Холодные закуски, 882 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Холодные закуски, 882 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Паштеты и хумусы, соленья и брускетты, карпаччо, севиче, тартары и антипасти — в гастрономическом мире холодные закуски занимают отдельную огромную нишу. Подают эти закуски в самом начале застолья и главная их задача — утолить легкое чувство голода и разыграть аппетит гостя перед подачей основных блюд. Верх мастерства — подружить все перемены блюд между собой и сделать из ужина цельную пьесу. Можно приготовить классические холодные закуски вроде пхали или разномастных брускетт, а можно поэкспериментировать с рецептом фаршированных яиц и соорудить дьявольские яйца со вкусом шакшуки или карбонары. Все эти рецепты есть на нашем сайте.

РыбаМясоКурицаМолокоСвинина

Найдено 882 рецепта

Сортировать:

Салаты•Грузинская кухня

Теплая и холодная закуска «Аджапсандали»

Автор: Амра Маан

4 порции

45 минут

Закуски•Греческая кухня

Холодная закуска из баклажанов

Автор: Юлиана М

10 порций

спецпроекты

Постные рецепты каждый день

Закуски•Русская кухня

Холодная закуска из куриной грудки

Автор: Наталья Власенкова

4 порции

3 часа 25 минут

Закуски•Китайская кухня

Холодная закуска из перца с чесночком

Автор: Сергей Петров

4 порции

10 минут

Закуски•Русская кухня

Холодная закуска из грибов с лимонами

Автор: Polina Rodionova

1 порция

20 минут

Закуски•Европейская кухня

Холодная закуска из курицы в ореховом соусе

Автор: Marianna Makhotkina

4 порции

30 минут

Закуски•Итальянская кухня

Холодная закуска из лосося и сливочного сыра

Автор: Alina Backer

9 порций

30 минут

Как приготовить рулеты из лаваша

Рецепты вкусных и быстрых блюд

Как приготовить вкусную кашу в мультиварке

Рецепт отличной овсянки на завтрак

спецпроекты

Постные рецепты каждый день

Закуски•Итальянская кухня

Холодная закуска из копченого лосося с творожным сыром

Автор: Оля Давыдова

8 порций

40 минут

Закуски•Европейская кухня

Холодная закуска из палтуса с морковью, фенхелем, лимоном и чесноком

Автор: Ольга Худина

8 порций

30 минут

00:35

Закуски•Китайская кухня

Огурцы в остром маринаде

Автор: Алексей Зимин

6 порций

5 минут

Закуски•Советская кухня

Помидоры с сыром и чесноком

Автор: Валерия Корнева

12 порций

30 минут

Закуски•Югославская кухня

Рулетики с семгой и сыром филадельфия

Автор: Екатерина Осипова

6 порций

15 минут

Закуски•Европейская кухня

Бутербродная паста из тунца

Автор: Masha Potashova

2 порции

5 часов

00:54

Закуски•Перуанская кухня

Севиче из гребешков

Автор: Алексей Зимин

2 порции

5 минут

20 холодных закусок, которые украсят любой стол

Фото: redbody. ru

Далеко не всегда к празднику или семейному застолью нужны десятки основных горячих блюд. Иногда хочется простых холодных закусок, которые можно брать в течение всего мероприятия. Специально на такой случай мы собрали для тебя 20 очень вкусных рецептов!

1. Стаканчики из огурцов

Фото: wowfood.club

Чудесный весенне-летний вариант закуски из свежих овощей.

Тебе понадобится: 2 огурца, 100 г феты, по 1/3 красного и желтого перца, 2 ст.л. маслин, 4 пера зеленого лука, 3 помидора черри, мята.

Приготовление: Нарежь перец, помидоры, маслины и фету мелким кубиком. Добавь рубленый зеленый лук и мяту, и приправь по вкусу. Крупные огурцы разрежь на бочонки, достань середину, оставив тонкое донышко, и наполни начинкой.

2. Фаршированный чернослив

Фото: receptisalatov.com

Никто не догадается, что внутри!

Тебе понадобится: 300 г чернослива, 1 пучок петрушки, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 50 г орехов, 2 ст. л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки и разомни их вилкой, а белки оставь для другого блюда. Добавь к желткам измельченные орехи, зелень, чеснок и майонез. Залей чернослив кипятком на 5 минут, разрежь вдоль до середины и нафаршируй начинкой.

3. Мусс из авокадо с красной рыбой

Фото: sdelaemvkusno.ru

Разложи его на брускетты или в тарталетки.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 пучка зелени, 1 зубчик чеснока, специи, чили, 1 ч.л. лимонного сока, 50 г красной рыбы.

Приготовление: Измельчи в блендере авокадо с чесноком, чили и зеленью. Добавь масло, специи и лимонный сок по вкусу, и перемешай. Сверху на мусс выложи мелкие кусочки красной рыбы.

4. Рулетики из ветчины

Фото: cheeseinfo.ru

Так просто и так вкусно!

Тебе понадобится: 8 кусочков ветчины, 8 ч.л. мягкого сыра, специи, 1 пучок рукколы, 8 корнишонов.

