Масло фундуковое: Польза и вред масла фундука и как его применять в кулинарии и медицине

Содержание

Польза и вред масла фундука и как его применять в кулинарии и медицине

Добавить в избранное

Масло из фундука появилось на мировом рынке в 70-х годах прошлого века с лёгкой руки французских производителей. С тех пор Франция является мировым лидером в производстве этого ценного продукта. Нашим потребителям не обязательно платить большие деньги за заводской фундуковый экстракт, поскольку его достаточно просто изготовить в домашних условиях. О том, как самостоятельно сделать масло из фундука, читайте далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Как сделать масло фундука

Рецепт обработки орехов простой и доступен практически каждому. Для производства экстракта в домашних условиях необходимо:

  1. Очистить орехи от скорлупы.
  2. Поместить фундучные ореховые ядра в блендер и перемолоть их до состояния однородной пастообразной массы.
  3. Полученную кашицу из орехов положить в марлю, сложенную в несколько слоёв, и поместить под груз.
  4. Через 2-3 часа отделившееся от основной массы масло вылить в стеклянный сосуд, плотно его закрыть и поместить в прохладное место.

Важно! Полученный в домашних условиях ореховый продукт не следует хранить дольше 2 месяцев.

Химический состав и калорийность фундука

Пищевая ценность 100 г фундучных ореховых ядер составляет 628 ккал. В том же количестве ореха содержится:

  • белков — 13 г;
  • жиров — 62,6 г;
  • углеводов — 9,3 г.

Фундуковый экстракт лидирует среди других сортов орехов по наличию жирных ненасыщенных кислот, представленных преимущественно олеиновой, линоленовой и линолевой кислотами. Помимо этого, продукт содержит фосфолипиды, каротиноиды, фитостерины и паклитаксел.

Широко представлены в орехах витамины в виде: Макро- и микроэлементы в фундуке представлены:
ретинол (А) кальцием
альфа-каротина железом
бета-каротина фосфором
тиамина (В1) кобальтом
рибофлавина (В2) магнием
никотиновой кислоты (В3) натрием
холина (В4) калием
пантотеновой кислоты (В5) медью
пантотеновой кислоты (В5) цинком
пиридоксина (В6) селеном
фолиевой кислоты (В9) марганцем
аскорбиновой кислоты (С)
холекальциферола (D)
токоферола (Е)
менадиона (К)

Знаете ли вы?

Как свидетельствуют многовековые народные наблюдения, молния никогда не поражает ореховые деревья, в том числе и лещину (фундук).

Полезные свойства масла фундука

Большая насыщенность продукта нутриентами предопределяет его пользу для здоровья человека.

  • Особенно употребление орехов эффективно для:
  • улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы;
  • снижения холестериновой концентрации в крови;
  • предотвращения возникновения атеросклероза;
  • оптимизации деятельности иммунной системы;
  • активизации метаболических процессов;
  • укрепления ткани костей;
  • профилактики анемии;
  • повышения гемоглобинового содержания в крови;
  • борьбы с бессоницей;
  • улучшения функционирования пищеварительной и системы;
  • выведения из организма ядов и шлаков;
  • нормализации свёртываемости крови;
  • очистки печени;
  • выведения камней из почек;
  • увеличения остроты зрения;
  • активизации лактационной функции у кормящих матерей.

Противопоказания к применению масла фундука

Если у человека не наблюдается индивидуальная непереносимость описываемого продукта, то вреда от его применения в гастрономических или лечебных целях не будет (категорических противопоказаний к применению экстракта фундука нет).

  • Вместе с тем рекомендуется определённая осторожность в использовании орехового экстракта при:
  • диабете;
  • беременности;
  • ожирении;
  • хронических печёночных патологиях.

Осторожность в употреблении орехового экстракта при описанных диагнозах не означает полного запрета на приём масла. Просто высокая калорийность данного продукта при излишнем его употреблении может свести на нет всю лечебную пользу.

Знаете ли вы? Лещина является ближайшим родственником обыкновенной берёзы и отличается долгожительством (может давать урожай до 100 лет).

Применение масла фундука в медицине

Полезные свойства нутриентов, имеющихся в составе орехов, позволяют активно применять фундуковый экстракт в медицине. Конечно, его употребление возможно не в виде лекарства, а в качестве профилактического средства.

  • Ореховый экстракт рекомендуется принимать как вспомогательное средство при комплексной терапии:
  • заболеваний кожи в виде экземы, псориаза, сыпи и себореи;
  • чрезмерного нервного возбуждения;
  • быстрой утомляемости;
  • грудных фиброзов;
  • пониженных иммунных функций организма;
  • плохой свёртываемости крови;
  • низкого содержания гемоглобина в крови;
  • повышенного кровяного давления;
  • слабой лактации у кормящих матерей;
  • проблем с периферическим кровообращением;
  • стенокардии;
  • аритмии;
  • атеросклероза;
  • варикоза;
  • анемии;
  • зашлакованности печени;
  • застоя в жёлчном пузыре;
  • мочекаменной болезни;
  • костных заболеваний;
  • ухудшения зрительной остроты;
  • проблем пищеварительного тракта.

Масло фундука в кулинарии

Данный продукт применяется в кулинарии преимущественно при заправке блюд (в виде самостоятельной добавки или в составе соусов), что придаёт им изысканный вкус и насыщает полезными микроэлементами. Кроме того, фундуковый экстракт добавляют в выпечку, которая при этом приобретает тонкий ореховый аромат.

Важно! Не рекомендуется использовать ореховое масло для жарки из-за его низкой температуры дымления.

Очень гармонично этот продукт сочетается с десертами, особенно с шоколадом. Поскольку само фундуковое масло отличается концентрированными ароматом и вкусом, его зачастую разбавляют (в пропорции 1:1) с другими светлыми растительными маслами, например, с оливковым или подсолнечным.

Масло из фундука, являясь самым молодым товаром на рынке ореховых масел, очень быстро завоевало лидерские позиции. Этому способствовали характеристики продукта и возможность использовать его не только в кулинарии, но и в медицине.

полезные свойства и ТОП лучших рецептов. В чем польза и где можно применить масло фундука

Фундук, или лесной орех — одно из самых любимых лакомств, которое покоряет сочетанием восхитительного аромата и не очень твердой текстуры ядер. Впрочем, и лечебных свойств у него немало — они воспевались учеными еще эллинской эпохи, а само растение считалось мистическим и священным. Из ядер лесного ореха добывают и одно из самых ценимых в косметологии масел, которое заслужило звание лучшего для жирной и проблемной кожи.

Фундук — это ядра плодов лещины, или лесного ореха, достаточно компактного и очень симпатичного кустарника с причудливо искривленными ветвями, который плодоносит орешками бурого цвета. Растет лещина практически по всему северному полушарию, за исключением самых северных стран и чаще всего в природе образует подлесок. Самые крупные и качественные орехи лещина приносит там, где зимы мягкие. Это растение с древнегреческих времен было известно под другим именем — авеллана, по латинскому названию города Авеллино, который был центром торговли лесным орехом в древнем мире. Воспет фундук был именно учеными Древней Греции и Рима, хотя в пищу ядра лещины употребляли еще в бронзовом веке.

В эллинскую эпоху лещина была культурой сакральной, она символизировала бессмертие. Фундук связывали с преданием о мифологических героях, считалось, что его ветвями можно потушить пожар и уберечь дом от наводнения, даже ходили легенды, будто ветви растущего лесного ореха указывали на зарытые сокровища. Тонкими и причудливо скрученными побегами лещины оплетали жилье, охраняя его от злых сил. Целебные свойства лесного ореха воспел Авиценна, утверждая, что лесной орех намного ценнее грецкого и в виде измельченных плодов или масла идеально подходит для восстановления сил пациентов, а на Востоке масло ореха использовали как сохраняющее мягкость и бархатистость кожи средство. Полностью уникальные косметические свойства фундука были исследованы лишь с развитием ароматерапии.

