Мясные рулеты — 55 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Рецепты мясных рулетов обязательно пригодятся при составлении праздничного меню, поскольку они станут украшением любого стола. Разнообразить свое меню можно запросто, приготовив рулет.

В рецепте может использоваться любое мясо – телятина, говядина, свинина, курица, индейка, гусятина и даже крольчатина. А для начинки, как правило, наиболее часто используют овощи, грибы, сыр, зелень, яйца, колбасу, ветчину, сухофрукты и даже другое мясо.

Другие группы категории:

Мясные рулеты

Всего опубликовано 55 рецептов

Помню с детства вкус этого рулета… Поджаристая, чуть солоноватая корочка, запах чесночка… ммм… Вкусно, что ум отъешь!…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Свиная подчеревина — 1850 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Этот рецепт несомненно оценит сильный пол. Рулет из сала — отличная закуска, вкусное и сытное дополнение к борщу. Готовить…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сало свежее — 800 г
• Смесь перцев — 5 г
• Соль — 20 г
• Телятина — 100 г
• Укроп сухой — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Рулет из свиного брюха — это домашнее, сытное блюдо, которое можно приготовить, не прикладывая много труда и используя…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиная подчеревина — 1500 г
• Соль морская — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Всех с подступающим! Сегодня с радостью поделимся замечательными идеями комплексного новогоднего стола из четырёх блюд!…

Ингредиенты

Рулька – это часть свиной ноги, которая находится немного выше копыта. Свиную рульку чаще всего используют для приготовления…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиная рулька — 1200 г
• Соль — 4 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Шелуха луковая — 15 г

Классика немецкой кухни — рулады или Rouladen. Это всевозможные рулетики из телятины, говядины или капусты, с различными…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Вода — 350 мл
• Говядина мякоть — 600 г
• Говядина мякоть — 600 г
• Горчица — 50 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок

Предлагаю приготовить вот такое простое, но в то же время вкусное блюдо. Называют его «куриный рулет в бутылке», хотя…

Ингредиенты

• Желатин — 30 г
• Курица целая — 1. 5 кг
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 2 ч. л.

Рулет из свиной шеи с оригинальной и красивой начинкой — вкуснейшее лакомство, которое вы легко сможете приготовить дома…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Куриное филе — 300 г
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свинина ошеек — 1000 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 15 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.
• Шпинат замороженный — 25 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Существует много рецептов приготовления куриных рулетов с различными начинками. Предлагаю приготовить куриный рулет с…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 2 ст. л.
• Куриное филе — 700 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Мясные рулетики с грибами не оставят равнодушным никого! А в нежном сливочном соусе — тем более! Все продукты просты и…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Свинина антрекот — 6 шт.
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 3 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 200 г

Новый год уже вот-вот! И мы продолжаем нашу серию новогодних рецептов с ещё одним вариантом праздничного стола! На горячее у…

Ингредиенты

После приготовления рулета из рульки для холодных закусок я получила от семьи заказ — готовить его почаще, но так как я люблю…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Карри — 0. 5 ч. л.
• Куриное филе — 400 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиная рулька — 1200 г
• Соль — 4 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Шелуха луковая — 15 г

Приготовила я рульку по-чешски по рецепту и задумалась над огромными возможностями этого продукта. Так возник мотив…

Ингредиенты

• Карри — 1 ч. л.
• Корень сельдерея — 30 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Маслята — 200 г
• Морковь — 60 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиная рулька — 1200 г
• Соль — 2 ст. л.
• Сыр Пармезан — 50 г

Этот рулет готовила к празднику. Блюдо получилось нарядным и вкусным. Такой рулет просто приготовить, можно использовать.

..

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 800 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло топлёное — 60 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Этот рулет готовила ещё в советские времена бесчисленное количество раз. Это была прекрасная альтернатива колбасе,…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Свиная подчеревина — 1200 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Специи гарам масала — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Куриное мясо — очень доступный продукт питания, поэтому он пользуется огромной популярностью у большинства хозяек. Из курицы…

Ингредиенты

• Грибы лесные свежие — 250 г
• Куриное филе — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0. 2 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Чтобы удивить гостей на праздники, предлагаю приготовить вкусный запечённый говяжий рулет с сыром, грецкими орешками,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 400 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Шампиньоны маринованные — 80 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Я думаю что куриные рулеты это уже классика жанра, но банальностью никогда не станут. Идеальное блюдо для горячей…

Ингредиенты

• Ветчина — 100 г
• Куриное филе — 6 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Российский — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Буженину из свиной шеи готовят многие. Но попробуйте сделать из этого замечательного мяса рулет. Начинку выбирайте по вкусу….

