Рулетики с сыром и ветчиной в лаваше: Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Содержание

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — пошаговый рецепт с фото

Этот аппетитный рулет из лаваша с ветчиной и сыром великолепно подойдет как для праздничного, так и повседневного стола. Готовится он невероятно просто, быстро, из доступных продуктов и всегда нравится всем без исключения. Любые рулеты из лаваша с различными начинками давно нашли признание в кулинарии и часто помогают разнообразить наше домашнее меню и сделать его более интересным и привлекательным.

Сочетание всех составляющих этой чудесной закуски очень гармонично и в итоге дает приятный вкус с пикантной ноткой. Еще один большой плюс этого блюда – полет вашей кулинарной фантазии может быть безграничен. Конечно же, сыр и ветчина должны присутствовать обязательно, а вот остальные наполнители рулета могут иметь любые вариации, в зависимости от вашего предпочтения и от того, что есть под рукой.

Ингредиенты:

  • 2 шт. тонкого лаваша (220 г)
  • 150 г плавленого сыра пластинками
  • 115 г ветчины (лучше в нарезке)
  • 180 г моркови по-корейски
  • 2 – 3 ст. ложки майонеза
  • 6 шт. салатных листьев
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Подготавливаем все продукты согласно рецептуре.

Разворачиваем один лаваш и при помощи кулинарной кисточки наносим на него половину майонеза тонким слоем, не доходя до одного края 4 – 5 сантиметров.

Затем равномерно раскладываем корейскую морковь (если она очень сочная, то предварительно отжимаем лишнюю жидкость).

Аккуратно накрываем вторым лавашным листом, слегка прижимаем его по всей площади, наносим оставшийся майонез и сверху распределяем зеленый салат.

На него выкладываем пластинки сыра, немного солим, перчим

и последним слоем размещаем ветчину. Начинаем скручивать рулет от полностью заполненного края,

стараясь делать это в меру плотно.

Затем заворачиваем его в пищевую пленку и помещаем в холодильник на пару часов для пропитки. Перед сервировкой нарезаем готовый рулет острым ножом на шайбочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите видео-рецепт приготовления рулета из лаваша с ветчиной и сыром

Похожие рецепты

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром запеченный в духовке

Главная » Разное » Рулет из лаваша с ветчиной и сыром запеченный в духовке

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и овощами в духовке, рецепт с фото — Вкусо.ру

12 февраля 2019

Всем привет, в этом рецепте вы узнаете как приготовить закуску к ужину. А также рекомендую посмотреть видео рецепт.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Количество порций:

2

2 порции

Сложность: просто

Время приготовления:

PT40M40 минут

Ингредиенты:

Для закуски (начинка)
Для соуса
Приправы

Приготовление:

  • Ветчину нужно нарезать на полу-кружочки.

  • Помидор нужно нарезать просто на кружочки.

  • Красный болгарский перец нарезать соломкой.

  • Сыр натереть на мелкой терке

  • Мелко мелко нарубить чеснок.

  • Приступаем к приготовлению соуса:

    В миску перекладываем нарубленный чеснок, добавляем немного сушенного укропа, сушенной петрушки и паприку.

  • Добавляем 1 к 1 майонеза и сметаны и немножко кетчупа, все перемешиваем.

    Убираем в сторону.

  • Приступаем к приготовлению самой закуски к ужину:

    Лаваш делим на две части, после нужно намазать соусом.

  • Посыпаем сыром.

  • Укладываем помидор.

  • Укладываем болгарский перец.

  • Укладываем ветчину.

  • Заворачиваем.

  • Смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180 градусов на 20-25 минут!

  • Для придания корочки можно немного поджарить на сковородке.

Фотоотчеты приготовивших

Рулет с ветчиной, сыром и кунжутом. Блюда из лаваша и готового теста

Читайте также

Рулет из лаваша с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Рецепт прекрасной хозяйки Нарине»

Рулет из лаваша с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Рецепт прекрасной хозяйки Нарине» Ингредиенты2 листа лаваша, 50 г сливочного масла, 2 желтка, семена кунжута.

Для начинки:300 г халвы с изюмом, 1 стакан грецких орехов.Способ приготовленияЛисты лаваша смажьте

Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский»

Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский» • 1 лист лаваша• 150 г ветчины• 150 г любых грибов• 150 г твердого сыра• 1 луковица• 2 сваренных вкрутую яйца• 1 яйцо•  ?стакана молока• 2–3 ст. ложки майонеза• растительное масло,

Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»

Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский» • 6 листов лаваша• 300 г варено-копченой колбасы• 300 г ветчины• 500 г картофеля фри• 4 плавленых сырка• 2–3 соленых огурца• 2–3

Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий»

Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий» • 1 лист лаваша• 1 шт.

авокадо• 50 г твердого сыра• ? ч. ложки асафетиды (приправа с запахом чеснока) или 1–2 зубчика чеснока• 1 ч. ложка сахара• 1 ч. ложка

Рулет с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Стамбульский»

Рулет с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Стамбульский» • 2 листа лаваша• 300 г халвы с изюмом• 1 стакан грецких орехов• 2 желтка• 50 г сливочного масла• семена кунжута – по вкусуЛисты лаваша смажьте размягченным сливочным маслом и дайте лавашу пропитаться. Халву

Рулет из лаваша с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Рецепт прекрасной хозяйки Нарине»

Рулет из лаваша с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Рецепт прекрасной хозяйки Нарине» Ингредиенты2 листа лаваша, 50 г сливочного масла, 2 желтка, семена кунжута.Для начинки: 300 г халвы с изюмом, 1 стакан грецких орехов.Способ приготовленияЛисты лаваша смажьте

Рулет из свинины с сыром и ветчиной

Рулет из свинины с сыром и ветчиной Филе свинины – 500 гВетчина – 50 гСыр пармезан – 100 гЯйца вареные – 2 шт. Сухари панировочные – 30 гМасло оливковое – 50 млВино белое сухое – 100 млЗелень шалфея лекарственного, тминаи розмарина – 40 гСоль, перец черный молотый по вкусуМясо

Рулет куриный с яблоками, сыром и ветчиной

Рулет куриный с яблоками, сыром и ветчиной Филе курицы – 600 г Яблоки – 100 гПрошутто (ветчина) – 200 гСыр проволоне – 100 гРис отварной – 200 гМука пшеничная – 20 гМасло сливочное – 20 гМолоко – 100 млЛук зеленый – 30 гСоль, перец черный молотый, смесь специйпо вкусуЯблоки

Рулет блинный с сыром и ветчиной

Рулет блинный с сыром и ветчиной Яйца – 4 шт.Ветчина – 100 гСыр мягких сортов – 100 гПерец сладкий – 80 гМука пшеничная – 50 гМасло сливочное – 20 гМасло растительное – 30 млМолоко – 500 млРуккола – 30 гСоль, перец черный молотый по вкусуСладкий перец, удалив плодоножку и семена,

Рулет творожный с ветчиной и сыром

Рулет творожный с ветчиной и сыром Для начинки:Творог – 120 гВетчина – 100 гСыр твердых сортов – 60 гСемена кунжута – 30 гМолоко – 50 млЗелень укропа – 20 гПерец черный молотый по вкусуДля теста:Творог – 80 гМука пшеничная – 150 гРазрыхлитель – 10 гМасло растительное – 60

Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский»

Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский» Ингредиенты1 лист лаваша, 150 г ветчины, 150 г грибов (любых), 150 г сыра (твердых сор тов), 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 яйцо, ? стакана молока, 2–3 ст. л. майонеза, растительное масло,

Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»

Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский» Ингредиенты6 листов лаваша, 300 г варено-копченой колбасы, 300 г ветчины, 500 г картофеля фри, 4 плавленых сырка, 2–3 соленых огурца, 2–3

Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий»

Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 авокадо, 50 г сыра (твердых сортов), ? чайной ложки асафетиды (приправа с запахом чеснока) или 1–2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка

Рулет с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Стамбульский»

Рулет с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Стамбульский» Ингредиенты4 листа лаваша, 1 стакан грецких орехов, 2 желтка, 50 г сливочного масла, семена кунжута. Способ приготовленияЛисты лаваша смажьте размягченным сливочным маслом и дайте лавашу пропитаться. Халву и орехи

Хлеб «обезьяний» с сыром и кунжутом

Хлеб «обезьяний» с сыром и кунжутом Ингредиенты:Для теста: 350–400 г муки, 1/2 пакетика дрожжей, ? ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 250 мл теплой воды.Для начинки: 250 г сыра, 100 г кунжута, 8 ст. л. сливочного масла, 0,3 ч. л. соли.Способ приготовления: Замесите тесто из перечисленных

Лаваш с яйцом, ветчиной и сыром

Блюдо мгновенного приготовления, не требует особых усилий . Вариантов начинки может быть бесчисленное множество. Я использовала три базовые ингредиента, которые можно дополнить зеленью, грибами и т.д.

Ингредиенты

лаваш 2 шт
яйцо куриное 3 шт
ветчина 150 — 200 г
сыр, натертый на терке (у меня готовый) 150 г
лук порей (можно заменить репчатым) 1 шт
растительное масло для жарки 2 ст. л.
соль и перец по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Кухня

Русская

Подготовить все ингредиенты

Порезать лук порей и слегка обжарить на растительном масле 2-3 минуты

Взболтать яйца вилкой или венчиком, добавить совсем немного соли и перца по вкусу

Залить лук порей яичной смесью и приготовить омлет

На одну пластину лаваша выложить омлет

Далее выложить ветчину

Сверху посыпать тертым сыром

Накрыть второй пластиной лаваша

Отправить в заранее разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов

Можно подавать на завтрак, обед и ужин

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Этот вариант, как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и сыром, идеально подходит для случаев, когда на пороге неожиданно появляются гости и нужно быстро придумать для них закуски. Желательно дать рулету настояться в холодильнике не менее получаса, но при необходимости можно сразу подавать к столу.

