рецепты с фото, из кабачков с сыром и чесноком, как приготовить быстро и вкусно без яиц

• 

  Очень необычными и вкусными, которые обязательно вам понравятся, являются оладушки из патиссонов

  Время готовки: 20 мин.;
• Порции: 3;
• Ккал: 54;
• Белки / Жиры / Углеводы: 1,8 г / 0,09 г / 4,26 г.

Патиссоны являются ближайшим родственником тыквы и кабачка. Отличаются они цветом кожуры и необычной формой. Имеют вид красивой тарелки обрамленной необычным кружевом. Патиссоны богаты витаминами С, РР, Е, а также в большом количестве имеют аскорбиновую кислоту, кальций и калий.

Регулярное употребление этого овоща способствует скорому выздоровлению больных с заболеваниями, связанными с сердечной и мочевой системами. Патиссон – очень нежный и красивый овощ, поэтому, чаще всего, его предпочитают готовить в целом виде. Также существует масса интересных рецептов, где овощ необходимо измельчать.

Содержание материала:

Ингредиенты

1. Патиссоны – 250 г;
2. Молоко – 100 мл;
3. Сметана средней жирности – 50 г;
4. Яйцо – 1 шт.;
5. Пшеничная мука – 25 г;
6. Сахар – 25 г;
7. Перец черный молотый и другие специи – по вкусу;
8. Соль, сода – 1 ч. л.

Вкусные оладушки из патиссонов своими руками

Оладьи являются одним из любимых блюд в каждой семье.

Они стали популярными, благодаря своему быстрому приготовлению и огромному разнообразию продуктов, которые можно использовать для их приготовления.

Оладушки из патиссонов с чесноком могут подаваться в качестве закуски или перекуса.

Сделать оладушки из патиссонов более ароматными и вкусными можно при помощи соуса из чеснока

Процесс приготовления:

1. Все начинается с мытья и очищения овоща. Мыть овощ следует в теплой воде и подсушить бумажным полотенцем.
2. Очищать шкурку можно небольшим ножом тонким слоем.
3. Мякоть патиссона следует измельчить при помощи мелкой терки или с помощью блендера.
4. В полученную овощную массу добавляется куриное яйцо, соль и сода.
5. Все содержимое следует тщательно перемешать. Перемешивать можно ложкой или металлическим венчиком.
6. Перемешанную массу необходимо оставить на 10-15 мин. в теплое место. Это действие способствует поднятию оладушек при жарке.
7. Когда время пройдет, в овощную массу нужно добавить предварительно смешанную сметану и молоко.

Чтобы масса не была слишком жидкой, добавляют муку и хорошенько вмешивают. В результате получается тесто средней консистенции. Жарить оладья из патиссонов необходимо на раскаленной сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Делаем оладьи из патиссонов: рецепт и ингредиенты

Для приготовления любого блюда из патиссонов, необходимо выбирать молодые овощи.

У них более нежная мякоть, приятный аромат и большое количество сока.

Очень интересные рецепты оладушков из патиссонов с добавлением чеснока. Приготовить такое вкусное блюдо не составит огромного труда.

Ингредиенты:

1. Патиссоны небольшого размера – 2 шт.;
2. Картофель – 2 шт.;
3. Яйца куриные – 2 шт.;
4. Мука белая просеянная – 2 ст. л.;
5. Чеснок – по вкусу;
6. Соль – по вкусу;
7. Зелень – по желанию.

Измельчив мякоть патиссонов, необходимо добавить соль, и оставить их не несколько минут. За это время следует вымыть и очистить картофель от кожуры. Картофель и чеснок измельчают тем же способом, что и патиссоны.

Когда мякоть настоится, необходимо слить лишний сок и добавить картофель, чеснок, яйца соль и зелень по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются между собой. При перемешивании, необходимо понемногу добавлять муку до образования жидкого теста. Далее идет процесс жарки, как и в классическом варианте. Оладушки по этому рецепту имеют очень интересный и пикантный вкус.

Необычные оладьи из патиссонов и кабачков для всей семьи

Патиссоны – овощ, который можно соединять со многими продуктами. Особенно вкусные оладушки получаются, если патиссоны соединять с кабачками.

Оригинальными и необычными получаются оладьи, которые приготовлены из кабачков и патиссонов

Ингредиенты:

1. Кабачок и патиссон – по 1 шт.;
2. Лук репчатый – 1 шт.;
3. Яйцо – 1 шт.;
4. Манка – 1/2 стакана;
5. Специи – по вкусу.

Овощи необходимо измельчить и смешать между собой. После в натертую массу необходимо вбить яйцо и добавить манку. Манке необходимо некоторое время для того, чтобы впитать в себя сок, поэтому необходимо массу оставить на 5-10 мин. По прошествии времени, все компоненты перемешать. Когда тесто готово, можно приступать к жарке. Благодаря манке, на оладушках будет образовываться золотистая хрустящая корочка.

Оладушки с добавлением кабачков можно считать диетическим блюдом, которое можно подавать детям.

Оладушки из патиссонов готовятся быстро и легко. При желании, патиссоны можно сочетать с твердым сыром. Также стоит учесть, что приготовление оладушков из патиссонов без яиц и соды невозможно. Яйца придают тесту вязкости, а сода пышности.

Оригинальные оладьи из патиссонов (видео)

Подавать такое простое блюдо можно с любыми соусами, которые придадут блюду пикантности и оригинальности вкуса.

Оладьи из патиссонов: рецепт (фото)

Для приготовления оладий заранее следует подготовить патиссоны, морковь, лук и другие ингредиенты

Патиссоны моем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками

Теперь нарезаем лук, зелень и натираем морковь на мелкой терке

Все ингредиенты смешиваем и добавляем соль по вкусу

Обжаривать оладушки следует на раскаленной сковороде в большом количестве подсолнечного масла. Приятного аппетита!

Как приготовить оладьи из кабачков или патиссонов

Летом, как только на грядках появятся молодые патиссоны и кабачки, первое блюдо из них, которое предпочитает моя семья – оладьи. Можно приготовить как оладьи из кабачков, так и оладьи из патиссонов, а также – из их смеси.

Рецепт оладий для каждого из вариантов один, и получается одинаково вкусно. Ну, а коли это практически одно и то же, то озаглавлю я свой рассказ просто:

Как приготовить оладьи из кабачков

Примечание: молодые кабачки и патиссоны очень нежные, а потому, перед тем как приготовить оладьи из кабачков или патиссонов, я шкурку с них не снимаю – только промываю, убираю изъяны, вынимаю семена и шинкую в мелкую соломку на шинковке, а затем начинаю готовить тесто для оладий.

Если кабачки или патиссоны слишком спелые, то их, понятное дело, предварительно придется очистить от шкурки.

Ингредиенты для приготовления оладий

• Кабачки или патиссоны — 1 кг.;

• Мука пшеничная — 1 стакан;

• Яйцо куриное — 2 шт.;

• Чеснок — 1-2 зубчика;

• Соль — 1 чайная ложка;

• Пищевая сода — 1/2 чайной ложки.

Оладьи из кабачков или патиссонов, процесс приготовления

1. В шинкованные патиссоны или кабачки давлю чеснок, разбиваю яйца, солю и перемешиваю.

2. Затем, одновременно с помешиванием, потихоньку начинаю высыпать муку, добавляя воду. Слежу за тем, чтобы тесто для кабачковых оладий не было слишком густым: по консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.

3. В готовую смесь добавляю соду, очень тщательно перемешиваю, и оставляю в покое минут на 15.

4. В это время на сковороде разогреваю растительное масло. Оладьи из кабачков или патиссонов готовятся на среднем огне.

5. После того как сковорода нагрелась, выливаю на нее тесто небольшими порциями, и обжариваю оладьи с двух сторон до появления золотистой корочки.

Ну вот, как приготовить оладьи из кабачков вы теперь знаете. Попробуйте хоть раз их приготовить – пальчики оближете! Оладьи из кабачков можно есть как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной и с горячим чаем или молоком.

Примечание: кстати, так называемую кабачковую икру, я также готовлю из смеси кабачков с патиссонами. Получается отлично. Из кабачков, вы не поверите, можно приготовить даже… торт. Читайте.

Оладушки из кабачков ( цукини, патиссонов). Оладьи из кабачков. Кабачко | БЛИНЫ И ОЛАДЬИ

Текст из видео:

• 00:00: всем привет сегодня будем готовить оладушки из кабачков также этот рецепт подойдет для обсуждения патиссонов это все общем одно и то же по вкусу очень похоже нам понадобится естественно кабачки немного зелени на один кабачок одно яйцо то есть 2 кабачка два яичка нам понадобится соль специи по это по вкусу будет добавлять мука для начала мы
• 00:31: почистим кабачки очистим их от шкурки кабачки почистили мы их помыли от сока теперь нам нужных натереть на крупной терке и натертые кабачки но перекладываю большую емкость какую-нибудь теперь нам нужно кабачки посолить
• 01:01: делайте это по своему вкусу платите и обязательно хорошенечко все перемешайте для чего это делается я делаю просто вам заранее соль поможет кабачкам выделить сок все перемешиваем и оставляем минут на 10 на 15 лет на чтоб кабачки постояли и до
• 01:31: висок уберут коробочку ждем пока кабачки у нас стоят мы ждем пока порежем мелко зелень берем либо укроп либо петрушку либо все вместе все на ваш вкус все пересыпаем в отдельную мисочку
• 02:01: зеленый лучок тоже мелко нарубим если у вас не окажется зеленым луком можете взять обычный репчатый вообще ничего не добавлять не обязательно нравится и добавляем сюда и при желании можно добавить пару
• 02:36: зубчиков чеснока вот на один кабачок 1 зубчик и получится у вас фактически только для аромата если вы хотите пласты счету можете взять больше меня детки бодка уж поэтому я чуть-чуть будет не остро будет легкий легкий аромат чесночка так сюда чеснок и теперь сюда же
• 03:06: разбиваем пару и дичи один кабачок большой как у меня 1 яйцо 2 кабачка проводить теперь сюда же вы можете добавить какие приправы с моей любимой я добавляю просто черный перчик все и хорошенько это все перемешиваю и теперь вот посмотрите что у
• 03:41: нас случилось с кабачками видите сколько сока это вот лишняя жидкость который нам сейчас нужно просто отжать слить вот эту если этого не сделать у вас оладушки будут просто растекаться комп линой по сковородке будет не очень красиво да и жарить неудобно украдены теперь аккуратненько насколько сможете вот это вот всю жидкость сливаем кабачки сливе даже немножко отжали теперь начинаем
• 04:11: готовить вот эту смесь стросс-кан из яйца добавляем сюда и теперь сюда же мы посыпаем количество муки я вам расскажу потом нужно ориентироваться на консистенцию самое главное то есть не просто эту цепочку до получения нужной нам консистенции ни больше ни меньше против когда в рецептов пишет он в
• 04:41: ловушке десять ложек но все зависит от того сколько сока вы сольете насколько сами по себе кабачки у вас сочиню потому что они продолжают отдавать сок на каждый кабачок минимум уйдет 3 столовые ложки это прям на глазу никогда не мере не измеряю вот эти мужики просто все хорошенько
• 05:25: перемешиваем сковородку разогреваю добавляйте на растительное масло чтобы донышко была закрыта чтобы достаточно и хорошенько нужно масло разогреть огонь делаем поменьше жарить оладушки изначально нужно на среднем огне
• 05:55: небольшой внимание и или средний его заметь на носу выкладываем небольшие порции буквально такая ложечка слегка придавить управление унижаю первая сторона достаточно быстро 34 минуты наверно просто
• 06:27: подхватываете чтобы корочка была румяный всё это достаточно когда 1 страна у нас поджарится оладушки переворачиваем огонь делаем сами сама маленький
• 06:57: и теперь на самом маленьком огне мы уже доводим молоко до готовности обязательно накрываем крышкой это делается для того чтобы не только корочка у нас прожарилась но и внутри они остались не сырые хорошо пропеклись прожарились и теперь
• 07:27: минут пять точно должны полежать а так посматривайте когда нижнюю часть тоже зажариться когда они будут готовы готовые оладушки мы будем выкладывать на тарелку можно латиночкой лишь не пыталась туда не могу получается следующая
• 08:02: партия не забудьте каждый раз перед следующей партии нужно нашим бета-теста перемешивать потому что бочки продолжали давать сок чтобы оно было все равномерно если будет необходимость можно добавить руки не чувствуешь но в этом небе оладушки у нас готово
• 08:32: ну правда это уже не все это уже половина успела я вам все показать вот такие вот оладушки можете замечательные получились что не очень очень вкусные очень нежные и внутри они хорошенько пропеклись у нас про готовились их идеально будет если вы подадите со сметаной или майонез чесноком сделать это самый отличный соус к лодыжкам попробуйте сами приготовить я
• 09:03: думаю или сами полюбите это блюдо и близкие ваши полюбят особенно для тех у кого семья не ест овощи это прям вообще идеальный рецепт чтобы накормить овощами семью всем спасибо пока пока

