Как сделать бутерброды с печенью трески – Бутерброды с печенью трески, 1 рецепт приготовления с фото пошагово просто и празднично на Вкусо.ру

Содержание

9 отличных рецептов на скорую руку

Бутерброды – это отличный вариант закуски на скорую руку. Их можно отнести к самым простым блюдам. У каждой хозяйки в запасе есть фирменные рецепты, которые используются при составлении праздничного меню. Ингредиенты этих закусок могут быть самые разные, как овощи, так и рыба или мясо. В данной статье рассмотрим рецепты бутербродов с печенью трески.

Классический рецепт

Самый простой рецепт такой закуски не требует ни особых кулинарных навыков, ни финансовых затрат, ни большого количества времени. Его можно использовать повседневно.

  • Хлеб, лучше всего батон или багет 1 шт
  • Консервированная печень трески 1 банка
  • Масло сливочное 100 гр
  • Зелень по вкусу  

Калории: 152 ккал

Белки: 17 г

Жиры: 23 г

Углеводы: 9 г


Совет! Подаётся в виде холодной закуски, при желании можно запечь в микроволновой печи и подавать как горячие бутерброды. В таком виде они отлично подойдут как дополнение к вину.

бутерброды с треской

бутерброды с треской

С яйцом и луком

Для тех, кто хочет разбавить вкус печени и разнообразить классический рецепт, можно использовать другие вариации такой закуски. Для примера один из бюджетных интерпретаций – бутерброды с печенью трески, яйцом и луком.

Подготовьте:

  • Хлеб любой по желанию хозяйки – 1 булка;
  • баночка печени – 1 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • лук – средняя головка;
  • петрушка или укроп.

Время приготовления- 20 минут. Предварительно нужно сварить куриные яйца.

Приступаем:

  • Мелко нарезаем лук;
  • чистим и натираем на мелкой тёрке яйца;
  • измельчаем печень с помощью вилки;
  • смешиваем в одну массу все вышеперечисленные ингредиенты;
  • подготавливаем бутеры, предварительно нарезав на ломтики;
  • накладываем полученный ранее паштет на одну сторону сэндвича;
  • украшаем.

Совет! Для тех, кто не любит горький лук, существуют варианты, где его можно замариновать и получится тоже очень вкусно.

Маринуем лук:

  • мелко нарезаем одну головку;
  • в глубокую ёмкость наливаем 200 мл воды, столовую ложку уксуса и чайную ложку сахара;
  • всё тщательно перемешиваем до полного растворения сахарного песка;
  • заливаем лук;
  • настаиваем в течение 15 минут;
  • процеживаем.

бутерброды с треской

бутерброды с треской

С огурцом

Рассмотрим два варианта таких сэндвичей со свежим и солёным огурцом.

Вариант № 1:

  • хлеб по вашему вкусу – 1 булка;
  • консервированная печень – 1 банка;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 100 гр.;
  • петрушка и перья зелёного лука.

Время – 15 минут. Предварительно нужно отварить вкрутую куриные яйца.

Приступаем:

  • нарезаем хлебобулочное изделие на ломтики;
  • разминаем с помощью вилки треску;
  • трём на мелкой тёрке яйцо;
  • измельчаем на мелкие кубики огурец;
  • шинкуем зелень;
  • все составляющие намазки смешиваем и добавляем майонез;
  • с помощью тостера подсушиваем ломтики хлеба и наносим на них полученную массу.

Тосты готовы.

бутерброды с трескойбутерброды с треской

Вариант № 2:

  • батон или багет – 1 шт.;
  • солёный огурец – 1 шт.;
  • основной ингредиент — 1 банка;
  • сыр твёрдых сортов, к примеру, российский – 50 гр.;
  • чеснок – 1 долька;
  • укроп – небольшой пучок.

Затраты по времени – 15 минут. Приступаем:
  • Нужно приготовить батон или багет;
  • открываем печень трески, сливаем масло и измельчаем с помощью вилки;
  • в отдельную посуду натираем огурец и отжимаем рассол;
  • давим чеснок;
  • смешиваем треску, огурец и чеснок и наносим на хлебные ломтики;
  • натираем на тёрку сыр;
  • измельчаем зелень;
  • сверху массы бутеры посыпаем полученным сыром и укропом.

Так же есть интерпретации, где солёный соединяют со свежим огурцом.

бутерброды с трескойбутерброды с треской

С авокадо

Очень праздничными и изысканными получаются сэндвичи с добавлением авокадо. Убедиться в этом можно взглянув на фото. Для них нужно купить:

  • печень в баночках – 1 шт.;
  • спелое авокадо – 1 шт.;
  • сок одного среднего лимона;
  • зелень;
  • хлеб по количеству порций;
  • зелень.

Время приготовления – 15 минут. Предварительной подготовки не требуется.

Этапы:

  • чистим авокадо, нарезаем на мелкие кубики и поливаем соком лимона;
  • открываем печень, сливаем масло и крошим вилкой или ножом;
  • смешиваем подготовленные продукты;
  • нарезанный батон или багет слегка обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут;
  • смазываем полученной намазкой ломтики и украшаем зеленью.

бутерброды с трескойбутерброды с треской

С творогом

Творог – полезный кисломолочный продукт, насыщенный кальцием и другими необходимыми для организма веществами. Все привыкли его использовать для выпечки или кушать, поливая сметаной и сахаром. Но не все подозревают, что его можно брать для составления сэндвичей. Вот один из рецептов применения этого продукта.

Составляющие закуски с использованием творога:

  • батон – 1 шт.;
  • основной ингредиент – 1 банка;
  • творог (лучше домашний) – 100 гр.;
  • чеснок – 1 долька;
  • зелень и красная икра для оформления.

Время – 15 минут. Предварительной подготовки не требуется.

Этапы:

  • открываем консервы с треской, сливаем лишнюю жидкость и разминаем до получения однородной массы;
  • творог перетираем с помощью сита;
  • измельчаем чеснок с помощью пресса;
  • шинкуем мелко зелень по вашему усмотрению;
  • смешиваем все ингредиенты, и получаем паштетную массу;
  • батон нарезаем ломтиками, подсушиваем в тостере или поджариваем на сухой сковороде без масла;
  • наносим массу, украшаем красной икрой.

бутерброды с трескойбутерброды с треской

Полезно! Чтобы хлеб лучше нарезался и меньше впитывал наносимую массу, рекомендовано завернуть его и подержать в прохладном месте около 12 часов.

С помидорами

Помидоры не только разбавят вкус бутерброда с рыбой, но и сделает его ещё аппетитней.

Рецепт бутербродов с печенью трески:

  • хлебобулочное изделие по желанию хозяйки, лучше всего чёрный резаный хлеб – 1 шт.;
  • консервированная печень трески – 1 банка;
  • листья салата – небольшой пучок по количеству хлебных ломтиков;
  • масло – 100 гр.;
  • помидоры средней величины – 2 шт.

Затраты по времени – 20 минут.

Приступаем:

  • подготавливаем хлеб, режем, если нужно и обжариваем с обеих сторон на сковороде, смазанной сливочным маслом;
  • из помидор формируем кружочки;
  • консервированную печень измельчаем и наносим на одну сторону гренки;
  • далее выкладываем листья салата, а сверху кружочки помидора;
  • накрываем сэндвич вторым ломтиком гренки.

Закуска готова. Получается очень вкусно, оригинально и красиво.

Интересно! Бутерброды из нескольких слоёв перед подачей рекомендовано класть под пресс. Это делают для того, чтобы они не распадались, и не вываливалась начинка. При выборе пресса, учитывайте, что от сильно большого веса можно раздавить сэндвичи.

бутерброды с трескойбутерброды с треской

С красной икрой

Рецепт закуски с красной икрой станет достойным дополнением любого праздничного стола. Ингредиенты:

  • багет – 1 шт.;
  • консервированная печень трески – 1 банка;
  • красная икра – 100 гр.;
  • лимон – 1 шт.;
  • зелень для оформления.

Время приготовления – 15 минут. Предварительных заготовок делать не нужно.

Компонуем закуску:

  • готовим багет, разрезая его на ломтики шириной не более 1 см;
  • открываем консервы с треской, удаляем лишнее масло и перетираем её в паштет;
  • наносим на одну сторону хлеба, полученную массу;
  • сверху выкладываем красную икру;
  • украшаем тонкими дольками лимона и зеленью.

Насколько такая закуска выглядит празднично можно посмотреть на фото.

бутерброды с трескойбутерброды с треской

С чесноком

Для любителей острых ощущений прекрасно подойдёт вариант с использованием чеснока. Понадобится:

  • любой хлеб – 1 булка;
  • треска консервированная (печень) – 1 банка;
  • чеснок – 2 дольки;
  • растительное масло – 50 мл;
  • сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
  • помидор – 2 шт.;
  • майонез 100 гр.

Предварительная подготовка (15 мин):
  • обжарить ломтики хлеба на растительном масле с 2 –х сторон;
  • натереть чесноком;
  • печень открыть и слить масло;
  • помидоры помыть, порезать на кружочки;
  • сыр натереть на тёрке.

Формирование закуски (10 мин):

  • гренки смазать майонезом;
  • разложить сверху консервы;
  • далее слой помидор;
  • посыпать тёртым сыром;
  • при желании украсить зеленью.

Совет! Если не хотите, чтобы гренки получились очень жирными, воспользуйтесь бумажными полотенцами. Сразу после сковороды, выложите на них обжаренный хлеб, и они впитают лишнее масло.

бутерброды с трескойбутерброды с треской

Калорийность

Сводная таблица пищевой ценности основных ингредиентов для приготовления бутербродов с печенью трески

ПродуктБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.Калории, ккал.
Печень трески4,265,71,2612
ХлебОт 6,5 до 7,9От 1,2 до 2,9От 34,2 – 60От 100 – 300
Яйца12,710,90,7127
Помидоры1.10,23,720
Авокадо2,0206,0212
Творог

домашний

17,66,411,3166
Чеснок6,50,529,9143
Красная икра36,113,80251
Огурцы0,80,12,815

Все данные обозначены на 100 граммов продукта.

Заключение

Печень трески – очень полезный продукт, содержащий большое количество жирных кислот. Эти вещества жизненно необходимы для полноценного функционирования организма детей, спортсменов, людей с разными заболеваниями. Поэтому тосты или бутерброды с печенью не только вкусные, но и полезные для маленьких и взрослых. Не стоит забывать об их калорийности. Вследствие большого содержания в них такого вещества, как рыбий жир, людям с избыточным весом такой продукт есть не рекомендовано. Или же кушать с разрешения диетолога.

В статье представлены варианты бутербродов с печенью трески с яйцом, помидорами, авокадо, помидорами и т.д. С помощью них можно разнообразить праздничный стол и порадовать гостей вкусной закуской.

Как сделать бутерброды с печенью трески по рецепту с фото

Бутерброды

Оксана

Рецепт приготовления бутербродов с печенью трески

Содержание:1 По-быстрому о печени трески1.1 Критерии выбора консервы1.2 Нормы употребления2 Бутерброды с печенью трески и яйцами2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговый рецепт бутербродов…

Печень трески является одним из наших любимых продуктов, но употреблять ее в чистом виде медики не рекомендуют из-за большого содержания рыбьего жира и высокой калорийности. Наиболее удачный вариант – включить ее в состав какого-нибудь сложного по составу блюда, «разбавив» продуктами, содержащими другие белки, витамины и микроэлементы. А самый простой и быстрый способ приготовить еду – сделать бутерброды.

Вы можете добавить или поменять всего несколько ингредиентов, и ваши изделия приобретут совсем иной вкус. Вот несколько рецептов в ваш кулинарный блокнот, которые могут стать основой для ваших поварских фантазий.

По-быстрому о печени трески

На пользе рыбы и рыбьего жира останавливаться не будем: об этом много сказано во всех средствах массовой информации. Лучше определимся, кому эти продукты необходимо ограничить или вообще исключить.

  • Печень трески не стоит употреблять в пищу аллергикам, особенно на рыбную продукцию, гипотоникам, людям, склонным к камнеобразованию в мочевом или желчном пузыре, и при повышенной функции щитовидной железы.
  • С осторожностью к ней следует относиться при избыточном весе, склонности к тромбозам, повышенном уровне холестерина в крови.

Чтобы приготовить вкусные бутерброды с печенью трески, важно выбрать высококачественные консервы.

Критерии выбора консервы

Если вы неоднократно покупали продукт и определились с производителем, то данная информация вам все равно не помешает. Итак, внимательно читаем этикетки на товаре.

  • Самое главное – соблюсти срок годности. Дата изготовления всегда указана непосредственно на жестяных банках, на крышках или этикетках стеклянных. Максимальный срок хранения в установленных ГОСТом условиях – 2 года. Если производитель установил большие сроки, лучше не рисковать и довериться другому.

Даже если срок годности не вышел, но банка вздута или помята, не покупайте ее ни в коем случае. Подобные изменения свидетельствуют о неправильной технологии производства или несоблюдении условий транспортировки и хранения. Это же касается и поврежденной этикетки, на которой не видна необходимая информация о продукте.

  • А теперь о самой печени. Консервы из свежего сырья намного полезнее и вкуснее, чем из замороженного. Т. е., изготовленная прямо в море попала в банку в свежем виде, а законсервированный на берегу продукт был явно предварительно заморожен. После заморозки некоторая часть витаминов разрушается, а продукт темнеет и становится более жестким.
  • Играет роль место и время вылова рыбы. Самыми чистыми водами могут похвастаться Норвегия и Исландия, причем наиболее качественная рыба – выловленная с конца осени по середину зимы (ноябрь-февраль).
  • Обратите внимание на состав консервы: в ней должна быть сама печень и, возможно, всего несколько специй – соль, лавровый лист и черный перец. Других масел в составе быть не должно, так как они увеличивают и без того высокую калорийность продукта. Кроме того, при обработке из печени выделяется собственный рыбий жир, который и становится естественным консервантом.
  • Ну, а о синтетических консервантах и усилителях вкуса и говорить не приходится: они гарантированно не должны присутствовать даже в минимальных количествах.

Нормы употребления

  • Для взрослого человека достаточно съесть 60 г печени трески в день, чтобы пополнить организм необходимыми питательными веществами. Это стоит учитывать при выборе размера консервы. Ведь хранить ее в открытом виде, пусть и в холодильнике, можно только 1 сутки.
  • Беременным женщинам продукт разрешен в этой же дозе со 2 триместра вплоть до родов (при отсутствии патологии). Медики советуют не прекращать употреблять его и в период лактации, только нечасто и в меньших количествах. Оказывается, она снижает риск послеродовой депрессии.
  • Здоровым и правильно развивающимся детям рыбную печень можно начинать вводить в рацион с 2,5 лет, причем с небольшого количества и в «разбавленном» виде: в салатах, вперемешку с гарниром, или, как в нашем случае – в составе намазки на бутерброд. Иногда педиатры советуют вводить продукт в прикорм немного раньше – с 2 лет. Но это касается детей с гиповитаминозом или с некоторыми другими проблемами со здоровьем.