Назначение: Для полдника/Шведского стола/В спешке

Основной ингредиент: мясо / субпродукты / ветчина / молочные продукты / сыр / лаваш

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 1 шт.
  • Ветчина — 250-300 грамм
  • Сыр плавленый — 200 грамм
  • Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
  • Зелень — 1 пучок
  • Оливковое масло — 2-3 ст. ложки

Порции: 4-6

Как приготовить «Рулет из лаваша с ветчиной и сыром»

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 1

1.Чтобы лаваш не был сухим, а закуска получилась острой, чеснок пропустите через пресс.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 2

2. И соединить его с оливковым маслом. Хорошо перемешать, при необходимости добавить щепотку перца и соли, например

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 3

3. Разложите лаваш на столе, хорошо смажьте его чесночным маслом.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 4

4. Затем добавляем плавленый сырок. Если его нет под рукой, можно попробовать использовать твердый.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 5

5. Вымойте, обсушите и нарежьте укроп. По желанию можно использовать любую другую зелень.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 6

6. Сверху посыпать укропом.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 7

7. Тонко нарежьте ветчину.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 8

8. Выложить на лаваш, оставив немного свободного места по краю.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 9

9. Аккуратно свернуть лаваш, чтобы он не треснул, но в то же время был плотно завернут.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 10

10. Если край не прилегает плотно, еще раз намажьте на него сыр. Рулет из лаваша с ветчиной и сыром в домашних условиях разрезать на 2-3 части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 11

11. Затем острым ножом разрезать на порции и выложить на сервировочную тарелку. На дно можно положить листья салата.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — фото шаг 12

12. Вот и весь рецепт приготовления рулета из лаваша с ветчиной и сыром.Очень вкусно, быстро и очень празднично. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Наверное, нет ничего проще, чем завернуть в лаваш подходящую начинку. Для более интересного вкуса ветчину и плавленый сырок дополнили корейской морковью, огурцом и зеленью. Едва дождались, пока заварится, — и тут же все это дело съели. Хранить такой лаваш долго не получится, потому что корейская морковь, огурец и плавленый сыр дают сок, от которого лаваш размокает.Лучше приготовить его порциями на всех и сразу съесть.

Назначение: На завтрак/Шведский стол

Основной ингредиент: мясо / субпродукты / ветчина / молочные продукты / сыр / плавленый сыр / лаваш

Блюдо: Закуски/Роллы/Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Лаваш — 3 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Ветчина — 300 грамм
  • Плавленый сыр — 200 грамм
  • Корейская морковь — 100 грамм
  • Майонез — По вкусу
  • Зелень — 1 пучок
  • Лук — 1 шт.

Количество порций: 10

Как приготовить «Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром»

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром — фото шаг 1

1.Зелень моем и протираем бумажным полотенцем, мелко нарезаем, затем моем огурец и нарезаем его небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Рулет из лаваша с ветчиной и творожным сыром — фото шаг 2

2. Добавить к готовым продуктам морковь по-корейски и перемешать.

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром — фото шаг 3

3. Плавленый сырок у меня колбасный, кладу в морозилку на 15 минут, потом измельчаю на крупной терке. Ветчину нарезаю небольшими кусочками.

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром — фото шаг 4

4.Расстилаю на столе пищевую пленку, выкладываю лаваш и смазываю его майонезом, затем посыпаю плавленым сыром.

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром — фото шаг 5

5. Поверх лаваша кладу еще один лаваш, смазываю его майонезом и распределяю ветчину.

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром — фото шаг 6

6. Накрыть ветчину третьим лавашом и смазать майонезом, распределить овощную смесь.

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром — фото шаг 7

7.Плотно и очень аккуратно сверните рулет вместе с пищевой пленкой, затем отправьте в холодильник на 1 час.

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром — фото шаг 8

8. Через 60 минут достаю рулет, снимаю пленку и разрезаю на порции. Приятного аппетита!

Лаваш с мягким сыром и ветчиной. Рулет с ветчиной и лавашем

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром: рецепт

Лаваш — тонкий пресный хлеб из пшеничной муки, круглый или овальный, распространенный у кавказских народов.Его едят как обычный хлеб, иногда заворачивая внутрь. разные начинки… Что можно приготовить из лаваша? Конечно, отличная закуска, которая, как правило, получается не только красивой, но и очень вкусной. Сегодня мы предлагаем вам приготовить закуску из ветчины и сыра. Но вы всегда можете сами выбрать, что положить внутрь ролла. Такой закусочный рулет из лаваша будет отлично смотреться на повседневном столе, а также может украсить праздничный стол.

Для приготовления закусочного лаваша Вам потребуется: 

  • Тонкий армянский лаваш — 3 шт.
  • Ветчина — 250 гр. 
  • Сыр твердый — 150 гр. 
  • Яйца вареные — 3 шт. 
  • Зелень свежая (укроп или петрушка) — пучок. 
  • Чеснок — 1-2 зубчика — по желанию. 
  • Майонез — около 200 мл.

Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и сыром, рецепт:

Делая закусочный рулет заранее, еще до прихода гостей, как правило, отправляем настаиваться в холодильник. А если делать из одного лаваша, то после промазывания майонезом он может просто размякнуть и развалиться при нарезке.Итак, чтобы этого не произошло, обязательно кладите лаваш в два слоя в первый слой (который впоследствии будет верхним). Так при отжиме рулет будет плотнее и не размякнет.
Еще хотелось бы отметить, что перед началом сборки рулета из лаваша ингредиенты (ветчину, яйца, сыр и зелень) нужно заранее нарезать на отдельные пластины. После этого можно приступать к приготовлению:

Выложить лаваш на рабочую поверхность. Выложите на него второй лаваш.


Сверху двойной лаваш смазать майонезом с добавлением измельченного чеснока.


Затем выложите нарезанную ветчину. Его можно натереть на крупной терке, либо нарезать полосками ножом или мелким кубиком.


Снова положите сверху лаваш.


Его тоже нужно смазать майонезом и посыпать рубленой зеленью.


Затем посыпать лаваш сверху натертыми на крупной терке вареными яйцами.


Осталось выложить на лаваш тертый сыр.


Лаваш скручиваем в рулет, стараясь сделать его плотным.


Если вы делаете закусочный рулет из тонкого армянского лаваша, который, как правило, имеется в продаже в форме вытянутого овала, то рулет получается достаточно длинным. Его можно сразу разрезать пополам, аккуратно разложить на деревянной доске или большом блюде, накрыть сверху полиэтиленовым пакетом и отправить в холодильник. Так он пропитается и станет еще вкуснее.


За 20-30 минут до подачи закуску нужно разрезать и выложить на тарелку.Приятного аппетита!




Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано


Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — отличный вариант для перекуса, пикника и закуски к праздничному столу.
Современная жизнь не стоит на месте, поэтому нужно уделить хоть немного своего драгоценного времени трапезе в этой суматохе. Поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт рулетиков из лаваша – это своеобразная альтернатива шаурме, но только в домашних условиях.Само приготовление не занимает много времени, но по вкусу такая закуска не уступит шаурме или шаурме. Роллы можно подать на стол во время застолья и гости оценят ваши старания. И, скорее всего, друзья попросят вас открыть секрет этого блюда, что, в принципе, вас не побеспокоит. Мы также предлагаем вам, которые станут настоящим украшением стола.

Итак, готовим рулет из лаваша с сыром и ветчиной.
Состав:
— лаваш — 1 шт.;
— ветчина — 100 гр.;
— сыр твердых сортов- 200 гр.;
— чеснок озимый — 1 шт.;
— майонез — 2 столовые ложки

Как приготовить по фото пошагово


Как приготовить рулет из лаваша. Первым делом натереть ветчину, а сыр лучше всего твердый. Затем пропустите озимый чеснок через чеснокодавилку. Если вы не любите острую пищу, возьмите летний чеснок или уменьшите его количество.


Добавьте тертый сыр и 1 столовую ложку майонеза. Все хорошо перемешать.


Полностью разверните лаваш на столе и распределите сырную начинку с одной стороны.


Теперь начинаем складывать лаваш. Накройте начинку другой стороной.


Осталось сделать начинку. Для этого смешайте ветчину с ложкой майонеза.


Распределите тонкий слой ветчины по поверхности лаваша. Ветчину можно заменить любой колбасой на ваш выбор. Можно приготовить


Тогда просто аккуратно сверните лаваш в рулет.Эта техника складывания лаваша очень проста и не позволит ему сломаться.


Вот и все, ролл готов. Всегда можно подать нарезанным.


Непосредственно перед подачей аккуратно нарежьте рулет из лаваша с ветчиной и сыром на ломтики и красиво выложите на блюде. Если заранее нарезать сыр и ветчину, то они могут подсохнуть, и блюдо будет выглядеть неаппетитно. Или поставить в холодильник перед встречей гостей. Также рулет очень удобно брать с собой на пикник, так как готовится он очень просто и быстро.Все продукты легкодоступны и наверняка окажутся в вашем холодильнике, но разве что за исключением лаваша. Также эта закуска не займет последнее место на праздничном столе.


Автор Ольга Костюк
А попробуйте еще приготовить — невероятно вкусно!


Комментарии (1)

09.11.2014 / 23:32


Ная

Аппетитные фото, напомнили эту закуску, но давно не готовила.Мой рецепт отличается только тем, что вместо твердого сыра с майонезом я использую мягкий сыр, например Альметте. Перед нарезкой кладу в морозилку на 15 минут, тогда режется легче, не так крошится.

10.11.2014 / 06:49


Нина

Делаю рулеты из лаваша и на праздники и на каждый день, состав всегда разный. Для этого варианта начинки я использую мягкий сыр Виолла, которым выкладываю листы лаваша, сверху мелко нарезанную ветчину и снова слой сыра и обязательно посыпаю большим количеством зелени.

10.11.2014 / 23:35


Виктория

Очень простая в приготовлении закуска, хотя я комбинирую разные начинки. Самый вкусный, на мой взгляд, плавленый сыр, форель и зелень, сворачиваем в рулет и в холодильник на пару часов. Такую закуску можно поставить как на праздничный стол, так и на семейные посиделки.

Шаг 1: подготовьте ингредиенты.
Для начала приступим к приготовлению лаваша. Освобождаем из упаковки наш тестовый ингредиент и кладем на стол.Затем столовой ложкой наносим равномерный слой майонеза на поверхность лаваша и оставляем его в таком состоянии на некоторое время пропитаться.
Далее возьмите кусочек сыра, положите его на разделочную доску и с помощью ножа нарежьте на ломтики произвольной формы и толщины. Если у вас большой кусок, то будет достаточно 3 ломтиков, а если ваш первоначальный размер куска небольшой, то рассчитывайте таким образом, чтобы покрыть этим ингредиентом всю середину лаваша. Полученные кусочки выкладываем на слой майонеза и переходим к ветчине.
С мясного ингредиента снимите пленку и переложите на разделочную доску. Для того, чтобы в дальнейшем было удобнее сворачивать лаваш в рулет, нарежьте ветчину максимально тонкими ломтиками, в количестве 4 штук, и выложите их на слой сыра. Сверху закрыть ветчиной, опять же нарезанным сыром и можно приступать к формированию рулета.
Шаг 2: сформируйте рулет.

