Как тушить картошку с тушенкой в кастрюле: Картошка с тушенкой в кастрюле тушеная рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

мировой рецепт на все времена

Если требуется приготовить обед быстро, потушите тушеную картошку с мясной тушенкой. Обычно баночка мясных консервов всегда есть в запасе у хорошей хозяйки. А если в запасе консервы из мяса домашнего приготовления, еще лучше.
Ингредиенты для картошки с тушенкой :

  • 0,7 кг картошка
  • 0,4-0,5 кг тушенка
  • морковка
  • луковица либо зеленый лук
  • 70 гр томатная паста
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • 1 ст. ложка подсолнечного масла для обжарки

Тушеная картошка с тушенкой, рецепт в кастрюле

Чтобы потушить картошку с тушенкой в кастрюле, очистите клубни от кожуры. Если картофелина свежая, можете поскоблить кожицу. Так в картошине останется больше полезных веществ.
Промойте очищенные клубни, нарежьте крупными кубиками и положите в кастрюлю. Обратите внимание — воды много наливать на надо, жидкость должна немного прикрывать кусочки картофеля.

Поставьте картофель в кастрюле на плиту.

Очистите морковку и лук. Вымытую морковь натрите на терке, луковицу порежьте кубиками. У меня зеленый лук, он успешно заменит лук репку. Пассеруйте морковь и лук на растительном масле. Если тушенка жирная, можете взамен масла использовать жир из банки с консервами. В конце пассерования добавьте к овощам саму тушенку и томатную пасту. Томат даст блюду вкус, сделает бульон более насыщенным. Если томатной пасты нет, можете обойтись и без нее.
Пассированные овощи с мясом со сковороды переложите к картошке в кастрюлю. Потушите картошку с мясной тушенкой в кастрюле под крышкой на слабом огне до готовности.

За несколько минут до окончания варки положите в кастрюльку лаврушку, порезанную свежую зелень, если необходимо, добавьте соль. Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле готова. Разложите ее по тарелкам. Можете звать своих домашних к столу.

Из молодого картофеля хорошо готовить не только картошку с тушенкой, но и чесночную картошку с пикантным вкусом, рецепт блюда .

Картошка с тушенкой. Сколько в этих словах приятных воспоминаний и ностальгии. Особенно, у людей старшего поколения, ведь это целая эпоха – и туристические походы, и лагеря, и домашний ужин в кругу семьи.

Если же эти слова у вас ни с чем не ассоциируются, то нужно срочно исправлять ситуацию. Мы научим вас готовить очень вкусную картошечку с тушенкой. Готовить это блюдо очень удобно когда в запасе есть баночка мясной тушенки и нет времени на разморозку мяса или холодильник вообще пуст.

В этом блюде главное правильно выбрать тушенку. Отдайте свое предпочтение баночкам с государственным штампом ГОСТ. Продукт с таким штампом проходит ряд проверок, а значит, вероятность получить некачественный продукт снижается к минимуму.

Так же стоит обратить особое внимание на название. Тушеная говядина, тушеная свинина, тушеная курица – это именно те названия, которые должны привлечь внимание в первую очередь. А вот «тушенка по-домашнему» напротив может приготовить вам неприятный сюрприз. Тушенка приготовленная в домашних условиях это самый лучший вариант, тут вы точно уверены в качестве продукта, ранее мы рассказывали .

С тушенкой разобрались, пора приступать к приготовлению.

Вкус Инфо Вторые блюда из картофеля / Тушеная картошка

Ингредиенты

  • Мясо тушеное (говядина, свинина или курица) – 1 б.;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Паста томатная – 2 ст. л.;
  • Масло растительное – 2 ст. л.;
  • Соль, перец, лавровый лист по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения.


Как приготовить тушеную картошку с тушенкой в кастрюле

Хорошо промойте и очистите овощи. Мелко нарежьте лук, морковь измельчите на терке.

На разогретом растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.

Добавьте к овощной поджарке томатную пасту и хорошо перемешайте.

В сковороду добавьте всю тушенку из банки. Очень тщательно перемешайте, чтобы разбить все образовавшиеся комочки и отключите плиту. Заправка для картошки готова.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Старайтесь не делать кубики слишком маленькими, чтобы не превратить будущее блюдо в кашу.

Опустите картофельные кубики в кипящую воду и отварите до готовности. Можно также обжарить картофель на сковороде до аппетитной золотистой корочки, но этот способ не годиться, если вы не хотите тратить слишком много времени на готовку, так как обжаривать картофель придется частями, в то время как сварить можно одновременно все кубики.

Слейте с картофеля воду в отдельную емкость и отставьте ее в сторону. Отвар еще пригодится.

Добавьте к картофелю смесь из поджарки овощей и тушенки.

Хорошо перемешайте, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Залейте картошку с тушенкой оставшимся картофельным отваром так, чтобы полностью покрыть блюдо.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой примерно 5-10 минут, чтобы все ингредиенты переняли вкус и аромат друг друга. В этот момент можно приправить блюдо любыми специями, например, лавровым листом. Также в кастрюлю к картошке с тушенкой можно добавить зеленый горошек – свежий или замороженный. За 1 минуту до выключения плиты посыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью.

Подавайте тушеную картошку с тушенкой горячей сразу после приготовления.

  • Не обязательно готовить это блюдо в кастрюле на плите. Можно воспользоваться керамическими горшочками и вместо тушения под закрытой крышкой потомить картошку с тушенкой в духовке. Мультиварка, выставленная на режим «Выпечка», также может облегчить процесс приготовления этого блюда.
  • Лучше вообще отказаться от использования специй и ограничиться только солью, черным перцем и лавровым листом, так как и без лишних приправ картошка с тушенкой получается очень ароматной и вкусной.

Картошка с тушенкой. Сколько в этих словах приятных воспоминаний и ностальгии. Особенно, у людей старшего поколения, ведь это целая эпоха — и туристические походы, и лагеря, и домашний ужин в кругу семьи.

Если же эти слова у вас ни с чем не ассоциируются, то нужно срочно исправлять ситуацию. Мы научим вас готовить очень вкусную картошечку с тушенкой. Готовить это блюдо очень удобно когда в запасе есть баночка мясной тушенки и нет времени на разморозку мяса или холодильник вообще пуст.

В этом блюде главное правильно выбрать тушенку. Отдайте свое предпочтение баночкам с государственным штампом ГОСТ. Продукт с таким штампом проходит ряд проверок, а значит, вероятность получить некачественный продукт снижается к минимуму.

Так же стоит обратить особое внимание на название. Тушеная говядина, тушеная свинина, тушеная курица — это именно те названия, которые должны привлечь внимание в первую очередь. А вот «тушенка по-домашнему» напротив может приготовить вам неприятный сюрприз. Тушенка приготовленная в домашних условиях это самый лучший вариант, тут вы точно уверены в качестве продукта, ранее мы рассказывали как приготовить тушенку из свинины.

С тушенкой разобрались, пора приступать к приготовлению.

Ингредиенты

  • Мясо тушеное (говядина, свинина или курица) – 1 б.
    ;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Паста томатная – 2 ст. л.;
  • Масло растительное – 2 ст. л.;
  • Соль, перец, лавровый лист по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения.

Как приготовить тушеную картошку с тушенкой в кастрюле

Хорошо промойте и очистите овощи. Мелко нарежьте лук, морковь измельчите на терке.

На разогретом растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.

Добавьте к овощной поджарке томатную пасту и хорошо перемешайте.

В сковороду добавьте всю тушенку из банки. Очень тщательно перемешайте, чтобы разбить все образовавшиеся комочки и отключите плиту. Заправка для картошки готова.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Старайтесь не делать кубики слишком маленькими, чтобы не превратить будущее блюдо в кашу.

Опустите картофельные кубики в кипящую воду и отварите до готовности. Можно также обжарить картофель на сковороде до аппетитной золотистой корочки, но этот способ не годиться, если вы не хотите тратить слишком много времени на готовку, так как обжаривать картофель придется частями, в то время как сварить можно одновременно все кубики.

Слейте с картофеля воду в отдельную емкость и отставьте ее в сторону. Отвар еще пригодится.

Добавьте к картофелю смесь из поджарки овощей и тушенки.

Хорошо перемешайте, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Залейте картошку с тушенкой оставшимся картофельным отваром так, чтобы полностью покрыть блюдо.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой примерно 5-10 минут, чтобы все ингредиенты переняли вкус и аромат друг друга. В этот момент можно приправить блюдо любыми специями, например, лавровым листом. Также в кастрюлю к картошке с тушенкой можно добавить зеленый горошек — свежий или замороженный. За 1 минуту до выключения плиты посыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью.

Подавайте тушеную картошку с тушенкой горячей сразу после приготовления.

  • Не обязательно готовить это блюдо в кастрюле на плите. Можно воспользоваться керамическими горшочками и вместо тушения под закрытой крышкой потомить картошку с тушенкой в духовке. Мультиварка, выставленная на режим «Выпечка», также может облегчить процесс приготовления этого блюда.
  • Лучше вообще отказаться от использования специй и ограничиться только солью, черным перцем и лавровым листом, так как и без лишних приправ картошка с тушенкой получается очень ароматной и вкусной.

Описание

Тушеная картошка с тушенкой — это невероятно аппетитное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов, которые всегда под рукой. В основе кушанья картофель, тушенка и овощи. На первый взгляд может показаться, что это простое блюдо, но, попробовав его на вкус, вы будете приятно удивлены.

Совет! В тушенке (в любой: куриной, говяжьей, свиной) уже есть собственный жир. Именно поэтому необходимости в использовании другого нет. Именно на жире от тушенки мы будем обжаривать и лук, и морковь. А вот мясо из баночки мы добавим в картошку в самом конце приготовления. Кстати, оттенить вкус блюда помогут кориандр и паприка, но по желанию можно использовать и другие специи.

Можно дополнять блюдо и другими ингредиентами, например, капустой, фасолью или грибами. Вкус от этого не пострадает. Мы будем готовить кушанье в мультиварке, а обжаривать лук и морковь на плите в обыкновенной сковороде. Но вы можете пользоваться для приготовления и кастрюлей, и духовкой. При желании можно сварить блюдо даже в скороварке, в утятнице или на костре в казане. Последние варианты позволят даже несколько уменьшить калорийность блюда, так как исключается этап жарки в сковороде.

Если у вас дома есть баночка тушенки, то вы сможете побаловать своих близких аппетитным блюдом. Готовится оно несложно, а помощником станет пошаговый рецепт с фото, который не позволит ошибиться в процессе приготовления вкусного блюда. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!

Ингредиенты


  • (1 кг)

  • (1 шт.)

  • (1 шт.)

  • (по вкусу)

  • (2 шт.)

  • (2 ст. л.)

  • (1 шт. )

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • ()

Шаги приготовления

    Начинать приготовление блюда нужно с подготовки картошки. Для этого возьмите картофель, помойте его и обсушите. Затем посредством острого (можно использовать и рифленый) ножа нарежьте овощ кусочками средних размеров. После этого отправьте картошку в чашу мультиварки, залейте овощ водой так, чтобы он был покрыт жидкостью. Включите режим «Тушение» и готовьте блюдо в течение 40 минут.

    В это время мы подготовим остальные ингредиенты. Начнем с моркови. Ее следует очистить от кожуры, помыть, обсушить и нарезать кусочками (они не должны быть крупными). Добавьте на сковороду жир из тушенки, отправьте посудину на плиту и выложите в нее морковь. Жарьте ингредиент в течение пяти минут.

    В это же время возьмите лук, очистите его от шелухи и помойте под проточной водой. Затем обсушите овощ и нарежьте его кубиками. После этого отправьте измельченный лук в сковороду к моркови. Продолжайте жарку в течение трех минут.

    Лук должен стать прозрачным. Это свидетельствует о его готовности. Затем выложите в поджарку немного томатной пасты. Овощи и пасту нужно тщательно перемешать между собой. Продолжайте тушить зажарку в течение одной-двух минут .

    Теперь нужно взять болгарский перец и помыть его. Обсушите овощ, освободите его от семян и плодоножки. Ингредиенты нужно нарезать некрупными кусочками и отправить в мультиварку к картошке. Туда же высыпьте и специи (паприку, сухие травы, черный перец горошком и кориандр), посолите кушанье по вкусу.

    Отправьте в чашу мультиварки поджарку сразу после того, как болгарский перец немного проварится и станет мягким. Размешайте массу. Как только она станет однородной, выложите туда же тушенку.

    В это же время возьмите зелень, помойте, обсушите посредством бумажного полотенца и мелко нарежьте. Зелень следует отправить к остальным ингредиентам. Затем закройте мультиварку крышкой и тушите кушанье до готовности. Подавать блюдо нужно в горячем виде, раскладывая по порционным тарелкам. Дополнить кушанье можно соленьями, например, маринованными помидорами или огурцами. Получается очень аппетитно и вкусно. Многим это блюдо напомнит кушанье из детства, ведь такую тушеную картошку готовили в садике.

    Приятного аппетита!


У меня в холодильнике всегда стоит пару баночек с тушенкой. Когда у меня мало времени на готовку, я открываю баночку с тушенкой и делаю картофель с ней. Вы знаете, блюдо выходит очень вкусным. К примеру, я добавляла тушенку просто к отваренным макаронам, но такого эффекта не было. Тушёная картошка с тушенкой в кастрюле во много раз выходит вкуснее. У меня все члены семьи кушают ее с огромным удовольствием. Поэтому, если вы не знаете, куда использовать тушенку или же у вас так же, как и у меня нет времени на готовку, тогда смело можете воспользоваться данным пошаговым рецептом.
Картофель для приготовления данного второго блюда можно использовать как старый, так и молодой. Тушенка может быть свиная, куриная или же любая другая. Когда у меня есть домашняя тушенка из кролика, то я использую ее. К готовому блюду я рекомендую приготовить какой-то овощной салат. К примеру, это может быть салат из редиски и яиц или же салат из свежей капусты и огурцов. Чем заправлять овощные салаты решать исключительно вам. Уверена, вам понравится и эта .


Необходимые составляющие:

— 4 картофель,
— 1 лук,
— 1 морковь,
— 1 долька чеснока,
— половина банки тушенки,
— 1 столовая ложка томатной пасты,
— соль и молотый перец по вкусу,
— 1 столовая ложка растительного масла.

Рецепт с фото пошагово:


Очистите картофель, нарежьте его кусочками. Выложите в кастрюлю или ковш, залейте водой, всыпьте соль. Варите картофель в течение 15 минут.


Лук и морковь обжарьте в сковороде, налив в нее растительное масло. Затем добавьте столовую ложку томатной пасты.


Выложите кусочки тушенки, обжарьте в течение 3 минут.


К картофелю добавьте мясо и овощи. Тушите все в течение 15 минут.


Подавайте картофель с тушенкой сразу же к столу, насыпав в глубокую пиалу и присыпав зеленым луком, чесноком или измельченной петрушкой. Ну, и не забудьте, сделать овощной салат. Обратите внимание на


Картошка с тушенкой пошагово. Жаркое с тушёнкой

Если требуется приготовить обед быстро, потушите тушеную картошку с мясной тушенкой. Обычно баночка мясных консервов всегда есть в запасе у хорошей хозяйки. А если в запасе консервы из мяса домашнего приготовления, еще лучше.
Ингредиенты для картошки с тушенкой :

  • 0,7 кг картошка
  • 0,4-0,5 кг тушенка
  • морковка
  • луковица либо зеленый лук
  • 70 гр томатная паста
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • 1 ст. ложка подсолнечного масла для обжарки

Тушеная картошка с тушенкой, рецепт в кастрюле

Чтобы потушить картошку с тушенкой в кастрюле, очистите клубни от кожуры. Если картофелина свежая, можете поскоблить кожицу. Так в картошине останется больше полезных веществ.
Промойте очищенные клубни, нарежьте крупными кубиками и положите в кастрюлю. Обратите внимание — воды много наливать на надо, жидкость должна немного прикрывать кусочки картофеля.

Поставьте картофель в кастрюле на плиту. Очистите морковку и лук. Вымытую морковь натрите на терке, луковицу порежьте кубиками. У меня зеленый лук, он успешно заменит лук репку. Пассеруйте морковь и лук на растительном масле. Если тушенка жирная, можете взамен масла использовать жир из банки с консервами. В конце пассерования добавьте к овощам саму тушенку и томатную пасту. Томат даст блюду вкус, сделает бульон более насыщенным. Если томатной пасты нет, можете обойтись и без нее.
Пассированные овощи с мясом со сковороды переложите к картошке в кастрюлю. Потушите картошку с мясной тушенкой в кастрюле под крышкой на слабом огне до готовности.

За несколько минут до окончания варки положите в кастрюльку лаврушку, порезанную свежую зелень, если необходимо, добавьте соль. Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле готова. Разложите ее по тарелкам. Можете звать своих домашних к столу.

Из молодого картофеля хорошо готовить не только картошку с тушенкой, но и чесночную картошку с пикантным вкусом, рецепт блюда .

Тушенку для приготовления такой картошки допускается использовать любую. Однако приобретать для этого блюда рекомендуется все же баночку подороже. При использовании дешевой тушенки картошка, скорее всего, получится слишком жирной и не такой вкусной.

Рецепт приготовления в кастрюле

Чаще всего картошку с тушенкой готовят, конечно же, именно таким образом. Чтобы приготовить это простое блюдо в кастрюле, нужно будет предварительно приобрести следующим ингредиенты:

  • картошки — 600 г;
  • говяжьей тушенки — 500 г;
  • чеснока — 3 зубца;
  • лука — 1 шт.

Также для этого блюда понадобится немного зелени.

Картошка с тушенкой

Способ приготовления картошки с мясом из банки в кастрюле:

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Сложить картофель в кастрюлю и налить туда же немного воды.
  2. Измельчить лук и зажарить его на сковороде до золотистого цвета.
  3. Вывалить в сковороду из банки тушенку и аккуратно перемешать ее с луком. Долить немного воды и тушить массу в течение примерно 5 мин.
  4. После того как картофель станет мягким, переложить тушенку с луком в кастрюлю, все тщательно перемешать и посолить. Пересыпать картошку мелко нарезанным зеленым луком и укропом.

Тушить все ингредиенты вместе при приготовлении этого блюда следует в течение примерно 10 мин.

Как приготовить на сковороде

Для приготовления жареной картошки с тушенкой понадобятся такие продукты:

  • картошки — 800 г;
  • тушенки — 500 г;
  • петрушки и зеленого лука — 20 г.

Помимо этого, нужно будет приготовить немного черного перца, соль и подсолнечное масло для жарения.

Способ приготовления картошки с тушенкой на сковороде:

  1. На дно сковороды переложить тушенку из банки и залить ее растительным маслом. Жарить мясо до образования на нем легкой золотистой корочки. Вынуть тушенку из сковороды.
  2. Порезать лук на тонкие дольки, а картофель — небольшими брусочками.
  3. Положить картошку в ту же сковороду, где жарилось мясо, и подержать ее там в течение примерно 10 мин. до полуготовности.
  4. Закинуть в картошку измельченный лук, подсолить и посыпать все небольшим количеством перца. Продолжать жарить блюдо еще в течение 10 мин.
  5. Положить в картошку обжаренную тушенку и довести блюдо до готовности в течение 5 мин.

Подавать жареную с тушенкой картошку к столу лучше всего с мелко порубленной зеленью.

Как приготовить блюдо в духовке

Для приготовления этого варианта картошки с тушенкой понадобятся такие ингредиенты:

  • тушенки — 750 г;
  • картошки — 1 кг;
  • репчатого лука — 1 головка;
  • морковки — 1 шт;
  • чеснока — 2 дольки;
  • воды — 200 мл.

Тушить такую картошку в духовке следует или в кастрюле с толстыми стенками, или же, что еще лучше, в казане.

Этапы приготовления блюда:

  1. Лук и морковь очистить. Морковь натереть на терке. Лук порезать небольшими кубиками.
  2. В казан налить растительное масло. Поместить казан на плиту на средний огонь. Немного подогреть масло.
  3. Положить в казан морковь и лук и обжаривать овощи до готовности в течение примерно 2-3 мин.
  4. Удалить из тушенки лишний жир. Выложить мясо в казан поверх жареных овощей.
  5. Очистить картофель и порезать его кубиками. Влить в казан воду (совсем немного, иначе тушенка получится слишком жидкой) и накрыть его крышкой.
  6. Поставить картошку запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 35-45 мин. Примерно за 5 мин до готовности, открыть духовку и посыпать блюдо солью и мелко нарезанным чесноком.

Перед подачей к столу в тарелки с приготовленным таким образом блюдом обязательно, конечно же, нужно насыпать немного мелко нашинкованной зелени.

Картошка с томатной пастой и тушенкой

При желании вкус этого простого блюда можно сделать еще более насыщенным и оригинальным. Для этого в картошку с тушенкой нужно добавить, к примеру, немного кетчупа или же томатной пасты. Приготавливается блюдо в этом случае с использованием следующих ингредиентов:

  • тушенки — 1 стандартная банка;
  • картофеля — 4 шт. средних;
  • репчатого лука — 1 головка;
  • томатной пасты — 2 ст/л;
  • морковки — 1 шт.

Выглядит технология приготовления картошки с томатной пастой и тушенкой следующим образом:

  1. Лук очистить и нашинковать помельче. Морковь натереть также мелко на терке. Обжарить овощи на сковороде до мягкости.
  2. Добавить к овощам кетчуп и все хорошенько перемешать.
  3. Положить в сковороду тушенку из банки. Тщательно перемешать мясо с овощами, стараясь разбить все кусочки. Выключить плиту.
  4. Картофель порезать на крупные кусочки, залить водой и варить до готовности. Вылить из кастрюли воду.
  5. Положить в картошку приготовленную ранее заправку и все тщательно перемешать.

Картошка с тушенкой в мультиварке

В такой посуде приготовить это блюдо можно, конечно же, быстрее всего. Потушить картошку в мультиварке можно с использованием, к примеру, таких ингредиентов:

  • картофеля — 1.5 кг;
  • тушенки — 1 банка на 330 г;
  • лука и морковки — по 1 шт;
  • чеснока — 5 зубчиков;
  • лаврушки — 1 шт;
  • воды — 150 мл;
  • немного зелени, соли, перца.

