Приготовить лапшу яичную: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Яичная лапша домашняя рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать яичную домашнюю лапшу? Подготовьте продукты. В этом рецепте очень простые пропорции — на каждые 100 грамм муки берется одно яйцо и немного соли, щепотка. Вместо целых яиц можно взять только желтки, но я предпочитаю использовать яйца полностью.

  • Шаг 2:

    Яйца помойте, обсушите и вбейте в глубокую миску. Добавьте соль и взбейте яйца вилкой. Достаточно просто смешать желтки с белками, поэтому никаких миксеров здесь не нужно.

  • Шаг 3:

    Начните порциями просеивать в яйца муку. Учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше.

  • Шаг 4:

    После каждой порции размешивайте ее, сначала это удобно будет делать вилкой. Затем, с каждой порцией, тесто будет становиться все гуще.

  • Шаг 5:

    Когда вся мука будет добавлена, приступите к замесу руками. Вообще лапшу можно сделать и в хлебопечке, и в планетарном миксере. Я люблю работать руками.

  • Шаг 6:

    Когда вся мука вмешается в тесто, переложите его на стол и продолжите замес на нем. Тесто без воды, поэтому оно получается очень крутое.

  • Шаг 7:

    Месить поначалу будет не очень легко, но потом тесто начнет становиться эластичнее, и работа пойдет веселее.

  • Шаг 8:

    В итоге должно будет получиться абсолютно гладкое и совершенно не липкое тесто. Соберите его в шар, а затем заверните в пленку или накройте полотенцем. Оставьте тесто на 30 минут. За это время вся оставшаяся влага из яиц впитается в муку и в ней хорошо разовьется клейковина, которая отвечает за эластичность.

  • Шаг 9:

    Вылежавшееся тесто разделите на 4 части. Одну оставьте на столе, три другие снова заверните, чтобы они не заветрелись. Присыпьте стол мукой и раскатайте оставленную часть скалкой в очень тонкий пласт, 1-2 мм. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее получится лапша.

  • Шаг 10:

    Получившийся пласт хорошо обсыпьте мукой с обеих сторон и сверните в рулет. Острым ножом нарежьте рулет на тонкие колечки, шириной 3-4 мм.

  • Шаг 11:

    Каждое колечко раскрутите, благодаря тому, что тесто было присыпано мукой, сделать это будет легко.

  • Шаг 12:

    Готовую лапшу еще раз слегка припылите мукой и оставьте на столе до полного высыхания, если вы планируете хранить ее, или на пару часов, если хотите готовить сразу.

  • Шаг 13:

    Есть еще один способ нарезки домашней лапши. Раскатанный пласт нарежьте на одинаковые полоски, сложите их друг на дружку и нарежьте тонкими полосками. Такую лапшу удобнее использовать для заправки бульонов.

  • Шаг 14:

    Высохшую лапшу сложите в контейнер и храните в сухом прохладном месте. Готовят такую лапшу как обычные макароны. Готовность проверяйте на вкус, время варки зависит от толщины и качества домашней лапши.

  • Блюда с яичной лапшой: 93 рецепта что приготовить с яичной лапшой

    Блюда с яичной лапшой: 93 рецепта что приготовить с яичной лапшой — «Еда»

    + Подбор рецептов

    Любая категория

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

    Найдено 93 рецепта

    Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

    Автор: Masha Krykova

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Katrin Best

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Григорий Гай

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Марина Samolёtova

    14 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Анастасия Sh.

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Анна Беляева

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Алексей Зимин

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Дарья Уварова

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: ШЕФМАРКЕТ

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Анастасия Пуританова

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Alesya Shcherbina

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: ШЕФМАРКЕТ

    18 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: ШЕФМАРКЕТ

    18 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Пошаговый фоторецепт: домашняя лапша — Zira.uz

    Руководство

    Вкуснейшую яичную лапшу можно без проблем приготовить в домашних условиях — главное желание, а уж простые продукты под рукой всегда найдутся.

    Если вы никогда не делали домашнюю лапшу, уверяем, что она получится даже у начинающих хозяюшек. Четко следуйте нашим инструкциям и радуйте членов семьи новым блюдом — они точно оценят ваши старания по достоинству.

    Приблизительная стоимость готового блюда — 4 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    424 826

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    В чашку всыпать муку, в середине сделать лунку.

    В отдельную миску разбить яйца, всыпать щепотку соли, хорошо перемешать и добавить к муке.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    Замесить крутое тесто, месить долго, минут десять-пятнадцать.

    Не пугайтесь, тесто будет очень крутым, и это нормально.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    Тесто завернуть в пленку и оставить на 20-25 минут.

    После этого тесто станет немного мягче и легче будет его месить.

    Тесто вымесить еще немного, оно должно быть крутым, но эластичным.

    Шаг 5

    Отметить как Завершенное

    Разделить тесто на две части.

    Шаг 6

    Отметить как Завершенное

    Раскатать в два тонких пласта, примерно толщиной в 1 миллиметр. Сквозь пласт теста должна просвечивать ваша ладонь.

    Шаг 7

    Отметить как Завершенное

    Положить круги теста на кухонные салфетки и дать подсохнуть, минут 30-40. Только здесь важно не пересушить, поэтому нельзя сушить тесто на сквозняке.

    Шаг 8

    Отметить как Завершенное

    Как только края теста чуть подсохли, каждый пласт теста сложить пополам, присыпать слегка мукой, сложить еще вдвое. Опять немного присыпать и еще раз сложить пополам, чтобы получился многослойный треугольник.

    Шаг 9

    Отметить как Завершенное

    Теперь острым ножом нарезаем лапшу, двигаясь от края к углу.

    Считается, что тем тоньше вы нарезали лапшу, тем вкуснее она получится. На самом деле это дело вкуса, можете толщину регулировать на свое усмотрение.

    Шаг 10

    Отметить как Завершенное

    Лапшу немного разделить руками и разложить на столе или доске, периодически осторожно взрыхляя руками, стараясь не поломать лапшу.

    Обычно на сушку уходит полдня, но опять-таки, все зависит от влажности и температуры в комнате. И самое главное, смотрите, чтобы не было сквозняка.

    Шаг 11

    Отметить как Завершенное

    Потом сложить лапшу в банку или в пакет и хранить как обычные макароны. Дальше использовать при варке супа-лапши.

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

    Что такое яичная лапша? Состав, рецепт, из чего и как делают яичную лапшу

    1. Что такое яичная лапша


    Яичная лапша – разновидность макаронных изделий, представляющая собой узкие (до 10 мм в ширину) полоски теста. Появился продукт тысячелетия назад в Древнем Китае. В азиатских странах лапша и по сей день является одним из основных кушаний.

    Для изготовления яичной лапши требуется всего 3 ингредиента: пшеничная мука, яйцо и соль. Иногда в продукт добавляется вода. Тесто для яичной лапши белого цвета замешивается на яичных белках, а желтого – на желтках. В продаже встречается и разноцветная лапша. Для придания цвета в ней используются натуральные красители: сок шпината, концентрат томата, чернила каракатицы.

    2. Классический рецепт приготовления домашней лапши

    Яичную лапшу несложно приготовить в домашних условиях. Классический ее рецепт таков.

    Необходимые ингредиенты:

    1.      Яйцо куриное – 4 штуки.

    2.      Мука пшеничная – 4 стакана.

    3.      Соль – щепотка.

    Технология приготовления:

    1.      Взбить в глубокой миске яйца вместе с солью.

    2.      Муку просеять через сито в отдельную емкость.

    3.      Взять емкость с мукой, сделать в муке в центре ямку и влить туда яичную массу.

    4.      Замесить аккуратно тесто сначала вилкой, а потом рукой.

    5.      Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчаса.

    6.      Достать тесто из холодильника, разделить его на 3 части и каждую часть раскатать в пласт толщиной 1-2 мм.

    7.       Нарезать из теста полоски шириной 3 мм.

    8.      Выложить нарезанную лапшу на плотную бумагу, пересыпать ее мукой и оставить для сушки при комнатной температуре на сутки.

    Если приготовление домашней яичной лапши вызывает у вас затруднения, то вы можете купить готовый продукт в нашем интернет магазине на сайте takemura.ru.

    3. Как выбрать яичную лапшу

    При выборе яичной лапши стоит обратить внимание на ее состав, указанный на упаковке. Качественный продукт содержит только натуральные ингредиенты: муку, яйцо, соль, иногда воду. Важно, чтобы макаронные изделия были изготовлены из твердых сортов пшеницы и относились к группе А. Надпись об этом также можно найти на этикетке. Такая лапша не потеряет своей формы при варке. Покупая яичную лапшу в нашем интернет магазине на сайте takemura.ru вы можете быть уверены, что приобретаете качественный продукт, изготовленный только из натуральных ингредиентов.

    4. Как варить яичную лапшу, чтобы она не слиплась

    Варка яичной лапши не требует много времени. Весь процесс займет не более 15 минут. Но, чтобы продукт при варке не превратился в слипшуюся бесформенную массу, нужно придерживаться следующей технологии.

    Процесс варки яичной лапши:

    1.      Налить воду в кастрюлю, посолить, закрыть крышкой и поставить на сильный огонь.

    2.      Как только вода закипит, убавить огонь, снять крышку и всыпать лапшу.

    3.      Варить лапшу от 3 до 8 минут (в зависимости от указаний изготовителя), помешивая лопаткой.

    4.      По истечении времени откинуть лапшу на дуршлаг и дать стечь воде.

    5.      В готовый продукт добавить растопленное сливочное или растительное масло и перемешать.

    Домашняя яичная лапша варится, как правило, от 5 до 10 минут.

    5. Польза и вред яичной лапши

    Польза

    Яичная лапша – легкоусвояемая пища, богатая белками и углеводами, витаминами и микроэлементами. В ней много витаминов А, В, D, Е, К, калия, фосфора, селена, магния и кальция. Доказано, что блюда из яичной лапши нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и помогают регулировать уровень холестерина и сахара в крови. Продукт прекрасно утоляет голод и дарит заряд сил и бодрости надолго.

    Вред

    Вред лапши связан, в основном, с тем, что часто ее подают с жирными и острыми соусами, что не самым лучшим образом сказываеся на здоровье. Но, если во всем соблюдать меру, это блюдо будет одним из самых безопасных, легкоусвояемых и полезных.

    6. В каких блюдах используется яичная лапша

    Яичная лапша является одним из основных ингредиентов блюд в китайской, японской, корейской и итальянской кухне. Чаще всего ее используют для приготовления гарниров, супов, запеканок и салатов. Продукт прекрасно подходит к блюдам из овощей, рыбы, птицы, мяса и морепродуктов. Перед подачей яичную лапшу часто приправляют соусами и подливами.

    7.

    Рецепт яичной лапши с овощами и мясом по-китайски

    Необходимые ингредиенты:

    1.      Мясо (курица или говядина) – 600 г.

    2.      Грибы – 300 г.

    3.      Болгарский перец – 2 шт.

    4.      Морковь – 1 шт.

    5.      Лук репка – 2 шт.

    6.      Сахар – 2 ст. л.

    7.      Соевый соус – 1-2 ст. л.

    8.      Соль – по вкусу.

    9.      Яичная лапша – 300 г (сухой).

    Технология приготовления:

    1.      Глубокую сковороду раскалить на огне, добавить в нее сахар и жарить его до образования карамели.

    2.      Мясо нарезать кубиками, положить в сковороду и обжаривать 2-3 минуты.

    3.      Морковь и сладкий перец нарезать соломкой, лук – полукольцами, грибы – ломтиками. Все положить в сковороду, добавить соевый соус и тушить на среднем огне, постоянно помешивая.

    4.      Сварить яичную лапшу и откинуть на дуршлаг.

    5.      За 5-7 минут до готовности блюда добавить лапшу в сковороду с овощами и мясом и тушить, убавив огонь.

    8. Яичная лапша с курицей и овощами под соусом терияки

    Необходимые ингредиенты:

    1.      Курица (филе) – 200 г.

    2.      Перец болгарский – 1 шт.

    3.      Лук репка – 1 шт.

    4.      Чеснок – 2 зуб.

    5.      Соус терияки – 2 ст. л.

    6.      Соус соевый – 1 ст. л.

    7.      Масло растительное – 3 ст. л.

    8.      Имбирь – кусочек 2 см.

    9.      Кунжут – 1 ст. л.

    10.   Яичная лапша (сухая) – 150 г.

    Технология приготовления:

    1.      Куриное филе промыть и нарезать полосками шириной 1,5 см.

    2.      На разогретой сковороде обжарить слегка зерна кунжута, после чего сложить их с миску.

    3.      Перец и лук нарезать соломкой, имбирь и чеснок натереть на терке.

    4.      В сковородку налить масло и поставить на огонь. Добавить в нее имбирь и чеснок и слегка их поджарить.

    5.      Добавить в сковороду куриное филе и обжаривать его в течение 7-10 минут до румяной корочки.

    6.      Добавить в сковороду лук и перец и жарить еще 5 минут.

    7.      Влить в сковороду соевый соус, соус терияки и всыпать жареный кунжут, все тщательно перемешать.

    8.      Сварить яичную лапшу в подсоленной воде и откинуть ее на дуршлаг.

    9.      Добавить лапшу в сковороду с курицей и овощами и все перемешать. Тушить все вместе еще 1-2 минуты.

    Готовое блюдо раскладывают в глубокие миски и подают горячим.

     

    Как варить яичную лапшу — Vkusnosite.ru

    Содержит ингредиенты:

