ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ – ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с чСсноком Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
— ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – 4 ΡˆΡ‚.;
— чСснок – 5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ²;
— ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ – 10 Π³;
— масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 20 Π³;
— ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ;
— соль.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ нСпосрСдствСнному ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Для этого ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΏΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. ПослС этого ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° час. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² мясо Π² процСссС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлив ΠΏΠΎ всСй повСрхности. ЧСснок очиститС ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ чСсночной массой Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с мясом Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1,5–2 часа для пропитывания.

На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ расстСлитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. РасполоТитС ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. ЗапСкаСтся блюдо Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200ΠΎΠ‘. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ снимитС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π° ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° систСматичСски ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ соком. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ готовности блюда ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π² самом толстом мСстС, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Тидкости Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ссли ΠΆΠ΅ сок ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ блюдС с зСлСнью ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Роль Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ рассыпчатому рису.

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ изюмом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
— ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³;
— Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 10 Π³;
— изюм – 20 Π³;
— ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 60 Π³;
— смСтана ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 30% β€” 25 Π³;
— Π»ΡŽΠ±ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΊ – 5 Π³;
— соль.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² производится Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС ΠΈ сдСлайтС нСсколько Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ². Π’ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ распарСнный изюм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ.

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посолитС с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСтаной. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ блюдо Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 210ΠΎΠ‘ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ВрСмя запСкания – 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ получаса ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ систСматичСски ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком.

На ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата, располоТитС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. К ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ.

domashniy.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° любой вкусв Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΆΠ°Π»ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. А вСдь Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ для своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π². ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ готовятся ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ считаСтся самой сочной ΠΈ мясистой Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Из ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство интСрСсных ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусных блюд. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТСмороТСноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо. Ѐольга ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ².

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚, Ссли ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. МоТно ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ изысканный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ свСТСмороТСныС – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • соль ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°;
  • пСрцСвая смСсь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ СстСствСнным способом.
  2. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ струСй ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салфСтками.
  3. НатираСм ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ для пропитывания Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ часа.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками. НСбольшиС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  5. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΏΠΎ количСству ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ².
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сначала Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  7. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ.
  8. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  9. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 180-200Β°.
  10. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.
  11. ДостаСм блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°. Аккуратно ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.
  12. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нашинкованной зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ готовятся ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. НСобходимо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо отличаСтся своСй ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ выдСляСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, поэтому ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ угощСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ соотвСтствСнной.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² рСсторанС

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яство ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ сливочный вкус. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда, доступны. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΉΠΌΡƒ Π΄Π΅Π½Π΅Π³ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ свСТСмороТСный – ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • масло сливочноС – 100 Π³;
  • свСТий ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • соль ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло сСмян подсолнСчника – 3 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая – нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. НачинаСм сначала с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для приготовлСния этого блюда.
  2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ СстСствСнным способом. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-12 часов Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  3. ΠžΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ застилаСм большим ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ смогли Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  4. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ салфСтками.
  5. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, удаляСм ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ кости. Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, посыпаСм солью ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ пряностями.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  7. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ соломкой.
  8. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ соломки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  9. БмСшиваСм эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  10. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ· сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сСмСна, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. НарСзаСм ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° соломкой. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм.
  11. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ послСдний слой. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  12. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ распрСдСляСм кусочки размягчСнного сливочного масла.ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  13. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π°Π·ΠΎΡ€ΠΎΠ².
  14. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ 200Β°.ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  15. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ провСряСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚!

Когда Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ… с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ чСсночным вкусом, сразу Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ слюнки. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ качСства Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ сочныС ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо.

Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ сочныС ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° свСТСмороТСныС – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 3 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса;
  • пСрцСвая смСсь;
  • чСсночныС Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ – 3-4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.
  2. НатираСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ солью ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.
  3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.
  4. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСсью массаТными двиТСниями Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
  5. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ чСсночныС Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинами ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ прСссом.
  6. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ чСсночной массой Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°.
  7. НакрываСм посуду полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
  8. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколькими слоями алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусно ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°, навСрняка, ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· нас. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соусы. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±Π΅Π· особых ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гастрономичСский ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€, достойный рСсторанного уровня. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π‘Π•Π“ΠžΠ”ΠΠ―!

v-duhovke.ru

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ прСкрасноС, вкусноС мясо Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΈ сайтов. Наш ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ чСснока ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ устоит.

Достаточно просто нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΊ запСканию. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ окончания процСсса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, румяного мяса. Вкус сочной, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠžΠ”Π•Π Π–ΠΠΠ˜Π•:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ спСции для ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² – 20 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль – 20 Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 20 ΠΌΠ».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ΡƒΒ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π½Π° 100 Π³Ρ€. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅Β ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ усрСднСнныС данныС на ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈΠ–ΠΈΡ€Ρ‹Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
17Β Π³Ρ€.10Β Π³Ρ€.1Β Π³Ρ€.165Β ΠΊΠΊΠ°Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ довольно простой, ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Наш ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ сочныС ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ приступим ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 1.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Β Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду.


Π¨Π°Π³ 2.

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ мясо. Боль Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляя ΠΏΠΎ всСму ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.


Π¨Π°Π³ 3.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.


Π¨Π°Π³ 4.

Π’ мясС сдСлайтС Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки чСснока.


Π¨Π°Π³ 5

ΠžΠ±ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Β ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями.


Π¨Π°Π³ 6.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ равномСрно распрСдСлитС ΠΏΠΎ всСму мясу. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ спСциями.


Π¨Π°Π³ 7.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1 час. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ станСт 180 градусов.


Π¨Π°Π³ 8.

