Калорийность Стейк из филе индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 кКал	1684 кКал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	25.4 г	76 г	33.4%	27.2%	299 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.5%	2333 г
Вода	74.89 г	2273 г	3.3%	2.7%	3035 г
Зола	1.04 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6 мкг	900 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Ретинол	0.006 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	6.6%	1241 г
Витамин В4, холин	53 мг	500 мг	10.6%	8.6%	943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.775 мг	5 мг	15.5%	12.6%	645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.813 мг	2 мг	40.7%	33.1%	246 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	1.5%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	0.63 мкг	3 мкг	21%	17.1%	476 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.06 мг	15 мг	0.4%	0.3%	25000 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин РР, НЭ	9.924 мг	20 мг	49.6%	40.3%	202 г
Макроэлементы
Калий, K	242 мг	2500 мг	9.7%	7.9%	1033 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	0.9%	9091 г
Магний, Mg	28 мг	400 мг	7%	5.7%	1429 г
Натрий, Na	113 мг	1300 мг	8.7%	7.1%	1150 г
Фосфор, Ph	201 мг	800 мг	25.1%	20.4%	398 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	3.3%	2466 г
Марганец, Mn	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.5%	18182 г
Медь, Cu	70 мкг	1000 мкг	7%	5.7%	1429 г
Селен, Se	22.7 мкг	55 мкг	41.3%	33.6%	242 г
Цинк, Zn	1.28 мг	12 мг	10.7%	8.7%	938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.05 г	max 100 г
Сахароза	0.05 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.34 г	~
Валин	0.756 г	~
Гистидин*	0.641 г	~
Изолейцин	0.678 г	~
Лейцин	1.64 г	~
Лизин	1.952 г	~
Метионин	0.619 г	~
Треонин	0.859 г	~
Триптофан	0.252 г	~
Фенилаланин	0.763 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.279 г	~
Аспарагиновая кислота	1.892 г	~
Гидроксипролин	0.11 г	~
Глицин	1.01 г	~
Глутаминовая кислота	3.209 г	~
Пролин	1.278 г	~
Серин	0.937 г	~
Тирозин	0.703 г	~
Цистеин	0.223 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	57 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.01 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.289 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.264 г	min 16.8 г	1.6%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.023 г	~
16:1 цис	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.235 г	~
18:1 цис	0.226 г	~
18:1 транс	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.258 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.9%
18:2 Линолевая	0.2 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.196 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
20:3 Омега-6	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.028 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	1.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.009 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.232 г	от 4.7 до 16.8 г	4.9%	4%

Калорийность Стейк индюшиный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Стейк индюшиный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144 кКал	1684 кКал	8.6%	6%	1169 г
Белки	19.5 г	76 г	25.7%	17.8%	390 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8.7%	800 г
Углеводы	4.21 г	219 г	1.9%	1.3%	5202 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	74.07 г	2273 г	3.3%	2.3%	3069 г
Зола	2.99 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.8%	9000 г
Ретинол	0.01 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	6%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.32 мг	1.8 мг	17.8%	12.4%	563 г
Витамин В4, холин	66.4 мг	500 мг	13.3%	9.2%	753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	2.3%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	2.1%	3333 г
Витамин C, аскорбиновая	5.7 мг	90 мг	6.3%	4.4%	1579 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин РР, НЭ	0.11 мг	20 мг	0.6%	0.4%	18182 г
Бетаин	4.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302 мг	2500 мг	12.1%	8.4%	828 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	3.7%	1905 г
Натрий, Na	928 мг	1300 мг	71.4%	49.6%	140 г
Фосфор, Ph	162 мг	800 мг	20.3%	14.1%	494 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.44 мг	18 мг	8%	5.6%	1250 г
Марганец, Mn	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Медь, Cu	57 мкг	1000 мкг	5.7%	4%	1754 г
Селен, Se	22.8 мкг	55 мкг	41.5%	28.8%	241 г
Цинк, Zn	1.33 мг	12 мг	11.1%	7.7%	902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.51 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.191 г	~
Валин	0.907 г	~
Гистидин*	0.533 г	~
Изолейцин	0.888 г	~
Лейцин	1.36 г	~
Лизин	1.609 г	~
Метионин	0.495 г	~
Треонин	0.759 г	~
Триптофан	0.194 г	~
Фенилаланин	0.678 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.057 г	~
Аспарагиновая кислота	1.658 г	~
Глицин	0.847 г	~
Глутаминовая кислота	2.786 г	~
Пролин	0.711 г	~
Серин	0.759 г	~
Тирозин	0.675 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.333 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.245 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.494 г	min 16.8 г	2.9%	2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.409 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.312 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.9%
18:2 Линолевая	0.27 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	1.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.287 г	от 4.7 до 16.8 г	6.1%	4.2%

Энергетическая ценность Стейк индюшиный составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Стейк индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189 кКал	1684 кКал	11.2%	5.9%	891 г
Белки	28.6 г	76 г	37.6%	19.9%	266 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	7%	757 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.5%	3580 г
Зола	1.18 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12 мкг	900 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Ретинол	0.012 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.281 мг	1.8 мг	15.6%	8.3%	641 г
Витамин В4, холин	87.4 мг	500 мг	17.5%	9.3%	572 г
Витамин В5, пантотеновая	0.948 мг	5 мг	19%	10.1%	527 г
Витамин В6, пиридоксин	0.616 мг	2 мг	30.8%	16.3%	325 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4444 г
Витамин В12, кобаламин	1.02 мкг	3 мкг	34%	18%	294 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	2.1%	2500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.4 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.07 мг	15 мг	0.5%	0.3%	21429 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин РР, НЭ	9.573 мг	20 мг	47.9%	25.3%	209 г
Бетаин	3.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239 мг	2500 мг	9.6%	5.1%	1046 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7143 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	4%	1333 г
Натрий, Na	103 мг	1300 мг	7.9%	4.2%	1262 г
Фосфор, Ph	223 мг	800 мг	27.9%	14.8%	359 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.09 мг	18 мг	6.1%	3.2%	1651 г
Марганец, Mn	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Медь, Cu	93 мкг	1000 мкг	9.3%	4.9%	1075 г
Селен, Se	29.8 мкг	55 мкг	54.2%	28.7%	185 г
Цинк, Zn	2.48 мг	12 мг	20.7%	11%	484 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.631 г	~
Валин	0.902 г	~
Гистидин*	0.749 г	~
Изолейцин	0.796 г	~
Лейцин	1.925 г	~
Лизин	2.282 г	~
Метионин	0.724 г	~
Треонин	1.004 г	~
Триптофан	0.291 г	~
Фенилаланин	0.903 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.576 г	~
Аспарагиновая кислота	2.235 г	~
Глицин	1.427 г	~
Глутаминовая кислота	3.787 г	~
Пролин	1.635 г	~
Серин	1.114 г	~
Тирозин	0.819 г	~
Цистеин	0.265 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	109 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.101 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.081 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.446 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.559 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.647 г	min 16.8 г	15.8%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.253 г	~
16:1 цис	0.248 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.336 г	~
18:1 цис	2.26 г	~
18:1 транс	0.076 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.119 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	10%
18:2 Линолевая	1.873 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.02 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.841 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая	0.108 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.105 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.011 г	~
20:3 Омега-6	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.076 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.008 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.016 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.008 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	22.5%