    Аббе де БеллокАббе де ла Жуа Нотр-ДамАббе де ла Пьер-Ки-ВирАббе де СитоАббе де ТамьеАббе де ТимадёАббе дю Мон де КаАбондансАбрикосАбрикосовое вареньеАбрикосовый сокАбрикосы консервированныеАбсентАвокадоАгар-агарАджикаАдыгейскийАжгонАзейтаноАзиагоАир (аирный корень)АйваАйранАкулаАлиго дель ОбракАлычаАльметтеАльтенбургерАманаттоАмареттоАмериканский сырАмчурАнанасАнанасовый джемАнанасовый сокАнанасы консервированныеАнгелика, дягильАнгостураАнисАнкоАннатоАнчоусыАонори (приправа из водорослей)АпельсинАпельсин африканский вишнёвыйАпельсиновые долькиАпельсиновый биттерАпельсиновый джемАпельсиновый сокАпельсиновый сок свежевыжатыйАперитивАрахисАрахисовая пастаАрахисовое маслоАрахисовый соусАрбузАрманьякАроматизатор ванильныйАроматизатор сливочного маслаАртишокАртишок китайскийАртишоки консервированныеАсафетидаБагет ланнеБадьянБазиликБазилик (фиолетовый)Базилик свежийБазилик свежий зеленыйБазилик сушеныйБаклажанБалык из свининыБальзамическая глазурьБальзамическая карамельБальзамический уксусБамияБананБанановое пюреБанановый сокБараний фаршБаранинаБараньи ребраБаранья вырезкаБаранья ногаБаранья шейкаБарбарис сушеныйБастурмаБататБатонБедро индейкиБезглютеновая мукаБейлисБеконБекон из индейкиБелугабелый винный уксусБелый грибБелый лук (мелко нашинкованный)Белый уксусБерёзовый сокБисквитное печеньеБисквитные коржиБисквитный рулетБлё де ЛангеакБлиныБлюБлю КюрасаоБобыболгарский перец (зеленый)БрендиБриБри де КуломьеБри де МеленБри де МоБри де МонтероБри де НанжиБрик де ЖуБрокколиБруностБрусникаБрусничное вареньеБрынзаБрюкваБрюссельская капустаБуженинаБузинаБузиновый сиропБукатиниБулгурБулочкиБулочки для бургеровБульон дасиБульон из бараниныБульон из креветокБульон из кроликаБульонный кубикБурбонБурсенБуффалоВалуйВанилинВанильВаниль в палочкахВанильный крем СтевияВанильный экстрактВаренье из клюквыВаренье малиново-брусничноеВасабиВафельные рожкиВафельный коржВафлиВегетарианские сосискиВельветаВербенаВермишельВермутВетчинаВёшенкаВинный каменьВинный уксусВинный уксус белыйВинный уксус красныйВино белоеВино белое десертноеВино белое полусладкоеВино белое полусухоеВино белое сухое (столовое)Вино красное десертноеВино красное полусладкоеВино красное полусухоеВино красное сухое (столовое)Вино марсалаВино розовоеВиноградВиноград бирманскийВиноградная улиткаВиноградные листьяВиноградный джемВиноградный сокВирская колбасаВискивишневая диетичкая содоваяВишнёвое вареньеВишнёвый джемВишневый сокВишняВишня замороженнаяВишня консервированнаяВодаВода газированнаяВода газированная (лимонная)Вода теплаяВода холоднаяВодкаВодка Absolut CitronВодка ванильнаяВодяной орехВоздушный рисВолнушка розоваяВосточная приправаВустерский соусВытяжное тестоВяленые помидоры в маслеГаммодокиГаудаГвоздикаГвоздика молотаяГейтостГлазурьГлютамат натрияГовядинаГовядина (шейная часть)Говядина для жаркиГовядина духоваяГовядина на косточкеГовяжий бульонГовяжий бульон консервированныйГовяжий стейкГовяжий фаршГовяжий шницельГовяжьи рёбраГовяжья вырезкаГовяжья голеньГовяжья грудинкаГовяжья лопаткаГолень индейкиГолубикаГолубиная сливаголубой сырГорбушаГорбуша, консервированная в собственном сокуГоргондзолаГорох зеленыйГорох консервированныйГорох очищенныйГорох сушеныйГорошек зеленый замороженыйГорчицаГорчица баварскаяГорчица белая (английская)Горчица дижонскаяГорчица китайскаяГорчица креольскаяГорчица русскаяГорчица сарептская (индийская, коричневая)Горчица чёрная (французская)Горчичное маслоГорчичный порошокГорькушкаГотовый коржГрана паданоГранатГранатовый сокГранолаГранулированный сахарГранулы соусаГраппаГрейпфрутГрейпфрутовый сокГренадин (гранатовый сироп)ГренкиГрецкие орехиГрецкие орехи (измельченные)Грецкий орехГреческая приправаГречневая крупаГриб-зонтикГрибной бульонГрибной порошокГрибной сливочный бульон CampbellГрибы (ассорти)Грибы маринованныеГрибы ПортобеллоГрудка индейкиГруздь перечныйГруздь чёрныйГрушаГрушевый сокГрушевый уксусГрюйерГуаваГуакамолеГусиная грудкаГусиное бедроГусиный фаршДайконДемигласДеревянные шпажкиДжекфрутДжемДжем абрикосовыйДжинДижонская горчицаДлинный хрустящий тостДоктор ПепперДолихосДор блюДорадаДрожжиДрожжи свежиеДрожжи сухие активныеДрожжи сухие быстродействующиеДубовикДурианДушицаДынный ликерДыняЕвропейская горчица (не острая)ЕжевикаЕжовикЖасминовый рисЖелатинЖелатин быстрорастворимыйЖелатин листовойЖелеЖелтохвостЖелтый чеддерЖелудки индейкиЖелудки куриныеЖелудки утиныеЖелфиксЖидкая приправа МаггиЖидкий дымЗаварной крем-концентратЗагустительЗакваска для йогуртаЗаменитель коричневого сахара (порошок)Заменитель сахараЗаменитель яицЗамороженная фруктово-ягодная смесьЗамороженные ананасы (кубиками)Замороженные бисквитыЗамороженный шпинатЗеленушкаЗеленый виноград без косточекЗеленый лукЗеленый лук сушеныйЗеленый перецЗеленый перец чилиЗеленьЗемляникаЗемляничное вареньеЗемляничный сокЗерна какаоЗернистая горчицаЗерновой хлебЗефирЗефирный кремЗира (кумин)Измельченные орехиИзмельченные орехи пеканИзюмИзюм светлыйИзюм темныйИкра краснаяИкра минтаяИкра ОсетраИкра СельдиИкра ТрескиИкра ЩукиИмбирная пастаИмбирно-чесночная пастаИмбирное печеньеИмбирный сокИмбирный соусИмбирный эльИмбирь маринованныйИмбирь молотыйИмбирь свежийИмбирь свежий (корень)ИндейкаИндейка целаяИнжирИнжир сушеныйИрискиИрландский ликер БейлисИтальянская колбаса (мортаделла)Итальянская приправаИтальянский соусЙогуртЙогурт ванильныйЙогурт греческийЙогурт греческий ванильныйЙогурт греческий клубничныйЙогурт лимонныйЙогурт натуральныйЙогурт фруктовыйКабан (мясо)КабачокКаджунКаджунская приправаКакаоКакао-порошокКакао-порошок (неподслащенный)КалуаКальмарКальмар копченыйКамамберКамбалаКампанеллеКампари красныйКаннеллониКапеллиниКаперсыКапуста белокочаннаяКапуста Бок ЧойКапуста брюссельскаяКапуста кале (кудрявая)Капуста квашенаяКапуста краснокочаннаяКапуста савойскаяКапуста цветнаяКаракатицаКарамельКарамельная патокаКарамельный лукКарамельный соленый соусКарась речнойКарбонадКардамонКардамон (молотый)КаркадэКарпКарриКарри (желтая)КартофельКартофель красныйКартофель Рассет БёрбанкКартофель фриКартофельные оладьиКартофельные хлопьяКартофельные чипсыкартофельный суп-пюрекартошкаКафир-лаймКаштанКвас хлебныйКедровые орешки (пиния)Кедровый орехКексКервельКесоКетаКетчупКефальКефирКефир обезжиренныйКешьюКивиКиви сокКизилКикуна (овощная хризантема)Килька в томатеКимчиКинзаКинза (кориандр)КиноаКиноа краснаяКирибоси (сушеная редька)Кислица клубненоснаяКисло-сладкий соусКитайская лапшаКитайский салат (китайская капуста)КлементинКленовый сиропКлецкиКлубникаКлубничное вареньеКлубничное пюреКлубничный джемКлубничный сокКлюкваКлюква замороженнаяКлюква сушенаяКлюквенный морсКлюквенный сокКлюквенный соусКожура апельсинаКозий сырКозий сыр мягкийКозий сыр полутвердыйКокосКокос тертыйКокосовая мукаКокосовая стружкаКокосовая стружка несладкаяКокосовое маслоКокосовое молокоКокосовый порошокКокосовый уксусКокосовый экстрактКоктейль из морепродуктовКоктейльная вишня МараскиноКолаКолбаса варенаяКолбаса из мяса индейкиКолбаса полукопченаяКолбаса сырокопченаяКолбаса сырокопченая СервелатКолбаски из мяса индейкиКолбиКолоказияКолпак кольчатыйКольрабиКомацуна (шпинат)КомбуКондитерская мастикаКондитерские посыпкиКондитерский жирКондитерский мешокКондитерский спредКонкильеКонкильониКонсервированные бобыКонсервированные болгарские перцыКонсервированные кусочки куриного мясаКонсервированные помидорыКонсервированные помидоры с перцем чилиКонфетыКонфеты M&MsКонцентрат дасиКонцентрат сухого киселяКонцентрированный апельсиновый сок (охлажденный)КоньякКопченная индейкаКопченое мясоКопченые колбаски (охотничьи)Корейка копченаяКорейская морковкаКорень галангала (сухой)Корень сельдереяКорж песочныйКориандр (семена)Кориандр молотыйКориандр сушеныйКорицаКорица в палочкахКорица молотаяКорица с сахаромКорюшкаКосуля (мясо)Кофе в зернахКофе молотыйКофе растворимыйКрабовое мясоКрабовые палочкиКрапиваКрасное яблокоКрасный апельсинКрасный бульонКрасный виноград без косточекКрасный кайенский перецКрасный лукКрасный перецКрасный перец консервированныйКрасный перец чилиКрахмалКрахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки вареныеКреветки замороженныеКреветки королевскиеКреветки очищенныеКреветки тигровыеКрекерКрекер грэхемскийКрем кокосовыйКрем сливочныйКрем-суп грибнойКрем-суп грибной (консервированный)Крем-суп картофельныйКрем-суп куриныйКрем-суп куриный (консервированный)КрендельКреольская горчицаКреольская приправаКресс-салатКриптотения (японская петрушка)КрольчатинаКруассанКрыжовникКрыло индейкиКсантановая смолаКсилитКуантроКубик луковый Галина Бланка (Магги)КукурузаКукуруза консервированаяКукурузная крупаКукурузное маслоКукурузные лепешкиКукурузные листьяКукурузные початкиКукурузные хлопьяКукурузные чипсыКукурузный крахмалКукурузный сиропКулинарный воскКулинарный жирКумкватКунжутКунжутная пастаКунжутное маслоКурагаКурдючное салоКуриная голеньКуриная грудкаКуриная грудка отварнаяКуриная колбасаКуриная шкуркаКуриное бедроКуриное филеКуриные бедраКуриные колбаскиКуриные крылышкиКуриные крыльяКуриные окорочкаКуриные окорочка копчёныеКуриный бульонКуриный бульон (малосоленый)Куриный фаршКурицаКурица копчёнаяКурица отварнаяКурица-грильКуркума молотаяКускусКускус израильский ПтитимКусочки ананаса замороженныеКюрасаоЛавандаЛавашЛавровый лист сушеныйЛазаньеттеЛазаньяЛаймЛангерманнияЛапшаЛапша быстрого приготовленияЛапша из сладкого картофеляЛапша яичнаяЛатук кочанныйЛатук листовойЛебеда (крупа)Легкое бараньеЛегкое свиноеЛёдЛемонграсс (лимонная трава)Лесной орехЛесной орех (фундук)Лесной орех тертыйЛесные ягодыЛикерЛикер De Kuyper Creme de Cacao WhiteЛикер АдвокатЛикер апельсиновыйЛикер банановыйЛикер ДрамбуиЛикер кофейныйЛикер лаймовыйЛикер лимончеллоЛикер малиновыйЛикер МараскиноЛикер мятныйЛикер сливочныйЛикер фиалковый Creme de VioletteЛимбургерЛимонЛимон МейераЛимонадЛимонная кислоталимонная цедраЛимонник листьяЛимонное вареньеЛимонное маслоЛимонное соргоЛимонный кремЛимонный перецЛимонный сокЛимонный экстрактЛингуинеЛисичкиЛисточки Вон ТонЛистья вишниЛистья гибискусаЛистья лаймаЛистья черной смородиныЛистья шалфеяЛичиЛобстерЛомтики беконаЛомтики консервированного ананасаЛомтики консервированной свеклыЛомтики отварной индейкиЛонганЛопухЛососьЛосось атлантическийЛосось копченыйЛотосЛукЛук душистыйЛук зеленыйЛук красныйЛук репчатыйЛук серебристый (белый)Лук сушеныйЛук фиолетовыйЛук-батунЛук-порейЛук-слизунЛук-шалотЛуковые хлопьяЛуковый порошокЛуковый сокЛуковый соус пюреЛуковый суп (концентрат)Льняная мукаЛьняное маслоЛьняные семенаЛьняные семена молотыеЛюбистокЛюцернаЛягушачьи лапкиМааздамМадераМаисовые лепешкиМайонезМайоранМайтакеМакМакадамияМакароныМалепиМалинаМалина мелкоцветковаяМалина пурпурноплоднаяМалиновое вареньеМалиновый джемМалиновый сокМалиновый уксусМамалыгаМангоМанго ChampagneМанговый сок с мякотьюМанговый соусМангольдМангостинМандаринМандарин консервированныйМандариновый джемМандариновый сокМаниоковый крахмалМанная крупаМаракуйяМаргаринМаргарин на растительной основеМаринованные огурцыМармеладМармелад апельсиновыйМармелад жевательныйМармеладный плодМартини белыйМартини красныйМартини сухойМарципанМаршмэллоуМасаМасалаМаскарпонеМаслёнокМаслины без косточкиМаслины с косточкойМасло апельсиновоеМасло виноградных косточекМасло грецкого орехаМасло канолыМасло сливочноеМасло сливочное топленоеМаффиныМахи МахиМацаМаччаМашМёдМёд горчичныйМёд гречишныйМёд клеверныйМёд леснойМёд липовыйМёд цветочныйМедовый порошокМексиканский соус ЭнчиладаМексиканский сыр КотихаМелассаМелиссаМентайко (икра пряного посола)МескальМидииМидии маринованныеМикрозеленьМиндальМиндаль бланшированныйМиндаль в глазуриМиндальная мукаМиндальная пастаМиндальное маслоМиндальное молокоМиндальное молоко (без сахара)Миндальное тестоМиндальные хлопьяМиндальный экстрактМинеральная водаМини-морковь (baby carrot)МинтайМиринМисо-пастаМисо-паста из ячменяМицуба (японская петрушка)Мозги свиныеМойваМолокоМолоко буйволиноеМолоко козьеМолоко кокосовоеМолоко концентрированноеМолоко коровьеМолоко коровье обезжиренное (обрат)Молоко коровье сухоеМолоко коровье топленоеМолоко сгущенноеМолоко сгущенное вареноеМолоко сгущенное с какаоМолоко сгущённое с сахаромМолоко шоколадноеМолотые семена сельдерея с солью (заправка)Молотые хлопья чилиМолочная сывороткаМонтерей ДжекМорковное пюреМорковный сокМорковьМорковь сушенаяМороженоеМороженое ванильноеМороженое сливочноеМорская капустаМорские гребешкиМорской чертМорской языкМоцареллаМоцарелла тертаямукаМука амарантоваяМука белаяМука блиннаяМука гречневаяМука для тортовМука из соргоМука кукурузнаяМука нутовая (бесан)Мука овсянаяМука просянаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука рисоваяМука темпурнаяМука цельнозерноваяМука ячменнаяМускатный орехМускатный орех тертыйМускусная дыняМюнстерМюслиМякоть ананасаМясной соусМясной фаршМясные шарикиМясо моллюскаМясо на косточкеМята свежаяМята сушенаяНавель ( пупочный апельсин)НавозникНамекоНаттоНатуральный подсластительНевшательНектар из агавыНектаринНожки индейкиНориНори (морские водоросли)НототенияНутНут консервированныйНутеллаНьоккиНьокки сухиеОблепихаОвесОвощная смесьОвощной бульонОвощной сокОвсяная крупаОвсяное зерно грубого помолаОвсяные отрубиОвсяные хлопьяОвсяные хлопья (толстые)Овсяные хлопья ГеркулесОвсяные хлопья крупные (Геркулес)ОгурецОгурец антильскийОгурец длинноплодныйОгуречно-укропный рассолОгурцы солёныеОдуванчикОкраОкунь морскойОкунь речнойОленинаОливаОливки без косточкиОливки каламатаОливки с косточкойОливковое маслоОливковый сокОлтерманиОмарОпёнокОреганоОрегано свежийОрегано сушеныйОреккьетеОрехиОреховая пастаОреховая