Калорийность Перцы фаршированные без риса. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перцы фаршированные без риса».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.2 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1846 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.9%	1854 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	11.7%	933 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.6%	4212 г

Энергетическая ценность Перцы фаршированные без риса составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность с мясом разных сортов и с рисом, диетический рецепт худеющим

Редко встречается блюдо, отличающееся большим варьированием рецептов, потрясающим балансом вкусовых и полезных свойств, простотой приготовления и благотворным влиянием на организм. На столе окажется не сложнопроизносимое заморское кушанье, а простой и понятный перец с начинкой. Давайте выясним, чем полезно данное блюдо при похудении и какова пищевая ценность фаршированного перца.

БЖУ фаршированного перца

Данное блюдо представляет собой идеальный баланс основных элементов. Болгарский перец отличается отсутствием жиров и низким содержанием белков (1,5 г – 100 грамм продукта), зато включает в состав углеводы (около 6-7 г – 100 грамм продукта). Мясная начинка напротив отвечает за богатое наполнение первыми двумя составляющими.

Состав начинки сильно влияет на итоговый баланс БЖУ, однако примерный расклад привести можно (расчет на 100 г):

• жиров – 8,38 г (35%),
• углеводов – 8,14 г (34%),
• белков – 7,44 г (31,1%).

Распределение элементов практически идеальное (три равные части), однако с точки зрения выполнения дневной нормы по БЖУ (2000 ккал/сутки) влияние составляющих отличается: белки и жиры берут на себя 11%, а углеводы – всего 3%. То есть состав БЖУ фаршированного перца показывает, что данный продукт – белковый.

Для конкретных рецептов характерно смещение баланса в сторону углеводов или белков. Приведем несколько примеров:

1. С фаршем из индейки – БЖУ (100 г): 16,2 г – 0,6 г – 1 г
2. С курицей и кабачком – БЖУ (100 г): 5,3 г – 2,1 г – 10,2 г
3. С овощами – БЖУ (100 г): 1,4 г – 3,3 г – 6 г

В итоге для блюда «фаршированный перец» калорийность и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от выбранного рецепта.

Видео

Калорийность блюда

Энергетическая ценность фаршированного перца варьируется в зависимости от компонентов начинки. «Футляр» блюда имеет постоянную величину: 27 ккал – 100 г (болгарский сорт). Калорийность 100 грамм фаршированного перца для разных рецептов варьируется следующим образом:

• перец, фаршированный овощами – 57,9 ккал,
• калорийность фаршированного перца с грибами – 115 ккал,
• в томатно-сметанном соусе – 120,9 ккал,
• с фаршем из индейки – 74,5 ккал,
• перец, фаршированный куриным фаршем – калорийность 80-118,2 единицы,
• калорийность с говяжьим фаршем – 113,3 ккал,
• фаршированный перец со свиным фаршем – 203,4 ккал,
• фаршированный свино-говяжьим фаршем – 197-225 ккал (зависит от пропорций),
• сколько ккал в фаршированном перце с куриным фаршем и кабачками – 79,8 единиц,
• с овощами и рисом – 89,5 ккал,
• калорийность фаршированного перца с мясом и рисом (говядина) – 121-154,5 ккал.

Касательно энергетической ценности блюда «перец фаршированный» калорийность может быть невысокой (начинка из индейки или овощей). Однако в расчетах стоит учитывать, что готовый перец весит в среднем 140-180 грамм, а в порцию входят минимум две штуки.

Продукт в диетическом рационе

Читайте также

Можно ли данное аппетитное и питательное блюдо включать в меню при похудении? Множество вариантов начинки позволяют контролировать калорийность продукта без вреда для вкусовых свойств. Раскроем несколько секретов снижения энергетической ценности:

1. Тщательно подбираем ингредиенты. Для блюда «перец, фаршированный мясом и рисом» калорийность снизится за счет добавления нежирных сортов белковой составляющей (курица, индейка). Старайтесь брать кусочки филейной части.

2. Фарш не готовится отдельно, доходит до нужного состояния в комплексе с блюдом.

3. Калорийность фаршированного перца с мясом и рисом снижаем за счет перевеса в начинке второго ингредиента. Используем бурые сорта, обладающие низкой пищевой ценностью и очищающие организм от шлаков.

4. В качестве соуса при тушении используем томатную пасту (не магазинную, содержащую много сахара в качестве консервантов). Данный компонент улучшает усвоение и способствует быстрому сжиганию калорий. Отказываемся от сметанной подливки, ткемали и майонеза.

5. При обжаривании овощей (морковь, лук) добавляем минимальное количество масла. Вариант получше – тушить в небольшом количестве воды, идеальный – смешивать с фаршем в сыром виде. Неподжаренные овощи можно кинуть в бульон для придания блюду особого аромата.

6. Альтернативой мясу может стать смесь овощей (сельдерей, морковь, томат), сырная начинка с зеленью (кинза, укроп, петрушка), рис с зеленым луком. Не возбраняются сочетания с шампиньонами и грецкими орехами. Начинка на основе творога даст в итоге около 60 ккал, только овощные ингредиенты – 50-55 единиц.

7. В плане специй стоит ограничиться двумя: соль и душистый перец. Тмин, молотый черный перец, шафран, соевый соус, винный уксус добавят калорий и подстегнут аппетит. Блюдо и так будет сочным и ароматным.

8. Снижать калорийность продукта можно с помощью пароварки: блюдо получится насыщенным, сочным и полезным.

Если брать перец, фаршированный мясом и рисом, калорийность продукта предусматривает употребление в первой половине дня (ужины исключены). Блюда, заправленные овощной смесью, вполне могут подойти для вечернего приема пищи.

Дополнить продукт можно овощным салатом, заправленным йогуртом или небольшим количеством оливкового масла. Гарниры в виде картофеля и каш настоятельно не рекомендуются (исключение – немного отварного риса).

Перцы фаршированные не следует употреблять при наличии осложнений в области ЖКТ, заболевании почек, нарушении работы сердечно-сосудистой системы.

Рецепт перец фаршированный (без риса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «перец фаршированный (без риса)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.9%	1854 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	11.7%	933 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.6%	4212 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.7%	1250 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.8%	2820 г
Зола	1.8113 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119 мкг	900 мкг	13.2%	14.4%	756 г
альфа Каротин	1.4078 мкг	~
бета Каротин	0.736 мг	5 мг	14.7%	16.1%	679 г
бета Криптоксантин	0.0233 мкг	~
Ликопин	1396.3136 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.0995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	5.6%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	5%	2195 г
Витамин В4, холин	1.87 мг	500 мг	0.4%	0.4%	26738 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	10.8%	1010 г
Витамин В9, фолаты	6.752 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	5924 г
Витамин C, аскорбиновая	40.71 мг	90 мг	45.2%	49.4%	221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.636 мг	15 мг	4.2%	4.6%	2358 г
гамма Токоферол	0.0275 мг	~
Витамин Н, биотин	0.131 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38168 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.1353 мг	20 мг	10.7%	11.7%	937 г
Ниацин	0.937 мг	~
Бетаин	0.0237 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.89 мг	2500 мг	8.3%	9.1%	1208 г
Кальций, Ca	17.84 мг	1000 мг	1.8%	2%	5605 г
Магний, Mg	12.88 мг	400 мг	3.2%	3.5%	3106 г
Натрий, Na	530.39 мг	1300 мг	40.8%	44.6%	245 г
Сера, S	41.84 мг	1000 мг	4.2%	4.6%	2390 г
Фосфор, Ph	59.1 мг	800 мг	7.4%	8.1%	1354 г
Хлор, Cl	438.55 мг	2300 мг	19.1%	20.9%	524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.3 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	5.4%	2029 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34091 г
Кобальт, Co	0.837 мкг	10 мкг	8.4%	9.2%	1195 г
Марганец, Mn	0.053 мг	2 мг	2.7%	3%	3774 г
Медь, Cu	33.46 мкг	1000 мкг	3.3%	3.6%	2989 г
Молибден, Mo	0.801 мкг	70 мкг	1.1%	1.2%	8739 г
Никель, Ni	0.437 мкг	~
Рубидий, Rb	69.3 мкг	~
Селен, Se	0.259 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21236 г
Фтор, F	23.95 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16701 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	17241 г
Цинк, Zn	0.1594 мг	12 мг	1.3%	1.4%	7528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.206 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.4684 г	~
Мальтоза	0.0136 г	~
Сахароза	0.9612 г	~
Фруктоза	0.4587 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0417 г	~
Аргинин*	0.0283 г	~
Валин	0.0079 г	~
Гистидин*	0.0055 г	~
Изолейцин	0.0101 г	~
Лейцин	0.0133 г	~
Лизин	0.0152 г	~
Метионин	0.0028 г	~
Метионин + Цистеин	0.0029 г	~
Треонин	0.0123 г	~
Триптофан	0.0044 г	~
Фенилаланин	0.0123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0966 г	~
Аланин	0.0149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0423 г	~
Глицин	0.0106 г	~
Глутаминовая кислота	0.1345 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.0076 г	~
Цистеин	0.0041 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0447 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0045 г	~
18:0 Стеариновая	0.0008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0037 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.0001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.0078 г	~
18:3 Линоленовая	0.0004 г	~

