Жареный рис с овощами в азиатском стиле

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Рис — 350 г
• Яйца — 3 шт
• Соевый соус — 50 мл
• Лук белый — 200 г
• Морковь — 250 г
• Зеленый горошек — 200 г
• Зеленый лук — 2 стебля
• Кунжутное масло — 3 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец чили — ½ ч. л.

Вам понадобятся

• Кастрюля
• Сковорода
• Разделочная доска

Как приготовить жареный рис с овощами в азиатском стиле

1. 2 литра воды довести до кипения, добавить 1 ст.л. соли, промытый рис и отварить до готовности 13-15 минут. Слить горячую воду и промыть рис в холодной воде.
2. Нарезать лук и морковь мелкими кубиками.
3. org/HowToStep»> Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и жарить лук, морковь и зеленый горошек до готовности, примерно 10 минут на слабом огне.
4. Посолить по вкусу и добавить молотый перец чили в овощи, перемешать и сдвинуть овощи на одну половину сковороды, а на вторую половину вылить взбитые куриные яйца и обжарить до готовности  на слабом огне, постоянно перемешивая, затем, соединить с овощами.
5. Добавить готовый рис и перемешать.
6. Добавить соль и перец по вкусу, кунжутное масло, соевый соус и перемешать.
7. Выключить плиту, добавить зеленый лук, перемешать и подавать жареный рис с овощами к столу.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из рисаНа сковородеРисОсновные блюдаДомашняя кухняДиета веганскиеРецепты на курбан байрам

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час 30 минут / 234 ккал

Хинкали с мясом. Грузинская кухня

18 минут / 130 ккал

Шакшука. Вкусный завтрак

55 минут / 148 ккал

Гуляш из свинины

35 минут / 198 ккал

Жареная скумбрия на свекле

1 час 5 минут / 25 ккал

Тушеная квашеная капуста

50 минут / 88 ккал

Жареные кабачки карри

30 минут / 136 ккал

Куриная печень по-индийски

1 час 15 минут / 96 ккал

Самые ленивые голубцы! Капуста с рисом и мясным фаршем на сковороде

Новые рецепты

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

Жареный рис с овощами по-мексикански – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Жареный рис с овощами — прекрасное сочетание вкусов, а также очень сытное и полезное блюдо. Овощи обогащают рис витаминами и минералами, а рис на 70% состоит из сложных углеводов. Благодаря этому из него получают крахмал, муку и даже масло и уксус. Эта замечательная культура используется в кухнях всех народов мира. Обрабатывают ее различными способами: и варят, и жарят. Из жареного риса получаются такие блюда, как плов, ризотто, паэлья и даже некоторые сладости. А из вареного — суши.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

35 минут

Время на кухне

35 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Азиатская, интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Рис	6 ст. л. = 150 г
Растительное масло	1.5 ст. л. = 26 г
Красный лук	100 г
Морковь	120 г
Зеленый лук	8 г
Болгарский перец	75 г
Консервированная кукуруза	100 г
Соевый соус	1.5 ст. л. = 27 г
Соль	1 ч. л. = 10 г
Черный перец молотый	0.5 ч. л. = 3 г
Паприка	1 ч. л. = 6 г

Для подачи

Петрушка

1 веточка = 3 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Блюдо будет полезнее, если исключить консервированную кукурузу и убрать соль, увеличив немного количество соевого соуса. Для уменьшения остроты не добавляйте черный перец.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис промойте и сварите с соотношением воды 1:2. Красный лук и морковь очистите, промойте и нарежьте кубиками 3х3 мм. Болгарский перец помойте, удалите семена и плодоножку, затем нарежьте кубиками. Зеленый лук промойте и измельчите. С кукурузы слейте жидкость. Петрушку для подачи промойте и просушите. Приготовьте сковороду вок или обычную глубокую сковороду.

Шаг 1

Потушите овощи. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите туда морковь и красный лук, обжарьте до полумягкого состояния примерно 7 минут. Затем добавьте болгарский перец и консервированную кукурузу, жарьте 3 минуты.

Шаг 2

Добавьте рис и специи. Добавьте к овощам соевый соус, соль и черный перец. Перемешайте и жарьте 1 минуту. Выложите сваренный рис в сковороду, жарьте 1 минуту. Добавьте паприку и зеленый лук, перемешайте и обжарьте в течение 30 секунд.

произвести впечатление

Чтобы подать жареный рис с овощами, возьмите небольшую керамическую пиалу, выложите в нее рис и украсьте веточкой петрушки.

ЛУЧШИЙ суп с яичными каплями!

Перейти к рецепту 597 комментариев »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот классический суп с яичными каплями готовится быстро и легко, всего за 15 минут, и всегда получается таким уютным и согревающим.

Когда я росла, у моей семьи была традиция обедать в местном маленьком китайском ресторанчике каждую субботу. И каждую субботу — мы говорим почти о двух девятках.0007 декад суббот здесь — я бы заказал «обычный».

Суп из яичных капель. ♡

Любой, кто меня знает, скажет вам, что я абсолютно обожаю хорошую тарелку яичного супа. В детстве это была моя самая любимая еда во всем мире. И сегодня это по-прежнему один из самых утешительных, ностальгических и вкусных супов, которые я знаю.

Это также один из самых простых супов, которые я знаю. Все, что вам нужно, чтобы приготовить этот рецепт супа с яичными каплями, — это около 15 минут (максимум) на кухне, горстка простых ингредиентов и быстрый совет о том, как сбрызнуть эти красивые яичные ленты.

Затем вкусная порция супа с яичными каплями может кипеть на плите и готова к подаче в кратчайшие сроки.

Давайте сварим суп!

Рецепт супа с яичными каплями | 1-минутное видео

Так что же такое суп с яичными каплями?

Если этот рецепт для вас новый, суп из яичных капель является одним из основных продуктов в китайских ресторанах по всей территории Соединенных Штатов. Обычно его готовят из слегка приправленного куриного или овощного бульона и начиняют вкусными яичными «ленточками», которые получаются путем взбивания сырых яиц в кипящий бульон.

Суп с яичными каплями Ингредиенты:

Чтобы приготовить этот домашний суп с яичными лепестками, вам понадобится:

• Куриный или овощной бульон хорошего качества:  Подойдет любой из них.
• Кукурузный крахмал: Чтобы немного загустить бульон.
• Приправы: Щепотка молотого имбиря, чесночный порошок, соль и черный перец.
• Яйца:  , которые мы взбиваем, а затем добавляем в суп.
• Кунжутное масло:  Совершенно необходимо в этом рецепте, а также один из моих любимых ингредиентов!
• Зеленый лук: Нарезать тонкими ломтиками, смешать с супом, а также использовать в качестве гарнира.

Как приготовить суп с яичными каплями:

Чтобы приготовить яичный суп, просто:

1. Подготовьте бульон:  Взбейте бульон, кукурузный крахмал, имбирь и чесночный порошок до объединения  перед тем, как включить огонь.  Важно, чтобы бульон был комнатной температуры или ниже, иначе кукурузный крахмал слипнется и не растворится.
2. Доведите бульон до кипения:  Периодически помешивая. Пока он нагревается, взбейте яйца в отдельной мерной чашке или миске.
3. Медленно вмешайте яйца:  Когда бульон закипит, используйте венчик или вилку, чтобы начать перемешивать бульон, чтобы создать медленный «водоворот». Затем постепенно влейте яйца, продолжая помешивать бульон, и они превратятся в эти волшебные маленькие ленточки. Снимите кастрюлю с огня.
4. Добавить оставшиеся ингредиенты. Добавьте кунжутное масло и зеленый лук, пока они не смешаются. Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости.
5. Подавать теплым. По желанию можно украсить зеленым луком.

Что подавать с яичным супом:

Этот суп будет вкусным, если подавать его с:

• Мой любимый жареный рис (или жареный рис с лебедой)
• Курица и брокколи за 12 минут
• Свинина (или курица) Му Шу за 20 минут
• Говядина и брокколи
• Цыпленок с базиликом по-тайски
• Кунжутная лапша с брокколи и миндалем
• Цыпленок с черным перцем

Больше любимых рецептов супа:

Если вы любите суп с яичными лепестками, попробуйте другие любимые блюда:

• Капустный яичный суп (мой другой любимый вариант этого супа!)
• Кисло-острый суп
• Мисо-суп
• Том Кха Гай
• Суп с яичным рулетом
• Зеленый карри на каждый день
• Суп с курицей и сладкой кукурузой

Распечатать

color h3-transform.text-transform»> Суп с яичными каплями

★★★★★ 4,7 из 171 отзыва

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 6 чашек супа 1x

---

Описание

Этот классический суп с яичными каплями готовится быстро и легко, всего за 15 минут, и всегда получается таким уютным и согревающим.

---

• 4 чашки качественного куриного или овощного бульона
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки белого перца
• 3 больших яйца
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
• мелкая морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• тонко нарезанный зеленый лук для украшения

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Приготовить бульон. Взбейте вместе бульон (охлажденный или комнатной температуры), кукурузный крахмал, имбирь, чесночный порошок и белый перец в средней кастрюле до получения однородной массы. Нагревайте на сильном огне, пока бульон не закипит, периодически помешивая.
2. Взбейте яйца. Тем временем взбейте яйца и яичные белки в небольшой мерной чашке или миске. (Мне удобнее наливать в мерный стакан.)
3. Вмешайте яичные ленты. Когда бульон закипит, используйте венчик или две палочки для еды, чтобы перемешать бульон круговыми движениями, создавая водоворот. Затем очень тонкой струйкой влейте в суп взбитые яйца, продолжая помешивать, чтобы получились яичные ленты.
4. Сезон. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте кунжутное масло, пока оно не смешано. Приправить солью и дополнительным количеством белого перца по вкусу, а также при необходимости добавить пару капель кунжутного масла. (Соленость будет зависеть от марки куриного бульона, но я обычно считаю, что для этого супа требуется дополнительно от ½ до 1 чайной ложки мелкой морской соли.) 
5. Сервировка. Подавайте немедленно, украсив большим количеством зеленого лука и щепоткой черного перца.

---

Примечания

Редактирование рецепта:  Этот рецепт был отредактирован в 2022 году, чтобы включить немного увеличенное количество молотого имбиря, чесночного порошка и белого перца. Раньше я также включал в рецепт 1/2 стакана цельнозерновой кукурузы, которая теперь отмечена как необязательная добавка.

Поделиться этим постом

опубликовано 28 февраля 2019 г. на Али

В китайском стиле, Без глютена, Вторые блюда, Супы / тушеные блюда, Вегетарианские блюда

597 Комментарии »

Рецепт с курицей и брокколи | Дай мне духовку

Перейти к рецепту 349 комментариев »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт с курицей и брокколи невероятно прост и быстр в приготовлении, а вкус НАСТОЛЬКО восхитителен!

Для тех вечеров, когда просто необходимо поужинать на столе… нравится …этот простой рецепт с курицей и брокколи вас не подведет!

Уже много лет это один из моих любимых быстрых и полезных вариантов ужина. И с тех пор, как я впервые разместил этот рецепт в блоге четыре года назад, тысячи из вас теперь и приготовили и полюбили его, и сообщили в ответ, что он тоже один из ваших любимых. По вполне понятным причинам! Его невероятно быстро и легко приготовить, пикантный соус для жарки готовится из простых ингредиентов, которые вы любите хранить в своей кладовой, а классический дуэт из курицы и брокколи всегда имеет способ попасть в точку. Простое и полезное жаркое FTW!

Тем не менее, как бы мне ни нравилось классическое сочетание курицы и брокколи, я должен отметить, что этот рецепт невероятно универсален, если вы хотите что-то смешать. Например, хотите заменить другой белок? Действуй. У вас есть остатки кабачков, лука, болгарского перца или других овощей? В любом случае, бросьте их тоже. Хотите подать его с киноа, лапшой или даже с обжаренной зеленью? Используйте все, что у вас есть! Нет предела для настройки здесь. Но… этот базовый рецепт — отличное место для начала.

Так что, когда жизнь становится занятой, но вы все еще хотите здоровый домашний ужин, от которого вы можете чувствовать себя хорошо, этот победитель куриного ужина может быть на столе в кратчайшие сроки.

Цыпленок и брокколи | 1-минутное видео

Во-первых, краткое руководство о том, как нарезать брокколи, на случай, если вам нужно освежиться.

Как видите, ничего особенного. Просто нарежьте несколько куриных грудок на небольшие кусочки. Обжарьте их на сковороде до готовности. Затем добавьте нарезанную брокколи и обжаривайте еще несколько минут с курицей, пока она не станет ярко-зеленой и слегка нежной (но мне нравится, когда она остается очень хрустящей).

Тем временем, пока курица и брокколи готовятся, смешайте простой соус для жарки. Как я упоминал выше, я оставил ингредиенты для этого ограниченным коротким списком основных продуктов в кладовой. Так что (надеюсь!) его должно быть легко достать, без необходимости совершать лишние походы в магазин. Просто перемешайте в последнюю секунду и помешивайте в течение минуты или около того, пока не загустеет.

Тогда этот быстрый и легкий ужин готов! Наслаждайтесь, все!

Распечатать

Курица и брокколи

★★★★★ 4.7 из 122 отзывов

• Время подготовки: 3 минуты
• Время приготовления: 9 минут
• Общее время: 12 минут
• Выход: 0 Около 2-4 порций 1x

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Этот быстрый рецепт жареной курицы и брокколи отличается пикантным вкусом, его легко персонализировать, и он может быть готов в мгновение ока!

---

Жаркое Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• 2 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные на небольшие кусочки
• соль и перец
• 1 партия соуса для жарки (см. ниже)
• 1 пучок брокколи, разобрать на маленькие соцветия, стебель выбросить
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
• начинка: нарезанный зеленый лук, поджаренные семена кунжута

Соус для жарки Ингредиенты:

• 2/3 стакана воды
• 1/3 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки меда
• 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 1 чайная ложка молотого имбиря

---