Картошка тушеная с курицей и с овощами: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Курица с овощами и картошкой в казане рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать курицу с овощами и картошкой в казане? Рецепт совсем несложный. Блюдо получится быстро и без особых усилий. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Части курицы можете использовать любые по вкусу — голени, бедрышки, грудки. Также можете взять половину курицы или одного маленького цыпленка и разделать на порционные части. Указанные в рецепте овощи и специи можете заменять или дополнять по вкусу.

  • Шаг 2:

    У меня голени, но можете взять половину курицы или одного маленького цыпленка и разделать на порционные части. При желании можете удалить кожицу с мяса, чтобы уменьшить калорийность блюда.

  • Шаг 3:

    Теперь подготовьте овощи. Все овощи вымойте, обсушите. Картофель очистите, нарежьте средними кубиками.

  • Шаг 4:

    Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте средними кубиками.

  • Шаг 5:

    Баклажан также нарежьте средними кубиками.

  • Шаг 6:

    Помидор нарежьте средними кубиками. Какие помидоры подойдут в этом блюде? Сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

  • Шаг 7:

    В казане разогрейте растительное масло. Выложите куски курицы на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы мясо обжаривалось, а не тушилось. У меня казан со дном небольшого диаметра, поэтому я жарила курицу в два захода. Жарьте до румяной корочки со всех сторон.

  • Шаг 8:

    Когда вся курица обжарится, добавьте к ней картофель, посыпьте частью специй, перемешайте и жарьте все вместе, помешивая, 2-3 минуты.

  • Шаг 9:

    Добавьте в казан баклажаны, болгарский перец и также посыпьте их остатками специй. Влейте горячую воду. Доведите бульон до кипения и тушите курицу с овощами под крышкой на медленном огне 30-40 минут до готовности мяса и картошки.

  • Шаг 10:

    Затем добавьте в казан помидоры и тушите еще 10-15 минут.

  • Шаг 11:

    В самом конце посыпьте все рубленой зеленью.

  • Шаг 12:

    Уберите казан с огня и дайте блюду настояться под крышкой 10-15 минут. Приятного аппетита!

  • Тушеная курица с картофелем и баклажанами рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

    Тушеная курица с картофелем и баклажанами рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Основные блюда

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Мария порций:  6ГОТОВИТЬ:  

    1 час 10 минут

    1 час 10 минут

    Добавить в книгу рецептов479

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Куриные окорочка

    3 штуки

    Картофель

    10 штук

    Баклажаны

    2 штуки

    Сладкий перец

    1 штука

    Репчатый лук

    2 штуки

    Помидоры

    2 штуки

    Морковь

    1 штука

    Чеснок

    3 зубчика

    Специи

    по вкусу

    Сметана

    по вкусу

    Инструкция приготовления

    1 час 10 минут

    Распечатать

    1Помыть окорочка, порубить крупными кусками, обжарить 5 минут в глубокой толстостенной сковороде или большом сотейнике в растительном масле до золотистого цвета.

    2Нарезать лук толстыми полукольцами, морковь — полукольцами, добавить к курице и слегка обжарить.

    3Залить водой (из расчета того, сколько вы хотите в итоге получить жидкости в готовом блюде) и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне.

    4В это время почистить картофель и нарезать большими кусками (если мелкий, то можно целиком), добавить к курице и тушить-варить под крышкой еще минут 20.

    5Нарезать баклажаны толстыми полукольцами, помидоры — кубиками, перец — кубиками, все добавить в сковороду, посолить, добавить специи по вкусу, готовить под крышкой 10 минут.

    6Добавить крупно порубленный чеснок и зелень в сковороду или сделать заправку из сметаны, чеснока и зелени.

    7Подавать горячим в глубоких тарелках.

    Совет к рецептуТакже вместо курицы можно использовать любое сочное мясо.

    Популярные запросы:

    Комментарии (4):

    2

    мой любимый рецепт! меняю иногда мясо. очень вкусно получается: 3

    ОтветитьПожаловаться

    1

    я очень рада!

    ОтветитьПожаловаться

    0

    у меня картошка превратилась в кашу, а так вкусно

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Очень вкусно получается — огромное спасибо!

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:

    Новости партнеров

    Похожие рецептыАвтор: Еда

    18 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    14 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Aleksey Varshavskiy

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Картофель тушеный с овощами и курицей


    Бесподобная картошка тушеная с курицей

    Отличная еда. И в пир, и в мир как говорится. Не хлопотно, зато сытно. А если, кроме курицы, вводить разные добавки в виде грибов, зелени, овощей и капусты – не приестся никогда. Картошка тушеная с куриным мясом – наше родное, зимнее, согревающее, радующее душу и желудок блюдо. Такая еда доставит удовольствие не только некапризным едокам, но и искушенному гурману. Как бы ты не вкушал разные разносолы, а все-таки хочется чего-то попроще. Эти рецепты с фото именно из таких.

    Курица тушеная с картошкой, морковью и луком

    Когда меня поджимает время, а о готовке не хочется даже думать, а надо — я чищу картошку, размораживаю курицу, и на скорую руку готовлю ароматное, сытное, любимое в нашей семье тушеное блюдо. Не претендую на оригинальность – у каждой из нас свой, фирменный рецепт такой картошки. Но может вам понравится мой вариант, заинтересует и у вас возникнет желание его повторить. Смотрим пошагово, как это сделать.

    Ингредиенты:
    • курица – 400гр;
    • картошка – 600гр;
    • морковь – 1шт;
    • лук – 1шт;
    • растительное масло – 1ст.л.;
    • соль – 1ч.л.;
    • томатный соус (или паста) – 1ст.л.;
    • черный перец молотый – 1/4ч.л.
    Как приготовить картошку с курицей тушеную

     

    1. Тушку разделываем на кусочки. Можно использовать всю курицу, но я обычно оставляю такие части, как спинка, крылышки, а иногда и грудку, на будущее, отправляю их в морозилку. Потому использую для приготовления чего-то другого. А в картошку обычно идут ножки курицы, как голени, так и бедра.
    2. Морковку натираем на крупной терке или нарезаем брусочками. Лук – на мелкие кубики.
    3. Мясные кусочки обжариваем на сковородке с растительным маслом до зарумянивания.
    4. Добавляем нарезанные овощи и продолжаем готовить 10 минут на среднем огне.
    5. Тушеное мясо с овощами солим, перчим, добавляем томатный соус, перемешиваем и держим на плите еще 3 минуты.
    6. Очищаем картофель и нарезаем на крупные кусочки. Отправляем его в сковородку к тушеным продуктам. Перемешиваем содержимое сковороды.
    7. Вливаем горячую воду, предварительно вскипятив ее в чайнике.
    8. Убавляем огонь до минимального, накрываем посуду крышкой и ждем готовности картошки. Регулярно помешиваем, чтобы не подгорело.
    9. Если есть свежая зелень, обязательно измельчите и посыпьте сверху или положите отдельно в каждую тарелку.

     

    У меня такая еда ассоциируется с домашним уютом – приглушенный свет лампы, вечерние сумерки за окном, из кухни плывут ароматы, вся семья в сборе, на столе дымится рассыпчатая тушеная картошка под зеленым укропом…М-м-м!

    Автор: Виктория С.

    Капуста тушеная с картошкой и курицей: рецепт с фото

    Для многих не секрет, что из простых и доступных продуктов можно приготовить шедевры домашней кухни. Так и есть, когда речь заходит о картошке. Этот овощ распространен во многих странах и рецептов из него такое множество, что не хватит даже большой тетради, чтобы все описать и рассказать. Многие хозяйки стараются выбрать самые лучшие блюда и занести их в свою копилку. Так мы поступим и сегодня: рассмотрим вкусный и доступный всем рецепт приготовления ужина по-деревенски, когда готовится сытная еда из очень доступных продуктов: курицы, картофеля и капусты. Сейчас частенько можно встретить варианты, когда все это тушится в мультиварке, но такая помощница есть, к сожалению, не у всех кулинаров и домохозяек, поэтому наш способ готовки в сковороде пригодится каждому. К тому же, если это деревенский вариант, то тогда уж лучше взять толстостенный казанок или утятницу. А представляете, если томить до готовности в печи?

    Что нам понадобится:
    • куриное мясо (голени, крылья или окорочка) – 400 г;
    • картошка – 400 г;
    • капуста – 250 г;
    • морковка – 1 шт.;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • растительное масло – 30-40 г;
    • томатный сок – 200 г;
    • соль и перец – по вкусу.
    Как готовить тушеную картошку с капустой и курицей
    1. Первым делом обжарим куриное мясо. Я использовала голени, но можно брать любые части курицы. Обжариваем на растительном масле на сильном огне, пока не появится золотистая корочка. Солим и перчим, чтобы придать курице необходимый вкус.
    2. Почищенную картошку режем дольками среднего размера. В таком виде и размере она приготовится одновременно с мясом.
    3. Добавляем картофель в сковородку с курицей. Тушим все вместе, иногда помешивая. Огонь делаем средним.
    4. Измельчаем оставшиеся овощи: режем лук полукольцами, морковку трем на терке, а капусту просто шинкуем ножом тонкой соломкой.
    5. Овощи закладываем в сковороду и начинаем готовить все вместе. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем.
    6. Вливаем томатный сок, даем мясу с овощами закипеть и убавляем огонь, чтобы блюдо слегка бурлило. Прикрываем крышкой и выдерживаем до готовности. Мясо и картошка должны стать мягкими, также проверяем на мягкость и капусту. Хотя некоторые, любят, чтобы тушеная капуста слегка хрустела.
    7. Через 40 минут медленного тушения блюдо готово, и мы снимаем крышку.

    Перекладываем картошку с курицей и капустой на тарелки, подаем к столу. Получилось полноценное блюдо для ужина и заметьте, что никакого гарнира или чего-то еще не требуется.

    Автор: Наталья

    Тушеная картошка с курицей и грибами

    В современном мире у многих хозяек абсолютно не хватает времени, а бывает и сил, вкусно и одновременно сытно накормить все семейство. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления питательного, экономного, а главное не затратного по времени, блюда, которым можно накормить большую семью. Сочетание таких ингредиентов, как курица, грибы и картошка, очень простое и знакомое, поэтому приятный вкус блюда порадует всех без исключения!

    Список продуктов:
    • курица (бедро) – 700 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • шампиньоны – 200 г;
    • соль – 1 ч.л.;
    • перец молотый — 1/2 ч.л.;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • растительное масло – 50 г.
    Как сделать тушеную картошку с курицей и грибами
    1. В этот раз для приготовления такого блюда, я решила использовать именно куриные бедра. Как по мне, эта часть тушки более сочная и нежная, нежели просто филе. Итак, куриные бедра моем, обсушиваем и нарезаем каждое на несколько частей (при этом кость необязательно удалять).
    2. В большую сковороду или казан, наливаем растительное масло. Хорошо разогреваем емкость, в которой будет готовиться блюдо. Выкладываем в нее кусочки куриного мяса, обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты, до золотистой корочки. Немного приправляем специями.
    3. Тем временем чистим и нарезаем средним кубиком морковь и репчатый лук.
    4. Добавляем к жареной курице. Постоянно помешивая, продолжить готовить на среднем огне 2-3 минуты.
    5. Картофель чистим, нарезаем также средним кубиком.
    6. Выкладываем картофель к курице с овощами. Добавляем специи и лавровый лист, перемешиваем и слегка обжариваем в течение 5 минут.
    7. Затем добавляем один стакан горячей кипяченой воды, накрываем крышкой и оставить тушиться на минимальном огне 30-40 минут.
    8. Шампиньоны моем, если они молоденькие, как у меня, то можно и не чистить, просто разрезать каждый гриб напополам.
    9. Когда картофель с мясом будет почти готов, добавляем грибы в сковороду. Перемешиваем и тушим еще 10 минут.
    10. Вот так просто и быстро, можно приготовить вкусный и сытный ужин для всего семейства!

    Автор: Марина

    Советы по приготовлению

    1. Кроме использованных нами моркови, лука и капусты можно брать и другие овощи по сезону: кабачки, баклажаны, болгарский перец.
    2. Вместо томатного сока или пасты добавлять свежие помидоры, с которых лучше предварительно снять кожицу.
    3. Очень хорошо в блюде работаю свежая зелень и чеснок, которые класть в сковороду нужно уже после отключения огня и оставлять на некоторое время настояться.
    4. Некоторые любят, чтобы было больше подливы. Тогда при тушении влейте в сковороду нужное вам количество воды, она смешается с другими компонентами и образует вкусную подливку.

    Фантазируйте, не останавливайтесь на одном и том же варианте, тогда ваша повседневная еда будет разнообразной и никогда не приестся.

    Приятного аппетита!

    Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 12

    blog-recept.ru

    Тушеный картофель с овощами и курицей

    Вход
    • Категории
      • Рецепты первых блюд
      • Рецепты вторых блюд
      • Рецепты напитков
      • Заготовки и закуски
      • Салаты
      • Рецепты изделий из теста
      • Соусы и маринады
      • Рецепты сладостей
      • Национальные Кухни
      • Блюда на праздники
      • Диетические блюда
      • Другое
      Рецепты первых блюд3848
      • Борщи
      • Ботвинья
      • Бульоны
      • Гаспачо
      • Капустняк
      • Кулеш
      • Лагман
      • Окрошка
      • Рассольник
      • Свекольник
      • Сладкие супы
      • Солянка
      • Супы
      • Уха
      • Харчо
      • Хаш
      • Шурпа
      • Щи
      Рецепты вторых блюд22258
      • Мясо
      • Рыба
      • Овощи
      • Суши и роллы
      • Субпродукты
      • Блюда из круп
      • Азу
      • Бефстроганов
      • Бешбармак
      • Биточки
      • Бифштекс
      • Блюда из яиц
      • Бризоль
      • Буженина
      • Блюда из гречки
      • Блюда из капусты
      • Блюда из картофеля
      • Блюда из курицы
      • Блюда из печени
      • Блюда из риса
      • Блюда из фасоли
      • Блюда из чечевицы
      • Гарниры
      • Голубцы
      • Грибные блюда
      • Гуляш
      • Долма
      • Жаркое
      • Запеканки
      • Зразы
      • Каши
      • Котлеты
      • Крокеты
      • Лазанья
      • Люля-кебаб
      • Мамалыга
      • Мусака
      • Мясо по-французски
      • Овощные блюда
      • Омлет
      • Отбивные
      • Паэлья
      • Плов
      • Полента
      • Рагу
      • Рататуй
      • Ризотто
      • Роллы
      • Ромштекс
      • Ростбиф
      • Соте
      • Стейк
      • Тефтели
      • Тортилья
      • Фрикадельки
      • Фрикасе
      • Цыпленок табака
      • Чахохбили
      • Шашлык
      • Шницель
      • Яичница
      Безалкогольные напитки(1920)
      • Айран
      • Какао
      • Квас
      • Кисель
      • Компоты
      • Кофе
      • Лимонад
      • Молочный коктейль
      • Мохито
      • Пунш
      • Сбитень
      • Смузи
      • Чай
      • Горячий Шоколад
      Алкогольные напитки(193)
      • Вина
      • Глинтвейн
      • Грог
      • Лимончелло
      • Коньяк
      • Бренди
      • Мартини
      • Настойки
      • Пунш
      Рецепты заготовок(1212)
      • Баклажаны на зиму
      • Грибы на зиму
      • Кабачки на зиму
      • Квашение
      • Консервация
      • Мочение
      • Огурцы на зиму
      • Перец на зиму
      • Помидоры на зиму
      • Салаты на зиму
      • Сушка заготовок
      Рецепты закусок(7818)
      • Бастурма
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Жульен
      • Закуски из грибов и овощей
      • Закуски из мяса и птицы
      • Закуски из рыбы и креветок
      • Заливное
      • Икра овощная
      • Канапе
      • Кимчи
      • Лечо
      • Лобио
      • Паштеты
      • Салатные заправки
      • Террин
      • Тосты
      • Фондю
      • Форшмак
      • Холодные закуски
      • Хумус
      Салаты9022
      • Салат Винегрет
      • Салат Гнездо глухаря
      • Салат Гранатовый браслет
      • Салат греческий
      • Салат Грибная поляна
      • Салат из кальмаров
      • Салат из капусты
      • Салат из крабовых палочек
      • Салат из мидий
      • Салат из морепродуктов
      • Салат из моркови
      • Салат из огурцов
      • Салат из пекинской капусты
      • Салат из печени

    vpuzo.com

    Рецепт: Тушеная картошка | С овощами и курицей по супер-простому рецепту.

    Ингредиенты:
    картофель — 8шт.;
    морковь — 1шт.;
    лук репчатый — 1шт.;
    перец сладкий — 1шт.;
    курица — 200-300г;
    масло растительное — для жарки;
    соль — по вкусу;
    перец черный молотый — по вкусу;
    приправа для картофеля — по вкусу;
    лавровый лист — 1шт.

    Почему-то в детстве (когда я только начинала учиться у мамы азам приготовления пищи), мне казалось, что тушенная картошка — это невероятный кулинарный шедевр.
    С тех пор много воды утекло, и сейчас я без ложной скромности могу сказать, что готовить тушенную картошку научилась лучше мамы. Я знаю немало рецептов приготовления этого блюда. Но недавно пришла к настолько простому и при этом очень вкусному способу приготовления тушенной картошки, что сама удивляюсь, почему не додумалась до этого раньше?
    Сегодня я поделюсь этим рецептом с вами.
    Для приготовления тушенной картошки с овощами и курицей нам понадобятся вот такие продукты:


    Куриную часть можно брать любую. Главное, чтобы вам удалось снять мясо с костей. И лично я не стала бы брать грудку. Она хорошо подходит для быстрой обжарки, а вот в процессе тушения может стать жесткой.
    Для начала продукты нужно подготовить.
    Картофель моем и чистим.


    Нарезаем довольно крупно: толщина кусочков 0,8-1см. Иначе у нас каша получится в результате.


    Морковь чистим. Натираем на крупной терке.


    Лук чистим, нарезаем не очень мелко.


    Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян и нарезаем небольшими кусочками.


    Снимаем куриное мясо с костей. Если есть шкурка, ее убираем. Нарезаем курятину.


    Теперь разогреваем сковородку на сильном огне. Сковороду лучше брать с толстым дном. Так же вполне подойдет казан.
    Наливаем в сковороду растительное масло. Я лью на глазок, где-то около 5-6 столовых ложек. Ждем, когда оно прогреется. И отправляем туда сразу все овощи и курицу!


    Чем мне и нравится этот рецепт: никакого обжаривания по отдельности.
    Обжариваем продукты на сильном огне минут 20, периодически перемешивая, чтобы не пригорало и обжаривалось равномерно.
    Затем солим, добавляем специи.


    Наливаем кипяченной воды столько, чтобы стало ясно, что она покрыла дно.
    Накрываем сковороду крышкой. Убавляем огонь до минимума.
    Тушим 30-40 минут. Потом хорошо бы нашей картошке еще дать постоять под крышкой минут 10.
    И очень вкусное домашнее блюдо готово.

    Приятного аппетита!

    Время приготовления: PT01h40M1 ч. 20 мин.

    Это хороший рецепт?

    fotorecept.com

    Курица тушеная с картошкой и овощами в казане

    Фото приготовленной мной тушеной курицы, или, если уж быть точнее — тушеной картошки с курицей, поскольку курица в этом блюде сначала обжаривается, и уже потом — тушиться с картошкой и овощами. Я готовил это блюдо на даче в казане и на огне, если кто возжелает воспроизвести — вот рецепт моей тушеной курицы.

    Ингредиенты:
    • Курица — 1 тушка
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Помидоры — 3 шт.
    • Морковка — 2 шт.
    • Репчатый лук — 3 головки.
    • Чеснок — 2 головка.
    • Зеленый лук — 1 небольшой пучок.
    • Картофель среднего размера — 5 шт.
    • Растительное масло — 100 гр.
    • Соль, черный перец, любые приправы для курицы

    Рецепт тушеной картошки с курицей. Курица тушиться с овощами в казане, затем добавляется цельный картофель, чеснок и зелень. Хороший способ приготовления тушеной курицы на даче. Быстро, вкусно и красиво.

    Разделываем курицу на большие порционные куски: срезаем крылья, бедро и грудную часть курицы рубим на 2 куска.

    Ножом измельчаем 1 головку чеснока,

    Выкладываем курицу в тазик, добавляем к ней чеснок, засыпаем специями для курицы, солим, перчим

    Тщательно перемешиваем, и оставляем курицу мариноваться минут 30-40

    Пока курица маринуется разводим огонь и по истечении срока маринования — устанавливаем и раскаляем казан, заливаем в казан грамм 100 растительного масла

    И не дожидаясь, пока масло раскалится — засыпаем в него нарубленную крупными кольцами луковицу

    Как только лук приобретет красивый золотистый цвет, добавляем к нему нашу нарубленную для тушения курицу,

    Обжариваем курицу до появления красивой запеченной корочки,

    Нарезаем оставшиеся 2 головки лука крупными кубиками или полукольцами (кому как нравится),

    Засыпаем лук в казан

    И обжариваем нашу курицу со второй частью лука, периодически ее перемешивая, еще минут 10-15,

    Пока курица обжаривается, нарезаем крупной соломкой морковь,

    Добавляем морковь к курице, и обжариваем еще минут 10,

    После этого заливаем казан заранее подготовленным кипятком таким образом, чтоб вода не заливала блюдо полностью (в противном случае — у нас получиться не тушеная курица с картошкой, а суп), и тушим курицу с овощами минут 10-15, пока курицу тушиться, чистим картошку среднего размере

    И по истечении 10-15 минут — закидываем картошку в казан целиком. Если у вас крупный картофель, его нужно разрезать пополам.

    Пока курица тушиться с картофелем — готовим овощи. Помидоры нарезаем дольками, болгарский перец — крупными полукольцами, зеленый лук нарезаем не сильно мелко, чеснок моем и используем целиком.

    Когда курица с картошкой потушатся минут 15-20, наша курица тушеная с картошкой будет представлять примерно вот такое зрелище, как показано на фото рецепта.

    Закидываем помидоры, перец, чеснок и зелень, закрываем казан крышкой, и тушим блюдо на умеренном огне (практически на углях) еще минут 15,

    Ну и наконец — вот что получаем в итоге. Казан с тушеной курицей можно убрать с огня, и…

    Выкладывать блюдо в тарелки, посыпать нарубленной свежей зеленью,

    И есть тушеную картошку с курицей и овощами — с огромным и превеликим удовольствием! Всем приятных ощущений!

    cookingman.ru

    Тушёная Картошка с (Курицей) Быстро и Вкусно

    Приветствую своих читателей блога!

    Если вы ищите простое и вкусное блюдо, которое можно подать на обед или ужин, вам подойдет тушёная картошка с курицей.

    Готовить его можно в сковороде, кастрюле или мультиварке. При желании можно даже отказаться от раст. масла или другого жира. Сегодня мы будем готовить именно так.

    Рецепт тушеной картошки с курицей в сковороде

    Вот что нам понадобится для приготовления вкуснейшей картошки с курицей:

    • куриная грудка – 300 г;
    • картофель – 2-3 шт;
    • 2 луковицы;
    • 1 морковь;
    • 2 зубка чеснока;
    • томатная паста или соус;
    • соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Картошку чистим, моем и нарезаем кубиком.

    Также режем филе.

    2. Мелко шинкуем лук, и трем морковь на крупной терке.

    3. На сухую сковородку выкладываем мясо.

    Никакого масла или жира не добавляем.

    Пригорать мясо не будет, потому что из него выделится сок.

    4. Как только вся жидкость уйдет, мясо начнет поджариваться. В этот момент мы добавляем лук, который в свою очередь даст сочность. Если огонь слишком сильный, его можно убавить.

    5. Перемешиваем мясо с луком, и затем добавляем морковь. Солим, чтобы она пустила сок. Делаем минимальный огонь, чтобы все тушилось.

    6. Разводим пасту в отдельной посуде. Солим ее, перчим. Пасту можно добавлять прямо в сковородку, и затем разбавить воду. Делайте так, как вам проще.

    7. После того как все потушится минут 10, можно добавлять картошку. Нужно прибавить огонь, чтобы все повторно закипело, и картофель быстро приготовился.

    8. Если вам покажется, что жидкости слишком мало, добавьте еще воды. Тут как вам больше нравится. Когда все закипит, можно убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Оставляем тушиться до готовности.

    9. Когда картофель будет готов, добавляем чеснок. Его можно мелко нарубить или пропустить через чеснокодавилку. Можно добавить немного зелени.

