Кукурузные хлопья как сделать: Как сделать кукурузные хлопья в домашних условиях | Продукты и напитки | Кухня

Содержание

Как сделать кукурузные хлопья в домашних условиях | Продукты и напитки | Кухня

Рецепт кукурузных хлопьев был создан совершенно случайно. Впрочем, это не редкость для знаменитых блюд и продуктов. Изобрели их жившие в штате Мичиган в XIX веке братья Келлог. Они пытались приготовить себе на ужин лепёшки из кукурузы, но получилось… Когда братья сделали тесто, им пришлось отлучится от костра. А когда они вернулись, оказалось, что оно испортилось. Есть всё же хотелось, поэтому пришлось готовить из того, что было. На первый взгляд, идея была неудачной: всё тесто свернулось в комки. Тогда братья решили всё же его поджарить. К их удивлению, некоторые неаппетитные лепёшки стали лёгкими и воздушными. Так появился самый популярный завтрак — кукурузные хлопья.

Промышленное производство

В наше время кукурузные хлопья, конечно, на костре не делают. Это достаточно сложный процесс, в ходе которого используется специальный аппарат. Каждое зёрнышко кукурузы очищают, удаляют зародыши, зерно измельчают.

К мучке добавляют воду, сахар и солод — в результате получается однородная масса, которую обрабатывают паром.

При помощи специального устройства из массы формируют комки, потом их сушат и охлаждают. На последнем этапе зерно расплющивают, чтобы получилась нужная форма. И потом хлопья обжаривают в специальной печи в течение полутора часов.

Как видим, процесс достаточно трудоёмкий и технологичный. Но можно создать подобие кукурузных хлопьев и дома.

Домашние кукурузные хлопья

Фото: Shutterstock.com
  • кукурузная крупа,
  • сахар,
  • вода.

Шаг 1. Сварить сироп, как для варенья: в равных долях взять сахар и воду, нагреть, помешивая, и довести всё до однородной массы. Поварить немного, чтобы чуть загустело.

Шаг 2. Добавить крупу и варить в сахарном сиропе несколько часов. Должна получиться густая, довольно плотная масса.

Шаг 3. После этого кукурузную массу оставить остыть и подсушиться, потом сформировать пласт и раскатать скалкой.

Шаг 4. Нарезать ножом на маленькие кусочки или покрошить.

Шаг 5. Обжарить хлопья в духовке на температуре 300 градусов. Дождаться, пока они не приобретут золотистый цвет.

Применение

Кукурузные хлопья и молоко — отличный завтрак. Правда, не рекомендуется увлекаться им, так как это блюдо содержит большое количество сахара.

Можно заливать хлопья не только молоком, но и разными соками, как фруктовыми, так и овощными. Хорошо сочетаются они с киселём — попробуйте из ревеня, он кислый и хорошо сочетается со сладкими хлопьями.

Печенье из кукурузных хлопьев

Фото: Shutterstock.com
  • 1 стакан кукурузных хлопьев,
  • 4 ст. л. сахара,
  • 1 яйцо,
  • горсть сушёной клюквы,
  • капля жидкой ванили,
  • кусочек сливочного масла,
  • щепотка соли.

Шаг 1. Отделить желток от белка и взбить последний в крутую пену. Добавить к нему сахар и ваниль и ещё раз взбить.

Шаг 2. Соединить клюкву, хлопья и белки, подсолить. Перемешать.

Шаг 3. Противень смазать маслом и подогреть в духовке.

Шаг 4. Выложить на него ложкой подготовленную массу. И поставить в духовку на 180 градусов.

Шаг 5. Выпекать 30–40 минут.

Смотрите также:

Как сделать кукурузные хлопья. Польза и вред кукурузных хлопьев: насколько хорош такой завтрак

Как видно из названия, это продукт, приготовленный из кукурузы. Как приготовить кукурузные хлопья из зерен кукурузы так, чтобы они превратились во вкусный продукт?

Кукурузные хлопья польза и вред

  1. Вначале, производители очищают зерна от оболочек и измельчают их. Затем, это смешивается с разными добавками, прогревается паром, высушивается и, в конце, очень хорошо обжаривается. Для того, чтобы принести на рынок новые разновидности кукурузных хлопьев, многие производители постоянно корректируют рецепты производства хлопьев.
    Правда, это не всегда приносит полезность этому продукту.
  2. Производители знают, как приготовить кукурузные хлопья. По составу – это не очень сложный продукт: кукуруза, вода, немного соли и сахара. Но, желая как можно больше снизить затраты, производители, перед тем, как приготовить кукурузные хлопья, добавляют в кукурузную кашицу перед прожаркой, разные химические добавки. Это не всегда хорошо сказывается на организме людей.
  3. Покупатели, к сожалению, не всегда внимательно читают этикетку на готовых кукурузных хлопьях, где указан их состав. В красивой коробочке с кукурузными хлопьями может быть продукт, в составе которого сахар превышает количество муки, много разных ароматизаторов и красителей. И, многие предлагают этот продукт детям на завтрак, думая, что это на пользу.

Кукурузные хлопья состав

  1. Никто не задумывается, что указанные на этикетке витамины, произведены искусственным путем потому, что, практически все, полезные вещества, которые есть в кукурузе, удаляются в самом начале при обработке сырья. Такие витамины не приносят пользу организму ребенка.
  2. Еще одна опасность, которую несет употребление кукурузных хлопьев на завтрак – это наличие в них сахара. Нельзя начинать свой день, завтракая сладостями. Это ведет к диабету и прочим неприятностям.
  3. Еще один недостаток рецепта такого завтрака на основе кукурузных хлопьев в том, что у ребенка могут возникнуть неверные вкусовые предпочтения. В будущем, он может начать злоупотреблять продуктами, которые содержат большое количество сахара.

Таким образом, напрашивается только один вывод, что покупая и решая приготовить кукурузные хлопья, надо соблюдать меру и придерживаться некоторых правил:

Первое: следить, чтобы в составе было как можно меньше различных добавок, в том числе сахара. Не покупать глазированные, обжаренные в меду, с огромным количеством витаминов.

Второе: объяснять ребенку, что кукурузные хлопья могут повредить зубам.

Третье: всегда подавать кукурузные хлопья по рецепту с молоком, йогуртом, фруктами, творожками.

Существует ли реальная польза и вред кукурузных хлопьев для детей и взрослых, или это все удел маркетинга? Мы поможем вам разобраться в смысле американского завтрака, и его воздействия на организм. Возможно, причины недугов кроются в сухих продуктах быстрого питания?

Чем полезны кукурузные хлопья?

Такой вид завтраков популярен среди жителей США и в европейских странах. Но чем полезны кукурузные хлопья в качестве постоянных и регулярных приемов пищи:

  1. Они содержат витамины группы РР и Н;
  2. Входящий в состав пектин защищает от опухолей;
  3. Имеющийся крахмал в некоторых хлопьях помогает укрепить расшатанную иммунную систему;
  4. Клетчатка помогает нормализовать работу ЖКТ;
  5. Аминокислоты способствуют выработке гормона «счастья»;
  6. Антиоксиданты и глутоминовая кислота помогает улучшить работу мозга.

Но следует помнить, что любой продукт может иметь негативное воздействие на организм, как медикамент — побочные эффекты. К ним можно отнести:

  • Причина лишнего веса при совмещении с медом;
  • Сиропы добавляют не только вкус, но и калории;
  • Способствуют выработке инсулина из-за высокого содержания сахара.

Тем не менее, лучше придерживаться здорового питания и чередовать прием хлопьев.

Как делают кукурузные хлопья?

Если вам интересно узнать, как делают кукурузные хлопья, мы вам расскажем поэтапное их производство далее.

  1. Полезность продукта зависит не от него самого, а от технологии производства. Поэтому важно знать, как отличить полезные хлопья по конечному виду и определить, правильно ли они были приготовлены.
  2. Верная и безопасная обработка покажет вам конвейерную технологию приготовления хлопьев.
  3. Сначала происходит сбор кукурузы. Отделяются зерна от початков.
  4. С зерен удаляют ядра и шелуху, остается тонкая оболочка. Процесс делается вручную. Затем зерна промывают и отправляют на конвейер.
  5. На линии производства очищенные зерна перемалывают в крупу.
  6. Дальше в сырье добавляют сиропы сахарного и солодового типа. Смешивается все с солью и водой.
  7. В большой чаше миксером перемешивают все компоненты. Однородная масса отправляется в варочный аппарат.
  8. Дальше происходит обработка паром. Все полученные крупинки склеиваются и становятся золотистого цвета.
  9. Далее по конвейерной ленте пропускаются полученные хлопья. Их разбивают на части, чтобы крупинки не имели засохших комков. Придается будущая форма.
  10. Далее просушивают все хлопья и остужают до комнатной температуры.
  11. Кондиционирование — следующий шаг, который позволяет сделать продукт относительно прочным.
  12. Далее частицы дробят и расплющивают, придают конечную форму.
  13. Последним этапов является обжарка в печи при температуре 330 градусов.

Современные технология позволяют создать хлопья разных форм, но этот процесс гораздо проще. Новое оборудование выполняет функцию экструзии, когда измельченную муку сразу пропускают через агрегат.

Там происходят процессы, начиная с 5 пункта.

Если раньше хлопья продавались без добавок, то сейчас они содержат и витамины, и глазурь. Это не говорит об опасных ингредиентах, наоборот, о пользе дополнительных минералов. Однако следует отличать некоторые продукты — в них содержится много сахара и ароматизаторов, которые способствуют увеличению веса.

Есть ли в кукурузных хлопьях глютен?

Как правило, в кукурузных хлопьях без добавок глютена и сухого молока быть не должно, как и пальмового масла. Но некоторые производители его добавляют, чтобы заменить животные жиры и углеводы на более дешевые — растительные, только под искусственным методом получения. Помните, что в гречневых хлопьях нет таких добавок вовсе, а есть ли в кукурузных хлопьях глютен, — лучше поинтересоваться у производителя. В качестве добавок могут быть сиропы и глазурь, а без масел они не представляют никакой ценности.

Так как хлопья сами по себе недорогой продукт, там могут содержаться подобные «дешевые» аналоги дорогих масел.

Будьте бдительны, и изучайте состав.

Как кушать кукурузные хлопья при похудении?

Чтобы понять, как кушать кукурузные хлопья при похудении, нужно отдавать себе отчет — это сахароза и глюкоза, которая накапливается. Соответственно, совмещать продукт можно только с диетическими жидкостями — кефир и молоко. Лучше первое, иначе процент жиров увеличится. К тому же следует построить правильную диету — побольше активных прогулок после завтрака, если съели хлопья.

Если вы спешите на работу, или некогда заниматься спортом с утра, ешьте хлопья в 5 вечера по возможности (даже если вы на работе). Вечером занимайтесь физическими нагрузками. Поймите, хлопья быстро усваиваются, и если их не направить в спорт или пешую ходьбу, гимнастику с ребенком, то толку не будет. Это не зефир, что жевать их сериалом, а полноценный продукт с богатым списком жиров.

Если нет возможности выделить время на спорт, не ешьте хлопья, или замените перекусы сухими хлопьями без добавок. На работе они пойдут в самый раз — и голод утолят (ненадолго), и работу мозга активируют.

Калории кукурузных хлопьев и пищевая ценность

Если говорить о простом состав, то калории в кукурузных хлопьях без добавок будут иметь около 300-450 ккал на 100 г. Если имеются наполнители и добавки для вкуса, глазурь/шоколад, то добавьте по 30 ккал на 100 г продукции за каждый компонент.

БЖУ кукурузных хлопьев

Вне зависимости от ккал на 100 г продукта, пищевая ценность хлопьев определяется наличием белков, углеводов и жиров.

  • Белки в «чистых» хлопьях занимают 7 г;
  • Жиры имеют 2,5 г;
  • Углеводы берут все 83,5 г.

Иногда при добавлении сахаров БЖУ кукурузных хлопьев может меняться — и чем больше жиров, тем выше процент углеводов.

С какого возраста можно кукурузные хлопья?

Родители нам в детстве давали кукурузные палочки, в коробочке, такие сладкие и хрустящие. Сейчас мы даем своим деткам хлопья, ведь тоже кукуруза. Но так ли безопасен состав нынешней технологии обработки сырья? С какого возраста можно кукурузные хлопья принимать в пищу малышам?

Многие считают, что детям в 1-2 можно давать хлопья, на пробу. Однако такое мнение не всегда верное — не все дети здоровы, не у всех отсутствуют аллергические реакции, да и не всем по вкусу этот продукт. Кого-то может просто стошнить. Тут уже советуются родители. Но, по мнению ВОЗ, такие продукты, которые относятся к типу быстрого завтрака (приготовления), сухим кормам, лучше отодвинуть до 3 лет. К этому возрасту, малыш имеет полностью сформировавшуюся ЖКТ систему, кровеносную и ЦНС.

Можно ли употреблять кукурузные хлопья на завтрак?

На завтрак кукурузные хлопья употреблять можно в виде каши. Они заливаются молоком или йогуртом. В качестве ежедневного приема пищи они не подходят, если вы не едите достаточно углеводов в течение дня. Как перекус, подходят, однако следует помнить о следствиях, которые могут произойти:

  1. На голодный желудок рекомендуется употреблять хлопья после выпитого глотка теплого чая или стакана воды. Так они не раздражают кишечник, не наносят вред слизистой оболочке.
  2. Детям на завтрак их можно давать — обволакивают желудок, насыщают организм зарядом энергии. В сухом виде нежелательны, так как могут вызвать воспаление стенок желудка. В худшем случае организм отторгает такой необработанный продукт, и наступает рвотный рефлекс.
  3. Взрослым лучше выбрать хлопья на завтрак, чем плотную кашу на молоке. Разнообразить пищу можно при помощи ягод, фруктов и дополнительных добавок.

Чем больше ингредиентов в тарелке, тем лучше усваиваются хлопья после еды. Запивать их можно любым напитком, который не содержит газы — повышенный показатель газов может привести к плохой переработке продукта. А так как они попадают в желудок раньше, желудочный сок не полностью, а лишь частично, их расщепляет.

Также полезно разбавлять хлопья кефиром — очень полезный и легкий завтрак. Сытно и вкусно, и такой е сочетание продуктов уместно подать перед сном без нанесения вреда фигуре. Но стоит помнить, что в некоторых шоколадных хлопьях слишком много сахара — это способствует выработке инсулина. Это приводит к чувству голода, даже если человек сыт.

Кукурузные хлопья беременным женщинам

Можно ли побаловать кукурузными хлопьями беременных женщин? А почему нет — если ли есть какие-то опасения, можете сложить их в долгий ящик. У беременного организма, назовем его так, есть нужда в витаминах, кислотах, минералах. Женщина в этот период может кушать клубнику с селедкой, чипсы со вкусом тараньки и т.д. Хлопья для нее будут чем-то «о, что-то новенькое», так как вкусовые рецепторы отвыкли от привычных продуктов. К тому же есть возможность поправить проблемы с желудком, а они есть на втором триместре у каждой.

На последних сроках работу они не делают, редко куда ездят в 7 утра, дома практически не бегают. Спорт отсутствует. С 36 недели хлопья нужно исключить. Они будут давать женщине жиры, ребенок их будет получать, а с 37 недели он будет набирать по 30 г в день только в массу, больше некуда — он сформировался. За 3 недели женщине грозит родить плод, весом не в 3-3,4 кг, а на 500-700 грамм больше. Вы хотите попытаться поставить рекорд и протолкнуть через себя арбуз?

Лучше не демонстрировать навыки, и ограничить питание до минимума — только паровая и несоленая пища. Родить будет гораздо проще, а ребенок свои 1,5 кг за первый месяц наберет.

Кукурузные хлопья при грудном вскармливании

Кукурузные хлопья при грудном вскармливании не противопоказаны, наоборот, полезны для работы кишечника кормящей мамы. Они способны снизить уровень холестерина в крови и нормализовать работу сердечной мышцы. В составе имеются минералы и органические кислоты, которые положительно действуют на функции пищеварения. Кроме этого, кукурузная мука в составе продукта способна снизить давление и очистить стенки сосудов. Она не вызывает аллергических реакций и не является накапливаемым аллергеном.

Вместе с молоком грудничок уже познает полезный вкус продуктов, и ему будет легче принять вкус прикорма из кукурузной каши. Как правило, через молоко матери малышу передаются полезные компоненты веществ, усваиваются они через фермент лактационного направления. Иными словами, кукурузные следы товара могут расщепляться даже несовершенной системой ЖКТ новорожденных.

Важно! В составе хлопьев должен отсутствовать глютен глюкозы и его следы. Тогда продукт считается чистым с производственной точки зрения, и может быть употреблен мамой.

Можно ли кукурузные хлопья при панкреатите?

Давайте разберемся, что в хлопьях есть такого, чего нельзя давать поджелудочной железе? В них после обработки остается чистый углевод, потом туда ставят сахар, глазурь иногда. В итоге мы имеет 8-10 ложек сахара, немного жиров. На самом деле по БЖУ жировых компонентов там меньше всего, а белок немного присутствуют из-за самой кукурузы. Можно ли кукурузные хлопья при панкреатите — нет, не рекомендуется.

В случае с хроническим недугом их лучше исключить, а при остром рецидиве, — вообще забыть.

Кукурузные хлопья при диабете — не опасно ли?

Кукурузные хлопья при диабете 1 и 2 типа не запрещены, если они не имеют добавочных компонентов. В ином, они очень полезны, так как вырабатывают инсулин. Если хлопья с глазурью — то в крови будет много сахара, но инсулин справится. Хотя, зависит от того, сколько вы съели. Лучше не рисковать, а иногда закусывать хлопьями чай или кефир. Для диабетиков 2 типа это действительно находка, так как продукт сам по себе повышает сахар, но помогает органу справиться с избытком.

Кукурузные хлопья при гастрите

Многие хвалят состав хлопьев, говоря, что они при болезнях ЖКТ очень помогают. Их сравнивают с сухариками, мол, такие же безопасные и практически без добавок. Однако. Кукурузные хлопья при гастрите могут вызвать рецидив, причем с доставкой в стационар. Посмотрите на упаковку, где написано — могут содержаться следы глютена. Это не следы, не кусочки сырья, которые случайно попали, и производитель себя обезопасил, сообщив о своем предположении.

Это намеренное добавление ингредиента. Он нужен для вкуса, запаха и сохранения вида после того, как простоит на полках год другой. Гастрит «любит» жирные и сухие завтраки, особенно с кисленьким йогуртом или обволакивающим медом. В итоге человек отдыхает в больнице, забывая про работу. С другой стороны, это опасно, так как гастрит может перейти в осложнение — рак желудка. Это его следующая стадия.

Правильно выбирайте сухие завтраки и совмещайте их только с полезными продуктами, даже если придерживаетесь диеты. Ни в коем случае не делайте из кукурузных хлопьев обряды завтраков — имейте список рационов, которыми можно разнообразить подобный продукт.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Удивительно, но кукурузные хлопья, как и многие другие горячо полюбившиеся всем блюда, удалось приготовить совершенно случайно, когда два брата (американцы по фамилии Келлог) решили сделать кукурузные лепешки, но забыли их на огне, в результате чего получилось что-то непонятное, но довольно вкусное. Со временем первоначальный рецепт усовершенствовали уже сами домохозяйки и на сегодняшний день существует несколько способов того, как сделать кукурузные хлопья в домашних условиях. И наиболее простой метод, как сделать кукурузные хлопья, заключается в том, чтобы приготовить тоненькие пресные лепешки на воде и кукурузной муке, которые разрезаются на мелкие квадратики и обжариваются во фритюре в кипящем рафинированном растительном масле до характерного разбухания и образования золотистой хрустящей корочки. Для того чтобы убрать лишний жир с хлопьев, их необходимо откинуть на металлическую сетку и дать им стечь.

При этом настоятельно рекомендуется выкладывать обжаренные хлопья в один слой, иначе они будут оставаться слишком маслянистыми. Если в хозяйстве нет такого кухонного инвентаря, то можно воспользоваться в качестве подложки обычным бумажным полотенцем. Следующий этап предполагает приготовление сахарного сиропа, который придаст кукурузным хлопьям фирменную карамельную нотку. Для этого необходимо смешать равное количество воды и сахарного песка (в идеале использовать коричневый тростниковый сахар) и уварить полученную смесь на среднем огне до густоты выше средней. При желании можно ароматизировать кукурузные хлопья, добавляя к сиропу любимую эссенцию или пряность, правда, делать это следует тогда, когда он немного остынет, иначе весь запах напрочь улетучится. С особой осторожностью следует пропитывать обжаренный полуфабрикат, следя за тем, чтобы не образовывались слишком крупные карамельные сгустки.

Лучше всего поместить кукурузные хлопья в широкую миску, аккуратно добавить сваренный сироп, когда он немного остынет, и перемешать их вместе, используя для этих целей плоскую деревянную лопаточку. После этого засахаренные хлопья выкладывают тонким слоем на металлический противень, хорошенько просушивают и складывают в подходящую банку для сыпучих продуктов, чтобы использовать в дальнейшем по малейшей надобности. Существует еще один способ, как сделать кукурузные хлопья дома. Рецепт этот более сложный, однако результат получается максимально схожим с той продукцией, которую можно приобрести в магазинах. Для этого необходимо сварить сахарный сироп средней густоты, используя те же пропорции, которые были приведены выше, после чего добавляется кукурузная крупа самого мелкого помола. Полученную смесь оставляют на самом тихом огне до тех пор, пока не образуется очень густая, однородная масса.

Обычно на все уходит от полутора до двух часов и когда процесс варки будет закончен, полученную кукурузно-карамельную смесь оставляют подсушиваться до тех пор, пока она не станет пластичной, как тесто, которое следует раскатать скалкой в тонкий пласт и нарезать все теми же мелкими квадратиками. Как вариант, полученную массу можно раскрошить руками или даже натереть на самой крупной терке, после чего ее раскладывают тонким слоем на противне и отправляют поджариваться в духовой шкаф на самый высокий температурный режим (около 30 градусов Цельсия) до образования золотистой корочки и полного изменения структуры теста. Готовые кукурузные хлопья после полного их остывания складывают в герметично закрывающуюся банку, чтобы в последствии запаривать горячим молоком, готовить из них печенье или даже добавлять в знаменитую итальянскую гранолу с медом, сухофруктами и орехами.

На современных кухнях использование риса широко распространено. Крупа наделена ценнейшими питательными и полезными свойствами. Поэтому большинство хозяек по всему миру выбирают этот злак и его производные: рисовый уксус, муку, лапшу, и, конечно, рисовые хлопья. Полупрозрачный и хрупкий продукт с успехом добавляют в различные блюда.

Особенности

Рисовые хлопья – результат использования современных способов переработки и сплющивания зерен риса. С помощью инновационных приспособлений привычный вкус и полезные качества столь питательного продукта сохраняются.

Многие предпочитают начинать утро с приготовления вкусной и сытной каши из рисового злака. Чтобы в процессе готовки не потерять ценные вещества, рекомендуется в хлопья добавлять кипяток или горячее молоко. В завершение блюдо прикрывается на 10-15 минут крышкой.


