Тесто пельменное

Олеся

Показать еще рецепты

whal

whal

Ликуленька

whal

Morvolna

Morvolna

Navinka

Navinka

LASTO4KA

Юлька Владимировна

whal

Юлька Владимировна

Юлька Владимировна

-одуванчик-

maaarushka

-одуванчик-

garger7

Sindirella

Зулечка

Еленка26

Узбекские манты с мясом и тыквой рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда.

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анастасия Зотова

порций:

 5ГОТОВИТЬ:  

3 часа

3 часа

Автор рецепта

Автор: Анастасия ЗотоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1012

48

51

98

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

5

Вода

½ стакана

Говядина

300 г

Баранина

700 г

Курдючное сало

100 г

Репчатый лук

6 штук

Тыква

500 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Пшеничная мука

500 г

Куриное яйцо

1 штука

Инструкция приготовления

3 часа

Распечатать

1Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто так же, как для пельменей. Скатать в шар, завернуть во влажную салфетку и отложить на 30–40 минут. Тыкву вымыть, освободить от кожуры, семечек и волокон и очень мелко нашинковать.

ШпаргалкаКак приготовить тесто для пельменей

2Мякоть баранины и говядины порубить на кусочки — только вручную, это влияет на вкус. Лук очистить, тонко нашинковать и добавить в фарш. Посолить, поперчить. Курдючное или нутряное сало нарезать кусочками, добавить в фарш. Туда же положить нарубленную тыкву. Все тщательно перемешать.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Как и в рецепте приготовления пельменей, рекомендуется не раскатывать тесто в тонкий пласт, а вылепить из него толстые жгуты диаметром 2,5–3 см. Положить жгуты на посыпанную мукой поверхность стола и разрезать на куски по 2,5–3 см длиной.

4Каждый кусочек скатать в шарик правильной формы. С помощью скалки раскатать каждый шарик в плоскую лепешку толщиной примерно 2 мм. На раскатанную лепешку положить 1 столовую ложку фарша. Большим и указательным пальцами обеих рук подтянуть тесто от краев к середине и быстро соединить два края, плотно прижимая их пальцами.

5Повернуть мант одним из раскрытых концов к себе. Приподнять край теста за середину и подтянуть его к вылепленному шву так, чтобы вся начинка была полностью закрыта. Защипать этот край. Перевернуть мант другой стороной и так же защипать второй край. Если тесто плохо соединяется, смочить руки водой.

6Слепленные швы должны быть похожи на вытянутую по горизонтали букву Н. Правой и левой рукой взять уголки, которые являются как бы нижней частью ножек буквы, подтянуть их друг к другу и соединить. Развернуть мант к себе неслепленной стороной и повторить операцию. Учитывая, что все манты варятся одновременно, накрыть влажной салфеткой те, которые уже подготовлены, чтобы тесто не пересыхало.

7Решетки манты-каскана смазать сливочным маслом. Разложить на них манты так, чтобы они не соприкасались между собой, сбрызнуть холодной водой и варить под крышкой 40–45 минут.

Совет к рецепту

Тесто ничем не отличается от пельменного: оно так же вымешивается и расстаивается. А фарш другой. Во-первых, в него не добавляют свинину, а для того чтобы фарш получился нежным и сочным, кладут курдючное (или нутряное) баранье сало и тыкву. Во-вторых, манты варят только на пару в специальных кастрюлях, в так называемых манты-касканах. Подойдет также обыкновенная пароварка или даже обычная кастрюля большого диаметра, в которую на дно нужно налить воды и поставить глубокую тарелку, смазанную маслом, с разложенными мантами, накрытую другой тарелкой.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (5):

Алина Бойко14 сентября 2015

0

отличный рецепт!!! спасибо огромное! 😊👍

Rene Kleverina15 января 2016

0

Очень вкусно!

Zhanna Is31 марта 2016

0

отлично получилось! Пальчики оближешь! Делала с картошкой вместо тыквы, ну и теста не хватило немного.

