Калорийность картошки с курицей тушеной: Картофель тушеный с курицей — калорийность, состав, описание

Содержание

Калорийность тушеной картошки (всех видов):

О вкусе и пользе картофеля

Сложно найти индивида, абсолютно равнодушного к картофелю. Если такие и найдутся, то, вероятно, им просто не повезло дегустировать хорошо приготовленную картошку. Это действительно второй хлеб как по сытости, так и по универсальности в человеческом рационе.

Но вот диетологи почему-то этому не рады, ведь пристрастие к картошке может стать причиной ожирения. Калорийность картошки напрямую зависит от количества крахмала в её клубнях, поэтому чем моложе картофель, тем он низкокалорийнее.

Конечно, данный показатель меняется в зависимости от способа приготовления. Чтобы сделать блюдо «легче»? можно подержать нарезанные клубни в холодной воде, чтобы вымыть часть крахмала. Перед термообработкой мытый картофель нужно также обсушить бумажным полотенцем. Но при такой подготовке приходится смиряться с тем, что с крахмалом вымывается львиная доля полезных веществ.

При варке уходит еще четверть витаминов. А 10% теряется, если варить картошку в жестяной либо алюминиевой посуде. В порядке компромисса картофель нужно промывать не более 20 минут в холодной воде, промокать бумажным полотенцем и не опускать варить в холодную воду, а лучше готовить на пару либо тушить. Но тут возникает логичный вопрос, сколько калорий в тушеной картошке? Всем ли людям разрешено такое блюдо?

Состав и пищевая ценность

Калорийность блюда зависит от способа приготовления и дополнительных ингредиентов. Сливочное масло повышает энергетическую ценность тушеного картофеля с куриным мясом. Средний показатель калорийности этого блюда без масла достигает 149 ккал на 100 г продукта.

Аминокислотный состав тушеного картофеля с куриным мясом:

Биохимическое соединение Свойства
Триптофан Трансформируется в серотонин, вызывая эмоциональное и физическое расслабление.
Аргинин У детей и людей преклонного возраста снижена секреция этой частично заменимой аминокислоты, которая служит важным катализаторов азотистого обмена. Она обладает противовоспалительным действием, укрепляет стенки сосудов.
Лейцин Активатор мышечного роста, катализатор белкового синтеза.
Аланин Основной компонент глюконеогенеза в печени.
Лизин Улучшает умственную деятельность, повышает физические возможности, укрепляет волосяные луковицы и ногтевые пластины. Эта аминокислота играет роль иммуностимулятора.
Гистидин Преобразуется в гистамин и гемоглобин, участвуют в метаболических реакциях, отвечает за транспортировку кислорода в клетки и ткани органов.
Пурин Обеспечивает энергетический обмен. Его дефицит – распространенная причина деструктивных заболеваний суставов.

Тушеная картошка с курицей может содержать разное количество калорий, БЖУ, витаминов.

Это зависит от:

  • способа приготовления;
  • дополнительных ингредиентов;
  • сорта корнеплода;
  • используемой части тушки.

На 100 г блюда приходится порядка 21% белков от общей калорийности, 55% жиров, 24% углеводов.

Пищевая ценность продукта варьируется в зависимости от содержания масла. Самая низкокалорийная часть куриной тушки – филе, в котором содержится около 113 ккал.

Сочетание тушеного картофеля с таким мясом – замечательный вариант диетического блюда. Чуть больше калорий в окороке – порядка 180-ти. Наиболее высокую пищевую ценность имеет мякоть этой домашней птицы – около 240 ккал.

Сметана повышает калорийность продукта, а молодая зелень понижает. Добавление масла увеличивает пищевую ценность блюда до 330 ккал. Существенно уменьшить этот показатель можно использованием для приготовления филейной части курицы, молодого картофеля и разбавленного водой томатного сока вместо жирного бульона для тушения.

В таком диетическом варианте пищевая ценность блюда сокращается до 115 ккал/100 г. Насыщенность продукта быстрыми углеводами позволит в кратчайшие сроки восстановить энергетический ресурс организм без побочных эффект в виде тяжести в желудке и разрастания подкожно-жировых отложений.

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Чтобы вкусно приготовить тушеную картошку с курицей надо четко соблюдать нашу пошаговую фото-инструкцию приготовления. Сделать блюдо особенным поможет добавление соленых огурчиков и рассола. Обязательно проверяйте кушанье на соль во время готовки и при необходимости добавляйте питьевую воду. Это позволит не пересолить тушеный картофель с курочкой, а лишь подчеркнуть вкус блюда.

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг.
  • Куриное мясо – 300 гр.
  • Соленые огурцы – 100 гр.
  • Корень моркови – 50 гр.
  • Томатный соус – 50 гр.
  • Огуречный рассол – 500 гр.
  • Вода
  • Пищевая соль – по вкусу
  • Свежая зелень – пучок.

Можно ли кушать картошку в период похудения?

Несмотря на то, что картошка содержит больше калорий, чем другие овощи, ее все-таки можно кушать тем, кто стремится похудеть. Однако диетологи советуют для этой цели выбирать молоденькую картошечку.

Картофельная диета (период – пять дней — неделя):

  • Утро – выпиваем стакан молочка.
  • Обед – кушаем пюре из молодой картошки без добавления масла, но с молоком и зеленью.
  • Вечер – кушаем картошку без масла + вареное яйцо + огурчик.

Есть еще множество разнообразных диет, основанных на картошке. Выбрать подходящий вам вариант поможет специалист. Здесь главное – не навредить своему здоровью.

На каждый день

Если вы заботитесь о питании своих близких, то добавьте в рацион блюда с картофелем, но только выбирайте наиболее здоровый способ термообработки. В качестве второго блюда хороша картошка, тушеная в сметане. Это поистине универсальный гарнир и интересное самостоятельное блюдо.

Логично выяснить, сколько калорий в тушеной картошке? Так вот, в варианте со сметаной будет 117 калорий на 100 грамм. Выходит, что без вреда для фигуры вы сможете позволить себе хорошую порцию блюда. Только уделите внимание выбору сметаны. Низкокалорийный продукт является более жидким и за счёт этого свойства становится отличной базой для подливы. Жирная сметана дает более сочный и богатый вкус, но «утяжеляет» блюдо в плане калорийности.

При выборе подходящего рецепта учитывайте тот факт, что наиболее полезный вариант предполагает использование растительного масла, желательно первого отжима. Можно также добавлять оливковое или масло виноградных косточек. При таком выборе сохраняется большая часть полезных элементов – кремния и витаминов групп В и Е.

«Лучшие друзья» картошки

Мы настолько привыкли к вкусу картошки, что считаем это блюдо повседневным и простым. Однако при умелом сочетании компонентов из нее можно создать истинный гастрономический шедевр.

Компоненты, которые выгодно подчеркивают вкус картошки:

В среднем калораж блюда, приготовленного с грибами и луком, обжаренными на масле, составит сто две килокалории. При добавлении масла кладите в блюдо больше разной зелени, тогда его наш желудок «примет» быстрее и легче.

Для диеты

Калорийность тушеной картошки с курицей колеблется в диапазоне от 125 до 140 калорий на 100 грамм. Показатель может стать меньше, если использовать филейную часть птицы, а при тушении брать не жирный бульон, а разбавленный томатный сок. В таком случае калорийность тушеной картошки с курицей можно сократить до 115 калорий на 100 грамм. Такой показатель является комфортным для диетического питания, но при условии, что будет соблюдаться разумная дозировка.

Кулинарные советы

  1. При разделывании целой куриной тушки ее необходимо предварительно немного приморозить, тогда мясо будет лучше отделяться от костей;
  2. Необходимо заливать водой в таком количестве, чтобы были покрыты все овощи. Если воды будет больше, то она не успеет вся выкипеть и в итоге получится суп, а не тушеное блюдо;
  3. Казан должен быть чугунным, в противном случае блюдо пригорит;
  4. Если вы добавляете в блюдо лавровый лист, то после того, как блюдо приготовится, его нужно вынуть, чтобы избежать излишней горечи;
  5. Тушить блюдо необходимо на медленном огне, чтобы оно млело, а не кипело.

В заключение хочется пожелать каждой хозяйке, чтобы приготовление данных блюд было приятным и легким, а все окружающие были в восторге от ваших кулинарных шедевров.