тыкваОреховый сиропОрзоОсетинский сырОсетрОснова для пиццыОстрая сальсаОстрые колбаски Мергез (Merguez)Острый перец пири-пириОстрый соевый соусОстрый соус чилиОстрый томатный соусОсьминог (спрут)Пак-чой (черешковая капуста)Пакетик заварного кремаПалтусПальмовое маслоПальмовый сахар (кусковой)ПангасиусПанировка для рыбыПанко (панировочная смесь)Панцири креветокПанчеттаПапайяПапарделлеПаприка копченаяПаприка молотаяПармезанПармезан тертыйПармская ветчинаПарниковый огурецПастаПастернакПастернак сушеныйПастилаПастрамиПастромаПатиссонПатокаПахтаПеканПекарский порошокПекинская капустаПекорино романоПекорино сицилианоПектинПеннеПенне ригатеПепперониПепсиПережаренные бобыПерепелПеретертые томатыПерец АнахаймПерец АрбольПерец белый молотыйПерец болгарскийПерец болгарский желтыйПерец болгарский зеленыйПерец болгарский красныйПерец болгарский оранжевыйПерец ДжалапеноПерец длинныйПерец душистыйПерец душистый молотыйПерец зеленыйПерец кайенский (чили)Перец кайенский (чили) молотыйПерец карибскийПерец кашмирскийПерец красныйПерец красный жгучийПерец красный острыйПерец красный острый молотыйПерец красный острый хлопьямиПерец пикильоПерец пиментоПерец побланоПерец розовый горошкомПерец серраноПерец сладкий грунтовойПерец сладкий красныйПерец сычуанский (китайский, японский)Перец сычуаньский маринованныйПерец ХабаньероПерец халапеньоПерец халапеньо в соусе адебоПерец халапеньо маринованныйПерец черный горошкомПерец черный молотыйПерец черриПерец чили зеленый (консервированный)Перец чили консервированныйПерец чили молотыйПерец чипотлеПерловая крупаПерсикиПерсики консервированныеПерсиковое маслоПерсиковый джемПерсиковый сиропПерсиковый сокПерцы маринованныеПесочное печеньеПесочное печенье (юбилейное)ПестоПетрушкаПетрушка итальянскаяПетрушка корневаяПетрушка сушенаяПечень бараньяПечень говяжьяПечень гусинаяПечень индейкиПечень куринаяПечень свинаяПечень телячьяПечень трескиПечень утинаяПеченьеПеченье амареттиПеченье ОреоПеченье-савоярди (дамские пальчики)Пиво GuinnessПиво белоеПиво красноеПиво пшеничное нефильтрованноеПиво светлоеПиво темноеПикшаПитаПищевой красительПищевой краситель гелевыйПищевой краситель зеленыйПищевой краситель красныйПищевой краситель розовыйПлавленый сырПлавленый сыр с грибамиПластина для пельменяПлод аниса звездчатогоПлоды кардамона (молотые)ПовидлоПодберёзовикПоджаренный измельченный миндальПодосиновикПодсоленный арахисПодсолнечное маслоПодсолнечное масло нерафинированноеПодсолнечное масло рафинированноеПодчеревинаПолбаПолёвкаПолентаПолугорький десертный шоколадПолусладкий шоколадПомадкаПомелоПомидоры (большие)Помидоры (томат)Помидоры виноградныеПомидоры красныеПомидоры черриПопкорнПорей сушеныйПорошок меренгПорошок Пять специй (китайский)ПортвейнПортерПотроха кроличьиПотроха куриныеПочки бараньиПошехонский сырПриправаПриправа для выпечкиПриправа для курицыПриправа для морепродуктовПриправа для мясаПриправа для пиццыПриправа для рыбыПриправа для супа в гранулахПриправа для шашлыкаПриправа остраяПрованские травыПроволонеПроростки фасоли машПророщенные бобыПророщенные семена пшеницыПростоквашаПротеиновый порошокПрошуттоПряник шоколадныйПудинг ванильныйПудинг шоколадныйПунш яблочныйПшеницаПшеничная клейковинаПшеничная крупа (крупчатка)Пшеничные лепешкиПшеничные отрубиПшеничный зародышПшеноПюре из авокадоПюре из турецкого горохаРавиолиРазмягченное сливочное маслоРазрыхлительРакиРаклетРаковые шейкиРакушка джамбоРанчРапсовое маслоРассолРастительное маслоРастопленное сливочное маслоРастопленный молочный шоколадРевеньРедисРедис красныйРедька зеленаяРедька чернаяРепаРигатониРикоттаРимский салатРисРис АвангардРис АрбориоРис БальдоРис БасматиРис белыйРис белый шлифованныйРис ВаленсияРис ДевзираРис дикийРис длиннозерныйРис жасминРис ИндикаРис ИталикаРис КарнаролиРис коричневыйРис коричневый отварнойРис краснодарскийРис круглозерныйРис отварнойРис ПаданоРис пропаренныйРис черный тибетскийРис японский (круглозерный)Рисовая бумагаРисовая лапшаРисовые крипсыРисовые лепешкиРисовые пирожки (мочи)Рисовые хлопьяРисовый сиропРисовый уксусРожкиРозмаринРозмарин веточкиРозмарин листьяРозмарин сушеныйРозовая водаРокфорРомРом золотойРом светлыйРом темныйРомашковый чайРомовый экстрактРоссийский сырРостбифРостки базиликаРостки бамбукаРостки горохаРостки редисаРотиниРукколаРыбный бульонРыбный соусРыжикРябинаРядовкаРяженкаСайраСакеСалат айсбергСалат зеленыйСалат из моркови, капусты и лукаСалат корнСалат лолло россоСалат радиччоСалат-латукСалат-ромэнСалатная заправкаСалатная зеленьСалоСало топленоеСальсаСальса ВердеСалямиСардины в маслеСардины в томатеСахарСахар ванильныйСахар кленовыйСахар кокосовыйСахар кондитерскийСахар коричневыйСахар пальмовый (джаггери)Сахар тростниковыйСахар ТурбинадоСахар финиковыйСахар-песокСахар-рафинад (кусковой)Сахарная пудраСахарный горохСахарный сиропСваренный кофеСвеклаСвекла консервированнаяСвекольный сокСвиная вырезкаСвиная голеньСвиная грудинкаСвиная грудинка копчёнаяСвиная корейкаСвиная лопаткаСвиная шейкаСвининаСвиной окорокСвиной окорок варено-копченыйСвиной окорок сыровяленныйСвиной стейкСвиной фаршСвиные колбаскиСвиные ногиСвиные отбивныеСвиные отбивные на косточкеСвиные ребраСвиные ребра копчёныеСвиные ушиСгущенка варенаяСдобная булочка для хот-догаСдобные пышкиСезамСельдерейСельдерей корневойСельдерей стеблевойСельдерей сушеныйСельдерея сокСельдьСельдь копченаяСельдь соленаяСельтерская водаСемгаСемга слабосоленаяСемена горчицыСемена квинояСемена льнаСемена макаСемена подорожника молотыеСемена подсолнечника жареныеСемена сельдереяСемена тминаСемена тыквыСемена укропаСемена фенхеляСемена чиаСемена чииСемена чияСемечки подсолнечникаСемечки тыквенныеСердце говяжьеСердце гусиноеСердце индейкиСердце куриноеСердце свиноеСердце телячьеСердце утиноеСереброСибас (лафрак, морской волк, бранзина)СиреньСироп агавыСироп карамельныйСироп клубничныйСироп кукурузныйСироп розыСироп шоколадныйСитими-тогарасиСквошСкорцонера испанскаяСкрипицаСкумбрияСкумбрия сушенаяСладкий болгарский перец миниСладкий лукСладкий соевый соусСладкий соус барбекюСлива бразильскаяСлива кафрскаяСливкиСливки 15-17%Сливки 20-22%Сливки 30-33%Сливки 35-40%Сливки взбитыеСливки жирныеСливки сгущенныеСливки сухиеСливовое вареньеСливовые помидорыСливочное маслоСливочное масло соленоеСливочный сырСливочный хренСливы красныеСливы синиеСмалецСмесь ананасового сока и кокосового молокаСмесь дикого и белого рисаСмесь для блиновСмесь для брауниСмесь для ванильного пудингаСмесь для кексовСмесь для пирогаСмесь для пирогов и кексов клубничнаяСмесь для приготовления желе кулубничнаяСмесь для пудингаСмесь для пудинга ванильнаяСмесь для пудинга обезжиреннаяСмесь для тортаСмесь для шоколадного кексаСмесь итальянских травСмесь МаргаритаСмесь специйСмесь специй гарам масалаСметанаСметана 15%Сметана 20%Сметана 30%Сметана 40 %Сметана обезжиреннаяСмородина белаяСмородина краснаяСмородина сушенаяСмородина чернаяСморчокСнежокСнеток/аргентина сушеныеСобаСоветский сырСода гашенаяСода пищеваяСоевое маслоСоевое молокоСоевые бобыСоевые росткиСоевый соусСоевый фаршСок из-под консервированного нутаСок красного апельсинаСок лаймаСок лимона МейераСоленая соломкаСоленый, жареный арахисСолодовое молокоСолодовый порошокСолодовый уксусСолонинаСольСоль и перецСоль морскаяСоль розовая гималайскаяСомСорбит (заменитель сахара)СоргоСосиски АндуйСосиски венскиеСосиски копченыеСосиски куриныеСосиски молочныеСоус ранчСоус ТоматиллоСоус Miracle WhipСоус Sweet Pickle RelishСоус Американский цезарьСоус барбекюСоус барбекю и кетчуп (смешанные в одинаковых пропорциях)Соус барбекю с малиной и халапеньоСоус БаффалоСоус бешамельСоус ванильно–сливочныйСоус для крылышек БаффалоСоус для курицы на сливочном маслеСоус для морепродуктовСоус для пиццыСоус для спагеттиСоус маринараСоус РанчСоус СрирачаСоус ТабаскоСоус ТакоСоус териякиСоус ткемалиСоус Тысяча острововСоус чилиСоус чили сладкийСоус ЧипотльСоус шрирачаСояСоя прессованная (темпе)СпагеттиСпагеттиниСпаржаСпеции для маринадаСпрайтСпредСредиземноморские травыСтевияСтейк КлабСтейк ПортерхаусСтейк РаундрамбСтейк РибайСтейк СирлоинСтейк СкиртСтейк ТибоунСтоловый уксусСтручковая зеленая фасоль (отварная)СудакСудачиСулугуниСумахСуфлеСухариСухари ванильныеСухари панировочныеСухарики ржаныеСухая горчицаСухой завтракСухофруктыСушеная вишняСушеная ежевикаСушеные грибыСушеные луковые колечкиСушеный базиликСушеный майоранСушеный молотый томатСъедобный жемчуг (кондитерское украшение)СырСыр ДжекСыр копченыйсыр мацареллаСыр овечийСыр Пеппер-джекСыр сливочныйСыр твердыйСыр творожныйСыр тертыйсыр чеддерСырный соусСыроежкаТабаскоТайский рыбный соусТайский чесночный соус (острый)Тако (приправа)ТальятеллеТамариндТан негазированныйТандури масалаТапенадаТапиокаТароТартТарталеткиТартарТахиниТворогТворог 15-18% жирностиТворог 5-9% жирностиТворог обезжиренныйТворог обезжиренный зерненыйТворожная массаТворожная пастаТворожный сырокТворожок мягкийТекилаТекила золотаяТекила серебрянаяТелятинаТелячий фаршТемный горохТемный какао-порошок (100%)ТерпугТесто для бисквитаТесто для гёдзаТесто для пирогаТесто для пиццыТесто для равиолиТесто для ролловТесто дрожжевоеТесто песочноеТесто слоеноеТесто слоеное бездрожжевоеТесто слоеное дрожжевоеТесто ФилоТилапияТильзитерТимьянТимьян свежийТимьян сушеныйТминТобикоТолстолобикТоматильо (мексиканский томат)Томатная пастаТоматно-рисовый суп (консервированный)Томатное пюреТоматный сокТоматный соусТоматы в собственном сокуТоникТопинамбурТоппинг для десертаТортеллиниТортильяТостовый хлебТофу — соевый творогТофу (соевый творог)ТрескаТрипл-секТростниковый сиропТростниковый уксусТрутовикТрюфельная стружкаТрюфельное маслоТунецТунец, консерва в маслеТур далТыкваТыква мускатнаяТыква мускатная, запеченнаяТыква-спагеттиТыквенное маслоТыквенное пюреУгорьУгорь копченыйУкропУкроп зонтичныйУкроп свежий, нарубленныйУкроп сушеныйУксусная эссенцияУмебошиУндария перистая (Вакаме)Усилитель вкусаУстрицыУстричный соусУтиная голеньУтиная грудкаУтиное филеУтиные окорочкаУтиный жирУтка целаяУтятинаФалафельФарфаллеФарш говядина со свининойФарш из индейкиФаршированные оливкиФасоль белая в собственом сокуФасоль белая в томатном соусеФасоль белая сухаяФасоль в соусе чилиФасоль зелёнаяФасоль зеленая свежаяФасоль консервированнаяФасоль красная в собственном сокуФасоль красная в томатном соусеФасоль красная сухаяФасоль лима сухаяФасоль пестрая сухаяФасоль пинто консервированнаяФасоль чернаяФасоль черная (консервированная)Фасоль черная в собственном сокуФасоль черная сухаяФейхоаФенхельФетаФеттучинеФиладельфияФиле белой рыбыФиле индейкиФиле лососяФиле МиньонФиле рыбыФиникФиник без косточекФисташкаФисташки соленые (измельченные)ФонтинаФорельФорель слабосоленаяФранцузский багетФранцузский соусФризе (фриссе, эндивий, эскариаль)ФрикаделькиФруктовые конвертикиФруктовый сокФрукты консервированные (ассорти)Фрукты свежие (ассорти)Фруктыдля украшенияФузиллиФунчозаХавартиХалваХалопеньоХамонХанпенХекХересХересный уксусХидзикиХикамаХлеб белый нарезанныйХлеб кукурузныйХлеб пшеничныйХлеб ржанойХлопковое маслоХлопья гороховыеХмели-сунелиХойсинХренХрен корневойХрен листовойХрустящая соломкаХрустящие тосты с корицей из дробленого зернаХумусХурмаЦветки цуккиниЦедра апельсинаЦедра грейпфрутаЦедра лаймаЦедра лимонаЦедра лимонная тертаяЦедра мандаринаЦезарский грибЦельные семена ячменяЦикорий бельгийский салатныйЦикорий красный салатный РадиччоЦикорий салатныйЦукат цитрусовыйЦукатыЦукаты кокосовыеЦукаты лимонныеЦуккиниЦыпленокЦыпленок бедроЧаберЧай ванильныйЧай зеленыйЧай зелёный порошковыйЧай черныйЧай Эрл ГрейЧеддерЧеддер (тертый)ЧеремшаЧерепаха (мясо)ЧерешняЧерникаЧернила каракатицыЧерничный джемЧерничный сокЧерноплодная рябинаЧерносливЧерносмородиновое вареньеЧерносмородиновый сокЧеснокЧеснок (измельченный)Чеснок сушеныйЧесночная сольЧесночно-горчичная пастаЧесночные стрелкиЧесночные чипсыЧесночный перецЧесночный порошокЧесночный сокЧесночный соусЧечевицаЧечевица зеленаяЧечевица краснаяЧечилЧеширский сырЧиабаттаЧили порошокЧили-чесночный соусЧинзано сухойЧипотле молотыйЧипсыЧипсы банановыеЧипсы из арахисового маслаЧоризоШалфей свежийШалфей сушеныйШамбалаШамборШампанское полусладкоеШампанское полусухоеШампанское сухоеШампиньоныШампиньоны креминиШатобрианШафранШвейцарский сырШелуха семян подорожникаШиитакеШнитт-лукШоколадШоколад белыйШоколад диабетическийШоколад молочныйШоколад темный 70-80% какаоШоколад темный, 45-59% какаоШоколад темный, 60-69% какаоШоколад темный, 70–85% какаоШоколадная глазурьШоколадная кондитерская посыпкаШоколадная крошкаШоколадная пастаШоколадное арахисовое маслоШоколадное яйцоШоколадные вафлиШоколадные конфеты с карамельной начинкойШоколадные чипсыШоколадные чипсы из белого шоколадаШоколадные чипсы из темного шоколадаШоколадный батончикШоколадный ликерШоколадный соусшортенингШпикШпинатШпроты в маслеШпроты в томатеЩавельЩукаЭдамамеЭдамер (Эдам)ЭклерыЭкстракт апельсинаЭкстракт клубникиЭкстракт малиныЭкстракт мятыЭмментальЭндивийЭнергетик Red BullЭнокиЭрингиЭстрагонЭфирное масло корицыЮми (юмибоши)ЯблокоЯблоко водяноеЯблоко сладкоеЯблоко сушеноеЯблоко Фуджи (сладкое, красное)Яблочное пюреЯблочное пюре (неподслащенное)Яблочный джемЯблочный сидрЯблочный сиропЯблочный сокЯблочный соусЯблочный соус (несладкий)Яблочный уксусЯгненок (мясо)Ягодная смесьЯгодное повидлоЯгоды можжевельникаЯзык говяжийЯзык свинойЯзык телячийЯичные лепешкиЯичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйцо вареноеЯйцо индейкиЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯмайский душистый перецЯмсЯпонская горчица (свежий корень)ЯрлсбергЯчменьЯчневая крупа

    Не содержит ингредиенты:

    Аббе де БеллокАббе де ла Жуа Нотр-ДамАббе де ла Пьер-Ки-ВирАббе де СитоАббе де ТамьеАббе де ТимадёАббе дю Мон де КаАбондансАбрикосАбрикосовое вареньеАбрикосовый сокАбрикосы консервированныеАбсентАвокадоАгар-агарАджикаАдыгейскийАжгонАзейтаноАзиагоАир (аирный корень)АйваАйранАкулаАлиго дель ОбракАлычаАльметтеАльтенбургерАманаттоАмареттоАмериканский сырАмчурАнанасАнанасовый джемАнанасовый сокАнанасы консервированныеАнгелика, дягильАнгостураАнисАнкоАннатоАнчоусыАонори (приправа из водорослей)АпельсинАпельсин африканский вишнёвыйАпельсиновые долькиАпельсиновый биттерАпельсиновый джемАпельсиновый сокАпельсиновый сок свежевыжатыйАперитивАрахисАрахисовая пастаАрахисовое маслоАрахисовый соусАрбузАрманьякАроматизатор ванильныйАроматизатор сливочного маслаАртишокАртишок китайскийАртишоки консервированныеАсафетидаБагет ланнеБадьянБазиликБазилик (фиолетовый)Базилик свежийБазилик свежий зеленыйБазилик сушеныйБаклажанБалык из свининыБальзамическая глазурьБальзамическая карамельБальзамический уксусБамияБананБанановое пюреБанановый сокБараний фаршБаранинаБараньи ребраБаранья вырезкаБаранья ногаБаранья шейкаБарбарис сушеныйБастурмаБататБатонБедро индейкиБезглютеновая мукаБейлисБеконБекон из индейкиБелугабелый винный уксусБелый грибБелый лук (мелко нашинкованный)Белый уксусБерёзовый сокБисквитное печеньеБисквитные коржиБисквитный рулетБлё де ЛангеакБлиныБлюБлю КюрасаоБобыболгарский перец (зеленый)БрендиБриБри де КуломьеБри де МеленБри де МоБри де МонтероБри де НанжиБрик де ЖуБрокколиБруностБрусникаБрусничное вареньеБрынзаБрюкваБрюссельская капустаБуженинаБузинаБузиновый сиропБукатиниБулгурБулочкиБулочки для бургеровБульон дасиБульон из бараниныБульон из креветокБульон из кроликаБульонный кубикБурбонБурсенБуффалоВалуйВанилинВанильВаниль в палочкахВанильный крем СтевияВанильный экстрактВаренье из клюквыВаренье малиново-брусничноеВасабиВафельные рожкиВафельный коржВафлиВегетарианские сосискиВельветаВербенаВермишельВермутВетчинаВёшенкаВинный каменьВинный уксусВинный уксус белыйВинный уксус красныйВино белоеВино белое десертноеВино белое полусладкоеВино белое полусухоеВино белое сухое (столовое)Вино красное десертноеВино красное полусладкоеВино красное полусухоеВино красное сухое (столовое)Вино марсалаВино розовоеВиноградВиноград бирманскийВиноградная улиткаВиноградные листьяВиноградный джемВиноградный сокВирская колбасаВискивишневая диетичкая содоваяВишнёвое вареньеВишнёвый джемВишневый сокВишняВишня замороженнаяВишня консервированнаяВодаВода газированнаяВода газированная (лимонная)Вода теплаяВода холоднаяВодкаВодка Absolut CitronВодка ванильнаяВодяной орехВоздушный рисВолнушка розоваяВосточная приправаВустерский соусВытяжное тестоВяленые помидоры в маслеГаммодокиГаудаГвоздикаГвоздика молотаяГейтостГлазурьГлютамат натрияГовядинаГовядина (шейная часть)Говядина для жаркиГовядина духоваяГовядина на косточкеГовяжий бульонГовяжий бульон консервированныйГовяжий стейкГовяжий фаршГовяжий шницельГовяжьи рёбраГовяжья вырезкаГовяжья голеньГовяжья грудинкаГовяжья лопаткаГолень индейкиГолубикаГолубиная сливаголубой сырГорбушаГорбуша, консервированная в собственном сокуГоргондзолаГорох зеленыйГорох консервированныйГорох очищенныйГорох сушеныйГорошек зеленый замороженыйГорчицаГорчица баварскаяГорчица белая (английская)Горчица дижонскаяГорчица китайскаяГорчица креольскаяГорчица русскаяГорчица сарептская (индийская, коричневая)Горчица чёрная (французская)Горчичное маслоГорчичный порошокГорькушкаГотовый коржГрана паданоГранатГранатовый сокГранолаГранулированный сахарГранулы соусаГраппаГрейпфрутГрейпфрутовый сокГренадин (гранатовый сироп)ГренкиГрецкие орехиГрецкие орехи (измельченные)Грецкий орехГреческая приправаГречневая крупаГриб-зонтикГрибной бульонГрибной порошокГрибной сливочный бульон CampbellГрибы (ассорти)Грибы маринованныеГрибы ПортобеллоГрудка индейкиГруздь перечныйГруздь чёрныйГрушаГрушевый сокГрушевый уксусГрюйерГуаваГуакамолеГусиная грудкаГусиное бедроГусиный фаршДайконДемигласДеревянные шпажкиДжекфрутДжемДжем абрикосовыйДжинДижонская горчицаДлинный хрустящий тостДоктор ПепперДолихосДор блюДорадаДрожжиДрожжи свежиеДрожжи сухие активныеДрожжи сухие быстродействующиеДубовикДурианДушицаДынный ликерДыняЕвропейская горчица (не острая)ЕжевикаЕжовикЖасминовый рисЖелатинЖелатин быстрорастворимыйЖелатин листовойЖелеЖелтохвостЖелтый чеддерЖелудки индейкиЖелудки куриныеЖелудки утиныеЖелфиксЖидкая приправа МаггиЖидкий дымЗаварной крем-концентратЗагустительЗакваска для йогуртаЗаменитель коричневого сахара (порошок)Заменитель сахараЗаменитель яицЗамороженная фруктово-ягодная смесьЗамороженные ананасы (кубиками)Замороженные бисквитыЗамороженный шпинатЗеленушкаЗеленый виноград без косточекЗеленый лукЗеленый лук сушеныйЗеленый перецЗеленый перец чилиЗеленьЗемляникаЗемляничное вареньеЗемляничный сокЗерна какаоЗернистая горчицаЗерновой хлебЗефирЗефирный кремЗира (кумин)Измельченные орехиИзмельченные орехи пеканИзюмИзюм светлыйИзюм темныйИкра краснаяИкра минтаяИкра ОсетраИкра СельдиИкра ТрескиИкра ЩукиИмбирная пастаИмбирно-чесночная пастаИмбирное печеньеИмбирный сокИмбирный соусИмбирный эльИмбирь маринованныйИмбирь молотыйИмбирь свежийИмбирь свежий (корень)ИндейкаИндейка целаяИнжирИнжир сушеныйИрискиИрландский ликер БейлисИтальянская колбаса (мортаделла)Итальянская приправаИтальянский соусЙогуртЙогурт ванильныйЙогурт греческийЙогурт греческий ванильныйЙогурт греческий клубничныйЙогурт лимонныйЙогурт натуральныйЙогурт фруктовыйКабан (мясо)КабачокКаджунКаджунская приправаКакаоКакао-порошокКакао-порошок (неподслащенный)КалуаКальмарКальмар копченыйКамамберКамбалаКампанеллеКампари красныйКаннеллониКапеллиниКаперсыКапуста белокочаннаяКапуста Бок ЧойКапуста брюссельскаяКапуста кале (кудрявая)Капуста квашенаяКапуста краснокочаннаяКапуста савойскаяКапуста цветнаяКаракатицаКарамельКарамельная патокаКарамельный лукКарамельный соленый соусКарась речнойКарбонадКардамонКардамон (молотый)КаркадэКарпКарриКарри (желтая)КартофельКартофель красныйКартофель Рассет БёрбанкКартофель фриКартофельные оладьиКартофельные хлопьяКартофельные чипсыкартофельный суп-пюрекартошкаКафир-лаймКаштанКвас хлебныйКедровые орешки (пиния)Кедровый орехКексКервельКесоКетаКетчупКефальКефирКефир обезжиренныйКешьюКивиКиви сокКизилКикуна (овощная хризантема)Килька в томатеКимчиКинзаКинза (кориандр)КиноаКиноа краснаяКирибоси (сушеная редька)Кислица клубненоснаяКисло-сладкий соусКитайская лапшаКитайский салат (китайская капуста)КлементинКленовый сиропКлецкиКлубникаКлубничное вареньеКлубничное пюреКлубничный джемКлубничный сокКлюкваКлюква замороженнаяКлюква сушенаяКлюквенный морсКлюквенный сокКлюквенный соусКожура апельсинаКозий сырКозий сыр мягкийКозий сыр полутвердыйКокосКокос тертыйКокосовая мукаКокосовая стружкаКокосовая стружка несладкаяКокосовое маслоКокосовое молокоКокосовый порошокКокосовый уксусКокосовый экстрактКоктейль из морепродуктовКоктейльная вишня МараскиноКолаКолбаса варенаяКолбаса из мяса индейкиКолбаса полукопченаяКолбаса сырокопченаяКолбаса сырокопченая СервелатКолбаски из мяса индейкиКолбиКолоказияКолпак кольчатыйКольрабиКомацуна (шпинат)КомбуКондитерская мастикаКондитерские посыпкиКондитерский жирКондитерский мешокКондитерский спредКонкильеКонкильониКонсервированные бобыКонсервированные болгарские перцыКонсервированные кусочки куриного мясаКонсервированные помидорыКонсервированные помидоры с перцем чилиКонфетыКонфеты M&MsКонцентрат дасиКонцентрат сухого киселяКонцентрированный апельсиновый сок (охлажденный)КоньякКопченная индейкаКопченое мясоКопченые колбаски (охотничьи)Корейка копченаяКорейская морковкаКорень галангала (сухой)Корень сельдереяКорж песочныйКориандр (семена)Кориандр молотыйКориандр сушеныйКорицаКорица в палочкахКорица молотаяКорица с сахаромКорюшкаКосуля (мясо)Кофе в зернахКофе молотыйКофе растворимыйКрабовое мясоКрабовые палочкиКрапиваКрасное яблокоКрасный апельсинКрасный бульонКрасный виноград без косточекКрасный кайенский перецКрасный лукКрасный перецКрасный перец консервированныйКрасный перец чилиКрахмалКрахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки вареныеКреветки замороженныеКреветки королевскиеКреветки очищенныеКреветки тигровыеКрекерКрекер грэхемскийКрем кокосовыйКрем сливочныйКрем-суп грибнойКрем-суп грибной (консервированный)Крем-суп картофельныйКрем-суп куриныйКрем-суп куриный (консервированный)КрендельКреольская горчицаКреольская приправаКресс-салатКриптотения (японская петрушка)КрольчатинаКруассанКрыжовникКрыло индейкиКсантановая смолаКсилитКуантроКубик луковый Галина Бланка (Магги)КукурузаКукуруза консервированаяКукурузная крупаКукурузное маслоКукурузные лепешкиКукурузные листьяКукурузные початкиКукурузные хлопьяКукурузные чипсыКукурузный крахмалКукурузный сиропКулинарный воскКулинарный жирКумкватКунжутКунжутная пастаКунжутное маслоКурагаКурдючное салоКуриная голеньКуриная грудкаКуриная грудка отварнаяКуриная колбасаКуриная шкуркаКуриное бедроКуриное филеКуриные бедраКуриные колбаскиКуриные крылышкиКуриные крыльяКуриные окорочкаКуриные окорочка копчёныеКуриный бульонКуриный бульон (малосоленый)Куриный фаршКурицаКурица копчёнаяКурица отварнаяКурица-грильКуркума молотаяКускусКускус израильский ПтитимКусочки ананаса замороженныеКюрасаоЛавандаЛавашЛавровый лист сушеныйЛазаньеттеЛазаньяЛаймЛангерманнияЛапшаЛапша быстрого приготовленияЛапша из сладкого картофеляЛапша яичнаяЛатук кочанныйЛатук листовойЛебеда (крупа)Легкое бараньеЛегкое свиноеЛёдЛемонграсс (лимонная трава)Лесной орехЛесной орех (фундук)Лесной орех тертыйЛесные ягодыЛикерЛикер De Kuyper Creme de Cacao WhiteЛикер АдвокатЛикер апельсиновыйЛикер банановыйЛикер ДрамбуиЛикер кофейныйЛикер лаймовыйЛикер лимончеллоЛикер малиновыйЛикер МараскиноЛикер мятныйЛикер сливочныйЛикер фиалковый Creme de VioletteЛимбургерЛимонЛимон МейераЛимонадЛимонная кислоталимонная цедраЛимонник листьяЛимонное вареньеЛимонное маслоЛимонное соргоЛимонный кремЛимонный перецЛимонный сокЛимонный экстрактЛингуинеЛисичкиЛисточки Вон ТонЛистья вишниЛистья гибискусаЛистья лаймаЛистья черной смородиныЛистья шалфеяЛичиЛобстерЛомтики беконаЛомтики консервированного ананасаЛомтики консервированной свеклыЛомтики отварной индейкиЛонганЛопухЛососьЛосось атлантическийЛосось копченыйЛотосЛукЛук душистыйЛук зеленыйЛук красныйЛук репчатыйЛук серебристый (белый)Лук сушеныйЛук фиолетовыйЛук-батунЛук-порейЛук-слизунЛук-шалотЛуковые хлопьяЛуковый порошокЛуковый сокЛуковый соус пюреЛуковый суп (концентрат)Льняная мукаЛьняное маслоЛьняные семенаЛьняные семена молотыеЛюбистокЛюцернаЛягушачьи лапкиМааздамМадераМаисовые лепешкиМайонезМайоранМайтакеМакМакадамияМакароныМалепиМалинаМалина мелкоцветковаяМалина пурпурноплоднаяМалиновое вареньеМалиновый джемМалиновый сокМалиновый уксусМамалыгаМангоМанго ChampagneМанговый сок с мякотьюМанговый соусМангольдМангостинМандаринМандарин консервированныйМандариновый джемМандариновый сокМаниоковый крахмалМанная крупаМаракуйяМаргаринМаргарин на растительной основеМаринованные огурцыМармеладМармелад апельсиновыйМармелад жевательныйМармеладный плодМартини белыйМартини красныйМартини сухойМарципанМаршмэллоуМасаМасалаМаскарпонеМаслёнокМаслины без косточкиМаслины с косточкойМасло апельсиновоеМасло виноградных косточекМасло грецкого орехаМасло канолыМасло сливочноеМасло сливочное топленоеМаффиныМахи МахиМацаМаччаМашМёдМёд горчичныйМёд гречишныйМёд клеверныйМёд леснойМёд липовыйМёд цветочныйМедовый порошокМексиканский соус ЭнчиладаМексиканский сыр КотихаМелассаМелиссаМентайко (икра пряного посола)МескальМидииМидии маринованныеМикрозеленьМиндальМиндаль бланшированныйМиндаль в глазуриМиндальная мукаМиндальная пастаМиндальное маслоМиндальное молокоМиндальное молоко (без сахара)Миндальное тестоМиндальные хлопьяМиндальный экстрактМинеральная водаМини-морковь (baby carrot)МинтайМиринМисо-пастаМисо-паста из ячменяМицуба (японская петрушка)Мозги свиныеМойваМолокоМолоко буйволиноеМолоко козьеМолоко кокосовоеМолоко концентрированноеМолоко коровьеМолоко коровье обезжиренное (обрат)Молоко коровье сухоеМолоко коровье топленоеМолоко сгущенноеМолоко сгущенное вареноеМолоко сгущенное с какаоМолоко сгущённое с сахаромМолоко шоколадноеМолотые семена сельдерея с солью (заправка)Молотые хлопья чилиМолочная сывороткаМонтерей ДжекМорковное пюреМорковный сокМорковьМорковь сушенаяМороженоеМороженое ванильноеМороженое сливочноеМорская капустаМорские гребешкиМорской чертМорской языкМоцареллаМоцарелла тертаямукаМука амарантоваяМука белаяМука блиннаяМука гречневаяМука для тортовМука из соргоМука кукурузнаяМука нутовая (бесан)Мука овсянаяМука просянаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука рисоваяМука темпурнаяМука цельнозерноваяМука ячменнаяМускатный орехМускатный орех тертыйМускусная дыняМюнстерМюслиМякоть ананасаМясной соусМясной фаршМясные шарикиМясо моллюскаМясо на косточкеМята свежаяМята сушенаяНавель ( пупочный апельсин)НавозникНамекоНаттоНатуральный подсластительНевшательНектар из агавыНектаринНожки индейкиНориНори (морские водоросли)НототенияНутНут консервированныйНутеллаНьоккиНьокки сухиеОблепихаОвесОвощная смесьОвощной бульонОвощной сокОвсяная крупаОвсяное зерно грубого помолаОвсяные отрубиОвсяные хлопьяОвсяные хлопья (толстые)Овсяные хлопья ГеркулесОвсяные хлопья крупные (Геркулес)ОгурецОгурец антильскийОгурец длинноплодныйОгуречно-укропный рассолОгурцы солёныеОдуванчикОкраОкунь морскойОкунь речнойОленинаОливаОливки без косточкиОливки каламатаОливки с косточкойОливковое маслоОливковый сокОлтерманиОмарОпёнокОреганоОрегано свежийОрегано сушеныйОреккьетеОрехиОреховая