Чтобы сыр не вытек во время жарки, необходимо правильно завернуть лаваш в рулет.Для этого, начиная с нижнего края, сворачиваем наш лаваш к середине в рулет. Затем загибаем две боковые стороны внутрь навстречу друг другу. И придерживая их рукой, продолжаем крутить лаваш. Таким образом, у нас получится своеобразный конверт. Как только мы справились с этой задачей, переходим к следующему этапу подготовки.
Шаг 3: обжарить рулет из лаваша с ветчиной и сыром.

Включаем температуру печки на средний уровень. На сковороду наливаем немного оливкового масла и ставим на огонь.После того, как масло на сковороде достаточно разогрелось, выкладываем в него наш скрученный лаваш. Сначала обжарить рулет с одной стороны до красивой румяной корочки, затем с помощью кухонной лопаточки аккуратно перевернуть его на другую сторону и обжарить с другой стороны. Этот процесс займет у вас не более 6 минут … Готовый рулет переложить на тарелку.
Шаг 4: подавайте рулет из лаваша с ветчиной и сыром.

Это блюдо можно есть как в горячем, так и в охлажденном виде, при этом для большего удобства его можно разрезать пополам и подавать с любым напитком.А если нарезать его небольшими рулетиками и красиво украсить зеленью, то получится вкуснейшая закуска к любому праздничному столу… Приятного аппетита! Приятного аппетита!

Если у вас нет сыра моцарелла, то вы можете заменить его любым другим сыром, который вам нравится и легко плавится.

Для жарки лаваша не обязательно использовать оливковое масло, можно использовать любое другое растительное масло, например подсолнечное.

Ветчину можно заменить карбонатом или вашей любимой копченой колбасой.

Также можно добавить зелень, овощи, рубленое мясо или кусочки отварной курицы.

Закусочный рулет из лаваша — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. С начинками такого рулета можно экспериментировать и экспериментировать. Можно сделать, например, рыбные рулетики с копченым лососем, грибные рулетики или приготовить их с сыром и салями. Чаще всего я делаю такой закусочный рулет со слабосоленой рыбой и ветчиной. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить рулет из лаваша с ветчиной .

Ингредиенты

Для приготовления ролла вам понадобится

(на 4-6 порций):

1 тонкий лаваш;

200 г ветчины;

100-150 г плавленого или творожного сыра;

1 пучок салата

½ пучка укропа.

* — У меня осталось немного пастромы, поэтому я решила добавить и ее, но можно добавить покупную пастрому, отварное мясо или вообще не добавлять.

Этапы приготовления

Листья салата вымыть, обсушить, разложить по всему лавашу.

Нарезать ветчину и пастрому, вымыть укроп, обсушить и мелко нарезать. Выложите ветчину и пастрому на лаваш и посыпьте мелко нарезанным укропом.

Загнуть края лаваша.

Свернуть лаваш (!) в плотный рулет.

Лаваш с ветчиной плотно заверните в фольгу, дайте пропитаться около 15-20 минут при комнатной температуре, а затем уберите остывать на 20-30 минут.

Охлажденный рулет из лаваша с ветчиной нарежьте порционными кусочками и выложите на сервировочное блюдо.

Приятного аппетита! Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с сыром и ветчиной – блюдо из разряда «если вдруг к вам пришли гости», ведь для начинки можно использовать практически все, что есть в холодильнике.Правда, обязательно должны присутствовать три ингредиента – это лаваш, сыр и яйцо. В остальном смело ориентируйтесь на свой вкус или предпочтения ваших гостей.

В моем случае гости приехали сытые и почти ожидаемые, но не смогли отказать. Продукты были куплены в ближайшем магазине, поэтому на все ушло не более часа.

Lavash Rolid Recipe

вам понадобится:

  • тонкий армянский Лаваш — 2 шт.
  • HAM — 350 грамм
  • Сыр — 300 грамм
  • Чеснок 1-2 гвоздики
  • Яйцо 1-2 шт.
  • Greens
  • приправы по вкусу
  • масло растительное — 1-2 ст.л.
  • сметана 4 ст.л.ложки
  • терка, чашка, ложка, противень и духовка, которая печет хотя бы с одной стороны (у меня как раз одна)

Для начинки:

1. На крупной или мелкой терке натереть сыр и ветчину.

Кстати, количество продуктов можно варьировать на свой вкус, например, можно взять 200 грамм сыра и 500 грамм ветчины, или отдать предпочтение сыру. Вместо ветчины можно использовать вареную или копченую колбасу, а любители всего натурального могут заменить колбасу жареным мясом или рыбным фаршем.

2. Зелень и чеснок измельчить (можно на терке или толкушкой).

3. В чашке смешать все ингредиенты, добавить одно-два яйца (смотрите, чтобы начинка не была слишком жидкой), специи и все тщательно перемешать.

Общий вес начинки около 650 грамм, можно смело увеличивать это количество, тогда рулет из лаваша с сыром и ветчиной будет более калорийным и эффектным.

Для рулона:

1.Раскладываем два лаваша на столе один поверх другого, то есть основа рулета получается двухслойной.

2. Равномерно распределяем начинку по всей поверхности лаваша, оставляя пару сантиметров по краям, чтобы начинка не выпадала в процессе скручивания.

Получается длинный и широкий рулет, который не помещается на обычный противень (проверено!), поэтому разрезаем его пополам острым (!) ножом и аккуратно укладываем два рулета с швом вниз на смазанном противне.

4. Смажьте поверхность каждого рулета сметаной (примерно 1 столовая ложка на штуку) и равномерно распределите.

5. Моя чудо-печка печет только сверху, поэтому после того, как одна сторона рулетиков поджарилась, я их перевернула, смазала сметаной и отправила обратно в духовку. Общее время выпечки 15 минут при температуре 200 градусов. В принципе, вместо духовки можно использовать микроволновую печь с грилем, чтобы сыр расплавился и рулет поджарился.

Вот такие два «красавца» получились. Конечно же, их тут же разрезали и безжалостно съели. Правда, каким-то чудом несколько штук дожили до утра, и были съедены холодными. Однако, как оказалось, рулет из лаваша с сыром и ветчиной бесподобен как в горячем, так и в холодном виде.

пошаговый рецепт с фото Рецепт рулетиков из лаваша с ветчиной

Быстрые в приготовлении, сытные, а главное вкусные рулеты из лаваша в духовке с колбасой, сыром и овощами понравятся вам и вашей семье.Практичны тем, что их можно брать в дорогу, на природу, завтракать и обедать. Ведь они и горячие, и холодные хороши. С начинкой можно экспериментировать, заменяя один ингредиент другим.

Рулетики из лаваша — огромное поле для вашей фантазии. Разнообразие начинок, способов приготовления, подачи – всегда можно попробовать что-то новое и каждый раз получать оригинальную закуску.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

Тонкие армянские рулетики из лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам.Делается быстро и легко, но я не часто это делаю. Почему? Не люблю, когда верхний слой лаваша становится слишком влажным от начинки. Немного поэкспериментировав, я нашел выход из ситуации.

Ингредиенты:

  • 1 тонкий лаваш
  • 5 куриных яиц
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец)
  • майонез
  • пучок укропа

Кулинария:

  1. Итак, приступим к приготовлению начинки.Отправляем четыре куриных яйца в кастрюлю вариться. Крабовые палочки измельчить с помощью мелкой терки. Чтобы сделать это легко и просто, не нужно их сильно размораживать.
  2. Сваренные вкрутую и охлажденные яйца тоже по три на одной терке. Рыбные консервы можно просто размять вилкой, но я не люблю кости в начинке, поэтому кусочки рыбы кладу в блендер. Превратился в пастообразную однородную массу.
  3. К яйцам и крабовым палочкам добавляют консервную пасту и майонез. Майонеза должно быть столько, чтобы начинка была не сухой, но и не слишком жидкой.
  4. Последний, но не менее важный ингредиент начинки – укроп. Его моем, мелко нарезаем, добавляем к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.
  5. Вот что должно получиться в итоге: Лаваш выкладываем на стол и выкладываем на него начинку вкусным слоем. Затем сверните и положите на противень.
  6. Одно яйцо(Помните, мы оставили его сырым?) Взбить вилкой. Смажьте рулет этим яйцом и отправьте в холодную духовку выпекаться при 150-180 градусах. Во время выпечки я еще два раза смазала рулет яйцом для румяной корочки.Через 20-30 минут рулет готов.
  7. Преимущество этой заготовки в румяной корочке и сочной начинке внутри. Минус в том, что готовится немного дольше, но оно того стоит. Ролл в нашей семье пришелся по вкусу как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • упаковка лаваша (у меня 2 штуки в упаковке)
  • 300 г колбасы
  • 300 г сыра
  • 2-3 средних помидора
  • болгарский перец (у меня осталась половина, пришлось экономить)
  • 4-5 ложек сметаны
  • 2-3 ложки кетчупа
  • соль, перец по вкусу

Кулинария:

  1. О, как я люблю простые блюда! И чтоб результат был такой достойный!
  2. Разложила лаваш на доске, добавила в него пару ложек сметаны и кетчупа, ложкой распределила по всей поверхности, не оставила ни одного пустого места.Натерла сыр, равномерно покрыла им намазанный лаваш.
  3. Колбасу нарезаю кубиками, выкладываю колбасу аккуратными полосками на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Я режу перец. Дополнил экспозицию лаваш с полосками перца. Помидор нарезать кубиками. Я артистично присыпал этот чехол помидором. Соль перец.
  4. Я свернула лаваш в рулет, чтобы верх не соскальзывал и лаваш не разматывался, дополнительно промазала ложкой внутри верхнего листа остатки смеси сметаны и кетчупа.
  5. Завела и скатала второй лаваш. Выложила две подруги на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верхушки сметаной и отправьте противень в разогретую духовку на 25 минут.
  6. Муж сказал, что это было вкусно и больше всего напоминало рулет из пиццы. И он отличный эксперт по пицце.

Запеченный рулет из лаваша с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш 1 шт.
  • Курица-гриль 400 г
  • Шампиньоны 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Твердый сыр 300 г
  • Легкий майонез 400 г
  • Куриное яйцо 1 шт.

Кулинария:

  1. Шампиньоны и лук измельчить или измельчить в блендере, отправить обжаривать (соль + добавить щепотку сахара).
  2. Разобрать и измельчить в блендере или мелко нарезать куриное мясо. Натереть сыр.
  3. Разложите на столе лаваш, половину смажьте майонезом, на смазанную половину положите куриное мясо и посыпьте сыром.
  4. Затем смазанную половину (которая уже с курицей) накрыть несмазанной половиной, в виде книжки, снова смазать майонезом, распределить обжаренные с луком шампиньоны, сверху снова посыпать сыром.
  5. Свернуть рулет, переложить на противень с пекарской бумагой.
  6. Яйцо смешать с майонезом в миске (на глаз), смазать рулет.
  7. Выпекайте до румяности, около 20 минут.

Рулет из лаваша в духовке

Ингредиенты:

  • тонкий армянский лаваш
  • мясо или любые продукты из него на ваш вкус
  • твердый сыр
  • помидор
  • болгарский перец
  • зелень любая на ваш вкус
  • майонез или сметана
  • томатный соус
  • специи

Кулинария:

  1. Намазать лаваш смесью майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, пробовала, получается одинаково вкусно)
  2. Натереть сыр и положить на лаваш
  3. Мясо или мясные продукты(у меня были предварительно отваренные сардели) нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш
  4. Помидоры нарезать ломтиками, положить на лаваш
  5. Перец болгарский (можно взять больше, у меня была одна маленькая горошинка, но перцем лаваш не испортишь, мелко нарезаем, кладем на лаваш
  6. Зеленый лук и любая зелень в нарезке и на лаваше
  7. Перец добавляйте любые специи на ваш вкус
  8. Лаваш в рулетах
  9. Топ с майонезом или сметаной
  10. Поставить в горячую духовку на 15-20 минут до золотистого цвета
  11. Можно есть горячим и холодным
  12. Я предпочитаю холодные булочки

Рулет из лаваша с капустой в духовке

Тонкий армянский лаваш – просто находка для любого кулинара.Используя его в качестве готового теста, можно приготовить множество вкусностей, как сладких, так и соленых – пироги, запеканки, рулеты и множество других закусок. На мой взгляд, огромный плюс лаваша в том, что не всегда нужна термическая обработка — если начинка полностью готова к употреблению, рулет не обязательно отправлять в духовку.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 200 г
  • Капуста тушеная- 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Томатная паста — 1 ст.л.л.
  • Кипяток — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л. л.
  • Смесь перцев — 0,3 ч.л.
  • Соль — 2 щепотки

Кулинария:

  1. Разогретое масло подсолнечное отправила сковороду обжаривать лук.
  2. Еще добавила смесь перцев и соли.
  3. Когда лук стал прозрачным, добавила томатную пасту, залила кипятком и протушила на среднем огне под крышкой пару минут
  4. Лук репчатый комбинированный с тушеной капустой.Добавил тертый сыр. Тщательно перемешайте массу.
  5. Пора попробовать соль. Я не добавляла — капусту солила при тушении, как и лук, а сыр выбрал изначально соленый
  6. Выложила начинку на лаваш и свернула в рулет. Выкладываю оба рулета в форму. Выпекала при 200°С 15 минут.
  7. Дать немного остыть. Разрезать на мелкие кусочки.

Рулетики из лаваша в духовке пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Лаваш — одна упаковка (200 гр.)
  • Колбаса вареная — 250 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Укроп — пучок
  • Майонез — 50 гр.
  • Яйцо — 1
  • Кунжут — 100 гр.

Кулинария:

  1. Мы готовим ингредиенты заранее. Сыр натираем на крупной терке, колбасу и помидоры нарезаем кубиками, зелень мелко нарезаем, в миску вливаем майонез, отделяем яйцо.
  2. В глубокую миску насыпьте тертый сыр и нарезанные помидоры.
  3. После сыра и помидоров всыпать нарезанную колбасу и укроп.
  4. Готовую начинку заливаем майонезом.
  5. Все хорошо перемешать и отложить в сторону, приступая к оформлению рулетиков из лаваша.
  6. Берем один лаваш, разрезаем его на две части, получилось два лаваша.
  7. Эти два лаваша нужно разрезать вдоль.
  8. Теперь разрезаем. Должно получиться восемь листьев лаваша.
  9. Берем один лист лаваша и приступаем к формированию рулета.На лаваш выложить 2-3 столовые ложки начинки.
  10. Края загибаем, и сворачиваем в рулет. Первый готов, то же самое проделываем с другими кусочками лаваша, формируя восемь рулетиков
  11. Сформированные рулетики выложить в форму для запекания.
  12. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом. Яйцо при запекании придаст рулетам золотистый цвет.
  13. Посыпьте смазанные маслом булочки семенами кунжута.
  14. Ставим в разогретую духовку и выпекаем рулеты до образования румяной корочки, примерно 15-20 минут.Вот такие вкусные роллы.
  15. Для большей наглядности посмотрите видео ролик приготовления рулетиков из лаваша.

Рулетики из лаваша в духовке

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш — 1-2 листа
  • фарш — 300 г
  • морковь — 2 средние шт.
  • лук репчатый — 1 головка
  • сметана
  • (по желанию) — 2 ст. ложки
  • сливки — 200 м
  • молоко — 100 мл
  • сыр — 100 г (если сырная начинка — чуть больше)
  • зелень
  • соль, перец, любимые специи к мясу или птице (в зависимости от фарша)

Кулинария:

  1. Приготовление начинки из фарша — лук нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле
  2. Добавить мясной фарш (здесь снова куриная грудка), соль, перец и специи по вкусу и обжарить до легкой румяности
  3. Трем морковь на крупной терке вручную или с помощью комбайна
  4. Добавить в фарш и тушить все вместе 5-7 минут
  5. Для сочности можно добавить немного сметаны, но всегда уместна зелень.
  6. Из пластин лаваша вырезаем треугольники и заворачиваем в них мясную начинку
  7. Готовить сырную начинку вообще элементарно — достаточно сложить кусочки сыра, щедро посыпав зеленью
  8. Готовим простой соус из смеси молока, сливок и специй
  9. Укладываем наши валки в смазанную жиром огнеупорную форму
  10. Полить соусом, сверху положить сыр
  11. И поставить в разогретую духовку на 20 минут.
  12. Быстро, сочно, вкусно — можно подавать со сметаной

Лаваш с сыром в духовке

Оригинальный рецепт лаваша с сыром в духовке, который очень прост и быстр в приготовлении.Сыр можно использовать любой, но вкуснее всего получается с сулугуни. Или всем известная косичка. Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 5 тонких лавашей;
  • 300 грамм сулугуни;
  • 4 помидора;
  • 1 пучок петрушки или укропа;
  • 1/3 ч.л. черного перца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 150 г майонеза

Кулинария:

  1. Зелень и помидоры нужно помыть, обсушить и мелко нарезать.
  2. Сыр выкладываем на разделочную доску и так же мелко нарезаем, не раскручивая косички.
  3. Очищенные зубчики чеснока измельчить.
  4. Майонез смешать с чесноком и черным перцем.
  5. Лаваш выкладываем на стол и смазываем тонким слоем соуса.
  6. Посыпать зеленью и выложить дольки помидоров.
  7. Близко друг к другу не надо, распределяем по всем лавашам.
  8. Посыпать нарезанным сулугуни, свернуть и выложить на противень.
  9. Яйцо взбить, рулеты смазать маслом и поставить в духовку на 10 минут. Берем и пробуем.

Рулет из лаваша в духовке с ветчиной

Сытное и простое блюдо. Для рулета из лаваша в духовке понадобится ветчина, но колбасу можно взять любую. Не менее вкусно получается с отварным мясом.

Ингредиенты:

  • 1 лаваш;
  • 400 г ветчины;
  • 100 г сметаны + 1 ложка для смазывания;
  • 1 пучок репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 5 яиц;
  • 1 Болгарский перец;
  • 150 грамм твердого сыра.

Кулинария:

  1. Отварить 4 яйца. Одно яйцо следует оставить для смазывания рулета.
  2. Яйца чистим, мелко натираем.
  3. Ветчину нарезать кубиками и соединить с яйцами.
  4. Добавить нарезанные зубчики чеснока.
  5. Туда же кладем натертый сыр, нарезанный болгарский перец и зеленый лук. Очень важно раскрошить все мелко, не больше кукурузных зерен.
  6. Все ингредиенты смешать со сметаной, попробовать. При необходимости посолить и поперчить массу.
  7. Выкладываем лаваш на стол, выкладываем начинку, выкладываем ложкой, чтобы слой был одинаковым.
  8. С противоположного края нужно оставить 3 см лаваша сухим, без начинки.
  9. Скручиваем тугой рулет, перекладываем на противень.
  10. Оставшееся яйцо взбить с ложкой сметаны, смазать рулет.
  11. Выпекать до золотисто-коричневого цвета около 15 минут при температуре 200°C.

Рулет из лаваша в духовке

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 1-1.5 больших листов
  • Фарш смешанный — 500 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Лук репчатый крупный — 1 шт.
  • Помидор крупный — 1 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Майонез — 150 г
  • Перец черный молотый
  • Зелень — 0,5 пучка
  • Масло растительное — 2 ст.л. ложки

Кулинария:

  1. Как приготовить рулет из лаваша:
  2. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
  3. Добавьте мясной фарш и готовьте, помешивая, пока он не станет рассыпчатым (10 минут).
  4. Посолить, поперчить и снять с огня.
  5. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  6. Опустите помидор в кипящую воду, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками.
  7. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  8. Для соуса сметану смешать с майонезом.
  9. Торт можно испечь в форме для выпечки или просто выложить на противне, как «полено».
  10. По размеру формы определяем размер лаваша.
  11. На него ровным слоем выложить фарш, сверху распределить помидоры.
  12. Чайной ложкой распределите сверху немного соуса (1/4 смеси).
  13. Затем положите сыр и зелень. Свернуть рулет из лаваша.
  14. Выложите в форму и смажьте оставшимся соусом.
  15. Выпекаем рулет из лаваша 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.
  16. Рулет вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Холодный рулет нарезается тонкими ломтиками.
  17. Рецепт мясного рулета из лаваша позаимствован у Даши.Рецепты на любой вкус.

Рулет из лаваша, запеченный в духовке

Лаваш я называю гениальным изобретением, потому что его можно использовать во всех или со всеми видами блюд: от супов до десертов. Рулетики из лаваша давно полюбились и популярны в нашей кухне. Чаще всего холодные рулеты готовят с разными видами начинки. Хочу предложить вам рулет, запеченный в духовке, который можно подавать горячим как второе блюдо, а холодным как закуску.

Ингредиенты:

  • армянский лаваш,
  • вареная ветчина из индейки,
  • яиц,
  • Болгарский перец,
  • зеленый лук,
  • сметана.

Кулинария:

  1. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Ветчину нарезаем очень-очень мелко. Также мелко нарежьте сладкий перец. И зеленый лук.
  2. Соединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем натертый на крупной терке сыр. Можно не добавлять соль, по моему опыту достаточно соли, которая есть в ветчине и сыре.
  3. Заправляем начинку сметаной для придания сочности. У меня большой лаваш 70х40 см, я разрезала его на 2 части.Смажьте лаваш сметаной, взбитой с яйцом.
  4. Распределяем начинку по лавашу, это удобно делать кулинарным скребком или лопаткой. Сворачиваем рулет. То же самое делаем со второй половиной лаваша.
  5. Выкладываем рулетики в форму или на противень, смазанный маслом. Смажьте верх рулетов сметанной смесью. Выпекать в духовке до румяности при 180°C. Духовка у меня медленная, шел целый час, а в среднем может быть 45-50 минут.
  6. Достать горячие булочки из духовки, разрезать на порции и подавать горячими. Можно дополнить свежими овощами или салатом. Используем остывший рулет в качестве закуски.

Запеченный рулет из лаваша с мясным фаршем

Запеченный в духовке рулет из лаваша с фаршем и сыром – настолько замечательное блюдо, что оно выделено в моем журнале рецептов. Такой мясной рулет готовится за несколько минут. Вкус просто восхитительный, ингредиенты недорогие и доступные, а само блюдо можно подать даже к праздничному столу.Честно говоря, это моя любимая палочка-выручалочка на случай нежданных гостей. Да и домочадцы часто просят испечь булочку. Только лучше сразу приготовить двойную или тройную порцию, чтобы всем хватило.

Ингредиенты:

  • фарш — 350 г
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • смесь прованских трав – 1 ст.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • лаваш — 1 лист
  • кетчуп или томатный соус — 2 ст.
  • майонез
  • — 1 ст.
  • твердый сыр — 100 г
  • масло сливочное
  • — 2 ст.
  • укроп свежий или сушеный — по вкусу

Кулинария:

  1. Приготовим начинку. В глубокую миску выложите свежий или размороженный фарш и вбейте в него яйца. Если взять свиной фарш, то рулет получится более сытным. Курица или говядина сделают блюдо более нежным, диетическим. Туда же отправляем соль и смесь сухих трав.
  2. Если любите другие приправы, можете использовать и их — дело вкуса.Хорошо перемешайте содержимое миски. На ровной поверхности развернуть лист лаваша. Смажьте ее томатным соусом и майонезом. Постарайтесь не переборщить с количеством – рулет в любом случае будет сочным.
  3. Удобно пользоваться силиконовой кистью. Теперь выкладываем подготовленную начинку. Слой должен получиться как на фото – толщиной не более 1 см. Посыпать фарш тертым на мелкой терке сыром. Здесь чем больше, тем лучше. Маленький совет: если вы готовите двойную или тройную порцию, то укладывайте лаваши друг на друга.
  4. Так будет удобно готовить булочки по очереди — одну крутишь и сразу можно делать следующую. Лаваш с фаршем заворачивают так, чтобы он был достаточно плотным. Края загибаем внутрь – в таком виде он выглядит аккуратнее, и сок из рулета не будет вытекать.
  5. Смажьте подходящую форму для запекания растительным маслом. Выложить начиненный лаваш по кругу в виде улитки. Обильно смажьте всю поверхность лаваша размягченным сливочным маслом. Благодаря этому на рулете образуется невероятно аппетитная хрустящая и хрустящая корочка.
  6. Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов. Через 30-35 минут угощение готово. Достаем из духовки, посыпаем укропом и, нарезав, подаем к столу. Этот рулет одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Быстрый рецепт рулета из лаваша в духовке

Ингредиенты:

  • 1 лист армянского лаваша
  • 400 г говяжьего фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1 яйцо
  • немного молока или жидких сливок по желанию
  • соль, перец и зелень по вкусу
  • листья салата или петрушки для украшения

Кулинария:

  1. Приготовить этот рулет из лаваша с фаршем в духовке очень просто, а главное — быстро.Сначала приготовьте мясной фарш. Для этого очень мелко нарежьте луковицу или даже пропустите ее через чеснокодавку, предварительно разрезав на 6-8 частей. Лук соединить с фаршем, затем посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Подробнее:
  2. Помните, что говяжий фарш немного жестковат, во всяком случае, он определенно жестче свинины. Поэтому можно смягчить говяжий фарш, добавив 1-2 ст. молоко или жирные сливки. Вы также можете смягчить жесткость говяжьего фарша, дважды пропустив мясо через мясорубку или один раз, если вы купили готовый говяжий фарш.
  3. Приготовленный фарш выложить на армянский лаваш, лучше всего по длинному краю, а затем свернуть в рулет. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, положите в нее рулет и смажьте взбитым яйцом.
  4. Выпекать при 180С 30 минут. Затем рулет из лаваша с фаршем немного остудить, нарезать кольцами и подать на широком блюде, украсив зеленью петрушки или листьями салата.
  5. Можно немного по другому. После того, как вы свернули рулет, сразу нарежьте его кружочками, обмакните в яйцо и обжарьте на сковороде с двух сторон.Но тогда это будет не рулет из лаваша в духовке, а рулет из лаваша с фаршем на сковороде!
  6. Получается замечательное вкусное блюдо, такое можно приготовить даже на природе. В этом случае у вас уже получится рулет из лаваша с фаршем на мангале. Прекрасная закуска во время приготовления основного блюда — шашлыка. Ведь на природе, как правило, очень хороший аппетит, и все съедается.

Рулет из лаваша с ветчиной — вариант вкусного перекуса или завтрака. Такой рулетик можно взять на работу вместо обеда или положить рулетик из лаваша ребенку в качестве школьного завтрака.Пикник, день рождения или обычный будний день – лаваш с ветчиной и сыром подойдет для любого случая.

Рулет из лаваша, плавленый сыр и ветчина. Свежий армянский лаваш смазывают тонким слоем плавленого сыра, на сыр выкладывают тонко нарезанные ветчинные пластики, все сворачивают и разрезают. Получаются очень вкусные и простые закуски- рулеты из ветчины и сыра, которые будут уместны на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш — 1 шт.;
  • Ветчина — 300 гр.;
  • Сыр плавленый — 250г;
  • Зелень укропа – 1 пучок;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Оливковое масло — 3 ст.л. ложки;
  • Перец черный свежемолотый – по вкусу;

Способ приготовления:

  1. Готовить рулет с ветчиной и сыром очень просто, для этого вам потребуется приобрести свежий армянский лаваш (если лаваш сухой, то при скручивании он будет ломаться и крошиться), хороший плавленый сыр(можно с добавками — к вкус и желание) и, конечно же, ветчина.
  2. Что ж, тогда смотрим фото рецепта и быстро приготовим эту холодную закуску.
  3. На чеснокодавке раздавить в отдельную посуду зубчик чеснока (или измельчить на терке).
  4. К чесноку влить немного оливкового масла, добавить свежемолотый черный перец.
  5. Дайте маслу пропитаться ароматом чеснока и перца примерно 10 минут.
  6. Тем временем мелко нарежьте петрушку
  7. Выкладываем армянский лаваш, а кулинарной кисточкой намажем полученным оливковым маслом с чесноком (если нет кисточки, можно намазать масло на лаваш с пучком укропа или любой другой зелени
  8. Далее тонким слоем намазать плавленый сырок на лаваш.
  9. Посыпать всю поверхность лаваша петрушкой
  10. Ветчину нарезать тонкими ломтиками
  11. Выложить ветчину на лаваш поверх плавленого сыра и зелени
  12. И аккуратно, не спеша, свернуть плотный рулет из лаваша, ветчины и сыра.
  13. Здесь нужно прижимать по всей поверхности в процессе складывания, иначе рулон не получится плотным
  14. Еще один момент, верхний край лаваша нужно оставить свободным и хорошо смазать плавленым сыром.
  15. Это нужно для того, чтобы наши рулетики с ветчиной и сыром после нарезки слиплись и не развернулись.
  16. Далее разрезаем получившийся рулет пополам (только для удобства, чтобы он полностью помещался на разделочной доске),
  17. А рулет с ветчиной и сыром нарезать на отдельные рулетики толщиной около 1 сантиметра,
  18. Полученную закуску выложите на отдельное блюдо, украсьте зеленью по желанию и подавайте на праздничный стол,
  19. Вот так наши рулетики с ветчиной и сыром выглядят крупным планом.
  20. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении рулетиков с ветчиной и сыром по описанному выше рецепту.
  21. Если у вас есть необходимость хранить эту закуску (например, если все булочки не были съедены сразу), очень рекомендую поместить тарелку с ними в полиэтиленовый пакет, иначе есть риск, что лаваш засохнет .
  22. В пакете и в холодильнике эти роллы нормально хранятся 2-3 дня.

Фаворит рулет из лаваша с ветчиной и соленьями

Страстные любители острых закусок оценят этот вариант «рулетиков» из лаваша.Сочетание копченого филе свинины и легкой кислинки малосольного огурца – лучший стимулятор аппетита перед началом застолья. Ветчину при желании можно заменить колбасой (лучше брать сорт без жира), а малосольные огурцы – свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 1 большой лист;
  • Ветчина нежирная — 250 г;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Огурец малосольный — 2 шт.;
  • Майонез — 2-3 ст.

Способ приготовления:

  1. Сначала подготовьте продукты для начинки: кусок ветчины нарежьте тонкими, не широкими ломтиками, а сыр превратите в стружку на терке с крупными отверстиями. Огурцы нужно разделить на тонкие пластины.
  2. Сдабриваем основу лаваша майонезом, равномерно нанося его на внутреннюю часть. Сверху посыпаем его сырной крошкой, на которую потом кладем ломтики ветчины, а на него ломтики огурца.
  3. Самый ответственный момент – аккуратное складывание рулона.Делать это нужно не спеша, чтобы тонкий, пропитанный майонезом хлеб не лопнул.
  4. Готовую «колбаску» заворачиваем в пленку или фольгу так, чтобы шов был внизу, и отправляем в холодильник на полчаса остывать.
  5. Перед подачей нарезаем «колбаску» аккуратными ровными рулетиками, толщиной около 2 см, и выкладываем на блюдо для бутербродов, по желанию посыпав сверху зеленью.

Рулет из лаваша с ломтиками ветчины и помидорами

Если сыр в этой закуске заменить на твердый, а готовый рулет отправить на пару минут в микроволновку или духовку, то получится вкусное горячее лакомство на завтрак.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300 г;
  • Тонкий армянский хлеб — 1 длинный лист;
  • Сыр плавленый — 1,5 брикета;
  • Помидоры средние (эластичные) — 2 шт.;
  • Укроп свежий — 1 пучок;
  • Перец черный (молотый) — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Помыв зелень и овощи, обсушите их на бумажном полотенце.
  2. Теперь нарежьте укроп (не слишком мелко) и нарежьте помидоры и копчености тонкими ломтиками.
  3. Сыр мелко натереть, намазать на тонкий хлеб. Сверху равномерно распределите кусочки мяса, на них кружочки помидоров, и посыпьте все это перцем и укропом.
  4. Тонкий хлеб скатываем в плотный рулет, заворачиваем его в пленку и отправляем в холод на 40 минут.
  5. Перед подачей на стол его необходимо разделить на порционные «рулетики» и красиво выложить на плоское блюдо, посыпав сверху зеленью или мелко нарезанным болгарским перцем.
  6. Перефразируя известную поговорку, скажем так: как праздник начнешь, так его и проведешь.Легкий и невероятно вкусный рулет из лаваша с ветчиной и овощными добавками станет аппетитным началом любого семейного или корпоративного праздника.

А утром, после сытного застолья, такой перекус в компании чашечки кофе поможет проснуться, не оставив организм без необходимых калорий, и в то же время не отягощая желудок.

Рулет из лаваша с ветчиной

Ингредиенты:

  • 1 тонкий лаваш;
  • 1 огурец;
  • 200 г ветчины;
  • 100-150 г плавленого или творожного сыра;
  • 100 г домашней куриной пасты
  • 1 пучок салата;
  • ½ пучка укропа.

Способ приготовления:

  1. Смазать лаваш по всему периметру плавленым сливочным сыром, края лаваша так же тщательно промазать.
  2. Салатные листья вымыть, обсушить, разложить по всему лавашу.
  3. Огурец мелко нарежьте и распределите по всему периметру лаваша.
  4. Ветчину и пастрому нарезать, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Выложить ветчину и пастрами на лаваш и посыпать мелко нарезанным укропом.
  5. Загнуть края лаваша.
  6. Сверните лаваш в тугой рулет.
  7. Рулет из лаваша с ветчиной плотно заверните в фольгу, дайте пропитаться около 15-20 минут при комнатной температуре, а затем уберите остывать на 20-30 минут.
  8. Охлажденный рулет из лаваша с ветчиной нарезать на порции и выложить на сервировочное блюдо.
  9. Приятного аппетита! Ешьте с удовольствием!

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 гр.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Огурцы малосольные (2 шт.) — 100 гр.
  • Майонез — 5 столовых ложек
  • Яйца — 4 шт.
  • Лаваш (4 листа) — 460 гр.
  • Петрушка (0,5 пучка) — 10 гр.
  • Лук зеленый (0,5 пучка) — 10 гр.
  • Чеснок (2 зубца) — 5 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 2 гр

Способ приготовления:

  1. Очистите и измельчите чеснок.Смешайте майонез с чесноком.
  2. Смажьте листы лаваша смесью майонеза и чеснока.
  3. Яйца вкрутую. Очистите и нарежьте небольшими кубиками.
  4. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Отложить 0,5 ст. петрушка.
  5. Добавить мелко нарезанные кубиками соленые огурцы.
  6. Отрезать 40 гр. сыр и натереть на мелкой терке. Остальной сыр нарезать кубиками, добавить в миску.
  7. Добавить нарезанную ветчину, перец, хорошо перемешать. Посолите, если необходимо.
  8. Равномерно распределите начинку по листам лаваша.
  9. Аккуратно сверните каждый лаваш в рулет и положите на противень. Растопить сливочное масло. Смажьте каждый рулет кулинарной кисточкой, посыпьте тертым сыром и оставшейся петрушкой.
  10. Выпекать рулетики в духовке, разогретой до 200 градусов, 5-8 минут.
  11. Подавать горячим.

Горячая закуска — рулет из лаваша с ветчиной и сыром идеально подойдет для сытного завтрака или перекуса. Так как сыр и маринованные огурцы достаточно соленые, сразу солить начинку не стоит.Сначала нужно проверить, а потом при необходимости добавить соль.

Рулет из лаваша с сыром и ветчиной

Рулет из лаваша с сыром и ветчиной – блюдо из разряда «если к вам неожиданно пришли гости», ведь для начинки можно использовать практически все, что есть в холодильнике. Правда, обязательно должны присутствовать три ингредиента – это лаваш, сыр и яйцо. В остальном смело ориентируйтесь на свой вкус или предпочтения гостей.

Ингредиенты:

  • тонкий армянский лаваш — 2 шт.
  • ветчина — 350 грамм
  • сыр — 300 грамм
  • чеснок 1-2 зубчика
  • яйцо 1-2 шт
  • зелень
  • приправы по вкусу
  • масло растительное-1-2 столовые ложки
  • сметана 4 ст.ложки

Способ приготовления:

  1. На крупной или мелкой терке натереть сыр и ветчину.
  2. Кстати, количество продуктов можно варьировать на свой вкус, например, можно взять 200 грамм сыра и 500 грамм ветчины, или отдать предпочтение сыру.
  3. Вместо ветчины можно использовать вареную или копченую колбасу, а любители всего натурального могут заменить колбасу жареным фаршем или рыбой.
  4. Нарезаем зелень и чеснок (можно использовать терку
  5. Все ингредиенты смешиваем в чашке, добавляем одно-два яйца (следим, чтобы начинка не была слишком жидкой), специи и все тщательно перемешиваем.
  6. Общий вес начинки примерно 650 грамм, можете смело увеличивать это количество, тогда рулет из лаваша с сыром и ветчиной будет калорийным и эффектным.
  7. Раскладываем два лаваша на столе один поверх другого, то есть основа рулета получается двухслойной.
  8. Равномерно распределяем начинку по всей поверхности лаваша, оставляя пару сантиметров по краям, чтобы начинка не выпадала в процессе скручивания.
  9. Лаваш скручиваем по ширине в рулет.
  10. Получается длинный и широкий рулет, который не помещается на обычный противень (проверено!), поэтому разрезаем его пополам острым ножом и аккуратно укладываем два рулета швом вниз на смазанный маслом противень.
  11. Смажьте поверхность каждого рулета сметаной (около 1 ст. л. на кусок) и равномерно распределите.
  12. Моя чудо-печь печет только сверху, поэтому после того, как одна сторона булочек подрумянилась, я их перевернула, смазала сметаной и поставила обратно в духовку.
  13. Общее время выпечки 15 минут при 200 градусах.
  14. В принципе, вместо духовки можно использовать микроволновку с грилем, чтобы расплавить сыр и поджарить рулет.
  15. Вот такие два «красавца» получились. Разумеется, их тут же безжалостно резали и съедали.
  16. Правда, каким-то чудом несколько штук дожили до утра, и были съедены холодными.
  17. Однако, как оказалось, рулет из лаваша с сыром и ветчиной бесподобен и в горячем, и в холодном виде.

Запеченный рулет из лаваша с начинкой

Из тонкой армянской лепешки — лаваша — можно приготовить не только холодные закуски, о рецептах которых мы рассказали, но и очень вкусные горячие. Запеченный рулет из лаваша с начинкой готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • 1 большой лаваш
  • 250-300 г любых мясных деликатесов — ветчина, карбонад, буженина, рулька
  • 3-4 помидора
  • 200 г твердого сыра
  • пучок укропа и кинзы или петрушки
  • 2-3 ст.ложки сметаны
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Включаем духовку на 180-200 градусов и делаем начинку.
  2. Мясо нарезаем тонкими брусочками или кубиками, сыр натираем на крупной терке. Помидоры – тонкими ломтиками.
  3. Выкладываем лаваш, накрываем ломтиками помидоров, не доходя до одного края на 3-4 см. Сверху посыпать зеленью, выложить мясо и покрыть сыром. Аккуратно сверните рулет.Закрепите деревянными зубочистками. Разрезаем его на несколько частей.
  4. Форму для запекания или противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом. Укладываем рулетики, смазываем сметаной и отправляем в духовку на 15-20 минут. Когда рулет подрумянится, а сыр расплавится, выньте его и плотно накройте крышкой или фольгой на 10 минут, чтобы рулетики окончательно дотянулись и пропитались соком и ароматом.
  5. Булочки румяные, аппетитно пахнут и очень вкусные.
  6. Если вы не съели все сразу, не огорчайтесь, этот рулет и в остывшем виде очень вкусный. Так что смело подавайте холодную закуску, нарезанную на кусочки толщиной 2-3 см.
  7. Любые начинки, которые мы используем для выпечки пирогов и пирогов, подходят и для создания рулетиков из лаваша. Капуста тушеная, фарш жареный с луком, печень с рисом, пюре картофельное с грибами, яйца зеленый лук, шампиньоны. Даже сладкие – с яблоками, другими фруктами и ягодами.

Лаваш сочетается с любой начинкой — от картофеля до красной рыбы.Один из секретов – сливочный сыр, его используют почти всегда. Именно он пропитывает лаваш, не дает ему порваться и придает нежность всей закуске. Также для приготовления рулета из лаваша с ветчиной и огурцами можно брать не только свежие огурцы, но и соленые – хрустящие и жесткие, они прекрасно дополняют ветчину!

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 200 грамм
  • Ветчина — 200 грамм
  • Огурцы — 1-2 штуки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Специи, травы — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Чтобы рулетики получились тонкими и ровными, главное тонко нарезать начинку. Огурцы и ветчина должны стать почти полупрозрачными, а чеснок мелко нарезать.
  3. Равномерно смажьте лаваш сливочным сыром.
  4. Выложите ветчину и огурцы по желанию, но только в один слой.
  5. Посыпать зеленью, равномерно распределить чеснок и по желанию добавить специи.
  6. Аккуратно завернуть, обернуть рулеты пищевой пленкой или фольгой и поставить в холодильник на час-два — для пропитки.
  7. Готовый рулет из лаваша с ветчиной и огурцами перед подачей нарезать на порционные кусочки.

Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 лист
  • Сыр (сливочный) — 200г.
  • Ветчина — 200г.
  • Огурцы — 1-2 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Специи — опционально
  • Зелень – опционально

Способ приготовления:

  1. Собрав все ингредиенты вместе, можно увидеть, что требуется довольно «скромный» список.
  2. Приготовление презентабельных на вид рулетиков требует тонкой нарезки, поэтому ветчину и огурец нарезаем максимально тонко и ровно.
  3. Чеснок лучше пропустить через пресс, чтобы минимизировать попадание крупных кусочков.
  4. На лаваш выкладываем слой сыра. Я люблю сливочный сыр Виола, но вы можете использовать другой.
  5. Выкладываем «ломтики» ветчины и огурцов. Распределяем хаотично, но равномерно, чтобы при разрезании на небольшой кусочек попадали и ветчина, и огурец.
  6. Посыпав рубленой зеленью и чесноком, свернуть пухлые рулетики.
  7. Лучше подавать после замачивания. В идеале выделить на это пару часов, завернув в пленку/фольгу и отправив на холод.
  8. Затем нарежьте острым ножом для подачи. У вас должны получиться небольшие порционные кусочки. Украсьте свой праздничный стол этой вкусной закуской.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • огурец;
  • полпучка укропа;
  • лаваш тонкий;
  • листьев салата — пучок;
  • ветчина
  • — 200 г;
  • куриная ветчина – 100 г;
  • творог или плавленый сырок — 150 г.