Тушеный картофель — edimka.ru

составкол-во

продукт с наибольшим содержанием Белки, г1.77 картофель (76%)Жиры, г2.99 подсолнечное масло (85%)Углеводы, г12.25 картофель (90%)Калорийность, ккал79.99 картофель (61%)Вода, г80.21 картофель (66%)Ванадий, мкг101.62 картофель (100%)Витамин A, мг0.23 томаты (93%)Витамин B1, мг0.08 картофель (81%)Витамин B12, мкг- -Витамин B2, мг0.07 картофель (64%)Витамин B5, мг- -Витамин B6, мг0.23 картофель (87%)Витамин B9, мкг10.27 картофель (53%)Витамин C, мг21.83 картофель (62%)Витамин D, мкг- -Витамин E, мг1.28 подсолнечное масло (84%)Витамин H, мкг0.28 томаты (76%)Витамин PP, мг1.29 картофель (68%)Алюминий, мкг586.58 картофель (100%)Бор, мкг107.09 картофель (73%)Железо, мг0.84 картофель (72%)Зола, г0.96 картофель (77%)Йод, мкг3.82 картофель (89%)Калий, мг476. 97 картофель (81%)Кальций, мг13.03 картофель (52%)Кобальт, мкг4.90 картофель (69%)Крахмал, г10.44 картофель (97%)Кремний, мг0.00 белый гриб (100%)Литий, мкг52.51 картофель (100%)Магний, мг20.92 картофель (74%)Марганец, мкг161.82 картофель (71%)Медь, мкг126.99 картофель (75%)Молибден, мкг6.76 картофель (80%)Моно- и дисахариды, г1.74 картофель (50%)Натрий, мг11.57 томаты (62%)Ненасыщеные жирные кислоты, г0.09 картофель (73%)Никель, мкг5.75 картофель (59%)Олово, мкг- -Органические кислоты, г0.48 лимон (53%)Пищевые волокна, г1.39 картофель (68%)Рубидий, мкг370.15 картофель (92%)Селен, мкг- -Сера, мг27.29 картофель (79%)Стронций, мкг- -Титан, мкг- -Фосфор, мг51.24 картофель (77%)Фтор, мкг28.15 картофель (72%)Хлор, мг51.56 картофель (76%)Холестерин, мг- -Холин, мг- -Хром, мкг8.08 картофель (84%)Цинк, мкг313.45 картофель (78%)Гликемический индекс,53.70 картофель (88%)

Когда начать

Первые легкие нагрузки можно начинать давать своему телу уже спустя сутки после появления малыша на свет. Но делать это необходимо исключительно под строгим наблюдением врача и следовать рекомендациям. Делать подобное разрешается, если во время беременности и родов не было никаких осложнений и патологий. Также важно обращать внимание на самочувствие мамы, если состояние позволяет — можно начинать.

Если есть травмы и швы, приступать к занятиям спортом разрешено только после полного заживления и зарастания тканей.

Кесарево сечение также требует бережливости, нагружать себя позволяется спустя месяц или даже больше.

Вариации приготовления

Если вы делаете поздний завтрак, то можно спокойно взять за основу блюда свинину и тушить картофель не в глубоком казане, а в сковороде с толстым дном. Калорийность тушеной картошки со свининой будет достигать 133 калорий на 100 грамм, если точно повторить рецепт. Можно использовать сковороду-гриль и тогда мясо будет менее жирным и к тому же визуально более аппетитным за счет характерных ребристых отметин на нем.

Обжаривайте мясо до полуготовности, чтобы из него перестала сочиться кровь. Добавьте к нему лук, нарезанный полукольцами, давленый чеснок и шинкованную морковь. Руками порвите несколько стебельков кинзы, петрушки и базилика. Так они дают больше аромата.

В отдельной кастрюльке приготовьте наваристый грибной бульон, которым и заливайте мясо. После отправляйте туда нарезанный картофель и специи. В сковороде на среднем огне картошка будет готова через 35-40 минут. В таком рецепте калорийность тушеной картошки со свининой достигает 130-135 калорий на 100 грамм.

Не забывайте о подаче

Итак, настоящее блюдо дня – тушеная картошка. Калорийность на 100 грамм достаточно мала для того, чтобы ограничивать себя и сполна насладиться аутентичным вкусом и ароматом пищи. Но не забывайте о визуальной стороне кулинарии и побалуйте своих едоков оригинальной подачей.

Блюдо, где картофель перемешан с мясом и подливой, будет сочным, но непрезентабельным. Для особого случая на тарелке разделите зону мяса, овощей и подливы, а в качестве эффектной нотки положите на край тарелки ломтик свежего огурца или помидора.

Рецепт картошка тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.7% 1407 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.1% 1991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8% 1538 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.3% 2885 г
Зола 1.0088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7. 7% 9.4% 1304 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 9.6% 1285 г
бета Криптоксантин 0.0316 мкг ~
Ликопин 0.0039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.8% 2535 г
Витамин В4, холин 14.6 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 20.5% 599 г
Витамин В9, фолаты 7. 594 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5267 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 8.1% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10791 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28736 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7233 мг 20 мг 18.6% 22.8% 537 г
Ниацин 2.187 мг ~
Бетаин 0.0059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.12 мг 2500 мг 17. 6% 21.6% 569 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 2% 6124 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 6.5% 1896 г
Натрий, Na 145.72 мг 1300 мг 11.2% 13.7% 892 г
Сера, S 64.83 мг 1000 мг 6.5% 8% 1542 г
Фосфор, Ph 76.6 мг 800 мг 9.6% 11.8% 1044 г
Хлор, Cl 252.14 мг 2300 мг 11% 13.5% 912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 615.5 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 97.96 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1798 г
Йод, I 4. 77 мкг 150 мкг 3.2% 3.9% 3145 г
Кобальт, Co 6.197 мкг 10 мкг 62% 76% 161 г
Литий, Li 50.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 8.8% 1398 г
Медь, Cu 118.39 мкг 1000 мкг 11.8% 14.5% 845 г
Молибден, Mo 5.621 мкг 70 мкг 8% 9.8% 1245 г
Никель, Ni 3.583 мкг ~
Рубидий, Rb 375.7 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27094 г
Фтор, F 58.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6860 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 21% 585 г
Цинк, Zn 0. 7297 мг 12 мг 6.1% 7.5% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6049 г ~
Сахароза 1.1506 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5118 г ~
Аргинин* 0.3511 г ~
Валин 0.2813 г ~
Гистидин* 0.0965 г ~
Изолейцин 0.2253 г ~
Лейцин 0.4495 г ~
Лизин 0.4312 г ~
Метионин 0.1308 г ~
Метионин + Цистеин 0.1893 г ~
Треонин 0.2561 г ~
Триптофан 0. 0857 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8555 г ~
Аланин 0.3018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5426 г ~
Гидроксипролин 0.0335 г ~
Глицин 0.3844 г ~
Глутаминовая кислота 0.9078 г ~
Пролин 0.2518 г ~
Серин 0.2753 г ~
Тирозин 0.2107 г ~
Цистеин 0.0582 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18. 7 г
14:0 Миристиновая 0.0132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3254 г ~
17:0 Маргариновая 0.0079 г ~
18:0 Стеариновая 0.1164 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8948 г min 16.8 г 5.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0118 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3781 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.2%
18:2 Линолевая 0. 3432 г ~
18:3 Линоленовая 0.0678 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0178 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%

health-diet.ru

Может ли картошка быть диетическим блюдом?

О применении картофеля в диетических целях идет много споров и разногласий. Одни врачи категорически запрещают его при похудении, апеллируя высоким содержанием углеводов, а другие не видят в картошке ничего плохого. Ведь это очень сытный продукт, при относительно невысокой энергетической ценности. К примеру, калорийность печеного картофеля или его же в отварном виде довольно небольшая, а значит, его можно спокойно использовать в различных диетах. Ведь вреден не сам овощ, а сопутствующие ингредиенты, которые добавляются с целью улучшения вкусовых качеств блюда. А потому, если вы будете употреблять картошку без масла, молока и мяса, то лишний вес вам явно не грозит.

Источники:

https://www.syl.ru/article/85378/kaloriynost-kartofelya-varenogo-pechenogo-jarenogo https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/kalorijnost-produktov/kartofel-2.html https://fb.ru/article/12925/uu-kaloriynost-kartofelya-otvarnogo-zapechennogo-i-jarenogo

Сохраняем все полезные вещества: запеченный картофель

Запекание — отличный способ получить вкусное блюдо и все полезные вещества в одном лице. Если использовать современные методы готовки, то можно вполне обойтись и без масла, ведь есть специальные антипригарные коврики из силикона, пергамент с пропиткой и рукава из полиэтилена. Вот, например, калорийность картофеля в духовке — всего 70 ккал на 100 грамм. Это если готовить клубни очищенными и без добавления жиров и других ингредиентов. Однако лучше сохранить кожуру, так как в ней огромное количество ценнейших микроэлементов и витаминов. Особого внимания заслуживает калий, ведь он благотворно влияет на сердце и выводит из организма лишние соли. Калорийность запеченного картофеля в кожуре — 80 ккал на 100 грамм, что также довольно немного.

Калорийность жареной картошки

И конечно же, любимая жареная картошечка – самое калорийное блюдо из этого овоща. В основном это случается от того, что картошка впитывает при обжаривании очень много масла, и благодаря ровной хрустящей золотистой корочке калорийность картошки увеличивается в несколько раз и составляет 200 ккал! То есть порция картошки в 300 граммов – это для худеющего человека уже половина дневной нормы, поэтому следует нечасто баловать себя таким блюдом, если вы сидите на диете.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Калорийность картошки тушеной. Тушеная картошка с мясом. Калорийность тушеной картошки со свининой

Вкусно поесть – это не только потребность, но и удовольствие, особенно если еда приготовлена с любовью и фантазией. Даже из самых простых продуктов можно приготовить поистине пищу богов! К примеру, сочетание мяса с картофелем ассоциируется с повседневным рационом. Это беспроигрышная комбинация, которая насыщает, заряжает энергией и все это без ущерба вкусу. Но ведь калорийность картошки тушеной позволяет гармонично вписать это блюдо в диетическое меню. А при некой доле фантазии можно подать блюдо и на праздничный стол.

О вкусе и пользе картофеля

Сложно найти индивида, абсолютно равнодушного к картофелю. Если такие и найдутся, то, вероятно, им просто не повезло дегустировать хорошо приготовленную картошку. Это действительно второй хлеб как по сытости, так и по универсальности в человеческом рационе.

Но вот диетологи почему-то этому не рады, ведь пристрастие к картошке может стать причиной ожирения. Калорийность картошки напрямую зависит от количества крахмала в её клубнях, поэтому чем моложе картофель, тем он низкокалорийнее.

Конечно, данный показатель меняется в зависимости от способа приготовления. Чтобы сделать блюдо «легче»? можно подержать нарезанные клубни в холодной воде, чтобы вымыть часть крахмала. Перед термообработкой мытый картофель нужно также обсушить бумажным полотенцем. Но при такой подготовке приходится смиряться с тем, что с крахмалом вымывается львиная доля полезных веществ.

При варке уходит еще четверть витаминов. А 10% теряется, если варить картошку в жестяной либо алюминиевой посуде. В порядке компромисса картофель нужно промывать не более 20 минут в холодной воде, промокать бумажным полотенцем и не опускать варить в холодную воду, а лучше готовить на пару либо тушить. Но тут возникает логичный вопрос, сколько калорий в тушеной картошке? Всем ли людям разрешено такое блюдо?

Почему картофель нужен в меню?

Тушеная картошка, в духовке приготовленная – это не только очень вкусно, но и весьма полезно. Ведь это источник пищевой клетчатки, которая, в свою очередь, идеальный блокатор сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, картофель является источником витамина В6, калия, меди, витамина С, а также марганца, фосфора и никотиновой кислоты.

Также блюда из картофеля способствуют повышению иммунитета, так как данный овощ содержит фитонутриенты, имеющие антиоксидантную активность. А что уж говорить о том, что в картофеле содержатся каротиноиды, флавоноиды и кофейная кислота.

Ученые выяснили, что клубни картофеля позволяют снижать артериальное давление. Ежедневное разумное потребление картофеля позволяет снизить уровень холестерина в крови, предотвратить рак толстого кишечника, но есть нюанс – для абсолютной полезности продукта его надо есть с кожурой.

Не все так идеально, картофель нельзя употреблять в пищу людям, страдающим ожирением и диабетом, так как этот овощ имеет высокий гликемический индекс.

При сравнении разных качеств и отзывов кулинаров тушеная картошка, в духовке приготовленная, оказывается идеальным блюдом, так как не предполагает добавления большого количества жиров, а потому имеет мало калорий без какого-либо ущерба для вкуса.

К вопросу о калорийности

Прежде чем определять калорийность картошки тушеной, стоит поговорить о средних показателях для отварного картофеля. Все зависит от сорта, возраста клубней и способа варки. Например, в молодых клубнях – около 64 калорий на 100 грамм. Старый картофель в кожуре имеет 77 калорий на 100 грамм. Если клубни очистить, то калорийность вырастает до 80 калорий.

Таким образом, вареный картофель хорошо подходит под здоровое и даже диетическое питание, но ведь только им сыт не будешь! А потому варят картошку для супов и пюре, а солирующую партию она играет в процессе тушения. Компанию «второму хлебу» составляют различные подливы, мясо, птица и рыба. Базовый продукт пропитывается запахами и соками прочих ингредиентов, а потому калорийность картошки тушеной варьируется от безопасного минимума до запредельного максимума.

Лучшие «напарники»

Вкус картофеля зачастую преуменьшают. Этот овощ очень вкусен сам по себе, но только в правильном обрамлении. Раскрывают вкус картофеля сливочное масло, сметана, молодая зелень, чеснок.

Картофель очень самобытно «звучит», если тушить его с грибами и луком, предварительно обжаренными на растительном масле. В таком случае калорийность картошки тушеной составит примерно 102 калории на 100 грамм, а само блюдо получится весьма сытным и питательным.

Если готовить с обилием масла, то рекомендуется добавлять в еду больше шпината, укропа и лука, которые за счет содержания кремния ускоряют процесс расщепления жиров в организме.

На каждый день

Если вы заботитесь о питании своих близких, то добавьте в рацион блюда с картофелем, но только выбирайте наиболее здоровый способ термообработки. В качестве второго блюда хороша картошка, тушеная в сметане. Это поистине универсальный гарнир и интересное самостоятельное блюдо.

Логично выяснить, сколько калорий в тушеной картошке? Так вот, в варианте со сметаной будет 117 калорий на 100 грамм. Выходит, что без вреда для фигуры вы сможете позволить себе хорошую порцию блюда. Только уделите внимание выбору сметаны. Низкокалорийный продукт является более жидким и за счёт этого свойства становится отличной базой для подливы. Жирная сметана дает более сочный и богатый вкус, но «утяжеляет» блюдо в плане калорийности.

При выборе подходящего рецепта учитывайте тот факт, что наиболее полезный вариант предполагает использование растительного масла, желательно первого отжима. Можно также добавлять оливковое или масло виноградных косточек. При таком выборе сохраняется большая часть полезных элементов – кремния и витаминов групп В и Е.

По особому случаю

Если же у вас намечаются гости либо семейный праздник, то можно и не изобретать велосипед, планируя праздничный стол. По-особому может раскрыться тушеная картошка с мясом. Калорийность такого блюда может разниться в зависимости от выбора мяса, используемых специй и подливы.

Желательно добавлять к тушеному картофелю морковь, лук и чеснок. Это и разукрасит блюдо и добавит ему сочности. Из приправ гармонично дополняют вкус картофеля черный перец, имбирь, лавровый лист, базилик и хмели-сунели. Они не только обогащают вкус, но и благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ.

Правда, адепты здорового питания не считают отличной идеей сочетание картофеля и мяса, но вкус такой комбинации сполна компенсирует возможный риск для пищеварения.

В повседневном меню не требует красоты подачи тушеная картошка с мясом. Калорийность выходит на первый план, когда хозяйка старается обеспечить полноценное питание своим домашним.

Для праздничного застолья нарезайте картошку брусочками. Промойте и высушите. Тем временем в казане соедините нашинкованную морковь, лук, чеснок и специи. Добавьте растительное масло и немного воды. Для диетического варианта блюда можно выбрать филе курицы либо индейки, но вкусно будет с любым мясом. Для праздника можно побаловать себя куском свинины, которую надо нарезать тонкими пластами.

Перемешивайте и обжаривайте мясо с овощами до приобретения румяного цвета. Теперь можно добавить картофель, перемешать все, долить воды или бульона доверху. Блюдо нужно тушить примерно 40 минут, периодически помешивая и доливая бульона. Подавайте на стол картофель в красивой супнице или разложите сразу по тарелкам. При порционной подаче украсьте блюдо укропом и базиликом.

Для диеты

Калорийность тушеной картошки с курицей колеблется в диапазоне от 125 до 140 калорий на 100 грамм. Показатель может стать меньше, если использовать филейную часть птицы, а при тушении брать не жирный бульон, а разбавленный томатный сок. В таком случае калорийность тушеной картошки с курицей можно сократить до 115 калорий на 100 грамм. Такой показатель является комфортным для диетического питания, но при условии, что будет соблюдаться разумная дозировка.

Вариации приготовления

Если вы делаете поздний завтрак, то можно спокойно взять за основу блюда свинину и тушить картофель не в глубоком казане, а в сковороде с толстым дном. Калорийность тушеной картошки со свининой будет достигать 133 калорий на 100 грамм, если точно повторить рецепт. Можно использовать сковороду-гриль и тогда мясо будет менее жирным и к тому же визуально более аппетитным за счет характерных ребристых отметин на нем.

Обжаривайте мясо до полуготовности, чтобы из него перестала сочиться кровь. Добавьте к нему лук, нарезанный полукольцами, давленый чеснок и шинкованную морковь. Руками порвите несколько стебельков кинзы, петрушки и базилика. Так они дают больше аромата.

В отдельной кастрюльке приготовьте наваристый грибной бульон, которым и заливайте мясо. После отправляйте туда нарезанный картофель и специи. В сковороде на среднем огне картошка будет готова через 35-40 минут. В таком рецепте калорийность тушеной картошки со свининой достигает 130-135 калорий на 100 грамм.

Не забывайте о подаче

Итак, настоящее блюдо дня - тушеная картошка. Калорийность на 100 грамм достаточно мала для того, чтобы ограничивать себя и сполна насладиться аутентичным вкусом и ароматом пищи. Но не забывайте о визуальной стороне кулинарии и побалуйте своих едоков оригинальной подачей.

Блюдо, где картофель перемешан с мясом и подливой, будет сочным, но непрезентабельным. Для особого случая на тарелке разделите зону мяса, овощей и подливы, а в качестве эффектной нотки положите на край тарелки ломтик свежего огурца или помидора.

Калорийность тушеной картошки с мясом курицы


Рецепт Тушеная картошка с куриным мясом.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.1% 1333 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.9% 1018 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.6% 1766 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 1.011 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0. 3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 19.66 мг 500 мг 3.9% 3.2% 2543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 11.1% 733 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 15.24 мг 90 мг 16.9% 13.7% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.224 мг 15 мг 14.8% 12% 674 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5432 мг 20 мг 12.7% 10.3% 786 г
Ниацин 0.948 мг ~
Бетаин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.1 мг 2500 мг 18% 14.6% 557 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 1% 8368 г
Кремний, Si 36.19 мг 30 мг 120.6% 97.8% 83 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1888 г
Натрий, Na 12.95 мг 1300 мг 1% 0.8% 10039 г
Сера, S 70.45 мг 1000 мг 7% 5.7% 1419 г
Фосфор, Ph 70.6 мг 800 мг 8.8% 7.1% 1133 г
Хлор, Cl 43.81 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 652.4 мкг ~
Бор, B 101.2 мкг ~
Ванадий, V 106.43 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2130 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3886 г
Кобальт, Co 4.048 мкг 10 мкг 40.5% 32.8% 247 г
Литий, Li 55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 5.9% 1371 г
Медь, Cu 114.24 мкг 1000 мкг 11.4% 9.2% 875 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 6.7% 1225 г
Никель, Ni 3.857 мкг ~
Рубидий, Rb 402.5 мкг ~
Селен, Se 3.425 мкг 55 мкг 6.2% 5% 1606 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16407 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 11.9% 682 г
Цинк, Zn 0.4767 мг 12 мг 4% 3.2% 2517 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.552 г ~
Сахароза 1.048 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.248 г от 11.2 до 20.6 г 29% 23.5%
18:2 Линолевая 2.976 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 51.7%

калорий в вареном картофеле - ресурсы для похудения

Если вам
понравилась эта статья, попробуйте наш информационный бюллетень . Это бесплатно .

Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности

Спонсируемый

Инструменты и информация на сайте "Ресурсы для похудания" предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что вы можете страдать, заболевание, которое вы должны проконсультироваться с врачом перед началом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, стресс или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте Ресурсы для похудания не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их владельцам.

.

Жареный цыпленок с картофелем и морковью | Продовольственная революция

  • Рецепты
  • Обнаружить
  • Питание
  • видео
  • Хэллоуин
  • Полезные рецепты
    • Здоровые супы
    • Здоровые закуски
    • Здоровые обеды
    • Быстро и здорово
    • Рецепты здоровой курицы
    • Рецепты здоровой рыбы
  • Главный ингредиент
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Овощи
    • Рыба
    • Говядина
    • Яйца
    • Показать еще…
  • Специальные диеты
    • Вегетарианские идеи
    • Без глютена
    • Веганский
    • Без молока
  • Питание и курсы
    • Рецепты супов
    • Дешево и весело
    • Десерты
    • Рецепты на одной сковороде
    • Быстрые исправления
    • Кулинария в сообществе
    • Показать еще…
  • Выпечка
    • Торты
    • Торты без глютена
    • Угощение послеобеденным чаем
    • Файлы cookie
    • Хлеб и тесто
    • Пироги
    • Показать еще…
  • Семейное питание
    • Готовим с детьми
    • Семейное избранное
    • Школьные вечерние ужины
    • Приготовление партиями
    • Легко и быстро
.

Куриное карри с картофелем (простой и аутентичный рецепт!)

Перейти к рецепту рецептов

Easy рецепт куриного карри , который занимает 30 минут от начала до конца. Куриное карри с картофелем и кокосовым молоком - обычное куриное карри в Малайзии.

Куриный карри Рецепт

В Малайзии есть много разновидностей куриного карри: китайское, малайское, ньонья и индийское.

Цыпленок карри с картофелем - самый распространенный рецепт карри из курицы в Малайзии.Куда бы вы ни пошли, где подают карри, вы найдете этот вид куриного карри.

.

Мгновенное тушеное мясо с курицей в горшочке (+ видео и инструкции на плите)

Супер легкое, быстрое, одно блюдо - вот что такое рецепт тушеного цыпленка быстрого приготовления. С овощами и сытным картофелем это идеальное блюдо, которое можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите.

Одно из лучших блюд для быстрого приготовления - это тушеное мясо. Тушение, которое иначе кипит часами, можно приготовить за минуты. Тушеное мясо из говядины, свинины или баранины обычно тушится и готовится долгие часы, но в скороварке тушеное мясо можно легко приготовить за считанные минуты.На тушение курицы уходит намного меньше времени. Это дает вам все основания, по которым вы должны включить этот смехотворно простой и легкий в приготовлении рецепт тушеной курицы в горшочке в свой еженедельный список меню на ужин.

Прежде чем вы, ребята, наброситесь на меня и скажете, что смешно делать все в горшочке быстрого приготовления, когда это можно делать на плите, позвольте мне сказать вам вот что. Мы не утверждаем, что все должно производиться в горшочке быстрого приготовления. Нет! Мы говорим, что быстрорастворимый горшок удобен и спасает жизнь.

Большинство блюд, которые вы готовите на плите, можно приготовить и в горшочке быстрого приготовления, но только с гораздо меньшим временем.Когда мы говорим меньше времени, мы имеем в виду меньше времени стоять рядом с кастрюлей для постоянного наблюдения и меньше общего времени приготовления.

Ужин - это легкий ветерок для любого занятого человека. Кроме того, во многих домах нет печи. Рецепты быстрого приготовления созданы для таких людей. Если вы мама, у которой есть дети, о которых нужно заботиться, и у вас очень мало времени, чтобы стоять на кухне и готовить еду, вам понравятся версии в горшочках быстрого приготовления.

Так что да, рецепты тушеной курицы можно приготовить и на плите.Если вы хотите узнать, как можно по этому рецепту приготовить тушеную курицу на плите, читайте ниже, мы включили инструкции для плиты.

Тушеная курица в горшочке быстрого приготовления готовится в одной кастрюле, где все выливается в кастрюлю, и тушеное мясо готовится само. Ультра нежные сочные кусочки курицы и мягкие овощи в соусе, напоминающем соус, делают это куриное тушеное мясо лучшим и идеальным зимним блюдом с хрустящим хлебом, которое можно обмакнуть в сочное тушеное мясо.

Этот тушеный цыпленок - лучший выбор.Обмакните хрустящий хлеб в тушеное мясо или протрите его с хлебом. Нет ничего более успокаивающего и полезного, чем этот рецепт быстрого приготовления тушеной курицы в холодную зиму.

Любите это тушеное мясо? Вот вам еще рецепты тушеного мяса. Проверьте это.

Индийское тушеное яйцо

Рагу из чечевицы с редисом

Острое рагу из морепродуктов

Тушеная курица по-гоа

Овощное рагу

Давайте поговорим о пикантном тушеном мясе, ладно!

Хорошее рагу - это такое, в котором сбалансировано соотношение овощей и мяса.Используйте столько овощей, сколько хотите. Основные ингредиенты тушеной курицы - это курица, морковь, лук и, конечно же, картофель.

Варите ингредиенты для тушения на медленном огне несколько минут, чтобы все стало вместе. Великолепная тушеная курица в миске достаточно толстая и согреет вас изнутри. Это деревенская еда, сытная и вкусная.

Тарелка теплого и успокаивающего тушеного цыпленка и несколько кусков хрустящего хлеба для макания достаточно насытятся, вам не понадобится ничего для гарниров.

Какие ароматы входят в состав тушеной курицы в горшочке быстрого приготовления

Тушеная курица - более легкое блюдо с чистым вкусом.

Это необычный рецепт тушеной курицы. Необыкновенный аромат лаврового листа и розмарина.

Он полон удивительных вкусов. Ароматизаторы чеснока, лука, лаврового листа и розмарина вместе с помидорами придают супу несколько богатый вкусовой профиль. Посмотри на цвет! Мы берем пищу бедняка и придаем ей новый вкус.

Дополнительные ароматизаторы, например

Вустерширский соус

Красный винный уксус

Добавляет новое измерение тушеной курице.

.

Картошка тушёная с курицей - рецепт в мультиварке

Это блюдо мне напоминает мое детство. Я очень любила картошку во всех ее проявлениях, а тушеную с мясом или курицей больше всего! Сейчас картошку ем как можно реже, чтобы не набирать лишнего веса, но иногда я позволяю себе вкусную роскошь. Давайте же разберем рецепт – картошка тушёная с курицей. Мы с вами будем готовить из куриного филе, без масла в мультиварке, чтобы не навредить нашей прекрасной фигуре!

Быстрая навигация по статье

Ингредиенты для тушеной картошки с курицей

Готовить мы будем на 6 порций.

Куриное филе, картофель, морковь, лук, болгарский перец, лук, зелень
  • Картошка – 800 грамм
  • Куриное филе – 450 грамм
  • Перец болгарский – 1 штука средняя
  • Морковь – 1 штука средняя
  • Лук – 1 штука средний
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Приправа для курицы (без глутамата натрия!) – по вкусу

Тушёная картошка с курицей, пошаговое приготовление

Продукты для тушёной картошки с курицей
  1. Чистим картофель, морковь, лук, болгарский перец, перебираем зелень.
  2. Режем размороженное куриное филе на кубики, посыпаем приправой, черным перцем и солим.
  3. Картофель нарезаем средними кубиками, морковь – четвертьпластинками, лук – четвертькольцами, болгарский перец – соломкой, зелень  – мелко шинкуем. Можно все заранее слегка подсолить.
  4. Кладем продукты в чашу для мультиварки слоями. Сначала курицу, потом лук, морковь, болгарский перец и картофель.
  5. Предварительно кипятим в чайнике воду и заливаем в чашу, чтобы половина ингредиентов было в воде. Если хотите пожиже, можете налить воды больше.
  6. Ставим чашу в мультиварку на режим «Тушение» на 1 час.
  7. За 10 минут до окончания программы, открываем крышку, сыпем зелень и аккуратно перемешиваем.
  8. Закрываем крышку и ждем окончания программы.
  9. После приготовления, накладываем в тарелку, добавляем по вкусу какой-нибудь соус и наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Тушёная картошка с курицей в мультиварке

Калорийность тушеной картошки с курицей

А сколько же калорий наше блюдо?

Данные взяла с сайта Calorizator.ru

ПродуктВес, грБел., грЖир, грУгл., грКкал
1Картофель800163,2128,8608
2Куриное филе450103,955,4495
3Перец сладкий1501,957,9540,5
4Морковь1501,950,1510,3548
5Лук репчатый500,75,223,5
6Зелень401,040,162,0814,4
Итого:1640125,598,91154,381229,4
Итого на 100 грамм:1007,660,549,4174,96

Как мы видим в таблице, общая калорийность блюда – 1229 Ккал

Калорийность одной порции – 1229/6= 204 Ккал

Кушайте на здоровье! Только не переедайте, за 20 минут до еды выпейте стакан воды. Это поможет снизить аппетит. И не кушайте за 2-3 часа до сна.

Понравился рецепт? Напишите, пожалуйста, нам в комментариях!

Рекомендации других блюд

Рекомендуем самые вкусные и простые блюда на нашем сайте. Приготовить их не составит никакого труда, а вкус порадует всех Ваших близких людей! Готовьте в удовольствие!

Заливной пирог на кефире с разными начинками

Заливной пирог – это вкусное, сытное и очень простое блюдо. такую выпечку можно приготовить за считанные минуты. Этот рецепт заливного пирога на кефире кефире выручит Вас всегда. Его можно делать сладким, мясным или овощным. Все зависит только от Вашей фантазии. Читайте, готовьте и получайте большое наслаждение.

Хлеб с большими дырками в духовке – готовим дома

Стоит только один раз приготовить домашний хлеб в духовке по нашему рецепту, Вы забудете дорогу в магазин. Этот хлеб получается волшебным, мягким с хрустящей корочкой и очень вкусным! В статье подробное пошаговое описание рецепта для простоты готовки.

Читайте также сборник рецептов в мультиварке для простого приготовления полезных и вкусных блюд для всей семьи.

Делитесь с друзьями, подписывайтесь на наши новости сайта и в группы в социальных сетях!

Готовьте по нашим рецептам и кушайте в удовольствие!


Подпишитесь и получите сборник рецептов PDF →

В этом сборнике удобно скомпонованы мои самые любимые рецепты – первые блюда, вторые блюда, блюда в мультиварке, выпечка и ПП-рецепты. Готовить можно не только вкусно, но и полезно!

Будьте здоровы и счастливы!

Просмотров записи: 500

Интересная идея для хозяйки:
Посмотрите, это интересно:

Я срочно хочу поделиться этой информацией с друзьями!

Тушеная картошка с курицей в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

  • картофель - 1 кг. или можно чуть больше,
  • морковка - 1 шт.,
  • одну луковицу,
  • куриные части (бедро, окорочок и спинка) - весом около 600 гр.,
  • соль, черный молотый перец - на вкус,
  • сметана домашняя или сливки - 3 полные ст. ложки,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • укроп (не обязательно),
  • лавровый лист - 2-3 шт.
  • Как всегда, приготовление любого блюда начинается с подготовки продуктов. Мы начнём с овощей.

    1. Картошку очистить, тщательно сполоснуть под проточной холодной водой, потом нарезать произвольно. Чтоб блюдо не казалось однообразным, советую каждый раз менять нарезку овощей. В этот раз картофель я нарезала на кружочки. Очищенную морковь натереть на тёрке или, если у вас есть овощерезка, воспользуйтесь ею. Лучок я нарезала на полукольца, а чеснок измельчила. Очень люблю черемшу, поэтому и в это блюдо я её тоже добавила.

    2. Теперь про мясо. Картошку можно стушить и с другим мясом, не обязательно с куриным. Просто на сегодняшний день  мясо курицы самое недорогое. И к тому же не такое жирное, как свинина и готовится оно быстрее.

    Чтоб наша тушеная картошка получилась не только вкусная, но и сочная (не сухая), куриные части советую взять более жирненькие. То есть это вся курица, кроме филе. Из филе я часто готовлю для своих деток маффины в микроволновой печи с овощами. Кушают как кексы. Деткам вкусно, я маме приятно.

    3. Ну, что, теперь давайте все подготовленные продукты закладывать в чашу мультиварки. Начинаем с мяса. В сухую чашу выложить мясо курицы, посолить и поперчить. Если хотите более полезное блюдо, мясо не жарьте. Но я пока чистила овощи, мясо прожарилось с двух сторон по 3 минуты в режиме "поджаривание". Затем на мясо вылила 2 ст. ложки домашней сметаны,

     измельченный чеснок и черемшу. Можно так же добавить свежий зелёный лучок или другой зелени. После этого, закладываем половину приготовленного картофеля, присоединяем нашинкованную морковь.

     Немного присаливаем и добавляем весь оставшийся картофель. И последний штрих - смазываем все сметаной (2 ст. ложки) и про лавровый лист не забудьте. Всё, закрываем крышку мультиварки и в режиме "тушение" готовим картошку с мясом, в течение 45 минут.

    Ваша тушеная картошка с курицей в мультиварке получится ещё вкуснее, если после приготовления, выдержать её на подогреве около 15 минут. А по настоящему праздничный вид картошка получит, если сразу после тушения выложить на картофель ломтики сыра (чтоб покрыл всю картошку) и в режиме "выпечка" выдержать блюдо 15 минут. Получится настоящий шедевр: сыр расплавится, придав блюду неописуемую красоту, ну и, конечно, ваша курица на дне, получится с симпатичной корочкой.

    Вот такая аппетитная тушеная картошка с курицей в мультиварке у меня была вчера на ужин. Картошка получилась такая нежная, просто таяла во рту!

    Желаю Всем приятного аппетита и до новых встреч!

    Тушеная курица с картофелем и баклажанами рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

    Куриные окорочка 3 штуки

    Картофель 10 штук

    Баклажаны 2 штуки

    Сладкий перец 1 штука

    Репчатый лук 2 штуки

    Помидоры 2 штуки

    Морковь 1 штука

    Чеснок 3 зубчика

    Соль по вкусу

    Специи по вкусу

    Зелень 1 пучок

    Сметана по вкусу

    Картошка тушеная со свининой и лисичками

    Потрясающе вкусная картошка тушеная со свининой и лисичками. Ни одни другие грибы не сравнятся по своему вкусу и аромату с этими рыжими дарами природы.

    Калорийность картошки тушеной со свининой и лисичками:

    Как-то негаданно-нежданно мне в руки на днях попали лисички. Ну, что значит попали? Я их просто купила! И естественно не могла упустить возможность приготовить с ними какое-нибудь блюдо из картошки.

    А вот картошки тушеной со свининой и лисичками готовить мне не доводилось. А зря! Сама не ожидала, что получится такое вкусное блюдо. Справедливости ради скажу, что мясо я использовала шейный карбонад и вот все вместе это создало такое незабываемое гастрономическое послевкусие.

    Анекдот про грибы и грибников:

    Заблудился в лесу один грибник. День бродит по лесу, второй... наконец на третий день встречает другого грибника:
    - Ура, наконец мне хоть кто-то встретился, а то я здесь уже три дня как выход ищу...
    - Ну и что ты радуешься?! Я уже месяц как его ищу...!

    И вот на этой слабо обнадеживающей ноте я перехожу к описанию рецепта.

    Нам потребуется:

    • Шейный карбонад - 300 грамм
    • Картофель - 300
    • Лисички свежие - 400 грамм
    • Лук репчатый - 1 большая головка
    • Морковь - 1-2 шт.
    • Масло подсолнечное

    Картошка тушеная со свининой и лисичками

    Первым делом, обжариваем в небольшом количестве растительного масла кусочки мяса до появления на нем золотистых оттенков. Мясо немного посолить и поперчить.

    К обжаренному мясу добавляем репчатый лук, порезанный четвертинками колец и морковь, натертую на крупной терке.
    Обжариваем все до мягкости овощей.

    Обжаренные продукты перекладываем в глубокую емкость, будь то кастрюля, сотейник или казан. Главное, чтобы хватило еще места для картошки и грибов.

    И вот, добавляем вначале лисички. Накрываем кастрюлю крышкой и томим их там некоторое время, хотя бы пока чистим и режем картошку. Воду можно не добавлять, влаги будет хватать от самих грибов.

    За то время, пока мы подготавливали картошку, грибы осели и заняли свое достойное место среди мяса и овощей.

    Ну, и в последнюю очередь добавляем таки нашу картошку. Солим. Добавляем немного воды и на медленном огне под закрытой крышкой доводим блюдо до полной его готовности, что проверяется мягкостью картошки. Когда она станет мягкой, значит картошка тушеная со свининой и лисичками готовы!

    На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

    калорий в куриной тушенке с картофелем и овощами в томатном соусе и пищевая ценность

    База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

    Пищевая ценность

    Сумма на порцию

    калорий

    172

    % дневных значений *

    Всего жиров

    3.86 г

    5%

    Насыщенные жиры

    0,598 г

    3%

    Транс Жир

    Полиненасыщенные жиры

    1,124 г

    Мононенасыщенные жиры

    1,65 г

    Холестерин

    35 мг

    12%

    Натрий

    515 мг

    22%

    Всего углеводов

    20.35 г

    7%

    Пищевые волокна

    3,6 г

    13%

    Сахар

    5,23 г

    Белок

    14,62 г

    Витамин D

    0 мкг

    1%

    Кальций

    51 мг

    4%

    Утюг

    2,23 мг

    12%

    Калий

    579 мг

    12%

    Витамин А

    47 мкг

    5%

    Витамин C

    23.8 мг

    26%

    9%

    RDI *

    (172 калории)

    Распределение калорий:

    Углеводы (46%)

    Жиры (20%)

    Белки (34%)
    * На основе РСНП в 2000 калорий
    Фото
    Сводка о питании:

    калорий

    172

    жир

    3.86 г

    Углеводы

    20,35 г

    Белок

    14,62 г

    В 1 чашке тушеного цыпленка с картофелем и овощами в томатном соусе содержится 172 калорий .
    Распределение калорий: 20% жира , 47% углеводов, 34% белка.
    Общие размеры порции:
    Похожие типы рагу:
    См. Также:


    Другая недавно популярная еда:

    Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

    Сколько калорий в тушеной курице или индейке с картофелем и овощами (за исключением моркови, брокколи и темно-зеленых листовых овощей), подливке

    9000 4% 9 0011 4 14

    Калорий

    216.5

    Калории из жиров

    34,6

    Жиры

    3,8

    г

    6

    Жир

    0,97

    г

    5

    %

    Полиненасыщенные жиры

    0.98

    г

    Мононенасыщенные жиры

    1,1

    г

    Холестерин

    0 82,4

    0

    82,4

    0

    %

    Натрий

    512,5

    мг

    21

    %

    Калий

    619.1

    мг

    18

    %

    Углеводы

    16,0

    г

    5

    %
    900 Пищевая промышленность

    2,5

    г

    10

    %

    Белок

    28,2

    г

    56

    %
    54

    54

    0.0

    г

    3250004 900

    Витамин А

    6

    %

    0 Кальций

    Витамин D

    0

    %

    Тиамин

    14

    %

    Ниацин

    53

    0 Витамин В6

    25

    %

    Фосфор

    26

    %

    Селен

    29

    %
    Витамин C

    27

    Железо

    12

    %

    Витамин E

    1

    %

    Рибофлавин

    0

    Витамин B12

    5

    %

    Марганец

    0

    %

    Медь

    12

    %

    13

    %

    Цинк

    15

    %

    Распределение калорий

    113000

    калорий

    216 9 0025

    Жир

    3.8

    35

    17

    %
    Насыщенный

    1.0

    9

    4

    %

    04 1.0250004 Полиненасыщенный

    1.0250004

    9

    4

    %
    Мононенасыщенные

    1,1

    10

    5

    %
    Углеводы

    16.0

    54

    27

    %
    Пищевые волокна

    2,5

    Белок

    28,2

    %
    Спирт

    0,0

    0

    0

    %
    at (

    17

    %)

    Углеводы

    (

    27

    %)

    Белок

    (

    56

    %)

    Спирт

    (

    0

    %)

    Расщепление жиров

    Насыщенные жиры

    8.8

    0,97

    Полиненасыщенные жиры

    8,8

    0,98

    Мононенасыщенные жиры

    9,7

    0

    Насыщенные жиры

    (

    0,97

    г)

    Полиненасыщенные жиры

    (

    0.98

    г)

    Мононенасыщенные жиры

    (

    1,1

    г)

    Вкусный рецепт сладкого картофельного рагу в медленном огне

    Лето закончилось, и это означает, что мы погрузимся в рецепты, которые сочетаются со всеми уютными цветами Осень! Этот рецепт тушеного картофеля из сладкого картофеля в медленноварке занимает всего несколько минут, и все, что вам нужно для его приготовления, - это мультиварка!

    Выньте мультиварку и, при желании, выложите на нее для легкой очистки.Вы будете добавлять все ингредиенты прямо в плиту, так что выстелить ее будет намного проще.

    Добавьте 2 фунта измельченной куриной грудки, 1 банку высушенного и промытого нута, 1 1/2 фунта измельченного сладкого картофеля, 8 унций детской или нарезанной моркови, 1 стакан замороженной кукурузы, 1 банку огня. жареные нарезанные кубиками помидоры, 2 столовые ложки кокосовой муки, 1 1/2 чайных ложки измельченного чеснока, 2 чайные ложки молотого тмина, 1 чайная ложка перца, 1 чайная ложка молотого душистого перца, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца, 2 столовые ложки соуса барбекю, 1/2 нарезанного белого лука и 4 чашки бульона из куриных костей.

    Смешайте все ингредиенты для тушения сладкого картофеля в мультиварке.

    Закройте крышкой и готовьте на при низкой температуре 7-8 часов или на высокой температуре 3–4 часа . Если вы рядом, готовьте смесь для рагу из сладкого картофеля каждый час.

    Рагу из сладкого картофеля

    Я обычно делю это на 8 порций . Каждая порция составляет около 460 граммов.

    Думаю, будет справедливо сказать, что мы приготовили много рецептов со сладким картофелем. У вас есть любимый способ приготовить свой? В десерте ? Рецепт , как это тушеное мясо , которое мы только что приготовили? Как фри (серьезно, попробуйте наш сладкий картофель фри)? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

    • 2 фунта куриной грудки - 32 унции (нарезанные)
    • 1 банка нута - 15.5 унций, высушенных и ополоснутых
    • 1 ½ фунта сладкого картофеля - нарезанного
    • 8 унций моркови - молодой или нарезанной
    • 1 чашка кукурузы - замороженная
    • 1 банка нарезанных кубиками помидоров - 14,5 унций жареного на огне
    • 2 столовых ложки кокосовой
    • ½ чайных ложки измельченного чеснока
    • 2 чайных ложки молотого тмина
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1 чайная ложка молотого душистого перца
    • ¼ чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • ½ чайной ложки черного перца
    • 2 столовых ложки
    • белого соуса Бульон - 32 унции Цыпленок
    • Выньте свою мультиварку (опционально с подкладкой для легкой очистки) и добавьте в нее все ингредиенты

    • Смешайте все вокруг

    • Накройте крышкой и готовьте слабый в течение 7-8 часов или высокий в течение 3-4 часов (иногда перемешивайте, если вы рядом)

    Добавьте немного шпината в свои порции! Калорий в каждой порции, если вы сделаете 8 (у меня было 460 г каждой ):
    • Калорий: 309
    • Жиры: 1.8 г
    • Насыщенные жиры: 0,2 г
    • Натрий: 387,5 мг
    • Углеводы: 36,8 г
    • Клетчатка: 7,8 г
    • Сахар: 9,3 г
    • Белок: 36,2 г
    Калорий во всем рецепте:
      калорий:
        2475
      • Жиры: 15 г
      • Насыщенные жиры: 2 г
      • Натрий: 3100 мг
      • Углеводы: 295 г
      • Клетчатка: 63 г
      • Сахар: 75 г
      • Белки: 290 г
      4

      Сервировка: Калории: 309 ккал | Углеводы: 36,8 г | Белок: 36.2г | Жиры: 1,8 г | Насыщенные жиры: 0,2 г | Натрий: 387,5 мг | Клетчатка: 7,8 г | Сахар: 9,3 г

      • 2 фунта куриной грудки 32 унции (нарезанные)
      • 1 банка нута, слить и ополоснуть 15,5 унций
      • 1 ½ фунта сладкого картофеля, нарезанного
      • 8 унций моркови молодой или нарезанной
      • 175 стакана 910 замороженной кукурузы 1 банка нарезанных кубиками помидоров, 14,5 унций жареного на огне
      • 2 столовых ложки кокосовой муки
      • 1 ½ чайных ложки измельченного чеснока
      • 2 чайные ложки молотого тмина
      • 1 чайная ложка паприки
      • 1 чайная ложка молотого душистого перца
      • чайная ложка чайная ложка черного перца чайная ложка чайная ложка черного перца
      • 2 столовые ложки соуса для барбекю
      • ½ нарезанного белого лука
      • 4 чашки костного бульона 32 унции курицы
      • Выньте мультиварку (опционально выровненную для легкой очистки) и добавьте в нее все ингредиенты

      • Смешайте все около

      • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 7-8 часов или на высокой температуре в течение 3-4 часов (время от времени перемешивайте если вы рядом)

      Добавьте немного шпината к своим порциям! Калорий в каждой порции, если вы сделаете 8 (у меня было 460 г каждой ):
      • Калорий: 309
      • Жиры: 1.8 г
      • Насыщенные жиры: 0,2 г
      • Натрий: 387,5 мг
      • Углеводы: 36,8 г
      • Клетчатка: 7,8 г
      • Сахар: 9,3 г
      • Белок: 36,2 г
      Калорий во всем рецепте:
        калорий:
          2475
        • Жиры: 15 г
        • Насыщенные жиры: 2 г
        • Натрий: 3100 мг
        • Углеводы: 295 г
        • Клетчатка: 63 г
        • Сахар: 75 г
        • Белки: 290 г
        4

        Сервировка: Калории: 309 ккал | Углеводы: 36,8 г | Белок: 36.2г | Жиры: 1,8 г | Насыщенные жиры: 0,2 г | Натрий: 387,5 мг | Клетчатка: 7,8 г | Сахар: 9,3 г

        Рецепт тушеного мяса с курицей и картофелем по-колумбийски аджиако

        Рекомендации по питанию (на порцию)
        355 калорий
        21 г Жир
        39 г Углеводы
        9 г Белок
        См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
        Пищевая ценность
        Порций: 6 на номер 8
        Сумма на порцию
        калорий 355
        % Дневная стоимость *
        21 г 26%
        Насыщенные жиры 5 г 25%
        16 мг 5%
        1190 мг 52%
        39 г 14%
        Пищевые волокна 8 г 30%
        Всего сахаров 6 г
        9 г
        Витамин C 21 мг 105%
        Кальций 55 мг 4%
        Железо 2 мг 11%
        Калий 1104 мг 23%
        *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

        (Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

        Ajiaco - уникальное колумбийское блюдо, особенно любимое в городе Богота. Это сытный куриный суп из картофеля и кукурузы в початках. Если вы можете их найти, используйте небольшой желтый андский картофель, который называется papas criollas - он растворяет и загустевает суп по мере его приготовления.

        Ахиако приправлен колумбийской травой под названием гваска и традиционно подается с ломтиками авокадо, каперсами и мягкой сметаной. Обычно на латинских продуктовых рынках можно найти замороженные папас криоллы, а также сушеные гуаскары - их стоит поискать, если вы решите приготовить это блюдо.

        Кубинцы делают тушеную версию аджиако, в которую входят говядина, свинина, курица и овощи, а в Перу это блюдо представляет собой гарнир из картофеля, чеснока, перца чили и зелени.Это отличное меню для холодной ночи, все в одном горшочке. Подавать с домашним хлебом и испанским вином альбариньо.

        Тушеная курица с картофелем (и мое обновление # Whole30!)


        С Новым Годом! 2020 год «официально» начался сегодня, когда дети вернулись в школу, а мой почтовый ящик переполнен после столь необходимых каникул. Но перед тем, как погрузиться в работу, я сегодня утром некоторое время приводил кухню в порядок. Очистка кладовой - это то, что я стараюсь делать хотя бы раз в квартал, и сегодня это было приоритетной задачей, потому что я начинаю новый раунд программы Whole30! Прошлый год был полон серьезных изменений, и, к сожалению, вместе с ним появилось много стрессового питания, фаст-фуда и переедания.Я чувствую себя усталым, моя пищеварительная система в разложенном состоянии, и моя экзема регулярно обостряется. Лекарства, которые я принимал, вызвали увеличение веса, что связано с еще большим эмоциональным багажом. Все признаки указывали на мою диету, поэтому я счастлив начать десятилетие с обновленным стремлением быть внимательнее к тому, что я ем. Но вот в чем дело. Я не сижу на диетах, и Whole30 к ним не относится. Это тридцать дней без молочных продуктов, злаков, добавленного сахара, сои, алкоголя и бобовых. Многие продукты этих категорий имеют тенденцию вызывать воспаление, поэтому идея состоит в том, чтобы исключить их в течение тридцати дней с последующим постепенным повторным введением в рацион, пока вы не выясните, с чем может справиться ваше тело.(Вы должны прочитать полную информацию о программе здесь.) Это не о подсчете калорий или макросов, взвешивании или каких-либо других действиях, которые меня беспокоят при соблюдении диеты. Лучшее в Whole30, помимо того, что я знаю, что буду чувствовать через несколько недель, - это восстановление моих отношений с едой. Я до сих пор помню первоначальный шок, когда прочитал по программе все, что нельзя есть. Но я быстро понял, что есть еще целый мир свежих продуктов, из которых можно выбирать, и ни одна из них не должна вызывать у меня тошноту.
        Сегодняшнее тушеное мясо с курицей - отличный пример того, как вы все еще можете наслаждаться комфортной едой в рамках программы Whole30. Это просто старомодное, деревенское тушеное мясо с курицей с парой незначительных замен ингредиентов, которые делают рецепт совместимым. Я использовал топленое масло в качестве кулинарного жира вместо сливочного масла, потому что топленое масло не содержит лактозы. Также подойдут осветленное сливочное масло, утиный жир или оливковое масло. Картофель помогает сделать бульон более густым, но я также добавил немного крахмала тапиоки, потому что мука и кукурузный крахмал отсутствуют.(Да, вы все еще можете есть свой белый картофель! Однако я стараюсь не сходить с ума от крахмалистых корневых овощей каждый день.) Этот рецепт похож по методу на мой тушеный цыпленок и маниок, но вместо этого я использовал целую курицу. всего темного мяса.

        Я здесь не для того, чтобы убеждать вас делать Whole30 самостоятельно, но я определенно могу быть источником советов и рецептов, если вы выбрали этот путь. Я буду делиться многими своими повседневными обедами в социальных сетях, чтобы вы тоже могли почерпнуть вдохновение.Пять лет назад я написал о своем раннем опыте работы с Whole30, так что это хорошее место для начала, если вы здесь новичок. В моем следующем посте я расскажу о том, что я храню в кладовой, пока делаю Whole30. Хорошая новость заключается в том, что за последние пять лет за этим последовало гораздо больше брендов, и теперь уже не так сложно покупать в продуктовом магазине соответствующие ингредиенты. (Частично это благодаря поддержке Мелиссы Хартвиг ​​Урбан, соучредителя Whole30. Я мог бы написать целый пост о своем восхищении этой женщиной, с которой мне наконец удалось лично встретиться прошлым летом!) При всем этом, если Вы никогда не планируете пробовать Whole30, мои «обычные» рецепты все равно будут размещены здесь.Но я действительно надеюсь, что вы попробуете и некоторые из этих блюд без сахара, глютена и молочных продуктов, потому что я обещаю, что они действуют так же.

        Тушеная курица с картофелем


        Состав:
        1 крупно нарезанная луковица
        1 нарезанный лук-порей ( отказаться от темно-зеленых частей или заморозить для запасов )

        2 крупно нарезанных стебля сельдерея
        4 мелко нарезанных моркови

        От 4 до 5 фунтов целой курицы, разрезанной на 10 частей и снятой кожи
        2 ч.л. кошерной соли, плюс еще по вкусу

        Треснувший черный перец по необходимости
        4 столовые ложки топленого топленого масла или топленого масла, разделенных *
        10 измельченных зубчиков чеснока
        1/2 чайной ложки измельченного красного перца или по вкусу
        2 чайных ложки копченой паприки

        2 ч.л. горчичного порошка

        2 картофеля красновато-коричневого цвета, очищенные и нарезанные кусочками по 2 дюйма

        4 стакана несоленого куриного бульона, желательно домашнего *
        Несколько веточек свежего тимьяна
        2 лавровых листа

        2 столовые ложки тапиокового крахмала, по желанию *

        2 ч.л. яблочного уксуса

        Примечания:

        • Утиный жир или оливковое масло также подойдут вместо топленого масла.Если вы не употребляете Whole30, подойдет обычное сливочное масло.
        • При покупке бульонов или бульонов для Whole30 читайте этикетки с ингредиентами. Многие включают сахар и другие добавки.
        • Обязательно используйте мелкий порошок, а не жемчуг тапиоки. Кукурузный крахмал можно заменить, если вы не употребляете Whole30.

        Активное время: 1 час
        Общее время: 2 часа.
        Урожайность: На 6-8 порций
        Специальное оборудование: Голландская печь с крышкой

        Перед тем, как начать, приготовьте лук-порей, лук, сельдерей и морковь.(Я очищаю и нарезаю картофель, пока готовятся эти овощи.) Не забудьте тщательно промыть лук-порей между слоями, так как он имеет тенденцию удерживать много грязи.

        Вам также следует заранее нарезать курицу. Отделите ножки от бедер и крылья от груди. Разрежьте каждую грудку пополам, чтобы получилось десять частей. Снимите как можно больше кожи, но не слишком беспокойтесь о крыльях. (Если вместо этого вы хотите использовать все темное мясо, просто купите куриные бедра с костями на эквивалентную массу и снимите кожу.) Обрежьте лишний жир. Приправьте курицу двумя чайными ложками кошерной соли и большим количеством измельченного черного перца.

        Разогрейте духовку до 325 ° F. Растопите две столовые ложки топленого масла в голландской духовке на среднем огне. В кастрюлю добавьте лук-порей, лук, сельдерей и морковь. Готовьте, часто помешивая, пока лук-порей и лук не станут мягкими. Через пару минут приправьте половиной чайной ложки соли и несколькими молотками перца.

        Добавьте зубчики чеснока, хлопья красного перца, перец и горчицу.Варить еще минуту, пока не станет ароматным.

        Выложите кусочки курицы поверх овощей, сначала темное мясо и грудку. (Нет, вам не нужно его обжаривать.) Сбрызните оставшимся топленым маслом.

        Сверху посыпать курицу картофелем. Приправить солью и перцем. Добавьте куриный бульон. Если он не достигает уровня картофеля, добавьте немного воды, чтобы растянуть. Их не нужно полностью погружать. Положите в кастрюлю тимьян и лавровый лист. Доведите бульон до кипения, затем выключите огонь.

        Накройте кастрюлю, оставив крышку слегка приоткрытой. Переместите кастрюлю на центральную решетку духовки. Готовьте 30 минут, затем верните на плиту на среднем или сильном огне. Убедитесь, что грудки прожарены, и удалите их; отложите их, чтобы остыть. Растворите 2 столовые ложки крахмала тапиоки в половине стакана воды, затем добавьте его в кастрюлю.

        Доведите жидкость до кипения и закройте крышку. Верните кастрюлю в духовку.

        Дайте рагу готовиться, пока картофель не станет мягким, а мясо не начнет отваливаться от костей.Общее время приготовления в духовке будет около часа, плюс-минус. Выловите лавровый лист и веточки тимьяна и перемешайте. Добавьте уксус, который поможет сделать вкус более ярким. Измельчите грудку и верните ее в тушение перед подачей на стол.

        Тушеное мясо с курицей и картофелем ньонья (Ayam Pongteh)

        Тушеное мясо с курицей и картофелем нионья (Ayam Pongteh)

        Тушеное мясо с курицей и картофелем «Нионья» (Ayam Pongteh) - Замечательное домашнее блюдо из Малакки «Ньонья», приготовленное из курицы, картофеля и приправленных таучео и гула Мелака.

        Многие читатели спрашивали меня о моем рецепте Ayam Pongteh или тушеной курице с картофелем Nyonya. Вы не поверите, но до этого поста у меня никогда не было аям понгте, хотя я выросла со своей покойной бабушкой, которая была настоящей голубой Пенанг Ньонья.

        Очень похоже на рецепт омлета Чинкалук (telur dadar cincaluk), которым я поделился, Аям Понгте - это блюдо из Малакки (Малакка) Ньонья. Сделанный из курицы, картофеля и приправленный таучео (соус из ферментированных соевых бобов) и гула Мелака (пальмовый сахар), аям понгте - это домашнее и замечательное блюдо…

        Я адаптировал этот рецепт аям понгте от моего друга House of Annie, за исключением того, что я уменьшил количество темного соевого соуса, потому что темный соевый соус в основном используется для окрашивания, а не для придания вкуса.Попробуйте, я уверен, вам это понравится.

