Курица в сметане на сковороде рецепт с фото пошагово и видео
Курица в сметане на сковороде
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 мин PT30MШаг 1:
Как сделать курицу в сметане на сковороде? Подготовьте все продукты, которые указаны по списку. Если у вас замороженная курица, то выньте её заранее из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полной разморозки. Уберите остатки перьев, если такие имеются, опалите пух при необходимости. Тушку тщательно вымойте и обсушите салфетками.
Шаг 2:
Нарежьте курицу на порционные куски.
Шаг 3:
В сковороде с толстым дном и высокими краями разогрейте рафинированное растительное масло. Отправьте кусочки курицы обжариваться. Готовьте на умеренном огне около 10-15 минут, до зарумянивания кожицы.
Шаг 4:
Затем курицу переверните и обжаривайте ещё 10-15 минут до готовности.
Шаг 5:
В это время подготовьте остальные продукты. Лук нашинкуйте полукольцами или крупными кубиками. Морковку нарежьте кружочками или брусочками, как вам больше нравится.
Шаг 6:
Выньте курицу из сковороды. В том масле, где готовились кусочки птицы, обжарьте лук и морковь до мягкости. Не забывайте периодически перемешивать овощи, чтобы они не пригорели. Если требуется, то добавьте немного растительного масла. Очень вкусно получится, если при обжарке добавить в сковороду 1 ч.л. сливочного масла.
Шаг 7:
На готовые овощи выложите сверху кусочки курицы. Добавьте так же брокколи, если вы её используете. Чтобы капуста была мягкой в готовом блюде, бланшируйте её заранее в кипятке около минуты-двух. На этом этапе посолите содержимое сковороды по вкусу и добавьте сухие специи. Я использовала смесь прованских трав, чесночный порошок и молотые перцы.
Шаг 8:
Выложите поверх кусочков сметану. Аккуратно перемешайте сметану с овощами и мясом. Плиту убавьте до минимума.
Шаг 9:
Зелёный лук вымойте, обсушите и нарежьте крупно. Отправьте перья лука в сковороду, снова перемешайте и оставьте курицу буквально на две-три минуты, до тех пор, пока сметана прогреется.
Для приготовления курицы в сметане можно использовать любые овощи по вкусу. С луком и морковью обжарьте, к примеру, болгарский перец, сельдерей или даже кабачок, нарезанный на небольшие кусочки.
Приятного Вам аппетита!
Вымойте мясо, обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться — оно будет тушиться.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.
«>Похожие рецепты
Остальные категории
Морковь с луком пошаговые рецепты
Курица на сковороде
Вторые горячие блюда готовим дома
Капуста на сковороде
Мясо на сковороде с фото пошагово
Курица с овощами
Домашний ужин — рецепты блюд на ужин
Капуста с мясом
Тушеное мясо вкусное
Тушеные овощи рецепты с пошаговыми фото
Курица с морковью видео рецепты
Тушеная курица
Тушеный лук пошаговые рецепты
Курица в сметане
Мясо с луком
Тушеные в сметане
Капуста с луком
Морковь тушеная
Тушеная капуста с мясом рецепты в домашних условиях
Курица с луком
Морковь тушеная с луком
Второе быстро и вкусно
Курица с брокколи пошаговые рецепты
Что приготовить из курицы на второе
Мясо с луком на сковороде вкусные рецепты
Мясо с морковью пошагово
Капуста с мясом на сковороде
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Тушеная капуста с курицей
Мясо тушеное с овощами фото рецепты
Второе из мяса
Курица тушеная с овощами
Блюда за 30 минут
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории — 238 ккал/100г
- Курица ii категории — 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
- Цыплята — 140 ккал/100г
- Лук — 41 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Брокколи — 33 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Лук зеленый — 19 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
- Зелень — 41 ккал/100г
Курица в сметанном соусе на сковороде
Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица Курица
8 ноября 2018
Priprava Club
Маринованный лук без уксуса
3 9 0 ЛегкийХрустящий маринованный лук
1 15 1 ЛегкийДжем из винограда
3 6 0Торт сметанник на сковороде
2 7 0 ЛегкийШарлотка с яблоками
1 1 0 Легкий
Все рецепты автора
- Для детей
- на скорую руку
- Для беременных и кормящих
- экономные
- Полезное питание
Ингредиенты
филе куриное | 400 г |
---|---|
сметана | 3 ст.л. |
вода | 80 мл |
лук репчатый | 1-2 шт |
соль | по вкусу |
специи | по вкусу |
растительное масло | для жарки |
зелень петрушки, укропа | по вкусу |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
youtube.com/embed/beuDCl_V710″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»>Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Обжарьте куриное филе на сковороде до легкой золотистой корочки.
Добавьте лук и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Добавьте сметану, соль, специи и примерно 80 мл воды. Если соус будет слишком жидким, добавьте столовую ложку муки. Все тщательно перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.
За 5 минут до готовности добавьте измельченный укроп.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 6 11 3
Ленивый Кулич Без Замеса
Олеся
Легкий 41 127 30
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
Легкий 42 118 27Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
Легкий 42 101 27
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
Легкий 23 78 3
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 7 10 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 138
Куриное филе «Сочное»
tusya
Легкий 110 958 315
Куриные котлетки «Нежность»
Олеся
Легкий 80 999 108
Куриная грудка в сметанном соусе
Олеся
Легкий 62 761 252
Чахохбили
Олеся
Легкий 121 587 216
Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут
DolceVitaЛегкий 62 657 179
Картошка, тушенная с курицей
Олеся
Легкий 46 553 58
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе
Олеся
Легкий 53 335 135
Сочные крылышки
noname
Легкий 67 232 192
Курица в розовом соусе
DolceVita
Легкий 35 458 87
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Олеся
Легкий 27 454 220
Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами
Олеся
Легкий 49 246 164
Курочка в сырном соусе
Kontik
Легкий рецепт курицы в сметане
Куриный ужин Рецепт основного блюда с низким содержанием углеводов
Курица в сметане — одно из наших любимых блюд на ужин. Куриные грудки без костей заливают сметанной смесью и запекают в духовке. Подавайте это любимое семейное блюдо из курицы с брокколи, приготовленной на пару, с яичной лапшой или рисом для легкого ужина в будний день.
Как мама троих детей, я за легкий семейный ужин. Будние вечера — это всегда напряженное время между внеклассными мероприятиями и спортом, поэтому эти рецепты одного блюда всегда приносят пользу. Запеканки почти всегда решают проблему, так как большая часть ингредиентов помещается в одну посуду и запекается в течение часа. Я могу приготовить пару гарниров, а потом помочь детям с домашним заданием, потому что ужин уже готовится в духовке.
Как легко приготовить куриное филе?
Этот запеченный цыпленок в сметане не становится намного проще, когда речь идет о легкой еде в будний день. Он готовится в форме для запекания и требует очень мало подготовительных работ. Рецепт понравился всей семье, в том числе и моему малышу.
Простой сметанный соус готовится из горстки обычных специй, которые, скорее всего, уже есть у вас в шкафу для специй.
Что приготовить из курицы и сметаны?
Существует множество рецептов приготовления курицы со сметаной. Например, в детстве моя мама всегда готовила Chicken Divan , куриную запеканку с брокколи, сливочным сыром и крем-супом из куриного филе. Для легкого семейного ужина на прошлой неделе я приготовила Цыпленок в сметане , который похож на рецепт курицы, который готовила моя мама, но я пропустил брокколи и куриный суп-пюре.
Ингредиенты для курицы в сметане
Во-первых, убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, чтобы приготовить эту курицу в сырной сметане.
- 3-4 куриные грудки без костей
- 1 стакан моцареллы
- 1 стакан сметаны
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 3/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки перца
- Нарезанная петрушка для украшения
Как приготовить курицу со сметанным соусом?
Шаг 1: Разогрейте духовку и подготовьте форму для выпечки.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для запекания 9×13 или форму для запекания оливковым маслом.
Шаг 2: Приготовьте простой сметанный соус для курицы.
Смешайте сметану с 1/2 стакана пармезана, орегано, базиликом, чесночным порошком, солью и перцем.
Шаг 3:
Выложите куриные грудки в форму для запекания, каждую сверху посыпьте сыром моцарелла. Выложить сметану на курицу. Сверху посыпать оставшимся сыром пармезан.
Шаг 4: Запечь в духовке
Поместите в духовку и готовьте в течение часа. Время приготовления зависит от размера куриных грудок. Для более толстой курицы потребуется 60 минут, а для более мелких кусков — 30-45 минут. Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Посыпьте петрушкой сверху в качестве гарнира.
Этот запеченный цыпленок со сметаной — один из самых простых рецептов кето-цыпленка. С низким содержанием углеводов, он отлично подходит для тех, кто придерживается кето или низкоуглеводной диеты.
Что подавать с курицей в сметане:
- Паста с курицей в сметане – Нежные сочные куриные грудки, подаваемые поверх яичной лапши.
- Сторона зеленой фасоли
- Раздавленный картофель с пармезаном и чесноком
- Поверх риса
Приготовь это куриное блюдо на ужин сегодня вечером!
More Easy Family Meals:
- Куриная запеканка с макаронами
- Курица с перцем халапеньо на одном блюде
- 45 рецептов приготовления курицы в мультиварке
- Запеканка для пиццы в мультиварке
- 3-4 chicken breasts
- 1 cup mozzarella
- 1 cup sour cream
- 3/4 cup Parmesan grated
- 1 teaspoon dried oregano
- 1 teaspoon dried basil
- 1 teaspoon garlic powder
- 1/2 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- Нарезанная петрушка, для украшения
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Смешайте сметану с 1/2 стакана пармезана, орегано, базиликом, чесночным порошком, солью и перцем.
Выложите куриные грудки в форму для запекания, каждую сверху посыпьте сыром моцарелла. Выложите сметанную смесь на курицу в форме для запекания
Сверху посыпать оставшимся пармезаном. Готовьте в течение 1 часа или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Украсьте петрушкой.
Рецепт куриного рагу с тимьяном и сметаной
Тушеная курица с тимьяном и сметаной Тушеная курица с тимьяном и сметаной Тушеная курица с тимьяном и сметаной
СВЯЗАННЫЕ
Коллекции
СВЯЗАННЫЕ
Выход
4
порции
Подготовка
10
мин
Повар
20
мин.
Готов
30
мин.
Без трансжиров, с низким содержанием углеводов
Ингредиенты
15 | унций | куриная грудка без костей | |
1 | столовая ложка | оливковое масло | |
1 | чайная ложка | оливковое масло | |
½ | чашка | лук нарезанный | |
2 | гвоздика | чеснок фарш | |
1 | столовая ложка | мука общего назначения | |
1 ½ | чашки | грибы нарезанный | |
1 | чашка | бульон из курицы | |
2 | столовые ложки | листья петрушки нарезанный | |
1 ½ | чайных ложек | тимьян сушеный | * |
1 | чайная ложка | приправа для птицы | * |
2 | столовые ложки | херес сухой | |
¼ | чайная ложка | черный перец | * |
= | чашка | сметана, нежирная |
Указания
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла до горячего, но не дымящегося состояния.
Добавьте курицу и готовьте, помешивая, пока она не подрумянится, от 3 до 5 минут.
Переложите курицу на тарелку и неплотно накройте, чтобы она не остыла.
- Добавьте в сковороду оставшуюся 1 чайную ложку масла. Добавьте лук и чеснок и жарьте, помешивая, пока лук не начнет подрумяниваться (3-5 минут).
Добавьте муку и готовьте, помешивая, пока мука не перестанет быть видна, около 30 секунд.
- Добавьте грибы, куриный бульон, петрушку, херес, тимьян и слегка загустите.
Верните курицу в сковороду и готовьте, пока она полностью не прогреется, около 1 минуты.
- Снимите сковороду с огня и добавьте сметану.
ПРИМЕЧАНИЕ. Вы можете сделать это заранее, добавив сметану непосредственно перед подачей на стол.
Я подавал это блюдо с вареной яичной лапшой, французским хлебом и густым яблочным пюре, и это было ВЕЛИКОЛЕПНО!
- Цыпленок
- Мамы
- Кукнет
- Яблоки
- Грибы
- Рагу
- Птица
- Куриная грудка
* не вкл. в фактах о питательных веществах
Добавить отзыв
Комментарии
Похожие рецепты
Цыпленок с черничным бальзамическим соусом и луком-шалотом
Куриные рулетики из тортильи
Паста Цезарь с курицей
Пищевая ценность
Размер порции 204 г (7,2 унции)
Количество на порцию
Калории 21438% калорий из жира
% дневной нормы *
Всего жиров 9 г 14%
Насыщенные жиры 3 г 13%
Трансжиры 0 г
Холестерин 62 мг 21%
Натрий 187 мг 8%
Всего углеводов 3g 3%
Пищевые волокна 1 г 3%
Сахар г
Белок 47 г
Витамин А 4% • Витамин С 10%
Кальций 4% • Железо 7%
* исходя из диеты на 2000 калорий Как это рассчитывается?
Здоровый рецепт
Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…Недавнее исследование показывает, что цыплят лучше разводят и лучше кормят
Недавнее исследование куриного мяса, проведенное в Австралии, показало удивительные результаты.
Вынуть курицу, слишком много хорошего?
Недавний отчет показывает, что вы, возможно, захотите отказаться от курицы на вынос и заменить ее домашней курицей, приготовленной по вашим собственным рецептам.
Куриные рецепты с низким содержанием жира полезны для здоровья и помогают быстро похудеть
По данным Министерства сельского хозяйства США, вековые данные о потреблении мяса показывают, что за последнее десятилетие курица и говядина стали доступны потребителям почти в равных количествах.
Курица или суп?
Недавнее исследование домашнего куриного супа исследует это домашнее средство от зимней простуды. Наслаждение дымящейся тарелкой куриного супа может изменить тяжесть простуды с медицинской точки зрения!
Не дайте себя обмануть: охлажденные в воде куриные грудки, соль и вода бесплатно!
При охлаждении в воде, традиционном методе подготовки цыплят к продаже, несколько цыплят вымачивают в воде и вводят раствор соленой воды для увеличения их веса.