    10. Отключаем огонь, и оставляем под крышкой еще на 5 — 10 минут.

    Вот такое простое и быстрое блюдо можно сделать на ужин или обед. Оно придется по вкусу абсолютно всем, и будет незаменимо, когда нужно приготовить что-нибудь из минимума продуктов.

    Приятного аппетита!

    luchshierecepty.ru

    Тушеная картошка с курицей 🥝 в кастрюле по пошаговому рецепту

    Вторые блюда на каждый день

    redaktor5

    Пошаговый рецепт приготовления вкусной тушеной картошки с курицей в кастрюле с фото. Таблица ингредиентов, калорийность, инвентарь и утварь, видеорецепт.

    Пока нет оценок

    В этой статье рассказывается о том, как можно очень вкусно приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле. Блюдо получается очень вкусное, сытное и ароматное, его обычно все съедают без остатка. Такую картошку подают в качестве первого блюда со свежими, маринованными овощами или салатами. Вам понадобятся простые ингредиенты и совсем немного времени, чтобы порадовать своих родных и близких таким обедом.

    Кухонная техника и утварь: плита, сковородка с крышкой, кастрюля, разделочная доска, терка, нож, ложка, половник, тарелка для подачи блюда.

    Ингредиенты
    Куриное мясо 500 г
    Репчатый лук крупный 1 шт.
    Морковь крупная 1 шт.
    Картофель 1 кг
    Лавровый лист 1 шт.
    Черный перец горошком 4 шт.
    Перец болгарский 1/2 шт.
    Вода 500 мл
    Зелень по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу
    Растительное масло для жарки
    Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    Приготовить вкусную тушеную картошку с курицей и овощами в кастрюле можно по следующему пошаговому рецепту с фото:

    1. Хорошо моем все овощи и куриное мясо под проточной водой. Разрезаем курицу на порционные кусочки и складываем в миску. Желательно брать мясо с косточкой, чтобы бульон был наваристей.
    2. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Салатный перец нарезаем на небольшие кусочки.
    3. Лук очищаем и нарезаем сначала тонкими полукольцами, затем еще раз на мелкие кусочки.
    4. Картофель очищаем и складываем в миску с водой, чтобы он не потемнел. Кусочки куриного мяса в миске солим, перчим и хорошо перемешиваем.
    5. Ставим сковородку на огонь и наливаем в нее растительное масло. Выкладываем кусочки курицы в хорошо разогретую сковороду и слегка зарумяниваем. После этого накрываем сковородку крышкой и тушим еще 10 минут.
    6. Пока готовится мясо, режем картофель. Каждую картофелину разрезаем на 2 части и режем небольшими кусочками. Крупную картофелину разрезаем на 3-4 части и затем нарезаем. При этом сильно измельчать не нужно.
    7. К куриному мясу в сковородку добавляем измельченный лук и обжариваем до мягкости.
    8. Как только лук готов, добавляем в сковородку натертую морковь, хорошо все перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
    9. Выкладываем также в сковородку нарезанный салатный перец, все перемешиваем и тушим еще 5 минут. Слегка солим, перчим содержимое сковороды и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
    10. Картофель укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на сильный огонь.
    11. Добавляем жареное куриное мясо с овощами, перемешиваем и добавляем перец по вкусу и другие любимые специи. Доводим картофель с курицей до кипения. После этого убавляем огонь до среднего уровня и тушим до готовности под крышкой. В конце приготовления добавляем лавровый листик. Пробуем блюдо на вкус и при необходимости добавляем соль и перец. Мелко нарезаем зелень. В такое блюдо подойдет петрушка, укроп или любая другая зелень по желанию.
    12. Готовую картошку с курицей выкладываем в порционные тарелки, украшаем рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

    Видеорецепт

    Предлагаем просмотреть интересный видеорецепт приготовления вкусной картошки с курицей по-деревенски. Автор сюжета рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. Также вы сможете оценить внешний вид и аппетитность готового блюда при подаче на стол.

    Уважаемые читатели, нравится ли вам сочетание курицы с картофелем? Предлагаем сварить очень вкусное блюдо по пошаговому рецепту из этой статьи. Напишите, понравился ли вам рецепт или что-то хотели изменить? Какие специи, пряные травы и овощи, на ваш взгляд, подходят в это блюдо лучше всего? Ждем ваши отзывы, комментарии и варианты приготовления.

    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Одноклассники

    Мой мир

    www.svoimirykami.club

    Рецепт вкусного картофеля с овощами и мясом

    Наше семейное блюдо. Уж очень любит картошечку по этому рецепту наш папа. Малыш с удовольствием выбирает яркие кусочки, особенно горошинки ему нравятся. Ну а я радуюсь за своих мальчиков. Любая мама и жена меня поймет и оценит этот рецепт.

    Если у вас есть возможность использовать свежие овощи – вперед ( я вам даже немного завидую). Я обычно беру замороженную смесь ассорти с красной фасолью, кукурузой и зеленым горошком. Добавляю еще перец-ратунду и морковь, и блюдо выходит невероятно красочным.
    Время приготовления 40-50 минут. И указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

    Чтобы приготовить картофель, тушенный с мясо и овощами, вам понадобится:

    куриное филе – 400 г
    картофель – 1 кг
    морковь – 1 шт.
    лук репчатый – 1 шт.
    перец-ратунда – 1 шт.
    замороженная овощная смесь – 200 г
    соль и перец по вкусу

    Как приготовить картофель, тушеный  мясом и овощами:

    1. Овощи очистить и помыть. Обсушить.
    2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сильном огне, посолить и поперчить по вкусу.
    3. Лук нарезать небольшими кубиками и отправить обжариваться к мясу, уменьшив огонь.
    4. Морковь нарезать кубиками и добавить в сковороду.


    5. Перец измельчить привычным способом, добавить к мясу. Обжаривать все вместе 3-4 минуты. Добавить 250-300 мл воды, досолить если необходимо. 6. Картофель нарезать кубиками. Посолить, выложить в кастрюлю, где будет тушиться блюдо.Сверху выложить мясо с луком, морковью и перцем. Тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.

    7. Через 10-15 минут выложить на картофель замороженные овощи. Тушить все вместе до полной готовности картофеля. Перемешать и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Как приготовить Тушеная картошка с курицей – 10 пошаговых рецептов

    Чтобы приготовить ароматное, сочное и вкусное блюдо, нужно совсем немного, а главная составляющая — наличие свободного времени. Ингредиенты для тушения самые простые: курица, картофель и различные добавки, например, сезонные овощи, специи и зелень. Готовится такое блюдо очень просто, а значит, даже неопытная хозяйка справится с ним и приятно удивит свою семью!

    Тушеная картошка с курицей в кастрюле

    Тушеная картошка с курицей на плите — блюдо знакомое каждому с детства, наверное, почти каждому, что-то подобное приготовила деревенская бабушка, только потом все тушили в духовке. И нет ничего вкуснее и проще, чем сочетание мяса и картофеля.

    Ингредиенты — + 5 портвейн

    • Куриное филе 500 гр.
    • Картофель 1 кг
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Отвар 500 мл.
    • Соль 1 ч
    • Специи для курицы 1 ст
    • Масло растительное 2 ст

    Шаги 40 мин.

    • Почистить и нарезать кубиками две луковицы.

    • Натереть крупную морковь.

    • Отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.

    • В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь, перемешать и варить до мягкости.

    • Когда овощи почти готовы, отправляем курицу в сковороду, перемешиваем и тушим 10 минут.

    • По прошествии времени к остальным ингредиентам добавить нарезанный крупными хаотичными кусочками картофель и залить все бульоном. Приправить блюдо солью и любимыми специями.

    • Тушить около 20 минут (пока кубики картофеля не станут мягкими) и выложить их на тарелки. Приятного аппетита!

    Тушеная картошка с курицей и овощами в казане на плите

    Знаете ли вы, что казан можно использовать не только в полевых условиях? В этом необычном блюде мы готовим сочное и ароматное блюдо из картофеля, курицы, лука и моркови. Готовое блюдо получается настолько вкусным, что к этому рецепту вы еще не раз вернетесь!

    Время приготовления — 60 минут.

    Время приготовления — 20 минут.

    Порций — 8.

    Ингредиенты:

    • Курица — 1 кг.
    • Картофель — 2 кг.
    • Лук зеленый — 500 гр.
    • Морковь — 500 гр.
    • Масло растительное — 4 ст
    • Солить по вкусу.
    • Перец черный молотый — по вкусу.
    • Зира по вкусу.
    • Карри по вкусу.
    • Аджика по вкусу.
    • Чеснок по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Очистить морковь и лук.

    2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

    3. Курицу нарезать порциями и снять кожицу. Вместо цельной тушки можно использовать абсолютно любую часть птицы.

    4. Налейте в казан растительное масло и обжарьте нарезанный лук вместе с морковью.

    5. Когда овощи подрумянятся и станут мягкими, добавить мясо, приправить специями и солью по своему вкусу, тушить около получаса под закрытой крышкой на слабом огне.

    6. Теперь очистите картофель и нарежьте его крупными ломтиками.

    7. Через 30 минут приготовления мяса овощи практически растворятся.

    8. Выложите кусочки картофеля в казан.

    9. Налейте в емкость чистую воду, чтобы она не покрывала верхний слой картофеля.

    10. Закройте казан крышкой и тушите еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

    11. Готовую еду разложите по тарелкам и подавайте со свежими или консервированными овощами. Приятного аппетита!

    Как приготовить тушеную картошку с курицей в мультиварке?

    Быстрый набор, идеально подходящий для сытного обеда или семейного ужина: тушеный картофель с куриным филе и овощи, заправленные чесночным маслом. Готовим в мультиварке, чтобы все компоненты полностью пропитались соком и ароматом друг друга.

    Время приготовления — 1 час 35 минут.

    Время приготовления — 20 минут.

    Порций — 8.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 1 кг.
    • Морковь (молодая) — 500 гр.
    • Картофель (молодой) — 900 гр.
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Чеснок (измельченный) — 1 ст
    • Соль — 1 ч
    • Перец черный молотый — ¼ ч
    • Тимьян (сушеный) — 1 ч
    • Петрушка (сушеная) — 1 ч
    • Лимонный сок — 2 ст

    Процесс приготовления:

    1. Подготовить компоненты блюда: овощи тщательно вымыть и нарезать крупными кусочками, филе нарезать соломкой. Для получения кремообразной заправки растопите сливочное масло в микроволновой печи и добавьте лимонный сок, измельченный чеснок, тимьян, петрушку, соль и черный перец.

    2. Выложите мясо на дно чаши мультиварки, картофель сверху и морковь с другой стороны.

    3. Посыпьте ингредиенты смесью чеснока и масла.

    4. Закройте чашу крышкой, активируйте программу «Тушение» и установите таймер на 80 минут.

    5. После завершения режима аккуратно перемешайте мясо с овощами.

    6. Ставим тарелку на тарелки и наслаждаемся. Приятного аппетита!

    Тушеная картошка с куриным филе на сковороде

    Картофель и курица — выигрышная комбинация, идеально подходящая как для повседневного блюда, так и для праздничного стола. Такое блюдо готовится из минимального количества ингредиентов и занимает совсем немного времени.

    Время приготовления — 45 минут.

    Время приготовления — 10 минут.

    Порций — 3-4.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 500 гр.
    • Морковь (большая) — 1 шт.
    • Картофель — 700 гр.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Вода — 250 мл.
    • Масло растительное — 30 мл.
    • Соль — 1/3 ст
    • Перец черный молотый — 1 щепотка.
    • Лавровый лист — 1-2 шт
    • Зелень по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовить овощи: очистить картофель и разрезать на 2–4 части, морковь нарезать полукольцами, а лук натереть на мелкой терке или нарезать ножом.

    2. Тщательно промойте мясо под проточной водой, очистите от белых пленок и нарежьте крупными кусками.

    3. На сковороде с высокими стенками разогрейте масло и выложите все подготовленные ингредиенты: овощи, курицу и лаврушку.

    4. Периодически помешивая, обжаривайте ингредиенты на среднем огне примерно 10-12 минут.

    5. Как только мясо начнет приобретать золотистый цвет, добавьте воду и соль.

    6. Тушить под закрытой крышкой полчаса и, наконец, приправить блюдо молотым черным перцем.

    7. Перед подачей украсьте зеленью и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

    Тушеная картошка с курицей и грибами в горшочках в духовке

    Очень простой, но изощренный способ приготовить самые простые продукты, а именно картофель и курицу, — это тушить их вместе в горшочках в духовке. При такой варке работа «повара» сводится только к измельчению компонентов, все остальное духовка сделает за вас!

    Время приготовления — 1 час 20 мин.

    Время приготовления — 20 минут.

    Порции — 1 банка 500-700 мл.

    Ингредиенты:

    • Картофель (средний) — 2 шт
    • Куриное филе — 100 гр.
    • Репчатый лук — ½ шт.
    • Морковь (средняя) — 1/3 шт.
    • Сыр твердый — 50 гр.
    • Масло растительное — 1 ст
    • Отвар водяной — 100 мл.
    • Солить по вкусу.
    • Перец черный молотый — по вкусу.
    • Чеснок по вкусу.
    • Зелень по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Очистить картофель и нарезать достаточно крупными кубиками — выложить на дно кастрюли.

    2. Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до румяной корочки (готовить не нужно).

    3. Нарезать лук и морковь, добавить к курице и обжарить.

    4. Выложить обжаренное филе на картофель.

    5. Посыпьте ингредиенты мелко нарезанными специями и зеленью. Залить все содержимое посуды водой или бульоном.

    6. Также добавьте измельченный чеснок.

    7. В завершение посыпать все тертым сыром.

    8. Отправляем горшочки в холодную духовку и начинаем нагревать до 180 градусов, варим 60 минут.

    9. Через час осторожно достаньте посуду, откройте крышки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

    Как вкусно потушить картошку с курицей и грибами?

    Шампиньоны и любые другие грибы — прекрасное дополнение к различным гарнирам и мясу, и картофель с курицей — не исключение. Готовим рагу с овощами и всего за 50 минут получаем нереально вкусное, ароматное и сытное блюдо.

    Время приготовления — 50 минут.

    Время приготовления — 15 минут.

    Порций — 3.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 300 гр.
    • Шампиньоны — 200 гр.
    • Картофель — 7 шт
    • Морковь — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Масло растительное — 40 мл.
    • Зелень (любая) — 4 веточки.
    • Солить по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Мясо нарезать некрупными кубиками, а на дно поставить кастрюлю с растительным маслом — отправить на плиту.

    2. Морковь натереть на терке, а лук порезать ножом. Полить филе нарезанными овощами, перемешать и продолжить готовку.

    3. Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками и отправить в сковороду.

    4. Затем отправляем нарезанный кубиками помидор. Хорошо перемешайте ингредиенты и готовьте на среднем огне.

    5. Очистить картофель и разрезать на четвертинки — залить мясом и овощами.

    6. Залейте все содержимое кастрюли водой или бульоном, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты. Соль по своему вкусу.

    7. Тушить картофельные дольки до мягкости, посыпать мелко нарезанной зеленью и разложить по мискам. Приятного аппетита!

    Картошка, тушенная с курицей и помидорами

    Тушеные овощи с мясом под шапкой из твердого сыра — всегда вкусно, быстро и очень ароматно. Готовится такое блюдо менее чем за час и из самых удобных компонентов, поэтому с приготовлением справится даже неопытный повар.

    Время приготовления — 55 минут.

    Время приготовления — 15 минут.

    Порций — 4-5.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 1 кг.
    • Картофель — 1-1,5 кг.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Помидоры — 2 шт
    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Масло растительное — 50 мл.
    • Специи по вкусу.
    • Солить по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками, лук — полукольцами.

    2. Очищенный картофель нарезать соломкой.

    3. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте курицу 3-4 минуты.

    4. Далее добавляем к филе луковые полукольца, по вкусу специи и соль — перемешиваем и варим еще 5 минут.

    5. По истечении времени высыпьте картофель в кастрюлю, снова перемешайте и при необходимости приправьте солью. Накройте посуду крышкой и тушите на среднем или медленном огне до готовности.

    6. Когда картофельные полоски почти будут готовы, нарежьте помидоры тонкими кольцами и выложите их поверх всех ингредиентов, но не перемешивая.

    7. Далее посыпаем блюдо тертым сыром и тушим еще 5 минут под закрытой крышкой.

    8. Тушеный картофель с мясом и помидорами разложить по тарелкам, украсить веточками зелени и подавать. Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт картошки с курицей в сметане

    Нежное куриное мясо, тонкие ломтики картофеля, тягучий сыр и все это в нежном сметанном соусе с нотками чеснока и специй. А чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится немного свободного времени, желание и духовка.

    Время приготовления — 1 час 15 минут.

    Время приготовления — 20 минут.

    Порций — 4.

    Ингредиенты:

    • Курица — 1 кг.
    • Картофель — 1 кг.
    • Чеснок — 2 зубца
    • Сметана — 200 мл.
    • Солить по вкусу.
    • Приправы для курицы по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Куриную тушку нарезать кусочками одинакового размера.

    2. Сложите птицу в глубокую емкость и приправьте измельченным чесноком, 100 миллилитрами сметаны, солью и куриной специей.

    3. Осторожно обвалять мясо в маринаде и отставлять для замачивания.

    4. Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера, добавить оставшуюся сметану, посолить и перемешать.

    5. Выложите картофель ровным слоем на дно сковороды.

    6. Сверху выложить маринованную курицу и отправить в духовку на 60 минут (рекомендуется залить в форму кипятком) при температуре 200 градусов.

    7. Нежное кремовое блюдо переложить на тарелки и наслаждаться. Приятного аппетита!

    Тушеная картошка с курицей, луком и морковью

    Мы готовим сочное, сытное и невероятно ароматное блюдо из того, что всегда под рукой: курицы, картофеля, лука и моркови. Конечно, такой набор на кухне есть у всех, но из этого небольшого списка ингредиентов получается очень вкусное блюдо, которым можно легко накормить всю семью.

    Время приготовления — 60 минут.

    Время приготовления — 20 минут.

    Порций — 4.

    Ингредиенты:

    • Тушка куриная — ½ шт.
    • Картофель — 5-6 шт
    • Морковь (средняя) — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Масло растительное — 50 мл.
    • Соль — 4 щепотки.
    • Перец черный молотый — 2 щепотки.
    • Лук зеленый — 5-6 перьев.

    Процесс приготовления:

    1. Приготовьте пищу: промойте мясо под проточной водой, просушите промокательной бумагой. Очистите лук, морковь и картофель.

    2. Тушку разрезать на порционные части и переложить в кастрюлю, где необходимо предварительно разогреть небольшое количество растительного масла.

    3. Обжарить курицу 5-7 минут, а затем добавить нарезанный крупными кубиками или дольками картофель.

    4. Далее кладем в кастрюлю мелко нарезанную морковь и натертый ножом лук.

    5. Посыпьте ингредиенты солью и черным перцем по своему вкусу.

    6. Залить все содержимое посуды кипятком, чтобы жидкость покрыла большую часть картофеля.

    7. Картофель с овощами и курицей варить на медленном огне до готовности. Обычно это занимает около 20 минут.

    8. Перед тем, как снять блюдо с огня, обильно посыпьте измельченной зеленью и подавайте.

    9. Раскладываем ароматное блюдо по порционным тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

    Очень вкусная тушеная картошка с курицей в сливочном соусе

    Очень быстрый и простой вариант приготовить кремообразное блюдо с картофелем, курицей и овощами. Такое блюдо отлично подойдет как к праздничному столу, так и к разнообразию привычного семейного рациона.

    Время приготовления — 35 минут.

    Время приготовления — 15 минут.

    Порций — 1.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 4 шт
    • Куриное филе — ½ шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Сливки — 2 ст
    • Гранулированный чеснок — 1 ч
    • Масло растительное — 1 ст
    • Зелень по вкусу.
    • Солить по вкусу.
    • Перец черный молотый — по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками — переложить в кастрюлю и варить в подсоленной воде до готовности.

    2. Мясо очищаем от белых пленок и хрящей, нарезаем кубиками.

    3. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте курицу 1-2 минуты, затем добавьте нарезанную морковь (рекомендуется натереть на терке). Хорошо перемешайте и тушите на медленном огне, пока не готовится картофель.

    4. Слить бульон с отварного картофеля и переложить овощи со сковороды на филе.

    5. Залить все ингредиенты сливками, посолить, поперчить, добавить нарезанные овощи.

    6. Тушить еще 5-7 минут под закрытой крышкой и, прежде чем снимать посуду с огня, посыпать столовой ложкой гранулированного чеснока для усиления аромата.

    7. Пока он горячий, переложить в тарелки и подавать со свежими овощами или солеными огурцами. Приятного аппетита!

    готовим с курицей или овощами

    Тушеная картошка с курицей, мясом или грибами является знакомой нам всем с детства и, может быть, достаточно любимым блюдом большинства из нас до сих пор. Сделать тушеную картошку можно и в микроволновке, это будет быстро и менее хлопотно, на мой взгляд, чем на плите.

    Если вам нужна просто тушеная картошка, так как она будет гарниром к уже имеющемуся мясу или рыбе, то просто не кладите курицу.

    Для приготовления тушеной с курицей картошки в микроволновке можно использовать любые части курочки: крылышки, горлышки, окорочка или филе. Я делала из окорочков.

    Кстати, в блюдо, можно добавить и овощи, например, если добавить кабачок, вам не придется придумывать дополнительный гарнир, можно положить сладкий перец, брокколи или цветную капусту. Берите те овощи, которые вы любите.

    Ингредиенты рецепта

    • морковь – 1;
    • чеснок – 3 зубочка;
    • куриные окорочка – 2;
    • зелень;
    • приправа карри;
    • любая куриная приправа с солью;
    • лавровый лист.

    Как готовить тушеную картошку с курицей

    Промойте курицу, нарежьте ее на небольшими кусочками и посыпьте их специями, а затем хорошо вотрите в мясо. Если готовите тушеную картошку на один раз, то можете взять и целые окорочка.

    Сложите куриные кусочки в широкую посуду микроволновой печи. Налейте немного, около 3 ст. ложек, воды. Положите лаврушку.

    Очищенную картошку нарежьте кубиками, морковку – соломкой или кругляшками, как вам больше нравится, смешайте овощи между собой.

    Уложите картошку и морковь на курицу, разровняйте.

    Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на 80% мощности  около 15 мин.

    В готовое блюдо положите очищенные целые зубчики чеснока и поставьте еще минут на 5.

    Готовую тушеную картошку можно раскладывать на тарелки, не забывая дать по кусочку курицы 🙂 и хорошенько полить образовавшимся бульоном. А можно, особенно, если подаете гостям, выложить на большое блюдо: с одной стороны курица, рядом – картофель. Сверху, при любой подаче, посыпьте мелко шинкованной зеленью (укропчик, петрушка, зеленый лук или что-нибудь другое).

    Тушеная картошка в микроволновке готова к дегустации. В дополнение подойдет любой салат из свежих овощей.

    Решила всё же дать еще и рецепт тушеной картошки в микроволновке без мяса, чтобы была на гарнир. Всё очень просто и огромное поле для собственных экспериментов 🙂

    А здесь как еще можно приготовить картошку

    Кстати и кекс можно испечь и времени понадобится всего-то 5 минут: https://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/keks-v-krujke-za-5-minut-v-mikrovolnovke.html

    Точно нужны:

    • картошка – 3 средних;
    • растительное масло – 1 ч. ложка.

    А вот дальше, то самое поле. Приправить картошку можно любыми любимыми специями, самое простое – посолить и поперчить, тщательно перемешав.

    Как сделать

    Очистите картошку от кожуры (если молодая или хотите с кожурой – смело оставляйте, только очень хорошо вымойте). Промойте. Разрежьте на дольки, можно вдоль на четыре части. Обсушите бумажной салфеткой. Полейте маслом, перемешайте. Присыпьте специями, снова тщательно перемешайте. Если использовать куркуму, то картошечка получится красивого яркого желто-оранжевого цвета.

    Картошку по-селянски уже делали?

    Разложите на плоской тарелке в один ряд. Готовьте на 800 Вт минут 9–12 (в среднем 10 мин.).

    К столу подавать сразу, горячую.