Приготовление: На край каждого кусочка ветчины выложи по ложке сыра и посыпь специями. Разложи рукколу и нарезанные соломкой корнишоны, сформируй рулетики и скрепи зубочисткой или зеленью.

5. Брускетта с помидорами и базиликом

Фото: youtube.com

Конечно же, помидоры обязательно должны быть свежими и вкусными.

Тебе понадобится: 4 кусочка чиабатты, 1 зубчик чеснока, 6 листьев базилика, 10 помидоров черри, 20 мл оливкового масла.

Приготовление: Обжарь чиабатту на сухой сковороде до хрустящей золотистой корочки. Измельчи черри, базилик и чеснок, сбрызни оливковым масло, перемешай и разложи на брускетты.

6. Тарталетки с курицей и ананасом

Фото: gorgonzola-syr.ru

Если не хочешь тратить время на приготовление курицы, тогда возьми копченую.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 2 помидора, 300 г консервированных ананасов, 1 ст.л. майонеза или йогурта, специи, тарталетки.

Приготовление: Запеки или отвари курицу до готовности и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Заправь начинку майонезом или йогуртом со специями и разложи в тарталетки.

7. Творожная паста с красной икрой

Фото: кафетагил.рф

Подавай ее с гренками или крекерами в красивых креманках.

Тебе понадобится: 100 г красной икры, 250 г творога, 100 г сметаны, 3 ст.л. 30% сливок, 1 лук-шалот, 2 ст.л. лимонного сока, зелень, специи.

Приготовление: Перетри творог через сито и смешай с остальными ингредиентами, кроме икры. Икру добавь в последнюю очередь и аккуратно перемешай пасту.

8. Огуречные роллы с грибами

Фото: open-cook.ru

Обжарь свежие или отвари сушеные грибы заранее.

Тебе понадобится: 2 огурца, 200 г сыра, 100 г грибов, 2 ст.л. кунжута, 1 ст.л. цедры, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь огурцы и сыр очень тонкими слайсами одной ширины. Выложи ломтики сыра на огурцы, сверху разложи грибы, скрути рулетики и зафиксируй. Сверху посыпь их зеленью, цедрой и кунжутом.

9. Салат с сельдью и гранатовыми зернами

Фото: smak.ua

Великолепная альтернатива скучной подачи селедки под шубой.

Тебе понадобится: 2 картошки, 2 моркови, 1 свекла, 1 сельдь, 1 луковица, 0,5 граната, 100 г майонеза.

Приготовление: Отвари морковь, картошку и свеклу до готовности, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Добавь на дно бокалов немного майонеза и выложи слоями картошку, рыбу, лук, морковь, свеклу и снова немного майонеза сверху. В конце посыпь все гранатовыми зернами.

10. Брускетта с редиской

Фото: food.inmyroom.ru

Думаешь, ароматная чиабатта и редиска никак не сочетаются?

Тебе понадобится: 4 кусочка чиабатты, 50 г рукколы, 8 редисок, оливковое масло, специи, 100 г рикотты.

Приготовление: Поджарь ломтики чиабатты до золотистости и сбрызни оливковым маслом. Щедро намажь их рикоттой, а сверху разложи листья рукколы и тонкие кружочки редиски.

11. Авокадо с креветками

Фото: pinterest.cl

И никакие корзинки не нужны!

Тебе понадобится: 2 авокадо, 100 г креветок, 1 горсть базилика, 2 помидора черри, 1 чили, 0,5 лимона, 1 ст. л. зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Измельчи помидоры, базилик, чили и отварные креветки. Разрежь авокадо пополам, достань косточки и аккуратно достань ложкой мякоть, чтобы не повредить кожицу. Разомни ее вилкой, сбрызни лимонным, смешай все ингредиенты вместе и наполни половинки.

12. Фаршированные апельсины

Фото: kakprosto.ru

Не только красивая, но и очень ароматная холодная закуска к праздничному столу.

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 4 апельсина, 2 огурца, йогурт, 4 ст.л. кукурузы.

Приготовление: Разрежь апельсины пополам, аккуратно достань мякоть, а из кожуры сформируй красивые бокалы. Отвари курицу до готовности и нарежь мелким кубиком с огурцами и апельсиновыми дольками. Добавь кукурузу, заправь начинку йогуртом и разложи в половинки апельсинов.

13. Сырные шарики с крабовыми палочками

Фото: m.ok.ru

Вместо сметаны с горчицей можно взять обычный майонез.

Тебе понадобится: 200 г сыра, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 3 ст. л. сметаны, 1 ст.л. горчицы, специи.

Приготовление: Отвари яйца и натри все ингредиенты на мелкой терке. Отложи половину тертых крабовых палочек, а остальное перемешай и заправь сметаной с горчицей и специями. Сформируй шарики и обваляй в оставшейся крабовой стружке.

14. Фаршированные маслины

Фото: koolinar.ru

Сразу отбери маслины покрупнее. И, конечно же, без косточки!