        Сколько калорий в порции?

        В этом рецепте всего 526 калорий на порцию.

        Какие блюда подавать по этому рецепту?

        Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

        5 секретов до 20-минутного ужина

        Получите уловки для быстрого и легкого питания!

        Доходность: 4 человека

        Аям Понгте (тушеное мясо с курицей и картофелем в ньонья)

        Время подготовки 10 минут

        Время приготовления 1 час

        Общее время 1 час 10 минут

        Состав

        • 2 очищенных и крупно нарезанных лука-шалот
        • 5 зубчиков чеснока, очищенных и крупно нарезанных
        • 1/4 стакана масла
        • 1/4 стакана таучео, соус из ферментированных бобов
        • 1 столовая ложка темного соевого соуса
        • 1 столовая ложка соевого соуса
        • 2 столовые ложки нарезанного пальмового сахара
        • 1-3 фунта.(0,4-1,3 кг) курица, нарезанная небольшими кусочками, примерно 18 штук
        • 4 небольших вареных картофеля, юкон или красный картофель держатся лучше, чем краснокожий, очищенный и нарезанный крупными кусочками
        • 3 стакана воды
        • соль по вкусу

        Инструкции

        1. Измельчите лук-шалот и чеснок в крупную пасту. Отложите в сторону.
        2. Нагрейте масло на среднем огне, добавьте лук-шалот и чесночную пасту и обжаривайте около 2 минут, следя за тем, чтобы паста не пригорела.
        3. Добавьте таухео, темный соевый соус и пальмовый сахар. Перемешивайте, пока пальмовый сахар не растворится и жидкость не загустеет, около 30 секунд.
        4. Добавьте курицу и картофель и 3 стакана воды. Довести до кипения.
        5. Когда вода закипит, убавьте огонь и тушите, периодически помешивая, в течение 1 часа или пока курица не станет мягкой.
        6. Приправить солью и соевым соусом по вкусу. Подавать горячим с рисом на пару.

        Информация о питании

        Доходность

        4

        Размер порции

        4 человека
        Количество на порцию Калорий 526 Всего жиров 46 г Насыщенные жиры 20 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 163 мг Натрий 679 мг Углеводы 9 г Волокно 1 г Сахар 5 г Белки 42 г

        Здоровое тушеное мясо с курицей, приготовленное в скороварке

        Теплый пикантный костный бульон, наполненный свежими овощами, сытным рисом с цветной капустой, нежной курицей и приправленный травами и куркумой. Здоровое тушеное мясо с курицей наверняка станет вашим новым любимым супом, и его можно приготовить в скороварке за считанные минуты.

        Что такое полезное тушеное мясо с курицей?

        Тушеное мясо иногда ссылается на высококалорийный густой суп, но это не обязательно. Тушеная курица представляет собой восхитительную смесь нежных кусочков курицы, картофеля, овощей и зелени в густом и сытном бульоне.

        Что мне нужно для приготовления здорового тушеного цыпленка?

        Вам понадобится:

        • Бульон из куриных костей (Воспользуйтесь нашим домашним рецептом, чтобы получить самый восхитительный бульон, который вы когда-либо пробовали!)
        • оливковое масло
        • лук
        • чеснок
        • сельдерей
        • морковь
        • красный картофель
        • замороженный рис с цветной капустой
        • Куриное мясо на гриле
        • цедра лимона и лимонный сок
        • парсель сушеный
        • тимьян сушеный
        • сушеный орегано
        • турмерик
        • соль
        • перец
        • куриный бульон

        Скажи мне, как это сделать!

        Pro Совет №1: Мой первый совет - приготовить собственный бульон из куриных костей.Мне так легко и так вкусно. У нас в блоге есть надежный рецепт самого вкусного бульона, который вы когда-либо пробовали. Если вы ДОЛЖНЫ использовать купленные в магазине - купите качественный бульон из куриных костей.
        Профессиональный совет № 2: приготовьте этот суп в скороварке, чтобы быстро и легко перекусить.
        1. Включите скороварку в режим обжаривания. Добавьте оливковое масло, лук и чеснок. Готовьте, пока не станет мягким и ароматным.
        2. Добавьте сельдерей.
        3. Добавьте красный картофель.
        4. Добавьте морковь.
        5. Перемешать куриное мясо на гриле
        6. Добавить Замороженный рис с цветной капустой.
        7. Влить бульон из куриных костей.
        8. Добавьте цедру лимона и лимонный сок.
        9. Перемешайте приправы: петрушку, тимьян, орегано, соль, перец, куркуму и куриный бульон. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
        10. Готовьте под давлением в течение 3 минут. Используйте быстрый выпуск, чтобы сбросить давление. Подавать немедленно.

        Тушеное мясо полезно для вас?

        В то время как некоторые тушеные блюда высококалорийны и содержат жидкость, напоминающую подливу, это полезное золотистое рагу полно полезных для вас ингредиентов.В основе этого рецепта лежит костный бульон, содержащий полезный коллаген и аминокислоты. Он также наполнен свежими овощами и травами для здоровья иммунной системы. Так да! Это полезное для здоровья куриное тушеное мясо полезно для вас.

        Как хранить куриное тушеное мясо

        Вы хотите хранить это рагу в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет храниться около 7 дней. Вы также можете заморозить тушеную курицу в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

        Должен ли я использовать курицу на гриле?

        №Можно использовать любую приготовленную курицу. Вам понадобится мяса примерно на две грудки. Так что, если вы предпочитаете жарить или запекать курицу, смело делайте это. Мне нравится курица-гриль, потому что она действительно нежная и ароматная. А если я сам делаю костный бульон - я могу использовать для этого тушу.

        Можно приготовить это блюдо на плите?

        Совершенно верно. Вы можете приготовить большую кастрюлю и варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими - около 20 минут.

        Не стесняйтесь!

        Если вы пробовали этот рецепт или любой другой рецепт в блоге, не забудьте поставить оценку рецепту и оставить нам комментарий ниже.Вы также можете подписаться на нас в Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest , чтобы узнать, чем еще мы занимаемся! И не забудьте закрепить этот рецепт, чтобы сохранить его на потом.

        Теплый пикантный костный бульон, наполненный свежими овощами, сытным рисом с цветной капустой, нежной курицей и приправленный травами и куркумой. Здоровое тушеное мясо с курицей наверняка станет вашим новым любимым супом, и его можно приготовить в скороварке за считанные минуты.

        Курс: Суп

        Кухня: Американец

        Ключевое слово: куриное рагу, полезное куриное рагу, домашний куриный суп

        Количество порций: 6

        Калорийность: 144 ккал

        Автор: Kadee

        • 1 столовая ложка оливковое масло
        • 1 лук нарезанный кубиками
        • 2 гвоздика чеснок рубленый
        • 5 ребра сельдерей нарезанный кубиками
        • 5 морковь нарезанный
        • 2 красный картофель нарезанный кубиками
        • 2 грудь курица-гриль измельченный
        • 8.5 унция замороженный рис с цветной капустой
        • 32 унция бульон из куриных костей
        • изюминка одного лимона
        • сок одного лимона
        • 1 столовая ложка сушеная петрушка
        • 1/2 столовая ложка сушеный орегано
        • 1 чайная ложка тимьян
        • 1 столовая ложка опухоль
        • 1 чайная ложка куриный бульон в гранулах
        • соль и перец для вкуса
        1. Установите скороварку на обжаривание.Добавьте оливковое масло, лук и чеснок. Готовьте, пока не станет мягким и ароматным.

        2. Добавьте сельдерей.

        3. Добавьте красный картофель.

        4. Добавьте морковь.

        5. Перемешать куриное мясо на гриле

        6. Добавить Замороженный рис с цветной капустой.

        7. Влить бульон из куриных костей.

        8. Добавьте цедру лимона и лимонный сок.

        9. Перемешайте приправы: петрушку, тимьян, орегано, соль, перец, куркуму и куриный бульон. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

        10. Готовьте под давлением в течение 3 минут. Используйте быстрый выпуск, чтобы сбросить давление. Подавать немедленно.

        Профессиональный совет № 1: Мой первый совет - приготовить собственный бульон из куриных костей.Мне так легко и так вкусно. У нас в блоге есть надежный рецепт самого вкусного бульона, который вы когда-либо пробовали. Если вы ДОЛЖНЫ использовать купленные в магазине - купите качественный бульон из куриных костей.

        Профессиональный совет № 2: Приготовьте этот суп в скороварке, чтобы быстро и легко перекусить.

        Как хранить тушеную курицу? Вы хотите хранить это рагу в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет храниться около 7 дней. Вы также можете заморозить тушеную курицу в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

        Можно ли приготовить это блюдо на плите? Совершенно верно. Вы можете приготовить большую кастрюлю и варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими - около 20 минут.

        Пищевая ценность

        Здоровое тушеное мясо с курицей

        Количество на порцию (1 чашка)

        калорий 144 Калорий в составе жира 27

        % дневная стоимость *

        Жиры 5%

        Насыщенные жиры 1г 6%

        Холестерин 1мг 0%

        Натрий 227мг 10%

        24

        845

        24

        75 75% Углеводы 23 г 8%

        Клетчатка 5 г 21%

        Сахар 6 ​​г 7%

        Белок 9 г 18%

        Витамин A 8658IU 173%

        Витамин C 32 мг 39%

        Кальций 65 мг 7%

        Железо 2 мг 11% от суточного процента

        диета на 2000 калорий.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *