Как приготовить треугольники: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Как приготовить треугольники с мясом и картошкой в домашних условиях

Главная » Разное » Как приготовить треугольники с мясом и картошкой в домашних условиях

Треугольники (Очпочмак) с мясом и картошкой – Вкусные и сочные

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева! Мой вам теплый привет из Татарстана! Приготовила я для вас сегодня традиционное татарское блюдо – треугольники. Но в наших краях называют их чаще «Очпочмак», которой в буквальном смысле переводится, как «Три угла». Так же, как и манты, они состоят из картофельно-мясной начинки. Но выпекаются они в духовке и формируются формой в 3 угла. В середине часто оставляют дырочку, чтобы выходил пар.

У нас в Казани и за ее пределами, практически каждая хозяйка имеет свой проверенный рецепт этой выпечки. На треугольники приглашают соседей, друзей и близких. Тесто тоже каждый использует на свой вкус. Кто-то ставит дрожжевое, а кому-то по душе пресное. Сегодня я покажу вам разные варианты. Выбирайте любой!

Домашние треугольники с курицей и картошкой – Рецепт татарских очпочмаков на дрожжевом тесте

Этим рецептом поделилась со мной моя подруга. Выпечка гарантировано получается очень вкусной. Тесто невероятно мягкое и нежное, а начинка сочная и ароматная. Даже если вы печете их впервые, то просто внимательно следуйте пошаговому описанию – у вас получится!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Сырые яйца – 2 шт.
  • Сахарный песок – 20 г.
  • Молоко – 0,5 л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 80 г.
  • Дрожжи сухие – 5 г.
  • Растительное масло – 20 мл.
  • Мука – 850 г.

Начинка:

  • Куриная грудка (филе) – 300 г.
  • Соль, молотый перец, специи на вкус
  • Картофель – 300 г.
  • Лук репчатый – 300 г.
  • Грамм 50 сливочного масла

Также понадобится немного сливочного масла для обмазки пирожков и немного растительного для противня.

Приготовление:

1. Молоко вливаем в миску. Подогреваем его примерно до 37-40 градусов. Оно не должно быть горячим, чтобы дрожжи сохранили свою функцию. Растворяем тут сахарный песок и дрожжи.

2. Оставляем на 5 минут. Затем вливаем сюда яйца, растительное масло, растопленное и остуженное сливочное масло. Всыпаем соль, просеянную муку.

3. Замешиваем сначала лопаткой, а затем переходим к ручной работе. Перекладываем содержимое посуды на стол. При необходимости, можно добавить чуть-чуть муки. Много ее не советую добавлять – тесто будет очень плотным и жестким. Хорошенько вымешиваем руками. Затем снова перекладываем в миску. Она должна быть объемом выше, чем тесто, ведь масса будет расти. Накрываем полотенцем. Убираем в теплое место до подъема.

Если тесто немного прилипает к рукам – ничего страшного. Со временем вымешивания, липнуть оно будет все меньше.

4. Тем временем, готовим начинку. Мелко нарезаем куриное филе, отделив его от кожи и кости. Перекладываем в миску. Очищаем, нарезаем так же, мелкими кубиками. Таким же образом измельчаем лук. Растопленное или мягкое сливочное масло отправляем в общую массу, все хорошенько перемешиваем.

Солим, приправляем на вкус. Как по мне, молотого перца будет вполне достаточно. Но вы можете добавлять и свои любимые специи. Снова перемешиваем.

5. Подошедшее тесто немного обминаем. Делим его на части. Каждую по очереди раскатываем в тонкий пласт. Широким стаканом или блюдцем вырезаем кружочки. В центр каждого кладем по 1-2 ложки начинки.

6. Слепляем треугольником. Духовку нагреваем до 180 градусов. Раскладываем на противень или большую сковороду, смазанную растительным маслом, наши изделия.

7. Выпекаются они минут 30-40, до румяности. Затем достаем противень, смазываем пирожки сливочным маслом, накрываем полотенцем и даем немного остыть.

Татарские треугольники с говядиной, картошкой и луком – Тесто на молоке и воде

Такие треугольники вам обязательно понравятся. Рецепт проверен временем и никогда еще не подводил. Тесто очень мягкое. Воздушное, а начинка сытная и сочная. Отделаться только одним пирожком не получится – рука так и тянется за добавкой!

https://www. youtube.com/watch?v=fwCfl0KNfz0
Ингредиенты:

Тесто:

  • Вода – 200 мл.
  • Сахарный песок – 3 ст.л.
  • Дрожжи свежие – 40 г.
  • Соль – неполная чайная ложка
  • Молоко – 200 мл.
  • Мука – 750-800 г.
  • Масло растительное без запаха – 80 мл.

Начинка:

  • Говядина (мякоть) – 500 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Картошка среднего размера – 4-5 шт.
  • Соль, специи на вкус

Также понадобится сырое яйцо.

Приготовление:

1. Молоко и вода должны быть теплыми. Вливаем их в широкую глубокую миску.

2. Всыпаем сюда сахарный песок, соль. Следом крошим свежие дрожжи. Венчиком размешиваем все до полного растворения содержимого в жидкости. Подсыпаем сюда немного муки от общего количества и замешиваем жидкое тесто. Вливаем растительное масло.

3. Теперь еще в 2-3 подхода подмешиваем сюда остатки муки. Месим до тех пор, пока вся мука не окажется в массе. После этого, нужно помесить его еще минуты 3-5.

Оно будет очень мягким, не липнущим к ладоням.

4. Миску присыпаем небольшим количеством муки. Кладем сюда тесто. Накрываем крышкой или полотенцем. Оставляем его на 40-60 минут в тепле. Масса значительно поднимется в размере. Затем обминаем его от краев к середине, снова накрываем и оставляем еще на полчаса.

5. Мясо нарезаем очень мелкими кубиками.

6. Таким же образом, поступаем с картошкой и луком. Соединяем эти ингредиенты в одной посуде, солим, приправляем, перемешиваем.

7. Рабочую поверхность немного припыляем мукой. Перекладываем тесто сюда. Делим его на небольшие части, грамм по 100-150. Подкатываем каждый в шар, а затем раскатываем в тонкий пласт.

8. На каждую лепешку кладём по полной столовой ложке начинки. Защипываем края, формируя треугольник и оставляя в центре отверстие.

9. Противень смазываем растительным маслом. Раскладываем тут наши изделия на расстоянии друг от друга. Яйцо в отдельной миске перемешиваем до однородности.

Смазываем этой смесью сверху пирожки. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем 40-45 минут.

За 10 минут до готовности можно подлить через оставленное отверстие в центре немного бульона, для сочности.

10. После духовки даем им немного постоять, минут 10. Затем можно подавать! Приятного аппетита!

Треугольники с фаршем и картошкой из пресного теста – Рецепт теста без дрожжей

Как правило, в треугольник мясо нарезают мелкими кубиками. Но намного быстрее приготовить их из фарша. Да и на вкус начинка будет нежнее. Готовить будем на тесте без дрожжей. Тем не менее, выпечка будет мягкой и нежной. Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=lwYXGtPRMaY
Ингредиенты

Тесто:

  • Растительное масло без запаха – ½ стакана
  • Мука – 500 г.
  • Соль – на вкус
  • Вода питьевая – 250 мл.

Начинка:

  • Картофелины среднего размера – 5-6 шт.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Любой мясной фарш – 400 г.
  • Луковицы средние – 3-4 шт.

Сливочное или растительное масло потребуется для обмазки.

Приготовление:

1. В миску вливаем воду комнатной температуры. Следом добавляем растительное масло. Добавляем 1-2 щепотки соли, размешиваем.

2. Муку просеиваем, понемногу подсыпаем в воду, замешивая. Когда она соберется в единую массу, перекладываем все на стол, припыленный мукой. Вымешиваем руками. Не нужно забивать его большим количеством муки. Оно должно остаться мягким и эластичным.

3. Убираем тесто в пакет и даем отдохнуть, пока занимаемся начинкой. В миску перекладываем фарш. Картошку и лук чистим. Нарезаем их максимально мелкими кубиками. Перекладываем к картофелю. Солим, перчим на вкус. Все перемешиваем.

Если вы используете сухое мясо, например, говядину, можно добавить в начинку немного прохладной воды.

4. Тесто делим на 2 части. Одну возвращаем в пакет, а со второй работаем. Скатываем ее в колбаску и нарезаем небольшими кусочками. Из этой половинки получается примерно 9-10 частей. Скатываем их в шарики, а затем раскатываем скалкой в тонкий пласт. Кладем в центр по ложке начинки. Слепляем треугольники. Раскладываем их на противень, выстеленный пергаментом.

5. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем сюда противень минут на 40. Смазываем их растительным или растопленным сливочным маслом. Даем немного настояться. Затем можно дегустировать! Приятного аппетита!

Треугольники из лаваша с картофельным пюре и курицей – Простой и оригинальный рецепт в духовке

Конечно же, это не традиционные татарские очпочмаки. Но это прекрасный вариант приготовления на скорую руку. Получается очень вкусно, сытно и практично. Съедаются они очень быстро, да и готовятся тоже.

https://www.youtube.com/watch?v=3zVuvoGAxKk
Ингредиенты:
  • Курица – 3-4 голени или любая другая часть
  • Чеснок – 2-3 дольки свежего или 1 ч.л. сухого
  • Зелень на вкус
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Картошка – 4-5 шт.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Лаваш длинный – 2 шт.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Семена кунжута
  • Сырое яйцо
  • Пару столовых ложек молока
Приготовление:

1. Картошку и куриное мясо отвариваем по отдельности. Мясо достаем из бульона и даем остыть. Затем отделяем от кости и кожи. Нарезаем его мелкими кусочками.

2. Картошку мнем в однородное пюре, слив изначально воду. Добавляем сюда сливочное масло и перемешиваем. Солим на вкус. Натираем теркой сыр, мелко нарубаем зелень. На этом, ингредиенты для начинки готовы.

3. Теперь все их перемешиваем в одной миске, до максимальной однородности. Пробуем на вкус – если нужно досаливаем и приправляем. Добавляем сухой или свежий (через пресс) чеснок. Снова перемешиваем.

4. Лаваш, в данном случае, длиной в 1 м. и шириной около 30 см. Разрезаем его сначала на 2 части вдоль (по 50 см), а затем каждую часть еще на 3 части поперек на 3 полоски, шириной в 10 см. яйцо разделяем на белок и желток в разные миски. Растапливаем сливочное масло. Обмазываем маслом сверху лаваш.

5. На край полоски кладем примерно 1 ст.л. начинки, формируя ее треугольником. Прикрываем одним углом. Начинаем сворачивать треугольник по все длине. Каждый оборот, где не смазано маслом, смазываем.

6. Теперь, когда останется последний оборот, смазываем его белком. Изнутри «кармашек» тоже смазываем. Один уголок срезаем, чтобы было удобней спрятать его. Просовываем вовнутрь, чтобы изделие «запечаталось».

7. Противень выстилаем пергаментом. Сразу же включаем духовку на 180 градусов. Желток перемешиваем с молоком. Этой массой смазываем пирожки сверху. Посыпаем кунжутными семечками.

Убираем в горячую печь минут на 20, до румяности. Много времени на это не уйдет. Ведь все ингредиенты в начинке уже предварительно готовы к употреблению.

Треугольники на кефире с сочной начинкой

Хочу предложить вам еще один интересный вариант приготовления теста для очпочмаков. Замесим его на кефире. Выпечка на такой основе будет очень мягкой и вкусной. Начинку можете готовить, как привыкли. Мы рассмотрим ее на основе курицы, лука и картошки.

https://www.youtube.com/watch?v=Br_bBKGWOOs
Ингредиенты:

Тесто:

  • Сметана (жирность любая) – 170-200 г.
  • Сырое яйцо – 1 шт.
  • Сырой желток – 1 шт.
  • Кефир высокой жирности (можно йогурт) – 250 г.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Мука – 780-800 г.
  • Картофельный крахмал – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сахарный песок – 1,5 ч.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.

Начинка:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Сливочное масло (можно топленое)
  • Луковица – 2 шт.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Чеснок – пару долек, на вкус
  • Лук зеленый – 2-3 перышка
  • Картошка очищенная – 400 г.
Приготовление:

1. Предлагаю начать с начинки. Картошку очищаем, нарезаем ее мелким кубиком. Перекладываем в миску. Таким же образом поступаем и с репчатым луком.

2. Мясо нарезами такими же мелкими кусочками. Нарубаем зелень и чеснок.

3. Все эти ингредиенты замешиваем в одной посуде. Удобнее всего делать это руками. В конце добавляем растопленное или мягкое сливочное масло. Солим, перчим на вкус. Снова все перемешиваем.

4. Начинка готова. Переходим к тесту. В чашку для замешивания перекладываем сметану. Следом отправляем кефир, яйцо, желток, соль, сахарный песок, растительное масло. Все перемешиваем до однородного состояния.

5. Просеиваем сюда муку, разрыхлитель и крахмал. Замешиваем, вбирая всю муку в единую массу. Затем перемещаемся на стол или доску. Месим руками. При необходимости, муки можно присыпать. Но не увлекайтесь ею – масса может стать жесткой, забитой. Кладем в пакет, даем отдохнуть полчаса.

6. Отрезаем от теста небольшую часть. Подкатываем ее колбаской и нарезаем шайбочками, весом примерно по 70 грамм. Защипываем их к центру, чтобы получился шарик. Раскатываем их тонкими лепешками, в центр кладем начинку. Лепим треугольником, оставляя отверстие в центре. Раскладываем изделия на противень, выстеленный пергаментом или пекарским ковриком. В отверстие наливаем немного растопленного сливочного масла.

7. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем сюда противень примерно на 40 минут, до румяности пирожков. Затем сверху их также нужно промазать сливочным маслом, после чего прикрыть полотенцем и дать постоять минут 10.

Теперь можно подавать! Приятного аппетита!

Видео – Национальные татарские треугольники (Эчпочмак)

Автор этого ролика подготовила очень подробный рецепт настоящий татарских эчпочмаков. Видео достаточно длинное, но это только плюс. Ведь тонкостей в этом блюде немало. Тут вы узнаете все – как приготовить нежное тесто на сметане, идеальную начинку, как слепить очпочмак и правильно их запечь.

Приятного просмотра!

Подошла к концу очередная вкусная подборка. Если вы еще не пробовали это вкуснейшее татарское блюдо, то настоятельно рекомендую исправить этот момент в ближайшее время. Настоящий эчпочмак способен заменить даже целый прием пищи. Им можно, например, полноценно пообедать. Ведь в составе есть хлеб (тесто), мясо и картошка. Все это в неописуемо нежном и вкусном союзе.

Забирайте рецепты себе в социальные сети, чтобы не потерять! Впечатлениями и пожеланиями можете делиться в комментариях – буду рада обратной связи!

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Фото: Готовим овощи на сковороде.

Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы умеем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно для здоровья и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.

Жарение, варка и приготовление на пару

Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это варки или варки на пару их.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или рыбу на пару и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.

На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком перед добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , помешивая , пока ваш соус не станет однородным.

Приготовление на гриле и жарение

Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мяса, рыбы и овощей. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.

Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целой курицы или баранины нужно время. После приготовления жареное мясо разделывается на кусков, а затем подается на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», поскольку оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.

Выпечка

Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно разогретую духовку для выпечки . Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.

Ванильный торт
Состав
  • 1 стакан белого сахара
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. Л. ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
  • 1/2 стакана молока
Проезд
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и смазать мукой форму.
  2. В миске смешайте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и вмешайте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
  3. Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.

добавить (глагол): добавить что-то еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.

испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.

бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, венчиком или венчиком — Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.

варить (глагол): варить в кипящей воде — Ты будешь варить овощи или готовить их на пару?

сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не сжигайте тосты.

вырезать (глагол): вырезать ломтики или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?

нарезать или нарезать (глагол): резать на мелкие кусочки острым ножом — При нарезке лука легко порезаться, так что будьте осторожны.

готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?

поваренная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?

кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.

блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.

обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.

натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.

смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?

гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса еде — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.

ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда. Перец чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.

пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?

растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле и затем добавить муку.

смесь (глагол): объединить два или более веществ — Мука смешивается с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.

кожура (глагол): снять или отрезать кожуру с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.

щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.

предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.

приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу — На приготовление этого блюда уходит час или больше.

рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению того или иного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.

roast (глагол): готовить в духовке такие продукты, как мясо и овощи — Почему бы нам не запекать и некоторые овощи?

соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.

подавать (глагол): дать кому-нибудь приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.

специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?

посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?

пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Варка овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.

перемешивать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.

жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.

столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.

чайная ложка (сокращение: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали более половины чайной ложки порошка чили, не так ли?

венчик (глагол): быстро перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Кулинарный словарь викторины Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .

V. Изучите значение и использование этих элементов вашего основного словарного запаса.

Еда — это общий термин для всего, что люди едят: хлеб, мясо, рыбу, овощи, фрукты, молоко, консервы, сладости и т. Д. e. грамм. Человек не может жить без еды. Врач сказал, что пациенту необходимо полноценное сытное питание. Где вы покупаете еду?

Еда — обобщающий собирательный термин для завтрака, обеда, чая, обеда и ужина (см. Русская арка) .грамм. Сколько у вас приемов пищи в день? Ужин — это ужин. Я не хочу горячей еды; Я думаю, что перекусит.

Курс — это блюдо, которое подают во время еды; часть еды, подаваемая за один раз. e. грамм. Ужин может состоять из двух или более блюд. Что возьмем на второе блюдо? За супом последовало рыбное блюдо.

Жарить означает «варить (или готовить) в кипящем жире». Обычно мы жарим рыбу, картофель, яйца, бекон, блины и т. Д.

Жарить означает «готовить (или готовить) в духовке или на открытом огне». Таким способом мы можем приготовить мясо (телятина, свинина), птицу (курицу, индейку) и т.д.

Тушить означает «готовить медленным кипением в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды». Таким способом можно готовить мясо, а также овощи, фрукты и т. Д.

Закуска (pl -s) — это блюдо, которое подают до или в начале еды (это может быть салат, рыба, оливки, суп, фруктовый сок и т. Д.)) Hors d’oeuvre (pl -s) обычно используется в меню-картах.

Омлет — это яйца, взбитые вместе с молоком, жареные или запеченные на сковороде. По-английски это «яичница». Мы едим яичницу, яйца всмятку, яйца вкрутую, яичницу-болтунью, яйца пашот, яйца, сваренные на четыре минуты.

Каша — блюдо из овсяных хлопьев или другой муки (гречневой, манной, пшенной и т. Д.), Сваренной в небольшом количестве воды. В него добавляют молоко и сахар или молоко и соль.

Тост — это нарезанный хлеб, подрумяненный и хрустящий снаружи путем нагревания в тостере. Тост помещается на решетку для тостов.

Чипсы — это жареные кусочки картофеля, которые часто едят с жареной рыбой.

Напитки безалкогольные : лимонад, морсы, фруктовые соки и т. Д.

Крепкие напитки — вино, ликеры, бренди, водка и др.

Jelly обычно получают путем варки фруктов (клюква, клубника, малина, крыжовник, смородина, абрикосы и т. Д.)) и сахар. Что-то добавляется, чтобы смесь была густой.

Мармелад — это варенье из нарезанного апельсина или лимона, сваренное с сахаром.

Пудинг — очень популярное английское блюдо. Это густая смесь муки; сало, мясо, фрукты и т. д., приготовленные путем варки, приготовления на пару или запекания. Есть много видов пудинга. Некоторые из них довольно солидны и служат основным блюдом на обед или ужин. Другие больше похожи на сладкий пирог и съеденный десерт.

VI. Вставьте слова еда, блюдо, еда или курс .

1. Второе … телятина с картофельным пюре. 2. Поставила на фарфор яблоки и апельсины …. 3. Обычная. в Англии есть завтрак, обед, чай и ужин. 4. Какой ваш любимый ..? У меня жареный цыпленок. 5. Бифштекс, отбивная, ростбиф, ромштекс — это мясо … 6. Многие любят сытно … по утрам. 7. Что такое. время на обед в Англии? 8.Кто обычно моет … после обеда? 9. Вечером рекомендуется прикурить. 10. Блюдо — это особый вид .. 11. Что бы вы хотели на первое …? 12. В меню не было овощей … 13. Обед состоял из трех ……….

:
.

