Бколько готовятся Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅: Бколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ВрСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, спСции для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΈ сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ готовности

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС. Но ΠΈΠ· сообраТСний ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Оно сухоС, ΠΈ Π½Π΅ всСм нравится. Π‘Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. НС ΠΏΡ€Π°Π² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ скаТСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ вкусно. ΠœΡ‹ раскроСм всС сСкрСты приготовлСния сочных, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самый вкусный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 158 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 27 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 5.6 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 0 Π³

Π¨Π°Π³ΠΈ

40Β ΠΌΠΈΠ½.ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ


ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Если ΠΈΠ· мСста ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Если сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап ΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
ΠΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ зависят ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ способов Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Если ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сомнСния Π² добросовСстности производитСля, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π° качСствСнный ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ особым ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, вновь Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ варят, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄ΠΎ готовности.

МСньшС получаса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ курятину, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Для употрСблСния Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² качСствС горячСго блюда, ΠΈΠ»ΠΈ для салатов ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² кипяток.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

  • Мясо ΠΊΡƒΡ€ Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ готовится 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • ДСрСвСнскиС (фСрмСрскиС) ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ подольшС – 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился насыщСнный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для супа, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.
  • Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π·Π° полчаса Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ».

Как ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ сочными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ сниТаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Если Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся, Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’Π°ΠΊ мясо Π½Π΅ завСтрится ΠΈ останСтся сочным. А Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² этом ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

Но Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ приобрСсти Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус ΠΎΡ‚ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π².

Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ насыщСнный вкус. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ адсорбСнтами ΠΈ Π²Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя всС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты, Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅.

Когда Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для приготовлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ придСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.

Польза ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса

Π’ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ содСрТится большоС количСство аминокислот, большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… мяса, микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’.

ΠšΡƒΡ€ΡΡ‚ΠΈΠ½Π° укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. НС зря ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ тяТСлым, Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‡ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π² послСопСрационный ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо содСрТит минимальноС количСство холСстСрина. Оно Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, сСрдСчно-сосудистой, Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π° вкус ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ влияниС спСции. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС β€” курятина с ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Вимьян ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ подходят для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ срСдизСмноморской, СвропСйской ΠΈΠ»ΠΈ кавказской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΏΠΎΠ΄ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «куриная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Β» ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ голСнь, Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ. НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΈ доступным, вкусным ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ хозяСк Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличия Π² способС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ сущСствуСт. ВрСмя приготовлСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… кусков ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
А Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кусочка – Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π—Π° полчаса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ горячСС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Низкокалорийный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сочСтаСт Π² сСбС вкус ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для повсСднСвного, спортивного, диСтичСского питания. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ интСрСсных блюд Π½Π° основС простой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ – ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², супов ΠΈ соусов Π΄ΠΎ слоТных салатов, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π° ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ?

Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ сырыми Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ сочными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ? Π­Ρ‚ΠΈΠΌ вопросом Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ. ВсС просто! Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим нСсколько интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ сухим, Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния блюда зависит ΠΎΡ‚ мощности вашСго ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ряда Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²: ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈ мясо ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’ срСднСм для запСкания Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ достаточно Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° – сто Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ просто: Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Если Π½Π΅ выдСляСтся кровяная сукровица, Π° Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Для этого понадобится опция Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». ВрСмя приготовлСния – ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° процСсса запСкания Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ аэрогрилСм. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² аэрогрилС Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² двСсти градусов.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌΠΈ способами ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ блюда. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ β€” ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сами: готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро, ΠΏΠΎ вкусу β€” ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ состав спСций вмСстС ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ истинС Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠΌΠ±Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ дополняСт Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. По сути, это практичСски Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ, быстро ΠΈ просто ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

НСт, Ссли, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, хочСтся изысканности, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо рСсторанного Ρ‚ΠΈΠΏΠ° для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², Π½ΠΎ сСйчас Π½Π΅ ΠΎΠ± этом. БСйчас ΠΎ простом, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ любой Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π»ΡŽΠ±ΡΡ‰ΠΈΠΉ вкусно ΠΈ сытно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ.

Π£ мСня слоТилось ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это блюдо Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с Π²ΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ прСдчувствиСм Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ прСкрасного ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ свСсти с ΡƒΠΌΠ°. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТнСС!

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, с этим блюдом сочСтаСтся любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ особСнно. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ уносит вас ΠΊΡƒΠ΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π½Π° восток, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² самобытный рСсторан Π³Π΄Π΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π² Π›ΠΈΠ²Π°Π½Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ 800 Π³
  • чСснок 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • соль 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° молотая 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π»ΡƒΠΊ сухой 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ 1/4 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ это 7-8 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ.

Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ просто обязатСлСн. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ готовятся Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для запСкания.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

Π’Ρ€Ρ‘ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ чСснок. Или пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавку.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

БмСшиваСм спСции ΠΈ соль. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ миску ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ чСснок ΠΈ смСсь спСций ΠΈ соли. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ со спСциями. Надо ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ каТдая куриная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° спСциями.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

Аккуратно раскладываСм Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Π» достаточно большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ запСкутся. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 30Ρ…40 см. ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°. Π― ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π» Π΅Ρ‘ Π½Π° 2 части ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ мСста Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

ЗавязываСм ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°. Если свСрху Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лишнСго ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ срСзаСм Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ касался горячСй повСрхности Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ плавился. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… мСстах для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π°.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· это врСмя Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящими ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ снаруТи. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° запСкания достаём ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ выходящСго ΠΏΠ°Ρ€Π°, срСзаСм Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. А ΡƒΠΆ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ гостСй послС ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π° стол β€” Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ (Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° съСдСниС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°) хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· гостСй Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ скаТСт: «Как это сдСлано? Π”Π°ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Умоляю тСбя! Π― Π΅Π» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ нСдСлю ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Ρƒ мСня Π²ΠΎΡ‚ Π³Π΄Π΅! Но это… Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, это блюдо для Ρ†Π°Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠΈΡ‰Π° Π‘ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡβ€¦Β» Но Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π² вашСй Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ новая ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒ: «Бколько красивых слов, Π½ΠΎ Π½Π΅ иссякнСт Π»ΠΈ ΠΈΡ… запас Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈΠ±ΠΎ Ρƒ мСня Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ дСсСрт ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅β€¦Β» ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (11 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

БСгодня Ρƒ нас Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ со спСциями ΠΈ чСсноком.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится своСй простотой, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ бСсподобным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ πŸ™‚

Набор спСций ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ воспроизвСсти ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, блюдо Π²Π°ΠΌ понравится. Если ΠΆΠ΅ какая-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρƒ вас энтузиазма, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎ вкусу вашим Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ВрСмя маринования ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅


ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ — 1,5 ΠΊΠ³
  • Боль — 1 Ρ‡.Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 0,5 Ρ‡.Π».

    для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°

  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 50 ΠΌΠ»
  • ЧСснок — 6-7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° — 1 ст. Π».
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 0,5 Ρ‡.Π».
  • БмСсь сухих Ρ‚Ρ€Π°Π² — 1 ст.
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 3 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 3 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†ΡƒΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ удаляСм остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π².

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ на своС усмотрСниС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ насыщСнный вкус.

  2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ЧСснок ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ЧСснок ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС

    ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π° 2-3 части.

    На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСснок.

  3. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ДобавляСм ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ДобавляСм спСции

    ДобавляСм Π² сковородку ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСции ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡΒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока.

  4. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спСции

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ спСции Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-20 сСкунд.

  5. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅

    НСмного ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло со спСциями добавляСм Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  6. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ оставляСм Π½Π° 10-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ ΠΈ выглядят ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ хочСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ πŸ™‚

  7. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

    МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

    БтараСмся Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ кусочков чСснока — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² процСссС приготовлСния.

  8. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности

    Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 190-200ΒΊΠ‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 35-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.

    ВрСмя приготовлСния ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ особСнностСй вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° самих Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.Β 

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎ кости зубочисткой. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ насколько ΠΎΠ½Π° мягкая ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° сок, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

  9. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, соусом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Как ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅- Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ голСнь являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· самых популярных частСй ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ готовят ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, поэтому Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ рассмотрим, сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈ для супа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ мягкими, сочными ΠΈ вкусными послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

На врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ влияСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΡ… приготовлСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ качСство ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвСнскиС). Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ готовности Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами:

Π£Π·Π½Π°Π², сколько ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, рассмотрим Π΄Π°Π»Π΅Π΅, какая ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вкусный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для супа. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сочными ΠΈ мягкими послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, слСдуСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ зная, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π’Ρ‹ смоТСтС быстро ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вкусный золотистый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π‘Π²ΠΎΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ готовности, оставляСм Π² коммСнтариях ΠΊ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΈ дСлимся Π΅ΠΉ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях, Ссли ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 49179

ВкусныС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ – блюдо ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ простоС. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохранятся, Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ вывСдутся ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ мяса. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ – распространСнный способ приготовлСния блюда, послС этого Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ диСтичСскому ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΊΠΎΠΆΡƒ.

Для получСния сочного ΠΈ вкусного мяса Π±Π΅Π· ТСсткости Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ особой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ?

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π² срСднСм 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ:

  • ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ – Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ большС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для приготовлСния;
  • Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – ΠΈΠΌ понадобится ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • мясо старой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ готовится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 1 часа Π΄ΠΎ 1,5.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ слоТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ соврСмСнноС производство ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ² – ΡƒΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ мясистых.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ голСнь домашнСй ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ готовится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 часа, Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ – 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ‹ Β«ΠŸΠ°Ρ€Β», Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π² зависимости ΠΎΡ‚ мощности, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ устройства.

Пошаговая инструкция, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· использования ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Β«ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…Β» способов. Π’Π°ΠΊ мясо получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким ΠΏΠΎ структурС ΠΈ Π½Π΅ тСряСт своСго вкуса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

  1. Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 см большС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.
  2. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° мясо станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ использовались сильно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ для маринования мяса).
  3. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  4. ПослС закипания ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1-1,5 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹.
  5. ПослС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния ΠΎΠ΄Π½Ρƒ голСнь ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.
  6. Если блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π½Π΅ Π² салат ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚), Ρ‚ΠΎ слСдуСт Π΄Π°Ρ‚ΡŒ голСням Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВСхнология Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ использовании Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° «На ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ» Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ. Если Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ готовят Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ инструкции.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Β«Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ», Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько хитростСй:

  • Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ подозрСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² мясС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ приготовлСния Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слСдуСт ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства выдСлятся Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½;
  • Ссли Π²ΠΎΠ΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ варился ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ супа, Ρ‚ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ – ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ – Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ;
  • Π·Π° 3-4 часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² соли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ…, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ любой соус (соСвый, уксус с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ чСсноком).

Из ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС салаты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда. НуТно лишь ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для устранСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ отдСлСния мяса ΠΎΡ‚ косточСк. Π—Π°Ρ‚ΠΎ сколько радости домашним ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ всСх этих хрящиков ΠΈ сухоТилий, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послС снятия мяса!

АроматныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго мясо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² закусках ΠΈ салатах. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, лазанья). Π’ этих случаях Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Π΅Π· использования сильно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ².

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ 300 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,2 ΠΊΠ³ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ. Π’ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ 100 Π³ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ консСрвированных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 200 Π³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра, зСлСнь, смСтана ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ кусочками, Π° сыр ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Из-Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ хранится.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ салат с рисом, изюмом ΠΈ яблоками

Π’ составС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ: Π½Π° 300 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 150 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ риса, 125 Π³ сыра Β«Π§Π΅ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉΒ», 2 кисло-сладких яблока ΠΈ 6 рСдисок, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ изюм Π² количСствС 3 ст. Π»., 1 срСднСС красноС яблоко, 2 Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ° ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅, 1 ст. Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² сочСтании со 150 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ сыр, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ, Π° яблоки – ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат

На 3 сладких ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… свСклы Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, 2 Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² уксусС с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уксуса, 4 части Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² салатницу слоями, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ дСлаСтся сСточка ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ»

На 2 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ потрСбуСтся 2 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, полстакана изюма, Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ стакан Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 2 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца, яблоко, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈ 1 Π±Π°Π½Π°Π½. Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ – ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ сливочноС масло. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сыра β€” Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… дСлСниях.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· 14 слоСв: ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° мяса, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ изюма, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², яйцо, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ мясо, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с изюмом, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, яйцо, сыр, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло, Π±Π°Π½Π°Π½ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ салат 4 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’Ρ‹Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСсконСчно! Волько ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получится бСсполСзный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, тяТСлый для пищСварСния.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых популярных мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС. И Ссли Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ прСимущСствСнно ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΅Π΅ части, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, голяшки Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Мясо ΠΊΡƒΡ€ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подвСргаСтся Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ, запСканию, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ голСнь.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎ готовности?

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ сотни тысяч ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ готовят ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ голяшки. И вряд Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈ смотрят Π½Π° часы. Они ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ готовности мяса ΠΊΡƒΡ€. А Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ поварята ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ голСнь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅? Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ ряда Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ взяли для приготовлСния. Если это ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ достаточно 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! ВрСмя засСкаСм Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Тидкости. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π² дальнСйшСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ голяшки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ.

НоТки домашнСй ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ части, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° отсутствиС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² самом толстом мСстС Π³ΠΎΠ»ΡΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, зубочисткой Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ°. Если Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сок Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ красноватого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ для супа? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ получился Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ наваристым, голяшки ΠΊΡƒΡ€ томят Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимайтС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

НСвСроятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пряности. Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° – Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ листики Π»Π°Π²Ρ€Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

Готовят ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ обзавСлись соврСмСнными ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Если Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π‘ΡƒΠΏΒ» Π»ΠΈΠ±ΠΎ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ голяшки приготовятся Π·Π° полчаса. А Π²ΠΎΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для отваривания ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ охлаТдСнная, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ замороТСнная продукция. Если мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ осмотритС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΡΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ голяшки варят ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ относится ΠΊ числу диСтичСских.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈΠ»ΠΈ дополнСния ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ кости ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо для приготовлСния закусочных ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, салатиков. А Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ пригодится Π΅Ρ‰Π΅ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ супчика ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сразу ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния своих гастрономичСских ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€, Π½Π΅ доставайтС ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС мясо быстро ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ свою ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ слСгка обвСтрится.

Π“Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ вкусно!

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π² арсСналС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сочСтания ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ рисовой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ сразу вмСстС.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ голяшки Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ вкус получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ суховатым. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ голяшки ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, которая Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ вСсь сок Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π² процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ доходят Π΄ΠΎ готовности.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Для приготовлСния этого угощСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ рис, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • голяшки ΠΊΡƒΡ€ свСТСмороТСныС – Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° – Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ – Π΄Π²Π΅ стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • соль, красный ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ;
  • консСрвированная дСсСртная ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° – 100 Π³;
  • рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан;
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ оставляСм для оттаивания.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΡΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  3. Π’ сковородС с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€.
  4. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ появилась румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  5. Пока Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.
  6. ДобавляСм Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π² сковороду.
  7. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ пластинами чСснок.
  8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, консСрвированныС Π² собствСнном соку.
  9. Π‘ консСрвированной дСсСртной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ сцСТиваСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ Π² сковороду.
  10. Π ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ добавляСм Π² сковороду ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  11. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ нашС блюдо солью.
  12. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ посыпаСм слСгка ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  13. Для аппСтитности ΠΈ красивого золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹.
  14. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мясной, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€.
  15. ПослС закипания Тидкости убавляСм огонь, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ блюдо Π΄ΠΎ готовности риса.
  16. МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСй зСлСнью. Оно получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, сытным, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Из ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ готовят всСвозмоТныС блюда. Π’Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСпловая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° длится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ? Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ полчаса β€” ΠΈ сытноС мясноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ мясо дСрСвСнской ΠΈΠ»ΠΈ старой ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ придСтся дольшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали мягкими. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, эти части Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ подходят для приготовлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

5 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² запСкания ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ

Π― люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это просто, сытно ΠΈ вкусно. Когда встаСт вопрос: Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Β  ΠΎΠ΄ΠΈΠ½: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ голСнь. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ усилий ΠΈ сСмья ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ вкусный ΠΈ красивый ΡƒΠΆΠΈΠ½.

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, с рисом, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для запСкания, Π² слоСном тСстС. Π₯озяйка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ своими знаниями ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо с хрустящСй румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. БСмья быстро сядСт Π·Π° стол, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ заполнят Π΄ΠΎΠΌ.

БСгодня рассмотрим Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ запСкания ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ (Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ сочноС мясо Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусныС, сочныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ голСнь ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сытный ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π’Π°ΠΌ понравится хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° мясС ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅.

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • голСнь куриная β€” 1200 Π³
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • соус соСвый β€” 100 ΠΌΠ»
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” 2 ст. Π».
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” 1 ст. Π».
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 1 ст. Π».
  • масло подсолнСчноС β€” 2 ст Π».
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу: ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ чСснок, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ
  • чСснок β€” 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соуса, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ голСнь ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ домашний соус. Π’ миску ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ: Π½Π΅ слишком солСный соСвый соус, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ чСснок, всС спСции.

соус

ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСции ΠΈ чСснок добавляйтС ΠΏΠΎ вкусу, согласно Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ состояния вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

2. Π•Ρ‰Π΅ посолитС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ соСвый соус Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ солСный ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ домашний соус для Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

соус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²

3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

голСнь

4. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ голСнь с соусом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ мясо.

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ голСнь маринуСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ

6. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ достали Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ картофСля ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с соусом (ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ).

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°

7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски картофСля рядом с голСнью Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΒ  ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π½Π° мясо ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180-200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа.

Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ испСклись, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡΠΊΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° выглядит ΠΏΠΎ-дСрСвСнски Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ !

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ любимой пшСнной кашСй.

куриная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • куриная голСнь β€” 12 ΡˆΡ‚.
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” для смазки противня
  • ΠΌΠ΅Π΄ β€” 1 ст. Π».
  • соСвый соус, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° β€” всСх ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π».
  • острый Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус β€” 2 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ частички спСций ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ с мясом.

голСнь

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом.

Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅

3. Для приготовлСния Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ: соСвый соус, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, острый Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Боус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисточки ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ красивой.

4.ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ соуса Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху.

Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² соусС

5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

голСнь с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, красивыми, сочными. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ голСнью Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ гостСй.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· слоСного тСста

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ своих гостСй ΠΈ сдСлайтС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π² тСсто, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дСйствия:

1. Π‘ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску. Π•Ρ‰Π΅ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соли, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ соСвый соус. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 1 час.

куриная голСнь

2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ пластинками Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС Π΄ΠΎ готовности.

3. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с маслом ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с маслом

4. Π’ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

5. Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Π΅ стороны, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ полоску тСста ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°.

тСсто

6. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

голСнь с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

7. ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠ³Π»Ρ‹ тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ косточкС. Π˜Π·Π³ΠΈΠ±Ρ‹ тСста Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто

8. Π—Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ тСста Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто яйцом с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисточки. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

голСнь Π² тСстС

9. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа.

голСнь Π² тСстС

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо с Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ достойно Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для запСкания

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ получаСтся вкусным всСгда, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π’ соврСмСнной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ стала ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π΅ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ создавайтС блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ покорят сСмью ΠΈ удивят гостСй.

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *