Язычки из слоеного теста с сахаром, рецепт слоек
Порадовать своих близких и родных вкусной домашней выпечкой можно даже после загруженного рабочего дня. Или в выходной, когда не хочется долго стоять на кухне. Для этого есть один рецепт – язычки из слоеного теста с сахаром. Они готовятся из магазинного готового теста, это облегчает основную работу. Нужно лишь разморозить слоеный пласт и взять еще пару самых простых ингредиентов. А в итоге – вкуснейшие слоеные печенья к чаю или десерту.
В данном варианте полуфабрикаты перед выпечкой смазываются взболтанным яйцом. Его при желании можно заменить другим продуктом – растопленным сливочным маслом, теплым молоком, сливками или сахарным сиропом.
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто – 300 г;
- Сахар – 4 ст.л.;
- Ванилин в порошке – щепотка;
- Яйцо куриное – 1 шт.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 25 мин.
Подготовка 5 мин. | Приготовление 20 мин.
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 355 ккал
Белки 5,6 г | Жиры 15 г | Углеводы 48 г
Для данного рецепта взято дрожжевое готовое тесто. Но язычки из слоеного теста можно испечь и из слоеного бездрожжевого полуфабриката. Это остается на ваш выбор. Заранее вытащите тесто из упаковки. Оставьте на столе для оттаивания – потребуется около 35-40 минут. Пласт должен стать мягким и податливым. На разделочной доске скалкой чуть подровняйте пласт теста в приблизительно ровный прямоугольник. Обычным ножом или специальным круговым нарежьте тесто на куски – язычки.
Здесь получилось 12 штук. Но, если сделать их чуть тоньше (3-4 см шириной), заготовок выйдет больше. Чтобы при нарезке тесто не прилипало к поверхности ножа, охладите нож в ледяной воде и быстро оботрите.Сразу отсоедините заготовки друг от друга, чтобы вновь не слиплись. Уложите на пекарскую бумагу на расстоянии. Оно нужно для подъема.
Сполосните яйцо теплой водой. Оботрите салфеткой. Разбейте в миску. Взболтайте до однородности вилкой или венчиком. С помощью кондитерской кисти смажьте каждую полоску теста.
Соедините сахар и ванилин. Промешайте. Ванилин в порошке можно заменить ванильным экстрактом, семенами из натурального стручка ванили или любыми другими специями по вкусу. Имейте в виду, что специи должны подходить для сладких блюд и выпечки – имбирь, куркума, мускатный орех или анис.
Посыпьте смесью сахара полоски равномерным слоем.
Отправьте в духовку при 200 градусах примерно на 20-25 минут. Какое бы тесто не было взято для готовки – дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто, принцип выпечки язычков остается неизменным. Духовка должна быть хорошо разогрета.
Теперь выпечка должна остыть пару минут. Подайте сахарные слойки к чаю или кофе на завтрак, полдник или даже возьмите их с собой на пикник. Употребляйте язычки прямо так – они очень сладкие. Или смажьте джемом, вареньем по вкусу.
Советы по приготовлению
- Для рецепта можно взять любое слоеное тесто. Не только магазинное, но и замешанное самостоятельно. Само приготовление печений от этого не меняется.
- Чтобы подготовить дрожжевой полуфабрикат дома, замесите обычное классическое тесто на дрожжах – 1 стакан молока, чайная ложка дрожжей, 100 грамм маргарина, одно яйцо, полкило пшеничной муки высшего сорта, половина чайной ложки соли и пару столовых ложек сахара. Дайте тесту подняться, обомните. После повторного подъема прослоите лепешкой из сливочного масла и муки. Для этого смешайте 300 грамм масла и 3-4 ложки муки, подморозьте лепешку, выложите на пласт теста. Закройте книжкой, раскатайте. Повторите складывание и раскатку 5-6 раз. И тесто готово. Его можно пускать в дело сразу или подморозить впрок.
Полоски из слоеного теста с сахаром
Приветствую всех заглянувших на мою страничку!
Бывают случаи когда готовить совершенно не хочется или просто очень ограничено время. Тогда на помощь приходят полуфабрикаты, купленные в магазине. А когда нужно быстренько приготовить что-то к чаю, на помощь приходит готовое слоеное тесто, несколько упаковок которого обычно ждут своей очереди в нашей морозилке.
Сегодня расскажу очень простой рецепт слоеных язычков из готового теста. Готовятся они очень быстро, главное вовремя достать тесто из морозилки.
Кроме упаковки слоеного теста, нам понадобится немного крепкого свежезаваренного чая и небольшое количество сахарного песка.
Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре, достаем его из упаковки. Стол слегка присыпаем мукой.
И немного раскатываем, толщина раскатанного теста должна быть средней, примерно 6-7 мм, не меньше – иначе готовые изделия не будут достаточно пышными.
Включаем духовку на разогрев.
Затем хорошо смазываем всю поверхность теста крепким чаем и сразу же посыпаем небольшим количеством сахарного песка. Сахар нужно распределить по всей поверхности, но без горки, иначе он будет осыпаться. А чай, нанесенный на поверхность теста, помогает сахару хорошо закрепиться и не осыпаться в дальнейшем.
Затем разрезаем пласт на полоски, как в моем случае, но форму вполне можно изменить, подойдут и ромбики и квадратики, как вам больше нравится.
Противень смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут, пока слойки не подрумянятся.
Затем достаем и сразу подаем к столу, остывают они быстро, а аромат выпечки очень быстро привлечет всех домашних на кухню.
За время выпечки тесто поднимется и готовые слоеные полоски будут пышными и очень вкусными.
Рекомендую каждой хозяйке иметь дома пару упаковок слоеного теста про запас, ведь из него можно приготовить множество вариантов вкуснейшей выпечки к чаю.
Всем приятного аппетита и отличного новогоднего настроения в преддверии наступающих праздников!
Сахарные полоски
Из слоеного теста можно приготовить огромное количество самой разнообразной выпечки. Зачастую бывает и так, что часть слоеного теста остается неиспользованной, и тогда встает вопрос: «Что с ним делать?». В таких случаях очень удобны сахарные полоски. Они пекутся быстро, не требуют никаких дополнительных начинок.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Тесто раскатать достаточно тонко.
Смазать оливковым маслом.
По всей поверхности пласта теста сделать проколы вилкой, чтобы при выпечке корж не вздувался.
Посыпать сахаром всю поверхность пласта теста.
Отправить сахарные полоски в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут (до подрумянивания).
Вытащить румяный корж, разрезать его на полоски нужных размеров.
Сахарные полоски готовы. Очень тонкие, вкусные и легкие.
Язычки слоеные с сахаром – печенье, знакомое каждому с детства. Данный рецепт подойдет даже тем, для кого пока закрыты врата в царство кулинарии, то есть, самым ленивым хозяйкам, мужчинам и детям-подросткам. Нужно всего лишь купить готовое замороженное бездрожжевое слоеное тесто и пачку сахара. Вооружиться ножом и 20 минутами свободного времени. И наипростейшая, но безумно вкусная выпечка, вам гарантирована. Как говорится, все гениальное — просто!
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 250 гр. ( половина упаковки)
- Сахар — 0,5 стакана
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Ваниль по вкусу
Как приготовить слоеные язычки с сахаром из готового теста
Пласт готового теста ( можно разморозить не до конца, а совсем немного, чтобы тесто можно было разрезать) разделить ножом на ромбы или прямоугольники.
Все ваши действия должны быть быстрыми, чтобы тесто не успело нагреться до комнатной температуры, так как изделия в духовке будут плохо подниматься или утратят свою «слоеность». Из этих же целей духовку следует разогреть заранее.
Получаются прямоугольники размером 10-12 см на 4-5 см. Смазываем с помощью кондитерской кисти яйцом.
Взбитое яйцо можно заменить крепко заваренным черным чаем. Благодаря смазыванию чаем слоеное печенье приобретет аппетитный загар в духовке.
Выкладываем заготовки из теста на противень, слегка присыпанный мукой. Покрываем слоеные язычки коричневым сахаром в тонкий слой. Можно использовать пекарскую бумагу для подстраховки, в этом случае слоеное печенье точно не прилипнет к противню. Помните, что между слойками нужно оставить 2-3 см, чтобы во время выпекания они не прилипли друг к другу.
Из готового слоеного теста можно приготовить вкусные слойки с сыром ( рецепт по ссылке).Возьмите на заметку!
Духовой шкаф разогреваем до 190 С и отправляем язычки выпекаться. Вот так быстро и просто готовятся слойки, а по вкусу ничуть не уступают самым мудреным завертушкам и булочкам.
Язычки из слоеного теста готовятся в духовке в течение 15-20 минут. Печенье увеличивается в несколько раз в высоту и становится румяным.
Подавать слоеные язычки с сахаром можно теплыми или холодными. Они хороши и с чаем, и с компотом.
Угостите слоеными язычками на завтрак своих домашних или дайте детям с собой на тренировку или на прогулку в парк. Несмотря на то, что они готовятся из слоеного теста, получаются язычки сытными и легко заменят бутерброд, не вынуждая ребенка поедать пачку вредных покупных сухариков.
Буду очень благодарна за любые отклики к рецепту: вопросы, фотографии, отзывы. Покажите и расскажите, что у вас получилось.
На моем канале YouTube я разместила видеорецепт слоеных язычков, приятного просмотра!
Язычки с сахаром из слоеного бездрожжевого теста
На чтение 5 мин. Просмотров 2.9k. Обновлено
Язычки из готового слоеного теста — хороший вариант для тех, кто хочет домашнюю выпечку к чаю или кофе, а времени на ее приготовления совсем нет. Такое блюдо готовится на «раз-два»: сначала надо раскатать пласт из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста, нарезать слойки-язычки, отправить выпекаться.