Методика приготовления картошки в мультиварке:

  1. Овощи почистить и нашинковать. Морковь в данном случае лучше всего порезать кружочками, картофель — не слишком маленькими кубиками, а лук и чеснок — мелкими дольками.
  2. Влить в мультиварку ложку растительного масла. Высыпать лук, морковь и чеснок. Готовить овощи при включенной функции «Жарка» до размягчения.
  3. Выложить в мультиварку картошку и тушенку. Положить сверху лавровый лист. Налить воды, посолить блюдо и выставить режим «Тушение» на 30 мин.

При подаче к столу во все тарелки с картошкой следует насыпать немного мелко порезанной зелени.

Приготовление картошки с тушенкой и капустой пошагово

Такое блюдо готовят с применением следующих ингредиентов:

  • картофеля — 4-5 шт;
  • свежей капусты — 0. 5 кочана;
  • тушенки — 1 банки;
  • морковки и лука — по 1 шт;
  • пасты томатной — 2 ст/л.

Приготавливается картошка с тушенкой и капустой по такому рецепту:

  1. Капусту промыть и нашинковать как можно тоньше. Лук порезать меленько. Морковь натереть терке покрупнее.
  2. Картошку нарезать небольшими кубиками. Мелко нашинковать зелень.
  3. Поставить сковородку с маслом на плиту. Обжарить капусту с луком и морковью.
  4. Через четверть часа после начала жарки добавить в капусту пасту и картофель. Подлить в сковороду воды. Тушить ингредиенты до полной готовности.
  5. Добавить в сковороду тушенку. После того как мясо хорошенько прогреется, снять блюдо с огня.

Как приготовить на костре

Картошка с тушенкой является, помимо всего прочего, одним из любимых блюд охотников, рыболовов и просто туристов, отдыхающих на природе. Ведь готовиться это блюдо на самом деле очень быстро. При желании такую картошку можно потушить и на костре.

Для приготовления такого блюда понадобятся:

  • 1 банка тушенки;
  • зелень;
  • пара морковок;
  • луковица;
  • 500-600 г картошки.

Любители тихой охоты могут при желании порезать в картошку и немного грибов.

Способ приготовления блюда на костре:

  1. Выкопать в земле ямку. Обложить ее края не слишком высокими плоскими камнями. Поместить в ямку сухие ветки и разжечь костер.
  2. Положить на камни решетку.
  3. Нарезать картошку на кусочки средней величины, а морковку — кружочками. Переложить все в кастрюлю и налить немного воды. Поставить кастрюлю на решетку. Подождать 20 мин.
  4. Открыть банку и переложить тушенку в картошку. Положить в кастрюлю целую очищенную луковицу.
  5. После того как картошка потушится, вытащить лук из кастрюли. Посыпать блюдо зеленью. Снять кастрюлю с решетки.

Пюре картофельное с тушенкой

Такое блюдо также, скорее всего, очень понравится домашним. Для его приготовления понадобятся:

  • картофеля — 1 кг;
  • тушенки — 1 банка 380 г;
  • лука — 1 шт;
  • сливочного масла — 50 г;
  • перца зеленого сладкого — 1 шт;
  • моркови — 1 шт;
  • небольшая горстка зелени.

Способ приготовления пюре:

  1. Картошку почистить, положить в кастрюлю с водой и посолить. Варить клубни до готовности. В самом конце — посолить.
  2. Отключить огонь и слить из кастрюли воду. Положить в картошку сливочное масло. Размять все в пюре.

Пока варится картошка, нужно сделать заправку из тушенки:

  1. Тушенку из банки выложить в миску. Жир поместить в отдельную посуду. Мясо разрезать на небольшие кусочки ложкой или вилкой.
  2. Лук нашинковать кубиками, перец — тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Положить жир из тушенки на разогретую сковороду. При необходимости добавить немного растительного или сливочного масла. Положить в сковороду лук, морковь и перец. Обжарить овощи до готовности.
  4. Положить в сковороду тушенку. Долить небольшое количество кипяченой воды. Тушить мясо и овощи в течение примерно 5 мин.

При подаче к столу блюдо следует, как обычно, посыпать зеленью. Заправку из тушенки лучше накладывать в каждую тарелку с пюре. Но можно сразу переложить мясо в кастрюлю и перемешать его с давленной картошкой.

Как сделать тушенку дома

Готовится картошка с тушенкой гораздо быстрее, чем с мясом. Это конечно же, на самом деле очень удобно. Безусловно, тушенку несложно в любой момент приобрести и в магазине. Но при желании этот продукт можно приготовить самостоятельно.

Понадобятся для приготовления такого мяса следующие ингредиенты:

  • свинины — 4 кг;
  • лука — 3 головки побольше;
  • молотого перца — 1 ложка;
  • соли — 2 ст/л;
  • лавровых листов — 10 шт.

Приготовление тушенки пошагово:

  1. Свинину помыть и нарезать средними кусочками. Лук пропустить через мясорубку и добавить к мясу. Посыпать свинину перцем и солью. Поставить посуду с мясом в холодильник на 30 мин.
  2. Пока мясо томится, тщательно простерилизовать банки над паром. Поместить на дно каждой банки лавровый листик. Сверху положить куски свинины.
  3. Вскипятить воду в чайнике и залить ей мясо в банках.
  4. Дно широкой кастрюли проложить полотенцем. Поставить сверху банки с мясом, прикрыв их крышками. Налить в кастрюлю воды и довести до кипения.

Готовить тушенку на небольшом огне нужно примерно 3.5 часа. После того как мясо размягчится, банки следует вытащить из кастрюли и закатать крышками.

Приготовленная таким образом тушенка будет, безусловно, отлично сочетаться в том числе и с картошкой. Хранить этот продукт лучше всего в холодильнике.

Картошка с тушенкой – самый простой, вкусный и недорогой способ быстро приготовить обед или ужин. Подавайте яство вместе с овощными салатами или домашними соленьями. Очень аппетитно!

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Основные ингредиенты рецепта:
  • лук – 1 шт.;
  • щепотка молотого перца;
  • картошка – 0,7 кг;
  • масло подсолнечное – 45 мл;
  • тушенка – 0,5 кг;
  • свежая петрушка – 20 гр;
  • соль по вкусу.
Вариант приготовления:
  1. Из банки переложите тушенку на дно сковороды, залейте растительным маслом и проведите тепловую обработку до приобретения мясом румяной корочки.
  2. Избавьте луковицу от шелухи и измельчите кубиками.
  3. Почищенные клубни картофеля порубите на брусочки.
  4. В сковороду, где обжаривалось тушеное мясо, переложите дольки картофеля и готовьте их до полуготовности 10 минут.
  5. Следом закиньте измельченный лук, не забудьте про соль и перец.
  6. Продолжайте жарку в течение 10 минут.
  7. После этого положите мясо и готовьте 5 минут.
  8. Подавать блюдо вместе с зеленью. Приятного аппетита!

В мультиварке

Список продуктов:
  • две маленькие луковицы;
  • один лавровый лист;
  • картошка – 1,8 кг;
  • соль по вкусу;
  • вода – 320 мл;
  • банка тушенки;
  • одна морковка;
  • перец черный.
Как приготовить картошку с тушенкой:
  1. Овощи очищаем от нечистот и шелухи. Режем их небольшими кусочками ножом или овощерезкой.
  2. Высыпаем их в чашу мультиварки.
  3. Крупно шинкуем почищенные картофельные клубни.
  4. Посыпать ее любыми приправами и солью.
  5. Из банки выложить тушенку и добавить ее к овощам в мультиварке, добавить лаврушку.
  6. Закройте крышку, установите кухонный прибор в режим «Тушение» и выбрать время – 30 минут.

Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле

Компоненты рецепта:
  • масло сливочное – 20 гр;
  • восемь картофелин;
  • одна морковка;
  • банка тушеного мяса;
  • масло подсолнечное – 15 гр;
  • одна луковица;
  • соль – 15 гр;
  • чесночный зубчик;
  • молотый перец и зелень по вкусу.
Готовим картошку пошагово:
  1. Лук и чеснок избавляем от шелухи и мелко рубим ножом.
  2. С остальных овощей снимаем кожицу. Морковь шинкуем кружочками как можно тоньше.
  3. Из консервной банки выкладываем на тарелку тушеное мясо, удаляем с него белый жир.
  4. Вилкой превращаем мясные кусочки в кашицу.
  5. Помытые картофельные клубни режем на брусочки, засыпаем в кастрюлю.
  6. Сверху льем воду так, чтобы ее уровень был вполовину меньше уровня картошки.
  7. Включаем огонь на маленькой мощности и тушим блюдо, время от времени перемешивая.
  8. Отдельно пассируем сначала лук 5 минут, а затем и морковку 4 минуты с добавлением растительного масла.
  9. Выкладываем к овощам томатный соус, через 3 минуты добавляем тушенку.
  10. Через 5 минут содержимое сковороды перекладываем к картошке.
  11. Насыпаем соль с перцем, доводим смесь до кипения.
  12. После этого убавляем мощность огня и тушим еще 7 минут.
  13. Далее кладем кусочек сливочного масла, измельченную зелень и чеснок. Массу перемешать и снять с плиты.

Рецепт приготовления в казане

Базовые ингредиенты:
  • щепотка соли;
  • картофельные клубни – 1 кг;
  • щепотка черного перца;
  • лук – 1 шт.;
  • тушенка – 1/2 кг;
  • пучок свежего укропа;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • один лавровый лист.
Пошаговое приготовление:
  1. Обрабатываем овощи: картошку измельчаем на кубики и отправляем на дно казана, заливаем маслом и обжариваем 20 минут.
  2. Луковицу мелко крошим и загружаем к картофелю.
  3. Овощи готовим еще 10 минут.
  4. Открываем тушенку, убираем верхний слой белого жира, а мясо перекладываем в казан.
  5. Насыпать соль с перцем, положить лавровый лист. Не переборщите с солью. Помните, что тушеное мясо уже соленое.
  6. Налейте немного воды и тушите под крышкой полчаса.
  7. Разложите готовое дымящееся яство по тарелочкам, украсьте рубленным укропом. Приятного аппетита!

Овощное рагу с картошкой и тушенкой

В этом рецепте можно использовать любые овощи на ваш вкус, а также фрукты.

Вам понадобится:
  • жидкое масло – 40 мл;
  • один помидор;
  • три картошины;
  • три чесночные дольки;
  • кабачок молодой – 0,25 кг;
  • одна морковь;
  • капуста белая – 0,25 кг;
  • щепотка сухих прованских трав;
  • половина банки тушеной говядины;
  • половина острого перца;
  • одно красное яблоко;
  • соль по вкусу;
  • одна луковица.
Готовим быстрое овощное рагу:
  1. Все овощные продукты промываем под краном, убираем кожуру и шелуху.
  2. Первыми мелко шинкуем лук с морковкой. Эти овощи отправляются в глубокую сковороду и пассируются в масле 7 минут.
  3. Следом отправляем кусочки сочного помидора. Тушим все вместе, иногда помешивая массу лопаткой.
  4. Очищенный кабачок и картофельные клубни рубим кубиками. Когда поджарка зарумянится, загружаем их в сковороду.
  5. Можно добавить немного кетчупа, если любите его. Но у нас и так уже есть томат.
  6. Наливаем 200 мл чистой воды, переключаем огонь на малую мощность, сыпем соль.
  7. Через 10-15 минут загружаем мелко нашинкованную капусту.
  8. Очищенное от красной кожуры яблоко режем на кусочки и отправляем в сковороду вслед за капустой. Оно придаст нашему рагу приятную кислинку.
  9. Продолжаем готовку, пока лишняя жидкость не испарится. Пробуем блюдо на соль, сыпем сушеные травы.
  10. Теперь можно добавить тушеное мясо, мелко порезанный острый перец и массу давленого чеснока.
  11. Кладем лаврушку, ждем, пока яство закипит и подаем к столу.
  12. На весь процесс приготовления уйдет 60 минут.

Жаркое из тушенки с картофелем в духовке

Даже из таких простых ингредиентов как тушенка и картошка можно приготовить изысканное, чудесное яство для своей семьи.

Что нужно взять:
  • дольки чеснока – 3 шт.;
  • картофель – 0,6 кг;
  • соль – 15 гр;
  • тушенка говяжья – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.
Процесс приготовления пошагово:
  1. Овощи избавьте от кожицы и шелухи.
  2. Приготовьте форму для запекания – ее бока и поверхность необходимо обмазать подсолнечным маслом или жиром с тушенки.
  3. Луковицу крошим полукольцами и закладываем на дно формы.
  4. Присыпьте щепоткой соли.
  5. Картофель превращаем в тонкие кружочки. Их слой должен покрыть слой лука.
  6. Сверху расположите тушеную говядину.
  7. Закройте блюдо блестящей фольгой.
  8. Осталось поместить его на полочку в духовку, заранее прогретой до 200 градусов.
  9. Первые полчаса запекаем яство под фольгой, а следующие 15 минут – в открытом виде.
  10. Запеканка покроется нежной аппетитной корочкой сверху и останется нежной и сочной внутри. Наслаждайтесь чудесным вкусом блюда. Приятного аппетита!

Как выбрать вкусную тушенку?

Покупая тушенку, нам хочется, чтобы в банке лежали аппетитные мясные кусочки, а не некая сероватая масса. Поэтому покупать продукт нужно обдуманно и осторожно.

  1. Обратите внимание на название, написанное на этикетке банки. Там должно значиться «Тушеная баранина» или «Тушеная свинина» и т.д. Но, ни в коем случае не «Тушенка».
  2. Во вторых настоящий продукт производится по ГОСТу. Так и должно быть напечатано на банке. Норматив, по которому приготовлено мясо, написан мелкими буквами рядом с составом.
  3. Состав. В нем должно быть только 6 ингредиентов: мясо, жир, лук, соль, лавровый лист и перец. Никаких консервантов, вкусовых усилителей или сои!
  4. На каждой баночке вдавливается печатными буквами маркировка. У настоящего продукта маркировка начинается с буквы А. Это значит, что яство сделано из мяса.

Для хозяйки, особенно в большой семье, тушёнка с картошкой — одно из самых любимых блюд. Достоинства его очевидны: вкусно, сытно, всеми любимо. При этом готовится блюдо достаточно просто и быстро, а за счет использования различных овощей и специй в качестве ингредиентов можно добиться большого разнообразия вкусов и ароматов. Также уважают его туристы, охотники и рыбаки: пройди хоть сотню километров – тушёнка и картошечка обязательно помогут восстановить силы.

Один из традиционных рецептов
Для приготовления тушенки с картошкой по данному рецепту потребуются следующие ингредиенты:
  • картофель — 7-8 картофелин;
  • тушенка (говяжья или свиная) — 250 г.;
  • луковицы — 2шт.;
  • морковь — 1шт.;
  • чеснока — 2 зубчика;
  • помидоры — 1 шт.;
  • томатный соус или паста — 1 ст. ложка;
  • сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • зелень, перец, соль — по вкусу.
Готовится блюдо следующим образом:
  1. Мелко нарежьте лук, чеснок.
  2. Натрите на тёрке очищенную морковь.
  3. Мелко нарежьте помидор.
  4. Удалите из тушёнки жир, переложите её на тарелку и разтолките до волокон. Если будут попадаться жёсткие кусочки, то порежьте их ножом.
  5. Очищенный картофель нарежьте кубиками или дольками. В ёмкость с картофелем налейте воду. Картофель должен быть залит водой до половины или полностью. Посуду с картофелем поставьте на огонь. Сначала можно открыть конфорку на полную мощность, а когда вода закипит, нужно обязательно уменьшить огонь настолько, насколько это возможно. Чтобы картофель не подгорел, его нужно часто помешивать.
  6. Пока тушится картофель, обжарьте лук на толстостенной сковороде в небольшом количестве масла около 5 минут.
  7. После этого в эту же сковороду добавьте натёртую морковь и ещё жарьте указанные компоненты 3-5 минут.
  8. Добавьте туда же нарезанный помидор — и жарьте все вместе 3 минуты, не забывая периодически помешивать содержимое сковороды.
  9. Добавьте в сковородку томатную пасту (соус), всё хорошенько перемешайте. Как только полученная масса начинает кипеть — кладите тушенку. Держите на огне 3-5 минут.
  10. К этому времени картофель будет практически готов. Обязательно слейте лишний отвар. Переместите содержимое сковороды в посуду с картошкой, всё хорошенько перемешайте, добавьте соль, приправы и держите еще 5-7 минут.
  11. Картофель готов. Теперь нужно добавить зелень, чеснок, сливочное масло. Перемешайте и накройте крышкой, выключите огонь.
Вкуснейшее блюдо для всей семьи готово!

Картофель с тушёнкой и сметаной
Очень вкусной, нежной и питательной получается картошка с тушёнкой и сметаной. Для приготовления данного блюда приготовьте следующие ингредиенты:

  • картофель — 7-8 шт.;
  • тушенка (говяжья или свиная) — 1 банка;
  • луковицы — 2 шт. ;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • помидор — 1шт;
  • болгарский перец — 1-2 шт.;
  • растительное масло — 1 ст. ложка;
  • сметана — 1-2 столовые ложки;
  • перец, соль, зелень — по вкусу.
Готовится тушенка с картошкой и сметаной следующим образом:
  1. Вымойте овощи в холодной воде. Очищенный картофель нарежьте кубиками и обжарьте на сковородке в подсолнечном масле.
  2. Отдельно обжарьте нарезанные лук и чеснок (3-5 минут). Сюда же добавьте тушёнку (лучше её заранее измельчить). Перемешайте, полученную смесь жарьте ещё 3 минуты.
  3. Смешайте овощи и тушёнку с картофелем, перемешайте, добавьте воды,перец, лавровый лист.
  4. Добавьте мелко порезанные помидоры, болгарский перец, посолите и тушите до полной готовности.
  5. Добавьте сметану, зелень и потушите ещё 2-3 минуты. Блюдо готово.
Вкус готового блюда в большой степени будет зависеть от качества самой тушенки. Покупая тушенку не забывайте, что на банку тушенки в среднем уходит до полкилограмма мяса. Сравнив цену мяса со стоимостью банки тушенки вы без труда определите что перед вами: настоящий мясной продукт, или его соевый заменитель.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Сегодня предлагаю приготовить простое, сытное и вкусное блюдо – тушеную картошку с тушенкой. Это блюдо не потребует от вас кулинарных подвигов и выручит в любой жизненной ситуации, ведь компоненты его просты и доступны, а процесс приготовления предельно прост и занимает минимум времени. Начнем?!

Подготовьте ингредиенты.

Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками, а затем обжарьте или отварите до готовности.

В готовый картофель добавьте специи по вкусу. Я добавляю молотый черный перец, немного карри, паприки и соль. Перемешайте картофель, чтобы специи равномерно покрыли кусочки. Если хватит времени — прикройте емкость крышкой и оставьте картофель на несколько минут, пока готовите остальные компоненты. Тепло картофеля «разбудит» аромат специй, а картофель его впитает.

Тушенку разомните вилкой. Для наилучшего результата выбирайте качественную тушенку – изготовленную по ГОСТам, а не ТУ, и с процентом закладки мяса не менее 90 %, а лучше 95-98%. Подобная информация должна быть указана на этикетке.

Мелко нарежьте лук и помидор. Натрите морковь.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавьте лук, щепотку соли и сахара. Помешивая, обжаривайте лук до золотистого цвета, около 5 минут.

Добавьте натертую морковь и обжарьте еще 5-6 минут, пока морковь не станет мягкой.

Добавьте томат и обжарьте все вместе еще 4-5 минут.

Добавьте крупно нарезанный чеснок и обжарьте овощи еще 1-2 минуты.

Добавьте к овощам томатную пасту и тушенку. Перемешайте и на небольшом огне доведите до кипения.

Когда тушенка с овощами закипит, добавьте картофель.

Влейте немного воды (по необходимости, чтобы получился желаемый объем соуса) и все перемешайте. Если отваривали картофель – вместо воды можно добавить картофельный отвар.

Доведите смесь до кипения. Попробуйте и добавьте специй по вкусу. Я добавляю немного паприки, молотый кориандр, сушеные травы (готовая смесь прованских трав), соль и молотый черный перец.

По желанию, также можно добавить немного консервированного зеленого горошка. Еще раз все перемешайте, прикройте крышкой и потомите на небольшом огне еще 5-10 минут.

Готовое блюдо присыпьте щепоткой свежей зелени.

Тушеная картошка с тушенкой готова.

Блюдо можно сразу подавать к столу, но если дать ему настояться 20-30 минут, оно станет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Читайте также…

Картофель с тушенкой – пошаговый фоторецепт

Картошка с тушенкой – одно из самых несложных и вкусных блюд для семейного ужина. Проще всего перемешать тушенку с вареной картошкой. Но гораздо вкуснее – приготовить по этому рецепту.

Способ приготовления

  • Подготовка включает мытье, чистку овощей. Морковь нашинковать половинками или четвертинками кружков, лук – как обычно, достаточно мелко, помидоры можно просто натереть (собственно, и морковь тоже).
  • Заодно подготовить приправы для последнего этапа приготовления блюда: порубить зелень, чеснок, положить сливочное масло.
  • Выложить в тарелку тушенку, убрать жир, размять. Выбирая тушенку, учтите, что свиная – иногда более жирная, но зато обычно вкусная. Говяжья попадается очень крупноволокнистая, жестковатая, мяса немного, больше жира и желе. Так что выбирайте сами.
  • Нарезанный картофель, залив не до верха водой, после закипания тушить в закрытой кастрюле на совсем слабом огне, периодически проверяя. Можно залить воду вровень с картофелем, но тогда перед закладкой поджарки со сковороды – надо слить из кастрюли лишнюю воду.
  • На сковороде морковь с луком – в разогретом растительном масле – пассеровать 6-7 минут, как обычно, на среднем огне, до мягкости. Помешивать каждые минуту-полторы.
  • Добавить помидорную мякоть, дать покипеть 2 минуты, положить томатную пасту, а спустя минуту-две – тушенку вместе с желе. Немного прибавив огня, потушить заправку 1-2 минуты –
  • и выложить в картошку, перед этим слив аккуратно лишний отвар, посолить, поперчить, перемешать. Когда картофель с тушенкой 6-7 минут потомится под крышкой на слабом огне – вмешать в него чеснок, сливочное масло, зелень – и дать постоять под полотенцем (но без огня) 7-10 минут. Вкуснейшую картошку с тушенкой осталось только разложить по тарелкам.

