Пирог тыква с яблоками: Пирог с тыквой и яблоками рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пирог с тыквой и яблоками рецепт с фото пошагово и видео

Пирог с тыквой и яблоками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

Шаг 1:
Как сделать пирог с тыквой и яблоками? Очень быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, берите 3 штуки.
Шаг 2:
Тыкву очистите от кожуры и семян. Натрите тыкву на мелкой терке. По желанию можете пробить тыкву блендером до состояния пюре, но учтите, что в итоге пирог может получиться более влажный, чем с тертой тыквой. Тыкву лучше берите ароматную и сладкую.
Шаг 3:
Яйца комнатной температуры соедините с сахаром и взбейте миксером до пышности. На поверхности должно появиться множество мелких воздушных пузырьков. От того, как вы взобьете яйца, зависит воздушность вашего пирога. Нельзя взбивать массу прямо добела и до плотности — белок утратит воздушные пузырьки, которые поднимают тесто. И в таком случае не поможет даже разрыхлитель. Тесто либо не поднимется совсем, либо поднимется очень слабо.
Шаг 4:
Добавьте во взбитые яйца тертую тыкву и снова взбейте.
Шаг 5:
Муку просейте с разрыхлителем и частями добавьте в тесто, каждый раз тщательно перемешивая его до однородности.
Шаг 6:
Важно!!! Не нужно добавлять в тесто сразу всю муку. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно получиться достаточно густым, но не крутым. Консистенция теста зависит от размера яиц, влажности тыквы и качества муки.
Поэтому вам может понадобиться муки больше или меньше. Если добавили всю муку и тесто получилось слишком плотным, можете отдельно взбить еще одно яйцо с 1 ст. л. сахара и вмешать в тесто, либо разбавить его молоком.
Шаг 7:
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. По желанию можете также удалить с яблок кожицу. Если яблоко крупное, на такое количество теста хватит и одного. Яблоки можете нарезать небольшими кубиками и вмешать в тесто или просто воткнуть дольки в тесто, как я (шаг 8).
Шаг 8:
Форму (⍉ 20 см) застелите пергаментом и смажьте растительным маслом (если форма силиконовая, то смазывать не обязательно). Выложите в форму тесто и разровняйте. Сверху распределите по тесту дольки яблок. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190°С духовке 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Шаг 9:
Готовый пирог с тыквой и яблоками выньте из формы, слегка охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Яблоки — 47 ккал/100г
Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
Тыква — 29 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Мука пшеничная — 364 ккал/100г
Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тыква, Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Яблоки, Разрыхлитель

👌 Тыквенный пирог с яблоком, рецепты с фото

Рецепты
Рецепты по продуктам
Блюда из тыквы

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Я уже рассказывала на страницах Алимеро о нашем чудесном тыквенном урожае 2015 года. Много нового и интересного я уже пробовала приготовить с участием тыквы, и сегодняшний рецепт не стал исключением.

О тыквенном пироге я наслышана давно. Мне рассказывали, что при его приготовлении тыква так приятно пахнет, что устоять просто нереально. Особенно мужчины обожают этот запах. Мне захотелось убедиться в этом самостоятельно.

Должна сказать, что мне не соврали. Во время приготовления пирога, по дому распространился очень приятный аромат сладкой выпечки, ванили и печеной тыковки. Муж, и правда, сразу обратил внимание на аппетитный запах.

Угадать наличие в пироге тыквы он не смог. А, когда я ему об этом рассказала, был крайне удивлен.

Пирог получился такой вкусный, что мне пришлось припрятать пару кусочков, чтоб успеть его сфотографировать.

Сложность приготовления: просто

Время приготовления: 40-50 минут

Ингредиенты

мука – 1,5 стакана
сахар – 1 стакан
яйца – 3 шт.
ванильный сахар – 10 г
тыква — 300 г
яблоко – 1 шт.
разрыхлитель для теста (у меня сода и уксус) – 0,5 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы – 30 г
манная крупа для присыпки формы – 15 г

Рецепт

Натираем тыкву на самую крупную терку и даем ей немного постоять, чтоб стекла часть сока.
Натираем также на самую крупную терку яблоко.
Часто в тыквенный пирог добавляют лимон для кислоты и аромата. Я не стала этого делать. Во-первых, мне хотелось, чтоб пирог пах ванилью. А, во-вторых, яблоко достаточно кислое, чтоб сделать вкус пирога более пикантным.

В отдельной посуде хорошенько взбиваем яйца и сахар.
Я читала, что чем дольше взбивается сахар с яйцами, тем пышнее получается пирог. Но мои эксперименты показали, что это неправда. Поэтому я не прею на кухне с миксером в руках, высчитывая минуты.

Я взбиваю массу до устойчивой и пышной пены.
Теперь немного разрыхлителя. Я предпочитаю перестраховаться, чтоб пирог был пышным при любых условиях.

Добавляем во взбитые яйца муку, ванильный сахар, тертое яблоко и тыкву, которую предварительно следует отжать от лишнего сока руками.
Выкладываем массу в предварительно смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой форму.
Выпекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 170-180 градусов.

Тыквенный пирог с яблоком готов!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

282325
36
48
8 (505) Тыквенный пирог с яблоком

Светлана Стороженко 22 44, 16 января 2016

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки

:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Тыквенно-яблочный пирог – Бун Бо Бэ

Перейти к рецепту

Я не могу прожить осенний сезон, не приготовив хотя бы три таких тыквенно-яблочных пирога. Пирог сочетает в себе лучшее из двух миров: слой кислых яблок, приправленных корицей, и сливочный слой тыквенного пирога. Попробуйте это для вашего следующего ужина в День Благодарения. Вы больше никогда не вернетесь к обычной тыкве или яблочному пирогу!

Лучшие яблоки для пирога

Мне нравится использовать яблоки Гренни Смит для пирога. Поскольку они терпкие, они хорошо выдерживают добавление дополнительного сахара, не будучи слишком приторно сладкими. Они также сохраняют часть своей первоначальной текстуры при приготовлении, поэтому пирог не становится мягким.

Зачем сочетать тыкву и яблоко?

Раньше тыквенный пирог был моим любимым видом пирога, а яблочный — вторым. Мне нравится сочетание имбиря, гвоздики, мускатного ореха, корицы и душистого перца в тыквенном пироге, но текст может быть скучным. Терпкие яблоки хорошо нарезают сладкий тыквенный заварной крем и придают пирогу немного текстуры. Вот почему яблочный пирог с тыквой — идеальное сочетание!

Яблочный пирог с тыквой: пошаговые инструкции

Для коржа:

Нарежьте масло небольшими кубиками и заморозьте примерно на пять минут

Хорошо взбейте муку и соль. Если у вас есть кухонный комбайн, вы можете смешать муку и масло и взбивать, пока смесь не станет мелкой, как песок.

Если у вас нет кухонного комбайна (как у меня), сожмите между пальцами холодное масло с мукой, пока не получите похожую текстуру. Может быть полезно положить ингредиенты в охлажденную миску, чтобы они оставались холодными.

Добавляйте 1-2 столовые ложки, пока тесто не станет однородным. Он будет грубым и неровным, и в миске может остаться немного муки.

Высыпьте тесто и лишнюю муку на рабочую поверхность и скатайте в диск. Заверните в пищевую пленку и охладите в течение часа или до двух дней. Вы также можете заморозить это до готовности к использованию.

Яблочная начинка

Растопить сливочное масло в большой сковороде и добавить коричневый сахар, корицу, кукурузный крахмал и воду. Нагревайте, пока смесь не загустеет.

Добавьте очищенные и нарезанные яблоки в сахарно-коричную смесь и готовьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими и гибкими. Отложите остывать.

Тыквенная начинка

Смешать консервированную тыкву, сгущенное молоко, яйцо, сахар, корицу, мускатный орех, гвоздику, душистый перец и молотый имбирь.

Сборка тыквенно-яблочного пирога

Раскатать тесто для пирога, пока оно не станет толщиной около четверти дюйма. Вы хотите, чтобы тесто свисало со стенок сковороды, чтобы у вас было место, чтобы его обжать.

Убедитесь, что форма смазана жиром, прежде чем добавлять корж для пирога. Чтобы сделать это легко, оберните корж вокруг скалки, а затем разверните его поверх формы для пирога!

Защипнуть края теста и добавить яблоки. На этом этапе они должны быть довольно мягкими, поэтому расправьте их как можно сильнее, чтобы тыква легла ровно.

Вылейте тыквенный крем на яблоки и выпекайте около 50 минут или пока пирог не схватится.

Тыквенный яблочный пирог Советы по подаче

Этот пирог очень вкусен как в холодном, так и в подогретом виде. Я лично предпочитаю его холодным, со взбитыми сливками. К теплым пирогам я рекомендую подавать с шариком ванильного мороженого.

Печать Pin

5 от 5 голосов

Яблочный пирог с тыквой

Этот пирог с коричным яблочным слоем и пряным тыквенным слоем — лучшее из обоих миров.

ДЕСЕРТ КУРС

CUISINE AMERICAL

Ключевое слово, запеченное, пирог, тыква

Время подготовки 45 минут

Время приготовления 50 минут

Время отдыха 1 час

Время 2 часа 35 минут

Серванки

88888. 380 ккал

Автор Сюзанна Нюйен

9-дюймовый пирог

Корка

150 г All Packe Mulck
1 чайная ложка соль
10 столовая ложка сливочного масла, кубика
1-20-2. яблоки, тонко нарезанные около 550 г
2 ст.л. сливочного масла
100 г коричневого сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. корицы
½ ч.л.0082
75 мл вода

тыквенная начинка

200 г консервированная тыква
175 мл. Эвапированное молоко
8. Схажа
1 -leascon
¼ чайной ложки молотого имбиря
1 взбитое яйцо

Корочка

Хорошо взбейте муку и соль. С помощью кухонного комбайна смешайте муку и холодное масло, нарезанное кубиками, пока смесь не станет песчаной.
Если вы не используете кухонный комбайн, сожмите масло и муку между кончиками пальцев в охлажденную миску, пока смесь не станет песочной. Если смесь станет слишком теплой, а масло станет слишком мягким или растает, поместите миску в морозильную камеру на минуту или две.
Добавляйте ледяную воду по одной столовой ложке, пока тесто не соберется в ком. Оно не будет мокрым, и ничего страшного, если вы все еще видите сухие кусочки
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и соберите всю муку в шар. Скатайте в диск и накройте полиэтиленовой пленкой.
Охладите тесто не менее одного часа или до двух дней.

Яблочная начинка

В большой кастрюле или сотейнике растопить сливочное масло
Добавить воду, корицу, коричневый сахар, кукурузный крахмал и соль и довести до кипения, постоянно помешивая.
Когда карамель загустеет, добавьте яблоки и готовьте, постоянно помешивая, до мягкости и эластичности. Это может занять 5-7 минут.
Добавьте ванильный экстракт и дайте остыть

Тыквенная начинка

В миске смешайте консервированную упакованную тыкву, сгущенное молоко, сахар, яйцо, корицу, мускатный орех, душистый перец, гвоздику и молотый имбирь.

Сборка и выпечка пирога

Обильно посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной ¼ дюйма.
Сверните корку вокруг скалки и разверните ее на смазанной жиром форме для пирога диаметром 9 дюймов. Обожмите края крапивы, положив указательный палец большого пальца одной руки на внешнюю сторону рома и вдавливая корочку в пальцы указательным пальцем другой руки.
Ложкой выложите охлажденную яблочную смесь на корж и разровняйте начинку как можно ровнее.
Вылейте тыквенную смесь поверх яблочной смеси. используйте зубочистку, чтобы выдавить пузырьки воздуха
Выпекайте около 50 минут, или пока нож или шпажка не будут выходить чистыми
Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем разрезать. Этот пирог можно приготовить заранее, за 1-2 дня.

Пищевая ценность

Тыквенный яблочный пирог

Количество на порцию (1 ломтик)

Калории 380 Калории из жиров 172

% дневной нормы*

Жиры 19,1 г 29%

Насыщенные жиры 11,5 г 72%

Polyunsaturated Fat 0.

Monounsaturated Fat 5.2g

Cholesterol 72.7mg 24%

Sodium 245.3mg 11%

Potassium 71.1mg 2%

углеводы 49,2 г 16%

клетчатка 3,5 г 15%

Сахар 30,7 г 34%

Протеин 3,9%

Протеин 34%

. калорийность диеты.

Ты приготовил этот рецепт? Отметь @bun.bobae в Instagram и поставь хештег #bunbobae!

Не пропустите ни одного рецепта! Подпишитесь ниже на рецепты в вашем почтовом ящике:

Понравился этот рецепт? Вам также может понравиться:

Яблочно-тыквенный пирог на железной сковороде

7 ноября 2021 г. от Tristin 32 комментария

Перейти к рецепту
Этот яблочный пирог с тыквой состоит из терпких сочных яблок и шелковистой гладкой тыквы, покрытых хрустящей крошкой из орехов пекан. Отсутствие суетливой корочки делает этот десерт идеальным для праздников.
Классические десерты просто необходимы, но мы также любим делать дополнительные продукты из наших любимых. Что-то вроде этого тыквенно-яблочного пирога с орехами пекан. Для более вкусных яблочных рецептов вы должны сделать этот яблочный хлеб с корицей , это любимый осенний хлеб нашей семьи. Или сделайте этот классический, Apple Crisp , приготовленный из сладких спелых яблок и увенчанный взбитыми сливками.
Это лучший тыквенный пирог с пеканом
Яблочно-тыквенный пирог с пеканом
Тыквенный пирог — классический десерт, который украшает почти каждый стол на празднике Благодарения. Вы действительно не можете отказаться ни от приготовления, ни от покупки тыквенного пирога, кажется почти незаконным не есть его на праздники.
Но знаете что, моя семья не очень любит тыквенный пирог (вставьте смайлик с грустным лицом), поэтому мы редко его едим, пока я не наткнулась на этот гибридный пирог несколько лет назад. Они любят этот тыквенно-яблочный десерт. В нем есть слой сочного яблока, сливочный слой тыквы и вкусный штрейзель с орехами пекан. Получается что-то вроде крошки из тыквы и яблок.
Это не просто скучная тыква, она полна насыщенных вкусов коричневого сахара и корицы, переплетающихся с любимыми осенними блюдами.
А ореховая крошка сверху придает идеальный хруст каждому кусочку.
Подайте тыквенно-яблочный десерт на День Благодарения или Рождество
Тыквенно-яблочный пирог
У меня может быть небольшое беспокойство, когда дело доходит до приготовления теста для пирога на большие праздники. Существует большое давление, когда дело доходит до приготовления идеальной корочки. Он должен быть маслянистым и рассыпчатым, но не сухим. Когда это просто каждый день, это не имеет большого значения, но когда вся ваша семья собирается на день индейки, пирог должен быть восхитительным. Вот где появляется этот пирог без корочки, в этом рецепте нет пугающей корочки.
Никогда бы не подумал, как легко приготовить этот пирог, и как красиво он выглядит после выпечки. Приготовьте топпинг с орехами пекан, выложите тыквенный слой и перемешайте яблоки. Выложите все это в свою любимую чугунную сковороду и поставьте в духовку. Вот оно!!!
Тыквенно-яблочный десерт
Кажется, что в этом тыквенно-яблочном десерте много ингредиентов, но на самом деле одни и те же ингредиенты используются в каждом слое. И миксер не нужен, можно все перемешать вручную, но для приготовления этого пирога вам обязательно понадобится железная сковорода на 10 дюймов.
Планируйте заранее, этот рецепт тыквенного яблочного пирога должен храниться в холодильнике до полного охлаждения (я люблю делать его за день до того, как он мне понадобится) перед подачей на стол, иначе он может не склеиться. После охлаждения нарезать на порционные кусочки и разогреть в микроволновой печи. Сверху украсить мороженым или взбитыми сливками.
Это не просто яблочный пирог и не только тыквенный пирог. Вы даже можете приготовить небольшой ореховый пирог с хрустящей начинкой из орехов пекан. Кто хочет выбирать между пирогами, может просто съесть их все сразу.
Этот пирог без корочки состоит из яблок, тыквы и начинки из орехов пекан
Яблочно-тыквенный пирог на сковороде Ингредиенты
Пекан: Я покупаю половинки сырых орехов пекан, а затем нарезаю их на кусочки размером примерно с горошину. Вы также можете получить нарезанные орехи пекан, если хотите.
Сахар: Вам понадобится сахарный песок для посыпки орехами пекан, начинки из тыквы и яблочного слоя.
Коричневый сахар: Мне нравится использовать светлый коричневый сахар, он понадобится вам для хрустящей начинки, слоев тыквы и яблок.
Мука: Универсальная мука будет использоваться для посыпки орехами пекан и слоя тыквы.
Корица: Молотая корица, она будет использоваться во всех трех слоях.
Соль: Мне нравится использовать мелкую морскую или кошерную соль.
Сливочное масло: Используйте высококачественное несоленое сливочное масло. Держите его холодным. Сливочное масло понадобится для начинки и для сковороды.
Тыква: Несладкое консервированное тыквенное пюре. Не используйте предварительно подслащенные продукты или начинку для яблочного пирога.
Специя для тыквенного пирога: Используйте свою любимую смесь.
Яйца: Два больших яйца.
Сметана: Я использую жирную сметану, если вы используете обезжиренную сметану, дайте мне знать, как получилось.
Яблоки: Я люблю использовать яблоки Гренни Смит, и я всегда использую их для приготовления тыквенного пирога с орехами пекан. Яблоки необходимо вымыть, очистить от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками толщиной 1/8-1/4 дюйма.
Сметанный тыквенный пирог с яблоками и орехами пекан станет любимым пирогом
Как приготовить яблочный тыквенный пирог
Подготовьте духовку. В духовке поместите противень или алюминиевую фольгу на нижнюю решетку для сбора капель. Отрегулируйте решетку духовки так, чтобы она находилась на втором уровне снизу вверх. Разогрейте духовку до 425°F.
Приготовьте топпинг из орехов пекан. В небольшой миске смешайте сахарный песок, коричневый сахар, муку, корицу, соль и нарезанные орехи пекан. Нарежьте 7 столовых ложек холодного масла с помощью кондитерского ножа, двух ножей или двух вилок, пока смесь не станет кусочками размером с горошину. Отставьте миску в сторону.
Приготовить тыквенную начинку. В миске среднего размера смешайте сахарный песок, коричневый сахар, муку, корицу, приправу для тыквенного пирога и соль. Добавьте протертую тыкву, яйца и сметану, перемешайте до кремообразного состояния.
Подготовить слой яблок. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу и муку. Смешайте с нарезанными яблоками, чтобы они равномерно покрылись.
Подготовьте чугунную сковороду. Растопите сливочное масло в 10-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Посыпьте сахаром растопленное масло. Готовьте 3-4 минуты, пока масло не начнет приобретать коричневый цвет. Снимите сковороду с огня.
Слой пирога. Добавьте яблоки в сковороду, выкладывая их на дно слоем, полностью закрывающим все открытые места. Вылейте тыквенную смесь на яблоки, равномерно распределив ее. Посыпать ореховой крошкой сверху пирога, оставив 1/4-дюймовую границу тыквы по краям без начинки.
Выпечка. Поместите пирог на вторую снизу решетку. Выпекать 10 минут при 425°F, затем снизить температуру до 350°F. Готовьте 40-45 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой.
Подавайте этот тыквенно-яблочный пирог теплым Охладите яблочно-тыквенный пирог с орехами и орехами после выпечки для получения наилучших результатов
Советы по приготовлению пирога без корочки
Охладите пирог. Когда пирог станет комнатной температуры, поместите его в холодильник для застывания. В противном случае вы можете подавать его без охлаждения, но он также может не держаться вместе.
Подавайте горячим. Этот десерт из тыквы следует подавать теплым.
Добавить взбитые сливки. Обязательно добавьте к этому яблочному пирогу с орехами пекан взбитые сливки или ванильное мороженое.
Часто задаваемые вопросы
Полезен ли тыквенный пирог? В то время как тыквенное пюре само по себе содержит много витаминов и минералов, я бы сказал, что этот пирог не полезен из-за всех добавленных сахаров.
Что вкуснее тыквенный пирог или яблочный пирог? Зачем выбирать между двумя классическими пирогами, если их можно просто объединить в один сказочный тыквенно-яблочный пирог? Я выбираю, не имея необходимости выбирать!
Нужно ли хранить тыквенные и яблочные пироги в холодильнике? Я определенно рекомендую хранить эту тыквенно-яблочную крошку в холодильнике.
Можно ли заморозить тыквенный пирог после выпечки? Да, тыквенный яблочный пирог по этому рецепту хорошо замораживается, но если вы планируете замораживать, имейте в виду, что он готовится в железной сковороде. Так что это может быть немного беспорядок, чтобы переместить его.
Инструкции по хранению
Как охлаждать яблочно-тыквенный пирог: Дайте пирогу остыть и переложите в стеклянный или герметичный пластиковый контейнер, не содержащий бисфенола-А, или в пакет с застежкой-молнией (или храните в холодильнике на железной сковороде). В холодильнике он должен стоять около 3-4 дней.
Как заморозить яблочный тыквенный пирог: Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем переложить его в герметичный стеклянный пакет, не содержащий бисфенола-А пакет для морозильной камеры или пластиковый контейнер для морозильной камеры. Не забудьте указать название рецепта и дату. Пирог должен храниться в морозильной камере около 3 месяцев.
Как разморозить: Примерно за 12 часов до того, как вы планируете съесть пирог, разморозьте замороженный пирог на тарелке в холодильнике.
Как разогреть: Разогрейте холодный пирог в микроволновой печи в течение 30 секунд, а затем с шагом в 10 секунд, пока не будет достигнута желаемая теплота.
Покройте этот тыквенный пирог с корочкой из орехов пекан взбитыми сливками или мороженым
Попробуйте другие любимые осенние рецепты!
Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Чизкейк-батончики с тыквенным пирогом
Батончики Snickerdoodle с глазурью с корицей
Южный ореховый пирог
Тыквенный пирог
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!
Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получать больше идей и вдохновения для рецептов!
PINTEREST / FACEBOOK / INSTAGRAM
Рецепт для печати
5 от 18 голосов
Тыквенный яблочный пирог
Тыквенный яблочный пирог состоит из терпких, сочных яблок, шелковистой гладкой тыквы, покрытой хрустящей крошкой из орехов пекан. Отсутствие суетливой корочки делает этот десерт идеальным для праздников.
Время приготовления15 мин
Время приготовления 55 мин
Всего времени 1 час 10 мин.
Курс: Десерт и выпечка
Кюина: американский
Сервики: 8
Калории: 462KCAL
Автор: Tristin – Главный. Пекан Топпинг
1/4 стакана сахарного песка
1/4 стакана коричневого сахара
1/4 стакана муки общего назначения
1 чайная ложка молотой корицы
1/8 чайной ложки соли
2/3 стакана орехов пекан
7 столовых ложек несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного
Тыквенный слой
1/3 стакана сахарного песка
1/2 стакана коричневого сахара
4 столовых ложки молотой универсальной муки
2 9 корицы
2 9
2 ч. 0078
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
1 столовая ложка сахарного песка
2 столовые ложки коричневого сахара
1/8 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка муки общего назначения
2 больших яблока Гренни Смит, вымытых, очищенных от сердцевины и нарезанных на 1 часть ломтики толщиной 4 дюйма
В духовке поместите противень или алюминиевую фольгу на нижнюю решетку, чтобы собирать капли. Отрегулируйте решетку так, чтобы она находилась на втором уровне снизу вверх. Разогрейте духовку до 425°F.
Для верхнего слоя орехов пекан. В небольшой миске смешайте сахарный песок, коричневый сахар, муку, корицу, соль и нарезанные орехи пекан. Нарежьте 7 столовых ложек холодного масла с помощью кондитерского ножа, двух ножей или двух вилок, пока смесь не станет кусочками размером с горошину. Отставьте миску в сторону.
Для приготовления тыквенного пирога. В миске среднего размера смешайте сахарный песок, коричневый сахар, муку, корицу, приправу для тыквенного пирога и соль. Добавьте протертую тыкву, яйца и сметану, перемешайте до кремообразного состояния.
Для приготовления слоя яблок. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу и муку. Смешайте с нарезанными яблоками, чтобы они равномерно покрылись.
Растопите сливочное масло в 10-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Посыпьте сахаром растопленное масло. Готовьте 3-4 минуты, пока масло не начнет приобретать коричневый цвет. Снимите сковороду с огня.
Добавьте яблоки в сковороду, выложив их на дно слоем, полностью закрывающим все открытые пространства. Вылейте тыквенную смесь на яблоки, равномерно распределив ее. Посыпать ореховой крошкой сверху пирога, оставив 1/4-дюймовую границу тыквы по краям без начинки.
Поместите пирог на вторую снизу решетку. Выпекать 10 минут при 425°F, затем снизить температуру до 350°F. Готовьте 40-45 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой.
Когда пирог станет комнатной температуры, поместите его в холодильник для застывания. В противном случае вы можете подавать его без охлаждения, но он также может не держаться вместе.
Этот десерт из тыквы следует подавать теплым. Поставьте в микроволновку после того, как достанете из холодильника.
Украсьте этот яблочный пирог с орехами пекан взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Этот пирог хранится 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике.
* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительным значением. Значения будут различаться в зависимости от бренда, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.
Калорийность: 462 ккал | Углеводы: 61 г | Белок: 5 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 11 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 0,5 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 231 мг | Калий: 305 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 48 г | Витамин А: 8904 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 92 мг | Железо: 2 мг
Вы готовили по этому рецепту?
Пожалуйста, дайте мне знать, как это получилось!
Если вы пробовали этот или любой другой из моих рецептов, не забудьте оценить рецепт ниже и оставить мне комментарий.