Мясные тефтели с рисом с подливкой рецепт с фото пошагово и видео

Мясные тефтели с рисом с подливкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

1. Шаг 1:

   Как сделать мясные тефтели с рисом с подливкой? Очень просто! Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Фарш можете брать любой: свиной, говяжий или смесь свинины и говядины, как у меня. Помимо соли и перца можете добавить свои специи по вкусу.

2. Шаг 2:

   Рис тщательно промойте. Отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности около 10 минут, не забывая периодически помешивать. Затем откиньте рис на сито и охладите.

3. Шаг 3:

   Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если вы или ваши дети не любите лук в блюдах, можете совсем его не добавлять.

4. Шаг 4:

   В миске соедините фарш, лук, яйцо, соль и перец. Фарш тщательно вымесите руками до однородности. По желанию можете добавить в фарш пропущенный через пресс зубчик чеснока.

5. Шаг 5:

   Сформируйте из фарша ровные круглые тефтели размером чуть крупнее грецкого ореха.

6. Шаг 6:

   Теперь подготовьте ингредиенты для подливки. Бульон можете заменить на обычную воду. Помимо мясного подойдет овощной или куриный бульон. Томатный соус можете заменить на кетчуп, томатную пасту или измельченные свежие помидоры.

7. Шаг 7:

   Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.

8. Шаг 8:

   Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

10. Шаг 9:

    В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.

11. Шаг 10:

    Выложите лук с морковью и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты.

12. Шаг 11:

    Добавьте муку и жарьте, помешивая, еще 1 минуту. Если хотите, чтобы подливка получилась более жидкая, добавьте меньше муки или больше бульона.

13. Шаг 12:

    Добавьте томатный соус и перемешайте. Жарьте еще 1 минуту.

14. Шаг 13:

    При постоянном помешивании влейте горячий мясной бульон.

15. Шаг 14:

    Подливу посолите, поперчите, добавьте лавровые листья и доведите до кипения.

16. Шаг 15:

    Выложите в подливу подготовленные тефтели. Снова доведите все до кипения и убавьте огонь до минимального.

17. Шаг 16:

    Тушите тефтели под крышкой 20-25 минут до готовности. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Фарш на сковороде

Вторые горячие блюда

На ужин что приготовить быстро и просто

Рис с яйцом

Овощи на сковороде

Тефтели на сковороде

Рис с овощами рецепты в домашних условиях

Рис с мясом

Тушеные овощи

Тушеный лук

Тефтели в томатном соусе

Мясо с луком как приготовить вкусно

Морковь тушеная как приготовить вкусно

Морковь тушеная с луком рецепты с фото

Мясо с соусом видео рецепты

Фарш тушеный блюда пошаговые рецепты

Мясо с морковью рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рис с морковью и луком

Мясо тушеное с овощами

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Соус томатный острый — 99 ккал/100г
• Мясной бульон — 34 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Рис, Лук, Яйца, Перец черный молотый, Соль, Мясной бульон, Томатный соус, Пшеничная мука, Морковь, Растительное масло, Лавровый лист

Тефтели из фарша с рисом

Фарш мясной (свинина и говядина) 600 гр. Рис круглозерный 0.5 ст. Лук репчатый (крупный) 1 головка Яйцо 1 шт. Сметана 20% 2 ст.л. Томатная паста 2 ст.

л. Лавровый лист 2 шт. Вода 1.5 ст. Мука пшеничная 1 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Классический рецепт тефтелей с рисом

Среди множества различных рецептов тефтелей наиболее выигрышным будет классический рецепт, который включает рис, обжаренную с луком морковку и ароматную подливку.

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 250 гр.
• Фарш говяжий – 250 гр.
• Рис круглозернистый – 200 гр.
• Лук репчатый среднего размера – 2 шт.
• Морковь среднего размера – 2 шт.
• Паста томатная – 2 ст.л.
• Сметана 20% и больше – 100 гр.
• Вода – 1,5 ст.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно промойте рисовую крупу в проточной воде, пока вода не будет прозрачной.

Шаг 2. Залейте рис чистой водой на ширину двух пальцев и поставьте его вариться до полуготовности на средний огонь.

Шаг 3. Луковицы очистите от шелухи, а с морковки снимите кожуру и обрежьте попки.

Шаг 4. Острым ножом мелко нарежьте лук, а морковку перетрите на крупной тёрке.

Шаг 5. В сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте лук с морковью до прозрачности лука и мягкости моркови.

Шаг 6. Охладите сваренный до полуготовности рис, также охладите лук с морковью.

Шаг 7. Добавьте продукты в миску с фаршем, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8. Тщательно вымесите фарш, чтобы его консистенция стала более-менее однородной. Можете фарш отбить о разделочную доску, столешницу – так он станет плотнее и будет проще формировать тефтели.

Шаг 9. Влажными руками сформируйте шарики из фарша, среднего размера.

Шаг 10. Выложите шарики в сотейник или широкую кастрюльку. Важно, чтобы у посудины было толстое дно – тогда тефтели не будут пригорать.

Шаг 11. Разведите в воде томатную пасту, сметану, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте смесь и залейте жидкостью тефтели. Соус должен покрыть тефтели примерно на 2/3 или немного больше.

Шаг 12. Включите небольшой огонь и тушите тефтели в течение 40-45 минут под крышкой. Подавайте с любым гарниром и соусом. Приятного аппетита!

Тефтельки с рисом в мультиварке

Готовить в мультиварке – быстро и удобно. В рамках дефицита времени умелые хозяюшки переписали многие рецепты специально под мультиварку, чтобы и время сэкономить и получить достойное блюдо.

Ингредиенты:

• Фарш (любой) – 500 гр.
• Лук репчатый – 200 гр.
• Морковь – 200 гр.
• Рис – 0.5 ст.
• Яйцо крупное – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу
• Бульон сухой – по вкусу
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рис тщательно промойте в сите, под проточной водой. Можете замочить его на ночь, чтобы не заниматься потом его отвариванием. Если же вы решите рис отварить, то залейте его 1 к 1 водой и отправьте в мультиварку на режим «Каша» или «Кипячение» и доведите рис до полуготовности. Это займёт около 10 минут после закипания крупы.

Шаг 2. Лук и морковку очистите от шелухи и кожицы.

Шаг 3. Пропустите через мелкую терку оба продукта.

Шаг 4. Смешайте с фаршем, добавьте соль, перец и остывший рис.

Шаг 5. Тщательно перемешайте фарш, дайте ему немного (около 15-20 минут) постоять в холодильнике под пленкой, чтобы тефтели лучше формировались.

Шаг 6. Вымойте чашу мультиварки после риса, насухо вытрите чистым полотенцем.

Шаг 7. Налейте на дно немного растительного масла и поставьте чашу в мультиварку.

Шаг 8. Мокрыми руками сформируйте шарики из фарша.

Шаг 9. В режиме «Жарка мяса» слегка обжарьте все тефтельки, выкладывая их по 4-5 штучек, в зависимости от размера чаши.

Шаг 10. Когда все тефтельки будут слегка обжарены, выложите их в мультиварку в два слоя.

Шаг 11. Вскипятите в чайнике воду.

Шаг 12. В миске или банке залейте сухой бульон или бульонный кубик кипятком, добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте. Можете добавить чёрный перец и другие приправы по вкусу.

Шаг 13. Вылейте соус в чашу с тефтелями, чтобы соус их покрывал на 23. Добавьте лавровый лист.

Шаг 14. Включите режим «Тушение» на 30-40 минут и закройте мультиварку.

Шаг 15. Подавайте тефтели с крупами, картофельным пюре и не забывайте полить подливкой. Приятного Вам аппетита!

Тефтельки с рисом запеченные в духовке

Если вы располагаете временем, то самые вкусные и нежные тефтели приготовить можно исключительно в духовке. Невероятный аромат окутает всю кухню!

Ингредиенты:

• Фарш смешанный – 600 гр.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Рис (не пропаренный) – 150 гр.
• Яйцо куриное крупное – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный – по вкусу
• Укроп сушеный – по вкусу
• Лист лавровый – 1-2 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 1 ст.л.
• Вода – 350 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Переберите рисовую крупу и хорошенько промойте в проточной воде.

Шаг 2. Замочите рис в холодной воде на ночь, чтобы не отваривать его.

Шаг 3. Луковицы освободите от шелухи, обрежьте верхушки.

Шаг 4. Луковицы натрите на терке или меленько порежьте ножом.

Шаг 5. Измельчённый лук добавьте к фаршу, посолите и поперчите.

Шаг 6. Разбейте в фарш куриное яйцо и хорошенько перемешайте.

Шаг 7. Если в рисовой крупе осталась лишняя жидкость, процедите рис.

Шаг 8. Добавьте рис к фаршу, хорошенько вымесите и дайте фаршу охладиться в холодильнике минут 15-20.

Шаг 9. В холодной (350 мл.) воде разведите томатную пасту, добавьте соль и перец, сушёный укроп.

Шаг 10. На сухой разогретой сковороде прокалите муку до золотистого оттенка, не забывая постоянно перемешивать лопаткой.

Шаг 11. Прокаленную муку добавьте в смесь воды и томатной пасты.

Шаг 12. Достаньте из холодильника фарш, в мисочку налейте холодную воду, чтобы смачивать руки при формировании тефтелей.

Шаг 13. Сформируйте тефтельки и выложите в форму для запекания – стеклянную, непригораемую или силиконовую, залейте тефтели соусом и положите лавровый лист.

Шаг 14. Духовку разогрейте до 180 градусов и поместите форму с тефтелями на средний уровень в духовке, примерно на 40 минут. Тефтельки будут румяными, а соус – густым.

Диетические тефтели с рисом на пару

Диетические тефтельки – прекрасное блюдо, которое скрасит любую унылую диету, будь то похудение после праздников или банальный гастрит. Быстрее и удобнее всего готовить эти тефтельки в мультиварке.

Ингредиенты:

• Фарш из телятины – 600 гр.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Рис – 150 гр.
• Соль – по вкусу
• Перец молотый чёрный – по вкусу
• Масло растительное – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Заранее подготовьте рис, промойте его в проточной воде, пока вода стекающая с крупы не станет прозрачной.

Шаг 2. Замочите рис в чистой воде на ночь, воду с рисом берите в соотношении 1:2 (1 часть риса и 2 части воды).

Шаг 3. Возьмите свежий телячий фарш, подсолите и поперчите.

Шаг 4. Лук очистите от шелухи, обрежьте верхушки и пропустите лук через мясорубку или мелкую терку.

Шаг 5. Смешайте лук с фаршем, рис отцедите от лишней жидкости и смешайте с фаршем и луком.

Шаг 6. Хорошенько вымесите фарш, можете для вкуса добавить сушеную зелень (петрушку, укроп) и поставьте готовый фарш в холодильник минут на 15-20.

Шаг 7. Достаньте охлаждённый фарш из холодильника и мокрыми руками сформируйте из него тефтели.

Шаг 8. Сито для готовки на пару смажьте растительным маслом, поместите туда тефтельки.

Шаг 9. В чашу мультиварки наберите воду, до максимальной отметки.

Шаг 10. Включите режим «Кипячение» и вскипятите воду.

Шаг 11. Когда вода в мультиварке закипит, поместите сито с тефтелями в чашу и включите в мультиварке режим «Пароварка» на 30 минут.

Шаг 12. Если у вас нет мультиварки, то можете приготовить тефтели при помощи металлического дуршлага и кастрюли. Для этого нужно будет заполнить кастрюлю горячей водой примерно на треть, поместить на неё дуршлаг с тефтелями и готовить на маленьком огне под крышкой 20-30 минут.

Тефтели с рисом в томатно-сметанной подливке

Тефтели с рисом в томатно-сметанной подливке – это нежное и тающее во рту блюдо, которое готовится менее чем за час и идеально сочетается с любым гарниром, благодаря аппетитной и ароматной подливке. В рецепте используются простые и доступные ингредиенты, поэтому читаем и приступаем!

Время готовки – 55 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

·       Телятина – 500 гр.

·       Сок томатный – 600 мл.

·       Рис отварной – 150 гр.

·       Луковица – 1 шт.

·       Сметана – 1 ст.л.

·       Сухари панировочные – 30 гр.

·       Соль – 3 гр.

·       Перец душистый молотый – 1-2 щепотки.

·       Масло растительное – 50 мл.

·       Перец черный молотый – 1-2 щепотки.

·       Лист лавра – 1 шт.

·       Перец черный горошком – 3 шт.

·       Перец душистый горошком – 3 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Телятину ополаскиваем водой, даем время обсохнуть и режем на произвольные кусочки.

Шаг 2. Мясо вместе с очищенной луковицей пропускаем через мясорубку либо измельчаем в блендере.

Шаг 3. Высыпаем предварительно отваренную рисовую крупу.

Шаг 4. Приправляем компоненты молотым перцем и солью – хорошенько вымешиваем.

Шаг 5. Смачиваем ладони в воде и формируем тефтели.

Шаг 6. Панируем в сухарях.

Шаг 7. Полуфабрикаты выкладываем на сковородку с раскаленным маслом.

Шаг 8. Обжариваем до румяности со всех сторон.

Шаг 9. Перекладываем золотистые «котлетки» с кастрюлю, заливаем томатным соком и доводим до кипения на среднем пламени.

Шаг 10. Дополняем кушанье сметаной, специями, солью – томим около 45 минут.

Шаг 11. По истечении времени блюдо сервируем, щедро полив соусом.

Шаг 12. Приятного аппетита!

Тефтели с куриным фаршем и рисом

Тефтели с куриным фаршем и рисом, запанированные в манке и обжаренные до румяной корочки – это сытное, но в то же время легкое блюдо с тонким грибным ароматом, приобретаемым за счет добавления небольшого количества шампиньонов. Обязательно попробуйте приготовить это кушанье, и вы вернетесь к рецепту еще не раз!

Время готовки – 55 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 3-4.

Ингредиенты:

·       Фарш куриный – 300 гр.

·       Шампиньоны – 150 гр.

·       Рис отварной – 150 гр.

·       Лук – 1 шт.

·       Крупа манная – 6 ст.л.

·       Яйца – 1 шт.

·       Масло подсолнечное – 4 ст.л.

·       Соль – по вкусу.

·       Перец черный молотый – по вкусу.

·       Мука – 1 ч.л.

·       Сливки 15% – 150 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Луковицу «освобождаем» от шелухи и мелко нарезаем, аналогично поступаем с грибами.

Шаг 2. Нарезанные продукты жарим на масле в течение 5 минут.

Шаг 3. В объемной миске смешиваем фарш из птицы, зажарку, рис, соль и молотый перец.

Шаг 4. Вбиваем яйцо и еще раз перемешиваем.

Шаг 5. Лепим заготовки и обваливаем каждую в манке.

Шаг 6. Жарим тефтели на раскаленном масле с обеих сторон по 4-5 минут.

Шаг 7. В пиале готовим соус: насыпаем муку, соль и перец, подливаем сливки – тщательно мешаем.

Шаг 8. Отправляем мясные «шарики» в формочку для запекания, заливаем соусом и отправляем в духовку: температура 220 градусов.

Шаг 9. Спустя 40 минут аккуратно извлекаем и раскладываем по тарелкам.

Шаг 10. Приятного аппетита!

Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе – это идеальный вариант для сытного и питательного обеда или ужина, которым можно запросто накормить всю семью, проведя у плиты не более чем 60 минут. Сливки идеально дополняют мясной фарш, смешанный с отварной крупой и специями.

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 15-20 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

·       Фарш – 700 гр.

·       Рис отварной – 1 ст.

·       Грибы – 300 гр.

·       Сливки – 1 ст.

·       Луковица – 1 шт.

·       Яйца – 1 шт.

·       Соль – по вкусу.

·       Специи – по вкусу.

·       Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В рабочей миске перемешиваем фарш с измельченными грибами, яйцом, рисом, солью и приправами.

Шаг 2. Из аппетитной смеси формуем небольшие тефтели и жарим их на растительном масле до характерной корочки.

Шаг 3. К румяным полуфабрикатам засыпаем нарезанный лук.

Шаг 4. Вливаем сливки, еще слегка подсаливаем и тушим на медленном пламени, на протяжении 20 минут.

Шаг 5.  Выкладываем сливочные тефтели на листья зеленого салата и незамедлительно дегустируем. Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	416. 7 мкг	900 мкг	3.4	7.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.2	11.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	8.1	18.4
Витамин В4	250.3 мг	500 мг	3.7	8.3
Витамин В5	2 мг	5 мг	2. 9	6.6
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.7	10.7
Витамин В9	65 мкг	400 мкг	1.2	2.7
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.2	2.7
Витамин С	38.7 мкг	90 мкг	3.1	7. 2
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.9	2.1
Витамин E	37.3 мг	15 мг	18.2	41.4
Биотин	20.2 мг	50 мг	3	6.7
Витамин К	21.4 мкг	120 мкг	1.3	3
Витамин РР	36. 2 мг	20 мг	13.2	30.1
Калий	2498.5 мг	2500 мг	7.3	16.7
Кальций	302.3 мг	1000 мг	2.2	5
Кремний	96 мг	30 мг	23.4	53.3
Магний	333.9 мг	400 мг	6. 1	13.9
Натрий	6883.6 мг	1300 мг	38.7	88.3
Сера	277.1 мг	500 мг	4.1	9.2
Фосфор	1201.2 мг	800 мг	11	25
Хлор	3896.2 мг	2300 мг	12.4	28. 2
Алюминий	423 мкг	30 мкг	103.1	235
Железо	16.5 мг	18 мг	6.7	15.3
Йод	67.2 мкг	150 мкг	3.3	7.5
Кобальт	27.8 мкг	10 мкг	20.4	46.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2. 3 мкг	2 мкг	8.6	19.5
Медь	753.4 мкг	1000 мкг	5.5	12.6
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	476 мкг	2 мкг	1740.3	3966.7
Селен	32.9 мкг	55 мкг	4. 4	10
Фтор	421.4 мкг	4000 мкг	0.8	1.8
Хром	5.7 мкг	50 мкг	0.8	1.9
Цинк	3.8 мг	12 мг	2.3	5.3
Бор	317.3 мкг	1.2 мкг	1933.1	4406. 3
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	8.2	18.8
Молибден	41.2 мкг	70 мкг	4.3	9.8

Фрикадельки из говядины с томатным соусом и рисом

Домашние рецепты по типу ужина

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Тефтели из говядины с томатным соусом с орегано и рисом… Невероятно вкусный и легкий ужин!

Эти фрикадельки с рисом — настоящая закуска! Они очень мягкие и сочные, и я действительно обожаю хорошие фрикадельки. Я люблю фрикадельки в томатном соусе, в соусе с клюквенным соусом, куриные фрикадельки в помидорах и моцарелле, фрикадельки из индейки, фаршированные моцареллой, и почти все виды фрикаделек! Но этот рецепт — один из моих самых любимых фрикаделек. Это рецепт моей мамы, он очень вкусный и полезный!

Как сделать идеальные фрикадельки

Это не просто еще один рецепт фрикаделек, если вы внимательно будете следовать инструкциям и моему совету, я гарантирую, что вы сможете приготовить лучшие фрикадельки! Вот что я делаю:

• Секрет мягких фрикаделек — в хлебе! Да, именно хлеб! Не панировочные сухари, а обычный белый тостовый хлеб. Все, что вам нужно сделать, это замочить хлеб в воде и добавить его в мясную смесь. Замоченный хлеб в основном расширяется при приготовлении, что создает небольшие воздушные карманы между говяжьим фаршем, и именно это делает фрикадельки такими легкими и мягкими!
• Добавить сырой натертый лук к фрикаделькам. Если вы используете нарезанный кубиками лук, вы рискуете получить сырой лук в своих фрикадельках. Поэтому я обнаружил, что лучшим решением будет использовать вместо этого тертый лук, это также добавляет вкуса.
• Добавьте орегано Schwartz в соус, потому что это то, что делает вкус, друзья мои!

Как формировать фрикадельки, не создавая беспорядка

Чтобы сформировать ровные фрикадельки, не прилипая к рукам, не забудьте намочить руки перед началом. Каждая фрикаделька должна быть около 1 дюйма в диаметре, и у вас должно получиться около 40-50 фрикаделек (около 5-6 порций). Чтобы приготовить фрикадельки, вы можете либо пожарить, либо запечь фрикадельки. Обычно я пеку фрикадельки, но когда тороплюсь, просто поджариваю их на сковороде и жарю в томатном соусе.

Секретный ингредиент этого восхитительного томатного соуса для фрикаделек — шварц орегано. Он очень ароматный и вкусный! Я вообще люблю добавлять сушеный орегано в еду, я посыпаю им свои салаты, пиццу, курицу, жареные овощи и соусы! Я также использовал лавровый лист Schwartz в этом рецепте, он сушеный, но очень ароматный, а это значит, что его бережно высушивают, чтобы сохранить больше аромата. Я также люблю добавлять лавровый лист к курице и супам!

Schwartz предлагает широкий ассортимент сушеных трав, ознакомиться с которым можно здесь. Я пробовал большинство из них, и я должен сказать, что я всегда был впечатлен. Их продукты на вкус больше похожи на свежие, чем на сушеные. Кроме того, знаете ли вы, что сушеные травы имеют более концентрированный вкус, чем свежие травы? Так что вам не нужно использовать много, когда вы используете сушеные травы!

Мне нравится подавать эти фрикадельки с рисом или картофельным пюре, но они также отлично подойдут к макаронам!

Более простые рецепты из говяжьего фарша

Все рецепты ужина→

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня на Facebook, Instagram или Pinterest!

6 порций

Фрикадельки:

• ▢ 1 фунт (450 г) говяжьего фарша
• ▢ 10 г простого белого хлеба
• ▢ 1 Маленький желтый лук мелко нарезанный или обтекаемый
• ▢ 3 зубчика чеснока
• ▢ ½ чайной ложки земля Черный перец
• ▢ Соль по вкусу

SAUc лук нарезанный

▢ 2 ст. л. муки общего назначения

▢ 2 ст.л. томатной пасты

▢ 4 ст.л. растительного масла

▢ 4 стакана (1 л) воды

▢ ½ чайной ложки сушеных листьев орегано

8

80018

▢ Соль по вкусу

• Начните с замачивания простого белого хлеба в воде.

• В миске руками смешать говяжий фарш с чесноком, луком. замоченный хлеб (удалить воду), черный перец и соль.

• Смочите руки водой и начните скатывать смесь в шарики размером 1 дюйм. Повторите с оставшейся смесью.

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте фрикадельки со всех сторон (около 4-5 минут). ИЛИ запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.

• Для приготовления соуса:

• Разогреть масло в сковороде и обжарить чеснок с луком около 5 минут. Не забывайте постоянно помешивать.

• Добавьте муку и продолжайте помешивать.

• Добавьте соль, орегано, лавровый лист и томатную пасту.

• В среднюю кастрюлю налейте 1 литр воды, затем добавьте смесь томатного соуса и хорошо перемешайте. Оставьте до тех пор, пока не начнет кипеть.

• Когда закипит, добавить фрикадельки. Уменьшите огонь, чтобы он слегка пузырился, закройте крышкой и варите около 20 минут или пока соус не загустеет.

• Подавать с вареным рисом или картофельным пюре.

Калории: 321 ккал, Углеводы: 7 г, Белки: 15 г, Жиры: 25 г, Насыщенные жиры: 13 г, Холестерин: 59 мг, Натрий: 99 мг, Калий: 338 мг, Сахар: 2 г, Витамин А: 80 МЕ, Витамин С: 4,6 мг, Кальций : 30 мг, железо: 2 мг

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или из других онлайн-калькуляторов.

© Маленькая солнечная кухня

Взаимодействие с читателем

Рецепт фрикаделек с соусом на рисе [Видео]

Узнайте, как легко приготовить фрикадельки с соусом менее чем за 30 минут, используя всего шесть ингредиентов! Очень удобно, не так ли? Этот вкусный рецепт не обманет ваших ожиданий. Его очень легко приготовить без ущерба для вкуса. Попробуйте! Вашим друзьям это обязательно понравится. Это было любимо многими. Ваш тоже сделает то же самое. Довольно аппетитно, не так ли?

Говорил ли я вам, как сильно люблю рис с соусом? У меня есть. Например, 50 раз? Что ж, позвольте мне еще раз сказать вам, что я ОБОЖАЮ рис с соусом. Это один из самых сытных продуктов, о которых я только могу подумать, даже больше, чем макароны с сыром! Ну кто устоит перед этим? Наверняка, вы, читающие это, будете в восторге от этого рецепта!

Советы и подсказки об этом рецепте

Еще лучше, чем рис с соусом, фрикадельки с соусом поверх этого риса. Вы могли попробовать мои запеченные фрикадельки с рисом и соусом, это очень вкусно, но долго готовится. Секрет приготовления эта версия , такая быстрая и простая, использует молотую колбасу для фрикаделек вместо приправы к собственному мясу.

Вам не нужны ни панировочные сухари, ни приправы, ни молоко. Просто возьмите фунт колбасы и шарик печенья, и вы на пути к сказочному ужину. Эти простые фрикадельки также можно использовать вместо спагетти и фрикаделек, или отправляйтесь в город с зубочисткой и этими фрикадельками сами по себе в качестве еды для вечеринки!

Если вы не съедите все свои фрикадельки до того, как они попадут на ваш обеденный стол, соус будет очень легко приготовить. Цвет зависит от того, сколько кусочков коричневого цвета осталось на сковороде после приготовления колбасы. Будь то светлое или темное, в любом случае оно будет восхитительным на вкус. Подавайте их на ужин и наблюдайте, как улыбается ваша семья!

Как легко приготовить фрикадельки с соусом на рисе? [ВИДЕО]

Рецепт фрикаделек с соусом и рисом

Версия для печати

Рецепт фрикаделек с соусом на рисе

Колбасный фарш позволяет легко приготовить фрикадельки и соус с рисом менее чем за 30 минут!

• Общее время: 40 минут
• Выход: 4 1x

1. Поместите молотую колбасу в миску. Сбрызните среднюю сковороду кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне.

2. Выложите колбасу с помощью средней ложечки (или ложки для печенья) прямо на горячую сковороду. (Если у вас нет тарелки, вручную сформируйте из столовой ложки мяса шарики.)

3. Готовьте фрикадельки около 5 минут, пока они не подрумянятся с одной стороны, затем переверните щипцами.