Характеристики

Масло из вкуснейшего фундука добывают прессованием ядер без подогрева. Легкое и текучее, очень ароматное, оно отличается повышенным содержанием олеиновой, пальмитиновой, линолевой, стеариновой кислот, высокой энергетической ценностью, достаточной насыщенностью витаминами Е, РР, В и С. В фундуковом масле много токоферолов и каротиноидов, фосфора, меди, железа и кальция, а также стеринов.

Внешне масло окрашено в красивый светящийся бледный янтарный тон, абсолютно прозрачно. Хранится оно всего лишь немногим более полугода, при плотной герметизации и затемнении, желательно в холодильнике. Используют как в чистом виде, так и в роли добавки к другим основам, правда в смесях долю фундукового масла лучше ограничить 10-15%. Аромат у лещинового масла очень легкий, почти незаметный, чистый, ореховый.

Масло из лесного ореха великолепно ложится на кожу, распределяясь поразительно легко и равномерно. При этом оно практически невесомо, моментально впитывается, оказывая освежающее, матирующее, стягивающее поры воздействие. Наиболее такой эффект выражен на жирной и проблемной коже. После нанесения лесного ореха на коже в считанные секунды не остается следов жирного покрытия. Ощущения маслянистости оно, как правило, тоже не вызывает. Славится быстрым тонизирующим эффектом в комбинации с глубоким проникновением в глубинные слои и клеточным воздействием.

Лечебные свойства

Несмотря на то, что именно косметическим свойствам масла лесного ореха уделяют повышенное внимание, у него есть и немало целебных качеств. Это замечательное масло с профилактическим эффектом, которое препятствует повышению уровня холестерина, предупреждает сосудистые болезни, оказывает общеукрепляющее действие на ослабленный или развивающийся организм, способствует устранению неврозов и эффективно при проблемах с суставами.

В фундуковом масле очень высокое содержание белков, которое можно приравнять к мясным продуктам. Это идеальный питательный продукт с безупречным соотношением минералов и аминокислот, способствующих их полному усвоению. Можно принимать данное масло даже при самых строгих диетах ввиду практически нулевого содержания углеводов. В качестве профилактического средства предупреждает мышечные и сердечные заболевания, рак пищеварительных органов, способствует выведению шлаков, стимулирует очищение организма. Применение внутрь способствует избавлению от почечных камней.

Использование в косметологии

Несмотря на то, что благотворное влияние фундукового масла наиболее заметно на жирной коже, его можно использовать для ухода за любым типом кожи. Великолепные тонизирующие, питательные и увлажняющие свойства лесной орех демонстрирует на стареющей, проблемной, комбинированной и жирной коже. У этого масла ярко выражены противозастойные свойства, вяжущий эффект, оно прекрасно сужает поры и восстанавливает нормальный жировой баланс. На стареющей коже заметен лифтинговый эффект.

Считается, что лесной орех — одно из лучших масел для лечения купероза. Защитные функции, препятствующие уф-лучам выражены не так сильно, как успокаивающие и восстанавливающие свойства при нанесении после солнечных ванн. При всех видах воспалений масло фундука оказывает разглаживающий и восстанавливающий эффект. Прекрасно подходит для ухода за губами и чувствительной кожей вокруг глаз.

Масло лесного ореха или, как по-другому его называют, фундука, обладает большим количеством полезных веществ, а потому и применение его широко распространено.

Лесным орехом называется плод лещины, которая является листопадным кустарником и хорошо растет по всему северному полушарию. Хорошо переносит холод, но все же больше любит мягкие и теплые зимы, а потому и плодоносит именно в таких местах произрастания. При правильном уходе кустарник будет приносить плоды около 30 лет. Хорошо поддается окультуриванию, высаживают его ровными рядами.

Плоды лещины обладают отменным вкусом и ароматом, в связи с чем очень любимы многими. Даже белки и другие мелкие зверьки не упускают возможность полакомиться ими и часто запасаются орехами на зиму.

Полезные свойства лещины: масло

Лесные орешки достаточно твердые и небольшие в размере. Собирают их осенью и обязательно спелыми. В ином случае плоды ссыхаются и теряют свой прекрасный вкус, вид и питательные свойства.

Примерно из половины собранных орехов добывают масло, которое применяют и в пищу, и в косметических целях. Очень большое количество косметических продуктов содержат в своем составе масло лесного ореха – для лица, для тела, для волос и другие.

Выделяют масло путем холодной обработки и отжима. Оно имеет янтарный прозрачный цвет и великолепный аромат ореха. Хранится масло фундука около полугода, вдали от солнечных лучей и в прохладном месте. Использовать его можно как добавку или в чистом виде.

Масло фундука очень хорошо усваивается организмом и служит ему незаменимым источником питательных веществ и витаминов.

Поразительные свойства масла лесного ореха:

  • укрепляет костную ткань;
  • улучшает функции сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращает возникновение злокачественных раковых опухолей;
  • выводит токсины из организма;
  • очищает протоки печени;
  • снижает давление и способствует понижению нервного возбуждения;
  • помогает выводить глистов;
  • рекомендовано при венозном расширении;
  • помогает бороться с хронической усталостью и повышает выносливость у спортсменов;
  • помогает при анемии;
  • полезно в период роста при формировании костей и также при старении организма;
  • позволяет повысить выработку молока у кормящей женщины;
  • прекрасно заменяет животный белок при вегетарианском питании;
  • повышает либидо и мужскую силу;
  • повышает иммунитет и очищает, омолаживает организм.

Применение масла лесного ореха в кулинарии

  • Мягкий, легкий и сладковатый вкус масла служит хорошим дополнением к различным блюдам и соусам.
  • Может служить заправкой к салату или к рыбному блюду.
  • Можно добавлять масло при приготовлении картофельного пюре и спаржи – это придаст продуктам новый и оригинальный вкус и аромат.

Не используется масло фундука для жарки – его не стоит подвергать нагреву.

Состав и полезные свойства масла фундука в косметологии

Входят в состав масла следующие полезные вещества:


В косметологии очень распространено использование масла фундука. За счет высокой способности полностью и быстро впитываться кожей его можно применять даже отдельно в чистом виде. Употребляют и как добавку к какому-либо косметическому средству, чтобы усилить его действие.

Для юной и проблемной кожи

Подходит это масло абсолютно любому типу кожи. Даже для проблемной и жирной кожи, так как имеет свойство сужать расширенные поры и не оставляет жирного блеска после использования. Но в то же время оно хорошо питает, освежает и увлажняет кожу. Помогает быстрому восстановлению кожного покрова, избавляет от угревой сыпи, снимает воспаления.

Для стареющей и увядающей кожи

Великолепно подходит для сухой кожи, которая потеряла свою упругость и эластичность. Масло насыщает ее питательными веществами и витаминами, улучшает цвет кожи, делает ее гладкой и эластичной. Подтягивает контуры лица, придает ему вид молодого и здорового. Справляется с небольшими и неглубокими морщинами и предотвращает их появление.

Успокаивающе действует на чувствительную кожу, снимает покраснения и шелушения. Помогает справиться с проявлениями купероза.

Для кожи вокруг глаз

Применение масла идеально для тонкой и чувствительной кожи вокруг глаз. Также хорошо для борьбы с сухостью губ и кожей вокруг рта, которая сильно подвержена обветриванию в холодное время года.

Для волос и ногтей

Данное масло используется и в составе продуктов для волос – шампуней, масок и бальзамов. Его присутствие в этих средствах делает волосы гладкими, сильными, шелковистыми и блестящими. Также хорошо питает корни волос и благоприятно влияет на кожу головы.

Такое же питательное действие производит его использование на ногти и кутикулу.

Если добавить пару капель масла в свой обычный крем для рук, это еще больше усилит его эффект и сделает вашу кожу рук еще более бархатной и шелковистой. Особенно актуально это будет при сильных ветрах и морозной погоде, когда кожа рук подвержена негативному воздействию окружающей среды. Ногтям масло придаст гладкость и блеск.