Читайте также:

Где есть суши и роллы в Москве

Кто выиграл «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023»

спецпроекты

Похожие рецепты

Манты

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Манты с телятиной

Автор: Еда

10 порций

2 часа

Манты с бараниной

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Манты овощные

Автор: Ляйсан Горбунова

4 порции

Постные манты с тыквой и соусом

Автор: Чайхона №1 Тимура Ланского

4 порции

40 минут

Манты с мясом и тыквой

Автор: Татьяна Петрухина

6 порций

1 час 30 минут

Манты с говяжьим мясом и картофелем

Автор: Замира Фатхетдинова

6 порций

45 минут

Постные манты с тыквой

Автор: Anna Annet

6 порций

1 час 20 минут

Манты с фаршем и картофелем

Автор: Вероника Калюжная

12 порций

Манты с курицей, говядиной и картофелем

Автор: Eve R.

4 порции

45 минут

Манты с картошкой и грибами

Автор: Аленчик )))))

6 порций

Манты из тыквы

Автор: Alexey Parovarov

5 порций

30 минут

Manti Temple Brent Borup Photo Paper Print Canvas Print или

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Нажмите, чтобы увеличить

Цена: от €22,66

Загрузка

Включая НДС (где применимо), плюс стоимость доставки

2486 продаж |

Размеры

Выберите размеры 18×24 дюйма (79,32–147,32 евро) 16×20 дюймов (56,66–113,32 евро) 11×14 дюймов (28,32–67,99 евро) 24×30 дюймов (101,99–190,47 евро) 5×7 дюймов (22,66 евро) 8×10 дюймов (22,66–56,66 евро)

Выберите размеры

Материал

Выберите материал Только печать на холсте (22,66–113,32 евро) Печать на фотобумаге (22,66–101,99 евро) Холщовая пленка (56,66–190,47 евро) Настольная табличка (22,66–33,99 евро)

Выберите материал

Вы можете сделать предложение только при покупке одного товара

Внесен в список 21 января 2023 г.

9 избранное

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже сделали это, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

1 товар добавлен в корзину

Посмотреть корзину и проверить

Сопутствующие товары, которые могут вам понравиться

• Фон для новорожденных, Коллекция цифровых фонов для новорожденных, Комплект, Фоны для фотосъемки новорожденных, Цифровые фоны, Реквизит для фотосъемки

  реклама от NewbornBackdrop

  Реклама магазина NewbornBackdrop

  НоворожденныйФон Из магазина NewbornBackdrop

  Цена продажи от €14,10 от €14,10

  от €16,78 Первоначальная цена от €16,78 (скидка в 20)

  Бесплатная доставка

• Плакат карты Рамаллы Карта Рамаллы, плакат Рамаллы, плакат карты Рамаллы, искусство Рамаллы, карта Рамаллы, печать Рамаллы, плакат Рамаллы

  реклама от NolDesignStudio

  Реклама магазина NolDesignStudio

  НолДизайнСтудио Из магазина НолДизайнСтудио

  €56,01

• Рамадан Мубарак акриловый орнамент Рамадан украшение Рамадан подарочная бирка Арабески акрил

  реклама от CraftyShiro

  Реклама магазина CraftyShiro

  КрафтиШиро Из магазина CraftyShiro

  €9,64

• Пакет для медсестер | Комплект медсестры | Выпуск школы медсестер | Медсестра Пенсионный знак | Цитата RN | Студент-медсестра | Благодарность за неделю медсестер

  реклама от alwaysyesterday

  Реклама магазина всегдавчера

  всегдавчера Из магазина всегдавчера

  €28,57

• Минималистская девушка раскрывает пол Объявление о беременности Цифровое — виртуальное — Цифровое объявление о беременности на большие расстояния

  реклама от MyBebeMoments

  Реклама магазина MyBebeMoments

  Мои BebeMoments Из магазина MyBebeMoments

  Цена продажи €10,47 €10,47

  €13,09 Первоначальная цена €13,09 (скидка в 20)

• Цифровое объявление о поле мальчика — Раскрытие пола мальчика — виртуальное — Цифровое объявление о беременности на большом расстоянии

  реклама от MyBebeMoments

  Реклама магазина MyBebeMoments

  Мои BebeMoments Из магазина MyBebeMoments

  Цена продажи €10,47 €10,47

  €13,09 Первоначальная цена €13,09 (скидка в 20)

Manti Te’o: женщина отправила фото двоюродному брату одноклассника «утешения»

Эта статья изначально была опубликована на платформе блога, и в ней могут отсутствовать фотографии, графика или ссылки. См. раздел Об архивных сообщениях блога.

Женщина из Южной Калифорнии, связанная с тщательно продуманной мистификацией с участием полузащитника Нотр-Дама Манти Тео, сказала, что думала, что «просто утешает» двоюродного брата старого одноклассника из средней школы Долины Антилоп, когда отправила свою фотографию предполагаемому преступнику обмана.

В интервью, показанном в среду на шоу NBC «Сегодня», 23-летняя Дайан О’Мира сказала, что ходила в среднюю школу с предполагаемым подстрекателем, который, по ее словам, использовал фотографии со своей страницы в Facebook, чтобы создать вымышленную девушку Те’о, Ленней. Кекуа. По ее словам, бывший одноклассник О’Миры по старшей школе Paraclete, названный Ронайей Туиасосопо в отчете Deadspin.com, который раскрыл мистификацию, связался с ней в декабре и попросил еще одну фотографию.

«Он рассказал историю о том, что он и его двоюродный брат попали в автомобильную аварию с травмами в начале 2012 года», — сказала О’Мира, добавив, что Туиасосопо упомянула улицы, которые она знала по их родному городу. «Он сообщил мне, что в качестве подарка на день рождения хотел сделать слайд-шоу из фотографий для своего двоюродного брата». 23, 2012.

Туиасосопо даже прислал фотографии своего двоюродного брата, который был перевязан и лежал на больничной койке, сказал О’Мира.

О’Мира сказала, что разговаривала с Туясосопо только «два или три раза» в старшей школе и не слышала о нем около пяти лет.

«Если бы кто-то неожиданно позвонил мне через пять лет, я не уверена, что отдала бы свою фотографию», — сказала Саванна Гатри из «Сегодня». ‘Как ты думаешь, почему ты это сделал?’

‘Я видел, как люди могут так подумать,’ сказал О’Мира. «Но мы воспитаны быть вежливыми, мы воспитаны, чтобы иметь доброе сердце. Он неоднократно обращался ко мне на Facebook, и я почти чувствовал себя виноватым, потому что не отправил фотографию с этим знаком для этого слайд-шоу фотографий …. По доброте душевной я думал, что просто утешаю кого-то, кого я знал.

Tuiasosopo публично не прокомментировал обвинения.

О’Мира сказала, что не знала, кто такой Те’о, до прошлой недели. Занявший второе место Heisman Trophy, который неоднократно рассказывал СМИ о своей девушке и ее предполагаемой борьбе с раком, отрицает какую-либо роль в этой уловке. Фрагмент его собственного интервью с Кэти Курик из ABC, которое транслировалось в среду в программе «Доброе утро, Америка». сообщил в сентябре, что женщина умерла от лейкемии. Три месяца спустя игроку позвонили с номера, который он узнал как номер телефона Кекуа, и голос на другом конце сказал ему, что Кекуа не умер. О’Мира сказала, что сочувствует футболисту по поводу инцидента, который она назвала «трудным» и «очень шокирующим»9.0003

‘Знаешь, я сама все еще пытаюсь осознать всю эту ситуацию, — сказала она. «Если Манти действительно невиновен во всей этой ситуации, я сочувствую ему, потому что предполагаю, что у нас были бы одинаковые эмоции, понимаете. Разочарование… гнев, замешательство».

О’Мира подтвердила, что наняла адвоката, но сказала, что «на данный момент никаких действий» в отношении уголовных обвинений не предпринимается.