Аккуратно Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅Β ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Β ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Tags: Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, Русская кухня

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ПодСлись с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

sovkysom.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ β€” ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π”ΠΆΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠΎ НовогодниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  1. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  2. β€Ί
  3. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда
  4. β€Ί
  5. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
Generic selectors

Exact matches only

Exact matches only

Search in title

Search in title

Search in content

Search in content

Search in excerpt

www.djurenko.com

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово 🍎

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ диСтичСскоС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых вкусных частСй ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², спСций, соусов.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ стали сухими, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. Готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ» Π½Π° полчаса, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Если такая простая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлана, мясо Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сыроватым.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π² аэрогрилС ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. На это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ полчаса Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π½ΠΎ особСнно сочными, румяными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ссли Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ….

  • 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • соль;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹;
  • 1,5 стакан ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;
  • чСснок – 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

ВрСмя приготовлСния: 120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 172 ΠΊΠΊΠ°Π».

  1. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ;
  2. ЧСснок ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  3. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π° свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ чСсноком, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  4. Когда Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ спСциями для ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час;
  5. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовятся Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 180 градусов, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΎΠ½ΠΎ станСт сухим ΠΈ Π½Π΅ вкусным.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, которая сохраняСт вСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ сок Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

  • 4 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 4 листочка ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло;
  • соль;
  • 1 Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ.

ВрСмя приготовлСния: 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 182 ΠΊΠΊΠ°Π».

  1. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 1,5 сантимСтровыми ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  2. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску;
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ – Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с мясом ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… маслом;
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π° столС, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° свСрху ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, листочку ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ;
  5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ спСциями, солью, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ;
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда довольно просто ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочСк мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

НС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйкС удаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ сочными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° для запСкания Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо Π±Π΅Π· особых Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

  • 8 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • соль;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • смСтана – 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ – 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

ВрСмя приготовлСния: 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 178 ΠΊΠΊΠ°Π».

  1. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ подсохли;
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, смСтану, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, соль, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ;
  3. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ соусом ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° со всСх сторон ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания;
  4. ΠšΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ тСсСмками ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния мяса ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ» ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°;
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π˜Ρ… румяная, золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, сочный вкус понравится ΠΈ взрослым ΠΈ дСтям.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ консСрвы ΠΈΠ· карася Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты здСсь .

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎ-грСчСски с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, наши подсказки ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это вкусноС блюдо.

Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится всСм – Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠ· Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ сильном ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ гостям. Готовится ΠΎΠ½ΠΎ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

  • 5 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • соль;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹;
  • 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока.

ВрСмя приготовлСния: 80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 135 ΠΊΠΊΠ°Π».

  1. Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ промываСтся ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выкладываСтся Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ оставляСтся Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° стСкла;
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ чистится, моСтся ΠΈ рСТСтся нСбольшими дольками;
  3. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, соли ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² смСсь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° со всСх сторон;
  5. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дольками чСснок;
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, которая разогрСваСтся Π΄ΠΎ 200 градусов.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎ врСмя Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² хрустящСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² красивой, хрустящСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно простой ΠΈ с этим блюдом смоТСт ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€.

  • 5 ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • 3 яйца;
  • соль;
  • 0,5 стакана сухарСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…;
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • спСции;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла.

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 155 ΠΊΠΊΠ°Π».

  1. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сухиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  2. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ;
  3. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, сухари ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ;
  4. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сухарях ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ;
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° полчаса.

К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π±Ρ‹Π»ΠΈ вкусными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнноС, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΈ свСТСС мясо.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ придаст ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, соусом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ сочными, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ смСтанС, Π° для ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соСвый соус, чСснок, Π·ΠΈΡ€Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Если Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, блюдо получится слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ диСтичСским.

Если Π½Π° ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ волоски ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сразу ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°. НуТно просто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ. Если ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ стоит Π½Π΅ газовая, Π° элСктричСская ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π°Π΄ Π΅Π΅ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ всСм этом, Π½Π΅ ΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

postrecept.ru

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ / Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅:

Π¨Π°Π³ 1: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ
Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, споласкиваСм ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ объСм Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 3 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.
Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ салфСтками ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 см. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 3 части.
Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ
Π¦ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π° сразу Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними дольками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ раздСляСм Π½Π° 3 части.
Π¨Π°Π³ 2: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ салфСтками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ миску.
Π¨Π°Π³ 3: Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ блюдо.
Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ.
ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ мясом ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ лист ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ. ЗаправляСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π²Π° ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
Π¨Π°Π³ 4: Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.
запСкаСм блюдо
Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ блюдо ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 — 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ запСклось Π»ΠΈ мясо — Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ распСчатываСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ смотрим, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π»Π° ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ кости, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
Π¨Π°Π³ 5: ПодаСм ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.
ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо подаСтся Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ прямо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π° рядом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ВсС наша ароматная ΠΈ нСТная ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ пряности для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

– ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, чСсноком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

– Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ части ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

www.tvcook.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ!
БСгодня ΠΌΡ‹ рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ соли с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ маслом, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ/ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, получится Ρ‚Π°ΠΊ называСмая луковая ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.
Если Π½Π΅Ρ‚ ТСлания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
  • 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • ΠΏΠΎ 0.5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Начнём ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
    МоСм ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, удаляСм ΠΆΠΈΡ€ с ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ высыпаСм всС спСции, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло.
    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° со всСх сторон ΠΈ оставляСм Π½Π° 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшой кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 30-40 Π½Π° 30-40 сантимСтров, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ.

    Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов.
    По истСчСнии Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаём ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ отправляСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

    ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.
    ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ сСзонным салатом.

    ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ записи:

    ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ПодСлись ΠΈΠΌ Π² Π‘ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… БСтях!

    ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ записи:

    Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ°: Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

    www.receptisfotkami.ru

    alexxlab

    Related Posts

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *