Самые популярные рецепты с паприкой в современной кулинарии

Паприка активно используется в современной кулинарии по всему миру. Ее употребляют при приготовлении мясных, рыбных, овощных, грибных блюд, подают в составе всевозможных гарниров. Она прекрасно сочетается с бобовыми, дополняет, делает богаче вкус закусок, фаршированного мяса, салатов, заготовок на зиму.

Благодаря своей вкусовой универсальности рецепты с паприкой насчитывают сотни и даже тысячи вариантов. Сайт specyi.ru предлагает познакомиться с некоторыми из них и приготовить их для себя и своих близких, порадовав оригинальным вкусом и ароматом.

Рецепт с фото сырных шариков с паприкой

Если хочется разнообразить стол вкусными, оригинальными закусками, можно попробовать приготовить сырные шарики с оливками. Они получаются невероятно нежными и очень сытными. Для приготовления вам понадобятся:

• Плавленый сырок – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Майонез – 2 ст.л.
• Оливки – 50-70 г.
• Сладкий молотый перец – 15-20 г.

Готовим:

• Сырок натираем на мелкой терке, добавляем майонез и измельченный под прессом чесночок. Хорошо перемешиваем.
• Берем маленькой ложкой получившуюся массу, кладем на нее оливку (смотрите, чтобы они были без косточек) и формируем шарик. Повторяем процедуру, пока не закончатся подготовленные ингредиенты.
• Обваливаем готовые шарики в паприке.

Вкусная закуска готова. Приятного аппетита.

Рецепт сочной курицы с паприкой

Если вы любите сочетание куриного мяса с этой пряностью, то наверняка оцените следующий вариант, для которого понадобятся следующие компоненты:

• Куриные бедра – 4 штуки.
• Паприка – 1 ст.л.
• Лимон – 2 шт.
• Горчица дижонская – 1 ст. л.
• Чеснок – 3 шт.
• Масло – 1 ст.л.
• Соль, перец.

Готовим:

• Для начала делаем маринад: добываем цедру, сок из лимона, добавляем к ним специи, соль, горчицу, масло и измельченный под прессом чеснок. Все перемешиваем и даем настояться.
• Обволакиваем в маринаде бедра курицы, кладем на специально подготовленную форму, сверху обкладываем лимонными дольками и запекаем около 40 минут.

Подаем готовые сочные бедра с любым гарниром, например, рисом, картофелем, запеченными овощами.

Рецепт гуляша с паприкой

Гуляш из говядины с этой пряностью – национальное венгерское блюдо, которое обладает совершенно фантастической гаммой вкусов и ароматов, но при этом очень легко готовится. Для него нужны следующие ингредиенты:

• Говядина (лопатка) – 700 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Лук – 2 крупные головки.
• Разноцветный сладкий перец – 3 штуки (красный, желтый, зеленый).
• Тмин – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Сметана – 200 г.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль.

Готовим:

• С говядины срезаем некоторую часть жира, оставляя немного для дополнительного вкуса и аромата. Нарезаем подготовленное мясо небольшими кубиками. Чеснок и лук очищаем и режем мелкими кусочками. Перец освобождаем от сердцевины и шинкуем полосками шириной 1 см.
• Берем кастрюлю с толстым дном и стенками. На большом огне, обжариваем в ней на масле говядину. Чтобы добиться приятной золотистости мяса, делаем это в несколько заходов с небольшим количеством продукта. Откладываем обжаренные кусочки на тарелку, а на получившемся жире пассеруем лучок, чеснок и перец в течение 6 минут.
• Далее добавляем к овощам мясо, специи и соль. Заливаем одним стаканом кипятка и тушим под крышкой 45 минут до полной готовности и мягкости мяса. Перед подачей добавляем к гуляшу сметану.

Лучшим гарниром к такому яркому, сытному блюду станет вареный картофель или домашняя лапша.

Еще один рецепт вкусной курицы

Куриный паприкаш – еще одно очень популярное блюдо, основой которого является сметанка и паприка. Несмотря на достаточно странное название, готовить его очень просто. Все ингредиенты доступны и есть практически в любом магазине:

• Курица – 1 шт.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Паприка – 2 ч.л.
• Сметана – 200 г.
• Мука – 1 ст.л.
• Соль и черный перец.