Оладушки из кабачков ( цукини, патиссонов). Оладьи из кабачков. Кабачко | Блины и оладья.

Текст из видео:

• 00:00: всем привет сегодня будем готовить оладушки из кабачков также этот рецепт подойдет для обсуждения патиссонов это все общем одно и то же по вкусу очень похоже нам понадобится естественно кабачки немного зелени на один кабачок одно яйцо то есть 2 кабачка два яичка нам понадобится соль специи по это по вкусу будет добавлять мука для начала мы
• 00:31: почистим кабачки очистим их от шкурки кабачки почистили мы их помыли от сока теперь нам нужных натереть на крупной терке и натертые кабачки но перекладываю большую емкость какую-нибудь теперь нам нужно кабачки посолить
• 01:01: делайте это по своему вкусу платите и обязательно хорошенечко все перемешайте для чего это делается я делаю просто вам заранее соль поможет кабачкам выделить сок все перемешиваем и оставляем минут на 10 на 15 лет на чтоб кабачки постояли и до
• 01:31: висок уберут коробочку ждем пока кабачки у нас стоят мы ждем пока порежем мелко зелень берем либо укроп либо петрушку либо все вместе все на ваш вкус все пересыпаем в отдельную мисочку
• 02:01: зеленый лучок тоже мелко нарубим если у вас не окажется зеленым луком можете взять обычный репчатый вообще ничего не добавлять не обязательно нравится и добавляем сюда и при желании можно добавить пару
• 02:36: зубчиков чеснока вот на один кабачок 1 зубчик и получится у вас фактически только для аромата если вы хотите пласты счету можете взять больше меня детки бодка уж поэтому я чуть-чуть будет не остро будет легкий легкий аромат чесночка так сюда чеснок и теперь сюда же
• 03:06: разбиваем пару и дичи один кабачок большой как у меня 1 яйцо 2 кабачка проводить теперь сюда же вы можете добавить какие приправы с моей любимой я добавляю просто черный перчик все и хорошенько это все перемешиваю и теперь вот посмотрите что у
• 03:41: нас случилось с кабачками видите сколько сока это вот лишняя жидкость который нам сейчас нужно просто отжать слить вот эту если этого не сделать у вас оладушки будут просто растекаться комп линой по сковородке будет не очень красиво да и жарить неудобно украдены теперь аккуратненько насколько сможете вот это вот всю жидкость сливаем кабачки сливе даже немножко отжали теперь начинаем
• 04:11: готовить вот эту смесь стросс-кан из яйца добавляем сюда и теперь сюда же мы посыпаем количество муки я вам расскажу потом нужно ориентироваться на консистенцию самое главное то есть не просто эту цепочку до получения нужной нам консистенции ни больше ни меньше против когда в рецептов пишет он в
• 04:41: ловушке десять ложек но все зависит от того сколько сока вы сольете насколько сами по себе кабачки у вас сочиню потому что они продолжают отдавать сок на каждый кабачок минимум уйдет 3 столовые ложки это прям на глазу никогда не мере не измеряю вот эти мужики просто все хорошенько
• 05:25: перемешиваем сковородку разогреваю добавляйте на растительное масло чтобы донышко была закрыта чтобы достаточно и хорошенько нужно масло разогреть огонь делаем поменьше жарить оладушки изначально нужно на среднем огне
• 05:55: небольшой внимание и или средний его заметь на носу выкладываем небольшие порции буквально такая ложечка слегка придавить управление унижаю первая сторона достаточно быстро 34 минуты наверно просто
• 06:27: подхватываете чтобы корочка была румяный всё это достаточно когда 1 страна у нас поджарится оладушки переворачиваем огонь делаем сами сама маленький
• 06:57: и теперь на самом маленьком огне мы уже доводим молоко до готовности обязательно накрываем крышкой это делается для того чтобы не только корочка у нас прожарилась но и внутри они остались не сырые хорошо пропеклись прожарились и теперь
• 07:27: минут пять точно должны полежать а так посматривайте когда нижнюю часть тоже зажариться когда они будут готовы готовые оладушки мы будем выкладывать на тарелку можно латиночкой лишь не пыталась туда не могу получается следующая
• 08:02: партия не забудьте каждый раз перед следующей партии нужно нашим бета-теста перемешивать потому что бочки продолжали давать сок чтобы оно было все равномерно если будет необходимость можно добавить руки не чувствуешь но в этом небе оладушки у нас готово
• 08:32: ну правда это уже не все это уже половина успела я вам все показать вот такие вот оладушки можете замечательные получились что не очень очень вкусные очень нежные и внутри они хорошенько пропеклись у нас про готовились их идеально будет если вы подадите со сметаной или майонез чесноком сделать это самый отличный соус к лодыжкам попробуйте сами приготовить я
• 09:03: думаю или сами полюбите это блюдо и близкие ваши полюбят особенно для тех у кого семья не ест овощи это прям вообще идеальный рецепт чтобы накормить овощами семью всем спасибо пока пока

Оладушки из кабачков ( цукини, патиссонов). Оладьи из кабачков. Кабачко | Блюда из кабачков, баклажанов, патиссонов и тыквы

Текст из видео:

• 00:00: всем привет сегодня будем готовить оладушки из кабачков также этот рецепт подойдет для обсуждения патиссонов это все общем одно и то же по вкусу очень похоже нам понадобится естественно кабачки немного зелени на один кабачок одно яйцо то есть 2 кабачка два яичка нам понадобится соль специи по это по вкусу будет добавлять мука для начала мы
• 00:31: почистим кабачки очистим их от шкурки кабачки почистили мы их помыли от сока теперь нам нужных натереть на крупной терке и натертые кабачки но перекладываю большую емкость какую-нибудь теперь нам нужно кабачки посолить
• 01:01: делайте это по своему вкусу платите и обязательно хорошенечко все перемешайте для чего это делается я делаю просто вам заранее соль поможет кабачкам выделить сок все перемешиваем и оставляем минут на 10 на 15 лет на чтоб кабачки постояли и до
• 01:31: висок уберут коробочку ждем пока кабачки у нас стоят мы ждем пока порежем мелко зелень берем либо укроп либо петрушку либо все вместе все на ваш вкус все пересыпаем в отдельную мисочку
• 02:01: зеленый лучок тоже мелко нарубим если у вас не окажется зеленым луком можете взять обычный репчатый вообще ничего не добавлять не обязательно нравится и добавляем сюда и при желании можно добавить пару
• 02:36: зубчиков чеснока вот на один кабачок 1 зубчик и получится у вас фактически только для аромата если вы хотите пласты счету можете взять больше меня детки бодка уж поэтому я чуть-чуть будет не остро будет легкий легкий аромат чесночка так сюда чеснок и теперь сюда же
• 03:06: разбиваем пару и дичи один кабачок большой как у меня 1 яйцо 2 кабачка проводить теперь сюда же вы можете добавить какие приправы с моей любимой я добавляю просто черный перчик все и хорошенько это все перемешиваю и теперь вот посмотрите что у
• 03:41: нас случилось с кабачками видите сколько сока это вот лишняя жидкость который нам сейчас нужно просто отжать слить вот эту если этого не сделать у вас оладушки будут просто растекаться комп линой по сковородке будет не очень красиво да и жарить неудобно украдены теперь аккуратненько насколько сможете вот это вот всю жидкость сливаем кабачки сливе даже немножко отжали теперь начинаем
• 04:11: готовить вот эту смесь стросс-кан из яйца добавляем сюда и теперь сюда же мы посыпаем количество муки я вам расскажу потом нужно ориентироваться на консистенцию самое главное то есть не просто эту цепочку до получения нужной нам консистенции ни больше ни меньше против когда в рецептов пишет он в
• 04:41: ловушке десять ложек но все зависит от того сколько сока вы сольете насколько сами по себе кабачки у вас сочиню потому что они продолжают отдавать сок на каждый кабачок минимум уйдет 3 столовые ложки это прям на глазу никогда не мере не измеряю вот эти мужики просто все хорошенько
• 05:25: перемешиваем сковородку разогреваю добавляйте на растительное масло чтобы донышко была закрыта чтобы достаточно и хорошенько нужно масло разогреть огонь делаем поменьше жарить оладушки изначально нужно на среднем огне
• 05:55: небольшой внимание и или средний его заметь на носу выкладываем небольшие порции буквально такая ложечка слегка придавить управление унижаю первая сторона достаточно быстро 34 минуты наверно просто
• 06:27: подхватываете чтобы корочка была румяный всё это достаточно когда 1 страна у нас поджарится оладушки переворачиваем огонь делаем сами сама маленький
• 06:57: и теперь на самом маленьком огне мы уже доводим молоко до готовности обязательно накрываем крышкой это делается для того чтобы не только корочка у нас прожарилась но и внутри они остались не сырые хорошо пропеклись прожарились и теперь
• 07:27: минут пять точно должны полежать а так посматривайте когда нижнюю часть тоже зажариться когда они будут готовы готовые оладушки мы будем выкладывать на тарелку можно латиночкой лишь не пыталась туда не могу получается следующая
• 08:02: партия не забудьте каждый раз перед следующей партии нужно нашим бета-теста перемешивать потому что бочки продолжали давать сок чтобы оно было все равномерно если будет необходимость можно добавить руки не чувствуешь но в этом небе оладушки у нас готово
• 08:32: ну правда это уже не все это уже половина успела я вам все показать вот такие вот оладушки можете замечательные получились что не очень очень вкусные очень нежные и внутри они хорошенько пропеклись у нас про готовились их идеально будет если вы подадите со сметаной или майонез чесноком сделать это самый отличный соус к лодыжкам попробуйте сами приготовить я
• 09:03: думаю или сами полюбите это блюдо и близкие ваши полюбят особенно для тех у кого семья не ест овощи это прям вообще идеальный рецепт чтобы накормить овощами семью всем спасибо пока пока