Вкусно готовить — легко! Готовим играя! — LiveJournal
?Здравствуйте,друзья! Спасибо, что заглянули ко мне и читаете.
( Познакомимся?Collapse )
Эти булочки я пеку страшно сказать сколько лет. С небольшими отступлениями от первоначального рецепта. Скажу, что это мой самый первый рецепт дрожжевого теста, после которого я с ним дружу и больше его не боюсь. Осечек у этого рецепта не бывает. Булочки получаются воздушно-пушистые, выступающая прослойка превращается в нежную карамель, аромат по кухне непередаваемый, булочки нежные, не приторные и очень вкусные. Одним словом, это надо готовить. В моем старом блокноте эти булочки гордо называются АМЕРИКАНСКИЕ.
( Read more…Collapse )
Сегодня просто пожарим рыбу. Причем, рыба будет одна из самых дешевых, которая почти не пользуется спросом. Речь о путассу, которую у нас часто называют кошачьей рыбкой, потому что чаще покупают для кошек. Но ее можно очень вкусно пожарить и она получится ароматной и сочной. И сегодня мы ее как раз и пожарим. А панировку для нее возьмем не совсем привычную: будем панировать в ржаной муке. Не пробовали? Обязательно попробуйте! Это необыкновенно вкусно! Ржаная мука делает рыбку необычайно ароматной и хрустящей.
( Read more…Collapse )
Этот пирог — чистой воды импровизация,которой я хочу поделиться с вами. Формовки такой не видела, она придумалась по ходу действия, поэтому какие-то совпадения с другими рецептами прошу считать случайными.
Самые гениальные идеи рождаются на кухне буквально мимоходом. Особенно, когда мало времени, когда устала, когда просто лень или когда в холодильнике практически шаром покати. Для того, чтобы накормить семью, нам нужна пачка тонких лавашей (3-4 штуки), фантазия и что-нибудь съедобное из холодильника.
Любите азиатскую кухню? Мы тоже любим, Но готовить мы ее все же по-возможности любим дома. Когда начинаешь углубляться в какую-нибудь национальную кухню, то постепенно обрастаешь соусами, приправами и уже не удивляешься, когда в каком-нибудь оригинальном рецепте встречаются названия, которые раньше казались практически ругательными. Вот, например, соус «Хойсин». Одна из самых популярных приправ в китайской кухне, ее золотой фонд.
Сегодня я вам предложу две версии «Хойсина» — почти оригинальную и адаптированную. Наличие такого соуса в холодильнике позволит нам без проблем приготовить кучу азиатских блюд. А еще, наши соусы будут без всяких добавок и консервантов. И в зависимости от того, как мы планируем их использовать, мы можем регулировать их густоту.
— Молодой человек, вы только посмотрите, какая селедочка! Это же чистый Пикассо!
— Посмотрел. Скорее Дали. Спасибо.
— А шо» спасибо»? Вы только гляньте, она на вас тоже смотрит и таки улыбается! Купите селедочку, её можно не только кушать, но и дружить…
— Мне не нужно.
— Прямо среди здесь прекратите говорить такие вещи. Такая селедочка нужна всем. У неё икра, она беременная!! Ви купите одну селёдочку, а получаете целый будущий косяк.
— А шо, овощи не разрешают вам купить селёдочку? Не слушайте их, берите, увидите какое это вам счастье!
— Ну ладно, давайте одну.
— Та вы шо «одну»! Берите две, одной ей будет скучно…
— Ну хорошо, давайте две.
— Вот и правильно, вот и на здоровье… ПрихОдьте ещё… «
/А. Гутин /
Так вкусно всегда пишут про селедку — слюнки текут. А когда купишь, соблазнившись повествованием, то текут уже чаще не слюнки, а слезы. Я, честно, уже и забыла, когда покупала вкусную селедку. Чаще всего это пересоленное нечто. Это не та жирненькая малосольная селедочка иваси из моего относительно розового детства, которая мирно хлюпала в больших железных банках, и рассол у которой был такой вкусный, что его хотелось хлебушком вымакать. Разучились солить? Или при нынешней дороговизне этого продукта пересаливают, чтобы дольше хранилась?
( Read more…Collapse )
Ни для кого не секрет, что итальянцы — признанные мастера выпечки. Сегодня предлагаю вам один вариант известного итальянского печенья. «Torcetti» — это сахарное печенье на сливочном масле, распространенное для области Пьемонте в Италии и включенное в список традиционных итальянских продуктов питания. Вкусное, сахарное, легкое, слоистое и рассыпчатое. Очень любимое итальянцами.

Как насчёт по-быстрому замариновать огурцы? Каких-то 7 минут в микроволновке — и вы получите огурчики как в Макдональдсе! Заманчиво? Тогда срочно готовим!Но сначала…
Часть 1. Исследовательская и аналитическая.
Нервные и нетерпеливые могут сразу перейти ко второй части.
