Овощное рагу с курицей и кабачками рецепт с фото пошагово и видео

Овощное рагу с курицей и кабачками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать овощное рагу с курицей и кабачками? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В рагу можно использовать любые части курицы или даже куриное филе. Я буду готовить из куриных бедер. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Кабачок берите молодой, без семечек с мягкой кожурой.

2. Шаг 2:

   Курицу порубите на кусочки. В глубокую сковороду, сотейник или кастрюлю с толстым дном налейте немного растительного масла и выложите кусочки курицы. Дайте её обжариться на сильном огне 3-5 минут.

3. Шаг 3:

   В это время очистите лук и морковь. Затем нарежьте овощи на кусочки. По желанию морковь можно натереть на крупной терке.

4. Шаг 4:

   Затем лук и морковь выложите в кастрюлю к курице и обжарьте все вместе еще пару минут до появления характерного аромата.

5. Шаг 5:

   В это время нашинкуйте капусту и нарежьте кубиками кабачок.

7. Шаг 6:

   В кастрюлю выложите картофель, нарезанный крупными кусочками. Следом добавьте капусту и кабачки.

8. Шаг 7:

   Залейте все горячей водой. Количество воды можно изменить по своему вкусу. Добавьте соль и специи. Все перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой 20-30 минут. За это время овощи станут мягкие.

9. Шаг 8:

   В конце приготовления добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

10. Шаг 9:

    Рагу с курицей и кабачками готово! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся. 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Картошка с мясом рецепты фото

Курица с картошкой рецепты с фото

Морковь с луком

Капуста тушеная

Курица на сковороде

Как приготовить картошку на сковороде

Рагу

Вторые горячие блюда

Капуста на сковороде рецепты с видео

Тушеная картошка

Курица с овощами

На ужин что приготовить рецепты с фото

Капуста с мясом

Тушеное мясо рецепты

Картошка с капустой

Овощное рагу

Кабачки на сковороде

Овощи на сковороде

Капуста с курицей рецепты с фото пошагово

Тушеные овощи рецепты с пошаговыми фото

Курица с морковью пошагово

Картошка тушеная с мясом

Жареная картошка на сковороде рецепты с видео

Тушеный лук

Мясо с луком

Капуста тушеная с мясом рецепты с фото вкусно и просто

Кабачки с чесноком

Морковь тушеная

Капуста с луком

Овощное рагу с картошкой

Кабачки с картошкой рецепты быстро просто

Что приготовить из курицы на второе

Овощное рагу из кабачков готовим дома

Курица с луком

Курица с чесноком фото рецепты

Морковь тушеная с луком

Тушеная капуста с картошкой

Рагу с мясом овощное рецепты с фото вкусно и просто

Морковь с чесноком

Тушеные кабачки простые рецепты с фото

Курица с кабачками

Картошка с чесноком

Капуста с мясом и картошкой

Картошка с мясом на сковороде

Овощное рагу с курицей

Мясо с морковью рецепты пошагово

Тушеная капуста с курицей

Капуста с мясом на сковороде

Кабачки с капустой

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рагу с капустой и картошкой

Как приготовить второе из мяса

Кабачки с морковью

Мясо тушеное с овощами

Овощное рагу с кабачками и картошкой рецепты с фото

Курица тушеная с овощами рецепты с фото

Вторые блюда из кабачков приготовление

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории — 238 ккал/100г
• Курица ii категории — 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
• Цыплята — 140 ккал/100г
• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Зеленая капуста — 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке — 45 ккал/100г
• Кабачки — 23 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Лук, Морковь, Капуста, Кабачки, Чеснок, Вода, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Как приготовить рагу с курицей и кабачком

Очень простое блюдо из сезонных овощей, которое подойдет и к обеду, и домашнему ужину. Приготовим рагу с курицей и кабачком. Получается сытное второе блюдо с овощами и мясом.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  50 минут\25 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 2 порции
• Калорийность (100g): 90 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Кабачок – 225 г
• Масло растительное – 20 мл
• Перец сладкий – 140 г
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Филе куриное – 350 г
• Орегано – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Томатная паста – 50 г

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все продукты для рагу.

  Филе покупайте в проверенном мясном магазине в охлажденном виде.

  Кабачок можно использовать любого сорта. Главное, чтобы овощи были молоденькие, с нежной кожицей и недоразвитыми семенами.

  Сладкий перец нужно использовать мясистых сортов.

  Томатную пасту можно заменить томатным соусом, консервированными или свежими помидорами, томатным соком.

  Пряности добавлять по своему вкусу.

• Шаг 2

  Куриное филе хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. При необходимости обрезать лишний жир.

  Мясо нарезать небольшими порционными кусочками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло без запаха. Отправить в сковороду нарезанное мясо.

• Шаг 3

  Обжарить 5-7 минут на умеренном огне до изменения цвета, периодически перемешивая лопаткой.

• Шаг 4

  Промыть и обсушить салфеткой молоденький кабачок. Обрезать хвостики с двух сторон. Нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду к мясу.

  Можно использовать более зрелый кабачок, предварительно очистив его от кожуры и семян.

  Обжарить на небольшом огне 4-5 минут, время от времени перемешивая.

• Шаг 5

  Промыть и обсушить полотенцем болгарский перец. Разрезать пополам и очистить от семян. Половинки нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Перемешать. Обжарить на небольшом огне, помешивая, еще 5-6 минут.

• Шаг 6

  Когда все овощи станут мягкими и будут легко прокалываться вилкой, добавить томатную пасту, сушеный орегано, соевый соус, соль и молотый черный перец. Перемешать.

  Тушить на маленьком огне около 5 минут.

• Шаг 7

  Рагу с курицей и кабачком готово. Подавать к столу сразу после приготовления.

• Шаг 8

  Приятного аппетита!

Категории: 12 лучших рецептов из кабачков, 12 низкокалорийных летних блюд, Блюда из куриного филе, Болгарский перец тушеный: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Курица с овощами: рецепты с фото, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты из кабачков на сковороде, Рецепты из курицы, Рецепты повседневные, Сытные блюда 2 в 1, Тушеные кабачки: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon. ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Рагу из курицы и цуккини — Перечный горшок Алисы

Опубликовано: 22 апреля 2020 г. · Изменено: 1 июня 2021 г. Алиса ·

Теплое и сытное куриное рагу становится еще вкуснее, если его приготовить с цуккини. Если вы любите какой-либо летний кабачок, вам понравится вкус здесь. Он слегка пряный, сочный и томатный. А еще я люблю, когда кабачки готовятся почти до готовности, просто тают во рту! Он идеально сочетается с горячим рисом или разорванными кусочками теплого лаваша или роти.

Я люблю тыкву в гайанском стиле, но когда я не могу найти ее на местном азиатском рынке, я использую вместо нее кабачки. Моя семья любит это на ужин. Я готовлю его без курицы для своего старшего сына и смотрю, как он берет каждый кабачок со своей тарелки и съедает его целиком, а затем облизывает пальцы, прежде чем снова взяться за дело.

В любое время года я всегда могу найти кабачки в местном бакалейном магазине. Это недорогой овощ, и его можно приготовить по-разному. Я люблю делать шашлыки из кабачков, красного лука и курицы, а затем жарить их на гриле. Вкусный!

Примечание. Кабачок на самом деле является фруктом, но в кулинарном контексте он признан овощем.

Кожа должна быть блестящей и твердой на ощупь. Мне нравится выбирать те, которые имеют более темный зеленый цвет. Кожа довольно тонкая и может легко пораниться или пораниться, но это не признак того, что она портится. Если кожа выглядит сморщенной, то проходите. Он, вероятно, старый и сидел какое-то время.

Для этого рецепта я использовала куриную вырезку, потому что она была у меня под рукой. Курица с костями или без костей может работать с этим рецептом. Я также люблю использовать куриные бедра.

Ингредиенты

• 3-4 цукини среднего размера, нарезанные кубиками по 1 дюйму
• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 2 острых перца чили (по желанию)
• 2 больших сливовидных помидора, нарезанных кубиками
• 2 чайные ложки томатной пасты
• ¼ ч. л. черного перца
• 1 ч.л. соли или 1 маленький бульонный кубик
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1 чайная ложка сушеного свежего тимьяна
• 3 столовые ложки масла

Приправа для курицы

• Куриные бедра или грудки весом от 1 до 2 фунтов, разрезанные на 2 части
• 2 ст л зеленой приправы
• ½ чайной ложки соли
• ¼ ч.л. черного перца
• ½ чайной ложки адобо
• ½ чайной ложки паприки
• 1 ч. л. соуса для подрумянивания
• 1 ст л масла для маринования

Инструкции

1. Приготовление курицы. Нарежьте кусочками по 2 дюйма. Обсушите курицу. Добавьте приправы и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
2. Когда все будет готово, нагрейте кастрюлю с толстым дном с 3 столовыми ложками масла на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и перец. Готовьте, пока не появится аромат, а лук слегка не подрумянится.
3. Добавить курицу. Варить курицу 7-8 минут, пока почти не выпарится сок. Дать курице немного подрумяниться.
4. Добавьте кабачки, помидоры, томатную пасту и оставшуюся приправу.
5. Включите средний огонь и варите тушеное мясо до тех пор, пока помидоры не превратятся в соус. Это должно занять около 15-20 минут.
6. Рагу готово, когда соус немного загустеет, а кабачки станут полностью мягкими.

Примечания

Вместо зелени для курицы можно использовать ¼ натертой луковицы + 3 измельченных зубчика чеснока и 1 измельченный перец чили.

Spread the love

One Pot Meal — рецепт куриного рагу с цуккини и грибами

Опубликовано 20 июня 2020 г. Обновлено 26 июня 2020 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее читайте в политике конфиденциальности.

326 акции

Легкий рецепт тушеной курицы (легкое блюдо в кастрюле)

– Этот простой рецепт куриного рагу приготовлен из лучших органических овощей, таких как грибов , кабачков , картофеля и моркови .

Подавайте куриное рагу с вашими любимыми зеленью, такими как петрушка или укроп , и одним из лучших рецептов домашнего хлеба или бутербродами с огурцами (они ЛУЧШИЕ!).

Это теплое успокаивающее тушеное мясо идеально подойдет после долгого семейного отдыха, веселого летнего лагеря или холодным зимним днем.

Когда ВЫ приготовите этот рецепт куриного рагу, сфотографируйте и DM  мне ваше кулинарное творение в Instagram @MunchkinTimeBlog 

и  хэштег #munchkintimeblog . Мне бы очень хотелось увидеть ВАШЕ творение и показать его здесь под этим рецептом!

Что такое тушеная курица:

И курица суп , и курица тушеное мясо представляют собой комбинацию нарезанных овощей и курицы в бульоне 0128 . Что отличает эти 2 сытных и горячих блюд, так это количество жидкости , которое готовится для каждого приема пищи. Рагу содержит на меньше жидкости, чем суп .

Как приготовить куриное рагу Рецепт:

В жаровне нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавить 1 фунт куриных бедрышек штук и приправить солью и перец , до вкус . Обжаривайте в течение 5 минут , несколько раз помешивая.

Далее , добавить 1 нарезанную луковицу и 1 столовую ложку сливочного масла , жарить 5 минут несколько раз помешивая.

После добавьте остальные овощи , 8 унций. нарезанных ломтиками грибов , 2 тертых моркови и 2 нарезанных кубиками цуккини , перемешать и обжарить 5-7 минут . Перемешать несколько раз раз.

Теперь , добавьте 5 чашек нарезанного кубиками золотистого картофеля , 5 чашек куриного бульона (я использую Домашний куриный бульон ), 2 залива 1 чайную ложку 912 листьев и 1 приправу Оригинальная приправа Mrs.Dash . Довести все до кипения .

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут . Если нужно , приправьте еще солью и перцем .

Наконец тушеная курица украсить рубленой зеленью . Наслаждайтесь бутербродами с огурцами.

Другие простые куриные рецепты:

Рецепт куриных крылышек

Рецепт сочных куриных бедрышек по-испански с рисом  

Рецепт курицы в Bangry, приготовленный за 30 минут0128

Легкий рецепт жареного риса с яйцами и зеленым луком

Сладкая и кислая курица с ананасом и перцем

Сьючовая печи. One Pot Meal — рецепт куриного рагу с цуккини и грибами

Love Keil

Простой рецепт куриного рагу, приготовленного из лучших органических овощей, таких как грибы , кабачки , картофель и

морковь 8.

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 35 минут

Всего времени 1 час 5 мин

КУРСОВЫЙ КОМФОРТ, Ужин

КУЗИНА АМЕРИКАНА

. 146 ккал

• 1 фунт органических куриных бедрышек, нарезанных мелкими кубиками, около 4 куриных бедрышек
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 8 унций. промытые и нарезанные грибы
• 2 тертые моркови
• 2 небольших нарезанных кубиками цуккини
• 5 чашек золотистого картофеля, нарезанного кубиками по 1 дюйму, около 5 картофелин
• 5 чашек куриного бульона, если необходимо, больше
• 2 лавровых листа
• 2/90 10 ложка приправы Mrs.Dash Original или вашей любимой приправы для куриного рагу
• соль и перец по вкусу
• любая зелень для украшения, я использовала замороженную капусту

• В жаровне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте 1 фунт кусочков куриного бедра и приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте 5 минут, несколько раз перемешав.

• Затем добавить 1 нарезанную луковицу и 1 столовую ложку сливочного масла, обжаривать 5 минут, помешивая несколько раз.

• После добавить остальные овощи, 8 унций. нарезанных грибов, 2 тертых моркови и 2 нарезанных кубиками цуккини, перемешать и обжаривать 5-7 минут. Помешивая несколько раз.

• Теперь добавьте 5 чашек нарезанного кубиками золотистого картофеля, 5 чашек куриного бульона (я использую домашний куриный бульон), 2 лавровых листа и приправьте 1 1/2 чайной ложки оригинальной приправы Mrs.Dash. Доведите все до кипения.

• Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25 минут. При необходимости приправьте еще солью и перцем. В конце украсьте тушеную курицу рубленой зеленью. Наслаждайтесь бутербродами с огурцами.

Порция: 1 г Калории: 146 ккал Углеводы: 24 г Белки: 4 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 3 мг Натрий: 459мгКалий: 765мгКлетчатка: 3гСахар: 3гВитамин А: 2120 МЕВитамин С: 37мгКальций: 29мгЖелезо: 1мг

Ключевое слово куриные бедра, суп, тушеное мясо

Пробовали этот рецепт?

В.