Энергетическая ценность перец фаршированный (без риса) составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Перец фаршированный филе курицы без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Перец фаршированный филе курицы без риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 42,3 %, бэта-каротином — 45,5 %, витамином B6 — 18 %, витамином C — 58,5 %, витамином PP — 11,7 %, кремнием — 42,9 %, кобальтом — 51,4 %, молибденом — 11,4 %, хромом — 18,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт перец с говяжьим фаршем без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.7 кКал	1684 кКал	10.3%	5.9%	969 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	5.8%	1000 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	14.8%	389 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.7%	7821 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.9%	2000 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	1.8%	3127 г
Зола	0.724 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114 мкг	900 мкг	12.7%	7.3%	789 г
бета Каротин	0.684 мг	5 мг	13.7%	7.9%	731 г
Лютеин + Зеаксантин	0.269 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3.4%	1682 г
Витамин В4, холин	22.87 мг	500 мг	4.6%	2.6%	2186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	2.4%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.309 мг	2 мг	15.5%	8.9%	647 г
Витамин В9, фолаты	9.914 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	4035 г
Витамин В12, кобаламин	0.993 мкг	3 мкг	33.1%	19.1%	302 г
Витамин C, аскорбиновая	38.88 мг	90 мг	43.2%	24.9%	231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.572 мг	15 мг	3.8%	2.2%	2622 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.1105 мг	20 мг	10.6%	6.1%	948 г
Ниацин	0.326 мг	~
Бетаин	4.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.88 мг	2500 мг	7.7%	4.4%	1303 г
Кальций, Ca	17.49 мг	1000 мг	1.7%	1%	5718 г
Магний, Mg	10.62 мг	400 мг	2.7%	1.6%	3766 г
Натрий, Na	107.67 мг	1300 мг	8.3%	4.8%	1207 г
Сера, S	0.35 мг	1000 мг			285714 г
Фосфор, Ph	72.6 мг	800 мг	9.1%	5.2%	1102 г
Хлор, Cl	114.57 мг	2300 мг	5%	2.9%	2008 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	3.3%	1732 г
Кобальт, Co	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Марганец, Mn	0.0144 мг	2 мг	0.7%	0.4%	13889 г
Медь, Cu	27.13 мкг	1000 мкг	2.7%	1.6%	3686 г
Молибден, Mo	0.211 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	33175 г
Селен, Se	6.512 мкг	55 мкг	11.8%	6.8%	845 г
Фтор, F	10.82 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36969 г
Цинк, Zn	1.7256 мг	12 мг	14.4%	8.3%	695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.132 г	~
Сахароза	0.067 г	~
Фруктоза	0.087 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.48 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.539 г	~
Лизин	0.566 г	~
Метионин	0.169 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.461 г	~
Аспарагиновая кислота	0.623 г	~
Гидроксипролин	0.153 г	~
Глицин	0.571 г	~
Глутаминовая кислота	1.03 г	~
Пролин	0.413 г	~
Серин	0.289 г	~
Тирозин	0.203 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.008 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.876 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.441 г	~
15:0 Пентадекановая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.104 г	~
17:0 Маргариновая	0.165 г	~
18:0 Стеариновая	1.655 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.316 г	min 16.8 г	37.6%	21.6%
14:1 Миристолеиновая	0.122 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.53 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.526 г	~
18:1 транс	0.876 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.7%
18:2 Линолевая	0.278 г	~
18:3 Линоленовая	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.7%

Рецепт Перец, фаршированный куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Перец, фаршированный куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13,2 %, бэта-каротином — 14 %, витамином B5 — 15,5 %, витамином B6 — 23,4 %, витамином C — 39,6 %, витамином PP — 20,1 %, кремнием — 24,8 %, кобальтом — 48,5 %, селеном — 17,8 %, хромом — 25,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Перец фаршированный куриным фаршем и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.4 кКал	1684 кКал	5.7%	6%	1765 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	7.3%	1434 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.7%	1077 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	3.5%	3000 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.8%	1818 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	3.1%	3309 г
Зола	1.416 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.2 мкг	900 мкг	20.7%	21.7%	483 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.784 мкг	~
бета Каротин	1.113 мг	5 мг	22.3%	23.4%	449 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	777.414 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.277 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.9%	2687 г
Витамин В4, холин	13.22 мг	500 мг	2.6%	2.7%	3782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.331 мг	2 мг	16.6%	17.4%	604 г
Витамин В9, фолаты	9.17 мкг	400 мкг	2.3%	2.4%	4362 г
Витамин C, аскорбиновая	47 мг	90 мг	52.2%	54.7%	191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.916 мг	15 мг	6.1%	6.4%	1638 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.096 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	52083 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.6538 мг	20 мг	13.3%	13.9%	754 г
Ниацин	1.503 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.74 мг	2500 мг	6.8%	7.1%	1473 г
Кальций, Ca	21.06 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4748 г
Магний, Mg	12.51 мг	400 мг	3.1%	3.2%	3197 г
Натрий, Na	312.93 мг	1300 мг	24.1%	25.3%	415 г
Сера, S	47.53 мг	1000 мг	4.8%	5%	2104 г
Фосфор, Ph	56.3 мг	800 мг	7%	7.3%	1421 г
Хлор, Cl	295.07 мг	2300 мг	12.8%	13.4%	779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.9 мкг	~
Бор, B	18.9 мкг	~
Железо, Fe	0.978 мг	18 мг	5.4%	5.7%	1840 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	1.2%	9036 г
Кобальт, Co	1.892 мкг	10 мкг	18.9%	19.8%	529 г
Литий, Li	0.114 мкг	~
Марганец, Mn	0.1123 мг	2 мг	5.6%	5.9%	1781 г
Медь, Cu	66.79 мкг	1000 мкг	6.7%	7%	1497 г
Молибден, Mo	0.297 мкг	70 мкг	0.4%	0.4%	23569 г
Никель, Ni	0.284 мкг	~
Рубидий, Rb	45 мкг	~
Селен, Se	0.149 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	36913 г
Фтор, F	41.33 мкг	4000 мкг	1%	1%	9678 г
Хром, Cr	2.95 мкг	50 мкг	5.9%	6.2%	1695 г
Цинк, Zn	0.3031 мг	12 мг	2.5%	2.6%	3959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.291 г	~
Мальтоза	0.008 г	~
Сахароза	1.011 г	~
Фруктоза	1.393 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аргинин*	0.329 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.363 г	~
Лизин	0.41 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.198 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.315 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.322 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.196 г	~
Глутаминовая кислота	0.558 г	~
Пролин	0.195 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.124 мг	~
бета Ситостерол	1.622 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.867 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.315 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.253 г	min 16.8 г	13.4%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.273 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.944 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.047 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	9.7%
18:2 Линолевая	1.028 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.1%