Кекс творожный от юлии высоцкой: Творожный кекс от Юлии Высоцкой рецепт с фото пошагово

Содержание

Творожный кекс «Изумительный» | «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Ингредиенты:

  • творог жирный — 270 г
  • маргарин — 150 г
  • сахар — 250 г
  • яйца куриные крупные — 3 шт.
  • ванилин — 1 г
  • изюм без косточек — 100 г
  • разрыхлитель — 1 упаковка
  • мука — 300 г

Способ приготовления:

Шаг 1

Размягченный маргарин (можно заменить маслом) взбейте с сахаром и ванилином до однородного состояния. Затем добавьте мягкий творог (если творог зернистый, обязательно протрите его через сито!) и взбейте до однородного состояния.

Шаг 2

Затем добавьте сразу все яйца и взбейте до получения однородной кремообразной массы.

Шаг 3

Просейте сверху всю муку с разрыхлителем (разрыхлитель должен быть рассчитан на 500 г муки). Сверху на муку высыпьте промытый и обсушенный изюм. Все спокойно перемешайте ложкой или лопаткой до однородного состояния. Получаем довольно густое и вязкое тесто.

Шаг 4

Форму для кекса заполните подготовленным тестом. Если у вас форма силиконовая, ее не нужно ничем смазывать. Обычную форму выстелите бумагой для выпечки или смажьте маргарином и посыпьте мукой. Тесто хорошо поднимается при выпечке, поэтому оно должно заполнить форму не больше, чем на 2/3.

Шаг 5

Выпекайте кекс в разогретой до 165–170 °C духовке около часа. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Из готового кекса она выходит сухой. Дайте кексу остыть в форме до теплого состояния. Затем достаньте его и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Больше рецептов кексов смотрите на сайте «Едим Дома»!

Творожный кекс с лимоном рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Готовим кекс к чаю

Ароматный мягкий и красивый получается кекс. Обычно у кексов разрывается верхняя корочка, а у этого — ровненькая золотистая шапочка. Я уже второй раз пеку этот кекс, получается очень вкусно. Аромат лимонной цедры украшает вкус выпечки. Любителям кексов с цитрусовой ноткой, рекомендую. Приятного чаепития!

Как приготовить «Творожный кекс с лимоном» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить кекс, нужно взять творог, муку, яйца, лимон, сахар, соду, масло сливочное.

Шаг 2 Ссылка

С лимона снять цедру.

Шаг 3 Ссылка

Белую часть очистить. Мякоть нарезать кусочками. Вынуть косточки. Пюрировать.

Шаг 4 Ссылка

Мягкое масло перетереть с сахаром.

Шаг 5 Ссылка

Добавить творог.

Перетереть в общую массу.

Шаг 6 Ссылка

Добавить пюре лимона и цедру. Перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Добавить яйца. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Добавить соду. 2-3 минуты подождать, пока сода войдёт в реакцию с лимонным соком.

Шаг 10 Ссылка

Аккуратно ввести просеянную муку. Перемешать.

Шаг 11 Ссылка

Тесто готово. Оно получается рыхлым.

Шаг 12 Ссылка

Форму смазать маслом. В подготовленную форму выложить тесто. Поставить в горячую духовку. Выпекать кекс в течение часа при температуре 180 °C до сухой лучины.

Шаг 13 Ссылка

Готовый кекс вынуть из духовки. Через некоторое время вынуть кекс из формы.

Шаг 14 Ссылка

Остудить кекс на решётке.

Шаг 15 Ссылка

Украсить кекс можно сахарной пудрой или карамелью. Подавать к чаю.

Творожные кексы Рецепт из сайта Юлии Высоцкой Едим дома

Баллистическая ракета ударила по нефтебазе в Василькове

Под Киевом ликвидирован чеченский генерал Магомед Тушаев из элитного подразделения Кадырова

YouTube останавливает монетизацию российских каналов

Украинский боксер Усик обратился к Путину

Дочь Кадырова выступила против спецоперации в Украине: «Никто не рад этой войне!»

Россию отключают от SWIFT

Украина отказалась от переговоров с Россией. Спецоперацию возобновили

Песков: Путин дал приказ остановить продвижение войск на Украине 25 февраля

Овечкин выступил против войны и назвал Путина «своим президентом»

Постпред России при ЕС ответил на вопрос, убьют ли Зеленского в ходе спецоперации

Хаматова и главы благотворительных фондов призвали Путина остановить войну

Борис Джонсон обратился на русском языке к россиянам

В Киеве ракетным ударом попали в жилой дом

США предложили Зеленскому эвакуацию, но он отказался

США и ЕС ввели санкции против Путина и Лаврова

Мэрия Киева сообщила о начале боев в городе

Марата Башарова уволили из театра после публикации фото с Путиным с подписью «Спасибо»

«Это катастрофа и преступление». Российские актеры, музыканты, писатели и учителя выступили против войны с Украиной

Путин призвал украинских военных брать власть в свои руки

Дочь Пескова высказалась против военной операции на Украине

Выпечка из творога — рецепты с фото на Повар.ру (1158 рецептов творожной выпечки) / страница 15

Творожный торт с бананом 5.0

Хотите побаловать себя в жару вкусненьким, но включать духовку ой как не хочется? У меня для вас есть рецепт приготовления творожного торта с бананом, это нежный и легкий десерт, не требующий выпечки! …далее

Добавил: Марина Щербакова 27.04.2017

Творожная запеканка «Президент» 5.0

Всем известную творожную запеканку «Президент» можно приготовить и в домашних условиях. Уверяю, результат получится даже лучше магазинного! Показываю рецепт приготовления запеканки с курагой. …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.04.2017

Булочки с творогом и изюмом 5.0

Для детей и взрослых рекомендую на десерт к чаю приготовить аппетитные, очень вкусные и невероятно красивые булочки с творогом и изюмом в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.03.2017

Творожные кексы в духовке 5.0

Хочу рассказать вам, как приготовить творожные кексы в духовке с аппетитной ягодной начинкой. Невероятно нежные, очень вкусные и полезные — это отличный десерт для взрослых и малышей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2017

Запеканка из творога с сухофруктами 5.

0

Нежный творог и сладкий ароматные сухофрукты — это легкий, но вкусный десерт, который можно и на работу с собой взять, и на праздник приготовить. Рекомендую простой рецепт приготовления запеканки! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.05.2017

Творожные пряники 3.7

Представить себе чаепитие без ароматной выпечки практически невозможно. Естественно, что самый вкусный вариант — это домашние изделия, приготовленные своими руками с любовью и заботой. …далее

Добавил: Яна Горностаева 14.02.2017

Пирог с творожным сыром 5.0

Творожный сыр очень часто используется в выпечке. Этому есть объяснение: он придает необыкновенные нежность и вкус! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог с творожным сыром.

…далее

Добавил: Маргарита 02.05.2017

Шоколадно-творожный кекс 5.0

С самого детства я питаю страсть к творожным сладостям и шоколаду. И сегодня захотелось вспомнить все детские желания и реализовать их в этом десерте! Вот, как приготовить шоколадно-творожный кекс! …далее

Добавил: Маргарита 11.03.2017

Пышные оладьи с творогом 3.9

Хотите узнать, как приготовить пышные оладьи с творогом? Следуйте этому несложному рецепту — и научитесь готовить быстрое и вкусное блюдо на завтрак или полдник, которое очень нравится детям. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.02.2017

Творожно-шоколадное печенье 3.2

Здесь я покажу, как приготовить творожно-шоколадное печенье, нежное лакомство для всей семьи. Я использую белый шоколад для начинки, которая прекрасно сочетается с творожным тестом. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.02.2017

Фаршированные баранки творогом 2.7

Большинство из нас любит ватрушки. Я расскажу быстрый и простой рецепт, как приготовить фаршированные баранки творогом в домашних условиях. Ваших домочадцев за уши потом не оттянешь. …далее

Добавил: Даша Загальская 13.03.2017

Оладьи из творога и банана 5.0

Уже классическое сочетание творога с фруктами подарило нам немало прекрасных диетических десертов. Но это не значит, что не надо изучать новые прекрасные рецепты. Вот один из них. Смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.02.2017

Творожная пицца 5.

0

Я очень люблю готовить пиццу, но недавно я поняла, что намного больше мне нравится бездрожжевое тесто. Поэтому хочу показать, как приготовить творожную пиццу. Для начинки используется салями и сыр. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.09.2016

Королевская ватрушка 4.5

Детвора из классической ватрушки съедают начинку, а «корочки»-тесто, оставляют. Если вы предложите им королевскую ватрушку, будьте уверены: на тарелке не останется ни крошки, всю съедят под чистую! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.06.2016

Творожные сочни 5.0

Моя бабушка очень вкусно умеет готовит творожные сочни, и я узнала у нее рецепт! Теперь и своих домочадцев радую новой выпечкой, и вам расскажу, как приготовить творожные сочни в домашних условиях! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 14.06.2016

Творожный пирог на кефире 3.2

Здесь я поделюсь одним из своих любимых рецептов сладкой выпечки и расскажу, как приготовить творожный пирог на кефире. Это недорогой и довольно простой пирог, который выглядит очень эффектно. …далее

Добавил: Юлия Резник 18.02.2017

Сладкая творожная запеканка 5.0

Конечно, рецептов запеканок уже множество, но я нашла еще один, которого тут нет. Итак, перед вами вкусная и сладкая творожная запеканка в домашних условиях! Рекомендую настоятельно попробовать! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.06.2016

Булочки с творогом в сметанной заливке 5.0

В моей семье настолько привыкли пить чай с какой-нибудь выпечкой, что я уже не представляю, как можно без неё жить. Но от одной и той же устаёшь, поэтому всегда находишься в поисках новых рецептов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.06.2016

Коврижка с творогом 5.0

Спешу поделиться с вами очень классной идеей, как приготовить коврижку с творогом и ягодами. Полезно, вкусно, несложно и аппетитно. Просто прекрасное сочетание для домашней выпечки, не так ли? …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.09.2016

Ватрушка из ржаной муки 5.0

Знаете, бывает такая выпечка, которую можно готовить почти каждый день, поскольку делается она, в основном, из обычного дрожжевого теста или же из слоёного. Но есть и совершенно другой вид десертов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.05.2017

Овсяно-творожные кексы 4.

8

Супер-рецепт невероятного домашнего лакомства, которое готовится на скорую руку. Вся прелесть кексов заключается в том, что вы можете постоянно экспериментировать с начинкой, пробуя разные сочетания! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.06.2016

Творожное печенье с безе 3.5

Хочу рассказать вам просто потрясающий вариант, как приготовить творожное печенье с безе. Нежное, хрустящее, очень сладкое и невероятно аппетитное — идеальный десерт к чаю для детей и взрослых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.02.2017

Творожная запеканка с маком и яблоками 5.0

Если вам надоел привычный вкус запеканки, попробуйте его разнообразить. Я, например, решила добавить яблоки и мак, получилось необычно и очень вкусно. Делюсь этим рецептиком и с вами! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.09.2016

Торт творожный 5.0

Нежный, вкусный и полезный творожный торт готовится просто из доступных ингредиентов. Украсить его можно любыми свежими фруктами, ягодами, шоколадом или просто взбитыми сливками. …далее

Добавил: Ju Lia 01.07.2021

Творожно-манный пирог 3.2

Очень простой, аппетитный и весьма быстрый в приготовлении творожно-манный пирог в домашних условиях станет отличным вариантом десерта к чаю или сытным и полезным завтраком. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.07.2016

Творожно-сметанный кекс 4.9

Перед вами интересный и многослойный, но при этом весьма простой рецепт творожно-сметанного кекса. В домашних условиях лично я просто обожаю его готовить! Один слой с ягодами. второй — с шоколадом! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.07.2016

Кекс из творога 3.3

Я не знаю ни одного невкусного и не полезного рецепта из творога. Даже если дело касается выпечки. Она всё равно не будет настолько высококалорийная как другие. Прекрасная нежная выпечка на завтрак. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Маффины с творогом и яблоками 4.7

Как приготовить маффины с творогом и яблоками, подскажет простой пошаговый рецепт. Вы самостоятельно убедитесь, насколько просто приготовить этот десерт. Можно успеть приготовить утром к завтраку. …далее

Добавил: Александр Потапенко 31.01.2017

Творожно-сливочный торт 5.

0

Нежнейший творожно-сливочный торт станет любимцем в вашем доме. А прослойка из варенья придает ему дополнительное очарование. Ниже —подробный рецепт того, как приготовить творожно-сливочный торт. …далее

Добавил: НатаЛи 08.02.2017

Вкусный пирог с вишней и творогом 5.0

Пирог с вишней и песочным тестом не только вкусно кушать, но и просто готовить, особенно в наступивший вишневый сезон. Смотрите в моем рецепте, как приготовить вкусный пирог с вишней и творогом. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 08.11.2016

Вкусная запеканка из творога с манкой 4.8

Родители знают, как сложно накормить ребенка творогом, но есть нежнейший десерт, любимый детьми. Это запеканка. Смотрите в моем рецепте, как приготовить вкусную запеканку из творога с манкой. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.11.2016

Нежные сырники из творога 4.5

Как выглядит на ваш взгляд идеальный завтрак? Для меня это нежные сырники из творога в домашних условиях со сметаной или сладким сиропом. Поэтому, спешу поделиться с вами этим чудесным рецептом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.07.2016

Творожные кольца 5.0

Я хочу рассказать как приготовить творожные кольца. Это очень нежное и мягкое десертное лакомство. Такие кольца обладают не только отличным вкусом, но и прекрасно выглядят на столе. …далее

Добавил: Ju Lia 01.07.2016

Тесто с творогом 4.

9

В поисках простого, полезного и вкусного варианта на десерт? У меня есть очень классная идея, как приготовить тесто с творогом, которое буквально тает во рту. Идеальная выпечка для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.07.2016

Бисквитно-творожный торт 5.0

Многокомпонентный бисквитно-творожный торт готовится около 3 часов, но потраченного времени не жалко, когда видишь результат. Такой бисквитно-творожный торт удивит даже капризного сладкоежку. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.01.2017

Венгерская ватрушка в мультиварке 4.4

Ищете рецепт вкусной творожной выпечки? Обратите внимание на этот. Получается очень нежная и вкусная ватрушка, приготовленная в мультиварке. Она порадует вас своим насыщенным ароматом и вкусом. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 19.10.2016

Маффины с творогом 5.0

Не сосчитать, сколько я приготовила выпечки с тестом из творога. И почти вся стала по душе моей семье. Но продолжаю новые поиски интересных рецептов. Смотрите, как приготовить маффины с творогом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.02.2017

Куличи из творога 5.0

Побалуйте себя и членов своей семьи чудесным творожным куличом. Эта вкусная выпечка станет достойным украшением пасхального стола. Смотрите, как приготовить куличи из творога, нежные и ароматные. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 10.04.2017

Булочки с творогом без дрожжей 4.

2

Вкусные и воздушные булочки с творогом без дрожжей готовятся за один час. Вместо дрожжей используется разрыхлитель, а творог придает мягкость тесту. Творог лучше брать домашний или зернистый. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.11.2016

Сырники, как у Юлии Высоцкой 4.5

Как-то попалась мне на глаза книжка Юлии Высоцкой — актрисы, у которой есть своя телепередача про кухню. И мне этот простой рецепт сырников, как у Юлии Высоцкой, так понравился, что и с вами поделюсь! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.08.2016

Обслуживание компьютеров — IT-pulse

Очень важно, чтобы компьютеры в офисе не ломались — тогда каждый сотрудник может эффективно выполнять свою работу. Но компьютеры, к сожалению, несовершенны; они постоянно выходят из строя, зависают или не включаются.

Тогда Вам поможет услуга обслуживания компьютеров!