Бутерброды с печенью трески и яйцами

Необходимый кухонный инвентарь: нарезная доска, бумажные полотенца, сковорода, нож, вилка, терка, миска среднего размера, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Название Количество
Багеты 2 шт.
Зеленый лук 1 пуч.
Майонез 3 ст. л.
Твердый сыр 130-150 г
Зелень укропа 1 пуч.
Печень трески 200 г
Отварные яйца 3 шт.

Пошаговый рецепт бутербродов с печенью трески с фото

  1. Промойте по 1 пучку свежего укропа и зеленого лука и расстелите сушиться на бумажном полотенце.
    Промываем свежую зелень и просушиваем ее.
  2. Поставьте разогреваться сковороду. Нарежьте 2 багета на ломтики толщиной до 3 см (поперек или наискосок) и подсушите на сухой сковороде с обеих сторон до легкого румянца.
    Нарезанный кусочками багет подсушиваем на сухой сковороде.

Пока хлеб румянится, приготовьте намазку:

  1. Переложите в миску 200 г печени без жира и разомните ее вилкой до однородности.
    Вилкой разминаем консервированную печень трески.
  2. Натрите 3 отварных яйца на мелкой терке и добавьте к рыбпродукту.
    Очень вкусными получаются бутерброды с печенью трески и яйцами.
  3. Аналогично натрите 130-150 г твердого сыра, отправьте в миску.
    Добавляем в намазку также натертый на терке сыр.
  4. Измельчите зелень 1 пучка укропа, добавьте к остальным ингредиентам.
    Измельчаем укроп и тоже выкладываем его к компонентам в миске.
  5. Введите 3 ст. л. майонеза и старательно перемешайте.
    Заправляем намазку майонезом и перемешиваем.

Намажьте намазкой ломтики подсушенного хлеба и посыпьте их мелко нарезанным 1 пучком зеленого лука. Переложите готовые изделия на блюдо для подачи.

Такие бутерброды с печенью трески подойдут и для будничного,и для праздничного стола.

Видеорецепт приготовления бутербродов с печенью трески и яйцами

В ролике используют еще 1 ингредиент, который может прийтись по душе не всем. Но вы, возможно, его любите.

Кстати чесночные гренки можно приготовить несколькими способами. Наши изделия выглядят очень празднично, и в дополнение к ним для любой вечеринки подойдут и бутерброды с красной икрой.

Бутербродное ассорти с печенью трески

  • Время изготовления: до часа.
  • Количество: 16-18 шт.
  • Необходимый кухонный инвентарь: Нарезная доска, бумажное полотенце, сковорода, нож, вилка, терка, 4 небольших мисочки, пресс для чеснока, большое блюдо для подачи.

Ингредиенты

Название Количество
Черный хлеб 1/2 кирпичика
Нарезной батон 1/2 буханки
Маринованный огурец 1 шт.
Свежий огурец 1/2 овоща
Печень трески 350 г
Помидор 1 шт.
Твердый сыр 100 г
Листовой салат 1 пуч.
Сырая морковка 1 шт.
Отварное яйцо 1 шт.
Чеснок 1 зубок
Майонез 3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты
  1. Промойте 1 пучок свежего листового салата и расстелите сушиться на бумажном полотенце. Вымойте и очистите 1 сырую морковь.
    А вот еще несколько рецептов с фото приготовления бутербродов с печенью трески.
  2. Поставьте разогреваться сковороду. Нарежьте половинку нарезного батона и половинку черного хлеба на ломтики толщиной до 1,5 см и подсушите на сухой сковороде с обеих сторон до легкого румянца.
    Для этих бутербродов тоже желательно подсушить хлеб на сковороде.
  3. Переложите в мисочку 350 г печени без жира и разомните ее вилкой до однородности.
    Для приготовления бутербродов по этим рецептам печень трески разминаем вилкой до однородности.
  4. В другую мисочку натрите 100 г твердого сыра на мелкой терке.
    На терке натираем твердый сыр.
  5. В третью мисочку на мелкой терке натрите 1 сырую морковку.
    На мелкой терке трем свежую морковку.
  6. Каждый ломтик подсушенного хлеба полейте 0,5 ч. л. рыбьего жира, оставшегося в консервной банке.
    Посушенный хлеб смазываем маслом, оставшимся от консервированной печени трески.
Приготовьте бутербродное ассорти

Не имеет значения, на какой вид хлеба какую начинку вы положите: можете делать это вперемешку. По мере готовности изделий выкладывайте их на блюдо для подачи.

Бутерброды с печенью трески и огурцом
  1. Отделите от пучка листового салата половину и мелко нашинкуйте.
    Измельчаем несколько листьев салата.
  2. Выложите нарезанный салат на треть количества хлеба.
    Измельченные листья салата выкладываем на ломтики хлеба.
  3. Сверху на салат насыпьте половину натертого твердого сыра.
    Поверх салата кладем немного тертого сыра.
  4. На сыр выложите смесь трети печени, перемешанной с хорошо измельченным 1 маринованным огурцом.
    Выкладываем поверх сыра печень трески, перемешанную с измельченным маринованны огурцом.
  5. Украсьте соломкой из половины свежего огурца.
    Такие симпатичные бутерброды с печенью трески и огурцом прекрасно будут смотреться на праздничном столе.
Бутерброды с печенью трески и морковкой
  1. Вторую треть количества хлеба накройте оставшимися целыми салатными листами.
    Листьями салата накрываем ломтики хлеба.
  2. К натертой морковке добавьте 1 зубок чеснока, измельченного через пресс, и треть печени, перемешайте, равномерно распределите поверх салатных листов.
    Поверх салата выкладываем печень трески, перемешанную с тертой морковкой.
Бутерброды с печенью трески и помидорами
  1. К оставшейся трети печени натрите 1 яйцо, влейте 2 ст. л. майонеза и перемешайте.
    Перемешиваем печень трески с измельченным отварным яйцом и добавляем майонез.
  2. Оставшиеся гренки смажьте полученной массой, украсьте тонкими колечками свежего помидора.
    Намазываем хлеб получившейся массой и украшаем кружочками помидора.

Видеорецепт приготовления бутербродного ассорти

Возможно, вам что-то непонятно. Тогда – смотрите видео.

Вы можете не готовить все предложенные виды бутербродов только с печенью трески, а сделать часть с красной рыбой, или, как более экономный вариант, – со шпротами.

Как уменьшить калорийность

Итак, уже несколько раз было сказано, что бутерброды с печенью трески не только вкусные, но и высококалорийные. Чем же можно заменить некоторые ингредиенты, чтобы снизить их энергетическую ценность?

  • Используйте не консервированную, а отваренную самостоятельно печень рыбы.
  • Если вводите в рецепт консервированную, то хорошо сливайте жир.
  • Замените майонез на натуральный йогурт или обезжиренную сметану в необходимом для нужной консистенции количестве.
  • Намазывайте бутерброды тонким слоем намазки, а овощей добавляйте побольше.
  • Нарезайте хлеб потоньше.
  • Используйте цельнозерновой или хлеб из муки грубого помола. Калорийность в данном случае не уменьшится, зато пользы будет больше. С этим же успехом можно приготовить бутерброды на основе цельнозерновых или рисовых хлебцев.
  • Ограничьтесь 1-2 бутербродами, а в качестве гарнира к ним сделайте салат из низкокалорийных овощей.