Конечно же, использование масла придает особый легкий ореховый аромат любому средству, в состав которого входит.

С учетом всего вышеперечисленного, применение масла фундука получило широкое распространение.

Можно делать маски или просто смазывать лицо и тело чистым маслом, а можно добавить в свое косметическое средство. Это вызовет только благоприятный эффект и усилит действие того продукта, который вы используете.

Производители косметики и косметических средств активно используют масло фундука. В составе их товаров можно часто встретить его. Тем более, что оно может придать неповторимый аромат средству, которое способно улучшать настроение и вызывать приятные ощущения. Единственное, на что следует обращать внимание при употреблении масла, – это личная непереносимость или аллергия на орехи. Хотя экстракт фундука считают не самым аллергенным среди ореховых масел.

Оно считается самым молодым, потому что на рынке масел этот продукт появился только в 70-х годах прошлого столетия. Впервые его изготовили во Франции, общепризнанном крае гурманов. С того времени это полезное масло благополучно осваивает другие государства и континенты. Основным экспортером масла фундука по-прежнему является Франция, где его производят и из местных орехов, и из поставляемых из Италии и Турции.

Стоит отметить, что это масло по полезным свойствам и благотворному влиянию на человеческий организм не менее ценно, чем известное масло миндаля .

Масло из вкусного фундука добывается методом прессования ядрышек ореха без подогрева. Текучее и легкое, ароматное, оно отличается высоким содержанием пальмитиновой, олеиновой, стеариновой, линолевой кислот, достаточной насыщенностью необходимыми организму витаминами Е, В, РР и С, а также высокой энергетической ценностью.

Внешне фундуковое масло окрашено в светящийся бледный янтарный оттенок, при этом оно абсолютно прозрачно. Используется этот продукт и в чистом виде, и в качестве добавки к прочим основам, хотя в смесях долю этого масла можно ограничить 10-15%. Запах у лещинового масла легкий, практически незаметный, ореховый.

Масло из фундука отлично ложится на кожу, распределяясь равномерно и легко. При этом оно почти невесомо, мгновенно впитывается, оказывая матирующее, освежающее, стягивающее поры воздействие. После нанесения этого масла на коже не остается никаких следов жирного покрытия. При этом оно не вызывает чувства маслянистости. Славится оно быстрым тонизирующим эффектом в сочетании с проникновением в глубокие слои, а также клеточным воздействием.

Как выбрать

Обращайте внимание на цвет масла, который должен быть прозрачным и ярким. Также не забудьте проверить срок годности продукта. Стоит отметить, что допускается естественный осадок на дне бутылки – это не считается признаком плохого качества.

Как хранить

Храниться открытое масло фундука может лишь немногим более 6 месяцев, при затемнении и плотной герметизации, лучше в холодильнике. Если не хранить в холоде, то масло будет довольно быстро прогоркать. Пока бутылочка закрыта, ее можно хранить в темном месте порядка 12 месяцев.

В кулинарии

Как и все ореховые масла, продукт из фундука отличается приятным ароматом и вкусом. Поскольку этот продукт обладает немного резковатым ореховым насыщенным вкусом, то можно использовать его вместе с остальными светлыми маслами, в том числе рафинированным оливковым или подсолнечным. Хорошо сочетать продукт из фундука с маслом арахиса или грецкого ореха.

В основном, масло фундука используется для заправки блюд. Это дает возможность полностью сохранить всевозможные его полезные качества. Попробуйте добавить такое масло в картофельное пюре, вы превратите привычное блюдо в изысканное. Также это масло может превосходно заменить сливочное в разных кашах. Интересно, что масло фундука обладает сладковатым вкусом, потому в такую кашу можно положить меньше сахара, чем обычно.

Кроме того, можно использовать фундуковое масло для приготовления разных соусов, например, можно сделать на его основе домашний майонез.

Масло лесного ореха не рекомендуют для жарки , поскольку оно имеет очень низкую температуру дымления. Однако им советуют сбрызнуть готовую рыбу перед непосредственной подачей на стол.

Советуют использовать фундуковое масло и в десертах, особенно оно хорошо сочетается со злаками и шоколадом. Если добавить немного этого продукта в выпечку, можно получить нежный ореховый аромат и вкус. С ним получаются более вкусными домашний хлеб, печенье, тортовые коржи, пироги, любые пирожки, пончики, сдоба, пышки.

Калорийность

Для вегетарианцев, не употребляющих мясных блюд, масло фундука считается полноценным источником белков, а углеводов в этом продукте так мало, что его без опасений можно использовать и тем, кто склонен к избыточному весу, а также диабетикам .

Конечно, энергетическая ценность получаемого из лесного ореха масла довольно высокая, и потому его советуют употреблять при упадке сил, тяжелых физических нагрузках, истощении и в качестве общеукрепляющего средства, для улучшения адаптационных способностей и повышения выносливости.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства масла фундука

Состав и наличие полезных веществ
Полезные и лечебные свойства

Фундук считается настоящей кладовой здоровья. Масло, которое производят по современной технологии, хорошо сохраняет все свойства этих орешков. Конечно, это масло, как и любое растительное масло, не способно избавить от всех недугов, но при регулярном употреблении оно послужит превосходным профилактическим средством от множества даже очень серьезных болезней. К тому же, применяя его в комплексной терапии некоторых заболеваний, вы добьетесь только отличных результатов.

Масло лещины рекомендуется включать в рацион пациентам с ожирением . Оно содержит массу полезных веществ, способствует похудению и нормализации обменных процессов. Конечно, стоит помнить, что масло – продукт высококалорийный, и учитывать данный факт при составлении рациона.

Показано фундуковое масло и при кожных болезнях: псориазе , экземе , себорее , сыпи.

Полезно оно также при нервной возбудимости и повышенной утомляемости. К тому же оно поможет повысить работоспособность и умственную, и физическую. Этот продукт помогает усваиваться жирорастворимым витаминам , защищая их от разрушения кислородом. Фундуковое масло замедляет старение. Кроме того, оно необходимо для развивающегося организма.

Продукт обладает противораковым воздействием. Это превосходное профилактическое средство против новообразований в толстой, двенадцатиперстной и сигмовидной кишке. Оно поможет при лечении фиброзов груди. Также его рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом , поскольку это масло отличается невысоким содержанием углеводов.

Этот лещиновое масло является отличным антиканцерогенным средством. Он хорошо очищает организм, хорошо поддерживает иммунитет . Его элементы участвуют в процессе восстановления ДНК и биосинтезе белков.

Отмечается, что масло лесного ореха улучшает деятельность сердца и сосудов. Оно улучшает циркуляцию крови, нормализуя свертываемость и способствуя повышению гемоглобина. В особенности благотворно действует продукт на периферическое кровообращение. При постоянном употреблении снижает давление и уровень холестерина. Поэтому фундуковое масло применяют в профилактике и лечении гипертонии , стенокардии , атеросклероза , ишемической болезни , аритмии , варикоза , анемии , инсультов и инфарктов .

Этот продукт эффективно очищает от шлаков, в особенности печень. Успешно помогает он при камнях и застойных явлениях в желчном пузыре. Масло фундука защищает от гнилостных процессов и обладает глистогонным действием, что способствует полному очищению.

Это уникальное масло помогает улучшению состояния больных мочекаменной болезнью и оказывает благотворное влияние на репродуктивную функцию. Цинк , который есть в продукте, помогает выработке половых гормонов, повышает либидо и потенцию.

Удачное сочетание витаминов и минералов в лещиновом масле помогает укрепить кости. Это масло служит превосходным профилактическим средством остеохондроза , остеопороза и всевозможных заболеваний суставов.