Из злака сварить можно не только сытную кашу, но и приготовить различные десерты и пудинги. Ингредиент идеален для панировки при обжарке котлет, отбивных и хрустящей рыбы. В домашних условиях можно сделать даже ресторанный рисовый десерт в сочетании с нежным зефирно-масляным кремом. Сдобная выпечка на основе рисового продукта, вместо привычной муки, получится легкой и воздушной.

Гостей непременно удивит легкий десерт – вкусные маффины из рисовых хлопьев на кефире. А простой рецепт позволит приготовить лакомство любой хозяйке. Необходимо лишь на время залить хлопья кефиром. Далее добавить заранее приготовленную смесь из рисовой муки, сахара и сливочного масла. Испечь маффины в духовке и подавать на стол к чаю.



Состав, польза и вред

Помимо легкости в приготовлении блюд, продукт содержит большое количество полезных для организма веществ.

  • Рисовые хлопья довольно сытные и калорийные – в 100 граммах содержится около 360 калорий. В связи с этим такую пищу рекомендовано есть небольшими порциями.
  • Значительная калорийность не мешает продукту являться сложным углеводом с содержанием легкоусвояемого белка. Именно поэтому хлопья считаются диетическими, они лучший вариант для питания с ограничениями.
  • Кальций и фосфор, которые есть в составе, укрепляют костную систему и зубы, а цинк улучшает структуру ногтевых пластин и волос.
  • Многочисленные минералы и витамины способствуют оздоровлению организма, заряжают бодростью для активных действий.
  • Рис – отличный антидепрессант. Регулярное употребление злака нормализует нервы, улучшает общее состояние и настроение.
  • Пищевые волокна, содержащиеся в злаке, помогают правильному функционированию пищеварительной системы, способствуют выведению из организма токсинов, нормализуют обмен веществ. Клетчатка помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, поэтому она обязательно должна находиться в рационе диабетических больных.


  • Хлопья благотворно влияют на сердечную мышцу, прекрасно нормализуют артериальное давление и справляются с аритмией.
  • Продукт регулирует нормальное функционирование почек и выводит лишнюю воду из организма. А регулярное употребление предостерегает от появления отеков в дальнейшем.
  • Злак замечательно справляется с посторонним запахом изо рта, вызванным многими причинами.
  • Это ценнейший продукт для детского питания. В рисовых хлопьях отсутствует аллерген – глютен. Младенцам в виде первого прикорма можно давать продукт, начиная уже с полугода.
  • Несмотря на то что хлопья – все же продукт производный, все полезные вещества (витамины, минералы, аминокислоты) сохраняются.
  • Крахмал, присутствующий в естественном виде в крупе, в результате обработки поддается значительному расщеплению. Поэтому каша из рисовых хлопьев легкоусвояемая даже для организма ребенка.
  • Каша в действительности получается «с зарядом энергии». Из такой пищи организм добирает необходимую энергию и ценные вещества, не растрачивая силы на ее расщепление.


Необходимо понимать, что нерациональное употребление столь полезного продукта чревато возникновением запоров. Помимо пользы, рисовый продукт может принести вред людям с язвой желудка и хроническими колитами. Из рациона хлопья также исключаются при индивидуальной непереносимости продукта.

И не стоит забывать, что любой продукт нужно потреблять в меру. Если есть хлопья в больших количествах, они могут превратиться в сантиметры на талии.

Готовим детям

Учитывая то, что каши из злака очень сытные и плотные, полностью заполнять ими рацион чада нежелательно. А вот в несколько раз в неделю побаловать вкуснейшей запеканкой, кексом и небольшой порцией каши вполне рекомендуется.

У современных родителей вечно не хватает времени на полноценный уход за детьми. Стоять и часами готовить полезные блюда нет времени даже у мамы в декрете. Но качественно накормить ребенка все же необходимо. А если у малыша еще не прорезались зубки, а разнообразие в рационе уже требуется? На помощь обязательно придут хлопья. Они довольно легкие, так что достаточно заварить злак в кипятке или горячем молоке, и отменная рисовая каша подана к столу. Чтобы малыш остался сыт и доволен завтраком, кашу необходимо варить только на молоке.

Хлопья из кукурузы не только вкусные и сытные, но и обеспечивают колоссальную пользу для здоровья, поэтому варить кукурузную кашу для похудения необходимо регулярно. Такое блюдо обеспечивает организм сложными углеводами, при этом обеспечивает ощущение сытости. На завтрак лучше сочетания, чем зеленый чай и кукурузная каша при похудении не найти, однако предварительно рекомендуется проконсультироваться с диетологом.

Что такое кукурузная каша

Это полезный для здоровья продукт, который содержит максимальное количество витаминов, аминокислот и микроэлементов для восстановления пищеварения и поддержания функциональности организма. Это оптимальное соотношение БЖУ, которое сохраняет свою концентрацию при варке без молока, соли, сахара. Готовить кукурузную кашу желательно в первой половине дня, а на ужин заменить ее порцией обезжиренного кефира. Гликемический индекс продукта составляет 70 единиц, а при термической обработке повышается до 85 единиц. Поэтому порции кукурузной каши должны быть маленькими.

Польза

Этот диетический продукт полезный при похудении, однако предварительно не помешает проконсультироваться с диетологом, оговорить способ приготовления и суточные дозы. Чтобы избавиться от лишних килограммов, кукурузную кашу рекомендуется готовить на воде, при этом обязательно сократить количество соли, исключить сахар. Помимо минимального количества калорий, врачи выделяют следующие полезные свойства в организме:

  • быстрое насыщение при минимальных порциях;
  • очищение кишечника от токсинов и шлаков за счет присутствия в составе растительной клетчатки;
  • препятствие гниению и брожению пищи в желудке;
  • стимуляция перистальтики кишечника;
  • усиление обменных процессов организма, метаболизма;
  • заряд худеющего организма ценной энергией;
  • обогащение иммунитета витаминами при похудении;
  • укрепление постоянно кровоточащих десен;
  • оздоровление всего организма;
  • эффективное похудение при помощи сложных углеводов.

Из чего готовят

Чтобы снизить калорийность каши из кукурузы, предварительно требуется замочить крупу в воде. Для варки не рекомендуется использовать молоко, иначе гликемический индекс только повышается, способствует набору веса. Количество соли и сахара минимальное, а добавлять сливочное масло в блюдо вообще запрещено. Для похудения это отличное средство, но имеет свои противопоказания – его запрещено употреблять в суточном рационе пациентам с сахарным диабетом. Остальным не помешает дополнительно проконсультироваться с лечащим врачом, диетологом.

Польза и вред для похудения

Многие женщины задают диетологу один и тот же вопрос, можно ли есть кукурузную кашу при похудении, и как отразиться такое блюдо на проблемной фигуре. Чтобы незаметно худеть, необходимо регулярное приготовление крупы на завтрак, при этом не исключено ее употребление и на обед. А вот вечером от лишних калорий и высокого гликемического индекса лучше отказаться, иначе желаемый результат достигнут не будет. Калорийность продукта – 325 ккал.

Кукурузная каша для похудения обеспечивает многогранное действие в организме, например, при маленьких порциях обеспечивает чувство насыщения, сокращает обще количество трапез, а поступающей в организм энергии хватает на целый день даже тренированному спортсмену. Чтобы добиться должного эффекта, рекомендуется исключить присутствие аллергии в худеющем организме.

Как приготовить вкусную кукурузную кашу

Это блюдо больше на любителя, однако, выяснив, что каша из кукурузы при похудении хорошо помогает, любить ее начинают практически все желающие продуктивно избавиться от лишних килограммов. Если правильно приготовить этот углеводный продукт, уже за неделю можно незаметно избавиться от 5-7 лишних килограммов. Вот что необходимо знать людям, которые для похудения выбрали главный пищевой ингредиент – кукурузную кашу. Итак:

  1. Кукурузную крупу требуется предварительно замачивать на ночь, при этом использовать для этого отстоянную холодную воду.
  2. Перед варкой ее обязательно промыть, чтобы избавить от остатков крахмала, сделать менее калорийной и ценной для похудения.
  3. Простояв ночь в воде, кукурузная крупа увеличивается в размере вдвое, разбухает. Поэтому приготовить ее получается быстрее, чем сухие крупинки.
  4. Если интересно, сколько положить крупы, здесь требуется наблюдать за своим аппетитом. Оптимальный вариант – половина стакана крупы, которую варить в 1, 5стакана воды без соли.
  5. Готовить блюдо обязательно на медленном огне, при этом дождаться, пока вода окончательно выкипит.

На воде

Стакан кукурузной крупы требуется замочить на ночь в холодной воде, а утром слить и качественно промыть крупинки. Затем требуется повторно залить 3 стаканами воды и поставить на медленный огонь. Варить до полного исчезновения жидкости, а потом накрыть крышкой и настоять до остывания. Уходит на этот процесс – 15-20 минут, а готовка сухой крупы занимает до 50 минут.

Из хлопьев

Это кукурузная каша быстрого приготовления, которая тоже способствует продуктивному похудению. Стакан хлопьев требуется промыть и залить 2 стаканами кипятка, накрыть плотно крышкой и настоять. Употреблять ограниченными порциями желательно в первой половине дня, при этом важно контролировать суточное потребление жидкости – не более 2-2,5 литров чистой воды.

Мамалыга

Можно приготовить кашу мамалыгу, калорийность которой 55 ккал на 100 г этого натурального продукта. На 200 г кукурузной муки приходится 1 л отстоянной воды, готовить диетическое блюдо рекомендуется классическим методом до формирования консистенции сметаны средней жирности. Кашу лучше кушать на завтрак, к ужину такое сытное и полезное блюдо подавать не рекомендуется.

Блюда с кукурузными хлопьями: 37 рецептов что приготовить с кукурузными хлопьями

Блюда с кукурузными хлопьями: 37 рецептов что приготовить с кукурузными хлопьями — «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Кукурузные хлопья

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 37 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Анюта Токарева

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алина

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Древинская

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алена Павлюченко

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alla Konyusheva

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Rita Byurkaeva

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Dr. Oetker

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Руслан Шарипов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лизонька

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепты с кукурузными хлопьями — 28 рецептов блюд с кукурузными хлопьями на Webspoon.ru

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 150 г
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 250 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Карри — 0.5 ч. л.
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук сушёный — 2 ч. л.
  • Майонез — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 60 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 60 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 3 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 50 г
  • Помидоры сушёные — 1 ст. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 г
  • Сметана — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус Наршараб — 30 мл
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Много есть мнений о фаст-фуде, и тем не менее все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 250 г
  • Куриное крыло — 1000 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
  • Молоко — 120 мл
  • Мука кукурузная — 0.25 ст.
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец кайенский — 0.5 ч. л.
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Перец чили сухой — 3 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Хрустящую основу можно приготовить не только из хлопьев, но из печенья, геркулеса, из того, что есть в наличии дома….

Ингредиенты

  • Киви — 1 г
  • Клубника свежая — 100 г
  • Кукурузные хлопья — 4 ст. л.
  • Сахарная пудра с ванилью — 2 ч. л.
  • Сливки — 300 мл
  • Шоколадная паста — 2 ст. л.

Новый год наступил, но череда зимних праздников продолжается. Нам бы очень хотелось, чтобы вы их провели вкуснее, но при это…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 200 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Молоко — 30 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Хлеб белый — 1 кусок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Нежное, белое, тающее во рту мясо… Узнаете вкус? Конечно, это курочка — что может с ней сравниться? В этом продукте…

Ингредиенты

  • Кефир — 200 мл
  • Кукурузные хлопья — 200 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Приправа для курицы — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Эти шоколадные «кексы» из кукурузных хлопьев будут очень кстати к чайному или кофейному столу для небольшой компании. Они…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 80 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мёд — 5 ст. л.
  • Шоколад чёрный — 100 г

Творожная запеканка — полезное блюдо, для приготовления которого не надо тратить много усилий, времени и денежных средств. И…

Ингредиенты

  • Клюква свежая — 50 г
  • Кукурузные хлопья — 150 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Творог — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

На сайте много интересных и очень вкусных рецептов чизкейка, предлагаю ещё один! Этот чизкейк готовится без выпечки, из сыра…

Ингредиенты

  • Желатин — 20 г
  • Кукурузные хлопья — 80 г
  • Сахар ванильный — 30 г
  • Сахарная пудра — 170 г
  • Сливки 33% — 250 мл
  • Сыр рикотта — 450 г
  • Шоколад чёрный — 150 г

Очень необычная, вкусная, хрустящая корочка на этих отбивных из курицы делает её очень привлекательным блюдом для детей! Но,. ..

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло арахисовое — 100 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Шелуха луковая — 10 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Приготовить котлеты можно абсолютно из самых разных ингредиентов. Как пример –вкусные и…

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Крупа кукурузная — 100 г
  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 150 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Сладкий десерт — непременное угощение на праздничном столе. Но не стоит ждать праздников! Из простых и вполне доступных…

Ингредиенты

  • Джем брусничный — 150 мл
  • Кукурузные хлопья — 200 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сливки 33% — 600 мл

Если у вас остались излишки кукурузной каши от предыдущей трапезы, то заберите этот рецепт на заметку.

Ингредиенты

  • Крупа кукурузная — 150 г
  • Кукурузные хлопья — 2 ст. л.
  • Кукурузные хлопья — 80 г
  • Масло оливковое рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр сулугуни — 100 г

Многие французы не мыслят себе Рождества без печенья «Песчаные розы». Для них это такое же сладкое воспоминание детства, как…

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Кукурузные хлопья — 50 г
  • Кукурузные хлопья — 50 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Финики вяленые — 60 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Шоколад чёрный — 100 г

Предлагаю рецепт воздушного и хрустящего безе с кукурузными хлопьями. Этот рецепт из очень старой кулинарной книги, которую…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 70 г
  • Сахарная пудра — 130 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Фигуры из шоколада очень красиво и эффектно смотрятся на любом праздничном столе. Поэтому предлагаю вам сделать ёлку из…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Кукурузные хлопья — 50 г
  • Масло сливочное шоколадное — 50 г
  • Миндальные лепестки — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Цукаты — 150 г
  • Шоколад молочный — 100 г
  • Шоколад чёрный — 400 г

Отличная идея для завтрака, если вам надоело завтракать бутербродами и кашами. Если уже не хочется просто хлопьев с молоком…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

И снова мы хотим удивить! Сегодня – десертами!!! Хороший и правильно подобранный десерт – это идеальное завершение любого. ..

Ингредиенты

  • Бейлис — 50 мл
  • Бейлис — 100 мл
  • Варёное сгущённое молоко — 100 г
  • Вода — 130 мл
  • Вода — Вода мл
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Какао порошок — 30 г
  • Кокосовая стружка — 80 г
  • Крахмал кукурузный — 30 г
  • Кукурузные хлопья — 30 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 110 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 70 мл
  • Молоко — 190 мл
  • Молоко — 180 мл
  • Мука пшеничная — 70 г
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Печенье овсяное — 300 г
  • Печенье шоколадное — 300 шт.
  • Сахар — 90 г
  • Сахар — 40 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Сахарная пудра — 30 г
  • Сгущённое молоко — 100 г
  • Сливки 33% — 300 мл
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр сливочный — 300 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю рецепт полноценного и вкусного завтрака из свежих фруктов и орехов с добавлением…

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.5 ч. л.
  • Виноград светлый — 50 г
  • Йогурт греческий — 200 г
  • Кукурузные хлопья — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Яблоко — 50 г

Очень вкусное печенье с поэтическим названием «Розы пустыни» понравится всем — и взрослым, и детям! Особенно тем, кто любит…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Мука миндальная — 125 г
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить ароматный, невероятно вкусный рассыпчатый рис с кукурузными хлопьями. Минимум…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 50 г
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Рис длиннозерный — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.

Вкусная и полезная творожная запеканка с необычным ингредиентом — кукурузными хлопьями, для приготовления которой не…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 2 ст.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сахар — 100 г
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Мороженое — этот тот десерт, который любят все, а особенно дети! Когда обычное мороженое начинает надоедать, мы стараемся…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Мороженое пломбир — 300 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

В этот раз мы решили поделиться с вами тремя отличными рецептами картофельных запеканок. Сытно, просто и оригинально! Как…

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Картофель — 600 г
  • Картофель — 700 г
  • Кукурузные хлопья — 50 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Лук зелёный — 15 перо
  • Лук репчатый — 150 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Молоко — 400 мл
  • Мука пшеничная — 10 г
  • Паприка сладкая кусочками — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая кусочками — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 0.5 г
  • Сливки 10% — 300 мл
  • Сливки 20% — 300 мл
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Сыр Чеддер — 200 г
  • Шампиньоны свежие — 250 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо, которое оценят все любители рыбы. Думаю, запечённую рыбку любят многие из нас….

Ингредиенты

  • Арахис — 60 г
  • Базилик фиолетовый свежий — 40 г
  • Кукурузные хлопья — 30 г
  • Лещ — 1200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 5 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Соль — 5 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Рецепт этого печенья подойдёт всем желающим сохранить фигуру и при этом не отказываться от сладкого. В 100 граммах этого…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Кукурузные хлопья — 160 г
  • Сахар — 100 г
  • Сок лимонный — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вашему вниманию вот такой необычный и яркий сырник. В качестве формы для выпекания в таком сырнике выступает…

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 4 ст. л.
  • Печенье песочное — 50 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Творог — 500 г
  • Тыква свежая — 1500 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Что может быть вкуснее нежного сладкого творога в сочетании с ароматными ягодами. Сладкий творожок и природная кислинка…

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 100 г
  • Кукурузные хлопья — 2 ст. л.
  • Сироп морковный — 10 мл
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Творог — 200 г
  • Шоколад чёрный — 100 г

Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления вкунейшего десерта, который можно приготовить как на праздничный стол,…

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 280 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Творог — 20 г

Кукурузные палочки — рецепт с фото пошагово на Webspoon.

ru

Рецепт домашних кукурузных палочек

Магазинные кукурузные палочки пользуются большой популярностью как у взрослых, так и у детей. Они представляют собой пенную массу из специально обработанной, а затем высушенной кукурузной крупы. Изготовляются такие палочки с помощью специального оборудования, и в домашних условиях повторить такое невозможно. Но мы можем приготовить дома свои домашние кукурузные палочки, которые будут не менее вкусными и яркими, а к тому же ещё и полезными.

Готовятся такие палочки достаточно просто, поэтому их сможет приготовить даже начинающий кулинар. Палочки получаются интересными на вкус и яркими. Подать их можно как любую сладкую выпечку — посыпав перед подачей сахарной пудрой. А можно подать как дополнение к супам, борщам, куриному бульону.

Как приготовить «Кукурузные палочки» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

120 мл молока соединить в сотейнике с 35 граммами сливочного масла и 1 граммом соли.

Шаг 3 Ссылка

Довести на среднем огне до кипения.

Шаг 4 Ссылка

Не снимая с огня, всыпать за один раз 75 грамм кукурузной муки очень тонкого помола и на небольшом огне помешивать 2 минуты. Тесто должно собраться вокруг ложки в ком, а на дне сотейника образоваться тонкая пленочка подсохшего теста.

Шаг 5 Ссылка

Снять сотейник с огня и охладить массу, в нём, до температуры 50°С. Вмешать 1 яйцо. Перемешивать тесто следует до того момента, пока всё яйцо не вмешается в тесто и оно не станет абсолютно однородным.

Шаг 6 Ссылка

Второе яйцо взбить венчиком, разделить условно на 4-5 частей и начать добавлять в тесто этими частями, постоянно перемешивая тесто, до однородности, для достижения правильной консистенции теста.

Шаг 7 Ссылка

Тесто должно получиться консистенции с условным названием «птичий клюв». Это значит, что на ложке, поднятой из теста вверх, само тесто не будет в ней уверенно держать форму, а уже согнётся вниз в виде птичьего клюва, но всё же ещё не будет стекать, а будет держаться на ложке. На это, возможно, уйдёт не всё подготовленное яйцо, а лишь некоторая его часть. Именно поэтому мы добавляем второе яйцо частями. У меня ушло 3/4 части второго яйца.

Шаг 8 Ссылка

Поместить тесто в кулинарный шприц (насадка звёздочка) и выжать на чистый, сухой противень небольшие палочки длиной несколько сантиметров.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать при 190°С до золотистого цвета, приблизительно 15-16 минут. Палочки готовы, если, при постукивании по ним пальцем, они будут издавать глухой звук.

Шаг 10 Ссылка

Снять кукурузные палочки с противня, поддевая их снизу острым ножом, и полностью остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Как сделать сахарную пудру

Блюда с кукурузными хлопьями: 20 рецептов что приготовить с кукурузными хлопьями

Блюда с кукурузными хлопьями: 20 рецептов что приготовить с кукурузными хлопьями — «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Кукурузные хлопья

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 20 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Алина

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Тамара Дьякова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анюта Токарева

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alla Konyusheva

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Женя

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Dr. Oetker

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Kseniia Krolenko

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Саша Данилова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: motya me

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Светлана Горелова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Elen Blum

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Печенье из кукурузных хлопьев рецепт с фото пошагово

Печенье из кукурузных хлопьев


Печенье из кукурузных хлопьев получится не только вкусным, но и окажется весьма полезным.
Ведь если верить рекламе, в кукурузных хлопьях содержится множество полезных витаминов и микроэлементов.
Правда, большинство диетологов убеждены, что информация об их пользе значительно преувеличена, но производителей мнение диетологов не смущает.

Ну, а пока производители и диетологи спорят, мы воспользуемся одним из имеющихся рецептов и приготовим из кукурузных хлопьев отличный десерт.
Главное, чтобы было вкусно!

***

ингредиенты:

— яйцо куриное – 2 шт.;
— сахарный песок – 100 г;
— сметана 15% – 100 г;
— мука пшеничная – 1 ст.;
— кукурузные хлопья – 2,5 ст.;
— жареные ядра подсолнечника – 100 г;
— ванилин – 1 гр.;
— разрыхлитель теста – 5 г;
— соль (желательно мелкая) – ½ щепотки.

У меня стакан объемом 250 миллилитров.
Сразу оговорюсь, что для рецепта я использую сладкие кукурузные хлопья. Если вы готовите из несладкого корнфлекса, то добавьте больше сахара.

***

рецепт приготовления с фото

Готовим тесто для печенья.

В миску разбиваем 2 яйца.

Добавляем к ним сахар и соль.

И недолго взбиваем венчиком или блендером до однородного состояния.

Теперь отправляем к яичной смеси сметану.

Перемешиваем до однородности.

В отдельную посуду просеиваем муку с разрыхлителем теста и ванилином. Важно, чтобы разрыхлитель и ванилин равномерно распределились в муке.

Высыпаем муку к яично-сметанной смеси.

Снова перемешиваем венчиком или блендером.

Добавляем в тесто жареные ядра подсолнечника.

Перемешиваем составляющие ложкой или лопаткой.

В последнюю очередь добавляются хлопья.

Теперь тесто нужно аккуратно перемешать, стараясь не поломать кукурузные хлопья.

Духовку разогреваем до 190-200 градусов. Противень выстилаем пергаментом для выпечки (я не смазываю бумагу ни маслом, ни специальным кулинарным спреем).

Обычной ложкой выкладываем тесто на противень горками, стараясь придать им круглую форму. Я делала это чайной ложкой и на каждую у меня ушло примерно 3 ложки теста. Обязательно оставляйте небольшое расстояние между горками печенья, так как тесто немного расползется в процессе выпекания.



Устанавливаем противень в духовой шкаф на средний уровень и выпекаем 14-20 минут в зависимости от размера печенья и излюбленной степени его «подрумяненности». У меня на выпекание ушло 16 минут. Вынимаем противень из духовки. Советую сразу не снимать печенье с бумаги, подождите 5-10 минут, оно приобретет необходимую структуру и будет сниматься легче.

Вкусное печенье из кукурузных хлопьев готово! Оно получается мягким, в меру сладким, немного тягучим. Кукурузные хлопья и семечки придают ему некоторую пикантность.

На 3-й день после выпечки десерт становится еще более вкусным и хрустящим.

Приятного чаепития!


с рецептом печенья из кукурузных хлопьев смотрят также вкусные рецепты:

Как приготовить кукурузные хлопья дома

Ничто не сравнится со свежей тарелкой домашних кукурузных хлопьев, когда речь идет о простых в приготовлении вкусных закусках. Приготовить кукурузные хлопья намного проще, чем вы могли себе представить, следуя моему руководству о том, как приготовить кукурузные хлопья.

Существует 3 способа приготовления кукурузных хлопьев:

  1. Простой процесс, просто кипячение ядер в воде.
  2. Метод надувания ядра с использованием пара и тепла.
  3. Роторный процесс сушки горячим воздухом позволяет сушить хлопья при вращении на постоянном источнике огня.

Однако вы можете использовать старомодный деревянный валик, аналогичный тем, что используются для раскатывания теста, или использовать механическое устройство. Оба приведут к кукурузным хлопьям.

Что такое кукурузные хлопья? Кукурузные хлопья

сделаны из кукурузы. Хлопья — это еда для завтрака, изобретенная в Соединенных Штатах Джоном Харви Келлогом .

Это хлопья для завтрака, приготовленные из кукурузы, обычно употребляемые в горячем или холодном виде, а также в качестве ингредиента других продуктов для завтрака.Их также можно есть сырыми и целыми, прямо из коробки.

Как приготовить кукурузные хлопья в домашних условиях

Самостоятельно приготовить кукурузные хлопья в домашних условиях на удивление просто. Весь процесс занимает не менее 10 минут.

Следующий рецепт покажет, как приготовить кукурузные хлопья в домашних условиях на вашей кухне.

Ингредиенты

Сначала подготовьте следующие ингредиенты:

  • 1 стакан кукурузной муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 стакана молока
  • 2 столовые ложки растительного масла

Этап 1

Смешайте кукурузную муку с сахаром в миске.

Этап 2

Смешайте теплое молоко и масло в кастрюле на среднем огне и медленно доведите до кипения в течение примерно 5 минут, постоянно помешивая.

Этап 3

Постепенно добавляйте подогретое молоко и масло в миску с кукурузной мукой и сахарницей.

Этап 4

Вылейте смесь в предварительно разогретую до 375 градусов по Фаренгейту духовку на 20-25 минут на смазанный жиром противень до равномерного подрумянивания.

Этап 5

Достать из духовки, остудить и нарезать небольшими квадратиками.

Как приготовить кукурузные хлопья

Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы добиться превосходного вкуса и простоты приготовления.

Ингредиенты  

  • Кукурузные хлопья среднего размера, 6-8 штук 
  • 5 столовых ложек молока
  • 1 столовая ложка сахара

Подготовка  

1. Возьмите миску и добавьте кукурузные хлопья

2. Возьмите сахар и смешайте его с молоком

3. Вылить смесь на кукурузные хлопья, перемешать ложкой или рукой

4.Он готов к употреблению; добавьте фрукты или орехи по своему вкусу

Другой способ приготовления кукурузных хлопьев

Вы можете приготовить миску кукурузных хлопьев, добавив 300 мл молока в один пакет кукурузных хлопьев.

Затем вы делаете микс вместе.

После того, как смесь будет готова, вы можете наслаждаться кукурузными хлопьями с ее смесью.

Однако вы можете наслаждаться ими с молоком в виде хлопьев или в сухом виде в качестве закуски. Поскольку кукурузные хлопья сделаны из кукурузной муки, они содержат большое количество углеводов при низком содержании белка и жира.

Иногда могут быть добавлены яйца или фрукты для придания особого вкуса злакам.

Как приготовить кукурузные хлопья с молоком

Кукурузные хлопья с молоком готовят путем заливки горячим/кипящим молоком.

Вот как приготовить кукурузные хлопья на молоке.

Прежде всего, насыпьте в чашу столовую ложку сахара.

Затем налейте молоко в миску, затем добавьте в миску щепотку соли и одну столовую ложку сахара.

Хорошо перемешайте.Затем положите кукурузные хлопья в миску и снова перемешайте.

После этого можешь взять столовую ложку и есть.

Однако при желании вы можете насыпать в миску еще одну столовую ложку сахара.

Как приготовить медовые кукурузные хлопья

Медовые кукурузные хлопья такие ароматные, потому что представляют собой смесь знакомых нам кукурузных хлопьев и меда. Они имеют приятный сладкий вкус и очень хорошо сочетаются с молоком.

Вот пошаговое руководство

Ингредиенты:

  • 1 стакан меда,
  • 1/2 стакана кукурузных хлопьев
  • 3/4 чайной ложки сливочного масла  

Инструкция:

Лучше всего сначала растворить кукурузные хлопья в горячей воде.

Смешайте все сухие ингредиенты и дайте остыть.

Сделайте углубление в середине мучной смеси и добавьте мед.

Когда у вас получится густая паста, положите ее в смазанную маслом форму и поставьте в духовку на медленном огне примерно на 40 минут.

Удалите его, когда он станет слегка коричневым.

Нарежьте его на любимые формы

Кроме того, мед сладкий, но не содержит калорий и практически не содержит жира. Если у вас аллергия на пчел, вам, возможно, придется избегать использования меда на всякий случай.

Как приготовить печенье из кукурузных хлопьев

Вот замечательный рецепт печенья из кукурузных хлопьев. Их можно подавать с различными вкусами мороженого и украсить шоколадным или ирисочным мороженым.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Застелите противень пергаментной бумагой

.

3. Растолочь кукурузные хлопья в закрывающемся пластиковом пакете и положить их в чашу кухонного комбайна с металлическим лезвием.

4. Пульсируйте до однородного помола, но не настолько мелкого, чтобы превратиться в порошок.

5. Раскрошите в смесь два кусочка сливочного масла и взбивайте, пока смесь не станет похожа на очень крупные панировочные сухари.

6. В большой миске смешайте молотые кукурузные хлопья и масло с сахаром, солью и ванильным экстрактом.

7 . Взбейте яйца в небольшой миске с помощью электрического миксера до образования жестких пиков, когда венчики будут подняты из смеси, затем вручную вмешайте яичную смесь в смесь в миске до объединения

8. Поместите всю смесь в целлофановый пакет с застежкой-молнией или полиэтиленовую пленку и заморозьте не менее одного часа 

9 .Вылейте замороженное тесто руками на противень, застеленный вощеной бумагой, разровняйте тесто

10. Выпекать 10 минут 700 градусов  

11. Охладите печенье на решетке перед тем, как положить его на хранение.

Как приготовить курицу в кукурузных хлопьях

Быстрый и легкий способ приготовить хрустящее куриное блюдо — добавить кукурузные хлопья к курице, пока курица готовится. Кукурузные хлопья становятся очень хрустящими, со слегка сладковатым привкусом из-за самих кукурузных хлопьев, что делает курицу сочной и ароматной.

Вам понадобится 2-3 порции курицы, Кукурузные хлопья – около половины пачки, Яйца – по 1 на порцию курицы (1 большое на две порции), соль, перец.

Инструкция:

1. Разрежьте курицу на 10-12 частей.

2. Далее вам нужно приготовить кукурузный паштет с яйцом. Скалкой пасту нужно раскатать до тонкого состояния.

3. Нагрейте на среднем огне с оливковым маслом.

4. Обваляйте курицу в кукурузных хлопьях, затем обжарьте на сковороде в течение примерно 5 минут или до золотисто-коричневого цвета или до готовности.

5. Подавать по желанию

Как приготовить кукурузные хлопья из кукурузы

Приготовление кукурузных хлопьев — отличный способ использовать остатки кукурузы или веселый способ приготовить еду для всей семьи. Эти простые и легкие шаги покажут вам, как сделать кукурузные хлопья из кукурузы.

1. Начните с кукурузы, обязательно покупайте органическую, если хотите самый здоровый вариант.

2. Замочите ядра в воде не менее чем на 6 часов.

3. Отварите кукурузу до мягкости примерно 30 минут.

4. Слейте воду и пропустите ее через кислотную добавку, например, известь.

5. Пропустите через мельницу, чтобы избавиться от крупных кусков и оставить только самые мягкие кусочки.

6. Высушите измельченную кукурузу в муку или крахмал.

7. Снова смешать с водой в равных частях и положить в пресс для извлечения крахмала из порошка (можете пропустить этот шаг, если не хотите прессовать).

8. Добавьте немного сахара, меда или другого подсластителя по вашему выбору для аромата, но вы также можете оставить его без вкуса, если предпочитаете это чему-либо.

9. Положите эту новую смесь обратно в пресс, чтобы из нее образовались хлопья.

10. Наконец, продукт формуется в хлопья различной формы и размера в зависимости от сорта кукурузы и толщины хлопьев.

Как приготовить глазированные хлопья

Есть много простых способов приготовить глазированные хлопья в домашних условиях. Они включают метод сухих хлопьев, микроволновый метод и метод плиты.

Микроволновой метод

Этот метод прост и требует всего минуту вашего времени.Но будьте осторожны, потому что молоко, которое вы будете использовать, может легко выкипеть в любой момент.

Сначала возьмите миску и налейте в нее молоко. Затем добавьте немного сахара, сколько хотите на свой вкус; после этого положите в молоко около двух столовых ложек кукурузных хлопьев.

Пожалуйста, поместите его в микроволновую печь примерно на 1 минуту 25 секунд при мощности 900 Вт. Но если у вас есть 1000 Вт, сначала разогрейте его в течение 1 минуты 10 секунд, а затем включите его на 45 секунд.

Если у вас 1200 Вт, предварительно прогрейте его в течение 1 минуты 20 секунд, затем установите на 50% мощности или 300 Вт на 30 секунд.Вместо этого вы также можете использовать сахарные шарики, но они готовятся дольше.

Через 30 секунд перемешайте руками и снова поставьте в микроволновую печь до готовности.

Метод приготовления на плите

1. В большую кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения на плите. Как только вода закипит, добавьте замороженные хлопья.

2. Постоянно помешивайте деревянной ложкой или половником, пока не получите желаемую консистенцию.

3. Добавьте немного молока или мороженого и наслаждайтесь, когда закончите.

Морозные хлопья Moreso легко приготовить на любой плите или в микроволновой печи. Морозные хлопья получают нагреванием смеси при температуре ниже точки кипения и приготовлением ее в «раскатке». Вы должны убедиться, что диаметр чаши круглого браслета больше, чем диаметр источника тепла, чтобы хлопья имели достаточную теплопроводность.

Например, если вы готовите на газовой плите, используйте чашу большего размера, чтобы хлопья могли вырасти в центре до того, как приготовятся снаружи.

Как приготовить конфеты из арахисового масла с кукурузными хлопьями Конфеты с арахисовым маслом

— одни из самых простых в приготовлении домашних конфет. Для него требуется всего четыре ингредиента: масло, сахар, кукурузные хлопья и арахис. Ингредиенты смешивают, скатывают в маленькие шарики и посыпают сахарной пудрой.

Рецепт 1

Застелите противень вощеной бумагой, чтобы приготовить конфеты из арахисового масла с кукурузными хлопьями.

Растолочь 1 упаковку кукурузных хлопьев в полиэтиленовом пакете.Скатайте корж в шарики размером с грецкий орех.

Смешайте 2 чашки арахиса, кукурузные хлопья и 1 банку сгущенного молока с сахаром. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в миске с 1½ стакана жидкости Cocoa Krave (или 1½ стакана полусладкого шоколада Nestle). Смешайте по своему вкусу. Можно добавить больше сахара или масла.

Когда смесь растает, вылейте смесь на шарики, которые вы сделали, и смажьте ими каждый шарик. Посыпьте шарики с арахисовым маслом большим количеством измельченных кукурузных хлопьев и слегка придавите.Отложите его в сторону и растопите два пакетика (около двух чашек) шоколадной стружки и три столовые ложки какао (или кокосовой стружки на водяной бане).

Наконец, слегка полейте сверху и поставьте в морозильную камеру до застывания.

Рецепт 2

Вам понадобится кастрюля на 10 галлонов и ведро на 5 галлонов. Понадобится арахисовое масло, кукурузные хлопья, сахар, вода и желе.

Сначала вы нальете три галлона воды в кастрюлю и прокипятите их около 20 минут.Затем добавьте в воду один галлон арахисового масла и варите еще пять минут.

Когда смесь снова закипит, добавьте кукурузные хлопья и перемешайте, пока они все не растворятся. Далее в вашу смесь следует добавить клубничное желе; аккуратно перемешать, чтобы желе не развалилось.

Теперь вы можете вылить всю смесь в пятигаллонное ведро и дать ей остыть в течение ночи. Затем вырежьте кусочки конфет из простой формы для конфет из молочного шоколада, поместите их на вощеную бумагу или тарелки для торта, а затем поместите их в холодильник, пока они не затвердеют.

Как приготовить конфеты из кукурузных хлопьев

Вот шаги по приготовлению леденцов из кукурузных хлопьев с такими основными ингредиентами, как кукурузные хлопья, сахар и масло.

1. Соберите все ингредиенты.

2. Отмерьте 3 стакана сахара и 1/4 стакана легкого кукурузного сиропа и вылейте их в большую миску.

3. Добавьте в миску 1 чайную ложку ванильного экстракта и тщательно перемешайте.

4. Положите 2 литра соленой воздушной кукурузы в Миксерную чашу.

5. Налейте смесь сахара, кукурузного сиропа и ванили (которая уже должна быть довольно горячей) и перемешайте все столовой вилкой или ложкой.

6. Выложите все на застеленный фольгой противень, пригладьте его, когда будете

идите, затем посыпьте сверху кусочками зефира.

7. Поместите лист в духовку, нагретую до 250 градусов по Фаренгейту, и выпекайте в течение 10 минут, затем проверьте

8. Перелейте в сервировочное блюдо размером 13 на 9 дюймов и дайте ему остыть, пока он не затвердеет.

9. Можно подавать холодным со взбитыми сливками или мороженым или вообще без топпинга.

Как приготовить кукурузные хлопья

Приготовление кукурузных хлопьев — это простой способ использовать несвежие кукурузные хлопья и отличная альтернатива покупке дорогих панировочных сухарей или других заменителей панировочных сухарей.

Кукурузные хлопья

стоят примерно в три раза дешевле панко и обеспечивают аналогичную текстуру, хруст и потенциал подрумянивания для ваших любимых рецептов.

Чтобы приготовить кукурузные хлопья, увеличьте температуру до 350ºF.Доведите кастрюлю с водой или куриным бульоном до кипения, затем добавьте соль, масло, сахар и кукурузный сироп.

Кипятить не менее одной минуты. Вылейте эту смесь на кукурузные хлопья, стараясь не сделать ее слишком влажной. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.

Вылить в смазанную маслом форму 9×13. Добавьте орехи пекан и аккуратно вдавите в хлопья. Дать остыть и нарезать острым ножом на батончики. При желании посыпать сверху сахарной пудрой.

Однако вы можете использовать кукурузные хлопья с кукурузным печеньем с чеддером.Его можно использовать в хлебоподобной начинке; из них получается хрустящий хлеб, который отлично сочетается с супами и тушеными блюдами, и им можно посыпать более нежный испеченный хлеб, чтобы добавить текстуру.

Как приготовить печенье из кукурузных хлопьев

Для приготовления печенья из кукурузных хлопьев хорошо смешайте кукурузные хлопья, сахар и растопленное сладкосливочное масло.

Вмешайте яйцо, добавьте ваниль и хорошо перемешайте.

Вылить в смазанную маслом форму и слегка приплюснуть тыльной стороной ложки.

Разложите его на противне, застеленном вощеной бумагой, и выпекайте при температуре 350 градусов в течение примерно 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Достаньте смесь из духовки и дайте ей остыть.

Кроме того, вы можете использовать только кукурузные хлопья или смешать кукурузные хлопья с другими хлопьями, такими как золотистый Грэм или предварительно подслащенная дробленая пшеница.

Как приготовить кукурузные хлопья без духовки

Вот простые шаги, которые нужно выполнить, чтобы приготовить кукурузные хлопья без духовки.

Основные ингредиенты включают кукурузную муку, сахар, соль, пищевую соду и яйца.

Выполните следующие пять шагов:

1.Дождь воду, в которой варился рис.

2. Возьмите несколько граммов муки и добавьте ее в слитую воду.

3. Продолжайте перемешивать содержимое до тех пор, пока оно не станет густым, как тесто для блинов.

4. Теперь перелейте тесто в емкость (например, в обычную сковороду).

5. Теперь поместите контейнер на открытый огонь (зажигалку или газовую горелку), регулярно помешивая его ложкой на среднем огне

6. Кукурузные хлопья сформируются через 15-20 минут.

7. Перед подачей на стол или хранением дайте ему остыть.

Как приготовить сырые кукурузные хлопья

Вы можете приготовить сырые кукурузные хлопья, используя всего 4 ингредиента. Начните с удаления зерен из початков, а затем нарежьте их на кусочки.

Затем поместите кусочки в блендер или кухонный комбайн вместе с небольшим количеством воды и соли. Затем смешайте или обработайте до измельчения на мелкие кусочки.

Слить воду и обсушить кусочки в сковороде, готовя на медленном огне, пока они не станут полностью сухими и хрустящими.

Быстрый и интересный рецепт сырых кукурузных хлопьев. Сырая кукуруза является распространенным ингредиентом многих макробиотических блюд, и ее можно есть как закуску отдельно или со сладким соусом мисо.

Ингредиенты:  1 большой початок свежесобранной кукурузы; 1-2 столовые ложки обыкновенной белой муки; Сладкий соус мисо по вкусу.

Как приготовить кукурузные хлопья для ребенка

Чтобы приготовить кукурузные хлопья для ребенка, отщипните часть теста от трубочки и скатайте ее в колбаску диаметром 6 дюймов.Затем разрежьте его на 12 частей в соответствии с размером, который вы хотите. Наконец, раскатайте их скалкой и выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут.

Независимо от того, даете ли вы их своему ребенку или себе, вы можете насладиться вкусной тарелкой кукурузных хлопьев менее чем за 30 минут.

Какая кукуруза используется для кукурузных хлопьев?

Кукурузные хлопья, как правило, изготавливаются из желтой кукурузы, которая наиболее популярна среди людей. Используется все желтое зерно, кроме шелухи.Это потому, что жесткая на вкус шелуха не имеет питательной ценности и может испортить вкус ваших кукурузных хлопьев.

Каждый вид кукурузы имеет разные характеристики. Южная желтая кукуруза более крахмалистая и плотная, чем остальные, что придает хлопьям их жевательную текстуру и самый аутентичный вкус.

Как следует есть кукурузные хлопья с горячим или холодным молоком?

Когда вы едите кукурузные хлопья с горячим молоком, сахар быстро растворяется, и вы сразу чувствуете его вкус.В холодном молоке сахар растворяется не сразу, и на вкус оно немного слаще.

Если есть с горячим напитком, перед добавлением хлопьев следует впитать молоко; это потому, что в очень горячем состоянии молоко не смешивается легко с хлопьями, а образует над ними слой. Если смесь хлопьев содержит сахар, некоторые эксперты рекомендуют сначала размешать хлопья и дать им впитать часть сахара в смеси.

Затем сахар помогает связать вместе любые рыхлые хлопья.Хрустящие хлопья, такие как кукурузные хлопья, требуют более одного перемешивания ложкой во время еды.

Какое молоко подходит для кукурузных хлопьев?

Для кукурузных хлопьев подходят два вида молока: цельное и 1% нежирное. Цельное молоко содержит калорийный жир, а обезжиренное молоко содержит простые сахара. Оба эти вида молока являются здоровым выбором для взрослых.

Сладость кукурузных хлопьев может маскировать вкус исходного цельного молока, а также может усложнить текстуру, однако текстура 1% обезжиренного молока обеспечит гораздо лучшее ощущение во рту хлопьев, чем текстура цельного молока.

Тем не менее, около половины потребителей говорят, что они выбирают, какой тип молока включать в свои кукурузные хлопья, исходя из его пищевой ценности, а некоторые предпочитают включать полуобезжиренное или цельное молоко, чтобы удовлетворить свои дневные потребности.

Над процессом приготовления кукурузных хлопьев работали многие годы. Раньше Kellogg’s и General Mills владели большинством компаний по производству хлопьев, но знание того, как сделать кукурузные хлопья дома, будет лучшим вариантом, если вы не хотите эти переработанные кукурузные хлопья.

Домашние кукурузные хлопья из хлопьев — всегда заказывайте десерт

Я даже не могу вам объяснить, как я взволнован этим рецептом!

Я сделал хлопья с нуля.

ЗЛАКИ. Не мюсли, которые круты и все такое (особенно когда они на вкус как смор), а настоящие хлопья для завтрака!

То же самое, что я ел, когда был ребенком, и совершенно спокойно относился к тарелке углеводов с сахаром на завтрак.

Вчера утром я бродил по кухне, пытаясь понять, что съесть на завтрак.Я устал от яиц, не хотел ни овсянки, ни йогурта, ни чего-то еще. Последние пару дней я боролся с простудой и понял, что на самом деле хочу миску кукурузных хлопьев и молока.

Я не ел тарелки кукурузных хлопьев и молока как минимум 12 лет, но в тот момент это то, что я хотел. Поэтому я сказал себе: чувак… Хотел бы я просто делать кукурузные хлопья.

А потом… подожди… можно приготовить кукурузные хлопья?

Поэтому я начал искать в Интернете и нашел несколько рецептов домашних кукурузных хлопьев , приготовленных на плите.Я также нашел некоторые домашние хлопья из отрубей, приготовленные в духовке, поэтому я протестировал оба метода, чтобы увидеть, какой из них работает лучше всего.

Поэкспериментировав с пропорциями, я обнаружил, что предпочитаю метод в духовке, так как он дает самые хрустящие хлопья с наименьшими усилиями (полный выигрыш!).

Я был удивлен тем, насколько хорошо это закончилось. Он остается хрустящим в молоке и имеет прекрасный сладкий вкус поджаренной кукурузы, который почти идентичен вкусу хлопьев в коробках. Юджин любил вкус сам по себе и наслаждался горстями в качестве закуски.

Приведенный ниже рецепт рассчитан на небольшую порцию (достаточно примерно на 2-3 небольшие тарелки хлопьев), но вы легко можете удвоить или утроить ее — просто разделите тесто на одинаковое количество противней, чтобы оно не выходит слишком толстым.


Это также было бы здорово использовать в качестве забавной начинки для йогурта или мороженого или измельчать для использования в рецептах панировки кукурузных хлопьев.

П.С. Ты слышал? Я провожу УДИВИТЕЛЬНЫЙ 3-дневный кулинарный ретрит в июне этого года! И ВЫ можете присоединиться ко мне на этих супер веселых выходных с невероятными блюдами, кулинарными демонстрациями, практическими мастер-классами, покупками, йогой, массажем и многим другим! Цены на проживание по системе «все включено» начинаются всего от 585 долларов на человека.Нажмите здесь, чтобы узнать подробности.

****
Любовь Всегда заказывать десерт? Подключаемся! Подписывайтесь на меня в Twitter или Pinterest, станьте фанатом на Facebook, или подпишитесь, чтобы получать мои обновления один раз в неделю по электронной почте. И если вам когда-нибудь понадобится развлекательный или кулинарный совет, пожалуйста, не стесняйтесь, пишите мне по электронной почте. Спасибо за прочтение!


Кукурузные хлопья домашнего приготовления

Рецепт Алехандры Рамос | ВсегдаЗаказДесерт.ком


Рецепт домашних кукурузных хлопьев, приготовленных с нуля в духовке.


Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 55 мин
Общее время: 1 час 10 минут
Выход: 2 чашки

Ингредиенты

  • 1 1/2 чашки желтая кукурузная мука, разделенная
  • 1 столовая ложка гранулированный белый сахар
  • 1/2 чайной ложки кошерная соль
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 3/4 чашки вода
Направления
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой и слегка смажьте маслом или спреем для выпечки.
  2. Смешайте 1 стакан кукурузной муки, сахар и соль. Добавляйте ванильный экстракт и воду понемногу, помешивая, пока тесто не станет гладким и жидким. Если он слишком сухой, добавьте еще воды. Вам нужно что-то похожее на тесто для блинов.
  3. Вылейте тесто на подготовленную форму и равномерно распределите. (Он не дойдет до краев, но это нормально. Вам нужен хороший тонкий слой толщиной около 1/4–1/3 дюйма.)
  4. Смешайте оставшуюся кукурузную муку с 1 чайной ложкой воды и перемешайте, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари (добавьте дополнительную чайную ложку или 2 воды, если она слишком сухая).
  5. Посыпьте верх теста в сковороде крошками кукурузной муки (это поможет придать ему немного дополнительную хрустящую текстуру).
  6. Выпекайте на центральной решетке в течение 10-15 минут, внимательно следя за ней, пока тесто не высохнет и не потрескается.(Вы ищете потрескавшийся засушливо-пустынный пейзаж, посмотрите на него).
  7. Выньте из духовки и уменьшите огонь до 250°С. Дайте кастрюле остыть, затем руками порвите и расколите тесто на мелкие хлопья. Верните в духовку и дайте выпекаться на центральной полке около 45 минут или пока кусочки не поджарятся, не станут хрустящими и золотистыми.
  8. Дайте полностью остыть, прежде чем подавать с молоком или хлопьями. Храните остатки в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.

загрузка..

Кукурузные хлопья домашнего приготовления — The Healthy Home Economist

Содержание[Скрыть][Показать]

Отказ от упакованных хлопьев для завтрака из магазина, без сомнения, является одной из самых сложных задач после перехода на традиционную диету. Я была королевой хлопьев для завтрака в коробках, прежде чем 2 десятилетия назад решила сойти с поезда с переработанной едой. Я ел органические хлопья утром, днем ​​и вечером, иногда даже тарелку перед сном.

Можете ли вы поверить, что я действительно думал, что эта практика полезна для меня?

Бесплатный еженедельный информационный бюллетень + Отчет о секретах сильного иммунитета

К сожалению, я узнал, что моя привычка к хлопьям для завтрака в коробках, даже несмотря на то, что это были органические хлопья, была далеко не здоровой.

Проблема не в самих ингредиентах, которые просты и кажутся достаточно «цельными» в случае органических хлопьев. Нездоровый аспект упакованных хлопьев связан с жестокой обработкой, необходимой для их производства.

Зачем делать собственные кукурузные хлопья?

В ходе этого заводского процесса, называемого экструзией, к зернам злаков прикладывается столько тепла и давления, что они фактически разжижаются. Эта суспензия позволяет быстро и легко формировать зерна в слойки, хлопья и другие формы, которые отличают каждое зерно.

По данным Фонда Уэстона А. Прайса, производственный процесс, используемый для изготовления упакованных хлопьев, является настолько жестоким и денатурирующим, что в результате белки в зернах фактически становятся токсичными и аллергенными.Вот почему хлопья для завтрака в коробках из цельного зерна поразительно даже более токсичны, чем дешевые хлопья в коробках, приготовленные из белой муки, потому что цельные зерна содержат больше белка. Чем больше белка, тем токсичнее хлопья в коробках.

Что делать традиционной обедающей семье?

Хорошей новостью является то, что нездоровые версии переработанных пищевых продуктов, таких как хлопья для завтрака в коробках, обычно можно воспроизвести в домашних условиях с помощью простых методов приготовления, которые не денатурируют пищу и не добавляют токсинов, как это происходит на фабрике.

Сухие завтраки в коробках

не являются исключением. Приготовить вкусные и полезные холодные хлопья для завтрака вполне реально самостоятельно. В прошлом я публиковал статьи и видео о том, как это сделать. Вот некоторые из самых популярных:

В приведенном ниже рецепте я добавляю еще один рецепт безглютеновой каши, как приготовить кукурузные хлопья!

Минуточку! Полезна ли кукуруза?

Некоторые из вас могут подумать – кукуруза? Ни за что. Чем кукуруза полезна?

Кукуруза действительно имеет плохую репутацию в наши дни, не так ли?

Дело в том, что кукуруза является традиционной едой, особенно в моем районе страны.Индейские племена, проживающие во Флориде, ели размоченную кукурузную кашу в качестве основного продукта питания. Это хорошо их выдержало. Они оставались сильными и жизнеспособными на своей родной диете и могли выдерживать битву за битвой с армией Соединенных Штатов и никогда не терпели поражения. В 1957 году федеральное правительство официально признало суверенные права племени семинолов Флориды.

Проблема не в кукурузе, проблема в ГМО!

Так что проблема не в самой кукурузе. Что вредно для здоровья, так это генетически модифицированная кукуруза или кукуруза, подвергнутая жестокой обработке.Это создает франкенфуды, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие добавки, входящие в состав продуктов из супермаркетов. Хуже того, обработанные пищевые продукты, содержащие ГМО-кукурузу, содержат остатки разрушающего кишечник глифосата, известного потребителям как Раундап.

Как только вы поймете, что кукурузу можно есть, если она правильно и традиционно приготовлена ​​(если у вас нет на нее аллергии), и что реальная проблема заключается в обработанной и генетически модифицированной кукурузе, вы можете наслаждаться этой вкусной традиционной едой!

Как приготовить кукурузные хлопья из хлопьев Кукурузные хлопья

особенно вкусны.Это всегда было одним из моих фаворитов в те дни, когда я ел хлопья для завтрака в коробках.

Однажды днем, в порыве безумных экспериментов, я придумал этот рецепт домашней каши из кукурузных хлопьев. Мои дети сошли с ума, и я тоже!

Эти полезные кукурузные хлопья на вкус такие же, как кукурузные хлопья в коробках из магазина, но эта версия на самом деле полезна и очень сытна!

Что еще удивительно в этом рецепте здоровых кукурузных хлопьев, так это то, что они очень сытные и сытные.Просто небольшой миски, которую вы видите на картинке выше, достаточно для завтрака или перекуса. Это сопоставимо с несколькими гораздо большими мисками обработанных кукурузных хлопьев, которые, кажется, не насыщают вас так хорошо, и через некоторое время вы снова голодны. Таково переедание, которое происходит, когда человек ест обработанные продукты, лишенные питательных веществ.

Надеюсь, рецепт кукурузных хлопьев понравится вам так же, как и моей семье!

Домашние кукурузные хлопья

Простой рецепт домашних кукурузных хлопьев, которые пророщены, легко усваиваются и питательны.

Инструкции

  1. В большой сковороде разогрейте достаточное количество масла авокадо, чтобы оно было примерно на дюйм в глубину. Нагрейте до 300-325F, стараясь не допустить повышения температуры выше 425F, так как это точка дымления масла авокадо. Свободные радикалы начинают образовываться в масле, если вы превысите температуру дымления.

  2. Проверьте температуру с помощью цифрового пищевого термометра или просто поддерживайте лепешки до легкого шипения во время жарки, и вы будете знать, что находитесь в безопасном температурном диапазоне.

  3. Положите в разогретое масло несколько лепешек за раз. Обжарьте до светло-коричневого цвета. Это произойдет очень быстро — всего за минуту или около того!

  4. Достаньте обжаренные лепешки из масла щипцами из нержавеющей стали и положите на тарелки, покрытые неотбеленным белым полотенцем. Очень слегка посыпать морской солью.

  5. Продолжайте процесс, пока все 24 лепешки не будут обжарены.

  6. Когда лепешки остынут на тарелках, застеленных полотенцем, разломайте каждую на маленькие кусочки.

  7. Подавайте домашние кукурузные хлопья сразу же в миске с цельным молоком коровьего откорма и небольшим количеством цельного подсластителя или фруктов. Храните оставшиеся кукурузные хлопья в стеклянной банке объемом полгаллона, как показано на рисунке, или в другом герметичном контейнере.

Примечания к рецепту

Обязательно используйте органические кукурузные лепешки. Неорганическая кукуруза обычно генетически модифицирована (ГМО).

Если вы хотите использовать лепешки из непророщенной кукурузы, это нормально, но кукурузные лепешки, приготовленные из муки из пророщенной кукурузы, гораздо более питательны.

Домашние замороженные кукурузные хлопья — Life’s A Tomato

Одним из первых рецептов, которые я сделал из книги Джона Карренса «Большой плохой завтрак: самая важная книга дня», были домашние замороженные кукурузные хлопья. Как только я увидел это, я был как вау…. как здорово было бы съесть тарелку хлопьев, которые я приготовила? Так я и сделал. И это было фантастически. Вкуса кукурузы гораздо больше, чем в коробке! Я имею в виду, что они были супер банально!

Эти домашние замороженные кукурузные хлопья также были намного более хрустящими, чем покупные.Они определенно могут выдержать молоко. Вы знаете, как с купленными в магазине хлопьями у вас есть всего несколько минут, прежде чем вы получите миску размокшей грусти. Не с этими. Вы будете хрустеть до последнего кусочка.

Домашние замороженные кукурузные хлопья

Вкус кукурузы намного больше, чем в коробке! Я имею в виду, что они были супер банально!

Общее время 3 часа 10 минут Автор По рецепту Джона Карренса
  • Разогрейте духовку до 250 F.

  • Застелите противень пергаментной бумагой.Слегка сбрызните бумагу антипригарным спреем.

  • Смешайте кукурузную муку, маса, 3 столовые ложки сахара, экстракт ванили и всю соль.

  • Добавьте 2 стакана кипятка и перемешайте до однородности. Добавляйте больше воды по мере необходимости, доводя тесто до консистенции чуть жиже, чем тесто для блинов.

  • Вылейте тесто на застеленный противень и равномерно распределите. Постарайтесь сделать его как можно тоньше (мой был немного толстым, но вы стремитесь к 1/8 дюйма, если это возможно).

  • Посыпьте тесто оставшимся сахаром.

  • Выпекать 45 минут, переворачивая каждые 15 минут. Тесто подсохнет и начнет трескаться. Если ваше тесто густое, как у меня, вам, возможно, придется выпекать его немного дольше.

  • Достаньте из духовки и дайте остыть.

  • Разломать кукурузу на кусочки размером с укус. Это как ломать хрупкие, но вам нужны более мелкие кусочки.

  • Вернуть в духовку и выпекать еще час или до полного высыхания.

  • Снимите и дайте полностью остыть. Хлопья станут немного хрустящими после остывания.

  • Хранить в герметичном контейнере.

калорий: 449 ккал | Углеводы: 90 г | Белок: 9 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 150 мг | Калий: 309 мг | Волокно: 9 г | Сахар: 20 г | Витамин А: 30 МЕ | Кальций: 25 мг | Железо: 4 мг

Пищевая ценность указана приблизительно.

Эта запись была размещена в Основные блюда и помечена как завтрак, кукурузные хлопья, домашний, домашние глазированные кукурузные хлопья, john currence, masa, recipe by Mike.Добавьте постоянную ссылку в закладки.

Вы когда-нибудь пробовали приготовить кукурузные хлопья самостоятельно? | еда | Повестка дня

Поджаренные кукурузные хлопья, как показано в Breakfast: The Cookbook

В Международный день хлопьев «Завтрак: поваренная книга» поможет вам приготовить что-нибудь по вкусу покупным хлопьям

Для многих из нас приготовленный завтрак означает бекон, яичные блины и тому подобное. Хотя для Эмили Элиз Миллер, автора книги «Завтрак: кулинарная книга», приготовление пищи ранним утром выходит далеко за рамки простого броска нескольких ингредиентов на сковороду.

От бразильского сырного хлеба до шри-ланкийских лепешек, от южнокорейского похмельного супа до иракского слоеного теста — в ее новой книге есть все, что нужно для завтрака. А когда дело доходит до традиционных продуктов для завтрака, купленных в магазине, таких как хлопья, у Эмили есть превосходный рецепт — и предыстория.

Знаете ли вы, например, что поджаренные кукурузные хлопья были изобретены в Мичигане в 1894 году Джоном Харви Келлогом в качестве здоровой пищи для пациентов санатория Батл-Крик, где он был суперинтендантом?

Конечно, вы можете купить коробку кукурузных хлопьев Kellogg’s, но в Национальный день хлопьев почему бы не найти время и не приготовить их самостоятельно? Вот рецепт Эмили.

 

Ингредиенты

Растительное масло для смазывания

¾ чашки (100 г) желтой кукурузной муки среднего помола

4 столовые ложки кукурузной муки мелкого помола (маса харина)

¼ чайной ложки мелкой морской соли

½ чайной ложки ванильного экстракта

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки сахара (по желанию)

Молоко, для подачи

 

Метод

Разогрейте духовку до 350ºF (180°C/газовая отметка 4).Застелите противень смазанной маслом пергаментной бумагой.

В миске смешайте оба вида кукурузной муки с солью. В отдельной миске смешайте экстракт ванили, 6 столовых ложек воды и мед. Постепенно перемешивайте водно-медовую смесь с сухими ингредиентами деревянной ложкой, пока она полностью не перемешается и смесь не приобретет консистенцию, похожую на тесто для блинов.

Распределите тесто тонким слоем толщиной около ⅛ дюйма (3 мм). Тесто должно быть как можно тоньше, чтобы не было видно пергаментной бумаги.

Чтобы приготовить глазированные хлопья, посыпьте тесто 2 столовыми ложками сахара непосредственно перед выпечкой. Выпекайте в течение 20 минут, повернув противень вперед-назад на полпути и следя за ним, чтобы избежать подгорания.

Достаньте из духовки и дайте немного остыть.

Лопаткой разломать тесто на хлопья размером с крупу. Опустите духовку до 250ºF (130°C/газовая отметка ½). Верните противень в духовку и запекайте, пока он не высохнет, около 45 минут.

Перед подачей с молоком дайте хлопьям остыть.

 

Завтрак: кулинарная книга

Чтобы узнать больше об этом и сотнях других вариантов завтрака, скачайте Breakfast: The Cookbook здесь.

Домашние кукурузные хлопья

После того, как я поделился с вами рецептом и способом приготовления миндального молока в домашних условиях, я обязательно дам вам рецепт кукурузных хлопьев, которые идеально сочетаются с молоком. Я большой любитель хлопьев! Я думаю, что на самом деле пробовал большинство хлопьев, которые существуют в Израиле, Италии и Соединенных Штатах.Я вырос, ел их каждый день, иногда больше одного раза в день. Это прекрасный завтрак и идеальный перекус поздним вечером. Я был так удивлен, обнаружив, как легко их приготовить дома: от смешивания ингредиентов до наливания их в миску и засовывания в рот уходит около часа. Результат идентичен тому, что вы знаете из купленного в магазине. Вы почувствуете себя супергероем. Потому что, скажи мне, ты знаешь такого сумасшедшего, как ты, который сам готовит хлопья? Давайте посмотрим, сколько супергероев у меня здесь, в нашем сообществе.

Ингредиенты:

350 гр желтой кукурузной муки (не кукурузной крупы! Вы хотите, чтобы кукурузная мука была тонкой)

250 мл воды

50 гр сахара

щепотка соли для посыпки сахарной пудрой

03

Этапы подготовки:

— Разогрейте духовку до 350F или 175C.

— В миске смешайте кукурузную муку, сахар и соль. Добавьте воду и хорошо перемешайте. Если тесто слишком густое или сухое – добавьте еще немного воды.Если слишком влажно — добавьте немного кукурузной муки. Консистенция теста должна быть как на оладьи.

— Распределите тесто на противне как можно тоньше, используя лопаточку и руки. Я имею в виду тонкий! Ничего страшного, если по краям есть немного жидкости. Постарайтесь просто сохранить этот тонкий слой как можно более единым.

— Сверху посыпать кукурузной мукой и сахаром.

— Выпекать 20 минут или пока тесто не высохнет и поверхность не потрескается.

— Выньте из духовки и уменьшите температуру до 280F или 135C.

— Когда температура в духовке понизится и тесто немного остынет, начинаем рвать его на мелкие хлопья — ваши КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ!!!!

— Равномерно разложите их на противне и подсушите в духовке в течение 40 минут, перемешивая хлопья каждые 10 минут для равномерной сушки. Вы знаете, что оно готово, когда хлопья становятся хрустящими, сексуальными и приобретают золотистый цвет.

— Достаньте из духовки, дайте хлопьям остыть в течение нескольких минут.

— Насыпьте кукурузные хлопья в миску, налейте немного миндального молока (которое вы приготовили, а?!) и наслаждайтесь жизнью.

— Вы можете хранить их в банке, как только они остынут. Они будут хороши в течение нескольких недель (если вы не закончите их в тот же день!).

— ЯСС.

БенГинги.

Альтернатива кето-кукурузным хлопьям — рецепт хлопьев для завтрака с низким содержанием углеводов из 4 ингредиентов

Главная » Рецепты » Альтернатива кето-кукурузным хлопьям — рецепт хлопьев для завтрака с низким содержанием углеводов из 4 ингредиентов

Делиться — значит заботиться!

В этой альтернативе кето-кукурузным хлопьям всего 4 ингредиента. Это вкусные хрустящие хлопья для завтрака с супернизким содержанием углеводов, которые вас удивят.

Эта простая альтернатива кето-кукурузным хлопьям представляет собой рецепт вкусного хрустящего завтрака, но вы можете есть его в любое время дня.

Подавайте эти хрустящие хлопья для завтрака с низким содержанием углеводов с неподслащенным миндальным или кокосовым молоком.

Этот рецепт хлопьев с низким содержанием углеводов рассчитан на 8 порций. 1 порция — это 1/2 стакана, 2 г чистых углеводов.

Кето кукурузные хлопья, 400479
  • 8 унций (4 чашки) несладных кокосовых хлопьев
  • 2 яичные белки
  • 3,5 унций Сукрина Мелис, или ваш предпочтительный порошковый подсластитель
  • 1 чайная ложка ванильного сущности

Как приготовить кето-кукурузные хлопья Как приготовить кето-замороженные хлопья
  1. Разогрейте духовку до 150C/300F.
  2. Застелите большой противень или форму для запекания пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  3. Добавьте кокосовую стружку и подсластитель в большую миску и осторожно перемешайте.
  4. В отдельную миску добавьте яичные белки и взбейте до образования пены.
  5. Вылейте яичные белки в кокосовую стружку, добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Убедитесь, что весь кокос покрыт подсластителем и яичным белком.
  6. Вылейте смесь в застеленную бумагой посуду и равномерно распределите.
  7. Поставьте в духовку и оставьте готовиться на 15 минут, перемешайте.
  8. Продолжайте готовить еще 12 минут, снова перемешайте и уменьшите температуру до 120C/250F.
  9. Готовьте последние 10 минут. Достаньте из духовки и хорошо перемешайте, если остались непропеченные кусочки кокоса, верните в духовку еще на 5-8 минут.
  10. Выключите духовку и оставьте кокос в духовке на 10 минут, чтобы он подсох. После этого оставьте дверь приоткрытой еще на 30 минут.
  11. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть перед употреблением или храните в герметичном контейнере.

Альтернатива кето-кукурузным хлопьям — 4 ингредиента Хлопья для завтрака с низким содержанием углеводов

Эти вкусные суперхрустящие хлопья заставят вас взволноваться на завтрак каждый день. Наши хлопья с низким содержанием углеводов — Кокосовые хлопья для завтрака содержат всего 4 ингредиента.

Print Pin Электронная почта

Курс: Завтрак

Кухня: Американская, Австралийская, Британская

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 55 минут

Калорийность: 8 порций

  • 03

    3 9

    Автор: Gerri

    • Разогрейте духовку до 150C/300F.

    • Застелите большой противень или форму для запекания пергаментной бумагой и отложите в сторону.

    • Добавьте кокосовую стружку и подсластитель в большую миску и осторожно перемешайте.

    • В отдельную миску добавьте яичные белки и взбейте до образования пены.

    • Влейте яичные белки в кокосовую стружку, добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Убедитесь, что весь кокос покрыт подсластителем и яичным белком.

    • Вылейте смесь в застеленную бумагой посуду и равномерно распределите.

    • Поставьте в духовку и оставьте готовиться на 15 минут, перемешайте.

    • Продолжайте готовить еще 12 минут, снова перемешайте и уменьшите температуру до 120C/250F.

    • Готовьте последние 10 минут. Достаньте из духовки и хорошо перемешайте, если остались непропеченные кусочки кокоса, верните в духовку еще на 5-8 минут.

    • Выключите духовку и оставьте кокос в духовке на 10 минут, чтобы он подсох.После этого оставьте дверь приоткрытой еще на 30 минут.

    • Достаньте из духовки и дайте полностью остыть перед употреблением или храните в герметичном контейнере.

    Порция: 100 г | Калорийность: 193 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 3 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 16 г | Натрий: 24 мг | Калий: 167 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 2 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 7 мг | Железо: 1 мг

    Как хранить кето-кукурузные хлопья

    Кето-кукурузные хлопья можно хранить в герметичном контейнере в прохладном месте до 2 недель.

    Убедитесь, что хлопья полностью остыли перед хранением, так как любое тепло создаст влагу в контейнере и приведет к очень быстрому размягчению кокоса.

  • alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.