Тебе понадобится: 25 маслин, 70 г авокадо, 70 г консервированного тунца, 2 ст.л. майонеза, 2 капли соуса Табаско, 2 листика базилика.

Приготовление: Измельчи в блендере все ингредиенты, кроме маслин, до однородности, и добавь майонез. Аккуратно срежь у маслин нижнюю часть, чтобы они стояли, и наполни их начинкой с помощью кондитерского шприца.

15. Рулетики из лаваша с лососем

Фото: omnomnom.ru.com

Праздничная классика – куда уж без нее!

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 200 г лосося, 150 г сливочного сыра, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 6 салатных листьев.

Приготовление: Смажь лаваши сливочным сыром и посыпь зеленым луком. Разложи салатные листья, кусочки лосося и кружочки помидоров. Сверни тугие рулеты, оберни пленкой, оставь на час в холодильнике и нарежь.

16. Закуска с креветками и манго

Фото: donatewales.org

Подавай ее в красивых небольших бокалах.

Тебе понадобится: 1 огурец, 6 крупных креветок, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. кунжутного масла, 1 манго, 2 ч.л. меда, 2 ст.л. каперсов, 5 помидоров черри, 1 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. лимонного сока, мята.

Приготовление: Мелко нарежь манго, огурец и черри, и разложи по бокалам слоями. Смешай соевый соус, мед, горчицу, лимонный сок и кунжутное масло, и полей овощи. Следующим слоем выложи рубленую мяту и каперсы, и снова сбрызни заправкой. В каждый бокал положи по вареной креветке.

17. Тарталетки с печенью трески

Фото: attuale.ru

А если хочешь более диетический вариант – возьми консервированного тунца.

Тебе понадобится: 8 тарталеток, 120 г печени трески, 1 яйцо, 1 огурец, специи.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь вместе с огурцом мелким кубиком. Разомни печень трески вилкой, смешай начинку и разложи в тарталетки.

18. Сырные шарики с орехами и сухофруктами

Фото: postila.ru

Вообще подойдут любые добавки – орехи, сушеная ягода, зелень.

Тебе понадобится: 250 г сливочного сыра, 1 стакан тертого сыра, 1 пучок кинзы, 80 г грецких орехов, 80 г вяленой клюквы, 2 ст.л. коньяка.

Приготовление: Вымочи клюкву в коньяке 10 минут. Смешай тертый и сливочный сыр, добавь специи по вкусу и сформируй небольшие шарики. Обваляй их в измельченных орехах, зелени и ягодах, и отправь на 4 часа в холодильник.

19. Рулет из лаваша с корейской морковью

Фото: koolinar.ru

Очень яркая закуска благодаря богатству оттенков.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г копченой курицы, 1 огурец, 1 пучок зелени, 150 г сливочного сыра, 100 г корейской моркови.

Приготовление: Смажь лаваш сливочным сыром, присыпь рубленой зеленью и разложи корейскую морковь. Нарежь соломкой огурец и курицу, выложи сверху, сверни рулет и затяни его в пленку. Оставь на пару часов в холодильнике, а потом нарежь к столу.

20. Закуска с ветчиной в стакане

Фото: доставкамакдональдс.рф

Удобная порционная подача идеальна для любого праздничного стола!

Тебе понадобится: 300 г ветчины, 150 г сыра, 2 моркови, 2 огурца, 2 яйца, майонез, зелень, специи.

Приготовление: Отвари морковь и яйца, а потом нарежь соломкой. Так же нарежь ветчину и огурцы, и выложи в стаканы слоями. Сверху капни немного майонеза, а потом посыпь тертым сыром, специями и зеленью.

39 Холодных закусок для вашей следующей встречи

Прохладные, хрустящие, сливочные, хрустящие… эти холодные закуски идеально подходят для неформальных посиделок.

1 / 39

Трудно устоять перед этими очаровательными пряными деревьями на нашем фуршетном столе. В начинке из авокадо есть пепперончини и кинза для дополнительной остроты. —Кармелл Чайлдс, Клоусон, Юта

Перейти к рецепту

2 / 39

Эти свежие шашлычки и вкусный соус заставят гостей грызть их всю ночь! — Кейси Биддл, Бриджпорт, Западная Вирджиния. Жаждете большего? Вот наши любимые рецепты воссоединения семьи в стиле ретро.

Перейти к рецепту

3 / 39

Подарите гостям VIP-обслуживание с роскошными трюфелями, которые можно приготовить на собственной кухне. Козий сыр мягкий, а красный перец немного согревает каждый кусочек. Крекеры — идеальное сопровождение. — Роксана Чан, Олбани, Калифорния

Перейти к рецепту

4 / 39

Этот тако-дип на самом деле представляет собой комбинацию нескольких разных рецептов, которые я получил от друзей. Я просто экспериментировал, пока не нашел свой любимый. Это всегда хит, где бы я его ни брал. — Фэй Паркер, Бедфорд, Новая Шотландия

Перейти к рецепту

5 / 39

Мини-перцы такие красочные и идеального размера для закуски на два кусочка. У них есть все хруст чипсов лаваша, но без дополнительных калорий. — Кристин Ганновер, Льюистон, Калифорния

Перейти к рецепту

6 / 39

Помимо того, что эти маленькие попперсы с помидорами очень вкусные, они еще и потрясающие, потому что их можно приготовить заранее. На вечеринках я часто утраиваю рецепт, потому что они быстро исчезают. —Кристи Мартин, Элко, Невада

Перейти к рецепту

7 / 39

Заправка для соуса «Ранч» придает этому простому соусу тертый сыр. Он идеально сочетается с кренделями. Имейте в виду, однако, трудно перестать есть, как только вы начали! Пиво-сырный соус можно приготовить из любого пива, в том числе безалкогольного. Я брал его на многие вечеринки, и меня всегда просили рецепт. — Мишель Лонг, Нью-Касл, Колорадо

Перейти к рецепту

8 / 39

Я оживляю гуакамоле, подавая его поверх листьев эндивия. Добавьте блестящую сальсу из красного перца, и вы получите выдающуюся закуску. — Джильда Лестер, Миллсборо, Делавэр

Перейти к рецепту

9 / 39

Мне всегда нравится добавлять к этим легким закускам капельку соуса чили. Если у вас закончились крабы, попробуйте их с тунцом в воде. —Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

10 / 39

Когда в нашем доме говорят «праздничная традиция», сразу вспоминается эта закуска. Каждую зиму я делаю много сырных поленьев и замораживаю их, когда жду гостей или когда мне нужно отнести еду кому-нибудь домой. Смесь копченых устриц, порошка чили, орехов и сливочного сыра приятна на вкус – эта интересная закуска понравится даже тем, кто не любит устрицы. — Уильям Трейси, Джерсивилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

11 / 39

Наполните формочки для мини-тарталеток сливочно-сырной смесью, затем полейте соусом из морепродуктов и креветками для идеального вида и восхитительного вкуса. По этому рецепту получается фантастическая закуска, а по некоторым рецептам получается быстрое и легкое блюдо. — Джина Хатчисон, Смитвилль, Миссури

Перейти к рецепту

12 / 39

Классическое итальянское трио из моцареллы, помидоров и базилика я приправила маринованными артишоками. Как аппетитно выглядит на красивой тарелке, выставленной на фуршет. Использование свежей моцареллы является ключом к ее великолепному вкусу. — Маргарет Уилсон, Сан-Бернардино, Калифорния

Перейти к рецепту

13 / 39

Этот сладко-соленый сырный шарик, украшенный поджаренными орехами пекан, станет праздничным подарком хозяйке на праздничных вечеринках. Хайди говорит: «Это всегда хит; никогда ничего не остается, и все просят рецепт». Дома приготовьте его заранее для удобства, затем доведите до комнатной температуры и подавайте. Хайди Блейн Хэдбург — Сейф-Харбор, Флорида

Перейти к рецепту

14 / 39

Друг дал мне этот рецепт пикантного соуса много лет назад, и теперь я подаю его на нашем ежегодном празднике открытых дверей.

Чтобы сделать его мобильным, выложите порцию соуса на дно маленькой чашки, а затем украсьте свежими овощами. — Карен Гардинер, Юто, Алабама

Перейти к рецепту

15 / 39

Моя любовь к Греции вдохновила меня на это быстрое и легкое средиземноморское погружение. Это великолепно для вечеринок и восхитительного способа включить свежие овощи в ваше меню. — Шерил Снейвли, Хагерстаун, Мэриленд

Перейти к рецепту

16 / 39

Я планировал вечеринку и подумал, что было бы интересно попробовать другой вид сальсы из авокадо. Этот рецепт имел абсолютный успех. Смешайте его с чипсами, положите на курицу или стейк или съешьте отдельно! — Сьюзан Вандермеер, Огден, Юта

Перейти к рецепту

17 / 39

Я никогда не думала о том, чтобы использовать картофель фри, нарезанный вафлями, в качестве соуса, пока мой друг не сделал это на вечеринке по случаю рождения ребенка. Они идеально подходят для моего сырного соуса из бекона и зеленого лука, который по вкусу напоминает запеченный картофель. — Бетси Кинг, Дулут, Миннесота

Перейти к рецепту

18 / 39

Когда мы предлагаем эту сливочно-сырную сальсу из свежей клюквы, кинзы и небольшого количества перца халапеньо, все толпятся вокруг сервировочного блюда, пока оно не станет чистым. — Шелли Паттисон, Лаббок, Техас

Перейти к рецепту

19 / 39

На праздничные обеды я готовлю трюфельную закуску из прошутто, инжира и поджаренных кедровых орешков. Маскарпоне и козий сыр делают их сливочными и тают во рту. — Роксана Чан, Олбани, Калифорния

Перейти к рецепту

20 / 39

Мы любим рецепты, вдохновленные нашим немецким наследием. Этот пикантный паштет прекрасно сочетается со всем, включая крендельки и пумперникель или крекеры и колбасу. Выберите свое любимое пиво — вкус действительно раскрывается. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

21 / 39

Мы часто развлекаемся, и блюдо с антипасто — одно из наших любимых блюд. Гостям нравится иметь выбор из множества вкусных закусок, включая пепперони и кубики проволоне. — Тери Линдквист, Герни, Иллинойс

Перейти к рецепту

22 / 39

Эти маленькие бутерброды с пикантной начинкой очень просто приготовить. Эта классическая версия возникла в гастрономе в Праге, где они очень популярны на зимних вечеринках. — Кара Макдональд, Винтер Парк, Колорадо

Перейти к рецепту

23 / 39

Вся моя семья ест эту сырную пасту с травами, даже мой сын, шеф-повар. Подавайте его с любимыми крекерами. — Джейн Винс, Лондон, Онтарио

Перейти к рецепту

24 / 39

Много лет мы с семьей моего брата собирались вместе в канун Рождества и всегда ели закуски, открывая подарки. Этот техасско-мексиканский вариант классической пиццы-закуски мы готовим снова и снова. — Лори Пестер, Колстрип, Монтана

Перейти к рецепту

25 / 39

Друг дал мне этот рецепт, и всякий раз, когда я подаю эти бутерброды с вертушками из тортильи, люди тоже спрашивают у меня рецепт! Вертушки из сливочного сыра можно приготовить заранее и нарезать ломтиками непосредственно перед подачей на стол, оставив вам время для других приготовлений к вечеринке в последнюю минуту. — Пэт Уэймайр, Йеллоу Спрингс, Огайо

Перейти к рецепту

26 / 39

Нет ничего лучше свежеприготовленного гуакамоле, когда вы едите что-то острое. Его легко взбить за считанные минуты, и он быстро укрощает все, что слишком горячо. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

27 / 39

Одежда в стиле ранчо началась с настоящего мужского ранчо в Калифорнии. Добавьте к западному оригиналу зеленую сальсу, зеленый перец чили, перец халапеньо и кинзу для большего цвета и специй. Подавайте дип вместе с вашими любимыми крыльями, чтобы накормить толпу. — Линдси Дьюк, Гудрич, Техас

Перейти к рецепту

28 / 39

Мы с мужем познакомились на кулинарном мастер-классе. С тех пор мы любим создавать меню и развлекаться. Эти заранее приготовленные шашлычки из антипасто всегда пользуются успехом. — Дениз Хазен, Цинциннати, Огайо

Перейти к рецепту

29 / 39

Всякий раз, когда я подаю этот простой рецепт приготовления наперед, они быстро исчезают. Когда подруга в офисе поделилась ими со мной, я сразу понял, что возьму ее мексиканские вертушки домой на праздники. — Дайан Мартин, Браун Олень, Висконсин

Перейти к рецепту

30 / 39

Мои друзья и семья всегда просят меня его приготовить. Я гарантирую, что вас попросят рецепт. — Лиза Мур, Северные Сиракузы, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

31 / 39

Вот фантастический способ использования огурцов. Вам понравится кремовая и хрустящая текстура и очень свежий вкус. — Шарлин Скьервен, Хулп, Северная Дакота

Перейти к рецепту

32 / 39

Обменяйте обычное вегетарианское блюдо на эти забавные кебабы. Помимо того, что я готовлю их для посиделок, я часто делаю их в качестве закуски для своей семьи. А поскольку сборка настолько проста, дети часто просят помочь. — Кристин Митчелл, Глендора, Калифорния

Перейти к рецепту

33 / 39

Это одна из моих любимых закусок. У нас здесь, в Кентукки, много жареной свиньи, и эти маленькие бутерброды идеально подходят для подачи, пока свинина жарится. — Ребекка Роуз, Маунт Вашингтон, Кентукки.

Перейти к рецепту

34 / 39

Эти легкие закуски легко приготовить всего из четырех ингредиентов — с ними вам помогут даже дети! — Жан Баффуто, Apache Junction, Arizona

Перейти к рецепту

35 / 39

Мы любим превращать трапезу в праздник, а антипасто всегда начинает вечеринку на итальянском ужине. Этот слишком красив, чтобы его есть, особенно если его посыпать перцем, свежим базиликом и петрушкой. — Патриция Хармон, Баден, Пенсильвания

Перейти к рецепту

36 / 39

Этот рецепт я получил много лет назад от моей бабушки. Она также посоветовала мне получать удовольствие от творчества и экспериментов на кухне. Мои друзья просят эти маленькие затяжки на каждой встрече. — Жан Бевилаква, Рододендрон, Орегон

Перейти к рецепту

37 / 39

Мы придумали этот свежий и фруктовый летний перекус. Его легко приготовить заранее и взять с собой на стадион, на пляж или на игровую площадку, а соус из йогурта с корицей добавит веселья, которое так любят дети. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

38 / 39

В нашем доме эти аппетитные квадратики с креветками просто незаменимы во время семейных вечеров кино и игр. — Ардайс Пиль, Пойнетт, Висконсин

Перейти к рецепту

39 / 39

Я всегда готовлю эти закуски для наших посиделок. Их легко приготовить, и они станут ярким дополнением к любой вечеринке. — Келли Аланиз, Эврика, Калифорния

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 17 декабря 2018 г.