4. Национальная кухня — Используй свой английский | Відповіді Англійська мова 10 клас Карпюк | Англійська мова

Деталі
Категория: Відповіді Англійська мова 10 класс Карпюк
Останнє оновлення: 01 жовтня 2013
Автор: admin

1.

1. Его диета ужасна: он ест слишком много сладкого.

2. Строгие вегетарианцы не едят ни мяса, ни рыбы.

3.В сырых овощах больше витаминов, чем в приготовленных.

4. Я люблю домашнюю еду, но у меня нет времени готовить.

5. Ей нравится хорошо прожаренный стейк.

6. Я очень занят, поэтому] часто просто покупаю замороженную еду и разогреваю ее в микроволновой печи.

7. Обычно наша самая большая еда в день — это обед.

8. Ей не нравится мексиканская еда, потому что она слишком острая.

9. Наш типичный воскресный обед — жареный цыпленок. Особенно мне нравятся крылья.

10. По пятницам мы часто покупаем еду на вынос — китайскую или индийскую.

2.

1. Если бы я ел салат, сельдерей, огурцы и петрушку, я бы приготовил вкусный зеленый салат.

2. Мы могли бы подать чудесный торт, если бы он его не испортил.

3. Если бы она была в Мексике, она осталась бы голодной, потому что ненавидит острую пищу.

4. Если ужин был готов, мы сразу же садились за стол.

5. Если бы у меня была английская кулинарная книга, я бы приготовил несколько вкусных блюд английской кухни.

3. Вы когда-нибудь пробовали английский чай? — Да, английский чай пробовала.

Вы когда-нибудь пробовали китайскую еду?

— Нет, я никогда не пробовал китайскую еду.

Что вы знаете о традиционной британской кухне? — Утром завтракает англичанин. Основное блюдо дня — это так называемый ужин. Обычная полуденная еда состоит из двух блюд. Послеобеденный чай — это чашка чая и торт. Ужин бывает под разными названиями: чай, «полдник», обед или ужин.

Что вы получите, если закажете традиционный английский завтрак? — Я получаю сливки с молоком и сахаром, кашу, жареный бекон и яйца, тост с маслом, кофе и булочку.

Вы знаете, что люди в Америке обычно едят на День Благодарения? — Обычно едят жареную индейку, клюквенный соус, картофель и тыквенный пирог.

4. США — Кока-Кола, Пепси-Кола, индейка, курица, фастфуд

Китай — рис Франция — лягушки, вино Италия — пицца, спагетти Япония — морепродукты Мексика — острая еда

.Я не разделяю эту точку зрения. Не думаю, что в англичанах нет самой «кухни». Как известно, англичане очень любят пудинги и чаи.

. Если бы вы были там, что бы вы съели?

Я мог есть лягушачьи лапки, свиные лапы, икру, рубец, мозги, конину, китов, свинину, говядину, баранину, телятину.

Какие блюда вы бы съели? Какие блюда нельзя было есть? Почему нет?

Я бы съел свиные ножки, рубец, свинину, говядину, баранину, телятину.Я бы не съела

кровяная колбаса, суп из птичьего гнезда, суп из акульих плавников, осьминог. Мне кажется, что эти продукты невкусные и не популярны в нашей стране.

Вы знаете, в каких странах они популярны? Вы бы съели их, если бы голодали?

Точно не знаю, может они популярны в странах Африки и Азии. Если бы я голодал, я бы съел их. Что необычного едят в нашей стране? Есть ли в Украине национальное блюдо? Как сделать это?

Млынцы, борщ, суп, вареники, голубцы, холодец, сало едят в нашей стране.Да, у нас есть национальное блюдо, это борщ. Для того, чтобы приготовить красный украинский борщ, отвариваем 1 кг мяса в 2 л воды, добавляем 1 ч. Л. Соли. Обжарить и нарезать мелкими кусочками одну морковь, одну свеклу, одну луковицу, обжарить все овощи, добавить 4-5 помидоров. Выложите их в кастрюлю; вскипятить, добавить нарезанную капусту, приправить немного перцем. Обварить и нарезать небольшими кусочками 5-6 крупных картофелин, выложить их в кастрюлю с мясным бульоном. Подается со сметаной и приправами.


.

IELTS Speaking Part 1 Образец ответа на тему Еда — Luyện thi выступает онлайн

Еда là một chủ đề thường gặp trong IELTS Speaking Part 1 với những câu hỏi riêng về món ăn bạn yêu thích, món ăn nổi tiếng ở quê hương bạn hay chmón, nhn thn tục giới thiệu đến bạn những câu hỏi và bài mẫu band 8 về тема này nhé. Chúng ta bắt đầu bài học thôi nào.

IELTS SPEAKING PART 1 ОБРАЗЕЦ ТЕМЫ ЕДА

Вопрос 1: Давайте поговорим о еде? Какая ваша любимая еда?

Ответ: Ну, я бы сказал, что я не привередливый в еде и могу есть как вся вселенная.Но если бы мне пришлось выбирать, я бы определенно выбрал традиционную вьетнамскую кухню, потому что, хотя она не приносит никаких очков за сложность, все дело в сочетании свежих ингредиентов, интенсивных вкусов и простоты приготовления и приготовления, так что она выигрывает у меня. сердце.

Từ vựng hữu ích:

  • Picky (прил.) / ˈPɪki /: kén chọn
  • Кухня (n) / kwɪˈziːn /: ẩm thực, phong cách nấu nướng
  • Сложность (сущ.) / Kəmˈpleksəti /: sự phức tạp, tốn nhiu công sức
  • Свежие ингредиенты / freʃ ɪnˈɡriːdiənt //: nguyên liệu tươi mới
  • Интенсивные ароматы / nˈtens ˈfleɪvər /: hương vị đậm đà
  • Легкость (n) / iːz /: sự dễ dàng, không phải gặp khó khăn gì

Вопрос 2: Есть ли еда, которая вам не нравится?

Ответ: Ну, конечно, есть одна еда, которая мне не нравится, та, которая воняет.Я не могу есть продукты с сильным запахом, например дуриан, креветочную пасту, вонючий тофу. Я просто не переношу их запахов

Từ vựng hữu ích

Stink (v) / stɪŋk /: bốc mùi, có mùi khó chịu

Вонючий (прил.) / ˈSmeli / có mùi khó chịu. T đồng nghĩa вонючий

Вопрос 3. Какие традиционные блюда есть в вашей стране?

Ответ: Очевидно, что в моей стране есть смешанная кухня. Но я думаю, что самым популярным будет фо, поскольку Вьетнам известен во всем мире.Вкусно, дешево и доступно в любое время. В некоторых местах горячая миска Фо стоит около 20 000 донгов. А также вы можете найти некоторые другие вещи, такие как bun cha, bun bo hue, banh xeo и т. Д. все они очень вкусные.

Вопрос 4: Соблюдаете ли вы здоровое питание?

Ответ: Вообще-то нет. Но я стараюсь есть чистую пищу и есть зелень каждый день, потому что продукты с высокой степенью обработки или некачественные продукты связаны с ожирением и повышенным риском сердечных заболеваний, а в некоторых случаях и рака.Поэтому для меня и для всех жизненно важно оставаться здоровым, питаясь чистой, чтобы не только контролировать свой вес, но и помогать вам укреплять иммунную систему и повышать уровень энергии.

Từ vựng hữu ích

  • Готовые продукты / prsest fuːd /: đồ ăn ch biến sẵn
  • Некачественная еда: đồ ăn kém chất lượng
  • Ожирение (n) / oʊˈbiːsəti /: bệnh béo phì
  • Иммунная система / ɪˈmjuːn sɪstəm /: hệ miễn dịch
  • Уровни энергии: mức năng lượng

5.Кто готовит в вашей семье? Зачем?

Моя мама готовит у меня дома. Думаю, мне повезло, что у меня есть такая талантливая мать, которая оказалась поваром на пенсии. У меня всегда был какой-то фитнес-план, но домашние блюда моей матери как-то мешали, так что, полагаю, мне просто нужно смириться с этим.

6. Вы научились готовить, когда были моложе?

Нет, вообще-то я не научился готовить, когда был ребенком.Я вырос с работающими родителями, и они всегда были по уши, поэтому готовить, не говоря уже о том, чтобы научить меня готовить, для них было почти невозможно. Когда я был маленьким, мои обеды обычно вращались вокруг фаст-фуда, замороженных продуктов и еды на вынос.

7. Считаете ли вы, что диета вьетнамцев является здоровой?

Да, многие вьетнамцы обращают внимание на еду, которую мы едим, и многие из нас любят есть суп или овощи. Я думаю, это здорово. Но я должен признать, что в наши дни из-за стремительного ритма жизни многим людям приходится выбирать на обед нездоровую пищу, которая обычно вредна для здоровья.

8. Любите ли вы попробовать новую еду?

Да, всякий раз, когда я еду в новое место, я всегда изо всех сил стараюсь найти знаменитую местную еду, чтобы отведать ее. Большинство блюд просто невероятные, за исключением некоторой острой тайской пасты том-ям, которую я пробовала, когда была в Бангкоке прошлым летом. Скажем так, это та еда, которая может преследовать меня всю жизнь.

Từ vựng hay:

Bless (v): phù hộ — благословен: may mắn có được iều gì

Фитнес-план: kế hoạch tập thể thao

Встаньте на пути: cản đường, cản ai khỏi việc làm gì

Работающие родители: bố mẹ là người đi làm

Будь по уши: bận ngập đầu

Повернуть вокруг: набережная xung quanh

Выводы: ă ăn mang về

Обратите внимание на: chú ý đến cái gì

Быстрый темп жизни: nhịp độ nhanh của cuộc sống

Попробуй: nếm, thử một món mới

Liên quan đến food, còn có foreign food với các câu hỏi:

1.Вы когда-нибудь пробовали иностранную кухню?

Как гурман, я, конечно, пробовал разные блюда, и импортная еда и напитки не исключение. Два моих любимых фаворита — итальянская пицца и тайваньский пузырьковый чай с молоком, которые считаются самыми популярными среди вьетнамской молодежи.

2. Любите ли вы попробовать новую еду?

Я стремлюсь испытать что-то новое, но новые продукты запрещены. Я имею в виду, что есть ряд продуктов, которые могут буквально преследовать меня на всю жизнь.Например, Мам Том, вид вонючей и острой креветочной пасты, используемой во многих вьетнамских блюдах, — это еда, которая меня действительно отталкивает.

3. Какие новые продукты вы пробовали недавно?

Недавно я задумался о здоровом питании, поэтому изо всех сил старался найти вкусную закуску с низким содержанием углеводов. И, наконец, я нашел Sua Chua Nep Cam, который представляет собой смесь коричневого клейкого риса и несладкого йогурта. Я ела это каждый день и теперь сбросила 2 кг.

4. Любите ли вы еду из других стран недалеко от Вьетнама?

Конечно, знаю. У меня есть глубокая страсть к китайской кухне, так как я провел некоторое время в этой стране. Я могу часами пускать слюни над жареной уткой по-пекински и домашней лапшой из Гуанчжоу. Всякий раз, когда я ем закуски, я просто мечтаю полакомиться этими невероятными блюдами.

Các cụm từ cần ghi nhớ

  • Foodie (n): người sành ăn
  • Ограничение запрета: ngoài giới hạn
  • Отключите sb: làm ai thấy hãi
  • Восхитительный (прил.): Ngon miệng
  • Несладкий (прил.): Không đường
  • Имейте глубокую страсть к: có niềm đam mê to lớn với cái gì
  • Пропустить слюни: chảy dãi, thèm thuồng cái gì
  • Есть закуски: đói bụng
MỘT SỐ CÂU TRẢ LỜI MẪU KHÁC

Бен cạnh kiến ​​thức như trên, các bạn tham khảo thêm một số câu trả lời mẫu cho IELTS Speaking Part 1 khác.Ngun sưu tập từ các bài thi band 8,9 nổi bật.

Xem thêm bài mẫu Часть 1 theo chủ đề hay khác: Tuyển tập bài mẫu IELTS Speaking Part 1

1. Какие продукты из вашей страны нравятся большинству иностранцев?

Я думаю, что иностранцы всегда хотят попробовать местные и экзотические блюда. Туристы и иностранцы едят наши местные и традиционные продукты в моей стране.

2. Какие блюда вы любите?

О, я обожаю разные мясные тарелки … У меня слюнки текут, когда я вижу ростбиф, курицу-гриль или свиные отбивные … Однако я не люблю готовить … Вот почему я часто ем готовые блюда и еду на вынос.

Từ vựng hữu ích:

  • Обожаю: thích, hâm mộ
  • Еда на вынос: đưa đi

3. Часто ли вы обедаете с семьей или друзьями?

Ну, стараюсь как можно чаще ужинать с семьей … К сожалению, у меня нет времени на такие ужины из-за плотного графика …

4. Какие фрукты или овощи вам не нравятся?

Да, есть … Я не привередливый в еде, но очень ненавижу лук и морепродукты … Я стараюсь избегать блюд, которые могут содержать эти продукты …

5.Любишь готовить

Да, я люблю готовить и использовать свежие овощи, и стараюсь, чтобы все было как можно более органическим. Я также люблю по возможности не есть глютен, сою или молочные продукты. Чистое питание важно для моего здоровья и хорошего самочувствия.

T vựng:

— Суетливый едок: Một người ăn kiêng

6. Какая еда вам особенно нравится?

A: Мне очень нравится есть свежую рыбу, домашние овощи и фрукты, а в особых случаях — мясо, которое поставляется местными фермерами.Еще мне нравятся свежие яйца от соседей и членов семьи.

7. В детстве любили шоколад?

A: Конечно! Пока я не обнаружил, что у меня непереносимость лактозы, я исключил ее из своего рациона, так как от этого мне стало плохо. Варианты «без» великолепны, так как я могу наслаждаться шоколадом без молочных продуктов и глютена.

8. Как вы думаете, большинство людей любят шоколад? Зачем?

A: Да, это прекрасное сладкое лакомство. Шоколад может дать вам высокий уровень сахара и, конечно же, вкусный.Нет ничего лучше, чем выбрать шоколад и побаловать себя после долгого дня или праздника. Людям это нравится как способ побаловать себя.

9. Какие блюда наиболее популярны в вашей стране?

A: Свежие домашние овощи, фрукты и мясо являются частью основного рациона здесь, в Греции. Наряду с другими фирменными блюдами популярны особые блюда, такие как кокинисто — говядина, приготовленная в соусе из красного вина. Конечно, обязательно греческий салат и во всем много оливкового масла!

Trên dây là một số câu trả lời IELTS Speaking band 8 theme Food, các bạn tham khảo và thực hành nhé!

Nhớ theo dõi thêm các bài học hay theo link nữa nha:

c biệt xem thêm podcast siêu hay nhé:

.

Печенье «Треугольники» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Рецепт печенья треугольники из детства

Хрустящее, лёгкое, невесомое и очень вкусное. Когда я нашла рецепт в интернете, я испытала какое-то дежавю. Пока замешивала тесто и выпекала, я ощущала, что уже делала это когда-то, уже пробовала и помню его вкус. Это оказалось правдой. Выпекается печенье легко и просто, а съедается быстро и незаметно!

Для теста нужно использовать один желток, а для обсыпки — оставшийся белок. Количество муки регулировать самим, потому что мука разная и размер яйца тоже разный. У нас сейчас не принято готовить на маргарине, я использовала лёгкое масло для выпечки (наверное, это спред).

Как приготовить «Печенье «Треугольники»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления хрустящего печенья нам нужно взять масло, муку, сахар, яйцо, соль, ванилин, сметану.

Шаг 2 Ссылка

В муке порубить масло, добавить щепотку соли. Перетереть муку с маслом руками.

Шаг 3 Ссылка

Должна получиться такая крошка.

Шаг 5 Ссылка

Тесто получается очень эластичным, послушным.

Шаг 6 Ссылка

Разделить тесто на несколько частей, чтобы удобнее было с ним работать. Раскатать в пласт примерно 3 мм и нарезать на треугольнички.

Шаг 7 Ссылка

Подготовить оставшийся белок и сахар. Белок слегка взбить вилкой. Сахара может понадобиться чуть больше, в зависимости от того, какой толщины слой получится на печеньках.

Шаг 8 Ссылка

Обмакнуть треугольничек в белок только с одной стороны.

Шаг 9 Ссылка

Затем эту же сторону обмакнуть в сахар и выложить на противень.

Шаг 10 Ссылка

Если нет пекарской бумаги, то противень лучше обсыпать мукой. Выпекать в хорошо разогретой духовке 10 минут при 200-220ºC.

Шаг 11 Ссылка

Готовое печенье сразу снять с пергамента. Осторожно, оно очень хрупкое.

Треугольники с сыром и лососем рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Треугольники с сыром и лососем рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Евгений Смирнов порции:  4ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов1

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе лосося

150 г

Слоеное тесто

500 г

Репчатый лук

1 головка

Базилик

2 столовые ложки

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Стебель сельдерея

1 стебель

Порошок чили

¼ чайные ложки

Сыр чеддер

1 стакан

Соль

¼ чайные ложки

Молотый черный перец

¼ чайные ложки

Куриное яйцо

1 штука

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Смешайте лук, базилик, петрушку, сельдерей, чили, сыр, соль и перец. Отложите.

2Раскатайте тесто в 40-сантиметровый квадрат. Разрежьте на прямоугольники 10×20 см.

3Распределите половину сырной смеси по 1 стороне каждого кусочка теста, сверху выложите лосось и оставшийся сыр.

4Накройте лосось второй половиной теста, смочите края теста водой и хорошо запечатайте.

5Сделайте по 3 надреза в верхней части каждого треугольника, смажьте тесто взбитым яйцом для глазировки.

6Выпекайте в верхней части разогретой до 220 С духовки 20-25 минут, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистый цвет.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

При какой температуре выпекать треугольники. Рецепт: Эчпочмак

Татарская кухня всегда славилась своей ароматной выпечкой. Бэлиши, губадия, перемячи, сумса, вак бэлиш, бэккен – перечислять можно долго. Самой популярной выпечкой по праву можно назвать треугольник (эчпочмак).

Начинка для таких «пирожков» состоит в основном из говядины, картофеля, лука и специй. А вот тесто используют самое разное. Сегодня на сайте

сайт предлагаем приготовить треугольники с мясом (говядиной) и картошкой с использованием теста на ряженке. Тесто получается очень вкусным и рассыпчатым.

Татарские треугольники (эчпочмаки) с мясом и картошкой: рецепт с фото пошагово

Подготовим продукты для приготовления треугольников:

Для начинки:

  • Говядина (филе) – 600 грамм
  • Лук – 350 грамм
  • Картофель – 350 грамм
  • Соль – 1 ч. л. без горки
  • Масло растительное – 50 мл
  • Хмели-сунели – ½ ст. л.

Для теста:

  • Сливочное масло – 200 грамм
  • Мука – 900 грамм
  • Ряженка – 500 мл.

Приготовление:

Шаг 1 Смешиваем в отдельной посуде сливочное масло, муку и ряженку. Вымешиваем руками тесто, пока оно не перестанет быть липким.

Шаг 2 Накрываем готовое тесто пленкой, ставим на нижнюю полку холодильника на полчаса.

Шаг 3 Тем временем нарезаем филе говядины на небольшие кусочки.

Шаг 4 Картофель режем кубиками.

Шаг 5 Лук мелко нарезаем.

Шаг 6 Смешиваем кусочки мяса, картошки и лука в посуде. Солим, добавляем хмели-сунели, перемешиваем.

Шаг 7 Достаем тесто, формируем порционные колобки. Размер колобков зависит от личных предпочтений: чем больше, тем крупнее получится треугольник. Раскатываем с помощью скалки колобок теста в лепешку.

Шаг 8 Укладываем на лепешку начинку.

Шаг 9 Захватываем края теста с двух сторон, скрепляем пальцами тесто от края до середины.

Шаг 10 Оставшимся свободным краем лепешки закрываем начинку, формируя треугольник.

Шаг 11 Таким образом формируем остальные треугольники.

Шаг 12 Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом. Укладываем партию треугольников на противень, каждый треугольник смазываем маслом. Чтобы выпечка получилась более румяной, нужно смазать ее желтком. Ставим противень с треугольниками в духовой шкаф, разогретый

до 200 градусов, на 40 минут.

Треугольники с говядиной готовы, аромат и вкус просто непередаваем! Приятного аппетита!