Румяные и пышные язычки из слоеного теста, приготовленные в духовке
Виды слоек
Есть разные рецепты язычков из слоеного бездрожжевого теста. Они отличаются между собой по нескольким признакам:
- форме;
- способу посыпки;
- по виду теста.
Чаще всего встречаются прямоугольные и треугольные слойки-язычки, которые готовятся по одному рецепту. Но некоторые проявляют фантазию и делают овальные, каплевидные, многоугольные. Готовое изделие не обязательно посыпать сверху сахарным песком.
Язычки с сахаром овальной формы — необычно и мило
Слойка-язычок может вообще не иметь посыпки. Если решили сделать ее с каким-либо вкусом, то можно выбрать из следующих: сахар-корица, сахар-ваниль, какао-сахар, соль, кунжут, черный тмин, мак, орехи, соль плюс сушеные специи и приправы.
Тесто — как основа для этого блюда бывает дрожжевым и бездрожжевым. Внешне нет почти никакой разницы. Изделия из слоеного дрожжевого теста немного повыше поднимаются, зато бездрожжевое не имеет дополнительного привкуса. В супермаркетах есть огромный выбор полуфабрикатов для любой выпечки.
С ними десерт получается намного быстрее. Достаточно только раскатать готовый пласт до нужной толщины, а затем нарезать на части. Можно не раскатывать, а оставить как есть. Тогда слойки выйдут очень пышными. Но самым лучшим вариантом считается тесто, приготовленное дома. Оно намного вкуснее магазинного аналога.
2 рецепт
Можно приготовить самый простой вариант слоек-язычков: с сахаром. Рецепт таков: надо нарезать прямоугольники, смазать сверху смесью с яйцом, посыпать сахаром.
Простой, но очень вкусный десерт к чаю
Компоненты
- слоеное тесто — 1 пачка;
- сахарный песок — 2 столовые ложки;
- яйцо.
Приготовление
- Раскатать основу до нужной толщины.
- Разогреть духовку до температуры 170-180ОС.
- Нарезать пласт прямоугольниками.
- Уложить их по противню.
- Разбить яйцо, немного его разболтать.
- Смазать верх яйцом при помощи силиконовой кисти.
- Посыпать сахарным песком сверху. №1
- Поставить выпекаться до полной готовности.
В духовке
Такие треугольники удобно не только готовить, но и есть
Компоненты
- сливочное масло — 1 пачка;
- яйца — 2 штуки;
- молоко — 1 стакан;
- сахарный песок — 1 столовая ложка;
- дрожжи — 1 ч. ложка;
- соль — 0,5 ч. ложки;
- мука — сколько потребуется.
Приготовление
- С молоком комнатной температуры (или чуть выше) смешать сухие дрожжи, сахар, соль.
- Добавить муку, перемешать, чтобы смесь имела сметанообразную консистенцию.
- Опару оставить в теплом помещении.
- Через 20 минут добавить яйца, муку. Вымесить дрожжевое тесто.
- Прикрыть полотенцем, убрать для поднятия на 40-60 минут.
- Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 15-20 минут.
- Готовую массу выложить на стол и раскатать пласт толщиной примерно 1 см.
- Сливочное масло распределить по поверхности. Оно должно быть немного размягчившимся, но держащим форму.
- Пласт сложить в три-четыре раза, чтобы образовались первые слои. Убрать его в холодильник.
- Через полчаса достать, раскатать снова. Опять сложить, убрать в холодильник, накрыв пленкой. Так повторить 2-4 раза: чем чаща, тем пышее будет выпечка.
- Готовый пласт достать из холодильника, раскатать толщиной около 1 см. Разрезать квадратами со стороной 20 см. Сложить их по диагонали, чтобы образовались треугольники.
- Положить на противень, оставить расстаиваться 15-20 минут.
- Выпекать при температуре 175-180 градусов до готовности.
С ветчиной
Компоненты
- мука — 300 г;
- яйца — 1 штука;
- маргарин — 1 пачка;
- кефир — 0,5 стакана;
- соль — 0,5 ч. ложки;
- кунжут для посыпки;
- ветчина — 100 г.
Приготовление
- Маргарин держать в холодильнике перед готовкой, чтобы он был твердый.
- С мукой смешать яйцо, вылить туда же кефир, добавить соль и маргарин, порезанный кусочками.
- Порубить массу ножом до состояния крошки.
- Если смесь вышла жидкой, добавить муки, если очень густой — воду или кефир.
- Крошку собрать, положить готовое тесто в холодильник, накрыв пленкой, на несколько часов.
- Раскатать пласт толщиной 1 см, нарезать квадраты со стороной 15 см.
- Ветчину нарезать очень тонкими полосками. №3
- В середину каждого квадрата положить по 1-2 полоски.
- Сложить квадрат пополам, как будто закрыть книгу, а полоски ветчины выполнят роль закладки.
- Края не придавливать.
- Посыпать прямоугольники кунжутом и немного солью.
- Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
Секреты приготовления
Даже такое простое блюдо, как язычки из слоеного теста, достаточно трудно освоить новичку. В каждом деле есть нюансы, которые надо знать, чтобы получилось все с первого раза. Секреты приготовления блюда «язычки из слоеного бездрожжевого теста»:
- Слойки готовятся очень быстро. Если вы делаете их впервые, то главным условием будет — не проследить время. Чтобы этого не произошло, надо смазывать верх изделий яйцом и следить за поверхностью. Как только она зарумянилась, вынимать блюдо из духовки.
- Нарезать слойки сможет каждый. Но, чтобы сделать блюдо более оригинальным, надо сделать это фигурным ножом с зубчатым краем. №2
- Чтобы разнообразить вкус, язычки иногда готовят с небольшим количеством начинки. Ее так мало, что края при этом не нужно защипывать. Один слой просто накладывается на другой.
№1
Все очень просто: надо посыпать слойки сахаром
№2
При помощи такого ножа выпечка станет более оригинальной
№3
Ветчину нарезать тонкой соломкой
Слоёные язычки из готового теста с маком и сахаром
Всем привет, на днях мне захотелось вкусной выпечки. Я решил приготовить всем знакомые слоеные язычки из слоеного теста. Но только я их решил приготовить с маком. И получилось очень вкусно и сладко. Всем спасибо за внимание, всем хорошего настроения, и берегите себя.
Сложность Низкая
Приготовление
PT1h40M1 час 30 минут
Ингредиенты на 15 порции
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Приготовление:
Заранее подготовим слоеное тесто. Вынимаем слоеное тесто из упаковки. Перекладываем его на тарелку. Если у вас в упаковке 2 пласта, то их нужно разделить. Даем ему разморозиться. У меня тесто разморозилось за 30 минут.
Также нужно подготовить мак. Перекладываем мак в глубокую тарелку, и заливаем его теплой водой из чайника. Мак нужно залить водой, что бы он набух. Оставляем на 15 минут.
Спустя 15 минут, сливаем воду через сито, так же через сито при помощи ложки слегка «выжимаем мак» что бы часть воды так же отделилась. Мак перекладываем в другую тарелку.
Мак можно перетереть с сахаром. Просто в мак добавляем сахар, и перетираем.
Куриное яйцо нужно взбить.
Слоеное тесто раскатывать не надо так как в духовке оно лучше подойдет. Так вот берем слоеное тесто, и на него добавляем мак тонким слоем, мак нужно распространить по всей поверхности теста. Сверху на мак укладываем ещё 1 пласт слоеного теста, далее его смазываем куриным взбитым яйцом, посыпаем сахаром, далее при помощи обычного ножа, или ножа для пиццы нарезаем на полоски. Перекладываем на противень.
Я снова взял пласт теста, так как их у меня было 4. Снова добавил на тесто мак, и нарезал на полоски. И переложил на противень.
Так вот у меня получились закрытые язычки (это где слоеное тесто и снизу и сверху) и открытые язычки ( это где слоеное тесто только снизу) Все это я отправил в духовку на 30 минут.
Если вы будете готовить данные язычки в то время, как они находятся в духовке следите за ними. Так как когда я первый раз вытащил слойки спустя 15 мин тесто не пропеклось, пришлось ждать еще примерно минут 15. Тесто должно подрумянится до золотистой корочки. Все готово.
Совет
Я купил 2 упаковки теста по 2 пласта. В каждой упаковке было по 430 грамм. А вы можете купить 1 упаковку.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Я приготовил(а)
Фотоотзывы
Как сделать слоеные язычки из слоеного теста. Слоеные язычки с сахаром
Классические язычки из слоеного теста
Эти «язычки» выпекаются в СВЧ-печи.
Из чего готовить тесто:
- сухие хлебопекарные дрожжи – 1 ½ ч. л.;
- сахар-песок – 2 ст. л.;
- теплое цельное молоко – 1 ½ ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука пшеничная высшего сорта – 4 ст.;
- сухое молоко или сливки – 2 ст. л.;
- масло растительное – 4 ст. л.;
- масло сливочное (чем жирнее, тем лучше) – 100 г.
Как готовить тесто:
- Ингредиенты подготовить заранее, они должны быть комнатной температуры.
- Дрожжи с щепотью сахара развести в стакане теплого молока, через 10 мин. добавить остальной сахар и вбить яйцо. Оставить массу на четверть часа на столе.
- В просеянной муке сделать лунку, добавить туда сухое молоко, растительное масло, опару и оставшееся молоко. Тесто вымешать до однородности, укутать и оставить на полтора часа. Еще раз вымешать и оставить еще на час.
- Раскатать тесто в лепешку 6 − 7 мм толщиной, в центр выложить сливочное масло, завернуть его конвертом и раскатать снова аналогичным образом.
- Повторить процедуру примерно 10 раз.
Чем больше слоев в тесте, тем больше слоев будет в готовой выпечке. Из дрожжевого слоеного теста получатся замечательные пирожки, чебуреки, пицца.
Пошаговый рецепт слоеных язычков:
- тесто слоеное дрожжевое – 450 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- семена кунжута для посыпки – 1 ст. л.
Как приготовить:
- Включить духовой шкаф на разогрев до 200 °С.
- Пласты теста порезать на прямоугольники 4х5 см.
- Выложить их на смазанную, подходящую для микроволновки посуду, обработать взбитым яйцом, посыпать семечками кунжута и отправить в СВЧ-печь на 15 минут.
Классические язычки отлично сочетаются как со сладким чаем, так и с пивом.
Описание приготовления:
Приготовьте слоеные язычки на завтрак к чаю или дайте их детям с собой на тренировку или на прогулку в парк. Хоть готовятся они из слоеного теста, но при этом достаточно сытные и прекрасно заменят бутерброд или пачку сухариков. Если вы не знаете, как приготовить язычки из готового слоеного теста, то мой рецепт поможет вам сделать все правильно, а главное — быстро!
Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / На природу / Для детей / На полдник / Недорого / На скорую руку Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто Блюдо: Выпечка / Слойки
С добавлением сыра
Румяные горячие слойки с сыром из бездрожжевого теста отлично подойдут и к сладкому кофе, и к стакану холодного пива.
Из чего сделать слойки с сыром:
- теплая вода – 1 ст.;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль мелкого помола – 1 ч. л.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- уксус – 1 ст. л.;
- мука высшей категории – 3 ½ ст.;
- масло сливочное – 200 г;
- сыр (твердый или мягкий, по желанию) – 200 г;
- кунжут, чеснок – по желанию.
Как приготовить:
- Развести в теплой воде соль и сахар, добавить 1 яйцо и уксус, размешать. Партиями добавлять муку, замешивая тесто.
- В центр раскатанной из теста лепешки выложить сливочное масло, завернуть ее конвертом и раскатать в лепешку не толще 6 − 7 мм.
- Повторить процедуру еще 7 − 8 раз.
- Сыр измельчить на крупной терке, если есть желание, можно смешать его с измельченным чесноком.
- Включить духовку на разогрев до 200 °С.
- Тесто раскатать не толще 3 мм, разрезать его на 8 равных кусочков.
- В середину каждого квадратика выложить сырную начинку.
- Яйцо взбить и, обмакивая в него кисточку, смазать края будущих слоек.
- Сложить слойки прямоугольниками или треугольниками и защипнуть края с помощью столовой вилки.
- Верхушки десерта обмазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
- Отправить десерт с духовой шкаф на 15 − 20 минут.
Начинку для слоеного теста можно видоизменять по настроению: ветчина, мясо курицы или индейки, крабовые палочки, грибы, капуста, яйца – подойдет все, что отыщется в холодильнике.
Такое тесто может храниться в холодильнике не более 3-х суток, а в морозильной камере – более полугода. Главное, тщательно обернуть его пищевой пленкой.
Приготовление теста
Знакомство с рецептом язычков с сахаром начнем с приготовления теста. Можно значительно сократить время на приготовление слоек. Ведь слоеное тесто можно купить в замороженном виде в супермаркете. Готовое нужно только разморозить, нарезать и запечь. Но тесто по рецепту язычков делается не так сложно, однако требует много времени на подготовку. Давайте попробуем приготовить его в домашних условиях.
200 г муки просейте через сито в одну большую миску, оставшиеся 50 — в другую. Благодаря просеиванию мука насыщается кислородом, из-за чего выпечка будет более мягкой, воздушной. Кроме того, разобьются все мелкие комочки. 50 г муки отставьте, она нам пригодится немного позже.
В стакан с чистой холодной водой всыпьте щепотку соли и тщательно размешайте чайной ложечкой. Используйте мелкую соль, ее проще размешать с водой до однородного соляного раствора.
Сливочное масло выложите на разделочную доску и ножом разрежьте на маленькие кубики. Переложите их на тарелку и отставьте в сторонку, они должны нагреться до комнатной температуры.
В миску с мукой потихоньку вливайте солевой раствор и размешивайте ложкой. Затем перейдите на вымешивание руками, постепенно досыпая муки по необходимости.
Месите тесто до тех пор, пока оно не станет свободно отлипать от рук. По консистенции оно должно быть крутым и упругим.
Сформируйте из него шар, положите в пакет или заверните в пищевую пленку, оставьте в холодильнике на полчаса.
Кусочки сливочного масла смешайте с 50 г муки в одну масляную смесь. Емкость тоже замотайте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 15 минут.
Тесто достаньте и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной в 5 мм. Затем промажьте его тонким слоем масляной смесью, отступив от края 1 см.
Сложите тесто конвертиком, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.
Спустя полчаса конвертик раскатайте в новый пласт. Не раскладывайте его. Пласт смажьте еще раз, вновь сложите тесто конвертом и отложите в холодильник на полчаса.
По рецепту язычков повторите это действие 6 раз. Можно больше — от этого зависит количество слоев.
Вариант без дрожжей
Замес быстрого бездрожжевого слоеного теста потребует от кулинара полтора часа свободного времени.
Нужны:
- мука высшего сорта – 415 г;
- маргарин – 155 г;
- сметана – 60 г;
- соль «Экстра» – 5 г;
- уксус – 2,5 г;
- вода – 200 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар-песок – 120 г;
- ваниль.
Приготовление:
- Сделать тесто из просеянной муки, размягченного маргарина, сметаны, соли, уксуса, воды и ванили. Раскатать его в пласт не более 10 мм толщиной и разрезать на прямоугольники.
- Включить духовой шкаф на 210 °С.
- Прямоугольники выложить на присыпанный мукой противень (можно воспользоваться силиконовым ковриком), смазать взбитым яйцом и присыпать сахарным песком.
- Выпекать слойки 15 − 20 минут.
Такие слойки хороши и горячими, и холодными, а готовое тесто может храниться в морозильной камере несколько месяцев.
Перед использованием замороженное тесто нужно оставить на столе при комнатной температуре.
С ветчиной
Компоненты
- мука — 300 г;
- яйца — 1 штука;
- маргарин — 1 пачка;
- кефир — 0,5 стакана;
- соль — 0,5 ч. ложки;
- кунжут для посыпки;
- ветчина — 100 г.
Приготовление
- Маргарин держать в холодильнике перед готовкой, чтобы он был твердый.
- С мукой смешать яйцо, вылить туда же кефир, добавить соль и маргарин, порезанный кусочками.
- Порубить массу ножом до состояния крошки.
- Если смесь вышла жидкой, добавить муки, если очень густой — воду или кефир.
- Крошку собрать, положить готовое тесто в холодильник, накрыв пленкой, на несколько часов.
- Раскатать пласт толщиной 1 см, нарезать квадраты со стороной 15 см.
- Ветчину нарезать очень тонкими полосками. №3
- В середину каждого квадрата положить по 1-2 полоски.
- Сложить квадрат пополам, как будто закрыть книгу, а полоски ветчины выполнят роль закладки.
- Края не придавливать.
- Посыпать прямоугольники кунжутом и немного солью.
- Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
Вкусная выпечка из готового теста
Владельцам аэрогриля или аэрофритюрницы наверняка понравится такой способ выпечки. В этих девайсах отлично пропекутся слойки из дрожжевого и пресного теста − выпечка получается пышная и хрустящая.
Компоненты:
- тесто слоеное – 500 г;
- густое варенье, джем или повидло – 3 ст. л.;
- крахмал (картофельный или кукурузный) – 1 ч. л.;
- яйцо куриное – 1 шт.
Пошаговое приготовление:
- Тесто разморозить.
- Варенье смешать с крахмалом.
- Яйцо взбить вилкой.
- Тесто припылить мукой, немного раскатать и разделить на 8 прямоугольников.
- В центр каждой слойки положить немного начинки.
- Слойки промазать яйцом и защипнуть противоположные углы.
- Решетку смазать маслом, выложить на нее слойки с вареньем и установить в девайс.
- Включить прибор на 200 °С и оставить на 20 минут.
Готовые слойки вынуть на решетку и остудить.
Рецепт слоеных язычков с сахаром
Еще раз раскатайте тесто в квадратный пласт, придерживаясь толщины примерно в 0,7 см. С помощью ножа (удобно использовать нож для нарезки пиццы) нарежьте тесто сначала на 3-4 полоски вдоль, а затем поперек, чтобы получились небольшие прямоугольники 3 на 4 см.
Широкую разделочную доску присыпьте сахаром. Выложите на него кусочки теста с расстоянием в 1 см друг от друга. Один раз пройдитесь по слойкам скалкой. Это необходимо для того, чтобы крупинки сахара прилипли к тесту.
С помощью кондитерской кисточки смажьте противень небольшим количеством растительного масла. И также с расстоянием в сантиметр выложите на нее слоечки сахаром вверх.
Духовку разогрейте заранее до 200-220 градусов. В хорошо прогретую духовку поставьте слойки на 20-25 минут. Выпекаются сладкие хрустящие булочки до появления золотистой корочки.
Будьте внимательны: включать духовку на максимум — не выход, так можно просто пересушить вкусную выпечку. Также не открывайте ее лишний раз, чтобы слоечки не опустились. Если они плохо поднимутся, они не будут такими хрустящими.
Второй вариант
Этот способ немного иной, поскольку язычки не обычные, а в форме змеек или червячков. Такую форму дети оценят по достоинству. Итак.
Раскатайте небольшой пласт теста, старайтесь добиться толщины в 0,5 мм, в противном случае змейки слишком подойдут и станут не похожими сами на себя.
В отдельной емкости отделите желток от белка и соедините желток с пакетиком ванильного сахара. Обмажьте этой смесью все тесто и посыпьте его сахаром. Далее пласт нарежьте тонкими полосками шириной около сантиметра.
Голову змее делаем, загнув несколько раз кончик полоски с одной стороны, хвостик с другой стороны удлиняем пальцами. Чтобы полосочка была похожа на змею, немного ее изгибаем. Измельчите 2-3 изюминки, вставьте их в голову в качестве глазок (на желток они должны хорошо крепиться). Выложите змеек на противень с расстоянием несколько сантиметров, чтобы они свободно подошли. Отправляем их в разогретую духовку. Готовим минут 15-20. Как только змейки остыли, снимаем их с противня, начиная с хвоста, потому что голова может оторваться.
Первый вариант
Чтобы не морочить голову и не думать получится слоеное тесто или нет, сегодня производители предлагают уже готовые листы мороженого теста, который для выпечки нужно лишь разморозить и придать им нужную форму. Очень удобно, а главное выпечка всегда получается идеальной и пышной.
Стол посыпать мукой и немного раскатать пласт размороженного теста (мороженое кататься не будет). Заварите заварку, она должна быть очень крепкой, смажьте ею лист теста. Это делается для того, чтобы посыпав язычки сахаром, он не осыпался после запекания.
Как уже было написано, щедро посыпаем тесто сахаром, если переживаете, можно немного прихлопывать его рукой к тесту, но к заварке он пристает отлично. Нарезаем пласт на полоски, а затем наискосок, чтобы получить ромбы.
Противень, на котором будет готовиться выпечка, нужно немного посыпать мукой, так она не пригорит и переложить на него язычки. Поскольку они хорошо подходят, очень близко их размещать не стоит, лучше сделать два захода.
Разогреваем духовку до 180°C, ставим в нее противень и ждем минут 15. Ориентиром станет румяная корочка на язычках, а также их подходящий вид. Внимательно следите за дном, очень часто язычки даже за 15 минут успевают пригореть, противень лучше поставить в пазы повыше и чуть дольше их выпекать.
Слойки с корицей
Рецепт настолько прост, что вы действительно покачаете головой и удивитесь, почему не сделали этого раньше.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
В маленькой миске смешайте сахар и корицу.
Разложите слоеную пластину, обильно посыпьте сахарной смесью.
Острым ножом или ножиком для пиццы нарежьте пласт на пятисантиметровые полоски.
Разложите кусочки на противень так, чтобы между ними было не менее 2 см.
Выпекайте слойки примерно 10 минут до появления пышности, до золотистого цвета.
Подайте к ним свежую клубнику и растопленный шоколад. Обмакивайте слойки в шоколад .
Слойки изумительны сразу после выпекания. Но также хорошо хранятся в контейнере в холодильнике.
Простейший вид выпечки, не требуются дополнительные усилия для готовки. Корица и орехи превращают слоеное тесто во вкусный десерт.
Ингредиенты:
— 2 листа слоеного теста;
— яйцо;
— 1 ст. ложка воды;
— 3 ст. ложки сахара;
— 1,5 ч. ложки корицы;
— 1/2 стакан дробленых орехов;
— сахарная пудра (по желанию).
Разморозьте листы слоеного теста в соответствии с указаниями на упаковке (около 40 минут).
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Аккуратно разложите пластины на муку.
В маленькой миске взбейте яйцо и воду вилкой, пока не смешаются. Смажьте один лист теста яйцом.
Смешайте сахар и корицу, затем посыпьте около 1 столовой ложки смеси на пласт, который только что смазали взбитым яйцом.
Насыпьте измельченные орехи, затем еще одну столовую ложку коричного сахара. Распределите равномерно по всему пласту.
Смажьте вторую пластину яйцом. Положите этой стороной поверх посыпанного начинкой листа.
Используйте скалку, чтобы раскатать тесто и скрепить пластины вместе.
Возьмите нож для пиццы. Нарежьте тесто на полоски шириной около 2,5 см. Можно сделать короткие полосы (как на фото) или длинные, в полный размер.
Переместите полоски на противень, выложенный пергаментной бумагой, и дважды скрутите, затем прижмите концы вниз к противню.
Осторожно смажьте повороты яйцом, насыпьте оставшуюся смесь корицы и сахара.
Выпекайте один противень за раз в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение 10-12 минут. Когда слойки станут золотисто-коричневыми, набухшими, выньте протвень из духовки.
Используйте щипцы, чтобы перевернуть слойки, затем верните в духовку еще на 2 минуты.
Дайте выпечке немного остыть, затем наслаждайтесь ее вкусом.
При желании слойки посыпьте сахарной пудрой.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Сырные палочки, рецепт
Хлебные палочки, рецепт
Пирожки из слоеного теста с творогом
Пирожки с вишней из слоеного теста
Датские апельсиновые слойки
Слойки оригинальной формы в виде завитушек испеките из слоеного теста. Вкусная начинка для слоеных датских завитушек — корица, апельсиновая цедра и сахар.
Компоненты для приготовления практически такие же, как в остальных рецептах. интересна форма датских слоек: спирали, свернутые улиткой.
Продукты:
— апельсин;
— 1/2 стакана сахара;
— 1/2 ч. ложки корицы;
— упаковка слоеного теста.
Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов. На противень уложите бумагу для выпечки.
Теркой снимите цедру с одного апельсина и смешайте с сахаром и корицей.
Тонко раскатайте пластину теста в длинный прямоугольник, его толщина будет примерно 3 мм. Намажьте на всю поверхность теста смесь коричного сахара и цедры.
Острым ножом разрежьте заготовку на тонкие длинные полоски и каждую сначала скрутите в спиральку, как на фото, а затем заверните в улитку.
Слойки с корицей из слоеного теста посыпьте оставшейся смесью. Перед выпечкой уберите датские слойки с апельсиновой цедрой в холодильник на 20 минут.
Затем поставьте противень с выпечкой в духовку на 18 минут до появления золотисто-коричневой корочки, которую даст карамелизовавшийся сахар.
Чудесные завитушки слойки с корицей из слоеного теста подавайте к чаю.
Слоеные булочки можете приготовить также с яблоками. Рецепт смотрите здесь.
Сладкие слоеные спиральки с маком и сахаром
Любимая мною быстрая, вкусная и легкая выпечка из слоеного теста станет отличным угощением для домашних или гостей. Предлагаемая сегодня интересная форма слоеного печенья в виде спиралек, отлично дополнена сахаром, маковыми зернышками и ароматом ванили. Спиральные палочки из слоеного теста с сахаром и маком пекутся очень-очень быстро. Делюсь замечательным рецептом с фото, которые пошагово иллюстрируют приготовление.
Итак, нам нужны:
— слоеное тесто (готовое) — 200 грамм;
— мак — 50 грамм;
— сахар — 50 грамм;
— ванильный сахар — 5 грамм;
— мука пшеничная в/с — для работы с тестом.
Как приготовить палочки из слоеного теста в виде спиралек
Подготовить пласт готового слоеного теста и другие ингредиенты. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто, нарезать полоски. Длина и ширина полосок зависит от вашего желания. Для меня оптимально, чтобы ширина была около одного сантиметра. Тогда спиральки будут воздушными и хрустящими.
В глубокой емкости смешать сахарный песок, маковые зерна и ванильный сахар. Эта присыпка, сделает спиральки очень ароматными и вкусными.
Каждую полоску теста обвалять в присыпке, хорошо придавливая, чтобы тесто взяло, как можно больше.
Полоски с присыпкой перекрутить, чтобы получились спиральки. Делать это аккуратно, чтобы не обсыпалась присыпка.
На противень с пергаментом переложить сформированные спиральки. Вкусное домашнее печенье выпекать в духовке (температура — 175 градусов, время — 10 минут). Слоеные спиральки очень быстро приобретут приятную румяность.
Самое время ставить чайник с водой для приготовления чая/кофе, чтобы подавать выпечку к бодрящему напитку.
Хрустящие, воздушные, ароматные спиральки, приготовленные очень быстро и просто, станут вашим любимым видом выпечки. Аромат ванили и маковых зерен подарят истинное наслаждение. Берите на заметку этот легкий рецепт и готовьте с удовольствием. Вкусных вам маковых спиралек!
Твистики из слоеного теста с корицей — The Toasty Kitchen
Опубликовано: · Изменено: , автор: Heather · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. · 524 слова. · Около 3 минут, чтобы прочитать эту статью.
Слоеное тесто «Твисты с корицей» — это веселое и легкое десертное тесто, которое хорошо сочетается с кофе или чаем. Они наполнены ароматом корицы и быстро соединяются благодаря замороженному слоеному тесту.
Слоеное тесто — основной продукт в моей морозильной камере.С ним легко работать, он тает всего за 30 минут и делает домашнюю выпечку проще простого.
Эти крутки с корицей для слоеного теста не исключение. Они забавные, причудливые и удивительно простые в изготовлении. Кроме того, они выглядят так, как будто вы найдете их в витрине пекарни.
Слоеное тесто нарезают тонкими полосками, покрывают коричневым сахаром и корицей, затем скручивают перед выпечкой. Идеальное сочетание для чашки кофе или чая.
Скручивание слоеного теста
Я тестировал этот рецепт несколько раз, прежде чем придумал идеально скрученное тесто.Я обнаружил, что вы хотите, чтобы тесто было как можно более длинным и тонким. Более короткая и толстая выпечка плохо держала скручивание.
Я нарезал слоеное тесто на 12 тонких кусочков, но держу пари, что вы можете пойти еще тоньше, если хотите попробовать. Если вы нарежете их немного толще, ваши скрутки распутаются по мере выпекания. Я также попробовала половинную твист корицу. Они также раскрыли больше, чем их более длинная версия.
Короче говоря? Если вы хотите крутое тесто, разрежьте на кусочки длинные и тонкие !
Еще один совет — скрутите сторону с корицей внутрь, оставив простое тесто на внешней стороне скрутки.Это также поможет уменьшить беспорядок при работе с запеченными крутиками корицы. (Это станет более понятным, когда вы начнете скручивать выпечку!)
