Манты с мясом и картошкой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Манты с мясом и картошкой

Приветствую всех дорогие друзья! Думаю, что многие из вас слышали о таком блюде как манты. Это очень популярное блюдо  у многих других народов. Это блюдо готовится на пару, в тонко раскатанное пресное тесто заворачивается начинка. Как правило, начинка мясная с большим количеством лука, но нет строгих правил в выборе начинки. Для вегетарианцев она так же может быть  картофельной, тыквенной. Те, кто не придерживается  вегетарианства, можно смешать мясо с картофелем, или мяса с тыквой. У разных народов начинка различная, но суть остается одна.   Моим домашним очень нравятся манты, и готовлю я их с разными начинками. Иногда делаю с картошкой и луком, или с тыквой, ну и конечно самые любимые манты это с мясом. Иногда когда случается что есть  немного фарша,  делаю манты с картошкой, мясом и луком. Так как манты готовятся на пару, то для этого надо иметь пароварку или мантоварку, специальную кастрюлю для приготовления блюд на пару.

Некоторые у кого нет таких приспособлений, готовят манты в широкой кастрюле, натянув и закрепив по ее поверхности марлю, получается что-то вроде марлевого гамака, на который выкладываются манты, в кастрюлю наливается вода и варятся манты так же на пару под крышкой.

Продукты для приготовления теста:

  • мука 3,5 бокала
  • вода 1 бокал
  • яйцо 1 штука
  • соль 0,5 чайной ложки

Продукты для начинки:

  • мясной фарш 500 грамм
  • картофель 3 штуки
  • лук 3-4 штуки
  • соль
  • перец
  • зра

Манты с мясом и картошкой приготовление

Манты начинаем готовить с теста. Для этого в чашку разбить яйцо влить  воду добавить  солью, смешать все и всыпать просеянную муку. Всю муку залпом сыпать не стоит, может получить очень крутое тесто, лучше потом добавить муки. Замесить крутое тесто.

Оставить тесто на столе, накрыв его той же чашкой в которой замешивалось тесто, или положить его в целлофановый пакет.

Тесто готово, можно заняться начинкой.  Мясо можно брать любое. Лучше всего если мясо будет крупно перемолото или порезано мелкими кусочками. Лук и картофель мелко порезать, через мясорубку перекручивать  не советую, потому что манты получатся сочнее и вкуснее, если их  мелко порезать.

Как-то раз я поленилась резать картофель и лук,  натерла их на крупной терке, нам  не очень понравилось, как получились манты, поэтому с тех пор я картофель только режу.  Фарш посолить, поперчить и добавить зру. Обычно когда  готовлю манты тесто и фарш  сразу делю на количество листов  пароварки или мантоварки.Так удобнее потому, что во время приготовления  не остается ни фарша, ни теста. Из части теста, которое рассчитано на один лист раскатать колбаску, которую разрезать на 8 или 9 частей, раскатать лепешки диаметром приблизительно 12-15 см.

В середину каждой лепешки положить фарш и слепить манты.

Есть несколько способов как можно слепить манты,  на фото ниже  показано два из них.

Думаю, что посмотрев на фото вы поймете, как можно лепить манты. Это совсем не сложно. Я предпочитаю лепить манты так как показано на нижнем фото.

Каждый лист пароварки или мантоварки смазать растительным маслом, сложить на них манты и поставить вариться на 50 минут.

Готовые манты подать на стол со сметаной или сливочным маслом. Если решили  приготовить манты с другой начинкой, то посмотрите рецепты ниже.

Приятного аппетита.

На главную страницу

Манты с фаршем и картофелем рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»

Манты с фаршем и картофелем рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Вероника Калюжная порций:  12ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов44

Никто пока не добавил сюда фотографии. Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

700 г

Куриное яйцо

1 штука

Соль

2 столовые ложки

Говяжий фарш

500 г

Свиной фарш

500 г

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Для теста насыпать муку горкой 5-6 стаканов, сделать в середине углубление (ямку), влить яйцо, соль (1 чайную ложку без горки), воду кипяченую 1 стакан + «на глаз» еще немного, при этом другой рукой воду постепенно смешивать с мукой. Замесить однородное эластичное тесто, излишки муки оставить для раскатывания теста. Тесто выдержать 30-40 минут.

2Начинка: нарезаем кубиками картофель (или натераем на крупной терке), режем мелко лук. Смешиваем с фаршем, добавляем ложку соли, стакан воды и перец, делаем однородную массу.

3Тесто раскатать, разрезать на ромбики. Соединять углы по диагонали, затем образовавшиеся линии, и 2 угла между собой.

4Манты укладывают на смазанную растительным маслом решетку и варят на пару 30 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

натИраем картофель

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.

РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Манты с мясом и картошкой

Тем, кто любит пельмени, советую обязательно попробовать манты с мясом и картошкой, приготовленные по данному рецепту. Сочные, аппетитные, сытные и наивкуснейшие манты вкусно накормят, поднимут настроение и придадут сил. Уверена, что этот рецепт многие положат себе в закладки. У нас в семье обычно готовят за один раз сразу побольше мантов и часть из них мы замораживаем в морозилке, чтобы в любой момент можно было их быстро приготовить.


Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления Кол-во порций
50 минут 35 минут 1 час 25 минут 4

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Манты с мясом и картошкой»

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления
  • Для начала займемся приготовлением теста. Готовится оно так же как и на хинкали. Для этого просеиваем муку, добавляем соль, воду, взбитое яйцо и замешиваем.
  • Тесто скатываем комком, накрываем его салфеткой или пакетом, чтобы оно не сохло, и оставляем его «отдыхать» на 30 минут.
  • Теперь начнем готовить начинку. Для этого нарежем свинину не крупными кусочками (ни в коем случае нельзя использовать мясорубку и различные измельчители, только нож)
  • Картофель моем, чистим и мелко режем кубиками. Высыпаем к уже порезанному мясу.
  • Настала очередь репчатого лука. Его мы режем полукольцами. И высыпаем в миску с мясом и картофелем.
  • Все нарезанные ингредиенты тщательно перемешиваем руками, добавляем по вкусу соль и черный молотый перец, и еще раз перемешиваем. Всё, начинка готова.
  • Пришло время лепить манты с мясом и картошкой.
    На стол насыпаем немного муки. Тесто разделяем примерно на одинаковые кусочки и раскатываем скалкой.
  • На каждый раскатанный блин выкладываем начинку. Затем начинаем склеивать бока, делается это поочередно противоположными сторонами.


  • Смазываем растительным маслом противни мантоварки и начинаем аккуратно, не кладя близко к друг другу, раскладывать манты. Закрываем крышку, включаем мантоварку на 35-40 минут и можем спокойно идти отдыхать и ждать, когда манты с мясом и картошкой приготовятся.
  • По прошествии 35 минут или даже немного раньше (если кухню наполнил насыщенный запах приготовленных мантов) аккуратно, чтобы не порвать, достаем манты. Вот и всё, манты с мясом и картошкой готовы.

Приятного аппетита comments powered by HyperComments

Манты с фаршем и картошкой рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать манты с фаршем и картошкой? Начните приготовление блюда с теста. Как сделать тесто? В глубокую миску всыпьте просеянную пшеничную муку. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда тесто получится воздушным и мягким.

  • Шаг 2:

    В центре муки сделайте углубление, вбейте туда куриное яйцо, добавьте соль и влейте холодную кипяченую воду. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  • Шаг 3:

    Замесите крутое, эластичное и гладкое тесто. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте полежать минут на 20. За это время мука окончательно впитает жидкость, в ней хорошо разовьется клейковина, и тесто будет более податливым и удобным в работе.

  • Шаг 4:

    Приготовьте начинку. Как сделать начинку? Для фарша я буду использовать мясной фарш из свинины и говядины, взятых в равных частях. Манты с таким мясом получаются более сочными и вкусными. Но вы можете готовить их с традиционным мясом — бараниной или говядиной. Фарш можно взять готовый или прокрутить его самостоятельно.

  • Шаг 5:

    Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.

  • Шаг 6:

    Картофель помойте, очистите и мелко нарежьте ножом. Если манты готовятся в большом количестве, то картофель можно натереть на крупной терке. Только нужно делать это очень быстро, чтобы картофель не успел потемнеть и испортить своим внешним видом блюдо.

  • Шаг 7:

    Соедините в миске мясной фарш, картофель и репчатый лук. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте.

  • Шаг 8:

    Выньте из пленки тесто. Разделите его на небольшие кусочки, из каждого раскатайте тонкий пласт квадратной формы на подпыленной мукой рабочей поверхности.

  • Шаг 9:

    В центр каждого сочня выложите немного приготовленного фарша.

  • Шаг 10:

    Слепите манты. Защипните два противоположных края лепешки.

  • Шаг 11:

    Затем два других края, получится что-то похожее на конверт.

  • Шаг 12:

    Теперь соедините уголки. Получаются красивые и аккуратные манты.

  • Шаг 13:

    Манты традиционно готовят в мантоварке, сейчас же это можно сделать в пароварке или в мультиварке на пару. В мультиварке манты варите на программе «на пару» в течение 40 минут.

  • Шаг 14:

    Подавайте манты к столу со сметаной, майонезом или иным соусом. Приятного аппетита!

  • Манты с мясом и картошкой

    Манты с мясом и картошкой. Как заворачивать манты

    Манты с мясом и картошкой — одни из родственников русских пельменей, они так  ворвались в нашу жизнь и полюбились всеми в одночасье, что наверняка уже каждая опытная домохозяйка побаловала ими своих близких. А что же делать тем, кто еще не знает как приготовить манты, как заворачивать манты? Ведь от этого может пострадать не только вкус этого великолепного блюда, но и эстетический вид! Наш рецепт, предназначен как раз для тех людей, кто в первый раз собирается приготовить манты с мясом и картошкой. Манты не варят, а готовят на пару, по-этому, для приготовления вкуснейших мант нам потребуется пароварка. Что касается начинки, то в основном используют мясо говядины или баранину, но рецептов столько много,что начинка становится все более разнообразной. В нашем же рецепте мы приготовим вкуснейшие манты с мясом и картошкой. Еще одним важным моментом приготовления этого блюда является правильно приготовленное тесто, только так манты получатся очень вкусными! В нашем рецепте мы подробно расскажем,  как заворачивать манты, как приготовить тесто и сколько времени варить манты! Надеемся, что наши советы будут полезными для Вас! И так, приступим!

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Для теста:

    • Мука пшеничная — 2,5 стакана (1 стакан 250 мл.)
    • Яйцо — 1 шт.
    • Соль
    • Вода — 1 стакан

     Для начинки:

    • Говядина — 1 кг.
    • Луковица — 4 шт.
    • Картофель — 1 шт.
    • Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Тмин молотый — 1 чайная ложка
    • Масло растительное — 2 ст. ложки

    Как приготовить тесто на манты

    Залог вкусных мант — это правильно приготовленное тесто! С него мы и начнем.

    Шаг 1

    В глубокую миску просейте муку через сито, добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Вода должна быть теплой примерно 35 градусов. Влейте 1 стакан теплой воды. Добавляем 1 куриное яйцо и начинаем замес теста. Берем столовую ложку и активно перемешиваем, стало тяжело мешать? Продолжите руками. Месите тесто хорошо, уделите этому побольше времени, ведь тесто — это основа! Когда все будет сделано, тесто накройте полиэтиленом или вафельным полотенцем и дайте настояться 20 минут.


    Как лепить манты

    Сейчас мы подробно расскажем, как лепить манты.

    Шаг 2

    Говядину промыть в прохладной воде и порезать пластами толщиной не более 2 мм. Пласты нарежьте соломкой и затем измельчите. Чем мельче получатся кусочки, тем лучше! Картошку и лук промойте, отчистите от кожуры. Затем мелко измельчите, примерно до такого же состояния, как мясо и добавляем в миску к мясу. Добавляем тмин, перец, соль и растительное масло. Перемешайте начинку руками до получения однородной массы, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник, пусть немного настоится пока мы будем раскатывать тесто!


    Шаг 3

    Посыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипло, и раскатайте тесто пластом толщиной 2 — 3 см. Сложите тесто так, чтобы ширина куска получилась примерно 8 см. Нарежьте тесто на квадраты 8 х 8 см. и разложите их на кухонном столе.


    Как заворачивать манты

    Шаг 4

    На каждый пласт теста положите примерно 2 столовые ложки начинки. Возьмите два конца теста, расположенных по диагонали друг на против друга и скрепите их. Также скрепите два других конца. Противоположные углы соедините между собой и сплетите. Придайте овальную форму и вот, манты почти готовы! Как заворачивать манты, надеемся, что Вы научились! Манты варите в предварительно прогретой пароварке. Отсеки пароварки смажьте маслом и уложите манты на расстоянии примерно 1,5 см. друг от друга. Поставьте таймер на 45 минут и ждите Ваше кулинарное творение!

    Манты с мясом и картошкой подавайте порционно, разложив по тарелкам и в горячем виде! Всем приятного аппетита!

    Tags: Блюда в пароварке, Блюда на обед, Блюда на ужин

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

    Похожие рецепты:

    Открытые манты с картошкой и говядиной, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Нарежьте мясо тонкими ломтиками толщиной 5 мм, затем разрежьте их на полосы такой же ширины, а полосы – на маленькие кубики. Так же нарежьте курдючный жир.

    Шаг 2

    Очистите лук и нарежьте очень маленькими кубиками. Положите лук в миску, немного посолите и разомните, чтобы выделился сок. Смешайте мясо с луком, посолите, поперчите, приправьте зирой. Оставьте, пока готовится тесто.

    Шаг 3

    Просейте муку в большую миску, сделайте в центре углубление. Смешайте яйцо с солью и холодной водой и вылейте в углубление в муке. Начните замешивать тесто вилкой, подсыпая муку с краев в центр. Когда вся жидкость смешается с мукой, начните вымешивать тесто руками, пока оно не станет упругим и эластичным. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 ч.

    Шаг 4

    Очистите картофель и нарежьте маленькими кубиками. Смешайте картофель с мясным фаршем.

    Шаг 5

    Раскатайте тесто в тонкий пласт и разрежьте на прямоугольники 10х16 см.

    Шаг 6

    Мысленно разделите прямоугольник теста вдоль пополам. На верхнюю часть, немного отступая от края, выложите 2 ст. л. начинки. Накройте начинку нижней частью теста. Сверните получившуюся полоску рулетом.

    Шаг 7

    Подготовьте пароварку или мантышницу. Смажьте корзины растительным маслом (если используете бамбуковую пароварку, то лучше подкладывать под манты кусочки нарезанной моркови – так манты не прилипнут ко дну. Выложите манты в корзины на небольшом расстоянии друг от друга и установите корзины на основание с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте 50 мин.

    Шаг 8

    Выключите огонь и оставьте манты в корзине на 3–5 мин., чтобы немного подсохло тесто – так их будет легче переложить на блюдо. Переложите манты на блюдо и смажьте растопленным маслом. Подавайте со сметаной или катыком, смешанным с мелко нарезанным чесноком.

    Манты с мясом и картошкой

    Манты считаются родственниками пельменей, только размером они побольше и готовятся на пару в пароварке или мультиварке. Начинку для теста можно приготовить разную, к примеру, в нашем рецепте мы готовим манты с мясом и картошкой. Картошка сырая, а фарш накрутили из куриной грудки, но можно взять и любой другой фарш (смешанный, из свинины и из говядины). Тесто для домашних мантов замесим на воде и курином яйце. Подробности демонстрирует пошагово оформленный рецепт с фото.

    Ингредиенты:

    • мука (желательно высшего сорта, пшеничная) – 2,5 стакана;
    • вода – 200 мл;
    • яйцо сырое куриное – 1 штука;
    • куриная грудка (филе) – 350 г;
    • лук-репка – 0,5 штуки;
    • картофель – 2 штуки;
    • соль – по вкусу;
    • перец черный молотый – по предпочтению;
    • масло растительное – 1 ст. ложка.

    Как приготовить манты с картошкой и фаршем

    Из муки, сырого куриного яйца, охлажденной прокипяченной воды и щепотки соли замешиваем для тесто мантов. Пока будем подготавливать начинку с сырым картофелем и куриным фаршем, тесто нужно завернуть в полиэтиленовый мешочек и убрать на полку холодильника.

    Для приготовления начинки прокручиваем куриное филе совместно с репчатым луком.

    Очищаем картошку, нарезаем ее для добавления в куриный фарш мелкими кубиками. Ингредиенты начинки для мантов солим, на свой вкус, и перчим.

    Хорошо перемешиваем. Простая и очень вкусная начинка для домашних мантов на пару готова.

    Отстоявшееся тесто раскатываем для дальнейшей нарезки круглых заготовок в тонкий пласт. Чтобы получить круглые заготовки мы использовали кулинарное кольцо. Оно должно быть диаметром от 10 до 15 см, в зависимости от желаемого размера готовых мантов.

    В центр каждой круглой заготовки помещаем примерно по одной полной столовой ложки начинки.

    Скрепляем противоположные края, пряча начинку.

    Затем, скрепляем оставшиеся открытые края заготовок (ориентируемся на фото).

    Соединяем образовавшиеся противоположные концы между собой. Все манты формируем подобным образом.

    Смазываем поверхность, на которую будем укладывать манты, растительным маслом. Помещаем слепленные манты на решетку.

    Готовим каждую партию на пару, примерно, 35 или 40 минут.

    Подаем как горячую закуску (второе блюдо) с любым соусом. У нас сегодня кетчуп. Приятного аппетита!

    Манты с мясом и картофелем — видео-рецепты

    Обращаю внимание, что блюдо может отличаться способом измельчения начинки, составом теста или способом лепки мантов. Про другие способы приготовления предлагаю узнать от опытных и проверенных кулинарных блогеров ютуба.

    Вот как готовит картофельные манты с фаршем бабушка Эмма. Используя ее советы обязательно попробуйте приготовить манты в домашних условиях.

    Автор следующего видео-рецепта расскажет и покажет свой способ как лепить манты. У вас тоже выйдет и вкусно и правильно.

    Обязательно приготовьте удивительно вкусные манты с картошкой и рубленым мясом, которые предлагает готовить автор следующего видео.

    Этот видео-рецепт очень похож на пошаговый с фото, только фарш автор использует не куриный, а свиной.

    Манты с картошкой

    Эти замечательные манты с картошкой ни в чем не уступают мясному вкусу, картошка придает им сытность, лук – сочность, получается вкусно.

