Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Пшенная каша на молоке в духовке в горшочке рецепт с фото пошагово и видео
Пшенная каша на молоке в духовке в горшочке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
1
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Как сварить пшенную кашу в духовке в горшочке? Подготовьте продукты. Пшено предварительно переберите, отсеивая мусор и красные нераскрытые зернышки. Молоко подойдет любой жирности, но с домашним, натуральным, каша получится вкуснее. Количество молока регулируйте по своему вкусу. Для более жидкой каши добавьте большее количество. Ванилин можете не использовать, добавляйте его по вкусу.
Шаг 2:
Пшено промойте несколько раз под краном, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 3:
Подготовьте глиняный горшок. Залейте в него холодную воду и выдержите с ней несколько часов. Затем воду слейте. Тогда при запекании горшочек лучше раскроет вкус продуктов. Засыпьте пшено в горшочек так, чтобы он был заполнен на треть.
Шаг 4:
Налейте в горшок 2/3 от общего количества молока.
Шаг 5:
Поставьте горшочек в духовку, включите ее на 180 градусов. Готовьте кашу около 40 минут. Молоко должно полностью впитаться в крупу, но ни в коем случае не подгореть, следите за этим.
Шаг 6:
Когда все молоко впитается, достаньте горшочек с кашей из духовки, положите масло, сахар, соль, ванилин при желании и влейте оставшееся молоко. Верните кашу в духовку минут на 10-15.
Шаг 7:
Каша готова, но я советую накрыть горшочек крышкой и оставить его уже в выключенной духовке.
За счет оставшегося тепла духового шкафа каша протомится еще больше. Готовую кашу подавайте, разложив по тарелкам. Приятного аппетита!
За счет оставшегося тепла духового шкафа каша протомится еще больше. Готовую кашу подавайте, разложив по тарелкам. Приятного аппетита!Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Горшочки в духовке пошаговые рецепты
Рецепты для детей
На завтрак вкусные рецепты
Старинные рецепты
Вегетарианские рецепты блюд вкусные
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Крупа пшенная — 335 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Ванилин — 288 ккал/100г
Пшённая каша в горшочке , пошаговый рецепт на 1201 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Гречневая каша, запеченная с творогом
Юлия Высоцкая
01.2012 04:00:00″>17 января 2012
Рецепт от юлии высоцкой
Овсяная каша с ягодами и сухофруктами
Ну что может быть проще и полезнее для детей? Я бы сама с удовольствием съела такую кашу!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Кукурузная каша с грушей, изюмом и клюквой
Клюква подойдет любая — и свежая, и вяленая.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Рисовая каша со свежим инжиром и пряностями
Юлия Высоцкая
Реклама
Ольга501
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкусный и полезный завтрак!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
1,5 ст.
пшена
2 ст. молока
2-3 яйца
3-4 ст.л. сахара
1/2 ст. изюма
щепотка соли
50-100г сливочного масла
На литровый горшок:
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Пшено промыть, залить водой и дать покипеть секунд 30 и снова промыть (или просто ошпарить кипятком). В алюминиевую кастрюльку выложить пшено и залить 2-мя полными стаканами молока. Варить до полуготовности периодически помешивая. Каша не должна быть слишком крутой. Снять кастрюлю с огня и добавить в пшено масло, соль, сахар, яйца. Всё тщательно перемешать и всыпать изюм. Выложить кашу в горшок. Накрыть глубокой тарелкой, чтобы дать возможность каше подняться. Поставить в предварительно разогретую до 200-220гр. духовку на 1ч-1ч 20мин. Подавать с молоком.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
кашавыпекать, запекатьпшенная на молокепшенная в духовкев духовкепшенная в горшочкена молокес маслом
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Простой пшенный отвар 小米粥, с инструкциями по приготовлению в горшке быстрого приготовления
Перейти к рецепту
Простой и питательный китайский отвар из проса, с инструкциями по приготовлению на плите и приготовлению в горшке быстрого приготовления.
Пшенный отвар или каша ( xiao mi zhou) часто можно встретить на китайском столе на завтрак. Распространенными гарнирами для перекуса являются ферментированный тофу (причудливое, похожее на сыр блюдо) или соленые маринованные овощи. Моя семья из северного Китая, и дома мы с удовольствием потягиваем тарелку горячей тонкой пшенной каши между кусочками приготовленных на пару булочек с начинкой или манту.
Польза проса для здоровья
Китайцы едят просо тысячи лет, и в традиционной китайской медицине (ТКМ) пшенная каша считается лечебной пищей для послеродового периода и здоровья пищеварительной системы.
Просо — древнее зерно с маленькими желтыми семенами, напоминающими лебеду и амарант. Он естественно не содержит глютена, богат клетчаткой и минералами, такими как кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий и селен, а также необходимыми витаминами, такими как фолиевая кислота, пантотеновая кислота, ниацин, рибофлавин и витамины B6, C, E и К.
Ингредиенты
Самый простой вариант этого отвара состоит всего из очищенного проса и воды в соотношении 1:8.
Где найти просо?
Просо продается навалом в любом продуктовом магазине или в вакуумной упаковке в азиатских супермаркетах. Вы также можете найти его в Интернете. Существует несколько сортов от белого до желтого, но мой любимый — северно-китайское просо, которое обычно больше по размеру и желтого цвета, с более сладким, слегка nuo (липкая) текстура.
Существует три способа приготовления пшенного отвара: на плите , в рисоварке или в мультиварке . Соотношение проса и воды составляет 1:8, в результате чего получается каша, похожая на суп, как показано на фотографиях. Вы можете отрегулировать количество воды, если предпочитаете более густую/кремовую или более жидкую консистенцию.
Я обнаружил, что использовать Instant Pot проще и быстрее всего.
Промыть ½ стакана проса под проточной водой и хорошо процедить через сито.
Инструкции для плиты:В средней кастрюле доведите до кипения 4 стакана воды, затем добавьте промытое просо и любые добавки, такие как нарезанный кубиками батат. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать медленное кипение, и варите около 30 минут, периодически помешивая. Каша готова, когда пшено станет мягким, но еще держит форму. В этот момент вы можете подавать его или продолжать готовить еще 10 минут для более густой кремовой консистенции.
Рисоварка Инструкции:Добавьте промытое просо и 4 стакана воды в кастрюлю рисоварки. Установите режим «Каша». Когда таймер издаст звуковой сигнал, откройте крышку и перемешайте, затем подавайте.
Кастрюля быстрого приготовления Инструкции: Добавьте в кастрюлю промытое просо и 4 стакана воды, а также любые добавки, такие как нарезанный кубиками батат.
Установите 15 минут в РУЧНОМ режиме, высокое давление. Убедитесь, что клапан давления настроен на герметичность. После звукового сигнала таймера дайте давлению высвободиться естественным образом в течение примерно 15 минут. Откройте крышку и перемешайте все, затем подавайте.
Добавки
Вы можете добавить очищенный и нарезанный кубиками батат или красные финики в отвар во время приготовления для придания естественной сладости и текстуры. Другими возможными добавками являются ягоды годжи, семена лотоса, нарезанная кубиками тыква, морковь или кабачки. Часто моя мама добавляла фиолетовый сладкий картофель для фиолетового отвара.
Печать
Простой пшенный отвар (小米粥)
★★★★★
5 из 3 отзывов
Пшенная каша из рисового отвара с красными финиками и сладким картофелем. Простое и сытное китайское блюдо.
- Автор: Ханна
- Время подготовки: 10
- Время приготовления: 30
- Общее время: 40 минут
- Выход: 4 1x
- Категория: Гарнир
- Метод: Кук
- Кухня: Китайский
Ингредиенты
Шкала
- ½ стакана (100 г) проса
- 4 чашки (1000 мл) воды
- 1 небольшой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками, по желанию
- 5 сушеных красных фиников, опционально
- Пшено промыть под проточной водой и хорошо откинуть на сито.
- Инструкции для плиты
- Инструкции по кастрюле быстрого приготовления : добавьте промытое просо, воду, батат и сушеные финики в кастрюлю быстрого приготовления и установите РУЧНОЙ режим на высокое давление на 15 минут (убедитесь, что клапан давления закрыт). После звукового сигнала таймера дайте давлению высвободиться естественным образом в течение 15 минут. Откройте крышку и все перемешайте.
- Разлейте пшенный отвар по тарелкам и подавайте горячим. Вы можете добавить кленовый сироп, каменный сахар или коричневый сахар для желаемой сладости.
Примечания
- Вместо батата можно использовать очищенную и нарезанную тыкву или тыкву. Ягоды годжи также являются хорошим дополнением.
- Пикантная версия: используйте только просо и воду. Подавать теплым с маринованными овощами или ферментированным тофу.
Вы приготовили по этому рецепту?
Отметить @hannah.che в Instagram
Рецепт сливочной пшенной каши быстрого приготовления
Мириам Хан/Mashed
Автор: Miriam Hahn AND Mashed Staff/Обновлено: 2 февраля 2023 г., 2:59pm EST
Вы ищете быстрый и легкий завтрак, который можно приготовить с помощью мультиварки, чтобы ускорить процесс? Если это так, обратите внимание на эту восхитительную сливочную пшенную кашу Instant Pot. Согласно Rude Health, овсянка — это невероятно питательное блюдо, которое восходит к Северной Европе. В то время как люди в Северной Европе раньше ели его как пикантную пищу, теперь его обычно украшают сладкими угощениями, такими как корица, мед и коричневый сахар.
Разработчик рецепта Мириам Хан из YouCare-SelfCare создала этот восхитительный рецепт, который удовлетворит любое ваше желание. Она в восторге от того, насколько это полезно для вашего здоровья. «Я люблю есть все виды злаков для пользы для здоровья», — говорит Хан. «Просо — это злак, который не подходит для салатов или других блюд, которые подошли бы к киноа или рису. Употребление его в качестве каши на завтрак — отличный способ получить его. Оно богато витаминами и минералами, а также пребиотическими волокнами. , что помогает улучшить здоровье нашего кишечника».
Полезно и вкусно — чего еще желать от блюда? Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как приготовить эту фантастическую кашу на собственной кухне.
Соберите ингредиенты для приготовления сливочной пшенной каши Instant Pot
Miriam Hahn/Mashed Первый шаг в этом процессе — собрать все, что вам нужно, чтобы взбить эту вкусную кашу. К счастью, в нем не так много предметов.
Для начала вам понадобится 1 стакан сухого проса, которое послужит основой для рецепта. Если вы не в курсе, просо — это всего лишь крошечное зерно в семействе злаков.
Кроме того, вам нужно собрать 2 стакана воды, которые уже есть дома. Счет! И последнее, но не менее важное: любое молоко на ваш выбор. Цельное, обезжиренное или обезжиренное молоко подойдет. Топпинги необязательны, но действительно оживляют рецепт. Несколько примеров: свежие фрукты, орехи, коричневый сахар, кленовый сироп, агава, корица и молоко.
Теперь, когда все готово, мы можем приступить к работе над рецептом!
Подготовка кастрюли быстрого приготовления
Для первой части процесса приготовления достаньте Instant Pot. Мгновенный горшок великолепен, так как он быстро приготовит кашу, сохраняя при этом тот же восхитительный вкус и аромат. Как только он окажется на столе, откройте крышку и добавьте просо, воду и молоко.
Не забудьте хорошенько перемешать смесь, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Кроме топперов, это означает, что все остальные ингредиенты уже находятся в мультиварке. Насколько это легко? Продолжайте читать для следующего шага.
Сварить кашу
Miriam Hahn/Mashed
После того, как вы перемешали кашу, снова закройте кастрюлю крышкой. Установите сопло на крышке на «запечатывание», а затем выберите «приготовление под давлением». Установите таймер на 15 минут. Это примерно то, сколько времени требуется кастрюле быстрого приготовления, чтобы достичь давления, прежде чем начнется время приготовления. Как только начнется время приготовления, время «15» будет отображаться красным цветом, и часы начнут обратный отсчет.
Вам больше ничего не нужно делать прямо сейчас, так что берите груз, отдохните с бокалом вина или закончите разгружать посудомоечную машину, потому что это просто прелесть использования Instant Pot! Он готовит все за вас, поэтому, пока вы готовите рецепт, у вас есть дополнительное время, что всегда является большим плюсом.
Дайте каше постоять
Miriam Hahn/Mashed
Когда ваш таймер издает звуковой сигнал, это означает, что ваша сливочная пшенная каша почти готова! Обязательно дайте каше постоять около 30 минут, после чего она начнет естественным образом выделяться. После этого переключите насадку на крышке на «вентиляцию». Обязательно отойдите в сторону и будьте осторожны на случай, если нужно будет выйти больше пара.
Когда крышка открыта, взбейте кашу деревянной ложкой или вилкой. Это похоже на то, что вы делаете с рисом после того, как закончите его готовить. Теперь вы можете вынуть его из Instant Pot и приготовить к подаче. Он будет пахнуть и выглядеть очень восхитительно, и мы уверены, что вы захотите приготовить этот рецепт еще раз в будущем!
Варианты сервировки
Miriam Hahn/Mashed
Теперь пришло время насладиться плодами своего труда. Не стесняйтесь класть кашу в отдельные миски для подачи.
Хан не рекомендует сочетать его с чем-либо еще, так как он достаточно насыщает сам по себе. Но можно положить начинку. «Я люблю посыпать его свежими фруктами и орехами. Вы можете добавить сироп или мед, если хотите послаще», — говорит она. «Я также всегда добавляю больше молока, и мой любимый тип — миндальное молоко».
Хан также отмечает, что это хорошо подходит для приготовления еды наперед. «Он отлично подходит для приготовления еды. Вы можете приготовить порцию, и ее хватит на всю неделю», — делится она. Звучит очень хорошо для нас!
Рецепт сливочной пшенной каши быстрого приготовления
5 из 42 оценок
Заполнить 202 Распечатать Хотите быстро и легко позавтракать? Если это так, не ищите ничего, кроме сливочной пшенной каши Instant Pot с начинкой по вашему выбору.
Время приготовления
2
минуты
Время приготовления
15
минуты
Сервины
4
Сервины
Время: 17 минут
- 1 Cup Dry Millet
- 2 стакана воды
- 1 ½ стакана молока
- свежие фрукты, для начинки
- гайки, для начинки
- корица, для посыпки
- больше молока, для начинки
- Добавьте сухое просо, воду и молоко в мультиварку. Размешайте как следует.
- Наденьте крышку на кастрюлю быстрого приготовления и установите насадку на крышке в положение «запечатывания».
- Выберите «Скороварка» и установите время на 15 минут. Мгновенный горшок занимает около 15 минут, чтобы достичь давления, прежде чем начнется время приготовления. Когда начнется приготовление, время «15» будет отображаться красным цветом и начнется обратный отсчет.
- Когда таймер издаст звуковой сигнал, оставьте его на 30 минут, естественно отпустив.