пастаОреховая тыкваОреховый сиропОрзоОсетинский сырОсетрОснова для пиццыОстрая сальсаОстрые колбаски Мергез (Merguez)Острый перец пири-пириОстрый соевый соусОстрый соус чилиОстрый томатный соусОсьминог (спрут)Пак-чой (черешковая капуста)Пакетик заварного кремаПалтусПальмовое маслоПальмовый сахар (кусковой)ПангасиусПанировка для рыбыПанко (панировочная смесь)Панцири креветокПанчеттаПапайяПапарделлеПаприка копченаяПаприка молотаяПармезанПармезан тертыйПармская ветчинаПарниковый огурецПастаПастернакПастернак сушеныйПастилаПастрамиПастромаПатиссонПатокаПахтаПеканПекарский порошокПекинская капустаПекорино романоПекорино сицилианоПектинПеннеПенне ригатеПепперониПепсиПережаренные бобыПерепелПеретертые томатыПерец АнахаймПерец АрбольПерец белый молотыйПерец болгарскийПерец болгарский желтыйПерец болгарский зеленыйПерец болгарский красныйПерец болгарский оранжевыйПерец ДжалапеноПерец длинныйПерец душистыйПерец душистый молотыйПерец зеленыйПерец кайенский (чили)Перец кайенский (чили) молотыйПерец карибскийПерец кашмирскийПерец красныйПерец красный жгучийПерец красный острыйПерец красный острый молотыйПерец красный острый хлопьямиПерец пикильоПерец пиментоПерец побланоПерец розовый горошкомПерец серраноПерец сладкий грунтовойПерец сладкий красныйПерец сычуанский (китайский, японский)Перец сычуаньский маринованныйПерец ХабаньероПерец халапеньоПерец халапеньо в соусе адебоПерец халапеньо маринованныйПерец черный горошкомПерец черный молотыйПерец черриПерец чили зеленый (консервированный)Перец чили консервированныйПерец чили молотыйПерец чипотлеПерловая крупаПерсикиПерсики консервированныеПерсиковое маслоПерсиковый джемПерсиковый сиропПерсиковый сокПерцы маринованныеПесочное печеньеПесочное печенье (юбилейное)ПестоПетрушкаПетрушка итальянскаяПетрушка корневаяПетрушка сушенаяПечень бараньяПечень говяжьяПечень гусинаяПечень индейкиПечень куринаяПечень свинаяПечень телячьяПечень трескиПечень утинаяПеченьеПеченье амареттиПеченье ОреоПеченье-савоярди (дамские пальчики)Пиво GuinnessПиво белоеПиво красноеПиво пшеничное нефильтрованноеПиво светлоеПиво темноеПикшаПитаПищевой красительПищевой краситель гелевыйПищевой краситель зеленыйПищевой краситель красныйПищевой краситель розовыйПлавленый сырПлавленый сыр с грибамиПластина для пельменяПлод аниса звездчатогоПлоды кардамона (молотые)ПовидлоПодберёзовикПоджаренный измельченный миндальПодосиновикПодсоленный арахисПодсолнечное маслоПодсолнечное масло нерафинированноеПодсолнечное масло рафинированноеПодчеревинаПолбаПолёвкаПолентаПолугорький десертный шоколадПолусладкий шоколадПомадкаПомелоПомидоры (большие)Помидоры (томат)Помидоры виноградныеПомидоры красныеПомидоры черриПопкорнПорей сушеныйПорошок меренгПорошок Пять специй (китайский)ПортвейнПортерПотроха кроличьиПотроха куриныеПочки бараньиПошехонский сырПриправаПриправа для выпечкиПриправа для курицыПриправа для морепродуктовПриправа для мясаПриправа для пиццыПриправа для рыбыПриправа для супа в гранулахПриправа для шашлыкаПриправа остраяПрованские травыПроволонеПроростки фасоли машПророщенные бобыПророщенные семена пшеницыПростоквашаПротеиновый порошокПрошуттоПряник шоколадныйПудинг ванильныйПудинг шоколадныйПунш яблочныйПшеницаПшеничная клейковинаПшеничная крупа (крупчатка)Пшеничные лепешкиПшеничные отрубиПшеничный зародышПшеноПюре из авокадоПюре из турецкого горохаРавиолиРазмягченное сливочное маслоРазрыхлительРакиРаклетРаковые шейкиРакушка джамбоРанчРапсовое маслоРассолРастительное маслоРастопленное сливочное маслоРастопленный молочный шоколадРевеньРедисРедис красныйРедька зеленаяРедька чернаяРепаРигатониРикоттаРимский салатРисРис АвангардРис АрбориоРис БальдоРис БасматиРис белыйРис белый шлифованныйРис ВаленсияРис ДевзираРис дикийРис длиннозерныйРис жасминРис ИндикаРис ИталикаРис КарнаролиРис коричневыйРис коричневый отварнойРис краснодарскийРис круглозерныйРис отварнойРис ПаданоРис пропаренныйРис черный тибетскийРис японский (круглозерный)Рисовая бумагаРисовая лапшаРисовые крипсыРисовые лепешкиРисовые пирожки (мочи)Рисовые хлопьяРисовый сиропРисовый уксусРожкиРозмаринРозмарин веточкиРозмарин листьяРозмарин сушеныйРозовая водаРокфорРомРом золотойРом светлыйРом темныйРомашковый чайРомовый экстрактРоссийский сырРостбифРостки базиликаРостки бамбукаРостки горохаРостки редисаРотиниРукколаРыбный бульонРыбный соусРыжикРябинаРядовкаРяженкаСайраСакеСалат айсбергСалат зеленыйСалат из моркови, капусты и лукаСалат корнСалат лолло россоСалат радиччоСалат-латукСалат-ромэнСалатная заправкаСалатная зеленьСалоСало топленоеСальсаСальса ВердеСалямиСардины в маслеСардины в томатеСахарСахар ванильныйСахар кленовыйСахар кокосовыйСахар кондитерскийСахар коричневыйСахар пальмовый (джаггери)Сахар тростниковыйСахар ТурбинадоСахар финиковыйСахар-песокСахар-рафинад (кусковой)Сахарная пудраСахарный горохСахарный сиропСваренный кофеСвеклаСвекла консервированнаяСвекольный сокСвиная вырезкаСвиная голеньСвиная грудинкаСвиная грудинка копчёнаяСвиная корейкаСвиная лопаткаСвиная шейкаСвининаСвиной окорокСвиной окорок варено-копченыйСвиной окорок сыровяленныйСвиной стейкСвиной фаршСвиные колбаскиСвиные ногиСвиные отбивныеСвиные отбивные на косточкеСвиные ребраСвиные ребра копчёныеСвиные ушиСгущенка варенаяСдобная булочка для хот-догаСдобные пышкиСезамСельдерейСельдерей корневойСельдерей стеблевойСельдерей сушеныйСельдерея сокСельдьСельдь копченаяСельдь соленаяСельтерская водаСемгаСемга слабосоленаяСемена горчицыСемена квинояСемена льнаСемена макаСемена подорожника молотыеСемена подсолнечника жареныеСемена сельдереяСемена тминаСемена тыквыСемена укропаСемена фенхеляСемена чиаСемена чииСемена чияСемечки подсолнечникаСемечки тыквенныеСердце говяжьеСердце гусиноеСердце индейкиСердце куриноеСердце свиноеСердце телячьеСердце утиноеСереброСибас (лафрак, морской волк, бранзина)СиреньСироп агавыСироп карамельныйСироп клубничныйСироп кукурузныйСироп розыСироп шоколадныйСитими-тогарасиСквошСкорцонера испанскаяСкрипицаСкумбрияСкумбрия сушенаяСладкий болгарский перец миниСладкий лукСладкий соевый соусСладкий соус барбекюСлива бразильскаяСлива кафрскаяСливкиСливки 15-17%Сливки 20-22%Сливки 30-33%Сливки 35-40%Сливки взбитыеСливки жирныеСливки сгущенныеСливки сухиеСливовое вареньеСливовые помидорыСливочное маслоСливочное масло соленоеСливочный сырСливочный хренСливы красныеСливы синиеСмалецСмесь ананасового сока и кокосового молокаСмесь дикого и белого рисаСмесь для блиновСмесь для брауниСмесь для ванильного пудингаСмесь для кексовСмесь для пирогаСмесь для пирогов и кексов клубничнаяСмесь для приготовления желе кулубничнаяСмесь для пудингаСмесь для пудинга ванильнаяСмесь для пудинга обезжиреннаяСмесь для тортаСмесь для шоколадного кексаСмесь итальянских травСмесь МаргаритаСмесь специйСмесь специй гарам масалаСметанаСметана 15%Сметана 20%Сметана 30%Сметана 40 %Сметана обезжиреннаяСмородина белаяСмородина краснаяСмородина сушенаяСмородина чернаяСморчокСнежокСнеток/аргентина сушеныеСобаСоветский сырСода гашенаяСода пищеваяСоевое маслоСоевое молокоСоевые бобыСоевые росткиСоевый соусСоевый фаршСок из-под консервированного нутаСок красного апельсинаСок лаймаСок лимона МейераСоленая соломкаСоленый, жареный арахисСолодовое молокоСолодовый порошокСолодовый уксусСолонинаСольСоль и перецСоль морскаяСоль розовая гималайскаяСомСорбит (заменитель сахара)СоргоСосиски АндуйСосиски венскиеСосиски копченыеСосиски куриныеСосиски молочныеСоус ранчСоус ТоматиллоСоус Miracle WhipСоус Sweet Pickle RelishСоус Американский цезарьСоус барбекюСоус барбекю и кетчуп (смешанные в одинаковых пропорциях)Соус барбекю с малиной и халапеньоСоус БаффалоСоус бешамельСоус ванильно–сливочныйСоус для крылышек БаффалоСоус для курицы на сливочном маслеСоус для морепродуктовСоус для пиццыСоус для спагеттиСоус маринараСоус РанчСоус СрирачаСоус ТабаскоСоус ТакоСоус териякиСоус ткемалиСоус Тысяча острововСоус чилиСоус чили сладкийСоус ЧипотльСоус шрирачаСояСоя прессованная (темпе)СпагеттиСпагеттиниСпаржаСпеции для маринадаСпрайтСпредСредиземноморские травыСтевияСтейк КлабСтейк ПортерхаусСтейк РаундрамбСтейк РибайСтейк СирлоинСтейк СкиртСтейк ТибоунСтоловый уксусСтручковая зеленая фасоль (отварная)СудакСудачиСулугуниСумахСуфлеСухариСухари ванильныеСухари панировочныеСухарики ржаныеСухая горчицаСухой завтракСухофруктыСушеная вишняСушеная ежевикаСушеные грибыСушеные луковые колечкиСушеный базиликСушеный майоранСушеный молотый томатСъедобный жемчуг (кондитерское украшение)СырСыр ДжекСыр копченыйсыр мацареллаСыр овечийСыр Пеппер-джекСыр сливочныйСыр твердыйСыр творожныйСыр тертыйсыр чеддерСырный соусСыроежкаТабаскоТайский рыбный соусТайский чесночный соус (острый)Тако (приправа)ТальятеллеТамариндТан негазированныйТандури масалаТапенадаТапиокаТароТартТарталеткиТартарТахиниТворогТворог 15-18% жирностиТворог 5-9% жирностиТворог обезжиренныйТворог обезжиренный зерненыйТворожная массаТворожная пастаТворожный сырокТворожок мягкийТекилаТекила золотаяТекила серебрянаяТелятинаТелячий фаршТемный горохТемный какао-порошок (100%)ТерпугТесто для бисквитаТесто для гёдзаТесто для пирогаТесто для пиццыТесто для равиолиТесто для ролловТесто дрожжевоеТесто песочноеТесто слоеноеТесто слоеное бездрожжевоеТесто слоеное дрожжевоеТесто ФилоТилапияТильзитерТимьянТимьян свежийТимьян сушеныйТминТобикоТолстолобикТоматильо (мексиканский томат)Томатная пастаТоматно-рисовый суп (консервированный)Томатное пюреТоматный сокТоматный соусТоматы в собственном сокуТоникТопинамбурТоппинг для десертаТортеллиниТортильяТостовый хлебТофу — соевый творогТофу (соевый творог)ТрескаТрипл-секТростниковый сиропТростниковый уксусТрутовикТрюфельная стружкаТрюфельное маслоТунецТунец, консерва в маслеТур далТыкваТыква мускатнаяТыква мускатная, запеченнаяТыква-спагеттиТыквенное маслоТыквенное пюреУгорьУгорь копченыйУкропУкроп зонтичныйУкроп свежий, нарубленныйУкроп сушеныйУксусная эссенцияУмебошиУндария перистая (Вакаме)Усилитель вкусаУстрицыУстричный соусУтиная голеньУтиная грудкаУтиное филеУтиные окорочкаУтиный жирУтка целаяУтятинаФалафельФарфаллеФарш говядина со свининойФарш из индейкиФаршированные оливкиФасоль белая в собственом сокуФасоль белая в томатном соусеФасоль белая сухаяФасоль в соусе чилиФасоль зелёнаяФасоль зеленая свежаяФасоль консервированнаяФасоль красная в собственном сокуФасоль красная в томатном соусеФасоль красная сухаяФасоль лима сухаяФасоль пестрая сухаяФасоль пинто консервированнаяФасоль чернаяФасоль черная (консервированная)Фасоль черная в собственном сокуФасоль черная сухаяФейхоаФенхельФетаФеттучинеФиладельфияФиле белой рыбыФиле индейкиФиле лососяФиле МиньонФиле рыбыФиникФиник без косточекФисташкаФисташки соленые (измельченные)ФонтинаФорельФорель слабосоленаяФранцузский багетФранцузский соусФризе (фриссе, эндивий, эскариаль)ФрикаделькиФруктовые конвертикиФруктовый сокФрукты консервированные (ассорти)Фрукты свежие (ассорти)Фруктыдля украшенияФузиллиФунчозаХавартиХалваХалопеньоХамонХанпенХекХересХересный уксусХидзикиХикамаХлеб белый нарезанныйХлеб кукурузныйХлеб пшеничныйХлеб ржанойХлопковое маслоХлопья гороховыеХмели-сунелиХойсинХренХрен корневойХрен листовойХрустящая соломкаХрустящие тосты с корицей из дробленого зернаХумусХурмаЦветки цуккиниЦедра апельсинаЦедра грейпфрутаЦедра лаймаЦедра лимонаЦедра лимонная тертаяЦедра мандаринаЦезарский грибЦельные семена ячменяЦикорий бельгийский салатныйЦикорий красный салатный РадиччоЦикорий салатныйЦукат цитрусовыйЦукатыЦукаты кокосовыеЦукаты лимонныеЦуккиниЦыпленокЦыпленок бедроЧаберЧай ванильныйЧай зеленыйЧай зелёный порошковыйЧай черныйЧай Эрл ГрейЧеддерЧеддер (тертый)ЧеремшаЧерепаха (мясо)ЧерешняЧерникаЧернила каракатицыЧерничный джемЧерничный сокЧерноплодная рябинаЧерносливЧерносмородиновое вареньеЧерносмородиновый сокЧеснокЧеснок (измельченный)Чеснок сушеныйЧесночная сольЧесночно-горчичная пастаЧесночные стрелкиЧесночные чипсыЧесночный перецЧесночный порошокЧесночный сокЧесночный соусЧечевицаЧечевица зеленаяЧечевица краснаяЧечилЧеширский сырЧиабаттаЧили порошокЧили-чесночный соусЧинзано сухойЧипотле молотыйЧипсыЧипсы банановыеЧипсы из арахисового маслаЧоризоШалфей свежийШалфей сушеныйШамбалаШамборШампанское полусладкоеШампанское полусухоеШампанское сухоеШампиньоныШампиньоны креминиШатобрианШафранШвейцарский сырШелуха семян подорожникаШиитакеШнитт-лукШоколадШоколад белыйШоколад диабетическийШоколад молочныйШоколад темный 70-80% какаоШоколад темный, 45-59% какаоШоколад темный, 60-69% какаоШоколад темный, 70–85% какаоШоколадная глазурьШоколадная кондитерская посыпкаШоколадная крошкаШоколадная пастаШоколадное арахисовое маслоШоколадное яйцоШоколадные вафлиШоколадные конфеты с карамельной начинкойШоколадные чипсыШоколадные чипсы из белого шоколадаШоколадные чипсы из темного шоколадаШоколадный батончикШоколадный ликерШоколадный соусшортенингШпикШпинатШпроты в маслеШпроты в томатеЩавельЩукаЭдамамеЭдамер (Эдам)ЭклерыЭкстракт апельсинаЭкстракт клубникиЭкстракт малиныЭкстракт мятыЭмментальЭндивийЭнергетик Red BullЭнокиЭрингиЭстрагонЭфирное масло корицыЮми (юмибоши)ЯблокоЯблоко водяноеЯблоко сладкоеЯблоко сушеноеЯблоко Фуджи (сладкое, красное)Яблочное пюреЯблочное пюре (неподслащенное)Яблочный джемЯблочный сидрЯблочный сиропЯблочный сокЯблочный соусЯблочный соус (несладкий)Яблочный уксусЯгненок (мясо)Ягодная смесьЯгодное повидлоЯгоды можжевельникаЯзык говяжийЯзык свинойЯзык телячийЯичные лепешкиЯичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйцо вареноеЯйцо индейкиЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯмайский душистый перецЯмсЯпонская горчица (свежий корень)ЯрлсбергЯчменьЯчневая крупа