Вы уже готовили татарские эчпочмаки (треугольники) с мясом и картошкой? Помог ли наш пошаговый рецепт? Делитесь в комментариях!

Жизнь кочевников действительно стала проще с появлением этого рецепта. Нет нужды делать продолжительные паузы для готовки блюд, так как по традициям треугольнии готовятся с маленьким отверстием в серединке, куда заливается горячий бульон. В рецепт внесли изменения с течением времени. Сейчас редко где можно увидеть блюдо, с дыркой в середине, но по традиции, оно подается вместе с бульоном, который заливается в какой-то из надкусанных уголков.

С одной стороны — это действительно вкусное блюдо, которое стало традиционным у тюркских кочевников, а вскоре у народа Татарстана. На сегодняшний день «треугольник» — это визитная карточка Татарстана, которая ассоциируется с тюркским племенем и активно применяется среди жителей Российской Федерации.

Древним блюдом также считают бэлиш, внутри которого лежат нарезанные мелкими кусками мясо, картошка и различной крупой. Они бывают различными, к примеру, вак-бэлиш – это незначительные , округлой формы, а зур-бэлиш – это пирог больших размеров, который подается с бульоном. Эчпочмак – это вид подобных пирожков. Как правило, состоит из пресного теста. В пресное зачастую добавляют сметану или же сливочное масло.

В качестве начинки из мяса можно применять телятину или же курицу. Тесто раскатывается до габаритов чайного блюдца, где в серединку кладут начинку. Краешки приподнимаются, со всех сторон защипываются пальцами и, таким образом, получится треугольник. Посерединке важно оставить небольшую дырку. Мясо для пирожков должно быть слегка жирным. Его нужно нарезать на кубики. Лук мелко пошинковать. Картошка, мясо нужно посолить, а после добавить перца.

Начинку рекомендуют приготавливать по порциям. Многим нравится блюда с уткой или мясом из гусей. В данном случае нужно положить начинку из мяса чуть больше. Далее нужно нагреть духовую печь, намазать яйцом с молоком. Через полчаса их нужно достать, чтобы добавить бульон, и снова положить печься. Пирожки, которые приготовились, нужно промазать сливочным маслом.

Подается блюдо с катыком (это напиток из кислого молока) или же с бульоном. Он заливается в блюдо, как в середине процесса, так и непосредственно во время. Хранение достаточно долгое, так как они не теряют вкуса. Их свободно можно оставлять в пакете или же заморозить. А перед употреблением разогреть в микроволновке и через отверстие добавить бульон.

Рецепты: разные способы приготовления и начинка

У многих людей порой нет времени, чтобы печь шедевры, а так хочется порадовать домашних чем-то вкусненьким, к примеру, мясными треугольничками. Тесто для треугольников без дрожжей понравится каждому. В диетологии принято считать бездрожжевое тесто некалорийным.

Из массы готовится различная выпечка, к примеру, изделия с начинкой из овощей или же мяса. Безусловно, в магазинах также можно встретить такое блюдо, но от домашнего аналога оно будет очень отличаться. Поэтому лучше испечь треугольники дома. Из теста, куда не входят дрожжи, можно готовить:

  • , пиццу.
  • Пирожки.
  • Вертуны, пироги.
  • Чебуреки.

Рецептов бездрожжевого теста можно встретить немало. Каждая хозяйка должна ознакомиться с рекомендациями:

  • Если это пирог, в который кладут фрукты или ягоды, то тесто должно быть с кефиром с малым процентом жирности.
  • Песочное тесто идеально подходит для печенья.
  • Чтобы торты в итоге получились объемными, в них нужно добавить немного масла.
  • Пирожки, а также учпучмаки получаются изумительными, если тесто будет содержать молочные ингредиенты.
  • Для , где в основу теста входит кефир, рекомендуют положить масло, тогда оно будет тонким и непористым.
  • В качестве замены дрожжей могут послужить яйца, а также углекислый аммоний.
  • Приготовленное тесто размещают в прохладном месте, песчаное и соленое должно находиться в холодильнике порядка 3 недель, а и блины — не больше недели.

Некоторые женщины полагают, что, если в выпечке отсутствуют дрожжи, то она не будет мягкой и пышной. Однако это стереотип, в итоге блюдо выйдет нежным и объемным. Для приготовления потребуется немного компонентно, и тесто будет готовым. В основном, хозяйки применяют несладкую начинку для такого теста. Однако, чтобы сделать кондитерское изделие, понадобится животные жиры.

В треугольничках или, как их именуют в Татарстане эчпучмаки, тесто очень нежное. Эта выпечка понравится и взрослым и ребятишкам, так как изысканный вкус получается за счет картошки и .

Чтобы блюдо в итоге вышло сочным, тесто следует делать самим. Татарская выпечка вымешивается, не применяя дрожжи. Нужно разобрать этот рецепт подробнее. Для создания шедевра потребуются компоненты:

  • Масло – около 6 ст. ложек.
  • Вода, которую нужно прокипятить – 300 гр.
  • Сметана с малым процентом жирности – пара ст. ложек.
  • Мука (смотреть по тесту) — вмешивать постепенно.
  • 0,5 ч. ложки соды.
  • По вкусу добавить специи и не забыть посолить.
  • Чтобы тесто было мягким — положить сливочного масла – 190 гр.

Каждая хозяйка хочет получить нежную , а для этого массу нужно как можно дольше вымешивать.

Как сделать треугольники по-татарски

Следует взять небольшой кусочек масла, сделать его мягким. После кладем его на полминуты в микроволновку или же нужно подержать пару минут над горячей водой. Дальше следует добавить слегка нагретую воду, температура не должна превышать 39 градусов. Миксером или же венчиком нужно смешать все продукты. Тесто для треугольников на кефире или сметане — также вкусное и полезное.

Постепенно нужно не забывать вливать подсолнечное масло, после чего все компоненты смешиваются до однородной кашицы. Теперь нужно приступить непосредственно к тесту. В муку нужно всыпать половину чайной ложечки соды, которая должна быть погашенной, затем полученную массу хорошенько вымешиваем. Так как выпечка будет с , то тесто перемешивается долго, иначе будет чувствоваться суховатость. В результате должна выйти эластичная масса. Тесто должно подходить порядка 30 минут, а после можно приступать к мясным изделиям.

Для вкусной серединки потребуется картошка, сочное мясо и любимые специи. Из мясного рекомендуют брать телятину или баранину, чтобы серединка была нежной. Свежая, а главное молодая продукция, заметна по цвету – светлый и нет жира. Если чуть надавить на тушку, то не будет видно отпечатка. Если в результате хочется мягкого мяса, то его нужно оставить на 15-30 минут в воде, а после слегка отбить.

Мясо нужно нарезать небольшими кусочками. От картошки убираем кожуру и гниль, моем, а после нарезаем кубиками. Картошку рекомендуют брать небольшой, и чтобы кожура была тонкой. Нужно постараться, чтобы мясо и картошка были одинаковыми. Компоненты необходимо хорошо перемешать.

Тесто на треугольники и делаем розы из теста — на видео:

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Если вам интересно научиться готовить разные блюда и закуски, рецепты которых принадлежат народностям России, попробуйте эчпочмак – это любимая всеми татарская закуска с картошкой и мясом, которая готовится с использованием дрожжей Приготовить тесто для нее можно разными способами, но неизменным остается одно – начинка, в которую добавляется бульон.

Что такое эчпочмак

Татарские треугольники с мясом и картошкой можно найти практически на каждом прилавке в магазинах-пекарнях Татарстана и Башкирии. Мясо используется любое, однако по классическому рецепту берут баранину или гуся. Главное в эчпочмаке то, что при выпекании в него вливают мясной бульон, начинка получается очень сочной и нежной.

Как приготовить эчпочмак

Как правило, начинка для приготовления этого национального блюда берется сырая. По внешнему виду закуска напоминает треугольник, поэтому его так легко выделить среди другой выпечки в пекарнях. Хотя по своему составу блюдо может кому-то напомнить курник, своя особенность у этого яства все равно есть: поверх начинки во время запекания вливают мясной бульон, в котором далее тушится картошка с мясом.


Тесто для эчпочмаков

Татарское блюдо эчпочмак по классическому рецепту включает в себя дрожжевое тесто, однако со временем хозяйки изменили его и берут для приготовления слоеное, пресное или даже песочное. Вне зависимости от того, какое вы выберете, эчпочмаки получатся необычайно вкусными, ароматными и сочными, ведь главное – это начинка, которую готовят из картошки и свежего мяса.

На кефире

Тесто для эчпочмаков на кефире является идеальным для тех, кто следит за своей фигурой и старается кушать низкокалорийную пищу, тем более что таких румяных пирожков захочется поесть вдоволь. Для приготовления теста вам просто нужно смешать 200 мл кефира с ½ ч. л. соды, добавить щепотку соли, 200 г масла, 3 яйца, 500 г муки и замесить. После того, как вы получите упругую массу, необходимо отставить его в сторону немного отдохнуть.

На сметане

Более калорийное блюдо получится, если для приготовления использовать сметану. Вам потребуется 150 мл сметаны, яйцо, 50 г масла, 100 мл воды, соль, сода, 500 г муки. Все легко замешивается. Сметанное тесто для эчпочмака в духовке слегка поднимется и станет румяным. Если смазать поверхность яйцом за 10 минут до готовности блюда, то она станет глянцевой, а пирожки – более хрустящими.

На маргарине

Самый бюджетный вариант приготовления теста – на маргарине, его можно использовать и для других изделий. При этом эчпочмаки получатся хрустящими, золотистого цвета. Для приготовления вам просто нужно размешать 200 г маргарина с 2 стаканами молока, добавить яйцо, соль и 4-5 стаканов муки. Тесто быстро замешивается, приступать к лепке пирожков можно сразу же.

Рецепты

Существует масса рецептов того, как испечь эчпочмаки. Хотя тесто можно использовать любое, начинка всегда одинакова – мясо, лук и картофель. Удобнее всего нарезать картошку с мясом небольшими кубиками – так вы можете быть уверены в том, что пирожки равномерно пропекутся. Кроме того, форма остается неизменной – равнобедренный треугольник. Если в первый раз не получается сделать красивую форму, то со временем у вас все обязательно выйдет.

Время: 60 минут.

Калорийность блюда: 240 ккал/ 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: татарская.
Сложность: средняя.

Классический рецепт эчпочмаков, который является традиционным блюдом в Татарстане, включает в себя дрожжевое тесто и мясо баранины. Вкуснее всего брать заднюю часть, отделить от костей и порезать на кусочки. При этом бульон можно добавить любой, даже куриный. Поскольку сейчас проще купить сухие дрожжи, чем натуральные «живые», то смело можете использовать их.

Ингредиенты:

  • дрожжи сухие – 5 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • масло сливочное – 70 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • мука – 850 г.
  • баранина – 700 г;
  • картошка – 7 шт.;
  • лук – 4 шт.;
  • бульон – 300 мл.
  • соль;
  • перец.

Способ приготовления:

  1. Разведите дрожжи в теплом молоке, смешайте со взбитым яйцом, добавьте растопленное масло, сахар, соль, муку, замесите.
  2. Отставьте его на полчаса в сторону, а пока займитесь начинкой.
  3. Баранину промойте и нарежьте на кубики по 1 см.
  4. Картофель очистите от кожуры и порежьте на кубики, как мясо.
  5. Лук мелко нарезать.
  6. Все ингредиенты для начинки перемешать, посолить, поперчить.
  7. Возьмите поднявшееся тесто и, отрывая по небольшому куску, начните раскатывать кружки, диаметром 15-20 см.
  8. В середину выложите начинку так, чтобы по форме напоминало треугольник (так вам будет проще придать эчпочмаку правильную форму). Старайтесь соблюдать размеры, чтобы изделия выпекались равномерно.
  9. Аккуратно защипните края теста, оставив в середине небольшое отверстие.
  10. Выложите изделия на бумагу, поставьте в печь и пеките 7-8 минут.
  11. Затем убавьте температуру до 170 градусов. Так пеките еще 20 минут.
  12. Вытащите почти готовые эчпочмаки и залейте в отверстия по 3 столовые ложки бульона.
  13. Снова уберите их в духовку и продолжайте запекать до готовности (еще минут 15).
  14. Подавать на стол в горячем виде.

Из слоеного теста

Время: 60 минут.

Калорийность блюда: 230 ккал/ 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: татарская.
Сложность: легкая.

Простота этого рецепта в том, что вам не придется возиться с тестом, поскольку сегодня его можно купить практически в каждом магазине. Выбор остается за вами: можете использовать дрожжевое или бездрожжевое, разницы особой не будет. В этом рецепте берется свинина, потому что она готовится быстрее. Хотя в Татарстане такое мясо не используют, эчпочмаки получаются не менее вкусными.

Ингредиенты:

  • слоеный полуфабрикат – 1 кг;
  • свинина – 500 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • мясной бульон.

Способ приготовления:

  1. Замороженные пласты достаньте из упаковки, аккуратно разъедините. Если это рулон, то оставьте размораживаться, периодически раскручивая.
  2. Подготовьте начинку: нарежьте мясо небольшими кусочками, сырой картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко покрошить.
  3. Смешайте ингредиенты для начинки с солью и перцем.
  4. Как только пласты разморозились и поддаются лепке, начинайте делать пирожки: раскатайте пласт, вырежьте из него круг диаметром 15 см, положите начинку. Защипывать края нужно так, чтобы получился треугольник.
  5. В центре оставьте небольшое отверстие.
  6. Оставшиеся обрезки теста соедините, раскатайте, сделайте еще столько пирожков, сколько получится.
  7. Духовку разогрейте до 200 градусов.
  8. Смажьте маслом противень, выложите на него эчпочмаки.
  9. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 10 минут, затем уменьшите температуру до 160 градусов.
  10. Через 10 минут достаньте почти готовые пирожки и разбавьте горячим бульоном: по 3 столовые ложки на каждое изделие.
  11. Уберите эчпочмаки в духовку на 10 минут.
  12. Для придания глянцевой корочки поверхность смажьте яйцом.

С куриным мясом

Время: 60 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 190 ккал/ 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Хотя традиционный треугольник готовится с бараниной, хозяйки изменяют рецепты по своему усмотрению и наличию продуктов под рукой. Так, курица может вполне стать основным ингредиентом для начинки этого татарского пирожка. Вкуснее всего готовить из грудки, хотя могут подойти любые части без костей. Тесто можно выбирать любое: дрожжевое, слоеное, песочное.

Ингредиенты:

  • готовое тесто – 600 г;
  • куриное филе – 500 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • мясной бульон.

Способ приготовления:

  1. Очистите картошку и порежьте небольшими кубиками.
  2. Лук мелко покрошите.
  3. Филе курицы промойте и порежьте на кусочки по 1 см.
  4. Смешайте ингредиенты с репчатым луком, посолите, поперчите.
  5. От теста оторвите небольшой кусок, сделайте шар и раскатайте пласт диаметром 15 см, толщиной 0,3-0,5 см.
  6. Края защипните так, чтобы эчпочмак приобрел треугольную форму.
  7. В центре оставьте отверстие для того, чтобы влить бульон.
  8. Духовку разогрейте до 200 градусов, отправьте в нее заготовки.
  9. Через 10 минут уменьшите температуру до 160 градусов.
  10. Еще через 10 минут влейте в каждый эчпочмак по 2-3 столовых ложки бульона.
  11. Запекайте еще 10 минут.

Как приготовить треугольные эчпочмаки из кефирного теста

Время: 50 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 175 ккал/ 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: татарская.
Сложность: средняя.

Если вам хочется скушать пирожок, но вы боитесь набрать лишние килограммы, то вам придется по вкусу этот рецепт низкокалорийных эчпочмаков. Для приготовления используется кефирное тесто, которое считается диетическим. При этом, чтобы еще больше снизить калорийность блюда, используйте для начинки филе курицы или индейки, баранину, мякоть говядины. Вместо жирного мясного бульона можете смело добавлять овощной бульон или кипяток.

Ингредиенты:

  • кефир – 200 мл;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • соль;
  • масло – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 500 г;
  • филе индейки – 500 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • бульон – 300 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для теста: смешайте кефир с содой и отставьте на 15 минут.
  2. Масло перетрите с мукой.
  3. Смешайте кефир, яйца, масляно-мучную смесь, посолите. Замесите тесто.
  4. Филе индейки и картошку порежьте на небольшие кубики, лук покрошите. Все перемешайте, добавьте соль, перец.
  5. Тесто поделите на шарики, каждый раскатайте и начините.
  6. Защипните края, придав пирожкам треугольную форму.
  7. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте ваши заготовки и выпекайте 15 минут.
  8. По прошествии времени достаньте пирожки и влейте в них бульон или теплую воду через небольшое отверстие посередине.
  9. Выпекайте еще 15 минут.

Как приготовить эчпочмаки из песочного теста в духовке

Время: 70 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 250 ккал/ 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: татарская.
Сложность: средняя.

Необычайно вкусными получаются мясные треугольники, если для них приготовить песочное тесто. При этом вам не придется долго возиться на кухне, да и ингредиентов понадобится совсем немного. Вместо масла можно использовать маргарин. Начинку готовьте из любого мяса по вашему усмотрению. Главное, чтобы оно было свежим. В такие пирожки можно добавлять больше бульона – 4-5 столовых ложек.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 150 г;
  • соль – щепотка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вареный желток – 1 шт.;
  • сметана – 150 мл;
  • мука – 350 г.
  • баранина или куриное филе – 500 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • бульон – 300 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте рассыпчатое тесто, смешав растопленное масло со сметаной, желтком, сырым яйцом, солью и мукой.
  2. Мясо для начинки порежьте на маленькие кубики. То же самое сделайте с картофелем, лук мелко покрошите.
  3. Раскатайте пласт диаметром 15 см и толщиной 0,3 см.
  4. В середину выложите столовую ложку начинки.
  5. Края защипните так, чтобы форма у пирожка была треугольная.
  6. В центре оставьте дырочку.
  7. Выложите на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
  8. За 15 минут до готовности достаньте эчпочмаки и влейте в каждый по 4-5 столовые ложки бульона.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Эчпочмак по-татарски: пошаговые рецепты с фото

Треугольник – национальное татарское блюдо, очень вкусное, румяное, не сложное в приготовлении. Это маленький порционный закрытый пирог с начинкой внутри. Раньше в качестве начинки использовали рубленое мясо с жирными кусочками и лук, позднее начали добавлять картофель. Мясо можно применить разное: традиционную говядину, баранину, утятину, гусятину, а тесто сделать пресное или дрожжевое. Сегодня мы приготовим треугольники из говядины.

Ингредиенты:

Для начинки :

  • Говядина 500 гр.
  • Картошка 1 кг.
  • Репчатый лук 3 шт.
  • Соль 1 ч.л. с горкой
  • Молотый перец 1/3 ч.л.

Для теста:

  • Вода 1 ст.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Соль щепотка

Приготовление:

В миску вливаем теплую воду, добавляем соль, растительное масло. Насыпаем просеянную муку, и замешиваем тесто до того состояния, чтобы не липла к рукам. Закрываем полотенцем. Оставляем «отдохнуть», чтобы белки муки набухли, тогда тесто станет более эластичным.

Приступаем к подготовке начинки. Размороженное или парное мясо промыть, обсушить, отделить от костей, нарезать кубиками. Лук освободить от шелухи, промыть, мелко нашинковать. Картофель помыть, очистить, также нарезать кубиками. Все эти ингредиенты сложить в одну миску, посыпать соль, перец. Можно добавить семена черного тмина, укропа или другие специи, по желанию. Все компоненты тщательно перемешать. Начинка готова.

Из теста формируем «колбаску», разделим на маленькие ровные кусочки и раскатаем круглые пласты размером с блюдца.


В середину пластов накладываем начинку.

Соединяем концы с трех сторон пласта, лепим пирог в форме треугольника. Швы пирога закрепляем тщательно красивыми узорами, чтобы они не отходили при выпекании. В центре оставляем отверстие. Треугольники выкладываем в смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Затем достаем из духовки, вливаем в заранее оставленные отверстия мясной бульон или кипящую воду, разбавленную с маленьким кусочком сливочного масла, смазываем пироги растительным маслом. Закрываем фольгой, ставим в духовку еще на 20 минут. Затем выключаем духовку и через 5-7 минут только вынимаем пироги.

И уже сложно сказать, кто и чего привнес в нее больше. Русские и татары живут рядом более 700 лет. Конечно, уже давно едят и те и другие эчпочмаки. Эти треугольники из теста очень вкусные. Главное — научиться правильно делать тесто и начинку для них.

Шаг 1. Тесто

Среди хозяек и просто почитателей ведется немало споров о том, какое должно быть тесто для треугольников. Оно может быть дрожжевым, пресным и даже слоеным. Но все же наиболее часто делают эчпочмаки на основе с добавлением кислого молока. Оно легко готовится, при этом по вкусу не уступает дрожжевому.

250 грамм сливочного масла растопить. Его можно заменить на топленое или даже маргарин. Затем — немного остудить и влить в него 2 стакана кислого молока (кефира, йогурта или другой кисломолочки). Перемешать. Добавить 2 яйца и щепотку соли. Все хорошо перемешать. Подготовить большую разделочную доску. Высыпать на нее 8 стаканов муки горкой, в середине сделать небольшое углубление. Постепенно выливая жидкую смесь, осторожно замесить тесто для треугольников. Оно должно хорошо держать форму, не липнуть к рукам, но при этом быть мягким. Обернуть в пищевую пленку (можно убрать в пакет) и оставить на 20-30 минут, чтобы тесто «созрело».

Шаг 2. Начинка

Еще один секрет вкусных эчпочмаков — это нежнейшая мясная начинка. Для нее понадобится 800-900 грамм мяса с жирком. Обычно используют баранину или говядину. Те, кто не собираются придерживаться строгого рецепта, могут взять более привычную свинину. Еще нужно взять 8 средних картофелин, 3-4 головки репчатого лука, 2 чайные ложки соли и по желанию молотый перец.

Нарезать мясо небольшими кубиками, размером около 1 см по каждой стороне. Также порезать картошку и лук. Все перемешать, щедро сдобрив солью и молотым перцем. Уже в процессе начинка будет давать сок. Сразу ясно, что с ней будут вкусными любые эчпочмаки, даже если это будут треугольники из слоеного теста (по желанию можно использовать и готовое).

Шаг 3. Выпечка

Теперь, когда готовы все составляющие, можно приступить к лепке эчпочмаков. Из теста нужно сформировать колбаску диаметром около 4-5 см (по размеру дна обычного стакана). Нарезать ножом поперек на кусочки толщиной 1,5-2 см. Каждый из них раскатать в тонкую лепешку, как на пельмени. Выложить в центр 3-4 столовые ложки начинки. Каждый эчпочмак получается по размеру, как хороший пирожок.

Руками сначала защипать один уголок, затем — второй и третий. Очень важно, чтобы они хорошо держали форму, так как во время выпечки может вытечь выделившийся сок и треугольники просто пригорят. Не менее важно, чтобы в центре оставалось небольшое отверстие для выхода пара. Ведь тесто для треугольников мы приготовили довольно плотное, и внутри может скопиться слишком много жидкости. По желанию поверхность можно смазать желтком, чтобы готовые эчпочмаки блестели.

Нагреть духовку до 200 градусов и выложить треугольники на круглую сковороду. По мнению многих хозяек, так они лучше выпекаются. Готовить 45-60 минут, пока верх не подрумянится. На готовность нужно проверить и начинку. Это не менее важно. Все эти рекомендации можно отнести к любым эчпочамкам, в том числе имеются в виду и треугольники из слоеного теста.

Шаг 4. Подача

После того как эчпочмаки готовы, очень важно их правильно подать. Это еще один секрет. Ведь сделать вкусные начинку и тесто для треугольников — полдела. Наиболее часто их подают каждому гостю отдельно по 2-3 штуки. В отдельной посуде предлагают прозрачный бульон, который заливается в центр каждого эчпочмака. Можно сразу после выпечки смазать сливочным маслом каждый треугольник, накрыть чистым полотенцем и выдержать 15-20 минут.

Готовлю свои любимые «Татарские» треугольники: очень рекомендую вам сохранить этот рецепт в закладках | Я Готовлю…

Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты окажутся для вас интересными и полезными — читайте, пишите комментарии, и конечно же, подписывайтесь!

Сегодня хочу предложить вам приготовить пирожки-треугольники с фаршем в духовке. Подобная выпечка есть в татарской и башкирской национальной кухне — подобная, в том смысле, что мой рецепт похож на татарский Эчпочмак, но всё же со своими изменениями.

Всем очень рекомендую попробовать приготовить хотя бы раз тесто по этому рецепту — делается легко, из него всегда получается очень мягкая и пышная выпечка!!! И, это без преувеличения! А начинку, в принципе, можете сделать любую.

Ингредиенты для приготовления:

Для теста:
Кефир — 150 мл
Сметана — 150 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 450-500 г
Для начинки (в данном случае):
Мясной фарш — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень петрушки
Соль, черный молотый перец, специи — по вкусу
Ещё, 1 куриное яйцо для смазывания пирожков

Для приготовления теста в миску сначала разбиваем одно яйцо, венчиком слегка его разбиваем. Затем вливаем кефир, растительное масло, кладём сметану, сахар, соль, всё перемешиваем.

Теперь в два захода добавляем муку — я сначала добавляю 200 г муки, и с этим же заходом кладу соду, и венчиком всё хорошо растираю.

Во второй раз также добавляю 200 г просеянной муки, замешиваю тесто руками и переношу на рабочую поверхность стола. Здесь уже хорошо вымешиваю его, добавляя муку по мере надобности. Тесто должно собраться в шар, но быть мягким. Перекладываем тесто обратно в миску, накрываем полотенцем, и оставляем отдохнуть минут на 15.

За это время готовим начинку (если конечно же, вы не приготовили её заранее!) — у меня в этот раз простая начинка из мясного фарша.

К мясному фаршу добавляем мелко нарезанный лук, зелень, специи по своему вкусу, черный молотый перец, соль, и всё хорошенько перемешиваем.

Отдохнувшее тесто делим на равные кусочки — весом где-то 60-70 г, округляем их.

Поочередно раскатываем каждый шар в лепешку, диаметром 12-13 см, на середину кладем определённое количество начинки — не слишком много.

С трёх сторон собираем края к середине, формируя треугольник, каждый шов плотно защипываем. В середине обязательно оставляем небольшое отверстие, чтобы выходил пар.

Перекладываем треугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом, и сверху смазываем разболтанным яйцом.

Выпекаем треугольники в духовке, при температуре 180 градусов — 25-30 минут. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

С уважением, Оксана!

Сырные треугольники — Zira.uz

Ингредиенты
  • 100 граммов сыра

  • 100 граммов брынзы

  • 2-3 веточки укропа и петрушки

  • 1 яйцо

  • 100 миллилитров молока

  • 1 чайная ложка соды

  • 0,5 чайной ложки соли

  • 250 граммов муки

  • для жарки растительное масло

Руководство

Эти вкусные сырные треугольники готовятся быстро и просто на сковороде. Получаются очень вкусные, пышные, ароматные и сытные.

Их можно приготовить как на завтрак, так и на полдник. Такой перекус придется всем по душе.

Приблизительная стоимость готового блюда — 19 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

3 573

Шаг 1

Отметить как Завершенное

В чашу с натертым сыром добавить мелко нарезанную брынзу, яйцо, молоко, соль, соду, зелень и перемешать.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Затем тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,7 сантиметров.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Вырезать квадраты размером 7-8 сантиметров.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Каждый квадрат порезать по диагонали.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Сковородку поставить на плиту, налить растительное масло и нагреть.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Обжарить сырные треугольники на среднем огне с двух сторон по 2 минуты.

Приятного аппетита!

Как лепить треугольники


Треугольники (Очпочмак) с мясом и картошкой – Вкусные и сочные

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева! Мой вам теплый привет из Татарстана! Приготовила я для вас сегодня традиционное татарское блюдо – треугольники. Но в наших краях называют их чаще «Очпочмак», которой в буквальном смысле переводится, как «Три угла». Так же, как и манты, они состоят из картофельно-мясной начинки. Но выпекаются они в духовке и формируются формой в 3 угла. В середине часто оставляют дырочку, чтобы выходил пар.

У нас в Казани и за ее пределами, практически каждая хозяйка имеет свой проверенный рецепт этой выпечки. На треугольники приглашают соседей, друзей и близких. Тесто тоже каждый использует на свой вкус. Кто-то ставит дрожжевое, а кому-то по душе пресное. Сегодня я покажу вам разные варианты. Выбирайте любой!

Домашние треугольники с курицей и картошкой – Рецепт татарских очпочмаков на дрожжевом тесте

Этим рецептом поделилась со мной моя подруга. Выпечка гарантировано получается очень вкусной. Тесто невероятно мягкое и нежное, а начинка сочная и ароматная. Даже если вы печете их впервые, то просто внимательно следуйте пошаговому описанию – у вас получится!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Сырые яйца – 2 шт.
  • Сахарный песок – 20 г.
  • Молоко – 0,5 л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 80 г.
  • Дрожжи сухие – 5 г.
  • Растительное масло – 20 мл.
  • Мука – 850 г.

Начинка:

  • Куриная грудка (филе) – 300 г.
  • Соль, молотый перец, специи на вкус
  • Картофель – 300 г.
  • Лук репчатый – 300 г.
  • Грамм 50 сливочного масла

Также понадобится немного сливочного масла для обмазки пирожков и немного растительного для противня.

Приготовление:

1. Молоко вливаем в миску. Подогреваем его примерно до 37-40 градусов. Оно не должно быть горячим, чтобы дрожжи сохранили свою функцию. Растворяем тут сахарный песок и дрожжи.

2. Оставляем на 5 минут. Затем вливаем сюда яйца, растительное масло, растопленное и остуженное сливочное масло. Всыпаем соль, просеянную муку.

3. Замешиваем сначала лопаткой, а затем переходим к ручной работе. Перекладываем содержимое посуды на стол. При необходимости, можно добавить чуть-чуть муки. Много ее не советую добавлять – тесто будет очень плотным и жестким. Хорошенько вымешиваем руками. Затем снова перекладываем в миску. Она должна быть объемом выше, чем тесто, ведь масса будет расти. Накрываем полотенцем. Убираем в теплое место до подъема.

Если тесто немного прилипает к рукам – ничего страшного. Со временем вымешивания, липнуть оно будет все меньше.

4. Тем временем, готовим начинку. Мелко нарезаем куриное филе, отделив его от кожи и кости. Перекладываем в миску. Очищаем, нарезаем так же, мелкими кубиками. Таким же образом измельчаем лук. Растопленное или мягкое сливочное масло отправляем в общую массу, все хорошенько перемешиваем. Солим, приправляем на вкус. Как по мне, молотого перца будет вполне достаточно. Но вы можете добавлять и свои любимые специи. Снова перемешиваем.

5. Подошедшее тесто немного обминаем. Делим его на части. Каждую по очереди раскатываем в тонкий пласт. Широким стаканом или блюдцем вырезаем кружочки. В центр каждого кладем по 1-2 ложки начинки.

6. Слепляем треугольником. Духовку нагреваем до 180 градусов. Раскладываем на противень или большую сковороду, смазанную растительным маслом, наши изделия.

7. Выпекаются они минут 30-40, до румяности. Затем достаем противень, смазываем пирожки сливочным маслом, накрываем полотенцем и даем немного остыть.

Татарские треугольники с говядиной, картошкой и луком – Тесто на молоке и воде

Такие треугольники вам обязательно понравятся. Рецепт проверен временем и никогда еще не подводил. Тесто очень мягкое. Воздушное, а начинка сытная и сочная. Отделаться только одним пирожком не получится – рука так и тянется за добавкой!

https://www.youtube.com/watch?v=fwCfl0KNfz0
Ингредиенты:

Тесто:

  • Вода – 200 мл.
  • Сахарный песок – 3 ст.л.
  • Дрожжи свежие – 40 г.
  • Соль – неполная чайная ложка
  • Молоко – 200 мл.
  • Мука – 750-800 г.
  • Масло растительное без запаха – 80 мл.

Начинка:

  • Говядина (мякоть) – 500 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Картошка среднего размера – 4-5 шт.
  • Соль, специи на вкус

Также понадобится сырое яйцо.

Приготовление:

1. Молоко и вода должны быть теплыми. Вливаем их в широкую глубокую миску.

2. Всыпаем сюда сахарный песок, соль. Следом крошим свежие дрожжи. Венчиком размешиваем все до полного растворения содержимого в жидкости. Подсыпаем сюда немного муки от общего количества и замешиваем жидкое тесто. Вливаем растительное масло.

3. Теперь еще в 2-3 подхода подмешиваем сюда остатки муки. Месим до тех пор, пока вся мука не окажется в массе. После этого, нужно помесить его еще минуты 3-5. Оно будет очень мягким, не липнущим к ладоням.

4. Миску присыпаем небольшим количеством муки. Кладем сюда тесто. Накрываем крышкой или полотенцем. Оставляем его на 40-60 минут в тепле. Масса значительно поднимется в размере. Затем обминаем его от краев к середине, снова накрываем и оставляем еще на полчаса.

5. Мясо нарезаем очень мелкими кубиками.

6. Таким же образом, поступаем с картошкой и луком. Соединяем эти ингредиенты в одной посуде, солим, приправляем, перемешиваем.

7. Рабочую поверхность немного припыляем мукой. Перекладываем тесто сюда. Делим его на небольшие части, грамм по 100-150. Подкатываем каждый в шар, а затем раскатываем в тонкий пласт.

8. На каждую лепешку кладём по полной столовой ложке начинки. Защипываем края, формируя треугольник и оставляя в центре отверстие.

9. Противень смазываем растительным маслом. Раскладываем тут наши изделия на расстоянии друг от друга. Яйцо в отдельной миске перемешиваем до однородности. Смазываем этой смесью сверху пирожки. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем 40-45 минут.

За 10 минут до готовности можно подлить через оставленное отверстие в центре немного бульона, для сочности.

10. После духовки даем им немного постоять, минут 10. Затем можно подавать! Приятного аппетита!

Треугольники с фаршем и картошкой из пресного теста – Рецепт теста без дрожжей

Как правило, в треугольник мясо нарезают мелкими кубиками. Но намного быстрее приготовить их из фарша. Да и на вкус начинка будет нежнее. Готовить будем на тесте без дрожжей. Тем не менее, выпечка будет мягкой и нежной. Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=lwYXGtPRMaY
Ингредиенты

Тесто:

  • Растительное масло без запаха – ½ стакана
  • Мука – 500 г.
  • Соль – на вкус
  • Вода питьевая – 250 мл.

Начинка:

  • Картофелины среднего размера – 5-6 шт.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Любой мясной фарш – 400 г.
  • Луковицы средние – 3-4 шт.

Сливочное или растительное масло потребуется для обмазки.

Приготовление:

1. В миску вливаем воду комнатной температуры. Следом добавляем растительное масло. Добавляем 1-2 щепотки соли, размешиваем.

2. Муку просеиваем, понемногу подсыпаем в воду, замешивая. Когда она соберется в единую массу, перекладываем все на стол, припыленный мукой. Вымешиваем руками. Не нужно забивать его большим количеством муки. Оно должно остаться мягким и эластичным.

3. Убираем тесто в пакет и даем отдохнуть, пока занимаемся начинкой. В миску перекладываем фарш. Картошку и лук чистим. Нарезаем их максимально мелкими кубиками. Перекладываем к картофелю. Солим, перчим на вкус. Все перемешиваем.

Если вы используете сухое мясо, например, говядину, можно добавить в начинку немного прохладной воды.

4. Тесто делим на 2 части. Одну возвращаем в пакет, а со второй работаем. Скатываем ее в колбаску и нарезаем небольшими кусочками. Из этой половинки получается примерно 9-10 частей. Скатываем их в шарики, а затем раскатываем скалкой в тонкий пласт. Кладем в центр по ложке начинки. Слепляем треугольники. Раскладываем их на противень, выстеленный пергаментом.

5. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем сюда противень минут на 40. Смазываем их растительным или растопленным сливочным маслом. Даем немного настояться. Затем можно дегустировать! Приятного аппетита!

Треугольники из лаваша с картофельным пюре и курицей – Простой и оригинальный рецепт в духовке

Конечно же, это не традиционные татарские очпочмаки. Но это прекрасный вариант приготовления на скорую руку. Получается очень вкусно, сытно и практично. Съедаются они очень быстро, да и готовятся тоже.

https://www.youtube.com/watch?v=3zVuvoGAxKk
Ингредиенты:
  • Курица – 3-4 голени или любая другая часть
  • Чеснок – 2-3 дольки свежего или 1 ч.л. сухого
  • Зелень на вкус
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Картошка – 4-5 шт.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Лаваш длинный – 2 шт.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Семена кунжута
  • Сырое яйцо
  • Пару столовых ложек молока
Приготовление:

1. Картошку и куриное мясо отвариваем по отдельности. Мясо достаем из бульона и даем остыть. Затем отделяем от кости и кожи. Нарезаем его мелкими кусочками.

2. Картошку мнем в однородное пюре, слив изначально воду. Добавляем сюда сливочное масло и перемешиваем. Солим на вкус. Натираем теркой сыр, мелко нарубаем зелень. На этом, ингредиенты для начинки готовы.

3. Теперь все их перемешиваем в одной миске, до максимальной однородности. Пробуем на вкус – если нужно досаливаем и приправляем. Добавляем сухой или свежий (через пресс) чеснок. Снова перемешиваем.

4. Лаваш, в данном случае, длиной в 1 м. и шириной около 30 см. Разрезаем его сначала на 2 части вдоль (по 50 см), а затем каждую часть еще на 3 части поперек на 3 полоски, шириной в 10 см. яйцо разделяем на белок и желток в разные миски. Растапливаем сливочное масло. Обмазываем маслом сверху лаваш.

5. На край полоски кладем примерно 1 ст.л. начинки, формируя ее треугольником. Прикрываем одним углом. Начинаем сворачивать треугольник по все длине. Каждый оборот, где не смазано маслом, смазываем.

6. Теперь, когда останется последний оборот, смазываем его белком. Изнутри «кармашек» тоже смазываем. Один уголок срезаем, чтобы было удобней спрятать его. Просовываем вовнутрь, чтобы изделие «запечаталось».

7. Противень выстилаем пергаментом. Сразу же включаем духовку на 180 градусов. Желток перемешиваем с молоком. Этой массой смазываем пирожки сверху. Посыпаем кунжутными семечками.

Убираем в горячую печь минут на 20, до румяности. Много времени на это не уйдет. Ведь все ингредиенты в начинке уже предварительно готовы к употреблению.

Треугольники на кефире с сочной начинкой

Хочу предложить вам еще один интересный вариант приготовления теста для очпочмаков. Замесим его на кефире. Выпечка на такой основе будет очень мягкой и вкусной. Начинку можете готовить, как привыкли. Мы рассмотрим ее на основе курицы, лука и картошки.

https://www.youtube.com/watch?v=Br_bBKGWOOs
Ингредиенты:

Тесто:

  • Сметана (жирность любая) – 170-200 г.
  • Сырое яйцо – 1 шт.
  • Сырой желток – 1 шт.
  • Кефир высокой жирности (можно йогурт) – 250 г.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Мука – 780-800 г.
  • Картофельный крахмал – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сахарный песок – 1,5 ч.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.

Начинка:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Сливочное масло (можно топленое)
  • Луковица – 2 шт.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Чеснок – пару долек, на вкус
  • Лук зеленый – 2-3 перышка
  • Картошка очищенная – 400 г.
Приготовление:

1. Предлагаю начать с начинки. Картошку очищаем, нарезаем ее мелким кубиком. Перекладываем в миску. Таким же образом поступаем и с репчатым луком.

2. Мясо нарезами такими же мелкими кусочками. Нарубаем зелень и чеснок.

3. Все эти ингредиенты замешиваем в одной посуде. Удобнее всего делать это руками. В конце добавляем растопленное или мягкое сливочное масло. Солим, перчим на вкус. Снова все перемешиваем.

4. Начинка готова. Переходим к тесту. В чашку для замешивания перекладываем сметану. Следом отправляем кефир, яйцо, желток, соль, сахарный песок, растительное масло. Все перемешиваем до однородного состояния.

5. Просеиваем сюда муку, разрыхлитель и крахмал. Замешиваем, вбирая всю муку в единую массу. Затем перемещаемся на стол или доску. Месим руками. При необходимости, муки можно присыпать. Но не увлекайтесь ею – масса может стать жесткой, забитой. Кладем в пакет, даем отдохнуть полчаса.