Лорен Кан

Лорен Кан — писатель из Нью-Йорка, чьи работы с 2008 года регулярно появляются в The Huffington Post, а также во множестве других изданий на такие темы, как жизнь и стиль, популярная культура, право, религия, здоровье, фитнес, йога, развлечения и развлечения. Она также пишет детективы; ее первая полноформатная рукопись «Игра в доверие» вошла в шорт-лист премии CLUE Award 2017 за новые таланты в жанре саспенс-фантастики.

24 легкие холодные закуски — безумно вкусные

• Поделиться
• Электронная почта

Ищете легкие холодные закуски для следующей вечеринки? От закусок до соусов — эти рецепты готовятся всего за несколько минут и имеют феноменальный вкус.

Кому нужны основные блюда, когда у вас есть масса забавных закусок?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Приглашаете ли вы друзей или посещаете вечеринку в задней части салона, закуски всегда будут прекрасным дополнением к любому празднику.

Что касается рецептов холодных закусок, то они точно произведут впечатление. Будь то сладкий или соленый, веселый или необычный, я вас прикрою.

В этом списке огромное разнообразие вкуснейших закусок, и каждый найдет что-то для себя.

Вот 24 холодные закуски, перед которыми никто не сможет устоять!

24 ЛУЧШИХ холодных закуски, которые удивят ваших гостей

Нет ничего более удобного для проведения вечеринки, чем холодные закуски. Мало того, что они сертифицированы для толпы, но их также очень легко сделать.

На самом деле их практически невозможно испортить!

О, и знаете, что еще я люблю в холодных закусках? Так как они не обязательно должны быть горячими, их можно приготовить заранее.

В день вечеринки не нужно карабкаться!

Однако поиск рецептов закусок с фантастическим вкусом в холодном виде или при комнатной температуре – не самая простая задача.

Поскольку они не острые, у большинства из них не самая привлекательная текстура.

Поскольку мне очень нравится подавать такие закуски, я нашел самые удивительные из них, которые лучше всего подавать холодными.

Итак, приготовьтесь к паштету, потому что дальше будет список моих любимых холодных закусок!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Готовые закуски

Благодаря этим фантастическим закускам, приготовленным заранее, вам не нужно беспокоиться о еде в день вашей вечеринки!

Просто приготовьте их заранее и подавайте в течение дня, чтобы отпраздновать весело и без стресса.

Даже самые привередливые едоки не смогут устоять перед этой вегетарианской пиццей! Это не только безумно вкусно, но еще и полезно!

Это лучший способ добавить немного питательных веществ в рацион вашей семьи.

Хрустящие и красочные овощи на подушке из сливочного сыра и слоеной корочки – чего не любить? То, что это все овощи, не означает, что это не будет хитом.

И да, эту пиццу легко приготовить. Нет необходимости делать собственное тесто. Подойдет магазинное тесто для рулета.

Этот рецепт рулетиков из индейки от Costco не только прост и доступен, но и намного вкуснее оригинала!

Эта аппетитная закуска состоит из тортильи, индейки, пирога, листьев салата и сливочного сыра, свернутых в один величественный рулет.

Все это великолепие в одном укусе? Да, да, так много да!

Тот, кто сказал, что самые эффектные блюда готовятся часами, никогда не сталкивался с этой закуской из козьего сыра.

У козьего сыра, возможно, не самый яркий вкус, но в сочетании со свежим маслом и сливочной травяно-чесночной заправкой он превращается в самую непревзойденную пасту!

Это лучшее, что когда-либо случалось с хрустящим хлебом, печеньем или крекерами!

Кусочки киви, манго и клубники: что может быть освежительнее? Эта сальса — настоящее воплощение свежих и ярких соусов!

Возможно, вы предвзято относитесь к классической томатно-луковой сальсе, но дайте шанс этой.

Сочетая свежие фрукты, кинзу, лук, халапеньо и мяту, эта сальса определенно не лишена вкуса. Осмелюсь сказать, что это лучше, чем классика!

Холодные закуски из 3 ингредиентов

Я большой поклонник закусок, которые одновременно вкусны и просты в приготовлении. И в этой категории я предлагаю простые рецепты, для которых требуется всего три ингредиента.

Нет ничего проще!

Удивите гостей вечеринки этими вкусными мини-фаршированными перцами!

Эта закуска — яркое доказательство того, что для приготовления одного фантастического блюда не нужны сотни ингредиентов.

Всего три ингредиента: маленькие сладкие перцы, козий сыр со вкусом чеснока и трав и мед, и вы получите восхитительное лакомство для публики.

Готовится за считанные минуты, эта закуска не может быть проще. Просто начините эти перцы козьим сыром, сбрызните их медом и запекайте 10 минут. Сделанный!

Гуакамоле из трех ингредиентов? Звучит невозможно, тем более что мы привыкли добавлять кучу специй и ингредиентов в мексиканские блюда.

Но да, я гарантирую вам, это гуакамоле работает!

Все, что вам нужно, это авокадо, лимонный сок и соль. Просто разомните и перемешайте; и бум, готово!