Примечание. Выложив томатную пасту и помидоры в заправку, через минуту кипения попробуйте на вкус: если соус слишком кислый, посыпьте чайной ложкой сахара.

Картофельное рагу — Шаги к здоровью

Это тушеное картофельное рагу в одной кастрюле — отличный вариант простого ужина для всей семьи в холодные дни. На его приготовление уходит менее 30 минут, и он наполнен различными питательными веществами и вкусами, что делает это рагу из картофеля весьма сытным!

 

Тушеное мясо является основным продуктом питания во многих культурах, от самых бедных до самых богатых, и с древних времен его ели по-разному.

Заказать Веганское рагу из нута и Тушеное мясо с черной фасолью и тыквой

Рагу — один из самых вкусных и простых рецептов, которые вы можете приготовить.Их можно приготовить в одной кастрюле, что означает, что вам не придется потом мыть много посуды, и их можно приготовить из любого вида мяса, овощей, злаков или бобовых.

В настоящее время тушеное мясо является превосходной едой для зимних месяцев, но ничто не мешает нам есть отличное рагу в любое время года.

Приготовьтесь насладиться самым вкусным картофельным рагу, которое вы когда-либо хотели!

Это сытное овощное рагу из картофеля приятно удивит ваши вкусовые рецепторы.Он фарширован кусочками картофеля, морковью, сладким перцем и стеблями сельдерея, который тает во рту.

Это традиционное картофельное рагу идеально подходит для холодных месяцев! Вы обязательно оцените простоту приготовления по этому рецепту. Богатая, сытная и пикантная природа этого рагу — его лучшая особенность.

Даже если вы не веган и не питаетесь растительной пищей и ищете постные рецепты для понедельника или вегана, это обязательно нужно попробовать!

Красивый картофель!

Картофель – это клубни, которые можно употреблять в пищу в течение всего года и которые широко доступны во всем мире.Их просто выращивать, они богаты питательными веществами и из них можно приготовить вкусные блюда. Картофель всегда должен быть одним из основных продуктов в вашей кладовой. Картофель можно использовать в различных блюдах, поэтому есть его каждый день не надоест. Они полезны, когда вам надоела мясная пища, а также когда вы устали или ленивы.

Для приготовления этого рагу вы можете использовать любой имеющийся у вас сорт картофеля: красный, золотистый, красновато-коричневый и любой другой. Я бы не стал использовать сладкий картофель здесь, потому что я думаю, что это поведет еду в совершенно другом направлении.

Почему вам понравится это картофельное рагу?

Это будет один из ваших любимых рецептов зимнего ужина, потому что:

  • Его легко и быстро приготовить.
  • Он наполнен ароматом, овощами и питательными веществами.
  • Веганский и безглютеновый.
  • Бюджетно

Как приготовить картофельное рагу?

Картофельное рагу очень простое и легкое в приготовлении. Это рагу будет готово менее чем через полчаса в вашей миске. Вам просто потребуются следующие ингредиенты и шаги:

Ингредиенты

  • Картофель — для этого рецепта подойдет любой картофель, картошки и нарежьте их.
  • Авокадо – идеально подходит оливковое масло, или вы можете сделать рецепт без масла, используя овощной бульон или воду для обжаривания овощей.
  • Лук – придайте вашему рагу больше вкуса, подойдет желтый или белый лук.
  • Чеснок – важен для вкуса, если вы любитель чеснока, то добавьте до 5 зубчиков.
  • Зеленый лук – украсьте рагу зеленым луком.
  • Стебли сельдерея – придайте пикантный вкус вашему рагу, вы также можете использовать листья сельдерея, если у вас нет свежих стеблей сельдерея, то вы можете добавить 1/4 чайной ложки семян сельдерея
  • Красный болгарский перец – придает сладкий вкус вашему рагу.
  • Морковь – также дает сладкий вкус, если вы используете органическую морковь, ее не нужно очищать, просто вымойте и нарежьте.
  • Свежие травы s — базилик, орегано, тимьян, розмарин — вот некоторые травы, которые можно добавлять для придания аромата тушеному картофелю.
  • Веганские бульонные кубики – плюс 4 чашки воды или 4 чашки овощного бульона, я использовала бренд Edwards and Sons.
  • Итальянская приправа – добавляет аромата. Используйте купленную в магазине или домашнюю итальянскую приправу .
  • Луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец — эти дополнительные ароматы придадут вашему рагу пикантный вкус.

Указания

  1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 2 минут.
  2. Добавьте чеснок, зеленый лук, болгарский перец, сельдерей, морковь, картофель и свежие травы; готовить еще минуту, постоянно помешивая.
  3. Добавьте веганский бульон, овощной бульон, итальянскую приправу, луковый порошок, чесночный порошок и доведите до кипения.
  4. Уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут или пока картофель не станет мягким.
  5. Добавьте кайенский перец и соль по вкусу.
  6. Чтобы загустить, разомните несколько кубиков картофеля или смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодной воды и добавьте в тушеное мясо, постоянно помешивая, пока оно не загустеет.

Рекомендации по подаче

Это тушеное картофельное рагу само по себе очень сытное, но вот несколько вкусных гарниров, которые можно подавать вместе с тушеным картофелем:

Как хранить тушеное картофельное пюре?

Готовка заранее: Этот рецепт картофельного рагу идеально подходит для приготовления заранее, потому что вкус со временем улучшается!

Охлаждение: Храните остатки рагу в холодильнике в герметичном контейнере до недели.

Замораживание: Картофельное рагу можно заморозить на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере. Оттаивайте в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Разогрев: Разогрейте остатки на среднем огне в кастрюле. Поскольку тушеное мясо может стать густым, когда оно остынет, вам, возможно, придется добавить немного бульона или воды, чтобы разбавить его. Варить, периодически помешивая, на среднем огне до полной готовности. Приправьте дополнительными специями по своему вкусу, если необходимо, и подавайте!

Замены и вариации  

Это рагу из картофеля можно приготовить из всего, что есть под рукой, что делает его идеальным для семейного ужина.

  • Смешайте его с вашими любимыми овощами! Можно добавить грибы, горошек, нарезанный пастернак или тыкву.
  • Добавьте немного зелени. Приготовление в последнюю минуту — отличное время для добавления листовой зелени, такой как шпинат или капуста.
  • Попробуйте добавить нут, фасоль пинто, коричневую или зеленую чечевицу, чтобы получить более сытное картофельное рагу, полное вкуса, текстуры и питательных веществ.
  • Если у вас нет свежих трав, вы также можете использовать сушеные травы.
  • Кроме того, вы можете просто изменить вкус этого рагу, добавив паприку, корицу или даже щепотку молотого имбиря или тмина!
  • Добавьте хлопья красного перца в кастрюлю или в каждую порцию этого овощного рагу для дополнительного пикантного вкуса.

Примечания к рецептам

  • Если вы замените ингредиенты и добавите дополнительные овощи или бобы, обязательно отрегулируйте время приготовления и количество бульона, чтобы добиться соответствующей консистенции и вкуса.

Другие рецепты веганских тушеных веган

4

4
  • белый Yam Theew
  • Jamaican Yellow Yam Theew
  • Vegan Lentil Theew
  • Дайте мне знать, если вы приготовите это вкусное картофельное рагу! Поделитесь своими мыслями в комментариях. Все, кто читает ваши мысли и переживает, получают пользу, в том числе и мы!

    Если вам понравился этот пост о картофельном рагу в одном горшке и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube, Instagram Facebook  и  Twitter !

    Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

    К счастью, благодаря рекламе на нашем веб-сайте читатели и подписчики Healthier Steps спонсируют многие малообеспеченные семьи.

    Идеальный рецепт тушеной говядины и эля

    Вот простое рагу из говядины с горохом и элем, содержащее морковь, картофель и зеленый горошек… Лучшее приготовление с пивом! Вкусная классическая зимняя еда!

    Вас ждет настоящее удовольствие.

    Приготовьте это классическое рагу из говядины и эля дома, и вы окажете большую услугу своим родным и друзьям (но, самое главное, своему собственному голодному животику)! Боже, как я люблю старую добрую дымящуюся тарелку тушеной и тушеной говядины в густом пивном соусе…

    Пивной соус

    С зеленым горошком и картофелем.

    Классический.

    Это настоящая любовь на тарелке!

    Да, я добавила морковь и горох: просто классические овощи, которые обычно добавляют в тушеное мясо, подобное этому.

    Совершенство.

    Я должен признать, что апельсиновая цедра была спонтанной идеей, но на самом деле я очень рекомендую ее! Это придает пикантной тушеной говядине и элю дополнительную свежую нотку.

    Апельсиновая цедра

    Обожаю этот пикантный теплый аромат в сочетании с тушеным картофелем и нежными кусочками говядины.

    Попробуйте и убедитесь сами, какой он на вкус!

    Рагу из говядины и эля с горохом и картофелем

    В этот раз я еще добавляю картошку в рагу.

    Что превращает его в еду из одной кастрюли. Но вы также можете отказаться от картофеля и вместо гарнира приготовить хорошее классическое картофельное пюре или миску божественно хрустящего золотистого картофеля фри.

    Одна только мысль об этом вызывает у меня голод!

    Если вы хотите приготовить это рагу в мультиварке или мультиварке , вперед! Вы не пожалеете, я вам обещаю!

    Если вы подаете тушеное мясо сразу, просто добавьте в конце морковь, картофель (если используете) и зеленый горошек и варите тушеное мясо, пока овощи не станут мягкими.

    Сделать вперед

    Если нет, выключите огонь, когда говядина станет мягкой, и добавьте морковь (и картофель). Перемешайте ингредиенты, снова накройте кастрюлю крышкой и дайте рагу полностью остыть.

    Поставить на ночь в холодильник.

    На следующий день добавить замороженный горошек. Разогрейте рагу и проверьте приправы. Затем добавьте дополнительный перец или соль. Удалите лавровый лист и веточки тимьяна. Выложите тушеную говядину и эль на глубокие тарелки и подавайте.

    Вы любите пироги с говядиной и элем?

    Идеально подходит для пирогов

    Потому что это рагу из говядины и эля также является идеальной начинкой для таких пирогов! Он богатый, коренастый, соленый и влажный.Все, что я ищу в пироге с говядиной и элем.

    Наслаждайтесь!

    Лучший рецепт рагу из говядины и эля

    Рагу из говядины и эля

    Это простое рагу из говядины с горохом и элем, в состав которого входят морковь, картофель и зеленый горошек. .. Лучшее приготовление с пивом! Вкусная классическая зимняя еда!

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: английский, ирландский

    Порции: 4 человека

    Калорийность порции: 644 ккал.

    Ингредиенты

    • 1 ½ фунты говядина (675 г), нарезанный кубиками
    • 3 чашки светлый эль (720 мл)
    • 10,5 унция свежая морковь (300 г), нарезанный
    • 9 унция замороженный зеленый горошек (250 г)
    • 4 небольшой восковой картофель нарезанный (по желанию)
    • 5,5 унция соленый бекон (155 г), нарезанный
    • 1 небольшой лук нарезанный
    • 4 Средняя зубчики чеснока нарезанный
    • 2 лавровый лист
    • 2 веточки тимьян
    • 3 гвоздика
    • 2 столовая ложка апельсиновой цедры нарезанный
    • 2 столовая ложка пресное масло
    • 1 столовая ложка пшеничной муки
    • перец
    • поваренная соль

    Инструкции

    1. Насыпьте муку в миску и обваляйте в ней нарезанную кубиками говядину. Затем стряхните лишнюю муку.

    2. Поместите масло в большую сковороду с антипригарным покрытием на сильный огонь, пока оно не растает. Затем добавьте говядину.

    3. Быстро обжарить со всех сторон в течение 4 минут, пока не подрумянится.

    4. Затем переложите говядину на чистую тарелку. Добавьте в горячую сковороду нарезанный лук, чеснок и бекон, не вытирая ее.

    5. Уменьшите огонь и готовьте 3 минуты, пока бекон не начнет шипеть. Затем добавьте обжаренную говядину вместе с гвоздикой, лавровым листом, тимьяном и цедрой апельсина.Приправить щепоткой перца и соли.

    6. Перемешивайте, пока ингредиенты хорошо не смешаются. Варить еще 5 минут. Затем добавьте эль.

    7. Увеличьте огонь, пока тушеное мясо не начнет кипеть. Уменьшите огонь, накройте рагу крышкой и варите 2-3 часа. Затем добавьте морковь, картофель (если используете) и горох в конце. Варить рагу, пока овощи не станут мягкими.

    8. Проверьте приправу. Затем добавьте дополнительный перец или соль. Удалите лавровый лист и тимьян.Выложите тушеную говядину и эль на глубокие тарелки и подавайте.

    Также посмотрите эти рецепты

    Африканское картофельное рагу (картофельное жаркое)

    Это классическое африканское тушеное картофельное рагу, также известное как картофельное хот-пот, представляет собой идеальное угощение. Это не займет много времени, и я обещаю, что оно того стоит. Это африканское тушеное картофельное рагу не только вкусное, но и готовое блюдо, которым можно накормить целую толпу.

     

     

    Сытное и ароматное жаркое из картофеля готовится на медленном огне в густом остром соусе перед подачей на стол.Какое приятное для публики, яркое тушеное африканское картофельное рагу в горшочке.

     

    Рецепт сытного и острого африканского картофельного рагу 

    Это очень вкусно, пикантно и пряно, и полностью сытно. И я упоминал, что это тоже нравится толпе? Все сходят с ума по этому поводу.

     

    Что такое картофельный хот-пот?

    Это блюдо из тушеного ирландского картофеля в одной кастрюле с выбранным белком и овощами.

     

     

    Происхождение картофельного хот-пота

    Африканское рагу из картофеля очень распространено в Африке, особенно в таких странах, как Камерун, Нигерия, Гана, Кения, Танзания, Уганда и других.

     

    Полезен ли картофельный хот-пот?

    При умеренном употреблении картофель может стать отличным дополнением к вашему рациону.

    Содержание клетчатки, калия, витамина С и витамина В6 в сочетании с отсутствием холестерина поддерживает здоровье сердца.

    В отличие от жареного картофеля, тушеный картофель менее жирный и калорийный.

     

     

    Лучший картофель для африканского рагу

    Лучший картофель для рагу — тот, который не портится при варке.Картофель Yukon Gold содержит среднее количество крахмала и сохраняет свою форму в супах.

     

    Ингредиенты для африканского рагу из картофеля
    • Курица без кожи (барабанные палочки или бедра или целая курица, нарезанная на куски)
    • Ирландский картофель
    • Морковь
    • Лук
    • Помидоры
    • Паста с зеленой приправой или чесночно-имбирная паста.
    • Зеленая фасоль
    • Паприка
    • Перец Хабанеро
    • Кулинарное масло
    • Соль
    • Кубики приправ
    • Черный перец

    Полный список измерений находится в поле рецепта ниже.

     

    Как приготовить африканское рагу из картофеля
    1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте около 3 минут, пока он не подрумянится.
    2. К этому добавить зеленую приправу и обжарить до появления аромата; около 1 минуты.
    3. В этот момент добавьте соль, кубик приправы, перец и тушите 30 секунд.
    4. Затем добавьте помидоры и обжарьте помидоры, пока они не разварятся и не приготовятся.
    5. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась томатным соусом.Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и готовьте курицу 5 минут, не добавляя воды. Курица выделит немного сока, так что не волнуйтесь.
    6. Через 5 минут добавьте воду, перец хабанеро и картофель и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне 15 минут.
    7. В конце добавьте морковь, паприку и стручковую фасоль. Аккуратно перемешайте, при необходимости добавьте приправы и еще раз тушите под закрытой крышкой 5 минут.

     

    Как подавать африканское картофельное рагу

    Блюдо, подобное этому тушеному картофелю, само по себе является полноценным обедом.Он полон сливочного картофеля, восхитительно сочной курицы и ароматных хрустящих овощей.

     

     

    Варианты тушеного картофеля по-африкански

    Не стесняйтесь адаптировать рецепт по своему вкусу. Вы можете заменить курицу говядиной ИЛИ не использовать курицу и подавать ее как веганское картофельное рагу. В любом случае, это успокаивающая еда для холодной ночи. Используйте свое воображение, чтобы сделать его своим.

     

    Как хранить остатки картофеля в горячем горшке

    Чтобы продлить срок хранения тушеного картофеля, поместите картофель в воздухонепроницаемый контейнер на 3-5 дней в холодильник.

    Заморозить в герметичном контейнере на срок до 2 месяцев.

    Для оттаивания оставьте на ночь в холодильнике или на пару часов на кухонной столешнице.

    Однако важно отметить, что структура картофеля незначительно изменится, если его оставить на ночь, охладить или заморозить.

     

    Горячий горшок с остатками картофеля

    Переложите картофельное рагу в большую кастрюлю и прогрейте на среднем огне до полного прогрева; около 5 минут.

    После того, как это африканское тушеное картофельное рагу хорошо прогреется, оно вновь приобретет кремовую текстуру.

    Нагревание на сильном огне приведет только к подгоранию картофельного рагу.

     

     

     

     

    Дополнительные советы

    • Используйте картофель с более твердой текстурой, такой как Yukon Gold, или красный картофель для рагу.
    • Нарежьте перец хабанеро для большей остроты или оставьте целиком, если все, что вам нужно, это уникальный вкус.

     

    Другие рецепты африканского рагу, которые могут вам понравиться:

     

    Картофельное рагу по-африкански (жареный картофель)

    Это классическое африканское тушеное картофельное рагу, также известное как картофельное хот-пот, представляет собой идеальное угощение.Это не займет много времени, и я обещаю, что оно того стоит.

    Ключевое слово картофельный хот-пот, картофельное рагу
    • 1 кг цыпленка без кожи или ножек или цельного нарезанного цыпленка
    • 2 кг ирландского картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
    • 3 средних моркови, очищенных и нарезанных
    • 1 чашка стручковой фасоли, вымытой и нарезанной
    • 1 паприка, вымытая и нарезанная
    • 1 перец хабанеро
    • 1 большая луковица, очищенная и нарезанная
    • 1 ст.л. пасты из зеленых приправ или чесночно-имбирной пасты
    • 4 больших помидора, вымытых и нарезанных
    • 1/2 стакана оливкового масла
    • 1 ч.л. соли
    • 2 ст.л. 5 кубиков приправ 9004 черный перец свежемолотый
    • 1 1/2 — 2 стакана воды
    • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и жарьте около 3 минут, пока он не подрумянится.

    • Добавить пасту из зеленых приправ и обжарить до появления аромата; около 1 минуты.

    • В этот момент добавьте соль, кубик приправы, перец и тушите 30 секунд.

    • Затем добавьте помидоры и обжарьте помидоры, пока они не разварятся и не приготовятся.

    • Добавьте курицу и хорошо перемешайте, пока она не покроется томатным соусом. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и готовьте курицу 5 минут, не добавляя воды.Курица выделит немного сока, так что не волнуйтесь.

    • Через 5 минут добавьте воду, перец хабанеро, картофель и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне 15 минут.

    • Наконец, добавьте морковь, паприку и стручковую фасоль. Аккуратно перемешайте, при необходимости добавьте приправы и еще раз тушите под закрытой крышкой 5 минут.

     

    Если вам понравился этот рецепт африканского картофельного рагу, я надеюсь, что вы оставите комментарий со звездочкой.Я хотел бы услышать от вас.

     

     

    Также подписывайтесь на меня в Facebook и Instagram.

     

    Связанные

    Tagged АФРИКАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ УЖИН, РЕЦЕПТЫ ОБЕДА

    Рецепт замороженной еды Пряный сладкий картофель и арахисовое рагу

    Что произойдет, если вы возьмете одно из своих любимых веганских тушеных блюд и заморозите его?

    ЭТО ПРОИСХОДИТ! Также: счастливые танцы случаются.

    Это пряное рагу из сладкого картофеля и арахиса только что готово к использованию в качестве замороженного блюда.Оригинальная версия наполнена пряно-сладким вкусом, тоннами питательных веществ из таких мощных овощей, как капуста и сладкий картофель, а текстурный хруст арахиса — это все, о чем вы когда-либо могли мечтать. И эта версия поддерживает все то, что нам нравится в оригинале, и в то же время очень удобна.

    Как приготовить замороженное рагу из сладкого картофеля

    Подготовьте все свои вещи и положите их в контейнер для заморозки! Легкий. (Я опускаю арахисовое масло, арахис и капусту и добавляю их после того, как приготовлю.)

    А теперь, когда мы проголодались, мы вынимаем этот контейнер из морозилки, готовим его в мультиварке и полируем арахисовым маслом, арахисом и капустой, чтобы придать кремовой, сытной текстуре.

    Этот суп прост и универсален – один из моих любимых супов. Если вам нравится погуще (я люблю!), увеличьте количество арахисового масла и уменьшите количество воды. Если вам нравится больше супа, будьте щедры с жидкостями и наслаждайтесь своим слаппи-вкусным творением.

    Более острая, менее острая, кремовая или крупная текстура… здесь так много вариантов.

    Я упоминал, что это МОРОЗИЛЬНАЯ ЕДА, готовая к употреблению по прихоти, а также веганская? да. Нравится вот этот.

    Посмотрите наше видео о том, как приготовить замороженное блюдо из сладкого картофеля:

    Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Ладно, НАММММ.Острый суп из сладкого картофеля и арахиса! Успокаивающий и СУПЕРпитательный. Естественно веганский, без глютена, без рафинированного сахара, ВСЕ ХОРОШИЕ ВЕЩИ.


    ЗАМОРОЗИТЬ ВМЕСТЕ:

    • 3 чашки нарезанного батата , свежего или замороженного
    • 2 халапеньо , фарш
    • половина луковицы , нарезанная
    • 4 зубчика чеснок , измельченный
    • 1 чайная ложка порошок карри
    • 1 чайная ложка куркума
    • 1 чайная ложка соль
    • 1 банка на 14 унций жареные помидоры
    • 1 банка на 14 унций кокосовое молоко

    ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    • 1/4 стакана арахисовое масло
    • 1/2 стакана измельченный арахис
    • 1–2 чашки капуста , нарезанная
    • 1–2 чашки вода

    БЫСТРЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ:  Из замороженного состояния, 8 минут под высоким давлением + 10 минут при естественном высвобождении.

    МУЛЬТИВАРКА:  Из замороженных, 5-6 часов при высокой температуре.