    Рецепт Картошка тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Картошка тушеная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 13,1 %, витамином PP — 12,3 %, калием — 17 %, хлором — 13,1 %, кобальтом — 42,2 %, медью — 12,6 %, селеном — 13,2 %, хромом — 13,1 %
    • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    Картошка тушеная с курицей и соленьями

    Картошка с курицей и соленьями – отличный вариант сытного обеда для всей семьи. Сочетание картофеля и курицы само по себе прекрасно, но добавление соленых огурцов придает блюду интересный вкус. Для более насыщенного вкуса добавьте больше чеснока и томатной пасты. Получается очень вкусно!

    Рагу из куриных сердечек с картофелем и солеными огурцами

    Вкусное и сытное овощное рагу с куриными сердечками готовится из простых и доступных продуктов.Интересный и пикантный вкус тушеному мясу придают маринованные огурцы и аджика. Порций: 5 Ингредиенты Куриные сердечки — 500 г Картофель — 650 г Ка…

    Картофель тушеный с маринованными огурцами

    Казалось бы, что может быть сюрпризом для тушеной картошки? Но может! Стоит включить в список ингредиентов соленые огурцы, и это простое, знакомое и всеми любимое домашнее блюдо заиграет новыми красками. Картофель нежный, с…

    Рагу с рассолом

    Идеальный рецепт тушеного рассола с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Тушеная курица с картофелем.

    Простое и вкусное куриное рагу с картофелем и специями. Блюдо удобно готовить в мультиварке. Готовить: 1 час Порций: 4 Ингредиенты Куриные голени (ножки) – 2 шт. Картофель – 5 шт.Лук репчатый, крупный – 1 шт. морковь крупная – 1 шт. С…

    Капуста тушеная с соленьями

    Попробуйте необычное сочетание капусты и соленых огурцов. Огурцы обжарить с луком, а затем потушить их с капустой и томатной пастой. Вам понравится результат – постное блюдо с пикантным вкусом из простых и доступных продуктов! Ингредиенты Капуста белокочанная…

    Маринованный картофель

    Идеальный рецепт маринованной картошки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Рагу с курицей, картофелем и тыквой

    Аппетитное рагу с курицей, тыквой и картошкой – достаточно простое и очень вкусное блюдо. Тыква прекрасно вписывается в классический союз курицы и картофеля, делая рагу полезнее и ярче на вкус. Приготовление: 40 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Ch…

    Картофель тушеный с куриными сердечками

    Картофель тушеный с куриными сердечками – отличный пример вкусного и аппетитного блюда из достаточно бюджетных продуктов.Сердца мягкие, нежные и питательные, а картофель ароматный. Приготовление: 55 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Картофель – 1 кг …

    Куриный рассол с ячменем

    У меня сегодня на обед огурец. Может быть, вам понравится, с курицей. Ингредиенты Курица – 500 г Огурцы соленые – 150 г Огуречный рассол – 0,5 стакана Картофель – 2 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Крупа перловая – 0,5 стакана Соль по вкусу Растительное масло (…

    Салат с курицей, картофелем, китайской капустой и солеными огурцами

    Этот салат содержит множество ингредиентов, которые прекрасно гармонируют и дополняют друг друга. Салат с курицей, картофелем, пекинской капустой, соленьями и яйцом можно приготовить на обед или ужин и подать как полноценное блюдо. Ингредиенты выложены в…

    Картофель с маринованным чесноком

    Идеальный рецепт маринованного картофеля с чесноком с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Маринованный картофель в мундире

    Идеальный рецепт маринованного картофеля в мундире с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Кубики маринованного картофеля

    Идеальный рецепт кубиков маринованного картофеля с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Картофель тушеный с курицей в сырном соусе

    Картофель тушеный с курицей в сырном соусе — отличное блюдо для семейного ужина.Тушеная картошка по этому рецепту получается нежнейшей, а куриное мясо очень сочным, и все это под ароматным сырным соусом. Попробуйте приготовить! Готовить: 1 час…

    Картофель, тушеный с курицей и консервированной фасолью

    Нежные кусочки курицы в ароматном томатно-сметанном соусе с нотками базилика, мягкой фасоли и крошащегося во рту картофеля. Вот такое аппетитное, питательное и вкусное блюдо получается по этому рецепту.Благодаря добавлению томатной пасты и…

    Салат с картофелем, колбасой, маринованными шампиньонами и соленьями

    Многокомпонентный картофельный салат с колбасой, маринованными грибами и соленьями, заправленный майонезом, получается очень сытным. Это блюдо хорошо подойдет для праздников в качестве альтернативы салату Оливье. Готовить: 50 минут Ингредиенты Картофель…

    Картофель тушеный

    Идеальный рецепт тушеной картошки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Куриное рагу с картофелем (тушеное мясо из корнеплодов)

    В холодные месяцы хочется теплых, сытных тушеных блюд и корнеплодов. Это тушеное мясо с курицей и картофелем ароматно тимьяном, лавровым листом и чесноком, усыпанным морковью и молодым картофелем. Это рагу — причина, по которой мы любим осень!

    4

    Рагу с курицей и картофелем

    15 минут Время подготовки

    45 минут Время приготовления

    1 часОбщее время

    Сохранить рецепт

    Рецепт печати

    Ингредиенты

    • 1 фунт (500 г) куриных бедер без костей и кожи, нарезанных на кусочки толщиной примерно 1 дюйм (2.5 см) кусочки
    • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) соли
    • 1/4 чайной ложки (1 мл) свежемолотого перца
    • 1/4 стакана (60 мл) универсальной муки
    • 2 ст.л. (30 мл) оливковое масло
    • 1 ст. л. (15 мл) сливочного масла
    • 1 луковица, нарезанная
    • 2 зубчика чеснока, измельченных
    • 1 ст. л. (15 мл) нарезанного свежего тимьяна
    • 1 ст. чашка (125 мл) сухого белого вина
    • 2 1/2 чашки (625 мл) куриного бульона с пониженным содержанием натрия
    • 1 фунт (500 г) молодого картофеля мини-онтарио, разрезанного пополам
    • 2 моркови, очищенных и нарезанных примерно на 1- дюйм (2.5 см) кусочки
    • 1 лавровый лист
    • 2 столовые ложки (30 мл) нарезанной свежей петрушки

    Инструкции

    1. Приправить курицу солью и перцем. Обваляйте курицу в муке, стряхнув излишки. Нагрейте масло в жаровне или большой кастрюле на среднем огне. Готовьте курицу от 8 до 10 минут, пока она полностью не подрумянится. Переложить на тарелку.
    2. Уменьшите огонь до средне-слабого. В той же сковороде растопить сливочное масло. Добавьте лук, чеснок и тимьян. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости.Вмешайте томатную пасту в течение 1 минуты. Медленно вмешайте вино и готовьте, пока оно не уменьшится наполовину. Добавьте бульон, картофель, морковь и лавровый лист; довести до кипения на медленном огне.
    3. Накройте крышкой и готовьте от 10 до 15 минут. Снимите крышку и продолжайте варить, периодически помешивая, в течение 20–25 минут или пока картофель не станет мягким, а жидкость не выпарится. Выбросить лавровый лист, добавить петрушку и сразу подавать.

    Примечания

    При желании добавьте в рагу бекон.

    7.8.1.2

    117

    https://producemadesimple.ca/тушеная курица и картофель/

    Тушеная курица с картофелем (и мое обновление #Whole30!)


    С новым годом! 2020 год «официально» начался сегодня, когда дети вернулись в школу, а мой почтовый ящик переполнен из-за столь необходимых каникул. Но прежде чем погрузиться в работу, сегодня утром я потратил некоторое время на то, чтобы привести свою кухню в порядок. Я стараюсь убираться в кладовой хотя бы раз в квартал, и сегодня это было приоритетом, потому что я начинаю новый раунд программы Whole30 ! Прошлый год был полон серьезных изменений, и, к сожалению, вместе с этим появилось много стресса, фаст-фуда и чрезмерного увлечения.Честно говоря, я чувствую усталость, моя пищеварительная система не в порядке, и моя экзема регулярно обостряется. Лекарство, которое я принимал, вызвало увеличение веса, что связано с еще большим эмоциональным багажом. Все признаки указывали на мою диету, поэтому я счастлив начать десятилетие с новым обязательством быть более внимательным к тому, что я ем. Но вот в чем дело. Я не сижу на диетах, и Whole30 не одна. Это тридцать дней без молочных продуктов, злаков, добавленных сахаров, сои, алкоголя и бобовых. Многие продукты из этих категорий, как правило, вызывают воспаление, поэтому идея состоит в том, чтобы исключить их из рациона в течение тридцати дней с последующим постепенным повторным введением, пока вы не поймете, с чем ваш организм может справиться.(Вы должны прочитать полную информацию о программе здесь.) Речь идет не о подсчете калорий или макросов, взвешивании или любых других действиях, которые вызывают у меня стресс из-за диеты. Самое лучшее в Whole30, помимо того, что я буду чувствовать себя через несколько недель, — это восстановление моих отношений с едой. Я до сих пор помню первоначальный шок, когда я прочитал все, что нельзя есть в программе. Но я быстро понял, что есть еще целый мир свежих продуктов на выбор, и ни один из них не должен вызывать у меня тошноту.
    Сегодняшнее куриное рагу — отличный пример того, как можно по-прежнему наслаждаться комфортной едой в рамках программы Whole30. Это просто старомодное деревенское куриное рагу с парой незначительных замен ингредиентов, которые делают рецепт совместимым. Я использовал топленое масло в качестве кулинарного жира вместо сливочного масла, потому что топленое масло не содержит лактозы. Топлёное сливочное масло, утиный жир или оливковое масло также подойдут. Картофель помогает загустить бульон, но я также добавил немного крахмала из тапиоки, потому что муки и кукурузного крахмала нет.(Да, вы все еще можете есть свой белый картофель! Однако я стараюсь не сходить с ума от крахмалистых корнеплодов каждый день.) Этот рецепт похож по методу на мой тушеный цыпленок с маниоком, но вместо этого я использовал целую курицу. всего темного мяса.

    Я здесь не для того, чтобы убедить вас сделать свой собственный Whole30, но я определенно могу быть источником советов и рецептов, если вы выбрали этот путь. Я буду делиться многими своими повседневными блюдами в социальных сетях, чтобы вы тоже могли черпать вдохновение таким образом.Пять лет назад я написал о своем первом опыте работы с Whole30 , так что это хорошее место для начала, если вы здесь впервые. В моем следующем посте я расскажу о том, что я держу в своей кладовой, пока делаю Whole30. Хорошей новостью является то, что за последние пять лет за этим стоит гораздо больше брендов, и теперь не так сложно купить в продуктовом магазине соответствующие ингредиенты. (Отчасти это благодаря поддержке Мелиссы Хартвиг ​​Урбан, соучредителя Whole30. Я мог бы написать целый пост о своем восхищении этой женщиной, с которой я наконец-то лично познакомился прошлым летом!) вы никогда не планируете пробовать Whole30, мои «обычные» рецепты все равно будут размещены здесь.Но я надеюсь, что вы тоже попробуете некоторые из этих блюд без сахара, глютена и молочных продуктов, потому что я обещаю, что они подействуют точно так же.

    Тушеная курица с картофелем


    Ингредиенты:
    1 луковица, крупно нарезанная
    1 лук-порей, нарезанный ( удалить темно-зеленые части или заморозить для запасов )

    2 стебля сельдерея, крупно нарезанных
    4 моркови, нарезанных на небольшие кусочки

    Целая курица весом от 4 до 5 фунтов, разрезанная на 10 частей и очищенная от кожи
    2 чайные ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу

    Молотый черный перец, по мере необходимости
    4 ст. л. растопленного гхи или топленого масла, разделенных*
    10 зубчиков чеснока, измельченных
    1/2 ч. л. молотого красного перца или по вкусу
    2 ч. л. копченой паприки

    2 ч.л. горчичного порошка

    2 красновато-коричневых картофеля, очищенных и нарезанных на 2-дюймовые кусочки

    4 стакана несоленого куриного бульона, предпочтительно домашнего приготовления*
    Несколько веточек свежего тимьяна
    2 лавровых листа

    2 столовые ложки крахмала тапиоки, по желанию*

    2 чайные ложки яблочного уксуса

    Примечания:

    • Вместо топленого масла также подойдет утиный жир или оливковое масло.Если вы не участвуете в программе Whole30, вам подойдет обычное сливочное масло.
    • При покупке акций или бульонов для Whole30 читайте этикетки с ингредиентами. Многие включают сахар и другие добавки.
    • Убедитесь, что вы используете мелкий порошок, а не жемчуг тапиоки. Кукурузный крахмал можно заменить, если вы не делаете Whole30.

    Активное время: 1 час
    Общее время: 2 часа.
    Выход: На 6–8 порций
    Специальное оборудование: Жаровня с крышкой

    Прежде чем приступить к работе, вы должны подготовить лук-порей, лук, сельдерей и морковь.(Я чищу и нарезаю картофель, пока эти овощи готовятся.) Обязательно тщательно промывайте между слоями лука-порея, так как он имеет тенденцию удерживать много грязи.

    Вы также должны заранее нарезать курицу. Отделить ножки от бедер и крылья от грудки. Каждую грудку разрежьте пополам, всего получится десять кусочков. Снимите как можно больше кожи, но не слишком беспокойтесь о крыльях. (Если вместо этого вы хотите использовать все темное мясо, просто купите эквивалентный вес куриных бедрышек на кости и удалите кожу.) Обрежьте лишний жир. Приправьте курицу двумя чайными ложками кошерной соли и большим количеством молотого черного перца.

    Разогрейте духовку до 325°F. Растопите две столовые ложки топленого масла в жаровне на среднем огне. В кастрюлю добавьте лук-порей, лук, сельдерей и морковь. Готовьте, часто помешивая, пока лук-порей и лук не станут мягкими. Через пару минут приправьте половиной чайной ложки соли и несколькими щепотками молотого перца.

    Добавьте зубчики чеснока, хлопья красного перца, паприку и горчицу.Готовьте еще минуту, пока не появится аромат.

    Выложите кусочки курицы поверх овощей, сначала темное мясо, а сверху грудки. (Нет, обжаривать не нужно.) Сбрызнуть оставшимся топленым маслом.

    Посыпьте курицу картофелем. Приправить солью и перцем. Добавьте куриный бульон. Если он не достигает уровня картофеля, добавьте немного воды, чтобы растянуть. Их не нужно полностью погружать. Поместите тимьян и лавровый лист в кастрюлю. Доведите бульон до кипения, затем выключите огонь.

    Накройте кастрюлю, оставив крышку слегка приоткрытой. Переместите горшок на центральную решетку духовки. Готовьте 30 минут, затем верните на плиту на средний огонь. Убедитесь, что грудки прожарились, и выньте их; отложите их остывать. Растворите 2 столовые ложки крахмала тапиоки в половине стакана воды, затем добавьте его в кастрюлю.

    Доведите жидкость до кипения и закройте крышкой. Отправьте кастрюлю обратно в духовку.

    Дайте рагу вариться, пока картофель не станет мягким, а мясо не будет отставать от костей.Общее время приготовления в духовке составит около часа, плюс-минус. Выловите лавровый лист и веточки тимьяна, затем перемешайте. Добавьте уксус, который поможет сделать вкус ярче. Перед подачей нарежьте грудку и верните ее в рагу.

    Куриное рагу с картофелем и овощами в томатном соусе

    Калорий и Пищевая Ценность

    База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Универсальный

    Пищевая ценность

    Количество на порцию

    калорий

    172

     

    % дневных значений*

    Общий жир

    3.86г

    5%

    Насыщенный жир

    0,598 г

    3%

    Транс Жир

    Полиненасыщенные жиры

    1,124 г

    Мононенасыщенные жиры

    1,65 г

    Холестерин

    35 мг

    12%

    Натрий

    515 мг

    22%

    Всего углеводов

    20.35 г

    7%

    Пищевые волокна

    3,6 г

    13%

    Сахара

    5,23 г

    Белок

    14,62 г

    Витамин D

    0 мкг

    1%

    Кальций

    51 мг

    4%

    Железо

    2,23 мг

    12%

    Калий

    579 мг

    12%

    Витамин А

    47 мкг

    5%

    Витамин С

    23.8 мг

    26%

    9%

    РДИ*

    (172 калории)

    Калорийность:

     

    Углеводы (46 %)

     

    Жиры (20 %)

       

    Белки (34 %)
    * Исходя из RDI в 2000 калорий
    Фотографии
    Сводка по питанию:

    калорий

    172

    Жир

    3.86г

    Углеводы

    20,35 г

    Белок

    14,62 г

    В 1 чашке Куриного Рагу с Картофелем и Овощами в Томатном Соусе 172 калорий .
    Распределение калорий: 20% жиров , 47% углеводов, 34% белков.
    Общие размеры порций:
    Связанные виды тушеных блюд:
    См. также:


    Другие недавно популярные продукты:

    Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

    Картофель тушеный с курицей и капустой на сковороде. Капуста тушеная с картошкой и курицей Капуста тушеная с картошкой и курицей рецепт

    Картофельное рагу с курицей считается вполне обычным и сытным блюдом.Однако если проявить немного фантазии из картофеля и куриного мяса, можно приготовить не только сытное и вкусное, но и оригинальное блюдо.

    Приготовить тушеную картошку с курицей совсем не сложно, а чтобы готовое блюдо получилось ароматным, можно использовать любые травы и всевозможные специи для мяса и картофеля. Причем зелень будет хороша как в свежем, так и в сушеном виде.

    Картофельное рагу с курицей

    Для приготовления тушеного картофеля с куриным мясом обычно используют либо целую курицу, либо куриные грудки (филе), либо бедра (ножки).

    Картофель тушеный с курицей: рецепт и способ приготовления.

    Чтобы получить вкусное горячее блюдо, необходимо подготовить следующие продукты: курицу или полтора килограмма куриных бедрышек, чуть больше килограмма картофеля, среднюю луковицу и чеснок (три-четыре зубчика). Кроме соли и специй перца можно также добавить немного сушеной красной паприки или тимьяна.

    Мясо нужно помыть. Если у вас целая курица, ее необходимо разделить на порции.После этого переложите мясо в кастрюлю (желательно, чтобы дно кастрюли было толстым), влейте четыреста миллилитров воды и поставьте на медленный огонь. Когда все закипит, снимаем шумовкой пену. Зубчики чеснока необходимо очистить, а затем измельчить. При желании можно использовать острый перец, который нужно нарезать. Затем добавить в сковороду чеснок с острым перцем, добавить туда немного соли, перемешать и варить на слабом огне около получаса.

    Затем добавьте специи в кастрюлю.Продолжайте готовить еще около двадцати минут. Пока мясо готовится, очистите и нарежьте картофель и лук. Добавить в кастрюлю лук и картофель, хорошо перемешать содержимое и тушить четверть часа, чтобы картофель сварился. Вкусный тушеный картофель с курицей готов, осталось только разложить его по тарелкам и украсить зеленью!

    Картофель тушеный с куриным филе

    Для приготовления куриного филе подготовьте следующие продукты: куриное филе (восемьсот грамм), восемьсот грамм картофеля, морковь, пятьдесят миллилитров растительного масла для жарки, лавровый лист, щепотка соли.

    Такую картошку удобнее всего варить в чугунке с толстым дном. Филе нарезать продолговатыми кусочками. Нарежьте очищенную морковь. Очищенный картофель следует нарезать кусочками. В чугунок наливаем указанное количество масла, разогреваем его и выкладываем кусочки филе. Обжарьте мясо до полуготовности, постоянно помешивая. Затем добавить морковь и обжаривать несколько минут. Затем добавить картофель, посолить, поперчить, перемешать и добавить немного воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите полчаса, периодически помешивая.За десять минут до готовности нужно добавить в чугунок лавровый лист. Когда мясо и овощи будут готовы, можно добавить немного нарезанной свежей петрушки или укропа. Дать готовому блюду настояться пятнадцать-двадцать минут.

    Картофель тушеный с курицей и морковью

    В рецепт входят следующие ингредиенты: килограмм картофеля, семьсот грамм куриных бедрышек, две моркови, луковица, один лавровый лист, подсолнечное масло для жарки, соль и перец.

    Приготовление тушеной картошки с курицей не займет у вас много времени.Это блюдо выручит вас, когда нужно срочно приготовить вкусный обед или ужин.

    Куриные бедра нужно помыть и нарезать небольшими кусочками и переложить в кастрюлю с толстым дном. Добавьте к мясу немного подсолнечного масла и поставьте на медленный огонь на двадцать-двадцать пять минут. Пока мясо тушится, нужно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.Поверх куриного мяса выложите слой нарезанного кубиками лука, а поверх лука натертую морковь. После этого посолите, перемешайте содержимое сковороды и накройте крышкой, чтобы овощи быстрее приготовились. Через семь-десять минут к мясу с овощами можно добавить картофель и лавровый лист. Блюдо получится вкуснее, если незадолго до приготовления добавить немного майорана, базилика, тимьяна или укропа с петрушкой.

    Также можно использовать готовую смесь приправ для куриного мяса, только в этом случае нужно меньше соли, так как большинство готовых приправ уже содержат соль.Добавляя приправленный картофель, обязательно добавьте немного воды, чтобы покрыть картофель, накройте все и тушите до готовности. Готовая картошка должна постоять полчаса, тогда она станет еще вкуснее.

    В большинстве рецептов приготовления картофеля с мясом из овощей присутствует морковь и лук. Однако это вовсе не означает, что другие овощи не сочетаются со вкусом картофеля и мяса. Смело экспериментируйте и добавляйте любимые овощи, вкус готового блюда от этого только выиграет! Кроме того, большое количество овощей вполне может стать полноценным гарниром.

    Картофель тушеный с курицей с фото

    Любителям овощей или овощных гарниров можно порекомендовать батат с куриным мясом с овощами.

    Необходимы следующие продукты: шестьсот граммов картофеля, три ножки, двести граммов свежих шампиньонов, одна морковь, луковица, немного масла для жарки, полтора стакана воды и немного соли и перца.

    Нарежьте лук и морковь кусочками, стараясь, чтобы они были одинакового размера.В кастрюлю с толстым дном влить рафинированное масло и обжарить лук и морковь. Картофель нужно нарезать кубиками, а ножки – такими же кусочками. Добавляем к овощам мясо, а сверху кладем картошку и заливаем содержимое кастрюли водой с солью. Тушите все пятьдесят минут, а затем добавьте нарезанные кубиками шампиньоны, лавровый лист и продолжайте тушить еще полчаса. Вот так легко и просто приготовить тушеную картошку с курицей. Калорийность этого блюда не очень высока, в ста граммах содержится 165 ккал.

    Не менее интересен рецепт картофеля с мясом и сладким перцем.

    Из продуктов потребуются: куриные грудки или ножки (семьсот грамм), две средние луковицы, семь картофелин, два сладких перца, три спелых сочных помидора, а также зелень и немного соли.

    Промойте грудки, нарежьте кусочками произвольной формы и переложите в кастрюлю. Лук необходимо очистить и нарезать. Для упрощения работы можно использовать блендер. В сковороду вливаем указанное количество масла, сто миллилитров воды и ставим на небольшой огонь.Картофель нужно очистить и разрезать на четыре-шесть долек. Очищенную морковь нарежьте кружочками. Помидоры и сладкий перец нарезать небольшими кусочками. Если хотите, можете сначала снять кожицу с помидоров. Для этого сверху каждого помидора сделайте небольшой надрез и залейте их кипятком на минуту. После этого кожура снимется очень легко. Добавить в кастрюлю с мясом и луком картофель, морковь и помидоры со сладким перцем. Если вы чувствуете, что жидкости в кастрюле слишком мало, можно добавить еще немного воды.Однако имейте в виду, что во время тушения томаты тоже начнут отдавать сок. Все посолить по вкусу, добавить лавровый лист, а когда картошка будет готова, можно добавить половинку острого перца и чеснок, предварительно нарезав ломтиками. Продолжайте тушить еще несколько минут и подавайте вкусный картофель с мясом!

    Картофель с капустой тушеный с курицей

    Рецепт следующий: полкило картофеля, килограмм белокочанной капусты, килограмм куриных бедрышек, средняя луковица, четыре столовые ложки рафинированного масла, томатная паста или кетчуп (две столовые ложки), щепотка соли.

    Бедра промыть, разрезать на три-четыре части и обжарить, добавив к ним масло. Когда мясо немного обжарится, нужно добавить лук, предварительно нарезанный тонкими кружочками. Продолжайте обжаривать, пока лук не станет прозрачным. Далее можно добавить мелко нашинкованную или измельченную при помощи шинковки капусту. Продолжайте тушить все под крышкой. Когда капуста наполовину сварится, добавляем картофель, нарезанный некрупными кусочками, и примерно сто миллилитров воды. Тушить все тридцать минут, а затем добавить указанное в рецепте количество томатной пасты, посолить, поперчить и хорошо размешать.Снять кастрюлю с огня и раскладывать готовое блюдо по тарелкам можно буквально за пару минут.

    В последнее время все больше хозяек оценили достоинства такого полезного изобретения, как мультиварка. Картошка тушеная с курицей в мультиварке получится очень вкусной и ароматной при минимуме усилий и времени.

    Из продуктов необходимо подготовить: семь картофелин, килограмм куриных грудок, двести пятьдесят граммов свежих грибов (желательно использовать вешенки), две луковицы, одна морковь, сливочное масло (две столовые ложки), средне- жирной сметаны (один мультистакан), половина мультистакана воды, щепотка соли и перца.

    Грибы вымыть и нарезать полосками. Морковь также нарезается соломкой или измельчается на терке. Лук и мясо нарежьте небольшими кубиками. Поместите эти ингредиенты в мультиварку, добавьте туда масло. Установите мультиварку в режим тушения на два часа. Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в чашу мультиварки. Одновременно добавить сметану с водой, соль, перец и лавровый лист. Можно закрыть мультиварку и заняться своими делами, ожидая приготовления аппетитного и сытного ужина! По желанию вместо сметаны можно добавить молоко.В этом случае можно уменьшить указанное количество воды.

    Еще один интересный рецепт приготовления курицы с картошкой в ​​мультиварке выглядит так: куриное мясо (килограмм), картошка (килограмм), два спелых помидора, половинка луковицы, половинка морковки, сметана (три столовые ложки), две столовые ложки муки, немного соли и свежей петрушки (можно заменить укропом).

    Куриное мясо необходимо нарезать на кусочки одинакового размера, переложить в мультиварку и залить водой.Мультиварка включается на час в режиме приготовления. Затем к мясу добавляют картофель, нарезанные средними кубиками помидоры и выставляют режим тушения на полчаса. Отдельно на сковороде с рафинированным маслом нужно обжарить лук и натертую морковь. На другой сковороде обжарьте муку, чтобы она потемнела. Добавить сметану к муке. Все перемешать, чтобы поджарка получилась однородной, и через несколько минут снять сковороду с огня. Оба вида зажарки добавить в мультиварку, все посолить и добавить рубленую зелень.Готовое блюдо получится невероятно ароматным, красивым и сытным.

    Если это первое блюдо, которое вы готовите в мультиварке, и вы хотите подробнее узнать о процессе приготовления рагу с мясом, вы можете поискать на любом поисковом сайте в Интернете тушеное мясо с курицей видео. Наверняка среди множества найденных мастер-классов вы подберете что-то подходящее для себя.

    Курица в духовке с картошкой тоже получается вкусной и нежной.

    Из продуктов вам понадобится следующее: картофель (килограмм), полкилограмма куриных грудок, лук, морковь, немного соли и специй на ваш вкус.

    Морковь, картофель и лук очистить и нарезать одинаковыми кусочками. Не нарезайте картофель крупными кубиками, так как в этом случае он будет долго вариться. Куриное мясо также нарезать кубиками.

    Для запекания курицы в духовке с картошкой подойдет глубокий противень или жаропрочная форма, в которой потом можно подавать готовое блюдо к столу. Нарезанные кусочками овощи и мясо выложить в форму, посолить, поперчить и перемешать. Если хотите сделать блюдо более нежным, можно добавить пару ложек майонеза и немного приправы для картофельных или мясных блюд.Выпекается все полтора часа в духовке при температуре сто семьдесят пять градусов. Если у вас форма для запекания без крышки, запекайте все под фольгой первые полчаса, а потом снимите ее.

    Если вам нравится наш сайт, выразите свою благодарность
    , нажав на кнопки ниже.

    Шаг 1: Подготовьте курицу.
    Берем цельного свежего цыпленка-бройлера и потрошим его изнутри: сердце, почки, печень, желудок, легкие. Затем промываем тушку под струями холодной проточной воды внутри и снаружи, одновременно с помощью пинцета или острого кухонного ножа удаляя с поверхности кожи остатки перьев с тонкими волосками.

    Затем тушку обсушиваем бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску, разделяем кухонным топориком на несколько частей, из которых сразу снимаем мясо, и нарезаем его небольшими порционными кусочками размером 3–4 сантиметра.
    Шаг 2: подготовьте овощи и другие ингредиенты.

    Далее чистым ножом счищаем картофель, морковь и лук от кожуры, а с белокочанной капусты снимаем верхние, почти всегда поврежденные листья. Все промываем, обсушиваем бумажными кухонными полотенцами, выкладываем по очереди на разделочную доску и продолжаем подготовку.Каждую картофелину делим на 2–8 частей, в зависимости от размера плода, или нарезаем кубиками, ломтиками размером до 1,5 сантиметра, перемещаем в глубокую посуду, заливаем водой и оставляем в ней до употребления, чтоб не темнело.

    Лук нарезать кольцами, полукольцами или четвертинками толщиной 6-7 мм, а морковь кубиками до 7-8 мм или натереть на крупной терке.

    Капусту шинкуем на полоски произвольной длины толщиной до 1 сантиметра и распределяем кусочки по отдельным мискам.Затем раскладываем на столешнице остальные продукты, а также специи, которые понадобятся для приготовления этого вкуснейшего блюда, и приступаем к следующему шагу.
    Шаг 3: обжарить курицу.

    Ставим на средний огонь глубокую, желательно с антипригарным покрытием сковороду и наливаем в нее пару ложек растительного масла. Через некоторое время отправляем кусочки курицы в разогретый жир и обжариваем их до полуготовности, примерно 10–12 минут постоянно помешивая деревянной лопаточкой.Как только мясо слегка подрумянится, перекладываем его в глубокую миску.
    Шаг 4: Обжариваем картошку.

    Поддон не снимаем, добавляем в него немного растительного масла и аккуратно опускаем туда нарезанный картофель, предварительно слив из него воду и обсушив бумажными полотенцами. Запекаем овощи 10 минут , чтобы только стала румяной, и отправляем вслед за куриными кусочками.
    Шаг 5: Обжарить лук и морковь.

    Затем снова налейте в сковороду каплю масла и бросьте туда лук и морковь.Готовьте их 2-3 минуты, пока они не покроются легкой румяной корочкой и не переместитесь к остальным жареным продуктам.
    Шаг 6: Запеките капусту.

    Теперь на раскаленную сковороду отправляем нашинкованную капусту. Полить его небольшим количеством масла, сметаны и томатного соуса. Затем проварить до средней мягкости 10–15 минут и бросить в миску с овощным полуфабрикатом, а также курицей.
    Шаг 7: Доведите блюдо до полной готовности.

    Затем включите и разогрейте духовку. до 180 градусов Цельсия . Тем временем вскипятите полный чайник очищенной воды. После этого приправляем обжаренные ингредиенты по вкусу солью, черным молотым перцем и разрыхляем все столовой ложкой до однородной консистенции. Полученную смесь распределяем по горшочкам, наполняя их почти доверху и добавляя в каждый лавровый лист.

    Затем наливаем в них горячую воду из чайника, так чтобы она доходила до середины горшка, и накрываем крышками. Проверяем температуру духовки и, если она прогрета, ставим в нее горшочки на среднюю полку.Тушить курицу с капустой и картофелем, не открывая, 40 минут , за это время все компоненты блюда дойдут до полной готовности.
    Затем на руки надеваем кухонные перчатки, переставляем кастрюли на разделочную доску, предварительно поставленную на столешницу, даем кулинарному шедевру немного остыть и вперед дегустировать!
    Шаг 8: Подать курицу с капустой и картофелем.

    Курица с капустой и картофелем подается как второе блюдо в глиняных горшочках, поставленных на специальные подносы или большие плоские жаропрочные тарелки.
    При желании перед подачей на стол каждую порцию этой вкуснятины можно посыпать свежим мелко нарезанным укропом, петрушкой, кинзой, базиликом, зеленым луком или полить сметаной или домашними сливками. Наслаждайтесь сытной и очень вкусной едой!
    Приятного аппетита!

    Вместо целой курицы можно использовать уже нарезанный гуляш из этой птицы или другие предварительно обваленные части тушки, такие как грудка, голени, бедра;

    В рецепте указан самый простой набор специй, но обжариваемые ингредиенты можно приправлять любыми другими специями, которые используются при приготовлении мясных или овощных блюд, например, чабером, шалфеем, орегано, всеми видами молотого перца;

    Очень часто за 4–5 минут до полной готовности блюда с горшочков снимают крышки, добавляют туда тертый сыр и оставшееся время запекают, не накрывая крышкой, до румяной корочки;

    Некоторые хозяйки разводят в горячей воде дополнительную порцию сметаны или сливок, всыпают в полученную смесь полусырые овощи с мясом и только после этого ставят в духовку;

    Перед началом готовки профессионалы советуют опустить кастрюли в холодную воду на 12–15 минут, чтобы влага через поры впиталась в глину, мол, от этого кушанье становится более сочным.

    Капуста – очень популярный овощ среди жителей нашей страны. Этот продукт можно приобрести в любом магазине, а при правильном приготовлении он может принести колоссальную пользу для здоровья. Ведь капуста – прекрасный источник клетчатки, положительно влияющей на состояние фигуры и на деятельность пищеварительного тракта. Кроме того, в нем содержится довольно много витаминов и минералов. Такой овощ можно приготовить разными способами, и особой популярностью пользуется тушеная капуста.Поговорим на www.сайт о том, как приготовить тушеную капусту с грибами и картошкой, с картошкой и курицей, а также отдельно с этими ингредиентами.

    Капуста тушеная с картофелем

    Для приготовления такого вкусного блюда нужно подготовить семьсот граммов капусты, одну-две средние морковки, одну луковицу и три картофелины. Кроме того, вам понадобится столовая ложка томатной пасты, чайная ложка базилика, три столовые ложки растительного масла, три-четыре горошины черного душистого перца и немного соли.

    В первую очередь хорошо нарежьте лук, а морковь натрите на средней терке. Картофель нарезать мелкими кубиками, а капусту тонко нашинковать, затем размять руками.
    В сковороде разогреть растительное масло, выложить на него морковь и лук, немного обжарить. Далее добавляем в емкость капусту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим четверть часа. После того, как капуста станет мягкой, но еще немного хрустящей, добавьте к ней картофель, чайную ложку сушеного базилика и несколько горошин черного перца.Влить туда полстакана воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности картофеля. Ближе к концу процесса приготовления добавьте в сковороду столовую ложку томатной пасты и соль. Хорошо перемешайте и тушите под крышкой пять минут.

    Тушеная капуста с курицей

    Ингредиенты . Для приготовления такого очень вкусного и полезного блюда необходимо подготовить один килограмм капусты (примерно половина большого кочана), полкилограмма курицы, пару столовых ложек томатной пасты.Также используйте немного соли, перца и растительного масла.

    Кулинария . Отделите мясо от костей (если нужно), затем нарежьте его крупными кусками. Капусту шинкуем мельче. Возьмите большую кастрюлю с толстым дном, налейте в нее растительное масло и разогрейте. Выложите туда кусочки курицы и обжаривайте в течение трех-четырех минут, постоянно помешивая, чтобы кусочки побелели со всех сторон. Добавляем в сковороду капусту, хорошо перемешиваем и отправляем жариться на среднем огне, накрыв крышкой. При необходимости добавьте в кастрюлю немного воды.Варить двадцать минут. Далее добавляем в емкость томатную пасту, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Тушите еще около двадцати минут.

    Эти два рецепта можно комбинировать и писать рецепт нет смысла, но все же я дам другой рецепт в другом стиле написания. Может быть, ему будет интересно.

    Рецепт тушеной капусты с картофелем и курицей

    Что нужно подготовить?

    * куриные ножки — 500 грамм
    * капуста — 1 кг
    * картофель — 500 грамм
    * масло подсолнечное — 4 ст.л.
    * луковица — 1 шт.
    * томатная паста — 1 ч.л.

    Как приготовить блюдо?

    Обжарить куриные ножки. Тем временем нарезать кольцами лук. Добавить лук к курице. Тем временем нашинкуйте капусту. Все обжарить на сковороде до прозрачности лука.

    Добавить капусту в сковороду. Внимание ! Огонь теперь должен быть только средним пламенем. Продолжайте жарить, пока капуста не уменьшится в объеме.

    Тем временем у вас уже должен быть нарезанный кубиками картофель.Добавьте его в кастрюлю.

    Если капуста дала много сока, то хорошо. Если нет, добавьте воды в кастрюлю. Примерно 0,5 стакана воды. Далее накройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь и варите еще 25-35 минут. Тушеная капуста с картошкой и курицей почти-почти готова…. Блюдо посолить под крышкой за 5 минут до предполагаемой готовности и добавить томатную пасту.

    Тушеная капуста с грибами

    Для приготовления такого вкусного и очень полезного блюда нужно подготовить один килограмм капусты, полкилограмма грибов, одну среднюю морковь и три столовые ложки томатной пасты.Также нужно использовать полстакана растительного масла, немного молотого перца, молотого кориандра и пару лавровых листочков. Кроме того, вам понадобится зелень (укроп с петрушкой по желанию), чайная ложка сахара, одна луковица и немного соли.

    Грибы промыть и нарезать пластинками, предпочтение лучше отдать вешенкам или шампиньонам. Обжарить грибы на раскаленной сковороде до готовности.

    Лук очистить, нарезать мельче. Морковь очистить и натереть на довольно крупной терке.Подготовленные овощи обжарить на разогретой сковороде на растительном масле.

    Капусту очистить от вялых листьев, мелко нашинковать и обжарить на сковороде. Возьмите большую емкость для тушения, положите в нее грибы, овощи, а затем капусту. Добавьте немного растительного масла и тушите на медленном огне пять минут. Не забывайте время от времени помешивать готовое блюдо.

    Для подливы нужно соединить томатную пасту, две трети стакана воды, сахар, соль, кориандр, рубленую зелень (укроп с петрушкой) и лавровый лист.Вылейте эти ингредиенты в кастрюлю с капустой и перемешайте. Тушите под крышкой, пока капуста не станет мягкой.

    Блюдо подавать горячим или холодным. Также такую ​​капусту часто используют для приготовления пирогов или пирожков в качестве начинки.

    Рецепт тушеной капусты с грибами и картофелем

    Для приготовления этого варианта блюда необходимо подготовить один кочан капусты, пять-шесть картофелин, две средних моркови, одну луковицу, двести-триста граммов грибы. Кроме того, вам понадобится немного перца и соли, пара столовых ложек томатной пасты, полстакана кипяченой воды и немного растительного масла.

    Капусту нашинкуйте мельче, картофель очистите и нарежьте кубиками или толстыми полосками. Удалите лишнюю влагу с картофеля, разложив его на одноразовых полотенцах. Морковь натереть или нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук порезать на более мелкие кусочки, грибы помыть и нарезать тонкой соломкой.

    Обжарьте картофель на разогретой сковороде до золотистого цвета, затем уменьшите огонь и добавьте к нему лук, грибы и морковь. Обжаривать пять-десять минут. Затем постепенно добавить подготовленную капусту к остальным ингредиентам.Растворите томатную пасту в кружке с горячей водой и влейте полученный раствор к овощам. Тушите еще двадцать-тридцать минут.

    Екатерина, www.сайт

    P.S. В тексте используются некоторые формы, характерные для устной речи.

    Картофель с брюссельской, цветной или белокочанной капустой хорошо сочетается не только с первыми, но и со вторыми блюдами. Овощи жарят, тушат или запекают с грибами, курицей, свининой, индейкой или говядиной.

    Тушеный картофель с курицей и капустой на сковороде получается изумительно вкусным, нежным и ароматным.Для цвета добавляем картофель с курицей сладкой паприкой и томатной пастой, для вкуса с острым перцем и луком.

    Картофель тушеный с курицей и капустой: пошаговый рецепт

    Ингредиенты на 4 порции:

    • Бедра куриные — 3 шт.;
    • Картофель (крупнее среднего) — 8 шт.;
    • Капуста молодая (белокочанная) — 350 г;
    • Лук репчатый — 1 шт.;
    • Томатная паста — 1 ст. л.;
    • Растительное масло — 3 ст.л. л.;
    • Красный острый перец — 2 щепотки;
    • Паприка сладкая — 1 ч.л.;
    • Перец черный молотый;
    • Соль.

    Время приготовления: 55 минут.

    Как приготовить вкусный тушеный картофель с курицей и молодой капустой

    1. Куриные бедра промываем, отделяем мясо от костей и нарезаем вместе с кожей на небольшие кусочки. Очистите лук и картофель.

    2. В масло положить подготовленные кусочки курицы, добавить острый перец, сладкую паприку, черный перец и обжаривать при высокой температуре до легкого подрумянивания мяса и испарения жидкости. Мы размешиваем.

    3.Молодую капусту нарежьте квадратиками, лук — мелко.

    4. Подготовленный лук положить в жареную курицу и готовить 2-3 минуты, периодически помешивая.

    5. Очищенные клубни разрезать вдоль на 2 части и каждую часть нарезать тонкими ломтиками.

    6. К луку с мясом отправляем томатную пасту, нагреваем, помешивая, 1 минуту.

    7. Добавьте подготовленные ломтики картофеля и перемешайте.

    8. Залить водой или куриным бульоном так, чтобы содержимое было покрыто жидкостью.Накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут.

    9. Затем раскладываем капусту. Так как у молодого овоща нежные листья, на приготовление уходит меньше времени.

    10. Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 25 минут. Как только овощи станут мягкими и на дне останется немного жидкости, тушеный картофель с курицей и капустой готов.

    11. Вкусный тушеный картофель с куриным мясом разложить по тарелкам и тут же подать с легким капустным салатом, домашними лепешками или хлебом.

    Советы по приготовлению:

    • Если вы готовите блюдо из поздних сортов капусты, то выкладывайте ее вместе с картофелем.
    • Блюдо можно дополнить свежими помидорами или консервированными в собственном соку, они придадут легкую кислинку и красивый цвет. Если использовать помидоры в соке, то он заменит томатную пасту. Добавьте их к жареной курице, готовьте 2-3 минуты, затем по рецепту.
    • Для вкуса и цвета добавьте зелень за 5 минут до приготовления.Отлично подойдет кинза, укроп или петрушка.
    • Чтобы разнообразить рагу, добавьте грибы по вкусу. Хорошо подойдут шампиньоны, вешенки, но особый аромат придадут лесные грибы (лисички, белые грибы, опята). Обжарьте их с курицей.
    • Для такого блюда в качестве приправы отлично подойдет молотый тмин, кориандр, майоран или сушеный базилик.

    Приветствую всех любителей вкусной и здоровой пищи! Делюсь с вами сытным и ароматным рецептом тушеной капусты.Готовится довольно просто, готовится очень быстро, а вкус изумительный. В сочетании с курицей капуста приобретает смак – пальчики оближешь.

    А теперь приступим!
    Это продукты, которые нам нужны.

    Первым делом наливаем в кастрюлю воду, опускаем наше мясо, солим и доводим до полуготовности. Небольшое замечание, если у вас грудка или любая другая мягкая бескостная часть, то ее нужно мелко нарезать. В моем случае голени, поэтому я их приготовлю, а позже освобожу от костей и нарежу на мелкие кусочки, когда они будут почти готовы.

    Пока мясо готовится, нужно почистить лук, мелко нарезать и опустить в сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Обжариваем на среднем огне пять минут.

    Добавить к луку домашний помидор (или тот, который есть у вас дома), оставить еще на пять минут и снять с плиты. Наша запеканка готова.

    Следующее, что вам нужно сделать, это сварить картошку, очистить ее, нарезать, как вы привыкли, маленькие квадратики для меня наиболее удобны.
    Опускаем в кастрюлю и доводим наш обед до готовности.

    Когда блюдо будет почти готово, нужно придать нашему шедевру отличный вкус. Зелень тщательно промываем, мелко нарезаем и отправляем к блюду пахнуть ароматно.

    Куриное рагу по-провански с красным картофелем

    Этот рецепт представляет собой традиционное французское рагу из куриных бедрышек, большого количества овощей и чеснока, а также картофеля для пикантности. Мы приготовили это блюдо для наших клиентов в прошлом месяце!

    Шеф-повар Брэндон Фостер
    На 8-10 порций

    Рагу:

    • Куриные бедра весом от 3 до 4 фунтов, нарезанные мелкими кубиками
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 3 луковицы, нарезанные кубиками
    • 2 моркови, нарезанные кубиками
    • 3-4 ребрышка сельдерея, нарезанные кубиками
    • 1/4 стакана измельченного чеснока
    • 1 15 унций.нарезанные кубиками помидоры
    • 1/2 стакана белого кулинарного вина
    • 3 л куриного бульона
    • 3 ст.л. свежей петрушки, нарезанной
    • 3 ст. л. свежего орегано, нарезанного
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • кошерная соль и черный перец по вкусу
    • тертый пармезан и оливковое масло для украшения

    Картофель:

    • 3 фунта красного картофеля
    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 2 столовые ложки кошерной соли
    • 1 ст.л. черного перца

    Поставьте большую кастрюлю, подходящую для приготовления тушеного мяса или супа, на плиту на средний огонь.Когда сковорода нагреется, добавьте оливковое масло и курицу. Обжарьте курицу со всех сторон, затем добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте их, пока они не приобретут цвет. Как только это произойдет, и они немного прилипнут, добавьте в кастрюлю белое вино. Это деглазирует сковороду и «отлипает» что-либо от дна. Это важно, потому что это поможет сохранить весь тот жареный аромат, который прилип к кастрюле. Добавьте чеснок, нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон. Сейчас самое время разогреть духовку до 400 градусов (чтобы приготовить картошку).
    Дайте тушеному мясу закипеть, затем уменьшите огонь до минимума и дайте ему покипеть, пока займетесь картошкой.

    Хорошо промойте картофель, затем нарежьте его кубиками размером с курицу. Поместите их в миску и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем, чтобы они были покрыты равномерно, но не плавали в масле. Выложите картофель на противень и запекайте в духовке 30–45 минут, пока он не станет мягким.

    Пока варится картошка, проверьте тушеное мясо.Попробуйте курицу и овощи, чтобы убедиться, что они достаточно мягкие, и приправьте рагу солью и перцем. Добавьте свежую нарезанную петрушку и орегано.

    Когда картофель будет готов, положите его в миску и положите сверху пару ложек тушеного мяса. Посыпать тертым пармезаном и сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла для дополнительного завершающего штриха. Наслаждаться!


    Брэндон Фостер начал свою жизнь на кухне отеля Best Western во Фриско, штат Колорадо, почти 18 лет назад.Его страсть к ингредиентам и стремление изучить технику привели его вниз с горы в Денвер, где он работал в двух самых любимых ресторанах Денвера, The Fourth Story и Mel’s. Он присоединился к команде Vesta в 2005 году в качестве линейного повара, а в 2010 году стал шеф-поваром, сосредоточившись на возвращении к истокам кулинарии с помощью колбасных изделий и сезонных ингредиентов. В конечном счете, основные моменты карьеры шеф-повара Брэндона были сосредоточены на таких мероприятиях, как Plates for the Peak, Invest in Kids и обеды Фонда Джеймса Берда, где он мог сыграть свою роль, помогая нуждающимся, — страсть, которая привела его к проекту «Сердце ангела» в 2016 году.Вне кухни шеф-повар Брэндон любит кататься на лыжах, отдыхать в походах, играть в гольф и есть со своей женой Ларисой и их тремя детьми.

    Овощное рагу с картофелем и сырными оладьями Рецепт | Рэйчел Рэй

    Убрать выделение со всего

    3 зубчика чеснока, раздавить

    1 фунт, от 16 до 20, грибы кримини, половинки

    2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2 оборота сковороды с медленной струей

    1 средний цуккини, разрезанный на четыре части вдоль и нарезанный на 1-дюймовые кусочки

    1 средняя луковица, нарезанная

    Соль и свежемолотый черный перец

    1 (15 унций) банка нута, фасоли нут, без жидкости

    1 1/2 чайной ложки молотого тмина

    1 (28 унций) банка нарезанных кубиками помидоров в пюре

    2 столовые ложки свежих листьев розмарина, мелко нарезанных

    2 фунта универсального картофеля, такого как Russets, около 3 больших картофелин, очищенных и нарезанных

    1 маленькая луковица, натертая

    3 столовые ложки универсальной муки

    1 1/4 чашки тертого копченого сыра гауда, выход 8 унций

    Оливковое или растительное масло для жарки

    .

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.