    Калорийность:

    Время приготовления:

    До 30 минутДо 60 минутДо 90 минутДо 120 минутНе важно

    Яичная лапша с соевым соусом

    Яичная лапша с соевым соусом — традиционное китайское блюдо, которое обычно китайцы едят на завтрак. Очень хорошо хранится и не теряет вкуса при разогревании — поэтому можно брать с собой в офис.

    Описание приготовления:

    Жареная яичная лапша (также известная как нудлз) с соевым соусом — дежурное будничное блюдо китайцев. Яичная лапша, в отличие от, например, макарон, не теряет своих вкусовых качеств даже при длительном (3-4 дня) хранении, поэтому китайцы обычно делают так — приготовят сразу большое количество яичной лапши, а потом по утрам поджаривают в соевом соусе небольшие порции и завтракают.

    Рекомендую попробовать хотя бы разок — кто знает, может, вам понравится, и будете завтракать, как истинный китаец 🙂 Удачи!

    Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На скорую руку

    Основной ингредиент: Лапша / Яичная лапша

    Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соевый соус

    География кухни: Китайская / Азиатская

    Ингредиенты:

    • Яичная лапша (Нудлз) — 200 Грамм
    • Бобовые ростки — 80 Грамм
    • Зеленый лук — — По вкусу
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Соевый соус — 4 Ст. ложки

    Количество порций: 3-4

    Как приготовить «Яичная лапша с соевым соусом»

    Поскольку блюдо нерусское, для наглядности показываю все необходимые ингредиенты.

    Яичную лапшу бросаем в кипящую воду, отвариваем 2 минуты.

    Сливаем воду, откидываем на дуршлаг. Лапша не должна слипаться, а наоборот , быть очень рассыпчатой.

    В воке на сильном огне разогреваем немного масла. Кладем в масло мелко нарубленный чеснок, обжариваем 1 минуту, помешивая.

    Добавляем в вок лапшу.

    Сразу же вливаем соевый соус, перемешиваем и готовим на быстром огне 2 минуты.

    Затем добавляем бобовые ростки.

    И зеленый лук. Перемешиваем, обжариваем еще около 2 минут — и снимаем с огня. Солить не надо — соевый соус достаточно соленый.

    Перед подачей, при желании, посыпаем кунжутными семечками — будет красивее.

    Приятного аппетита! 🙂

    Источник: povar.ru

    Лапша яичная — гарнир отличный

    По мнению народных экспертов, продукт, продающийся в брикетах, практически ничем не отличается от приготовленного в домашних условиях

    Бытует мнение, что любая лапша-пятиминутка — это отходы макаронного производства, что, как всякий фаст-фуд, эти изделия вредны для желудка и от них быстро толстеют. Это не так. На самом деле от обычных макарон такая лапша отличается только технологией изготовления, в конце которого лапшу обжаривают — сушат в масле. Именно из-за масла срок годности лапши быстрого приготовления намного меньше срока годности обычных макарон — от пяти до девяти месяцев. Так что продукт это совсем не вредный, просто не стоит закупать его впрок.

    Сытный ужин за две минуты

    На суд народных экспертов на этот раз мы решили вынести лапшу не простую, а яичную, которая обычно продается брикетами в специальных упаковках. Яичная лапша намного полезнее и питательнее, да и процесс ее заваривания немного отличается от заваривания лапши быстрого приготовления. К тому же к яичной лапше подойдет любой соус. Можно приготовить лапшу с творогом и перцем, с брынзой, с кетчупом и зеленью, с жареным луком. В общем, со всем, что подскажет ваша фантазия.

    Вот такой полезный, питательный, а главное простой в приготовлении продукт мы и решили предоставить на суд народных экспертов. В нашей продуктовой корзине оказалось три вида продукта: яичная лапша «Роллтон» от компании «Тхань Там» (Вьетнам), яичная лапша King Lion от компании «Сафоко» (Вьетнам) и яичная лапша «Гурман» от компании «Ладога» (г. Саратов, Россия). Каждый продукт был приготовлен строго по инструкции, указанной на упаковке. А именно: мы опустили каждый вид в кипящую воду и варили ровно две минуты, после чего откинули лапшу на дуршлаг и промыли водой. Потом разложили в три одинаковые тарелочки и для вкуса полили сверху подсолнечным маслом.

    Экономим время и деньги

    Первым нашим дегустатором оказался Андрей, студент государственного университета. Он сказал, что до этого лапшу покупал только быстрого приготовления, а яичную пробует впервые. А самой вкусной молодому человеку показалась лапша «Роллтон».

    — Я люблю готовить, и яичная лапша в брикетах у меня часто идет как гарнир, — призналась Ирина, наш следующий дегустатор. — Дома практически все готовлю сама. И лапшу, и макароны. Ведь приготовление пищи — процесс творческий, что, впрочем, часто забывается в ежедневной текучке завтраков, обедов и ужинов на скорую руку. Поэтому по выходным я только тем и занимаюсь, что готовлю.

    Получается намного вкуснее, если лапша домашнего приготовления. Но на это, как правило, не хватает времени, ведь это очень трудоемкий процесс. Чтобы приготовить такую лапшу, нужно взбить три яйца в одном килограмме муки, раскатать тесто и нарезать длинными тонкими полосками, после чего заморозить. Поверьте, занятие не из легких. Так что намного проще такую лапшу просто покупать в магазине. Конечно же, вот такие полуфабрикаты не такие вкусные, как домашнего приготовления, но нужно признаться, сильно не отличаются от приготовленной домашней лапши. Больше всего по вкусу Ирине пришлась лапша King Lion.

    — А я вообще на работе питаюсь практически одними полуфабрикатами, — к нам подошла Олеся Владимировна, наш следующий эксперт. — А яичную лапшу я довольно часто смешиваю с каким-нибудь специальным бульоном из тех же упаковок с полуфабрикатами. В лапшу можно положить обжаренную мелко нашинкованную луковицу и довести ее до кипения. Лапша опускается в уже подсоленный бульон, после чего добавляются лавровый лист, черный перец и соль. Потом суп варится на медленном огне в течение пяти минут. Получается очень вкусно, особенно если добавить в суп немного зелени. А вот так, без всяких специй, лапша практически ничем не отличается одна от другой, хотя вот эта намного вкуснее и имеет более выраженный яичный вкус, — Олеся Владимировна указала на лапшу «Роллтон».

    — А я люблю делать с лапшой и яблоками яичную запеканку, — призналась Наталья, наш следующий эксперт. — Чтобы ее приготовить, нужно отварить брикет лапши в кипящей воде в течение двух минут, подсолить и поперчить по вкусу, после чего слить воду и промыть лапшу под струей холодной воды. Затем следует очистить два или три зеленых яблока и натереть их на крупной терке.

    Жаровую тарелку или противень обязательно нужно смазать подсолнечным маслом и посыпать сверху сухарями. Потом следует тонкими слоями уложить отваренную лапшу и яблоки, а каждый слой яблок смазывать сахаром, смешанным с ванилью. Причем таким образом, чтобы самый верхний и самый нижний слой состоял из лапши. После этих нехитрых приготовлений массу нужно поставить в духовой шкаф и выпекать при температуре 190 градусов в течение сорока минут. В общем-то все просто, зато получается очень вкусно. Также очень люблю отваренную яичную лапшу с жареным луком. Может быть, вид и не самый изящный, зато очень вкусно, — смеется Наталья. А из представленных трех сортов яичной лапши девушка предпочла лапшу King Lion.

    Следующий дегустатор, Евгений, попробовав лапшу, сказал, что раньше такую не пробовал ни разу, но она ему показалась намного вкуснее и сытнее, чем лапша быстрого приготовления, и молодой человек сказал, что будет покупать ее постоянно.

    Самой вкусной Евгению показалась лапша «Гурман». Недостаток яичной лапши в ходе проведенной экспертизы выявился один: она очень быстро разваривается и остывает, а следовательно, становится невкусной. Таким образом, в народной экспертизе успело принять участие не очень большое количество человек — всего десять. Итак, первое место досталось яичной лапше «Роллтон», она понравилась 44% от общего числа участников. Второе место разделили остальные образцы, участвовавшие в народной экспертизе, — по 28%.

    Сколько времени варить яичную лапшу? – Кухня

    Как долго вы готовите яичную лапшу?

    Лапшу яичную сухую засыпать в кипящую воду и варить 8-10 минут.

    Как приготовить яичную лапшу?

    Разбейте 1 яйцо в миску и взбейте его вилкой. Добавьте взбитое яйцо в сковороду с лапшой. Перемешайте и готовьте яичницу с лапшой до полной готовности. Это должно занять от 2 до 4 минут.

    Сколько времени варится китайская яичная лапша?

    Как тонкая, так и широкая лапша вонтон готовятся от 30 до 40 секунд, и ее нельзя варить дольше минуты.Как только они будут готовы, откиньте их на дуршлаг. Если вы используете лапшу в супе, промойте лапшу под холодной проточной водой и хорошо слейте воду.

    Можете ли вы пережарить яичную лапшу?

    Так как лапша очень чувствительна к времени приготовления, ее легко случайно переварить. Мало того, что переваренная лапша имеет мягкую и неприятную текстуру, но когда вы варите ее слишком долго, вы изменяете ее гликемический индекс, что может повысить уровень сахара в крови.

    Вы должны сушить яичную лапшу перед приготовлением?

    При желании лапшу можно приготовить без сушки – она приготовится быстрее.Чтобы хранить яичную лапшу, убедитесь, что она полностью высушена, и поместите ее в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 3 дней. Или поместите сушеную лапшу в пакет для заморозки или контейнер для заморозки и храните в замороженном виде до 8 месяцев.

    Следует ли готовить яичную лапшу перед добавлением в суп?

    → Следуйте этому совету: добавление лапши в суп должно быть последним, что вы делаете перед тем, как снять кастрюлю с огня. Подождите, пока суп почти не будет готов, смешайте с лапшой и варите, пока лапша не приготовится примерно наполовину.

    Нужно ли промывать яичную лапшу?

    Когда вы промываете макароны, с них смываются все оставшиеся крахмалы, которые позволяют соусу прилипать к лапше. В нормальных условиях, чем больше соуса прилипнет к лапше, тем лучше.

    Яичная лапша лучше для вас, чем макароны?

    «Яичная лапша предлагает более широкий спектр питательных веществ, чем обычные макаронные изделия, включая большее количество белка и незаменимых аминокислот», — говорит Гросс Yahoo Health. У них также более низкий гликемический индекс, поэтому они не вызывают одинаковых подъемов и понижений уровня сахара в крови и, как следствие, обеспечивают вас более устойчивой энергией.

    Можно ли варить яйца с лапшой?

    У меня не было проблем с варкой яиц в одной кастрюле с рисом или макаронами. Я обычно очень осторожно опускаю их в кипящую воду.

    Как сделать так, чтобы яичная лапша не слипалась?

    Как предотвратить слипание лапши с макаронами Прежде чем добавлять лапшу, убедитесь, что вода закипела. Перемешайте макароны. Много. НЕ добавляйте масло в макароны, если вы планируете есть их с соусом. Промойте приготовленную пасту водой, но только в том случае, если вы не едите ее сразу.

    Для чего используется яичная лапша?

    В то время как макароны бывают разных форм, яичная лапша обычно плоская и широкая. Исключение составляет азиатская яичная лапша, которая обычно тонкая и круглая, похожая на спагетти. Яичную лапшу чаще используют в запеканках, тушеных блюдах и супах, чем макароны.

    Как долго варить яичную лапшу?

    Вскипятите 4-6 литров воды. При желании добавьте 1-2 чайные ложки соли. Добавьте макароны в кипящую воду и перемешайте.Готовьте широкую яичную лапшу в течение 5 минут. Следуйте основным инструкциям по приготовлению пищи. Варить яичную лапшу 5 минут. Следуйте основным инструкциям по приготовлению пищи.

    Как сделать так, чтобы яичная лапша не размякла в супе?

    Положите столько лапши, сколько хотите, в миску, а затем влейте суп. Домашняя лапша никогда не превратится в кашу. Я использую маминый рецепт из муки, яиц, воды и щепотки соли, раскатываю тесто и даю ему высохнуть, затем провариваю его всего около 10 минут, прежде чем бросить в суп.

    Яичная лапша становится мягкой в ​​супе?

    Добавляйте макароны в последнюю очередь, чтобы они не разварились Для супа с самым лучшим вкусом очень важно, чтобы макароны оставались твердыми и не разваривались.Но паста естественным образом впитывает воду, и она будет продолжать впитывать бульон, в котором находится, даже после того, как суп будет готов.

    Как долго вы варите лапшу?

    Как приготовить яичную лапшу в электрической скороварке

    Если вы хотите знать, что действительно сводит меня с ума, так это то, что кастрюля с макаронами на плите выкипает или прилипает ко дну, пока вы пытаетесь позаботиться о других элементах своей еды.

    Бегание туда-сюда между прилавком и различными кастрюлями и сковородками немного повышает уровень моего беспокойства. Не говоря уже о том, что паста печально известна тем, что пенится и растекается по всей плите, если вы не будете осторожны.

    Вы можете мешать и мешать, использовать трюк с деревянной ложкой (который, по моему опыту, помогает предотвратить выкипание) и другие секреты, о которых люди любят болтать в Интернете. Но это еще одна вещь, о которой вам нужно беспокоиться, и, честно говоря, я бы предпочел все это пропустить.

    Вот тут-то и появляется электрическая скороварка . Все, что вам нужно сделать, это бросить сушеные макароны, соль и воду или бульон во вставку, а затем уйти.

    Этот метод сокращает время, которое вы обычно тратите на присмотр за макаронами. Крахмалистая вода больше не будет выливаться на вашу плиту. И получается одинаково, каждый раз с восхитительными результатами.

    Вот что мы рассмотрим в этом практическом руководстве:

    Как приготовить яичную лапшу в электрической скороварке

    Быстрая и простая паста, приготовленная в этом замечательном приборе, является фантастической основой для самых разных рецептов.

    Эта лапша предлагает более простой способ выполнить один шаг выбранного вами рецепта, не пачкая несколько сковородок, или вы можете наслаждаться ею отдельно в качестве сытной и сытной стороны.

    Шаг 1. Измерение ингредиентов

    Для начала соберите ингредиенты. Вам понадобится:

    • Яичная лапша шириной 8 унций
    • 2 стакана воды или куриного бульона
    • 1/2 чайной ложки соли

    Отмерьте ингредиенты, указанные в списке.

    Если вы готовите лапшу с маслом или хотите, чтобы она была более вкусной, я люблю использовать куриный бульон как простой способ ароматизировать ее. Овощной бульон вместо воды тоже подойдет.

    Обязательно используйте версию с низким содержанием натрия или не добавляйте соль.

    Шаг 2 – Готовьте

    Добавьте яичную лапшу, воду или бульон и соль во вставку электрической скороварки. Перемешайте, чтобы объединить, и запечатайте крышку.

    Установите ручной режим и готовьте при высоком давлении в течение 1 минуты.

    Подождите 5 минут, пока давление не снизится естественным путем, затем вручную сбросьте оставшееся давление.

    Немедленно снимите крышку и хорошо перемешайте макароны перед подачей на стол.

    Предложения по подаче

    Есть что-то успокаивающее в яичной лапше.Может быть, это только я, но всякий раз, когда я их делаю, я сразу же возвращаюсь в детство. Это тип пасты, к которой моя мама постоянно обращалась.

    Большую часть времени она использовала лапшу в запеканке с тунцом, и это был один из моих любимых рецептов.

    Паста была смешана с консервированным тунцом и сливочным соусом, а затем покрыта картофельными чипсами (пожалуйста, скажите, что ваша мама тоже так делала). Это был ужин, которого я всегда с нетерпением ждал неделю за неделей.

    На самом деле, это рецепт, который я готовлю пару раз в месяц и по сей день.

    Это то, за что мой муж искренне благодарен, хотя он не особо любит тунца. Каким-то образом запеканка из тунца с лапшой служит волшебным мостом к наслаждению этим видом морепродуктов.

    Когда вы готовите этот сорт макарон, что бы вы с ним ни готовили, моя рекомендация номер один — использовать куриный или овощной бульон вместо воды, если она у вас есть.

    Усиливает вкус лапши и придает глубину любому рецепту, который вы планируете приготовить.

