Кексики с яблоками: Кексы с яблоками — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото – Нежные кексы с яблоками в формочках — Старый Друг

Содержание

Маффины с яблоком, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Мука грубого помола 1 стакан

Мука с разрыхлителем 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль ¼ чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Молотая корица 1 столовая ложка

Сливочное масло 120 г

Сахар ½ стакана

Коричневый сахар ¾ стакана

Пахта 1 стакан

Куриное яйцо (крупное) 1 штука

Яблоко 2 штуки

Кексы на сметане с яблоками

Кексы на сметане с яблоками — очень вкусные и мягкие. Кексы получаются высокими и пышными. Чтобы плотное сметанное тесто было более мягким, в него добавлено сочное яблоко. Вместо яблока можно использовать любые ягоды. Для украшения кексов я использовала нежную сливочную глазурь и кулинарную посыпку.

Ингредиенты

Для приготовления кексов на сметане с яблоками понадобится:

200 г сметаны;

3 яйца;

250 г муки;

150 г сахара;

1 ч. л. разрыхлителя;

1 ч. л. ванильного сахара;

1 крупное яблоко (или 2 небольших).

Для сливочной глазури:

100 мл сливок 20%;

100 г сахара;

0,5 ч. л. ванильного сахара;

20 г сливочного масла.

Кулинарная посыпка для украшения.

Из указанного количества ингредиентов получается 10 небольших кексиков.

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить сметану, снова взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородности, чтобы не было комков.

Яблоко натереть на терке и добавить в тесто, перемешать.

Тесто разложить в формы для выпечки, заполняя их на 2/3 объема. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать 25 минут. Готовность кексов проверить деревянной шпажкой.

Готовые кексы на сметане с яблоками достать из духовки и остудить.

Приготовить сливочную глазурь. Для этого соединить сливки, сахар и ванильный сахар, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая, 20 минут.

Затем снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать до полного растворения масла.

Перелить в другую емкость, чтобы остановить процесс варки. Остудить до теплого состояния.

Сливочную глазурь нанести на кексы, украсить кулинарной посыпкой. Вкусные кексы на сметане с яблоками готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Кексы с яблоками рецепт с фото – приготовление яблочных кексов

Кексы с яблоками – очень вкусная домашняя выпечка, которой будут рады в любое время. Научитесь их готовить – и вы точно не пожалеете!

Настоящий «бабулин гостинец»

Такие кексы меня научила выпекать моя свекровь. Получались они всегда, но… Да, есть но! Какими бы вкусными, румяными, аппетитными они не красовались на столе, дети всегда почему-то ждали в гости бабушку именно с ее кексами. Наверное, поэтому эти кексы получили название «Бабулин гостинец».

Вкусные и красивые

Кексы с яблоками – это не только очень вкусно, но и красиво. Уж очень аппетитно и привлекательно смотрятся узоры из яблочных долек на шапочках.

Нежное мягкое тесто на молоке и ломтики яблока, запеченные в духовке, эффектно предстают перед любителями сдобы в виде очаровательных кексов от бабушки. И вот тут уже никакие диеты не в состоянии удержать хотя бы от одного кекса.

Попробуйте также

Любителям такой замечательной выпечки, как кексы, можно предложить и другие рецепты их приготовления. Например:

Ингредиенты для кексов с яблоками

Мука пшеничная — 1 ст.
Яйцо куриное — 2 шт.
Маргарин — 120 г
Молоко — 50 мл
Сахар — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Яблоки — 2 шт.

Как приготовить кексы с яблоками

Куриные яйца разбиваем в подходящую для замешивания теста емкость.
В эту же емкость добавляем молоко.
Маргарин растапливаем на сковороде (можно на водяной бане), выливаем в миску.
Все ингредиенты перемешаем венчиком до однородного состояния.
Муку пшеничную просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и сахаром.
Далее смесь сухих ингредиентов добавляем к жидким. Замешиваем тесто.
Яблоки нарезаем тонкими дольками толщиной не более 2–3 мм.
В широкой кастрюле бланшируем яблоки в течение 1 минуты (не больше). Затем аккуратно извлекаем их из воды и даем обсохнуть.
Тесто раскладываем по смазанным маслом формочкам (примерно 2 ст. л. на порцию).
В каждую формочку сверху выкладываем по 3–4 яблочные дольки.
Выпекать кексы будем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Кексы с яблоками готовы! Выпечку можно посыпать сахарной пудрой. Но делать это надо аккуратно, соблюдая меру, чтобы не засыпать милые узоры из яблочных долек.

Приятного аппетита!

Кексы с яблоком и изюмом

Я готовила эти кексы с яблоками и изюмом в первый раз… И теперь думаю всегда буду пользоваться этим рецептом. Потому что такого нежного кекса я еще не пекла. Удачный вариант для быстрой и вкусной выпечки! Советую!