Котлеты из мясного детского пюре: Котлеты из детских мясных пюрешек. Новый необычный рецепт | Вкусно и полезно

Содержание

Котлеты как в детском саду

Котлеты как в детском саду – еще один забытый, но приятный вкус. Самый первый опыт мясоедства, который по душе многим детям. Это аппетитный выбор малолетних гурманов независимо от эпохи рождения и континентов проживания.

И часто случается так, что любовь к какао, котлеткам и вермишельке из детства потом «превращается» в страсть к стейкам, виски и сигарам. Но в изобилии вкусов взрослой жизни всегда остаётся место всё той же любви к «малолетним» котлетам. Проверено на собственной дочери! Все подробности приготовления «детсадовских» котлет — в кулинарном репортаже портала «Меню недели».

Феномен этих котлет был для меня загадкой, пока я не напросилась на работу к своей маме. Уж очень хотелось подсмотреть секреты «детсадовской» рецептуры.

Мне выдали белый халат, сменную стерильную обувь и дали допуск в самое вкусное «сердце» — на кухню, где с пяти утра начинают варить кашу на завтрак и следом «замешивают» котлеты к обеду. На детсадовской кухне все кастрюли подписаны, пронумерованы, а разделочные доски отсортированы по методу приготовления. Начало своё котлеты «берут» в цехе сырой продукции. Здесь разделывают говяжьи туши, убирают кости, плёнки, сухожилия и сливают мясную кровь. К примеру, в день моего «репортажа» на питании стояло 184 ребёнка.

Шеф-повар Наталия Ивановна получила почти 24 килограмма мяса. За вычетом негодной массы на котлеты пошло килограмм 18. Из мясных отходов варят бульон – это один из главных пунктов в технологии. Ниже я покажу технологическую карту на котлету из мяса говядины – там расчёт на одну порцию.

На 200 котлет мне привели такой расклад: 17, 6 кг говядины, 300 мл растительного масла, три батона, по полтора килограмма лука и моркови и примерно полкило панировочных сухарей. Разумеется, на домашней кухне 200 котлет делать никто не будет, поэтому расклад уменьшен на семью из четырёх человек в расчёте, что каждому достанется по две котлетки. Ну, где вы видели семьи, в которых съедают по одной?! Две – это как минимум!

Общее и активное время готовки – 1,5 часа  
 Стоимость – 10 $
Калорийность на 100 гр — 183 ккал
Количество порций – 8 шт.

Рецепт котлет как в детском саду

Ингрeдиенты:

Говядина — 800 граммов
Батон — 80 граммов
Молоко — 1/2 стакана
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сухари панировочные — 40-50 граммов
Масло растительное — 30 мл.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Котлеты в детском саду готовят строго из говядины. Иногда из курицы, реже из постной свинины. Баранина и жирная свинина запрещены. Хотя сейчас уже активно среди родителей «ходит» педиатрическое мнение, что говядина – не лучшее мясо для детей.

Хрюша без жира всё-таки лучше подходит для детского организма, потому как состав аминокислот в «свином» белке идентичен человеческому, и потому свинина самое неаллергенное мясо. Тем не менее, разработчики правильного детского питания рекомендуют всё же «корову».

Разделанное мясо говядины прокручивают на мясорубке трижды. Первый раз – только мякоть. Второй раз – мясо и лук. Третий – мясо с луком и размоченным в молоке батоном. Солят по вкусу.  Полученный фарш хорошо взбивают и формируют небольшие «кучки».
Фарш взвешивают по частям, чтобы проще было следить за весом каждой котлеты. Требование в детских учреждениях таковы: детям старшего возраста положено давать котлету в 70 граммов. С учётом того, что говядина даёт 30 % «усадки», то котлету формируют достаточно увесистой – в сыром виде 100 граммов. Дети ясельного возраста получают котлету чуть меньше.
Из приготовленной котлетной массы калибруются порции овально-приплюснутые с заострённым концом. Каждую котлету обваливают в сухарях.
Противень разогревают до 150-160 градусов. Смазывают маслом, на дно кладут чуть-чуть измельчённых моркови и лука.

Запанированные в сухарях котлеты плотно укладывают на противень.

Жарочный шкаф разогревают на 180-200 градусов. И запекают котлеты 15 минут.

Обжаривать котлеты в детском саду категорически запрещено. И связано это с тем, что большое количество порций нельзя готовить в масле, которое подвергается длительной термической обработке. Поэтому во избежание вредных канцерогенов детсадовские котлеты тушат. И многие помнят, какие они «мокрые» и «сочные». Для тушения варят специальный бульон из мясной обрези (остатков мяса и костей) и морковно-луковой пассеровки.

«Схватившиеся» от жара котлеты заливают готовым бульоном «с головой»  и тушат до готовности примерно час.

Далее у каждой котлеты проверяется вес нетто.

Готовые котлеты «расходятся» по группам. В мамином детском саду их подают с гречей или картофельным пюре и отварной свёклой. Я была удивлена, но помощница шеф-повара Нина формочками для печенья вырезала из свёклы домики, машинки, цветочки и звёздочки. А ребятня за обеденным столом активно делилась впечатлениями, кому что досталось. Но «мокрые» и сочные котлетки аппетитно уплетались в первую очередь.

Котлеты в мультиварке на пару — рецепт с фото для детей

Продукты:

  • Фарш говяжий — 500 гр.
  • Луковица — 1 шт.
  • Хлеб белый — 3 кусочка
  • Молоко — 0,5 стакана
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль и черный перец — по вкусу

Сегодня готовила для всей семьи ужин в мультиварке: котлеты на пару и картофельное пюре. Получилось вкусно и сытно. Для экономии времени и картошку и котлеты готовила одновременно. Хотя для детей младше 1,5 лет, картошку лучше сварить отдельно на плите.

В этом детском рецепте используется мультиварка Polaris. Но приготовить котлеты на пару можно в любой модели, где есть функция «на пару».

1. Подготовьте необходимый набор продуктов по рецепту.

Фарш  пропустите через мясорубку дважды. В молоке замочите мякоть белого хлеба. Лук накрошите.

 

2. Лук перекрутите блендером в специальной чаше. Чтобы получилось однородное пюре из лука.

 

3. Смешайте фарш с луковым пюре, размоченным хлебом и яйцом. Присолите и поперчите черным перцем.

 

4. Вымесите фарш.

 

5. Влейте в мультиварку 1,5 л. воды. В качестве гарнира можно сразу накрошить в воду картошки, а можно просто оставить воду.

 

6. Установите решетку для приготовления блюд на пару. Формируйте небольшие котлеты из фарша и выкладывайте их на решетку.

 

7.  Мясо в виде фарша готовится в мультиварке на пару — 1 час.

Включите автоматическую программу «Приготовление на пару» и задайте время 1 час. Но готовиться они будут немного дольше часа, потому что обратный отсчет времени пойдет только после того как вода закипит. Поэтому котлеты в мультиварке на пару приготовятся примерно через 1 час и 20 мин.

 

8. После того как мультиварка подаст сигнал, котлеты и картошка готовы. Картошку можно подать кусочками или в виде пюре.

 

9. Паровые котлеты в мультиварке получаются мягкими и сочными. Дополнительно чем то их поливать нет необходимости, но при желании можно.

Приятного аппетита!

На заметку:

1. Картошку сваренную в таком дуэте с котлетами не рекомендуется давать детям до 1,5 лет. Потому что в нее через дырочки решетки попадают капельки мясной жидкости. А в этих капельках много  экстрактивных веществ. Если при жизни животное кормили антибиотиками (при болезни), то они тоже могут попадать в бульон.

2. Вместо говяжьего фарша, можно использовать мясо кролика, индюшки и курицы. И готовиться они будут не 1 час, а 40 минут.

 

 

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Детские пюре — рецепты овощного, фруктового, мясного пюре

Предлагаем простые рецепты и полезные советы по приготовлению.

Правильное и полезное питание — залог здоровья и хорошего настроения любого ребенка, именно поэтому нужно очень тщательно выбирать продукты для рациона малыша. Особенно это касается детских пюре, так как это первое блюдо, которое пробует ребенок после грудного или искусственного вскармливания. Пюре должно быть приготовлено только из качественных и свежих продуктов, быть гипоаллергенным и не содержать искусственных добавок. Сейчас на прилавках магазинов представлен широкий выбор овощных, фруктовых и мясных пюре на любой вкус и кошелек. Однако пюре для малыша можно приготовить в домашних условиях с помощью блендера.

В приготовлении детских пюре своими руками есть свои преимущества. Во-первых, вы будете уверены в том, что в пюре только самые свежие и полезные продукты, особенно, если это фрукты и овощи, выращенные на собственном дачном участке. Во-вторых, домашние пюре могут обойтись вам гораздо дешевле покупных. Так как же приготовить вкусные, полезные и питательные пюре, которые понравятся вашему малышу? Мы предлагаем вам несколько простых и полезных рецептов одно- и многокомпонентным овощных, фруктовых и мясных детских пюре.

Как правильно вводить прикорм

Начинать прикорм пюре можно с 4-6 месяцев, однако делать это нужно постепенно, по половине ложечки за кормление. В этот период малышу нужно больше калорий, витаминов, пищевых волокон, которых уже недостаточно в грудном молоке. Для начала прикорма больше всего подходят овощные пюре — они легче усваиваются и не содержат фруктозы, которая может оказать плохое влияние на поджелудочную железу и почки малыша. К тому же, попробовав в первый раз сладкое, малыш может отказаться пробовать овощные блюда, посчитав их не такими вкусными. Все это нужно учесть, прежде чем знакомить ребенка с пюре. Подробнее о правилах прикорма вы можете узнать в Гиде покупателя по фруктовому и овощному пюре.

Овощные пюре

Лучше всего начать прикорм овощными пюре из кабачка и цветной капусты. Эти овощи очень легко усваиваются и редко вызывают аллергию. Немного позже вы можете ввести в рацион ребенка тыкву, картофель, зеленый горошек и репу. Помните, что при первом прикорме не следует добавлять в пюре сливочное масло, сахар, соль и другие добавки: это можно делать, когда ребенку исполнится 1 год.

Готовим детское овощное пюре из тыквы

У тыквенного пюре приятный сладковатый вкус, поэтому, как правило, малыши едят его с удовольствием. Кроме того, тыква — просто кладезь витаминов: в ней есть железо, каротин, пектин, витамины группы В, С, Е, D, РР и даже Т — редкий витамин, отвечающий за обмен веществ в организме.

Для приготовления пюре вам нужно выбрать небольшую тыкву весом до 3-5 кг (небольшие тыквы, как правило, сочнее и приятнее на вкус и гораздо легче чистятся, чем «взрослые» тыквы). Для начала тщательно вымойте тыкву и разделите на две части. Далее, нарежьте ее дольками — столько, сколько съест ваш малыш, очистите и нарежьте кубиками. После отварите тыкву в пароварке или кастрюле: закиньте ее в кипящую воду и варите в течение 20 минут до полного размягчения овоща.

После того, как тыква сварилась, взбейте ее в блендере до однородной массы. Если пюре получилось слишком густым, то можно добавить немного грудного молока, молочной детской смеси или воды. Остудите пюре до 30 градусов, после можете кормить ребенка.

Готовим детское овощное пюре из брокколи

Капуста брокколи очень полезна для малышей. Она отлично усваивается детским организмом и является источником кальция, калия, фосфора, железа, а витамина С в ней даже больше, чем в цитрусовых! К тому же, в ней много белков, что делает ее очень питательной.

Перед приготовлением промойте соцветия брокколи несколько раз. Затем отварите ее в пароварке (20 минут) или в кастрюле (замороженная брокколи варится 12-15 минут после закипания, свежая — 5-7 минут). Не забывайте, что воды для варки брокколи нужно совсем немного: она должна едва покрывать овощи. Горячую сваренную брокколи протрите через сито, либо измельчите блендером. В готовое пюре можно добавить сливочное масло, но только в том случае, если у малыша нет аллергии и вы уже давали его раньше.

Фруктовые пюре

Фруктовые пюре также являются важным шагом малыша к полноценной пище. Как правило, пюре из фруктов дети едят охотнее: они слаще, приятнее на вкус и запах. Фрукты необходимы для нормального обмена веществ, роста и развития малыша. Однако к их выбору стоит отнестись с осторожностью: некоторые фрукты, такие как бананы, абрикосы, гранаты, ягоды, могут вызвать аллергические реакции у вашего малыша. Помните, что как минимум до года класть сахар в детские пюре нельзя.