Рецепт Стейк из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.5 кКал	1684 кКал	9.8%	6%	1024 г
Белки	31 г	76 г	40.8%	24.8%	245 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	3.6%	1697 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.2%	27375 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.6%	3720 г
Зола	1.347 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.8 мкг	900 мкг	0.9%	0.5%	11538 г
Ретинол	0.008 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	6.3%	957 г
Витамин В4, холин	79.4 мг	500 мг	15.9%	9.7%	630 г
Витамин В5, пантотеновая	1.004 мг	5 мг	20.1%	12.2%	498 г
Витамин В6, пиридоксин	1.053 мг	2 мг	52.7%	32%	190 г
Витамин В9, фолаты	9.066 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4412 г
Витамин В12, кобаламин	0.816 мкг	3 мкг	27.2%	16.5%	368 г
Витамин D, кальциферол	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Витамин D3, холекальциферол	0.13 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.239 мг	15 мг	1.6%	1%	6276 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	12.8537 мг	20 мг	64.3%	39.1%	156 г
Бетаин	3.238 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.45 мг	2500 мг	12.5%	7.6%	798 г
Кальций, Ca	14.26 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7013 г
Магний, Mg	36.27 мг	400 мг	9.1%	5.5%	1103 г
Натрий, Na	146.39 мг	1300 мг	11.3%	6.9%	888 г
Фосфор, Ph	260.4 мг	800 мг	32.6%	19.8%	307 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.951 мг	18 мг	5.3%	3.2%	1893 г
Марганец, Mn	0.0143 мг	2 мг	0.7%	0.4%	13986 г
Медь, Cu	90.66 мкг	1000 мкг	9.1%	5.5%	1103 г
Селен, Se	29.401 мкг	55 мкг	53.5%	32.5%	187 г
Цинк, Zn	1.6579 мг	12 мг	13.8%	8.4%	724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.117 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Сахароза	0.065 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.736 г	~
Валин	0.979 г	~
Гистидин*	0.83 г	~
Изолейцин	0.878 г	~
Лейцин	2.124 г	~
Лизин	2.528 г	~
Метионин	0.802 г	~
Треонин	1.113 г	~
Триптофан	0.326 г	~
Фенилаланин	0.988 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.657 г	~
Аспарагиновая кислота	2.451 г	~
Гидроксипролин	0.142 г	~
Глицин	1.308 г	~
Глутаминовая кислота	4.156 г	~
Пролин	1.655 г	~
Серин	1.214 г	~
Тирозин	0.911 г	~
Цистеин	0.289 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.33 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.401 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.232 г	min 16.8 г	7.3%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.05 г	~
16:1 цис	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.167 г	~
18:1 цис	0.293 г	~
18:1 транс	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.51 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.8%
18:2 Линолевая	0.419 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.254 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.006 г	~
20:3 Омега-6	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.036 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.012 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.4%

Рецепт Стейк из индейки жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Стейк из индейки жареный богат такими витаминами и минералами, как: холином — 34,4 %, витамином B6 — 20,9 %, витамином E — 24,6 %, витамином PP — 87,9 %, калием — 11,2 %, фосфором — 33,7 %, хлором — 32,3 %, железом — 11,3 %, кобальтом — 191,1 %, медью — 11,7 %, молибденом — 54 %, хромом — 27,8 %, цинком — 25,9 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Стейк из Грудки Индейки [Индилайт]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Стейк из Грудки Индейки [Индилайт]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 кКал	1684 кКал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	26.3%	380 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.5%	2240 г

Энергетическая ценность Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] составляет 100 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Стейк индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Стейк индейки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.8 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1188 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	13.9%	507 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	10.9%	651 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.4%	21900 г
Зола	2.293 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.048 мг	15 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин РР, НЭ	0.0182 мг	20 мг	0.1%	0.1%	109890 г
Макроэлементы
Калий, K	5.06 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	49407 г
Кальций, Ca	10.48 мг	1000 мг	1%	0.7%	9542 г
Магний, Mg	3.16 мг	400 мг	0.8%	0.6%	12658 г
Натрий, Na	876.21 мг	1300 мг	67.4%	47.5%	148 г
Сера, S	3.95 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	25316 г
Фосфор, Ph	6.3 мг	800 мг	0.8%	0.6%	12698 г
Хлор, Cl	1308.27 мг	2300 мг	56.9%	40.1%	176 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Кобальт, Co	0.329 мкг	10 мкг	3.3%	2.3%	3040 г
Марганец, Mn	0.0055 мг	2 мг	0.3%	0.2%	36364 г
Медь, Cu	5.94 мкг	1000 мкг	0.6%	0.4%	16835 г
Молибден, Mo	2.411 мкг	70 мкг	3.4%	2.4%	2903 г
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Цинк, Zn	0.0132 мг	12 мг	0.1%	0.1%	90909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г

Энергетическая ценность Стейк индейки составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».