Что делает топовый блогер, когда срочно хочет маринованных огурцов? Берет 1(!) огурец и варит его 7 минут в микроволновке с парой ложек заливки. Что делает обыватель, когда хочет маринованных огурцов? Идет и покупает заветную баночку в близлежащем магазине. Что-делает блогер-теоретик? Изучает рецепты огурцов в поиске оригинальных. Что делает хорошая хозяйка? Достает баночку собственноручно замаринованных. А что делать мне? Когда я не обыватель, но и не топовый блогер, теоретик, но теоретик избирательный и пытливый, хозяйка , но ленивая, в хорошем смысле, я не делаю того, в чем не вижу смысла, люблю эксперименты и люблю упрощать сложные рецепты, удаляя из них лишние телодвижения, но оставляя результат.
( Read more…Collapse )
Ой, только не делайте мне нервы, что печеночная или ливерная колбаса — не цимес и вы вздрогнули всеми местами, прочитав название поста. Вы себе не представляете, какую гадость ела моя сестра Розочка, когда была беременна Мойшей, пусть он будет здоровым. По сравнению с тем, что уже тогда требовал узурпатор Мойша, чтоб он сдох, наш славный мальчик, даже самая дешевая ливерная колбаса покажется вам марципанчиком. Кроме того, хороший ливер — это печеночка, пупочки, сердечки и легкие, а не то, что вы там себе подумали грешным делом. Грешным делом думать не надо, надо думать головой! В хорошей ливерной колбаске того ливера максимум 50%, а остальное — свинина, телятина, яйца (куриные).
А если кроме шуток, я считаю, что любой паштет имеет место быть и питаться вкусно можно не только имея на руках дорогие продукты и большие деньги.Питаться очень вкусно и разнообразно и из вполне бюджетных продуктов. Например, сегодня будет паштет из печеночной (ливерной) колбасы. Согласитесь, ведь она бывает вкусной, все зависит от совести производителя. Это раньше ливерной колбасой грезил только Шарик Булгакова. Сейчас и колбаса получше, да и ливер многие любят.
Конечно, колбаску можно съесть и саму по себе, и многими она любима, но бывает так, что ее остатки одиноко заскучали в холодильнике. Берем их и даем вторую жизнь — делаем паштет и принимаем заслуженные лавры! А наш паштет (при условии, что его основа вкусная и вполне качественная) тоже будет очень вкусным. Его можно будет мазать на хлеб, начинять им яйца, заполнять тарталетки, заворачивать в блинчики, лаваш или использовать как начинку для пирожков. Интересно? Тогда читаем дальше. Не интересно? Тогда читаем выделенное жирным шрифтом лирическое вступление еще раз, а не бьем в бубен и не делаем никому нервы своими эмоциональными высказываниями. Нет, я ничего из себя не строю, стройматериалы уже не те.
Я очень люблю рецепты с историей и уже писала об этом А еще я писала, что люблю проверенные семейные рецепты, которые «тащу» отовсюду, где мне довелось что-то вкусное и необычное попробовать. Сегодняшний рецепт — не исключение. Им со мной поделилась лет 25 назад замечательная женщина с изумительно теплыми руками и горячим сердцем — тетя Зоя Агзамова (нет, не однофамилица, а мама того самого Рената). Так что, есть подозрение, что рецепт имеет отношение к татарской кухне.
А готовить мы будем с вами сегодня перечную приправу, даже не перечную, а перечно-ореховую. Она волшебная и в конце статьи я поделюсь с вами тем, как ее можно использовать. По сути — это аджика, и можно использовать ее как добавку при приготовлении блюд, а по самому популярному использованию это — полуфабрикат, из которого получается изумительный, ароматный, изысканный соус к любому блюду. Это очень вкусно!
( Read more…Collapse )
March 2021 | ||||||
S | M | T | W | T | F | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
- Я приглашаю вас в мой мир! [+0]
- Американские булочки / Dzen [+2]
- Путассу в ржаной панировке / Dzen [+0]
- Пирог «Два сыра» из лаваша\Dzen [+0]
- Соус «Хойсин»\Dzen [+0]
- Самая вкусная солёная селедка\Dzen [+0]
- Итальянское печенье «Torcetti» на пиве.
[+0]
- Маринованные огурчики, как в «Макдональдсе» [+2]
- Бюджетный паштет из печеночной или ливерной колбасы [+0]
- Перечно-ореховая приправа [+0]
Powered by LiveJournal.com
Готовим вкусно и быстро: самые простые рецепты
Главная
Новости
Еда
Готовим вкусно и быстро: самые простые рецепты — 2×2.su
06.01.2022 08:21
Источник фото: pixabay.com
Половина зимних праздников позади, а значит, скоро россияне вновь окунутся в рабочие будни. И каждый вечер перед ними всё так же будет вставать один и тот же вопрос: что приготовить на ужин быстро? Когда фантазия иссякает, приходится искать лёгкие блюда для начинающих в интернете. Итак, что можно приготовить легко и быстро? Представляем вашему вниманию самые простые и вкусные рецепты!
Пицца на сковороде за 10 минут
Самый простой рецепт в домашних условиях.
Для того чтобы приготовить пиццу, вам понадобится (на 4 порции):
Для теста:
-
Яйца — 3 шт.
-
Майонез — 5 ст. л.
-
Мука — 5 ст. л.
-
Соль — по вкусу
- Для начинки (по вкусу):
-
Колбаса
-
Сыр
-
Помидор
-
Огурцы соленые
-
Лук репчатый
-
Чеснок
-
Кетчуп
Как готовить:
Сначала делаем жидкое тесто. Венчиком взбиваем яйца, майонез, муку и немного соли.
Выливаем получившееся жидкое тесто на сковороду с антипригарным покрытием. Аккуратно распределяем по поверхности кетчуп. Овощи и колбасу нарезаем небольшими кусочками или кружочками и выкладываем на тесто. Сверху посыпаем тёртым сыром. Накрываем сковороду крышкой и ставим на медленный огонь. Через 10 минут проверяем готовность зубочисткой.
Домашние сырные палочки
Простое и вкусное блюдо отлично подойдёт в качестве перекуса. Для домашних сырных палочек вам понадобится:
Как готовить:
Сыр натираем на тёрке, добавляем муку, яйцо. Перемешиваем и формируем сырные палочки. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Готово!
Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Для этого блюда вам потребуется всего три ингредиента. Что может быть проще?
Для приготовления яичных конвертиков с сыром и ветчиной вам понадобится (на 2 порции):
Для подачи (по желанию):
Как готовить:
Натираем ветчину и сыр на мелкой тёрке.
В отдельную ёмкость разбиваем яйца и слегка взбиваем вилкой, чтобы белки и желтки смешались.
Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом, на среднем огне. Вливаем порцию взбитых яиц и распределяем по сковороде так, чтобы получился тонкий блинчик. Жарим примерно 1-2 минуты, пока масса не «схватится».
Переворачиваем блинчик на другую сторону. В центр выкладываем немного начинки.
Затем сворачиваем яичный блинчик конвертиком. Для этого подворачиваем свободные края слева и справа от начинки по направлению к центру. Прижимаем края лопаткой в течение 10-15 секунд, чтобы их зафиксировать.
Таким же образом подворачиваем нижний и верхний края блинчика. Жарим ещё 20-30 секунд с другой стороны.
Повторяем процесс с оставшимися продуктами.
При желании можно срезать выступающие края конвертиков, чтобы придать им более аккуратную форму. Украшаем блюдо измельчённой зеленью и подаём к столу!
Это далеко не все блюда, которые быстро и легко готовятся.
Ещё больше рецептов вы можете найти на портале 2×2.su.
Автор: Юлия Янушевская
Польза
12345 0
Актуальность
12345 0
Развёрнутость
12345 0
Фотография
12345 0
Пожелания автору
Проголосовало: 0 Спасибо за ответ-
Главные новости
В Амурской области ожидают серию циклонов со снегопадом
В Благовещенске перекрыли участок улицы Пролетарской
«Такого посёлка не существует»: амурский ПСО рассказал о подозрительном путешественнике
#рецепты #еда #продукты #завтрак #обед #ужин #дом
Материалы по теме:
Культура
Пельмени «Амур» и китайские чисанчи могут стать музейной ценностью
04.
02.2023
Еда
Выбираем и храним крупу правильно
08.01.2023
Еда
Что у благовещенцев на завтрак: полезно или нет?
05.01.2023
Еда
Чего вы не знали о продуктах в своём холодильнике?
04.01.2023
Экономика
Специалист рассказал, зачем в Приамурье ввозят картофель из Китая
25.12.2022
Общество
Где в Благовещенске купить дешёвые кофе, пельмени и стиральный порошок
24.
11.2022
10 лучших фритюрниц 2023 года
Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем.
Реклама — Продолжить чтение ниже
Best Air Fryer
Ninja Air Fryer Max XL
Best Air Fryer
Ninja Air Fryer Max XL
Сейчас 29%
$ 120 Amazon $ 165 Amazon $ 165 Amazon $ 165 $ 150 $ 150. : Amazon
Pros
- Съемный лоток и керамическое покрытие облегчают очистку
- Аксессуары, пригодные для мытья в посудомоечной машине
Минусы
- Малая площадь поверхности
Многие марки аэрофритюрниц могут похвастаться множеством функций, но по большей части они буквально наполнены горячим воздухом. Однако это не относится к традиционному корзиночному Ninja Max XL : он поставляется с интуитивно понятным интерфейсом, удобными элементами управления и даже такими аксессуарами, как решетка для жарки.
Кроме того, испытательная группа Института надлежащего ведения домашнего хозяйства отметила, что «ящик легко выдвигался и выдвигался, что облегчало обращение» во время испытаний. Площадь поверхности немного меньше, чем у других фритюрниц объемом 5,5 л, но нам нравится керамическое покрытие корзины с антипригарным покрытием и съемный поддон, который надежно фиксируется на дне корзины, поэтому вам не нужно беспокоиться о его падении. когда вы выгружаете еду на тарелку.
Эта фритюрница также предлагает различные настройки приготовления, которые предварительно запрограммированы с минимальной и максимальной температурой приготовления. (Например: функции максимальной хрустящей корочки и жарки на воздухе могут достигать 450°F, а функция обезвоживания может достигать 105°F). не помню свое предыдущее время, как некоторые продвинутые модели и по умолчанию на 20 минут. Лучше всего то, что все аксессуары Max XL можно мыть в посудомоечной машине, но их также легко мыть вручную, если вы предпочитаете это.
Best Budget Air Fryer
Chefman TurboFry
Best Budget Air Fryer
Chefman TurboFry
$56 at Wayfair$48 at Walmart
Credit: ChefmanPros
- Inexpensive
- Evenly crisps up food
Cons
- Эмалевое покрытие корзины со временем трескается
- Менее легко чистить
Вам не нужно тратить серьезные деньги, чтобы прыгнуть на подножку воздушной жарки — просто спросите Chefman TurboFry . По данным Good Housekeeping Institute, эта недорогая модель давала «хрустящие и ровные результаты» для всего, от картошки из цветной капусты до куриного филе, но стоит отметить, что вам нужно будет опорожнять 3,6-литровую вентилируемую корзину между использованиями, чтобы избежать лужа жира и других капель.
Тем не менее, есть некоторые предостережения, связанные с доступной ценой TurboFry, такие как возможное скол эмали корзины и необходимость использования чистящей щетки при очистке поддона.
Best Splurge Air Fryer
Cuisinart Конвекционная тостерная духовка
Best Splurge Air Fryer
Cuisinart Convection Toaster Oaster Airfryer
теперь 16% скидка
$ 253 в Amazon $ 300 $ Dopot $ 300 At La LA LA LA LA LA LA LA
$ $ 300 $ 300 $.Плюсы
- Универсальность
- Легко чистить
Минусы
- Цена
- Может пережарить пищу, если не следить за ней
Самый дорогой вариант в нашем списке0033 Cuisinart Air Fryer с конвекционной тостерной печью обладает всеми необходимыми функциями, а также множеством других наворотов. Этот двойной удар небольшого прибора отлично подходит для выпечки, конвекционной выпечки (есть разница: конвекционная выпечка использует вентилятор фритюрницы для циркуляции тепла), тостов и жарки на воздухе.
Эта интуитивно понятная фритюрница готовит пищу равномерно и в рекордно короткие сроки, но Институт хорошего домашнего хозяйства рекомендует «использовать более низкую температуру и внимательно следить за едой, чтобы предотвратить пригорание», потому что этот демон скорости может сократить время приготовления замороженной упаковки на несколько минут. рекомендуемое время приготовления. После того, как вы съели кокосовые креветки или перец халапеньо, просто протрите удобный поддон для крошек, и вы готовы к следующей партии.
Реклама — Продолжить чтение ниже
Лучшая авиационная печь с грифом
PowerXL Air Fryer Pro Pro
Лучший воздушный фритюр Плюсы
- Простая в использовании панель управления
- Тонны аксессуаров, которые можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
- Вращающаяся корзина не самая эффективная
Как только вы возьмете PowerXL Air Fryer Pro Oven , вы не сможете не ходить по дому и петь «У меня есть сила!» Помимо вращающейся корзины на 6 литров, эта модель имеет в общей сложности пять подставок, две из которых имеют бортики, чтобы еда не соскальзывала, и все они могут использоваться одновременно — вам даже не нужно нужно вращать их, пока вы готовите!
Другие аксессуары, пригодные для мытья в посудомоечной машине, включают шампуры для шашлыка, инструмент для извлечения и вертел для гриля, хотя тестеры Института хорошего домашнего хозяйства обнаружили, что они «упали во время приготовления пищи без нашего ведома, но все же смогли вращаться».
Интуитивно понятная сенсорная панель также предлагает предварительные настройки с рекомендуемой температурой и временем приготовления для различных продуктов, которые можно настроить. В отличие от своих традиционных фритюрниц с корзиной, эта модель даже оснащена подсветкой, чтобы следить за вашими наггетсами и малышами.
Лучшая аэрогриль для семьи из четырех человек
Instant Vortex Plus
Лучшая аэрогриль для семьи из четырех человек
Instant Vortex Plus
150 долларов на Amazon 139 долларов в Walmart 150 долларов в Wayfair
Credit: Instant PotПлюсы
- Большая вместимость
- Больше места для приготовления пищи, чем у круглых моделей
Минусы
- Кнопки панели управления могут быть трудными для нажатия Удивительно, но Instant Vortex Plus — лучшая фритюрница для всей семьи в нашем списке. Этот изящный, интуитивно понятный прибор доказывает, что разнообразие действительно придает вкус жизни, с шестью режимами приготовления: жарка на воздухе, запекание, жарка, сушка, подогрев и жарка, а также широкий диапазон программируемых настроек температуры и времени.
Модель Vortex Plus с квадратной корзиной на 6 литров также может похвастаться большим пространством для приготовления пищи, чем ее круглые конкуренты, и имеет тонкую шарнирную ручку на съемном подносе, поэтому она остается плоской во время приготовления, но ее легко перемещать. вытащите, чтобы проверить свою еду. Тем не менее, приятно отметить, что, по данным Good Housekeeping Institute, «кнопки на панели управления требуют небольшого усилия для нажатия».