6. Отрезаем от теста небольшую часть. Подкатываем ее колбаской и нарезаем шайбочками, весом примерно по 70 грамм. Защипываем их к центру, чтобы получился шарик. Раскатываем их тонкими лепешками, в центр кладем начинку. Лепим треугольником, оставляя отверстие в центре. Раскладываем изделия на противень, выстеленный пергаментом или пекарским ковриком. В отверстие наливаем немного растопленного сливочного масла.

7. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем сюда противень примерно на 40 минут, до румяности пирожков. Затем сверху их также нужно промазать сливочным маслом, после чего прикрыть полотенцем и дать постоять минут 10.

Теперь можно подавать! Приятного аппетита!

Видео – Национальные татарские треугольники (Эчпочмак)

Автор этого ролика подготовила очень подробный рецепт настоящий татарских эчпочмаков. Видео достаточно длинное, но это только плюс. Ведь тонкостей в этом блюде немало. Тут вы узнаете все – как приготовить нежное тесто на сметане, идеальную начинку, как слепить очпочмак и правильно их запечь.

Приятного просмотра!

Подошла к концу очередная вкусная подборка. Если вы еще не пробовали это вкуснейшее татарское блюдо, то настоятельно рекомендую исправить этот момент в ближайшее время. Настоящий эчпочмак способен заменить даже целый прием пищи. Им можно, например, полноценно пообедать. Ведь в составе есть хлеб (тесто), мясо и картошка. Все это в неописуемо нежном и вкусном союзе.

Забирайте рецепты себе в социальные сети, чтобы не потерять! Впечатлениями и пожеланиями можете делиться в комментариях – буду рада обратной связи!

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

hozyayushka-online.ru

простые способы, пошаговая инструкция с фото, советы и рекомендации — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

Самса — это азиатское чудо-блюдо, известное во всех странах. В России его можно встретить в каждом фастфуд-киоске. Изделие похоже на русский пирожок, только треугольником и с особенной начинкой.

Самсу делают из баранины, свинины, говядины и курицы. Все зависит от того, кто что больше предпочитает. Рецептов приготовления самсы много, ее можно поджарить как на сковороде, так и в духовке. Раньше ее запекали в тандыре.

Для начала расскажем, как лепить самсу треугольником.

Основные способы лепки

  • Начинку нужно заворачивать, накидывая концы друг на друга, как при пеленании, формируя таким образом треугольник.
  • Как еще можно лепить самсу треугольником? Фото в статье демонстрирует еще один способ. Углы нужно защипнуть и загнуть, чтобы самса сохранила сок при выпекании. Этот способ подходит, если тесто сильно масляное. Если не очень, края изделия лучше посильней зацепить между собой, чтобы выпечка не раскрылась и жидкость не вытекла. Уголки также защипываем и загибаем.
  • Третий способ предлагает воспользоваться пластом, нарезанным на квадратные формы. Это самый простой метод, позволяющий завернуть самсу треугольником. В крайний угол умещаем начинку, второй частью теста накрываем, затем формируем красивый треугольник.
  • Еще один простой способ позволяет найти ответ на вопрос о том, как заворачивать самсу треугольником. Берем готовое тесто, придаем ему форму бруска и помещаем в холодильник на один час. Далее нарезаем кусочками и делаем как обычные манты — раскатываем лепешкой тесто и кладем в середину начинку. Лепим изделие треугольником и красиво выравниваем все стороны.
  • Вам будет интересно:Чем заменить мускатный орех в различных блюдах?

    Вам будет интересно:Сколько должна вариться картошка? Советы по приготовлению картошки

    Способ лепки треугольной самсы из рулета

    Перед тем как лепить самсу треугольником, берем готовое тесто, делаем из него жгут и нарезаем на равные куски. Раскатываем и раскладываем начинку, запечатываем уже как удобно из вышеперечисленных способов, главное, чтобы самса не раскрылась при запекании.

    Приготовление теста

    Настоящая самса получается только из слоеного теста, которое легко сделать самим или купить в любом супермаркете или кулинарии.

    Вам будет интересно:Сколько застывает желе: виды желатина, рецепт приготовления, период застывания, советы

    Компоненты для приготовления:

    • мука — 1 кг;
    • яйцо куриное — 2 шт.;
    • крестьянское масло — 200 г;
    • вода — 400 г;
    • 2 ч. л. соли;
    • масло растительное — 4 ст. л.

    Берем чистое блюдо, наливаем горячую воду и добавляем туда сливочное масло, 160 г. Перемешайте и подождите, чтобы оно растопилось. Если масло не растопилось, нужно его нагреть на плите.

    Добавляем в смесь яйца, солим, засыпаем муку, осторожно помешивая, и доводим тесто до упругости. Яйцо добавлять, только когда масса остынет.

    Далее разрезаем приготовленное тесто на 8 и более частей. Раскатываем все части на лепешки.

    Все лепешки должны быть ровными и тонкими.

    Затем берем лепешку и намазываем смесью из растительного и сливочного масла, далее берем следующую, и так все лепешки. Сливочное и растительное масло смешиваем заранее.

    Рассмотрим, как лепить самсу треугольником. Сворачиваем все лепешки в рулет, режем на куски и раскатываем каждый кусочек в круг, дальше кладем начинку и придаем треугольную форму, затем запекаем. Завернув тесто в рулет, положите его в морозильную камеру на 20 минут.

    Быстрый рецепт приготовления самсы

    Раскроем секрет быстрого приготовления вкуснейшего теста для самсы.

    Компоненты для приготовления:

    • яйцо — 1 шт.;
    • мука — полкило;
    • кефир 0 % — 150 г;
    • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
    • соль — щепотку;
    • сода — одна щепотка.

    Метод приготовления

    Берем куриное яйцо и разбиваем его в миску и добавляем соль по своему вкусу.

    Затем вливаем кефир и всю смесь взбиваем хорошенько, кладем щепотку соды и 2 ст. ложки растительного масла и размешиваем. Сода в кефире считается уже гашеной.

    Переливаем полученную взбитую смесь в муку и месим тесто.

    Тесто обязательно должно быть плотным и упругим. Спустя 30 минут начинаем делать лепешки.

    Самса с курицей

    Самса с курицей — очень известное блюдо в России. Домашнее изделие на удивление получается еще вкусней, чем в киоске.

    Компоненты для приготовления:

    • крестьянское масло — 200 г;
    • мука — 500 г;
    • вода (холодная) — 200 мл;
    • соль — 1 ч. л.;
    • куриное филе — 300 г;
    • лук — 1-2 шт.;
    • перец и соль;
    • кунжут;
    • яичный желток.

    Метод приготовления:

  • Берем крестьянское масло, мелко рубим кубиками и все тщательно перемешиваем с мукой. Масло не должно быть мороженое, а всего лучше охлажденное.
  • Вливаем холодную воду, добавляем соль. Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 1 час.
  • В это время готовим начинку, режем курицу на кусочки.
  • Мелко рубим лук или натираем на средней терке.
  • Курицу и лук перемешиваем, перчим и солим.
  • Спустя час достаем тесто и режем на брусочки.
  • Каждый брусочек раскатываем в пласт и кладем на него начинку.
  • Сворачиваем. Правила, как лепить самсу треугольником из слоеного теста, описаны выше.
  • Треугольная самса смотрится очень оригинально.
  • И в заключение отметим, что перед запеканием нужно помазать яичным желтком и по желанию посыпать кунжутом.
  • Выпечку выпекаем в духовке около 50 минут при постоянной температуре 180 градусов.
  • Как только треугольная самса подрумянилась и стала зажаристой, ее можно доставать и подавать на стол. Такое блюдо отлично подойдет и для завтраков, и на обед, с любым овощным салатом.
  • Приготовим самсу с фаршем в духовке

    Компоненты:

    • 4 пласта готового слоенного теста;
    • мясо для фарша (говядина и свинина) — 500 г;
    • лук — 3 шт.;
    • одно яйцо;
    • соль и перец;
    • кунжут.

    Готовое тесто кладем в морозилку минут на 20, по истечении времени достаем и нарезаем каждый пласт на квадратики. Затем делаем начинку: фарш солим, перчим, берем репчатый лук и режем, все это добавляем к мясу и тщательно перемешиваем. Далее выкладываем начинку на квадратики из теста. Затем делаем треугольники, сверху было бы неплохо смазать яичным желтком, для красивой корочки, и затем помещаем все, выкладываем на разогретый противень, посыпаем кунжутом. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 180 градусах.

    Самса из слоеного теста с курицей и картошкой

    Необыкновенное решение самсы, куда кроме куриного мяса еще добавляем сыр и картофель.

    Компоненты для теста:

    • 1,5 ст. муки;
    • полстакана воды;
    • одно яйцо;
    • масло растительное — 2 ст. л.;
    • сливочное масло — 100 г.

    Готовим фарш для начинки

    Компоненты:

    • куриное мясо — 200 г;
    • картофель — 200 г;
    • сыр — 50 г;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • соль по вкусу.

    Процесс приготовления:

    • Наливаем в миску воду, разбиваем одно яйцо, солим и добавляем вместе крестьянское и растительное масло. Муку засыпаем медленно и аккуратно замешиваем тесто. Оставляем его на 40 минут в холодильнике. Сливочное масло нужно растопить.
    • Мясо курицы режем на небольшие кубики, сыр можно потереть или порубить на кубики, репчатый лук режем тоже кубиками, все солим и смешиваем.
    • Рассмотрим далее, как лепить самсу треугольником из слоеного теста.
    • Раскатываем маленькие лепешки. Тесто для этого сначала раскатываем, сворачиваем в колбаску и ножом режем на кусочки. На каждую лепешку раскладываем начинку. Придаем треугольную форму.
    • Выпекаем 40 минут, температура в духовке не должна превышать 180 градусов. Как только выпечка покрылась красивой золотистой корочкой, блюдо готово к подаче.

    Вкусная самса из дрожжевого теста по-татарски

    В основе этого рецепта лежит нежное дрожжевое тесто, что, бесспорно, всей семье придется по вкусу. Весь процесс приготовления займет немало времени, зато блюдо должно получиться удивительно вкусным.

    Компоненты:

    • мука — 0,5 кг;
    • вода — 250 мл;
    • дрожжи прессованные — 20 г;
    • соль — 1 ч. л.;
    • мясо — 300 г;
    • свежий картофель — 200 г;
    • лук репчатый — 2 головки;
    • соль, перец молотый;
    • бульон мясной — 50 мл.

    Метод приготовления:

    • Делаем дрожжевое тесто, для этого берем миску, высыпаем дрожжи и заливаем теплой водой и все перемешиваем, чтобы ингредиенты растворились. Добавляем по вкусу соль. Затем засыпаем муку и месим тесто. Тесто должно подойти.
    • Рассмотрим, как лепить самсу треугольником.
    • Из теста делаем аккуратные колобочки, каждый раскатываем в круглую лепешку, выкладываем на него начинку из мясных и картофельных кубиков, кладем репчатый лук, солим, перчим и посыпаем приправой карри.
    • Формируем заготовки треугольниками, но посередине оставляем небольшое отверстие.
    • Самсу определяем в горячую духовку и выпекаем, температура в духовке не должна быть более 180 градусов, минут 30 будет достаточно. По истечении этого времени достаем противень и в отверстия самсы наливаем по 1 чайной ложке бульона, чтобы она осталась сочной, и снова ставим ненадолго в духовку и запекаем до румяной корочки.

    Самса готова, ее можно подавать с зеленью и овощами, по желанию, в дополнение можно приготовить греческий салат.

    Источник

    domochozyayki.ru

    Треугольники с мясом и картошкой / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

    Шаг 1: подготавливаем маргарин.

    Кусочек маргарина выкладываем в чистую пиалу и ставим в микроволновую печь буквально на 30–60 секунд. Важно: чтобы растопить компонент, необходимо установить среднюю мощность и через 20–30 секунд достать емкость и перемешать содержимое столовой ложкой. Подготовленный маргарин отставляем в сторону, чтобы он дошел до теплого состояния.
    Шаг 2: подготавливаем муку.

    Муку высыпаем в сито и просеиваем прямо над средней миской. Так наше тесто получится более воздушным и нежным, ведь компонент в процессе насытится кислородом. Кроме этого, мы избавим муку от лишних комков, что тоже немаловажно.
    Шаг 3: подготавливаем сухие дрожжи.

    Сухие дрожжи высыпаем в глубокую пиалу и заливаем их теплой водой. Воспользовавшись столовой ложкой, тщательно все перемешиваем до тех пор, пока у нас не получится однородная жидкая масса.
    Шаг 4: подготавливаем молоко.

    Молоко выливаем в турку и ставим на маленький огонь. Буквально через 1–2 минуты выключаем конфорку, а емкость берем с помощью кухонных прихваток и переливаем содержимое в большую миску. Внимание: молоко должно быть теплым (по температуре где-то 37–39 градусов), чтобы можно было приготовить хорошее тесто.
    Шаг 5: готовим тесто.

    В миску с теплым молоком высыпаем сахар, соль, а также выливаем растопленный маргарин, сметану и разбиваем яйцо. Воспользовавшись ручным венчиком или миксером, на средней скорости взбиваем все ингредиенты до образования однородной массы. Затем выливаем сюда растворенные дрожжи и вновь все тщательно перемешиваем.

    Далее небольшими порциями начинаем подсыпать просеянную муку. При этом продолжаем взбивать все подручным инвентарем, и так до тех пор, пока смесь не начнет густеть. Затем замешиваем тесто уже чистыми руками, добавив в миску растительное масло.

    Масса должна получиться мягкой, эластичной и не прилипать к пальцам. В конце придаем тесту форму шара, накрываем емкость тканевым полотенцем и ставим в теплое место на 40–60 минут. За этот период времени масса должна увеличиться в размере примерно в 2–3 раза.


    Шаг 6: подготавливаем свинину.

    Свинину тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить осколки костей, и выкладываем на разделочную доску. Внимание: старайтесь выбрать мясо с кусочками жира, тогда треугольники получатся намного сочнее и вкуснее. Воспользовавшись ножом, очищаем компонент от пленок и жил. Далее нарезаем свинину небольшими кубиками толщиной примерно 1 сантиметр и перекладываем в чистую глубокую миску. Сразу же добавляем сюда лавровые листья, тщательно перемешиваем все столовой ложкой и ненадолго оставляем в стороне.
    Шаг 7: подготавливаем картофель.

    Воспользовавшись овощерезкой, очищаем картофель от кожуры и после тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли и другой грязи. Затем выкладываем клубни на разделочную доску и мелко рубим кубиками, по толщине примерно такими же, как и свиные. Измельченные компоненты пересыпаем в общую миску и тщательно все перемешиваем до однородности.
    Шаг 8: подготавливаем репчатый лук.

    С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной теплой водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченные луковицы пересыпаем в миску со свининой и картофелем и все тщательно перемешиваем до однородности.
    Шаг 9: готовим начинку.

    Из миски с измельченным луком, свининой и картошкой достаем лавровые листики. Сразу же после этого по вкусу высыпаем соль и свежемолотый черный перец и еще раз все тщательно перемешиваем, воспользовавшись столовой ложкой. Все, начинка готова!
    Шаг 10: готовим треугольники с мясом и картошкой.

    Когда тесто постоит и увеличится в размере, достаем его из миски и выкладываем на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. Воспользовавшись ножом, разрезаем плотную массу на 12 равных частей. Из каждого кусочка чистыми руками формируем шарик, а после раскатываем их с помощью скалки до состояния лепешек толщиной примерно 0,3–0,4 сантиметров.

    С помощью столовой ложки на центр каждого пласта теста выкладываем начинку.

    Чистыми руками защипываем края лепешек так, чтобы у нас получились треугольники, и после перемещаем их на противень, застеленный бумагой для запекания.
    Теперь в маленькую миску разбиваем яйцо и выливаем молоко. Воспользовавшись ручным венчиком, все тщательно взбиваем, и так до тех пор, пока у нас не получится однородная смесь.

    С помощью кондитерской кисти смазываем каждый треугольник яично-молочной массой. Благодаря ей у нас получится красивая румяная выпечка. Все готово, поэтому можно включать духовку.
    Когда она разогреется до температуры 200 градусов, ставим противень на средний уровень и запекаем треугольники до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. У меня на это уходит примерно 50–60 минут. В конце выключаем духовой шкаф, а емкость достаем с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону. Пока пирожки еще горячие, обязательно смазываем их поверхность кусочком сливочного масла, наколотого на вилку.


    Шаг 11: подаем треугольники с мясом и картошкой.

    Когда треугольники с мясом и картошкой слегка остынут, перемещаем их на специальную плоскую тарелку и подаем к обеденному столу вместе с чаем, кофе или бульоном. Вообще, такие пирожки еще называются эчпочмак. Это татарское блюдо, которое не обязательно должно быть в виде треугольников. Ведь правду говорят, главное – не форма, а содержание.
    Приятного всем аппетита!

    – для более выразительного аромата в начинку можно добавить чесночный перец. Так пирожки получаются тоже очень вкусными;

    – по желанию в центре треугольников можно вырезать отверстие и вылить в начинку 1 чайную ложку мясного бульона. Но чтобы он не испарялся в процессе приготовления, обязательно прикрываем дырочку кусочком теста. Так пирожки получаются безумно сочными и вкусными;

    – если вы любите, чтобы начинка пахла свежестью, тогда можете добавить в нее мелко рубленную зелень петрушки или кинзы;

    – вместо свинины можно использовать баранину или говядину. В любом из вариантов смотрите, чтобы мясо было с кусочками жира.

    www.tvcook.ru

    Мастер класс по приготовлению мантов и треугольников) подробный рецепт + фото., манты треугольники

    Девочки, приветик))) Вчера  с Сашулькой лепили манты и треугольники, вот решили провести для вас мастер класс.

    Так как мы живем в Казани — сталице Татарстана, решила познакомить вас с блюдами татарской кулинарии) Думаю рецептики будут вам интересны))

    Приступим!

    Манты:

    Готовим тесто — как на пельмени. 1 стакан воды+2 яйца+2 ч.л. соли+4 ст. муки. хорошо вымешиваем тесто, заварачиваем в пакет, или просто накрываем емкостью в которой месили, и даем настояться (примерно 30 мин).

    Тем временем готовим начинку:

    Мелко режим мясо (у меня был гусь, но можно заменить на говядину), также мелко картошку, и лук. Мясо и картошки должно быть 60% на 40 соответственно) лука чем больше тем лучше — манты получаются сочнее)

    Это классическая начинка, но, например, моя мама готовит начинку из фарша баранины и говядины (50/50) + лук. Тоже получается очень вкусно)

    Теперь раскатываем тесто — чуть потолще чем на пельмени, но не на много. мм 2-3.

    Сашулька активно помогает)

    уффф, устала)

    Далее, разрезаем полученный пласт теста на квадраты, вот так:

    Выкладываем начинку

    Слепляем 2 угла по диаганали

    Потом оставшиеся 2

    Склеиваем получившиеся дырочки, чтобы бульончик не вытекал

    Затем склеиваем 2 уголка, вот так:

    и оставшиеся 2. Все наш первый мант готов! Делаем остальные, и в мантоварку или пароварку примерно на час. Можно заморозить, и приготовить их позже)

    Как вы думаете, что делала Саша, пока я лепила и фотографироала 1-ую мантышку??

    Ну а в целом — она настоящая помошница!!! Когда у меня упала скалка, она слезла сто стула, подняла её и дала мне) и вообще была очень увлечена процессом)

    А теперь приступим к треугольникам, или эч-печмак что в переводе с татарского означает — 3 угла)   (надеюсь, татары простят меня за написание).

    Для треугольников нам понадобится дрожжевое тесто. Я делаю его по рецепту Маши бебиру) очень понравился рецптик. вот тут все подробно описано)

    https://www.baby.ru/blogs/post/106142397-71718000/

    Начинка — такая же как на манты, только режим все крупнее. Гуся также можно заменить на говядину, или баранину.

    Для любой выпечки я всегда просеиваю муку, тесто становится «воздушнее»

    Раскатываем тесто пластом 4 мм примерно

    вырезаем формой небольшие круги

    Делая треугольники таким образом, мы получаем достаточно тоненькое тесто (как я люблю). Если кто-то любит попышнее, можно раскатать тесто толще, или просто взять небольшой кусочек теста, скатать его в кругляшок, и размять немного руками, как показывает вам Сашуля)

    Далее, выкладываем начинку

    защипляем 1 уголок

    второй

    и третий

    По серединке оставляем дырочку) можно оставить и так, но я пытаюсь красиво защиплять)

    Готовые треугольники складываем на смазанную растительным маслом сковороду или протвень, и в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут.

    А Сашенька, тем временем,  научилась стряхивать ручки от муки))) Это дело ей очень понравилось)))

    Ну и наша новая шапочка)) как вам?

    Вот наши треугольники — эч-печмак готовы)

    В разрезе)

    Из оставшегося дрожжевого теста мы сделали булочки с корицей!!! Очень вкусно и быстро)

    Раскатываем тесто и смазываем его сверхурастительным маслом:

    Посыпать пласт теста сахаром

    И корицей

    Сварачиваем в плотный рулетик

    получается вот такая колбаска

    разрезаем на кусочки по 3-4 см

    оттягиваем краешек

    и заворачиваем под низ

    и немного заужаем снизу и   расширяем сверху)

    Походу я их не совсем правильно делаю, но вроде получается вкусно)

    И также выкладываем на сковороду смазанную растительным маслом, и в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут)

    Приятного аппетита, спасибо за внимание)

    www.baby.ru

    Как сделать треугольник в Illustrator

    В следующих шагах вы узнаете, как создать треугольник в Adobe Illustrator, используя три различных метода.

    Чему вы научитесь в этом учебном пособии по Adobe Illustrator

    • Как сделать треугольник в Illustrator
    • Как сделать 90-градусный треугольник в иллюстраторе
    • Как сделать идеальный треугольник в иллюстраторе
    • Как сделать закругленный треугольник в иллюстраторе

    Следите за новостями на нашем канале Envato Tuts+ YouTube:

    1.Как создать новый документ и настроить сетку

    Нажмите Control-N , чтобы создать новый документ. Выберите Pixels в раскрывающемся меню Units , введите 850 в поле ширины и 600 в поле высоты, а затем нажмите More Settings . Выберите RGB для Color Mode , установите Raster Effects на Screen (72 ppi) , а затем нажмите Create Document .

    Теперь, когда все готово, давайте научимся создавать треугольники в Adobe Illustrator.

    2. Как сделать треугольник в Illustrator

    Начнем с самого простого метода. Выберите Pen Tool (P) на панели инструментов и создайте свой треугольник тремя простыми щелчками.

    Удерживая нажатой клавишу Shift при рисовании линий, вы создадите идеальные прямые линии, что значительно упростит создание угла в 90 градусов в Illustrator.

    3. Как сделать прямоугольный треугольник в Illustrator

    Выберите Rectangle Tool (M) и создайте прямоугольник или квадрат.Удерживайте нажатой клавишу Shift при перетаскивании, чтобы легко создать идеальный квадрат.

    Переключитесь на инструмент Direct Selection Tool (A) , выберите одну из этих опорных точек и удалите ее с помощью кнопки Remove Selected Anchor Point на панели управления.

    Кроме того, вы можете использовать инструмент Удалить опорную точку (-) , чтобы просто щелкнуть опорную точку, которую вы хотите удалить.

    4. Как сделать идеальный треугольник в Illustrator

    Выберите инструмент Polygon Tool и просто щелкните монтажную область.Убедитесь, что вы ввели 3 в поле ввода Стороны , установите размер треугольника, который вы собираетесь создать, и нажмите OK .

    Поскольку инструмент «Многоугольник» предназначен для создания фигур с равными углами в углах, в итоге вы получите равносторонний треугольник.

    5. Как сделать скругленный треугольник в Illustrator

    Выберите свой треугольник с помощью Direct Selection Tool (A) , сфокусируйтесь на панели управления и установите Corners радиус по своему желанию.

    В качестве альтернативы, выделив треугольник, вы можете перейти к Эффект > Стилизация > Скругленные углы . Установите радиус по своему усмотрению и нажмите OK , чтобы применить эффект.

    Поздравляем!

    Теперь вы знаете, как создать треугольник в Adobe Illustrator. Надеюсь, вам понравился этот урок, и вы сможете применить эти методы в своих будущих проектах. Не стесняйтесь поделиться своим окончательным результатом в разделе комментариев.

    В GraphicRiver вы можете найти отличные источники вдохновения с интересными решениями для улучшения любого дизайна.

    Вы новичок в Illustrator?

    Этот бесплатный курс для начинающих от Дэна Скотта поможет вам научиться легко пользоваться Adobe Illustrator и раскрыть все его секреты. Не волнуйтесь, вам не нужны навыки дизайна или иллюстрации. Вы начнете с основных вещей и будете постепенно продвигаться по каждой теме. Если вы открыли Illustrator и столкнулись с множеством опций и команд, этот курс для вас!

    Хотите узнать больше?

    У нас есть множество руководств для начинающих на Envato Tuts+.Посмотри!

    Как сделать треугольник в фотошопе (шаг за шагом)

    В отличие от других фигур научиться делать треугольник в Photoshop не так уж и просто. Специального «инструмента треугольника» нет, и вы не можете найти его в параметрах пользовательской формы. Поначалу это может показаться странным шагом со стороны Photoshop. Это до тех пор, пока вы не поймете значение инструмента «Многоугольник».

    В этом уроке вы узнаете все, что вам нужно знать о создании треугольников в Photoshop.К концу этого урока вы станете мастером построения треугольников, от базовых форм до более сложных техник. Давайте начнем!

    Как сделать однотонный треугольник в Photoshop

    Для начала давайте создадим самую простую версию треугольника.

    Во-первых, выберите инструмент «Многоугольник» из меню инструментов формы. Нажмите и удерживайте значок инструмента «Форма» на панели инструментов, чтобы открыть инструмент «Многоугольник».

    Выбрав инструмент «Многоугольник», посмотрите на верхнюю панель настроек и измените стороны на 3.

    В зависимости от того, какую форму вы хотите создать, вы можете ввести разное количество сторон. Это полезно помнить, если вам нужно создать другие полигоны в будущем!

    – Выбор цвета заливки для вашего треугольника

    Затем нажмите на параметр обводки, который находится на той же верхней панели настроек.

    Установите цвет обводки на прозрачный, представлен белым прямоугольником с красной линией.

    Теперь пришло время установить цвет заливки. Этот параметр выберет цвет вашего треугольника.Не зацикливайтесь на выборе идеального цвета сразу; вы можете изменить его в любое время!

    Щелкните поле цвета, чтобы выбрать новый цвет заливки.

    Чтобы использовать предустановленный образец цвета, щелкните любой из цветов в этом первом меню.

    Если вы хотите создать пользовательскую заливку цветом, щелкните значок палитры цветов в правом верхнем углу.

    Появится окно выбора цвета, в котором вы можете выбрать любой желаемый цвет. Просто щелкните в любом месте цветовой палитры, чтобы настроить цвет.

    Если у вас есть определенный цвет, вы можете ввести шестнадцатеричный код в это поле рядом с палитрой цветов.

    Если вас устраивает цвет, нажмите OK.

    – Создание вашего треугольника в Photoshop

    Теперь, когда все ваши настройки в порядке, пришло время сделать треугольник!

    Нажмите и перетащите на холсте, чтобы создать треугольник. По умолчанию ваш треугольник будет свободно вращаться и масштабироваться.

    Если вы хотите расположить треугольник под определенным углом, удерживайте клавишу Shift и перемещайте мышь, чтобы поворачивать фигуру с шагом 45 градусов.

    Как только вы закончите с позиционированием, отпустите кнопку мыши, чтобы создать фигуру.

    Итак, вы только что научились делать треугольник в Photoshop!

    Теперь давайте пойдем немного дальше.

    Как настроить высоту и ширину треугольника в Photoshop

    Поскольку нет никакого способа сделать это при создании формы, вам нужно будет использовать обходной путь. К счастью, это очень просто!

    Для начала возьмите инструмент перемещения, нажав V , и выберите слой с треугольником.

    Чтобы изменить высоту, удерживайте Shift, щелкните и перетащите верхний или нижний край поля преобразования.

    Если вы хотите изменить ширину, снова удерживайте Shift , но щелкните и перетащите правый или левый край поля преобразования.

    Если вы хотите еще больше наклонить треугольник, есть еще одна полезная команда клавиатуры. Удерживая Command (Mac) или Control (ПК), щелкните и перетащите любой угол поля преобразования, чтобы наклонить треугольник.

    Наклоняя свой треугольник, вы можете создать массу уникальных фигур!

    Как сделать контур треугольника

    Теперь, когда вы освоили создание сплошного цветного треугольника в Photoshop, давайте перейдем к созданию контуров треугольника. Процесс в основном такой же, но с небольшой изюминкой. Вот как это делается.

    Еще раз возьмите инструмент Polygon Tool из меню инструментов формы.

    Поднимитесь на верхнюю панель настроек и установите стороны на 3.

    На этот раз выберите параметр цвета заливки и измените его на прозрачный . Прозрачный цвет представлен белой рамкой с красной линией.

    Затем щелкните цвет обводки.

    Отсюда вы можете выбрать цвет из предустановленных образцов или создать свой собственный с помощью палитры цветов.

    Помните, что любой цвет, который вы выберете, будет цветом контура вашего треугольника. Это можно изменить позже в любое время.

    Наконец, установите радиус обводки, чтобы выбрать толщину контура. Если вы не уверены, введите 35px в поле радиуса.

    Выбрав цвет, щелкните и перетащите новую форму треугольника, как раньше.

    На этот раз у вас получится контур вашего треугольника.

    – Как создать контур пунктирного треугольника

    Теперь предположим, что вы предпочитаете штриховой или пунктирный контур вашего треугольника.

    Со всеми настройками, как и прежде, выберите меню типа траектории штриха.

    Здесь вы можете выбрать сплошную, пунктирную или пунктирную линию обводки. В этом случае я выберу пунктирный контур.

    Теперь ваша обводка автоматически изменится на новый тип траектории обводки!

    Параметры обводки и заливки можно комбинировать по своему усмотрению. Если вы хотите, чтобы отображались оба цвета, выберите и цвета заливки и обводки. Таким образом, вы получите такой результат:

    Как сделать скругленный треугольник в Photoshop

    Теперь, когда вы знаете, как сделать простой треугольник, давайте немного пофантазируем. На этот раз я покажу вам, как сделать треугольник с закругленными краями.

    Выполните те же действия, что и раньше, выбрав инструмент «Многоугольник», создайте три стороны и установите цвета заливки и обводки.

    Теперь, прежде чем создать треугольную форму, вам нужно сделать еще одну настройку.

    При активном инструменте «Многоугольник» щелкните значок шестеренки , чтобы открыть параметры пути.

    Отметка Гладкая Углы , Звезда и Сглаженные отступы.

    Установите для параметра отступа стороны значение 1% .Это даст вам прямые края треугольника, закруглив только углы.

    Нажмите и перетащите на холсте, чтобы создать треугольник.

    Теперь углы будут скругляться без каких-либо технических способов, обычно используемых для этого эффекта.

    Если вы хотите создать контур треугольника со скругленными углами, выполните те же действия, но установите для заливки прозрачный цвет!

    Как обрезать изображение в треугольник

    Вместо того, чтобы просто создать треугольник сплошного цвета, вы можете использовать инструмент «Многоугольник», чтобы обрезать изображение до формы треугольника.Все, что нужно, это выделение и маска слоя!

    Сначала создайте треугольник нужного размера и формы, до которого вы хотите обрезать изображение. Позиционирование не имеет значения, пока только форма.

    Далее вам нужно превратить треугольник в выделение. Удерживайте Command (Mac) или Control (PC) и щелкните миниатюру слоя Polygon.

    Теперь выделение будет создано на основе формы вашего треугольника.

    Когда ваш выбор активен, выберите слой изображения, который вы хотите обрезать.

    Выберите слой изображения

    Щелкните значок маски слоя, чтобы создать маску слоя и применить выделение.

    Теперь, когда ваша фотография обрезана в форме треугольника, вы можете удалить слой многоугольника.

    В зависимости от фотографии вы можете изменить ее положение. Нажмите значок звена цепи между миниатюрой изображения и маской слоя.

    Нажмите на миниатюру изображения, чтобы выбрать его. Возьмите инструмент «Перемещение», нажав V , и переместите изображение по мере необходимости.

    Поскольку она больше не связана с маской слоя, ваша фотография может двигаться независимо.

    Когда вы будете довольны, нажмите , введите , чтобы зафиксировать изменения.

    Обрезка изображений в фигуры не занимает много времени; все, что вам нужно, это форма и выбор! С помощью сочетания клавиш Command/Control стало проще, чем когда-либо, превращать фигуры в выделения и обрезать слои.

    Вам может понравиться: Как обрезать фотографии в круг

    Как сделать треугольное текстовое поле в Photoshop

    Раз уж мы затронули тему треугольников, давайте поговорим о том, как написать текст в форме треугольника.Теперь я уже писал о том, как оборачивать текст в фигуры, но еще не в треугольники! Итак, вот как это делается.

    Во-первых, вам нужно сделать треугольник, используя те же методы, которые вы изучили ранее (большой сюрприз, я знаю).

    Цвет и обводка не имеют значения, но имеют значение форма и размер треугольника. Ведь текст поместится внутри фигуры!

    В этом примере я создам правильный треугольник с заостренными краями. Я выберу инструмент «Многоугольник», установлю стороны на 3 и выберу любой цвет (помните, цвет не имеет значения).

    Теперь я создам треугольник большего размера, чтобы было достаточно места для текста.

    Затем возьмите инструмент «Текст», нажав T.

    Щелкните внутри треугольника с помощью инструмента «Текст», чтобы задать форму текста.

    Теперь ваш текст будет написан в форме вашего треугольника!

    Здесь вы можете либо удалить слой с треугольной формой, либо оставить его в качестве цветного фона для текста.

    Выбор за вами!

    Вам может понравиться: Как обтекать текстом фигуры и объекты в Photoshop

    Заключение

    Теперь вы знаете, как сделать треугольник в Photoshop.Хотя это не сразу очевидно, поскольку нет «инструмента треугольника», инструмент «Многоугольник» упрощает эту задачу. Существует так много разных способов сделать треугольник в Photoshop, используя различные цвета и штрихи. Возможности безграничны, и теперь вы готовы к буре.

    Если вам понравился этот урок, мы будем СУПЕР признательны, если вы поделитесь им с кем-нибудь из своих знакомых!

    Хотите больше подобных руководств? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку, чтобы получать больше фотографий и советы по редактированию фотографий прямо на ваш почтовый ящик!

    — Брендан 🙂

    Как сделать полуквадратный треугольник — 8 за раз

    Полуквадратные треугольники — одна из самых распространенных единиц в лоскутном шитье.Он состоит из двух треугольников по 90 градусов, сшитых в квадрат.

    Как только вы начнете искать, вы увидите полуквадратные треугольники во многих различных блоках лоскутного одеяла.

    В прошлом месяце я поделился тем, как сделать половинки квадратных треугольников по два за раз. Но для тех проектов, где вам нужно их много, я рекомендую попробовать этот метод 8 за раз.

     Я использовал все эти HST для лоскутного блока.


    Этот метод отлично работает и с медвежьей лапой!

    Иногда его называют методом волшебной восьмерки.Вы начинаете с двух квадратов ткани и сшиваете 4 шва по диагоналям. Разрежьте материал в определенных направлениях, и волшебным образом у вас получится 8 полуквадратных треугольников.

    8 не надо? Попробуйте этот метод 4 за раз.

    Продолжайте читать, чтобы узнать подробности!

    ↓ ↓ ↓ PIN IT ↓ ↓ ↓ 

    ↑ ↑ ↑ PIN IT ↑ ↑ ↑

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. в моей полной политике раскрытия информации.

    ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ПОЛУКВАДРАТНЫХ ТРЕУГОЛЬНИКОВ

    ДИАГРАММА ПОЛУКВАДРАТНЫЙ ТРЕУГОЛЬНИК

    Для того, чтобы получить желаемый размер полуквадратных треугольников, есть формула.

    Готовый размер + 1 дюйм X 2 = размер квадрата для вырезания

    Многие квилтеры добавляют 7/8 дюйма вместо целого дюйма. Но это просто делает математику слишком сложной для меня. Кроме того, эти дополнительные 1/8 дюйма позволяют вам подгонять детали для оптимальной подгонки при сборке.

    Но вам не нужно заниматься математикой! Я создал небольшую шпаргалку для наиболее распространенных размеров блоков.Идите вперед и распечатайте его для дальнейшего использования.


    Чтобы распечатать, щелкните изображение ↑ ↑ или эту ссылку ↓ ↓
    Схема раскроя полуквадратных треугольников для печати

    КАК СДЕЛАТЬ 8 ПОЛУКВАДРАТНЫХ ТРЕУГОЛЬНИКОВ СРАЗУ

    Давайте начнем. Как всегда у меня есть пошаговые фото. Обязательно посмотрите видео, если так вы научитесь лучше.
    Начните с двух одинаковых квадратов ткани. Мне нравится использовать более темную ткань и более светлую ткань.

    Положите темную ткань лицевой стороной вверх.Положите более легкую ткань прямо сверху лицевой стороной вниз.

    Примечание. В этом проекте я начал с квадратов размером 6 дюймов. Полуквадратные треугольники будут обрезаны до 2 1/2 дюйма. После вшивания в блок их окончательный размер будет 2 дюйма. Используйте приведенную выше таблицу, чтобы создать размер HST, необходимый для вашего проекта.


    Теперь возьмите линейку и поместите ее поверх квадрата из угла в угол. Нарисуйте линию карандашом. Повторите с противоположными углами.

    Прострочите по обеим сторонам обеих линий.Используйте припуски на швы 1/4 дюйма.

    Далее мы разрезаем квадрат на четыре меньших квадрата. Резать как по вертикали, так и по горизонтали. Убедитесь, что вы измеряете, чтобы убедиться, что вы разрезали их прямо в центре.

    Далее мы разрежем каждый из меньших квадратов на треугольники. Для этого разрежьте по нарисованной линии.


    Раскройте их и подровняйте. Теперь они готовы приступить к стеганому одеялу.

    Хотите посмотреть видео? ↓↓Нажмите на ссылку ↓↓


    ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РУКОВОДСТВА ПО СТЕКЛЯННЫМ БЛОКАМ

    Не забудьте закрепить!!

    Как сделать треугольник в Photoshop Photoshop Tutorial

    Как сделать треугольник в Photoshop

    Треугольники — это элементарные геометрические фигуры.Если вы новичок в Photoshop и никогда не работали с фигурами, в этом уроке я покажу вам , как создать треугольник в Photoshop .

    Что такое треугольник?

    Треугольник – это плоская фигура с тремя прямыми сторонами и тремя углами.

    Треугольник – это многоугольник с наименьшим возможным числом сторон (3 стороны). Это одна из основных фигур в геометрии. Сумма трех углов треугольника всегда равна 180 градусам.

    Типы треугольников

    Существует 6 основных типов треугольников, классифицированных по сторонам и углам:

    • Равносторонний треугольник имеет 3 равные стороны
    • Равнобедренный треугольник имеет 2 равные стороны
    • Разносторонний треугольник не имеет равных сторон
    • Остроугольный треугольник имеет 3 угла
    • Прямоугольный треугольник имеет угол = 90 градусов
    • Тупоугольный треугольник имеет угол > 90 градусов

    Создать треугольник в Photoshop

    Я собрал видео-урок, показывающий, как сделать треугольник в Photoshop, используя все доступные методы: инструмент «Многоугольник», инструмент «Перо», инструмент «Кисть» и инструмент «Многоугольное лассо».

    Чтобы создать треугольник в Photoshop, я буду использовать инструмент Polygon Tool . Поскольку треугольник представляет собой многоугольник с тремя сторонами, установите стороны равными 3.

    С помощью Polygon Tool с 3 сторонами вы нарисуете равносторонний треугольник . Нажмите Control-T и удерживайте нажатой клавишу Shift , чтобы повернуть треугольник.

    Если вы хотите изменить тип треугольника и превратить его в равнобедренный треугольник, нажмите Control-T и измените ширину на 80% (вы можете выбрать другой процент).

    Редактировать форму в Photoshop

    Треугольник, который мы сделали, представляет собой векторную фигуру Photoshop, которую вы можете редактировать очень быстро и легко.

    Чтобы отредактировать фигуру в Photoshop, вы можете использовать инструмент Convert Point Tool .

    Как сделать прямоугольный треугольник в Photoshop

    Использование инструмента преобразования Щелкните один раз точку или угол треугольника, который вы хотите изменить, чтобы выбрать его. Переместите точку с помощью клавиш со стрелками или, удерживая нажатой клавишу Ctrl ( Command на Mac), перетаскивайте точку.

    Photoshop Совет: Иногда проще выбрать точку с помощью Convert Tool , выбрав рамку (удерживая щелчок и перетаскивая точку).

    Я сделал прямоугольный треугольник, переместив верхнюю точку влево, чтобы получить вертикальную сторону и угол 90 градусов. Нажмите Control+’ , чтобы отобразить сетку. Сетка Photoshop помогает выравнивать элементы, а также создавать идеальные формы.

    Как сделать контур треугольника в Photoshop

    Чтобы сделать контур треугольника, просто добавьте стиль слоя Stroke к слою с треугольником.Выберите положение внутри для контура. А затем установите размер и цвет по вашему выбору.

    Если вам нужен только контур фигуры, вы должны установить Fill на 0%.

    Треугольник со скругленными углами Photoshop

    В Photoshop CC у вас есть новый инструмент Rounded Rectangle Tool , который можно использовать для создания прямоугольника с закругленными углами.

    Тем не менее, сделать скругленный треугольник в Photoshop не так-то просто. Я использую Pen Tool , чтобы сделать закругленный треугольник.

    Этот экшен Photoshop можно использовать для создания фигур с закругленными углами.

    Вот краткое руководство по рисованию закругленных углов в Photoshop с помощью Pen Tool .

    Используя инструмент Polygon Tool и инструмент Pen Tool , вы можете создавать сложные треугольные формы, а также другие геометрические фигуры.

    Треугольники для Photoshop

    Загрузите эти крутые треугольные формы для Photoshop и используйте их в своих проектах графического дизайна.Вы можете создавать геометрические фотоэффекты, шаблоны фотоколлажей и многое другое с векторными треугольными фигурами.

    Треугольные формы были частью стиля ретро-синтвейв 80-х, наряду с хромированным шрифтом и типографикой 80-х. Вы можете скачать этот неоновый треугольник, если хотите сделать фон в стиле 80-х.

    Как обрезать изображение любой формы (например, треугольной формы изображения)

    Обычно обрезка изображения означает вырезание квадратной или прямоугольной части изображения. Это легко сделать с помощью инструмента Crop Tool .

    Но что, если вы хотите обрезать изображение в форме, отличной от прямоугольника?

    Если вы хотите обрезать изображение, придав ему форму треугольника (круг или любую другую форму), сначала создайте фигуру. Вы уже знаете, как создать форму треугольника, так что сделайте это. Залейте треугольную форму любым цветом и сделайте его треугольником со скругленными углами .

    Затем поместите изображение, которое вы хотите обрезать, в слой Photoshop прямо над слоем с треугольной формой. Щелкните правой кнопкой мыши слой с изображением и выберите Create Clipping Mask .

    Готово!

    Теперь ваше изображение обрезано в форме треугольника. Теперь треугольник будет действовать как маска. Если вы выберете слой формы треугольника, вы можете использовать Ctrl+T (Command+T на Mac) , чтобы преобразовать или повернуть форму треугольника.

    То же самое относится и к слою изображения.
    После того, как вы разместили обрезку так, как хотите, просто перейдите к Изображение > Обрезать , чтобы обрезать прозрачные пиксели.

    Вот пример того, как я обрезал изображение в форме треугольника со скругленными углами с помощью Photoshop:

    Воспользуйтесь этим бесплатным экшеном Photoshop, чтобы упростить обрезку изображений в формы.Например, вот коллаж из треугольных изображений .

    Обрезка изображений в фигуры онлайн

    Если у вас нет Photoshop, вы все равно можете обрезать изображения в формы онлайн с помощью фоторедактора MockoFun, который является бесплатным онлайн-инструментом.

    С помощью этой простой техники можно создавать действительно мощные эффекты. Взгляните на этот шаблон Photoshop, который сочетает в себе различные изображения, обрезанные в геометрические фигуры.

    Логотипы треугольной формы

    Треугольные формы используются для изготовления фонов, узоров, фоторамок и шаблонов.Но вы также можете использовать треугольники для создания логотипов. Посмотрите на этот треугольный логотип и настройте его онлайн с помощью конструктора логотипов MockoFun.

    Как создавать геометрические узоры с помощью треугольников в Photoshop

    Один очень классный эффект, который вы можете создать с помощью треугольников в Photoshop, — это создать повторяющийся узор треугольника . Когда я говорю повторяющийся узор, я имею в виду, что это будет бесшовная текстура/узор.

    Это не руководство по созданию бесшовных текстур или бесшовных узоров в Photoshop, поэтому я быстро пройдусь по шагам создания треугольного узора.Для создания бесшовных узоров см. этот урок Photoshop «Как сделать повторяющийся узор в Photoshop».

    Приступаем к созданию треугольного узора!

    Шаг 1. Создайте простой контур треугольника

    Откройте новый документ Photoshop и сделайте его размером 250×250 пикселей. Это будет базовый размер бесшовного треугольника, который мы создадим. Теперь вы знаете, как создать форму равностороннего треугольника. Итак, нарисуйте равносторонний треугольник прямо посередине документа. Удалите фоновый слой, потому что он нам не нужен.

    Сделайте контур треугольника, как описано выше. Только на этот раз сделайте цвет контура черным. Я выбрал размер обводки 10 пикселей, но вы можете выбрать другой размер, если хотите.

    У вас должен получиться вот такой пустой треугольник:

    Шаг 2. Создание шаблона треугольника для Photoshop

    Переверните треугольную фигуру вверх ногами, используя Редактирование > Преобразование > Отразить по вертикали . Затем щелкните правой кнопкой мыши слой с треугольником и выберите Преобразовать в смарт-объект .

    Перейдите к Фильтр > Другое Смещение и выберите 125 пикселей для по горизонтали и по вертикали . Обратите внимание, что если вы выбрали другой размер для своего бесшовного треугольника, вам придется использовать здесь половину этого размера.

    Создайте новый равносторонний треугольник и залейте его черным цветом. Поместите его в центр так, чтобы он не перекрывал другие части треугольников. Затем сохраните треугольник как шаблон Photoshop, выбрав Edit > Define Pattern .Вот промежуточные шаги:

    Если вы хотите, вы даже можете сохранить эту заливку узором в виде файла .PAT, если вы хотите поделиться им с друзьями.

    Шаг 3. Создание геометрического узора в Photoshop с цветными треугольниками

    Этот бесшовный узор можно использовать как есть через корректирующий слой Заливка узором или в стилях слоя как Наложение узора .

    Я сделаю еще один шаг, и после использования этого узора на большом изображении, я просто использовал инструмент Bucket Tool и случайно закрасил некоторые черные треугольники.

    Заключение

    Я думаю, что это, пожалуй, одно из самых полных руководств по тому, как делать треугольники в Photoshop .
    Думаешь, чего-то не хватает? Пожалуйста, оставьте комментарий и дайте мне знать, что это такое. Используйте приведенный ниже рейтинг звезд и дайте мне знать, насколько хорошим вы считаете это руководство.

    PS: Если бы вы поделились этим со своими друзьями в Facebook или Twitter, это действительно сделало бы мой день.

    Блокнот геометра

    ОПРЕДЕЛЕНИЯ:
    • Key означает Key Curriculum Press, Inc., 1150 65th Street, Эмеривилл, Калифорния 94608, США.
    • Программное обеспечение
    • означает компьютерную программу The Geometer’s Sketchpad версии 5, которую вы получили из любого источника.
    • Документация означает печатные или электронные справочные материалы и другие печатные или электронные материалы, сопровождающие Программное обеспечение.
    • Продукт означает программное обеспечение и документацию.
    • Использование означает установку, использование, доступ, отображение, запуск или иное взаимодействие с Продуктом.
    • Лицензия
    • означает однопользовательскую лицензию, лицензию для школы/учреждения, студенческую лицензию, студенческую лицензию на 1 год или любую другую лицензию, которая время от времени определяется Key.
    • Лицензиат — физическое лицо или учреждение, законным образом получившее Лицензию и имеющее право использовать Продукт в соответствии с условиями этой Лицензии, или любое физическое лицо, использующее Продукт в соответствии с Ограниченной лицензией на предварительный просмотр.
    • Имя Лицензии означает имя, данное Лицензиату Лицензиатом или Ключом в целях идентификации Лицензии, как правило, название школы или учреждения или имя отдельного Лицензиата, если только Лицензиат не решит использовать другое идентифицирующее имя.
    • Администратор лицензии означает лицо, назначенное Лицензиатом для администрирования Лицензии от имени Лицензиата.
    • Код авторизации означает уникальный код, предоставляемый Лицензиату вместе с Лицензией, который позволяет использовать Программное обеспечение в соответствии с условиями Лицензии.
    • Режим предварительного просмотра означает ограниченное и ограниченное по времени состояние Программного обеспечения до регистрации Программного обеспечения с помощью Кода авторизации, как это требуется для использования по Лицензии.
    • Лицензия с ограниченным предварительным просмотром означает лицензию на использование Программного обеспечения в режиме предварительного просмотра.
    • Подтверждение заказа или Подтверждение лицензии означает распечатанную или электронную копию счета-фактуры или запись о подтверждении счета-фактуры, полученную Лицензиатом от Key или от одного из авторизованных образовательных дилеров или дистрибьюторов Key, или любое другое распечатанное или электронное подтверждение Лицензии, полученное Лицензиатом от Ключ или отображаемый Программным обеспечением при регистрации.
    • Срок действия лицензии означает период времени, связанный с лицензией, если таковая имеется.
    ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЛИЦЕНЗИИ
    Ключ

    предоставляет Лицензиату ограниченную неисключительную лицензию на Использование Продукта на одном или нескольких компьютерах Лицензиата в соответствии с условиями, изложенными ниже. Если будет установлено, что Лицензиат нарушил эти условия использования, Key может аннулировать Лицензию Лицензиата и расторгнуть настоящее Соглашение. Все остальные права явно защищены Key.

    • Однопользовательские лицензии: Лицензиат с Однопользовательской лицензией может Использовать Продукт на трех персональных компьютерах при условии, что одновременно используется только одна копия Продукта.
    • Лицензии для учебных заведений/учреждений: Лицензиат с лицензией для учебных заведений/учреждений может использовать Программное обеспечение или разрешать использование Программного обеспечения на количестве физических или виртуальных компьютеров, указанном в Подтверждении заказа или Подтверждении лицензии. Использование инструктором на персональном или домашнем компьютере считается одним случаем использования в соответствии со Школьной/Институциональной лицензией.
    • Студенческие лицензии: Студент-лицензиат с студенческой лицензией может использовать Продукт на трех личных или семейных компьютерах при условии, что одновременно используется только одна копия Продукта.Учащийся, получивший Продукт и/или Код авторизации от своей школы или образовательного учреждения для использования Программного обеспечения на личном или семейном компьютере, считается Лицензиатом и обязан соблюдать условия Студенческой лицензии. Пользователь студенческой лицензии должен быть студентом образовательного учреждения на момент покупки или получения лицензии.

    Срок действия лицензии: Если Лицензия имеет срок действия или если в Подтверждении заказа или Подтверждении лицензии указан срок действия лицензии, Лицензиат может использовать Программное обеспечение в течение указанного срока действия лицензии, начиная со дня выдачи лицензии (дата, когда был сгенерирован код авторизации).Использование Программного обеспечения по истечении Срока действия лицензии или изменение программного обеспечения с целью его использования по истечении Срока действия лицензии является нарушением настоящего Соглашения.

    ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ОГРАНИЧЕННОЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ЛИЦЕНЗИИ: Ключ предоставляет каждому лицу, устанавливающему Продукт на компьютер, ограниченную неисключительную лицензию на Использование Продукта в режиме предварительного просмотра на компьютере, на котором он установлен.

    ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ЛИЦЕНЗИИ: Лицензиат должен зарегистрировать Продукт на компьютере с действительным Именем лицензии и Кодом авторизации, чтобы разблокировать полный набор функций Продукта.При запуске Продукт может обмениваться данными через Интернет с сервером лицензий, поддерживаемым Key, для проверки Лицензии. Это сообщение содержит Название лицензии и Код авторизации, связанные с Лицензией, а также соответствующую информацию о компьютерах, на которых зарегистрирована и используется Лицензия. Чтобы помочь Администраторам лицензий в устранении проблем с регистрацией в случае их возникновения, для Лицензий для школ/учреждений и Специальных лицензий передача данных включает адрес управления доступом к среде (MAC) каждого компьютера, другую информацию, относящуюся к компьютеру, и адрес интернет-протокола (IP).Чтобы защитить конфиденциальность лицензиатов с однопользовательской лицензией или студенческой лицензией, вся информация, идентифицирующая конкретный компьютер, на котором используется Sketchpad, шифруется таким образом, чтобы создать уникальную подпись и обеспечить конфиденциальность. Key будет использовать эту информацию только для проверки действительности Лицензии, помощи Лицензиатам в решении технических проблем и для улучшения Продукта. Эта информация не будет передана третьим лицам, кроме назначенного Лицензиатом Администратора лицензий и лиц, которым поручено обслуживание Продукта, а также проверка и администрирование Лицензий на продукт.

    ОГРАНИЧЕНИЯ НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Продукт лицензируется как единый продукт, и его составные части не могут быть разделены для использования на количестве компьютеров, превышающем число, указанное в Лицензии и/или указанное в Подтверждении заказа или Подтверждении лицензии. Права, предоставленные по настоящему Соглашению, являются личными для Лицензиата. Ни Продукт, ни права, предоставленные по настоящему Соглашению, не могут быть перепроданы, сублицензированы, переуступлены, сданы в аренду, одолжены или сданы в аренду, за вознаграждение или иным образом, за исключением случаев, когда это делают ключевые предварительно утвержденные торговые посредники или как указано в условиях настоящего Соглашения.Название лицензии и код авторизации, связанные с лицензией, не могут быть опубликованы для публичного доступа и использования, включая, помимо прочего, веб-сайты в Интернете. Продукт не должен использоваться как часть договоренности о таймшере или бюро обслуживания. Продукт нельзя модифицировать, реконструировать, декомпилировать или дизассемблировать. Надписи о правах собственности, содержащиеся на Продукте и в нем, не могут быть удалены или затенены.

    ПЕРЕДАЧА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШКОЛАМ: Школы или образовательные учреждения, приобретающие либо Лицензию для школы/учреждения, либо Лицензию на домашнее использование для учащихся, могут передавать или продавать сублицензию на такой Продукт для использования инструктором или учащимся, зачисленным в школу или образовательное учреждение.Для целей настоящей Лицензии такой преподаватель или студент считается Лицензиатом, на которого распространяются все условия использования Продукта в качестве первоначального Лицензиата.

    ЗАЯВЛЕНИЯ ЛИЦЕНЗИАТА: Лицензиат заявляет, что он получил все необходимые согласия и полномочия для импорта и использования Продукта в юрисдикции, в которой Лицензиат намеревается Использовать Продукт.

    ПРАВА НА ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНУЮ СОБСТВЕННОСТЬ: ключевые и/или правообладатели, указанные в Продукте, являются владельцами и сохраняют право собственности на все права собственности и права интеллектуальной собственности на Продукт, включая авторские права, коммерческую тайну, товарные знаки и ноу-хау, защищенные как законами США и Канады об авторском праве, а также положениями международных договоров.Копирование Продукта, за исключением случаев, прямо предусмотренных в настоящем документе, представляет собой нарушение прав правообладателей на интеллектуальную собственность. Лицензиат признает вышеизложенное и соглашается с тем, что он не имеет прав, права собственности или интересов в отношении Продукта, за исключением случаев, специально указанных в настоящем документе, и что Лицензиат не имеет прав на какие-либо товарные знаки, идентифицированные как принадлежащие правообладателям.

    УСЛУГИ ПОДДЕРЖКИ: Key может предоставлять Лицензиату услуги поддержки, связанные с Продуктом («Услуги поддержки»).Использование Услуг поддержки регулируется политиками и программами Key, описанными в справочном руководстве по пользовательскому программному обеспечению, в онлайн-документации и/или в других материалах, предоставленных Key. Любое дополнительное программное обеспечение, предоставляемое Лицензиату в рамках Услуг поддержки, считается частью Продукта и подпадает под действие положений настоящего Соглашения. В случае, если Лицензиат предоставляет Key техническую информацию в связи с предоставлением Услуг поддержки, Key может использовать эту информацию в своих деловых целях, включая поддержку и разработку Продукта.

    РАСТОРЖЕНИЕ: Без ущерба для любых других прав, Key может расторгнуть настоящее Соглашение, если Лицензиат не соблюдает его условия. В таком случае Лицензиат соглашается удалить все копии Продукта со всех компьютеров, на которых они были установлены, и уничтожить все такие копии.

    ОГРАНИЧЕННАЯ ГАРАНТИЯ: ПРОДУКТ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ, ЯВНЫХ ИЛИ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ, ВКЛЮЧАЯ, ПОМИМО ПРОЧЕГО, ПОДРАЗУМЕВАЕМЫЕ ГАРАНТИИ КОММЕРЧЕСКОЙ ПРИГОДНОСТИ, ПРИГОДНОСТИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕННОЙ ЦЕЛИ, НАЗВАНИЯ И ОТСУТСТВИЯ НАРУШЕНИЙ ПРАВ В ОТНОШЕНИИ ПРОДУКТА, А ТАКЖЕ ОКАЗАНИЕ ИЛИ НЕОПРЕДЕЛЕНИЕ УСЛУГ ПОДДЕРЖКИ.В НЕКОТОРЫХ ЮРИСДИКЦИЯХ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСКЛЮЧЕНИЕ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ ГАРАНТИЙ, ПОЭТОМУ ВЫШЕУКАЗАННОЕ ИСКЛЮЧЕНИЕ МОЖЕТ К ВАМ НЕ ПРИМЕНЯТЬСЯ.

    ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: В СЛУЧАЕ ИСКЛЮЧЕНИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ ГАРАНТИЙ НЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ И В СЛУЧАЕ НАРУШЕНИЯ ТАКИХ ГАРАНТИЙ ПОЛНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ КОМПАНИИ KEY, ЕЕ ДИЛЕРОВ И ДИСТРИБЬЮТОРОВ И ВАШЕ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО ПО ВЫБОРУ KEY ЯВЛЯЮТСЯ ЛИБО ( A) ВОЗВРАТ УПЛАЧЕННОЙ ЦЕНЫ, ЕСЛИ ВОЗМОЖНО; ИЛИ (B) РЕМОНТ ИЛИ ЗАМЕНА ИЗДЕЛИЯ, ВОЗВРАЩЕННОГО КОМПАНИИ KEY С ПОКУПОЧНЫМ ЧЕКОМ.В МАКСИМАЛЬНОЙ СТЕПЕНИ, РАЗРЕШЕННОЙ ПРИМЕНИМЫМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ, КОМПАНИЯ KEY ИЛИ ЕЕ ПОСТАВЩИКИ НИ ПРИ КАКИХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ НЕ НЕСУТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБОЙ СПЕЦИАЛЬНЫЙ, СЛУЧАЙНЫЙ, КОСВЕННЫЙ ИЛИ КОСВЕННЫЙ УЩЕРБ (ВКЛЮЧАЯ, ПОМИМО ПРОЧЕГО, УЩЕРБ ОТ ПОТЕРИ ПРИБЫЛИ ДЕЛА, ПЕРЕРЫВА ДЕЛА, ПОТЕРИ ДЕЛОВОЙ ИНФОРМАЦИИ) ИЛИ ЛЮБЫЕ ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЬНЫЕ УБЫТКИ), ВОЗНИКШИЕ В СВЯЗИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИЛИ НЕВОЗМОЖНОСТЬЮ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТА ИЛИ ПРЕДОСТАВЛЕНИЕМ ИЛИ НЕОПРЕДЕЛЕНИЕМ УСЛУГ ПОДДЕРЖКИ, ДАЖЕ ЕСЛИ KEY БЫЛО ИЗВЕСТНО О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКОГО УЩЕРБА. ПОСКОЛЬКУ В НЕКОТОРЫХ ЮРИСДИКЦИЯХ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСКЛЮЧЕНИЕ ИЛИ ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ, ВЫШЕУКАЗАННОЕ ОГРАНИЧЕНИЕ МОЖЕТ НЕ ПРИМЕНЯТЬСЯ В НЕКОТОРЫХ ЮРИСДИКЦИЯХ.

