* Процент ежедневных ценностей основаны диета на 2000 калорий.

Креветки на гриле с коктейльным соусом чили Рецепт | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

соус чили от 2/3 до 3/4 стакана

2 столовые ложки готового хрена

2 столовые ложки лимонного сока, около 1/2 лимона

1 столовая ложка острого соуса, глазного яблока

2 чайные ложки вустерширского соуса

1 чайная ложка семян сельдерея, 1/3 ладони

1 стебель сельдерея от сердца с листовой ботвой, мелко нарезанный

Черный перец крупного помола

16 гигантских креветок, очищенных и очищенных от жилок

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

Поваренная соль

1 чайная ложка копченой сладкой паприки

Небольшая горсть петрушки, мелко нарезанная

Рецепт острых жареных креветок | Allrecipes

Top Navigation

Посмотреть все рецепты

Share & More

% Ежедневное значение *

Белок *

Белок: 25,1 г 50%

углеводов: 2,7 г 1%

Пищевые волокна: 1,1 г 4%

сахара: 0,1 г

жир: 5,9 г 9%

Жир: 1G 5%

Холестерин: 230,4 мг 77%

Витамин A IU: 534. 6IU 11%

Ниацин Эквиваленты: 8,9 мг 69%

Витамин B6: 0,2 мг 13%

Витамин С: 17.9 мг 30%

фолиевая кислота: 6.8 мкг 2%

Кальций: 59.6 мг 6%

Железо: 3.9 мг 22%

Магний: 43,6 мг. 16 100%

Калий: 258,7 мг 7%

Натрий: 585,7 мг 23%

Тиамин: 0,1 мг 5 %

калорий из жира: 53,2

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям острых креветок на гриле

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Успешно сохранено

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Сохранить в коллекции

Идеальные креветки на гриле (простой способ!) — Пара поваров

Эти креветки на гриле превосходно приправлены и превосходно вкусны! Вот как приготовить креветки на гриле: это просто, и они готовятся за 5 минут.

Нет ничего вкуснее, чем приготовленное на гриле. Так что, как только наступит подходящая погода, жареные креветки — это то, что нужно для нас с Алексом! Это также одно из самых быстрых блюд, которые можно приготовить на гриле: приготовление этих малышей занимает менее 5 минут. Конечно, вы можете замариновать креветки перед приготовлением на гриле, как в наших чесночных креветках на гриле. Но в большинстве случаев, почему бы не действовать легко и быстро? Вот идеальный рецепт жареных креветок.

Перемешай! Попробуйте наши креветки на гриле по-каджунски или черненые креветки.

Как жарить креветки

Креветки на гриле — один из самых быстрых и простых способов приготовления этого вкусного моллюска. Единственная часть, которая требует времени, это предварительный нагрев гриля! Это настолько просто, что это даже не совсем рецепт: скорее концепция. Сделайте это один раз и запомните! Вот как приготовить креветки на гриле (или сразу перейти к рецепту):

1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Разморозьте креветки (если они заморожены).
3. Поместите креветки в миску, сбрызните оливковым маслом и посыпьте кошерной солью.
4. Жарить на гриле по 1–2 минуты с каждой стороны до ярко-розового цвета и готовности.
5. Снимите с гриля и сбрызните свежим лимонным соком.

Еще одна идея: Смажьте наш домашний соус терияки перед тем, как бросить его на гриль, а затем смажьте свежей оболочкой прямо перед подачей на стол.

Нужно ли чистить креветки перед жаркой?

Креветки можно жарить как в панцире, так и очищенные. Некоторые источники клянутся креветками в панцире, потому что они остаются невероятно влажными.Но очищенные креветки так же хороши. Нам нравится использовать хвост на креветках, потому что они выглядят наиболее аппетитно. Только не варите слишком долго! Приготовление даже на минуту дольше может сделать креветки жесткими и сухими.

Жареные креветки должны быть на шпажках?