    ПОСЛЕДНИЙ ШАГ:  Вмешать арахисовое масло, арахис и капусту. Добавьте воду, чтобы разбавить до желаемой консистенции.

    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Категория: Ужин
    • Способ: Приготовление под давлением
    • Кухня: Американская

    Ключевые слова: замороженное рагу с арахисом, замороженное рагу из сладкого картофеля, рецепт тушеного сладкого картофеля

    Карта рецептов

    Посмотреть оригинальный рецепт здесь.

    Вам также может понравиться наш пост о замороженных продуктах.

    Легкий рецепт тушеной говядины быстрого приготовления

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы получаем небольшую комиссию бесплатно для вас, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

    Мгновенное тушеное мясо в горшочках — такое согревающее блюдо в холодный день. Этот простой рецепт скороварки полон нежного мяса, моркови, картофеля, сладкого картофеля и сельдерея.

    PIN-код ЗДЕСЬ, чтобы сохранить и подписаться на меня в Pinterest для более вкусных рецептов

    Есть что-то в приходе осени, что заставляет всех нас жаждать сытной комфортной еды.

    Для меня ничто так не кричит об утешении, как большая кастрюля супа или тушеного мяса. Моя мама готовила для нас большую порцию домашней тушеной говядины по выходным, как только погода становилась прохладнее.

    Это была идеальная еда для холодной погоды, и мы всегда ели секунды и трети в течение дня.

    Классическое тушеное мясо до сих пор остается одним из моих любимых ленивых воскресных блюд. Теперь я готовлю для своей семьи, и они любят его так же, как и мы.

    ТРИ ИЗУМИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТА ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ

    Если вы любите тушеную говядину, у нас на сайте есть 3 вкусных варианта:

    1. Это классическое домашнее рагу из говядины, приготовленное на плите
    2. Говядина в мультиварке тушеное мясо
    3. ирландское рагу из говядины

    И теперь, когда у меня есть кастрюля быстрого приготовления, мне не терпелось попробовать приготовить некоторые классические блюда, такие как овсянка, рис, макароны, курица, яйца вкрутую, суп и, конечно же, говядина быстрого приготовления Тушите в нем.

    И знаете что? Мгновенное рагу из говядины мгновенно стало хитом в моей семье и теперь является еще одним фаворитом среди читателей наряду с тремя другими моими версиями выше.

    Преимущество супов и тушеных блюд в том, что вы можете разнообразить их, добавив любые овощи, которые вы предпочитаете или которые есть под рукой.

    КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НУЖНЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ В ГОЛОВКЕ?
    • говядины патрон жаркое
    • соль & перец
    • луковый порошок
    • Итальянская приправа
    • мука
    • лук
    • чеснок
    • томатной пасты
    • бальзамический уксус
    • Yukon картофель / сладкий картофель
    • морковь
    • сельдерея
    • Worcestershire Sauce
    • Bay Leaf
    • говяжий бульон
    • звездочный анис (по желанию и определенно не традиционно смешав муку, соль, перец, луковый порошок и 1/2 чайной ложки итальянской приправы.Добавьте мясо и встряхните, пока оно не будет хорошо покрыто.
    • ПОДРУЖНЕНИЕ МЯСА: (МОЖЕТ БОЛЬШЕ ПРОПУСТИТЬ ЭТОТ ШАГ, НО НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ, ТАК КАК ПРИДАЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ СЛОЙ ВКУСА) –  Установите кастрюлю быстрого приготовления в режим ОБЖАРИВАНИЕ, добавьте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон . Мясо не будет прожарено. (Не переполняйте горшок — возможно, вам придется работать партиями). Переложить обжаренное мясо на большую тарелку.
    • Поместите кастрюлю обратно в скороварку, добавьте лук и чеснок и обжаривайте в течение минуты или двух, затем добавьте бальзамический уксус и томатную пасту, пока они не станут достаточно горячими, чтобы деглазировать кастрюлю, около 1 минуты.
    • Добавьте говядину обратно в кастрюлю вместе с картофелем, бататом, морковью, сельдереем, вустерширским соусом, оставшимися 2 чайными ложками итальянской приправы, лавровым листом, говяжьим бульоном и (бадьян, если используете). Перемешайте. Если жидкости недостаточно, чтобы покрыть овощи, добавьте воды – ровно столько, сколько нужно.
    • Накройте и запечатайте крышку и установите режим высокого давления на 20 минут в ручном режиме. Дайте скороварке выйти естественным путем в течение не менее 15 минут. При необходимости отрегулируйте приправы солью и перцем (откажитесь от лаврового листа и бадьяна, если они используются).Подавать горячим со свежей петрушкой.
    • Сделайте кашицу, взбив 3 столовые ложки прохладной воды с 2-3 столовыми ложками кукурузного крахмала или муки (универсального, безглютенового или порошка аррорута). Установите Instant Pot на SAUTE и дайте рагу закипеть и загустеть.

    • СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕГО ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ

      1. Какой тип мяса я использую для тушеной говядины быстрого приготовления? Мы предпочитаем использовать мясорубку, так как я считаю, что она дает самую нежную говядину, но если вы в крайнем случае, вы можете использовать тушеную говядину
      2. Какая скороварка лучше всего подходит для приготовления тушеной говядины? Для этого рецепта обязательно используйте скороварку Instant Pot емкостью не менее 6 литров.
      3. Можно ли не обжаривать мясо перед этим? Хотя вы можете пропустить этот шаг, я бы определенно обжарил говядину в мультиварке перед добавлением других ингредиентов. Это дополнительный, более шаг , но он того стоит за ту карамелизированную и сердечную глубину и дополнительный слой вкуса, который вы получаете. В те дни, когда у вас мало времени, вы можете полностью пропустить подрумянивание, если предпочитаете простой рецепт.
      4. Какие овощи вы используете для тушеной говядины? Обязательно используйте комбинацию ароматизаторов, таких как лук и чеснок, плюс овощи.Я использовала морковь, сельдерей и сладкий картофель. Не стесняйтесь опускать это, если вы не поклонник сладкого картофеля, и вы также можете добавить немного зеленого горошка или цветной капусты, если хотите.
      5. Какие еще основные ингредиенты мне нужны, чтобы приготовить лучшую тушеную говядину? Добавьте немного томатной пасты, вустерширского соуса, бальзамического уксуса и бадьяна для пикантности вкуса. Если вы не можете найти звездчатого аниса или не являетесь его поклонником, смело отказывайтесь от него.

      КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВАШУ МАШИНУ ИНСТРУМЕНТА ДЛЯ ЕДЫ ПРИГОТОВЬТЕ ТУШЕНОЕ ГОВЯДИНУ ЗАРАНЕЕ

      • Нарежьте морковь и сельдерей накануне и положите их в пакет для заморозки на молнии в холодильнике
      • Очистите и нарежьте картофель и лук и храните их в морозильной сумке с застежкой-молнией в морозильной камере.Это предотвратит изменение цвета картофеля и распространение запахов лука в холодильнике.
      • Нарежьте говядину на куски и положите в пакеты для заморозки с застежкой-молнией. Хранить в холодильнике.

      Этот рецепт быстрого приготовления тушеной говядины позволяет приготовить большую партию, которой хватит на остатка. На самом деле, я думаю, что на следующий день вкус мне нравится еще больше. Все эти густые, богатые и глубокие вкусы получают шанс создать еще и даже за одну ночь.

      Такая вкусная и идеальная еда для насыщенных будних вечеров или уютного воскресного ужина.

       

      Посмотрите видео и узнайте, как легко сделать эту версию на плите.

      [amazon_link asins=’B00FLYWNYQ,B000MPA044,B000RYFQ44,B000EWMI5O’ template=’ProductGrid’ store=’lifmadswe09-20′ marketplace=’US’ link_id=’111c5def-bac3-11e7-9832-49003’8] Рецепты быстрого приготовления:

      Жаркое быстрого приготовления

      Цыпленок с лимоном и чесноком

      Рис терияки с курицей в кастрюле

      Указатель рецептов быстрого приготовления

      Другие рецепты тушеной говядины:

      Домашнее рагу из говядины

      Тушеное мясо (плита)

      Найти более популярный растворимый рецепты горшка здесь:

      мгновенный горшок с говядиной

      мгновенный говяжий тушельник (домашняя плита для давления) делает для супер утешительного блюда на холодную зиму день.Это теплое и сытное блюдо из одной кастрюли состоит из нежного мяса с морковью, картофелем, сладким картофелем и сельдереем.

      Курс: Основное блюдо

      Кухня: Американская

      Ключевое слово: тушеная говядина в мультиварке, рецепт тушеной говядины в мультиварке, лучший рецепт тушеной говядины, классический рецепт тушеной говядины, тушеная говядина в мультиварке, простой рецепт тушеной говядины,

      Порции: 10 порций

      Калорийность: 175 ккал

      Автор: Kelly

      Ингредиенты

      • , обрезанный и нарезанный на куски по 1–2 дюйма (ИЛИ тушеная говядина, если вы не можете найти ростбиф)
      • 1–2 ч. ложки морской соли
      • 1/2 ч. л. черного перца
      • 1/2 ч. л. 2 1/2 ч. , фарш 900 46
      • 6 столовых ложек томатной пасты
      • 2 столовые ложки бальзамического уксуса или красного вина
      • 4 средних картофеля Юкон, очищенных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки (вместе с репой (или крупными соцветиями цветной капусты для низкоуглеводной/кето)
      • 1 большой сладкий картофель очищенные и нарезанные на 1-дюймовые кусочки (суб с тыквой для низкоуглеводной/кето)
      • 3 средние моркови, очищенные и нарезанные толстыми ломтиками (не брать для низкоуглеводной/кето)
      • 2 ребра сельдерея, нарезанные
      • 1-2 чайные ложки Вустерширский соус
      • 1 лавровый лист
      • 4-5 чашек говяжьего бульона домашнего приготовления или с низким содержанием натрия
      • воды столько, сколько нужно, чтобы покрыть овощи
      • 1-2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки для украшения
      • 1/2 бадьяна, по желанию придает НАСТОЛЬКО глубину и аромат
      • соль и перец по вкусу

      ДЛЯ ГУСТОГО ТУШЕНОГО ПРОДУКТА (ДОПОЛНИТЕЛЬНО):

      • Сделайте кашицу из 2 столовых ложек кукурузного крахмала или муки, используйте порошок корня стрелы (o r 2 чайные ложки ксантановой камеди (для низкоуглеводной диеты) + 3 столовые ложки прохладной воды
      • Кастрюля быстрого приготовления, у меня 6 Quart DUO PLUS

      Инструкции

      1. В большом пакете на молнии смешайте муку, соль, перец, луковый порошок и 1/2 чайной ложки итальянской приправы.Добавьте мясо и встряхните, пока оно не будет хорошо покрыто.
      2. Обжаривание мяса: (можно перейти к шагу 5 и вместо этого добавить все ингредиенты вместе). Установите Instant Pot в режим SAUTE, добавьте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон. Мясо не будет прожарено. (Не переполняйте горшок — возможно, вам придется работать партиями). Переложить обжаренное мясо на большую тарелку.

      3. Поместите кастрюлю обратно в скороварку, добавьте лук и чеснок и обжаривайте в течение минуты или двух, затем добавьте бальзамический уксус и томатную пасту, пока они не станут достаточно горячими, чтобы деглазировать кастрюлю, около 1 минуты.

      4. Добавьте говядину обратно в кастрюлю вместе с картофелем, бататом, морковью, сельдереем, вустерширским соусом, оставшимися 2 чайными ложками итальянской приправы, лавровым листом, говяжьим бульоном и (бадьян, если используете). Перемешайте. Если жидкости недостаточно, чтобы покрыть овощи, добавьте воды – ровно столько, сколько нужно.

      5. Накройте и запечатайте крышку и установите режим высокого давления на 20 минут в ручном режиме. Дайте скороварке выйти естественным путем в течение не менее 15 минут.При необходимости отрегулируйте приправы солью и перцем (откажитесь от лаврового листа и бадьяна, если они используются). Подавать горячим со свежей петрушкой.

      ДЛЯ ЗАГУСТАНИЯ ТУШЕНОГО ТУША (ДОПОЛНИТЕЛЬНО):

      1. Приготовьте кашицу, взбив 3 столовые ложки прохладной воды с 2-3 столовыми ложками кукурузного крахмала или муки (универсального, без глютена, крахмала корня стрелы или 2 чайные ложки ксантановой камеди для низкой углевод). Установите Instant Pot на SAUTE и дайте рагу закипеть и загустеть.

      Рецепт видео

      Технические факты

      Мгновенный горшок говядины рагу

      сумма на обслуживание (1 сервировка)

      калорий 175

      % ежедневного значения *

      углеводов 22G 7%

      Клетчатка 4 г 16%

      Сахар 3 г 3%

      Белки 4 г 8%

      7Лучше всего сделать свои собственные расчеты, чтобы обеспечить точность. Мы прямо отказываемся от любой ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в зависимости от чего-либо, содержащегося на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

      Рагу из чечевицы в красном вине без говядины с картофельной помадкой

      Новый рецепт, созданный в сотрудничестве с Merchant Gourmet. На этот раз я использую их чечевицу, чтобы приготовить говяжий стиль с тающей во рту картофельной помадкой.

      Ингредиенты

      80035

      80006

      4 шалота, очищенные и уклоны

      2 COLERELEL COLLERY

      3 гвоздики чеснока

      2 морковь, очищенные, нарезанные штрафные на угле

      300 г каштановых грибов, маленькие левые в целом, большой Вырезать в половину

      1 чашка / 200г швед, очищенные и кубики 9000 г

      2 Sprigs Rosemary

      2 Springs Thymae

      2 Springs Thymae

      1 Poughing Thymchant

      1 Pouch Merchant Gourmet Puy Lentils

      2 TB TBS Puree

      3 TBS простой мука

      1 чашка / 250 мл красного вина

      2 чашки / 500 мл Овощной овощей 130007

      1 заливные листья

      2 TBS Balsamic Vinegar

      1 TBS Marmite

      2 TBS соевый соус

      1/2 TBS черный перец

      1 TSP SEA

      Картофельная помадка

      4 больших картофеля Maris Piper, очищенных и нарезанных на диски толщиной в дюйм

      1/2 стакана веганского масла

      3 ст.л. оливкового масла Extra Virgin

      9 0002 4 чашки / 1 литр овощной сток

      3 Sprigs Leash Thymae

      2 листья

      1 TSP морская соль

      сжимание наземных белых перцем

      Метод

      Предварительно нагрейте вашу печь до 180 градусов C.

      Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте немного масла.

      Когда сковорода нагреется, добавьте лук-шалот вместе с чесноком, сельдереем, грибами, брюквой, розмарином, тимьяном + щепотку соли и перца. Обжарьте смесь в течение 3-4 минут, затем добавьте томатное пюре и обычную муку. Убавьте огонь до минимума и готовьте смесь еще 2 минуты, часто помешивая.

      Деглазируйте кастрюлю с красным вином и овощным бульоном, затем дайте вину выкипеть в течение 2 минут, чтобы выпарить алкоголь, затем добавьте деликатесную чечевицу, лавровый лист, бальзамический уксус, мармит и соевый соус.

      Дать бульону покипеть 10 минут. Время от времени перемешивая.

      Тем временем для картофельных помадок поставьте противень на слабый огонь на плиту. Добавьте сливочное масло, растительное масло, бульон, травы и приправы, затем слегка нагревайте в течение 2 минут, прежде чем добавить картофель. Накройте противень фольгой, затем поместите его в духовку на 30 минут.


      Накройте форму для запекания крышкой и поместите в духовку на 25 минут.

      Когда помадка станет золотистой, а запеканка загустеет, можно подавать к столу.Я люблю класть несколько помадок в запеканку перед подачей на стол.

      Подавать с тушеными овощами.

       

      Ирландское рагу из бараньей лопатки (с картофелем и морковью)

      Делиться заботой!

      Успокаивающий и согревающий рецепт рагу из баранины по-ирландски с картофелем, уютное блюдо для холодного вечера или празднования Дня Святого Патрика.

      Вкусное теплое рагу — идеальное блюдо для такой погоды, которая у нас сейчас. Холодно, пасмурно, снежно… Такая погода, что хочется сидеть дома, пить много горячего чая и есть только супы и рагу.Как тающее во рту ирландское рагу из баранины.

      Я готовлю много-много тушеного мяса, поэтому, если вам нужно больше идей для тушеного мяса в этом сезоне, взгляните на это тушеное мясо со свининой, это тушеное мясо с белой фасолью и сосисками Кабаносси, это венгерский цыпленок с паприкашем или это корейское куриное рагу.

      Ирландское рагу было одним из первых, что я приготовил. У меня был довольно простой рецепт от ирландской подруги моего сотрудника, я купил ингредиенты: говядину, морковь, лук и картофель, и начал готовить.Никакого бульона или бульона, только вода и соль. Нет даже кубика для акций или чего-то подобного.

      Результат? Жесткое, жилистое мясо и недоваренные овощи, плавающие в луже теплой безвкусной воды… Я чуть не заплакал…

      Слава Богу, за последние годы мои кулинарные навыки улучшились. Сегодня ирландское рагу — это совершенно другое блюдо: плавно-нежные кусочки баранины и мягкий картофель, покрытые насыщенным ароматным соусом, приготовленным из качественной говядины или бараньего бульона.

      Ингредиенты

      Рагу можно приготовить из говядины или баранины.

      Мясо:
      • Баранья лопатка без костей.
      • Я попросил мясника снять мясо с кости и забрал домой и кость.
      • Я приготовила хороший бульон с бараньей костью, овощами и специями и только потом приготовила рагу из баранины и картофеля.
      На складе:
      • Для этого рецепта вам определенно не нужно готовить собственный бульон.
      • Я сделал это, потому что уже заплатил за кость, но в противном случае я бы использовал говяжий бульон или бульон, или я бы купил бульон хорошего качества из говядины или баранины.
      Как приготовить бульон из баранины?
      • Поместите баранью кость в большую кастрюлю. Вы можете запечь его в духовке при температуре 200 градусов по Цельсию/400 градусов по Фаренгейту до коричневого цвета.
      • Добавьте 3-4 стебля сельдерея или один большой стебель сельдерея, две большие моркови, разрезанные пополам, одну большую луковицу, разрезанную пополам, 2 зубчика чеснока, 1 маленький лук-порей или зелень небольшого пучка зеленого лука.
      • Также добавьте специи: 10 горошин черного перца, 4 гвоздики, 6 ягод можжевельника, 5 ягод специй и 2 лавровых листа.
      • Залейте водой и доведите до кипения. Добавьте соль.
      • Немедленно уменьшите огонь до минимума и варите бульон без крышки в течение нескольких часов. Минимум два часа, но больше на ваше усмотрение, чем дольше вы будете варить бульон, тем насыщеннее и вкуснее он будет. Я обычно готовлю от 4 до 6 часов.
      Овощи:
      • Вам понадобятся только две большие луковицы, немного чеснока, морковь и картофель.
      • Дополнительно лавровый лист и немного сушеного тимьяна, соль и перец.

      Как приготовить тушеную баранину по-ирландски?

      • Нарежьте лопатку небольшими кубиками. Не забудьте тщательно промокнуть их кухонной бумагой.
      • Обжарить мясо со всех сторон в несколько приемов. Не поддавайтесь искушению обжарить все мясо сразу, на переполненной сковороде из мяса будет выделяться слишком много воды, и мясо будет готовиться в этих соках, а не жариться.
      • Вынуть и повторить с оставшимся мясом, добавив в сковороду больше масла, если это необходимо.
      • Когда все мясо выйдет из сковороды, обжарьте лук и чеснок. Верните мясо в кастрюлю, добавьте специи и немного бульона, доведите Ирландское рагу до кипения, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и варите тушеное мясо около 45 минут, периодически помешивая.
      • В этот момент проверьте мясо, оно уже должно быть довольно мягким. Вы можете дать ему еще 10 минут, если вам покажется, что это слишком сложно.
      • Тем временем нарежьте вторую луковицу и нарежьте морковь и картофель.Добавьте лук в кастрюлю и готовьте еще 15 минут.
      • Добавьте морковь и картофель и продолжайте готовить еще 25–30 минут или пока мясо не станет очень нежным, а морковь и картофель — мягкими.

      Как подавать?

      • Так как у вас уже есть картофель в рагу, вам не обязательно понадобится еще один крахмалистый гарнир.
      • Тем не менее, ирландский содовый хлеб идеально сочетается с горячей тарелкой тушеного мяса.
      • Из овощей можно попробовать тушеную белокочанную капусту, жареную или вареную брюссельскую капусту или стручковую фасоль.
      • Ирландское рагу можно легко разогреть.

      Еще рецепты баранины?

      Жареная баранья лопатка – базовый рецепт жарки лопатки.

      Рваная баранина с гранатово-мятным йогуртом – рваное мясо с отделяющимся от кости мясом, приготовленное на медленном огне в духовке, подается с освежающим мятно-гранатовым йогуртом.

      Румынское рагу из баранины – невероятно нежные кусочки, тушеные в ароматном соусе.

      Базовая жареная баранья ножка – центральный элемент любого серьезного пасхального меню.

      Cook ModeЗащитите экран от затемнения

      • Нарежьте баранину небольшими кубиками. Обсушите мясо кухонной бумагой. Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле с толстым дном/жаровне. Добавьте в сковороду несколько кубиков баранины, мясо придется обжаривать в несколько заходов. Обжарить мясо со всех сторон. Снимите со сковороды и отложите в сторону. Повторите то же самое с оставшимися кубиками баранины, добавляя в промежутках больше масла, если это необходимо. Снимите баранину со сковороды.

      • Тем временем нарежьте по 1 луковице и чесноку.Осторожно обжарьте их на той же сковороде в течение примерно 2 минут или пока лук не станет золотистым.

      • Верните кубики баранины обратно в кастрюлю и добавьте всего около 500 мл/2 чашки бульона. Добавьте сушеный тимьян и лавровый лист. Уменьшите огонь и варите тушеное мясо под крышкой примерно 45 минут или пока кубики баранины не станут почти мягкими. Время от времени перемешивайте.

      • Тем временем нарежьте вторую луковицу. Добавьте в рагу лук, хорошо перемешайте, снова накройте крышкой и продолжайте готовить еще 15 минут.

      • Нарежьте морковь, очистите и нарежьте картофель крупными кусками. Добавьте их в кастрюлю вместе с оставшимся бараньим или говяжьим бульоном.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.