Вы можете немного оживить блюдо, добавив немного острого соуса, но базовый рецепт так же хорош.

Подавайте с чипсами из тортильи, и у вас получится великолепная закуска.

К вам приходят друзья на импровизированную встречу? Вы не найдете более легкой закуски, чем эта!

Эти кусочки салями и сливочного сыра — еще одна потрясающая, но простая закуска, которую можно приготовить за пять минут.

А с тремя такими смелыми ингредиентами – салями, сливочным сыром и оливками – каждый кусочек становится взрывом вкуса!

Подавайте эти освежающие виноградные попперсы охлажденными или замороженными для идеальной летней вечеринки!

Эта потрясающая закуска — самое сладкое и освежающее блюдо, которое можно подать на вечеринке.

Покрытый ванильной глазурью и дроблеными орехами, он имеет чудесное сочетание мягкой, сочной и хрустящей текстуры.

Для еще более веселой и красочной презентации используйте красный и зеленый виноград. Так празднично и по-рождественски!

Холодные

Закуски на палочке

Все, что подается на палочке, всегда приятно есть. Я всегда ищу эти закуски на вечеринках! И сегодня у меня есть пять самых удивительных закусок на вертеле, которые вы можете попробовать.

О, как я обожаю сладкое и соленое. Эта вкусовая комбинация всегда создает прекрасную гармонию во рту. Показательный пример: этот кебаб с фруктами и сыром.

Освежающие и сочные фрукты вместе с сыром? О боже! Это может быть легко и просто, но в нем определенно много вкусов.

Будь то клубника и арбуз с харвати, яблоки и малина с чеддером или персики и ежевика с гаудой, не важно, все они вкусные.

Все эти сочетания настолько вкусны, что даже дети согласятся!

Кебаб? Скорее ка-бомба! Благодаря сочетанию тортеллини, пепперони, салями и оливок эти шашлычки из антипасто наполнены ароматами, которые дополняют друг друга.

Трудно найти человека, которому это не понравится.

Добавьте итальянского колорита своей вечеринке, подав эти простые шашлычки капрезе.

Помидоры, базилик и моцарелла на палочке? Какой прекрасный способ сделать что-то необычное веселым!

Эта изысканная закуска с оливковым маслом и бальзамическим уксусом обязательно произведет впечатление на ваших друзей.

Эта потрясающая закуска сочетает в себе сладкий и сочный арбуз и соленый и острый сыр фета.

Сбрызнутая бальзамической глазурью и уложенная на палочке, эта закуска для вечеринки наполнена очарованием и вкусом.

И это так просто сделать! Просто насадите их на палочку и охладите. Когда будете готовы подавать, полейте его бальзамической глазурью, и вуаля, готово!

Ага, не свиньи — огурцы! Но не волнуйтесь, в этой закуске все еще есть мясо. Вместо слоеного теста вы будете использовать ломтики сладкой и соленой ветчины, чтобы покрыть эти острые соленые огурцы. Ням!

Но на этом все не заканчивается. Между маринадом и ветчиной находится богатая и пикантная смесь сливочного сыра!

Настоянная на пиканте и орехах пекан, эта смесь обладает потрясающим вкусом и текстурой.

Fun Finger Foods

Есть ли что-нибудь более приятное, чем еда и болтовня с семьей и друзьями? Эти закуски не только вкусные, но и легкие в еде.

Мне нравится, как можно жевать эти легкие закуски без беспорядка, даже когда вы стоите или ходите по комнате.

Весело, ароматно, красиво — у меня никогда не закончатся прекрасные отзывы об этих итальянских вертушках!

Вы не ожидаете, что что-то такое причудливое может быть таким простым.

А ароматизаторы? О, Боже мой! Это как самый вкусный саб, который вы когда-либо пробовали в форме небольшого кусочка.

Представьте себе: сливочный сыр с пармезаном, красным и банановым перцем и панировочными сухарями. Я имею в виду, что сама по себе эта смесь звучит настолько хорошо, что просто сногсшибательно.

А еще у вас есть сыр проволоне, пепперони, салями и салат романо, завернутые в лепешку.

В нем есть все, о чем вы когда-либо мечтали!

Да ведь это типичная закуска для вечеринки в багажнике! Если вы ищете закуску с самым обманчивым названием, это победитель.

Яйца с фаршем могут иметь такое зловещее название, но вкус у них божественный.

Я всегда считал фаршированные яйца чем-то необычным и, следовательно, сложным в приготовлении блюдом. Оказывается, они настолько просты, что каждый может это сделать!

Чтобы сделать эту восхитительную начинку, просто разомните и смешайте вареные яичные желтки с майонезом, дижонской горчицей, табаско, паприкой, солью и перцем.

А затем выложите его на выдолбленные вареные яичные белки, и готово!

Сладкие, острые и сочные креветки, маринованные в лимонно-чесночной смеси? Кто может сказать нет на это?! Точно не могу и не буду.

Держу пари, что и ваши гости на вечеринке тоже!

Все, что вам нужно, это приготовить свежие креветки в оливковом масле, лимонном соке, чесноке, петрушке, соли и перце. Вот и все!

Можно и заранее! Просто охладите его в холодильнике, пока не придут гости.

Говорят, что хорошие вещи приходят в маленьких упаковках. Не верите? Что ж, я почти уверен, что эти чашки mini-BLT могут изменить ваше мнение.

Это BLT одним укусом! Только представьте помидоры черри, фаршированные рукколой и майонезом чипотле и украшенные небольшим кусочком бекона.

Эта закуска не только вкусная, но и очаровательная. С этим крошечным размером и яркой цветовой комбинацией это самая милая маленькая вещь!

Соусы

Подаете на вечеринку что-нибудь жареное или хрустящее? Соедините эти чипсы, крекеры, крылышки и картофель фри с этими неотразимыми соусами!

Предупреждение: все они вызывают сильное привыкание и исчезнут за считанные минуты, так что лучше заработайте тонну.

Не зря этот провал так называется. Crack Dip безумно вкусный, он вызывает привыкание! Говорю тебе, одной тарелки на твою вечеринку не хватит.

Так что, если вы готовите только одно блюдо для своей вечеринки, пусть это будет именно оно.

Сливочный сыр, сметана, чеддер, бекон, зеленый лук и приправа «Ранч» — все самые богатые ингредиенты в одном феноменальном соусе.

В сочетании со всевозможными хрустящими и жареными закусками крэк-дип — идеальная закуска!

Если вы ищете соус со всеми вкусами мексиканской кухни, то этот соус из тако — то, что вам нужно.

Этот соус для тако сочетает в себе сливочный сыр и сметану со всеми полезными ингредиентами, которые можно найти в тако: листьями салата, перцем халапеньо, помидорами, приправой для тако и еще большим количеством сыра.

На этом можно и закончить, но можно добавить столько ингредиентов для тако, сколько пожелаете. Не бойтесь сойти с ума от этого соуса!

Я люблю добавлять ломтики авокадо, оливки и кинзу. В этом соусе чем больше ингредиентов, тем лучше.

Вы когда-нибудь пробовали крабовый соус? Если нет, то сейчас самое время. Этот крабовый соус очень вкусный и простой в приготовлении!

Он настолько хорош, что понравится даже любителям морепродуктов.

Сочетание крабового мяса, сливочного сыра и греческого йогурта уже так возбуждает. Но это еще не все!

Приправленный приправой Old Bay, лимонным соком, кайенским перцем и зеленым луком, это самый сливочный и ароматный соус, о котором только могут мечтать ваши гости.

Хотите насладиться всеми фантастическими вкусами пирога с лаймом, но у вас нет ни времени, ни энергии, чтобы приготовить его? Вместо этого выберите версию с погружением!

Этот соус для пирога с лаймом очень легко приготовить, но он такой вкусный. Как это не может быть? Это сливочный сыр и сгущенное молоко, приправленное цедрой и соком лайма!

Если вы похожи на меня и не можете выжить на вечеринке без десерта, то обязательно попробуйте это веселое блюдо.

Подавайте этот сладкий соус с фруктами, крекерами и крендельками в качестве восхитительной закуски-десерта.

Приготовить этот сладкий и воздушный соус очень просто, всего из двух ингредиентов. Просто смешайте сливочный сыр и зефирный крем в один фантастический фруктовый соус!

И неважно, какой фрукт ты туда макнешь. Будь то бананы, манго, арбуз, киви или виноград, они гарантированно улучшат вкус фруктов.

Пиво в дип? О, как весело! Теперь это определенно понравится вечеринке.

Плавленый сыр, сыр, смесь ранчо и пиво: представьте себе все это великолепие в миске.

Кто бы мог подумать, что эти ингредиенты так хорошо сочетаются друг с другом? Это так хорошо, это как фейерверк во рту!

У меня не может быть списка соусов для вечеринок без самого типичного. Этот соус из шпината самый насыщенный и сливочный из всех!

Когда я говорю, что это вызывает сильную зависимость, я не преувеличиваю.

Этот любимый соус сочетает в себе шпинат, сливочный сыр, сметану, водяные каштаны и зеленый лук в одну невероятно неотразимую смесь.

Прекрасно сочетается не только с крекерами, печеньем и жареной пищей, но и просто так. Я виновен в том, что ем это непреодолимое блюдо ложкой!

24 Простых холодных закуски

Ищете легкие холодные закуски для следующей вечеринки? От закусок до соусов — эти рецепты готовятся всего за несколько минут и имеют феноменальный вкус.

Ингредиенты

• Вегетарианская пицца

• Рулеты из индейки

• Закуска козьего сыра

• Kiwi Mango Clausberry Salsa

• мини-чучела.

• Кебаб-антипасто

• Капрезе на шпажках

• Закуска из арбуза и феты

• Солотницы в одеяле

• Итальянский вертушка

• . Соус для пирога с лаймом

• Соус для пирога с лаймом

• Соус для фруктов

• Соус для пива

• Соус для шпината

  0521 Направления
  • Выберите свой любимый рецепт.
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.