Плов в стеклянной посуде: Плов в духовке с курицей: пальчики оближешь

Содержание

Плов в духовке с курицей: пальчики оближешь

Когда нет сил на длительную готовку, а дома ждут вкусный сытный ужин, воспользуйтесь палочкой-выручалочкой и приготовьте плов в духовке с курицей. С этим рецептом, без лишних финансовых и физических затрат, вкусное блюдо не заставит себя долго ждать и будет оценено по достоинству.

С каким мясом Вы готовите плов?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Детальный рецепт

Если Вы еще никогда не готовили плов с курицей в духовке — самое время опробовать рецепт.

  • Филе куриное охлажденное 500 гр
  • Рис 300 гр
  • Вода 3 стакана
  • Морковь 3 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Масло подсолнечное 3 ст.ложки
  • Соль, перец  
  • Специи: барбарис, куркума, зира  

Калории: 400 ккал

Белки: 30. 3 г

Жиры: 3.3 г

Углеводы: 61.8 г

  • Промываем филе под проточной водой, удаляем пленку и нарезаем крупными кусками произвольной формы.

  • Складываем в миску, солим и перчим, сбрызгиваем маслом.

  • Моем и чистим морковь, очищаем лук от шелухи.
    Морковь нарезаем соломкой, для экономии времени можно воспользоваться крупной теркой. Лук — крупными кубиками.

  • Рис промываем через сито или дуршлаг водой до полного удаления клейковины.

  • Емкость смазываем маслом, выкладываем поочередно лук с морковкой, мясо, рисовую крупу. Добавляем специи, равномерно распределяя.

  • Вливаем жидкости примерно на 2 сантиметра выше края риса. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час. При необходимости подливаем воду.

  • Перемешиваем перед подачей на стол, дополняем свежими или консервированными овощами.


Хозяйке на заметку: дайте плову постоять под крышкой минут 10-15, это раскроет аромат и позволит плову пропитаться парами специй.

На противне

Используя стандартный набор продуктов, можно приготовить вкусное и полезное блюдо, от добавки которого никто не сможет отказаться. При всей простоте рецепта, это никак не отражается на вкусе.

Время подготовки с учетом маринования мяса: 45 минут.
Время приготовления: 1 час.
Энергетическая ценность:

  • белки – 39,6;
  • жиры – 13,2;
  • углеводы – 46,8;
  • калорийность – 465.Продукты:
  • рис длиннозерных сортов – 1 стакан;
  • голень куриная – 1 кг;
  • морковь – 250 грамм;
  • лук – 250 грамм;
  • лавровый лист – 5 штук;
  • перец горошек – 10 штук;
  • приправа “Для мяса”;
  • горчица – 1 ст. л;
  • растительное масло – 50 грамм;
  • чеснок – 8 зубков.

Рецепт приготовления:
  1. Замачиваем рис на 15 минут в холодной воде.
  2. Моем и обсушиваем голени.
  3. Смешиваем масло, горчицу и готовую приправу. Полученной смесью обмазываем курицу и маринуем 20 минут.
  4. Трем морковь, лук шинкуем полукольцами. Смешиваем и обжариваем на сковороде с толстым дном 5 минут.
  5. Сливаем воду с риса.
  6. Застилаем противень фольгой, выкладываем овощи, сверху слой риса. Разравниваем деревянной лопаткой, чтобы получилась ровная поверхность.
  7. Вдавливаем зубчики чеснока, добавляем горошек, крошим лавровый лист.
  8. Выкладываем промаринованные куриные ножки.
  9. Заливаем 2 стаканами воды.
  10. Закрываем сверху отрезом фольги и ставим быстрый плов в духовой шкаф на 1 час при температуре 200 градусов.

Кулинарная хитрость: вкус плова будет насыщеннее, если для заливки использовать куриный бульон.

В стеклянной посуде

Для тех, кто отдает предпочтение здоровой пище, можно сделать плов в жаропрочных стеклянных формах. Мясо и овощи по рецепту тушатся в собственном соку без использования растительного масла и предварительной обжарки.

Время подготовки: пол часа
Время приготовления: 1 час.
Энергетическая ценность:

  • белки – 38,4;
  • жиры – 3,6;
  • углеводы – 53,7;
  • калорийность – 399.

Необходимые ингредиенты:

  • рис пропаренный – 200 грамм;
  • бедрышки куриные – 1 кг;
  • морковь – 2 крупных:
  • луковица – 2 крупных;
  • масло оливковое – 1 ст.л;
  • соль, смесь перцев – по вкусу;
  • приправа готовая “Для плова”;
  • зелень рубленая – 50 грамм.

Пошаговый рецепт:

  1. Разделываем бедра: промываем, отделяем мясо от шкуры и кости. Нарезаем кубиками среднего размера.
  2. Солим, перчим, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Отставляем на пол часа.
  3. Шинкуем лук и морковку полукольцами.
  4. Смазываем дно посуды оливковым маслом.
  5. Смешиваем нарезанные овощи с подготовленным мясом и выкладываем первым слоем.
  6. Сверху разравниваем слой рисовой крупы, предварительно хорошо промытый.
  7. Добавляем приправу, притрушиваем зеленью.
  8. Доливаем жидкость на два сантиметра выше риса.
  9. Готовим в духовке при температуре 200 градусов не меньше часа. Периодически проверяем наличие жидкости, добавляем по необходимости.
  10. Вкусный рассыпчатый ароматный плов готов, идеально сочетается с салатом из свежих овощей и тунца.

В горшочках

Плов с курицей по такому рецепту хорошо смотрится и на праздничном столе, а главное – он уже разделен на порции и быстрый в приготовлении.
Время подготовки: пол часа.
Время приготовления: 45 минут.
Энергетическая ценность:

  • белки – 34,2;
  • жиры – 18,9;
  • углеводы – 53,7;
  • калорийность – 521,1.

Ингредиенты:
  • куриная грудка – 1 штука;
  • рис пропаренный – 300 грамм;
  • майонез – 2 ст.л;
  • морковь – 300 грамм;
  • лук – 300 грамм;
  • масло – 3 ст.ложки;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • перец черный горошек – 12 штук;
  • лаврушка – 6 штук;
  • соль, перец – по вкусу;
  • специи – на усмотрение.

Рецепт:

  1. Отделяем грудку от кости, промываем и режем крупными кубиками. Солим, перчим, смешиваем с майонезом.
  2. Морковь режем крупными брусками, лук – полукольцами.
  3. На сковороде обжариваем морковь до 5 минут, добавляем к ней лук и жарим вместе еще столько же. Высыпаем нарезанное мясо и тушим минут 5-7 все вместе.
  4. Промываем под проточной водой рис.
  5. На дно каждого горшочка льем 1 ч. л. масла.
  6. Делим зирвак на 6 частей и выкладываем в емкости. Следом по столовой ложке риса и заливаем водой. Бросаем перец, лавр, зубок чеснока и специи.
  7. Накрываем крышкой или затягиваем фольгой.
  8. Ждем около часа и наслаждаемся нежным ароматным пловом.

На заметку хозяйке: чтобы сделать рассыпчатый плов, залейте рис на 10 минут горячей подсоленной водой.

Какие приправы и специи использовать

Вкусовые качества плова напрямую зависят от использованных в процессе приготовления специй. А вот какие они будут, каждая опытная хозяйка выбирает по собственным предпочтениям, а не по рецепту. Варьировать насыщенность, остроту, пряность возможно экспериментируя с дозами специй.
Плов любит ярко выраженный вкус, самыми лучшими для использования считаются: куркума, зира, шафран, красный перец, чеснок.

Если Вы новичок в работе со специями, то лучше выбрать готовый набор для плова, в нем сбалансировано сочетаются пропорции специй, нет необходимости подгадывать дозировку и постоянно пробовать блюдо. Не используйте специи, указанные в рецепте, если до этого Вы их не пробовали, вдруг их вкус придется Вам не по душе.

Заключение

Приготовление плова в духовке дает гарантию получения вкусного блюда. Не нужно обладать черным поясом по кулинарии и пол дня искать необходимые продукты на полках супермаркетов, чтобы приготовить плов в духовке с курицей. Достаточно часа свободного времени, удачного рецепта и желания накормить своих домочадцев полезным, ароматным ужином.

Быстрое приготовление плова в кастрюле

Как правило, практически каждая домохозяйка считает, что можно приготовить вкусный плов, либо в гусятнице, либо в чугунном казане. Но, в нынешнее время продвинутые домашние повара  нашли выход из ситуации, когда под рукой не окажется нужной посуды. Поэтому они, для приготовления плова научились готовить это восточное блюдо в обычной кастрюле, хотя при этом предпочтение больше отдается посуде с эмалированным покрытием.

Чтобы приготовить вкусный плов в кастрюле вам понадобится:
— 2 ст. стакана краснодарского риса;
— мясо;
— по 1 шт. среднего размера луковицы, морковки;
— 3 зуб. – чеснока;
— приправа и соль.
Способ приготовления:
Детская мебель должна заранее отодвинутся, для освобождения места для обеда, которая благодаря своим качествам не испортит интерьер ни одной комнаты, перед приготовлением данного блюда. Поскольку плов желательно есть, пока он еще горячий. А пока вы будете с гостями освобождать свободное место для установки обеденного стола – блюдо может остыть и потерять свой первоначальный вкус.

Для приготовления возьмите глубокую тарелку, в которой замочите (в горячей воде) рис. Делается это для того, чтобы рис немного набух, что позволяет быстрее его сварить. Отставьте рис в сторону, а в это время приготовьте поджарку из мяса, лука и морковки.
Готовится поджарка быстро, но здесь у вас есть некоторый выбор, нарезать морковку полукольцами, кольцами толщиной около 5 мм. или просто нашинковать. в основном, это ни как не отразится на вкусе приготовленного плова. Мясо разом с овощами поджаривать прямо в кастрюле на небольшом огне и растительном масле, которое должно полностью закрывать дно. В принципе золотистый цвет овощей указывает на готовность поджарки.  К готовой поджарке добавить рис, а также специи и соль по вкусу, залить все водой на 2 см выше уровня добавленных в кастрюлю ингредиентов. Для придания плову пикантности добавить приготовленный чеснок и лавровый лист.
Дальше плов варится, на «слабом» огне около 25 мин, при этом крышку кастрюли приоткрыть, но рис не мешать. Как только вода полностью выкипит можно считать плов готовым.

 

Плов в духовке со свининой

Традиционный узбекский плов готовят в казане на костре. Однако хозяйки нашли альтернативные варианты и стали использовать обычную кухонную посуду и приборы. Рассыпчатый рис с мясом можно сделать на чугунной сковороде, сварить в кастрюле с толстыми стенками. Не менее оригинальный способ приготовления — тушение плова в духовке. Для гарнира используют противень, плотные стеклянные формы для выпечки и горшочки. К слову, в керамике плов получается не только очень аппетитным, но и более полезным, нежели приготовленный на сковороде, в мультиварке или казане.

В этой статье опубликован пошаговый рецепт плова из свинины в духовке в горшочках с фото. Благодаря тому, что ингредиенты не обжариваются изначально на сливочном или растительном масле, блюдо в духовке считается менее калорийным. Гарнир можно приготовить из любого вида мяса: говядины, свинины, утятины, гусятины.

Совет: чтобы рис был рассыпчатым, рекомендуется варить плов с более жирным видом мяса. Отлично подойдет свинина. Она придаст крупе маслянистости, и плов приготовится так, что каждая рисинка будет отдельно. Кроме того, чтобы рис не слипался и не превратился в итоге в кашу, лучше всего замочить крупу в подсоленной воде на ночь. После досконально промыть под краном и использовать для блюда.

Рецепт плова из свинины в духовке

Совет: горшочки для тушения плова со свининой в духовке рекомендуется брать глиняные, удобные, с крышкой. В такой посуде рис и мясо лучше пропитаются, и вкус гарнира будет совершенно уникальным. Однако если таковых не найдется, то подойдут и обычные керамические горшочки. При отсутствии крышки можно отдельно испечь мучные лепешки из теста, которыми накроете посуду.

Кроме того, вместо бульона в данном рецепте допустимо использовать маслянистую юшку, разбавленную водой. Для этого на раскалённой сковороде растопите 50-60 г сливочного масла. Остудите 2 минуты, разбавьте стаканом кипяченой воды.

  • свиная шея 400 г
  • белый круглый рис 300 г
  • морковь 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • бульон 1 л
  • чеснок 4 зубчика
  • лавровый лист 5 шт.
  • соль  по желанию
  • приправы для плова (шафран, барбарис, карри, куркума, черный молотый перец)  по вкусу

Калории: 149 ккал

Белки: 6.6 г

Жиры: 5.2 г

Углеводы: 19.7 г

  • Для начала следует подготовить продукты. С лука снять шелуху. Нарезать маленькими аккуратными кубиками или тонкими полукольцами. Морковь очистить от кожуры. Вымыть в проточной воде, удаляя землю и грязь. Натереть, используя блендер с насадкой для корейских блюд либо терку с крупной стороной.

  • 1

  • Свинину хорошенько промыть в прохладной воде. Нарезать маленькими порциями. Ингредиенты для плова в горшочках следует резать мелко, чтобы потом все продукты поместились в посуду равномерно.

  • 2

  • Бульон приготовить заранее: можно использовать куриный или предварительно сварить свинину в подсоленной воде.

  • 3

  • Смешать в отельной посуде морковь и лук. Уложить овощную массу на дно той, в которой блюдо будет запекаться. Сверху распределить кусочки свинины. Поперчить, кинуть несколько листочков лаврушки. Закрыть горшочки. Отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

  • 4

  • По истечении времени вытащить посуду из духового шкафа. Правильно это делать с помощью полотенца или кухонного рукава, чтобы не обжечься. Снять крышки. Всыпать рис. Залить все ингредиенты бульоном или сливочной смесью. Посолить, добавить специй. В каждый горшочек положить по одному целому зубчику чеснока, очищенному предварительно от кожуры.

  • 5

  • Закрыть формы крышкой. И снова отправить в духовку. При этой же температуре тушить плов 50-60 минут. После выключить огонь и оставить гарнир «настояться» еще на полчаса.

  • 6

  • Готовый рис с мясом достать из духовки, переложить на тарелки. Подавать на стол, предварительно украсив зеленью. К гарниру рекомендуются свежие овощи, томатный сок или зеленый чай.

  • 7


Благодаря тому, что все ингредиенты запекаются одновременно, они пропитываются вкусом и ароматом друг друга. Это возможно только при готовке плова в духовом шкафу. Мясо в герметичном пространстве будет таять и в результате станет нежным и сочным, а пропитанный свиным соком рис получиться изумительно вкусным. О том, как приготовить другие виды плова, смотрите видео на нашем сайте.

Плов в эмалированном чугунке. Обсуждение на LiveInternet


2

Приготовил : Марина Щербакова

27.06.2016 Время приготовления: 3 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Традиционный узбекский плов в духовке станет настоящим подарком для ваших гостей на праздничном столе! Позвольте вам рассказать рецепт этого прекрасного блюда — плова в чугунке в духовке!

Рассыпчатый и наваристый — настоящий плов в домашнем исполнении!

Хотя этот рецепт плова в духовке с говядиной несколько упрощен и адаптирован к условиям кухни (готовится без баранины и не в казане), но готовое блюдо по вкусу практически ничем не уступает традиционному варианту. Рис получается зернышко к зернышку, благоухает ароматами специй и чесночка. По тому же рецепту можно сделать плов в жаропрочных горшочках.

Ингредиенты:

  • рис длиннозерновой — 2 стакана;
  • говяжья мякоть — 0,4 кг;
  • лук-репка — 1 штука;
  • масло подсолнечное — 4 стол. ложки;
  • соль;
  • чеснок — 4 дольки;
  • морковь свежая — 2 небольших размеров;
  • хмели-сунели, зира, барбарис.

Приготовление:

  1. Рис, если это требуется, переберите. Насыпьте его в дуршлаг с маленькими ячейками и промойте не менее пяти раз, пока не потечет прозрачная вода.

  2. Залейте его водой и оставьте на столе на час.
  3. Вымойте мясо в холодной воде. Обсушите бумажной салфеткой.
  4. Нарежьте средними по размеру кубиками.

  5. Поставьте на конфорку сковороду. Налейте в нее масло. Нагрейте его. Выложите в него мясо и обжарьте 10 минут (должна получиться характерная корочка).

  6. Морковь очистите. Вымойте. Натрите.
  7. Снимите с лука шелуху. Нашинкуйте его мелкими кусочками.
  8. В сковороду к говядине положите луковую нарезку, жарьте все пять минут. Затем добавьте тертую морковь. Продолжайте жарить, периодически помешивая, до готовности овощей.
  9. Посолите.
  10. В жаропрочную кастрюлю выложите говядину с овощами.
  11. Сверху положите слой риса и разровняйте его ложкой.
  12. Налейте воду так, чтобы ее уровень был на сантиметр выше остальных ингредиентов плова.
  13. Включите духовку. Установите в ней режим нагрева 180°.
  14. Когда погаснет температурный индикатор, поставьте в нее форму с пловом (крышкой не накрывайте!)
  15. Очистите чесночные зубчики.
  16. Спустя четверть часа добавьте в их блюдо, не разрезая.

  17. Положите приправы, горошины душистого перца.
  18. Томите плов в духовке еще 20 — 25 минут.

Готовим на противне

Если блюда необходимо довольно большое количество, а уделять слишком много времени его приготовлению совершенно неохота, сделаем плов на противне в обратном порядке. Результат получится очень вкусным.

Состав:

  • рис – 800 г;
  • куриное мясо (голени) – полтора кило;
  • морковь – 270 г;
  • лук – 150 г;
  • смесь специй для плова – 1 ст. л.;
  • майонез – 120 мл;
  • чеснок – 5 долек;
  • масло – 4 ст. л.;
  • вода – 1 л;
  • соль – 1 ч. л.

Этапы работы:

  1. Мясо курицы освобождаем от костей и кожи, промываем, режем порционными кусками. Обсыпаем ингредиент специями, солим. Добавляем немного майонеза и 1 зубчик чеснока, измельчённый на тёрке. Перемешиваем компоненты, оставляем курицу мариноваться.
  2. Морковку чистим, режем соломкой, а лук освобождаем от шелухи и крошим кубиками. Высыпаем овощи на противень, равномерно распределяем их по поверхности. Вливаем масло, ставим в духовку. Готовим 10 минут при температуре 200 градусов.
  3. Рис промываем, затем заливаем водой и даём 15 минут набухнуть. Пересыпаем в сито, чтобы стекла лишняя влага.
  4. Достаём из духовки противень, поверху овощей распределяем крупу. Раскладываем очищенный чеснок. Аккуратно вливаем слегка подсоленную воду, чтобы не разрушить сформированную конструкцию. Жидкость должна покрывать рис.
  5. Последний слой – замаринованная курица. Поверху мяса можно вылить оставшийся маринад.
  6. Возвращаем противень в духовку, готовим на уже выставленной температуре 40 минут. После, духовку выключаем, но плов из неё не достаём – даём ему время «дойти» ещё на протяжении 15 минут.

https://youtube.com/watch?v=637y9lUSxpQ%3Ffeature%3Doembed

Подаём вместе со свежими помидорами или томатным соком.

Ароматный плов в духовке в казане

Если следовать всем правилам, то готовить такое блюдо следует в казане. Считается, что именно в такой посуде плов получается самым вкусным. Если у вас в хозяйстве имеется такой «инвентарь», то вам совсем не обязательно дожидаться очередного выезда на природу. Готовьте эту вкуснятину в своей духовке. А если его нет, то можете воспользоваться утятницей или огнеупорной стеклянной формой.

Ингредиенты:

  • говядина без кости — 300 г;
  • кипяток — 500 мл;
  • рис — 1, 5 стакана;
  • лук круглый — 1 большая головка;
  • соль — 1/3 чайной ложки;
  • морковь — 1 штука;
  • оливковое масло — 2 стол. ложки;
  • чеснок — 3 зубка;
  • перец — 5 горошин;
  • лавровый листик — 2 -3 штуки.

Приготовление:

  1. Промойте рис. Сложите его в миску и залейте обычной холодной водой.
  2. Говядину хорошенько вымойте под струей воды. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекла жидкость.
  3. Нарежьте мясо небольшими ломтиками. Попутно удалите жилы и грубые пленки.
  4. Поставьте на плиту казан. На дно налейте оливковое масло.
  5. Когда масло нагреется, забросьте в казан мясо.

  6. Жарьте его, временами переворачивая, до полуготовности.
  7. Очистите морковь. Натрите на мелкой терке.
  8. Мелко накрошите луковицу.
  9. Положите морковь и лук в ту же кастрюлю, где обжаривалось мясо.

  10. Жарьте их до румяности.

  11. Слейте воду с риса и выложите его поверх мяса.

  12. Посолите.
  13. Положите лавровые листы, горошины перца.
  14. Добавьте специи.
  15. Все залейте кипятком, чтобы он покрыл составляющие плова.
  16. Верх казанка запечатайте фольгой.

  17. Нагрейте духовой шкаф до 180°.
  18. Отправьте в него плов и держите там час.


Ингредиенты и технология плова со свининой в сковороде и утятнице

  • Свинина 500 грамм
  • Рис (лучше пропаренный) – 500 грамм
  • Морковь – 500 грамм
  • Лук репчатый – 500 грамм
  • Растительное масло
  • Соль, по вкусу
  • перец
  • специя типа Зира или любая подходящая к свинине.

Процесс готовки плова со свининой

Мы используем длиннозернистый пропаренный рис, так как он не разваривается и не слипается в безобразные комки.

С него и начнем.

1. Зальем рис водой, перед тем как приступить к резке овощей и мяса.

Приступаем к приготовлению основы плова. От него зависит, насколько вкусен и ароматен будет готовый плов. 2. Берем мясо (без костей и жил, только мякоть) и режем его не некрупные кусочки. 3. Морковь нарезаем крупной соломкой. 4. Лук режем кубиками.

  • Пришел черед приготовить сковороду или . Разогреваем ее и наливаем на дно масла. Ровно столько, чтобы слегка был покрыт лук, который мы положим в чугунную сковороду или утятницу в первую очередь.
  • Обжариваем лук до того момента, пока он не станет прозрачным и чуть золотистым.
  • Теперь очередь закладывать мясо. Оно обжаривается с луком в масле до тог момента, пока не покроется румяной корочкой.
  • Затем высыпаем морковь и жарим все это вместе минут 15-20. Пока никаких специй с нашу основу плова не помещаем, кроме, может быть, нарезанной головки чеснока.
  • Минут через 5-10 засыпаем специи, Заливаем все это кипятком и кипятим минут 40.

Это и есть основа нашего плова. Она должна быть хорошо посолена, так как рис в процессе приготовления плова забирает в себя излишки соли.

Пришло время закладки риса

Наш промытый и вымоченный рис засыпаем сверху основы. Не перемешиваем. Просто засыпаем ровным слоем. И заливаем кипятком, так чтобы рис был покрыт водой на два пальца.

Теперь можно все закрыть крышкой и томить на огне

Внимание! Подливать воду и поднимать крышку в процессе готовки не нужно Ждем еще минут 40 и снимаем крышку. Все готово

Можно подавать к столу. Такой плов из свинины в сковороде или утятнице и для праздничного застолья подойдет, и на семейные обеды будет принят на «ура».

21 мая 2016

Не в казане, но очень вкусно — готовим плов в рукаве!

Если у вас плохо обстоят дела со специальной посудой, это не помешает вам побаловать свою семью превосходным пловом. Приготовить его можно в кулинарном рукаве. Вкус будет практически тем же, рис — гарантировано рассыпчатым, а говядина — тающей!

Ингредиенты:

  • молодая говядина — 400 г;
  • рис пропаренный длиннозерновой — полтора стакана;
  • лук — 1 штука;
  • помидоры — 2 штуки;
  • морковь — 2 штучки;
  • соль;
  • чеснок — 3-4 зубка;
  • куркума;
  • мясной бульон либо чистая вода — 3 стакана.

Приготовление:

  1. Рис насыпьте в дуршлаг, промойте, дайте стечь жидкости.
  2. Замочите его в прохладной воде.
  3. Морковь помойте. Очистите. Натрите длинной стружкой.
  4. Лук измельчите острым ножом.
  5. Томаты вымойте, нарежьте мелкими кусочками.
  6. Мясо вымойте. Нарежьте некрупными кусками.

  7. Раскалите в глубокой сковороде масло, выложите говядину и обжарьте каждый кусочек со всех сторон до коричневой корочки.
  8. Добавьте к мясу лук, подрумяньте его.
  9. Положите морковь. Немного пожарьте.
  10. Выложите в сковороду кусочки помидоров.
  11. Подержите эти ингредиенты на огне еще 5 минут.
  12. Смешайте в кастрюле мясо, рис, лук и морковь.
  13. Положите в будущий плов все ароматные травы и соль. Не забудьте о перце и лавровом листике!

  14. Добавьте чесночные зубчики прямо в шкурке.
  15. Все аккуратно перемешайте.
  16. Возьмите рука для запекания, отрежьте необходимую длину. Один конец скрепите клипсой.
  17. Ложкой переложите в него «заготовку» будущего плова.
  18. Осторожно долейте воды либо бульона.
  19. Завяжите другой конец рукава (или стяните клипсой).

  20. Выложите его на лист для запекания.
  21. Разогрейте духовку до 200°.
  22. Когда она будет достаточно горячей, отправьте в нее противень с рукавом.

  23. Блюдо будет готово через 40 минут.
  24. Переложите рукав в форму.
  25. Осторожно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пленку.
  26. Превосходный плов готов, и он почти как узбекский!

На заметку! При нагревании рукав вздуется. Пусть вас это не пугает! Он не лопнет!

Рецепт плова со свининой в сковороде или в утятнице

Существует немыслимое количество рецептов плова, с разным мясом, разными приправами и добавками. Все они вкусны, если приготовлены знающим кулинаром и имеют полное право на существование.

Чтобы превратиться в такого знающего и признанного кулинара, умеющего приготовить плов со свининой в сковороде или утятнице, нужно только прочитать наши рекомендации и приготовить этот плов самостоятельно. Возможно, придется опытным путем приноровиться конкретно к вашей чугунной сковороде или утятнице, но с каждым разом будет получаться все вкуснее и ароматнее. Признательность гостей и родственников обеспечена

Плов с бараниной

Необходимые продукты:

  • 150 грамм риса;
  • ¼ кг баранины;
  • по 100 г лука и моркови;
  • один стакан подсолнечного масла;
  • 15 г чеснока (сухого) и столько же куркумы;
  • 10 г паприки;
  • 25 г барбариса;
  • один лист лавра и соль по своему вкусу.

Плов в утятнице в духовке готовят так:

  1. Предварительно промывают крупу, выкладывают в глубокую тарелку, заливают теплой водой и оставляют на полчаса.
  2. Лук нарезают тонкими полукольцами и равномерно выкладывают на дно чугунной утятницы.
  3. Мясо нарезают небольшими квадратными кусочками и раскладывают поверх лука.
  4. Вливают масло, а сверху распределяют морковь, нашинкованную тонкой соломкой.
  5. Содержимое утятницы солят, накрывают крышкой и на двадцать минут помещают в духовой шкаф (температура нагрева 220 градусов).
  6. По истечении этого времени с риса сливают лишнюю жидкость и отправляют его к мясу.
  7. Добавляют все специи.
  8. Наливают воду, она должна покрывать крупу.
  9. Уменьшают температуру до 180 градусов и готовят под закрытой крышкой не менее одного часа.
  10. После чего вытаскивают утятницу из духовки и настаивают пятнадцать минут.

Плов в духовке: варианты приготовления, ингредиенты, рецепты

Это аутентичное блюдо, бесспорно, не терпит двух вещей: суеты со спешкой. С ним связывается немало азиатских традиций. Одна из них – приготовление яства в специальной емкости, именуемой казан. Однако сегодня, в пору тотальной нехватки свободных минуток и часов, на соблюдение традиций попросту нет иногда времени. Но всегда можно попробовать соорудить плов в духовке – отличная альтернатива блюду, сделанному на открытом огне. Тем более что выставив правильную температуру и таймер, вы сможете попутно заняться другими делами, не опасаясь, что с яством будет что-то не так.

Немного о самом блюде

Плов в различных его проявлениях – традиционное кушанье многих азиатских народов, причем довольно древнее. Нельзя сказать с точностью, когда человек начал готовить это блюдо. Можно предположить: основные принципы складывались в Индии не ранее третьего века до новой эры. Там издавна существуют рисовые блюда без мяса – так называемый вегетарианский вариант. А вводить в состав компонентов мясо уже стали в Персии. А еще стали подкрашивать яство шафраном с куркумой. Упоминание о плове содержится в легендарной «Тысяче и одной ночи». Через Турцию он добрался до Европы, на Балканы, где приобрел свои национальные особенности.

Мясо, используемое как один из основных ингредиентов, является отличным источником белка и микроэлементов. А рис, в особенности нешлифованный, богат клетчаткой, витаминами. Наличие специй делает блюдо поистине уникальным, помогающим восстановить силы и энергию. А сейчас расскажем подробнее, как сделать плов в духовке.

Ингредиенты для базового рецепта

Традиционно плов готовят с бараниной, но в современных условиях в ход идут и свинина, и курятина (индюшатина), и говядина (телятина). Нам понадобятся: полкило мяса, полтора стакана риса, морковка, луковица, несколько зубков чеснока, немного постного масла, лаврушка, соль с приправами для блюда, перец горошком. И можно начинать готовку плова в духовке.

Готовим просто!

  • Перед тем как делать плов, необходимо залить рис обычной водой комнатной температуры (не кипятком). Пусть постоит некоторое время, отмачиваясь и набухая.
  • Баранину (свинину, телятину) режем небольшими кусками. Если имеются пленки – удаляем.
  • Ставим на плиту большую сковородку, вливаем постное масло и нагреваем его хорошенько, затем выкладываем в емкость порезанное мясо. Помешиваем, обжаривая мякоть до полуготового состояния.
  • Морковку натираем на терке, а луковицу нарезаем мелко.
  • Мясо временно вынимаем на отдельную тарелочку, а в емкость, где оно обжаривалось, выкладываем лук с морковкой. Обжариваем овощи до золотистого оттенка.
  • Мякоть тем временем складываем в жаровню или форму для запекания, где будет «доводиться до ума» плов в духовке. Можно сразу выбрать такую посудину, в которой блюдо можно подать к столу. Так оптимизируется процесс приготовления яства.
  • С риса сливаем воду (откидываем на дуршлаг) и выкладываем его сверху на мясо. А на рис идут поджаренный лук вкупе с морковкой.
  • В этот момент полуфабрикат следует посолить, положить перец горошком с лавровым листом. А также ввести иные приправы, если вы запланировали делать это (о «правильном» составе специй расскажем чуть позже).
  • Заливаем всю массу кипятком (из расчета примерно 1 к 2, то есть на часть смеси риса и мяса с приправами и овощами придется две части жидкости).

Накрываем фольгой форму и отправляем конструкцию в духовку, разогретую до 180 оС, на часок (выставляем таймер и можно заняться другими делами).

  • Ну вот, время вышло, сигнал прозвучал. Теперь можно снять фольгу и наслаждаться: плов в духовке, рассыпчатый и вкусный, получился не хуже приготовленного в казане. Подаем к столу в той же емкости или переложив в порционную посуду. Кушать блюдо нужно горячим.

Из свинины

Следует отметить, что плов в духовке со свининой готовится практически так же, как и с бараниной. Но некоторые особенности этого вида мяса все же следует учитывать. К примеру, свинина традиционно более жирная, да и «поспевает» быстрее. А мы, исключительно для разнообразия, попробуем соорудить в духовке плов в горшочках – отличное аутентичное блюдо, которое подается к столу прямо в порционных емкостях. Итак, что для этого необходимо взять?

Ингредиенты

Плов в духовке со свининой, сделанный в горшочках из глины (керамики), наверняка понравится и всей вашей семье, и заглянувшим на огонек гостям. К тому же он может стать основным горячим блюдом за праздничным столом.

Итак, возьмем примерно с килограмм свинины. Старайтесь брать ее не слишком жирную, но и не сухой карбонат. К примеру, окорок или лопатка будут в самый раз для плова. А еще: полкило риса, пару морковок средних размеров, пару луковиц, соль/перчик (или смесь), приправы для плова, немного постного масла и свежую зелень. Ну и, конечно же, нам нужны специальные глиняные кулинарные горшочки с крышками.

Готовим просто!

  • Плов в горшочках в духовке — дело не слишком сложное. Так что справится даже не слишком опытная хозяйка. Сначала замачиваем зерна риса в немного подсоленной прохладной воде.
  • Свинину нарезаем кусочками и немного обжариваем на постном масле в сковороде. Затем вынимаем в отдельную емкость, а жир оставляем в сковороде.
  • Чистим овощи: луковицы с морковками. Нарезаем лучок кубиками или полосками и натираем морковку на терке крупно. Обжариваем овощи в том же масле (из-под мяса) еще минут восемь-десять.
  • Готовим горшочки: их нужно хорошенько промыть или ошпарить кипятком (особенно если купили новые). Затем раскладываем по емкостям свинину, лук с морковкой, вводим приправы, солим, перчим.
  • Поверх всего этого добра выкладываем замоченный рис. Заливаем каждый горшочек горячим бульоном или кипятком. Уровень жидкости должен возвышаться над рисом на полтора-два сантиметра. Закрываем глиняные емкости крышками, отправляем в духовой шкаф (предварительно разогрейте его до 180 градусов). Таймер выставляем на час-час пятнадцать.
  • Вынимаем горшочки из духовки и открываем крышки – пусть блюдо «проветрится» немного. Вкусный плов, в духовке сделанный, готов к употреблению. А теперь и к столу гостей можно звать.

Из говядины

Плов в духовке с говядиной готовится не менее просто, разумеется, опять-таки учитывая особенности этого вида мяса. Говядина гораздо более сухая, чем, к примеру, свинина или баранина. Поэтому оптимально подходит для людей, считающих калории. Хотя, конечно, такое яство, как плов, диетическим назвать просто язык не повернется. Итак, берем говядину парную — полкило, пару морковок и пару луковиц, граммов 400 риса (лучше взять нешлифованный – он идеально подойдет к нежирному мясу), полстакана постного масла, горсть изюма без косточки, приправы, чеснок, соль с перцами.

Готовим просто!

Этот рецепт плова в духовке в стеклянной посуде мало чем отличается от приготовления, к примеру, в горшочках. Емкость, естественно, должна быть специальная, жаропрочная. А в общем, поступаем следующим образом. Сначала обжариваем мясо в кипящем постном масле. Затем убираем кусочки говядины, а в этом же жире жарим овощи. В жаропрочную стеклянную емкость подходящих размеров складываем мясо, на него – доведенные до золотистого оттенка овощи. А уже на них – специи и рис (предварительно замочить хотя бы на полчаса). Заливаем все это добро кипятком, накрываем жаропрочной крышкой и ставим в духовку (ее надо разогреть до 180 градусов). Таймер выставляем на 1 час, и можно заниматься другими делами (а таковые на кухне всегда найдутся). По истечении срока вынимаем посудину из духовки и открываем крышку. Что за запах чудесный! Можно раскладывать плов порционно и подавать к столу, притрусив рубленной мелко свежей зеленью.

Какие специи выбрать

Настало время раскрыть небольшой секрет: какие специи обычно кладут в данное блюдо. Традиционно, как уже было сказано, издавна применяют шафран и куркуму. Для плова из говядины оптимально подойдут зира с майораном, базилик с кориандром и тмином. Для куриного можно прибавить орегано и сушеный чабрец. Для свиного дополнить сушеными помидорами и паприкой. В любом случае должно получиться вкусно: просто пальчики оближешь! Приятного всем аппетита!

✔ плов в глиняной посуде

✔ плов в глиняной посуде

глиняная посуда почему одна н, глиняный горшок рисунок карандашом, глиняная кружка купить в москве, значки на посуде расшифровка керамика, глиняную посуду изобрели земледельцы и скотоводы, посуда из керамики фото, Где в Краснодаре купить керамическую посуду, посуда польская керамика купить, Где в Ярославле купить керамическую посуду, картошка в керамическом горшке, посуда глина интернет магазин.

керамическая посуда калининград, глиняная посуда для жарки
посуда для духовки керамика
магазин глиняной посуды
глиняная посуда цена
глиняную посуду для хранения воды

Как приготовить плов в глиняном казане? Вам понадобится: Мясо (лучше всего баранина) — 500 гр., рис — 1,5 стакана, репчатый лук — 2 шт., морковь — 0,5 кг., молодой чеснок и специи для плова — по вкусу. Специи обычно выбирают на свой вкус, главное, чтобы они сочетались. Чаще всего в приготовлении плова используются зира, куркума, шафран, барбарис. Если вы любите яркий и насыщенный вкус блюда, то можно добавить паприку, красный и черный перец, тмин. Глиняный горшок для приготовления плова должен быть вместительным, с удобной крышкой. Выбрать такой горшок вы можете в разделе Горшки и жаровни нашего магазина. Горшочек Эко-посуда ручной работы. Каталог. Глиняная посуда. Готовим плов с говядиной в глиняном горшке в духовке. Благодаря этому рис не превратиться в кашу и останется рассыпчатым. Такой плов можно готовить с любым видом мяса! Как вариант, рецепт можно приготовить в порционных горшочках. На вкус напоминает плов приготовленный в казане. Видео откроется в 20:00 по Московскому времени. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мякоть говядины нарезать на кусочки. Желательно, что бы они были примерно одного размера и небольшие, чтобы блюдо равномерно приготовилось. Морковь нарезать на полукольца. Репчатый лук нарезать на кубики. Овощи с мясом подготовлены. Подрумяним их на сковород. Плов в горшочках готовится без больших хлопот и получается сочным и ароматным. Подробней про плов в горшочках. Плов с курицей в горшочках или плов в горшочках со свининой выходят ничуть не хуже, чем классический плов из баранины. В горшочках он при этом становится более сочным, ароматным, рассыпчатым и вкусным. Обязательно научитесь делать правильный и удобный плов в горшочках, рецепт его вы найдете на нашем сайте. Здесь же поинтересуйтесь фотографиями готового плова в горшочках, фото отлично иллюстрирует все его преимущества и положительные качества. Постарайтесь сделать именно тот плов в горшочках, рецепт с фото которого вы выбрали на сайте. Плов запекается в духовке в порционных горшочках или керамической посуде. Креветки подаются к плову в виде шашлыков. Ингредиенты указаны на 2 порции и 2 горшочка. Плов в стеклянной посуде в духовке. 47 рецептов. Плов в духовке. Ингредиенты для Плов в горшочке: Филе куриное — 150 г. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Рис — 0.5 стак. Вода (кипяток) — 1 стак. Масло растительное. Рецепт Плов в горшочке: Мясо помыть и порезать небольшими кусочками. Обжарить до готовности на растительном масле. Лук порезать и обжарить до золотистой корочки. Добавить к луку порезанную морковь и ещe немного обжарить. На дно горшочка выложить обжаренное мясо, на мясо выложить обжаренный лук и морковь. Засыпать сухой рис, добавить кипяток и приправу. Мясо — 500 грамм, рис — 300 грамм, морковь — 2 штуки (среднего размера), лук репчатый — 1-2 штук, соль — 1,5 чайных ложки, перец черный молотый — 3 щепотки, приправы — 3 щепотки (ваши любимые или специальные для плова), зелень укропа, петрушки — 30 грамм, вода или бульон — 1,5-2 стакана, растительное масло — 4-5 ст. ложек. Замачиваем рис в подсоленной холодной воде. Мясо нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле на сковородке. Чистим лук и морковь. Нарезаем лук и натираем морковь на крупной терке. Обжариваем минут 10. Раскладываем по горшочкам мясо, лук с морковью. Плов известен каждому жителю нашей страны, это просто блюдо, которое получается даже у начинающих домохозяек. Вариаций приготовления множество, рецепты существуют на разный вкус и кошелек. В этой статье вы узнаете, как можно приготовить вкусный плов в горшочках в духовке, с различными видами мяса. С каким мясом Вы готовите плов? Свинина. В глиняные горшочки сначала выложить курицу с овощами, следующим слоем рис. Посолить и поперчить, налить воду таким образом, чтобы она покрыла будущий плов на 2 см. Закрыть горшочки крышками и готовить в духовке 30-40 минут при температуре 220 градусов. Со свининой. Свинина 1,2 кг. В качестве посуды мастер предлагает использовать глиняные горшки. Готовим плов в горшках. СТАЛИК ХАНКИШИЕВ делится секретом приготовления плова без казана. В качестве посуды мастер предлагает использовать глиняные горшки. — Редактор LJ Media. Моя третья книга оканчивается статьей о том, каким должен быть плов в ресторане. Вернее, попыткой нащупать другие способы приготовления плова. Помимо того, что эта тема просто увлекает меня, я осознаю некоторую ответственность перед узбекской кухней. Поэтому, как бы не хвалили друзья то, что уже есть и как бы не охаивали недруги то, чего они и не пробовали, я с удовольствием продолжу этот труд. Проверенные рецепты приготовления плова в горшочках с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Опытные кулинары показывают, как приготовить вкусный и полезный плов в горшочках в духовке!. Плов в горшочках. Принято считать, что самый лучший плов получается в казане. Что ж, спорить с этим сложно, однако можно приготовить отличный плов и в горшочках! Конечно, вкус такого плова будет слегка отличаться от классической версии, но другой — не значит хуже! Некоторым такой вариант плова запросто может показаться гораздо более вкусным, нежели традиционный. А если у вас к тому же ещё и казана в доме не имеется, то попробовать приготовить плов в горшочках в духовке — ваш святой долг. Филе куриное — 400 г, рис — 300 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 2 ст. л., приправы (карри и паприка) — по 1/2 ч. л., соль — по вкусу. Филе нарежем небольшими кусочками и обжарим на растительном масле. Лук мелко накрошим, морковь натрем на терке и обжарим с курицей в течение 3-4 минут. Добавим в сковородку рис и специи. Перемешаем и подержим на сковороде 1 минуту. Перекладываем все в порционные горшочки – так, чтобы они были заполнены до половины. Заливаем водой или куриным бульонам — жидкость должна полностью покрывать рис с курицей. Каждую порцию посолим (пример. Давно хотела приготовить плов в горшочках! сегодня попробую Оленька, спасибо за рецепт! Ирина Алфимова. Ирина. 34 года Украина. 22 Янв 2011 18:53. Оля, очень интересный рецепт! Пойду-ка приготовлю. Плов уже в горшочках и в духовке. Запах — обалдеть! Теперь бы не забыть (до последней ложки) про фотоотчёт. Не забыла! Вот наш плов (ДО и ПОСЛЕ ): Плов получился рассыпчатым, насыщенным! Очень вкусно! Плов – это излюбленное блюдо многих народов, поэтому готовят его по-разному в каждой семье. Начинающие кулинары задаются вопросом, можно ли сделать узбекскую еду в духовке, какую посуду для этого нужно использовать и как добиться идеального рассыпчатого риса. Профессиональные повара настаивают на том, что плов – это очень сложное блюдо не для ленивых, но при критическом рассмотрении оказывается всего лишь мясом и рисом. Приготовить его можно практически в любой посуде: чугунном казанке, стеклянной утятнице, рукаве или пакете для запекания, горшочке и даже в алюминиевой кастрюле. Вкус всему блю. Блюда в керамических горшочках всегда отличаются особым вкусом и уникальным ароматом. Не является исключением и знаменитое восточное угощение. Плов в горшочке в духовке со свининой — оригинальный вариант приготовления традиционного блюда в домашних условиях. В отличие от классического, запекание в духовке имеет несколько преимуществ. Не секрет, что плов — достаточно жирное и высококалорийное блюдо. Именно большое количество растительного масла и придает этому угощению неповторимый вкус и характерный внешний вид. Однако, во время запекания в духовом шкафу, даже при минимальном количестве жира, Баранина — 800 гр, рис — 450 гр, лук — 2 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 4 зубч., растительное масло — 5 стол. л., соль — по вкусу, специи сухие — по вкусу. Шаг 1: Подготовьте продукты. Рис у меня специальный для плова, сорта девзира, поэтому он такой темный. Шаг 2: Рис надо очень хорошо промыть проточной прохладной водой, буквально 7 раз, чтобы вода стала чистой. Затем залейте рис водой так, чтобы она покрыла его полностью. Посолите воду. Оставьте рис для набухания на 15 минут. Шаг 3: Мясо порежьте небольшими кусочками — около полутора сантиметров. Шаг 4: Очищенный лук нарежьте кубиками. Шаг 5.

посуда для духовки керамика плов в глиняной посуде

керамическая посуда калининград глиняная посуда для жарки посуда для духовки керамика магазин глиняной посуды глиняная посуда цена глиняную посуду для хранения воды Купить керамическую посуду в Барнауле керамический горшок в микроволновке можно ли

кувшины из глины большие чем склеить керамическую посуду

плов в глиняной посуде магазин глиняной посуды

Купить керамическую посуду в Барнауле
керамический горшок в микроволновке можно ли
кувшины из глины большие
чем склеить керамическую посуду
пельмени в глиняных горшочках
где купить глиняную посуду в москве

горшок глиняный для цветов спб, как сверлить керамический горшок, керамические горшки ручной работы, голубые керамические тарелки, горшки керамические ярославль, Купить керамическую посуду в Пензе, глиняная посуда оптом, купить горшок напольный глиняный для цветов, керамическая пивная кружка с крышкой, большие керамические горшки для цветов купить, турецкая керамическая посуда. глиняного горшка картофель приобретет, эмиль хенри керамическая посуда, появление глиняной посуды, история глиняной посуды и ее предназначение, керамическая фаянсовая посуда, эпоха глиняной посуды 6, кувшин сделанный из глины, горшки цветочные керамические купить, на фабрике керамической посуды 20 произведенных, как покрасить глиняный горшок своими руками, Купить керамическую посуду в Каменске-Уральском. коломенское масло в глиняном горшочке купить, набор керамической посуды купить интернет магазин, керамический горшок саратов, изготовление посуды из глины для детей, глазурь которой покрывают глиняную посуду изразцы, пирог в керамической посуде, керамическая тарелка своими руками, глиняная посуда кисловодск, чем красить глиняную посуду, Где в Рязане купить керамическую посуду, керамические горшки уфа.

Можно ли в алюминиевой кастрюле готовить плов


Можно ли варить плов в алюминиевой кастрюле?

Давайте для начала определимся с понятиями. Ведь всякий ответ на вопрос имеет смысл, если он дан общим для вопрошающего и отвечающего языком, так сказать, «одинаково понимаемыми терминами» не правда ли? 🙂

1) Итак, под «алюминиевой кастрюлей» будем понимать стандартные советские кастрюли из алюминия (которые некоторые предприятия практически без изменений штампуют и по сей день). Характерной их особенностью является небольшая и одинаковая толщина стенок и дна (около 2мм).

2) Под «пловом» будем подразумевать наиболее широко распространенный у нас узбекский вариант плова (с несущественными вариациями).

Определившись с терминами, вкратце вспомним рецепт узбекского плова:

сначала готовится так называемый «зирвак», т.е. бульон на обжаренном мясе и овощах, в котором затем варится (томится) рис.

Для приготовления зирвака на сильном огне раскаляется растительное масло, в котором обжаривается лук, мясо и морковь … И тут у нас первая загвоздка: в тонкостенной кастрюле мясо мы не обжарим, да и лук тоже — не хватит запасенного тонким дном кастрюли тепла, нет необходимой тепловой инерции для такой кулинарной процедуры. Лук будет гореть, мясо прилипать, пригорать и сохнуть вместо обжарки…

Окей, допустим, что мясо, лук и морковь мы обжарили на сковороде, и переложили в кастрюлю. Тогда следующей операцией добавляется кипяток и специи, и в полученный «зирвак» выкладывается промытый рис.

Рис очень быстро вбирает в себя почти всю воду, и наш плов, вместо медленного «томления» (а это, на минуточку, 45…60мин на слабом огне) снова начинает пригорать к тонкому дну, тогда как по бокам рис почти холодный — тонкие стенки просто не способны передать достаточное количество тепла!. А перемешивать раньше времени нельзя, иначе это каша с мясом, а не плов! 🙂

ВЫВОД: попытки готовить полноценный плов в тонкостенной кастрюле сродни попыткам приготовить полноценный шашлык на газовой горелке!

Кулинария из алюминия — оборудование и снаряжение

Более половины всей продаваемой сегодня посуды содержит алюминий. Это отличный металл для посуды, поскольку он быстро и равномерно проводит тепло, с ним легко обращаться и он относительно недорог по сравнению с другими материалами.

Обратной стороной алюминия является то, что это мягкий металл, поэтому он легко царапается и вмятин. Дно алюминиевой сковороды со временем может прогнуться, особенно если ее часто используют на сильном огне.

Он также может вступать в реакцию с некоторыми кислыми продуктами и фактически изменять их вкус.Все, что содержит яичные желтки, спаржу, яблоки или артишоки, может вызвать окисление. Это изменение цвета, обычно потемнение, вызванное кислотностью продуктов.

Есть способы избежать этого. Более дешевый вариант — поискать посуду с внутренним сердечником из алюминия и внешним покрытием из нержавеющей стали.

Чуть более дорогое решение проблемы — выбрать посуду из анодированного алюминия.

Что такое анодированный алюминий?

Алюминий имеет естественный слой оксида алюминия.Процесс анодирования увеличивает толщину этого слоя. Утолщение придает посуде более твердую, темную и непористую поверхность, которая не реагирует на кислоты. Это также означает, что он может нагреваться быстрее и достигать более высоких температур.

После анодирования алюминий будет более устойчивым к сколам, трещинам или отслаиванию. Однако поцарапать его все же можно. Если поверхность повреждена, анодированное покрытие потеряется в этом поврежденном месте.

Лист или литье?

Наиболее распространенные формы алюминия — анодированный, листовой или литой.

Листовой алюминий является наиболее распространенным. Металл прокатывается или штампуется для придания формы и чаще всего используется для изготовления противней и форм для выпечки, хотя из него можно делать кастрюли, пароварки, горшки для макарон и даже сковороды по низкой цене.

Поскольку он такой мягкий, его обычно смешивают с магнием, медью или бронзой, чтобы сделать его более прочным и долговечным.

Литой алюминий получают путем заливки нагретого расплавленного алюминия в форму. При этом в металле образуются микроскопические воздушные карманы.Это означает, что полученная посуда будет удерживать тепло дольше, чем листовая. Это также позволяет им быстро нагреваться, и им нужен только слабый источник тепла.

Однако они не так хороши для равномерного распределения тепла и к тому же довольно хрупкие. Если их уронить, они, вероятно, треснут. Литая алюминиевая посуда пористая и требует приправы.

Как мне его приправить?

  • Вымойте посуду горячей мыльной водой.
  • Высушите и тщательно смажьте растительным маслом. Самый простой способ — вылить масло на бумажное полотенце и хорошо нанести его на все поверхности.
  • Поместите посуду с хорошим покрытием в духовку при температуре 250 градусов и оставьте там на 2 часа.
  • Ни в коем случае не используйте мочалки или моющие средства для чистки литой посуды. Просто вытрите его влажной тканью.
  • Если еда начинает приставать к посуде, просто приправьте ее снова.

Как за ним ухаживать?
  • Повторное мытье в посудомоечной машине приведет к удалению любых приправ, может вызвать обесцвечивание и не рекомендуется.Удалите пятна, вскипятив что-нибудь кислое, например, помидоры или яблочную кожуру, а затем снова приправьте.
  • Не оставляйте его погружаться в мыльную воду.
  • Не используйте стальные губки для очистки.
  • Вы можете использовать неабразивные чистящие средства или пасту, приготовленную из пищевой соды и воды. обработайте любой из них нежной синтетической мочалкой, и ваш лист или алюминий будут сиять!

Это безопасно?

Многие люди боятся пользоваться алюминиевой посудой, поскольку считают, что она может вызвать болезнь Альцгеймера.

Еще в 1970-х годах некоторые исследователи в Канаде сообщили о том, что люди, умершие от болезни Альцгеймера, имели необычно высокий уровень алюминия в мозгу. Это вызвало споры — был ли алюминий причиной болезни Альцгеймера или ее результатом? Многие люди были встревожены этим и выбросили алюминиевую посуду.

Более поздние исследования, по-видимому, указывают на то, что повышенные уровни алюминия были вызваны самой болезнью Альцгеймера. Мозг, который уже пострадал от болезни Альцгеймера, допускает необычно высокие уровни алюминия.

Это несложно, так как алюминий есть везде. Наиболее распространенными элементами на Земле (в порядке их распространенности) являются кислород, кремний и алюминий. Он находится в воздухе, воде, почве и, следовательно, в растениях и животных, которых мы едим.

Может ли алюминиевая посуда навредить мне?

Текущие исследования показывают, что это безопасно использовать. Для сравнения: многие распространенные лекарства содержат алюминий.

  • Одна таблетка антацида может содержать более 50 миллиграммов алюминия.
  • Один аспирин может содержать от 10 до 20 миллиграммов.
  • Всемирная организация здравоохранения утверждает, что взрослый может безопасно потреблять более 50 миллиграммов алюминия каждый день. Люди в западном мире обычно потребляют около 10 миллиграммов в день, и только 2 из этих миллиграммов поступают с алюминиевой посудой.

Изделие предоставлено Only Cookware — ведущим ресурсом для кухонной посуды, посуды из нержавеющей стали и наборов посуды из чугуна. }?>.

Рецепт плова Эби — Японская кухня 101

Эби-плов — это приправленное блюдо из риса с креветками, популярное в Японии блюдо из риса в западном стиле (Ёсёку). Говорят, что плов родом из Турции, но похожие блюда есть и во всем мире. Поскольку рис — это основной продукт японской кухни, эби плов был с радостью принят в японской кухне.

Плов — это, как правило, рис, приготовленный на сковороде с маслом или маслом, а затем в приправленном бульоне, но японский плов не всегда готовят таким образом.Его можно готовить на пару в рисоварке, особенно в домашней кухне, вместе с ингредиентами и приправами, как в Такикоми Гохан. Или, что еще проще, используется оставшийся пропаренный рис, который обжаривается на сковороде. Технически это скорее жареный рис, чем плов, как мы это делали в этом рецепте.

Правильно приготовленный плов эби-плов можно купить в ресторанах Японии, где подают блюда западной кухни, но также очень распространенный способ его приготовления — это замороженный плов в супермаркетах.Замороженный плов из эби-плова на удивление хорошего качества, а главное, его готовят за считанные минуты в микроволновой печи. Однако у многих из нас нет доступа к хорошим ресторанам Ёсёку и японским замороженным продуктам, поэтому вот простой рецепт плова Эби для вас. Обычно мы избегаем упакованных приправ и стараемся по возможности готовить блюда с нуля, но для приготовления эби плова мы использовали порошок куриного бульона. Он «мгновенно» придает блюду глубокий и насыщенный аромат. Неплохая идея время от времени употреблять удобную пищу.

Если у вас остались рис и креветки, попробуйте этот простой эби-плов. Скорее всего, это блюдо, к которому вы будете возвращаться снова и снова, чтобы быстро перекусить.

Ингредиенты

  • 10-12 маленьких сырых креветок, очищенных и очищенных от жилок (или приготовленных креветок)
  • 1/4 среднего лука, мелко нарезанного
  • 2-дюймовая морковь, мелко нарезанная
  • 1 ч. Л. Масла
  • 1-2 столовые ложки сливочного масла, разделенного
  • 2 стакана вареного риса
  • 2 ч.л. куриного бульона (порошка)
  • соль и белый перец по вкусу
  • 2-3 столовые ложки замороженного гороха

Инструкции

  1. Подготовьте креветки и нарежьте овощи соответствующим образом.
  2. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло и 1 / 2–1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте лук и морковь и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 2-3 минуты. Добавить креветки и варить минуту. Добавьте пропаренный рис, варите и перемешивайте пару минут.
  3. Посыпьте рис куриным бульоном и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Добавьте еще 1 / 2–1 столовую ложку масла и покройте им рис. Наконец добавить замороженный горошек и варить минуту.

3.1

https://www.japanesecooking101.com/ebi-pilaf-recipe/

Авторские права © 2012 — Japanese Cooking 101. Все права защищены.

О японской кухне

Норико и Юко, авторы этого сайта, оба из Японии, но сейчас живут в Калифорнии. Они любят готовить и есть отличную еду и разделяют аналогичную страсть к домашней кухне из свежих ингредиентов.Норико и Юко вместе планируют и разрабатывают рецепты японской кулинарии 101. Они готовят и снимают фото / видео на своей домашней кухне (ах)

.

Почему нельзя готовить кислую пищу в реактивных горшках — Пища в банках

Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным консервным мастером, новичком или тем, кто только думает окунуть ногу в домашнюю хозяйственную воду, вы наверняка слышали, что единственные продукты, безопасные для консервирования на водяной бане, — это продукты с высоким содержанием кислоты. Мы определяем продукты с высоким содержанием кислоты, которые имеют pH 4,6 или ниже (чем ниже pH, тем выше содержание кислоты). Содержание кислоты в джемах, консервированных фруктах, чатни, соленых огурцах и многом другом — наш бальзам как консервы, потому что это то, что обеспечивает сохранность консервов в банках, пока вы не решите, что пора их открыть.

Есть только одна мера предосторожности, которую вы должны соблюдать при приготовлении этих продуктов с высоким содержанием кислоты до состояния, пригодного для консервирования. Вы должны убедиться, что используете инертную посуду. Горшки, сделанные из таких металлов, как алюминий и необработанный чугун, вступают в реакцию с кислотой консервов и могут привнести металлический привкус в конечный продукт. Шэй из «Автостопом на небеса» рассказывает о подобной проблеме в своем последнем посте, в котором она готовила клюкву с высоким кустом в чугунной сковороде.

Примечание. Единственное исключение — традиционные медные кастрюли для консервирования. Медь является химически активным металлом, но когда фрукты и сахар смешиваются и готовятся на медной сковороде, металлический привкус не переходит в готовый продукт. Еще раз отсылаю вас к Шэй и ее посту о медных сковородках.

Нереактивные сковороды — это сковороды, изготовленные либо из нержавеющей стали, либо из эмалированного чугуна (например, Le Creuset или аналогичные эмалированные голландские / французские печи). Недавно я приобрел низкую и широкую кастрюлю All-Clad из нержавеющей стали на 8 литров, которая стала моей самой любимой кастрюлей для варенья консервов.Его ширина означает, что варенье быстро готовится, а корпус из нержавеющей стали позволяет мне вытирать, когда я случайно позволяю чему-то пережариться. Мы получили его в Cookware & More, магазине кухонной посуды в Норристауне, штат Пенсильвания. Они продают немного нестандартные продукты All-Clad с небольшой скидкой, поэтому, если вы находитесь в моем районе и ищете хорошую посуду, вы можете подумать о том, чтобы проверить их (имейте в виду, что это странный магазин, спрятанный в задняя часть анонимного индустриального парка в том, что кажется глухим).

Если у вас есть запас алюминиевых банок и вы хотите, чтобы они сыграли определенную роль в процессе консервирования, вы всегда можете использовать большие банки для обработки. Овальный сосуд, который вы видите на картинке вверху этого поста, представляет собой старый алюминиевый горшок, который я купил в колледже в благотворительном магазине. У нас с мамой есть подходящие банки, и мы оба обнаруживаем, что это хорошо работает, когда нам нужно обработать множество банок по полпинты.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения:
.

Безопасное использование посуды

Кастрюли, сковороды и другая кухонная посуда изготавливается из самых разных материалов. Эти материалы могут попасть в пищу, которую мы в них готовим. В большинстве случаев это безвредно. Однако с некоторыми материалами следует проявлять осторожность.

Большая часть кухонной посуды в Канаде безопасна для ежедневного приготовления пищи, если вы ухаживаете за ней и используете ее по назначению.Однако некоторые материалы для посуды представляют собой потенциальную опасность.

На этой странице:

Преимущества и риски материалов для посуды

Алюминий

Алюминий легкий, хорошо проводит тепло и стоит относительно недорого, что делает его популярным для приготовления пищи.

Канадцы обычно получают около 10 миллиграммов алюминия в день, в основном с пищей. Алюминиевые кастрюли и сковороды содержат всего один или два миллиграмма. Хотя алюминий был связан с болезнью Альцгеймера, точных доказательств связи нет. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, взрослые могут без вреда потреблять более 50 миллиграммов алюминия в день.

Во время готовки алюминий легче всего растворяется в изношенных кастрюлях и сковородках. Чем дольше пища готовится или хранится в алюминии, тем большее количество алюминия попадает в пищу.Листовые овощи и кислые продукты, такие как помидоры и цитрусовые, поглощают больше всего алюминия.

Посуда из анодированного алюминия

Когда алюминий помещают в раствор кислоты и подвергают воздействию электрического тока, на поверхности алюминия осаждается слой оксида алюминия. Этот процесс называется анодированием.

Посуда из анодированного алюминия проводит тепло так же, как и обычный алюминий, но имеет твердую антипригарную поверхность, что делает ее устойчивой к царапинам, прочной и простой в уходе.Анодирование также снижает выщелачивание алюминия из посуды в пищевые продукты, особенно в кислые продукты, такие как помидоры и ревень.

Медь

Медь хорошо проводит тепло, что позволяет легко контролировать температуру приготовления. Латунь, изготовленная из меди и цинка, реже используется для изготовления посуды.

Небольшие количества меди полезны для повседневного здоровья. Однако большие количества в разовой дозе или в течение короткого периода могут быть ядовитыми.Неизвестно, сколько можно безопасно принимать каждый день.

По этой причине медные и латунные сковороды, продаваемые в Канаде, покрыты другим металлом, который предотвращает контакт меди с пищевыми продуктами. Небольшие количества покрытия могут растворяться с пищей, особенно с кислой пищей, при приготовлении или хранении в течение длительного времени.

Медная посуда с покрытием может потерять защитный слой при очистке.

В прошлом олово и никель иногда использовались для покрытия медной посуды.Такую посуду следует использовать только в декоративных целях. Тем, у кого аллергия на никель, следует избегать посуды с никелевым покрытием.

Посуда из нержавеющей стали и железа

Нержавеющая сталь, изготовленная из железа и других металлов, прочна и устойчива к истиранию. Это недорогая, долговечная и самая популярная посуда в Северной Америке. Металлы, используемые в посуде из нержавеющей стали или железа, которые могут оказывать вредное воздействие на здоровье, — это железо, никель и хром.

Железо необходимо для производства красных кровяных телец. Большие количества могут быть ядовитыми, но в Северной Америке у нас скорее не хватает железа, чем слишком много. Железная посуда обеспечивает менее 20% от общего суточного потребления железа, что вполне безопасно.

Никель не ядовит в малых количествах, но может вызвать реакцию у людей с аллергией на никель. В среднем взрослый человек потребляет от 150 до 250 микрограммов никеля в день. Использование посуды из коррозионно-стойкой никельсодержащей нержавеющей стали даже для приготовления кислых продуктов, таких как ревень, абрикосы или помидоры, не добавит в рацион значительного количества никеля.

Небольшие дозы хрома, такие как железо, полезны для здоровья, но в больших количествах они могут быть вредными. Безопасный диапазон потребления составляет от 50 до 200 микрограммов в день, что принимает большинство канадцев. Один прием пищи, приготовленный на оборудовании из нержавеющей стали, дает вам около 45 микрограммов хрома, что недостаточно, чтобы вызывать беспокойство.

Керамика, эмаль и стекло

Керамическая (гончарная), эмалированная или стеклянная посуда легко моется и может нагреваться до довольно высоких температур.Керамическая посуда глазированная; аналогичные глазури наносят на металлы для изготовления эмалированной посуды. Эти глазури в форме стекла устойчивы к износу и коррозии.

Единственная проблема для здоровья, связанная с использованием стеклянной или эмалированной посуды, связана с незначительными компонентами, используемыми при ее изготовлении, глазуровании или декорировании, такими как пигменты, свинец или кадмий. Эти материалы вредны при попадании в организм, поэтому риск их попадания в пищу контролируется в процессе производства.

В Канаде глазурованная керамика и стеклянная посуда регулируются, и посуда из этих материалов не может продаваться, рекламироваться или импортироваться, если она выделяет более чем следовые количества свинца и кадмия.Продукты с содержанием свинца и кадмия выше допустимого должны быть идентифицированы этикеткой, указывающей на присутствие свинца и / или кадмия, или конструктивным элементом, например отверстием или монтажным крюком, указывающим, что они не должны использоваться в пищевых продуктах. .

В некоторых странах нет таких же строгих ограничений на содержание свинца и кадмия, как в Канаде. Если вы ввозите глазурованную керамическую посуду из-за границы, имейте в виду, что она может не соответствовать допустимым в Канаде уровням содержания свинца и кадмия.

Пластмассы и антипригарные покрытия

Для приготовления и хранения продуктов пластик легкий и почти не бьющийся.Многие емкости предназначены для использования в микроволновых печах, где металлическая посуда не подходит.

Использование пластиковых контейнеров и упаковки не по назначению может вызвать проблемы со здоровьем. Что касается обертки, проблема заключается в том, что пища может впитать часть пластификатора — материала, который делает ее гибкой. Скорее всего, это произойдет при высоких температурах, при приготовлении в микроволновой печи или с жирными или масляными продуктами, такими как сыр и мясо.

Антипригарное покрытие наносится на металлическую посуду для предотвращения прилипания пищи и защиты поверхностей посуды.Группа независимого научного обзора в US рекомендовала считать перфтороктановую кислоту и ее соли ( PFOA ) «канцерогенными» на основании лабораторных исследований на крысах. Агентство по охране окружающей среды США ( EPA ) также определило, что PFOA «вероятно» вызовет рак у крыс. Однако это не обязательно означает, что PFOA вызывает рак у человека. PFOA широко используется в производстве антипригарных покрытий. PFOA не остается в посуде или других продуктах после производства, но распространился по всему миру. В 2006 году химическая промышленность добровольно согласилась с планом США EPA по сокращению и, в конечном итоге, устранению выброса PFOA в окружающую среду и сокращению и устранению любого содержания PFOA в продуктах. Отсутствует риск воздействия PFOA при использовании кухонных принадлежностей и оборудования с антипригарным покрытием.

Антипригарные покрытия представляют опасность, если они нагреваются до температур выше 350 ° C или 650 ° F . Это может произойти, если на конфорке останется пустая сковорода. В этом случае покрытия могут выделять раздражающие или ядовитые пары.

Силиконовая посуда

Силикон — это синтетический каучук, содержащий связанный силикон (природный элемент, которого очень много в песке и камнях) и кислород.

Посуда из пищевого силикона стала популярной в последние годы, потому что она красочная, антипригарная, устойчивая к пятнам, износостойкая, быстро остывает и выдерживает экстремальные температуры. Опасность для здоровья, связанная с использованием силиконовой посуды, неизвестна.

Силиконовый каучук не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и напитками, а также не выделяет опасных паров.

Минимизация риска

  • Не готовьте и не храните пищу в течение длительного времени в алюминиевой посуде.
  • Не используйте для приготовления и хранения еды сильно поцарапанную медную посуду или посуду без покрытия. Если у вас есть старая жестяная или никелированная посуда, используйте ее только в декоративных целях. Не трите посуду из меди с покрытием.
  • Если вы знаете, что у вас аллергия на никель, не используйте никелированную посуду.
  • Если вы чувствительны к никелю и испытываете трудности с лечением аллергии, обсудите варианты со своим врачом. Пищевые продукты, содержащие более высокий уровень никеля, включают овес и овсяные продукты, горох, бобы, чечевицу и какао-продукты, такие как шоколад, особенно темный шоколад.
  • Не храните продукты с высокой кислотностью, такие как тушеный ревень или тушеные помидоры, в контейнерах из нержавеющей стали.
  • Если вы ввозите глазурованную керамическую посуду из-за границы, имейте в виду, что она может не соответствовать допустимым в Канаде уровням содержания свинца и кадмия. Не используйте его для сервировки или хранения еды. Используйте его только для украшения.
  • Не используйте пластиковые миски или упаковку в микроволновой печи, если они не помечены как безопасные для микроволновой печи.
  • Если вы повторно используете пластиковые предметы для хранения, например контейнеры для молочных продуктов, дайте продуктам остыть перед хранением, а затем немедленно поставьте их в холодильник.Избегайте видимых повреждений, пятен или неприятного запаха пластика и контейнеров. Никогда не нагревайте и не храните пищу в пластиковых контейнерах, не предназначенных для еды.
  • Не используйте силиконовую посуду при температурах выше 220 ° C (428 ° F ), так как она плавится при воздействии высоких температур. Также следует быть осторожным при извлечении горячих продуктов из гибкой силиконовой посуды, так как они могут очень быстро выскользнуть.

Роль Министерства здравоохранения Канады

Министерство здравоохранения Канады применяет и обеспечивает выполнение положений Закона Канады о безопасности потребительских товаров (CCPSA) и Положений по глазурованной керамике и посуде .Министерство здравоохранения Канады следит за рынком и принимает меры в отношении посуды, не соответствующей требованиям законодательства.

.

Чаша для овощного плова со сливочной заправкой из куркумы [Веганский]

Плов — это термин, используемый для обозначения риса, приготовленного в бульоне с приправами. Рис обычно обжаривают в масле перед добавлением специй и бульона. Овощи в этой чаше придают плову текстуру, питательные вещества и аромат. Это отличная закуска, так как она вкусна как в теплом виде, так и при комнатной температуре.

Чаша для овощного плова со сливочной заправкой из куркумы [Веганский]

2,99 $

Спасите деревья. Печатать меньше.Но если вам необходимо, мы взимаем 2,99 доллара США, чтобы сократить количество отходов. зеленая фасоль, нарезанная на кусочки толщиной 1 дюйм

  • 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/2 чашки нарезанной кубиками моркови
  • 1 чайная ложка молотой сладкой паприки
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • 1/2 ч. ложки молотого тмина
  • 1/2 ч. 1 чашка вареного нута
  • 1/2 чашки сливочной заправки с куркумой (рецепт ниже)
  • Для сливочной заправки с куркумой:

    • 1/4 чашки сырых орехов кешью, замоченных в воде на 30 минут
    • 1/4 чашки ва Ter
    • 1/2 чайной ложки земной турмеры
    • 1/2 чайной ложки земли CUMIN
    • 2 столовые ложки свежевыжатый лимонный сок
    • 1 зубчик чеснока, фарш
    • щепотка Cayenne Pepper
    • щепотка морской соли

    подготовка

    Для чаши:

    1. Приготовить плов.В средней кастрюле на медленном огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте около 5 минут, периодически помешивая, пока он не станет прозрачным. Увеличьте огонь до среднего и добавьте рис. Готовьте в течение 3 минут, часто помешивая, пока рис не начнет слегка коричневеть. Добавьте фасоль, помидоры, морковь, паприку, порошок чили, куркуму, тмин, соль, черный перец, кориандр и кайенский перец. Добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и варите плов в течение 20 минут, пока вода не впитается, а рис не станет мягким.
    2. Добавьте нут и готовьте еще 10 минут, пока вода полностью не впитается. Аккуратно перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправы, если хотите.
    3. Соберите в каждую чашу половину плова и подавайте с заправкой.

    Для кремовой заправки с куркумой:

    1. Промойте и высушите орехи кешью. В блендере смешайте кешью, воду, куркуму, тмин, лимонный сок, чеснок, кайенский перец и соль. Смешивайте на высокой скорости около 1 минуты, пока смесь не станет однородной и кремообразной, соскабливая со стенок по мере необходимости.Попробуйте и отрегулируйте приправы, если хотите.

      Узнайте больше рецептов с этими ингредиентами

    • Куркума

    Пищевая ценность

    В одной порции: Калории: 416 | Углеводы: 57 г | Жир: 16 г | Белок: 12 г | Натрий: 714 мг | Сахар: 8 г Примечание: Показанная информация основана на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

    Загородная гостиница дяди Бена Рисовый плов :: Маршруты для меня

    1. Дом
    2. Зерновые продукты, не готовые к употреблению Пикантные (длительного хранения)
    3. Uncle Ben’s Country Inn Рисовый плов

     

    Направления

    Время приготовления 20 мин.Направления приготовления: Плита — предпочтительный метод: 1. Смешайте рис, содержимое пакета приправ, 1 3/4 стакана воды и 1 ст. сливочного масла (по желанию) в среднюю кастрюлю. Размешайте как следует. 2. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут. 3. Снимите с огня. Отложите на 5 минут или пока вода не впитается. Взбить вилкой и подавать. Альтернативный способ приготовления: Для достижения наилучших результатов используйте метод приготовления на плите. Микроволновая печь: 1. Смешайте рис, содержимое пакета приправ, 1 3/4 стакана горячей воды и 1 ст.сливочного масла (по желанию) в 2-квартовую стеклянную миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Размешайте как следует. 2. Плотно накройте стеклянной крышкой или полиэтиленовой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 5 минут. 3. Уменьшить до среднего (50%) на 15-20 минут. Вынуть из микроволновки. Дайте постоять под крышкой 5 минут или пока вода не впитается. Взбить вилкой и подавать. Микроволновки бывают разные. Время приготовления указано приблизительно. При необходимости отрегулируйте время приготовления.

     

    Описание

    Uncle Ben’s® Country Inn® Рисовый плов. «Идеально каждый раз®».Целое зерно. 19 г или более на порцию. Ешьте 48 г или более цельнозерновых продуктов в день. allgrainscouncil.org. Что внутри… на порцию. Калорийность 200, 10% суточной нормы. Общий жир 1 г, 2% суточной нормы. Насыщенный жир 0 г, 0% суточной нормы. Сахара 0г. Натрий 560 мг, 23% суточной нормы.

    Другое Описание

    Рисовый плов – это вкусные домашние блюда из риса, которые понравятся вам и вашей семье. Кроме того, это часть хорошо сбалансированной диеты. В нем мало жира, а также есть другие питательные преимущества: Без холестерина. Нет насыщенных жиров.С низким содержанием жира. См. Факты о пищевой ценности для содержания натрия. Фрукты. Овощи. Зерна. Белок. Молочный. выберите myplate.gov. Пожалуйста, переработайте. Что внутри… Рекомендуемые дневные нормы (GDA) предоставляют быструю, простую и четкую информацию о питании, которая поможет вам принимать обоснованные решения о продуктах, которые вы едите. Чтобы узнать больше, посетите сайт www.marshealthyliving.com. Начните с фирменного риса Uncle Ben’s® и принесите улыбку во время еды. Мы отобрали и приготовили наш рис так, чтобы он был настолько совершенным, насколько это возможно, поэтому его так же легко готовить, как и есть! Воздушный рис, который вдохновляет на вкусные блюда каждый раз.Присоединяйтесь к нашей страсти к рису и попробуйте приготовленный здесь рецепт. Или почерпните новые идеи в Интернете на сайте www.unclebens.com. Мы были бы рады получить известия от вас! (Пожалуйста, имейте этот пакет в наличии.) 1-800-54-ДЯДЯ. 1-800-548-6253. Получите рецепты и многое другое на unclebens.com. ®/ТМ ©Mars, Incorporated.

    Пищевая ценность

    Размер порции: 2,0 унции
    Порций в контейнере: 2,5
    Энергия 200
    Общий жир 1 г
    Насыщенные жиры 0 г
    Трансжиры 0 г
    Холестерин 0 мг
    Натрий 560 мг
    Калий 95 мг
    Углеводы 43 г
    Пищевые волокна 1 г
    Сахар 0 г
    Белок 5 г
    Процент витамина А в день 0
    Процент витамина С в день 2
    Суточный процент кальция 4
    Процент железа в день 10

    Ингредиенты

    Обогащенный пропаренный рис [длиннозерный рис, железо (ортофосфат железа), тиамин (мононитрат тиамина), фолиевая кислота (фолиевая кислота)]; Цельнозерновой пропаренный коричневый рис; Обогащенный орзо [манная крупа из твердых сортов пшеницы, натуральный ароматизатор, ниацин, железо (сульфат железа), тиамин (мононитрат тиамина), рибофлавин, фолиевая кислота (фолиевая кислота)]; Смесь приправ [соль, кукурузный мальтодекстрин, экстракт автолизированных дрожжей, луковый порошок, чесночный порошок, куркума (краситель)].

    Дистрибьютор

    Марс Фуд США, ООО
    ПО Box 5059, Rancho Dominguez CA -5059 USA
    1-800-548-6253

    УПК

    00054800420629

    ~ Nice & Easy Basic Универсальный рисовый плов за 30 минут ~

    В моей восточноевропейской семье, во всей нашей семье, я не помню, чтобы кто-нибудь ставил на обеденный стол миску простого белого риса . Тем не менее, мы ели рис довольно часто.Я никогда не слышал, чтобы его называли пловом (узнаю этот термин много лет спустя), но так оно и было. В кастрюле моя мама, которая научилась этому от своей мамы, слегка поджаривала чашку или две белого риса в нескольких кусочках растопленного масла. Пошли нарезанные кубиками лук, морковь. сельдерей, соль и перец. Когда овощи начали размягчаться, вливался дымящийся горячий куриный или овощной бульон, крышка закрывалась кастрюлей, затем смесь медленно кипела, пока рис не приготовился. Через 20-25 минут, и быстрая «пухушка» плюс гарнир из петрушки, вуаля: наше рисовое блюдо подавалось.Технически наш рисовый плов был подан.

    Папины свиные отбивные и мамин плов были моими любимыми блюдами.

    Это мой опыт приготовления плова, который во многих кулинарных кругах также называют пловом. Плов — это древнее блюдо, относящееся к V веку до нашей эры (до нашей эры), вероятно, на Ближнем Востоке, хотя некоторые приписывают его создание Персидской империи. Из-за обширной торговли с персами это блюдо стало популярным в Средиземноморье и некоторых частях Восточной Европы.Плов признан методом приготовления, и, хотя в основном он ассоциируется с рисом, стоит упомянуть, что его можно приготовить в качестве гарнира, используя практически любое зерно, при условии, что рис или зерно варятся в бульоне с приправами, а не в чистая вода. Если в него добавить дополнительные ингредиенты (говядину, птицу или свинину), плов можно подать и как сытное блюдо на одну тарелку или в тарелку.

    Мой восточноевропейский рецепт этого классического гарнира:

    2 стакана длиннозерного белого риса (14 унций), длиннозерный белый рис можно заменить

    4 столовые ложки соленого или растительного масла или их комбинации

    По 1/2 стакана: нарезанный кубиками желтый или сладкий лук, морковь и сельдерей

    4 стакана несоленого говяжьего, куриного, рыбного или овощного бульона, выбранного в качестве дополнения к основному блюду, подогретого до готовности на пару (на плите или в микроволновой печи)

    2 целых лавровых листа

    2 чайные ложки морской соли

    1 чайная ложка черного перца крупного помола

    веточки свежей петрушки для украшения

    ~Шаг 1.На слабом огне растопите сливочное масло в 3-литровой кастрюле, желательно со стеклянной (прозрачной) крышкой. Добавьте рис и увеличьте огонь до среднего-среднего-высокого. Постоянно помешивая, слегка поджарьте рис, около 3-4 минут. Добавьте нарезанный кубиками лук, сельдерей и морковь. Постоянно помешивая, готовьте, пока овощи не станут мягкими (и рис немного подрумянится), еще около 2-3 минут.

    ~Шаг 2. Пока рис поджаривается, а овощи размягчаются, нагрейте бульон, лавровый лист, морскую соль и черный перец, чтобы они пропарились — я делаю это в микроволновой печи примерно за 2 минуты.Добавьте приправленный бульон в кастрюлю. Тщательно перемешайте смесь и доведите до кипения. После закипания накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до слабого, устойчивого кипения. Продолжайте готовить под крышкой, не открывая крышку, пока рис не впитает жидкость, не будет готов al dente, а на поверхности плова не появятся небольшие отверстия, около 15 минут. Выключите огонь и дайте постоять под крышкой еще 10 минут. Откройте (снимите) крышку и вилкой протрите рис, чтобы взрыхлить и отделить зерна.

    Новый взгляд на обычный рис. Вместо этого попробуйте ароматный плов:

    Nice & Easy Basic Универсальный рисовый плов за 30 минут: рецепт рассчитан на 8 чашек.

    Список специального оборудования: разделочная доска; поварской нож; 3-литровая кастрюля с крышкой (желательно со стеклянной крышкой), большая ложка; вилка

    Примечание повара: Тщательно подобранный гарнир действительно может превратить обычное блюдо в необычное. Рецепты гарниров — не самое интересное, о чем стоит писать домой, но я могу с уверенностью сказать, что домашние повара регулярно проводят поиски, которые четко вопрошают: «С чем подавать (мясо, птица, рыба, морепродукты и т.)?»  При этом нередко более узкие поисковые запросы включают слово(а) «овощи» или «крахмал» и/или «быстро» или «легко» – кажется, что люди не любят тратить много времени зависаю над рецептами сложных гарниров. На мой взгляд, хотя плов отлично подходит в качестве гарнира к говядине, птице или свинине, когда дело доходит до морепродуктов, мне нравятся более легкие блюда. Пример: мой рецепт ~ Fluffy Рис с лимоном и перцем для рыбы и/или морепродуктов ~

    «Мы все вместе в этом мире еды.~ Мелани Прешутти

    (Рецепт, комментарии и фотографии предоставлены Melanie’s Kitchen/Copyright 2020)

    Здоровых рецептов риса для плова | EatingWell

    Здоровые рецепты риса для плова | EatingWell Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно курица или свинина.Бонус: богатый питательными веществами дикий рис содержит больше белка, чем многие другие цельнозерновые продукты.

    By Diabetic Living Magazine

    Плов из коричневого риса

    Превратите обычный коричневый рис в вкусный плов с добавлением смородины и нарезанного миндаля.

    By EatingWell Test Kitchen

    Плов из ячменя и дикого риса с семенами граната

    Этот плов сочетает в себе жевательную текстуру ячменя и дикого риса с насыщенностью поджаренных кедровых орехов и кисло-сладким хрустом зерен граната.Элегантное блюдо идеально подходит для приема гостей.

    By Kitty Morse

    Летний овощной плов

    Эссенция лимона и свежего базилика усиливают вкус свежих летних овощей в этом рецепте ароматного гарнира из чечевицы и риса.

    By Diabetic Living Magazine

    Плов со сливками из дикого риса

    Этот рецепт выводит рисовый плов на новый уровень. Он полон сливочного, тающего в вашем таянии вкуса.

    By Diabetic Living Magazine

    Кукурузно-рисовый плов со специями

    Этот рисовый плов с кукурузными хлопьями имеет характерный индийский вкус благодаря добавлению семян тмина, корицы и кардамона.Он станет прекрасным дополнением к жареному мясу и птице.

    Автор Kathy Farrell-Kingsley

    Рисовый плов

    Избегайте скуки с простым рисом, добавив немного нарезанного лука и сварив рис в курином бульоне. Если у вас есть свежие травы на кухне, перемешайте их перед подачей на стол.

    By EatingWell Test Kitchen

    Тайский рисовый плов

    Этот рецепт быстрого рисового плова имеет яркий вкус благодаря тайским ингредиентам: соку лайма, рыбному соусу, арахису и большому количеству свежей зелени.Подавайте с жареной свиной вырезкой или рыбой, обжаренной на сковороде.

    By EatingWell Test Kitchen

    Рисовый плов с лаймом и кешью

    В южной Индии это ароматное блюдо подают в сезон сбора урожая. Мы сделали это традиционным способом, используя белый рис (хотя коричневый рис более питательный, он редко используется в Индии, потому что масла в отрубях вызывают его более быструю порчу, что сокращает срок его хранения). Если вы намерены есть только цельнозерновые продукты, вы можете использовать коричневый рис басмати (см. Варианты).

    Автор Raghavan Iyer

    Плов из коричневого риса с вишней и фундуком в мультиварке

    Проявите творческий подход и попробуйте множество вариантов этого рецепта плова в мультиварке. Вяленая клюква, черника или абрикосы для вишни — или используйте их все. Только обязательно используйте сухофрукты. Вы также можете заменить фундук на орехи пекан, если хотите.

    By Cooking Light

    Плов из цельнозернового риса

    Плов из цельного зерна с великолепным вкусом доступен в наши дни, и он является шагом вперед (с точки зрения питательной ценности) по сравнению с оригинальным лакомством из Сан-Франциско, но, к сожалению, он обычно насыщен натрий.Наша версия сочетает в себе цельнозерновые макароны, лук и коричневый рис для получения восхитительных результатов с меньшим содержанием натрия.

    By EatingWell Test Kitchen

    Пятиминутный плов

    Коричневый рис с замороженными овощами, соусом песто с пониженным содержанием жира и орехами — это привлекательный и питательный гарнир к вашему любимому жареному или приготовленному на гриле мясу. птицу или рыбу.

    By Diabetic Living Magazine

    Все рецепты полезного плова с рисом

    Плов из дикого риса

    Этот полезный рисовый плов сочетает в себе дикий рис и коричневый рис, образуя вкусный ореховый гарнир, который идеально сочетается с жареным лососем, курицей или свининой.Бонус: богатый питательными веществами дикий рис содержит больше белка, чем многие другие цельнозерновые продукты.

    By Diabetic Living Magazine

    Плов из коричневого риса

    Превратите обычный коричневый рис в вкусный плов с добавлением смородины и нарезанного миндаля.

    By EatingWell Test Kitchen

    Плов из ячменя и дикого риса с семенами граната

    Этот плов сочетает в себе жевательную текстуру ячменя и дикого риса с насыщенностью поджаренных кедровых орехов и кисло-сладким хрустом зерен граната.Элегантное блюдо идеально подходит для приема гостей.

    By Kitty Morse

    Летний овощной плов

    Эссенция лимона и свежего базилика усиливают вкус свежих летних овощей в этом рецепте ароматного гарнира из чечевицы и риса.

    By Diabetic Living Magazine

    Плов со сливками из дикого риса

    Этот рецепт выводит рисовый плов на новый уровень. Он полон сливочного, тающего в вашем таянии вкуса.

    By Diabetic Living Magazine

    Кукурузно-рисовый плов со специями

    Этот рисовый плов с кукурузными хлопьями имеет характерный индийский вкус благодаря добавлению семян тмина, корицы и кардамона.Он станет прекрасным дополнением к жареному мясу и птице.

    Автор Kathy Farrell-Kingsley

    Рисовый плов

    Избегайте скуки с простым рисом, добавив немного нарезанного лука и сварив рис в курином бульоне. Если у вас есть свежие травы на кухне, перемешайте их перед подачей на стол.

    By EatingWell Test Kitchen

    Тайский рисовый плов

    Этот рецепт быстрого рисового плова имеет яркий вкус благодаря тайским ингредиентам: соку лайма, рыбному соусу, арахису и большому количеству свежей зелени.Подавайте с жареной свиной вырезкой или рыбой, обжаренной на сковороде.

    By EatingWell Test Kitchen

    Рисовый плов с лаймом и кешью

    В южной Индии это ароматное блюдо подают в сезон сбора урожая. Мы сделали это традиционным способом, используя белый рис (хотя коричневый рис более питательный, он редко используется в Индии, потому что масла в отрубях вызывают его более быструю порчу, что сокращает срок его хранения). Если вы намерены есть только цельнозерновые продукты, вы можете использовать коричневый рис басмати (см. Варианты).

    Автор Raghavan Iyer

    Плов из коричневого риса с вишней и фундуком в мультиварке

    Проявите творческий подход и попробуйте множество вариантов этого рецепта плова в мультиварке. Вяленая клюква, черника или абрикосы для вишни — или используйте их все. Только обязательно используйте сухофрукты. Вы также можете заменить фундук на орехи пекан, если хотите.

    By Cooking Light

    Плов из цельнозернового риса

    Плов из цельного зерна с великолепным вкусом доступен в наши дни, и он является шагом вперед (с точки зрения питательной ценности) по сравнению с оригинальным лакомством из Сан-Франциско, но, к сожалению, он обычно насыщен натрий.Наша версия сочетает в себе цельнозерновые макароны, лук и коричневый рис для получения восхитительных результатов с меньшим содержанием натрия.

    By EatingWell Test Kitchen

    Пятиминутный плов

    Коричневый рис с замороженными овощами, соусом песто с пониженным содержанием жира и орехами — это привлекательный и питательный гарнир к вашему любимому жареному или приготовленному на гриле мясу. птицу или рыбу.

    By Diabetic Living Magazine

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Испанский рис | Ближайший.com

    Ингредиенты и питание

     

    Состав продукта, упаковка и рекламные акции могут измениться. Актуальную информацию смотрите на упаковках на полках магазинов.

    Ингредиенты

    РИС ДЛИННОЗЕРНЫЙ ПРОПАРЕННЫЙ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ КРАСНЫЙ*, ЛУК репчатый*, ПОМИДОРЫ*, ЧЕСНОК*, ПАПРИКА ​​СПЕЦИИ И КРАСИТЕЛЬ, НАТУРАЛЬНЫЙ АРОМАТ, ДРОЖЖЕВОЙ ЭКСТРАКТ, СПЕЦИИ, АННАТТО ЭКСТРАКТ КРАСИТЕЛЬ. * СУШЕННЫЙ.

    Пищевая ценность

    Размер порции: 2.5 унций (70 г/около 1/4 стакана сухого риса и 2 1/2 ч.л. смеси приправ) (1 чашка приготовлена)

    Порции в контейнере: около 2,5 (сухой)

    Количество на порцию В упаковке Как подготовлено
    Калории 240 310
    Калории из жира 5 70
    % Дневная стоимость **
    Всего жиров 0.5г 1% 12%
    Насыщенный жир 0г 0% 24%
    Трансжиры 0г
    Холестерин 0мг 0% 7%
    натрий 910 мг 38% 41%
    Всего углеводов 55г 18% 18%
    Пищевые волокна 2г 7% 7%
    сахара 1г
    белок 5г
    Витамин А 8% 10%
    Витамин C 35% 35%
    Кальций 2% 2%
    Железо 4% 4%

    * Количество указано в упаковке.При приготовлении в соответствии с указаниями порция риса, приправ и сливочного масла содержит 8 г общего жира (5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 20 мг холестерина, 990 мг натрия, 55 г общего количества углеводов (2 г пищевых волокон, 1 г сахаров) и 5 ​​г белков.

    ** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    Рецепт плова из дикого риса

    Рецепты › Гарнир > Дикий рисовый плов

    Гарниры

    Завершите рыбный ужин блюдом из дикого риса — ореховый вкус дикого риса дополняет рыбу.

    Рецепт печати

    Распечатать сейчас

    Кухонный наконечник Test

    Начните сначала с риса, так как он готовится дольше, чем рыба.

    Инструкции

    Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и чеснок; варить до мягкости, 3 минуты.Добавьте рисовую смесь, чтобы она покрылась маслом, и поджарьте 1 минуту.

    Деглазируйте кастрюлю вином и готовьте до полного впитывания. Влить бульон и довести до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите рис до готовности, 25–30 минут.

    Добавьте миндаль , лимонный сок и тимьян, приправьте рис солью и перцем.

    Пищевая ценность

    Пищевая ценность

    На порцию

    Калорийность: 248

    % Дневная стоимость*

    Общий жир 7 г 10%

    Насыщенные жиры 1 г 5%

    Холестерин 0 мг 0%

    Натрий 49 мг 2%

    % Дневная стоимость*

    Углеводы 43 г 14%

    Волокно 5 г 20%

    Белок 6 г

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Сохранить в ящике рецептов Добавить примечание к рецепту

    Поделиться Рецепт:

    *Примечание. Для вашего удобства, чтобы вам не приходилось входить в систему, чтобы использовать их, ваш ящик с рецептами и заметки хранятся в вашем браузере, а не на нашем сервере.Следовательно, они будут удалены, если вы очистите историю браузера или файлы cookie, и они не будут отображаться в отдельных браузерах или устройствах.

    Мои примечания к этому рецепту

    Любые личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их до следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

    Сохранять

    Рекомендации по продукту

    Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

    Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные в разделе «Кухня дома», выбираются нашими редакторами независимо друг от друга; мы можем получать партнерскую комиссию от соответствующих покупок по нашим ссылкам.

    Отзывы ()

    Почувствуй вкус вкуснятины!

    Почувствуй вкус вкуснятины!

    Подпишитесь сегодня на и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписаться!

    Ищете немного больше вдохновения или идей? С рецептами закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от приготовления на гриле и барбекю до приготовления на медленном огне, приготовления заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных начинаниях простым и ароматные рецепты.

    Гарнир

    Пюре из пастернака с яблоками

    Вместо картофельного пюре сделайте более питательное Маршрут с пюре из пастернака и яблок. Они…

    Посмотреть больше рецептов

    Рисовый плов быстрого приготовления — Skinny Comfort

    Этот рецепт рисового плова быстрого приготовления прост и вкусен! Куриный бульон и смесь лукового супа объединяются, чтобы сделать этот самый простой рецепт рисового плова.

    До того, как я получил свой Instant Pot, я редко готовил рис по старинке на своей плите. Это заняло много времени, и у меня часто оказывалось либо слишком много, либо слишком мало воды.

    Приготовить рис в мультиварке НАМНОГО проще — просто бросьте туда ингредиенты и уходите! Больше не нужно смотреть на плиту и беспокоиться о том, что вода может выкипеть.

    Это действительно рецепт сброса и запуска. Кроме того, результаты всегда превосходны! Когда я использую свой Instant Pot, рис получается идеально пропаренным и пушистым.

    Этот плов из риса подходит практически ко всему: курице-гриль, стейку, свиным отбивным и т. д.!

    Ингредиенты

    Этот рецепт состоит из трех ингредиентов:

    • Белый рис, промытый и высушенный
    • 2 чашки куриного бульона
    • 1 упаковка сухой смеси для лукового супа (Lipton или универсальный)

    Если вы используете банку куриного бульона на 14,5 унций (что я часто делаю для удобства), добавьте еще 1,5 унции воды, чтобы убедиться, что у вас есть две чашки жидкости.

    Кроме того, не забудьте промыть рис, чтобы удалить лишний крахмал. Если вы пропустите этот шаг, ваш рис может слипнуться. Для получения наилучшей текстуры промывайте рис, пока вода не станет прозрачной. Я использую сито с мелкой сеткой и замачиваю рис под водой на пару минут.

    Как приготовить рис в мультиварке

    Чтобы приготовить белый рис в кастрюле быстрого приготовления, варите под высоким давлением в течение 4 минут, а затем дайте 10 минут естественному освобождению.

    В этом рецепте нужен белый рис, потому что я использую его чаще всего (и он готовится быстрее!).Тем не менее, вы можете использовать любой сорт риса, который вам нравится. Просто отрегулируйте время приготовления для вашего типа риса. Для большинства видов риса в мультиварке требуется соотношение риса и воды 1:1.

    Время приготовления

    • Белый рис, рис басмати или жасмин: 4 минуты высокого давления с 10 минутами естественного выделения
    • Коричневый рис: 20–22 минуты высокого давления с 10 минутами естественного выделения

    Как заморозить рисовый плов

    По этому рецепту получается около 12 ½ порций риса, так что я часто бросаю лишний рис в морозилку!

    Рисовый плов хорошо хранится в морозильной камере в течение 1-2 месяцев.Положите оставшийся рис в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере.

    Вы можете разогреть прямо из замороженного в микроволновой печи, когда будете готовы к употреблению. Добавьте пару столовых ложек воды в рис и поставьте в микроволновку, пока он не прогреется.

    калорий на порцию

    В этом рецепте меньше калорий за счет отсутствия добавления растительного или сливочного масла. Одна порция ½ чашки составляет около 120 калорий — неплохо! Если вы следите за размером порции, рис может стать сытным и вкусным гарниром, который не нарушит ваш бюджет калорий.

    Более простые рецепты быстрого приготовления:

    Ищете другие рецепты быстрого приготовления? Проверьте эти рецепты:

    Рисовый плов быстрого приготовления

    Выход: 12 человек

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 4 минуты

    Естественный выпуск: 10 минут

    Общее время: 19 минут

    Простой и вкусный рецепт плова из риса быстрого приготовления. Просто сбросьте и начните в Instant Pot!

    Ингредиенты

    • 2 чашки белого риса, промытого и высушенного
    • 2 чашки куриного бульона
    • 1 упаковка смеси для лукового супа

    Инструкции

    1. В мультиварке смешайте рис, луковый суп и куриный бульон.
    2. Установите крышку на герметичность и готовьте в течение 4 минут под высоким давлением. По истечении 4 минут дайте горшку постоять еще 10 минут, прежде чем сбросить оставшееся давление.
    3. Рассыпьте рис и подавайте.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Электрическая скороварка Instant Pot Ultra 10-в-1, стерилизатор, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница, тортоварка, яйцеварка и подогреватель, 6 кварт, 16 программ в одно касание

    • Оригинальная силиконовая крышка для кастрюль быстрого приготовления на 5 и 6 кварт

    • Набор мерных чашек из стекла Pyrex (4 предмета, подходит для использования в микроволновой печи и духовке), прозрачный

    Пищевая ценность:
    Выход: 12 Размер порции: 0.5 чашек
    Количество на порцию: Калорийность: 117 ненасыщенных жиров: 0 г натрия: 330 мг углеводов: 26 г клетчатки: 1 г сахара: 1 г белка: 3 г

    Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.