Best Compact Air Fryer
Philips Compact Air Fryer
Best Compact Air Fryer
Philips Compact Air Fryer
Now 23% Off
$90 at Amazon$150 at Sur la Table$186 at Walmart
Pros
- Includes splatter lid
- Small footprint
Cons
- Дорого для размера и возможностей
Говорят, что не стоит судить о книге по обложке, и это, безусловно, верно для Philips Compact Air Fryer , которая обладает мощным эффектом, несмотря на меньший размер в 2,5 кварты.
Эта аэрофритюрница способна равномерно обжаривать все, от картофеля фри до сосисок, с четырьмя предустановленными настройками, интуитивно понятной панелью управления и крышкой для защиты от брызг (чего нет во всех других наших рекомендациях).
Во время испытаний, проведенных Институтом хорошего домашнего хозяйства, уникальный дизайн крышки привел к получению «хрустящего замороженного картофеля фри, влажного внутри и равномерно золотистого цвета».
Хотя модель Philips немного дорогая, она может приготовить до двух порций еды за один раз, что делает ее отличным вариантом для поваров, работающих в одиночку или в небольшой семье. Корзина, которую можно мыть в посудомоечной машине, также оснащена съемной ручкой, что упрощает ее очистку.
Реклама — Продолжить чтение ниже
Лучшая фритюрница большой емкости
GoWISE USA 7-Quart Digital Touchscreen Air Fryer
Лучшая фритюрница большой емкости
GoWISE USA 7-Quart Digital Touchscreen Air Fryer
Скидка 17% : GoWISE USA
Плюсы
- Большой размер избавляет от необходимости готовить партиями
Минусы
- Приносит в жертву некоторую производительность ради размера
Готовка для компании? Обладая наибольшей емкостью из всех наших рекомендаций, Аэрогриль GoWISE USA на 7 кварт с сенсорным экраном спасет любую коктейльную вечеринку или празднование игрового дня.
Конечно, GoWISE жертвует некоторой производительностью из-за своего огромного размера, но этот гаджет может обезвоживать до четырех слоев за раз, используя четыре штабелируемых стойки.
Хотя Институт хорошего домашнего хозяйства счел его дизайн «немного устаревшим», они были впечатлены уникальной продолговатой формой корзины для фритюрницы этой модели, которая «увеличивает площадь приготовления пищи по сравнению с традиционно круглыми корзинами» и, следовательно, устраняет необходимость для приготовления еды партиями… если только вы не держите свиней в одеяле, эквивалентном конкурсу по поеданию хот-догов Натана.
Лучший цифровой воздушный фритюрный печь
Cosori Air Fryer Poven
Лучший цифровой воздушный фритюр картофель фри
Минусы
- Может пережарить пищу, если не следить за ней
- Пар из корзины может вызвать небольшое размокание
В отличие от своих конкурентов, Аэрогриль Cosori может похвастаться легкой корзиной объемом 3,7 л и функцией предварительного нагрева среди множества запрограммированных предустановок и вариантов температуры. Пар, выходящий из корзины, может привести к образованию конденсата на ящике, но эта фритюрница все еще может легко поджарить крылышки и картофель фри. (Хотя, как и в случае с воздушной фритюрницей с тостером и конвекционной печью Cuisinart , вам придется следить за своими закусками, чтобы они не переварились.)
0033 Cosori получила высокую оценку за простоту использования». Но если вы нам не верите, просто спросите более 6 300 обозревателей Amazon, которые искренне с этим согласны! Fryer
Black + Decker Purifry
$ 78 на Walmart $ 78 в Home Depot
Кредит: Black + DeckerPros
- Последовательный характер
- Брошня SAFE SAFE.0022
Кто сказал, что жареная пища должна быть жирной? Хотя он не самый лучший для жарки определенных продуктов, таких как домашний картофель фри (который, как обнаружили тестеры Института хорошего домашнего хозяйства, получился «жирным, неравномерно хрустящим снаружи и сырым внутри»), Black + Decker Purifry может похвастаться двумя конвекционными вентиляторами и имеет рекомендации по температуре для обычных продуктов, чтобы обеспечить постоянство. Он также включает в себя интуитивно понятные элементы управления и два световых индикатора, которые показывают, когда устройство включено и когда оно предварительно прогрето.
Корзина для фритюрницы, вмещающая до 8 чашек продуктов, легко вставляется, снимается и очищается — как и остальные съемные аксессуары этой модели, корзину можно мыть в посудомоечной машине. Просто отрегулируйте ручки, чтобы установить желаемое время приготовления до 60 минут и температуру до 400 ° F, бросьте свои крылышки или палочки из моцареллы, а затем подождите, пока этот мелодичный звук сообщит, что ваша еда готова.
Реклама — Продолжить чтение ниже
Лучшая фритюрница для одного человека
Dash Compact Air Fryer
Лучшая аэрогриль для одного человека
Dash Compact Air Fryer
50 долларов на Amazon 50 долларов на Wayfair 53 доллара на Bed Bath and Beyond
готовит большинство блюдМинусы
- Механический таймер сложно запрограммировать
- Не так много вариантов температуры
Если вам нравится внешний вид холодильников Smeg, вам понравится ретро-шик дизайна Компактная аэрогриль Dash , представленная в широкой цветовой гамме. Идеальный вариант для тех, кто готовит на одного, эта модель имеет меньшую емкость, 1,7 литра, и скромные размеры, которые идеально подходят для легкой очистки и хранения или для кухонь с ограниченным пространством.
Хотя эксперты по кухне Good Housekeeping Institute заявили, что механический таймер «несколько усложняет программирование с точностью до минуты» и у него не так много вариантов температуры, максимальная установка 400 ° F должна готовить большинство продуктов. равномерно.
Действительно ли фритюрницы того стоят?
Фритюрницы используют большой вентилятор (или несколько вентиляторов) для циркуляции тепла (которое обычно исходит из верхней части прибора). Благодаря быстрому рассеиванию горячего воздуха и использованию специально перфорированных лотков и корзин продукты быстро подрумяниваются или «жарятся» без необходимости переворачивания или тонн масла.
Вот 3 совета, как максимально эффективно использовать аэрофритюрницу:
- Для достижения наилучших результатов по возможности размещайте продукты в один слой.
(Кроме того, вам не нужно будет переворачивать, если они не будут толщиной более дюйма.)
- Сложите продукты, которые не могут лежать друг на друге (например, картофель фри), и часто встряхивайте, чтобы они приготовились равномерно. Для оптимальной хрустящей корочки используйте масляный спрей или просто смажьте им продукты.
- Хотя аэрофритюрницы дают наилучшие результаты, когда вы готовите пищу при самой высокой температуре в течение самого короткого промежутка времени, эти правила не всегда применяются: когда речь идет о более густых продуктах, вам лучше выбрать немного более низкую температуру. .
Полезно ли жарить продукты на воздухе?
Это может вас шокировать, но не все потребительские бренды говорят с максимальной честностью. Однако это не означает, что фритюрница не подходит для вас, если вы пытаетесь питаться более здоровой пищей. Приготовление во фритюрнице не сделает кусочки пиццы волшебным образом такими же питательными, как соцветия брокколи, но жарка на воздухе все же лучше, чем жарка во фритюре или на сковороде в большом количестве масла. «Это определенно более здоровая альтернатива, если вы берете на себя обязательство использовать всего 1–2 столовые ложки растительного масла с приправами, и особенно если вы больше всего предпочитаете жарить овощи на воздухе», — говорит Жаклин Лондон, MS, RD, CDN. бывший директор по питанию в 9 лет0362 Хорошая уборка . «Любое устройство, которое помогает вам и вашей семье увеличить вашу вегетарианскую игру, является ключом к контролю веса, снижению риска хронических заболеваний и улучшению здоровья в долгосрочной перспективе с возрастом».
Реклама — Продолжить чтение ниже
Какой тип фритюрницы лучше купить?
У каждого есть личные предпочтения, когда дело доходит до фритюрницы (или любой другой бытовой техники). При этом нельзя быть слишком подготовленным! Мы убрали все догадки, чтобы найти идеальную фритюрницу для вашего образа жизни — просто помните об этих качествах:
Размер: Доступен в различных формах и размерах. Для больших партий наггетсов, рулетов для пиццы и луковых колец вариант в виде корзины может быть именно тем, что вам нужно, чтобы устроить вечеринку в вашем доме. Между тем, модели в форме стручка имеют небольшую площадь, что делает их отличным выбором для тех, у кого ограниченное пространство на прилавке или для хранения. Если вам нравится использовать несколько полок одновременно, машина в виде духовки может помочь вам сделать все, от обезвоживания пищи до приготовления целой курицы-гриль, хотя это определенно означает, что вам понадобится место для нее. Наконец, если вы цените многофункциональные кухонные принадлежности, вы не ошибетесь, выбрав модель в стиле тостера, которая может делать все: от тостов и выпечки до жарки и жарки.
Очищаемость: Фритюрница не может делать почти все на кухне, но она не может мыть посуду! После того, как вы заглянете внутрь себя, чтобы определить, сколько времени вы готовы посвятить очистке фритюрницы, поиск идеальной модели для вас продолжится. Многие модели требуют определенной самоотдачи, чтобы снять противни и решетки, чтобы очистить их, но если вы предпочитаете проводить меньше времени у раковины и больше наслаждаться плодами (или, скажем, 90 362 картошкой фри 90 363 ) своего труда, вам возможно, вы захотите выбрать фритюрницу с меньшим количеством мелких деталей. Некоторые даже можно мыть в посудомоечной машине!
Цена: Мы понимаем, обязательства пугают, особенно когда вы теряете целых 500 долларов за устройство, которым никогда раньше не пользовались. Если вы любитель фритюрниц, который использует свою машину весь день каждый день, может быть проще оправдать более крупные инвестиции. Однако, если вы просто хотите окунуться или не уверены, как часто вы будете его использовать, есть множество вариантов стоимостью менее 100 долларов, которые вы можете протестировать.
Кейтлин Махар
Автор статей
Кейтлин Махар — внештатный писатель из Калифорнии, освещающий вопросы шоппинга и образа жизни. Когда она не делится своей страстью к оксфордской запятой ни с кем, кто готов ее слушать, она гордится тем, что является кошачьим родителем, заядлым йогом, любителем чая, а также соведущей и сопродюсером подкаста «Криминальная культура».
Джун Се
Бывший старший производитель продуктов питания
Джун Се — бывший старший производитель продуктов питания в Delish, где она размещала видео рецепты и чрезвычайно популярное шоу на YouTube Budget Eats. Ранее она работала на кухнях многочисленных ресторанов по всему Нью-Йорку, а затем присоединилась к Delish в качестве нашего помощника по тестовой кухне и главного эксперта по выпечке со страстью к тесту для хлеба, арахисовому маслу, взбитым сливкам и печенью без глютена. Она также любит смотреть на альпак.
25 очень простых рецептов, которые можно приготовить во время отпуска
Обновлено 25 августа 2022 г.
Пропустить слайды галереи
Тако с креветками, кинзой, лаймовой капустой и кремом из авокадо image
Авторы и права: Аарон Кирк; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Робби Мелвин
Поездка в отпуск стоит дорого, а каждый прием пищи вне города может быстро окупиться. Но вам не нужно жертвовать вкусом ради бюджета! Выбросьте эти скучные бутерброды с ветчиной и приготовьте один из наших самых простых рецептов, которые можно приготовить в отпуске. Лучшая часть? Поскольку многие из наших простых блюд требуют сковородок и кастрюль с одним листом, уборка будет легкой.
Начать слайд-шоу
1 из 16
Тако с креветками и салатом из лайма и кинзы Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Робби Мелвин
Тако с креветками и салатом из лайма и кинзы Рецепт
Эти простые тако с креветками могут стать одним из ваших любимых повседневных обедов. Они смехотворно быстрые, легко адаптируются к привередливым вкусам и, вау, вкус TACO. Несколько специй из кладовой и около пяти минут под жаровней — все, что нужно, чтобы превратить сырые креветки в динамитную начинку для тако.
Advertisement
Advertisement
2 of 16
One-Pot Pasta with Spinach and Tomatoes
One-Pot Pasta with Spinach and Tomatoes
Credit: Jennifer Causey
One-Pot Pasta with Spinach and Tomatoes Recipe
Этот ужин с макаронами меняет правила игры: вы используете достаточно жидкости для приготовления макарон — дуршлаг не нужен. Рецепт адаптирован из нашего родственного издания Southern Living. Стоимость за 4: $8,43
3 из 16
Запеканка из макарон с сыром в одной кастрюле
Запеканка из макарон с сыром в кастрюле
Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Хизер Чеддак Хиллегас
Рецепт запеканки с сыром в одной кастрюле
Эта легкая запеканка из макарон на сковороде — верный семейный хит. Паста и мясной соус с сыром моцарелла порадуют всех за столом, а техника «все в одном горшке» заставит повара улыбаться. Приготовление макарон в мясном соусе не только уменьшает количество блюд, которые вам нужно приготовить, и время, необходимое для приготовления ужина, но и крахмалы в макаронах загущают соус — и вам не нужно делать ни одной дополнительной операции.
Реклама
4 из 16
Паста с томатным соусом и базиликом
Паста с томатным соусом и базиликом
Авторы и права: Бекки Луигарт-Стейнер; Оформление: Хизер Чеддак Хиллегас
Паста в кастрюле с томатно-базиликовым соусом Рецепт
Это блюдо — откровение. Смешайте все ингредиенты в одной кастрюле на среднем огне, и примерно через 25 минут у вас будет лапша, идеально покрытая сочным томатно-базиликовым соусом. Это идеальный ужин для любой занятой мамы. Если вы развлекаетесь, подавайте с одним из наших простых рецептов зеленого салата для полного обеда.
5 из 16
Цыпленок Тикка Масала на сковороде
Цыпленок Тикка Масала на сковороде image
Авторы и права: Джен Кози; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Джулия Леви
Рецепт тикка масала с курицей на сковороде
С небольшой смекалкой на сковороде тикка масала с ароматом курицы никогда не была более доступной. Хотя мы рекомендуем мариновать курицу не менее четырех часов, если вы не планировали заранее, вы можете просто мариновать нежные по своей природе куриные бедра столько, сколько у вас есть время.
6 из 16
Форма для запекания морепродуктов с масляно-винным соусом
Морепродукты для запекания с масляно-винным соусом image
Авторы и права: Дженнифер Кози; Фуд-стайлинг: Карен Рэнкин; Реквизит: Хизер Чаддак Хиллегас
Противень Запеканка из морепродуктов с масляно-винным соусом Рецепт
Наконец, запеканка из морепродуктов, которая оправдывает свое название. Это живое блюдо из мидий, моллюсков, колбасы и картофеля — супер забавная альтернатива вашим типичным ужинам на сковороде. Его легко приготовить и полить смехотворно вкусным маслянистым соусом из белого вина, слегка приправленным небольшим количеством острого соуса и приправой из морепродуктов, который восхитительно пропитается картофелем, а также хрустящим хлебом, если он у вас есть под рукой. . Что касается смесей приправ для морепродуктов, мы предпочитаем марку Slap Ya Mama, поскольку мы обнаружили, что они используют высококачественные ингредиенты, но не стесняйтесь использовать все, что у вас есть в вашем шкафу для специй. При очистке моллюсков перед приготовлением постучите по столу всеми частично открытыми мидиями; если они закрывают свою оболочку, их можно готовить. А если не смыкаются — выбрасывайте, значит, они мертвы, и есть их негодно. Также выбросьте все мидии или моллюски с разбитыми раковинами. Приготовление моллюсков займет немного больше времени, поэтому их нужно сначала обжарить на сковороде.
Это также позволяет предварительно нагреть сковороду, поэтому, когда вы добавляете вино, создается мгновенный пар, который помогает открыть моллюсков. Мы считаем, что это блюдо идеально подходит для непринужденной вечерней трапезы, так что открывайте холодное пиво и наслаждайтесь. И если вы хотите немного украсить это блюдо, вы можете исключить картофель и подать моллюсков, колбасу и соус на подушке из лингвини.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 16
Спагетти и фрикадельки
Спагетти и фрикадельки
Фото: Антонис Ахиллеос; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевой стиль: Анна Теоктисто
Рецепт спагетти и фрикаделек
Подайте на ужин классическое итальянское блюдо. Простой метод с фрикадельками заставит вас навсегда отказаться от покупки фрикаделек в магазине. Независимо от того, подаете ли вы взрослых или семейную команду, это блюдо идеально подойдет для публики.
8 из 16
Форма для кубинских сэндвичей
Форма для кубинских сэндвичей image
Предоставлено: Time Inc. Video Studio эта гениальная техника листового панорамирования. Помимо того, что этот рецепт является очевидным выбором для вашей следующей вечеринки или выходного дня, он представляет собой невероятный способ превратить остатки жаркого из свинины или свиной вырезки в восхитительный способ накормить компанию. Смазывание хлеба рассолом — это умный прием, который предотвращает слишком сильное высыхание хлеба и придает ему дополнительный вкус.
9 из 16
Жареные сэндвичи с сыром на сковороде
Жареный сыр на сковороде для гурманов image
Предоставлено: Time Inc. Video Studio
Рецепт сэндвичей с сыром на сковороде
бутерброды с сыром в одно и то же время (это означает, что все вокруг стола получают одинаково липкий и теплый бутерброд одновременно), и с не намного большими усилиями, чем требуется для приготовления одного. Мы выбрали 4 вида сыра — козий, белый чеддер, проволоне и швейцарский — для этих маслянистых, богатых бутербродов с сыром, приготовленных на гриле.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 16
Салат Easy Taco
Салат Easy Taco image
Фото: Кейтлин Бенсел; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Марианна Уильямс
Рецепт легкого салата с тако
Этот простой рецепт салата с тако идеально подходит для беспокойных будних вечеров и понравится как детям, так и взрослым. Прелесть салата тако в том, что он полностью настраивается под ваши любимые компоненты тако, поэтому не стесняйтесь отклоняться от рецепта, чтобы учесть все, что вы хотите, и / или ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой.
11 из 16
Запеканка из роллов для пиццы
Запеканка из роллов из пиццы image
Кредит: Meredith Food Studios
Рецепт запеканки из роллов для пиццы
Ммм, на вкус как колледж. Рулеты для пиццы и сырные палочки здесь достигают идеальной хрусткости, за исключением небольшого кусочка, который «окунается» в соус для пиццы. Прохладное кремовое ранчо идеально подходит для перекуса.
12 из 16
Противень с тайскими красными мидиями карри
Противень с тайскими красными мидиями карри image
Авторы и права: Кейтлин Бенсел; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Маргарет Дики
Тайские мидии с красным карри на сковороде Рецепт
Легкий ужин в будний день не может быть более впечатляющим, чем эти мидии на сковороде. Смелые ароматы вместе с пастой карри и насыщенным кокосовым молоком образуют невероятный бульон, который идет прямо на противень, чтобы пропарить мидии и придать им аромат.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 16
Салат из рогаликов
Салат из рогаликов Mr-Everything image.jpg
Авторы и права: Кейтлин Бенсел; Фуд-стайлинг: Кейтлин Хардвик; Реквизит: Клэр Споллен
Все Рецепт салата из рогаликов
Ваш любимый поздний завтрак получил новый, более сытный формат. Здесь чувствуется все: рогалики, каперсы, лосось, сырой лук и сливочный сыр сбалансированы естественной легкой сладостью шпината.
14 из 16
Яичница-глазунья на сковороде
Яичница-глазунья на сковороде image
Кредит: Time Inc. Video Studio
Рецепт яичницы-глазуньи на сковороде
Передайте привет самому простому способу приготовить яичницу для толпы. На самом деле, эта техника жарки яиц на сковороде может быть лучшим, что может случиться с завтраком после запеченного в духовке бекона.
15 из 16
Вафельные сэндвичи с ветчиной и сыром на гриле
Жареные-ветчина и сыр-DCMS-Large.jpg
Credit: tifs
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 16
Сэндвичи на гриле «Маргарита»
Сэндвичи на гриле «Маргарита» 3 Credit: 02 Jennifer
; Стиль: Клэр СполленРецепт сэндвичей «Маргарита» на гриле
Это быстрое блюдо из пяти ингредиентов превращает любимую пиццу в расплавленный сэндвич на гриле.