    ПОЛНОЕ СОГЛАШЕНИЕ: Лицензиат соглашается с тем, что настоящее Соглашение является полным и единственным изложением соглашения между Лицензиатом, Ключом и дистрибьюторами и дилерами Ключа и заменяет как все заявления, сделанные в отношении Продукта, так и все другие соглашения (письменные или устные). ) в отношении предмета настоящего Соглашения.

    ЧАСТИЧНАЯ НЕЗАКОННОСТЬ: Если какие-либо положения настоящего Соглашения будут истолкованы как незаконные или недействительные, это не повлияет на законность или действительность любого другого его положения, а незаконные или недействительные положения будут считаться исключенными и удаленными из настоящего Соглашения в той же степени. и действуют так, как если бы они никогда не были включены в настоящий документ, но все остальные положения настоящего документа остаются в полной силе и действии.

    ПРИМЕНИМОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО: Права и обязанности сторон по настоящему Соглашению не регулируются Конвенцией Организации Объединенных Наций о договорах международной купли-продажи товаров. Вместо этого, если это прямо не запрещено местным законодательством, права и обязанности сторон по настоящему Соглашению регулируются штатом Калифорния и применимыми в нем законами Соединенных Штатов.

    Key Curriculum Press 1150 65th Street Emeryville, CA 94608 Тел.: 510-595-7000 Факс: 510-595-7040 Сайт: www.keypress.com

    Почему треугольник — сильная форма?

    Возможно, вы слышали, что треугольник — это сильная форма. Но почему это?

    Почему треугольники — сильная форма

    Когда инженеры строят конструкции, они хотят убедиться, что конструкция выдержит вес . Другими словами, они не хотят, чтобы конструкция падала при воздействии на нее силы . Например, мосты должны выдерживать материалы, из которых сделан мост, а также весь транспорт, проходящий по нему.Одной из фигур, которая может очень хорошо выдерживать вес, является треугольник. Но что делает треугольники такими хорошими в этом?

    Давайте посмотрим, как треугольник передает силу .

    Когда сила ( нагрузка ) приложена к одному из углов треугольника, она распределяется по каждой стороне. Две стороны треугольника сжаты. Другое слово для этого сжатия — сжатие . Третья сторона треугольника вытянута или вытянута вбок. Другое слово для этого растяжения — напряжение .

    Когда к верхнему углу треугольника прикладывается направленная вниз нагрузка, стороны треугольника испытывают сжатие, а основание треугольника испытывает растяжение (© Let’s Talk Science, 2020).

    Как треугольники используются в мостах

    Вы часто видите, что треугольники используются для создания мостов. Мосты объединяют несколько треугольников. Они применяют сжатие и растяжение в разных местах.

    Мосты часто строятся из нескольких треугольников. Сжатие происходит на внешних сторонах треугольников, а растяжение — на внутренней и нижней сторонах треугольников (© Let’s Talk Science, 2020).

    Треугольники можно использовать для изготовления ферм. Фермы используются во многих конструкциях, таких как крыши, мосты и здания. Фермы объединяют горизонтальные и диагональные балки в треугольники. Мосты, в которых используются фермы, называются мостами с фермами .

    Спрингтаунский ферменный мост (Источник: Дэниел Кейс [CC BY-SA 3.0] через Викисклад).

    Существует несколько различных типов ферм, используемых при проектировании мостов. Тип фермы зависит от того, как расположены горизонтальные и диагональные балки.Существует четыре основных типа ферм, используемых для изготовления мостов.

    Ферма Уоррена 

    При этом используются диагональные лучи, которые образуют равносторонних треугольников. Эти треугольники имеют три стороны одинаковой длины.

    Ферма Уоррена (красная для сжатия, синяя для растяжения, черная для отсутствия нагрузки) (© Let’s Talk Science, 2020).

    Ферма Хау

    При этом используются диагональные балки, которые наклоняются вверх к центру моста, пока они не встречаются в прямом равнобедренном треугольнике.У этого типа треугольника две стороны одинаковой длины, а третья сторона разной длины.

    Ферма Хоу, показывающая расположение сил (Let’s Talk Science на основе изображения с сайта skyciv.com).

    Ферма Пратта

    При этом используются диагональные балки, которые наклоняются вниз к центру моста, пока они не встречаются в перевернутом равнобедренном треугольнике.

    Ферма Пратта, показывающая расположение сил (Let’s Talk Science на основе изображения с сайта skyciv.com).

    К Ферма

    Это более сложный тип фермы, который состоит из треугольников, расположенных спиной к спине и образующих K-образную форму.

    Ферма A K с черной буквой K (© Let’s Talk Science, 2020).

    Знаете ли вы?

    Самый длинный мост в Канаде – Мост Конфедерации, длина которого составляет 12,9 км. Он соединяет Нью-Брансуик и остров Принца Эдуарда.

    Как треугольники используются на крышах

    Тип фермы, обычно используемый для поддержки крыш, называется фермой King Post. Ферма шкворня имеет горизонтальную балку, называемую анкерной балкой , и вертикальную балку, называемую шкворнем (отсюда и ее название).Есть две стойки, которые соединяют верхнюю часть центральной стойки с балкой, образуя треугольные формы. Эти стойки называются основными стропилами . Внутри этих треугольников добавлены диагональные стойки для соединения основных стропил с центральной стойкой. Эти стойки делают крышу еще прочнее.

    Ферма королевского столба (Источник: Джордж Пондерево [CC BY-SA 3.0] через Wikimedia Commons). Изображение — этикетки

    (1) Королевский пост

    (2) Анкерная балка

    (3) Основные стропила

    (4) Стойки

    Эти фермы шкворня затем соединяются вместе с большим количеством балок, образуя прочную и устойчивую конструкцию, которая может поддерживать крышу.

    Две фермы королевского столба, соединенные для поддержки крыши (Источник: Джордж Пондерево [CC BY-SA 3.0] через Wikimedia Commons). Изображение — этикетки

    (1) Коньковая балка

    (2) Прогоны

    (3) Рядовые стропила

    Это пример «двойной крыши» с основными и обычными стропилами.

    Треугольники являются чрезвычайно важными формами, когда речь идет о технике. От мостов до домов и даже самолетов — использование треугольников в конструкциях всегда будет важно!

    Этот самолет Stearman имеет стойки на крыльях, называемые стойками N (Источник: Arpingstone [общественное достояние] через Wikimedia Commons).

    Графики и формулы полуквадрата треугольника

    Спланируйте свой следующий стегальный проект полуквадратного треугольника с помощью этих измерительных таблиц HST и шпаргалок. Если вы хотите сделать полуквадратные треугольники по 2 за раз, по 4 за раз, по 8 за раз или методом полос, я покажу вам, какой именно размер ткани вам нужно вырезать.

    Кроме того, я дам вам свои лучшие советы и рекомендации, которые сделают сборку полуквадратных треугольников проще, чем когда-либо!

    Полуквадратные треугольники — одни из самых распространенных блоков для квилтинга, и не зря! Их просто сделать, и вы можете расположить их почти бесконечным образом.

    Полуквадратный треугольник — это квадратный блок лоскутного одеяла, состоящий из двух прямоугольных треугольников. Треугольники сшиваются вместе по их длинной (диагональной) стороне. Каждый треугольник образует одну «половину» квадрата.

    4 метода полуквадратного треугольника

    Есть много способов сделать полуквадратные треугольники. Метод, который вы выберете, будет зависеть от того, сколько квадратов вам нужно, и какого размера ткань вы должны начать.

    Основной метод

    Вы можете сделать один половинчатый треугольный блок из двух квадратов ткани одинакового начального размера.Например, если вы начинаете с двух 3-дюймовых квадратов, вы можете сделать 1 3-дюймовый HST.

    Чтобы сделать по 1 полуквадратному треугольнику: Сложите два тканевых квадрата лицевыми сторонами друг к другу. Проведите диагональную линию из угла в угол на обратной стороне одного квадрата. Сшейте по линии и обрежьте припуск на шов 1/4″. (Ткани будет отрезано довольно много.)

    Этот базовый метод даст вам один HST того же размера, что и два квадрата, с которых вы начали. Это быстро и просто, но за один раз получается только один HST (плюс много обрезков).

    Улучшенные методы

    Если вам нужно более одного полуквадратного треугольника, есть множество других, лучших методов на выбор. На самом деле проще и быстрее сделать полуквадратные треугольники одним из следующих способов быстрой сборки.

    Вот 4 простых способа собрать полуквадратные треугольники.

    • 2 за один раз
    • 4 за один раз
    • 8 за один раз
    • присучка полос

    Какой метод HST выбрать?

    У каждого метода резки полуквадратного треугольника есть свои плюсы и минусы.Метод, который вы должны выбрать, зависит от того, сколько HST вам нужно, как вы любите шить и с какого размера ткани вам нужно начать. Кроме того, нужно учитывать эти надоедливые края смещения!

    Размер : Если вам нужны HST большего размера, вы, вероятно, выберете метод резки 1 или 2 за раз. Принимая во внимание, что если вам нужны маленькие HST, более эффективно использовать 4 за один раз или «магическую восьмерку».

    Количество : Резка 4 или 8 HST за один раз определенно сэкономит вам время!

    Суетливая резка : у вас будет больше контроля над ориентацией ваших отпечатков с помощью метода «по одному».

    Смещенные кромки : Метод «4 за раз» и полосовой метод дадут вам HST со смещенными кромками. Если вы позаботитесь о том, чтобы не растягивать косые края во время глажки и шитья, они действительно не должны доставить вам никаких проблем. Но, они то, что нужно знать!

    Точная резка и сборка

    Прежде чем мы перейдем к 4 методам и соответствующим им таблицам, я хочу сделать небольшую заметку о «точном» крое и шитье.

    Размеры в этих таблицах основаны на точном кройке и шитье.Если вы один из тех счастливчиков, которые умеют шить со 100% точностью, я должен вас поздравить! Вы можете продолжить измерения диаграммы, как написано.

    Если вы, как и я, не наделены способностью шить идеальные припуски на швы, вы можете добавить 1/4″ или около того к размерам кроя, указанным в таблицах. Я предпочитаю сшивать блоки немного большего размера, которые затем можно обрезать до их точного незавершенного размера.

    Если добавить немного ткани к начальному размеру ткани, у вас будет достаточно места, чтобы обрезать полуквадратные треугольники по размеру.Вы можете думать об этом как о страховке от ошибок при раскрое или шитье.

    Я знаю, что обрезка всех этих треугольников может показаться утомительной! Но, имея стопку точных блоков HST, готовых к работе, вы сделаете сшивание вашего лоскутного одеяла намного веселее! Ваше будущее «я» скажет вам спасибо.

    Возможно, вы обнаружите, что вращающийся коврик для резки и линейка для квилтинга значительно ускоряют процесс обрезки. Мне нравится использовать квадратные линейки для квилтинга, чтобы обрезать HST. И недавно я использовал треугольную линейку HST, которая экономит еще больше времени.

    Как читать графики

    Готовый размер — это размер блока HST после того, как вы прострочите все 4 стороны с припуском на шов 1/4.

    Незавершенный размер — это размер блока HST до того, как вы сшьете какой-либо из внешних краев. Это также размер, до которого вы обрезаете готовую HST, когда работаете с выкройкой.

    стартовых квадрата — это два больших куска ткани, которые будут сшиты и вырезаны в HST.

    Традиционный метод: 2 за раз

    Вот как сделать блоки HST по 2 за раз.

    Сначала сложите два тканевых квадрата лицевыми сторонами друг к другу. Нарисуйте диагональную линию из угла в угол на обратной стороне светлого квадрата.

    Затем прошейте 2 линии шва по обе стороны от этой диагональной линии, каждая на расстоянии 1/4″ от линии. Разрежьте две части по диагонали.

    Затем разгладьте припуски на швы по направлению к темной стороне (или как вам больше нравится.) Обрежьте «собачьи уши» или те маленькие уголки, которые выступают за края квадрата.

    С помощью линейки обрежьте HST до исходного размера. Вы можете обнаружить, что вращающийся коврик для резки и линейка значительно ускоряют процесс обрезки.

    Диаграмма HST «2 ​​одновременно»

    8 x + 1/2 9 9/8 9 5 3/8 Предположим, что Готовые HST сшиты с припуском на шов 1/4″ со всех сторон.

    Быстрый метод: 4 за раз

    Вот как сделать блоки HST по 4 за раз:

    Сначала сложите два тканевых квадрата лицевыми сторонами друг к другу. С припуском на шов 1/4″ прошейте по всему периметру сложенных квадратов.

    Затем проведите две диагональные линии из угла в угол. Линии пересекутся в центральной точке, образуя букву X. Разрежьте по этим диагональным линиям, чтобы получилось 4 полуквадратных треугольника.

    Отутюжьте припуски на швы к темной стороне (или как вам больше нравится.) Используя линейку, обрежьте HST до их незавершенного размера.

    Работа со смещенными кромками

    У метода «4 одновременно» есть один потенциальный недостаток: края результирующих HST будут смещены. Края смещения могут быть проблематичными, потому что они растягиваются. Если вы не будете осторожны, вы можете получить шаткие HST.

    Однако, если вы помните об этой проблеме и следите за тем, чтобы края смещения не растягивались во время глажки и шитья, у вас не должно возникнуть проблем.

    Таблица размеров HST «4 за раз»

    Математика для этих «4 за раз» HST немного сложнее, а дроби не такие аккуратные.Итак, на этой диаграмме я округлил до ближайшей 1/8 дюйма.

    Поскольку вы все равно будете обрезать, я рекомендую вам добавить еще 1/4″ к начальному размеру квадрата. Это даст вам дополнительное пространство для маневра, когда придет время выравнивать блоки.

    Закончил HST незаконченный HST стартовые квадраты
    x
    x + 7/8
    1 1 7 / 8
    1 1/2 2 2 3/8
    2 2 1/2 2 7/8
    2 1/2 3 3 3/8
    3 3 1/2 3 7/8 3 7/8
    3 1/2 4 4 3/8
    4 4 1/2 4 7/8
    4 1/2 5
    5 3/8
    5 5 1/2 5 7/8
    5 1/2 6
    9 4 5 1/2 9 9
    Закончил HST незаконченные HST стартовые квадраты
    1 1 1/2 2 3/8
    1 1/2 2 3 1/8
    2 2 1/2
    2 1/2 3 4 3/4
    3 3 1/2
    3 1/2 4 6 1/4 6 1/4
    4 4 1/2 7
    4 1/2 5 7 7/8
    5 5 1/2 8 5/8 8 5/8
    5 1/2 6 9 3/8
    6 6 1/2 10 1/4
    Предполагается, что готовая HST сшита с припуском на шов 1/4″ со всех сторон.

    Еще более быстрый метод: 8 за раз

    Вот как сделать блоки HST по 8 за раз.

    Сначала сложите два тканевых квадрата лицевыми сторонами друг к другу. Нарисуйте две диагональные линии из угла в угол на обратной стороне светлого квадрата. Линии пересекутся в центральной точке, образуя букву X.

    Затем прошейте по 2 линии шва по обе стороны от каждой диагональной линии (всего 4 шва). Каждая линия шва должна быть на расстоянии 1/4 дюйма от нарисованных линий.

    Разрежьте по каждой из диагональных линий, а затем еще раз по средней вертикальной и горизонтальной средней линиям.

    Приутюжьте припуски к темной стороне (или как вам больше нравится). Используя линейку, обрежьте HST до их незавершенного размера. Вы сделаете 8 HST. Смотри, ты идешь!

    Таблица размеров HST «8 за раз»

    8 x + 1/2 9 4 9
    Закончил HST незаконченный HST стартовые квадраты
    x
    (x + 7/8) x 2
    1 1 1/2 3 3/4
    1 1/2 2 4 3/4 4 3/4
    2 2 1/2 5 3/4
    2 1/2 2 1/2 2 1/2 3 6 3/4
    3 3 1/2 7 3/4 7 3/4
    3 1/2 4 8 3/4
    4 9 4 1 / 2 9 3/4
    4 1/2 5 5 10 3/4
    5 5 1/2 11 3/4
    5 1/2
    5 1/2 6 6 12 3/4
    6 6 1/2 13 3/4
    предполагают что готовые HST сшиты с припуском на шов 1/4 дюйма со всех сторон.

    Метод присучивания полос

    Этот метод очень удобен, если вы работаете с рулетиками из желе или другими предварительно нарезанными полосками ткани. Этот метод идеально подходит для использования обрезков ткани из вашего тайника.

    Я думаю, вы будете удивлены тем, какие размеры HST можно сделать из предварительно нарезанных струн. Например, знаете ли вы, что можете сделать 2-дюймовые готовые HST со стандартной 2 1/2-дюймовой полоской желейного рулета?

    Вот как сделать HST из рулона желе или другой полоски ткани.

    Сначала сложите две полоски ткани лицевыми сторонами друг к другу.Затем прострочите оба длинных края с припуском на шов 1/4.

    Затем с помощью линейки для квилтинга вырежьте треугольники. Совместите шов с измерениями для желаемого незавершенного измерения. (На фотографии ниже я вырезаю незавершенные HST размером 3 1/2 дюйма, поэтому я расположил линейку так, чтобы линия шва касалась обеих отметок 3 1/2 дюйма.)

    Разрежьте первый треугольник. Переверните линейку и совместите ее со швом на другой стороне. Вырежьте второй треугольник. Повторите на остальной части полосы.

    Смещенные кромки : Так же, как и в случае метода «4 одновременно», края HST, изготовленные с помощью полосового метода, будут смещены.

    Ленточный метод HST Таблица размеров

    9094 9099 2 1/4 9 9 9 9
    Закончил HST Незаконченный HST Начальная полоса
    1 1/2 2
    1 1/2 2
    2 2 2 2 1/2
    2 1/2 3 3
    3 3 1/2 3 1/2
    3 1/2 4 4 3 1/2
    4 4 1/2 4 4
    4 1/2 5 4 1/2
    5 1 5 1 / 2 4 3/4
    5 1/2 5 9 6 5
    6 6 1/2 5 1/2
    предполагают, что готовые HST сшиваются с припуском на шов 1/4″ со всех сторон.

    Советы по обрезке HST

    Если вы делаете много полуквадратных треугольников, вы можете приобрести несколько инструментов, чтобы сделать их проще, быстрее и точнее.

    1. Вращающийся коврик для резки : Вы можете обнаружить, что вращающийся коврик для резки экономит ваше время и помогает сделать эти вращающиеся разрезы более точными.
    2. Квадратные линейки : Набор квадратных линеек для квилтинга различных размеров поможет ускорить обрезку HST.
    3. Треугольная линейка : Недавно я использовал треугольную линейку HST, которая экономит еще больше времени.Вы можете использовать этот тип линейки на сложенном блоке HST, прежде чем открывать его. Таким образом, вы обрежете только две стороны, а не все четыре.
    4. Крахмал : И последнее, но не менее важное: небольшое количество крахмала может сделать шитье точных HST еще проще.

    Узнайте больше о квилтинговых идеях

    Если вы любите стегать так же сильно, как и я, мне нравится, что вам понравятся и эти другие проекты.

    Что дальше?

    Закрепите это сообщение: Сохраните это руководство на своих досках Pinterest, чтобы вернуться к нему позже.

    Оставить комментарий: Мне приятно слышать ваши отзывы. Расскажите мне в комментариях ниже!

    Поделиться в Instagram или Facebook: Когда вы сделаете этот проект, поделитесь им в социальных сетях и отметьте меня @sarahmaker. Я люблю смотреть, что ты делаешь!

    Есть вопросы? Присоединяйтесь к группе в Facebook!

    Надеюсь, эта статья была для вас полезной! Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь присоединиться к моей группе Facebook. Я создал эту группу, чтобы вы могли обмениваться фотографиями, задавать вопросы и помогать друг другу.

    Сара Стернс помогла тысячам рукодельниц найти свой следующий поделочный проект с помощью бесплатных выкроек и пошаговых руководств в своем блоге sarahmaker.com. Подробнее.

    Ее работы были представлены в журналах Scientific American, Good Housekeeping, Vox, Apartment Therapy и других изданиях.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.