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина ошеек — 800 г
• Соль — 2 г
• Сыр Российский — 50 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Приготовим мы этот рулет из свиной пашины. Пашина это не дорогая часть мяса (свинины или говядины). Пашина (пузанина,…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 г
• Курага — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 4 г
• Перец красный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Свиная грудинка — 1200 г
• Соль — 1 г
• Чернослив вяленый — 50 г
• Чеснок — 3 зубчик

Продолжаем эксперименты с приготовлением рулетов. Сегодня готовим яркий рулет из куриного филе. Добавкой к рулету возьмём…

Ингредиенты

• Клюква сушёная — 100 г
• Куриное филе — 350 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Сливки — 30 мл
• Соль — 4 г
• Фисташки — 50 г

Поркетта или порчетта (от итал. por’ketta) — блюдо, которое в Италии в основном делают на большие праздники. Готовят…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Свиная грудинка — 2500 г
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Фенхель сушёный — 2 ст. л.
• Чеснок — 6 зубчик

Мясной рулет получается сочным благодаря сальной начинке, а запекание на веточках розмарина придаёт мясу неповторимый и…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 г
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Розмарин сухой — 100 г
• Сало солёное — 200 г
• Свинина мякоть — 1.2 кг
• Соль — 2 ч. л.
• Тмин сухой — 1.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Вот такой рулет можно приготовить на любой праздник. Или просто так на ужин. Получилось очень сочно, вкусно. За рецепт…

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

К праздничному столу всегда готовим мясную нарезку. Среди колбас различных сортов вы можете предложить гостям мясной рулет с…

Ингредиенты

• Желатин — 10 г
• Индюшиное филе — 500 г
• Кориандр сухой — 3 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Прованские травы — 3 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Достаточно быстро можно приготовить нарядную закуску для праздничного стола или для пикника. Мясной рулет подают охлаждённым,…

Ингредиенты

• Индюшиный фарш — 500 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 г
• Морковь — 1 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Прованские травы — 3 г
• Соль — 10 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Яблоко — 1 шт.

Праздничный рулет с оригинальной начинкой понравится многим. Предлагаю приготовить рулет из свинины с…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свинина мякоть — 1.5 кг
• Соль — 1 ч. л.
• Соус песто — 5 ст. л.

Предлагаю оригинальную венгерскую мясную закуску на праздничный или банкетный стол. Готовить совсем несложно, а интерес…

Ингредиенты

• Колбаса сырокопчёная — 200 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Розмарин свежий — 5 веточка
• Соль сванская — 1 щепотка
• Телятина — 1000 г

Рулет из курицы можно приготовить несколькими способами. Начинки тоже могут быть различные. В своём варианте я предлагаю…

Ингредиенты

• Желатин — 25 г
• Курица целая — 1200 г
• Паприка копчёная — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Специи для птицы — 15 г
• Чеснок — 3 зубчик

С недавних пор я полюбила готовить вкусные рулеты и совсем неважно из чего они изготовлены из теста, говядины, курицы,. ..

Ингредиенты

• Говяжья печень — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
• Фасоль красная консервированная — 0.3 банка

Куриные рулеты готовятся просто, а получаются вкусные и нарядные. Начинку можно взять любую. Сегодня…

Ингредиенты

• Кетчуп — 1 ст. л.
• Куриное филе — 650 г
• Лук зелёный — 5 перо
• Майонез — 1.5 ст. л.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Накрываем праздничный стол! Сегодняшнее меню станет великолепной альтернативой или дополнением к традиционным новогодним…

Ингредиенты

Этот рулет сочетает в себе массу достоинств: весьма простой в приготовлении и при этом очень вкусный, нарядно смотрится на…

Ингредиенты

• Каперсы — 40 г
• Куриное филе — 500 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г

Если намечаются праздники, то праздничный стол как нельзя лучше украсит вкусный куриный рулет с вешенками и мандаринами под. ..