Можешь, если хочешь! Вы можете нанизать креветки на шампуры, прежде чем жарить их, что теоретически облегчает их переворачивание. Но мы с Алекс также обнаружили, что он имеет тенденцию крутиться на шампурах, что затрудняет приготовление на гриле.Также требуется некоторое время, чтобы нанизать его на шпажки, а деревянные шпажки нужно предварительно замочить, чтобы они не подгорели.

Если вам нужен рецепт шашлыка из креветок, ознакомьтесь с нашим рецептом шашлыка из креветок на гриле, чтобы получить дополнительную информацию. Но мы предпочитаем пропускать шампуры, так как это быстрее и проще!

Сколько времени жарить креветки

Время приготовления по этому рецепту очень быстрое. Креветки обжариваются всего за 3–5 минут при прямом нагреве от средней до высокой температуры (от 375 до 400 градусов). Время будет зависеть от точной температуры, от того, готовите ли вы в панцире и насколько велики креветки.

Для этого рецепта мы использовали креветки размером от 26 до 30 штук на фунт. Мы проверили его как с креветками в панцире, так и без панциря, и оба оказались чудесными.

Как разморозить замороженные креветки

Как разморозить креветки? Есть несколько различных вариантов в зависимости от того, когда вы начинаете! Вот что делать:

• Накануне: Если вы думаете заранее, просто поместите замороженные креветки в холодильник на ночь.
• Дата: Поместите замороженные креветки в большую миску с очень холодной водой. Перемешивайте миску каждые 5 минут, чтобы разбить слипшиеся комки креветок. Креветки должны быть разморожены примерно через 15-20 минут, в зависимости от размера креветок.

Способы подачи жареных креветок

Креветки — одна из наших любимых идей для ужина на гриле. Но как есть его как часть еды? Вот несколько идей, как подать креветки на гриле:

• На цельнозерновых продуктах. Поместите жареные креветки прямо на подушку из цельных зерен, таких как лебеда песто, фарро, рис с куркумой или даже полента со сливками. Лебеда песто может быть приготовлена ​​по нашему домашнему рецепту песто с базиликом или приобретена.
• Салат. Попробуйте этот нарезанный салат, итальянский салат, клубничный салат, салат из арбуза, салат из огурцов или этот элегантный салат из ломтиков.
• Картофель. Картофель всегда великолепен: эти запеченные картофельные дольки или жареный картофель с розмарином идеально подойдут.
• Еще овощи на гриле . Уже разожгли гриль? Попробуйте нашу спаржу на гриле, перец и лук на гриле, перец на гриле, морковь на гриле, авокадо на гриле, салат Цезарь на гриле или ромэн на гриле.
• В тако! Попробуйте наши пикантные тако с креветками на гриле.

Больше способов приготовления креветок!

Креветки — отличный выбор для здорового питания, если вы едите морепродукты. Вот некоторые из наших любимых рецептов полезных креветок:

Без глютена, без молочных продуктов и пескатарианцев.

• Большие креветки весом 1 фунт, с хвостом и без вырезов (мы использовали 26–30 на размер фунта)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки кошерной соли
• Свежемолотый черный перец
• 1 лимон

---

1. Разморозить креветки.Затем обсушите креветки.
2. Разогрейте гриль до средней температуры (от 375 до 450 градусов).
3. Поместите креветки в миску и добавьте оливковое масло, орегано, чесночный порошок, луковый порошок и соль. Смешайте руками, чтобы объединить.
№
4. Поместите прямо на гриль и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут ярко-розовыми и не прожарятся.
5. Снимите с гриля и выжмите свежий лимонный сок из нескольких долек лимона по вкусу.

• Категория: Основное блюдо
• Способ приготовления: На гриле
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Креветки на гриле, Как жарить креветки, Как долго жарить креветки, Как приготовить креветки на гриле

Последнее обновление: апрель 2020 г.

ЛУЧШИЙ рецепт маринада для креветок на гриле

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Легко приготовить ЛУЧШИЙ маринад для креветок на гриле с соком лайма, соевым соусом и чесноком. Этот простой рецепт креветок готовится менее чем за 30 минут и идеально подходит для приготовления тако с креветками, жаркого или ужина на гриле!

Теплым летним днем ​​в городе Лос-Анджелес в 2011 году я открыл свой ноутбук и завел этот блог. Первым рецептом, который я опубликовал, был рецепт Креветок на гриле с ЛУЧШИМ маринадом . Спустя более десяти лет это все еще один из самых популярных рецептов в блоге и один из любимых в нашей семье!

Сочетание вкусов в маринаде хорошо сочетается с блюдами мексиканской, китайской и американской кухни .За последнее десятилетие я подавал эти маринованные креветки в креветочных тако, жареных с ЛУЧШИМ соусом для обжаривания и с стейком на гриле на ужин с серфингом и торфом.

Креветки такие ароматные , что их можно нанизать на вертел и обжарить, а затем подавать с рисом, киноа или овощами. Возможности действительно безграничны! Но одно можно сказать наверняка, вы будете тянуться к этому рецепту маринада для креветок долгие годы!

Это быстро, просто, всего из 7 ингредиентов, а сочетание вкусов идеальное. Почему это работает:

1. Соль из соевого соуса придает аромат креветкам.
2. В то время как сок лайма добавляет приятную кислинку.
3. Сладость коричневого сахара уравновешивает кислоту и соль.
4. Порошок чили и хлопья красного перца добавляют остроты.
5. И все они сочетаются для идеального баланса вкусов!

Самое приятное то, что легко смешивается всего за 5 минут и требует только быстрого 15-минутного маринада!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Креветка — для этого рецепта вам понадобятся очищенные и очищенные креветки.Маринование очищенных креветок приведет к тому, что креветки пропитаются большим количеством аромата. Включение или выключение хвостов полностью зависит от вас и, вероятно, зависит от того, как вы подаете креветки. Например, если вы подаете креветки в тако, вам нужно удалить хвосты до или после приготовления креветок. Если вы подаете креветки со стейком, для серфинга и дерна, вы можете оставить хвосты нетронутыми для лучшей презентации.
• Зубчики чеснока
• Коричневый сахар
• Соевый соус – если вы хотите сделать маринад без глютена, используйте Тамари вместо соевого соуса.Вы также можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия, если предпочитаете немного меньше соли в маринаде. Я пробовала этот рецепт с обоими, и это вкусно в любом случае!
• Порошок чили – для придания аромата дыма можно также использовать порошок чили чипотле.
• Сок лайма – приготовление сока из свежего лайма даст вам лучший вкус.
• Хлопья красного перца
• Оливковое масло – можно использовать и другие растительные масла, такие как масло авокадо, подсолнечное масло, масло канолы или арахисовое масло.

Пошаговые инструкции

1. Приготовить маринад . Смешайте измельченный чеснок, коричневый сахар, соевый соус, порошок чили, сок лайма, хлопья красного перца и оливковое масло в большой миске и перемешайте.
2. Мариновать креветки . Добавьте креветки в маринад и перемешайте. Поставить в холодильник мариноваться на 15 минут.
   • Примечание: Вы можете оставить креветки мариноваться на срок до 2 часов, но вы не хотите мариновать их дольше, иначе кислота из сока лайма начнет «варить» креветки, как в севиче.

Как приготовить креветки

На гриле

1. Нагрейте крытый или открытый гриль на среднем огне, примерно до 450°F.
2. С помощью щипцов достаньте креветки из маринада и поместите креветки прямо на гриль.
3. Готовить по 2-3 минуты с каждой стороны. Это время зависит от размера креветок, которые вы используете в рецепте. Для более мелких креветок вам понадобится всего 1-2 минуты с каждой стороны. Для гигантских креветок вам понадобится 3-4 минуты с каждой стороны.

