Тилапия жаренная рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

1. подготавливаем рыбу
2. приправляем рыбу
3. взбиваем яйца и подготавливаем рыбу к жарке
4. жарим тилапию
5. подаем тилапию жаренную

Если у вас нет времени и особого желания долго стоять на кухни и готовить обед, ужин или завтрак, тилапия жаренная самый идеальный вариант вашей трапезы. Готовится это блюдо очень быстро и без особых усилий. На вкус просто пальчики оближешь, а аромату позавидуют лучшие повара мира, не говоря уже о соседях которые заглянут к вам в гости для того чтобы узнать не вы ли это готовите что то вкусное. Такую рыбку можно готовить каждый день, на праздники, дни рождения, пикники, вечеринки. Этому блюду будут рады и взрослые и дети. Представляю вашему вниманию – Тиляпия жаренная!

• подготавливаем рыбу

  Для начала подготовим рыбу. Если вы купили свежую рыбу, ее надо почистить ножом от чешуи, внутренностей отрезать головы, вынуть хребет почистить от костей, убрать шкурку и разделать на филе. Готовое филе вновь обмыть, обтереть кухонными бумажными полотенцами и уложить на тарелку. Если вы, как и я приобрели филе тилапии в замороженном виде, уложите его в миску с обычной холодной проточной водой и размораживайте таким способом в течение 20 – 30 минут. Затем достаньте размороженное филе из воды, оботрите рыбу бумажным кухонным полотенцем от лишней влаги и уложите на тарелку. Теперь есть два варианта дальнейшей подготовки рыбы, ее можно порезать на порционные кусочки или жарить филе целиком. Я сторонник того чтобы порции были по больше, поэтому не нарезаю филе на куски а жарю их целыми, не разрезанными они смотрятся намного красивей и аппетитней. И так у нас получилось 4 филе тилапии, самое время приступать к дальнейшему приготовлению блюда.

• приправляем рыбу

  Для того чтобы рыбка была не пресной, с приятным ароматом и вкусом, ее надо приправить. Берем соль по вкусу и натираем ей рыбку. Затем в тарелке смешиваем черный и душистый молотые перцы и посыпаем ими филе с двух сторон. Один лимон промываем под проточной водой и обтираем бумажными полотенцами от лишней влаги. На разделочной доске разрезаем лимон ножом на две половинки одну из них откладываем в сторону она нам пригодится для того чтобы украсить наше блюдо. Со второй половинки выдавливаем рукой сок прямо на рыбу приправленную специями. Выдавливайте сок так, чтобы его хватила на обе стороны кусочков. Отставляем рыбу в сторону и даем ей замариноваться в таком виде в течение 10 – 15 минут.

• взбиваем яйца и подготавливаем рыбу к жарке

• Для того чтобы сделать рыбку более вкусной, сытной и воздушной нам понадобятся сырые куриные яйца. Берем 2 яйца, разбиваем их ножом над глубокой тарелкой, выкидываем скорлупу и взбиваем яйца венчикам до пены.

• Берем еще одну чистую глубокую тарелку и смешиваем в ней с помощью ложки 3 столовых ложки просеянной пшеничной муки и 3 столовые ложки панировочных молотых сухарей.

• Филе промаринованной тиляпии обволакиваем в получившейся смеси так, чтобы кусочки были полностью ей покрыты. И оставляем в миски со смесью на 2 -3 минуты переворачивая ее то на один то на второй бочек для того чтобы к поверхности прилипли крупинки муки и панировочных сухарей.

• Когда рыбка полностью покроется корочкой из мучной – сухарной смеси перекладываем ее на тарелку. Тилапия готова к обжариванию.

• жарим тилапию

• На плиту, включенную на сильный уровень, ставим сковороду и разогреваем ее. После того как сковорода раскалилась аккуратно наливаем на ее дно 100 грамм растительного масла, разогреваем его в течение 1 минуты и кладем в сковороду подготовленные для жарки филе тилапии. Обжариваем каждую сторону рыбы 3 -4 минут, переворачивая ее деревянной лопаткой. Тилапия жарится достаточно быстро, примерно через 7 — 8 минут рыбка покроется румяной коричневой, равномерной, корочкой и по кухни разнесется приятный аромат жареной рыбы.

• Готовую рыбу перекладываем на тарелку и украшаем дольками или кольцами, нарезанными с оставшейся половины лимона.

• подаем тилапию жаренную

  Телапию жаренную подают горячей на блюде. Ее украшают дольками или кольцами лимона. На гарнир можно подать салат из свежих овощей, отварной рис, жаренный или отварной картофель. Такой рыбкой вы можете баловать себя и свою семью хоть каждый день. Легкий в приготовлении не требующий огромных трудов и затрат времени рецепт поможет вам найти время для отдыха и в то же время насладится прекрасной едой как будто бы вы трапезничаете в ресторане. Надеюсь жаренная тилапия пришлась вам по вкусу. Приятного аппетита!

---

– − Таким способом вы можете жарить любую бескостную рыбу.

– − Если вас не смущает запах морской рыбы, вы можете не взбрызгивать филе тилапии лимонным соком.

– − Если в момент приготовления жаренной тилапии у вас под рукой нет пшеничной муки или панировочных сухарей, воспользуйтесь чем — то одним или мукой или сухарями. Также можно использовать кукурузную муку или измельчить в блендере кусочки хлеба, предварительно обрезав с них корочки.

– − Для этого блюда вы можете использовать любые другие нравящиеся вам специи.

– − Если вы взяли тилапию свежей, и не хотите разделывать ее на филе, просто почистите ее от чешуи, внутренностей, отрежьте голову, плавники, хвост, и далее следуя рецепту, обжарьте ее целиком, или предварительно порезав на порционные куски.

– − К этому блюду отлично подойдут такие соусы как томатный, абрикосовый, сухарный, яичный, чесночный, горчичный и многие другие.

– − Если у вас нет венчика для взбивания яиц, вы можете воспользоваться вилкой.

– − Для жарки рыбы вы можете использовать такие виды масла как оливковое, кукурузное или сливочное

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

7 рецептов филе на сковороде (с фото)

Пожарить тилапию на сковороде можно несколькими способами: в кляре, панировке сухарями или в муке с яйцом. Кроме этого, филе рыбки тушат в различном соусе, делают котлеты, готовят с овощами. Все рецепты просты до неприличия, рыбка готовится быстро, блюда получаются с аппетитной корочкой. Вкус у тилапии уникальный — попробовав раз, вы больше никогда не спутаете её с другой рыбой. Плюс практически полное отсутствие костей, нежное мясо без признаков жира. Правда, в последнее время цена несколько «кусается», но если вы уж решили «поймать» её в магазине, постарайтесь получить от рыбы наибольшее удовольствие.

Начинающим хозяйкам стоит учитывать, что в продажу тилапия поступает в виде филе, которое нужно мягко размораживать только при комнатной температуре. Поскольку в мясе содержится много жидкости, без панировки не обойтись. Кляр или панировка сохранят сочность мяса. Рыбка любит специи, охотно сочетается с овощами, грибами, сливочными, томатными и сметанными соусами.

Меню

• 1 Тилапия, жареная в муке и яйце
• 2 Тилапия на сковороде в кляре – простой рецепт
• 3 Как пожарить филе тилапии в панировке (с румяной корочкой)
• 4 Оригинальный рецепт жареной тилапии
• 5 Тилапия на сковороде с овощами
• 6 Котлеты из тилапии – вкусный рецепт
• 7 Как приготовить тилапию в сметане (видео-рецепт)

Тилапия, жареная в муке и яйце

Самый простой вариант приготовления жареной рыбки в панировке из муки и яйца.

Возьмите:

• Филе тилапии – 400 гр.
• Соль – щепотка.
• Мука – горсть.
• Яйца – 2 шт.
• Подсолнечное масло для жарки.

Пошаговое приготовление:

Неторопливо разморозьте филе рыбы. Экстремальные способы типа микроволновки не годятся, они убьют всю полезность тилапии. Размораживайте на полке холодильника или, поместив в миску, на столе. Ополосните филе, хорошо промокните бумажной салфеткой.

Нарежьте целое филе на более мелкие кусочки, как на фото, чтобы удобнее было кушать.

Разбейте в плошку оба яйца, поперчите, подсолите. Разболтайте вилочкой до однородности. В отдельную посудину насыпьте муку. Её советую чуток присолить и размешать.

Налейте на сковороду щедрую порцию масла, чтобы рыбка почти плавала в нем. Обваляйте кусочки мукой.

Затем перенесите заготовки в яичную смесь. При желании, можно сделать двойную панировку, вновь отправив полуфабрикат рыбы в кляре в муку, а после в яйцо. Действуйте быстро, чтобы мука не впиталась.

Выложите заготовки на сковороду. Жарьте с нижней стороны не более 3 минут, иначе блюдо подгорит, как на фото ниже (жарилось 4 минутки).

Переверните рыбку, и прожарьте еще пару минут. Готовые кусочки поместите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось, а с ним уменьшилась калорийность блюда.

Тилапия на сковороде в кляре – простой рецепт

Еще один легкий способ нажарить рыбку так, чтобы кусочки держали форму благодаря вкусной мучной оболочке.

Понадобится:

• Филе рыбы – 500 гр.
• Яйца – парочка.
• Мука – 80 гр.
• Лимон – ½ плода.
• Чеснок – 3 дольки.
• Панировочные сухари – 80 гр.
• Приправы для рыбы, соль, перец.
• Растительное масло – не менее 100 мл.

Приготовление:

1. Разморозьте тилапию, ополосните, промокните салфетками, поделите на кусочки. Натрите смесью приправ для рыбы, подсолите, поперчите.
2. Из половинки лимона выжмите сок. Обрызгайте заготовки филе. Раздавите прессом чесночные зубки, промажьте полуфабрикаты тилапии. Оставьте на столе мариноваться.
3. Разболтайте в миске яйца. В другую посудину насыпьте панировочные сухари. В следующую плошку просейте муку.
4. Хорошенько раскалите на сковороде подсолнечное масло.
5. Возьмите вилочкой кусочек рыбы, обваляйте в муке, после положите в плошку с яйцами. Затем перенесите в сухарики.
6. Выложите заготовки в масло, на умеренном огне обжарьте нижнюю сторону. Спустя 2-3 минутки переверните рыбку, обжарьте с другой стороны. Имейте в виду, что оборотная сторона жарится быстрее. Мощность огня регулируйте в процессе жарки, чтобы тилапия не пригорала.
7. Готовую рыбу поместите на полотенца из бумаги, чтобы оно впитало лишнее масло.

Как пожарить филе тилапии в панировке (с румяной корочкой)

О жарке рыбы в простой панировке я рассказала выше, но из простой рыбки можно создать настоящий шедевр от кулинарии. Красивая поджаристая корочка вам обеспечена! Те же продукты можно использовать при запекании рыбы в духовке, еще один рецепт приготовления тилапии с сыром найдете на другой страничке.

Берем:

• Филе тилапии – 4 шт.
• Панировочные сухари (или крупные хлебные крошки) – 200 гр.
• Сыр Пармезан, тертый – ¾ стакана.
• Чеснок – 2 зубка.
• Яйцо.
• Помидоры – 400 гр.
• Сахарный песок – щепотка.
• Оливковое масло – 100 мл. + еще немного.
• Петрушка – 5 веточек.
• Сушеный орегано, тимьян, перец, соль.

Как приготовить:

1. Ошпарьте помидоры, быстро сдерните кожицу, порубите их кубиками помельче.
2. Зубчики чеснока нарежьте, бросьте в 2 большие ложки раскаленного масла на сковороду. Обжарьте 1-2 минутки.
3. Добавьте кубики помидоров. Посыпьте сахаром и солью, перемешайте, протушите на тихом огне 15 минут. иногда перемешивайте содержимое. в конце поперчите и подкорректируйте вкус на соль.
4. Выложите на тарелку панировочные сухари. Потрите сыр Пармезан, добавьте на тарелку. Следом отправьте соль, тимьян, орегано, молотый перец. Старательно перемешайте панировку.
5. Отдельно взбейте яйцо.
6. Рыбное филе поделите на половинки. Обмакните заготовки в яйцо, после перенесите в подготовленную панировку.
7. Пожарьте рыбу в большом количестве хорошо разогретого масла. По времени у вас уйдет по 2-3 минутки с каждой стороны. Подавайте с кетчупом или томатным соусом.