Этапы:

• Берем кастрюлю с утолщенными стенками и дном, растапливаем в ней немного куриного жира. Обжариваем на нем лучок и один измельченный чесночный зубчик.
• Убираем кастрюльку с огня, всыпаем в него паприку, сразу все размешиваем и добавляем порезанную кусочками курочку.
• Немного размешиваем получившуюся «смесь», ставим на огонь, приправляем солью и перцем по вкусу, накрываем кастрюлю крышкой. Каждые 5-10 минут смотрим за сотейником, помешивая блюдо.
• После того, сока в кастрюле станет в два раза больше, доливаем воду. Если курица молодая или из магазина, то доливаем до той степени, чтобы жидкость наполовину покрыла мясо. В случае с домашней птицей – на 2/3.
• Перемешиваем все, закрываем и тушим до готовности. Жидкость должна выкипеть, стать наваристой подливкой.

Снимаем готовый куриный паприкаш и раскладываем по порционным тарелкам. Это блюдо станет украшением любого стола и удивит сочным, невероятным вкусом и запахом, который вмиг распространится по всей кухне.

Рецепт салата с паприкой

Добавить сладкий молотый перец можно и в холодные блюда. Оригинальный яичный салат с паприкой, который подается на ломтиках хлеба или крекерах, обязательно придется по вкусу каждой хозяйке. Для него понадобятся:

• Хлеб – 5 кусочков.
• Яйца – 5 штук.
• Майонез – 1,5 ст.л.
• Горчица – 1 ст.л.
• Гранулированный чеснок – по вкусу.
• Зеленый лук.
• Паприка.
• Соль, черный перец.

Как приготовить:

• Варим яйца, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем в глубокую миску.
• Добавляем к ним горчицу, майонез, чеснок, паприку, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем и даем немного настояться.
• Перед подачей засыпаем зеленым луком и выкладываем на ломтики хлеба, которые можно заранее подсушить на сковороде или в тостере.

Рецепт морского окуня с тушеной паприкой

Паприка используется не только в сушеном, но и свежем виде. Эта разновидность перца отличается пикантностью и нежностью вкуса, поэтому отлично подходит не только к мясу, но и рыбе. Оценить по достоинству все плюсы этого продукта можно при приготовлении морского окуня. Для рецепта понадобятся следующие компоненты:

• Рыба – тушка 0,5 кг.
• Репчатый лук – 3 шт.
• Чеснок – 3 з.
• Паприка – 3 стручка.
• Масло растительное – 30 г.
• Соевый соус – 30 г.
• Сало свиное – 70 г.
• Уксус — 10 г.
• Красное вино – 20 г.
• Соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:

• Рыбу чистим, потрошим, промываем под водой и делаем маленькие разрезы с каждой и сторон
• Сало, лук, чеснок мелко рубим. Кладем на сковородку и хорошо обжариваем.
• Паприку моем, удаляем семена, режем тоненькими полосками. Немного обжариваем и выкладываем на тарелку. В этом же масле жарим порезанную на кусочки рыбку.
• Выкладываем обжаренного окуня в сковородку с луком, чесноком, заливаем вином, добавляем сахар, соль, уксус, соевый соус и немного воды. Доводим до кипения, затем убавляем огонь и тушим до полной готовности.

Готовое блюдо подаем в порционных тарелках, украсив обжаренными перчинками. Также можно добавить копченую паприку, которая придаст особые нотки удивительно вкусному рыбному блюду.

Рецепт риса с паприкой

Сочетание риса и сладкого молотого перца – это волшебный вкус и невероятный оранжевый цвет. Рис с овощами и паприкой подарит новые ощущения. Заинтриговали? Записывайте рецепт. Нужно:

• Рис – 1,5 стакана.
• Кабачки – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Паприка – 1 ч.л.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Сушеный чили – 1 шт.
• Петрушка нарезанная – 2 ст.л.
• Тимьян – 1 ч.л.
• Лук – 1 головка.
• Овощной бульон – 3 стакана
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль, перец.

Готовим:

• Разогреваем масло, добавляем нарубленные чили, лук, чесночные зубчики и пассеруем до мягкости.
• Добавляем шинкованными кубиками томаты, кабачок, перцы и все специи. Накрываем крышкой и тушим 15 минут, периодически помешивая.
• Добавляем рис, вливаем бульон, тщательно перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и готовим еще около получаса до готовности крупы.

Украшаем готовое блюдо петрушкой и подаем к столу.

Рецепт картошки с паприкой в духовке

Когда нет времени заниматься готовкой, запеките картофель со сладким молотым перцем в духовке. Необходимые ингредиенты:

• Картошка – 500 г.
• Паприка – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Зелень.

Готовим:

• Очищаем и нарезаем дольками картофель.
• Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до полуготовности.
• Выкладываем картофель на смазанный маслом противень, посыпаем перцем и паприкой, отправляем в духовку 250 градусов на 15-20 минут до румяной, хрустящей корочки.

Приятного аппетита.

Рецепт сала с паприкой

Приготовить это блюдо стоит обязательно. Рецепт простой, но результат просто ошеломляет. Оценят его даже те, кто не очень любит сало. Для приготовления вам потребуются:

• Свежее сало – 1 кг.
• Чеснок – 3 з.
• Соль — 4 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Копченая паприка – 1 ст.л.

Готовим:

• Зачищаем и хорошо промываем сало. Режем его на кусочки по 250 г.
• Смешиваем соль, сахар и натираем сало.
• Выкладываем сало в тарелку, закрываем крышкой и прижимаем прессом. Просаливаем 3-5 дней.
• По истечению срока достаем сало, убираем лишние кристаллики соли, натираем измельченным чесноком и паприкой.
• Кладем на блюдо, ничем не прикрывая, и отправляем в морозильную камеру до застывания.

Далее достаем и можно кушать.

Еще больше рецептов не только из этой, но и других пряностей вы найдете в разделах на сайте specyi.ru.

specyi.ru

Рис с овощами, паприкой и тимьяном рецепт – веганская еда: закуски. «Еда»

Цукини 2 штуки

Баклажаны 2 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Красный сладкий перец 1 штука

Зеленый сладкий перец 1 штука

Желтый сладкий перец 1 штука

Помидоры плам 4 штуки

Шампиньоны 4 штуки

Сыр рикотта 250 г

Кинза по вкусу

Оливковое масло 50 мл

Соевый соус 2 столовые ложки

Прованские травы по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Лимон ½ штуки

Листья эстрагона по вкусу

eda.ru

Как приготовить Рис с овощами, паприкой и тимьяном рецепт с фото

Как приготовить Рис с овощами, паприкой и тимьяном рецепт с фото

---

• 0 минут
• 4 порций

Рис с овощами, паприкой и тимьяном

Энергетическая ценность

• Калорийность 372 ккал
• Белки 4 г.
• Жиры 11 г.
• Углеводы 62 г.

---

• 1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте раскрошенный чили, мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и обжарьте, помешивая, примерно 6 минут, пока лук не станет мягким.
• 2. Добавьте очищенные от семян и нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кубиками кабачок, нарезанные кубиками перцы, паприку, тимьян, соль и перец. Накройте крышкой и тушите примерно 15 минут, помешивая.
• 3. Добавьте рис, хорошо перемешайте, влейте бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 25–30 минут, пока рис не станет мягким.
• 4. Подавайте, посыпав петрушкой и украсив дольками лимона.

eda.sb.by

Рецепт рис с паприкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.2 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1751 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.2%	4750 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.8%	1333 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	6.2%	1659 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.4%	1000 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.5%	2907 г
Зола	0.861 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	3.1%	3321 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	1.901 мкг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.5%	7143 г
бета Криптоксантин	4.0396 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	59.6436 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.3%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.7%	6429 г
Витамин В4, холин	17.75 мг	500 мг	3.6%	3.7%	2817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	3%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	8.7%	1190 г
Витамин В9, фолаты	13.228 мкг	400 мкг	3.3%	3.4%	3024 г
Витамин C, аскорбиновая	11.04 мг	90 мг	12.3%	12.8%	815 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	1.9%	5660 г
Витамин Н, биотин	2.376 мкг	50 мкг	4.8%	5%	2104 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.1891 мг	20 мг	5.9%	6.1%	1682 г
Ниацин	0.757 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.66 мг	2500 мг	3.5%	3.6%	2852 г
Кальций, Ca	13.39 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7468 г
Кремний, Si	245.545 мг	30 мг	818.5%	850.8%	12 г
Магний, Mg	25.53 мг	400 мг	6.4%	6.7%	1567 г
Натрий, Na	7.37 мг	1300 мг	0.6%	0.6%	17639 г
Сера, S	12.91 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7746 г
Фосфор, Ph	69.9 мг	800 мг	8.7%	9%	1144 г
Хлор, Cl	27.22 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	180.6 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Ванадий, V	79.21 мкг	~
Железо, Fe	0.481 мг	18 мг	2.7%	2.8%	3742 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	32609 г
Кобальт, Co	1.366 мкг	10 мкг	13.7%	14.2%	732 г
Марганец, Mn	0.7443 мг	2 мг	37.2%	38.7%	269 г
Медь, Cu	125.23 мкг	1000 мкг	12.5%	13%	799 г
Молибден, Mo	5.287 мкг	70 мкг	7.6%	7.9%	1324 г
Никель, Ni	10.218 мкг	~
Селен, Se	3.996 мкг	55 мкг	7.3%	7.6%	1376 г
Фтор, F	79.21 мкг	4000 мкг	2%	2.1%	5050 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9091 г
Цинк, Zn	0.3995 мг	12 мг	3.3%	3.4%	3004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Галактоза	0.0158 г	~
Мальтоза	0.0396 г	~
Сахароза	0.0911 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0175 г	~
Аргинин*	0.1247 г	~
Валин	0.0853 г	~
Гистидин*	0.0413 г	~
Изолейцин	0.0606 г	~
Лейцин	0.1454 г	~
Лизин	0.0639 г	~
Метионин	0.0317 г	~
Метионин + Цистеин	0.0589 г	~
Треонин	0.0574 г	~
Триптофан	0.0211 г	~
Фенилаланин	0.0862 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1426 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0235 г	~
Аланин	0.0829 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1432 г	~
Глицин	0.0741 г	~
Глутаминовая кислота	0.2731 г	~
Пролин	0.0778 г	~
Серин	0.0698 г	~
Тирозин	0.0615 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1332 г	~
6:0 Капроновая	0.0609 г	~
8:0 Каприловая	0.0327 г	~
10:0 Каприновая	0.0748 г	~
12:0 Лауриновая	0.0851 г	~
14:0 Миристиновая	0.3953 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.1663 г	~
18:0 Стеариновая	0.3464 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.287 г	min 16.8 г	7.7%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.0762 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1168 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.0826 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2612 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.4%
18:2 Линолевая	0.2485 г	~
18:3 Линоленовая	0.0127 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.5%

health-diet.ru

Блюда с рисом и молотой паприкой: 14 рецептов что приготовить с рисом и молотой паприкой

Свежая кинза (кориандр) 3 стебля

Длиннозерный пропаренный рис 250 г

Филе куриной грудки 250 г

Чеснок 2 штуки

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Лавровый лист 1 штука

Молотая паприка по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Молотый кумин (зира) щепотка

Куркума на кончике ножа

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

eda.ru

Рис с паприкой рецепт приготовления с пошаговыми фото

Афанасенко Люся

Vakhrina_74, большое спасибо за рецепт риса с паприкой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Федорец Маша

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

valentina

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Галя Буркицова

Очень вкусно и всегда к столу

inka84

Я сделаю на Новый год!

Косенко Дария

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

antoshik_70

Размещаю ссылочку на рецепт супа с грибами, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

makhitaryan_85

Спасибо большое за рецепт риса с паприкой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Кудрова Галя

Vakhrina_74!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь…уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

retseptury.ru

Блюда с рисом и паприкой: 73 рецепта что приготовить с рисом и паприкой

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Сушеный перец чили 1 штука

Помидоры 2 штуки

Цукини 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Зеленый сладкий перец 1 штука

Паприка 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Сушеный тимьян 1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец по вкусу

Круглый рис 1,25 стакана

Овощной бульон 3 стакана

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Лимон 1 штука

eda.ru