 

Своевременная профилактика, решение текущих и срочных задач, оптимизация работы компьютеров — все это входит в пакет Абонентского обслуживания компьтеров.

Обслуживание компьютеров — это удобно и недорого: к Вашим услугам штат профессионалов различных направлений ИТ-отрасли, который подключается к решению Ваших задач по требованию!

Наша компания осуществляет весь комплекс услуг по обслуживанию: от планирования и создания до комплексной поддержки информационных систем. Специалисты IT-PULSE профессионально выполняют настройку компьютеров, серверов, сетевого оборудования. Наши услуги предоставляются как в рамках договора на абонентское обслуживание компьютеров, так и единоразово по Вашему заказу.

IT-аутсорсинг (или передача стороннему подрядчику функций по управлению и поддержке ИТ-инфраструктуры предприятия) позволит Вам:

  • оптимизировать затраты на ИТ (общая сумма расходов сокращается, при этом Вы получаете существенное повышение уровня услуг, т. к. обслуживание Вашей техники выполняет не один системный администратор средней квалификации, а команда высококвалифицированных специалистов в различных областях ИТ),
  • сконцентрироваться на профильной деятельности, которая непосредственно является источником дохода для Вашей компании (ИТ, в том числе и обслуживание компьютеров, для большинства предприятий не является профильным видом деятельности, но при этом отнимает достаточно много времени и средств; наша задача — обеспечить Вам бесперебойную работу компьютеров, и тогда все Ваши сотрудники будут сосредоточены на своих основных обязанностях).

 

Абонентское обслуживание компьютеров (или обслуживание компьютеров по договору).

В рамках услуги «обслуживание компьютеров» мы предлагаем:

  • Начальный аудит ИТ-инфраструктуры предприятия (сбор информации о работе компьютеров и компьютерной сети, анализ существующих настроек),
  • Предложение и реализация проекта оптимизации работы ИТ-системы Заказчика на основе результатов аудита,
  • Плановая регулярная профилактика, консультирование.

подробнее…

ИТ-проекты.

В рамках проекта мы выполяняем:

  • консультирование, подбор и разработка ИТ-решений под конкретные цели и задачи,
  • развертывание любой серверной операционной системы, развертывание серверхных комнат,
  • подбор, поставка и настройка компьютерного и телекоммуникационного оборудования,
  • разработка Интернет-проектов любой сложности,
  • обсудить и найти решение для любой другой задачи в области ИТ, реализация которой необходима нашему Клиенту.

При этом в проекте может быть задействовано любое необходимое количество специалистов самых различных ИТ-направлений: профессионалов в серверном и сетевом оборудовании, сетях, телефонии, электрике, администраторов серверов различного назначения, а также работающих в других отраслях, связанных с развертыванием, обслуживанием и контролем информационных систем.

Кекс по английскому (82 фото)

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами от Юлии Высоцкой


Английские пирожные


Маффин с изюмом


Английский кекс с цукатами


Рождественский английский кекс Фруткейк


Английский Рождественский кекс


Французский кекс


Маленькие кексы


Английские маффины


Английский чай с кексом


Красивые шоколадные кексы


Английский Рождественский кекс


Кексы маффины


Кекс с изюмом


Воздушные маффины


Кексы маффины


Английский кекс с яйцом


Кексы домашние


Английский кекс


Кекс на белом фоне


Кекс большой красивый


Катрин Байер маффины.


Кеикс


Волшебная кухня английский кекс


Кекс английский пирог


Кексы «сладкоежка»


Маффины с шоколадными чипсами


Английские маффины


Морковный кекс с грецкими орехами и апельсином и корицей


Английский кекс рецепт классический


Кекс с изюмом классический


Кекс английский классический


Самые вкусные кексы


Кекс английский с маслом


Кекс с конфитюром


Английские маффины


Кексы домашние


Ванильный кекс


Маффины


Корейские кексы


Кексы «английские» 0,9 кг


Мини маффины


Мини маффины и мини кексы


Силиконовые формочки для кексов


Рождественский кекс с глазурью


Йоркширский чайный кекс


Манные кексы


Милые кексы


Пирог Buckingham Cakes английский фруктовый


Йоркширский кекс с сухофруктами и орехами


Рождественский пирог с сухофруктами


Маленькие кексы


Кексы в формочках в духовке


Маффины с начинкой


Кексики с брусникой


Ванильный кекс


Фигура Маффин


Ягодный кекс


Рождественский кекс с сухофруктами и орехами от Юлии Высоцкой


Ванильные маффины


Кейт Маффин


Кекас


Ванильные маффины


Маффины с шоколадом


Творожный кекс с вишней


Маффины домашние


Французские маффины


Маффины классические


Маффины с клубникой


Маффины с брусникой


Кекс на сметане с творогом и ягодами


Классический английский Маффин


Кекс аппетитный ТХК


Кекс классический


Кекс с марципаном


Маффины с творогом


Миндальный кекс


Ванильно вишневый Маффин


Сладости на английском




Рецепт от Юлии Высоцкой: творожный пирог «Слезы ангела» — нежность вкуса гарантирована — Леди

Пирог под названием «Слезы ангела» получается нежным и одновременно хрустящим. Какие ингредиенты для этого нужны и как его приготовить, узнавал Joinfo.com.

Необходимые продукты:

Для теста:

  • 200 г. муки;
  • 115 г. сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для творожной начинки:

  • 440 г мягкого творога;
  • 75 г сахара;
  • 3 желтка;
  • 100 г жирных сливок;
  • 1 столовая ложка манки
  • 1 чайная ложка экстракта ванили.

Для меренги:

  • 3 белка;
  • 3 столовые ложки сахарной пудры.


Способ приготовления:

Сливочное масло отправьте в морозильную камеру минут на десять, а затем натрите на терке и смешайте с мукой, предварительно просеянной вместе с разрыхлителем и солью. Разотрите смесь до образования крошек. Взбейте с сахаром яйцо (сахар должен раствориться). Смешайте обе смеси, замесите тесто, скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и дайте «отдохнуть» в холодильнике в течение получаса.

Для начинки взбейте в блендере мягкий творог, желтки, ванильный экстракт, сахар, сливки. Добавьте к этому манку, перемешайте. В форму положите пергамент, смажьте маслом. Не забудьте о боках емкости. Тесто раскатайте между двумя листами пергамента, а затем выложите его в форму и разровняйте. Сверху положите творожную начинку. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 175 градусов на протяжении 25 минут.

Незадолго до готовности творожного крема охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой. Эту массу выложите на пирог, а затем снова отправьте в духовку. Пропеките еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Фото — Инстаграм: juliavysotskayaofficial

Рецепт заварного пасхального творога от Юлии Высоцкой. Как приготовить кулич и пасху: четыре пасхальных рецепта.

Пасха из творога в духовке

«У меня есть книга «Искусство кулинарии», 1861 год, и в ней я нашла старинный рецепт творожной пасхи, — говорит Юлия Высоцкая. «Я не часто пользуюсь рекомендациями из старых кулинарных книг, многие из них кажутся мне устаревшими, но этот рецепт настолько прост, что я решила рискнуть и не пожалела».

В стакан теплого молока добавить 7 г быстрорастворимых дрожжей и немного коричневого сахара.Отдельно смешать сухие продукты – 450 г муки, 0,5 ч. л. морской соли и оставшийся коричневый сахар, всего нужно 110 г сахара. Благодаря быстрорастворимым дрожжам не нужно ждать, пока тесто поднимется, поэтому можно смело смешивать сухие продукты с молочно-дрожжевой смесью с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавить в тесто 2 яйца, 1 желток, 1 ч. л. ванильный сахар и 150 г мягкого сливочного масла – небольшими кусочками. Пока тесто замешивается, нарежьте на кусочки 200 г темного или молочного шоколада.

Нарезать на кусочки 200 г грецких орехов, соединить их с шоколадом, щепоткой корицы и 4 ст. л. нерафинированный тростниковый сахар muscovado, который отличается от сахара-песка влажностью и липкостью. Этот сахар прекрасно сочетается с орехами и шоколадом.

«Пока делали начинку, а тесто созрело», — отмечает Юля. — Тесто нужно чаще хвалить. Скажите ему, какая она пышная, красивая, гладкая, ароматная и послушная, и тогда выпечка получится бесподобной!

Слегка перемешайте тесто лопаткой, накройте полотенцем, смоченным в горячей воде, и поставьте миску в теплое место на 20-30 минут.Присыпать стол мукой, выложить на него увеличившееся тесто и сформировать пласт. 50 г сливочного масла распределить небольшими кусочками по поверхности теста, затем ровным слоем выложить начинку, свернуть тесто в рулет, разрезать на 3 части и выложить их в форму с отверстием посередине, щедро смазывая его маслом. Поставьте форму в духовку, при этом первые 15 минут температура должна быть 200°С, затем уменьшите температуру до 170-180°С и выпекайте еще 30-45 минут. Готовую выпечку выложить на блюдо и покрыть любой пасхальной глазурью для куличей. Шоколадная бабушка получается воздушной, нежной и очень вкусной!

Хлеб пасхальный с фисташками

Тесто дрожжевое с добавлением яиц, специй и изюма чем-то напоминает кулич, но на . Насыпьте в чашу кухонного комбайна 450 г муки, 50 г сахара и пакетик сухих дрожжей. Смешать 250 мл молока в кастрюле, поставить на огонь, добавить 50 г сливочного масла и подогреть молоко, чтобы масло растворилось. Включите комбайн, чтобы он начал перемешивать сухие продукты, а затем постепенно вливайте молочно-масляную смесь в муку.Скорость взбивания должна быть низкой, этот процесс займет около 10 минут.

В кастрюлю положить 2 горсти темного изюма, добавить к нему цедру одного лимона и апельсина, выдавить сок из фруктов и также соединить с изюмом и цедрой. Подсластите начинку 2 ст. л. сахара и поставьте кастрюльку на огонь, чтобы изюм пропарился и впитал в себя ароматы цитрусовых. К этому времени тесто тоже должно перемешаться, стать эластичным и послушным, ему осталось только подняться. Переложите в чашку, накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте без сквозняков.А теперь разотрите в ступке семена из 2 стручков кардамона, 2 звездочек гвоздики, добавьте к ним 0,5 ч. л. молотой корицы, щепотку мускатного ореха и щепотку молотой ванильной палочки. Измельчите 2 горсти фисташек, добавьте 150 г мягкого сливочного масла и специи – должен получиться мягкий крем.

Когда жидкость в кастрюле с изюмом выкипит наполовину, снимите ее с огня. Охлажденный и слегка отжатый изюм смешать с фисташковым кремом. Теперь раскатайте прямоугольник теста на присыпанном мукой столе, покройте его начинкой, сверните и соедините края рулета в виде кольца.Выложите хлеб на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом, накройте влажным полотенцем и оставьте на 20 минут. Смажьте поднявшийся хлеб взбитым со щепоткой соли яичным желтком и сделайте надрезы ножом через каждые 3 см, не доходя до середины. У вас получатся «лепестки», которые нужно расправить. Поставить хлеб в духовку – первые 15 минут он выпекается при температуре 200°С, а остальные 20 минут – при 180°С. Поджаренный ароматный хлеб – настоящий пасхальный шедевр. Его даже не нужно украшать, но при желании можно использовать креативные идеи украшения куличей и сделать хлеб еще более оригинальным.

Добрый день всем! Как много я дал тебе в этом году, ничего себе, много. Но я забыла о таком замечательном кулинарном шедевре, как творожная пасха. исправить и поделиться различными способами ее подготовки.

Такая творожная красавица обязательно должна понравиться всем своим нежным вкусом и ароматом ванили. Главное, нужно найти в продаже самый главный ингредиент, чтобы он был качественным и имел приятный кисло-сладкий вкус. Лучше использовать творог. Плюс добавьте цукаты или изюм и получится что-то волшебное и невероятно аппетитное.

А еще очень красивый, смотри, настоящий кулинарный шедевр, который легко можно сделать самому дома или в квартире. Было бы желание, не так ли?

Разновидностей пасек много, они полностью сырые, есть и заварные. Есть также творожные изделия, которые выпекают в духовках. Вы обычно готовите что-то к этому торжеству, поделитесь со мной своими секретами и советами. Может быть вы знаете какие-то специальные приемы, буду благодарен.

Прежде чем приступить к самому главному процессу, это приготовление нежнейшей красоты, я хочу, чтобы вы поняли одну очень важную вещь.Что нужно покупать в магазине качественный и безупречный творог, а не подделку. От этого всецело будет зависеть конечный результат этого сладкого лакомства.

Как это сделать правильно? Есть некоторые тонкости, но их видно, когда вы дома, дайте ему чек. На прилавке можно определить только по внешнему виду.


Возьмите любую из ваших любимых сковородок и разогрейте ее до предела, смазав каплей растительного масла, теперь самый решающий момент — бросьте щепотку творога.Затаив дыхание? Ничего себе, он покраснел, и вы можете увидеть совершенно красивую коричневую корочку. Поздравляем, вы купили нужный и полезный, а главное, настоящий продукт. Но если этого не произошло и он как бы растаял, скатился и фу, выглядит отвратительно, то увы, ах, это что-то мерзкое.

Так же, если хотите быстро проверить и перейти от теории к практике, то возьмите каплю йода и побрызгайте. Результат будет таким.

Творожная пасха из творога 2020 — классический рецепт приготовления

Вы, наверное, думаете, что это шикарное блюдо сложно приготовить.К вашему большому удивлению, я могу сказать вам, что это не так. К тому же еще можно приготовить такой десерт с интересным ингредиентом, это с маком. Его можно не добавлять, смотрите сами, но с ним блюдо получится более нарядным и ароматным.

Мак можно взять уже запаренный, а если у вас его нет, то вам нужно будет проделать эту процедуру самостоятельно.

Ну и конечно без изюма и моих любимых орехов, которые я добавляю почти везде, не могу обойтись.

Нам понадобится:

  • творожный жир — 600 г
  • молоко — 60 мл
  • сахар — 140 г
  • лимон — 1 шт.
  • сметана 25% жирности — 90 мл
  • мак пропаренный — 100 г
  • изюм — 55 г
  • грецкие орехи — 35 г
  • сахарная пудра — 55 г
  • вода питьевая — 100 мл

Способ приготовления:

1. Первое и самое главное это подготовительные работы с маком.Его нужно запарить, выложить в миску и залить молоком с сахаром, проварить на огне 20 минут, затем дать остыть, а лишнее молоко слить.

Итак, теперь берем творог и хорошенько протираем его вилкой, а лучше ситом, протираем через него всю массу. Если этого не сделать, могут образоваться комочки, которые будут мешать, а нам это не нужно.


2. Но, лучше, если вы доверите это дело электрическому блендеру, тогда масса будет в целом мягкой и обязательно однородной.


3. Далее натереть на самой мелкой терке цедру одного лимона (можно взять и половинку), сбрызнуть каплями сока на свой вкус и снова включить блендер.

Важно! Цедра должна присутствовать в этой массе равномерно.


4. Теперь приступаем к начинке, без нее никуда, именно она сделает нашу красавицу самой вкусной на вашем столе. В миске смешать мак, изюм и орехи, посыпать сахарной пудрой и залить кипяченой водой.

Варить эту смесь на плите около четырех минут, на самом слабом огне после закипания. А затем также измельчить блендером до пастообразной консистенции.


5. Возьмите специальную формочку, по виду и напоминающую треугольную пирамиду, накройте ее и оберните влажной марлей, положите подготовленный творог, немного черной начинки.


6. После снова те же слои, можете повторять как хотите, это ваше личное дело. И распределяйте свою фантазию и изобретательность по мере необходимости, только творог должен быть последним слоем.Нужно аккуратно и равномерно распределить его ложкой по всей поверхности коробочки для фасоли.