Вот вы и пополнили свою кулинарную коллекцию разнообразными рецептами на основе одного главного ингредиента. А какие блюда из него готовите вы, и как часто? Поделитесь своими поварскими хитростями в комментариях.

Бутерброды с печенью трески: оригинальные рецепты с фото

08 февраля 2018 3928 просмотров

Нельзя придумать закуску, которая будет проще и полезнее чем та, которую мы хотим вам сегодня предложить. Разные варианты бутербродов смогут накормить вас на работе, учебе или дома. Паста из печени рыбы хорошо насытит и оставит приятное послевкусие.

Дополняйте бутерброды свежей зеленью или овощами, чтобы придать им новый вид и аромат. Они настолько аппетитны, что их можно подавать даже на праздничный стол. Такую закуску точно оценят все.

Общие принципы приготовления

Чтобы ваши сэндвичи получились вкусными и правильными, обязательно осмотрите содержимое банки. В ней, кроме печени, может быть только масло или другая консервирующая жидкость. Разминайте содержимое в пасту и используйте по назначению.

Рецепты закусочных бутербродов с печенью трески

Простые бутерброды с печенью трески

Ингредиенты Количество
печень трески — 1 банка
сливочное масло — 20 г
хлеб — 10 ломтиков
лук — 1 небольшая головка

Время приготовления

5 минут

калорийность на 100 грамм

444 Ккал


Кажется, ничего не может быть проще бутербродов. Но чтобы сделать их вкусными, тоже надо постараться. Всего четыре ингредиента, а какой вкус!

Как  приготовить:

  1. Печень открыть, размять и вмешать к ней мягкое масло.подготовка печени для бутербродов
  2. Лук почистить, мелко порубить и добавить к печени.
  3. Все тщательно перемешать и смазать кусочки хлеба.

Совет: вместо сливочного масла можно использовать любое растительное.

Бутерброды с печенью трески и вареным яйцом

нежная закуска с яйцами

Более сытный вариант перекуса за счет яиц в составе начинки. Нарежьте немного свежих овощей и садитесь за стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
хлеб несколько ломтиков
печень трески 1 банка
масло оливы 15 мл
яйца 2 шт.
зеленый лук по вкусу

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 403 калории.

Как приготовить:

  1. Банку с треской открыть, вылить содержимое в небольшую емкость.
  2. Размять все вилкой в пюре.
  3. Лук ополоснуть, мелко порубить острым ножом.
  4. Добавить к печени и перемешать.
  5. Яйца отварить до полной готовности, остудить, очистить и мелко порубить.
  6. Добавить к другим ингредиентам, хорошо все соединить.
  7. Влить масло, перемешать и смазать полученной массой ломтики хлеба.

Совет: в качестве зелени можно использовать любую, которая вам нравится.

Закуска с печенью трески и огурцами

свежие бутерброды с овощами

Знаете ли вы, как выигрышно выглядят бутерброды с огурцами? Это и красиво, и аппетитно, и вкусно, и свежо! Подайте гостям к столу, им понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
огурец 1 шт.
печень трески 1 банка
чеснок 2 кусочка
сыр 70 г
огурец 1 шт.
хлеб 4 ломтика
укроп 30 г

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 135 калорий.

Как приготовить:

  1. Выложить кусочки хлеба на сухую сковородку, убрать на плиту.
  2. Обжарить их с обеих сторон до легкого хруста.
  3. Банку с печенью открыть, масло слить, а рыбу переложить в пиалу.
  4. Чеснок почистить, срезать сухие хвостики.
  5. Полученными дольками натереть ломтики хлеба, пока они горячие.
  6. Сбрызнуть их маслом, которое было слито с печени.
  7. Зелень вымыть и мелко порубить ее.
  8. Сыр натереть, смешать с зеленью и выложить массу на кусочки хлеба.
  9. Огурец вымыть, по желанию очистить от кожуры и фигурно нарезать.
  10. Оформить бутерброды, сверху выложить ломтики огурца.

Вкусный рецепт с добавлением сыра

сырная закуска с треской

Предлагаем вам приготовить сегодня бутерброды с печенью трески и двумя видами сыра. Это очень вкусно и достаточно необычно.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
укроп 30 г
твердый сыр 140 г
хлеб 6 кусочков
печень трески 230 г
лимон 1 шт.
сливочный сыр 130 г
майонез 40 мл
черный молотый перец по вкусу

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 334 калории.

Как приготовить:

  1. Хлеб немного подсушить в духовом шкафу до легкого хруста или поджарить его немного на сухой сковородке.
  2. Печень открыть, размять ее вместе с маслом в однородную пасту.
  3. Твердый сыр натереть на терке и добавить его к печени вместе со сливочным.
  4. Укроп покрошить ко всем ингредиентам, добавить черный перец и немного лимонного сока.
  5. Заправить все майонезом, перемешать и можно смазывать кусочки хлеба.

Совет: если приготовить домашний майонез, будет в разы вкуснее.

Быстрый рецепт бутербродов с авокадо

бутерброды с пастой из печени трески

Если вы любите авокадо, то предлагаем вам срочно попробовать эти сэндвичи. Они приготовлены с печенью трески и мягкими, ароматными плодами авокадо. Нестандартно!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
черный молотый перец по вкусу
огурец 1 шт.
печень трески 1 банка
соль по вкусу
сметана 100 мл
яйца 2 шт.
авокадо 1 шт.
багет 1 шт.

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 269 калорий.

Как приготовить:

  1. Яйца поместить в сотейник, убрать его на плиту, включить огонь.
  2. Залить водой так, чтобы полностью накрыло.
  3. Дать закипеть и варить на протяжении пятнадцати минут.
  4. Затем их остудить, очистить и измельчить.
  5. Печень трески открыть, выложить на дуршлаг, дать стечь.
  6. Затем размять вилкой до однородности.
  7. Огурец вымыть, нарезать кубиками небольшого размера.
  8. Авокадо тщательно промыть, обсушить. Очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку и мякоть нарезать кубиками. А можно разделить пополам, убрать косточку, а затем острым ножом прорезать на половинках «решетки», не затрагивая саму кожуру. Затем ложкой вытащить всю измельченную массу.
  9. Смешать с печенкой, добавить яйца и огурец.
  10. Дополнить все черным перцем, сметаной и солью.
  11. Перемешать и смазать полученной массой нарезанный ломтиками багет.

Совет: чтобы закуска получилась более необычной, можно смазать ломтики багета зернистой горчицей и только потом выкладывать слой пасты из печени.

Как приготовить в виде тарталеток

праздничные тарталетки с зеленью и яйцами

Тарталетки – это тоже закуска, похожая на бутерброды. Именно сегодня мы приготовим их с такой начинкой: печень трески, немного зелени и яйца.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
яйца 2 шт.
желток 1 шт.
майонез 30 мл
мука 0,2 кг
печень трески 70 г
соль 1 щепоть
зеленый лук 3 пера
маргарин 100 г
сыр 50 г
вода 30 мл

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 386 калорий.

Как приготовить:

  1. Муку насыпать в миску обязательно через сито, немного ее посолить.
  2. Желток разбить в соседнюю емкость, смешать его с сахаром.
  3. Холодный маргарин порубить острым ножом, добавить к нему желток с сахаром и муку с солью.
  4. Рубить ножом до тех пор, пока масса не станет однородной.
  5. Понемногу добавляя воду, замесить тесто.
  6. Скатать из него шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на тридцать минут.
  7. Когда время пройдет, раскатать в пласт, наполнить им формочки.
  8. Убрать их в холодильник еще на полчаса, затем достать и проколоть вилкой.
  9. Выпекать двадцать минут при 210 градусах.
  10. Яйца отварить до полной готовности, остудить их и почистить.
  11. Белки и желтки натереть по отдельности.
  12. Сыр тоже натереть, а лук помыть и измельчить.
  13. Треску открыть, вылить в миску и перемять все вилкой до однородности.
  14. Соединить сыр, белки, печенку, майонез.
  15. Полученной массой наполнить тарталетки, украсить желтками и луком.

Совет: чтобы получить особенную закуску, добавьте в тесто для тарталеток немного сыра.

Хитрости и советы

Чтобы сэндвичи получились более сытными, можно предварительно обжарить хлеб в яйцах. В яйца можно добавить специи и немного сухарей, тогда основа для бутербродов будет и сытной, и пряной, и хрустящей!

Кусочки хлеба или багета можно предварительно подсушить на сухой сковороде или в духовке. Сэндвичи будут аппетитными, хрустящие, вам будет действительно сложно остановиться.

Если вы хотите приготовить максимально вкусную и полезную закуску, и вам важна натуральность, попробуйте приготовить основу самостоятельно, то есть испечь хлеб. В него можно добавить семечки, кунжут, орехи, будет не только натурально и вкусно, но и полезно!

Чтобы бутерброды получились необычными, добавьте в свою пасту из печенки немного перемолотых, обжаренных орехов. Можно также добавить кунжут или кунжутную пасту, семечки. Будет оригинально и вкусно!

Можно добавить в печень трески немного рыбы кусочками. Это может быть семга, селедка, пангасиус, хек, бычок, горбуша или любая другая рыба, которая нравится вам. Вы получите более сытную закуску и более выраженный вкус и аромат.

Бутерброды с печенью трески – не только вкусно и аппетитно, но и очень полезно. Их можно кушать на завтрак, обед и ужин, они никогда не надоедают. Подавайте их и к праздничному столу, все гости будут в восторге, а вы весь вечер будете принимать комплименты в свою сторону.

бутерброды, рецепты с фото простые и вкусные

Печень трески – деликатесный, но достаточно доступный продукт питания. Его значимость для организма очень велика,  заключается в наличии рыбьего жира и полиненасыщенных жирных кислот. Несмотря на свою высокую калорийность, продукт просто необходим для человека. Особенно такой ингредиент следует употреблять детям и людям, осуществляющим ежедневно тяжелые нагрузки. Обычно продукт добавляют в салаты и бутерброды. В этой статье предсавлены бутерброды из печени трески простые и вкусные, их  рекомендуют готовить кулинары.

Как приготовить бутерброды из печени трески: советы и секреты кулинаров

Pechen

Прежде чем приняться за работу по приготовлению бутербродов из данного продукта, необходимо знать как выбрать печень трески в банке? Во-первых, необходимо обратить внимание на дату изготовления продукта, а вторых на место ее консервирования. Если оно находится вдали от места добычи сырья, то, скорее всего, была законсервирована замороженная рыба. Предпочтение рекомендуется отдавать свежей рыбе. Она сохраняет приятный аромат и вкус продукта.

Советы кулинаров по приготовлению печени:

  • на бутерброд следует положить такой компонент, который сможет оттянуть запах печени;
  • в баночке основной компонент должен занимать ¾ части, в противном случае, можно говорить о плохом качестве товара;
  • перед покупкой рекомендуется убедиться в качестве консервы, прочитав на этикетке его состав;
  • перед использованием продукта следует слить с него масло, это связано с тем, что товар и так обладает высокой калорийностью, а масло способно ее изрядно повысить;
  • вкус бутербродов не следует перебивать посторонними вкусами, поэтому желательно использовать только соль и перец;
  • калорийность бутербродов можно снизить за счет замены хлеба на ломтик огурца;
  • если нет под рукой терки для измельчения яиц, то быстро это еще можно сделать при помощи стакана и острого ножа;
  • продукты, обладающие свойством потемнения, во время приготовления рекомендуется смазать лимонным соком;
  • закуска не должна состоять из множества ингредиентов, ведь они не позволят почувствовать вкус печени.

Бутерброды из печени трески консервированной кулинары готовят очень часто. Существует огромное их разнообразие. Подобрать подходящий состав бутербродов можно исходя из индивидуальных предпочтений того человека, который собирается заниматься его приготовлением. Люди, не обладающие большим количеством свободного времени, могут обратиться к простым рецептам. Любители же изысканной пищи – к сложным и интересным. В качестве главного ингредиента такого блюда выступает печень трески. Вспомогательными компонентами выступают следующие продукты питания: яйца, огурцы, авокадо, творог, сыр, сырки.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Простой, но достаточно вкусный рецепт создания кулинарного деликатеса.

Печень трески бутерброды рецепты с фото

Для приготовления блюда потребуются ингредиенты:

  • багет или батон -1 штука;
  • печени -1 баночка;
  • огурец – 0,5 части;
  • яйцо курицы – 2 единицы;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – по вкусовым предпочтениям.

Последовательность создания блюда:

  1. Варим яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы.
  2. Высыпаем в чашку консервированную печень, предварительно сливая масло, разминаем.
  3. Натираем яйца, соединяем два ингредиента.
  4. Нарезаем огурец на мелкие кусочки, перемешиваем три ингредиента и добавляем к ним майонез.
  5. Режем багет на кусочки толщиной до 1,5 сантиметров, раскладываем куски  на противне и обжариваем в разогретой духовке, до получения румянца.
  6. Натираем каждый кусочек хлеба для закуски чесноком, выкладываем на части багета приготовленную смесь.
Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Бутерброды из печени трески и яиц

Бутерброды с печенью трески и яйцами — довольно вкусное и привлекательное блюдо. Его можно готовить в качестве повседневного блюда, а также, как закуску на торжественное мероприятие. Питательное и полезное блюдо можно употреблять как взрослым, так и детям. Особенно полезной закуска будет для беременных. В морском деликатесе находится огромное количество полезных веществ.

Pechen

Основные компоненты холодного блюда:

  • печень – 1 баночка;
  • куриные яйца -2 штуки;
  • хлеб из пшеницы -4 куска;
  • майонез – по вкусу;
  • зеленый лук – при необходимости.

Пошаговая инструкция:

  1. Начинаем приготовление с основы для бутербродов: нарезаем хлеб на квадратные кусочки, а после разрезаем по диагонали, поджариваем в тостере.
  2. Выливаем из консервы воду, печень разминаем вилкой.
  3. Варим, очищаем и измельчаем на терке яйца, добавляем к печени и перемешиваем, заправляем содержимое майонезом.
  4. Выкладываем смесь на хлеб, украшаем закуску луком.

Простой и вкусный рецепт канапе с печенью трески на шпажках

Что можно приготовить из печени трески консервированной? Одним из самых распространенных блюд является канапе. Приготовить холодное блюдо можно на праздничный новогодний стол или день рождения.

Основные ингредиенты необходимые для создания вкусного бутерброда:

Pechen

  • хлеб, сделанный из пшеничного теста -200 грамм;
  • консервированная тресковая печень – 50 грамм;
  • масло сливочное -40 грамм;
  • лимонный сок -20 миллилитров;
  • кетчуп -40 грамм;
  • подсолнечное масло -40 миллилитров;
  • укроп -30 грамм.

Последовательность приготовления блюда:

  1. Тресковый деликатес нарезаем на небольшие кусочки, хлеб — на отдельные ломтики, обжариваем кусочки на подсолнечном масле.
  2. После того, как основа остынет, ее можно смазать сливочным маслом, сверху выкладываем кетчуп, выкладываем на подготовленные кусочки печень, поливаем приготовленное блюдо лимонным соком, прокалываем каждый кусочек шпажками, сверху посыпаем закуску зеленым укропом.
  3. Подавать к столу канапе рекомендуется сразу после его приготовления.

Важно! Украсить холодное блюдо можно различной зеленью в зависимости от индивидуальных предпочтений человека.

Вывод

Не всем людям известно, какую большую пользу имеет для организма печень трески. Бутерброды, рецепты приготовления которых представлены выше, позволят обогатить организм необходимыми полезными веществами. Человеческому организму обязательно необходимо хотя бы раз в месяц употреблять печень трески. Способ ее приготовления каждый кулинар может определить самостоятельно, но наиболее известным вариантом является холодная закуска. Перед началом создания кулинарного блюда необходимо ознакомиться с рядом советов, которые рассказывают опытные в своем деле повара.

Пошаговый рецепт приготовления бутербродов с печенью трески

Сегодня я поделюсь с вами рецептами бутербродов с печенью трески и пошаговыми фото их приготовления. Ведь это не только вкусная, но и полезная закуска. В печени трески содержатся витамины и микроэлементы, которые просто необходимы для сбалансированного питания.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Кухонная утварь: вилка, миска, терка, сковорода и ложка.

Ингредиенты

Печень трески1 банка
Вареные яйца3 шт.
Твердый сыр150 г
Укроппо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Белый хлеб4-5 ломтиков
Огурцы1-2 шт.
Сольпо вкусу

Как выбрать ингредиенты

  • Качественная печень трески изготавливается из свежего сырья. Консервы из замороженной печени содержат намного меньше витаминов. Еще один критерий качества – это место отлова. Ведь печень выполняет роль фильтра и зеркально отражает экологическую ситуацию того места, где была выловлена рыба. Считается, что самыми чистыми являются акватории Норвегии и Исландии. В составе качественной продукции не должно быть усилителей вкуса или консервантов. Даже добавление растительного масла считается нарушением технологии. В составе, кроме самой печени, может присутствовать соль, лавровый лист или душистый перец.
  • Твердый сыр может быть любой марки. При его покупке всегда обращайте внимание на срок годности.
  • Свежесть яиц можно определить по маркировке. В ней указан срок годности и категория этих яиц.

Пошаговый рецепт

  1. Откройте баночку с печенью трески, слейте весь сок, а саму печень разомните вилкой.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески подготовьте ингредиенты.
  2. Добавьте 3 вареных яйца, натертых на мелкую терку. Затем добавьте 150 г тертого твердого сыра и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешайте. Если вам не хватает соли, подсолите по вкусу.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески натрите яйца
  3. Возьмите несколько ломтиков белого хлеба и подсушите его на разогретой сковороде без масла.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески обжарьте хлеб
  4. Намажьте хлеб печеночной массой, сверху выложите нарезанный кружочками огурец.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески приготовьте начинку
  5. Подавайте бутерброды к столу.
    Вкуснейшие бутерброды с печенью трески готовы.

Видео

В этом видео показано, как приготовить вкусные бутерброды с печенью трески.

Бутерброды с печенью трески и яйцами

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность блюда: 360,77 ккал на 100 г.
Кухонная утварь: утварь: терка, миска, сковорода и ложка.

Ингредиенты

Багет1 шт.
Вареные куриные яйца3 шт.
Печень трески1 банка
Чеснок2 зубчика
Твердый сыр100 г
Зелень (укроп и лук)по вкусу
Майонез2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт

  1. Нарежьте багет на кусочки. Обжарьте его с двух сторон на сухой сковороде.
    Попробуйте приготовить бутерброды с печенью трески и огурцом
  2. Возьмите зубчик чеснока и слегка натрите им каждую гренку с одной стороны.
  3. Откройте банку с печенью трески и слейте с нее всю жидкость. Саму печень выложите в банку и разомните ее вилкой.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески и огурцом, подготовьте ингредиенты
  4. Добавьте натертые на мелкой терке отваренные яйца (3 шт.), 100 г тертого твердого сыра и мелко нарезанный укроп. Хорошенько перемешайте.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески и огурцом, натрите сыр
  5. Добавьте 2-3 столовых ложки майонеза и снова перемешайте.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески и огурцом, добавьте майонез
  6. Выкладывайте получившуюся массу на гренки и подавайте к столу, украсив мелко нарезанным зеленым луком.
    Бутерброды с печенью трески и огурцом готовы

Видео

В этом видео показано, как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцами.

Рецепт бутербродов с печенью трески и авокадо

Время приготовления: 15-20 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность блюда: 253,52 ккал на 100 г
Кухонная утварь: нож, вилка, миски, разделочная доска, терка, сковорода-гриль и ложка.

Ингредиенты

Печень трески1 банка
Красный лук1 шт.
Хлеб2 ломтика
Авокадо1 шт.
Огурцы (корнишоны) маринованные3 шт.
Чеснок1 зубчик
Вареное куриное яйцо1 шт.
Сок лимона50 мл
Соль и зеленьпо вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Очистите 1 красную луковицу. Нарежьте ее полукольцами и залейте 50 мл лимонного сока. Это нужно для того, чтобы лук замариновался.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески и яйцами нарежьте зелень
  2. Возьмите 1 спелый плод авокадо, разрежьте его пополам, выньте косточку и очистите его от кожуры. Затем измельчите плод с помощью вилки и ножа. Также для этого можно использовать блендер.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески и яйцами нарежьте авокадо
  3. Натрите на крупной терке 1 отваренное куриное яйцо, смешайте его с авокадо и немного посолите.
  4. Обжарьте 2 ломтика хлеба на сковороде гриль.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески и яйцами обжарьте хлеб
  5. Нарежьте маринованные корнишоны тонкими пластинками.
    Для приготовления бутербродов с печенью трески и яйцами нарежьте огурцы
  6. Натрите чесноком получившиеся гренки. Если вы любите острые блюда и вам нравится чеснок, можете натереть посильнее.
    Готовим вкусные бутерброды с печенью трески
  7. Выложите на гренки смесь яйца и авокадо, затем равномерно распределите ее вилкой.
    Выложите начинку на хлеб для приготовления вкусных бутербродов с печенью трески
  8. Сверху выкладывайте полукольца маринованного лука. Следующим слоем выложите печень трески.
    Выложите печень на хлеб для приготовления вкусных бутербродов с печенью трески
  9. Ее можно размять или же, если она крупная, нарезать пластинками. Затем выложите маринованные огурцы и снова немного лука.
    Вкусные бутерброды с печенью трески готовы

Видео

В этом видео показано, как сделать оригинальные бутерброды с авокадо и печенью трески.

Полезные советы

  • Комбинируйте ингредиенты ваших бутербродов. Экспериментируйте и добавляйте что-то новое.
  • Для бутербродов можно использовать хлеб разных сортов. Это может быть белый, черный или серый хлеб, в котором могут присутствовать отруби, изюм, различные зерна и т. д.
  • Хлеб можно подсушить в тостере.

Как украсить и с чем подать

  • Украшаются бутерброды очень просто. Нарежьте тонкими ломтиками помидоры, огурцы, редис или маринованные грибы и выложите их на бутерброды. Консервированная кукуруза, зерна граната и свежая зелень придадут вашему блюду яркость. Оливки без косточек также станут интересным дополнением к бутербродам. Их можно нарезать на половинки или на кружочки.
  • Если вы кладете овощи для украшения на сам бутерброд, позаботьтесь о том, чтобы сочетание было не только красивым, но и вкусным. Например, кусочки консервированного ананаса придают бутербродам ненужную сладость и приторность. Кислые сорта яблок сочетаются с ингредиентами этих бутербродов, но они быстро чернеют. Поэтому они тоже не подойдут.
  • Бутерброды можно выложить на тарелку с листьями салата. Между ними хорошо будут смотреться цветы, вырезанные из овощей. Для этой цели чаще всего используют редис, помидоры и огурцы. 
  • Подавайте бутерброды вместе с другими холодными закусками. 

Варианты рецептов бутербродов

Подскажите, с какими ингредиентами будет лучше всего сочетаться печень трески? Какие бутерброды вы чаще всего готовите? Желаю вам всем приятного аппетита!

Бутерброды с печенью трески — 7 вкусных и простых рецептов на праздничный стол

рецепты бутербродовДавно ли печень этой рыбы считалась деликатесом, а нынче – пожалуйста, имеется в каждом магазине. Предлагаю познакомиться с простыми и вкусными рецептами бутербродов с консервированной печенью трески на фуршетный и праздничный стол. Нежная мякоть рыбного субпродукта чудесно сочетается с прочими продуктами и позволяет приготовить закуски в различных вариациях.[ok] И сразу даю чрезвычайно ценный совет: закройте глазки на калорийность и заткните ушки, ежели кто-то начнет развивать данную тему. laugh В праздник полезно все! [/ok]

Как приготовить бутерброды с печенью трески

Закусочные бутерброды из пасты с печенью трески вызывают восторг у гостей и разметаются в первую очередь. А если сделать их с выдумкой, разнообразными добавками, да еще и красиво подать, то можно прослыть кулинарным мастером и щедрой хозяйкой. Ниже я предложу вам несколько фото интересных вариантов бутерброда с печеночным деликатесом.

Но сначала несколько полезных советов тем, кто только постигает азы от кулинарного мастерства. О пользе продукта почитайте обязательно, перейдя по ссылке.

  • Печень – это всегда вкусно, как бы её не приготовили, одно плохо – калорийность продукта зашкаливает. Правда, имеется одна хитрость, которой делюсь. Выложите кусочки печени в сито и дайте стечь маслу, тогда от 613 ккал в 100 гр. бутербродной массы останется гораздо меньше.
  • Снизить высокую пищевую ценность закуски можно, заменив хлебную основу бутерброда на кружки огурца.

Хитрости в подготовке хлеба

  • Как правило, бутербродную массу из тресковой печени выкладывают на белый и черный хлеб, но можно сделать гренки и сэндвич приобретет новые вкусовые нотки.
  • Не поленитесь, и нарежьте хлебные куски разными формами: треугольниками, квадратами, багет и батон можно нарезать наискосок.
  • До приготовления хлеб необходимо немного подготовить, чтобы тресковая паста идеально ложилась и не впитывалась сильно. Для этого оберните хлеб полотенцем и подержите сутки в холодильнике.
  • Собрались подать на праздничный стол двойные или тройные бутерброды?  После приготовления придавите их разделочной доской, или иным плоским предметом. И только после приступайте к украшению.

Советы по выбору и подготовке продукта

  • Не спешите хватать первую попавшуюся баночку. Потрясите её, содержимое не должно свободно «болтаться». Это означает, что производитель схитрил и вместо лишнего кусочка печени налил больше жира.
  • Пасту для начинки бутербродов желательно приготовить заранее и немного выдержать в холоде. Оформление, наоборот необходимо сделать непосредственно перед подачей, иначе закуска «заветрится» и потеряет привлекательный вид.
  • Увидите в продаже баночки с печенью и икрой красной рыбы – возьмите, несмотря на не слишком бюджетную стоимость. Это вкусно! Сэндвич с икрой невероятно шикарно смотрится на столе в праздник, и готовится просто.

бутерброды с помидорами

Что можно положить на бутерброд 

Консервированный продукт дружит со свежим и соленым огурцом, помидорами, яйцами, сливочным маслом, луком, сыром, любой зеленью. Любите оригинальные сочетания – сделайте закуску с авокадо и киви.

Совет: Огурчик лучше резать кубиками, потёртый на терке выделяет много сока, и печеночная паста получится слишком жидкой.

Фото оформления бутербродов для праздничного стола 

Возьмите за основу примеры, приведенные на фото, и сочините свои, оригинальные украшения закусок.

печень

бутерброд

Праздничный бутерброд с печенью

Накрывая праздничный стол, всегда хочется особенно постараться, и помимо пользы получить эстетическое наслаждение. С этими бутербродами придется несколько повозиться, но результат порадует.

Потребуется:

  • Белый хлеб квадратной формы, не разрезанный.
  • Консервированная печень – банка.
  • Сыр, твердый – 50 гр.
  • Огурец.
  • Яйца – 4 шт.
  • Панировочные сухари.
  • Майонез.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Перец.

Как приготовить вкусный бутерброд:

  1. Сварите яйца, желтки натрите мелко, белки порежьте кубиками.
  2. Из печени уберите лишнее масло и разомните. Масло не выливайте.
  3. Хлебный кирпич разрежьте пополам на две части. Один сразу поделите на равные кусочки, из другого выберите мякиш.
  4. Третью часть мякиша бросьте в баночку, в масло. Достаньте, добавьте к нему печень, кубики белков, чуток поперчите, по желанию добавьте соль и размешайте – начинка для бутерброда готова.
  5. Половину без мякиша начините пастой, поставьте на тарелку и отправьте в холодильник минут на 40 – пусть затвердеет.
  6. Спустя заданное время достаньте, нарежьте (лучше режется тёплым ножом).
  7. Нарезанные ранее от первой половины хлеба куски смажьте маслом. И наложите на каждый кусок с начинкой. На тарелке начинка должна лежать сверху.
  8. Верх промажьте майонезом и украсьте сэндвич кружочками огурца и крошкой желтков. Если края кружочков надрезать ножом, то получатся симпатичные листочки.

Вкусный рецепт бутерброда с киви

Сложно представить бутерброды с печенью трески в сочетании с киви, но сделав разок, станете удивляться, как не додумались раньше попробовать рецепт.

Потребуется минимум продуктов:

  1. Печень, батон, сливочное масло и плод киви.
  2. Намажьте не слишком густо батон маслом, выложите кусочки продукта.
  3. Поверх разложите дольки фрукта, почистив его от кожуры и порезав.

бутерброды

Слоеный бутерброд с сыром, соленым и свежим огурцом

Красивую подачу обеспечат салатные листья, на которые можно разложить бутерброды. Вариант праздничный, смотрится невероятно аппетитно на столе.

Возьмите:

  • Печень – баночка.
  • Огурец.
  • Соленый (маринованный) огурец.
  • Чеснок – пара зубков.
  • Плавленый сырок (допустимо заменить на любой мягкий) – 50 гр.
  • Батон.
  • Листья салата, пучок зелени.

Как приготовить праздничный бутерброд с огурцом:

  1. Поделите батон на ломтики и обжарьте на сковородке с одной стороны в сливочном масле.
  2. Слейте масло из банки, достаньте печень и разомните вилочкой.
  3. Сыр натрите, и смешайте с мелко порубленной петрушкой или укропом.
  4. Соленый огурец порубите кубиками, свежий – порежьте кружочками. Чеснок с помощью пресса превратите в кашицу.
  5. Поджаренную сторону хлеба натрите кашицей чеснока. В оригинале рецепта советуют еще и смазать маслом из баночки. Опасаетесь за вес – проигнорируйте совет.
  6. Собираем бутерброд: на не поджаренную поверхность батона положите слой сыра. Далее кладите кубики соленого огурчика. Следом идет печень трески.
  7. Украсьте верх кружками огурца.
  8. На блюдо постелите салатные листья и разложите сэндвичи.

бутерброд

Простой бутерброд с печенью трески и яйцами

Элементарное приготовления бутерброда давно сделал его популярным. Предлагаю дополнить его луком, хотя это и не принципиально.

Потребуется:

  • Печень консервированная – банка.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Батон.
  • Луковица.
  • Зелень.

Как сделать:

  1. Мелко порубите луковицу и ошпарьте, чтобы потерял горечь. Сварите яйца и нарежьте кубиками.
  2. Достаньте печень, дайте стечь маслу и разомните вилкой. Добавьте яйца и лук. Если паста густая, долейте немного масла из баночки.
  3. Батон нарежьте и выложите массу, украсив сверху веточками зелени.
[ok] Среди блюд из полезного продукта, особой популярностью пользуются салаты с печенью трески. Хотите подобрать рецепт – перейдите по ссылке.[/ok]

бутерброды с яйцом

Горячий бутерброд с печенью и сливочным маслом

Минимум ингредиентов, а вкусовых впечатлений получите массу.

Возьмите:

  • Ржаной хлеб.
  • Печень.
  • Масло.
  • Лук-шалот, зелень.

Приготовление горячего бутерброда:

  1. Нарежьте хлеб на кусочки произвольной формы, намажьте маслом.
  2. Нарежьте колечками лук. Достаньте из банки печень трески.
  3. Выложите на ломтики кусочки, посыпьте колечками лука и запеките в микроволновке 30 секунд на максимальной мощности. Украсьте зеленью, как на фото.

Бутерброд с печенью и огурцом

Невероятно простой рецепт с огурцом и яйцом.

Понадобится:

  • Батон.
  • Печень – 100 гр.
  • Огурец.
  • Яйца – 3 шт.
  • Луковица, зелень.

Приготовление:

  1. Слейте масло из баночки и разомните вилкой кусочки.
  2. Порубите мелко огурец, зелень и яйца. Добавьте к печени, размешайте и разложите пасту на куски батона.

бутерброды

Рецепт бутерброда с авокадо

Авокадо в последнее время стало популярным и частенько сопровождает салаты и закуски в торжество. Бутерброд с печенью и авокадо – прекрасная закуска, с необычным вкусом, чем и привлекает.

Понадобится:

  • Печень – баночка.
  • Яйца – пара штук.
  • Свежий огурец.
  • Багет.
  • Майонез (допустима замена на сметану, чтобы снизить калорийность).
  • Перец.

Как сделать бутерброд с авокадо и печенью:

  1. Сварите накануне яйца.
  2. Достаньте печень, дайте время, чтобы стекло масло, поделите на небольшие кусочки.
  3. Удалите из авокадо косточку, выньте мякоть и нарежьте маленькими кубиками. Аналогично поступите с огурцом.
  4. Яйца почистите и измельчите в крошку.
  5. Соедините подготовленные компоненты в бутербродную массу. Заправьте майонезом, поперчите и размешайте.
  6. Предлагаю хлеб на бутерброды слегка обжарить в масле, но это не принципиально, по вашему желанию. Выложите на поверхность хлебных кусочков пасту и украсьте зеленью.

Видео-рецепт бутерброда с печенью трески с сыром. Надеюсь, что подборка рецептов поможет сориентироваться в изобилии рецептов, и вы составите прекрасное меню к празднику. И пусть вам всегда будет вкусно!

Интересно! Заходите почитать

Бутерброды с печенью трески, рецепт с фото очень вкусный


Бутерброды с печенью трески
Опубликовано 20.03.2016
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Совсем недавно был случай, когда баночка припасенной тресковой печени выручила меня в неловкой ситуации, когда абсолютно случайно после последнего сеанса кино к нам пришли друзья и мы решили экспромтом соорудить небольшую вечеринку из того что у нас было в наличии, и того, что принесли гости.
Нужно сказать, что в результате мы очень неплохо справились с фуршетом, потому что всё было вкусно, сытно и главное очень быстро приготовлено. Королём этого стола были мои бутербродики, которые разлетелись в первую очередь. Ну, это было вполне прогнозируемо, потому, что когда я попробовала пасту, которую намазывала на гренки, то мне хотелось ее просто взять и без зазрения совести съесть самой прямо ложкой.
Я уже и не помню, откуда я взяла этот рецепт, но когда я нашла в холодильнике в запасах баночку печени трески, то поняла, что мне еще понадобятся куриные яйца, твёрдый сыр, майонез и специи. Нужно сказать, что именно из этих ингредиентов я и приготовила пасту, добавив еще мелкорубленой зелени. Ну, а пока я ее готовила, подружка в тостере сделала хрустящие гренки их французского багета и натерла их чесноком. Вы представляете себе, какой аромат был у наших бутербродов?
Что мне особенно понравилось в этом блюде, так это простота и быстрота его приготовления, самый длительный этап — это варка куриных яиц, но в это время мы занимаемся другими процессами — нарезаем батон и готовим гренки. Так что в итоге за 15 минут у нас на столе был целый поднос аппетитных закусочных бутербродов.
Ну вот, сегодня я предлагаю бутерброды с печенью трески, рецепт с фото. Очень вкусный и простой способ приготовить аппетитные закуски к обеду или ужину.
Рецепт рассчитан на 10-12 шт.


Ингредиенты для приготовления бутербродов с печенью трески
Ингредиенты:

— консервы печень трески (натуральная) — 200 г,
— куриные яйца — 3-4 шт.,
— французский багет (можно батон),
— твёрдый сыр — 100 г,
— чеснок — 2 дольки,
— зелень,
— майонез.



яйца и сыр натереть, добавить печень трески
Заливаем яйца холодной водой и варим 8 минут с момента закипания воды. Далее мы их остужаем, чистим и натираем на тёрке.
Печень трески достаем из баночки и аккуратно разминаем в однородную массу.
Также добавляем мелкорубленную зелень и майонез.


Перемешиваем
Перемешиваем.


готовим гренки
Теперь готовим гренки, либо обжариваем кусочки батона на сухой сковородке с двух сторон, либо используем для этого тостер.


гренки обмазываем со всех сторон чесноком и выкладываем паштет
Теплые гренки обмазываем со всех сторон чесноком.
А затем выкладываем на каждую гренку салатную массу.
Посыпаем зеленью и подаём к столу.


Бутерброды с печенью трески рецепт с фото очень вкусный
А еще можно сделать яйца, фаршированные печенью трески. Приятного аппетита!


рецепт бутербродов с печенью трески

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *