Яблочный пирог без сахара и муки

• Главная
• Видео 🏡
• Рецепты
• Выпечка
• Яблочный пирог без сахара и муки

Ирина Хлебникова
Все видео: 13 шт

Еще видео канала Ирина Хлебникова

Жареные кабачки с грибами и сыром

Ирина Хлебникова

Красивая и вкусная горячая закуска на праздничный стол

Ирина Хлебникова

Витые трубочки с начинкой

Ирина Хлебникова

Торт Айсберг готовится быстро и просто

Ирина Хлебникова

Яблочный пирог без сахара и муки:

Пирог без пшеничной муки, сахара и масла. И при всей своей простоте пирог мягкий и вкусный. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

• 150 г овсяных хлопьев
• 100г творога
• 50 г сметаны, кефира или йогурта
• 40 г мёда
• 3 средних яйца
• 2 средних яблока
• 0,5 ч. ложки молотой корицы
• 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
• щепотка соды
• щепотка соли

Оригинальное видео Рецепты Выпечка

Простые лепешки вместо хлеба к обеду

Люда Изи Кук

Шоколадный пирог с бананом по вкусу, как торт

Калнина Наталья

Шарлотка с мандаринами в духовке

Любовь Сазонова

Мягкий и нежный манник

Кулинарим с Таней

Другие видео категории — Рецепты

Ленивые голубцы в духовке

Оксана Пашко

Самые нежные голубцы, цыганка готовит

Галина Кухня

Капуста в духовке с курицей в рукаве

В гостях у Вани

Шоколадное печенье с кунжутом

Оксана Пашко

Груша в красном вине

Сталик Ханкишиев

Классные идеи десертов и рецепты аппетитных блюд

Бери и делай: Своими руками

Домашнее прессованное мясо из утки

Калнина Наталья

Вкуснейшие куриные наггетсы

Готовим дома с Олесей

Шарлотка с яблоками рецепт: рецепт приготовления

Простые рецепты для духовки

Простые рецепты в духовке с фото ← Пироги, пиццы, рулеты ←

Порций: 8
Время готовки: 50 мин.

Описание рецепта

Шарлотка с яблоками – рецепт для августа, классический русский яблочный пирог. Хотя в некоторых странах рецепт считается французским. История гласит, что шарлотку создал французский повар Мари-Антуан Карем, который работал на русского царя Александра I.

Русские повара подхватили идею и упростили гораздо более сложный французский рецепт, чтобы он соответствовал местным бюджетам и ресурсам. Вот почему рецепт считают одновременно и русским, и французским. Эта прекрасная выпечка – яркий пример того, что «вкусно» не всегда означает «дорого»!

Яблочная шарлотка имеет яркий яблочный аромат, нежный пышный бисквит, а еще – тонкую карамельную корочку наверху. Она потребует всего 5 ингредиентов и около 50 минут времени для приготовления!

Шарлотку лучше всего описать как яблочный бисквит. Это супер универсальный пирог – отменно вкусный, при этом крайне простой по готовке и составу ингредиентов. Соедините его с чашкой кофе на завтрак, или подайте с шариком ванильного мороженого на десерт своим гостям – везде он будет хорош!

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками, понадобится:

• 3 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан белой муки;
• 4 больших яблока;
• 1 ст. ложка сахарной пудры.

Готовим по шагам:

Вымойте, очистите от кожуры, а затем нарежьте яблоки на кусочки размером 2-3 см.

Используя миксер, взбейте яйца с сахаром, пока их объем не увеличится в три раза.

Добавьте частями муку, аккуратно перемешивая тесто шпателем. Не взбивайте интенсивно, иначе тесто потеряет пышность.

Выложите нарезанные кубиками яблоки на дно разъемной формы диаметром 23 см. Сверху на яблоки вылейте тесто, немного встряхните форму, чтобы распределить тесто между кусочками яблок. Не перемешивайте тесто! Иначе оно утратит воздушную пышность.

Поставьте форму в разогретую печь. Выпекайте при температуре 180 гр.С в течение 40 минут. Проверьте на готовность с помощью деревянной зубочистки. Если пирог готов, тесто не должно прилипать к зубочистке.

Выньте пирог из духовки, дайте ему немного остыть, затем снимите разъемную часть формы, а шарлотку посыпьте небольшим количеством сахарной пудры.

Шарлотку с яблоками подают как теплой, так и охлажденной. В любом случае это будет очень вкусно! Добавьте к ней чашку кофе и немного взбитых сливок или мороженого.
Приятного аппетита!

По материалам сайта momsdish.com.

Видео рецепт

Метки записи: Сахар, Тесто бисквитное, Яблоки, Яйца

Категория: Пироги, пиццы, рулеты

03.08.2020

Рейтинг

37103   0

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(28 голосов, в среднем: 3.6 из 5)

Добавьте пост в социальные сети

Внимание!

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓

Еще с сайта:

Похожие рецепты

• Пирог с творогом за 45 минут! Просто, вкусно и красиво
• Как испечь традиционный татарский пирог губадия (рецепт)
• Пирог с шампиньонами из дрожжевого теста
• Быстрый яблочный пирог в духовке: пышный и вкусный
• Калинник: старинный деревенский пирог из бабушкиной кулинарной книги
• Лёгкая пицца на корже с сырными бортиками

Как приготовить Шарлотку классическую

Рецепты » Пекарня » Тесто » Пирожки

Всем известный способ приготовления пышной Шарлотки, многие добавляют в пирог разные фрукты, но я все же предпочитаю классический вариант.

В этом рецепте я покажу Вам не только как приготовить всем известный пирог, но и опишу все тонкости (секреты) приготовления, чтобы пирог был пышным и воздушным без добавления разрыхлителя. Шарлотка относится к низкокалорийным тортам, так как не содержит ни масла, ни жирных кремов, поэтому худеющим и поддерживающим свою фигуру в форме, рекомендую есть на десерт.

Время приготовления  -

Количество порций  -

Читать на edunclub.ru

Пошаговая инструкция приготовления Шарлотка классическая

Шаг 1

Яйца можно взбить двумя способами, чтобы получилось пышное печенье: Способ 1 (используемый). Для отделения яичных белков от желтков. Разделить сахар пополам и каждую часть добавить к белкам и сахару. Белки с сахаром нужно взбивать не менее 5-7 минут. Взбивать их нужно до образования крепкой пены, а чтобы белки были хорошо взбиты предварительно их нужно остудить, также можно добавить щепотку соли.

2 пути. Холодные яйца (не разделенные) с сахаром взбивают сначала на малой скорости 2 минуты, затем добавляют сахар, увеличивают скорость и взбивают еще не менее 10 минут. При выпечке я использовала первый способ. Пробуйте, экспериментируйте.

Шаг 2

Посмотрите на левой картинке видно, до какого состояния нужно взбить яичные белки (я специально ложкой подняла вес). Желтки (комнатной температуры) с сахаром взбить 4 минуты, до увеличения в объеме в 2 раза и добавить к белкам. Все это тщательно взбиваем 3-4 минуты, затем добавляем просеянную муку, ванилин (по желанию и по вкусу, я добавляю щепотку для аромата) и перемешиваем ложкой. Не рекомендуем взбивать миксером, так как он потеряет пышную консистенцию наших тщательно взбитых белков и кекс в итоге будет без воздуха. Мешать муку нужно очень осторожно, помешивая ее снизу вверх, пока тесто не впитает всю муку.

Шаг 3

Выложите оставшееся тесто и украсьте яблоки по своему вкусу.