Затем загните края марли, переверните ее и положите на нее гнет, используйте для этого что-нибудь подходящее, например стакан с водой. Под нее нужно поставить чашку или тарелку, потому что жидкость будет выделяться, как сыворотка, и в идеале ее нужно убрать.

7. Почти готовое творение поставить на ночь в холодильник. А утром форму снять и украсить кондитерской пудрой и любыми украшениями, например, тертым шоколадом, а также ягодами.Получилось королевское творожное лакомство в сыром виде, но очень красивое и привлекательное. Эм-м, проглоти пальцы. Приятного аппетита! Ешьте на здоровье, но быстро))).


Пасха с творогом без выпечки: рецепт без яиц

Все мы всегда ищем что-то попроще, ведь нет ничего лучше, чтобы приготовить так, чтобы было и вкусно, и легко. А это не? Предлагаю вам вариант сырой пасты с цукатами и интересным сочетанием продуктов, это белый шоколад и сливки.

Получите королевский десерт для самых близких и любимых. Как вы на это смотрите? Хотите порадовать их чем-то оригинальным и потрясающе аппетитным? Тогда вперед, а я помогу вам с пошаговыми фотоиллюстрациями.

Секрет здесь еще в безупречной форме, она сделана на основе желатина. Отлично, советую обязательно попробовать на долгожданном чаепитии!

Нам понадобится:

  • творог — 7500 г
  • молоко — 100 г
  • сахар — 245 г
  • ванилин — пакетик
  • шоколад — 95 г
  • желатин — 15 г
  • вода — 70 мл
  • сливки — 550 мл
  • цукаты — 90 г
  • маковая начинка — 190 г
  • глазурь

Способ приготовления:

1.Если ваш творог слишком влажный, нужно слить с него всю влагу, это можно сделать с помощью обычного дуршлага или сита. Лучше всего для этой цели подходит обычная чистая марля.


Пока колдуете над ним, замочите желатин в воде по инструкции, как написано на упаковке.

2. После того, как вся жидкость испарится, приступаем к следующему шагу, а именно протираем творог через металлическое сито, чтобы он стал однородной консистенции и не имел крупных комочков.


3. Далее в любую посуду вливаем молоко и добавляем к нему сахарный песок и пакетик ванилина, размешиваем и кипятим эту смесь. Затем бросьте сюда белый шоколад, чтобы он растаял. Охладите эту жидкость до теплого состояния, примерно 55 градусов.



5. Сливки желательно взбить миксером до небольших пиков и только после этого выкладывать их к остальным ингредиентам.

Важно! Бить нельзя, ничего страшного не произойдет.


Перемешиваем и сразу переходим к следующему шагу работы.

6. Возьмите специальную форму или формочки для кексов и распределите в них тесто. Добавить цукаты, можно добавить мак или орехи. В общем, берите то, что вам больше нравится. Я люблю добавлять мармелад.

Интересно! Если хотите быть неординарным, положите в творожную массу пару ложек какао-порошка, и тогда пасха получится шоколадной.


7. Если вы используете бин-бэг, то сначала оберните его марлей и идите, то есть хорошо заморозить в холодильнике.


8. Через некоторое время вы увидите, что ваши труды не прошли даром.

Интересно! Если в вашей семье есть маленькие дети, то готовить для них такие лакомства можно достаточно часто, например, по выходным.


9. А главное, получилось обворожительно и соблазнительно, уже так и хочется съесть это творожное лакомство.


А как с куличами смотрится, а вообще круто и супер! Какой шикарный стол, пусть и ваш будет таким. Покройте глазурью или украсьте блюдо и подавайте, наслаждайтесь!


Пасочка сладкая со сгущенкой (лучший рецепт)

Вообще супер рецепт, представляете, ведь сахар можно заменить сгущенкой. Для пикантности можно добавить еще кусочков печенья, получится безумно красиво и в то же время изумительно вкусно.

Интересно! Используйте куки по своему усмотрению, вы можете легко обойтись и без них.

Нам понадобится:

  • творог — 0,5 кг
  • печенье — 200 г
  • сливки или сметана — 100 г
  • сгущенное молоко — 0,2 кг
  • масло сливочное — 0,2 кг
  • ванильный сахар — пакетик или ванильная эссенция — 1 ч.л.
  • цукаты — 50 г

Способ приготовления:

1. Сначала возьмите печенье и положите его в целлофановый пакет, пройдитесь по нему скалкой.Можно измельчить в крошку в блендере. Но не нужно делать его слишком маленьким. После такого взбивания смешайте их с одной хорошей столовой ложкой сгущенки.


Поместите творог в стеклянную емкость и добавьте растопленное сливочное масло, затем ванильный сахар для аромата и, конечно же, сметану. Начать можно с того, что смешать все обычной столовой ложкой. Но тогда вам еще придется хорошо растереть эту массу.

Важно! Если вдруг вы живете на кухне без блендера, то перетрите творог через обычное металлическое сито или пропустите его через мясорубку.


3. Затем, если вы используете цукаты, добавьте в эту массу. Все равно для разнообразия можно не добавлять, решать вам. Кстати, можно использовать и жидкую ваниль, она придаст еще больше вкуса.

И вот теперь добавляем сгущенку, творожная масса сразу станет жиже. Так и должно быть.


4. Теперь, как вы догадались, возьмите бин-бэг и обмотайте его марлей по кругу, лучше заранее смочить его простой водой и хорошо отжать.Полученную творожную консистенцию сначала распределить, а потом посыпать крошкой из печенья. Накройте марлей, а также закрепите верх под тканью.


5. Без этого важного действия у вас ничего не получится, помните об этом. Как и положено, теперь нужно перевернуть пирамиду и поставить на нее любую емкость с водой, чтобы из нее испарилась вся влага. Отправить в холодильник на 12-13 часов.

Интересно! Стеклянные жидкости представляют собой чуть ли не полстакана, ух ты, кто бы мог подумать.


6. Ну и напоследок вам предстоит снять со всех сторон формы и украсить эту творожную прелесть на свой вкус. А как вы это сделаете, пусть это будет для всех загадкой, а потом приглашайте всех на дегустацию праздника. Приятного аппетита!


Королевская творожная Пасха с желатином в Христово воскресенье

Самый простой рецепт пасхи в домашних условиях (без формочек)

Не удивляйтесь, но без специальных форм действительно можно обойтись, приспособление можно взять любое, подойдет хоть форма для маффинов или обычная для подачи салатов.Кстати, не забывайте о том, что должно быть у вас в этот день.

Поэтому если у вас нет пастора, то создайте кулинарный шедевр без него, это сделать не сложно и получится не хуже.

Нам понадобится:

  • творог — 0,5 кг
  • сливки 30% — 300 мл
  • сахарная пудра — 145 г
  • желатин — 10 г
  • вода — 0,5 ст.л.
  • мак — 50 г

Способ приготовления:

1.Сливки взбить обычным электровенчиком, то есть блендером, добавить к ним сахарную пудру. Затем добавляем творог и тоже все взбиваем, чтобы масса была однородной и однородной.


Тем временем замочите желатин в воде в отдельной посуде, пожалуйста, следите за тем, что написано на упаковке, обычно туда добавляется 4 столовые ложки горячей воды, нужно, чтобы она растворилась. Затем добавьте его в творожную массу и снова перемешайте блендером или миксером.

2.Теперь то, что получилось, делим примерно на глаз на две части. В один можно добавить мак, а в другой ничего.

На ваше усмотрение можно чередовать слои этого теста, можно сделать по другому, например, выложить на дно маковую начинку. В общем, колдуйте, тогда у вас обязательно получится неповторимый шедевр.


3. Накрыть форму салфеткой и поставить в холодильник на 4 часа. И вуаля, доставайте и наслаждайтесь своим творением. Украсьте ягодами и листиками мяты.Удачных открытий!


4. Из кондитерской присыпки и съедобных шариков можно выложить любые узоры, например ХВ или что-то в этом роде.


Вкусная заварная пасха из творога с изюмом

Что может быть лучше? Да, пожалуй, ничего, особенно если вы любите виноград или его сухофрукты. Изюм выбирайте без косточек, а то реально будет не очень удобно есть))). берите разные сорта, например, белый, черный и коричневый, потому что все равно такое чудо мы делаем раз в год, и можно потратиться.Хотя затраты не большие, тонну покупать не надо).

Чтобы не повторяться, я решил представить вам вариант с куриными яйцами, так что не удивляйтесь, если увидите их в этом списке товаров.

Нам понадобится:

  • яйца — 3 шт.
  • изюм (без косточек) — 0,5 ст.
  • сливочное масло — 90 г
  • сушеная клюква — 0,5 ст.
  • сметана
  • — 1 ст.
  • сахар — 140 г
  • творог — 0. 5 кг
  • цедра лимона — 1 шт.
  • ванилин — по вкусу
  • миндаля сладкого – 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. В первую очередь займитесь основным ингредиентом, это творог, отожмите его, если он слишком влажный для вас, затем смешайте с куриными яйцами плюс масло, сахар и сметану. У вас получится мягкая бело-желтая смесь. Теперь нужно поместить эту массу на плиту и немного варить на слабом огне, пока она слегка не загустеет.


Это делается для того, чтобы масса стала однородной по своей структуре. Далее, как добиться такого результата, добавляем ягоды, ваниль и, собственно, цедру лимона с миндалем.

Клюква здесь ведь будет, кстати, если она у вас есть, добавьте и ее.

2. Теперь все как всегда, выложите творожное тесто в пасочницу, обернув бока марлей, переверните, положите гнет и подождите около 12 часов в холодильнике.

3.В этот весенний день дополнительно украсьте сахарной пудрой и поставьте букет ароматных цветов.


Рецепт пасхального творога с цукатами

Отличительной особенностью этого варианта является то, что он сделан на основе куриных желтков. Именно они дадут нужный результат, то есть будет замена, блюдо получится без желатина, но тоже желеобразное.

Нам понадобится:

  • творог — 0.6 кг
  • сливочное масло — 90 г
  • сметана — 190 г
  • желтка — 4 шт.
  • сахарный песок — 110 г
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • изюм, цукаты — всего 150 г

Способ приготовления:

1. Вы когда-нибудь ели пасху с крупами, а я как-то наткнулась на такой магазинный шедевр еще в студенческие годы. Такая ошибка, не перемололи творог до однородной консистенции. Для этого придется пропустить его через мясорубку, либо воспользоваться современными творениями науки, например, блендером.


2. Далее стоит смешать творог со сметаной, с сахарным песком и, конечно же, добавить сюда ванилин, размешать. Далее у вас уже должно быть сливочное масло комнатной температуры, кладите его сюда. Ну, как видите, нужны желтки, отделяйте их от куриных белков, будьте внимательны.

Важно! Лучше всего использовать для этого специальную ложку – отдельную.


3. Следующим этапом размешиваем и ставим тесто на огонь, варим на слабом огне и обязательно помешиваем.Замечательно, но масса станет жидкой, не переживайте, вы все сделали правильно.


4. После того, как смесь закипит, выключите огонь и снимите с плиты. Внесите ягоды и цукаты, масса должна быть к этому времени уже теплой, около 40 градусов.

Важно! Переберите изюм, хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.


5. Заполните специальную форму, не забудьте про марлю, иначе ее будет сложно вынуть.


6. Дальше делаем как показано на фото, не забываем про блюдце, жидкость обязательно будет выделяться.

Важно! Если такой коробки для бус у вас нет, то вы можете заменить ее другим приспособлением, которое можно сделать своими руками, например, взять пластиковую бутылку и проколоть дно дыроколом.


7. Подождите около 13 часов и достаньте из холодильника, уберите все лишнее и ешьте на здоровье! Выглядит потрясающе, украсьте любым декором, можно даже мастикой.


Готовим пасхальное угощение по рецепту Юлии Высоцкой

Всем, кому не терпится получить советы и рекомендации от Юлии, бегом смотреть это видео с ее канала на YouTube. Помните, что вы можете сделать это необыкновенно божественное и одно из лучших блюд к светлому празднику Пасхи.

Творожная Пасха из творога Зебра самая красивая и вкусная!

Ну и в завершение еще один супер вариант, бомба этого года, такая красивая пасха, ну она действительно будет бесподобной на вашем праздничном столе.Это выглядит так здорово! Такой отличный вариант, обязательно воспользуйтесь им.

Нам понадобится:


Этапы:

1. Разделите творог, сметану и масло пополам. Так как мы будем делать два вида «теста». В первую миску положить 50 г творога, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, плюс 35 г сахарной пудры. Измельчить в чашке блендера.

Во вторую миску положите все то же самое, но именно в нее еще нужно добавить шоколад, который вы растапливаете на водяной бане.И тоже взбить в блендере до массы.


2. Затем возьмите форму и накройте ее марлей. Сначала выкладываем творожный слой, затем шоколадный. И так до тех пор, пока не израсходуете все продукты. После этого накрыть сверху марлей и поставить пресс в виде банки.


3. Поставить в холодильник и дать постоять 12 часов, на дне тарелки появится сыворотка. Слейте его. Достаньте пасхальное яйцо из формы, переверните его и украсьте всевозможными пасхальными штучками.Приятного аппетита!


Ну вот и все друзья. С наступающим праздником пусть все планы сбываются и приумножаются. Всего наилучшего и отличного дня! Пишите отзывы, ставьте лайки и добавляйте меня в группу в контакте, буду только ЗА))).

Творог пасхальный относится к одному из основных блюд пасхального стола. Для него необходимо приобрести разборную форму в виде пирамиды – символа Гроба Господня. Пасочница может быть деревянной или пластиковой, внутри вырезаны буквы ХВ и крест.Честно говоря, у меня его давно не было, и я для этих целей приспособил обычную круглую тарелку. Вы можете использовать дуршлаг. Это даже удобнее, есть отверстия для слива сыворотки.

На Пасху купите творог отличного качества. Рекомендуется либо купить на рынке, либо сделать самостоятельно. Он должен быть сухим, свежим и однородным по составу. В идеале дать сыворотке стечь в самом начале, затем дважды пропустить через сито. И только потом готовить из него пасху – сырую или вареную.

Не используйте мясорубку вместо сита или блендера. Она раздавливает массу, делает ее вязкой, и воздушность ей не придет. Все продукты должны быть свежими и отличного качества. Миндаль или грецкий орех залить горячей водой и забыть минут на 20. Через некоторое время кожа легко слезет. После этого обжарить и измельчить.

Масло не менее 82,5%, все, что ниже, является трансжиром. Сухофрукты пропаривают, измельчают (если крупные). Цедру лимона или апельсина натираем на мелкой терке, не задевая белой части, иначе готовый продукт будет горчить.

Такие специи, как кардамон, корица, мускатный орех измельчить в ступке или кофемолке и просеять через сито.

Пасха – блюдо трудоемкое только на первый взгляд. Если вы заранее правильно подготовили продукты, то сделать ее не составит труда. И вкус нежный, тающий. Для любителей шоколада есть вариант.

Готовлю только на праздники. А моя дочка, которая не любит творог в чистом виде, точно уничтожит часть десерта, полив его сгущенкой.Для этой статьи я подготовил ее в неподходящее время. Муж, увидев блюдо на столе, испугался, что пропустил важный день, который никогда не обходится без и.

Готовлю Пасху уже 25 лет по этому рецепту. Ошеломленный! У меня есть родственник, пекарь. Тесто и дрожжи любят это. Чего не могу сказать о себе. И в моей копилке очень много рецептов, которыми она со мной поделилась. И это тоже. Расскажу о приготовлении сырой пасхи.Это не занимает много времени, а результат говорит сам за себя. Нужно попробовать!

Объем продукции большой. Я обычно уменьшаю, потому что моей семье столько не нужно.

Подготовка:

  • Творог — 2,5 кг
  • Масло — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Сметана 20-25% — 250 г
  • Соль — Немного
  • Сушеные фрукты и орехи Дополнительно
    • Творог купить проверенный, хорошего качества.Дважды пропустите через сито.

    • Размягченное масло растирают добела с сахаром с помощью венчика. При приготовлении пасхи я не использую блендер, так все легко и быстро готовится

    • Берем густую сметану. При необходимости перед добавлением в масло дайте ему стечь на марлю. Втирайте до исчезновения кристаллов

    • Сливочную массу добавляем к творогу, немного солим, перемешиваем

    • Наполнить пасочник, накрыть блюдцем, поставить небольшой груз и в холодильник дойти до готовности на 12 часов.Делаю вечером, утром уже готово.

    На последнем этапе добавляю изюм и орехи.

    Царская пасха на взбитых сливках с изюмом и цукатами

    Сырая царская пасха достаточно проста в приготовлении, так как не требует заваривания.

    Продукты:

    • 1 кг творога
    • 500 г сахар
    • 450 г Масло
    • 5-6 Yolks
    • 5-6 Yolks
    • 300 г 30% Крем
    • 100 г изюм изюма, миндаль, завестские фрукты
    • Cardamom или ваниль ( опционально)

    Приготовление:

    1. Сливочное масло размягчить и растереть с сахаром добела.Удобнее использовать миксер
    2. Затем по одному добавить желтки. Ароматизировать молотым и просеянным кардамоном или ванилью
    3. Творог дважды протереть через сито и соединить со сливочной частью
    4. Всыпать в массу миндаль, изюм и цукаты и все перемешать. Апельсиновые цукаты и цедру лимона можно использовать
    5. Сливки взбить недолго, но есть вероятность перевзбить
    6. Всыпать их в творожную массу и смешать все в единую смесь.
    7. Пасочник накрыть слегка влажной тканью и утрамбовать в нем смесь, закрыть блюдцем, поставить гнет и поставить в холодильник на 12 часов.


    Пасхальное крем-брюле с филевским мороженым

    Пасха занимает особое место в сердцах людей. Подготовку к нему начните заранее. Делают и делают для интерьера и, конечно же, пекут куличи и пасху.

    вам понадобится:

    • Filevskoe мороженое — 250 г
    • масло — 50 г
    • творога — 400 г
    • сахар — 5 TSP
    • Raisins — 100 г
    • Almonds — 50 г
    • Lemon

    Приготовление:

    1. Творог протираем через сито или взбиваем блендером
    2. Изюм замачиваем, если сухой. Если нет, то промойте и высушите.
    3. Нарежьте миндаль на средние кусочки и поджарьте, если хотите.
    4. Оставьте мороженое и масло на столе, чтобы они растаяли.
    5. Творог соединяем с маслом и сахаром, затем вмешиваем в мороженое
      Добавляем изюм, миндаль и тертую цедру лимона
    6. А дальше все, как обычно — перекладываем в форму и даем стечь сыворотке 12-14 часов .

    Творог со взбитыми сливками и сгущенкой

    Одно название чего стоит — столько вкусностей сразу в одном лакомстве.Я обожаю сгущенку и тем более взбитые сливки за их мягкую консистенцию и нежный вкус.

    Приготовление:

    • Творог — 600 г
    • Сгущенное молоко — 200 г
    • Сливочное масло — 130 г
    • Сливки 30% — 130 г
    • 2 Изюм 6 дюймов — 000 г

    Приготовление:

    • Творог пробиваем блендером или пропускаем через сито

    • Сливки взбить и вместе с размягченным маслом добавить в творожную массу. Все смешать до однородности

    • Изюм промытый и высушенный

    • Форму накрываем влажной марлей так, чтобы концы свисали

    Выкладываем в него массу, накрываем марлей, сверху на тарелку кладем гнет, а самого пасечника ставим в тарелку, куда будет стекать сыворотка. Оставить на ночь в холодильнике, утром сладкое и нежное блюдо готово к дегустации.

    Яйца сырые с миндалем и изюмом

    Рецепт взят из Энциклопедии русской обрядовой кухни.Я уже говорил о ней. Это старые и проверенные временем рецепты, и если вы не боитесь использовать сырые яйца, то попробуйте приготовить вкусную пасху.

    вам понадобится:

    • 1,6 кг творога
    • 200 г масла
    • 800 г сахарного сахара
    • 800 г сахарного сахара или тонкий сахар
    • 9 яйца
    • 250 г-класса
    • 100 г миндаль
    • 150 г изюм

    Приготовление:

    1. Творожную массу протираем до насыщения воздухом. Плюс сметана
    2. В отдельной емкости растереть масло с сахаром добела.Вбиваем яйца по одному. Добиваемся полной однородности состава
    3. Соединяем обе массы, изюм и миндаль и хорошо перемешиваем
    4. Наполняем пасочник и отправляем в холодильник на полдня.

    Как приготовить творожный десерт на желатине и сметане

    Это скорее десерт, как классический пасхальный, но тоже бывает. И при правильной подаче и украшении займет достойное место на пасхальном столе.

    Вам потребуется:

    • Творог — 600 г
    • Сметана (20%) — 120 г
    • Масло сливочное — 50 г
    • Сахарная пудра — 200 г
    • Желе 20 309 (10%) — 006 — 20 г
    • Соль, ваниль, цукаты

    Процесс приготовления:

    Желатин заливаем водой (по инструкции) и убираем в сторону

    • Творог протираем через сито.Он получается мягким и нежным.

    • Отправляем в чашу миксера. Там — сметана, пудра, сливки и масло и пунш до однородного состава. Немного соли и ванили и еще немного

    • Желатин загустел, его нужно немного растопить, но не кипятить. Влить в массу и снова пробить

    • Добавить цукаты, размешать. Получается веселая разноцветная масса

    • Прокладываем пасочник смоченной марлей и плотно утрамбовываем творожную массу, закрываем краями

    • Сверху кладем груз и снимаем на 3 часа до застывания.

    Осторожно перевернуть на блюдо, свободное от марли, украсить и подавать.

    «Боярская» за 1 кг творога с апельсиновыми цукатами

    Название говорит само за себя — богатая Пасха для богатых. В старину его готовили в знатных домах.

    Подготовка:

    • 1 кг творога
    • ½ л крем 30% жира
    • 0,5 кг сахар
    • 300 г масла
    • 2 yolks
    • 100 г кондитерных апельсинов
    • ванильный сахар
    1. Творог дважды протираем
    2. Сахар, масло и желтки разбиваем добела
    3. Сливки взбиваем и соединяем с творогом, сливочной массой и цукатами
    4. Заполняем форму, накрываем легким гнетом и в холодильнике.


    «Поповская» на сливках и вареных желтках без варки

    Если вы боитесь сальмонеллеза, то вместо сырых можно использовать вареные желтки. Рецепт на Пасху. Попробуйте сначала разрезать еду пополам.

    Вам потребуется:

    • 1,2 кг творога
    • 400 г сливочного масла
    • 15 яичных желтков, сваренных вкрутую
    • ¾ л сливок (30%)
    • 300 г ванили 60 дюймов3 сахарной пудры 9006

    Приготовление:

    1. Дважды протереть творог через сито.Соединить с растопленным маслом и желтками. Добавить по одной, растереть, затем еще
    2. Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой и ванилином
    3. Смешать обе части и вылить в форму. Поставьте под гнет и через 12 часов наслаждайтесь вкусной и нежной пасхой.

    Видео о том, как приготовить сливочную пасху на взбитых белках от Юлии Высоцкой

    Обожаю драйв, который исходит от Юлии, когда она снуют по кухне как белочка, быстро, быстро. А ее комментарии во время приготовления так и манят попробовать приготовить блюдо прямо сейчас и сразу.Смотрите и вдохновляйтесь.

    Простой и вкусный рецепт творога с изюмом и сливками

    В старину ни один праздничный стол не обходился без Пасхи. Этот рецепт довольно простой, но вкусный и ароматный.

    Подготовка:

    • Творог — 1 кг
    • Сливки (20%) — 400 мл
    • Сахар — 150 г
    • Масло сливочное — 100 г
    • Изюм — 200 г

    Способ приготовления:

    • Творожная салфетка или пунш

    • Творог, масло, сливки и сахар смешиваем в одной миске — все взбиваем блендером до однородной массы
    • Изюм смешиваем и закладываем в миску, ставим под гнет в холодильник не менее чем на 12 часы
    • Вынимаем, аккуратно освобождаем от марли, украшаем и все.

    Пасха с маскарпоне и агар-агаром

    Нежнейшая пасха, больше похожая на сладкий десерт. Если ваши дети не любят творог, то в таком сочетании они его проглотят, попросят добавки и даже не подумают, что вы подсунули им так ненавистный им продукт.

    • Творог — 300 г
    • Маскарпоне — 250 г
    • Сахар — 100 г
    • Сливки 20% — 100 г
    • Агар-агар — 1 ст.л.
    • Изюм, цукаты, миндаль необязательно

    Приготовление:

    • Творог с маскарпоне взбить блендером до мягкой кремообразной массы, соединить с сахаром и цукатами

    • Засыпаем агар-агар к крему и нагреваем.Постоянно помешивайте и держите на огне до кремообразного состояния.

    • Быстро, пока порошок не схватился, всыпать в творожную массу и перемешать

    • Перекладываем в форму и утрамбовываем, чтобы масса плотно прилегала к стенкам. Отправляем в холодильник до застывания. Агар-агар достаточно быстро схватывается при остывании, поэтому десерт будет готов за считанные минуты.

    Вкусный десерт на вареной сгущенке со вкусом мороженого

    Готовил ли кто-нибудь в детстве сгущенку? Это надо было сделать правильно, не передержать, чтобы баночка не взорвалась и не окрасилась в нужный цвет. А вкус? Боже, как это было вкусно. Для теста, конечно же, возьмем из магазина уже готовую отварную отварную картошку. Но если вам не лень, то приготовьте это лакомство самостоятельно.

    • Молоко сгущенное вареное — 1 б
    • Творог -1 кг
    • Масло сливочное — 250 г
    • Орехи, изюм по желанию

    Как сделать:

    1. Творог готовим как обычно.
    2. Добавьте к нему размягченное сливочное масло и перемешайте, затем вскипятите. Пробиваем блендером до получения нужной консистенции
    3. Добавки используем по желанию — изюм, курагу, цукаты, сушеную клюкву
      Вместо формы берем сито и выкладываем в него на марлю наш десерт, поверх загрузки и в холодильнике.

    Существует множество рецептов приготовления блюд, но включение определенных ингредиентов — дело вкуса. А если соблюдать правила приготовления и выбора продуктов, а также правильно готовить, то в любом случае у вас получится обалденно вкусное лакомство на выходе.

    1. Творог возьми сухой. В идеале его нужно отжать и развесить в марле, чтобы стекла лишняя жидкость. Тогда пасха получится плотной и быстрее схватится
    2. Для насыщения кислородом и придания воздушности творог рекомендуется пару раз протереть через сито или пробить блендером
    3. В рецепте предпочтительнее используйте сахарную пудру.Она быстрее разойдется
    4. Если у вас нет специальной формы, используйте дуршлаг или обычную миску
    5. Для усиления вкусовых ощущений добавьте цукаты, изюм, курагу, чернослив, сушеную клюкву или вишню
    6. Требуемое масло 82,5%

    Пока писала статью, сама все вылизывала. Она не выдержала и отправила мужа в продуктовый магазин. Так что теперь моя семья в очередной неурочный час лакомится вкуснейшим десертом. Вкусной Пасхи!

    Праздничное блюдо Очень простое в приготовлении и очень вкусное.Основной компонент творожной пасхи – это, конечно же, творог, в него добавляют яйца, сметану или сливки, сливочное масло. Творожную пасху можно, а может и запечь в духовке. Его также можно приготовить сырым. В это праздничное блюдо добавляют сухофрукты, ваниль, шоколад… Уже чувствуете, как красиво и вкусно оно будет?

    Если вы не хотите сырых яиц в блюде, выбирайте заварные рецепты Пасхи в духовке или рецепты с вареными желтками. Есть рецепты вообще без яиц, например, с желатином.Все это вы найдете ниже в статье.

    Срок годности у этого блюда не очень большой, так что не делайте его слишком рано. Сырые пасхи хранятся в холодильнике пару дней, поэтому их делают небольшими. Заварной крем хранится в холодильнике до пяти дней.

    Для приготовления творожной пасхи удобно использовать специальные формы — пасторы, их легко купить в интернет-магазине. Выглядят они примерно так:


    Заказывайте формы заранее, ведь перед праздником их может уже не быть в наличии.Традиция приготовления творожной пасхи с каждым годом становится все популярнее.

    Если под рукой ничего подходящего не нашлось, можно сделать отверстия в любой пластиковой форме раскаленной спицей.


    Это классический рецепт пасхи из сырого творога. Если творчески подойти к его приготовлению, то получится вот такая замечательная, полосатая вкуснятина.

    Творожная Пасха – блюдо праздничное, но его можно отнести к просто вкусной и здоровой пище, и приготовить как десерт для своей семьи просто так, без праздника.Никто не запрещает. 🙂


    • Творог 9% — 600 гр.
    • Сливки 35-40% — 500 мл.
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Темный шоколад — 2 плитки
    • Сахарная пудра — 120 гр.
    • Изюм, сухофрукты, цукаты, орехи — 100 гр.
    • Цедра половины лимона

    1. Четверть порции сливок (примерно 125 грамм) вылить в отдельную миску, добавить туда весь шоколад. Шоколад растопить на водяной бане на медленном огне, постоянно помешивая.


    2. Цукаты и орехи измельчить. Всего должно быть около стакана цукатов.


    3. Творог перетереть через сито или взбить блендером. Добавить к творогу мягкое сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру. Делим готовый творог на две равные части.

    Творог перетирают через сито или взбивают в блендере так, чтобы в нем не чувствовались крупинки. Тогда Пасха будет мягкой и однородной.

    4. Оставшиеся сливки взбить миксером в отдельной посуде до густой пены. Разделите взбитые сливки поровну между двумя частями творожной массы.


    5. Дать шоколаду немного остыть, чтобы творог не свернулся от соприкосновения с ним и влить весь растопленный шоколад в одну половину творожной массы.

    6. Светлую и темную половины творожной массы взбить отдельно миксером.

    7. В готовую творожную массу добавить цукаты и орехи.Половина порции в белой массе, половина в шоколаде.

    8. В светлую часть массы добавить цедру лимона, можно натереть на терке.

    9. Выкладываем наш кондитерский десерт в форму для пасхи или любую емкость с отверстиями, например, дуршлаг. Для этого выстелите форму влажной марлей в 2 слоя. На марлю кладем часть белого слоя, утрамбовываем и сверху кладем темный слой.


    Потом снова белый и темный. Ставим сверху пресс и оставляем в холодильнике до утра.Поместите тарелку под дуршлаг, в него стечет лишняя сыворотка. Периодически сливайте сыворотку.


    10. Вынимаем творожную пасху из формы, освобождаем от марли, украшаем декоративными элементами.


    С праздником и приятного аппетита!

    Рецепт сырой пасхи из творога с вареными яйцами

    Сырная творожная пасха с вареными желтками для тех, кто, как и я, не доверяет сырым яйцам. Вдруг есть что…) Очень простой праздничный рецепт. Выбирайте для этого блюда лучше качественный домашний жирный творог, ведь в сырых рецептах он не подвергается термической обработке. Для тех, кто любит запах корицы, кардамона — можно добавить эти специи для запаха. Также можно добавить цедру лимона или апельсина.

    Сырая пасха долго не хранится, сделайте ее такого размера, чтобы вы успели ее быстро съесть, ведь на праздничном столе будет много других вкусных блюд.


    Для приготовления нам понадобится:

    • Творог жирный — 500 гр.
    • Сливочное масло — 200 гр.
    • Сметана 21% — 200 гр.
    • Желтки вареные — 3 шт.
    • Сахарная пудра — 150 гр.
    • Соль — 0,5 чайной ложки
    • Ванильный сахар — 0,5 чайной ложки
    • Цукаты — 150 гр.
    • Орехи — 100 гр.
    • Изюм — 50 гр.
    • Белый шоколад — 40 гр.
    • Темный шоколад — 60 гр.

    1. Изюм запаривают кипятком в течение 20 минут, затем промывают.

    2.Сваренные желтки перетереть через сито. Можно измельчить их блендером.


    3. Добавить к желткам соль, ванилин, сметану, сахарную пудру, пропущенную через сито, и перемешать все ингредиенты.


    4. Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке, добавить к желтково-сметанной массе и перемешать.


    5. Творог взбить блендером или перетереть через сито. Соединяем творог с желтково-масляной массой, добавляем изюм, цукаты, орехи и все хорошо перемешиваем.


    6. Выстилаем форму влажной марлей. В форме обязательно должны быть отверстия, через которые будет уходить лишняя жидкость из творога. Это может быть специальная форма для пасхи или обычный дуршлаг или сито.

    Форму необходимо тщательно застелить марлей, чтобы на готовом изделии не отпечатались лишние складки.

    7. Выкладываем творожную массу в форму, разравниваем, закрываем марлей. Под форму снизу кладем тарелку, а сверху груз.Ставим пасху в холодильник на сутки.


    8. Достаем из холодильника, переворачиваем, освобождаем от марли, украшаем трафаретами и получаем вкусную и нарядную творожную пасху.

    9. Для украшения используем кондитерские бусины. Сверху посыпьте тертым белым шоколадом, а снизу – тертым темным шоколадом.


    Творог сырой пасхальный с желатином

    Этот продукт напоминает творожный десерт. Он получится не таким жирным, как в классическом рецепте. Благодаря желатину пасха отлично держит форму. Он очень понравится детям, поэтому смело можно делать этот десерт не только на праздник. Для этого рецепта можно использовать любую силиконовую форму.


    Для приготовления нам понадобится:

    • Творог 9% — 600 гр.
    • Сметана 20% — 125 гр.
    • Сливочное масло — 50 гр.
    • Сахарная пудра — 1 стакан
    • Сливки 12% — 30 гр.
    • Желатин — 20 гр.
    • Ваниль
    • Цукаты по вкусу

    1. Желатин залить водой, перемешать и отставить для набухания.

    2. Творог перетереть через сито для придания нежности и рассыпчатости. Можно взбить творог блендером до однородности.


    3. Добавить к творогу сметану, сахарную пудру, соль, сливки, масло, ванилин и все хорошо перемешать вручную или автоматически.


    4. Желатин полностью растворить в небольшом количестве воды и влить в творожную массу, перемешать. Добавьте цукаты.


    5. Выкладываем творожно-засахаренную смесь в подготовленную и застеленную влажной марлей форму. Так как масса с желатином, жидкость из творога выделяться не будет, просто отправьте ее застывать в холодильник на 2 часа.


    6. Достаем из холодильника, освобождаем от формы и видим яркую, красивую пасху, которая отлично держит форму.

    Подсказка: вместо цукатов можно использовать вареный кисель, нарезанный любого размера и формы.

    Рецепт приготовления с маковой начинкой

    Творожная пасха с сюрпризом! Еще один неординарный подход к праздничному пасхальному блюду. Это не только необычная подача, но и очень вкусное дополнение. Внутри будет начинка из мака, изюма, орехов.

    И только для любителей мака!


    Для приготовления нам понадобится:

    • Творог — 600 гр.
    • Сливки — 100 гр.
    • Молоко — 250 мл.
    • Сахар — 300 гр.
    • Мак — 100 гр.
    • Желатин — 1 столовая ложка
    • Грецкие орехи — 50 гр.
    • Изюм — 50 гр.
    • Сахар ванильный — 10 гр.
    • Вода — 1/2 стакана.
    • пасхальная форма
    • Марля

    1. Желатин залить холодной водой, перемешать и дать настояться 15 минут.

    2. Изюм ошпарить кипятком пару минут, затем промыть и обсушить. Когда он потом соединится с влажным маком, он еще немного набухнет.

    3. Мак смолоть в кофемолке.

    4. В отдельную емкость высыпать молотый мак, залить молоком, добавить половину порции сахара и поставить на небольшой огонь на 15 минут. За это время молоко должно почти испариться и впитаться в мак.


    5. Набухший желатин поставить на водяную баню на очень маленький огонь, чтобы он растворился. Ни в коем случае не кипятите желатин, иначе он потеряет свои свойства.


    6.В отдельную большую миску выкладываем сливки, оставшийся сахар, ваниль. В эту же миску добавить творог, желатин и быстро хорошо взбить блендером. У вас должна получиться абсолютно однородная кремообразная масса, чтобы в твороге не осталось крупинок.

    7. Горячий мак соединить с изюмом. Орехи обсушить, измельчить и добавить к остывшему маку с изюмом.


    8. Подготовленную к Пасхе форму выстелите влажной марлей в 2 слоя. Выкладываем творожную массу в форму до половины и делаем углубление внутри творожной массы, чтобы положить маковую начинку внутрь творожной массы.Сверху посыпать творогом и закрыть марлей.


    9. Ставим гнет на Пасху. Из творожной массы выйдет сыворотка, поэтому форму ставим на тарелку и отправляем в холодильник на всю ночь.

    10. Пасху вынимаем, освободив от формы и марли.


    Встречаем гостей, режем и наслаждаемся творожно-маковым ароматом.

    Диетическая творожная Пасха по диете Дюкана

    Всем, кто на диете посвящается! 🙂

    Приятного аппетита!

    Вот и все, лучшие рецепты у вас под рукой. Не забудьте поздравить друзей и близких со Светлым Христовым Воскресением,

    И ищите проверенные, редкие, винтажные, интересные рецепты. К кому еще мы могли бы обратиться? Конечно, Юлии Высоцкой. Очаровательная художница, телеведущая и автор многих кулинарных бестселлеров научила нас готовить бесподобную ванильную пасху с цукатами и миндалем.

    ВАНИЛЬНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ С ЗАСАДАМИ И МИНДАЛОМ

    Что нужно:
    (на 4 порции)
    500 г сухого обезжиренного творога
    100 г цукатов и сухофруктов (папайя, дыня, ананас, вишня, клюква, изюм и др.)
    90 г сливочного масла
    80 г сахара
    50 г миндаля
    2 желтка
    100 мл сливок
    1 стручок ванили

    Как приготовить ванильную пасху с цукатами и миндалем:

    1. Протереть творог через сито.

    2. Разрежьте стручок ванили, удалите зерна и добавьте к творогу.

    3. Цукаты и сухофрукты измельчить.

    4. Перемолоть миндаль в ступке.

    5. Взбить масло вилкой или небольшим венчиком.

    6.Добавьте в масло сухофрукты, цукаты и орехи.

    7. Желтки взбить с сахаром.

    8. В небольшую кастрюлю налить сливки и довести до кипения, но не кипятить.

    9. Добавить к сливкам взбитые желтки и, постоянно помешивая, нагревать на слабом огне до загустения сливок, затем снять с огня, вымешивать еще 3 минуты и остудить.

    10. Добавить к творогу сливочное масло с сухофруктами и сливочно-желтковый крем. Все смешать.

    11. Пасхальную форму застелить двойным слоем марли и заполнить творожной массой.Края марли завернуть крест-накрест, сверху положить груз и поставить минимум на сутки в холодное место.

    Сырники из творога пышные, как на огороде, рецепт с видео от Юлии Высоцкой

    Одно из любимых блюд из нашего детства — творожные сырки, пышные, как на огороде. И сейчас во многих семьях не прочь полакомиться ими, запивая сладким чаем или молоком.

    Рецептов приготовления сырников из творога очень много, и все они получаются пышными и вкусными, если следовать инструкции. В каждый состав теста, конечно же, обязательно будет входить творог, где лучше использовать домашнюю выпечку, но если нет возможности купить, то подойдет и магазинный продукт.

    Сырники бывают совершенно разные, их готовят как по классическому рецепту, так и с добавлением изюма, корицы, кураги или других начинок. Способы приготовления тоже разные. Кто-то жарит на сковороде, кто-то предпочитает запекать в духовке. Но одно остается неизменным: аппетитные, пышные, творожные сырники как в детском саду на сковороде у вас получатся, если вы воспользуетесь рецептом, не нарушая его.

    Сырники творожные такие пышные, как в детском саду, пошаговый рецепт

    Этот рецепт очень нравится детям, по нему изделия получаются очень мягкими, пышными и необыкновенно вкусными. Готовя сырники из творога по рецепту с фото пошагово получается замечательно и пышно как в огороде с мангой, а может и вкуснее. В рецепте можно использовать манную кашу, но лучше использовать сухую крупу, она очень быстро впитывается в тесто и быстро готовится. Многие повара рекомендуют добавлять во все рецепты сырников пару столовых ложек манной крупы. Он придает блюду воздушность, мягкость и пикантность.

    Продукты к блюду:

    • творог — 0,5 кг;
    • манга-0,5 стакана;
    • соль, сахар по вкусу;
    • сода на кончике ножа;

    Способ приготовления:

    1. Берем пол килограмма творога, и как обычно растираем, теперь не с мукой, а с манго, на это количество творога уйдет полстакана.
    2. Добавьте соль, сахар, яйцо по вкусу и соду на кончике ножа.
    3. Замесить тесто. Должно пройти минут пятнадцать, чтобы манка набухла.
    4. Делаем колбасу, делим на кусочки и формируем леденцы.
    5. Обжарьте их до румяной корочки, не пережаривая. Если любите хрустящую корочку, можно сформировать лепешки руками, смазанными маслом, а затем еще раз обмакнуть в манку. И только потом жарить. Такие сырники из творога с манкой (пышные как в дошкольном с фото пошагово) готовятся быстро, но получится отличный и сытный завтрак перед школой для ребенка. Рецепт творожных сырников от Юлии Высоцкой: видео

    рецепт от Юлии Высоцкой

    Панакота от Юлии Высоцкой имеет множество вариантов приготовления. Сегодня мы рассмотрим некоторые из них, используя кофе, творог, свежую клубнику и другие ингредиенты. Для тех, кто не знает, что это за блюдо, следует отметить, что это слово пришло к нам от итальянского «panna cotta» на русский язык, что дословно переводится как «вареные сливки» или «вареные сливки». Блюдо очень популярно в Северной Италии.Как правило, его готовят из жирных сливок, сахара, ванили и других продуктов, которые добавляются в массу по личному усмотрению и желанию повара.

    Рецепт Десерта Панакота впервые был придуман в административном регионе Италии – Пьемонте. Сегодня у этого лакомства огромное количество поклонников по всему миру. Подается к столу в виде торта или крем-пудинга с чаем или без него.

    Кофе Панакота: рецепт пошагового приготовления

    Готовится такой десерт не очень долго, но получается невероятно вкусным и нежным. Это лакомство особенно нравится тем, кто и дня не может прожить без ароматного кофе.

    Итак, для приготовления такого сладкого блюда нам потребуется:

    • молоко свежее максимальной жирности — 180 мл;
    • сливки жирные — 400 мл;
    • песок сахарный — 90 г;
    • Желатин растворимый — 1,5 больших ложки;
    • ваниль — небольшой стручок;
    • кофе грубого помола — 30 г;
    • кофейный ликер — 2 большие ложки;
    • свежая клубника, лимон — используются для украшения готовых блюд.

    Процесс приготовления

    При соблюдении всех требований по приготовлению такого десерта у вас обязательно получится вкусная и нежная панакота. Рецепт от Юлии Высоцкой предусматривает использование минимума продуктов и времени. Для этого максимально жирное молоко смешать с кофе крупного помола и сахаром, а затем довести до кипения (регулярно помешивая), снять с огня и процедить. Далее кофейный напиток следует соединить с жирными сливками и снова поставить на плиту. После того, как содержимое посуды закипит, ее необходимо снять с огня и остудить до комнатной температуры. В это время необходимо растворить желатин в небольшом количестве воды, а затем влить его в основную массу с двумя ложками кофейного ликера и добавить ванилин. В конце все ингредиенты следует хорошо перемешать, слегка подогреть, разлить по формочкам и поставить на несколько часов в холодильник.

    После застывания готовую кофейную панакотту требуется разложить по порционным десертным тарелкам, сбрызнуть лимонным соком, а рядом разместить несколько свежих ягод клубники и посыпать их сахарной пудрой.При желании это блюдо можно полностью полить вкусным и сладким фруктовым соусом.

    Как готовят панакотту с сыром? Рецепт от Юлии Высоцкой

    Мало кто знает, но в нашей стране итальянский панакот принято называть творожным пудингом. Для его самостоятельного приготовления нам могут понадобиться следующие продукты:

    • творог некислый мелкозернистый — 300 г;
    • сливки густые жирные — полный граненый стакан;
    • песок сахарный, а лучше взять пудру — ½ стакана;
    • клубника свежая сладкая (можно использовать другие ягоды) — 120 г;
    • Ваниль — добавить по вкусу;
    • Желатин растворимый — 1.3 большие ложки.

    Как приготовить сырный пудинг?

    Как правильно замешать основу, чтобы у вас получилась воздушная и буквально тающая во рту панакота? Рецепт от Юлии Высоцкой рекомендует использовать для этого блендер. В его миске необходимо отдельно взбить некислый мелкозернистый творог и свежую сладкую клубнику, а затем соединить их вместе, добавить сахарную пудру и, постоянно перемешивая, влить густые сливки.

    После того, как основа для пудинга готова, к ней необходимо добавить ванилин и набухший желатин.Тщательно перемешав все компоненты, их необходимо разлить по красивым формочкам и выдержать в холодильнике около двух часов. За это время Панакота (рецепт от Юлии Высоцкой представлен в этой статье) полностью застынет, и хорошо будет держать форму. Далее пудинг нужно поставить на десертную тарелку, опрокинув форму, а рядом разложить целые ягоды клубники, малины, ежевики, черники и другие свежие продукты. Кроме того, такой десерт можно полить сиропом или сладко-сливочным соусом.

    Полезные советы хозяйкам

    1. Приготовить вкусный и полезный панакот можно не только из вышеперечисленных продуктов, но и с использованием растопленного шоколада, сгущенки, фруктов, орехов и др.
    2. Главное в этом десерте — его устойчивая форма. Ведь благодаря ей это красивое лакомство можно преподнести не только своим детям и мужу, но и приглашенным гостям к праздничному столу. В связи с этим специалисты рекомендуют не скупиться на желатин и добавлять его ровно столько, сколько требует рецепт.В противном случае пудинг не застынет должным образом, в результате получится вязкая и неприятная кашицеобразная масса.
    р>>

    Юлия Высоцкая о иле а буа ка боэмо ба морали оа хае

    Ho se ho se ho fetile lilemo tse peli ho tloha letsatsing le monate, le ileng la arola bophelo ba Юлия Высоцкая ка «пеле» ле «ка мор’а». Ka la 12 October, 2013 koloi eo mohatelli oa eona a tsamaeang le monna oa hae le морали oa hae, o ile a ba le kotsi. Phello ea koluoa ​​ne e le coma ea Мария Кончаловская, е лэн тэн хо филела джоале.
    Mecha ea phatlalatso likhoeling tse seng kae tse qalang e ile ea leka ka matla ho fumana litaba tsa morao-rao ka boemo ba ngoananyana. Ho ne ho e-na le boitsebiso bo bongata bo sa nepahaleng mecheng ea litaba, mme batsoali ba Maria ba ne ba khetha ho khutsisa, ba siiloe feela ka mesarelo ea bona.

    Nako le nako, banyalani bao ka makhetlo a ‘maloa ba tlalehile hore ngoanana eo o tsoa ka thata, mme lelapa le ntse le tsoela pele ho lumela le ho кредита. Nakong e fetileng Julia Vysotskaya o fumane matla a ho bua ka botlalo mabapi le kamoo bophelo ba hae bo ileng ba fetoha kateng ka mor’a October, Moetsi oa lipapali o khaotse ho buisana le Batho ba bangata ba tloaetseng ho mo bona ba tloaetseng ho mo бона джоалока камела ба табиле ба желчь ба табиле.Высоцкая ойле тибелоа ке метсоалле, а кхета хо болока матла а хае а ка заяц бакенг сантоа е экетсехиленг бакенг са бофело ба морали оа хае. Tikolohong еа Джулия хо-не хо е-на ле metsoalle e mene feela ea metsoalle e neng e le mosebetsing oa Маша nakong ea lihora tseo ha setšoantšiso se tlile sethaleng se bapala papaling eo. Boemo ba kajeno ba Masha Konchalovskaya bo ke ke ba khetholloa ka mokhoa o sa tsejoeng — ho khutlisa ho lieha haholo:
    Ha ho ngaka e tla e arabela. Boemo ba coma boa utloahala ‘me bo fapana ho bohle.Ho na le linako tseo a nang le ‘na, ho etsahala hore ha ke utloisise letho. Seo se bonahala eka ke ntho eo re thabileng haholo ka eona. Re letetse ho pheta-pheta, empa ha ho joalo. Empa ntho e ‘ngoe e etsahala. Lintho tsohle li tsamaea … butle-butle. Re ile ra bolelloa ho tloha qalong hore pholiso и tla ba e telele haholo. ‘Me mosebetsi ona o sa feleng — le Masha, le rona … Ntho e’ ngoe le e ‘ngoe e ka bang lik’hilomithara tse hlano ho tloha kamoreng ea Machine e tlameha ho tlala matla a pōpo

    рецептов Юлии Высоцкой на новый год.Новогодние рецепты от Юлии Высоцкой

    Севиче, как правило, делают острым – его родина Латинская Америка, а там любят острую пищу. Рыбу можно использовать любую – белую, красную, а можно сделать севиче из морских гребешков, креветок или тунца, главное, чтобы это был свежий продукт. Минимальное время маринования 30 минут, можно оставить на 2-3 часа, но мариновать больше 6 часов не стоит!

    • 2 филе очень свежей рыбы
    • 2 помидора
    • 1 апельсин
    • 1 маленькая красная луковица
    • 1 лайм
    • 1 перец чили
    • маленький пучок кинзы
    • 1 чайная ложка морской соли

    Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать, удаляя лишний сок.

    Лук очистить и мелко нарезать.

    Перец чили разрезать пополам, из одной части удалить семена и мелко нарезать, вторую половинку измельчить вместе с семенами.

    Натереть на мелкой терке цедру лайма и апельсина.

    Выжмите сок из лайма и половинки апельсина.

    Смешать помидоры, лук, перец чили, цедру и сок лайма и апельсина, посолить.

    Рыбу нарезать кусочками, обмакнуть в полученный маринад, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.

    Нарезать листья кинзы.

    Выложите севиче на тарелку и посыпьте кинзой.

    Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном

    Вместо зеленого лука можно использовать шпинат или молодую капусту.

    • 3 яйца
    • 2 больших пучка зеленого лука
    • 2 лука-шалота
    • 50-60 г твердого сыра
    • 50 г сливочного масла
    • 1 зубчик чеснока
    • небольшой пучок свежего тимьяна
    • ½ стакана молока
    • ½ стакана сливок
    • 60 мл горячего куриного бульона
    • 1 ул.л. оливковое масло
    • 1 ч.л. молотого мускатного ореха
    • щепотка свежемолотого черного перца
    • ¼ чайной ложки морской соли

    Разогрейте духовку до 180°C.

    Лук-шалот и чеснок очистить и мелко нарезать.

    Нарежьте зеленый лук.

    Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук-шалот и чеснок на медленном огне до прозрачности.

    Влить горячий бульон и, периодически помешивая, дать закипеть, затем посолить и поперчить лук-шалот с чесноком.

    Добавьте в сковороду листья тимьяна и зеленый лук и готовьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.

    Влить молоко и сливки и варить на очень медленном огне, пока лук не станет мягким, затем снять с огня.

    Сыр натереть на крупной терке и положить в кастрюлю, все перемешать.

    Белки отделить от желтков.

    Белки посолить и взбить в крепкую пену.

    Желтки слегка взбить вилкой, добавить в сковороду, а затем, постоянно помешивая, добавить взбитые белки.

    Смажьте сливочным маслом огнеупорные формы, заполните их на 2/3 объема полученной массой, сверху посыпьте мускатным орехом.

    Поместите формочки в глубокий противень, наполовину заполненный водой, и поставьте в разогретую духовку на 10-12 минут.

    Подавать суфле горячим!

    Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

    Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной, а вместо коричневого сахара взять 100 г обычного сахара и 50 г меда.

    • 300 г темного шоколада
    • 6 яиц
    • 180 г сливочного масла
    • 150 г коричневого сахара
    • 50 г миндаля
    • 50 г грецких орехов
    • горсть фундука
    • щепотка морской соли

    Для сливок:

    • 400 г маскарпоне
    • 1 апельсин
    • 50 г сахарной пудры
    • 1 ул. л. коньяк
    • щепотка корицы

    Для глазури:

    • 100 г темного шоколада
    • 1 ул.л. жидкий мед

    Разогрейте духовку до 190°C.

    170 г сливочного масла, сахар и 300 г поломанного на кусочки шоколада поместите в небольшую кастрюльку и растопите на водяной бане.

    Миндаль и грецкие орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.

    Белки отделить от желтков.

    Взбейте яичные белки со щепоткой соли до пиков.

    Желтки взбить миксером. Постоянно помешивая, добавить шоколадно-сливочную массу и всыпать измельченные орехи.Затем ввести взбитые белки.

    Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут. Если кекс не пропёкся, накройте его пекарской бумагой и верните в духовку ещё на 5-7 минут.

    Мелко натереть цедру апельсина, выдавить из нее сок.

    Смешайте цедру с 2 ст. ложки апельсинового сока, добавить маскарпоне, корицу, сахарную пудру, влить коньяк и все тщательно перемешать.

    Охлажденный шоколадный корж разрезать вдоль на две половинки, одну смазать кремом, накрыть второй половинкой.

    Глазурь: Растопить 100 г шоколада на водяной бане, затем добавить мед, перемешать, полить торт глазурью и разровнять широким ножом.

    Слегка растолочь фундук в ступке и посыпать им торт со всех сторон.

    Вот уже более десяти лет талантливая актриса, популярная телеведущая, заботливая мама, любящая жена и отличная хозяйка Юлия Высоцкая делится с читателями и зрителями не только секретами своего кулинарного мастерства, но и неиссякаемой энергией и хорошим настроением. .В новой книге «Праздничные рецепты» вы найдете замечательные рецепты салатов, закусок, горячих блюд и десертов, которые Юлия Высоцкая обычно готовит на праздники для своей семьи и любимых гостей.

    «Не готовиться, а жить. Сейчас, сегодня, в эту секунду. Не убивать себя на кухне ради праздничных застолий, не умирать с голоду на диетах, не бросаться в крайности. Готовьте для удовольствия, готовьте, когда вам хочется. Ешьте, когда вы под кайфом, но знайте, как остановиться. Пусть маленькое черное платье, если оно вам нужно, носите не три раза в год, а гораздо чаще.Ничего, чтобы сохранить его на праздники. Праздник каждый день!» — говорит Юлия Высоцкая.

    Поваренная книга «Новогоднее меню» Юлии Высоцкой
    Сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» посвященный всеми любимому Новому году и Рождеству.
    Юлия Высоцкая рассказывает о том, как подготовиться к праздникам заранее, чтобы не тратить все силы у плиты и выглядеть красивой и бодрой, когда приходят гости, а также делится рецептами блюд, которые готовит для нее на Новый год и Рождество гости и близкие!
    Здесь вы узнаете, как приготовить настоящий салат «Цезарь», как удивить гостей, подав традиционный салат «Оливье» в эклерах, как запечь перепелов с виски и мармеладом и многое другое!

    Меню 1

    • Салат из перца с фетой и помидорами
    • Телятина с соусом из тунца (Vitello tonnato)
    • ризотто с лимоном
    • Перепелка с виски и мармеладом
    • Ягодное суфле

    Меню 2

    • Салат оливье с домашним майонезом
    • Чечевица с зеленью и беконом
    • Перец, фаршированный творогом и голубым сыром
    • Кролик с черносливом
    • Эклеры

    Меню 3

    • Чизкейк «Три сыра»
    • Настоящий Цезарь
    • Лосось, маринованный в можжевеловом джине
    • Рождественский гусь с яблочным соусом
    • Орехово-кофейный торт «Идеал»

    Меню 4

    • Тост с джемом и паштетом из куриной печени
    • Фокачча с вялеными помидорами
    • Молодой картофель с пармезаном
    • Баранина с чесноком и розмарином
    • Лимонная кассата с миндалем и фисташками

    Говорят, как Новый год встретишь, так его и проведешь… Верите вы этой поговорке или нет, но одно можно сказать точно — с новыми книгами от Юлии Высоцкой Новый год станет незабываемым, а уютная атмосфера праздника будет царить за вашим семейным столом все последующие 365 дней!

    Практичные хозяйки обязательно оценят оригинальные блюда «Новогоднего меню» делюкс-издания и удобство кулинарного справочника из 365 рецептов на каждый день!
    «Новогоднее меню» — подарочный сборник праздничных рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» на Новый год и Рождество.Фаршированная грудка индейки, телячьи отбивные в белом вине, перепела с виски и мармеладом, оливки в эклерах… Здесь Юлия Высоцкая рассказывает о том, как подготовиться к праздникам заранее, чтобы не тратить все силы у плиты и выглядеть красиво и бодро. когда приходят гости, но и делится рецептами, которые готовит на зимние каникулы для своих гостей и близких.


    Что такого вкусного приготовить сегодня? С книгой «365 рецептов на каждый день» об этом вопросе можно забыть хоть на год! Это самое полное и в то же время самое доступное издание рецептов Юлии Высоцкой, в котором собраны все самые интересные и оригинальные блюда из недорогих продуктов, которые в разное время воплощались в эфире кулинарного телепроекта «Едим Дома». !».Салаты, закуски, супы, горячее мясо, птица, рыбные блюда, творожные и яичные блюда, выпечка, десерты, напитки… В этом объемном кулинарном справочнике есть абсолютно все, что может понадобиться хозяйке в любой из 365 дней в году, будь то Вечер понедельника или большой семейный праздник!

    Новогоднее меню Юлия Высоцкая

    (оценок пока нет)

    Название: Новогоднее меню

    О книге «Новогоднее меню» Юлия Высоцкая

    Каждой хозяйке на новогодний стол хочется приготовить что-то оригинальное, красивое и очень вкусное.Традиционные новогодние блюда уже порядком надоели, а экспериментировать с новыми рецептами не хочется, так как они могут получиться красивыми на вид, но просто ужасными на вкус. Вы не знаете, что делать? Книга «Новогоднее меню», которую написала ведущая кулинарной телепередачи «Едим дома» Юлия Высоцкая, станет вашим незаменимым помощником и советчиком в приготовлении праздничного стола.

    Юлия Высоцкая не только известная актриса и телеведущая кулинарных сериалов, но и талантливый автор кулинарных бестселлеров, пользующихся популярностью у домохозяек.Каждая женщина мечтает приготовить к новогоднему столу что-то необычное и вкусное, но в то же время не хочет просидеть весь день у плиты и потерять форму к моменту торжества. Юля решила порадовать нас своими замечательными рецептами и составила сразу 4 новогодних меню, чтобы мы успели подготовиться заранее и выглядеть красиво и бодро к приходу гостей.

    Книга «Новогоднее меню» небольшая, всего 64 страницы, но в нее вошли самые вкусные блюда, которые очень легко приготовить.В этот сборник вошли рецепты салатов, горячих блюд, закусок и, конечно же, сладостей. Автор делится своими рецептами, которые готовит сама для праздничного стола, поэтому мы можем быть уверены, что они действительно вкусные. Эти рецепты можно комбинировать и выбирать более любимые блюда.

    Мы сможем научиться готовить традиционный салат Оливье и подавать его, чтобы удивить ваших гостей. Мы научимся правильно готовить знаменитый салат «Цезарь» и попробуем маринованных перепелов, запеченных с виски и мармеладом.

    Юлия Высоцкая подошла к своей работе очень творчески, но в то же время открыто и с душой. Читая книгу «Новогоднее меню» мы чувствуем тепло и заботу, поэтому с вдохновением пользуемся ее советами.

    Некоторые кулинарные книги можно читать как художественную литературу, но они не будут интересны начинающим поварам. Но здесь все не так. Эта коллекция создана специально для составления праздничного меню. Все рецепты написаны доступным языком даже для начинающих кулинаров.В его состав не входят экзотические продукты, о которых многие даже не слышали, что очень удобно для приготовления разнообразных блюд. Хорошей новостью является то, что эта небольшая книга подходит для всего ассортимента от закусок до десертов и плюс заготовки. Книга «Новогоднее меню» наполнена красочными картинками, поэтому читать ее очень интересно и вкусно.

    На нашем сайте о книгах lifeinbooks.net вы можете бесплатно без регистрации скачать или читать онлайн книгу «Новогоднее меню» Юлии Высоцкой в ​​форматах epub, fb2, txt, rtf, pdf для iPad, iPhone, Android и Kindle.Книга подарит вам массу приятных моментов и истинное удовольствие от чтения. Вы можете купить полную версию у нашего партнера. Также здесь вы найдете самые свежие новости из литературного мира, узнаете биографии любимых авторов. Для начинающих писателей есть отдельный раздел с полезными советами и рекомендациями, интересными статьями, благодаря которым вы сможете попробовать свои силы в писательстве.

    Лосось в маринаде

    1 филе лосося (около 1 кг)
    — пучок петрушки
    — сок 1/2 лимона
    — 2 зубчика чеснока
    — 3 чайные ложки оливкового масла
    — 2 чайные ложки тмина
    — щепотка морская соль

    Разогрейте духовку до 170°C.

    1. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
    2. Приготовить маринад: смешать оливковое масло, соль, молотый перец, тмин, лимонный сок и чеснок.
    3. Окуните филе лосося в маринад так, чтобы оно было покрыто со всех сторон.
    4. Из фольги сделать карман, положить в него рыбу, залить остатками маринада.
    5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.

    Телятина с соусом из тунца

    500 г отварной телятины
    — 150 г консервированного тунца
    — несколько анчоусов
    — горсть кинзы
    — горсть каперсов
    — домашний майонез
    — щепотка свежемолотого черного перца9 — а 9003 щепотка морской соли

    1.Телятину нарезать очень тонко, толщиной 2 мм (в этом деле без острого ножа не обойтись).
    2. Измельчить тунца и анчоусы.
    3. Мелко нарезать кинзу.
    4. Приготовить соус: приготовить домашний майонез, добавить каперсы, тунец и анчоусы. Добавьте соль и перец по вкусу.
    5. Мясо выложить в один слой на блюдо, сверху полить соусом и посыпать кинзой.

    Tabbouleh

    1 чашка кускуса
    — 2 больших сладких помидора
    — 2 больших пучка мяты
    — 1 пучок петрушки
    — сок 1/2 лимона
    — 3–4 ст.ложки оливкового масла
    — щепотка свежемолотого черного перца
    — 1/2 чайной ложки морской соли

    1. Мяту и петрушку тщательно вымыть и очень мелко нарезать.
    2. Кус-кус залить стаканом кипятка, добавить несколько капель оливкового масла и щепотку соли и оставить на 3-4 минуты, чтобы кускус впитал всю воду, или варить согласно инструкции на упаковке .
    3. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
    4. В большой салатнице смешайте мяту, петрушку, нарезанные помидоры и кускус.
    5. Заправляем салат прямо на столе оливковым маслом, лимонным соком, перцем и солью.

    Итальянский шоколадный рождественский торт

    400 г темного шоколада
    — 400 г маскарпоне
    — 6 яиц
    — 180 г сливочного масла
    — 150 г коричневого сахара
    — 1 апельсин
    — 50 г сахарной пудры
    — 50 г миндаля 39 — 900 г грецких орехов
    — горсть фундука
    — 1 ст.ложка жидкого меда
    — 1 ст. ложка коньяка
    — щепотка корицы
    — щепотка морской соли

    Разогреть духовку до 190°С.

    1. Поместить 170 г сливочного масла, сахар и 300 г поломанного на кусочки шоколада в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане.
    2. Миндаль и грецкие орехи измельчить в блендере в мелкую крошку.
    3. Отделить белки от желтков.
    4. Белки со щепоткой соли взбить венчиком в эластичную пену.
    5.Желтки взбить миксером. Постоянно помешивая, добавить шоколадно-сливочную массу и всыпать измельченные орехи. Затем энергично введите взбитые белки.
    6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите тесто и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Если пирог не пропечется, накройте его пекарской бумагой и верните в духовку еще на 5-7 минут.
    7. Натереть на мелкой терке цедру апельсина, выдавить из нее сок.
    8. Приготовить крем: цедру соединить с 2 ст.л.ложки апельсинового сока, добавить маскарпоне, корицу, сахарную пудру, влить коньяк и все тщательно перемешать.
    9. Остывший шоколадный корж разрезать вдоль на две половинки, одну смазать кремом, накрыть второй половинкой.
    10. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане, затем добавить мед, перемешать, полить торт глазурью и разровнять широким ножом.
    11. Слегка растолочь фундук в ступке и обсыпать торт со всех сторон.

    Юлия Высоцкая очень любит готовить и принимать гостей, особенно в новогоднюю ночь, поэтому умеет все успеть, ничего не забыть и сохранить силы для новогодней ночи.Ее советы по подготовке новогоднего стола помогут многим хозяйкам справиться с этой непростой задачей.

    Проводы старого года

    В семье Юлии Высоцкой существует традиция начинать застолье незадолго до полуночи, так как гости и хозяева первым делом прощаются со старым годом вместе. Год Обезьяны принес много интересного — мы общались, работали, любили и стремились к совершенству, так что нам есть за что благодарить прошедший год. В доме Юлии гости поднимают тосты с вином и шампанским, вспоминают приятные события прошлого и радуются предстоящему празднику.

    Юлия Высоцкая подает на аперитив легкую закуску, например, палочки из слоеного, песочного, творожно-сырного теста. Готовятся они очень просто: тесто тонко раскатывают, из него вырезают полоски длиной около 20 см, сворачивают в спираль, посыпают кунжутом или маком, затем выпекают в духовке. А еще можно нарезать соломкой или ломтиками любые сырые овощи — морковь, огурец, сельдерей и болгарский перец, они хорошо сочетаются с сырным соусом на основе Филадельфии, в который добавляют оливковое масло, лимонный сок, травы, специи, чеснок, анчоусы или филе сельди.Овощей и фруктов на новогоднем столе должно быть как можно больше, ведь это любимые лакомства Петуха.

    Если у вас нет времени долго стоять у плиты, приготовьте пикантное масло, смешав обычное масло со специями, травами и чесноком, и подавайте его с хорошим хлебом. С такими закусками и аперитивом настроение у гостей поднимается, а аппетит растет, поэтому к началу кремлевских курантов все с нетерпением ждут кулинарных шедевров хозяйки.

    Закуски к новогоднему столу

    На новогоднем столе от Юлии Высоцкой можно увидеть разнообразные закуски, такие как салат с фетой, помидорами и болгарским перцем и салат Цезарь, к которому Юлия сама готовит гренки, сбрызгивая их оливковым маслом с зеленью и чесноком. При этом для заправки она использует горчицу с зернами – для пикантности и приятного вкуса.

    Перец, фаршированный творогом и голубым сыром, очень нарядно смотрится на новогоднем столе.Для приготовления перца вам понадобятся два помидора, которые нужно будет нарезать кубиками, предварительно очистив от кожуры. Если у вас нет свежих помидоров, то берите вяленые помидоры. Если творог кажется немного сладким (обычно такое бывает с домашним творогом), его можно немного подкислить лимонным соком. И ничего этого не сделаешь, потому что сыр с плесенью превращает простую закуску в деликатес. Как говорит Юлия, «сыр с плесенью — гениальная вещь для выпечки», а учитывая, что Петух без ума от сыра, можно смело готовить сырные закуски, а вот яйца можно использовать только в составе сложных блюд — их лучше не подавать отдельно, чтобы не обидеть Петуха.

    Оливье от Юлии Высоцкой

    Одним из любимых блюд новогоднего стола является салат Оливье, без которого трудно представить Новый год, как Пасху без кулича или Масленицу без блинов. Каждая хозяйка готовит свой вариант оливье – с солеными, маринованными или свежими огурцами, с добавлением небольшого количества яблок для приятной кислинки, с пекинской капустой и морепродуктами вместо мяса. Юлия советует добавлять в праздничный салат отварную телятину, язык, ветчину, грудинку или куриную грудку, а не докторскую колбасу.Однако в новогоднюю ночь 2017 на столе не должно быть курицы, как считают на Востоке, иначе Петух расстроится и лишит вас своей благосклонности. Правда, следовать этому совету или нет — ваше личное дело.

    Юля часто заменяет зеленый горошек каперсами, слегка недоваривает овощи, чтобы они не превратились в кашу, и вообще не добавляет лук, считая, что острые нотки портят вкус салата.

    Майонез для этого салата лучше сделать свой, а если использовать магазинный, то смешать его со сметаной, чтобы вкус был благороднее.Ей нравится фаршировать крабовые эклеры и подавать их в качестве закуски — оригинально, правда?

    Для салата смешать 200 г крабового мяса, 3 вареных картофеля, 3 яйца вкрутую и 3 вареных моркови. Все ингредиенты нарезать кубиками, добавить мелко нарезанное яблоко, 3 соленых огурца, 3 ст. л. зеленого горошка, пучок укропа и зеленого лука и заправить салат домашним майонезом из 2-х яичных желтков, взбитых со щепоткой соли и 1 ч. л. Французская горчица – медленно влить в эту массу 300 мл оливкового масла. Время от времени по капле добавляйте сок одного лимона, продолжая взбивать, пока соус не загустеет.Начините половинки эклера салатом и подавайте изумленным гостям, которые не смогут устоять перед этой закуской, даже если они уже сыты.

    Лосось маринованный с джином и можжевельником

    Среди рецептов от Юлии Высоцкой для новогоднего стола всегда можно найти рыбу, а в этом году рыба имеет особое значение. Дело в том, что это одно из любимых блюд Петуха, поэтому пусть на вашем столе будет хотя бы одна рыбная закуска или горячее рыбное блюдо.Семга, маринованная в можжевеловом джине, очень новогоднее блюдо из-за присутствия можжевельника, хотя джин имеет и легкий хвойный аромат. Рыбу маринуют за два дня до праздника, что очень удобно, чтобы облегчить себе работу 31 декабря.

    400 г филе лосося с кожей обмакнуть в 60 мл джина и натереть рыбу смесью молотых специй — душистого перца, ягод можжевельника, соли и сахарной пудры по 1 ч.л. Покройте рыбу веточками укропа, заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться на двое суток.

    Приготовить соус из 200 г сметаны, 1 ст. л. дижонской горчицы, тонкие ломтики половинки яблока и фенхеля, по 1 ст. л. лимонный сок, 1 ч. л. сахарной пудры, щепотка соли и свежемолотый перец. Ароматная рыба прекрасно сочетается с любым гарниром – картофелем с пармезаном, чечевицей с зеленью и лимонным ризотто, хотя и без гарнира будет отличной закуской на аперитив.

    Что подавать горячим?

    Петух любит сочетание простоты и изысканности, поэтому кролик с черносливом ему понравится, особенно если мясо предварительно замариновать, чернослив замочить в коньяке, готовое блюдо заправить смородиновым вареньем.Очень вкусны гусь с яблоками и вареньем из черной смородины, перепела с виски и мармеладом, утка с грибами и гречневая каша, но неизвестно, как отреагирует на эти блюда Петух.

    Попробуйте приготовить к праздничному столу баранину с чесноком и розмарином — это очень оригинальное блюдо, которое не так часто встречается в повседневном рационе, но готовится быстро и просто. Хорошо вымытый и обсушенный кусок баранины массой 0,5 кг обмажьте маринадом, приготовленным из 4 ст. л. оливкового масла, 5 веточек розмарина, растертых в ступке с 2 ч. л.тмина и 4 зубчика чеснока. Хорошо разогрейте духовку, затем уменьшите температуру до 200 °С, а через 15 минут — до 180 °С. Запеките мясо до мягкости, постоянно поливая его мясным соком, затем дайте немного отдохнуть и подавайте с любым овощным гарниром .

    Юлия Высоцкая любит повторять, что на Новый год лучше готовить блюда, которые долго хранятся, ведь их придется есть в течение всех новогодних праздников, а баранина с розмарином не доживет и до вечера 1 января, как телятина под соусом из тунца с каперсами, анчоусами и кинзой.Они слишком вкусные!

    В новогоднюю ночь вместо обычного хлеба лучше подать красивые бутерброды, канапе или тосты, например, с паштетом и куриной печенью. Хлеб фокачча с вялеными томатами или оливками, итальянские палочки гриссини, фарината из нутовой муки или хлеб чиабатта — отличные заменители. На сайте Юлии Высоцкой собрано множество рецептов для новогоднего стола, поэтому вы без труда найдете подходящие блюда с пошаговой инструкцией и приготовите их для родных и друзей.

    Сладкий Новый год с чизкейком и кассатой

    Без десерта невозможно, ведь Петух в душе ребенок, который очень любит сладкое. Юлия Высоцкая советует приготовить эклеры, наполнить их мороженым, полить шоколадным соусом и украсить красными ягодами или ярким соусом, если, конечно, вы не хотите порадовать Петуха. Очень удачными десертами являются ягодное суфле, орехово-кофейный торт и чизкейк «Три сыра», который готовится из сыра с плесенью, маскарпоне и пармезана.

    Смешать 300 г измельченного овсяного печенья, 60 г тертого пармезана и 60 г растопленного сливочного масла. Все хорошо перемешать, выложить в форму, хорошо утрамбовать и поставить в морозилку на 15 минут. Взбейте миксером 3 яйца, добавьте 0,5 кг маскарпоне, который можно заменить любым мягким сливочным сыром или творогом, и снова взбейте, пока масса не станет однородной и однородной. Добавьте к нему 150 г нарезанного кубиками сыра с плесенью, вылейте крем на слегка затвердевшую корочку из печенья и поставьте чизкейк в духовку на полчаса.Украсьте этот восхитительно нежный пирог яркими ягодными соусами цвета петуха.

    Пошаговый рецепт тирамису от Юлии Высоцкой

    Сегодня представляем вашему вниманию пошаговый рецепт тирамису от Юлии Высоцкой. Стоит отметить, что этот торт готовится очень быстро, а получается невероятно вкусным и нежным. К тому же десерт, приготовленный своими руками, в отличие от готового магазинного, стоит не очень дорого. Именно поэтому рецепт тирамису от Юлии Высоцкой очень популярен среди тех, кто предпочитает делать торты дома, а не покупать их в супермаркетах.

    Итак, давайте рассмотрим, как быстро и легко приготовить этот необычный и очень нежный итальянский десерт.

    Тирамису: рецепт приготовления Юлии Высоцкой

    Для того, чтобы этот десерт таял во рту, необходимо приобрести следующие ингредиенты:

    • сыр сладкий и мягкий «Маскарпоне» ​​- 400 г;
    • яйца куриные крупные — 5 шт.;
    • сахарная пудра — ½ граненого стакана;
    • коньяк любой — 2 полные большие ложки;
    • кофе крепкий растворимый — 3 десертные ложки;
    • вода теплая кипяченая — 250 мл;
    • какао-порошок, тертый черный шоколад или сухой напиток «Несквик» — 3 большие ложки;
    • печенье, предназначенное для тирамису (лучше брать «Савоярди») — 1 или 2 упаковки (в зависимости от количества гостей).

    Процесс приготовления крема

    В рецепте тирамису от Юлии Высоцкой сказано, что если подаренный торт разрезать ножом, то он приготовлен неправильно. Ведь этот десерт должен быть настолько мягким и нежным, чтобы его можно было есть только с помощью ложки. Причем, чем дольше он будет храниться в холодильнике, тем вкуснее получится.

    Торт «Тирамису» от Высоцкого обязательно включает в себя сладкий и мягкий сыр «Маскарпоне».Именно этот кисломолочный продукт придает всему десерту нежный вкус и воздушную консистенцию. Таким образом, для приготовления такого крема желтки и белки следует рассыпать по разной посуде, а затем добавить к первому ингредиенту сахарную пудру и взбить ее, чтобы масса значительно увеличилась в объеме (в 2 или 3 раза). Рядом с получившейся воздушной смесью следует положить сладкий сыр и все тщательно перемешать. После этого требуется остудить яичные белки и взбить их в густую пену.

    Когда обе части сладкосливочного крема будут полностью готовы, их необходимо соединить в одной емкости и перемешать миксером.В итоге у вас должна получиться достаточно густая, нежная и пышная масса, которую следует сразу же использовать по назначению.

    Процесс приготовления пропитки

    Если строго соблюдать пропорции и способ приготовления этого торта, то обязательно получится нежный и вкусный десерт «Тирамису». В рецепт Юлии Высоцкой входит не только воздушный и сладкий крем с палочками «Савоярди», но и особая пропитка, в которую предварительно обмакивается все печенье.

    Для приготовления такой жидкой массы возьмите крепкий растворимый кофе, залейте его стаканом теплой кипяченой воды и тщательно перемешайте. Далее в полученный напиток требуется влить несколько ложек коньяка. На этом ароматная пропитка считается полностью готовой.

    Процесс формирования и красивое оформление десерта

    Рецепт тирамису от Юлии Высоцкой требует обязательного использования стеклянного или хрустального полумесяца. Именно в такой прозрачной посуде десерт будет выглядеть максимально красиво и аппетитно.Итак, следует взять печенье Савоярди, быстро обмакнуть его в кофейную пропитку и выложить в посуду (в виде одного слоя).

    Далее на основу нужно нанести пару ложек воздушного крема и повторить процедуру с намазыванием пропитанных палочек. Следует отметить, что таких слоев может быть и два, и три, и четыре. В конце десерт следует полностью полить воздушными сливками, а затем щедро посыпать какао-порошком, тертым горьким шоколадом или сухим напитком типа «Несквик».

    Как правильно подать итальянский десерт к столу?

    После того, как десерт «Тирамису» будет готов, необходимо поместить круассаны в холодильник (по возможности накрыть кулинарной бумагой или фольгой) и выдержать не менее 12 часов.За это время печенье полностью пропитается кофейным напитком и сладким кремом, станет более вкусным, мягким и нежным.Этот десерт следует подавать к столу в холодном виде с чаем или без него.

    Полезный совет хозяйкам

    Основной и неизменный компонент такого торта – крем из мягкого сыра маскарпоне.Что касается основы, то для этого десерта больше всего подойдет «савоярди» (или «дамские пальчики»). Для тех, кто точно не знает, как выглядят такие изделия, следует отметить, что они представляют собой плоское вытянутое печенье, которое покрыто крупинками сахара. «Савоярди» довольно легко впитывает жидкость, что делает его очень мягким и нежным. Если вы не смогли найти такую ​​продукцию в своем городе, то вместо классических тортов можно использовать обычные покупные коржи.

    р>

    Хорошие рецепты у Юлии Высоцкой Французские торты.Рецепт куличей от Юлии Высоцкой с видео. Куличи в хлебопечке


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано

    Мне всегда нравятся рецепты Юлии Высоцкой, и я часто стараюсь готовить их на своей кухне. Не раз получал вкусные блюда: и вся семья была просто в восторге. В преддверии светлого праздника Пасхи — я всегда куличи. А в прошлом году испекла как раз куличи по рецепту от Юлии Высоцкой.Результат меня очень приятно удивил, и вся семья с большим удовольствием выращивала удивительные травы. Ниже я подписала для вас подробный рецепт, чтобы вы смогли приготовить эту замечательную праздничную выпечку.

    — 1 стакан молока,
    — 3 куриных яйца,
    — 150 грамм сливочного масла,
    — 15 грамм свежих дрожжей,
    — 150 грамм сахарного песка,
    — 1 щепотка соли,
    — 300 грамм муки,
    — 50 грамм сливок,
    — Кабачки, изюм.

    Как приготовить с фото пошагово


    Готовим как можно быстрее: нагреваем подготовленное молоко (используем 100 грамм) и добавляем 0.5 столов к нему. л. Сахарный песок и нужное количество свежих дрожжей. Свежие дрожжи прекрасно работают в опаре, и кексы всегда получаются превосходными.


    Ложу ложку муки (мы используем пшеничную высших сортов, она белая и пушистая) в опаре и слегка размешиваем. Пойдем карабкаться, через 20 минут станет пышно.


    Тем временем вы приготовите основное тесто: стриж из 3-х желтков и 2-х белок вместе с оставшимся сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, сливки и остатки молока (100 грамм).Перемешайте еще раз.


    Муку, которая осталась, добавить в тесто и начать потихоньку вымешивать.


    Мягкое тесто готово, оно отлично лепится и ему следует расслабиться. Тесто получается не очень густым, но не переживайте, лепешки не будут из-за этого твердыми и сбитыми. Наоборот, коржи будут легкими, воздушными и пористыми.


    Тест даем трижды: накрываем чистым и сухим полотенцем. Ставим в непроходимое место и ждем, когда тесто подрастет.А через 1-1,2 часа тесто уже лезет из миски.


    Оставшиеся белки взбить миксером на высокой скорости до пиков.


    И в поднимающееся тесто вставить взбитые белки. Взбитый белок сделает коржи еще более пышными.


    Также положить в тесто изюм, разноцветные конфеты.


    Берем формы для выпечки, наполняем их тестом: кладем тест на половинку теста, потому что в духовке оно будет расти.


    Печем лепешки: они румяные, ароматные и вкусные.


    Украшаем коржи: берем любую глазурь и сладкую присыпку.


    Приятного аппетита!
    Если мы заговорили о пасхальных рецептах известных людей, то советую попробовать

    © Shutterstock.

    Кулич от Юлии Высоцкой — на праздничный стол.

    Конечно, главный атрибут праздничного стола. Пасхальный кулич.

    tochka.net Рекомендует вам, дорогие читатели, приготовить кулич от Юлии Высоцкой, непревзойденной мастерицы кулинарных шедевров.Этот рецепт относительно прост, а выпечка получается необыкновенно ароматной, изысканной и вкусной.

    Не забывайте, что главное условие приготовления Пасхального Настроения – это чистые помыслы, состояние умиротворения и хорошего настроения.

    Вам понадобится:

    • для теста : 450 г муки в/с, 1 стакан изюма, 220 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 желтка, 2 белка, мелко натертая цедра 1 апельсина, 20 г свежих дрожжей, 300 мл молока, 6-7 стручков кардамона, 1 ч .ложка ванильного экстракта, 0,5 ч. л. ложки муската грецкого ореха, 1 пакетик ванильного сахара, лески шафрана, 0,5 ч. л. ложки морской соли.
    • для смазывания кулич : 1 желток, 1 ст. Ложка молока .

    Способ приготовления :

    Шафран замочить в небольшом количестве воды, а также замочить в воде изюм. Прокрутите в ступке зерна кардамона, мускатного ореха, апельсиновой цедры и ванильного сахара.

    Молоко залить половиной, немного взбить и развести в нем дрожжи, затем добавить 150 г просеянной муки и вымесить жердочку.Оставьте свой макет на 20 минут под полотенцем.

    Оставшееся молоко подогрейте, положите в него 200 г сливочного масла и подождите, пока оно растворится.

    Разбудить 3 желтка с сахаром. В процессе взбивания аккуратно введите молоко с маслом, затем потеки специй, ванильный экстракт и вытекающую шафранную воду.

    Добавить немного просеянной муки, 1/4 ч. л. ложки соли и желто-молочной массы. Оставшуюся муку всыпать порциями, тщательно перемешивая. Разомните тесто руками, при необходимости подсыпьте муки.Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 2 часа.

    Белки взбить со щепоткой соли.

    Введите в тесто изюм, затем белки и тщательно вымесите руками.

    Выложите тесто в смазанную маслом форму и оставьте на полчаса, чтобы тесто подошло.

    Выпекать корж в разогретой до 180°С духовке примерно 40-50 минут.

    Слегка взбить желток с молоком и через 20 минут выпекания смазать пирог.

    Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на наш Telegram и будьте в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Если вы заметили ошибку, выделите нужный текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этой редакции.

    И масло, и яйца для творожной пасхи Там должна быть комнатная температура, и ни в коем случае творог не мокрый, иначе придется держать его под пылью, чтобы вышла вода. Я обычно пропускаю творог через сито, чтобы он стал воздушным.Перемешивать нужно деревянной ложкой, и чем дольше, тем лучше — масса должна быть очень шелковистой по консистенции. Полный рецепт Пасхи из творога от Юлии Высоцкой вы найдете ниже.

    Куличи.


    Спасибо Шафран Получается очень нежный, нежный сырой аромат, а главное — фантастический золотистый цвет! Есть любые цукаты, а вместо цедры апельсина можно добавить цедру лимона.

    Обычно лепешки делают с изюмом, но с вишней и клюквой тоже получается интересно.Если ягоды слишком сухие, то лучше подержать их 10-15 минут в не слишком горячей воде Или, не замачивая, просто кипятить.

    Пасхальный пирог


    Мука для кулича Нужно просеять, чтобы тесто было воздушным, легко дышалось. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было невообразимым, озорным, а моя бабушка не представляла лепешек без кардамона.

    Если вы не найдете несоленых фисташек, просто добавьте в тесто больше сахара.Благодаря обсыпке начинкой этот хлеб выглядит очень празднично!

    Новая книга Юлии Высоцкой «Пасхальное меню» Выходит в издательстве «Эксмо» как раз к празднику. В нем вы найдете четыре варианта семейного пасхального обеда, в том числе салаты, закуски, горячие и традиционные пасхальные блюда от Юлии Высоцкой.

    «У меня есть книга «Поварское искусство» 1861 года, и в ней я нашла старинный рецепт Творожной пасхи», — рассказывает Юлия Высоцкая. — Я не часто пользуюсь рекомендациями из старых кулинарных книг, многие из них кажутся мне устаревшими, но этот рецепт настолько прост, что я решила рискнуть и не пожалела.»

    В стакан теплого молока всыпать 7 грамм быстродействующих дрожжей и немного коричневого сахара. Отдельно смешать сухие продукты — 450 г муки, 0,5 ч. л. Морская соль и оставшийся коричневый сахар, вам понадобится 110 г сахара. Благодаря быстродействующим дрожжам не нужно ждать, когда поднимется опара, поэтому можно смело смешивать сухие продукты с молочно-дрожжевой смесью с помощью миксера. Не переставая взбивать, введите в тесто 2 яйца, 1 желток, 1 ч. л. Ванильный сахар и 150 г мягкого сливочного масла – небольшими кусочками. Пока замешивается тесто, нарезать на кусочки 200 г горького или молочного шоколада.

    Насыпать на кусочки по 200 г грецких орехов, соединить их с шоколадом, заколоть булавкой и 4 ст. л. Нерафинированный тростниковый сахар Musselovado, отличающийся от песочного сахара влажностью и липкостью. Этот сахар изумительно сочетается с орехами и шоколадом.

    «Пока мы делали начинку, и тесто выглядело так», — сказала Юля. — Тесто нужно чаще хвалить. Скажите ему, какой он пышный, красивый, гладкий, ароматный и послушный, и тогда выпечка будет бесподобной! »

    Слегка вмешайте тесто лопаткой, накройте полотенцем, смоченным в горячей воде, и поставьте миску на 20-30 минут в теплое место.Присыпать стол мукой, выложить на него поднявшееся тесто и сформировать резервуар. На поверхность теста небольшими кусочками распределить 50 г сливочного масла, затем выложить ровным пластом начинку, свернуть пласт теста в рулет, разрезать на 3 части и выложить их в форму с отверстием посередине, обильно смазав его сливочным маслом. Поставьте форму в духовку, при этом первые 15 минут температура должна быть 200°С, затем уменьшите температуру до 170-180°С и выпекайте еще 30-45 минут.Готовую выпечку выложить на блюдо и покрыть любой пасхальной глазурью для куличей. Шоколадная бабушка получается воздушной, нежной и очень вкусной!

    Хлеб пасхальный с фисташками

    Тесто дрожжевое с яйцом, специями и изюмом чем-то напоминает кулич, но дальше. Всыпьте в миску кухонного комбайна 450 г муки, 50 г сахара и пакетик сухих дрожжей. Смешать в кастрюльке 250 мл молока, поставить на огонь, добавить 50 г сливочного масла и подогреть молоко, чтобы масло растворилось. Включите комбайн, чтобы он начал перемешивать сухие продукты, а затем постепенно вливайте молочно-масляную смесь к муке.Скорость взбивания должна быть небольшой, этот процесс займет около 10 минут.

    Положить в щипницу 2 косточки темного изюма, добавить к ней цедру одного лимона и апельсина, выжать сок из фруктов и также соединить с изюмом и цедрой. Смазать начинку 2 ст. л. Подсахариваем и ставим на огонь зазывалу, чтобы изюм удалился и впитал в себя цитрусовые ароматы. К этому времени и тесто должно перемешаться, стать эластичным и послушным, осталось только подняться. Переложите в чашку, накройте мокрым полотенцем и оставьте в теплом месте, где нет сквозняков.А теперь прокрутите в зернах 2 стручка кардамона, 2 звездочки гвоздики, добавьте 0,5 ч. л. л. молотой корицы, щепотку мускатного ореха и щепотку молотой палочки ванили. Измельчите 2 фисташки хандстоун, добавьте 150 г мягкого сливочного масла и специи — должен получиться нежный крем.

    Когда жидкость в кастрюле с изюмом наполовину отжата, снять ее с огня. Охлажденный и слегка отжатый изюм смешать с фисташковым кремом. А теперь раскатайте на муке прямоугольник теста, накройте его начинкой, переверните рулет и соедините края рулета в виде кольца.Выложить хлеб на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом, накрыть влажным полотенцем и дать постоять 20 минут. Поднявшийся хлеб смазать йой, взбитой со щепоткой соли, и сделать ножом надрезы через каждые 3 см, не доходя до середины. У вас получатся «лепестки», которые нужно расправить. Поставить хлеб в духовку – первые 15 минут он выпекается при температуре 200°С, а остальные 20 минут – 180°С. Ароматный хлеб Фасчуль – настоящий пасхальный шедевр.Украшать его не обязательно, но при желании можно воспользоваться креативными идеями орнамента тортов и сделать хлеб более оригинальным.

    В конце недели рецепты пасхи и творожной пасхи для всех хозяев станут самыми актуальными. Радовать вплотную вкусными беспорядками в день разговора — большое счастье. В материале канала сайт представляет рецепты кулухаев от Юлии Высоцкой, куличей в мультиварке, на сухих дрожжах и изюме, а также рецепт пасхи из творога без яиц.

    Кулич – праздничный пасхальный кулич, который славяне традиционно подают на стол в первый день после окончания школы. Рецептов куличей существует огромное множество. А сегодня с появлением разнообразных техник приготовления вкусных пасхальных куличей стало еще больше. Традиционно — это дрожжевой продукт различной степени.

    Кулиши готовятся в чистый четверг. А потом в Великую субботу освящают их в церкви вместе с крашеными яйцами. Прихожане часто готовят сразу несколько куличей, чтобы потом оставить один в божьем доме.Позже в храмах накрывают столы, где эти дары подают щедрым христианам.

    Кулич в мультиварке

    Тесто для крупы нужно готовить не в чаше мультиварки, а в отдельной посуде, чтобы не испортить покрытие чаши. Всыпать муку и дрожжи в миску. В другую миску прокрутите яичные желтки с сахаром, затем влейте к ним растопленное масло и теплое молоко, добавьте соль и ванилин. А также добавить водку или коньяк. Жидкую массу как следует купить и добавить в нее муку и дрожжи, вымешивая.Готовое тесто необходимо оставить в теплом месте, накрыв полотенцем, на 2-2,5 часа.

    Когда тесто подойдет, необходимо вмешать цукаты и изюм. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в нее тесто. А затем подождать еще 40-50 минут, пока тесто снова не поднимется. Включите режим «Выпечка» и подождите 60 или 90 минут.

    Для теста:

      Мука — 550 г Молоко — 250 мл Желтки — 4 шт Масло сливочное — 125 г Сахар — 150 г Соль — 0,5 ч. л. Ложки дрожжей Сухие быстрорастворимые — 3.5 часов. ложки водки или коньяка — 0,5 ст. Ложки Ванилин

      изюм, Цукати

    Кулич от Юлии Высоцкой

    Сначала просеиваем муку через сито, втирая дрожжи в теплое молоко. Затем в дрожжевую массу постепенно всыпать муку, всыпать сахар и соль. Замешиваем тесто и оставляем на час в теплом месте, предварительно накрыв полотенцем.

    Пока ждем поднятия теста, в блендере измельчаем миндаль, в ступку растираем кардамон, мелко натираем цедру лимона.С оставшейся половины сахара взбивают желтки, а затем добавляют в эту массу размягченное сливочное масло, большую часть миндаля, а также кардамон и цедру лимона.

    Поднявшееся тесто смешиваем с миндально-масляной массой. И оставить еще на час готовое тесто накрытым в теплом месте. Изюм промываем, обсушиваем полотенцем и вмешиваем в тесто.

    Форма для выпечки с маслом. Тесто делят на три пласта толщиной 2-3 см, но разного диаметра, а затем выкладывают их по форме друг на друга (от большего к меньшему).

    Духовка разогревается до 180 градусов и выпекается пирог 40-50 минут. Когда корж подойдет, смажьте его взбитым яйцом.

    Для теста:

      1 кг творога (9-20%) 200 г сливочного масла 5 яиц 200 г сахара Ваниль Палочка для еды или 1 ч. л. ванильный сахар 400 мл сливок (10-20%) 100 г орехов (любых по вкусу) 100 г изюма 100 г цукатов

    Творог необходимо пропустить через мясорубку или протереть через сито, если таковое имеется возможность.Далее масло, которое нужно предварительно вытащить из холодильника, чтобы оно стало мягким, смешать с творогом. Яйца взбить с сахаром, добавить сливки и все перемешать. Добавьте семена ванили. Или ванилиновый мешочек. Поставьте на огонь и закипятите, а затем проварите еще минуты три после закипания.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.