Сервировка стручков корицы
Подавайте их с кофе, чаем или в качестве веселой закуски на следующей вечеринке! Они делают забавное и легкое портативное угощение.
Эти закуски можно подавать теплыми или при комнатной температуре, поэтому их можно готовить за несколько часов до вечеринки.
Распечатать рецепт ]]>Слоеное тесто с корицей
Слоеное тесто «Твисты с корицей» — это веселое и легкое десертное тесто, которое хорошо сочетается с кофе или чаем.Они наполнены ароматом корицы и быстро соединяются благодаря замороженному слоеному тесту.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время25 минут
калорий: 147 ккал
Автор: Heather
Ингредиенты
- 1 лист слоеного теста размороженный
- 2 столовые ложки растопленного несоленого масла
- ¼ стакана коричневого сахара
- 2 чайные ложки молотой корицы
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Разверните лист слоеного теста на лист пергаментной бумаги или слегка посыпанную мукой поверхность. С помощью кондитерской кисти смажьте растопленное масло по всей поверхности листа слоеного теста.
В небольшой миске смешайте коричневый сахар и молотую корицу. Равномерно посыпьте сахарной смесью тесто и похлопайте сливочным маслом.
Острым ножом нарежьте лист теста сверху вниз на 12 тонких полосок.Скрутите каждую полоску примерно шесть-семь раз так, чтобы слой корицы был направлен внутрь, а ровная (нижняя сторона) теста — наружу.
Поместите скрутки на расстоянии 2 дюйма друг от друга на пергаментных противнях (они будут растекаться и немного раскручиваться при выпекании, поэтому я распределяю их на два листа). Выпекать 14-15 минут или пока не подрумянится.
Подавайте крутки с корицей теплыми или комнатной температуры.
Рекомендации по оборудованию
Nutrition
Порция: 0 г | Калории: 147 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 2 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 52 мг | Калий: 19 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 60 МЕ | Кальций: 9 мг | Железо: 0.6 мг
Курс: десерт, закуска
Кухня: американская
Слоеное тесто Твистики с корицей | Запеченный
]]>Крутки из слоеного теста с корицей — это очень простое праздничное угощение, приготовленное всего из трех ингредиентов. Отлично подходит для запекания с детьми или подачи к кофе после обеда.
Замороженное слоеное тесто и домашнее
Да, мы ведем блог о выпечке, и да, у нас есть отличное руководство и рецепт приготовления домашнего грубого слоеного теста, но мы просто собираемся выйти и сказать это. Замороженное слоеное тесто не хуже домашнего! (А может быть, даже лучше, потому что давайте по-настоящему, у кого есть время делать слоеное тесто с нуля во время курортного сезона ?!)
Чтобы легко приготовить эти вегетарианские блюда, используйте веганское слоеное тесто . Многие бренды слоеного теста уже являются веганскими, вам просто нужно проверить ингредиенты. Все изображенные повороты сделаны из веганского слоеного теста.
Слоеное тесто с корицей, твисты с детками
Выпечка печенья, вероятно, является самым распространенным выбором для детей на кухне, но крутки из слоеного теста с корицей — еще один отличный вариант! Дети всех возрастов могут получить в свои руки и:
- Помогите раскатать слоеное тесто скалкой.
- Отмерьте и смешайте корицу и сахар.
- Посыпать корицей и сахаром! Дети любят поливать!
- Помогите сложить слоеное тесто.
- Поместите скрутки на противень.
Вот что нужно для приготовления сахарных твистов с корицей
- Духовка
- Противень
- Пергаментная бумага
- Одна упаковка готового слоеного теста
- Скалка
- Сахар
- Корица
- Острый нож
Сделайте крутки из слоеного теста с корицей Шаг за шагом:
- Разогрейте духовку до 375Fº / 190Cº.
- Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
- Выньте тесто из упаковки и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги до толщины примерно ½ сантиметра.
- Смешать сахар и корицу и равномерным слоем посыпать раскатанное тесто.
- Возьмите треть теста и сдвиньте его к центру, чтобы получилась складка. Сложите другой край поверх этого, чтобы создать три слоя.
- Нарежьте тесто на полоски с короткого конца, шириной около 3 см, чтобы получилось около 12 кусочков.
- Скрутите каждую полоску, чтобы обнажить несколько слоев, и поместите на подготовленный противень.
- Выпекать 17-18 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым или комнатной температуры.
- По желанию — подавайте с ванильной глазурью.
Если вам не нравится сахар с корицей, вы можете попробовать приправу для тыквенного пирога своими руками или эту домашнюю приправу для чая в качестве альтернативы.
Хотите больше рецептов слоеного теста? Попробуйте:
Пирожные с персиком и шафраном
Обороты малины, розы и меда Лабне
Пирог с жареными овощами и слоеным тестом
Все Бублик Рулетики из грубого слоеного шпината и колбасы
Урожайность: около 12.
Слоеное тесто с корицей
Крутки из слоеного теста с корицей — это супер-простое праздничное угощение, приготовленное всего из трех ингредиентов.Отлично подходит для выпечки с детьми или для подачи к кофе во второй половине дня.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 18 минут
Общее время 33 минуты
Состав
- 1 упаковка замороженного слоеного теста *
- ¼ стакана тростникового сахара
- 1 столовая ложка корицы
Инструкции
- Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.
- Разогрейте духовку до 375Fº / 190Cº. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
- Выньте тесто из упаковки и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги до толщины примерно ½ сантиметра.
- Смешать сахар и корицу и равномерным слоем посыпать раскатанное тесто.
- Возьмите треть теста и сдвиньте его к центру, чтобы получилась складка. Сложите другой край поверх этого, чтобы создать три слоя.
- Нарежьте тесто на полоски с короткого конца, шириной около 3 см, чтобы получилось около 12 кусочков.
- Раскатайте каждую полоску, чтобы обнажить несколько слоев, и выложите на подготовленный противень.
- Выпекать 17-18 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым или комнатной температуры.
Банкноты
* Если вы используете свежее или домашнее слоеное тесто, пропустите шаг 1.
* Чтобы легко приготовить эти кусочки корицы по-вегански, используйте веганское слоеное тесто. Многие бренды слоеного теста уже являются веганскими, вам просто нужно проверить ингредиенты. Те, что на фото, сделаны из веганской слоенки.
• Нам нравится подавать их с глазурью для окунания — на фото изображена глазурь из ванильных бобов по этому рецепту имбирного торта без глютена.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 31 Общее количество жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 6 мг Углеводы: 6 г Волокно: 0 г Сахар: 4 г Белки: 0 г
Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитано с помощью калькулятора питания.
Самодельных твистов с корицей — Кухня Рене Николь
Cinnamon Twists — маслянистое, слоистое, сладкое лакомство, которое отлично подходит для развлечения круглый год. Эти домашние лакомства, приготовленные из грубого слоеного теста и немного корицы, легко сочетаются с ароматом, сделанным с нуля. Планируете ли вы детский душ, свадебный душ, полдник или модную праздничную вечеринку, ваши гости не смогут устоять перед ними! Читайте мои советы, чтобы приготовить ваш, или прокрутите вниз до рецепта и приступайте к выпечке!
Этот рецепт впервые появился в праздничном гостевом посте на канале The Melrose Family, но он действительно отлично подходит для развлечения круглый год.Он был создан, чтобы удовлетворить мою тягу к сладкому, который можно подать со стаканом теплого яичного молока, но он также отлично сочетается с чашкой послеобеденного кофе или чая.
Чтобы утолить свою жажду, мне захотелось чего-нибудь легкого, хрустящего и праздничного. Моя первая мысль была о слоеном тесте, а второй — корицей. Вскоре последовали эти повороты корицы. Как только я начал исследования, я понял, что, очевидно, жил под камнем, так как нашел так много разных вариантов приготовления крутиков с корицей.Некоторые используют тесто для пиццы, некоторые используют дрожжевое тесто для рулетов, большинство из них используют тесто для слоеного теста, купленное в магазине.
Количество сахара, масла и корицы сильно варьировалось, и методы нанесения покрытия на тесто менялись от грязного до непонятного, почему вы все еще убираете корицу неделю спустя. Ниже я расскажу, что работает, а что нет, и как вы можете внести правильные изменения, чтобы сделать их идеальными для вашей семьи.
Слоеное тесто
Слоеное тесто было моим источником вдохновения для создания этих завитков с корицей, но я не поэтому считаю его лучшим.Я говорю, что он лучший из-за текстуры и того, насколько легко его сделать и использовать.
Если вы используете дрожжевое тесто, такое как тесто для пиццы или дрожжевое тесто, вы должны дать тесту время подняться и позволить дрожжам сделать это, и это если вы покупаете готовое тесто в магазине. Если вы делаете его с нуля, ему также нужно время, чтобы испытать его перед использованием.
Слоеное тесто, напротив, не содержит дрожжей или других выравнивающих агентов, которые заставляют его подняться. Он вздувается до своей текстуры тезки, потому что масло вступает в реакцию с мукой, образуя слои.Таким образом, независимо от того, покупаете ли вы его в готовом виде или делаете самостоятельно, он готов сразу же из холодильника.
Если вы хотите сделать свое домашнее, попробуйте мой рецепт грубого слоеного теста, где я использую кухонный комбайн, чтобы нарезать масло в муку, а не скалкой. Метод грубого слоеного теста, также называемый слоеным или блиц-тестом, делает весь процесс менее трудоемким и требует гораздо меньше времени — всего около 15 минут в холодный день. Если вы все же выберете домашний маршрут, сделайте его заранее и дайте ему остыть.Для меня только вкус стоит дополнительных усилий.
Как покрыть слоеное тесто корицей и сахаром
Во многих рецептах, которые я нашел, требовалось нарезать полоски, обмакнуть их в масло, а затем обвалять в корице и сахаре. Мало того, что здесь используется НАМНОГО больше масла и смеси сахара с корицей, но и очень быстро получается грязь. Сами скрутки защемляются и теряют форму. Капающее масло заставляет сахар таять и становиться крупными. Кроме того, сахар имеет тенденцию к неравномерному прилипанию, что может привести к пригоранию частей на вкус.