Ингредиенты

• Вёшенки — 80 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Мясные рулеты популярны у многих народов. Обычно, предварительно подготовленное разными способами, фаршированное мясо…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 7 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свиная грудинка — 1500 г
• Смесь пряностей для свинины — 30 г
• Соль — 60 г
• Чеснок — 1 головка

Блюда из курицы очень часто присутствуют в повседневном и на праздничном столе. Мясных блюд из…

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 80 г
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный рулет из свиного фарша и начинки из варёных яиц. ..

Ингредиенты

• Куркума — 0.1 г
• Лук зелёный — 15 г
• Масло сливочное — 20 г
• Панировочные сухари — 15 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Свиной фарш — 400 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 7 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами великолепным рецептом приготовления…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Петрушка свежая — 50 г
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 50 г
• Чеснок — 2 зубчик

Впереди новогодние праздники и эти три рецепта придутся как нельзя кстати. Вкуснейший свиной рулет с орехами и клюквой…

Ингредиенты

Когда салаты и просто сдандартный отварной язык поднадоел наступает время эксперементировать и придумывать новые блюда с этим. ..

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Огурцы-корнишоны — 4 шт.
• Свиной язык — 500 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Российский — 30 г
• Чеснок — 3 зубчик

Вкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас для своего приготовления много усилий. Особенно…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Желатин — 25 г
• Курица целая — 1.3 кг
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 30 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Чернослив — 50 г

Я сегодня с очередным деликатесом. Предлагаю вам рецепт очень сытного и очень вкусного рулета из гусиной или утиной грудки и…

Ингредиенты

• Гусиная грудка — 500 г
• Жир утиный — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
• Фуа-гра — 100 г

Хочу познакомить вас с одним из традиционных швейцарских блюд — рулетом из говяжьего фарша с альпийским (горным) сыром. Очень…

Ингредиенты

• Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
• Вино белое сухое — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 500 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 125 мл
• Панировочные сухари — 4 ст. л.
• Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка сушёная — 3 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр альпийский — 200 г
• Хлеб белый — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шалфей свежий — 1 ст. л.
• Шалфей свежий — 1 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Возьму на себя смелость предложить вам такой рецепт мяса на конкурс. Как человек, проживший большую часть жизни в деревне, на…

Ингредиенты

• Горчица — 4 ч. л.
• Картофель — 5 шт.
• Колбаса варёная — 70 г
• Молоко — 100 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 10 г
• Перец белый молотый — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Соль — 3 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Всем привет! Сегодня хотим поделиться рецептами комплексного ужина! Вкуснейшее свиное мясо, очень оригинальное пюре с…

Ингредиенты

Предлагаю приготовить интересную закуску — куриный рулет в сырной оболочке. Такой рулет отлично подойдёт на завтрак. Его…

Ингредиенты

• Куриное филе — 350 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вам приготовить вкусное и полезное блюдо. Рулет из курицы с сыром и шпинатом мы запечём в…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 300 г
• Куркума — 0.5 г
• Паприка сладкая молотая — 0.5 г
• Смалец — 10 г
• Соль — 5 г
• Сыр Голландский — 30 г
• Шпинат замороженный — 50 г

Такой мясной рулет может быть как отличной закуской на праздничном или банкетном столе, так и основным горячим блюдом. В…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Молоко — 20 мл
• Морская капуста — 220 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина мякоть — 700 г
• Соль — 3 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

20 мясных рулетов, которые сможет приготовить каждый

Фото: Gkrphoto, AdobeStock

Надоели котлеты и отбивные? Самое время научиться готовить мясной рулет! Это проще, чем кажется на первый взгляд. Мы постарались выбрать 20 самых разнообразных рецептов как для опытных поваров, так и для начинающих кулинаров!

1. Мясной рулет из свинины

Фото: kartinkin.net

Подать готовый рулет можно с легким салатом, солениями или овощной нарезкой.

Тебе понадобится: 1,5 кг свиной вырезки, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, паприка, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину надрежь вдоль, разложи книжечкой и хорошенько отбей молотком с обеих сторон. Смешай соевый соус, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Мясо смажь полученным соусом и накрой пищевой пленкой на 15-20 минут. Сверни мясо неплотным рулетом, заверни в фольгу и запекай 1 час при 200 градусах. Аккуратно разверни фольгу и готовь еще 15 минут.