    Если вам нужно больше идей о том, как использовать эту идеально приготовленную лапшу, вот некоторые из моих личных фаворитов:

    • С маслом, с добавлением свеженарезанной петрушки
    • Бефстроганов (или сделать его с курицей или индейкой для более легкого варианта)
    • Суп с лапшой, будь то куриный , говяжий или вегетарианский (идеально подходит, когда кто-то в доме болен)
    • Кугель
    • Венгерское рагу или Гуляш (такое вкусное блюдо для холодных ночей)

    Это намного проще, когда вам не нужно беспокоиться о приготовлении лапши на плите.

    Я люблю готовить заранее и хранить их в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы еще больше сократить время на кухне в будние дни.

    Могу ли я держать их в тепле, когда они будут готовы?

    После естественного сброса давления в течение 5 минут необходимо сразу же вручную сбросить оставшийся пар.

    В отличие от других рецептов, где вы можете оставить продукты на некоторое время в приборе на прилавке с закрытой крышкой, вы не хотите делать то же самое с лапшой.

    В противном случае они переварятся и станут мягкими. Обязательно ухаживайте за ними, как только они достигнут идеальной текстуры.

    Снимите крышку, и если вам нужно держать их в тепле более нескольких минут перед подачей на стол, я бы рекомендовал переложить их на сервировочное блюдо, а не держать во вставке. Не используйте функцию подогрева, иначе они могут прилипнуть ко дну.

    Какой ваш любимый способ насладиться яичной лапшой? Расскажите нам в комментариях ниже.

    А для получения дополнительной информации о том, как приготовить различные виды пасты в электрической скороварке, ознакомьтесь со следующими инструкциями:

    Фотографии Меган Ягер, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации.

    О Меган Ягер

    Меган Ягер — кулинарная наркоманка, ставшая писателем о еде и путешествиях. Она любит создавать несложные изысканные рецепты и пожирать все, что есть в мире. Как автор блога о еде и путешествиях Cake ‘n Knife, Меган фокусируется на уникальных гастрономических впечатлениях со всего мира и прямо у себя дома на собственной кухне.

    Лучший рецепт лапши с маслом — Как приготовить лапшу с маслом

    Лапша с маслом — это совершенно простое и всегда утешительное блюдо нашего детства, из которого мы так и не выросли.В те вечера, когда вам нужно что-то быстрое и у вас нет ни времени, ни сил на приготовление, сделайте это непринужденным занятием: тарелка этой лапши накормит вас менее чем за 30 минут от начала до конца.

    Используйте любую пасту, какую душе угодно (или любую другую, которая есть в вашей кладовой на данный момент), если вы не можете достать яичную лапшу. Этот щадящий рецепт будет одинаково хорошо работать с папарделле, чтобы с гордостью продемонстрировать щедрое количество пармезана, которым вы его посыпаете. Чтобы создать более ностальгическую и милую атмосферу, макароны или ракушки сверхудобны для детей, даже если они предназначены только для ребенка внутри каждого из нас! Хотите больше проектов, сохраняя при этом простые вкусы? Почему бы не приготовить макароны с нуля?

    Важно обращать внимание и корректировать время приготовления при использовании разных нарезок макарон , которые готовятся с разной скоростью.Чаще всего номер на коробке врет! Мы рекомендуем вам начать пробовать лапшу за 2–4 минуты до того, как на упаковке будет указано, что она готова, и откусить лапшу, чтобы проверить, когда она достигнет надлежащей текстуры al dente — только сначала не забудьте немного подуть на нее, чтобы не обжечься!

    Нет пармезана? Пекорино, Грана Падано или любые другие твердые выдержанные сыры станут отличной заменой. Но на самом деле, когда дело доходит до этого, вы можете использовать любой сыр, какой захотите! Если вы используете более мягкие сыры, такие как моцарелла или чеддер, добавляйте их сразу, как только лапша станет горячей, чтобы она сразу же расплавилась.

    Веган? К счастью для нас, сегодня на рынке есть много хороших предложений веганского масла. Вместо Parm вы можете выбрать пищевые дрожжи (на самом деле это не те дрожжи, с которыми можно печь!). Или вместо этого отправляйтесь к нашим лучшим веганским макаронам с сыром.

    Если вы хотите сделать еще один шаг вперед в игре с лапшой, попробуйте приготовить классические римские блюда: cacio e pepe, alla gricia, carbonara или amatriciana!

    После того, как вы приготовите эту лапшу, не забудьте оставить нам комментарий ниже и сообщить, как она вам понравилась!

    Примечание редактора. Введение к этому рецепту было отредактировано с целью включения дополнительной информации 3 февраля 2022 года.

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 5 минут

    Общее время: 0 часы 25 минут

    Перец черный свежемолотый

    1/4 в.

    свеженатертый пармезан

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и верните в кастрюлю. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает, затем приправьте солью и перцем.
    2. Подавать с пармезаном.

    Паркер Файербах

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — кулинарный редактор Delish.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Быстрая и простая домашняя яичная лапша в деревенском стиле

    Быстрая и простая домашняя яичная лапша готовится быстро и уже через 1/2 часа подается на стол. Я полагаю, что эта лапша появилась, когда усталая мать решила, что она не в состоянии раскатать тесто достаточно тонко, чтобы читать газету. Однажды она сделала лапшу для спагетти толщиной около 1/8 дюйма и подошла «а, достаточно близко.Они стали таким хитом, что она решила продолжать делать лапшу в том же духе и назвала их домашняя яичная лапша , чтобы это звучало так, как будто это было специально. По крайней мере, такой образ у меня возникает в голове, когда я их делаю. Каждый раз.

    Их также очень легко сделать. Гораздо проще, чем лазанья. Вы используете чашку муки, одно яйцо и достаточное количество воды, чтобы замесить крутое тесто. Я делала это на столе, бросала муку в середину, делала углубление и разбивала в середину яйцо и хлюпала, добавляя воду, пока не получилось тесто.

    Сегодня я использую миксер или кухонный комбайн (в зависимости от того, что под рукой) из-за боли в плече. В любом случае вы их приготовите, они будут вкусными!

    Когда все будет готово, включите кастрюлю с водой и доведите до кипения. В это время добавьте любой желаемый ароматизатор. Вы хотите добавить лапшу в бульон осторожно. Снижайте температуру до тех пор, пока она не перестанет кипеть, чтобы избежать ожогов. Убавьте огонь до слабого кипения и варите 10-20 минут. Подавать горячими с бульоном или без него.Разве я не говорил вам, как легко приготовить домашнюю яичную лапшу?

    Нужна помощь в приготовлении этой вкусной лапши? Попробуйте посмотреть этот краткий видеоурок, где вы научитесь делать их своими руками. Даже миксер не нужен!

    • 1 стакан (150 г) муки
    • 1 большое (50 г) яйцо
    • 2–4 ст.л. (30–60 мл) воды
    • Смешать яйцо и муку. Медленно добавляйте воду по столовой ложке, пока тесто не начнет формироваться.Быстро вымесите, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

    • Раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной около 1/8 дюйма. Если оно прилипнет к скалке или рабочей поверхности, присыпьте тесто небольшим количеством муки. 1/4″ в ширину и 4″ в длину. Не обязательно быть точным, но постарайтесь расположить их близко друг к другу, чтобы они готовились равномерно.

    • Посыпьте поверхность теста несколькими чайными ложками муки и аккуратно перемешайте лапшу. Это убережет их от слипания во время приготовления. Дать отдохнуть на прилавке.

    • Наполните большую кастрюлю наполовину водой (примерно 2,5 литра) и доведите до кипения. Вы также можете использовать говяжий, овощной или куриный бульон.

    • Убавьте огонь до кипения и аккуратно положите лапшу в кастрюлю, чтобы не разбрызгивался кипящий раствор. Снова верните огонь на средне-высокий или пока не получите приятное слабое кипение.

    • Готовьте 15–20 минут без крышки или до желаемой степени готовности.

    Замораживание до 6 месяцев. Дайте постоять на прилавке 1/2 – 1 час, прежде чем поместить в пакет для заморозки и хранить. По готовности к употреблению размораживать не нужно, достаточно прокипятить 15 – 20 минут.

    Пищевая ценность

    Домашняя яичная лапша

    Количество на порцию

    % дневной нормы*

    * Ежедневная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    * Калорийность зависит от используемых ингредиентов.

    13 лучших рецептов яичной лапши

    Яичная лапша — вкусный ингредиент многих азиатских кухонь.Мы собрали 13 из лучших рецептов яичной лапши , которые просты в приготовлении и наполнены ароматом. От ло мейн до куриного супа с лапшой и бефстроганова — сегодня найдется что-нибудь идеальное для ужина!

    Чем хороша яичная лапша?

    Может быть трудно поверить, что яичная лапша вообще полезна. Большинство людей считают, что макароны с лапшой — это не что иное, как углеводы. Яичная лапша немного отличается. Они содержат витамины и минералы, такие как витамины группы В, ниацин, рибофлавин и фолиевую кислоту.Кроме того, вам будет приятно узнать, что яичную лапшу легко приготовить! А значит, эта лапша идеально подходит и для бефстроганов, и для супов, и для гуляша!

    Что можно добавить в простую яичную лапшу?

    Как и обычная паста, яичная лапша может быть самостоятельным блюдом. Просто добавьте немного масла и соли в обычную яичную лапшу. Вы даже можете добавить немного пармезана для дополнительного аромата!

    Можно ли использовать яичную лапшу вместо макарон?

    В большинстве рецептов вы можете заменить яичную лапшу макаронами.Если у вас есть только яичная лапша или вы просто хотите что-то изменить, тогда яичная лапша для вас. Есть одна вещь, которую нужно иметь в виду, метод кипячения. Вы должны зарезервировать почти вдвое больше воды, чтобы сварить яичную лапшу.

    Рецепты курицы и яичной лапши
    • Легкий куриный ло мейн с яичной лапшой: если вы любите жареную лапшу, то куриный ло мейн для вас! Откажитесь от еды на вынос и приготовьте по этому рецепту всего за 20 минут. Все, что вам нужно, это яичная лапша, курица, овощи и соевый соус.
    • Куриный суп быстрого приготовления с лапшой: этот суп с яичной лапшой невероятно сытный и готовится менее чем за 30 минут. Этот суп, наполненный лапшой, овощами и курицей, просто сытный. Вся ваша семья будет в восторге от этого!
    • Рецепт лапши с куриным яйцом: Помните, как вы пришли к бабушке и почувствовали аромат запеканки в духовке? Что ж, этот рецепт куриной яичной лапши вернет эти воспоминания. Чистая ностальгия в каждом кусочке!
    • Лучший куриный суп с яичной лапшой: идеально подходит для тех холодных зимних вечеров или когда вам нужно забрать меня, это действительно куриный суп с лапшой.Финики и грибы шиитаке придают дополнительный вкус!

    Вегетарианская яичная лапша
    • Яичная лапша с маслом: для простого гарнира остановитесь здесь! Яичная лапша с маслом — это все, что вам нужно. Посыпьте яичную лапшу маслом, чесноком, сыром и свежей зеленью, чтобы придать ей неповторимый вкус!
    • Рецепт яичной лапши амишей: вот рецепт, который всегда под рукой, когда хочется просто и вкусно! Все, что вам нужно, это сварить куриный бульон, бульон и лапшу, а затем уйти! Он будет на вашем столе через 30 минут.
    • Сливочные овощи и лапша. Этот рецепт, приготовленный из яичной лапши и большого количества овощей, несомненно, доставляет удовольствие. Это комфортная еда, которая отлично подходит для легкого ужина в будний день!

    Полезные блюда с яичной лапшой
    • Жареная яичная лапша с овощами: эта жареная овощная лапша вкусна и полезна. Кроме того, вы можете приготовить его за 15 минут! Домашний соус — лучшая часть.
    • Домашняя яичная кето-лапша: эта домашняя кето-яичная лапша не содержит глютена и проста в приготовлении. Этот домашний рецепт отлично подходит для приготовления низкоуглеводных блюд из пасты, супов и лазаньи.
    • Чаши с кунжутной яичной лапшой: сливочный кунжутный соус, яичная лапша, эдамаме, огурец и курица — у вас уже текут слюнки? Эти миски с кунжутной яичной лапшой свежие, полезные и готовы всего за 15 минут!

    Другие популярные рецепты яичной лапши
    • Говядина в мультиварке и яичная лапша: Говядина в мультиварке и лапша — это удобная еда, которую вы будете готовить снова и снова. Это блюдо наполнено вкусом и требует минимум усилий! Всего 15 минут вашего времени на приготовление и требуется только одна кастрюля!
    • Говяжий фарш на одной сковороде по-строгановски (говяжий фарш и яичная лапша): в этом блюде на сковороде есть говяжий фарш, грибы и яичная лапша со сливочным соусом.Это аппетитное блюдо идеально подходит для занятых вечеров в будние дни.
    • Запеканка из тунца с яичной лапшой: эта запеканка может заставить вас снова влюбиться в тунца! Его легко приготовить с нуля, и он идеально сочетается с теплыми обеденными булочками в качестве сытного основного блюда.

    Как приготовить домашнюю яичную лапшу?

    Приготовление домашней лапши может показаться сложной задачей, но сделать ее довольно просто. Все, что вам нужно, это мука, яйца, соль, масло и молоко. Самое сложное — замесить тесто, и это здорово, если вы сегодня пропустили тренировку.Затем охладите, нарежьте тесто толщиной примерно ⅛ или ¼ и высушите. После этого просто отварите лапшу в кипящей воде до состояния al dente!

    Вам также может понравиться

    13 лучших рецептов яичной лапши (рецепт говяжьей и яичной лапши и многое другое)

    Насыщенная и ароматная лапша с говядиной и яйцом очень легко приготовить в режиме медленного приготовления. Это один из наших любимых рецептов яичной лапши.

    Распечатать Приколоть Показатель

    Порций: 6

    Автор: Иззи

    Инструкции 

    • Поместите жаркое в мультиварку вместе с бульоном, луком, чесноком, вустерширским соусом и итальянской приправой.

    • Закройте крышку и готовьте 6–7 часов на слабом или 4 часа на сильном, или пока мясо не станет мягким.

    • Используйте две вилки, чтобы измельчить жаркое в мультиварке. Добавить соль и перец по вкусу. Затем добавьте яичную лапшу.

    • Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 10-20 минут до состояния al dente.

    • Добавьте густые сливки. Позвольте ему пузыриться в течение нескольких минут, пока он не станет достаточно густым, чтобы покрыть обратную сторону ложки. Подавайте и наслаждайтесь!

    Автор: Иззи

    Ключевое слово: Рецепты яичной лапши

    Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

    Домашняя яичная лапша — идеально подходит для куриного супа

    Домашняя яичная лапша имеет потрясающий вкус и идеально подходит для супа, запеканки и многого другого.Как только вы научитесь их делать, это будет довольно просто и легко сделать.

    Домашняя яичная лапша

    Вкусная домашняя яичная лапша всегда у вас под рукой. Этот рецепт яичной лапши довольно прост в приготовлении, и после первых нескольких партий вы станете профессионалом.

    Не расстраивайтесь, если первые несколько попыток не будут идеальными. Домашняя выпечка немного деревенская и редко бывает однородной – вкус важнее всего!

    Ингредиенты, необходимые для этого домашнего рецепта яичной лапши, недороги, поэтому можно экономно практиковать базовый домашний рецепт. Возможно, все эти вещи уже есть в вашей кладовой.

    Вы можете использовать эту домашнюю лапшу в самых разных блюдах: Бефстроганов, Куриный суп с лапшой, Говяжьи лепешки и лапша, Запеканка из тунца с лапшой и Ростбиф — просто для начала.

    Это также отличный рецепт, чтобы позволить детям залезть внутрь и испачкаться вместе с вами. Мои дети очень любят раскатывать тесто. Готовить такую ​​домашнюю лапшу очень весело!

    Как делают яичную лапшу?

    Вам действительно нужно всего несколько недорогих ингредиентов, и всего за несколько шагов вы сможете приготовить яичную лапшу.Если вы умеете раскатывать тесто и резать его, вы можете серьезно их приготовить!

    Ингредиенты для рецепта домашней яичной лапши:
    • мука общего назначения
    • молоко
    • яйца
    • рапсовое или оливковое масло
    • соль

    Как приготовить домашнюю яичную лапшу:

    Для этого нужно выполнить несколько шагов, но все они очень просты. Вы будете делать их как профессионал в кратчайшие сроки!

    Сначала смешайте муку и соль в миске среднего размера.

    Сделайте углубление или углубление в центре мучной смеси.

    Затем в центр влейте яйца, молоко и масло. Хорошо смешать.

    Тесто будет липким и разгладится, пока вы будете его месить.

    Слегка посыпьте мукой чистую рабочую поверхность или поверхность стола.

    Замешивать тесто 5 минут.

    Раскатайте тесто в большой прямоугольник, делая его как можно тоньше — почти прозрачным, если у вас есть для этого мышцы рук.

    Дайте лапше постоять 30 минут под крышкой, чтобы клейковина расслабилась.

    Как нарезать домашнюю яичную лапшу?

    Нарежьте лапшу острым ножом или моим любимым ножом для пиццы. Сделайте их любого размера, который вам нравится, для общих целей я делаю свои примерно ½ дюйма в ширину и 3 дюйма в длину.

    Как приготовить яичную лапшу:

    Бросить лапшу в кипящую воду и варить 12-14 минут. Лапша всплывет на поверхность и станет мягкой, когда будет готова.

    Выньте лапшу шумовкой, чтобы она стекла. Легкий!

    Вы также можете смешать их с вашим любимым рецептом, например, с куриным супом с лапшой или запеканками. Мы любим лапшу в курином супе с лапшой.

    Как заморозить домашнюю яичную лапшу:

    Лапшу можно приготовить заранее и даже заморозить. Дайте им высохнуть на столе в течение 2 часов, переверните и высушите еще час.

    Затем поместите их в морозильную камеру с застежкой-молнией.Пометьте пакет с датой с помощью маркера.

    Вы можете хранить их до 2-3 месяцев в морозильной камере.

    Вы приготовите их так же, как если бы они были свежими – поместите их в кипящую воду на 15 минут. Или добавьте их в свой любимый рецепт, например, в мой куриный суп с лапшой в мультиварке.

    Теперь вы знаете, как приготовить домашнюю яичную лапшу без макаронной машины!

    Вам не нужны какие-либо причудливые машины или гаджеты, чтобы приготовить вкусную и простую домашнюю яичную лапшу по рецепту. Для приготовления этой вкусной лапши не требуется макаронная машина!

    Попробуйте домашнюю яичную лапшу для куриного супа с лапшой!

    Они очень вкусные в нашем курином супе с лапшой. Домашняя лапша действительно поднимает суп на новый уровень.

    Вы не поверите, как легко приготовить домашнюю лапшу, но вкус — это большая разница, и она такая вкусная!

    Другие вкусные рецепты домашней яичной лапши рецепт:

    Идеи для приготовления этой вкусной и простой лапши безграничны.Я был так поражен разницей во вкусе по сравнению с купленным в магазине.

    Они такие вкусные и имеют огромное значение для всего рецепта, в который вы добавляете лапшу. Очень хорошо!

    Обязательно сохраните этот рецепт в домашней яичной лапше.

    Попробуйте и убедитесь, насколько это потрясающе! Нам нравится этот рецепт. Хотя вы можете приготовить домашнюю лапшу без яиц, я думаю, что они получаются намного лучше с яйцом, поскольку оно почти всегда используется в свежих макаронах.

    Это действительно просто и на вкус намного лучше, чем лапша, купленная в магазине. Они так хорошо сочетаются с чем угодно. Многие рецепты восхитительно подаются с картофельным пюре или яичной лапшой. Ням!

    Один из наших любимых способов насладиться домашней лапшой — приготовить домашний куриный суп с лапшой. Они очень вкусные в ароматном курином бульоне.

    Нашим детям они нравятся даже без сыра пармезан. Они такие вкусные.

    Как только вы начнете делать яичную лапшу и освоите процесс, все будет очень просто.Я думаю, что раскатывать тесто в тонкую бумагу — самая трудная часть, чтобы привыкнуть, потому что это действительно требует некоторой силы.

    Вскоре вы будете делать лапшу, как профессионал, и удивляться, почему вы когда-либо покупали лапшу, купленную в магазине. 🙂 Дайте нам знать, как получается ваша домашняя яичная лапша!

    Распечатайте этот рецепт домашней яичной лапши ниже:

    Домашняя яичная лапша

    Домашняя яичная лапша

    проста в приготовлении и идеально подходит для куриного супа и многого другого. Вы можете приготовить эту домашнюю яичную лапшу за считанные минуты.

    Время подготовки 40 мин.

    Время приготовления 14 мин.

    Общее время 54 мин.

    Количество порций 6

    • В средней миске смешайте муку и соль.

    • Сделайте углубление или углубление в центре мучной смеси.

    • В центр влить яйца, молоко и масло.Хорошо смешать.

    • Тесто будет липким и разгладится, пока вы будете его месить.

    • Слегка посыпьте мукой чистую поверхность стола или столешницы.

    • Замесить тесто в течение 5 минут.

    • Раскатайте тесто в большой прямоугольник, делая его как можно тоньше — почти прозрачным, если у вас есть для этого мышцы рук.

    • Дайте лапше постоять 30 минут под крышкой, чтобы клейковина расслабилась.

    • Нарежьте лапшу острым ножом или моим любимым ножом для пиццы.Сделайте их любого размера, который вам нравится, для общих целей я делаю свои примерно ½ дюйма в ширину и 3 дюйма в длину.

    • Для приготовления:

    • бросьте лапшу в кипящую воду, варите 12-14 минут, лапша всплывет на поверхность и станет мягкой, когда будет готова, вычерпайте лапшу шумовкой и дайте стечь ей.

    • Вы также можете смешать их с вашим любимым рецептом.

    Калории 186 ккал, углеводы 32 г, белки 6 г, жиры 3 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 56 мг, натрий 663 мг, калий 78 мг, клетчатка 1 г, сахар 1 г, витамин А 96 МЕ, кальций 26 мг, железо 2 мг

    Больше рецептов приготовления с нуля:

    ЛЕГКАЯ ДОМАШНЯЯ ЯИЧНАЯ ЛАПША (С ВИДЕО!)

    Этот рецепт домашней яичной лапши проще, чем вы думаете! И идеально подходит к бефстроганову или со сливочным соусом и курицей.Это восхитительное дополнение к китайским блюдам или даже просто гарнир с маслом. Наш личный фаворит — приготовить простой куриный суп с лапшой!

    В весенние и летние месяцы наши куры-несушки действительно набирают свою продуктивность. Вот почему мы всегда делаем все возможное, чтобы за это время сохранить как можно больше лишних яиц.

    Домашняя яичная лапша — отличный способ использовать лишние яйца и «сохранить» их на потом. Некоторые из наших других любимых способов сохранения яиц:

    Ингредиенты для домашней яичной лапши

    Вы бы поверили, что вкусную домашнюю яичную лапшу можно приготовить всего из трех ингредиентов?

    И вода, но считается ли она ингредиентом?

    Советы по приготовлению идеальной яичной лапши

    Идеальную лапшу нельзя приготовить самостоятельно.Есть несколько советов и приемов, которые помогут придать вашей лапше наилучшую консистенцию и каждый раз получаться правильно.

    • Научитесь «читать» тесто
    • Дайте тесту отдохнуть перед раскатыванием
    • Добавьте достаточно муки, чтобы лапша не слипалась
    • Полностью высушите лапшу или…

      Различные способы приготовления яичной лапши

      Есть несколько способов приготовить яичную лапшу в зависимости от имеющегося у вас оборудования.Во-первых, если у вас есть валик для теста (либо тот, который крепится к прилавку, либо тот, который крепится к вашему миксеру KitchenAid), это то, как я продемонстрировал в этом видео.

      Однако, если у вас нет специальной раскатушки для теста, подойдет обычная скалка и нож для теста (или нож для пиццы, или нож). Во время раскатывания следуйте тем же инструкциям, только что раскатав на посыпанной мукой поверхности.

      Тесту важно дать отдохнуть

      Давать тесту отдохнуть очень важно для образования глютена и хорошего конечного результата как для текстуры, так и для консистенции.После того, как вы смешаете яйцо и муку, вам нужно дать тесту отдохнуть некоторое время, прежде чем раскатывать.

      Хранение яичной лапши на потом

      Есть несколько способов хранения яичной лапши. Один из самых простых способов — собрать лапшу в маленькие «гнезда» и мгновенно заморозить их на противне, застеленном пергаментной бумагой.

      После того, как пакеты заморозятся, вы можете хранить их в большом пакете с застежкой-молнией для быстрого приготовления отдельных порций пасты.

      Кроме того, вы можете полностью высушить лапшу в связках (убедитесь, что внутренняя часть пачки полностью сухая перед хранением), вы можете использовать сушилку для макарон или сушить лапшу в горизонтальном положении на охлаждающей подставке.

      Если лапшу сушат в связках, просто храните ее в большом стеклянном контейнере или в пакете с застежкой-молнией. Лапшу, высушенную на решетке для пасты, немного сложнее упаковать (см., например, видео).

      Идеальное приготовление яичной лапши

      Домашняя яичная лапша готовится гораздо быстрее, чем макароны, купленные в магазине. Обычно они готовятся примерно через 2-3 минуты, но проверьте лапшу через 2 минуты, чтобы убедиться, что вы не переварили ее.

      Макароны должны быть красивыми и мягкими, с легким привкусом.

      Приготовьте лапшу заранее

      Яичная лапша — не самый быстрый рецепт в мире, поэтому, если вы собираетесь приготовить партию, вы можете сделать очень большую партию! Это забавный проект, в который можно вовлечь детей, и нам нравится много придумывать, когда наши цыплята несут много яиц.

      Приготовление лапши заранее очень удобно для быстрых обедов, когда вы, возможно, забыли все спланировать заранее. Отварите их и полейте соусом для пасты или сливочным соусом, добавьте их в куриный суп, чтобы сделать его более сытным.

      Или, если у вас есть немного свободного времени, эта яичная лапша отлично подойдет к домашнему бефстроганову!

      Сколько яичной лапши нужно приготовить для длительного хранения?

      Определение того, сколько яичной лапши вы хотите приготовить для своей семьи, зависит от каждой семьи. Чтобы понять это, спросите себя, сколько фунтов макарон съедает ваша семья в неделю (сколько упаковок макарон вы покупаете в продуктовом магазине)?

      Затем умножьте это на 6 месяцев, и у вас получится столько яичной лапши.

      Имейте в виду, что взвешивать яичную лапшу нужно ПОСЛЕ того, как она полностью высохнет, так как она будет продолжать терять вес воды. Посмотрите, сколько фунтов получается из вашей партии яичной лапши, и вы получите свой номер!

      Как приготовить домашнюю яичную лапшу

      Эта домашняя лапша готовится очень просто, но требует времени. Как только вы освоите этот рецепт, вы сможете создавать партию за партией и готовить лапшу на целый год!

      Сделайте горку из муки и соли в миске.Взбейте вместе и сделайте углубление в середине муки.

      Для начала добавьте пару яиц, размешав их с мукой вилкой или деревянной ложкой.

      Добавьте еще одно целое яйцо, постоянно помешивая. Добавьте еще один яичный желток, если необходимо, и перемешайте еще немного.

      Как только тесто начнет собираться в шар, добавьте немного воды, по одной столовой ложке за раз.

      Не забывайте читать свое тесто, так как климат у всех немного отличается.

      После того, как вся мука будет добавлена ​​в тесто, вам нужно будет месить тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в течение 5-10 минут (5 минут в стационарном миксере, около 10 минут руками), пока тесто не станет гладким и эластичным. .

      Дайте тесту отдохнуть. Если вы будете работать с тестом в течение часа или около того, заверните его во влажное кухонное полотенце и оставьте при комнатной температуре.

      Если вы не будете готовить лапшу в течение нескольких часов или более, заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на пару часов, а то и на целый день.

      Когда будете готовы двигаться дальше, раскатайте тесто в плоский диск. Разрежьте тесто пополам и сформируйте длинный овал.

      Используя валик для пасты в самом широком положении, раскатайте тесто два раза.

      Посыпайте каждую сторону листа макарон мукой между каждой закладкой.

      Уменьшите размер на ролике для макаронных изделий и продолжайте раскатывать лист макаронных изделий по два раза при каждой настройке, пока не получите желаемую толщину лапши.

      Если ваш лист макарон слишком длинный для работы, просто разрежьте его пополам и продолжайте.

      ПРИМЕЧАНИЕ. Я не рекомендую использовать слишком тонкий слой. По моему опыту, это приводит к тому, что лапша рвется или с ней очень трудно работать.На моем валике для пасты это означает, что я перехожу к настройке 5.

      Когда лист макарон достигнет желаемой толщины, снова присыпьте его мукой, чтобы лапша не слиплась на следующем этапе.

      Переключите машину на нож для пасты (мне нравится использовать хороший широкий разрез, например, размером с феттучини) и нарежьте каждый лист макаронами. Пересыпьте макароны в миску с мукой и аккуратно стряхните лишнюю муку. Если они слишком длинные на ваш вкус, вы можете разрезать лапшу пополам, чтобы сделать их короче.

      Сверните лапшу в небольшое гнездо и положите на противень, застеленный пергаментом или вощеной бумагой.

      Дайте пасте высохнуть в связках в течение 1-2 дней, пока они полностью не высохнут и не сломаются при сгибании.

      Чтобы приготовить, бросьте пучки в кастрюлю с кипящей водой, обильно посоленной, и варите 2-3 минуты (или до готовности).

      Свежие макаронные изделия лучше всего хранятся до 6 месяцев. Мое предложение состояло бы в том, чтобы хранить их в белом (не прозрачном) пищевом ведре с воздухонепроницаемой крышкой гамма-уплотнения.

      Другие рецепты домашнего поселения, которые вам могут понравиться

      • 2 стакана муки (я использовала универсальную муку)
      • 1/4 ч.л. морской соли
      • 3 цельных яйца
      • 1 яичный желток
      • 2-3 ст.л. воды (при необходимости добавляйте по 1 ст.л.)
      • Добавьте муку и соль в миску, перемешайте, затем сделайте углубление в середине муки.

      • Добавьте два целых яйца и вмешайте их в муку вилкой или деревянной ложкой.

      • Добавьте еще одно целое яйцо, постоянно помешивая.

      • При необходимости добавьте еще один яичный желток и еще немного перемешайте.

      • Когда тесто начнет собираться в ком, добавляйте воду по одной столовой ложке за раз. (Не забывайте читать тесто!)

      • Когда вся мука будет добавлена ​​в тесто, месите в течение 5-10 минут (5 минут в стационарном миксере, около 10 минут руками), пока тесто не станет гладким и эластичным.

      • Дайте тесту отдохнуть 30-60 минут.

      • Раскатайте тесто в плоский диск.

      • Разрежьте тесто пополам и сформируйте длинный овал.

      • Используя валик для пасты в самом широком положении, раскатайте тесто два раза.

      • Посыпайте каждую сторону листа макарон мукой между каждой установкой.

      • Уменьшите размер на валике для макаронных изделий и продолжайте раскатывать лист макарон по два раза при каждой настройке, пока не получите желаемую толщину лапши.

      • Если ваш лист макарон слишком длинный для работы, просто разрежьте его пополам и продолжайте.

      • Когда лист макарон станет нужной толщины, снова присыпьте мукой, чтобы лапша не слиплась на следующем этапе.

      • Переключите машину на нож для пасты и нарежьте каждый лист макаронами.

      • Пересыпьте макароны в миску с мукой и аккуратно стряхните лишнюю муку.

      • Сверните лапшу в небольшую гнёздышку и положите на противень, застеленный пергаментом или вощеной бумагой.

      • Дайте пасте высохнуть в связках в течение 1-2 дней, пока они полностью не высохнут и не сломаются при сгибании.

      • Для приготовления бросьте пучки в подсоленную кипящую воду и варите 2-3 минуты (или до готовности).

      • В зависимости от используемой муки и климата на кухне вам потребуется отрегулировать как количество яиц, так и количество воды, чтобы добиться нужной консистенции. (См. видео для справки).
      • Когда вы даете тесту отдохнуть, если вы будете работать с ним в течение часа или около того, заверните его во влажное кухонное полотенце и оставьте при комнатной температуре.
      • Если вы не будете готовить лапшу в течение нескольких часов или более, заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на пару часов, а то и на целый день.
      • Я не рекомендую делать слишком тонкие настройки вальца для пасты. По моему опыту, это приводит к тому, что лапша рвется или с ней очень трудно работать. На моем валике для пасты это означает, что я перехожу к настройке 5.
      • Свежие макаронные изделия лучше всего хранятся до 6 месяцев. Мое предложение состояло бы в том, чтобы хранить их в белом (не прозрачном) пищевом ведре с воздухонепроницаемой крышкой гамма-уплотнения.

      калорий: 122 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 4 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 75 мг | Калий: 33 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 32 МЕ | Кальций: 8 мг | Железо: 2 мг

      Мы хотим видеть! Отметьте @homesteadingfamily в Instagram.

      Если вы не знаете, как «читать тесто», посмотрите мой бесплатный сериал о выпечке хлеба, где я научу вас читать тесто, а не рецепт. Потому что у нас все кухни разные (разная температура, влажность, разная мука и т.), один рецепт не будет работать одинаково для всех людей.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.