Я перевернул этот метод с ног на голову, добавив сливочное масло, корицу и сахар, прежде чем нарезать тесто полосками. Возьмите кондитерскую кисть и смажьте верх сливочным маслом, затем равномерно посыпьте корицей и сахаром. Слегка разложите его рукой (например, обсыпайте столешницу), затем начните с края от себя и катите к себе.
Переверните лист теста стороной с сахаром корицы вниз. Излишки корицы и сахара, которые упали, можно собрать другой стороной.Повторите процесс на обратной стороне, прежде чем нарезать лист теста.
Нарезка и формирование спиралей корицы
Рецепт предусматривает использование полосок шириной в один дюйм и толщиной в 1/8 дюйма, которые раздуваются красивыми изгибами. Чтобы получить ровные полоски, отмерьте и отметьте оба конца теста, а затем с помощью ножа соедините линии. Вы также можете использовать на этом этапе нож для пиццы.
Чтобы сделать фирменную извилистую форму, положите их на противень и поверните один конец на полтора оборота.При необходимости вдавите концы в противень, чтобы они лучше прилипли. Слой сахара с корицей только сверху и снизу придаст им красивый оттенок после запекания.
Рекомендуемые кухонные принадлежности
Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Рецепт крутки с корицей
Маслянистые хлопья с корицей — прекрасное дополнение к вашей праздничной вечеринке, позднему завтраку или вечеринке с девушками.Удвойте рецепт, чтобы приготовить больше. Лучше всего подавать в горячем виде из духовки, но, как хороший пончик, я бы все равно съел их через день или два. Разогрейте их в духовке или тостере для достижения наилучших результатов.
Чтобы получить пикантный способ использовать слоеное тесто, посмотрите мою косу из слоеного теста с абрикосовым прошутто или просмотрите остальные мои десерты, угощения и закуски.
Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему ПЯТЬ ЗВЕЗД и поделитесь с друзьями!
Состав
- 1 лист слоеного теста *
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
Инструкции
- Застелить противень пергаментной бумагой или слегка растереть маслом.
- Раскатайте лист теста в прямоугольник толщиной 1/8 дюйма — примерно 8 на 10 дюймов. Растопите масло в маленькой миске. В отдельной маленькой миске смешайте корицу и сахар. Слегка смазать верхнюю часть листа теста сливочным маслом. Посыпать смесью сахара с корицей ложкой, затем слегка разложить рукой. Как присыпка столешницы.
- Возьмитесь за задний край листа теста и раскатайте его на себя Повторите предыдущий шаг с обратной стороной листа теста, используя излишки корицы и упавшего сахара по мере необходимости.
- Чтобы создать десять восьмидюймовых полосок, надрежьте лист теста вдоль длинной стороны с интервалом в один дюйм. Повторите то же самое с противоположным концом листа теста, затем используйте нож или нож для пиццы, чтобы соединить отметки.
- Поместите полоски на противень для выпечки, выложенный пергаментом. Удерживая один конец первой полоски, поверните другой конец полтора раза. Повторите то же самое с оставшимися полосками.
- Охладите скрутки в течение 20 минут. — НЕ ПРОПУСТИТЕ ЭТОТ ШАГ —
- Пока тесто остывает, разогрейте духовку до 400 градусов.
- Выпекайте охлажденные полоски 18-20 минут, пока они не станут воздушными и золотисто-коричневыми.
Банкноты
* Если вы используете домашнее слоеное тесто, перед скручиванием оно должно остыть минимум в течение часа.
Информация о питании:
Выход: 10 Размер порции: 1 поворотКоличество на порцию: Калорийность: 197
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram и не забудьте #reneenicoleskitchen
Слоеное тесто с корицей и сахаром
25 минут и 4 ингредиента — это все, что вам нужно, чтобы полакомиться этим восхитительно слоеным, маслянистым слоеным тестом с корицей и сахаром.Их легко и быстро приготовить, они такие необыкновенно вкусные, что вам захочется готовить их снова и снова!
А-и, мы снова вернулись к сладкому. Долго не прошло, правда? Сегодня мы предлагаем вам вторую часть саги о слоеном тесте (надеюсь, вы не пропустили первую часть, эти крутки из слоеного теста прошутто были восхитительны). Сегодняшний рецепт: Палмиэр из слоеного теста с корицей и сахаром . Википедия (такой надежный источник информации, не правда ли?) Сообщает нам, что слово «palmier» по-французски означает «пальма» (где? Я не вижу.Я полагаю, если вы очень сильно прищуриваетесь… в темной комнате…), и что эту сладкую, маслянистую, слоеную выпечку можно также назвать «свиными ушами» или «слоновьими ушами». Нет, опять же, не вижу.
Независимо от того, как вы их называете (двойные завитки? Двойные рулоны? Добрые сердца? Эти милые-вьющиеся-штуки?), Позвольте мне сказать вам одну вещь — вы так определенно хотите их делать. Поверьте мне. Закройте глаза и представьте себе: вы понимаете, что испытываете тягу к чему-нибудь сладкому, но не слишком болезненно сладкому, и желательно, чтобы оно было маслянистым и таким декадентским.И вы хотите сейчас . Итак, вы достаете экстренную упаковку слоеного теста из своего холодильника (что? Разве не у всех есть такое?) И вспоминаете этот простой, быстрый и вкусный рецепт слоеного теста с корицей и сахаром, который вы видели на The Loopy Whisk. …
Просто 25 минут и 4 ингредиента спустя вы откусываете кусочек рая, покрытый слоями, маслянистым, сладким, с корицей. Он все еще теплый (потому что вы не могли , возможно, подождать, пока он полностью остынет), и вы можете почувствовать хлопья теста, почувствовать, как оно почти тает во рту, и почувствовать, как оно окутывает ваши чувства облаком корицы. сладость.
Семья и друзья могут застенчиво заглядывать на кухню, увлеченные дразнящим запахом из духовки, и нерешительно спрашивать, пока вы с удовольствием жуете, можно ли им тоже. Вполне может случиться так, что вы с уверенностью сообщите им, что «, извините, но это рецепт на одну порцию» . Если это все же произойдет, я с радостью поддержу вас, если я получу какие-либо возмущенные электронные письма от вышеупомянутой семьи и друзей (потому что мы, любители сладкого пирожного с корицей, должны держаться вместе).Конечно, вы также можете чувствовать себя щедрым, и в этом случае будьте осторожны — вас попросят сделать их снова. Обещать.
И, если я не был достаточно ясен раньше, их нетрудно сделать. Вообще. Опять же, мы будем использовать предварительно свернутый лист слоеного теста (вы, конечно, можете сделать свой собственный, и в этом случае: Я преклоняюсь перед вами, ). Слегка смажем одну сторону топленым маслом и посыпаем обильным (очень, очень щедрым) количеством сахара с корицей — именно это и написано: сахарная пудра, смешанная с корицей.Ням. Чтобы все посыпанное добро оставалось там, где оно должно быть (то есть на листе для слоеного теста, а не на на всей кухне … хотя последнее в данном случае неизбежно), переверните его скалкой. один или два раза.
Поскольку это не ваши обычные палмиеры из слоеного теста с корицей и сахаром, мы перевернем лист слоеного теста (немного беспорядочно, но того стоит) и повторим тот же процесс. с другой стороны тоже.После этого лист слоеного теста, который теперь стал вкусным с обеих сторон, скатывается по более длинному краю, начиная с обеих сторон и сходясь посередине. Конечный свернутый результат должен выглядеть так (ну, немного плотнее, но перед камерой он стеснялся и слегка раскручивался…):
Наконец, двойной рулет нарезается на ломтики толщиной около 1,5 см (или около 2/3 дюйма, если вы так склонны)…
… которые затем немного сдавливаются (ладонью или маленькой тарелкой — что угодно, правда, если только вы их слегка приплюснете)…
… и запекали.Некоторые люди предпочитают более тонкие и хрустящие ладони, и в этом случае им потребуется меньше времени в духовке. Вам решать. Никаких правил, только инструкции. Слоеное тесто с корицей и сахаром выйдет из духовки золотистым и аппетитным, и… я перестану говорить (писать?) И оставлю вас счастливым жевать. Последняя мысль: насколько просто это было ?!
ПАЛЬМЕРЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ИЗ САХАРА С КИНОМ
25 минут и 4 ингредиента — это все, что вам нужно, чтобы полакомиться этим восхитительно слоеным слоеным тестом с корицей и сахаром.Их легко и быстро приготовить, они такие необыкновенно вкусные, что вам захочется готовить их снова и снова!
Время выпекания / приготовления 10 минут- 340 г слоеное тесто, раскатанное в прямоугольник 9 x 14,5 дюймов толщиной примерно 1 мм (Примечание 1)
- 25 г сливочное масло несоленое, топленое
- 40 г сахарная пудра
- 1 1/2 столовая ложка корица
Предварительно нагрейте духовку до 430 ºF (220 ºC) и выстелите противень жиронепроницаемой бумагой для выпечки.
Смешайте сахарную пудру и корицу в отдельной миске.
Слегка смажьте одну сторону листа слоеного теста растопленным маслом и посыпьте 1/2 части смеси корицы и сахара.
Обернуть присыпанный лист слоеного теста скалкой один или два раза (чтобы корица и сахар сильнее прилипали к тесту).
Переверните лист слоеного теста посыпанной стороной вниз.Повторите шаги 3 и 4.
Сверните лист слоеного теста по длинному краю, начиная с обеих сторон и доходя до середины. (См. Пост для картинок.)
Нарежьте скатанное слоеное тесто на ломтики толщиной примерно 1,5 см (2/3 дюйма). Слегка разгладьте их (ладонью, небольшой тарелкой или чем-нибудь еще).
Поместите ломтики на противень с выстланной поверхностью, оставив между ними не менее 1/2 дюйма (около 1,5 см), и запекайте их при 430 ºF (220 ºC) в течение 10 минут или пока они не станут вспученными и не станут золотисто-коричневыми.
Оставь остывать и наслаждайся!
Палмиеры из слоеного теста с корицей и сахаром хранятся в прохладном сухом месте около недели (только если вы действительно хорошо их спрячете — как от семьи / друзей, так и от себя).
Примечание 1 : Если вы не используете предварительно раскатанное слоеное тесто, не стесняйтесь раскатывать слоеное тесто в прямоугольник разных размеров (или покупайте предварительно свернутые листы с разными размерами), если тесто примерно Толщиной 1-2 мм.
Ищете еще вкуснее слоеного теста? Почему бы не попробовать эти крутки из слоеного теста с прошутто?
Рецепт твистов с корицей | На кухне с матовым
Перейти к рецептуЧто можно сделать с слоеным тестом? Сделайте крутки корицы, конечно же, и многое другое. Мне особенно нравятся эти домашние завитки с корицей. Их очень легко приготовить, используя всего четыре ингредиента!
Причина, по которой я люблю эту восхитительную выпечку, заключается в том, что она очень быстро готовится и идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, закусок или в качестве десерта.И это дает вам еще одну вещь, которую вы можете приготовить из того слоеного теста, которое у вас есть. Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке!
Шаг 1: Соберите ингредиенты
Чтобы приготовить эти вкусные палочки с корицей, вам понадобится всего несколько ингредиентов.
- Слоеное тесто — При желании вы можете использовать купленное в магазине или домашнее тесто . Иногда я использую купленные в магазине, потому что они такие быстрые и простые в использовании, но домашние определенно лучше.
- Сахар
- Молотая корица
- Сливочное масло
Инструменты
- Противень или противень для печенья
- Силиконовый коврик или пергаментная бумага
- Прокатная бумага
- Прокатная бумага
- Линейка
- Нож для пиццы или нож
- Шейкер для корицы и сахара или ложка
- Кисть для наметки
Шаг 2: Как приготовить завитки с корицей из слоеного теста
Во-первых, я хочу отметить Эти завитки с корицей из слоеного теста определенно отличаются от классических Taco Bell Cinnamon Twists .Так что, если вы ожидаете, что они будут иметь такой же вкус, то они просто не будут.
Начните с предварительного разогрева духовки до 400 F / 205 C. Затем смешайте сахар и корицу в небольшой миске. Вы также можете просто поместить сахар и корицу в шейкер и встряхнуть, чтобы смешать.
Я хочу отметить, что вы не будете использовать всю эту корицу и сахар, вы, скорее всего, закончите использовать только треть, если не меньше.
Всегда приятно иметь шейкер, смешанный с корицей и сахаром, особенно если вы используете его так часто, как я.Если вам не нужны остатки, я рекомендую употреблять гораздо меньше сахара и корицы.
Шаг 3: Приготовить слоеное тесто
Если вы используете замороженное слоеное тесто, его нужно выпустить за 30-40 минут до того, как вы захотите крутить корицу. Затем раскатайте его на прилавке или силиконовом коврике. Вам не нужно его слишком много раскатывать.
Затем возьмите линейку и разрежьте по краю примерно через каждый дюйм, сделав несколько полосок слоеного теста. У вас получается около 9 полосок из одного листа слоеного теста.
Шаг 4: Корица и масло, да, пожалуйста!
Теперь растопите сливочное масло в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, или в кастрюле на плите. Затем смазать полоски слоеного теста сливочным маслом.
Затем обильно посыпьте верх корицей и сахаром. Затем переверните каждую полоску и повторите процесс с маслом, корицей и сахаром.
Другой метод, который вы можете попробовать, — это насыпать корицу и сахар в небольшую противень и просто положить полоски в кастрюлю вместе с корицей и сахаром.Сам предпочитаю первый способ.
Шаг 5: Корица вращает время!
Теперь, конечно, возьмите каждую полоску чистыми руками и скрутите концы, которые в свою очередь будут скручивать полоску из слоеного теста. Поместите их примерно на дюйм на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Выпекайте их в духовке на средней решетке в течение 15–20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Выньте их из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Если хотите, можете сбрызнуть их топленым шоколадом или добавить немного сахарной пудры.
Также вы можете подать их с домашним клубничным соусом , чтобы окунуть в них. Наслаждайтесь!
Как долго держатся домашние твиты с корицей?
При хранении в герметичном контейнере или пластиковом пакете их хватит на несколько дней при комнатной температуре или около 4–5 дней в холодильнике. Однако они будут вкуснее в свежем виде.
Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:
Стейк в беконе
Торты в форме воронки
Клубника в шоколаде
Бисквитный торт с 3 ингредиентами
Домашний батончик с хрустящей корочкой
Домашнее тесто из слоеного теста
!)Cinnamon Twists
Эти домашние завитки с корицей из слоеного теста настолько восхитительны, что их легко приготовить, используя всего 4 ингредиента.Они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака, в качестве закуски или на десерт. И их очень легко сделать. Если я могу это сделать, ты справишься!
Время приготовления15 минут
Время приготовления 18 минут
Время охлаждения5 минут
Общее время38 минут
Курс: завтрак, бранч, десерт, закуска
Кухня: американская, европейская, французская
Ключевое слово: хрустящее, слоеное, слоеное , сладкое
Порций: 9 человек
Калорий: 189 ккал
Автор: Мэтт Тейлор
Противень или противень для печенья
Силиконовый коврик или пергаментная бумага
Скалка
Линейка
Нож для пиццы или нож
Шейкер для корицы и сахара или ложка
Щетка для наметки
- 1 лист слоеного теста домашнего или замороженного
- 1/2 стакана сахарного песка 100 г
- 1 по 2 ч. Л.молотой корицы 3-6 г
- 2 ст. сливочное масло 28 г
Выньте слоеное тесто из морозильной камеры за 40 минут до того, как крутить корицу. Разогрейте духовку до 400 F / 205 C.
Смешайте корицу и сахар. Положите его в пустой контейнер для специй или просто используйте ложкой в миске.
Разложите слоеное тесто на прилавке, на силиконовом коврике или на листе пергаментной бумаги. Используйте скалку и раскатайте ее, слегка растягивая примерно на пару сантиметров с каждой стороны.
Разрежьте слоеное тесто на 9 равных полосок, используя линейку в качестве направляющей и нож или ролик для пиццы, чтобы сделать разрезы.
Растопите масло в микроволновой печи или в кастрюле на плите. Для этого нужно всего 25-30 секунд в микроволновой печи. Затем смажьте верхнюю часть полосок теста сливочным маслом. Равномерно посыпьте вершины корицей и сахаром, а затем переверните все полоски. А затем повторите с маслом, корицей и сахаром на этой стороне.
Чистыми руками возьмитесь за концы полосок и несколько раз поверните их.Затем поместите его на противень, выложенный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекайте завитки корицы в течение 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Наслаждаться!
Нравится ли вам этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.
Мэтт Тейлор
YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно увлекающийся кулинарией, едой, отдыхом на свежем воздухе и просмотром фильмов. Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине.:)
Рецепт запеченного чурро из слоеного теста (Cheater Churros)
Хрустящий чурро, запеченный в духовке. . . и через 15 минут или меньше! Наслаждайтесь корицей, сахаром и чудесно маслянистыми слоями, не обжаривая их (и они на вкус не хуже жареного чурро!).
Нам нравится все, что есть на нашем сайте churro (пробовали ли вы наш Cinnamon Churro Chex Mix ?! Это потрясающе!), Но это мой любимый рецепт чурро, который я готовлю.Вам понравится этот рецепт запеченного чурро из слоеного теста или (Читер чуррос)!
Этот рецепт настолько прост и занимает менее 15 минут от начала до конца.
Что такое чурро?
Чурро — это тесто из жареного теста. Это традиционный десерт в Испании и Португалии, но он также очень популярен в Соединенных Штатах!
Они могут быть толстыми или тонкими, но обычно покрыты сахарной пленкой.
Многим нравится обмакивать чуррос в горячий шоколад , dulce de leche , кофе или даже шоколадный соус .
Связанная статья: Легкая ежевика и сливочный сыр Датский, приготовленный из слоеного теста!
Связанный рецепт: Если вы любите чуррос, вам стоит попробовать наши ВАФЛИ ЧУРРО! Почему они называются Cheater Churros?Секрет того, что эти чуррос так легко приготовить, заключается в следующем ингредиенте: Листы для замороженного слоеного теста .
Вы можете приготовить собственное тесто и потратить время на его жарку, но вместо этого мы используем слоеное тесто и выпекаем его в духовке! Легко приготовить, менее грязно, немного полезнее.. . так много причин, почему я люблю этот рецепт.
Вы просто раскатываете тесто (я использовал нож для пиццы, что сделало его таким простым), разрезаете его на прямоугольники, а затем выпекаете их (жарка во фритюре не требуется!).
Когда они выходят из духовки, они слоеные и теплые, а когда вы обмакиваете их в масло, корицу и сахар, это просто рай.
Связанный рецепт: В наших оборотах с вишней из слоеного теста также используются замороженные листы из слоеного теста! ингредиентов, необходимых для запекания чуррос:
- Замороженный лист слоеного теста (я нашел их в морозильной камере для десертов в моем продуктовом магазине)
- Сахар
- Корица
- Масло сливочное
Некоторые из наших читателей использовали другие вещи в качестве основы для теста.Вот некоторые из их предложений:
- Тесто для печенья (хотя и не такое слоеное и хрустящее, но очень вкусное)
- корочка для пирога (нарезать оставшуюся корочку пирога и посыпать корицей и сахаром, затем выпекать)
- Тесто для пиццы (нарезать соломкой, запечь, обмакнуть в сахар с корицей)
- Сделайте собственное тесто чурро (этот рецепт выглядит просто и вкусно!)