2. Мясной рулет с грибами

Фото: live-cat.livejournal.com

Не пересушивай грибы на сковороде, они должны сохранить сочность.

Тебе понадобится: 1 кг свиной вырезки, 300 г грибов, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Измельченные грибы с луком обжарь на масле 7-10 минут. Свинину надрежь посередине, разложи книжечкой и отбей молотком с обеих сторон. Посоли, поперчи, выложи заготовку из грибов и аккуратно сверни мясной рулет. Запекай 1 час в духовке при температуре 200 градусов.

3. Мясной рулет с яйцами и рисом

Фото: likelive.ru

Особенно красивым этот рулет получается в разрезе.

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 4 вареных яйца, 1 стакан вареного риса, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину глубоко надрежь посередине, разложи книжечкой и хорошенько отбей молотком. Поперчи, посоли и оставь под пищевой пленкой на полчаса. Измельченные лук с морковью обжарь на масле до золотистого цвета, добавь вареный рис, соль, перец и перемешай. Рисовую заготовку выложи на свинину равномерным слоем, посередине выложи в ряд очищенные яйца и сверни мясной рулет. Накрой двойным слоем фольги и запекай 1 час в духовке при температуре 200 градусов. Аккуратно сними фольгу и готовь еще 15-20 минут.

4. Мясной рулет с сыром и грибами

Фото: zhurnalmyasoyeda.ru

Предварительная обжарка сделает рулет еще вкуснее!

Тебе понадобится: 1,5 кг свинины, 300 г грибов, 150 г твердого сыра, 2 ст.л. растительного масла, молотый мускатный орех, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину надрежь, разложи книжечкой и хорошенько отбей, присыпь специями и солью. Измельченные грибы обжарь на масле 7-10 минут, выложи на мясо. Добавь тертый сыр, сверни рулет и зафиксируй. Обжарь на сковороде по 5 минут с каждой стороны, а затем отправь в духовку на 1 час. Оптимальная температура для запекания 200 градусов.

5. Мясной рулет из свинины с сыром и вялеными помидорами

Фото: kartinkin.net

В рукаве рулет получается более сочным и мягким.

Тебе понадобится: 1 кг свиной вырезки, 200 г твердого сыра, 100 г вяленых помидоров, 1 ст.л. оливкового масла, прованские травы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свиную вырезку надрежь посередине, разложи книжечкой и отбей с обеих сторон. Смажь маслом, присыпь специями, солью и убери в сторону на 20 минут. Равномерно разложи измельченные помидоры и тертый сыр. Сверни рулет, зафиксируй и выложи в рукав. Запекай 1 час в духовке при 200 градусах, затем аккуратно разрежь рукав и готовь еще 20 минут.

6. Мясной рулет с ананасами и грецкими орехами

Фото: niftyrecipe. com

Сытное и очень вкусное блюдо!

Тебе понадобится: 1,2 кг свинины, 150 г ананасов, горсть грецких орехов, 2 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину надрежь вдоль, разложи книжечкой и хорошенько отбей. Посоли, поперчи, смажь майонезом, равномерно разложи измельченные ананасы и орехи. Сверни рулет, зафиксируй кулинарным шпагатом и отправь на 1 час в духовку, разогретую до 200 градусов.

7. Мясной рулет из курицы со шпинатом и сыром

Фото: maxvps.ru

Рекомендуем использовать только листья шпината, стебли лучше выбросить.

Тебе понадобится: 1 кг куриного филе, 150 г твердого сыра, 100 г шпината, орегано, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Филе курицы нарежь пластинами, хорошенько отбей, посоли и поперчи. Выложи кусочки филе на фольгу, наслаивая друг на друга. Присыпь орегано, измельченными шпинатом и тертым сыром. С помощью фольги сверни мясной рулет, надежно зафиксируй и отправь на 40-45 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

8. Мясной рулет из фарша индейки и риса

Фото: windowssearch-exp.com

В зависимости от толщины рулета, время приготовления может меняться.

Тебе понадобится: 800 г фарша индейки, 1 стакан риса, 1 яйцо, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Рис залей кипятком на 15 минут. Измельченные лук с морковью обжарь на масле до золотистого цвета. Все смешай, добавь фарш, яйцо, соль и молотый перец. Вымешай до однородности и выложи равномерным слоем на смазанную маслом фольгу. Сверни рулет и запекай 50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

9. Мясной рулет с оливками, сыром и базиликом

Фото: attuale.ru

Отличный мясной рулет из свинины для праздничного стола!

Тебе понадобится: 800 г свиной вырезки, 100 г оливок без косточек, полпучка базилика, 100 г твердого сыра, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свинину надрежь вдоль, разложи книжечкой и хорошенько отбей. Посоли, поперчи, равномерно присыпь тертым сыром, измельченными оливками и базиликом. Сверни мясной рулет и выложи на противень, смазанный маслом. Накрой двойным слоем фольги и запекай 50 минут в духовке при 200 градусах. Сними фольгу и продолжай готовить еще 10-15 минут.

10. Мясной рулет из свинины с горчицей и майонезом

Фото: vkusnokd.ru

Если рулет маринуется дольше получаса, то его лучше отправить в холодильник.

Тебе понадобится: 1 кг свиной вырезки, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свиную вырезку надрежь вдоль, разложи книжечкой и отбей. Смешай горчицу, майонез, измельченные лук и чеснок. Мясо посоли, поперчи, смажь подготовленным соусом, сверни в плотный рулет и оставь при комнатной температуре на 30 минут. Переложи на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекай 1 час в духовке при 200 градусах.

11. Мясной рулет из говядины с орехами и базиликом

Фото: sonomafarm. com

Заменить базилик можно любой другой зеленью.

Тебе понадобится: 800 г говяжьей вырезки, 1 стакан грецких орехов, полпучка базилика, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Добавь базилик, масло и включи блендер еще на 1 минуту. Вырезку надрежь вдоль, разверни книжечкой и хорошенько отбей. Посоли, поперчи, равномерным слоем выложи орехово-базиликовую смесь, сверни мясной рулет и зафиксируй кулинарной нитью. Обжарь на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, переложи на смазанный противень и запекай 45 минут в духовке при 200 градусах.

12. Мясной рулет из индейки, чернослива и орехов

Фото: kartinkin.net

Чернослив предварительно следует промыть кипятком.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, 1 стакан грецких орехов, 100 г чернослива без косточки, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Филе глубоко надрежь вдоль, разложи и отбей молотком с обеих сторон. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Равномерно присыпь измельченными орехами и черносливом, сверни в рулет, зафиксируй кулинарной нитью и запекай 1 час в духовке при 200 градусах.

13. Мясной рулет из куриного фарша с плавленым сыром

Фото: likelive.ru

Для этого рецепта подойдет сыр с любым процентом жирности.

Тебе понадобится: 1 кг куриного фарша, 3 плавленых сыра, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 1 ст.л. растительного масла, паприка, молотый черный перец, молотый мускатный орех, соль.

Приготовление: Предварительно замороженный сыр натри на терке. Смешай фарш, яйца, манку, специи и соль. Равномерным слоем выложи фарш на смазанную фольгу, присыпь тертым сыром и аккуратно сверни в рулет. Запекай 45 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

14. Мясной рулет в оболочке из сыра и картошки

Фото: instagram.com

Порадуй свою семью этим оригинальным мясным рулетом!

Тебе понадобится: 500 г свино-говяжьего фарша, 2 яйца, 300 г картофельного пюре, 100 г твердого сыра, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Фарш посоли, поперчи, добавь 1 яйцо и хорошенько перемешай. Отдельно смешай пюре, тертый сыр, оставшееся яйцо, молотый перец и соль. Равномерным слоем выложи массу из сыра и картофеля на смазанную фольгу, посередине выложи мясную заготовку. Сверни рулет, зафиксируй еще одним слоем фольги и отправь на 40 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

15. Мясной рулет из говядины с острым кетчупом и луком

Фото: pinterest.ca

Прежде чем отбивать мясо, заверни его в пищевую пленку или помести в целлофановый пакет.

Тебе понадобится: 600 г говяжьей вырезки, 2 ст.л. острого кетчупа, 1 луковица, хмели-сунели, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Вырезку надрежь вдоль, разложи книжечкой и хорошенько отбей. Присыпь солью, специями и щедро смажь кетчупом. Лук мелко нарежь и разложи равномерным слоем. Сверни мясной рулет, зафиксируй кулинарным шпагатом, выложи в рукав для запекания и убери в сторону на 30 минут. Готовь 50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

16. Мясной рулет по-американски

Фото: thespruceeats.com

В процессе запекания рулет следует смазывать кетчупом или маслом.