    Процесс приготовления

    Манты — традиционное восточное блюдо, которое полюбилось и прижилось во многих странах. В основном их готовят с мясом, но начинки для богомолов могут быть самыми разнообразными. Предлагаю вам рецепт вкуснейших постных мантов с картофелем, а добавление лука и кусочка тыквы сделают их очень вкусными, сочными и нежными.

    Приготовить еду.

    Манты традиционно лепят из пресного теста, которое очень тонко раскатывают, а чтобы тесто не рвалось, лучше смешивать муку 1 и 2 сорта. Муку просеять на стол, сделать бороздку. В воде растворить соль и всыпать в отверстие, добавить ложку растительного масла и постепенно размешивать муку с водой, собирая тесто в ком.

    Вымесить тесто до полной гладкости, оно не должно липнуть к рукам.Завернуть в пищевую пленку и убрать на 20 минут «отдыхать».

    Пока тесто отдыхает, приготовить начинку для манников. Забудьте про мясорубку, комбайны, терки, мы все режем только ножом. Лук очистить и нарезать, лука для мантов берут много, обычно это 50% начинки. Тыкву помойте и нарежьте ножом на небольшие кубики.

    Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

    В глубокой чашке смешайте все нарезанные овощи.Поперчить свежемолотым черным перцем, по желанию, для придания мантии восточной нотки, в начинку можно добавить щепотку зиры, но теперь ее не нужно солить, чтобы овощная начинка не дала сока. Соль лучше добавлять непосредственно перед мантой.

    Тесто черствое, начинка готова, можно приступать к мантиям. Тесто свернуть в жгут и нарезать кусочками размером с грецкий орех, каждый кусочек тонко раскатать в лепешку.

    На сочное выложите по столовой ложке картофельной начинки и посыпьте солью, защитите манты удобным способом.

    Решетку пароварки/мантоварки смазать растительным маслом и уложить манты. Есть еще один вариант, который мне больше нравится, надо налить в блюдце немного растительного масла, обмакнуть мантии и потом выложить на решетку. После такой процедуры манты никогда не прилипают к решетке. Варить манты на пару 30 минут.

    Готовые манты посыпать зеленью, подавать с томатным соусом. Постные манты с картошкой получаются очень вкусными!

    Приятного аппетита!

    Картофельные манты по-турецки | Кухонные истории рецепт

  • шага 1/5

      • 400 г 400 г муки
      • 1 Egg
      • 1 170 мл вода 170 мл воды
      • 1 TSP соль
      • нож
      • нож
      • кастрюля (большая)
      • миска (большая)
      • полиэтиленовая пленка

      Очистите картофель, разрежьте его пополам, переложите в большую кастрюлю и хорошо залейте водой. Посолите воду, затем доведите кастрюлю до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите ок. 20 мин., или до мягкости. После этого слить и дать остыть. Тем временем приготовьте тесто, смешав муку, яйцо, воду и соль в большой миске. Замесить тесто руками или кухонным комбайном, пока не получится эластичное тесто. Скатайте тесто в шар, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять ок. 30 минут.

    • шаг 2/5

      • 1
      • 5 10 г

      • 9 2 TSP соль

      • Pepper
      • Pepper
      • разделочная доска
      • Potato Ricer
      • большой)

      Для начинки очень мелко нарезать лук и петрушку.Пропустите картофель через устройство для обработки картофеля в большую миску. Добавьте лук, петрушку и тмин в картофельную смесь, затем приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.

    • Этап 3/5

      • нож для теста
      • скалка
      • колесо для пиццы

      Отдохнувшее тесто разделите пополам ножом для теста, затем очень тонко раскатайте один кусок на посыпанной мукой рабочей поверхности. Тем временем накройте оставшееся тесто. С помощью колеса для пиццы нарежьте раскатанное тесто на маленькие ровные квадраты размером прибл.Размер 3 см/1 дюйм. Поместите небольшое количество картофельной начинки на каждый из квадратов теста. Чтобы сложить манты, соедините два противоположных угла. Затем согните два других угла к центру, сформировав небольшую пирамиду. Чтобы завершить форму, плотно защипните края, чтобы они не раскрылись во время приготовления. Положите сложенные манты на слегка посыпанную мукой поверхность, чтобы они не соприкасались и не прилипали друг к другу.

    • Шаг 4/5

      Чтобы приготовить манты, доведите воду до кипения в большой кастрюле.Щедро посолите и порциями перекладывайте манты в кипящую воду. Готовьте, пока они не всплывут наверх, ок. 5 мин. Достаньте их из воды с помощью шумовки.

    • Шаг 5/5

      • 400 г Mild Yogurt 3,5% FAT
      • 7 1 Clove чеснок
      • 1 TSP лимонный сок
      • 70 г томатная паста
      • Соль
      • Pepper
      • сушеный мята (для сервировки)
      • Sumac (для подачи)
      • Bowl (маленький)
      • чеснок пресс
      • бесток PAN
      • Spatula

      во время приготовления мантия, готовят соусы.В небольшой миске смешайте йогурт с толченым или очень мелко нарезанным чесноком, приправьте солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока. Для томатно-масляного соуса растопите сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить томатную пасту, быстро обжарить, ок. 2 мин., хорошо перемешивая. Приправить солью. Подавайте манты с йогуртовым соусом и томатно-масляным соусом, посыпав сумахом и сушеной мятой. Наслаждаться!

    • Классика Эмине – Манти! (Возьми один)

      Прямо сейчас у меня болят шея, руки и плечи из-за интенсивного использования скалки весь день… Когда я встану завтра утром, я, вероятно, также почувствую боль в мышцах ног. Или нижняя часть спины… кто знает??!! Я не слишком беспокоюсь, это скоро пройдет (надеюсь, мой возраст не догоняет меня!), но сладкий успех воспроизведения мантов моей бабушки Эмине останется здесь, когда я закончу весь поднос тарелка за тарелкой… кусочек за кусочком … обмакивая этих красавиц в чесночный йогурт одну за другой!

      Но сейчас у меня все еще болит спина, пока я пишу, так что, пожалуй, пост будет коротким. Можно назвать это блюдо турецкими пельменями или равиоли. По сути, вы начиняете тесто мясом и готовите его либо в варке, либо на пару, либо, как у моей бабушки, дважды запекаете.Пельмени бывают разных размеров, в зависимости от того, кто их делает. Это блюдо является традиционным блюдом в Турции, а также в некоторых соседних странах. Как и в случае с любым блюдом в кухне, в каждом регионе есть свои особенности рецепта – либо в ингредиентах, либо в размере и форме пельменей, либо в способе приготовления. Версия, которую я даю здесь, приготовлена ​​моей бабушкой. Одна хорошая вещь в ее стиле двойной выпечки заключается в том, что после первой выпечки манты можно хранить в морозильной камере на потом.Или можно отправить в вакуумной упаковке внучке, которая живет за границей! Какая радость открывать эти пакеты в течение последних десяти лет!

      Раньше я помогала бабушке и маме, пока они готовили это блюдо. Моя бабушка сделала тесто, раскатала его и нарезала на маленькие квадратики. Тем временем я положила мясо на каждый квадратик, а мама закрыла квадратики, сделала маленькие клецки, похожие на кораблики, и положила их на противень. Однако одна вещь, которую я игнорировал в те годы, снова стала преследовать меня сегодня.Я никогда не обращал внимания на консистенцию теста, на то, насколько большим был каждый участок теста, который нужно было раскатать, или какой толщины его нужно было раскатать… Зачем мне это? У меня были дела поважнее, например, смотреть телевизор, читать книгу, ходить в кафе возле нашего летнего домика в Татлису, чтобы пообщаться с друзьями. И тогда мои друзья возвращались домой со мной, если в обеденном меню были манты. Теперь я ненавижу свое невежественное поведение. Но, по крайней мере, Эмине находится всего в одном телефонном звонке, и она весь день терпеливо ждала у телефона моих вопросов после того, как утром я сдался.В итоге мама позвонила около 16:30 (23:30 по их времени) и спросила, можно ли сейчас лечь спать – все ли в порядке и нет ли у меня вопросов. Милые женщины моей семьи!

      Манти

      Показатели приблизительны, так как соотношение воды и муки будет меняться в зависимости от типа муки и возраста муки. Время подготовки составляет примерно 2-3 часа (зависит от того, сколько вы работали над верхней частью тела в тренажерном зале). Время приготовления составит около 40 минут для первого запекания и 20 минут для второго запекания.

      • ~2 фунта муки общего назначения
      • 1 яйцо
      • 1 чайная ложка соли
      • 2-3 стакана воды для замеса теста
      • 4 столовые ложки масла и 4 стакана воды для второго запекания (на каждую форму для выпечки я использовала форму для пиццы глубиной 2-14 дюймов)
      • Начинка: 1 фунт мясного фарша, приправленного солью и черным перцем
      • Для подачи: 1 зубчик чеснока (пюре) и 1-1/2 стакана йогурта, 3 столовые ложки
        сливочного масла, 1 чайная ложка паприки и 1/4 чайной ложки молотого красного перца (или по вкусу), сушеная мята

      1. Смешайте муку, соль и яйцо.

      2. Постепенно добавлять воду, чтобы получилось мягкое тесто (но не липкое!) и месить 5 минут.

      3. Разделите тесто на 4 или 5 равных частей. Тесто оставить на 20 минут. (от того, на сколько частей вы разделите тесто, будет зависеть, сколько вам придется потрудиться, чтобы раскатать тесто до требуемой толщины — 2 мм (~ 0,08 дюйма). Держите линейку под рукой, если вы понятия не имеете, как я.