Мы не рекомендуем использовать филло-тесто. . . оно не вздувается, как слоеное тесто.
Как приготовить это слоеное тесто, запеченное чурро Рецепт:Начните с предварительного нагрева духовки до 450 градусов по Фаренгейту.
Поскольку слоеное тесто заморожено, его нужно вытащить из морозильной камеры за 1-2 часа. Тесто по-прежнему будет холодным, но не замороженным.
Внутри коробки будет 2 листа слоеного теста. В рецепте используется только 1 лист слоеного теста, поэтому вы можете либо поместить другой лист обратно в морозильную камеру, либо удвоить рецепт.
Сначала разверните лист, а затем разрежьте его пополам по длине. Затем разрежьте каждую половину крест-накрест на полоски шириной 1 дюйм. У вас должно получиться около 9 с каждой стороны, всего 18.
Затем застелите противень пергаментной бумагой (может также подойдет вощеная бумага) и сбрызните его антипригарным кулинарным спреем. Положите полоски теста на пергаментную бумагу.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: Убедитесь, что между каждой полоской теста оставлено около 1 дюйма, чтобы они не слипались, поскольку они будут набухать.Когда все полоски теста окажутся на противне, поместите их в духовку на 8-10 минут или пока они не приобретут приятный золотисто-коричневый цвет (у меня это заняло всего 8 минут, но все духовки разные. Вы просто хотите, чтобы убедитесь, что они не перепекаются).
Пока чуррос запекаются в духовке, возьмите корицу и сахар и полностью смешайте их, чтобы получилось печально известное сахарно-коричное покрытие.
Также поставьте масло в духовку примерно на 30-45 секунд, чтобы оно растопилось.
Профессиональный совет: используйте длинные прямоугольные контейнеры, чтобы можно было легко окунуть полоски теста в смесь масла и сахара с корицей!После того, как тесто чурро приобрело чудесный золотисто-коричневый цвет и вы достали его из духовки, окуните каждый слой теста в топленое масло и сразу же после этого обваляйте его в смеси корицы и сахара.
Поместите каждое тесто чурро на решетку минимум на 5 минут или пока чурро полностью не высохнет и не остынет.Тогда НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!
Сможете ли вы приготовить рецепт запеченного чурро из слоеного теста заранее?Этих чуррос лучше всего получать в тот день, когда вы их готовите. Я также считаю, что их лучше всего подавать сразу (мне нравится, чтобы они были еще теплыми).
Если вам нужно согреть их, вы можете положить их в микроволновую печь на несколько секунд, но разогретые чуррос, как правило, не такие «хрустящие», как в свежем виде.
Если у вас остались остатки, я бы храню их в герметичном контейнере 1-2 дня.У нас дома они хранятся не дольше 24 часов, поэтому я не уверен, насколько хорошо хранятся остатки!
Смотрите, как мы делаем наши любимые рецепты!Присоединяйтесь к более чем 290 000 подписчиков на нашем канале на YouTube , и мы делимся некоторыми из наших любимых рецептов!
Вы сможете приготовить невероятно вкусные рецепты прямо вместе с нами.
Ищете более вкусные рецепты?Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Эта поваренная книга включает рецепты от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать! Посмотрите другие рецепты чурро:Обслуживает: 18
Рецепт запеченного чурроса из слоеного теста (Cheater Churros)
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Ингредиенты
- 1 лист замороженного слоеного теста, размороженный
- 1/2 стакана сахара
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1/4 стакана масла
Инструкции
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту
Разверните и разрежьте листы слоеного теста пополам вдоль и разрежьте каждую половину поперек на полоски шириной 1 дюйм.Выложите полоски на слегка смазанный жиром противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте 8-10 минут или до золотистого цвета (у меня всего 8 минут).
Тем временем смешайте в миске сахар и корицу.
Выньте листы теста из духовки и окуните в топленое масло, затем обваляйте в смеси корицы и сахара.
Дать постоять на решетке 5 минут или до высыхания.
Nutrition
Калорийность: 99 ккал · Углеводы: 12 г · Белки: 1 г · Жиры: 5 г · Насыщенные жиры: 1 г · Холестерин: 1 мг · Натрий: 37 мг · Калий: 13 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 6 г · Витамин А: 6 МЕ · Кальций: 7 мг · Железо: 1 мг
Подробности рецепта
Курс: Десерт
Автор: Камилла Бекстранд
Рецепт адаптирован из: Munchkin Munchies
Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд
Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.
Предыдущий пост: Рецепт запеченных куриных нежных блюд с медом и лаймом Следующее сообщение: Рецепт курицы Хули Хули на грилеХотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций в морозильной камере за 1 час!
Узнать большеКвадраты слоеного теста с сахаром и корицей
Квадраты слоеного слоеного теста, покрытые слоем печеного сахара с корицей, подаются со взбитыми сливками домашнего приготовления для макания.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.
О лепешках из слоеного теста с корицей и сахаром
Сезон праздников приближается, и в моем мире это означает только одно:
Множество забавных блюд, чтобы накормить вечеринку!
Те, кто знает этот небольшой блог о еде, знают, как я люблю закуски. Будь то приготовление блюд или тусовка за полностью накрытым сервировочным столом, нет ничего, что мне нравится больше, чем тарелки на тарелках с легкой едой, которую можно просто взять и уйти.
И это, друзья мои, подводит меня к сегодняшнему рецепту: эти кусочки сахара с корицей Квадраты из слоеного теста .
И что самое лучшее в этом рецепте? Я смог собрать его в мгновение ока, практически без подготовки.
Праздничный сезон — это все, чтобы собраться вместе и развлечься, и хотя эти мероприятия можно запланировать за несколько недель, такие возможности появляются тогда, когда вы меньше всего этого ожидаете. Всегда здорово иметь «под рукой» рецепт, который можно приготовить в любой момент, и именно поэтому у меня в морозилке всегда есть несколько коробок листов для слоеного теста Pepperidge Farm®.
Есть так много забавных и вкусных блюд, которые можно приготовить из качественного слоеного теста, и эти квадраты — еще один отличный пример.
Плюс, мне нравится, что эта пушистая выпечка тоже забавная , потому что эти сладкие слоеные пирожные созданы для того, чтобы их окунуть в пушистые домашние ванильные взбитые сливки.
А кто не любит хорошо окунуться в отпуск? Они похожи на рабочий кулер с водой. Одни из лучших (и самых запоминающихся!) Разговоров происходят вокруг вкусной еды, которой может поделиться каждый.
Я также сделал акцент на этом рецепте с фруктовым ассорти, но это совершенно необязательно. Или, что еще лучше, вы можете добавить другие сладости, которые у вас есть под рукой, которые хорошо сочетаются со взбитыми сливками.
Любое печенье, десерт, который можно легко перекусить, или даже разрезанный торт, будут иметь потрясающий вкус, если сверху добавить ложку ванильных взбитых сливок.
примечания и советы для этих квадратиков из слоеного теста
- Взбивать домашние сливки иногда бывает непросто, поэтому я всегда рекомендую вам использовать очень свежие сливки (только что открывшиеся в первый раз) и очень охлажденные.Либо подождите, пока сливки не будут готовы к взбиванию, либо выньте сливки из холодильника, либо поставьте сливки в морозильную камеру на 15 минут перед использованием. Я также слышал о людях, которые замораживают насадки для венчиков или миски для смешивания, особенно если ваша миска металлическая, стеклянная или фарфоровая. Любая мелочь помогает!
- Ищете другие идеи по использованию слоеного теста? Не забудьте проверить пироги из слоеного теста с клюквой и яблоком и рожки с кремом из тыквенных специй.
Квадраты слоеного теста с корицей и сахаром
Урожайность: 8 порций
Пушистые квадраты слоеного теста, покрытые слоем печеного сахара с корицей и поданные со взбитыми сливками домашнего приготовления для макания.
Квадраты для слоеного теста
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- В небольшой миске взбейте яйцо и ваниль и поставьте рядом.
В другой небольшой миске смешайте сахарный песок и корицу, затем поставьте рядом.
Разверните лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Смажьте яичную смесь (взбитую яичную смесь) на листе слоеного теста, пока она полностью не покроется.В завершение тщательно покройте каждый лист слоеного теста смесью сахара с корицей.
Разрежьте лист слоеного теста на 16 квадратов (по 3 разреза с каждой стороны — используйте видео выше в качестве примера). Повторите шаг для второго листа слоеного теста. Переложите квадраты слоеного теста на подготовленный противень.
Выпекайте квадраты из слоеного теста в течение 20-25 минут или пока они не станут пухлыми (обычно высотой 1-2 дюйма). Пока квадраты запекаются, приготовьте ванильные взбитые сливки (см. Ниже).
Дайте квадратам из слоеного теста остыть за 5 минут перед подачей на стол.
Для ванильных взбитых сливок
- С помощью настольного миксера (или ручного миксера + большая миска) добавьте сахарную пудру, ваниль и жирные сливки. Взбивайте на высокой скорости, пока не сформируются твердые пики, около 5-7 минут.
Собираем все вместе
Добавьте в миску ванильные взбитые сливки и подавайте с подготовленным сахаром с корицей Квадраты слоеного теста. Если хотите, подавайте с фруктовым ассорти (я использовала малину, ежевику и чернику) и посыпьте верхушки фруктов и квадраты большим количеством сахарной пудры.
Обслуживание: 1 сервировка | Калории: 603 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 7 г | Жиры: 46 г | Насыщенные жиры: 20 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 184 мг | Калий: 101 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 915 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 69 мг | Железо: 2 мг
Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог. Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.