Тебе понадобится: 1 кг говяжьего фарша, 2 яйца, 100 г стеблей сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, 50 мл молока, полстакана панировочных сухарей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. острого кетчупа, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь на масле 3 минуты, добавь мелко нарезанный сельдерей и готовь еще 2-3 минуты. Смешай фарш, яйца, зажарку, молоко, сухари, кетчуп, молотый перец и соль. Вымешай массу до однородности, выложи на смазанную фольгу и придай форму рулета. Запекай 1 час в духовке при температуре 200 градусов.

17. Мясной рулет из говядины с салом и ананасами

Фото: telegra.ph

Такая начинка лучше всего компенсирует сухость говяжьего мяса.

Тебе понадобится: 1 кг говяжьей вырезки, 100 г соленого сала, 200 г консервированных ананасов, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Вырезку глубоко надрежь вдоль, разложи книжечкой и хорошенько отбей. Поперчи, посоли, равномерно распредели измельченные ананасы и сало. Сверни рулет, зафиксируй шпажками, выложи на смазанный противень и запекай 40 минут. Смажь сверху майонезом и продолжай готовить еще 15 минут.

18. Мясной рулет с моцареллой, помидорами и чесноком

Фото: koolinar.ru

Помидоры и сыр можно нарезать кубиками или тонкими кружочками.

Тебе понадобится: 600 г мясного фарша, 1 яйцо, 50 г моцареллы, 200 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, 1 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай фарш, яйцо, молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Вымешай массу до однородности и выложи на смазанную маслом фольгу. Равномерным слоем выложи измельченные помидоры, петрушку и моцареллу. С помощью фольги сверни мясной рулет, надежно зафиксируй и запекай 45 минут в духовке при 200 градусах.

19. Мясной рулет из подчеревка

Фото: youtube.com

При покупке подчеревка, обращай внимание на его запах.

Тебе понадобится: 1,2 кг подчеревка, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. молотого лаврового листа, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Подчеревок выложи на доску, проколи ножом 15-20 раз, присыпь специями и солью. Добавь пропущенный через пресс чеснок, хорошенько разотри и сверни в рулет. Зафиксируй кулинарным шпагатом, заверни в два слоя фольги и готовь 1 час в духовке при 200 градусах. Аккуратно разверни фольгу и подрумянь еще 10-15 минут.

20. Мясной рулет с черемшой и луком

Фото: my.mail.ru

Чем тщательнее будут отбиты кусочки мяса, тем быстрее приготовится рулет.

Тебе понадобится: 1,5 кг свиной вырезки, 1 луковица, 100 г черемши, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Свиную вырезку нарежь толстыми пластинами. Каждый кусочек отбей, посоли и поперчи. Выложи заготовки на фольгу, плотно наслаивая друг на друга. Смажь майонезом, присыпь измельченными черемшой и луком. С помощью фольги сверни мясной рулет, зафиксируй и запекай 1 час в духовке, разогретой до 200 градусов. Аккуратно раскрой фольгу и готовь еще 15-20 минут.

Рецепт вкусной мясной булочки

Всего времени: 25 мин.

Сложность: Низкий

Ингредиенты

Стейк говядины

8 ломтиков

Deli Ham (или любое другое мясо деликатеса, даже копченая курица)

8 ломти Панко для большей хрустящей корочки)

Мука универсального назначения

Если вы ищете что-то необычное на ужин, попробуйте эти Мясные рулетики . Используя всего несколько ингредиентов, вы можете приготовить хрустящих , мясных и сырных мясных рулетиков со всем мясным вкусом. Вы можете использовать нарезанный кубиками стейк в качестве более дешевой альтернативы или любой более дешевый кусок мяса. Мясные рулетики легко приготовить, опережая время на . Это напомнит вам сочетание говядины кордон блю и куриного жареного стейка — свернутый , мясистый и хрустящий, с начинкой с нужным количеством сыра . Это идеальное блюдо, чтобы произвести впечатление на ваших гостей!

Примечания к рецептам и советы

– Верх сделайте это заранее : сверните мясо (сырое), заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник. Затем, когда вы будете готовы к подаче, вы можете панировать и жарить их. Так же их можно заморозить. Разморозить в холодильнике. Дайте полностью оттаять перед жаркой.

– Этот рецепт отлично подходит для филе. Для более дешевого варианта выберите стейк в кубиках. Вы можете использовать любой другой более дешевый кусок мяса, только убедитесь, что он правильно расплющен и размягчен молотком для еды.

– Вы можете добавить различных начинок к этим мясным рулетам. При использовании шпината не забудьте приготовить, слить воду и мелко нарезать шпинат перед использованием. Попробуйте что-нибудь из следующего:

• Приготовленный лук, полоски красного перца
• Карамелизированный лук с сыром
• Приготовленный шпинат и фета
• Шпинат, сливочный сыр и кедровые орехи
• Бекон, нарезанный и приготовленный, или жареные полоски.

– Подавайте мясные рулетики с любым вкусным соусом для макания : сливочный сырный соус , перечный соус острый томатный соус или насыщенный соус .

– Гарниры , которые хорошо сочетаются с мясными рулетиками, включают картофель фри или жареный картофель, картофельное пюре, картофельный салат, зеленую фасоль или приготовленную на пару брокколи.

— Вы можете также испечь эти мясные рулетики. Просто быстро обжарьте булочки в панировке, а затем запеките в духовке в течение 15 минут, пока мясо не будет готово.

Инструкции

С помощью молотка для мяса выровняйте тонкие ломтики говядины (или используйте нарезанный кубиками стейк). Посыпать солью и перцем.

Поместите кусок ветчины поверх ломтика говядины.

Добавьте кусочек сыра к слою с мясом и ветчиной.

Плотно свернуть. Повторите с другими кусочками говядины.

Взбейте яйца, добавьте соль и перец.

Обваляйте каждую булочку в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.

Повторное покрытие яйцом и панировочными сухарями. Повторите с другими рулетиками.

Разогрейте масло (достаточно для мелкого жарения).

Обжаривайте каждый рулет примерно 10 минут или до темно-золотистого цвета и готовности.

Мясной рулет, Мясной рулет / Жареный мясной рулет

Мясной рулет / Мясной рулет / Жареный мясной рулет стороны. Поскольку наступил священный месяц Рамадан, я решил опубликовать свой любимый рецепт мясного рулета в качестве закуски ифтар для всех моих друзей-мусульман. Это прекрасное время для молитв и преданности, которое также поощряет дух делиться и отдавать и развивать положительные чувства. После дневного поста, когда они соблюдают воздержание от еды и питья, семья и друзья собираются вместе, чтобы прервать пост на ифтар. С большим выбором богатых золотых фиников, сухофруктов и щербетов, за которыми следуют восхитительные закуски, такие как сладкие клецки / лукаймат, хрустящие рожки с пряной / сладкой начинкой, хрустящие пакоры, жареный цыпленок в стиле KFC, самосы, куриные бургеры, панирские слойки, куриные момо. , Яичные слойки, запеченные рулетики, жареные мясные рулетики, куриная пицца или пицца панир, сырная овощная запеканка, куриные рулетики Кати и ароматные, красочные бирияни, специальный халим, шашлыки и соблазнительные сладости; Вечеринки ифтар всегда вызывают восхитительное настроение.

Это было беспокойное время для меня с начала июня, с открытием школы и гостями, в моем доме царил полный хаос, какой-то беспорядок до сих пор, и чтобы успокоиться, я решил обратиться к своему любимому прошлое время, готовка!! Действительно, готовка помогает мне успокоиться, сосредоточиться на более важных вещах, поиграть и поэкспериментировать с ингредиентами, затем идет презентация, укладка, а затем восхищение своими красотами, это делает меня счастливее и спокойнее. О, чуть не забыл упомянуть, это также означает более качественную еду и замечательные одобрительные кивки, улыбки с полными зубами и поцелуи с соусом. Я все больше и больше увлекаюсь своим блогом о еде! А еще лучше то, что у моей любимой дочери Тессы появился интерес к стилю еды, и обложка для этого мясного рулета была ее творением! 🙂

Возвращаюсь к своему вкусному мясному рулету; самое приятное, что эти мясные рулетики можно приготовить заранее, а к приходу гостей пожарить и подать горячими. Это рулет из блинов без беспорядка, фаршированный восхитительной смесью фарша / кима (обычно говядины или баранины), картофеля и специй, покрытый панировочными сухарями и обжаренный до золотистого совершенства! Вы можете добавить в смесь больше овощей, таких как капуста и морковь, чтобы сделать ее более здоровой. Эти рулетики можно нарезать на порционные кусочки и подать гостям в качестве закуски. Подавайте с томатным соусом или мятным чатни со свежим зеленым салатом и порадуйте своих гостей!!