На плиту

1. Поставьте сковороду-гриль или чугунную сковороду на плиту на средний огонь.
2. Когда сковорода или сковорода нагреты, используйте щипцы, чтобы достать креветки из маринада и положить их в сковороду, стараясь не загромождать сковороду.
3. Готовьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны, добавляя или убирая 1–2 минуты, если креветки меньше или больше.

Советы и рекомендации

• Как определить, что креветки готовы , когда креветки начинают становиться непрозрачно-белыми с некоторыми розовыми бликами, это значит, что пора перевернуть или снять креветки с гриля или сковороды.
• Если ваши креветки очень большие и имеют маркировку 16-20, что означает 16-20 креветок на фунт (как показано в этом посте), вы можете положить креветки прямо на гриль, не беспокоясь о том, что креветки провалятся. решетки для гриля.
• Если ваши креветки среднего или малого размера , с маркировкой 31-40 или меньше, я рекомендую положить их в фольгу, безопасную для гриля, или в плоскую корзину для гриля, чтобы они не провалились через решетки. Вы также можете нанизать креветку на деревянные или металлические шампуры, если они меньше по размеру, и разместить шампуры прямо на гриле.
• Не переполняйте сковороду, если готовите креветки на плите. Креветки не будут готовиться равномерно, и вы не получите красивой корочки снаружи креветок. Если нужно, работайте партиями. Креветки готовятся так быстро, что если вы приготовите их двумя партиями, первая партия будет еще теплой, когда вы достанете вторую партию из сковороды.
• Не смывайте маринад с креветок перед приготовлением . Если вы жарите креветки на гриле, они могут попасть прямо из маринада на гриль.Если вы готовите креветки в сковороде, обязательно используйте щипцы, чтобы стряхнуть лишний маринад, прежде чем добавлять его в сковороду. При размещении креветок на гриле излишки маринада будут стекать через решетки гриля. Когда вы готовите креветки в сковороде, маринаду некуда деваться, поэтому он останется в сковороде, и вы не получите ту красивую корочку снаружи креветок. Вот почему я рекомендую не переполнять сковороду, если вы готовите креветки на плите.

Часто задаваемые вопросы

• Можно ли использовать этот маринад для других морепродуктов? Да, особенно если вы планируете жарить морепродукты, этот маринад идеально подходит для придания тонны вкуса, прежде чем вы бросите их на гриль! В этом маринаде вы можете замариновать до одного фунта морских гребешков, тилапии, рыбы-меч, трески или палтуса.Так же, как и креветки, ни в коем случае нельзя мариновать любые морепродукты в цитрусовом маринаде более 2 часов. Я рекомендую 15-30 минут.
• Маринад острый? Маринад мягкий с пикантной гаммой. Если вы хотите оживить его, вы можете добавить в маринад 1/2 чайной ложки порошка кайенского перца.
• Чем можно заменить соевый соус?  Если у вас аллергия на сою, аллергию на глютен или вам просто не нравится вкус соевого соуса, я рекомендую использовать кокосовые аминокислоты. Эта альтернатива соевому соусу не содержит сои, глютена и содержит гораздо меньше натрия. По этой причине я рекомендую добавить 1/2 чайной ложки соли в маринад, если вы заменяете соевый соус кокосовыми аминокислотами.
• Сколько креветок можно замариновать по этому рецепту?  Этот рецепт можно использовать для маринования 1 фунта креветок. Вы можете легко удвоить рецепт, чтобы замариновать 2 фунта креветок. Для этого просто наведите указатель мыши на «порции» в карточке рецепта ниже и измените число с 4 на 8, это автоматически удвоит все измерения ингредиентов в карточке рецепта.
• Можно ли приготовить маринад заранее? Конечно! Просто смешайте все ингредиенты маринада, накройте крышкой и храните в холодильнике до 5 дней. Просто не забудьте не мариновать креветки более 2 часов, чтобы они не начали готовиться в соке лайма, так как это сделает креветки жесткими и жевательными.
• Как долго нужно мариновать креветки? 15 минут достаточно, чтобы креветки впитали маринад, но вы можете мариновать их до 2 часов.