Фруктовые пюре, также, как и овощные, стоит вводить в рацион постепенно, маленькими количествами, наблюдая за реакцией ребенка. В возрасте 4-6 месяцев малышам подойдут однокомпонентные пюре из яблока или груши: эти фрукты низкоаллергенные. Расскажем об одном из самых популярных рецептов фруктового пюре — пюре из груши.

Готовим детское фруктовое пюре из груши

Груша легко усваивается детским организмом и содержит много полезных элементов. Во-первых, это витамины A, C, E, K и группы В (1,2, 3, 5, 6). Груша также богата клетчаткой, растительными белками и важными минеральными веществами: калием, железом, магнием, фосфором и кальцием. Грушевое пюре способно вывести из организма вредные вещества и облегчить пищеварение.

Для приготовления пюре выбирайте груши с зеленой кожурой (так вы уменьшите риск возникновения аллергической реакции) и однородной структурой. По возможности, используйте фрукты, выращенные в регионе, где вы живете: они лучше усвоятся еще не совсем окрепшим организмом малыша.

Прежде всего тщательно промойте груши в проточной воде, после этого аккуратно срежьте кожицу и удалите сердцевину с семечками. Далее, потушите грушу в небольшом количестве воды в посуде с толстым дном около 15 минут. После того, как груша приготовилась, остудите и измельчите ее в блендере, или разомните вилкой вместе с жидкостью, оставшейся от варки. Подавать пюре можно как теплым, так и холодным. Если ваш малыш уже подрос, то грушу можно не отваривать, а просто измельчить в блендере.

По такому же принципу вы можете приготовить и яблочное пюре.

Фруктово-овощные детские пюре

После первого прикорма однокомпонентыми пюре и, что более важно, при отсутствии аллергических реакций у ребенка на конкретные продукты, можно попробовать дать малышу пюре, состоящие из нескольких компонентов. Как правило, такие пюре питательнее и больше нравятся малышам. Многокомпонентные пюре могут быть только овощными или только фруктовыми, а могут быть и смешанными. Такие блюда позволяют малышу получить максимум витаминов и питательных веществ, содержащихся в продуктах. Идеальный вариант для прикорма многокомпонентным пюре — фрукты и овощи зеленого цвета, не вызывающие аллергии. Именно поэтому родители очень часто готовят фруктово-овощное пюре из кабачка и яблока.

Готовим детское пюре из кабачка и яблока

Кабачок — самый низкоаллергенный среди овощей и фруктов. При этом в нем много минералов и клетчатки, он богат калием, который обеспечивает хорошую работу сердца, и содержит витамины A и С.  Кроме того, у кабачка нежная консистенция — это дополнительный плюс. Яблоко, в свою очередь, богато витаминами A, B, B2, B6 и минералами: магнием, железом, фосфором, йодом — и это далеко не полный список. Также яблоко обеспечивает естественную защиту организма от вирусов.

Перед приготовлением пюре промойте яблоки и кабачки. Затем очистите их, удалите семечки и порежьте на небольшие кусочки. Кабачки и яблоки для пюре нужно отварить отдельно, так как у каждого из них разное время приготовления: яблоки в кастрюле варятся 20-25 минут, кабачки — 15-20 минут. Предпочтительнее готовить ингредиенты на пару, так вы сохраните больше витаминов и сэкономите время. В пароварке яблокам хватает 15 минут, кабачкам — 10. После приготовления оба компонента нужно перетереть через сито или измельчить блендером. Далее смешайте массы и доведите до кипения. Пюре нужно остудить до 30-40 градусов. К слову, этот рецепт идеально подойдет для ребенка-аллергика.

Мясные детские пюре

Наконец, когда ваш малыш уже подрос и овощные и фруктовые пюре для него уже не в новинку, ему можно предложить мясные пюре. Как правило, такие блюда можно давать ребенку ближе к году, когда его пищеварительная система уже хорошо окрепнет. Начинать стоит с нежирных видов мяса — курицы, телятины, ягненка, однако, лучшим вариантом будет индейка. Мясо для детского пюре должно быть мягким, без сухожилий, и обязательно свежим. Предлагаем один из самых простых и полезных рецептов мясного пюре из индейки для вашего малыша.

Готовим детское пюре из индейки с морковью

Мясо индейки богато витаминами B2, B6, B12 и PP, содержит фосфор, железо, магний и селен, необходимые для здоровья и роста малыша. Стоит также отметить, что у индейки очень низкое содержание холестерина.

Для мясного пюре из индейки понадобится нежирное мясо, а именно филе. Индейку нужно варить 30 минут, затем сменить воду и варить еще 40 минут. На пару филе индейки готовится 40 минут. Отварное мясо нарежьте на небольшие кусочки и затем взбивайте блендером до однородной консистенции около 7-10 минут, в процессе добавьте немного воды. Отдельно отварите одну небольшую морковь (в течение 20-30 минут), затем протрите ее через сито или измельчите в блендере. Соедините пюре из индейки и моркови и тщательно перемешайте. Если пюре получилось суховатым, можно добавить немного оливкового масла — примерно 0,5 столовой ложки на 100 граммов.

Правила обработки и приготовления продуктов

Помните, что не любые сочетания овощей и фруктов приятны на вкус, к тому же у малышей может появиться аллергия на тот или иной продукт, поэтому внимательно следите за реакцией вашего крохи! Также, вне зависимости от того, из каких овощей, фруктов или мяса вы готовите пюре, важно соблюдать несколько простых правил обработки и приготовления продуктов.

  • Тщательно промывайте овощи и фрукты как до, так и после чистки: таким образом вы удалите максимальное количество загрязнений.
  • Если есть возможность, используйте для варки овощей и фруктов пароварку, а не плиту. Так овощи сохранят свой цвет, вкусовые свойства и большую часть витаминов и минералов.
  • Если вы используете плиту, то варите овощи и фрукты в эмалированной посуде — она не выделяет вредных для ребенка веществ.
  • Не переваривайте овощи и фрукты — так они теряют вкус и полезные свойства.
  • При приготовлении пюре используйте фильтрованную воду.
  • При приготовлении пюре для грудничка вымачивайте овощи и фрукты в воде, особенно если они были куплены в магазине (картофель — 12-24 часов, другие овощи — 1-2 часа). Так вы удалите нитраты, пестициды и другие вредные вещества.
  • Для мясного пюре всегда используйте только свежее мясо. Она должно подвергаться заморозке не более одного раза.
  • Используйте диетическое, нежирное мясо — индейку, курицу, телятину — чтобы не создавать нагрузку на пищеварительную систему малыша.

Что лучше: покупные детские пюре или приготовленные в домашних условиях — решать вам. Домашние пюре удобны тем, что их можно приготовить с учетом вкусовых пристрастий вашего ребенка, к тому же, вам не придется платить за баночку. Кроме того, приготовив пюре дома, вы сможете быть уверены в качестве и свежести продуктов. Однако не всегда у мам бывает достаточно свободного времени, чтобы готовить детские пюре своими руками, поэтому готовые пюре могут оказаться хорошей альтернативой. Тем более современные пюре, продающиеся в магазинах, как правило, обладают необходимым наборов витаминов и минералов, также они гипоаллергенны.

Эксперты Product-test.ru совместно со специалистами РАМН протестировали детское питание в ведущих российских лабораториях и в многочисленных тестовых группах, состоящих из мам. На нашем сайте вы можете ознакомиться с результатами тестов популярных овощных и фруктовых пюре, сухих детских смесей и детских соков.

Хотите разбираться в других важных вопросах? Читайте подборку полезных статей от экспертов.

Пюре с курицей и биточки из рыбы

Как приготовить домашние блюда прикорма для детей

Если введение прикорма прошло успешно, малыш уже познакомился с разными вкусами овощного и мясного пюре, ближе к году наступает этап более сложных блюд. Теперь нежное мясо — например, курицу — можно смешивать с овощами и фруктами. А после года здоровому ребенку можно предложить и блюда из рыбы. Рассказываем, как приготовить курицу и рыбу для детского питания.

Пюре из курицы с яблоком

Время приготовления: 30 мин

На 3 порции:

  • 1/2 куриного филе
  • 1 небольшая морковь
  • 1 маленькое сладкое яблоко
  • 1 перепелиное яйцо
  • 1/2 ч. л. растительного масла
  • очищенная вода
  1. Нарезать филе небольшими кусочками. Сложить мясо в сотейник, залить кипятком и накрыть крышкой. Варить на небольшом огне 15 мин.
  2. Тщательно вымыть морковь, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками.
  3. Вымыть яблоко, срезать кожицу, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками.
  4. Отваривать перепелиное яйцо в течение 3 мин после закипания воды. Очистить, отделить желток от белка.
  5. Добавить в сотейник к курице морковь, варить 5 мин. Выложить яблоко, варить еще 5 мин.
  6. Перелить содержимое сотейника в чашу блендера, добавить желток и растительное масло. Взбить до получения однородной массы.

Биточки рыбные с овощами

Время приготовления: 1 ч 10 мин

На 3 порции:

  • 100 г филе нежирной рыбы (трески, сайды, минтая или хека)
  • 1 небольшая морковь
  • 3 листа белокочанной капусты
  • 30 г твердого сыра (голландского, российского или чеддера)
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо,
  • 50 г нежирной сметаны
  • 2 ломтика подсушенного белого хлеба
  • 1 ст.  л. растительного масла
  • 1/4 ч. л. соли
  1. Вымыть овощи. Очистить морковь, натереть на мелкой терке. Срезать у капустных листьев утолщения, мелко нашинковать. Измельчить хлеб в кухонном комбайне.
  2. Выложить в сотейник морковь и капусту, залить молоком, довести до кипения. Тушить на слабом огне 10 мин.
  3. Мелко нарезать филе рыбы (или пропустить через мясорубку). Соединить с отжатыми от лишней жидкости овощами, добавить яйцо, посолить. Всыпать половину хлебных крошек, перемешать.
  4. Сформовать из фарша биточки, обвалять их в оставшихся сухарях. Слегка обжарить на растительном масле, не допуская появления румяной корочки.
  5. Выложить биточки в форму для запекания, залить сметаной. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовом шкафу, разогретом до 180 °С, в течение 25 мин.

Рецепты

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Статья предоставлена издательством «ЭКСМО»

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Читайте также

классные рецепты !!!

2016-02-02, dan4enyatko

Всего 1 отзыв Прочитать все отзывы.

09.09.2014

Обновлено 10.08.2021

Пирог из детского питания — рецепт с пошаговыми фото

Если у Вас осталось детское тыквенное или морковное пюре, то не спешите с ним расставаться, из него получается наивкуснейший пирог. Тыквенное пюре у моего ребенка оказалось любимым, поэтому из него пирог я делала только однажды.  А вот с морковным как то незаладилось у малыша, сначала была аллергия, потом я перевела его на домашнее питание и у меня остался целый ящик нетронутых морковных баночек. Тогда-то я и оценила преимущества его использования в пироге. Во-первых, в отличие от обычной тертой моркови пюре более однородное и, соответственно, сам бисквит получается более однородным. Во-вторых, с пюре совсем не нужно возиться, не надо мыть, чистить и тереть  морковь, что значительно экономит время. Пирог из детского питания получается очень аппетитным, ярким и слегка влажным. Короче, пальчики оближешь))

Состав:

Для пирога:

  • Детское пюре (морковное или тыквенное) – 240 г
  • Мука – 1-1,5 стакана (в зависимости от густоты детского пюре)
  • Яйца – 2 шт
  • Сахарный песок – ¾-1 стакан
  • Растительное масло – ½ стакана (без запаха)
  • Изюм – 70 г
  • Цедра лимона или апельсина – от одного лимона/апельсина
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Соль – на конце чайной ложки

Для глазури:

  • Сахарная пудра – ½ стакана
  • Масло сливочное – 30 г
  • Молоко – 1 ст. ложка
  • Соль – на кончике ножа

Приготовление:

Итак, чтобы приготовить этот замечательный пирог из детского питания, для начала необходимо подготовить изюм. Изюм тщательно промойте и замочите в кипятке на 10 минут, что бы он немного разбух.

В отдельной емкости соедините яйца, растительное масло, сахар, соль и детское овощное пюре.

Перемешайте всё миксером и добавьте просеянную через сито муку и разрыхлитель. Просеянная мука сделает выпечку более воздушной.

Слейте воду с изюма и обсушите его при помощи бумажного полотенца.

В перемешанное тесто выложите обсушенный изюм и добавьте цедру одного лимона или апельсина.  В этот раз я использовала сушеную цедру, которую недавно начал выпускать один из производителей специй. Однако, со свежей она не сравнится, поэтому использовать её не рекомендую.

Аккуратно перемешайте тесто ложкой и выложите в форму для выпечки. Если Вы, как и я, используете силиконовую форму, то смазывать маслом её не надо, а если металлическую, то смажьте небольшим количеством растительного масла.

Отправляйте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Если палочка сухая, то пирог готов, если влажная, то дайте пирогу постоять в духовке ещё немного.

Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте немного остыть, а затем выньте из формы методом двойного переворачивания.

В небольшом ковшике растопите сливочное масло для глазури, добавьте к нему молоко и соль. Постепенно, по одной чайной ложке добавьте сахарную пудру. Пудра добавляется постепенно, чтобы не упустить нужную консистенцию. Глазурь не должна быть слишком густой, что бы её легко было распределить по поверхности пирога и не должна быть очень жидкой, иначе она долго будет застывать.

Влейте глазурь в цент пирога и постепенно поворачивая его то в одну, то в другую сторону, дайте глазури равномерно растечься по его поверхности. Сверху, пока глазурь еще не застыла, посыпьте пирог тертым шоколадом, орехами или кондитерской посыпкой как у меня.

Пирог из детского питания готов, подавайте его с несладким чаем, молоком или кефиром. Если Вы знаете еще рецепты из детского пюре, то непременно делитесь ими в комментариях, будет очень интересно попробовать приготовить что-то новое.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Детское питание: 8 вопросов о мясном прикорме

Детское питание: 8 вопросов о мясном прикорме

Детское питание: 8 вопросов о мясном прикорме Для полноценного развития ребенка ему необходимы белки и другие полезные вещества, входящие в состав мяса. Как организовать введение мясного прикорма?

Молодые мамы всегда обеспокоены нюансами введения прикорма. После того как ребенок узнает вкус овощей и каш, приходит черед мяса. Поэтому у родителей появляются вопросы: в каком возрасте пора вводить мясной прикорм? Какое мясо лучше давать ребенку? Как правильно готовить этот продукт для крохи? Можно ли доверять баночному питанию? Мы предлагаем ответы на эти и другие вопросы по теме.

 

Два мнения по времени ввода мясного прикорма

Мнение «за» ранний мясной прикорм
В ряде зарубежных исследований в качестве первого продукта отдается
предпочтение мясному прикорму. Это объясняют высокой биодоступностью
железа и цинка из данного продукта. Предполагается, что дети, получившие в качестве
первого прикорма мясное пюре, физически развиваются гораздо лучше малышей,
получавших в первый прикорм каши, обогащенные цинком и железом.

Мнение «против» раннего мясного прикорма
Согласно последним изменениям по оптимизации детского питания, отраженным
в проекте «Национальная программа питания детей первого года жизни», мясное
пюре является блюдом, вводимым в рацион питания ребенка после
зернового прикорма (каши) и овощного пюре.

 

Вопрос № 1: в каком возрасте необходимо вводить мясной прикорм?

Рекомендуется знакомить ребенка с новым для него вкусом в возрасте 8–9 месяцев. Однако если малыш значительно отстает в массе тела или страдает анемией, педиатры могут рекомендовать ввести мясо в детский рацион с 7 месяцев. Самостоятельно принимать решение о снижении возрастной планки для введения мяса не стоит, так как переваривание и усвоение этого продукта будет оказывать серьезное напряжение на пищеварительную систему ребенка.

Вопрос № 2:  в каком количестве необходимо давать мясо?

Поначалу ребенку необходимо предложить не более 1/2 чайной ложки мясного пюре. Желательно смешать его с овощами или кашей. Если введение нового продукта прошло без неприятных последствий: поноса, аллергических реакций или тошноты, – его объем можно увеличить до 1 чайной ложки.

В течение 7–10 дней необходимо постепенно увеличивать количество мясного пюре до рекомендуемой суточной возрастной дозы: в 8–9 месяцев это составит 30–40 г.

Вопрос № 3: какое количество мяса требуется ребенку в возрасте 1 года?  

К 11–12 месяцам в ежедневном меню малыша должно присутствовать 50–70 г мяса.         

Вопрос № 4: в какой прием пищи ребенку желательно давать мясо?

Мясо желательно давать в обед, так как оно требует более длительного переваривания и усвоения.

 

Позднее введение мясного прикорма в питание ребенка
(после 8 месяцев) повышает риск развития железодефицитной анемии.  

 

Вопрос № 5: с какого вида мяса лучше начинать прикорм?

Для начала прикорма идеальны индейка и крольчатина, так как их мясо гипоаллергенно, отличается нежной текстурой, богато белками и минералами. Затем можно знакомить ребенка с телятиной, чуть позже – с нежирной говядиной. После 10–11 месяцев меню крохи пора разнообразить субпродуктами, за исключением печени,  если нет проблем с почками и склонности к аллергии. До 1 года крохе можно давать печень лишь по назначению врача, так как этот субпродукт является «фильтром» организма и может содержать вредные примеси.

Баранину и свинину ребенку до года предлагать не стоит, так как это мясо слишком жирное для малыша. Мясо курицы может вызвать аллергию, особенно если ребенок предрасположен к реакции на белки куриных яиц.

Вопрос № 6: можно ли доверять баночному мясному питанию?

Детские мясные продукты промышленного производства в своем большинстве гомогенизированы, то есть их масса максимально однородна. Такая консистенция облегчает процесс переваривания. Однако изготовители добавляют в мясные пюре дополнительные ингредиенты-загустители: рисовую муку, крахмал или манную крупу.

 Вопрос № 7: почему необходимо сливать мясной бульон после закипания и готовить его во «второй» воде?

До 1 года детям необходимо варить мясо, отваривая его в двух водах: в первой – до закипания, во второй – до готовности. Так как нынешние производители нередко используют гормональные препараты, ускоряющие рост птицы и животных, эти вещества могут оказаться в бульоне. Поэтому важно минимизировать риск попадания потенциально вредных соединений в детский организм.

К тому же при варке в бульон переходят такие вещества, как креатин, карнозин и другие, являющиеся сильными возбудителями желудочной секреции. Для детей в возрасте до года они нежелательны, так как могут спровоцировать перенапряжение пищеварительных желез.

Вопрос № 8: чем мясо полезно для детского организма?

Мясо – главный источник животного белка, необходимого для построения клеток и тканей, синтеза антител, ферментов и гормонов. Железо мяса, связанное с белком гемоглобина, усваивается организмом на 30% и защищает от анемии. Мясо снабжает витаминами группы B, кальцием, калием, магнием, фосфором и практически всеми незаменимыми аминокислотами.

 

В зависимости от возрастных особенностей детской пищеварительной системы  
рекомендуются 3 типа измельчения мясных продуктов:

  • в возрасте  6–7 месяцев  – гомогенизированные;
  • в возрасте 7–8 месяцев – пюреобразные;
  • в возрасте 9–12 месяцев – крупноизмельченные.

 

Ешьте, дети, мясо – будете здоровы

Перефразируя известную детскую песенку из мультфильма, можно с уверенностью говорить о том, что в мясо в детском рационе – очень важный продукт. А чтобы аппетит у малышей был всегда отменный, мамам стоит подходить к процессу приготовления еды творчески, и тогда капризов по поводу отказа от мясных блюд у детей не будет.

 

Чем полезны субпродукты:

  • печень богата железом, витаминами A, С и группы B. Больше всего витамина A в говяжьей печени. Куриная печень содержит фолиевую кислоту и витамин В12, необходимые для правильного кроветворения;
  • язык – источник белка и содержит мало соединительной ткани;
  • сердце полезно высоким содержанием полноценного белка, минеральных солей и при этом имеет низкую жирность;
  • мозги богаты фосфором, ненасыщенными жирными кислотами, содержат мало белка, отличаются относительно высоким количеством  жира;
  • легкие содержат много железа, но при этом характеризуются невысокой питательной ценностью.  

 


Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Я рекомендую отдавать предпочтение баночному мясному пюре. Дело в том, что производители детского питания обеспечивают лучшее сырье для изготовления продуктов. Тщательные проверки доказывают, что мясо получено от животных, выросших на чистых пастбищах, без участия какой-либо химии (гормонов роста, антибиотиков и прочего), чего не может гарантировать мясо, купленное на  рынке».

Эксперт: Олеся Бутузова, врач-педиатр
Автор: Елена Нерсесян-Брыткова

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Мясо для малышей: 6 простых способов (от 6 месяцев)

Мясо является отличным первым прикормом для младенцев, и из него можно сделать пюре для детского питания, размять в пюре с кусочками, подавать на кости, измельчить или подавать полосками в качестве еды, которую можно есть руками, или для отлучения ребенка от груди. Эти 6 идей мясного детского питания просты, полезны и быстро готовятся из говядины, курицы, индейки, баранины и свинины. Это руководство идеально подходит для детей от 6 месяцев и старше!

Проверено с медицинской точки зрения и написано в соавторстве с Джейми Джонсон, зарегистрированным врачом-диетологом-нутрициологом (RDN)

Мясное детское питание

Подавать ребенку мясо с самого начала может показаться нетрадиционным первым выбором, но мясо — чрезвычайно питательная пища для детей от 6 месяцев.

В этом руководстве вы найдете 6 простых способов включить мясо 🍗 в рацион вашего ребенка: в виде пюре для детского питания, пюре с овощами, на кости, в виде фрикаделек, нарезанных полосками, измельченных или измельченных. Вы можете давать мясо ребенку, делая пюре или прикорм. Эти рецепты отлично подходят для детей от 6 месяцев до 2 лет!

Первый раз готовите домашнее детское питание?  Тогда я бы посоветовал вам начать с прочтения моего очень подробного Руководства о том, как приготовить домашнее детское питание  , в котором содержится вся важная информация, такая как наилучшие инструменты для приготовления пищи, которые нужно иметь под рукой, безопасное хранение, как узнайте, когда ребенок готов к прикорму, как вводить пюре, лучшие первые прикормы для ребенка и многое другое! Если вы проводите отлучение от груди с помощью ребенка, обязательно ознакомьтесь с моим Полным руководством по отлучению от груди с участием ребенка , в котором рассказывается, что такое отлучение от груди под руководством ребенка. проходит через все это.Я также расскажу, как узнать, когда ребенок готов к BLW, 10 лучших первых прикормов, полезный образец графика кормления BLW, полезные инструменты, которые нужно иметь под рукой, и многое другое!

Все еще хотите больше? Еще больше информации и рецептов вы можете найти в моей кулинарной книге-бестселлере!

В этом посте вы найдете:

  1. Причины любить эти мясные рецепты для ребенка
  2. Польза мяса для ребенка
  3. Лучшее мясо для детского питания
  4. Когда давать мясо ребенку
  5. Является ли мясо угрозой удушья для младенцев?
  6. Как младенцы пережевывают мясо без зубов?
  7. Как нарезать мясо для ребенка
  8. Инструкции по хранению
  9. Мясное пюре для ребенка
  10. Мясо для отлучения от груди
  11. Ладонный захват против клещей
  12. Как подавать мясо ребенку
  13. Мясо для ребенка
  14. Мясо the Bone
  15. Фрикадельки для ребенка
  16. Мясной фарш для ребенка
  17. Рваное мясо или кусочки мяса
  18. Мясное пюре с овощами
  19. Советы

Причины полюбить эти мясные рецепты для ребенка
  • может подаваться в качестве пюре для детского питания
  • также отлично подходит для прикорма с помощью прикорма или на этапе прикорма, который можно есть руками
  • богато питательными веществами
  • 0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0

    0 Отличные источники белка, цинка, витамин B12, Selenium и Niacin
  • Хорошие источники железа, витамин B6, и фосфоры
  • пюре и наземное мясо для морозильника

МЯСА ДЛЯ ДЕТСКИХ

Разное мясо имеет разный профиль питательных веществ, но в целом мясо является отличным источником белка, необходимого для правильного роста и развития всех систем органов, а также для поддержания и восстановления тканей. Он считается полноценным белком, то есть содержит все аминокислоты, необходимые для производства белка.

Мясо, как правило, является хорошим источником железа, необходимого для производства эритроцитов и развития нервной системы, и цинка, необходимого для роста и развития и поддержки иммунной системы. Источники животного происхождения, включая мясо, богаты витамином B12, который необходим для развития мозга и здоровых эритроцитов.

Лучшее мясо для детского питания

Ваш ребенок может есть самые разные виды мяса с самого начала! А с таким количеством вариантов, как их подавать, вашему ребенку никогда не будет скучно.Старайтесь давать ребенку новое мясное блюдо каждую неделю для максимальной экспозиции.

  • Говядина: подается на кости (ребрышки), в виде фрикаделек, молотая, полосками, тертая или пюре или протертые
  • Индейка: подаются на кости (голени), в виде фрикаделек, молотые, полосками, тертые или протертые
  • Баранина: подаются на кости (бараньи отбивные), в виде фрикаделек или фарша
  • Свинина: подается полосками, измельчается, превращается в фрикадельки, измельчается или протирается

В идеале следует избегать любых переработанных мясных продуктов, таких как бекон, хот-доги, купленные в магазине колбасы, ветчина, мясные деликатесы и т. д. как можно дольше, но по крайней мере до 1 года, поскольку переработанное мясо, как правило, содержит много консервантов и связано с раком.Вы также можете приправить мясо дома домашними специями или смесями специй и избегать любых купленных в магазине маринадов, приправ или соусов, поскольку они, как правило, содержат слишком много натрия и сахара. Убедитесь, что все мясо полностью приготовлено, чтобы предотвратить любые болезни пищевого происхождения, которые могут быть вызваны недоваренным мясом. Это означает, что для ребенка не будет стейка с прожаркой или средней прожарки.

Источники мяса: Вы, конечно, можете купить органическое мясо, выращенное на пастбищах и травяном откорме, в котором меньше насыщенных жиров и больше омега-3 и антиоксидантов, чем в обычном, если вы предпочитаете и ваш бюджет позволяет.Но обычное мясо также совершенно безопасно и полезно для детей.

КОГДА ВВОДИТЬ МЯСО РЕБЕНКУ

Вне зависимости от того, начинаете ли вы кормить ребенка пюре или проводите прикорм самостоятельно, мясо — отличная первая пища для ребенка! Когда ребенок может начать есть твердую пищу, определяется его собственной скоростью развития, которая обычно наступает в возрасте от 4 до 6 месяцев для пюре и в 6 месяцев или позже для отлучения от груди. Некоторые вехи развития, которых должен достичь ваш ребенок, чтобы начать прикорм, включают: если ваш ребенок твердо контролирует свою голову и шею, если ваш ребенок удвоил свой вес при рождении, и если ваш ребенок тянется или открывает рот, когда вы едите (см. мое руководство здесь).Перед тем, как приучить ребенка к пюре, следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к развитию.

ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ МЯСО ОПАСНЫМ ДЛЯ ДЕТЕЙ?

Да, мясо является одной из наиболее распространенных опасностей удушья для младенцев. Вы хотите убедиться, что мясо, которое вы подаете своему ребенку, мягкое, нежное и соответствует его возрасту. Если вы сомневаетесь, возьмите большую полоску мяса длиной 2-3 фута (2 пальца взрослого человека) для вашего ребенка или пюре. Чтобы узнать о безопасных способах приготовления мяса для вашего ребенка, ознакомьтесь с моими рекомендуемыми рецептами ниже.И всегда будьте рядом с ребенком или малышом, когда они едят мясо любого вида.

Как младенцы пережевывают мясо без зубов?

Вопрос о том, как младенцы могут пережевывать пищу без зубов, особенно мясо, заставляет всех нас ломать голову! Но на самом деле мы все пережевываем пищу задними коренными зубами, а не передними, которые у ребенка появляются только в возрасте 18-22 месяцев. Хорошо, что у младенцев супержесткие и крепкие десны, которые они используют, чтобы растирать, грызть и пережевывать пищу. Десны ребенка лучше пережевывают пищу, чем вы думаете, и с возрастом ваш ребенок сможет пережевывать больше пищи, даже без моляров.

КАК НАРЕЗАТЬ МЯСО ДЛЯ ДЕТЕЙ

Хорошее эмпирическое правило: чем младше ребенок, тем больше кусок мяса. Я знаю, это звучит нелогично, но чем больше кусок мяса, тем больше ребенок может держаться за него, жуя и сосет, не создавая при этом высокой опасности подавиться. Мясо младенцев в возрасте 6-9 месяцев следует нарезать на полоски длиной 2-3 фута размером примерно с 2 пальца взрослого человека. Мясо для детей 9–12 месяцев можно нарезать тоньше или нарезать небольшими кусочками.

ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ
  • Для мясного пюре: мясное пюре можно хранить в холодильнике до 4 дней или замораживать отдельные порции в лотке для морозильной камеры до 2 месяцев. Чтобы разморозить, осторожно подогрейте на плите или в микроволновой печи до теплого состояния.
  • Для мясного фарша: приготовленный мясной фарш можно хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить отдельные порции в лотке для морозильной камеры на срок до 2 месяцев. Чтобы разморозить, осторожно подогрейте на плите или в микроволновой печи до теплого состояния.
  • Фрикадельки: приготовленные фрикадельки можно хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить на срок до 2 месяцев. Чтобы разморозить, осторожно подогрейте на плите или в микроволновой печи до теплого состояния.
  • Мясо на кости, полосками и измельченное: можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Мясное пюре для ребенка

Подача мясного пюре вашему ребенку — это отличный способ познакомить его со вкусом и питательными свойствами мяса.Хотя вы можете давать ребенку только мясное пюре, оно имеет очень интенсивный вкус, который может не понравиться некоторым детям. В этом случае я бы порекомендовал вам добавить ложку пюре из курицы, говядины или индейки в другое фруктовое или овощное пюре, которое любит ваш ребенок. Отличные сочетания: говядина с пюре из сладкого картофеля, пюре из курицы и манго или пюре из курицы и брокколи. Поскольку мясо не является распространенным аллергеном, вы можете давать мясное пюре, как только ваш ребенок попробует другой фрукт или овощ.Вы также можете подать ребенку крупное пюре из мяса и овощей (рецепт ниже) для простого пюре второго этапа.

Мясо для прикорма

Мясо очень легко давать младенцам для отлучения от груди, начиная с 6 месяцев, или в качестве закуски, начиная с 9 месяцев. Вы можете начать с подачи ребенку больших кусков мяса (ребрышки или голени, 2-3-дюймовые полоски размером с палец взрослого человека или более длинные фрикадельки) и переходить к более мелким кусочкам по мере того, как ваш ребенок развивает свои клещевые хватки, обычно около 9 месяцев.

Ладонный и клещевой захват

Ладонный захват и щипцовый захват могут сбивать с толку, поэтому давайте рассмотрим основы.

Ладонный захват

Ладонный захват — это когда ваш ребенок берет кусок еды размером 2-3 фута и кладет большую часть еды на ладонь, обхватывая ее пальцами. Это оставляет небольшую часть, торчащую из верхней части их ладони, которую они будут жевать. Ладонный захват обычно развивается в возрасте около 6 месяцев, что делает его первым способом, которым ваш ребенок будет переносить еду из тарелки в рот.

Клещевой захват

Клещевой захват – это когда ребенок использует указательный и большой пальцы, чтобы брать более мелкие кусочки пищи. У ребенка обычно развивается клещевой захват около 9 месяцев, но это может варьироваться, поскольку все дети развиваются с разной скоростью.

КАК ПОДАТЬ МЯСО ДЕТЯМ

Есть несколько способов приготовления мяса для ребенка. Вот 6 моих любимых способов:

  • Мясное пюре (от 4-6 месяцев)
  • Мясное пюре с овощами (от 6 месяцев)
  • Мясо на кости (от 6 месяцев)
  • )
  • Фарш (от 8-9 месяцев)
  • Измельченное мясо или полоски толщиной 2-3 дюйма (полоски – от 6 месяцев, измельченное – от 9 месяцев)
Мясо

Вы можете подавать детское пюре из курицы, говядины или индейки.Ключом к приготовлению вкусного мясного пюре является сохранение мягкости мяса в процессе приготовления. Мне нравится варить мясо в бульоне с низким содержанием натрия или без него до тех пор, пока оно не будет приготовлено, прежде чем дать ему остыть, а затем смешать до получения однородной массы. Вы можете добавить в бульон такие овощи, как лук, морковь, сельдерей и красный перец для дополнительного вкуса. После приготовления мясное пюре хранится 4 дня в холодильнике или 2 месяца в морозильной камере.

Мясо для использования: Вы можете использовать курицу, говядину, индейку или баранину, чтобы сделать детское пюре.

Мясо на кости

Хотя подача мяса на кости вашему ребенку может показаться немного сложной, на самом деле это идеальная еда для маленьких ручек, которые они могут брать и есть самостоятельно, поскольку кости идеально подходят для ручки. Перед подачей обязательно удалите кожу, жир или мелкие кости.

Мясо для использования: Можно подавать куриные или индюшачьи голени, ребрышки или бараньи отбивные.

Фрикадельки для ребенка

Вы можете подавать фрикадельки детям, начиная примерно с 6-7 месяцев.Я люблю делать домашние фрикадельки для детей, чтобы формировать из них длинные пальчики, которые детям легче брать и есть. Вы также можете нарезать более длинные фрикадельки на полоски или нарезать их на более мелкие кусочки размером с горошину. Если вы используете купленные в магазине фрикадельки, ищите марку, в которой нет тонны добавленных ингредиентов и меньше натрия. Если вы подаете ребенку круглую фрикадельку, вы можете нарезать ее полосками или небольшими кусочками.

Мясо для использования: Вы можете использовать говядину, курицу, индейку или баранину, чтобы сделать фрикадельки для ребенка.

Мясной фарш для ребенка

Вареный мясной фарш — отличный способ для вашего ребенка есть мясо, так как оно мягкое и нежное, чем другие куски мяса, что облегчает жевание и глотание вашего ребенка. Мне также нравится, что вы можете добавлять приправы, такие как сушеный орегано, базилик, паприка, чесночный порошок, мягкий порошок чили и т. д., к мясу во время приготовления, чтобы придать ему волнующий приправленный вкус. Вы можете давать мясной фарш детям в возрасте 9 месяцев и старше, которые работают с клешнями, или положить часть приготовленного фарша на детскую вилку или ложку для самостоятельного кормления, чтобы накормить их, или передать посуду ребенку, чтобы он поел сам.

Мясо для использования: Не стесняйтесь использовать фарш из индейки, курицы, говядины или баранины.

Рубленое мясо или полоски мяса

Первой едой, которую съела моя дочь, был огромный кусок стейка, который она схватила с тарелки моего мужа! Рваная (нарезанная) или полосками курица, говядина, свинина, баранина или индейка — один из самых простых способов подать мясо детям. Возьмите полоску мяса длиной 2-3 фута, размером примерно с два пальца взрослого человека, которую вы собираетесь съесть на ужин, и подайте ее ребенку.Вы также можете нарезать мясо на более мелкие кусочки для детей постарше (от 9 месяцев). Просто убедитесь, что вы удалили кожу, жир, твердые кусочки или мелкие кости перед подачей на стол.

Мясное пюре с овощами

Этот метод отлично подходит для детей, находящихся на второй или третьей стадии детского питания в виде пюре или только начинающих кормить руками. Для этого вам нужно размять небольшой кусочек курицы, говядины или индейки вместе с ложкой вареных овощей, таких как морковь, сладкий картофель или брокколи, пока они не смешаются, но все еще будут немного комковатыми. Затем вы можете кормить ребенка этим густым пюре или можете загрузить ложку для самостоятельного кормления и заставить его есть самостоятельно.