Продукт также полезен для поддержания остроты зрения и снижения судорожной активности мозга при эпилепсии . Подросткам, спортсменам и пожилым людям оно нужно для восполнения веществ, быстро расходуемых организмом: аминокислот, минералов и витаминов.

Использование в косметологии

Применение масла фундука в косметологии невозможно переоценить. Оно может использоваться как самостоятельное средство, так и в сочетании с другими маслами и как компонент косметических средств. Это масло довольно быстро впитывается, не оставляя жирного блеска.

Этот продукт используется для приготовления косметических средств для кожи дома: кремов и масок, молочка как средства для загара. Можно применять фундуковое масло в качестве добавки к разным готовым средствам. При этом будет усиливаться их целебный эффект.

Это масло подходит для любой кожи. Оно не забивает поры, потому хорошо воздействует на комбинированную, жирную и воспаленную кожу. Оно превосходно ложится на такую кожу, очищая ее, глубоко проникая внутрь и стягивая поры. Для повышения тонуса комбинированной и жирной кожи советуют делать такую аппликацию: на 1 ложку масла лещины берут 2 капельки эфирного масла апельсина и по капле масел ели и кипариса. Эту смесь втирают в кожу лица легкими массирующими движениями до впитывания.

Это масло справляется также с абсцессами и нарывами. Даже для кожи с угрями такой продукт чрезвычайно полезен. С угревой сыпью справится такая комбинация масел: к столовой ложке продукта из фундука добавляют 5 капель масла эвкалипта, 3 – шалфея и 2 – кипариса. Ежедневно смесь этих масел наносят на очищенную кожу лица.

Показано масло фундука для стареющей и увядающей кожи. Оно отлично увлажняет, питает, омолаживает, улучшает цвет, тонизирует кожу лица. Маски на его основе при регулярном применении останавливают процесс образования морщин.

С успехом это масло используют и для ухода за тонкой, сухой и чувствительной кожей. Оно успокаивает, смягчает, питает кожу, устраняя шелушение и придавая лицу здоровый цвет. Чтобы улучшить цвет, можно делать такую аппликацию: к чайной ложечке масла лесного ореха добавляют пару капелек масла апельсина, кипариса или ели. Смесь наносят по каплям на кончики пальцев и массирующими движениями втирают в лицо.

При нормальной коже готовят маску для лица с маслами фундука и грецкого ореха (столовая и чайная ложки), черного чая (столовая ложка) и пшеничных молотых зерен (1,5 ст.л.). Все ингредиенты смешивают и наносят на лицо на 20-30 минут. Маску делают два-три раза в неделю до тех пор, пока кожа лица не станет свежее и более упругой, после чего можно делать ее один раз в 5-7 дней, чтобы поддержать достигнутого результата.

Замечательно подходит продукт для ухода за нежной кожей у глаз. Можно приготовить на его основе бальзам для губ.

Чтобы очистить кожу лица, можно просто смочить вату в теплой воде, отжать и нанести на нее несколько капелек масла лещины – чистого или с другими маслами, после чего протереть лицо.

Применяется фундуковое масло и для избавления от сосудистых сеточек и «звездочек». Нужно ежедневно прикладывать к проблемному месту салфетку, смоченную в этом масле. Устранить эту проблему помогает также аппликация с лещиновым маслом и эфирными маслами лимона, лайма или кипариса (на 1 ч.л. – 3-5 капелек). В этой смеси тоже смачивают салфетку и прикладывают к местам с сосудистой сеточкой.

Кроме того, масло может быстро успокоить кожу после солнечных ванн. К тому же этот продукт защищает кожу от пагубного воздействия УФ-лучей, хотя действие это невелико. Другие последствия воздействий внешней среды – вызванные морозом или ветром раздражения, покраснения, шелушения – тоже легко устраняются с помощью фундучного масла, при этом оно не вызывает никаких побочных эффектов.

Можно применять масло лесного ореха от ожогов , надо только смешать его в равных частях с белком яйца и нанести тоненьким слоем на пораженную зону, но не втирать.

При систематическом использовании продукта в качестве массажного масла кожа приобретает здоровый вид, могут уменьшиться проявления целлюлита .

Наиболее простой способ использования фундукового масла – нанесение его на кончики пальцев и массирующими движениями втирать в тело. Можно добавлять в него и другие базовые и эфирные масла.

Для массажа ног нужно смешать 4 части масла лесного ореха, 2 части – кунжута, по 1 части – календулы и зверобоя. Надо взять порядка 2 ст.л. смеси и добавить по 5 капелек масла лаванды и чайного дерева. Полученную массу наносят на ноги и массируют, пока она полностью не впитается.

Также это масло превосходно увлажняет, укрепляет и питает волосы. Для достижения такого эффекта рекомендуют добавлять продукт в бальзамы и маски для волос. Можно нанести лещиновое масло на кожу головы и по всей длине, укутать голову, выдержав 30 минут и смыв шампунем. Это масло надо втирать в кожу головы и с целью усиления роста волос. Эффективна такая процедура и при выпадении волос. Популярным является средство для волос из желтка яйца и столовой ложки масла. Эту смесь втирают в кожу, выдерживают 15 минут, промывая очень тщательно волосы мягким шампунем.

Опасные свойства масла фундука

Единственным противопоказанием к употреблению масла служит исключительно индивидуальная непереносимость продукта. Кроме того, с осторожностью рекомендуют применять этот продукт беременным женщинам.

Из фундука получают ароматное легкое масло, сохраняющее все полезные свойства ореха. В семидесятых годах предыдущего столетия во Франции впервые получили это масло путем холодного отжима на особом прессе.

С помощью этого метода, исключающего термообработку, сохраняется весь набор витаминов, важнейшие аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и другие полезные вещества из ореха. В чем заключается польза масла фундука?

Масло ореха фундука – прозрачное, с янтарным оттенком и легким ореховым ароматом, долго сохраняет свежесть и лучшие свойства ореха. В нём находится большое количество полиненасыщенных жирных кислот – сильных антиоксидантов (особенно олеиновая и линолевая), ни в одном из других масел нет этих кислот в таком количестве.

Полезные свойства масла фундука широко используют в питании. У этого масла насыщенный ореховый вкус, поэтому его нередко используют в сочетании с другими светлыми растительными маслами, например, с оливковым, подсолнечным.

Франция, основной поставщик этого масла, и многие другие страны мира успешно используют свойства масла фундука в кондитерском производстве и кулинарии. Основные направления использования ценного продукта без термической обработки в питании:

  • заправка закусок и других готовых блюд, например, винегретов и салатов;
  • добавление в различные каши, картофельное пюре вместо сливочного масла для улучшения вкуса;
  • приготовление соусов, паст, майонезов, особенно с использованием лимонного сока;
  • ароматизация готовых рыбных и мясных блюд;
  • приготовление десертов;
  • большой ассортимент выпечки – печенье, пирожки, торты, кексы с легким ароматом и вкусом орехов.

По отзывам на форумах одним из лучших масел для заправки салатов признается масло фирмы Cotanak из Турции.

Эффективность в косметологии

Успешно применяется масло фундука в косметической отрасли благодаря своим полезным свойствам. Бесценные витамины и кислоты, микро- и макроэлементы позволяют широко использовать масло в различных косметических составах.

Глубокое проникновение масла в слои кожи, насыщение влагой помогает решать такие косметологические проблемы:

  • удаляет угревую сыпь;
  • заживляет раны и нарывы;
  • устраняет мешки и темные круги под глазами;
  • снимает воспаление, раздражение и шелушение кожи, вызванное агрессивной атмосферой – холодом, ветром, лучами солнца;
  • разглаживает морщины и замедляет старение кожи;
  • устраняет сеточки сосудов на коже.

Масло прекрасно укрепляет корни волос, питает кожу головы. Для этого оно используется в составе бальзамов и шампуней для волос, или его можно наносить прямо на волосы и втирать. По многочисленным отзывам масло хорошо помогает росту волос, эффективно уменьшает их выпадение. Оно является отличным питанием для ногтей. При регулярном использовании ногти блестят и не расслаиваются. Масло легко впитывается и не оставляет жирного блеска.

Полезно знать. В домашней косметологии применяются различные маски для питания кожи лица и нормализации обменных процессов с маслом и другими средствами, например, с мёдом, йогуртом. Эффективно использование масла для массажа кожи, при постоянном применении она становится эластичной и гладкой.

Как масло помогает здоровью

Широкое применение масло фундука нашло в лечении многих патологий. Оно помогает организму благодаря своим полезным свойствам и уникальному составу, в частности, большому количеству витамина Е, жизненно необходимого для иммунитета и обмена веществ.

Масло хорошо усваивается организмом и может помочь в таких процессах:

  • улучшение обмена веществ и похудение;
  • профилактика раковых заболеваний;
  • улучшение работы сосудов, снижение давления и холестерина;
  • улучшение мозговой деятельности;
  • очищение печени от токсинов и шлаков, препятствование застою желчи;
  • защита от гнилостных процессов и глистов;
  • повышение потенции и репродуктивной функции, лактация, нормальное развитие плода;
  • помощь в лечении сахарного диабета;
  • укрепления костей, предупреждение остеопороза, остеохондроза;
  • улучшение зрения;
  • лечение кожных заболеваний – экземы, дерматитов, псориаза и других;
  • улучшение состояния при камнях в почках и мочевом пузыре.

Когда масло не показано

Как любое ореховое масло, фундучное масло чрезвычайно калорийно: в 100 г ореха находится 700 Ккал, поэтому нельзя злоупотреблять им в питании. Ежедневно достаточно принимать две столовые ложки масла. Вред может быть при индивидуальной непереносимости данного продукта.

Если у человека есть какие-то серьезные заболевания, то применять масло фундука можно только после консультации с врачом. С осторожностью надо использовать масло фундука при заболеваниях печени, кишечника, поджелудочной железы, при сосудистых нарушениях, желчнокаменной болезни, диабете, аллергии и других.

Масло фундука — уникальный источник витаминов, минералов, аминокислот, он необходим и для растущего организма, и для стареющего, как источник энергии и омоложения. Этот ароматный и полезный продукт должен быть включен в ежедневный рацион любого человека.

Масло лесного ореха (лещины) – эффективное природное средство для поддержания красоты и улучшения состояния здоровья. Опираясь на мнение известных ароматерапевтов, можно с уверенностью сказать, что ореховое масло на сто процентов усваивается организмом при приеме вовнутрь и обладает уникальными питательными качествами для наружного использования.

Из ядер лещины, в которых содержится до 80% масляных компонентов, методом холодного отжима (прессования) получают целебный эликсир. Аромат продукта нежно-ореховый с тонкими лесными нотками, цвет чаще всего прозрачный, но иногда встречается в продаже и масло с янтарно-желтым отливом.

По питательным качествам масло лесного ореха напоминает выжимку из миндаля, обладая уникальным составом и комплексным набором биологически активных фитонутриентов.

Лещиновое масло нашло применение в кулинарии, народной медицине, ароматерапии, домашней и салонной косметологии, производстве косметических средств, в том числе массажных составов, мыла, кремов и бальзамов для лица, тела и волос. Используют ореховое масло и для изготовления лаков и красок.


В народной медицине с помощью масла фундука лечат множество недугов: ревматизм, глистные инвазии, камни в мочевом пузыре, кашель, эпилепсия, малокровие, импотенция, снижение полового влечения, гепатит. Масло назначают как тонизирующее и общеукрепляющее средство, особенно при гиповитаминозе.

Отменные питательные качества масла лесного ореха взяли на вооружение многие домохозяйки. По отзывам опытных поваров, добавление масла во вторые блюда, соусы и применение в качестве заправки для салатов существенно улучшают вкус привычных продуктов, привнося орехово-пряные нотки и тонкий аромат, возбуждающий аппетит даже у искушенных гурманов.

Поскольку при нагревании орехового масла большая часть биологических веществ разрушается, то в кулинарии его используют только в холодном виде.

Терапевты рекомендуют ежедневно употреблять 15 мл масла фундука при сердечно-сосудистых патологиях, в частности, для безопасного уменьшения уровня холестерина в организме. Продукт эффективен в диетах, направленных на потерю веса.

Жирные кислоты в составе орехового масла питают кожу снаружи и изнутри, улучшают состояние головного мозга, печени, повышают эластичность сосудов. Включение в меню блюд с добавлением выжимки из ядер лещины укрепляет костную ткань.

Масло лесного ореха: свойства

Косметические и терапевтические свойства масла фундука основаны на богатом биохимическом составе продукта. В эликсире присутствуют: ПНЖК (омега-3, омега-6, омера-9), комплекс витаминов (каротиноиды, А, группы В, С, Е, D, Н, PP), микро- и макроэлементы (железо, магний, йод, кальций, бор, калий, селен, сера, цинк, фосфор, марганец и пр.), коэнзим Q10, мощные антиоксиданты – соединения, защищающие организм и кожу от окислительного стресса.


Основные целебные свойства масла лесного ореха:

  • омолаживающее;
  • очищающее;
  • разглаживающее;
  • вяжущее;
  • лифтинговое;
  • противовоспалительное;
  • тонирующее;
  • укрепляющее;
  • осветляющее;
  • антистрессовое;
  • защитное.

По отзывам профессиональных косметологов, масло из ядер фундука обладает уникальным воздействием на кожные покровы. Во-первых, оно отменно впитывается, проникая в глубокие слои дермы и не оставляя маслянистых разводов и пятен на поверхности кожи. Во-вторых, естественным образом стягивает поры. В-третьих, увлажняет и питает эпидермис, оздоравливая и насыщая целебными веществами.

Именно эти качества позволяют применять масло лесного ореха в активном уходе за жирной, нормальной и комбинированной кожей, помогая избавиться от комедонов, прыщей, высыпаний, абсцессов, экземы, крапивницы и других дерматологических проблем.

Масляный эликсир проявляет мощные регенерирующие, восстанавливающие и ранозаживляющие свойства, что делает его незаменимым средством при лечении ожогов, как термических, так и солнечных.

Ореховое масло – отличный базис для составления массажных композиций с чистыми эфирами. Наиболее распространенный способ нанесения масла лесного ореха – обогащение ухаживающих средств. В баночку с кремом или лосьоном, подобранным с учетом особенностей вашей кожи, как дневной, так и ночной, добавляют ореховое масло (до 15% от общего объема).

Масло лесного ореха для лица

Витамины, жирные кислоты и антиоксиданты в составе масла лесного ореха помогают минимизировать проявления купероза, а при регулярном его использовании полностью избавиться от красной сосудистой сеточки и звездочек, формирующихся на лице при данной патологии.

Систематическое применение масла лесного ореха в качестве самостоятельного продукта для нанесения или базисной основы нормализует водно-липидный обмен, обновляет клетки эпидермиса, что ведет к улучшению цвета и состояния кожи. Продукт прекрасно зарекомендовал себя, как действенный эликсир от мелкой сеточки морщин.

Специалисты утверждают, что использование орехового масла целесообразно в уходе за нежной кожей губ, вокруг глаз . Под воздействием продукта, естественно, при систематическом нанесении, поперечные морщины на губах и гусиные лапки в уголках глаз распрямляются и исчезают.

Применение масла в качестве защитного средства для кожи лица позволяет обезопасить ее от неблагоприятных факторов – фотостарение, вызванное ультрафиолетовыми лучами, покраснения и обморожения при сильном ветре и морозе.

Нанося выжимку фундука перед выходом на улицу на кожу, вы не только создаете естественный предохраняющий барьер, но и предотвращаете шелушение и покраснение эпидермиса.

Масло лесного ореха для волос

В составе питательных масок для кожи головы и аппликаций на локоны ореховое масло проявляет хорошие результаты для усиления роста волос и предупреждения их выпадения. Продукт полезен для всех типов волос, быстро устраняет перхоть.

При жирной коже он уменьшает выделение подкожного секрета, тем самым устраняя излишнюю сальность волос. При сухой коже ореховое масло в комбинации с другими продуктами увлажняет, питает, насыщает жирными кислотами и витаминами.

Противопоказания

Нежелательно употреблять масло при индивидуальной непереносимости фундука. В периоды обострения псориаза от нанесения орехового масла на кожу лучше воздержаться.

Натуральные шоколадные пасты из фундука и кокоса от Justin’s Nut Butter и Artisana — отзыв

Любите Нутеллу? Я тоже когда-то любила — до того, как почти на 100% отказалась от сахара… Теперь у меня вот что есть (а вернее, вот что я ем):
Justin’s Nut Butter Фундуковое масло с шоколадом
Эта паста-масло может не понравиться, тем, кто любит очень сладкие подобные продукты — содержание сахара тут понижено: 7 грамм на порцию вместо 21 грамма в стандартных пастах. Зато она очень понравится тем, кто любит лесные орехи, так как почти полностью состоит из перетертых жареных лесных орехов и таких же миндальных, плюс тут есть немного органического тростникового сахара, немного какао-масла и порошка какао, пальмового масла, ванили и морской соли. Последних компонентов мизер, все же основа тут — натуральные перетертые орехи!
Вкус мне очень понравился — паста легко набирается, она не слишком сладкая (совсем чуть-чуть), аромат и вкус шоколада чувствуются, но в большей степени тут ощущаются именно орехи. И в целом мне вкус напоминает вкус ореховой халвы (пробовали такую? Она очень вкусная, вот тут так же — орехи, орехи, орехи).

Паста сытная и очень калорийная, как и все ореховое, но для здорового перекуса она самое то, мне хватает буквально пары маленьких ложек, чтобы перебить тягу к сладкому или вообще к еде — подобные натуральные ореховые пасты идеальны для этого (тут есть белок, клетчатка и минералы). Конечно, хорошо было бы, чтобы сахара тут совсем не было, но так она была бы пресной и не такой вкусной, а сахарозаменители я на дух не переношу, поэтому для меня тут идеально то, что и сахара мало, и он органический, это тоже душу греет:).

Полный состав:
Dry roasted hazelnuts, dry roasted almonds, organic cane sugar, organic cocoa, organic cocoa butter, palm fruit oil*, vanilla, sea salt.

В общем, вещь хорошая, лакомкам советую попробовать, этот продукт лучше и полезнее Нутеллы и подобных;).

Моя оценка: 5+/5.
Где купить и цена:
я покупала на iHerb здесь — Justin’s Nut Butter Фундуковое масло с шоколадом ($13.92/454 г).


Кокосово-шоколадная паста Artisana Cacao Bliss Raw Chocolate Coconut Butter
А вот эта паста понравится любителям кокосов и ценителям всего исключительно натурального, остальным же, думаю, она может прийтись не по вкусу. Хотя…

В составе исключительно органические продукты — масло кокоса, сироп агавы вместо сахара, порошок и масло какао. В холодильнике масло застывает и становится очень твердым, в теплом месте становится более мягким и легконабирающимся — это обусловлено свойствами кокосового масла. Но даже в теплом месте она не становится такой, как привычные подобные пасты — все равно она немного крошится, намазать её на что-то не совсем легко, так она опадает и рассыпается на кусочки. Но ОЧЕНЬ радует, что тут нет такой стружки, как, например, в Баунти, и на зубах ничего не скрипит — тут использован именно кокосовый баттер/масло, а не мякоть.

Вот такая она в холодном месте:

А такая становится в теплом месте:
Я ем этот продукт просто так ложкой:). На вкус немного пресноват, сладости совсем чуть-чуть, хорошо чувствуется шоколадная горчинка, а кокос смягчает вкус и делает его почти молочным — ну, вы понимаете какую молочность во вкусе дает кокос? Пасту приятно медленно смаковать (паста ведь тоже калорийная, кокос тоже орех! Но много её не съешь, как и любой орех), у неё бесподобное кокосовое послевкусие, прямо наслаждение для меня, но я вообще любитель натуральных кокосов, может поэтому. Повторю, что тем кто не любит кокосовую ореховость, паста может показаться пресноватой.

Но любители кокосов! Как?! Как вы еще до сир не купили настолько приятно-вкусный и натуральный продукт? Это же чудесная вещь:). Взгляните-ка на его полный состав:

Organic raw coconut butter, organic extra virgin coconut oil, organic agave syrup, organic cacao, organic cacao butter.

Вот так-то:).

Моя оценка: 5+/5.
Где купить и цена:
я покупала на iHerb здесь — Artisana Cacao Bliss Raw Chocolate Coconut Butter ($8.99/227 г).

Масло фундучное | Масло мука паста

Масло из вкуснейшего фундука добывают прессованием ядер без подогрева. Легкое и текучее, очень ароматное, оно отличается повышенным содержанием олеиновой, пальмитиновой, линолевой, стеариновой кислот, высокой энергетической ценностью, достаточной насыщенностью витаминами Е, РР, В и С. В фундуковом масле много токоферолов и каротиноидов, фосфора, меди, железа и кальция, а также стеринов. 

Внешне масло окрашено в красивый светящийся бледный янтарный тон, абсолютно прозрачно. Хранится оно всего лишь немногим более полугода, при плотной герметизации и затемнении, желательно в холодильнике. Используют как в чистом виде, так и в роли добавки к другим основам, правда в смесях долю фундукового масла лучше ограничить 10-15%. Аромат у лещинового масла очень легкий, почти незаметный, чистый, ореховый.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА 

Прием масла препятствует повышению уровня холестерина, предупреждает сосудистые болезни, оказывает общеукрепляющее действие на ослабленный или развивающийся организм, способствует устранению неврозов и эффективно при проблемах с суставами. 

В фундуковом масле очень высокое содержание белков, которое можно приравнять к мясным продуктам. Это идеальный питательный продукт с безупречным соотношением минералов и аминокислот, способствующих их полному усвоению. Можно принимать данное масло даже при самых строгих диетах ввиду практически нулевого содержания углеводов. В качестве профилактического средства предупреждает мышечные и сердечные заболевания, рак пищеварительных органов, способствует выведению шлаков, стимулирует очищение организма. Применение внутрь способствует избавлению от почечных камней.

Применение

Противопоказаний к применению масла из фундука нет. Оно прекрасно подходит как для наружного, так и для внутреннего применения, при этом его можно использовать в кулинарии для приготовления закусок, салатов и холодных блюд. Его нежный ореховый вкус будет уместен в десертах. 

Как и все ореховые масла, продукт из фундука отличается приятным ароматом и вкусом. Поскольку этот продукт обладает немного резковатым ореховым насыщенным вкусом, то можно использовать его вместе с остальными светлыми маслами, в том числе рафинированным оливковым или подсолнечным. Хорошо сочетать продукт из фундука с маслом арахиса или грецкого ореха. 

В основном, масло фундука используется для заправки блюд. Это дает возможность полностью сохранить всевозможные его полезные качества. Попробуйте добавить такое масло в картофельное пюре, вы превратите привычное блюдо в изысканное. Также это масло может превосходно заменить сливочное в разных кашах. Интересно, что масло фундука обладает сладковатым вкусом, потому в такую кашу можно положить меньше сахара, чем обычно. 

Кроме того, можно использовать фундуковое масло для приготовления разных соусов, например, можно сделать на его основе домашний майонез. 

Для вегетарианцев, не употребляющих мясных блюд, масло фундука считается полноценным источником белков, а углеводов в этом продукте так мало, что его без опасений можно использовать и тем, кто склонен к избыточному весу, а также диабетикам. 

Конечно, энергетическая ценность получаемого из лесного ореха масла довольно высокая, и потому его советуют употреблять при упадке сил, тяжелых физических нагрузках, истощении и в качестве общеукрепляющего средства, для улучшения адаптационных способностей и повышения выносливости.

 

100 мл - 340 руб

250 мл - 810 руб

0,5 л - 1610 руб

Питательные свойства фундука

Фундук продолжает лидировать в качестве пищевого продукта. Эксперты сходятся во мнении, что фундук богат витаминами, белком и полезными жирами, что принесло ему одобрение FDA для здоровья сердца.

В настоящее время в пищевой промышленности фундук употребляют в пищу в сыром, жареном, бланшированном, измельченном, нарезанном, порошкообразном и протертом виде. Фундук также используется в качестве премиального ингредиента в шоколаде, печенье, кондитерских изделиях, сладостях, выпечке и мороженом, а также в блюдах и салатах.Фундук еще не полностью раскрыл свой потенциал в Соединенных Штатах. При гораздо более широком устойчивом производстве они могли бы стать основным компонентом здорового питания. Многие лучшие повара включают фундук во все больше и больше рецептов и блюд из-за его превосходного вкуса и ценности для здоровья.

Фундук для вашего здоровья

Орехи в целом считаются очень полезными. Фундук занимает одно из первых мест по многим важным категориям здоровья. Фундук является богатым источником белка, витамина Е, фолиевой кислоты, витаминов группы В и аргинина.В 2003 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило заявление о пользе для здоровья, которое связывало потребление орехов со снижением риска сердечных заболеваний.

Кулинарное масло

Масло для жарки с лесным орехом

по составу аналогично оливковому маслу первого холодного отжима с высоким содержанием жирных кислот Омега-9 и Омега-6. Это делает фундук еще одним полезным растительным маслом с ароматным вкусом.

Масла изготовлены из хороших и плохих видов жира. Плохие жиры, как правило, представляют собой насыщенные жиры, тогда как хорошие жиры представляют собой моно- и полиненасыщенные жиры.Лучшие ненасыщенные жиры включают олеиновую кислоту, омега-9, омега-6 и омега-3. По сравнению с другими маслами для жарки, масло лесного ореха содержит очень сильные полезные жиры, создавая здоровую альтернативу растительному маслу. Было научно доказано, что сбалансированное потребление омега-3 и 6 наряду с высоким уровнем омега-9 снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Преимущества и способы применения

Масло лесного ореха богато жирными кислотами, белками, минералами и витаминами. Это полезно для общего состояния здоровья, и многие люди также используют масло лесного ореха для ухода за кожей.Это полезное масло защищает, питает и увлажняет кожу, делая ее мягкой и эластичной. Вы можете использовать его перорально или местно, чтобы воспользоваться всеми его преимуществами. В этой статье подробно рассматриваются преимущества масла лесного ореха для кожи и способы его использования. Читать дальше.

Основные выводы

  • Масло лесного ореха нежирное и обладает увлажняющими свойствами. Его богатое содержание жирных кислот и питательных веществ благотворно влияет на общее состояние здоровья и помогает улучшить здоровье кожи.
  • При пероральном приеме и местном применении это масло может увлажнять, питать и защищать кожу.
  • Вы можете воспользоваться всеми его преимуществами, правильно нанеся его на кожу.

Что такое масло фундука

Масло фундука получают из ядер фундука, которые содержат около 60% масла (1). Масло добывают методом холодного прессования или экстракции растворителем. Хотя он в основном популярен в пищевой промышленности, он также набирает обороты в косметической промышленности. Это нежирное масло известно своими увлажняющими свойствами.

Масло лесного ореха имеет такое же содержание жирных кислот, как и оливковое масло.В нем высокое содержание олеиновой кислоты. Его можно использовать как оливковое масло в средствах по уходу за кожей (2). Читайте дальше, чтобы узнать его полный пищевой профиль и преимущества.

Состав и полезные свойства лесного ореха

Фундук содержит много питательных веществ, полезных для ухода за кожей, таких как жирные кислоты, витамины, минералы, сквален и токоферолы (1), (3), (4).

  • Жирные кислоты играют роль в уравновешивании защитного барьера кожи (5). Они также предотвращают потерю влаги с поверхности кожи.Эти жирные кислоты предотвращают попадание вредных веществ в кожу.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) предотвращает и восстанавливает фотостарение. Он обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают кожу от УФ-повреждений (6), (7) (8). Его также можно использовать для уменьшения гиперпигментации. Витамин С обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в лечении кожных заболеваний, таких как акне и розацеа. Он также способствует заживлению ран и повышает синтез коллагена.
  • Витамин Е содержит токоферолы и токотриенолы.Он обладает высокими антиоксидантными свойствами, которые уменьшают повреждение свободными радикалами из-за солнечного излучения (9). Защищает кожу от окислительного стресса. Это помогает предотвратить солнечные ожоги. Обладает терапевтическим действием против псориаза, акне, склеродермии и атопического дерматита. Это также может способствовать заживлению ран. Это может уменьшить признаки повреждения солнцем, включая утолщение кожи, появление морщин и эритему (10). Токоферолы также обладают свойствами кондиционирования кожи (11)
  • Фолиевая кислота повышает упругость кожи, которая в противном случае может ухудшиться из-за старения (12).Добавки фолиевой кислоты часто используются для лечения хронических воспалительных заболеваний кожи (13).
  • Витамин А (ретинол) часто используется при лечении акне, псориаза и других кожных заболеваний (14). Это также замедляет процесс старения. Он защищает барьерные функции кожи и коллаген, а также уменьшает потерю воды. Это также предотвращает обесцвечивание кожи. Он уменьшает избыточную выработку кожного сала, повышает эластичность кожи, повышает синтез коллагена и образование кератина. Он также уменьшает признаки старения и фотостарения (15).Исследования показывают, что витамин А может эффективно уменьшить тонкие линии и морщины (16).
  • Ниацин улучшает барьерную функцию кожи (14). Предотвращает потерю воды и увеличивает содержание влаги в коже. Улучшает качество кожи и уменьшает морщины. Он может помочь в лечении кожных заболеваний, таких как акне и розацеа, благодаря своим противовоспалительным свойствам. Это уменьшает эффекты старения, а также может уменьшить обесцвечивание кожи.
  • Минералы, такие как цинк и медь, обладают фотозащитными свойствами и предотвращают повреждение от УФ-излучения (15).Эти минералы препятствуют проникновению излучения в кожу. Они также обладают антиоксидантными свойствами. Медь, кроме того, улучшает эластичность и толщину кожи.

Таблица 1: Состав питательных веществ 100 ГММ фундуков (3)

9006 Energy

(KJ)

FAT

(G)

SFA

(г)

MUFA

(г)

ПНЖК

(г)

Л.А.

(г)

АЛК

(г)

Белок

(г)

волокне

(г)

Фолат

(μg)

Фундук 2629 60.8 45 45 45.7 7.9 7.9 0.09 0,09 15.09 15.0 10.4 113

Сокращения: SFA, насыщенные жирные кислоты; MUFA, мононенасыщенные жирные кислоты; ПНЖК, полиненасыщенные жирные кислоты; LA, линолевая кислота; Ала, α-линоленовая кислота

Таблица 2: Питательный состав фундука (1)

6 7
CANDELNUT NUTORIVE COMPUTION TABLE

Сумма: G.100 G-1

-7 6
питательных веществ Состав
Жирные кислоты Миристиновая кислота (0-0.1)

Пальмитиновая кислота (4,5-6,5)

Пальмитолеиновая кислота (0,1-0,3)

Стеариновая кислота (0,4-3,8)

Олеиновая кислота (76,3-86,5)

Линолевая кислота (6,5-

)

(0.1-1.9)

Ареологическая кислота (0-0.2)

TriacylglycerolOL Состав LLLN — 0,1

LLL — 3.7

OLLN — 0.5

OLLN — 12.3

OLNO — 0.7

LLP — 1.6

OLO – 28,2

LOP – 5,2

PLP – 0.2

ООО — 36.5

SLO — 1.4

OOP — 6.1

SOO — 2.8

Шотерный состав Холестерин (0,8-2,3)

Метилен-холестерин (0-0,1)

Campesterol (4.8 -7.4)

Campestanol (0-0.2)

Стигмастерл (1.3-2.1)

Campesterol (0-0.4)

Стигмастадиелол + Клеростерол (0,9-1,3)

β-ситостерол (78.1-90.4)

Sitostanol (1,8-3,6)

Авенастерол (1.3-5.2)

STIGMASTADIELOL (0.3-1.1)

STIGMASTEROL (0.3-2.3)

AVENASTEROL (0.5-1.9)

Scasalene 186,0 € 371.0
ToCopherol и ToCotrienoL Состав 𝛼-токоферол (53,8-90,6)
𝛽-токоферол (2,1-4,2)
𝛾-токоферол (3,1-41,9)
𝛼-токотриенол (0-0,71)
Всего стеролов 1096–6031
Общий токоферол (мг⋅кг−1) 25.8-690.8

Таблица 3: Витаминная композиция в фундуке (4)

9

9 0,5 мг

9

6 7

Таблица 4: Минеральная композиция в Фондуке (4)

на 100 гм состав
Витамин B1 0,28 мг 0,28 мг 0,28 мг 0,28 мг 0,28 мг 0,28 мг 0,28 мг 0,28 мг 0,28 мг
Витамин B2 0,05 мг 0,05 мг
0,5 мг
аскорбиновая кислота 2,45 мг 2,45 мг
Фолиевая кислота 0.043
Retinol 3.25 MG

9

9

Минерал на 100 ГМС Состав
CATASIUM (K) 863 MG
Марганец (MN) 186 мг 186 мг
Магний (мг) 173 мг 173 мг 173 мг
Iron (FE) 5.6 мг
Zinc (Zn) 4,2 мг 4,2 мг
(Na) 2,9 мг
Медь (CU) 2,3 мг

Вот несколько дополнительных преимуществ фундука масло для кожи.

Польза масла лесного ореха для кожи

  1. Масло лесного ореха увлажняет кожу. Он содержит большое количество жирных кислот, которые делают его эффективным смягчающим средством. Он действует как регенерирующее средство для кондиционирования кожи (19).
  2. Обладает окклюзионными свойствами; он образует защитный барьер на коже и предотвращает удержание влаги (19).
  3. Масло фундука может повысить эффективность других увлажняющих средств по уходу за кожей (20). Он содержит фосфолипиды, которые обеспечивают длительное увлажнение косметических продуктов (21). Его обычно добавляют в продукты, используемые для ухода за сухой кожей, поскольку он обладает свойствами эмульсии (22).
  4. Масло лесного ореха можно использовать в восстановительных процедурах для кожи. Это может улучшить эластичность кожи и заживление (22).Его также можно использовать в качестве УФ-фильтра для защиты кожи от солнечных лучей.
  5. Масло фундука нежирное и идеально подходит для жирной кожи (23). Оно также обладает вяжущими свойствами и закрывает поры кожи, а также может помочь людям со склонной к акне или жирной кожей ((22).
  6. Масло лесного ореха содержит витамины и незаменимые жирные кислоты, которые защищают кожу от солнечных лучей. Эти питательные вещества также улучшают выработку коллагена. производство (23)
  7. Эфирное масло лесного ореха, изготовленное из листьев, цветков, кожуры и коры растения, обеспечивает хороший уход за кожей.Масло успокаивает и стимулирует кожу (24). Он также действует как дезинфицирующее средство и обеспечивает асептическое действие. Успокаивает любую мышечную боль и обеспечивает расслабление.
  8. Эфирное масло лесного ореха, полученное из кожуры ореха, можно использовать для повышения эффективности пробиотических бактерий, полезных для здоровья кожи. Кожура лесного ореха содержит биологически активные соединения, которые увеличивают рост пробиотических бактерий Lactobacillus planetarium и Lactobacillus crispatus (25). Эти бактерии помогают отсрочить начало старения кожи (26), (27).
  9. Веточки и листья фундука, используемые для производства эфирных масел, могут использоваться для лечения кожных заболеваний. В листьях есть водно-спиртовой экстракт, который может помочь при заживлении ран (28).
  10. Спиртовой экстракт фундука проявлял антибактериальную активность в отношении Staphylococcus aureus (28). Эта бактерия известна тем, что вызывает прыщи. Экстракт этанола повышает метаболизм железа и оказывает противовоспалительное действие против бактерий.
  11. Масло фундука может помочь уменьшить последствия синдрома поликистозных яичников (СПКЯ) (28).Это говорит о том, что это может быть полезно для уменьшения любого воспаления или высыпаний, вызванных СПКЯ.

Это различные полезные свойства масла лесного ореха. Лучший способ добиться всех его преимуществ — использовать масло правильно. В следующем разделе мы обсудим то же самое.

Как использовать масло лесного ореха для кожи

Примечание : Перед нанесением масла лесного ореха на кожу проведите тест на пластырь. Нанесите немного масла на предплечье и подождите несколько часов. Избегайте использования, если вы заметили какие-либо побочные эффекты, такие как покраснение, отек, зуд, сыпь, воспаление или жжение.

  • Масло лесного ореха (обычное и эфирное) можно использовать отдельно или с другими маслами. Сочетайте масло с маслами-носителями или другими эфирными маслами, чтобы усилить его лечебные и косметические свойства.
  • Масло также можно сочетать с другими органическими ингредиентами и средствами по уходу за кожей (поскольку оно является эмульгатором).
Процедура
  1. Умойте лицо очищающим средством. Не трите лицо ногтями. Помассируйте лицо небольшими круговыми движениями, распределяя очищающее средство.
  2. Протрите лицо насухо хлопчатобумажным полотенцем.
  3. Возьмите маленькое полотенце или тряпку для мытья посуды и окуните ее в теплую или горячую воду. Убедитесь, что вода не кипит и не слишком холодная. Теплая вода откроет поры на коже.
  4. Нанесите масло лесного ореха на лицо (и на любую другую область). Помассируйте лицо в течение нескольких минут.
  5. Оставьте на 5-10 минут. Смойте теплой водой или аккуратно протрите теплым полотенцем.

Как и большинство натуральных ингредиентов, масло лесного ореха у некоторых может вызывать определенные побочные эффекты.Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Побочные эффекты масла лесного ореха

Масло лесного ореха обычно считается безопасным для потребления и местного применения. Однако недостаточно исследований, чтобы гарантировать его безопасность. В неопубликованном исследовании масло фундука не оказывало раздражающего действия на 20 пациентов, склонных к контактной косметической аллергии (29).

Рекомендуется избегать использования масла фундука, если у вас аллергия на орехи или чувствительная кожа. Фундук содержит белки, подобные аллергенам пыльцы.Если у вас аллергия на пыльцу, масло фундука может не подойти вашей коже. Проведите тест на затылке или под предплечьем, чтобы убедиться в отсутствии вредных или побочных эффектов.

Некоторые неблагоприятные реакции, которые могут возникнуть на использовании масла на фундук, включают в себя:

  • покраснение
  • сжигание
  • дискомфорт
  • Scaring
  • MEATING
  • Breakouts
  • Acne или Concept Plare-UPS

Если вы чувствуете любой дискомфорт, воспаление или раздражение, смойте масло и немедленно обратитесь к дерматологу.

Заключение

Использование масла лесного ореха улучшает увлажнение кожи и усиливает защиту от солнечных лучей и старения. Это также уменьшит прыщи, дерматит и розацеа. Неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что масло лесного ореха улучшает текстуру и гладкость кожи, а также может повысить ее сияние. Но если вы испытываете какое-либо раздражение или воспаление, прекратите использование и обратитесь к дерматологу. В противном случае вы можете использовать масло по назначению и воспользоваться его преимуществами.