Оригинальный рецепт жареной тилапии

Клянусь, вы не пожалеете, если пожарите тилапию в миндальной панировке. Неожиданно, и очень вкусно.

Берем:

• Филе – 4 шт.
• Дижонская горчица – 2 столовые ложки.
• Оливковое масло – столовая ложка.
• Лимон.
• Миндаль, очищенный – 50 гр.
• Соль, перец – по ¼ маленькой ложки.

Готовим:

1. Измельчите в муку зерна миндаля (с помощью кофемолки).
2. Добавьте в муку соль с перцем.
3. Подготовленные филе рыбы промажьте горчицей, затем обваляйте в миндальной панировке.
4. Обжарьте в оливковом масле до румяной корочки в течение 3 минут с каждой стороны.

Тилапия на сковороде с овощами

Блюдо посвящается любителям остренького, в азиатском стиле.

Потребуется:

• Филе – 3 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Лук – 2 головки.
• Лайм.
• Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
• Карри – щепотка.
• Сахар – щепотка.
• Кокосовое молоко – банка 400 мл. (за неимением замените молоком)
• Зелень кинзы, петрушки, соль.

Как приготовить:

1. Нарежьте подготовленное рыбное филе на порции.
2. Из сладких перцев вырежьте семенную часть, мякоть нарежьте полосками.
3. Нашинкуйте луковицы полукольцами. Выдавите из лайма сок.
4. Разогрейте на сковороде пару ложек масла, обжарьте на сильном огне лук и полоски перца. Время обжаривания — 5 минут.
5. Посыпьте карри, подсолите, добавьте рубленую зелень. При желании потрите кожуру лайма. Влейте молоко, закипятите. Томите на тихом огне 5 минут.
6. Выложите кусочки тилапии, готовьте пару минут. после переверните и продолжайте тушить до готовности рыбы.
7. Когда рыбка приготовится, влейте сок лайма. Сразу все не заливайте, добавляйте по вкусу. Подавайте с рисом.

Котлеты из тилапии – вкусный рецепт

Рецепт котлет мало отличается от приготовления биточков из любой рыбы.

Состав:

• Филе – 1 кг.
• Лук – 2 головки.
• Яйца – парочка.
• Сухари для панировки – 3 большие ложки.
• Сливочное масло – большая ложка.
• Перец, соль, масло.

Как пожарить:

1. Пробейте филе тилапии в фарш, используя блендер, мясорубку. Там же измельчите лук.
2. Добавьте в полученный фарш приправы, засыпьте панировочные сухари, вбейте яйцо. Старательно перемешайте массу.
3. Сформируйте котлетки и пожарьте их на сковороде в течение 3-4 минут, как обычно, до красивой корочки. Если делали крупные заготовки, то, перевернув их на другую сторону, советую потомить их под крышкой около 5 минут.

Как приготовить тилапию в сметане (видео-рецепт)

Бесподобный рецепт тушеной в сметане рыбы, которым поделится шеф-повар. При минимуме ингредиентов результат получается потрясающий. Приятного аппетита.

 

Рецепт жареной тилапии с приправами

Выбор сообщества

«Восхитительно приправленное блюдо из тилапии (белой рыбы). Я приготовила его вместе, и вся семья, включая детей, съела его и захотела еще! Быстрое и простое блюдо.»

Скачать

фото gailang

Через:

20 минут

Ингредиенты:

10

Порции:

ингредиенты

• 2 ложки муки
• 2 ложки паприки
• 1 ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка тимьяна
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка черного перца
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₄ стакан сливочного масла (для жарки)
• 4-6 филе тилапии, замороженное

направления

• Разморозьте замороженное филе в упаковке, в миске с теплой водой или в раковине в течение примерно 10 минут. Тем временем смешайте специи в миске. Обмакнуть размороженную тилапию в специи и обжарить в масле на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Наслаждаться!

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Лучший рецепт жареной тилапии

Морепродукты Home By Ingredient

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Простые вкусы дополняют нежное филе тилапии в этом простом рецепте жареной тилапии на сковороде . Он готовится примерно за 10 минут и идеально подходит для загруженных будних вечеров.

Жареная тилапия может быть самым быстрым и простым основным блюдом, которое у меня есть! Тонкое филе тилапии так быстро готовится на одной сковороде с небольшим количеством оливкового масла и простыми приправами. Панировка не требуется!

Наслаждайтесь этой слоеной, нежной рыбой с картофельным пюре и любимыми овощами вашей семьи. Этот нежный рыбный ужин понравится даже тем, кто не любит рыбу.

Хотите еще способов приготовления тилапии ? Затем попробуйте мой рецепт Fish Piccata, или, если у вас есть фритюрница, вы можете попробовать мой рецепт Air Fried Tilapia.

Содержание

Почему вам понравится этот рецепт

1. Простые вкусы — Тилапия — это рыба со слабым вкусом, поэтому нет необходимости перегружать ее специями. Несколько тщательно подобранных обычных приправ идеально дополняют его и гарантируют, что ваша рыба будет сочетаться со всеми вашими любимыми гарнирами.
2. Очень быстрое приготовление – Приготовление тилапии на сковороде занимает около 10 минут или меньше. Если вы еще не наслаждаетесь рыбой регулярно на ужин, тот факт, что она готовится так быстро, может заставить вас обновить план меню!
3. Простота настройки – Не стесняйтесь менять приправы в этом рецепте или готовить больше или меньше рыбного филе, в зависимости от размера вашей семьи и того, что им нравится.
4. С низким содержанием углеводов и без глютена . В этом рецепте жареной на сковороде тилапии не используется мука или панировка, поэтому это здоровое блюдо независимо от ваших предпочтений.

Ингредиенты для приготовления тилапии, обжаренной на сковороде

Хотите знать, как приправить тилапию? Вот что вам нужно, чтобы приготовить эту простую жареную рыбу!

Полный список ингредиентов и количества можно найти в карточке рецепта ниже.

• Филе тилапии: Подходит для филе тилапии или корейки тилапии, которые представляют собой обрезанную версию филе, включающую только самые толстые части. Если вы используете замороженную тилапию, дайте ей оттаять в течение ночи перед приготовлением.
• Оливковое масло: Это позволяет нам готовить рыбу на сковороде без пригорания, а приправы хорошо прилипают к тилапии.
• Соль и перец: Простые приправы придают рыбе приятный вкус.
• Копченая паприка и чесночный порошок: Для большего аромата эти две специи идеальны! Паприка также придает рыбе аромат дыма и приятный цвет.

Как приготовить жареную тиляпию

1. Подготовка рыбы: Используйте бумажные полотенца, чтобы высушить рыбу. Это поможет с подрумяниванием. Сбрызните рыбу половиной оливкового масла, а затем приправьте копченой паприкой, чесночным порошком, солью и перцем с обеих сторон.

1. Разогрейте сковороду: Перед добавлением филе важно разогреть сковороду. Используйте сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне со столовой ложкой оливкового масла.
2. Обжаривание тилапии на сковороде: Когда масло нагреется, добавьте рыбное филе в сковороду. Не перегружайте их — работайте партиями, если это необходимо. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет непрозрачной и не прожарится.

Кончик!

Согреться! На приготовление рыбы уходит всего несколько минут, так что это можно сделать раньше, чем все остальное! Выньте его из кастрюли на тарелку и накройте фольгой, чтобы он оставался теплым и был готов к подаче.

Советы по приготовлению

• Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Без сковороды с антипригарным покрытием рыба БУДЕТ прилипать к сковороде. Хотя это не повлияет на вкус вашей рыбы, будет очень трудно вынуть ее из кастрюли, не разбив на кусочки.
• Не переполняйте кастрюлю. Вы можете легко приготовить больше или меньше филе, но убедитесь, что вы готовите столько, сколько удобно помещается в один слой на сковороде. Работайте партиями, если это необходимо.
• Возьмите лопаточку для рыбы. Если у вас еще нет одного из них, вы не знаете, чего вам не хватает! Длинная лопатка с прорезями позволяет поднять целое рыбное филе, чтобы перевернуть его.
• Будьте проще. Не стесняйтесь добавлять в этот рецепт приправы, которые вам нравятся, но не переусердствуйте. Слишком много специй может перегрузить тилапию. Приправа из лимонного перца всегда вкусна к рыбе!

Лимонно-масляный соус для тилапии

Жареная на сковороде тилапия ароматна и прекрасна сама по себе, но вы можете взбить густой масляный соус и сбрызнуть ее, чтобы сделать ее изысканной и декадентской!

Я использую этот же соус для лосося во фритюрнице, но это простая смесь, которая работает с креветками, рыбой, курицей и многим другим!

В кастрюле смешайте 3 столовые ложки сливочного масла , 2 зубчика измельченного чеснока , 2 столовые ложки свежего лимонного сока и 2 столовые ложки овощного бульона или сухого белого вина.

Варите на медленном огне , пока смесь не уменьшится примерно наполовину и не получится ароматный пикантный соус!

Советы по хранению

Храните остатки тилапии в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Осторожно разогрейте на сковороде при слабом или среднем огне.

С чем подавать Жареная тилапия на сковороде

Эта просто приготовленная рыба с приправами будет хорошо сочетаться с любым из ваших любимых гарниров. Подаю со сливочным картофельным пюре и стручковой фасолью. Попробуйте и эти вкусные гарниры:

• Лапша с маслом
• Паста с оливковым маслом
• Запеканка из брокколи
• Красный картофель быстрого приготовления
• Пюре из пастернака
• Техасские роллы Roadhouse
• Киноа
• Паста с горошком
• Рис по-ливански с вермишелью
• Лимонный рис

Больше рецептов рыбы

Все морепродукты →

Часто задаваемые вопросы

Какая тилапия на вкус?

Тилапия – мягкая белая рыба, не очень рыбная на вкус. Он также имеет более мягкую текстуру, чем многие другие виды белой рыбы.

Какой соус можно добавить к жареной тилапии?

Приготовьте порцию этого сливочного соуса! Идеально сочетается с тилапией или лососем. Вы также можете приготовить чесночно-лимонный соус, как я делаю с лососем во фритюрнице.

Можно ли жарить тилапию без муки?

Да, можно! В этом рецепте не используется мука. Всего несколько приправ, чтобы приготовить вкусный рыбный ужин без глютена с низким содержанием углеводов!

Можно ли жарить замороженную тиляпию на сковороде?

В этом рецепте можно использовать замороженную тилапию, но перед приготовлением ее необходимо разморозить. К счастью, тилапия тонкая и быстро оттаивает! Поместите его в большую миску с прохладной водой, и он должен оттаять менее чем за час.

Жарка на сковороде — самый простой и лучший способ приготовления тилапии! Обязательно сохраните этот рецепт, чтобы вы могли приготовить его в любое время.

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня на Facebook, Instagram или Pinterest!

Жареная тилапия — это простой способ быстро приготовить ужин на столе! Эту рыбу готовят на плите с простыми приправами, без муки и панировки.

3 порции

Жареная тилапия на сковороде — это простой способ быстро приготовить ужин на столе! Эту рыбу готовят на плите с простыми приправами, без муки и панировки.

• ▢

  12-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием

• ▢

  Лопатка для рыбы

• ▢ 3 6-ounce tilapia fillets thawed if frozen
• ▢ 2 tablespoons olive oil
• ▢ ½ teaspoon smoked paprika
• ▢ ½ teaspoon garlic powder
• ▢ ½ teaspoon salt or 1 teaspoon kosher salt
• ▢ ¼ teaspoon ground черный перец

• С помощью бумажных полотенец промокните рыбу насухо, это поможет подрумянить ее.

• Сбрызните тилапию 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте копченой паприкой, чесночным порошком, солью и перцем с обеих сторон. Используйте кисть или руки, чтобы равномерно распределить приправы.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, разогрейте масло, когда оно станет горячим, и добавьте филе тилапии. Работайте партиями, если это необходимо.

• Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет непрозрачной и не прожарится. Используйте лопаточку для рыбы, чтобы осторожно вынуть из кастрюли, так как это слоеная рыба и может легко сломаться. Накройте фольгой, чтобы согреться, пока вы не будете готовы к подаче.

• Этот рецепт подходит для филе или корейки тилапии.
• Точное время приготовления филе тилапии на плите зависит от его толщины. Готовность проверяйте, взбивая вилкой или используя термометр, чтобы убедиться, что температура тилапии достигла 145°F/62°C.