Наконечники
  • Мягкость и нежность: Мясо, которое вы подаете, должно быть мягким и нежным, чтобы малышу было легче его жевать. Вы не хотите подавать ребенку жесткое переваренное мясо, кожу, мелкие кости или кусочки жира, так как все это может привести к удушью.
  • Разнообразие блюд: убедитесь, что вы предлагаете своему ребенку различные виды мяса в нескольких различных вариациях, чтобы разнообразить их текстуру и вкус, что помогает при привередливости в еде.Не бойтесь выйти из своей зоны комфорта и предложить ребенку куриную печень, телятину, баранину, козлятину, буйвола или мясные субпродукты, такие как сердце, почки и печень.
  • Выбирайте темное мясо: по возможности предлагайте ребенку темное мясо индейки или курицы, так как в нем содержится почти вдвое больше железа.
  • Подавайте полностью приготовленное мясо: Убедитесь, что вы даете ребенку полностью приготовленное мясо, так как блюда «с прожаркой» и «средней прожарки» запрещены для ребенка.

  • 1/2 фунта фарша из курицы или индейки
  • 1/4 стакана панировочных сухарей
  • 1 крупное яйцо
  • 1 ч.л. сушеного орегано или базилика
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
Возраст: 6-7+ месяцев Выход: 10 более длинных фрикаделек Хранение: можно хранить в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.Чтобы разогреть, осторожно нагрейте фрикадельки в микроволновой печи или в сковороде на плите, пока они не станут теплыми.

Ягненок для младенцев — Первые продукты для младенцев

Когда младенцам можно есть баранину?

Баранину можно вводить, как только ваш ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. На этом этапе жизни младенцы (особенно дети, находящиеся на грудном вскармливании) регулярно нуждаются в большом количестве железа, белка и цинка. Ягненок ставит все галочки!

Амелия, 7 месяцев, сосет баранью отбивную.Когда у нее во рту отламывается кусок, мама учит ее выплевывать его, но вместо этого она решает его проглотить. Если ваш ребенок может откусывать и рвать куски мяса, уменьшите размер до измельченной баранины или фарша. Квентин, 8 месяцев, ест бургер из баранины с йогуртовой пастой. Бургеры могут быть сложными для самых маленьких едоков (мясо легко ломается), поэтому, если они вас нервируют, попробуйте смешать баранину мелкого помола с другими продуктами. Ади, 11 месяцев, ест бургер из баранины с греческим йогуртом в качестве соуса.

Полезен ли ягненок для моего ребенка?

Да! Баранина богата витаминами группы В (особенно В2, В3 и В12), а также полезными для гормонов селеном и цинком. Что еще более важно, это отличный источник железа.

Люди способны усваивать железо из животных источников легче, чем железо из овощей. Баранина является одним из лучших источников железа, и, хотя железа в ней примерно столько же, сколько в говядине, у баранины есть несколько ключевых преимуществ. Во-первых, баранина содержит больше омега-жирных кислот, чем большая часть говядины. Во-вторых, бараний фарш немного нежнее, и детям его легче проглотить.Наконец, баранина более экологична: овец, как правило, выращивают на пастбищах, в отличие от крупного рогатого скота, который проводит свою жизнь на кормовых площадках, поедая товарную кукурузу, сою и другие злаки, которые часто содержат много токсинов.

Является ли баранина обычной опасностью удушья для моего ребенка?

Да. Мясо является общей опасностью удушья. Важно приготовить мясо безопасным способом, соответствующим возрасту вашего ребенка. Ознакомьтесь с нашими предложениями по возрастным препаратам.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Является ли баранина распространенным аллергеном?

Нет, хотя теоретически аллергия может быть на любую пищу. Наблюдайте за своими детьми, когда они едят, чтобы отслеживать признаки реакции.

Как вы готовите ягненка для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается по собственной временной шкале. Рекомендации по подготовке, приведенные ниже, предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные консультации один на один с вашим педиатрическим врачом или врачом, нутрициологом или диетологом или экспертом по педиатрическому кормлению и приему пищи. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев : Приготовьте целую отбивную ягненка и удалите хрящи, а затем предложите ее целиком вашему ребенку, который будет потреблять достаточное количество питательных веществ, просто сосал и жевал мясо. По иронии судьбы, в этом возрасте чем больше и резистивнее еда, тем лучше.

От 9 до 12 месяцев : Полоски хорошо приготовленного ягненка или бараньи палочки (фрикадельки в форме пальца) отлично подходят для этого возраста.Если слишком большой кусок мяса оторвался во рту вашего ребенка, дайте ему возможность самостоятельно проглотить еду, прежде чем вмешиваться. На этом этапе развития рвотные позывы являются нормальным и здоровым явлением, поскольку дети учатся перемещать пищу во рту. Если вы беспокоитесь, научите ребенка выплевывать кусок мяса, драматично высовывая язык и повторяя «а».

От 12 до 18 месяцев : Продолжайте готовить котлеты из баранины. Подавать котлету поверх йогурта полезно (облегчает глотание) и весело (младенцы любят окунаться в нее).

От 18 до 24 месяцев : Продолжайте готовить котлеты из баранины и фарш из баранины. В этом возрасте вы также можете попробовать подавать маленькие, тонкие, как бритва, кусочки баранины отдельно.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать продукты для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов питания.

Баранина хорошо замораживается, а котлеты из баранины легко приготовить из небольшого количества ингредиентов. Отложите сырые котлеты из баранины в морозильную камеру, чтобы легко перекусить, когда у вас мало времени.

Рецепт: котлеты из баранины

Возраст: от 6 месяцев

Ингредиенты

  • Бараний фарш
  • Лук-шалот или лук
  • Оливковое масло
  • Зубчик чеснока
  • Лимонный сок (по желанию)
  • Паприка сладкая (по желанию)

Указания

  1. Мелко нарежьте 1 луковицу-шалот или ½ луковицы. Обжарьте на оливковом масле в сковороде на среднем огне. Пока лук готовится, мелко нарежьте 1 зубчик чеснока и добавьте его в сковороду. Готовьте пару минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  2. Поместите 1 фунт бараньего фарша в миску. Добавьте обжаренный лук и чеснок и перемешайте руками. Это не обязательно, но на этом этапе вы также можете добавить яйцо и немного панировочных сухарей для дополнительного аромата, если хотите.
  3. Сформируйте из мяса небольшие котлетки. Жарить в той же сковороде на среднем огне.Для более быстрого приготовления накройте сковороду крышкой, пока котлеты готовятся. Через несколько минут перевернуть котлеты. Чтобы проверить готовность, разрежьте одну котлету пополам и убедитесь, что она хорошо прожарена, внутри нет розового мяса.
  4. Подавайте пирожки с греческим йогуртом в качестве соуса. Для придания аромата попробуйте добавить в йогурт немного оливкового масла, немного лимонного сока и щепотку сладкой паприки.

Вкусовые сочетания

Баранина хорошо сочетается с капустой, сельдереем, чесноком, луком, горохом, картофелем и брюквой, а также со специями, такими как анис, кардамон, кориандр, тмин, укроп, мята, мускатный орех, паприка, розмарин, шафран и тимьян.

котлет из индейки: быстрый ужин в будний день!

Сегодня мы делимся рецептом котлет из индейки от  Какой хороший едок! поваренная книга, и мы знаем, что она вам понравится! Этот рецепт очень популярен как у взрослых, так и у детей. Он вдохновлен бабушкой Эми, которая регулярно делала их для своей семьи. Котлеты из индейки, готовые менее чем за 30 минут, станут вкусным и быстрым ужином в будний день!

Возможно, вы помните, как мы недавно публиковали идеи различных способов использования йогурта в еде для тех из вас, у кого малыши любят йогурт! В этом посте мы рекомендовали использовать йогурт в качестве соуса для окунания любимой котлеты или котлеты, и эти котлеты стоит попробовать.Когда мы попросили родителей протестировать эти котлеты на своих малышах, они стали ХИТОМ! И самое приятное то, что вся семья может полакомиться ими на ужин. Надеемся, вам они понравятся так же, как и нашим тестерам!

«Котлеты из индейки»

Моя бабушка, известная официантка, готовила сотни котлет за раз для нашей семьи, пока мы росли. Мы с тремя сестрами съели бы их за считанные дни и снова остались бы без котлет.

Эти маленькие пирожки порадуют детей всех возрастов, от младенцев до подростков.Они хорошо охлаждаются и замораживаются, что делает их идеальным выбором для остатков, когда вы находитесь в крайнем случае. Попробуйте подать их в чистом виде с пюре из авокадо, кетчупом, хумусом, сметаной или любимым соусом вашего ребенка и покажите ему, как «макать». Если поначалу ваш ребенок кажется сопротивляющимся, вы можете попробовать расплавить немного сыра сверху. Взрослые также могут попробовать эти котлеты в бутерброде с горчицей или кетчупом или посыпать салатом.

Возраст: 12 месяцев + 12 месяцев +
Доходность : примерно 10-14 Cutlets
Длина продуктов питания
:
: самостоятельное питание, семейное питание

Ингредиенты:

  • 1.3 фунта фарша из индейки, желательно органического происхождения
  • ¾ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ½ чайной ложки молотой куркумы
  • 2 чайные ложки чесночной пасты
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока, осторожно удалить семена
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима, разделенные на части

Поместите индейку, соль, перец, тмин, кориандр, куркуму, чесночную пасту, лимонный сок и яйцо в большую миску. Тщательно перемешайте ингредиенты руками.

Сделайте небольшие котлеты для гамбургеров или «слайдеры» шириной 2 ½ дюйма и не выше ½ дюйма, чтобы обеспечить их прожарку. Отложите котлеты на тарелку.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, обжарьте котлеты партиями, выкладывая на сковороду по 5-6 котлет за раз. Будьте осторожны, чтобы не переполнить сковороду и не сплющить котлеты, надавливая лопаткой. Готовьте котлеты по 3-5 минут с каждой стороны или пока котлеты не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон, полностью приготовленными и перестанут быть розовыми в центре.

Переложите приготовленные котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла, обжарьте следующую партию и повторите процесс. Дайте им остыть и подавайте кусочки размером с укус, подходящие для вашего ребенка.

Если вам нравится этот рецепт, загляните в нашу поваренную книгу Какой хороший едок! для детей и малышей рецепты с полезными травами и специями, чтобы добавить вкус и расширить палитру вашего ребенка, теперь доступны на Amazon ! Если вам понравился этот пост, подпишитесь на нашу рассылку , чтобы узнать о других замечательных идеях по кормлению вашего ребенка, малыша и семьи.

  • Готов ли ваш ребенок есть твердую пищу? Подкаст What a Good Eater — 23 июля 2018 г.
  • Полезные советы для обедов без драмы: What a Good Eater Podcast — 11 июля 2018 г.
  • Рецепт кесадильи для детей с черной фасолью и овощами — 22 июня 2018 г.
  • Как получить Дети пробуют новые продукты: подкаст What a Good Eater — 12 июня 2018 г.
  • Как добиться успеха с детьми во время еды: подкаст What a Good Eater — 12 июня 2018 г.
  • Easy Summer Smoothies — 28 мая 2018 г.
  • 5 Способы подачи авокадо детям — 1 августа 2017 г.
  • Полезные летние закуски на вынос — 27 июня 2017 г.
  • Размеры порций для детей — 12 апреля 2017 г.
  • 10 полезных закусок для маленьких детей — 27 февраля 2017 г.

Как подавать мясо младенцам/малышам

Мясо (которое для целей этой публикации в блоге включает: говядину, баранину, свинину, мясо дичи и птицу) можно предлагать детям с 6-месячного возраста. На самом деле, это один из первых продуктов, рекомендованных для детей, как указано Министерством здравоохранения Канады и Американской академией педиатрии. Это связано с тем, что в мясе много железа, что очень важно для детей в возрасте 6-7 месяцев, которые получают его с пищей.

Тип железа в мясе — гем-железо, которое на самом деле легче всего усваивается вашим организмом, поэтому, хотя это не единственный источник железа для вашего ребенка, если вы живете в семье, которая ест мясо дома, это определенно один из самых простых и богатых железом источников, которые вы можете предоставить.Вы можете прочитать все о важности железа и почему мы хотим предлагать детям продукты с высоким содержанием железа два раза в день здесь. Хотите верьте, хотите нет, но младенцам и малышам не нужно мясо для получения белка, скажем так… они могут легко получить его из других продуктов, таких как молочные продукты, бобовые и даже зерновые. Скорее, это железо и B12, которые особенно важны для получения того, что мясо обеспечивает так хорошо.

Какое мясо можно подавать?

Можно любое необработанное мясо! Неважно, органическое ли это мясо, мясо откормленное травой или обычное (хотя органическое и откормленное травой мясо будет иметь лучший профиль жира, но это не имеет большого значения, если вы не можете себе это позволить).Единственное, к чему нужно стремиться, — это мясо, которое не было предварительно приправлено / мариновано, так как оно почти гарантированно содержит большое количество соли. Я бы предпочел, чтобы вы добавляли приправы/маринады дома, где вы можете контролировать их количество. Избегайте бекона, ветчины, хот-догов и сосисок (кроме домашних), так как в них очень много натрия и нитритов/нитратов, что увеличивает риск заболеть раком, и, честно говоря, так не нужен в рационе ребенка. Понятно, что он может прокрасться, особенно после годовалого возраста, и эй – с ними ничего не случится от нескольких поблажек.Но вообще говоря, старайтесь избегать их, когда можете.

У моего ребенка нет зубов! Как они это будут жевать?

Итак, есть пара мифов о мясе, которые нужно развеять. Во-первых, это не опасность удушья только потому, что оно не пюреобразное. Младенцам не нужны зубы, чтобы пережевывать мясо (или другую пищу, которую можно есть руками!), и они могут легче пережевывать мясо, если оно отвечает следующим двум критериям:

#1: Поддерживайте влажность!

Старайтесь сохранять как можно больше сока и жира на мясе во время приготовления.Это не только сохранит влажность, но и жир будет полезен для вашего растущего ребенка. Мне нравится оставлять кожу на ножках, грудках или куриных бедрах при их приготовлении, чтобы жир с кожи сохранял мясо влажным. Затем я снял бы кожицу, прежде чем подавать ее вашему ребенку. По возможности подрумяньте любое мясо со всех сторон сначала на высокой температуре в чугунной сковороде или на гриле, а затем доведите его до готовности на слабом огне, будь то в духовке, в мультиварке или в тушёном/тушёном виде на печь.Это разрушит коллаген в мясе и сделает его нежным.

Вы обязательно должны убедиться, что мясо прожарено, особенно для младенцев, но имейте в виду, что это не означает, что оно будет готовиться так долго, что оно станет сухим и твердым. Стремитесь готовить курицу и свинину до 145 F (используйте термометр для мяса) и выдерживайте время 8,5 минут, прежде чем нарезать , что гарантирует уничтожение любых бактерий. Более высокая температура, например 165 F, подойдет для кусков мяса с более высоким содержанием жира, которые могут выдерживать такие температуры, например, для куриных бедрышек или голеней.Тем не менее, это, вероятно, даст более жесткое и сухое мясо для тех частей с меньшим содержанием жира, таких как куриные грудки. Стейк можно немного прожарить под этим (можно иметь розовый оттенок внутри, если стейк не проткнут вилкой, а снаружи хорошо прожарен).

Другие способы сделать мясо более влажным и легким для жевания для вашего ребенка или малыша — это добавить соусы, такие как томатный соус, простой йогурт (мы все время используем его вместо сметаны), сальсу, песто и гуакамоле, чтобы сохранить его. влажный.Вы можете использовать его как что-то, во что можно окунуться, или смешать мясо прямо с ним. Мы всегда делаем то, что мы всегда делаем, заливая мясо бульоном или соком, в котором оно было приготовлено (для взрослых и детей!). Намного приятнее, когда оно влажное!

#2: Будьте нежнее!

Вы хотите убедиться, что мясо можно легко размять между большим и указательным пальцами (см. видео ниже).

через GIPHY

Важным условием сохранения мягкости мяса является его не пережаривание, но вы также можете выбрать более нежные кусочки, например корейку (свинину или говядину).Вы можете еще больше размягчить любой кусок мяса, включая курицу, поместив его между двумя листами полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги и отбив его, пока он еще сырой. Другие методы размягчения включают маринование в таких вещах, как уксус или йогурт, но, в конечном счете, выбор более нежных кусков мяса и курицы (таких как голени, бедра и ножки… которые, кстати, содержат больше железа!) будет самым простым способом. чтобы это произошло.

Еще один совет в , , как нарезать мясо перед тем, как подавать его ребенку.Некоторые могут сказать, что это заходит слишком далеко, но я считаю, что им помогает, когда вы режете перпендикулярно (или поперек) направления волокон (где проходят мышечные ткани). Таким образом, вы получите много более коротких кусочков мясных волокон, которые облегчат его развал во рту и облегчат жевание.

Способы подачи мяса

Если вы кормите пюре, вы можете легко приготовить пюре из вареного мяса с небольшим количеством бульона, воды или грудного молока, либо отдельно, либо в смеси с овощами, такими как сладкий картофель, морковь, помидоры и т. д.Не стесняйтесь добавлять любые приправы и переключать ароматы для большего раскрытия вкуса!

В качестве еды, которую можно есть руками, вам нужно формировать/вырезать ее по размеру пальца, чтобы вашему ребенку было легко ее держать, и, вообще говоря, шириной не менее 1-2 дюймов. Вот множество вариантов подачи различных видов вареного мяса, а также идеи для блюд:

Фарш в соусе:

Проще всего начать с младенцев, предлагая мясной фарш. Он рассыпчатый, мягкий и влажный, особенно если вы выберете продукт с более высоким содержанием жира. Вы можете просто взять любой говяжий фарш, индейку или курицу и предложить их либо в собственном соку (оставьте часть этого жирного сока, чтобы он оставался влажным), либо в соусе, таком как томатный соус или соус для пасты. Ваш ребенок может есть его пальцами или ложкой.

Мясной фарш в форме котлет/пальчиков:

Я считаю, что с мясным фаршем проще всего сформовать из него котлету и нарезать пальцами или даже большими фрикадельками.Я также ЛЮБЛЮ мини-мясные рулеты для младенцев и малышей (выпекать мясной рулет в форме для кексов), потому что мясо легко держать и оно влажное. Отличный способ сохранить влажность – добавить немного кокосового или обычного молока в рецепт фрикаделек!! Он становится мягким даже после приготовления (вспомните текстуру шведских фрикаделек из ИКЕА). Если вы добавляете какие-либо панировочные сухари в фрикадельки, сначала замочите панировочные сухари в молоке, прежде чем использовать их (так называемая панада), или просто добавьте небольшое количество молока в мясную смесь отдельно! Чудеса творит, я вам скажу.

Вяленое мясо в мультиварке/скороварке:

Вам понравится, как это получается, и он идеально подходит для детей, особенно потому, что он просто распадается на части, его легко жевать и он остается очень влажным. Вы можете сложить нарезанное мясо, приготовленное на медленном огне, на поднос для стульчика, чтобы малышу было легко схватить его пальцем. Конечно, вы также можете смешать его с соусом или пюреобразной пищей, такой как пюре из авокадо, сальсы или йогурта.

Тушеное мясо:

Если вы хотите очень ароматное нежное мясо, это отличный способ, особенно если у вас есть больше свободного времени, чтобы посвятить это. Вот отличная ссылка, чтобы показать вам, как это сделать.

Мясо в рагу/супе:

Вы можете приготовить любой суп или рагу и просто процедить мясо, овощи, крупы и т. д. из бульона и подать мягкие кусочки мяса вашему ребенку! Он будет мягким из-за долгого времени приготовления и влажным из-за бульона, в котором он сидел.

Мясо на кости:

Люди всегда сходят с ума, когда слышат это, но это отличный вариант, потому что мясо на кости (например, голень или баранья отбивная) имеет встроенную ручку, за которую ваш ребенок может держаться и откусывать! Имейте в виду… речь идет о больших костях, которые невозможно откусить или разломать на куски. Не маленькие, которые могут их сломать и задушить. Мы часто запекаем куриные голени с несколькими видами жареных овощей на одной сковороде, поэтому здорово знать, что дети могут есть их точно так же, как и вы! Если вы знаете, как безопасно подавать его (что я покажу вам, как это сделать в моем онлайн-курсе «Кормление под руководством ребенка»), вы обнаружите, что это простой способ предложить мясо!

Мясо на гриле:

Мясо на гриле сложнее сохранить влажным и нежным, но это вполне реально.Готовьте на гриле куриную грудку в накрытом состоянии, например, покрытом силиконовым ковриком, крышкой на сковороде или накрытой тентом из алюминиевой фольги. Это сохранит весь пар и влагу на мясе, а не испарится в воздух, и не пережарит его. Предложите соус еще раз, чтобы он оставался влажным и его было легче жевать.

Жареное мясо:

Жареное на сковороде мясо (например, стейк!) может стать отличной пищей для вашего ребенка, чтобы он мог грызть и жевать его большими кусками, , когда у него нет зубов .Если у вас когда-нибудь будет более жесткое мясо на ужин, например, стейк, это здорово для них, чтобы просто сосать и грызть. Хотите верьте, хотите нет, но, высасывая из него сок и пережевывая его, они действительно могут извлечь из него приличное количество железа, так что это отличный питательный вариант, даже если они не съедают много (или вообще ничего). Если у них есть зубы и они могут лучше жевать (около 12 месяцев и старше), вы можете нарезать более нежные кусочки стейка на маленькие кусочки размером 1–2 дюйма, чтобы облегчить жевание и снизить риск удушья.

Выпечка:

Выпечка проста и может получиться, если облить мясо большим количеством жира (опять же, я предпочитаю оставлять кожу на курице, чтобы жир не капал на нее во время приготовления). Вы также можете накрыть его фольгой, чтобы сохранить сок и пар на мясе, чтобы оно оставалось красивым и сочным!

Паштет:

Чем хорош паштет? Я люблю его для младенцев и малышей! Это питательная электростанция, каждый паштет содержит хотя бы немного печени, поэтому он содержит огромное количество железа, витамина В12, цинка и так далее.Его легко намазывать на тосты или крекеры, и его не нужно жевать! Я скажу, что, поскольку печень НАСТОЛЬКО питательна, существует вероятность передозировки витамина А, если его употреблять чаще одного раза в неделю. Старайтесь не предлагать больше, а в остальном… красивый способ подачи мяса!

Я надеюсь, что это дало вам массу идей о том, как подавать мясо вашим младенцам/малышам, и действительно поможет вам понять, что это не та группа продуктов, которую вам нужно избегать или бояться! У меня есть много рецептов не только мясных блюд, но и всевозможных рецептов, подходящих для младенцев и малышей, в моих онлайн-курсах Baby Led Feeding и Feeding Toddlers. Особенно, если вам интересно, как подавать детям еду, которую можно есть руками, курс Baby Led Feeding расскажет вам о каждом виде еды и о том, как ее подавать (с видео), и вы действительно будете чувствовать себя очень уверенно, зная, что делать. У меня даже есть видео, где дети едят все подряд, так что вы можете увидеть, как они это делают в действии 🙂 

Мясо для рецептов детского питания, пюре Домашнее мясо, детское питание, пюре из курицы, свинины, говядины, мясные рецепты пюре

Домашнее мясное детское питание – питательное домашнее мясное детское питание лучше консервированного.

Обратите внимание: мясо можно вводить в любое время в возрасте от 7 до 8 месяцев по рекомендации вашего педиатра. Многие педиатрические органы, особенно в Канаде, ЕС и Великобритании, рекомендуют мясо в качестве одного из первых прикормов ребенка, но не в качестве первого прикорма. В США также становится все более распространенной рекомендация начинать есть мясо раньше, чем в 8 месяцев.

Простые, свежие и питательные мясные рецепты детского питания, которые понравятся вашему малышу.

Попробуйте также рецепты говяжьего, куриного и овощного бульонов.

 В любой из рецептов мясного пюре для детского питания вы можете добавить овощи или фрукты по своему усмотрению. Добавление фруктов и/или овощей может сделать мясо более привлекательным для первого знакомства ребенка с мясом.

Пюре из говядины, свинины или телятины

(основное)

Ингредиенты :

  • 1 стакан холодной и вареной бескостной говядины, свинины или телятины, нарезанной на куски размером не более 1 дюйма
  • 1/4 стакана кулинарного сока (сохраните соки, в которых вы готовили мясо) или простая вода

Направления :

Шаг 1: Поместите кусочки мяса в блендер или кухонный комбайн и измельчите до образования порошкообразной смеси.Медленно добавляйте воду и продолжайте пюрировать до получения однородной консистенции.

Шаг 2: Добавьте столько жидкости, сколько необходимо, чтобы консистенция подходила для вашего ребенка. Вы можете добавить в это пюре овощи или фрукты по своему вкусу.


Куриное пюре

(основное)

Ингредиенты :

  • 1 чашка холодного и вареного цыпленка без костей, нарезанного на кусочки размером не более 1 дюйма
  • 1/4 стакана кулинарного сока (сохраните соки, в которых вы готовили мясо) или простая вода

Направления :

Шаг 1: Поместите кусочки курицы в блендер или кухонный комбайн и измельчите до образования порошкообразной смеси.Медленно добавляйте воду и продолжайте пюрировать до получения однородной консистенции.

Шаг 2: Добавьте столько жидкости, сколько необходимо, чтобы консистенция подходила для вашего ребенка. Вы можете добавить в это пюре овощи или фрукты по своему вкусу.


Яичные желтки

Прочтите информационную страницу об аллергии на яйца, чтобы получить дополнительную информацию об аллергии на яйца и использовании яиц в выпечке или других продуктах.

Ингредиенты :

  • Яйца – сколько угодно или меньше.По возможности старайтесь покупать натуральные или органические яйца.

Направления :

Шаг 1: Сварить яйцо вкрутую

Шаг 2: Очистите скорлупу и разрежьте пополам

Шаг 3: Соскребите или выдавите желток

Шаг 4: Разотрите желток и смешайте со смесью, грудным молоком, йогуртом, яблочным пюре или чем-то еще, что подходит для вашего ребенка.

ИЛИ

Шаг 1: Разбейте яйцо и отделите белок от желтка (для этого можно использовать скорлупу или сепаратор для яиц)

Шаг 2: Подогретое оливковое или сливочное масло на сковороде

Шаг 3: Взбейте желток в миске со смесью, грудным молоком, соком или цельным молоком и переложите на сковороду

Шаг 4: Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до полной готовности

** Вы также можете добавить такие продукты, как протертая (или нарезанная мелкими кубиками и приготовленная в мягком виде) брокколи, морковь, горох и т. д.


Рыбное пюре (основное)

Прочитайте статью о рыбе здесь

Ингредиенты :

  • 1 чашка вареной белой рыбы без костей
  • 1/4 литра или обычная вода

Направления :

Шаг 1: Поместите рыбу в блендер или кухонный комбайн и медленно добавляйте жидкость, взбивая до однородной консистенции.

Шаг 2: Добавьте столько жидкости, сколько необходимо, чтобы консистенция подходила для вашего ребенка.Добавьте овощи или даже фрукты, если хотите!


Пюре из индейки

(Basic)

Ингредиенты :

  • 1 г холодной и вареной бескостной индейки, нарезанной на кусочки размером не более 1 дюйма
  • 1/4 стакана кулинарного сока (сохраните соки, в которых вы готовили мясо) или простая вода

Направления :

Шаг 1: Поместите кусочки индейки в блендер или кухонный комбайн и измельчите до образования порошкообразной смеси.

Шаг 2: Медленно добавляйте воду и продолжайте пюрировать до получения однородной консистенции.

Шаг 3: Добавьте столько жидкости, сколько необходимо, чтобы консистенция подходила для вашего ребенка.


Тофу

Прочитайте идеи и информацию о тофу и кормлении детей Тофу

Выбор мяса для рецептов детского питания — готовьте ЛЮБОЕ мясо путем запекания/жарки. Некоторые хорошие разрезы:

Цыпленок – Грудки (с высоким содержанием белка и меньшим содержанием жира) и бедра/ножки (с высоким содержанием железа и высоким содержанием жира)

Говядина – Жаркое из круглой вырезки, верхнее филе, нежирный свежий говяжий фарш

Свинина – Вырезка, Жаркое из свиной корейки (бескостная, разрезанная посередине), Свиные отбивные разрезанные по центру

Индейка – Грудка, бедра, ножки, фарш индейки (обратите внимание, что для белого/темного мяса индейки применяются те же правила, что и для курицы)

 Телятина – любой отруб

Ветчина – хотя это действительно свинина, ветчина не то же самое, что есть свиную вырезку, например.Лучше всего подойдет свежая домашняя запеченная ветчина. Перед покупкой проверьте все этикетки на содержание нитрита натрия и соли.

EASY Meats and Protein «Ужины» и Комбинации для малышей

Первый омлет для ребенка

Ингредиенты :

  • 2 яичных желтка
  • Молоко или смесь
  • Пюре или овощи с кусочками
  • Сыр

Направления :

Шаг 1: Подготовьте небольшую сковороду с кусочком сливочного или оливкового масла и нагрейте

Шаг 2: Взбейте яичные желтки и молоко или молочную смесь в миске, затем вылейте яичную смесь на разогретую сковороду.

Шаг 3: Взбейте яичную смесь почти до готовности и добавьте овощи.

Шаг 4: Готовьте, пока яичная смесь не перестанет быть жидкой.

Шаг 5: Добавьте небольшие кусочки тертого сыра (швейцарского, американского, чеддера или пармезана)

Шаг 6: Смешайте еще раз, когда сыр расплавится.

 Подавать с фруктовыми кубиками, йогуртом и/или небольшими тостами с намазкой из фруктового пюре.

Отлично подходит для обеда или ужина.Убедитесь, что детский омлет достаточно остыл, чтобы малыш мог его съесть. (Пожалуйста, используйте только те ингредиенты, которые ребенок съел без каких-либо аллергических реакций.)


Первое рагу из говядины для ребенка

Ингредиенты :

  • 1/2 чашки вареной говядины, нарезанной кубиками
  • 1 очищенный картофель
  • ¼ чашки очищенного свежего или замороженного горошка
  • 1 очищенная морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 1/4 чашки сырых макарон (попробуйте диталини или макароны других размеров)
  • 4 стакана воды

Направления :

Шаг 1: Тщательно вымойте овощи и очень мелко нарежьте.

Шаг 2: Тушите овощи в течение 20 минут или до размягчения

Шаг 3: Добавьте макароны и готовьте еще 10 минут или до тех пор, пока они не станут очень мягкими.

Шаг 4: Слейте воду, но сохраните ее и используйте для приготовления пюре

Шаг 5: Растолочь или превратить смесь в пюре до консистенции, подходящей для ребенка


Ужин из говядины или телятины

Ингредиенты :

  • 1 фунт говядины или телятины, нежной и нежирной, нарезанной на куски по 1 дюйму
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
  • 2 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками размером 1/4 дюйма
  • 1 столовая ложка репчатого лука
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока

Направления :

Шаг 1: Положите мясо примерно в 1 стакан воды в кастрюле и варите 45 минут или до готовности

Шаг 2: Добавьте сельдерей, морковь, картофель, чеснок и лук.

Шаг 3: Готовьте 35 минут или пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Откажитесь от овощей и подавайте в качестве «гарнира» или добавляйте в пюре.

Шаг 5: Поместите примерно 3/4 стакана мяса в блендер с 1/3 стакана воды для варки. Пюрировать до однородности. Добавьте зарезервированные овощи. Повторить с оставшимся мясом

Наверх


Яблоки и курица

Ингредиенты :

  • 1/3 чашки нарезанного и приготовленного цыпленка без костей*
  • 1/4 чашки вареного яблока (без кожуры и семян), очень мягкое
  • Вы также можете использовать 1/4 стакана натурального яблочного пюре

Направления :

Шаг 1: Измельчите курицу с вареным яблоком в кухонном комбайне или блендере до желаемой консистенции для ребенка.


Курица с коричневым рисом и персиками

Ингредиенты :

  • 1/2 чашки вареного цыпленка без костей, нарезанного
  • 1/4 чашки вареного коричневого риса
  • 1 спелый персик
  • 1 ст.л. сока (можно использовать белый виноградный или яблочный сок или воду)
  • 1 ст.л. молока и 2 ст.л. зародышей пшеницы

Направления :

Шаг 1: Смешайте все ингредиенты вместе, переложите в блендер/кухонный комбайн и превратите в пюре или измельчите, чтобы получилась текстура для детей старшего возраста


Цыпленок со сливками и картофелем Адаптировано из «Baby’s First Helpings» Криса Кэссона Мэддена

Ингредиенты :

  • 2 ч.л. Масло сладкое или маргарин
  • 1 ч.л. Небеленая мука
  • 1/4 стакана обезжиренного молока
  • 1/4 c Курица, приготовленная, обваленная и измельченная
  • 1/4 картофеля, запеченного и нарезанного кубиками (попробуйте использовать сладкий картофель.)
  • 1 ст.л. Тертый белый сыр чеддер

Направления :

Шаг 1: Растопить сливочное масло в маленькой толстостенной кастрюле на слабом огне.

Шаг 2: Добавьте муку и хорошо перемешайте, а затем добавьте молоко и перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Готовьте на медленном огне, пока смесь не начнет густеть, затем добавьте курицу и картофель. Перемешивайте еще 2–3 минуты или пока смесь не прогреется. Не стесняйтесь добавить несколько овощей. Добавьте чеддер и перемешайте, пока он не растает.


Куриная запеканка адаптировано из книги Аннабель Кармель «Первые блюда»

Ингредиенты :

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 нарезанные моркови
  • 2 нарезанных лука-порея, только белая часть
  • 1 куриная грудка, нарезанная на куски
  • 2 картофелины, очищенные и нарезанные
  • 2 очищенных, нарезанных пастернака
  • кипяток

Направления :

Шаг 1: Разогрейте масло в кастрюле, добавьте морковь и лук-порей и обжаривайте, пока они не станут мягкими (около 6 мин.)

Шаг 2: Добавьте курицу и обжарьте, периодически переворачивая, пока она не подрумянится, но не подрумянится.

Шаг 3: Добавьте картофель и пастернак и просто залейте кипятком. Накройте крышкой и тушите 15 минут или пока все не станет мягким и не прожарится. Смешайте в пюре или оставьте нарезанным для детей старшего возраста.


Вкусный рыбный ужин для малышей

(проконсультируйтесь с педиатром по поводу введения рыбы и прочитайте страницу Знакомство с рыбой для младенцев.)

Ингредиенты :

  • 1 филе любой белой рыбы, такой как треска, пикша и т. д. (непанированное и приготовленное)
  • 1/8 стакана цельного молока
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/8 стакана горохового пюре
  • 1/8 стакана пюре из моркови
  • 1/8 стакана картофельного пюре

Направления :

Шаг 1: Смешать все ингредиенты и смешать/пюрировать до кремообразного состояния – Подавать теплым


Тофу

Ингредиенты :

  • 1 упаковка твердого или сверхтвердого тофу

Направления :

Шаг 1: Нарежьте тофу небольшими кубиками и посыпьте измельченными хлопьями, зародышами пшеницы или измельченными крекерами Грэм

Шаг 2: Смешайте его с бананом и зародышами пшеницы и подавайте ложкой.Вы можете смешивать его с любыми фруктами, такими как яблоки, клубника, черника или груши

Шаг 3: Нарежьте кубиками и добавьте в супы или бульоны (без натрия) и дайте кубики ребенку

Шаг 4: Разомните тофу с творогом и приправами, чтобы сделать намазку для сэндвичей.

Шаг 5: Приготовьте свои собственные гамбургеры из тофу с пюре из тофу, панировочными сухарями, нарезанным луком и вашими любимыми приправами – разумеется, в зависимости от возраста и уровня развития ребенка.

Используйте шелковистый тофу и добавьте фрукты и фруктовый сок, чтобы приготовить фруктовый смузи

 Нажмите здесь, чтобы распечатать версию рецептов мясного детского питания без рекламы

 Помните, всегда консультируйтесь со своим педиатром по поводу введения твердой пищи вашему ребенку и конкретно обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.


Приготовление и приготовление пюре из мяса для ребенка

Приготовление мяса для ребенка:

Запекание мяса для детского питания — мой любимый метод, который сохраняет больше всего питательных веществ.Вы можете варить/отваривать или использовать мультиварку, но *помните, что когда какая-либо пища находится в воде или собственном соку, питательные вещества вымываются в жидкость. Если вы не используете жидкость, питательные вещества вместе с жидкостью будут выброшены в канализацию.

Мясное пюре для детей:  (наиболее проверенный метод с наименьшим количеством «зернистости»)

  1. Убедитесь, что приготовленное мясо ХОЛОДНОЕ и состоит из кусочков размером не более 1-2 дюймов, когда вы делаете пюре.
  2. Сначала измельчите мясо, пока оно не станет похоже на комковатый порошок.
  3. Добавьте воду, молочную смесь, грудное молоко или натуральные кулинарные соки в качестве жидкости и продолжайте пюрировать.
  4. Добавьте фрукты и овощи по желанию

Детское питание с говядиной и яблочным соусом —

Искусство кормления было настоящим приключением. Поскольку он проявил интерес к еде, мы попробовали самые разные продукты, от авокадо до киноа. Мне приходится постоянно напоминать себе, что «еда перед ужином — это развлечение» и что это не личное, если он не любит авокадо или морковь.Я хотел попробовать включить в его рацион мясо, выращенное с соблюдением этических норм, поэтому я выбрал говяжий фарш. Готовится намного быстрее. По этому рецепту также можно приготовить много детского питания, поэтому приготовленную говядину можно хранить в формочках для льда в пакете с застежкой-молнией, чтобы потом разморозить. Обязательно маркируйте их! Всегда сложно угадать, что вы раньше замораживали.

Детское питание с говяжьим фаршем

(Добавлено 6 июня 2020 г.) Говяжий фарш — отличный первый выбор, если вы решите отлучиться от груди в возрасте от 4 до 6 месяцев, как только ваш педиатр даст добро на начало.В говяжьем фарше есть железо. Арта познакомили с едой в 4,5 месяца, а Чипа познакомили с едой в 4 месяца. С Чипом (моим вторым ребенком) я познакомила его с горохом и говяжьим фаршем (и добавила грудное молоко, чтобы связать пюре вместе). Кипяченая вода тоже подойдет, если вы не хотите использовать смесь или грудное молоко. Чип оказался лучшим едоком, так как я познакомил его сначала с протертым горохом, а затем с фруктами. Я меньше возился с пюре с Чипом, как только он смог сидеть. С Чипом я больше занимался отлучением от груди, чем с Артом.Наш педиатр сказал нам пюрировать все, что мы ели, что в 10 раз проще, чем искать рецепты.

(остальная часть статьи написана так, как было написано при отлучении от моего первого ребенка)

Абсолютный фаворит Арта? Он очень любит яблочное пюре. Я даже не добавляю туда сахар; просто корица. Так что, возможно, я немного схитрил, добавив яблочное пюре к говядине. Однако, если вы не уверены, как новая еда повлияет на животик ребенка, всегда есть БРАТ: бананы, рис, яблоки и тосты*. Надеюсь, он вырастет здоровым всеядным.Я знаю, что буду той мамочкой, которая любит прятать овощи.

* Справочник: Руководство педиатра по кормлению младенцев и детей ясельного возраста: практические ответы на ваши вопросы о питании, начальных твердых веществах, аллергии, привередливости в еде и многом другом (для родителей, от родителей) (Примечание: партнерская ссылка Amazon. Нажмите на это не будет стоить вам денег. Это поможет мне получить крошечную комиссию за рекомендацию, если вы купите книгу.)

Говяжий фарш-пюре с яблочным соусом, одобренный для детей

Знайте своего ребенка, чтобы получить идеальное говяжье пюре

Хитрость с протертым детским питанием приобретает правильную консистенцию.Арт делает такое лицо, когда ложка пюре лежит на его языке или под ним, когда оно слишком густое, чтобы его можно было проглотить. Я разбавила его грудным молоком, но вы также можете использовать смесь или кипяченую воду. Оно вкуснее, чем кажется — вот что такое пюре; цвет похож на пюре из черных бобов.

Количество порций определить сложно, поскольку время кормления зависит от сигналов ребенка. Мы прекращаем кормить, когда он проявляет незаинтересованность или дает нам понять по-своему, что он сыт. Я дал ему около 3 столовых ложек протертой говядины на его первую порцию, что очень много.Обычно от 1 до 2 столовых ложек — это хорошее место для начала.

Специи предпочтительны в качестве приправы, а соль никогда не добавляется в детское питание. Однако вам не нужно ломать крошечную чайную ложку. Всего лишь крошечной черточки более чем достаточно! Это как самый микро пинч. Укроп и имбирь помогают пищеварению ребенка. Предпочтительны также более легкие растительные масла, такие как масло из виноградных косточек или подсолнечное масло, как я узнала из сеанса массажа младенцев.

Новое лицо младенцев с едой довольно забавное.Итак, наслаждайтесь экспериментами! О, приготовление этого во время сна вашего ребенка может разбудить или не разбудить ребенка. Удачи.

Питание факты

говядины и яблочного соуса детское питание

сумма на порцию (64G)

калорий

калорий

309 калорий от FAL 19000

% ежедневные *

Total Hat 22G 34%

Насыщенный жир 7G 35%

Trans Trans 1G

Polyunsaturated FAT 3G

Monounsaturated FAT 8G

холестерин 77 мг 26% 9000 мм 26%

натрий 76 мг 3%

Калий 394 мг 11%

Всего углеводов 7G 2%

диетическое волокно 1G 4%

4%

сахара 5 г

белок 21г 42%

Витамин A 1%

Витамин С 4%

Кальций 3%

Железо 15%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.


Детское питание с говядиной и яблочным соусом

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Печать Рецепт

Порция Prep Время
3 чашки 20 минут

Порция Prep Время
3 чашки 20 минут

Ингредиенты

Объекты: Кубок

Универсания: Metricus Imperial

Recipe Notes

  1. в сковороде или сковороде, добавить подсолнечное масло и нагревайте в течение 1-2 минут на умеренно высокой температуре.Добавьте говяжий фарш, укроп и имбирь и обжаривайте, пока они не подрумянятся, от 8 до 10 минут.
  2. Пока говяжий фарш готовится на сковороде, вымойте, очистите, удалите сердцевины и нарежьте кубиками яблоки. Если у вас есть Vitamix, вы можете добавить яблоки и корицу прямо в блендер при настройке 1 , чтобы мелко нарезать яблоки. Затем поверните диск на 3, используя темпер, пока в течение примерно 3 минут не исчезнут видимые кусочки яблок. корицы в кухонный комбайн.
  3. Добавьте приготовленный говяжий фарш в яблочный соус в кухонном комбайне. Продолжайте пульсировать до полного растворения примерно от 3 до 5 минут.
  4. Попробуйте на вкус на консистенцию. Разбавьте его водой и продолжайте пульсировать по желанию, чтобы получить более жидкое пюре.

Рецепт хрустящих свиных котлет | Moms Who Think

Эти вкусные и пикантные хрустящие свиные котлеты напоминают мне о блюде, которое готовила моя бабушка. Она была уроженкой Юга, выросшей во время Великой депрессии, поэтому знала, как сделать недорогие блюда вкусными.

Несмотря на то, что мы уже не в Великой депрессии, многие из нас все еще ищут способы еще больше увеличить свой продовольственный бюджет. В конце концов, учитывая рост стоимости жилья и всего, что нужно детям, важно сокращать расходы там, где это возможно. Расходы на питание — одна из немногих вещей, которую мы можем контролировать.

Свинина — один из самых дешевых видов мяса, которые вы можете купить. (По крайней мере, свинина дешевле мяса, которое вы действительно хотели бы съесть; печень и другие мясные субпродукты дешевле, но их гораздо сложнее продать.)

Еще одна важная причина, по которой моя бабушка так часто готовила по этому рецепту, заключается в том, что его легко и быстро приготовить. Вы можете приготовить ужин для всей семьи менее чем за 30 минут. Иногда приготовление недорогих блюд с нуля может занимать непомерно много времени у сегодняшних занятых мам.

Это блюдо не только требует минимум времени на приготовление, но и не требует особой очистки. Когда у вас есть еда, которую легко приготовить и легко убрать, вы можете потратить еще больше времени на то, что действительно важно: проводить больше времени со своей семьей.

Хрустящие свиные котлеты

Хрустящие свиные котлеты – идеальное основное блюдо. Они обеспечивают источник белка, который довольно нежирный. Привередливые едоки в вашей семье обязательно с удовольствием съедят такое вкусное блюдо.

Возникает вопрос, с чем подавать хрустящую свинину. К счастью, многие вещи являются хорошим выбором для гарниров. От сырного риса с брокколи до картофельных ломтиков — не нужно многого, чтобы по-настоящему удивить вашу обеденную тарелку. Крахмалистые блюда (в умеренных количествах) прекрасно сочетаются с пикантной свининой.

Будучи занятой мамой, вы также хотите, чтобы ваши дети получали полноценную и питательную еду. Попробуйте подать эти хрустящие котлеты из свинины с овощами и фруктами. Чтобы упростить задачу, вы всегда можете положить на гарнир пакетированный салат или горсть молодой моркови, а на десерт подать яблочное пюре или нарезанную клубнику.

Запеченные свиные котлеты

Оригинальный рецепт этих хрустящих свиных котлет, несомненно, очень вкусный. Но один аргумент, который можно привести, заключается в том, что это не обязательно самое заботливое для здоровья.Поскольку свиные котлеты обмакивают в кляре и обжаривают, это южное блюдо, которое вы, возможно, не захотите есть каждый день.

К счастью, этим котлетам легко придать здоровый вид. Один из способов сделать это — запечь их в духовке, а не жарить в масле. Запеченные котлеты из свинины по-прежнему обладают великолепным вкусом без жира, закупоривающего артерии. (Я бы не стал вас винить, если бы вы решили сократить жир здесь, но все же сходить за картошкой фри из «золотых арок» в другой день, правда.Нам всем приходится выбирать здоровую пищу там, где это возможно, но трудно постоянно быть идеальным.)

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что он, естественно, не содержит глютена и молочных продуктов. Многие семьи должны учитывать пищевую аллергию при планировании питания. Во времена бабушек пищевая аллергия была редкостью, или, по крайней мере, люди не знали, что они у них есть. В результате многие бабушкины рецепты полны ингредиентов, которые не подходят для людей с пищевой аллергией.

Но, к счастью, этот рецепт не содержит большинства основных аллергенов. В нем есть яйца, чтобы свинину было легче протирать смесью. Но если в вашей семье нет людей с аллергией на яйца, этот рецепт может стать победителем. Поскольку он не содержит молочных продуктов и глютена, он подходит для многих диет. (Просто убедитесь, что картофельные хлопья не содержат обоих ингредиентов, так как иногда они могут содержать скрытые аллергены.)

Этот недорогой рецепт, скорее всего, быстро войдет в ваш регулярный рацион.Ведь самое главное – как можно чаще устраивать семейный ужин вместе. Воспоминания остаются за семейным обеденным столом. Это прекрасное время для общения с семьей. И еще лучше, когда еда нравится всем.

Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом колбасы и орзо и нашим рецептом свинины и картофеля с томатным соусом.

Печатьчасызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовзначок флагазначок папкизначок папкиinstagramзначок instagrampinterestpinterestзначок facebookзначок facebookпечатьпечатные значкиквадратквадраты значоксердцезначок сердцасердце твердоесердце твердое сердце значок

Описание

Эти хрустящие свиные котлеты — идеальное основное блюдо.Они обеспечивают источник белка, который довольно нежирный. Привередливые едоки в вашей семье обязательно с удовольствием съедят такое вкусное блюдо.


    9 1001521
    • 2 яйца
    • 2 столовые ложки горчицы
    • 2 фунта свиные котлеты
    • 2 фунта 1 чашки мгновенные пюре 20030
    • 1 чашка мгновенных пюре картофеля
    • 3 столовые ложки масла

      1. Смешайте яйца и горчица вместе в неглубокому пирогу (отложите).
      2. Обмакнуть свиные котлеты в яичную смесь.
      3. Посыпать картофельными хлопьями.
      4. Нагрейте масло в сковороде.
      5. Добавить свинину, обжаривая с обеих сторон до готовности.
      • Время приготовления: 10 минут
      • Время приготовления: 15 минут
      • Категория: Основное блюдо
      • Способ: Жарка на сковороде
      • Кухня: Американская

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.