Пироги с крабовыми палочками — Все пирожки

Крабовые палочки чаще всего используют для салатов, но что если приготовить из них выпечку? Звучит как-то необычно и отталкивающе? А вы попробуйте – уверен, что все сомнения развеются, и вы останетесь довольны!

Как известно, в крабовых палочках нет ничего от крабов. Они делаются из сурими. Сурими – это белковая масса из перемолотого мяса белой рыбы (чаще всего минтай).

В то же время, отнести ниже расположенные рецепты в категорию «рыбных» тоже не получается, так как кроме рыбы в состав крабовых палочек входит еще множество ингредиентов: различные загустители, какие-то консерванты, красители, ароматизаторы и даже соевый белок.

Отсюда, кстати, можно сделать вывод, что для вкусных пирогов нужны самые качественные (дорогие) крабовые палочки, в которых больше рыбы и меньше прочих примесей.

Содержание статьи

Рецепты

Заливной пирог с крабовыми палочками

Простой в приготовлении пирог на жидком тесте с сыром и кусочками крабовых палочек. Легкий, мягкий и ароматный!

Ингредиенты:

• Сыр – 110 г.
• Крабовые палочки – 220 г.
• Соль – щепотка;
• Разрыхлитель теса – 1 ч. ложка;
• Мука – 170 г.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Сливочное масло (можно и маргарин) – 110 г.
• Молоко (или вода) – 110 мл.

Приготовление пирога

1. Растопить масло, вбить в него яйца, посолить и взбить вилкой до однородной массы. Налить молока и снова помешать.
2. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать к жидкой основе и замесить тесто, которое по густоте должно напоминать сметану.
3. Крабовые палочки нарезать на кусочки, а сыр натереть на терке. Смешать их в тесте.
4. Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее тесто и отправить в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Пирог из слоеного теста с крабовыми палочками

Очень простой закрытый пирог с начинкой из крабовых палочек. Основа пирога – слоеное тесто, что делает пирог легким, тонким и хрустящим.

Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто – 550 г.
• Кунжут – для украшения;
• Крабовые палочки – 220 г.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Мягкий сыр (плавленый сливочный) – 220 г.

Приготовление

Слоеное тесто для начала необходимо разморозить, а яйца (2 штуки) – отварить. Крабовые палочки если замороженные, то тоже разморозить.

Раскатать тесто и поделить ножом на 2 части под размеры формы.

Мелко нарезать палочки и натереть на терке или покрошить вареные яйца.

Уложить тесто в смазанную маслом форму. Обмазать сыром. Насыпать крабовых палочек и яиц.

Смазать остатками сыра второй кусок теста и уложить сырной стороной вниз на пирог. Защипать края.

Взбить яйцо, обмазать им пирог и посыпать семечки кунжута.

Духовку нагреть до 200 градусов, время выпечки – 25-30 минут.

Пирог с крабовыми палочками, брокколи и сметанной заливкой

Просто космический пирог! Основа – хрустящий коржик из слоеного теста. Начинка (заливка) – овощи, крабовые палочки, сыр, приправки и сметана.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 220 г.
• Брокколи (или цветная капуста) – 350 г.
• Крабовые палочки – 300 г.
• Сыр – 120 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана + майонез – 200 г.
• Соль, черный перец и сушеная паприка;
• Масло для смазывания;

Пошаговое приготовление

Размороженное тесто раскатать и уложить в смазанную маслом форму, сделав еще по бокам высокие бортики.

Брокколи слегка отварить, доведя их до кипения в кастрюльке с водой. Потом воду слить.

Крабовые палочки нашинковать на кубики.

Взбить яйца, перемешать их со сметаной и майонезом. Добавить специи, тертый сыр и снова перемешать.

Проткнуть вилкой тесто в нескольких местах, чтоб не вздувалось.

Слега обмазать его сметанно-майонезной заливкой. Выложить сверху слой из крабовых палочек. Теперь следует там же распределить оставшуюся заливку.

Теперь разложить соцветия брокколи, слегка утопив их в пироге.

Можно отправлять пирог в разогретую духовку на 30-40 минут. Температура – примерно 170 градусов.

Советы и заметки

• Если вы хотите приготовить настоящий крабовый пирог, то просто замените в данных рецептах крабовые палочки крабовым мясом (какая-то тавтология прям!). Техника приготовления останется той же. Разница во вкусе, естественно, будет колоссальной!
• В последний рецепт можно добавить чеснок, болгарский перец, репчатый или зеленый лук. Всё это сделает вкус заливки более концентрированным и слегка пикантным.
• Кстати, крабовые палочки можно сначала обжарить с луком и прочими добавками, а только потом уже добавлять в начинку. Попробуйте и вы данный вариант!

Закусочный пирог с крабовыми палочками

Закусочный пирог из крабовых палочек, украшенный цветами, можно приготовить на любой праздник. Особенно актуальны украшения цветами становятся весной. А это праздник 8 марта – день всех женщин.

А если делать такой пирог на новогодний стол, то цветы можно заменить украшением в виде елочки из зелени.

Такой пирог точно украсит праздничный стол и поднимет настроение всем окружающим. Если вы хотите приготовить что-то необычное, вкусное, но использовать традиционные продукты для салатов, то этот рецепт должен вам понравиться.

Благодаря вафельным коржам вкус у закусочного пирога получается очень нежным, а времени на его приготовление вы потратите совсем немного. Процесс сборки пирога займет  у вас не более 15 минут. Отварить и натереть продукты лучше заранее.

 

Как приготовить «Закусочный пирог с крабовыми палочками» пошагово с фото в домашних условиях

 

• 

  Подготовьте вафельные коржи. Не обязательно использовать круглые коржи, вполне подойдут и прямоугольные или квадратные. Смотрите, какие будут у вас в супермаркете. Это не принципиально. Выложите первый корж.

• 

  Крабовые палочки очистите от пленки и натрите на мелкой терке. Добавьте к ним майонез и перемешайте.

• 

  Разделите массу на 2 части для 2 коржей. Половину выложите на первый корж и хорошо размажьте, чтобы получилось равномерно.

• 

  Выложите сверху следующий корж, смажьте его майонезом и выкладывайте на него нарезанные мелко ананасы.

• 

  Куриные яйца отварите, отделите желтки и белки и натрите их на мелкой терке отдельно. К белкам добавьте майонез, нарезанный укроп и петрушку. Помешайте.

• 

  Выложите следующий корж на ананасы, а на него уложите яичную начинку.

• 

  На яичную начинку снова корж и на него – крабовые палочки. Оливки без косточек нарежьте колечками и выложите на слой крабовых палочек.
• 

  Следующий корж смажьте с одной стороны майонезом и этой стороной положите вниз на крабовые палочки. Верх пирога посыпьте желтками.

• 

  Украсьте пирог свежей петрушкой в виде листиков и стеблей, а из болгарского перца сделайте колечки цветов.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Выпечка и десерты с крабовыми палочками, 2 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Слоеное тесто 500 г

Крабовые палочки 240 г

Помидоры 3 штуки

Лук репчатый 1 штука

Сыр брынза 300 г

Укроп по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Пирог с крабовыми палочками в мультиварке

Сейчас нам доступны такие продукты, которых не было во времена наших мам и бабушек. Один из таких продуктов, появившихся относительно недавно – крабовые палочки. Сейчас уже трудно представить праздничный стол без салата с крабовыми палочками. Делают из них и другие холодные закуски – фаршируют, добавляют в роллы. Я сегодня нашла для крабовых палочек ещё одно оригинальное применение – испекла пирог с крабовыми палочками в мультиварке. Для поклонников крабовых палочек и любителей несладких пирогов этот рецепт станет настоящим открытием. Пирог готовится быстро, из простых продуктов, получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• молоко или кефир — 100 мл
• растительное масло — 100 мл
• яйца — 3 шт
• мука — 1 стакан
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль по вкусу

для начинки:

• крабовые палочки — 200-250 г
• сыр — 100 г

Рецепт пирога с крабовыми палочками в мультиварке:

В глубокой чашке смешать яйца, молоко и растительное масло. Взбить смесь вилкой или венчиком. Вместо молока и растительного масла, можно взять майонез — 200 г. Похожий пирог мы пекли с сосисками, в состав теста входил майонез.

Ввести муку с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто.

Крабовые палочки нарезать мелко, сыр натереть на крупной терке. Добавить в тесто крабовые палочки и сыр.

Перемешать. Чашу смазать любым маслом, вылить тесто.

Выпекать закусочный пирог с крабовыми палочками в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60 минут. При желании пирог можно перевернуть и зарумянить верх, что я и сделала.

 

Пирог с крабовыми палочками вкусен как в теплом виде, так и в холодном.

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта: