Картофель в беконе запеченный в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Картофель в беконе запеченный в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как запечь картошку с беконом в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель для этого блюда нужен молодой, не очень крупный, но и не мелкий, ровный, с небольшим количеством глазков и примерно одинаковой величины. Для запекания хорошо подходит сорт Ред Скарлет с красной кожурой и желтой мякотью. Он достаточно быстро пропекается и не разваливается. Копченый бекон или сырое мясо лучше купить в нарезке. Понадобится около 6 тонких полосок.

2. Шаг 2:

   Помойте картошку, обсушите и очистите, стараясь, чтобы клубни были как можно ровнее.

3. Шаг 3:

   Каждую картофелину промокните бумажными полотенцами от лишней влаги.

5. Шаг 4:

   Посолите клубни, поперчите со всех сторон, посыпьте итальянскими травами (я использовала мельничку) или готовыми специями, подходящими для картофеля.

6. Шаг 5:

   Каждую картофелину обмотайте полоской бекона. Выложите картофель в форму для запекания, которую предварительно можно слегка смазать растительным маслом с высокой температурой дымления.

7. Шаг 6:

   Поставьте форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если картофель не готов, в бекон хорошо подрумянился, накройте форму фольгой. Подавать картофель можно со свежими овощами. Или приготовьте соус: 3 ст. л. сметаны соедините с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. зернистой горчицы. Перемешайте или взбейте в блендере для более однородной консистенции.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Праздничный стол

Мясо в духовке с картошкой запеченное рецепты быстро просто

На завтрак рецепты быстро просто

На день рождения

Блюда без лука

Картошка с беконом

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Новогодние блюда пошаговые рецепты на новый год

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Бекон вареный — 447 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Итальянские травы смесь — 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Бекон, Перец черный молотый, Итальянские травы, Соль

Печеная картошка-гармошка с беконом рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

«Еда» Печеная картошка-гармошка с беконом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

domoveonok

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Автор рецепта

Автор: domoveonokПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

100

3

1

23

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Картофель

5 штук

Бекон

по вкусу

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

ИнструментНож картофельный

2Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.Слегка обмазать солью.

ИнструментНож керамический

3В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

4Сверху поперчить, завернуть в фольгу (при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, т. к. все зависит от величины картофеля). О готовности вы узнаете по непередаваемому запаху!

ШпаргалкаТаймеры духового шкафа

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (6):

Анастасия Быкасова31 октября 2015

0

хочу посоветовать еще делать один продольный надрез, уже когда на тарелку положите. Муж в восторге. Также рекомендую соус барбекю к картохе)  .http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120213181135/151109095144/p_O.jpg

Татьяна Петрухина26 ноября 2015

0

Очень-очень вкусно!!!!!!! Делала чередуя сыр с грудинкой, в следующий раз нафарширую пластинками бекона)

Анна Линник4 января 2017

0

очень вкусно :), а запах!

Читайте также:

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

спецпроекты

Похожие рецепты

Печень кролика с зирой

Автор: Анастасия Губачева

4 порции

40 минут

02:49

Баклажан вок с томатами и греческим сыром

Автор: Polaris

2 порции

20 минут

02:49

Баклажан на гриле с томатами и греческим сыром

Автор: Polaris

1 порция

20 минут

Цветная капуста с соусом мисо и карамельным пореем

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Скоблянка

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Пряженые яйца

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Редька с жареным луком

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Фалафель (жареные шарики из нута)

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Кускус с карри и фасолью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Запеченный камамбер с сухариками

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Закуска из бекона с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Шашлычки из шампиньонов в духовке

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Картофель, запеченный в духовке с беконом

Лучше идеального картофеля, запеченного в духовке, может быть только то, что он подается с хрустящим беконом. Этот рецепт жареного картофеля в духовке отлично подходит в качестве гарнира или украсит ваше утро, если его подавать с яйцами. Перейти к рецепту

Сегодня я делюсь рецептом жареного картофеля в духовке, который делает мое утро в десять раз легче. Я люблю делать это для своего сына время от времени. Используя только одну сковороду, это удобный и простой способ одновременно приготовить бекон и пожарить картофель. И не знаю, как вам, а мне в жизни нужно больше удобных и стильных вещей!

Мне нравится, что мне не нужно стоять над сковородкой, чтобы приготовить это блюдо. Кроме того, и запеченный в духовке картофель, и бекон готовятся одновременно. Хрустящий жареный картофель получается невероятно ароматным, потому что, когда бекон готовится, он обеспечивает масло для жарки картофеля. Мы все знаем, как я люблю готовить с жиром от бекона!