Обязательно ознакомьтесь с другими моими популярными рецептами для праздничных мероприятий, такими как цыпленок по-особому в масле, цыпленок по-панджабски, карри из кашмирской баранины, наан из цельнозерновой муки, шашлыки, рулетики с сосисками, овощная пицца, пицца тикка с курицей, бирияни с бараниной, бирияни с курицей и двойная ка-мита.

Пусть Бог очистит наше тело и разум и наполнит наши Дома и сердца Своими особыми благословениями!

Ингредиенты для мясного рулета:

Мясной фарш (Говядина/Баранина Кима)	: 500 gms
Potatoes	: 1 no
Cabbage (optional)	: ½ cup
Big Onion	: 2 nos
Curry leaves	: few
Имбирь -чесночная паста	: 1 ст. 0143	: 2 tsp
Pepper Powder	: ½ – ¾ tsp
Garam Masala Powder	: 1 tsp
Vinegar	: 1 tbsp
Coriander leaves	:  ¼ cup
Oil	: as required
Flour / Maida	: 1 ½ cups
Egg	: 2 nos
Bread crumbs	: 1 cup

Метод:

Очистите куски мяса и приготовьте кима. Вы также можете купить мясной фарш в магазине. Мелко нарежьте лук и листья карри. Картофель очистить и держать в воде. Если вы хотите добавить капусту, нарежьте ее мелко. Разогрейте масло в скороварке и добавьте нарезанный лук и листья карри. Обжаривайте некоторое время, пока он не станет непрозрачным, и добавьте имбирно-чесночную пасту. Обжаривайте в течение 2 минут и добавьте кориандр, перец, куркуму и перец чили. Добавьте мясной фарш или кима, посолите и жарьте несколько минут, пока хорошо не смешано. Картофель нарежьте мелкими квадратиками и добавьте к мясному фаршу (добавьте нашинкованную капусту – по желанию). Затем добавьте уксус и гарам масалу и хорошо перемешайте. Отрегулируйте соль, накройте крышкой и готовьте под давлением до мягкости (около 8 минут). Если есть вода, поставить на сильный огонь и подсушить смесь, время от времени помешивая. Смешайте с нарезанными листьями кориандра и оставьте в стороне.

  

Приготовьте тонкое жидкое тесто из майды, соли, 1 яйца и воды. Измельчите ломтики хлеба, чтобы сделать грубые хлебные крошки, или используйте хлебные крошки, принесенные из магазина. Разогрейте тава и испеките из теста маленькие, очень тонкие лепешки или досы. Это должно быть просто сделано, а не коричневым на нижней стороне. Перекладываем на тарелку и выкладываем на одну сторону немного мясной начинки. Сверните один раз, загните края и плотно сверните до конца.

Нет необходимости в пасте для герметизации, так как края блинов будут хорошо держаться. Обмакнуть рулеты во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте во фритюре на среднем огне до золотисто-коричневого цвета или обжарьте эти мясные рулетики на таве, слегка сбрызнув маслом.

Эти рулетики можно нарезать на небольшие кусочки и подавать горячими с томатным соусом и зеленым салатом.

Советы:
• Выберите специи по своему вкусу.
• Перейдите по ссылке: Как приготовить гарам масала дома.
• Для этого мясного рулета я использовала говядину Кима. Вы можете использовать баранину или курицу.
• Листья кориандра добавляют ароматизатора, смешивают после приготовления говядины.
• Вы также можете поджарить эти булочки на таве, но обжаривание во фритюре делает их вкуснее, хрустящими снаружи и мягче внутри.
• Капуста не обязательна, но прекрасно сочетается с говядиной. Также можно добавить морковь или горох.
• Тесто для кекса должно быть жидким и без комочков.