Способ приготовления:

  1. Лаваш выкладываем на рабочую поверхность и обмазываем творожным сырком по всему периметру, не пропуская края.
  2. Пучок листьев салата промываем, слегка обсушиваем и распределяем по всей поверхности лаваша.
  3. Огурец моем, обтираем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем поверх листьев салата.
  4. Нарежьте два вида ветчины тонкими ломтиками. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.На огурцы выкладываем ломтики ветчины и посыпаем нарезанным укропом.
  5. Края лаваша загибаем и заворачиваем в плотный рулет. Заворачиваем в фольгу и даем пропитаться 20 минут на столе, затем убираем в холодильник на полчаса. Выложите нарезанный рулет на сервировочное блюдо.

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • 2 щепотки черного перца;
  • 300 г ветчины;
  • 20 г зелени;
  • 200 г сыра;
  • 90 г майонеза;
  • 3 яйца;
  • 6 зубчиков чеснока.

Способ приготовления:

  1. Яйца сварить вкрутую, положить в ледяную воду и охладить. Очистить от скорлупы и мелко натереть.
  2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками
  3. Мелко натереть сыр.
  4. Зубчики чеснока очистить и раздавить чеснокодавкой.
  5. В глубокой миске смешать сыр (немного отложить для украшения) с чесноком, майонезом и яйцами. Поперчить и добавить рубленую зелень. Снова перемешайте до однородности.
  6. Сырно-чесночную массу выложить на ломтик ветчины и завернуть рулетом.Каждый рулет перевязываем пером зеленого лука, чтобы они не потеряли форму.
  7. Обмакнуть концы рулета сначала в майонез, а затем в сырную стружку. Наденьте красивое блюдо.

Рулет из лаваша с ветчиной и помидорами

Ингредиенты:

  • 2 шт. лаваш
  • упаковка плавленого мягкого сыра (янтарный и др.) или 200 г твердого сыра
  • 150 г ветчины
  • 2 помидора
  • майонез
  • 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

  1. Начнем с подготовки.Нарежьте ветчину на кусочки.
  2. Помидор — тарелки. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
  3. Прежде всего, покупая лаваш, убедитесь, что он свежий, не потрескавшийся и не порвавшийся.
  4. Если немного подсохнет, после того, как вы намажете его плавленым сырком, дайте ему полежать минут 5, чтобы он размягчился. Иначе лаваш порвется при складывании.
  5. Итак, добавляем в плавленый сырок 1-2 столовые ложки майонеза и хорошо смазываем лаваш.Сверху выложить ветчину. Подробнее:
  6. Затем снова накрыть еще одним лавашом, намазать сыром, на помидоры выложить кружочки помидоров, майонез с чесноком. Иногда не закрываю вторым лавашом, а сразу закатываю один лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с начинкой — простая, но вкусная и красивая закуска. Благодаря тому, что начинка распределяется по лавашу слоями, а затем скручивается в плотный рулет, блюдо в разрезе получается очень аппетитным.В качестве начинки используют: колбасы, сыры, творог, рыбу, курицу, мясо, грибы, овощи, зелень – вариантов огромное количество. Часто делают многослойные рулетики с различными сочетаниями продуктов в качестве начинки. Обычно это холодная закуска, но бывает, что роллы подают горячими.

В интернете вы найдете множество рецептов приготовления, предлагаю приготовить рулет из лаваша с ветчиной, сыром и зеленью.

Ингредиенты:

покупной армянский тонкий лаваш — 2 листа

ветчина — 300 гр.

Сыр плавленый («Президент», «Хохланд», «Янтарь» или любой другой) — 200 гр.

листья салата — половина пучка

майонез — 100 гр.

Из-за разных размеров лаваша количество ингредиентов может варьироваться.

Рецепт с фото: Рулет из лаваша с ветчиной

На первый лист лаваша, выложенный на стол, ножом нанести тонкий слой плавленого сыра.


При приготовлении рулета из лаваша с ветчиной особое внимание уделите краям, так как часто они остаются нерасправленными, а внешние куски получаются сухими и пустыми.

Поверх сыра положите вымытые и высушенные листья салата.


Если под рукой не оказалось салата, смело заменяйте его любой другой зеленью — петрушкой, укропом и т.д.

Накройте сверху еще одним листом лаваша и смажьте тонким слоем майонеза равномерно по всей поверхности.


Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками (можно попросить сделать это на специальной машинке при покупке в магазине самой тонкой толщины). На поверхность лаваша выложите ломтики ветчины.Не требуется выкладывать сплошной слой, будьте уверены, что при складывании он будет равномерно распределяться по всей окружности.


Аккуратно и плотно заверните лаваш рулетом. Чтобы было удобно сворачивать, предлагаю перед этим разрезать лист лаваша поперек на две половинки и свернуть его вдоль.


Рулет обернуть пищевой пленкой или положить в полиэтиленовый пакет, убрать в холодильник минимум на час, чтобы лаваш пропитался.

Лаваш с ветчиной нарезать ломтиками 1.толщиной 5÷2 см.


Ломтики выложить на тарелку, украсить оливками и зеленью петрушки.

Закуска готова, пора накрывать на стол.


Готовим быстро, едим с удовольствием!

Для нас, русских, хлеб — всему голова, для кавказцев, иранцев и некоторых других азиатов — самое главное — круглый лаваш.

Что бы из него ни готовили (и это неудивительно, ведь продукт популярен во всем мире), но самая вкусная закуска из лаваша с сыром и ветчиной.Если быть точнее, то из армянских лепешек чаще всего делают булочки и рулеты, их рецепты мы подробно рассмотрим в статье.

Для начала надо разобраться, что это за лаваш такой и откуда он взялся? Это тонкая лепешка (толщиной всего 2-5 мм), имеющая овальную, реже круглую форму, весом 250 г, армянского происхождения.

Настоящий лаваш выпекается в тандыре — специальной печи. Правильно приготовленный восточный хлеб может долго храниться.

Рулет из лаваша: холодный рецепт

Больше всего в любых рецептах хозяйки ценят скорость приготовления. Кому захочется возиться с закусками полдня? Этот ролл не займет у вас много времени. Приготовить его можно будет, пока ваши гости удобно рассаживаются за столом, или пока родные умываются ранним утром. Итак, что же приготовить на закуску из лаваша с сыром и ветчиной?

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий — 2 шт.;
  • Укроп – по вкусу;
  • Майонез — 100 г;
  • Огурец — 200 г;
  • Ветчина свиная — 200 г;
  • Сыр твердый — 100 г.

Приготовление холодного рулета из лаваша

  1. Огурцы моем и делим на тонкие кружочки.
  2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
  3. Сыр трем на терке с крупными отверстиями, перемешиваем с майонезом.
  4. Полученную сырную массу делим на две части.
  5. Намазать корж сырно-майонезным соусом.
  6. Сверху положите ломтики ветчины.
  7. Накрыть вторым тонким листом лаваша.
  8. Промазываем оставшейся сырно-майонезной смесью.
  9. Сверху положите нарезанный огурец.
  10. Посыпать рубленым укропом.
  11. Лаваш скручиваем в рулет, кладем в холодное место.
  12. Через полчаса готовую закуску достаем и нарезаем, как обычный рулет.

Если вам лень процеживать и нарезать свежую зелень, а может у кого просто нет свежего укропа, то замените его сушеной зеленью.Но тогда надо быть готовым к тому, что аромата от него будет меньше.

По желанию можно добавить свежий лист салата. Если кто-то любит поострее, то перечница вам в руки, и вперед!

Закуска из лаваша, запеченная в духовке

Ингредиенты

  • Лаваш Армянский — 1 шт. + —
  • Ветчина — 400 г + —
  • — 100 г + —
  • Лук зеленый — по вкусу + —
  • — 2 зуба + —
  • — 5 шт.+ —
  • — 1 шт. + —
  • — 150 г + —

Приготовление закуски из лаваша с ветчиной своими руками

Есть ли среди наших читателей те, кто предпочитает горячие закуски холодным? Тогда скорее на кухню, будем учиться из простых продуктов делать сытную закуску с лавашом и начинкой на ужин.

  • Сварить вкрутую 4 яйца. Прохладный, свободный от скорлупы.
  • Перемалываем яйца. Для этого подойдет любой метод. Хочешь — режь ножом, а если нет — натирай.Но сегодня есть очень удобное приспособление – яйцерезка.
  • Чистим чеснок. Хотите быстро почистить чеснок без боли? Закладываем зубчики в форму, закрываем крышкой, встряхиваем 10 секунд – чеснок очищается. Этот способ хорош для большого количества чеснока.

Если нужно почистить пару штук, то неочищенный зубчик кладем на доску, сверху придавливаем ножом с широким лезвием. Когда чеснок растрескается, с него можно будет легко снять шелуху.

  • Чеснок измельчить, добавить к яйцам.
  • Сыр натираем, высыпаем в общую миску.
  • Нарезать мелкими кусочками болгарский перец, зеленый лук, смешать все вместе с яйцами.
  • Добавить 100 г сметаны, посолить и поперчить по вкусу. Можно не солить — дело вашего вкуса.
  • Лаваш выкладываем на стол, на него ровным слоем выкладываем готовую начинку. С одной стороны оставьте пустое пространство около 3 см.
  • Плотный рулет начинаем скручивать с края, наполненного начинкой.
  • Положите рулет на противень.
  • Яйцо взбить с одной столовой ложкой сметаны.
  • Смажьте ролик. Лучше всего это делать кулинарной кистью. Но если его не оказалось в вашем арсенале, то замените его одноразовой бумажной салфеткой, либо кусочком марли (можно использовать ватный диск).
  • Дайте закуске выпекаться в течение 15 минут. Температура нагрева 200 градусов. Лаваш, запеченный с сыром и ветчиной, должен красиво подрумяниться.

Лаваш в духовке с ветчиной вполне может стать главной закуской на столе, уставленном вкусностями.

Можно каждый раз пробовать разные начинки. Так, заменив ветчину на обычную колбасу или фарш, мы получим новый вкус. Но как бы вы ни крутили рулет, запеченный в духовке лаваш с ветчиной и сыром всегда останется классикой вкуса.

Рулет из лаваша с яйцом, сыром и ветчиной в масле

Как вы относитесь к жареному лавашу с ветчиной и сыром? Так ты еще не решил? Тогда приготовьте его по предложенному нами рецепту, и вы точно не останетесь равнодушными.

Ингредиенты

  • Армянские лепешки — 1 шт.;
  • Сыр — 300 г;
  • Ветчина — 200 г;
  • Майонез — 3 столовые ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Масло подсолнечное — для жарки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Приготовление рулета из лаваша с сыром и ветчиной в домашних условиях

  1. Большой кусок ветчины превращаем в маленькие соломинки.
  2. Очистить и измельчить чеснок.Добавить к ветчине. Соль и перец по вашему вкусу.
  3. Заправляем все майонезом. Мы смешиваем.
  4. Пропускаем сыр через крупную терку.
  5. Равномерно распределите начинку из ветчины и чеснока.
  6. Покрываем все сыром.
  7. Заворачиваем лаваш в рулет. Делим на 4 порции.
  8. Взбиваем яйцо.
  9. Обмакнуть по очереди яичный кляр, выложить каждый кусочек на раскаленную сковороду и обжарить с двух сторон по паре минут.

Если у вас завалялся лаваш и он уже подсох, мусорное ведро не его место. Используйте его, чтобы сделать рулет. Просто смажьте его сначала майонезом или другим соусом, а потом приступайте к приготовлению начинки.

Когда начинка для рулета будет готова, лепешка уже успеет размякнуть, и вы легко сможете пожарить лаваш с ветчиной и сыром на сковороде.

Рулет с плавленым сыром и ветчиной

Плавленый сыр

также подходит для тонкой закуски в виде лепешки.И самое главное, большое разнообразие. вкусовые добавки в сырки позволяют приготовить самый любимый и вкусный рулет.

Ингредиенты

  • Лаваш — 2 шт.;
  • Сыр, плавленый на бане — 200 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Ветчина — 400 г;
  • Майонез — 100 г;
  • Кетчуп — 50 г;
  • Зелень — по вкусу.

Булочка с плавленым сыром

  1. Яйцо отварить, очистить, нарезать.
  2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
  3. Смажьте один лист кекса сыром. Сверху положите ветчину и яйца.
  4. Посыпать рубленой зеленью.
  5. Залить все тонким слоем майонеза.
  6. Накрыть вторым листом. Смажьте его кетчупом.
  7. Завернуть в рулон, обернуть пленкой, убрать охлаждаться на 2 часа.

Охлажденный рулет делим на порционные кружочки. Разложить по тарелкам, украсить листиком салата. Если кому-то привиделся рулет из лаваша с ветчиной и сухим плавленым сырком, то можно подать его с чесночным соусом.

Экспериментируйте и наслаждайтесь палитрой вкусов!


Рецепт сырных рулетов на гриле — Блюда на каждый день и сделай сам

Вы можете использовать лаваш или лепешку, а затем добавить сыр! Мы использовали американо в наших сырных рулетах на гриле — он податлив и его легко свернуть! Готовьте роллы на среднем огне, чтобы расплавить сыр в центре, не обжигая снаружи.

Подавайте сырные рулетики на гриле с томатным супом или вашим любимым соусом для макания — мы любим кетчуп или пахту, но мы думаем, что пикантный соус для макания с чипотле или любой другой острый соус тоже будут восхитительны!

Рецепт сырных рулетиков на гриле

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Выход: 6 рулонов

½1x2x

  • 3 листа прямоугольного лаваша или лепешки
  • 1 фунт американского сыра, ломтики или тертый сыр чеддер
  • 1 ст.л. несоленого сливочного масла, растопленного
  • Положите один лист лепешки на рабочую поверхность короткой стороной к себе.Покройте поверхность лепешки ломтиками американского сыра или тертым сыром, оставляя немного места между сыром и краями хлеба.

  • Сверните сыр в хлеб, как рулет с мармеладом, затем отложите в сторону швом вниз, чтобы он не распустился. Повторите с оставшимися лепешками.

  • Поставьте большую сковороду на средне-слабый огонь и дайте ей немного нагреться. Смажьте каждый рулет снаружи растопленным сливочным маслом, затем разрежьте каждый пополам.Поместите столько рулетиков, сколько будет удобно помещаться в сковороду швом вниз.

  • Дайте сыру у шва расплавиться и закройте рулет, затем переворачивайте, пока рулет не станет хрустящим и коричневым со всех сторон, а сыр не расплавится. Повторите с любыми оставшимися рулонами. Подавайте теплым, пока сыр приятный и липкий!

Это отличный перекус для детей после школы и хит на ночных вечеринках!

Калории: 342 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 16 г, Жиры: 22 г, Насыщенные жиры: 13 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 67 мг, Натрий: 1071 мг, Калий: 206 мг, Сахар: 5 г

Обертка из яиц, сыра и ветчины

Обертка с яйцом, сыром и ветчиной — самый востребованный завтрак в моем доме.

Мои дети отсутствовали в школе более двух дней после зимних каникул из-за обледенелых дорог и снега, поэтому они постоянно просят меня сделать эту пленку.

Сочетание хрустящей, слегка поджаренной лепешки снаружи, яиц, сыра… с оттенком дыма от ветчины дает вам удивительный вкус и баланс между ароматами и текстурами.

Вы можете использовать хрустящий бекон, курицу/индейку из гастронома или все, что у вас есть под рукой.Если вы вообще не едите мясо, вы можете оставить его простым или добавить тушеные овощи.

Вас удивит, насколько он вкусный, простой в приготовлении и, кроме того, на мой взгляд, завтрак для чемпиона. Полностью удовлетворяет, так как вся эта обертка делает вас очень сытым.

Обычно я подаю его со свежими фруктами, если это завтрак, или с хорошим салатом, если мы обедаем или ужинаем.

Дайте мне знать в разделе комментариев, если вы сделали мою обертку с яйцом, сыром и ветчиной.

Вы можете отметить меня в социальных сетях. @sandraseasycooking, используя хэштег #sandraseasycooking.

Вы также можете отправить мне фотографию на [email protected] Буду рада, если вы создадите один из моих рецептов.

ПОСМОТРИТЕ МОЙ БЫСТРЫЙ ВИДЕО-ОБУЧЕНИЕ И УЗНАЙТЕ, КАК СДЕЛАТЬ ЭТИ Обертывания на Youtube. Или отключите свой AdBlock, чтобы смотреть здесь, на моем сайте. Спасибо!

Easy Cooking от Сандры является партнером Amazon

Ингредиенты

  • 1/2 чайной ложки 2.36г Сливочное масло (желательно несоленое)
  • 2-3 крупных взбитых яйца
  • 2 щепотки соли
  • Щепотка молотого черного перца
  • 2 ломтика сыра Моцарелла
  • 2-3 ломтика копченой ветчины с орешком или любой другой, который есть под рукой, можно использовать даже ростбиф из курицы/индейки/говядины из гастронома
  • 1/2 чайной ложки сливочного масла, желательно несоленого
  • 1 большая тортилья

Инструкции

  1. Яйца взбить до однородности, добавить соль и молотый черный перец, еще раз перемешать.* Не превышайте две щепотки, потому что мы добавляем сыр и ветчину.
  2. Тем временем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1/2 чайной ложки (2,36 г) сливочного масла. Пусть масло растает.
  3. Вылейте взбитые яйца в горячую сковороду и готовьте на среднем огне.
  4. В этот момент нажмите на боковые стороны яиц (омлет) и дайте влажной части яйца опуститься на дно.
  5. Когда омлет почти застынет, возьмите лопаточку и переверните омлет. Выключите огонь, но оставьте сковороду на горячей конфорке.
  6. В середину положить сыр, затем ветчину. Теперь начинаем сворачивать омлет. Выньте его и отложите в сторону.
  7. Снова включите средний огонь, затем добавьте 1/2 чайной ложки сливочного масла. Дайте маслу растаять.
  8. Поместите лепешку на сковороду и оставьте на 10-15 секунд, затем положите омлет ближе к краю лепешки.
  9. Сверните лепешку и попытайтесь загнуть края. После того, как она будет свернута, несколько раз переверните, чтобы получилась хрустящая текстура лепешки.
  10. Смажьте маслом, если хотите.

Примечания

Вы можете добавить курицу, ростбиф или индейку из гастронома, подойдет даже жесткая салями. В случае с тортильей прекрасно подойдет любой вкус.

Сыр: используйте любой сыр, который у вас есть под рукой, даже если он нарезан. Мне нравится моцарелла, потому что она легко плавится и является доступным сыром.

Вы можете использовать лепешку с низким содержанием углеводов для кето-дружественного обертывания.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рулетики из лаваша с капустой и морковью из духовки

Рулетики из лаваша с начинкой из капусты и моркови

Ein einfaches und super leckeres Gericht aus Lavasch Teigblättern und einer flavortischen Füllung mit Kohl, Karotten und Zwiebeln.

Пожалуйста, оцените этот рецепт

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 10 минут

Блюдо из теста

Кухня Русские рецепты

Порции на 5 человек

Калорийность 272 ккал

  • 1 луковица
  • 2-3 ст.л.Нефть + для смазки
  • 1 морковь
  • 500-600 г капуста
  • соль на вкус
  • перец на вкус
  • 1/2 TSP Paprika порошок для копчения
  • 2 Lavash Pashty Pastry
  • 3-4 яйца
  • 200 мл молоко
  • 100 г сметаны
  • Нарежьте лук мелкими кубиками.

  • Обжарить на сковороде с маслом 3-4 минуты.

  • Добавить натертую на крупной терке морковь и жарить еще 5-7 минут.

  • Мелко нарежьте капусту и добавьте в ту же кастрюлю.

  • Приправить солью и перцем, посыпать порошком паприки и обжарить до мягкости.

  • Дайте овощам немного остыть.

  • Листы лаваша разрезать на 2-3 равные части.

  • Равномерно положите капусту на листы теста и сверните.

  • Разрежьте каждый рулет на несколько частей одинакового размера.

  • Положите рулет из лаваша бок о бок в смазанную маслом форму для запекания.

  • Яйца смешать с молоком, сметаной, солью и перцем.

  • Сбрызните лаваш.

  • Выпекать 25-30 минут при 180°С и подавать теплыми.

  • Необходимая посуда*

  • Нож

  • Разделочная доска

  • Миска

  • Форма для запекания

  • 9007 2 кольца 5 ложек

    Калории: 272 ккалУглеводы: 28 г Белки: 9 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 113 мг Натрий: 218 мг Калий: 363 мг Клетчатка: 4 г Сахар: 8 г Витамин А: 2567 МЕВитамин С: 39 мг Кальций : 932 мг Железо: 132 мг

    * Пищевая ценность в этом рецепте является приблизительной и может немного отличаться от фактической.

    .

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.