Для этого рецепта жареного картофеля в духовке вам понадобятся всего четыре ингредиента: бекон, картофель, соль и перец. Всего через 30 минут у вас будет идеальная жареная картошка (хрустящая картошка снаружи, мягкая внутри) и порция хрустящего бекона.

Хотя это великолепно по утрам с гарниром из яиц, оно также может стать идеальным гарниром. Я включил несколько вариантов подачи ниже, но это идеальное сопровождение к основным блюдам, таким как жареный цыпленок, стейк или грудка индейки. Да, это также будет такой вкусный гарнир, чтобы насладиться этими праздниками!

А теперь позвольте мне показать вам простой способ приготовить бекон и картошку!

Ингредиенты рецепта

• Бекон
• Кошерная соль (или морская соль, но не поваренная соль)
• Перец
• 2 большие картофелины для запекания или 4 маленькие-средние

Нарежьте картофель крупными кусками.

Разложите ломтики бекона снаружи сковороды, а картофель внутри.

Посыпьте картофель небольшим количеством кошерной соли и перца и перемешайте.

Поставьте в разогретую до 400 градусов духовку и запекайте около 30 минут, перемешивая жареный картофель примерно каждые 10 минут и переворачивая бекон.

Готовые блюда переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы они впитали жир и получили восхитительную хрустящую корочку и подавайте! Наслаждайтесь идеальным блюдом из запеченного картофеля и бекона!

Хранение

Вы можете хранить остатки запеченного картофеля и бекона в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Когда придет время, быстро разогрейте бекон и картофель на сковороде или во фритюрнице, чтобы они снова стали красивыми и хрустящими.

Примечания к рецепту

• Вы также можете добавить в форму для запекания 1 среднюю луковицу (разрезанную на четыре части).
• Ищете больше вкуса? Смешайте картофель с 1 зубчиком измельченного чеснока (или чайной ложкой чесночного порошка), чайной ложкой тимьяна, чайной ложкой итальянской приправы или чайной ложкой розмарина перед тем, как добавить в форму для запекания.
• В последние 15 минут приготовления посыпьте запеченный в духовке картофель сыром пармезан или тертым сыром чеддер.
• В качестве гарнира подайте вкусное блюдо из запеченного картофеля и бекона с ложкой сметаны и посыпьте зеленым луком, нарезанным зеленым луком или нарезанной петрушкой.
• Я лично использовал бекон из индейки, но вы можете использовать любой бекон, который вам больше нравится. Вам просто нужно заранее смазать противень жиром; либо с антипригарным разбрызгивателем, либо с оливковым маслом.
• Это полностью зависит от личных предпочтений, очищаете ли вы картофель или оставляете его с кожурой.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Какой картофель лучше всего использовать?

Я рекомендую использовать юконский золотой картофель для этого рецепта хрустящего жареного картофеля в духовке. Вы также можете использовать небольшой белый или красный картофель, если хотите.

Ознакомьтесь с другими рецептами идеального картофеля:

Рецепт картофельного супа с грузом

Рецепт жареных долек из сладкого картофеля

Рецепт жареного картофеля

Рецепт запеченного картофеля с грузом дважды — подходит для морозильной камеры!

Домашнее картофельное пюре со сгущенным молоком

Рецепт картофельного пюре с моцареллой и чесноком

Запеченный в духовке бекон и картофель

Очень просто и легко приготовить хрустящий запеченный в духовке картофель и бекон. Этот рецепт отлично подходит в качестве гарнира или завтрака.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час 31 минута

Блюдо: Закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: бекон, картофель

90 002 Порций: 4

Калорийность: 200 ккал

• 2 больших нарезанных картофелины для запекания
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 8 полосок толсто нарезанного бекона

• Разогрейте духовку до 4 00°. На большом противне с бортиками, смазанном антипригарным кулинарным спреем, смешайте картофель с солью и перцем. Разложите бекон по краям противня.

  2 больших картофеля для запекания, 1 чайная ложка кошерной соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 8 полосок толсто нарезанного бекона

• Запекайте, пока картофель не станет мягким, а бекон полностью не приготовится, около 30 минут. После первых 15 минут приготовления переверните бекон щипцами и перемешайте картофель.

Я использую только бекон из индейки, получается идеально, но сначала нужно сбрызнуть сковороду кулинарным спреем 🙂 

Калорийность: 200 ккал

Пробовали этот рецепт? Упомяните @southernplate или пометьте тегом #southernplate!

«Уметь находить радость в чужой радости: вот секрет счастья».

~Джордж Бернанос

Представлено Дженни. Добавьте свои цитаты в нашу коллекцию, нажав здесь.

Следуйте за мной в Instagram

Жажда еды Люди любят: Запеченный картофель в беконе

Завернутый в бекон запеченный картофель дает бекону почти столько же, сколько замечательной пушистой картофелине внутри. Завернутые в бекон и наполненные беконом, они идеально подходят для любителей бекона. (Серьезно хорошо.)

Я, наверное, упоминал об этом раньше, но в моей семье есть игра, в которую мы играем, которая называется «Последняя трапеза». И происходит это так: мы ходим по комнате (или по машине, так как эта игра часто начинается в дальней дороге, где остановки нечастые, а пассажиры становятся капризными, голодными и уставшими от закусок), и каждый нас угощает. с тем, что их последняя еда будет. Вы знаете, если бы они как-то были запланированы к казни. (Неправомерно осужденный, естественно.) Единственное правило состоит в том, что вы должны называть конкретные, ограниченные блюда. Например, вы не можете просто сказать «шведский стол».

Когда доходит очередь до моей мамы, она пускает в ход всю баббу из Форреста Гампа и называет почти все виды блюд из картофеля, которые каждый приготовил, за исключением картофеля фри, который почему-то ей не нравится. (Я знаю, да? Кто не любит картофель фри!) Молодой вареный красный картофель с маслом и зеленым луком, картофель хассельбек, загруженный запеченный картофель, тушеный картофель со свиными отбивными, картофель в панировке, картофель со сливками, пряный картофель карри, Джерси Роялс со свежей мятой, картофельный салат. Она продолжает, но я думаю, вы поняли картину.

Суть этой истории в том, что я вырос с женщиной, отвечающей за мое ежедневное питание, которая обожает картошку. Это может повлиять на ребенка одним из двух способов: вы пьете Kool-Aid или у вас развивается отвращение. Я выпил Kool-Aid.

Хотя моя любовь к картофелю не так хорошо задокументирована, как моя любовь к бекону, я чувствую, что эти две вещи часто идут рука об руку. Какой картофельный гратен или оладьи не улучшаются, если добавить немного хрустящего бекона? Картофельное пюре в беконе, да, пожалуйста! И это удваивается для печеной картошки с работами!

Печеный картофель, завернутый в бекон.

На создание этого рецепта меня вдохновил пункт меню, подаваемый в Lambeau Field во время игр Green Bay Packer, под названием The Pigskin. Я читал об этом в Интернете, когда он был представлен еще в 2016 году, и я не мог удержаться от попытки сделать это самостоятельно. Их также включает перец чили внутри картофеля, как будто бекон и сыр внутри и бекон снаружи не были достаточно захватывающими! Я думаю, что этот картофель идеален, поскольку я делаю его, потому что «корочка» бекона — моя любимая часть. Этот рецепт легко увеличить или уменьшить, в зависимости от того, сколько человек вы обслуживаете.

Ингредиенты

Для запекания картофеля: 

4 картофелины среднего размера (около 11 1/3 унции или 320 г каждая) картофель

зубочистки

Для загрузки картофеля:

1 фунт или 450 г бекона, обжаренного до хрустящей корочки, осушенного и нарезанного

8 унций или 225 г очень острого сыра чеддер, тертого

1 чашка или 245 г сметаны 9000 5

Большой пучок зеленого или зеленого лука луковицы, нарезанные

Сливочное масло — мы любим много. Вы делаете вы.

Метод

Разогрейте духовку до 350°F или 180°C. Почистите и промойте картофель. Тщательно высушите.

Оберните картофель беконом. Перекройте ломтики и используйте четыре на картофелину. Я использовал три здесь, но в следующий раз я сделаю четыре, так что это то, что я указал в списке ингредиентов. Больше бекона = лучше. Помните, что бекон уменьшится в размерах по мере запекания картофеля. Воткните несколько зубочисток, чтобы удерживать бекон на месте, и проткните запеченный картофель.

Помню, мне говорили, что печеную картошку нужно протыкать, чтобы она не взорвалась в духовке. Возможно, это просто бабушкины сказки, но зачем рисковать? Неофициальные данные говорят, что это может произойти. Эти зубочистки позаботятся об этом, на всякий случай.

Выпекайте картофель, завернутый в бекон, в предварительно разогретой духовке в течение 55–60 минут или до тех пор, пока бекон не станет красивым и хрустящим, а картофель не станет мягким и воздушным внутри.

По истечении времени выпекания достаньте завернутый в бекон картофель из духовки и осторожно удалите зубочистки.

Дать остыть в течение примерно 10 минут или пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было брать в руки. Сделайте надрезы в верхней части каждой картофелины и нажмите на концы, чтобы открыть их. Внутренности все еще будут очень горячими, так что будьте осторожны! Добавьте щедрый кусок сливочного масла.