      4. Скатайте из одного куска теста шар и раскатайте его до толщины 2 мм.Убедитесь, что вы хорошо посыпали поверхность мукой, когда раскатываете ее. Если тесто липкое, сначала замесите его с мукой. Также тесто не должно быть тугим, так как раскатать его одним куском будет сложно. Оно должно быть консистенции мочки уха (в Турции это очень типичный способ описания того, как тесто должно ощущаться, когда оно сделано правильно. Надеюсь, что консистенция мочки уха у всех одинаковая!:).)

      5. Нарежьте раскатанное тесто на квадраты со стороной 1 дюйм. Поместите примерно 1/4 чайной ложки мясного фарша в середину каждого квадрата.Не волнуйтесь, если ваши квадраты не идеальны. Соедините оставшиеся кусочки теста вместе, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Кроме того, вы можете регулировать количество мяса в зависимости от того, насколько велик ваш квадрат.

      6. Соедините две стороны квадрата, чтобы получилась маленькая клецка в виде лодочки. Поместите их на смазанную жиром форму для выпечки с высокими стенками, по крайней мере, 1-1/2 дюйма. (Для меня из всего теста получилось достаточно мантов, чтобы заполнить форму для пиццы глубиной 2–14 дюймов.) Начните с внешнего края и двигайтесь к центру.

      7. Выпекайте их в предварительно разогретой до 350 градусов духовке примерно 40 минут (или пока манты не начнут подрумяниваться сверху. Не стоит оставлять их в духовке слишком долго, иначе они будут слишком хрустящими даже через секунду). выпечка.)

      8. Растопить 4 столовые ложки несоленого сливочного масла в 4 стаканах воды в кастрюле и довести до кипения.

      9. Вылейте кипящую водно-масляную смесь на противень и верните его в духовку.

      10.Варить еще 20 минут или пока большая часть жидкости не испарится. Это, вероятно, будет сделано до того, как вся жидкость уйдет. Готовность проверить через 15-20 минут. (даже если это означает съесть 1/4 блюда прямо из духовки! Дерзайте!)

      11. Смешайте в миске чеснок и йогурт.

      12. Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в маленькой кастрюле и добавьте паприку и молотый красный перец.

      13. Подавайте манты с чесночно-йогуртовым соусом, сбрызнутым маслом с паприкой. Украсьте сушеной мятой.

      14. Отправляйтесь на 30-минутную прогулку, так как это блюдо остается тяжелым после еды!

      Манты с тыквой и картофелем

      2к 5 / 5 — —

      Конечно, пельмени с мясом намного вкуснее, если использовать баранину, но и с тыквой они получаются вкусными и ароматными.

      Ингредиенты для мантов с тыквой и картофелем

      Пошаговая инструкция приготовления мантов с тыквой и картофелем

      Шаг 1

      Бывшие в употреблении продукты

      Шаг 2

      Итак, сначала тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

      Шаг 3

      Также режем лук и картошку.

      Шаг 4

      Люк должен быть больше. Позвольте мне объяснить, почему. Именно лук вместо картофеля придает этому блюду аромат и вкус, а еще и потому, что сочная «структура» компенсирует недостаток жира.

      Шаг 5

      Смешайте с тыквой. Обязательно добавьте соль и тмин. Все смешать, залить растительным маслом.
      Мы оставляем мясо, чтобы оно полностью пропиталось специями.

      Шаг 6

      Затем тесто нарезать на дольки.

      Шаг 7

      Каждый блок делится на более мелкие секции.

      Шаг 8

      Сформированные, болящие пальцы, лепешка

      Шаг 9

      Раскатать тонко и диаметром 10см.Раскатать кружочки, в центр положить начинку, примерно 1 ст.л.

      Шаг 10

      Таким образом остаются свободными две полуокружности слева и справа, если представить, что полуфабрикат лежит параллельно. Находим вершины этих полукругов, подводим к ним начинку и предварительно засыпные «концы» и снова сушим. В результате получается почти квадратный мешочек.

      Шаг 11

      Затем легким движением ладони придайте мантам прямоугольную форму.

      Шаг 12

      Теперь дно каждого полуфабриката нужно слегка обмакнуть в налитом в блюдце растительном масле. Это предотвратит прилипание пельменей к ярусу пароварки.

      Шаг 13

      Манты поставить готовить пельмени под плотно закрытой крышкой на 30-35 минут.
      Закипание воды под пароваркой должно быть достаточно быстрым, о чем свидетельствует пар, который будет выходить из-под крышки.
      Манты аккуратно «переваливаются» в большое блюдо. Вы обильно поливали их маслом или масляной сметаной.

      Простой рецепт мантов с картофелем и мясом. Ингредиенты для рецепта «Манты с мясом и картофелем

      »

      Что может быть лучше в морозный зимний день, чем тарелка чего-нибудь горячего, сочного и сытного на обед, подумала я в субботу и приготовила манты с мясом и картошкой.Тем более, что с точки зрения затрат энергии их готовить гораздо проще, чем пельмени.

      Так в чем же секрет успеха вкуснейших мантов? Во-первых, это сочность, которой добиться очень легко – просто соблюдаем пропорции фарша и лука. Должно быть один в один. А чтобы наши манты были полны сока под завязку, в начинку добавляем мелко нарезанный картофель.

      Вторая составляющая успеха – упругое эластичное тесто. Ведь манты варятся 40 минут и оболочка не должна лопнуть под воздействием пара.Одна малейшая дырочка, и все, о сочных мантах можно забыть. Чтобы тесто получилось достаточно густым, вымешивайте его руками не менее 15-20 минут, а затем дайте ему «отдохнуть» в холодильнике 20-30 минут.

      Ну и последнее, от чего зависит успех сочности, это их форма. Можно сделать манты треугольными, можно квадратными. Я считаю, что чем меньше углов и открытых стыков, тем меньше вероятность, что тесто порвется, поэтому делаю манты овальной формы. На фотографиях пошагово показано, как их делать.Манты получаются и надежно сшитыми, и красивыми, и их удобно размещать на решетке мангалки.

      Порадуйте своих близких сочными мантами с мясом и картошкой 🙂

      Ингредиенты:

      • Мука — 4 стакана;
      • Яйцо — 2 шт.;
      • Вода — 1 стакан;
      • Соль — 1 чайная ложка;
      • Фарш мясной — 700 грамм;
      • Лук репчатый – 700 грамм;
      • Картофель — 2 шт.;
      • Соль по вкусу;
      • Перец по вкусу;
      • Сливочное масло — 100 грамм;
      • Лавровый лист — 2 шт.;
      • Душистый горошек — 1 горсть.

      Как вкусно приготовить манты с мясом и картошкой:

      Шаг 1

      Муку просеять, добавить соль, яйца, воду и замесить тесто. Замешиваем тесто руками 15-20 минут, заворачиваем его в фольгу и кладем в холодильник на 30 минут.

      Шаг 2

      Пока тесто «отдыхает», чистим и очень мелко нарезаем лук.

      Шаг 3

      Картофель очистить и очень мелко нарезать.

      Шаг 4

      Смешать фарш, лук и картофель.Соль и перец по вкусу.

      Шаг 5

      На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто и вырезать круги большого диаметра (~15 см).

      Шаг 6

      Выкладываем на каждый кружочек начинку и лепим манты так, как показано на фотографиях.

      Шаг 7

      Налейте холодную воду в чашу скороварки и поставьте на огонь.

      Шаг 8

      Пока вода закипает, смазываем сливочным маслом решетки мангалки и выкладываем на них наши манты.

      Шаг 9

      В кипящую воду положить лавровый лист и душистый перец. Ставим решетки с мантами на чашу мантула.

      Шаг 10

      Готовьте манты на среднем огне в течение 40 минут.

      Шаг 11

      Готовые манты смажьте сливочным маслом и подавайте.

      (Просмотрено 2 раза, 1 посещение сегодня)

      Безумно вкусные восточные манты теперь и на вашем столе благодаря рецепту мантов с картофелем и мясом – это сытное блюдо придется по вкусу настоящим мужчинам.Готовим сейчас!

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      • Фарш 500 грамм
      • Картофель 1 кг
      • Тесто пресное 300 грамм
      • Лук репчатый 1 штука
      • Специи По вкусу

      Нарежьте картофель мелкими кубиками.

      Лук мелко нарезать. Добавить в фарш, затем картофель и специи. Также можно добавить чеснок и зелень.

      Делаем большие квадраты — 15 на 15 см.

      Выкладываем начинку в центр.

      Лепим манты конвертом — закрываем противоположные концы.

      Выставляем манты в готовом виде в мультиварку — и на 30-40 минут до готовности. Подавайте готовые манты с картофелем и мясом с зеленью и маслом. Приятного аппетита!

      povar.ru

      Манты с кусочками мяса и картофелем

      Наверняка не все знают, что настоящие манты готовятся из мясного фарша, состоящего из мелких кусочков мяса. Такие манты гораздо вкуснее обычных мантов из фарша.Сегодня предлагаю приготовить манты с мясом и картошкой, рецепт с фото и пояснениями.

      Для приготовления нам потребуется:

      — филе утки 550 гр;

      — зелень для украшения;

      Приготовление фарша для мантов. Мясо разморозить и нарезать небольшими кусочками 5*5 мм.

      Мясо удобнее резать, если оно не полностью разморожено. А вообще в фарше можно использовать любое мясо – говядину, утку, свинину, курицу, баранину.Главное, чтобы мясо было с прослойками жира, иначе манты не получатся сочными. Картофель очистить и нарезать кубиками, похожими на мясо. Добавить картофель к мясу.

      Добавьте специи по вкусу, перец, соль и немного воды. Тщательно перемешайте фарш.

      Замесить тесто как на пельмени. В миску с мукой разбейте одно яйцо, добавьте щепотку соли и воду. Тесто для мантов не должно быть тугим. Накройте миску чистым кухонным полотенцем.Дать тесту отдохнуть 1 час. Если нет времени возиться с тестом, его можно купить в магазине уже готовое. Купить простые пельмени.

      Начнем лепить мант. Отделить часть теста и раскатать колбаску. Разделите колбасу на небольшие кусочки шириной примерно 1,5-2 см. Каждую часть тонко раскатайте в лепешку. Выкладываем фарш на лепешку (примерно столовую ложку).

      Далее лепим мантию. Манты можно вылепить треугольниками или розочками, как вам больше нравится.Я обычно леплю треугольниками — так намного быстрее. Ну а если вы готовите манты к банкету, конечно лучше их облепить красивыми розочками. Выкладываем манты на ярус мантоварки, предварительно смазанный подсолнечным маслом.

      Разместите манты на расстоянии друг от друга. Если поставить манты вплотную друг к другу, они просто слипнутся и их не разъединишь.

      Налить воду в кастрюлю из мануфактуры и поставить на газ кипятить.Как только вода закипит, можно ставить ярусы с мантами на кастрюлю. Ярусы надо накрыть крышкой и варить манты 40-50 минут на минимальном огне. Готовые манты выложить на общее блюдо и посыпать зеленью. К мантам можно подать сметану, кетчуп или острую аджику.

      every-holiday.ru

      Рецепты для вас

      Манты с мясом и картофелем

      Манты — традиционное блюдо населения Пакистана, Турции и Средней Азии.Внешне они очень похожи на большие пельмени, но готовятся только на пару. Считается, что своим появлением манты обязаны древним китайцам. Назвали это блюдо мантиу, что в переводе означало — паровой хлеб.

      Рецептов приготовления мантов много, один из самых популярных и вкусных рецепт мантов с мясом и картошкой .

      Для приготовления мантов с мясом и картофелем необходимо подготовить следующие ингредиенты:

      теплая вода — 1 стакан

      сырой картофель — 500 гр.

      лук репчатый — 300 гр.

      сливочное масло — 50 гр.

      соль, специи — по вкусу

      Рецепт мантов:

      Процесс приготовления мантов лучше начинать с приготовления теста.

      Взбить яйцо, добавить теплую воду и щепотку соли. Просейте муку, чтобы тесто получилось пышным. Влить небольшими порциями в смесь воды и яиц, постоянно помешивая. Полученную массу накройте полотенцем и оставьте на 30 минут для расстойки.

      Пока тесто подходит, можно приготовить начинку.

      Рецепт начинки для мантов :

      Мясо и картофель нарезать мелкими кубиками, лук полукольцами. Подготовленные ингредиенты смешать с растопленным сливочным маслом, солью и специями. У вас должна получиться густая однородная масса.

      Раскатать тесто как можно тоньше, в идеале толщина должна быть около 1 мм. Разрежьте получившийся пласт на одинаковые квадраты 10 на 10 см.

      Положите 1 полную столовую ложку начинки на каждую лепешку.Соедините противоположные стороны квадрата попарно. Хорошо защипните верхушку, чтобы продукты не развалились в процессе приготовления.

      Манты с мясом и картофелем лучше всего готовить в специальной посуде — каскане. Но можно использовать пароварку или обычную кастрюлю со специальными насадками. Смажьте решетку растительным маслом, выложите одним слоем манты и поставьте на огонь. Время приготовления 30-40 минут.

      www.recepty2you.ru

      Рецепт мантов с картофелем и мясом с фото

      Манты в последнее время прочно вошли в нашу жизнь, и каждая опытная хозяйка готовит их для своих родных и близких.Внешне они чем-то напоминают всеми нами любимые вареники, но их нужно только приготовить на пару. Но здесь в качестве начинки можно использовать несколько вариантов, даже придумывать свои варианты.

      Сегодня мы разберем рецепт приготовления мант с начинкой из мяса и картофеля. Это блюдо считается кавказским, поэтому постараемся придерживаться всех правил его приготовления. Итак, мы улыбнулись, зарядились позитивным настроением и постараемся передать нашу любовь к нашему блюду, тем более что наши руки теперь будут готовить тесто.

      • Мука — 700 г
      • Яйцо — 1 шт.
      • Кефир — 700 мл.
      • Мясо — 800-900 г
      • Картофель средний — 4 шт.
      • Лук репчатый — 2 шт.
      • Соль и перец молотые

      Муку просеять через сито, добавить к ней соль, яйцо и замесить тесто с кефиром. Тесто на кефире для этого блюда – отличный вариант! Мы хорошо вымесили тесто и раскатали его в колобок. Накрыли пищевой пленкой и немного отставили в сторону, минут на 20 так.Нам нужны все ингредиенты теста, чтобы хорошо узнать друг друга.

      Приступаем к приготовлению начинки. Лук очистить и мелко нарезать. Картофель промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем в фарш нарезанный лук, кубики картофеля, приправляем перцем и солью. Все тщательно перемешайте, и оставьте в стороне – здесь также важно, чтобы все ингредиенты узнали друг друга.

      За это время нам нужно раскатать тонкий пласт теста и нарезать его на квадратики.На каждый квадрат кладем подготовленный фарш и картошку, примерно по 1 ст.л. И вот пришло время сформироваться мантам. Способов этого процесса несколько, а пошаговые фото можно посмотреть в интернете. Предлагаю вам самый простой способ: крест-накрест скрепляем края квадратов и получается некое подобие подушки, затем скрепляем «ушки подушки», и наши заготовки стали напоминать «лодочку». Это все. Теперь осталось только правильно их приготовить и подать.

      Диск мантоварки смазываем маслом и ставим на него наши «лодочки». Обратите внимание, что не нужно выкладывать манты вплотную друг к другу, потому что в процессе приготовления они будут увеличиваться.

      В нижнюю часть скороварки наливаем немного воды, доводим до кипения и варим наши манты под крышкой около 40 минут. Готовые манты выложите на красивую тарелку и подавайте со сметанным соусом. Для его приготовления нужно очистить несколько зубчиков чеснока, пропустить через чеснокодавку и добавить в сметану.Приправьте солью, перцем, тщательно перемешайте и подавайте. Посыпать манты зеленым укропом.

      cook-recipe.ru

      Манты с мясом и картошкой — вареники проиграют! Как правильно завернуть и приготовить манты с мясом и картошкой: рецепты

      Манты с мясом и картошкой — аналог наших русских пельменей. Разница только в форме и способе приготовления. Ингредиенты для мантов с мясом и картошкой те же, что и для вареников.

      Манты с мясом и картофелем – основные принципы приготовления

      В отличие от пельменей, манты не варят, а готовят на пару.Поэтому вам понадобится пароварка или мультиварка с емкостью для варки на пару.

      Рецепт 1. Манты с мясом и картофелем

      Рецепт 2. Манты с мясом и картофелем на заварном тесте

      Рецепт 3. Манты с уткой и картофелем

      Рецепт 4. Манты с говядиной и картофелем

      Рецепт 5. Манты с мясо с картофелем в мультиварке

      Рецепт 6. Сочные манты с мясом и картофелем

      Рецепт 7. Манты с мясом, картофелем и тыквой

      • Тесто для мантов раскатать как можно тоньше.В противном случае оно не приготовится и вкус блюда будет испорчен.
      • Добавляйте в начинку как можно больше лука, тогда она получится сочной.
      • Сформируйте манты так, чтобы сверху были небольшие отверстия.
      • Квадраты для мантов должны быть размером не более десяти сантиметров.

      Приветствую всех дорогие друзья! Думаю, что многие из вас слышали о таком блюде, как манты. Это очень популярное блюдо у многих других народов.Это блюдо готовится на пару, начинка заворачивается в тонко раскатанное пресное тесто. Как правило, начинка мясная с большим количеством лука, но строгих правил в выборе начинки нет. Для него это также может быть картофель, тыква. Для тех, кто не вегетарианец, можно смешать мясо с картофелем или мясо с тыквой. У разных народов разная начинка, но суть остается одна. Мои домашние очень любят манты, и я готовлю их с разными начинками. Иногда делаю с луком, или с тыквой, и конечно мои любимые манты — с мясом.Иногда, когда бывает, что фарша мало, делаю манты с картошкой, мясом и луком. Так как манты готовятся на пару, то для этого нужно иметь пароварку или манты, специальную кастрюлю для приготовления блюд на пару. Некоторые, у кого нет таких приспособлений, готовят манты в широкой кастрюле, натянув и зафиксировав на ее поверхности марлю, получается что-то вроде марлевого гамака, на который раскладываются манты, в кастрюлю наливается вода и манты варятся в так же под крышкой.

      Продукты для приготовления теста:

      • мука 3,5 стакана
      • вода 1 стакан
      • яйцо 1 шт.
      • 0,5 чайной ложки соли

      Продукты для розлива:

      • фарш 500 г
      • картофель 3 шт.
      • 3-4 луковицы
      • перец

      Манты с мясом и картофелем для приготовления

      Начинаем готовить манты с тестом. Для этого в чашку разбиваем яйцо, наливаем воду, добавляем соль, все перемешиваем и всыпаем просеянную муку.Не стоит всыпать всю муку залпом, может получиться очень крутое тесто, муку лучше добавить позже. Замесить крутое тесто.


      Тесто оставить на столе, накрыв его той же чашкой, в которой замешивали тесто, или положить в полиэтиленовый пакет. Тесто готово, можно приступать к начинке. Мясо можно взять любое. Лучше всего, если мясо будет грубо измельчено или нарезано небольшими кусочками. Лук и картошку мелко нарежьте, через мясорубку перекручивать не рекомендую, потому что манты получатся сочнее и вкуснее, если порезать их мелко.


      Когда-то мне было лень резать картошку и лук, натереть на крупной терке, нам не очень понравилось, как получились манты, поэтому с тех пор режу только картошку. Солим и перчим фарш и добавляем семя. Обычно, когда готовлю манты, тесто и фарш сразу делю на количество листов пароварки или мантоварки. Это удобнее, потому что во время приготовления не остается ни фарша, ни теста. Из части теста, которая рассчитана на один лист, раскатать колбаску, которую разрезать на 8 или 9 частей, раскатать лепешки диаметром примерно 12-15 см.


      В середину каждой лепешки выложите фарш и слепите манты.


      Существует несколько способов лепки мантов, на фото ниже показаны два из них.


      Думаю, посмотрев фото вы поймете, как можно лепить манты. Это совсем не сложно. Я предпочитаю лепить манты так, как показано на нижнем фото.


      Смажьте каждый лист пароварки или мантов растительным маслом, выложите на них манты и готовьте 50 минут.


      Подавать готовые манты со сметаной или маслом. Если вы решили приготовить манты с другой начинкой, то смотрите рецепты ниже.

      Согласно легенде, манты, пришедшие к нам от азиатских народов, когда-то были священным блюдом и использовались в качестве подношения богам. На родине манты обычно готовят мужчины и используют для начинки мясо баранины и много лука, к мясу добавляют картофель или тыкву. Начинку необходимо срезать ножом, чтобы сохранить мясной сок.Манты тщательно отщипывают, придавая им особую форму, чтобы сок не вытекал или оставался открытым. Готовить только на пару в специальных горшочках для богомолов.

      Когда-то в русской кухне рецепт немного изменился. Мясо используется не баранина, а свинина или говядина. Иногда добавляют мясной фарш, что ухудшает вкус готовых изделий. Некоторые хозяйки даже делают манты с творогом и фруктами. Мы расскажем вам о приготовлении традиционных мантов с картошкой и луком, заменив баранину любым другим мясом.

      Рецепт ленивых мантов-ханум с картошкой, мясом и тыквой

      Если долго лепить манты нет времени, но хочется их попробовать, приготовьте ханум. Это одна большая мантия, которую называют ленивой, потому что ее не нужно долго лепить, весь фарш завернуть в тесто в виде большого рулета и распарить.

      Изделия для теста

      • мука 320 г;
      • вода 100 мл;
      • растительное масло 50 мл.

      Компоненты начинки

      • мясо 700 г;
      • лук с 3 головками;
      • сливочное масло;
      • соль;
      • перец;
      • зира;
      • картофель 3 шт.;
      • тыква или морковь 100 г.

      Рецепт


      Есть рецепты ханума с другими начинками, в которые по желанию добавляют капусту или грибы. Можно попробовать вегетарианские манты, с картофелем и тыквой. Иногда к мясу добавляют только тыкву и лук, получается очень вкусно.Нельзя забывать, что правильный рецепт мантов содержит не фарш, а жирное мясо, или добавить соответствующий жир. Соотношение компонентов начинки традиционных мантов: 1 кг мяса, 1300 луковиц, 300 г жира. При приготовлении мантов с куриным филе или мясом индейки в рецепт можно добавить мелко нарезанный бекон. К баранине добавляют курдючный жир, к говядине – говяжий жир. Подаются манты с майонезом, сметаной, кетчупом, аджикой. Да и вообще без ничего только с маслом манты будут великолепны.

      Удачи и хорошего аппетита!

      Блюд из тонкого теста с начинкой огромное количество: это и русские пельмени, и монгольские позы, и китайские цзяози, и грузинские хинкали, и манты. Манты — мясное блюдо азиатской кухни, представляющее собой своеобразную лепешку с мясной начинкой. Для начинки используется бараний, говяжий или свиной фарш или мясной фарш. В начинку добавляют нутряной жир и лук. В Казахстане и Средней Азии в начинку добавляют картофель или тыкву, нарезанную мелкими кубиками.Тесто для мантов делают пресным: мука, соль, вода. А для придания эластичности в тесто нужно добавить яйцо. Клеить манты нужно таким образом, чтобы при варке из них не вытекал сок. Предлагаем вам приготовить манты с картофелем и мясом.

      Манты с картофелем и мясом пошаговый фото рецепт

      как приготовить манты с картошкой

      Ингредиенты:

      • фарш свиной — 500 г;
      • сырой картофель – 1 клубень;
      • репчатый лук
      • – 250 г;
      • соль
      • – 15 г;
      • перец черный молотый — 0.5 маленьких ложек;
      • мука в/с
      • – 450 г;
      • соль
      • – 5 г;
      • вода — 160 мл;
      • яйцо — 2 шт.

      Процесс приготовления:

      Замесить тесто для мантов: мука, яйца, вода, соль. Заверните его в пищевую пленку и отложите в сторону, пока готовится начинка. Начинкой будет свиной фарш.


      Чтобы начинка получилась вкусной и сочной, в фарш добавляют лук. Нарежьте очищенный лук.


      Одну очищенную картофелину среднего размера нарежьте небольшими кубиками.


      Добавьте нарезанный лук и кубики картофеля в миску с мясным фаршем.


      Из специй используются только перец молотый и соль. Смешать начинку.

      От теста отрезать небольшой кусочек, тонко раскатать на доске, разрезать на квадраты со стороной примерно 8-10 см. Остальное тесто накройте, чтобы оно не подсыхало.


      Выложите фарш в центр квадратов теста.


      Существует множество оригинальных способов лепки мантов. Один из способов — сначала соединить противоположные стороны квадрата.


      Затем соединяются два других противоположных конца.


      Получается как бы конверт.


      И теперь они соединены с двух концов вместе.


      Готовые манты можно приготовить на пару в специальной кастрюле — мангале, пароварке или мультиварке. Поддоны нужно смазать маслом, выложить на них манты.


      Ставим противень, в данном случае, в мультиварку, наливаем в чашу воду, закрываем крышку, выставляем режим «Пар», выставляем время — 35 минут.После звукового сигнала манты готовы.


      Аккуратно снимите их с поддона, чтобы не порвать тесто. Подавайте манты сразу же горячими. Можно посыпать их молотым черным перцем. К мантам хорошо подойдет хрен – закуска из помидоров, столового хрена, чеснока или любого соуса, овощей, сметаны.


      Манты с мясом и картофелем: приготовление — Ганцевская Инна, рецепт и фото автора.

      лучшие рецепты настоящих узбекских мантов, мантов с мясом и тыквой по-азиатски, с рыбой и другие варианты приготовления мантов

      Многие хозяйки всерьез считают узбекские манты ближайшим родственником русского блюда «пельмени», и готовят их аналогичным образом, лишь немного больше по размеру.Если вы хотите угостить родных или друзей настоящим блюдом с запахом Востока, то знайте, что пельмени и манты мало чем похожи по способу приготовления.

      Подготовьте их хотя бы одним из способов, которые мы дадим в этой статье, и вы в этом убедитесь. В Средней Азии манты чрезвычайно популярны на столах у местных жителей. Так что же мешает нам есть азиатскую кухню, не выходя из дома?

      Главное в статье

      • Приготовление мант: подбор продуктов
      • Посуда и кухонный инвентарь для приготовления мант
      • Особенности и принципы приготовления мант
      • Рецепт самого вкусного теста для мант
      • Классические мясные манты: пошаговый рецепт с фото
      • Манты с мясом по-узбекски
      • Манты с мясом и тыквой: оригинальный азиатский фото-рецепт
      • Рецепт мантов от Сталика Ханкишиева
      • Рецепт мантов с мясом и сыром
      • Манты с картофелем и грибами: рецепт на заварном тесте
      • РецЕпт манты с мясом, картофелем и капустой
      • Манты с рыбой и специями: пошагово пошаговый рецепт
      • Приготовление мантов в мультиварке
      • Как приготовить по-настоящему сочные и вкусные манты: наши советы
      • Самые вкусные начинки для мантов
      • Видеорецепты вкусных мантов

      Манты: выбор продуктов

      Хотя считается, что манты – азиатское блюдо, популярное в узбекской, турецкой и пакистанской кухне, родом оно из Китая.Именно от китайского «маньтоу», то есть «хлеб на пару» и произошло название этого оригинального и безумно вкусного блюда.

      Традиционные классические манты готовятся из двух основных компонентов:

      • эластичный, эластичный тест;
      • фарш, в роли которого часто выступает баранина с добавлением лука, специй и жирного сала.

      Что касается теста , самый вкусный рецепт которого мы представим ниже, то его традиционно необходимо будет приготовить:

      • вода,
      • соль,
      • мука,
      • некоторые хозяйки добавляют яйца и молоко — для придания особой нежности и эластичности.

      В Туркестане также распространен рецепт мантов из заварного крема.

      Мы не так привыкли использовать баранину, как азиаты, поэтому часто заменяем стандартный мясной ингредиент этого блюда на более классический:

      • свинина,
      • говядина,
      • курица,
      • смесь нескольких ингредиентов. виды мясного фарша.

      Вместо курдючного сала отлично подойдет хороший кусочек сала .На 1 кг мяса нужно взять 150-200 г жира – так начинка получится сочной и нежной.

      Важную роль играет добавка лука : не жалейте, пусть его количество превысит 50% фарша – это станет залогом сочности всего блюда.

      На родине мантов — в Испании в Азии очень любят специи, поэтому старайтесь не делать манты излишне пресными. Для придания насыщенного вкуса и характерного аромата ароматизатор фарш с цирконом, перцем черным, тмином, майораном, кориандром, базиликом сушеным, чесноком .

      Любители зелени могут добавить мелко нарезанный кориандр, свежий базилик или укроп.

      Если вы хотите приготовить манты по оригинальному рецепту, запаситесь продуктами, максимально вписывающимися в формат этого блюда:

      • тыква;
      • грибы;
      • сыр плавленый, твердый или брынза;
      • картофель;
      • капуста;
      • рыба;
      • любимые специи.

      Посуда и кухонный инвентарь для приготовления камина

      Манты — блюдо, для приготовления которого необходимо вооружиться определенным кухонным реквизитом.Обычная кастрюля, как для варки пельменей, здесь не годится, особенно если вы готовите открытые манты или выбрали для них какой-то другой оригинальный вариант лепки. Манты готовят на пару, от этого они не только сохраняют идеальную форму, но и становятся более полезными.

      Традиционно для приготовления мант в азиатских странах используется специальное приспособление — мантисса. Ее русская родственница, называемая мантоваркой, по своим функциям максимально к ней приближалась, и позволяет сварить манты не хуже, чем в странах Востока.

      Если вы не слишком часто готовите манты, вам не нужно покупать мантию: обычная пароварка справится с приготовлением мантов так же хорошо. Если у вас на кухне есть — используйте его, выбрав режим «Приготовление на пару».

      Эти кухонные помощники позволяют приготовить вкусные манты всего за 40-50 минут.

      Особенности и принципы приготовления манников

      1. При приготовлении теста для манников муку необходимо просеять — так вы насытите ее кислородом и тесто при всей своей прочности и эластичности не будет тугим.
      2. Нужно постараться раскатать тесто как можно тоньше, то есть оно должно быть сверхэластичным. Чтобы добиться наилучшего результата, месите и вымешивайте тесто как можно дольше – пока хватит сил. Но ему не нужно рваться под воздействием горячего пара, поэтому раскатайте его как можно ровнее.
      3. Мыс, рыба, грибы или любая другая начинка для мантов не перемалывается в фарш, а обязательно разделывается — то есть нарезается аккуратными, одинаковыми кусочками — в меру крупными.
      4. Начинка для мантов не должна быть свежей. Выбирайте для этого блюда жирные куски мяса или разбавляйте их жиром.
      5. Про лук уже было сказано: его количество должно быть равно количеству мяса, а в некоторых рецептах общий объем лука даже превышает мясную составляющую фарша.
      6. Фрагментам теста для мантий можно придать различную форму — круглую, квадратную или ромбовидную.

      С главными правилами и самыми красивыми способами лепки мант вы можете ознакомиться в нашей статье: Как правильно лепить манты: простые способы красиво лепить манты с пошаговыми фото.

      Рецепт вкуснейшего теста для манников

      1. . На стол или в глубокую емкость просеять муку, сделать в ней углубление.
      2. Вбить в нее яйцо, всыпать соль, все тщательно размешать ложкой.
      3. Постепенно добавляйте воду, перемешивая тесто и не допуская образования комочков.
      4. Когда вся вода «уйдет» в муку, получится довольно крутое, но эластичное тесто.
      5. Если тесто «просит» еще муки, добавьте немного, но не переусердствуйте.Оставьте немного муки на порошке.
      6. Чем дольше вы будете месить, тем лучше, но общее время перемешивания не менее 10 минут.

      Чтобы тесто стало более мягким и податливым при раскатке, накройте его пакетом или оберните пищевой пленкой и дайте отдохнуть на столе около 20 минут.

      Универсальное тесто для манников готово, а пока можно заняться приготовлением начинки. Можно слепить классические мантии, а можно дать волю фантазии и создать нарядное, замысловатое, праздничное блюдо, если воспользуетесь нашими советами из статьи о способах лепки мантий.

      А как правильно раскатывать тесто для мантов и красиво их обвязывать смотрите на видео.

      Не забудьте заглянуть в нашу статью о самом вкусном чебуреке, в ней вы обязательно найдете вариант на свой вкус.

      Классические манты с мясом: пошаговый рецепт с фото

      Это рецепт, к которому мы все привыкли, и который абсолютно адаптирован к кухне нашей страны. Для него возьмем следующие продукты.

      Тесто замешивается по рецепту, представленному выше, или выбрать подходящий из представленных здесь. И если с тестом все понятно, и главное, как его правильно замесить, то именно начинка делает манты настоящими мантиями.

      1. Говядину нарезать кубиками одинакового размера, примерно 0,5х0,5 см.
      2. Проделайте то же самое со свининой.
      3. Очистите лук и нарежьте таким же образом. Если не хотите «плакать», можно перемолоть в блендере, но по правилам надо резать вручную.
      4. Соль размолоть на не слишком крупные кусочки.
      5. Поместите все ингредиенты начинки в глубокую миску.
      6. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу и вот что получаем в итоге.
      7. Подготовленное тесто делим на жгуты диаметром 2,5 см, после чего каждый из них разделяем на равные кусочки и придаем им одинаковую форму.
      8. Каждый кусок раскатывают в пласт толщиной не более 2 мм.
      9. Выложите начинки на тесто так, чтобы можно было замесить его выбранным вами способом.Соблюдая технологию, скручиваем все мантии.
      10. Разогрейте сливочное масло и окуните в него каждую мантию нижней частью, а затем поместите их на каскад мантии или пароварки.
      11. Следите за тем, чтобы мантии не располагались слишком близко и не соприкасались друг с другом, иначе во время приготовления они слипнутся.
      12. Положите каскады в кастрюлю с кипящей водой (обязательно дождитесь закипания) и варите 45 минут.

      Выкладываем на блюдо, поливаем растопленным маслом, украшаем зеленью и наслаждаемся вкусным горячим блюдом.

      Манты с мясом по-узбекски

      Технология приготовления мантов по-узбекски не слишком отличается от классической. Основное отличие заключается в ингредиентах блюда. Если вы все же намерены попробовать этот вариант мантии, запаситесь такими продуктами.

      1. Тесто для мантов делаем по уже освоенному рецепту, как и в классическом варианте.
      2. Все ингредиенты фарша измельчаются кубиком и перемешиваются.
      3. Фарш щедро обваливаем со специями, солим и тщательно перемешиваем.
      4. На подготовленные одинаковые грядки выложить по 1 ст.л. фарша.
      5. Защищаем манты, придаем им традиционную форму.

      Секрет: стыковые швы накидок должны быть аналогичны по конфигурации горизонтально вытянутой букве «Н». После этого уголки, являющиеся нижней частью «ножек» буквы Н, притягиваются к каждому другой и подключиться.

      Каскадные мантоварки натереть на терке, обильно смазать растительным маслом, выложить на манты и готовить блюдо 40-50 минут.Кстати, узбекские манты следует есть руками.

      Манты с мясом и тыквой: оригинальный азиатский фото-рецепт

      В этом рецепте к традиционной луково-мясной начинке добавляется тыква — довольно необычный для нас элемент мясного блюда. Но, например, в Алматы Алма-Ата манты готовят исключительно с добавлением тыквы. Они очень нежные, милые, оригинальные.

      Овощи можно делать двумя способами.

      1. Нарезать небольшими кубиками.
      2. Тыкву натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Со вторым вариантом в процессе работы будет проще.

      На фото ниже показаны все этапы приготовления мантов с тыквой.

      Подготовка теста

      Подготовка наполнения

      Моделирование Mantle
      Подготовка к мантиям для пары не забудьте мочить каждую мантию в подсолнечник или масло, прежде чем положить его на каскаде.

      Рецепт мантов от Сталика Ханкишиева

      Рецепт мантов с мясом и сыром

      Приготовление мантов с добавлением сыра мало чем отличается от рецепта классических мантов с мясом. Только на этапе приготовления фарша в него необходимо добавить сыр, натертый на крупной терке, а какой — выбирайте сами:

      • твердые сорта;
      • с предохранителем;
      • брынзы;
      • Сулугуни.

      Идеальные пропорции начинки:

      • 0,5 кг мяса
      • 0,3 кг лука
      • 0,2 кг сыра
      • специи по вкусу.

      Манти готовятся на пару 45 минут, затем сбрызгиваются маслом и посыпаются любимой зеленью.

      Манты с картошкой и грибами: рецепт на варочном тесте

      Вы думаете, что манты бывают только с мясом? Не за что, давайте адаптируем это блюдо к нашей кухне и приготовим азиатские манты на русский манер — с картошкой и грибами.

      • Приготовить заварное тесто: вскипятить воду с маслом, всыпать в нее соль.
      • Когда соль растворится, снимаем жидкость с огня и всыпаем в нее чуть больше половины 1 ст л муки.
      • Хорошо перемешиваем и даем остыть.
      • Отправляем в массу оставшуюся муку, перемешиваем ложкой.
      • Когда ложка больше не справляется с замесом, продолжайте замешивать.
      • Через 10-15 минут вымешивания получаем крутое тесто, которое по традиции кладем в пакет на полчаса.
      • Сырой картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками (как вариант — можно натереть на крупной терке).
      • Грибы нарезать мелкими пластинами, лук — мелкими кубиками.
      • При желании можно обжарить грибы с луком — так вкус мантов будет более интересным, сливочным.
      • Картофель, грибы и лук смешать с солью и перцем. Начинка готова, можно приступать к лепке каминной полки.

      Совет: чтобы получить более нежный вкус начинки, добавляйте в каждую мантию перед разрывом по небольшому кубику сливочного масла.

      Рецепт мантов с мясом, картофелем и капустой

      Предлагаем видео-рецепт самых сочных мантов с мясом и овощами: картофелем, капустой, луком и морковью с ароматным овощным соусом.

      Манты с рыбой и специями: пошаговый рецепт

      Манты с рыбой – это особое кулинарное удовольствие с оригинальным «звучанием» знакомого блюда. Обязательно порадуйте своих близких этим лакомством, а вот и праздничный рецепт на вооружение.

      Тесто:

      • 4 ст.л. муки
      • 2 ст.л. холодной воды
      • 2 ст.л. растительного масла
      • соль и сахар — 1 ч. л.

      Замесить крутое эластичное тесто, постепенно вводя муку. Заворачиваем его в пищевую пленку и даем отдохнуть минут 20.

      Начинка:

      • свежая семга или другая морская рыба — 0,8 кг
      • Пекинская капуста (для более нежного вкуса) — 200 г
      • 1 луковица сливки
      • 0,5 сливки ,5 ч специй — шафран, перец красный и черный молотый, соль.

      Семгу нарезаем кубиком, капусту шинкуем соломкой, лук мелко шинкуем и обжариваем на топленом масле, добавив 1 ч. л сахара.
      Смешать все ингредиенты начинки, добавить специи и сливки.

      Тесто разделить на небольшие порции, каждую по мере необходимости раскатывать. В центр каждого пласта теста положить по 1 ст.л. начинки.

      Защитить манти.

      Варка мантов в пароварке, добавление в кипящую воду специй для ароматизации: перец горошком, прованские травы, розмарин и базилик. Варим манты 25-30 минут.

      К этому вкуснейшему нежному блюду требуется особый соус.Для него возьмите:

      • 1 ст жирной сметаны
      • 2 зубчика чеснока
      • 1 пучок укропа
      • соль, перец.

      Чеснок выдавить в сметану, мелко нарезать укроп и отправить туда же. Сдабриваем немного перцем и солью.

      Этот соус еще больше подчеркнет нежный и необычный вкус рыбных мантий, который наверняка оценят и полюбит ваша семья.

      Как приготовить действительно сочные и вкусные манты: наши советы


      1. Как уже было сказано — чем больше лука в начинке, тем сочнее манты.
      2. Разделав мясо, еще немного отбейте его, рубя ножом или топориком для отбивных.
      3. Обязательно используйте в фарше жировую составляющую — если не нашли курдючное сало, добавляйте сало без мясной полоски.
      4. Перед тем, как выложить фарш на тесто, тщательно его помните, чтобы лук дал максимум сока.
      5. Для придания сочности в молотую добавить толченую тыкву.
      6. Если начинка вам все же кажется суховатой — добавьте в начинку немного кипяченой воды и хорошо перемешайте.
      7. Когда фарш уже выложен на тесто, положите поверх него кубик сливочного масла и защитите мантию выбранным способом.
      8. Обязательно смазывайте каскады пароварки или мантии растительным или сливочным маслом, чтобы мантии не слипались и не взрывались.

      Самые вкусные сорта начинок для мантов

      Помимо вкусных начинок для мантов, представленных выше, советуем попробовать следующие сочетания, которые не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких.

      • баранина + зелень + брынза;
      • мясо + грибы + сыр;
      • твердый сыр + шпинат + укроп;
      • творог + зелень;
      • тыква + филе лосося;
      • тыква + брынза;
      • курица + чеснок + кабачки;
      • рыбный фарш + рис;
      • лук+вареные яйца+зелень.

      Разнообразие начинок позволит каждый раз подавать новый кулинарный шедевр.

      Видеорецепты вкусных мантий

      Манты с мясом и грибами

      Вариация на тему узбекской кухни. Домашние манты в пароварке.

      Сводка

      Ингредиенты

      Манты с мясом и грибами

      Проезд

      1. Муку просеять. В миску налить воду, добавить яйцо.
      2. Постепенно высыпать муку, замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накройте тесто полотенцем и отложите в сторону.
      3. Мясо мелко нарезать, лук нарезать. Мелко нарезать мясо, нарезать лук.
      4. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить грибы, немного посолить (можно добавить грибную приправу), выдавить чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
      5. Добавьте в сковороду мясо и лук. Добавить приправы, соль.
      6. Обжарить мясо до золотистого цвета.
      7. Растопить в миске немного сливочного масла, чтобы смазать тесто и манты.
      8. Тесто раскатать в «колбаску», разрезать на 8 частей.Подготовьте пароварку – смажьте формочки маслом. Каждую часть теста раскатать в круг толщиной 3-5 мм, диаметром 8-10 см. Слегка смазать маслом, положить начинку 1-2 столовые ложки, можно добавить свежую зелень. Раскатать тесто в пласт
      9. Слепить манты и выложить в форму. Сверху на манты с мясом и грибами намажьте еще немного сливочного масла. Варить манты с мясом и грибами 40-60 минут.
      Приятного аппетита!

      Также нравится

      Манти

      Идеальный рецепт мантов с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

      Кайсери Манти

      Идеальный рецепт кайсери мантов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

      Настоящие манты

      Идеальный рецепт настоящих мантов с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

      Русские манты

      Идеальный рецепт русских мантов с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

      Турецкие манты

      Идеальный рецепт турецких мантов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

      Вегетарианские манты

      Идеальный рецепт вегетарианских мантов с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

      Боснийские манты в духовке

      Живи и учись! И пробуйте новые рецепты! Я очень рада, что попробовала этот рецепт! Манты в духовке с хрустящим слоеным тестом и сочной начинкой внутри по боснийскому рецепту.Значит, мы еще не готовили манты! Вкусно, просто, интересно! Рекомендую готовить…

      Манты для занятых людей

      Идеальный рецепт мантов для занятых людей с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

      Манты «Пак-Чой»

      Недавно я купила в магазине новый сорт капусты – пак-чой (или пекинская капуста). Он очень популярен в Китае, Корее и Юго-Восточной Азии.Из него можно приготовить интересное блюдо. Приготовление: 1 час 10 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Свинина – 400 г Сливочное масло – …

      Манти А Ла Кадрие

      Идеальный рецепт мантов по-кадрийски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

      Пьянсе (Пигоды), или Манти по-корейски

      Пянсэ (пёгоды) — национальный корейский пирог на пару. Можно назвать это паровой побелкой.К пянсе подают острый томатный соус или кимчи. Корейская морковь тоже хороша. Обожаю рецепты на пару, получается вкусно. Ингредиенты Для теста: Мука – 550 г Ст…

      Мясо по-французски с грибами

      Вкуснейшее запеченное мясо с плавленым сыром в духовке. Что может быть сытнее и вкуснее! Приготовление: 50 мин Ингредиенты Свиная корейка – 500 г Твердый сыр – 150 г Плавленый сыр – 1 шт. Зелень – 10 г Грибы – 200 г Масло растительное – 2 ст.л Лук репчатый – …

      Запеканка с мясом и грибами

      Самая вкусная запеканка с фаршем, грибами, картофелем и сыром. Запеканка готовится проще всего – ингредиенты просто слоями выкладываются в форму и запекаются в духовке. Приготовление: 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Фарш –…

      Мясной хлеб с грибами

      Начнем с того, что это универсальный рецепт.Мясной рулет (а точнее мясной рулет) можно подавать как горячее блюдо или как мясную закуску, в праздничном или повседневном варианте. Мясной рулет получается очень сочным и вкусным. Попробовав эту мясную закуску, вы откажетесь от колбасы…

      Мясной пирог с грибами

      Рецепт идеального мясного пирога с грибами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

      Солянка мясная с грибами

      Сразу после праздников, когда еще есть мясные продукты, но их уже никто не хочет, самое время приготовить солянку.Ингредиенты Говядина или телятина – до 500 г Ветчина или ветчинная колбаса – 150 г Сосиски – 100 г Куриное мясо – 150 г Жир (маргарин, масло) –…

      Зразы мясные с грибами

      Зразы из свиного фарша, фаршированные грибами и овощами. Ингредиенты Свиной фарш – 400-500 г Шампиньоны – 250-350 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Острая приправа – 1,5 чайной ложки (по вкусу) Чеснок – 1 зубчик Соль – 1 чайная ложка (по вкусу) Бре…

      Комментарии к «Манты с мясом и грибами»
      .
  • alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.