Гречка по купечески с фаршем рецепт с фото пошагово и видео

Гречка по купечески с фаршем

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как сделать гречку по-купечески с фаршем? Подготовьте продукты. Фарш подойдет из любого мяса, вкуснее будет из смешанного со свининой — блюдо получится сочнее. Вы можете использовать как готовый покупной фарш, так и сделанный самостоятельно дома. Овощи помойте и очистите.

2. Шаг 2:

   Гречку переберите, отсеивая мусор и черные зернышки. Затем хорошо промойте ее в нескольких водах, до прозрачности.

3. Шаг 3:

   Выложите крупу на сухую сковороду и просушите ее, помешивая, на небольшом огне. Подготовленная таким образом гречка получается более ароматной и вкусной.

4. Шаг 4:

   А пока гречка сушится, подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке.

5. Шаг 5:

   Возьмите сотейник, сковороду или кастрюлю с толстым дном, в которой планируете готовить гречку. Разогрейте ее на небольшом огне, добавьте растительное масло для жарки. Выложите лук и обжарьте его на растительном масле 2-3 минуты, до прозрачности.

6. Шаг 6:

   Добавьте к луку морковь и обжарьте их вместе еще 3-4 минуты.

7. Шаг 7:

   Следом добавьте фарш, хорошо перемешайте его, разбивая комочки и обжарьте все вместе еще 5-7 минут.

9. Шаг 8:

   Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте фарш еще 2-3 минуты.

10. Шаг 9:

    Всыпьте в сотейник гречку, но не перемешивайте ее с фаршем.

11. Шаг 10:

    Влейте воду (норма воды немного меньше чем обычно 1:1,5), посолите и поперчите. Варите гречку на слабом огне около 20 минут, до выпаривания воды.

12. Шаг 11:

    Через 20 минут добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и оставьте блюдо на огне еще на 2-3 минуты.

13. Шаг 12:

    Измельчите зелень. Я взяла петрушку и укроп, но вы можете использовать любую по вкусу.

14. Шаг 13:

    Добавьте нарезанную зелень, перемешайте — блюдо готово.

15. Шаг 14:

    Разложите гречку по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье «Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?» 

Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

На ужин что приготовить вкусного

Диеты рецепты для похудения

Овощи на сковороде

Гречка по купечески

Мясо с луком как приготовить вкусно

Гречка с мясом фото рецепты

Гречка на сковороде видео рецепты

Как приготовить морковь с чесноком

Мясо с луком на сковороде рецепты с видео

Мясо с морковью

Гречка с морковью

Как приготовить Гречку с овощами

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса фото рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Гречка (цельное зерно) — 335 ккал/100г
• Темная гречневая мука — 333 ккал/100г
• Светлая гречневая мука — 347 ккал/100г
• Гречка вареная — 163 ккал/100г
• Гречка — 313 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Гречка, Фарш мясной, Вода, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Растительное масло, Чеснок, Зелень, Перец черный молотый, Поваренная соль

Гречка с фаршем на сковороде рецепт с фото пошагово

Гречка с фаршем на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать гречу с фаршем на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В первую очередь переберите гречневую крупу, чтобы избавиться от испорченных зернышек, после чего хорошенько промойте ее.

2. Шаг 2:

   Подготовьте овощи для гречки. Очистите луковицу и морковь. Луковицу нарежьте кубиками небольшого размера, а морковь натрите на крупной терке.

3. Шаг 3:

   Обжарьте подготовленные овощи вместе на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. По желанию можно использовать и оливковое масло. Жарьте недолго, до момента, когда начнет пахнуть жаренным луком.

4. Шаг 4:

   Как только это произошло, добавьте к овощам фарш. Луше всего использовать домашний, перемеленный самостоятельно. Можно использовать фарш из свинины, из говядины, либо смесь того, и другого. Жарьте ингредиенты вместе до момента, когда фарш потеряет розовый оттенок и мясо перестанет быть сырым.

5. Шаг 5:

   Как только это произошло, всыпьте в сковороду гречневую крупу и обжарьте ее пару минут. Это делается для того, чтобы в будущем гречка не разварилась, осталась упругой и сохранила свою структуру. За счет обжарки гречи на сковороде, она в итоге будет рассыпчатой и будет иметь особый аромат.

7. Шаг 6:

   Далее в сковороду влейте весь объем воды. Лучше использовать фильтрованную воду, так как она впитается в гречу и станет частью блюда. Теперь варите гречку под закрытой крышкой на слабом огне в течение 10 минут. За этот промежуток времени почти вся вода испарится.

8. Шаг 7:

   Откройте крышку, посолите гречу с мясом и овощами, и на самом слабом огне доведите ее до готовности (также под крышкой). Периодически помешивайте содержимое сковороды. На это потребуется еще 10 минут.

9. Шаг 8:

   Гречка с фаршем готова.

10. Шаг 9:

    Чтобы блюдо выглядело еще аппетитней и красочнее, украсьте его колечками зеленого лука. Лук можно заменить на другую зелень, порубив ее и также посыпав сверху на готовое блюдо.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Как выбрать качественную гречневую крупу? При покупке обратите внимание на ее внешний вид. Зерна должны быть одинаковой формы и величины. В нижней части упаковки не должно быть мусора, дробленых крупинок.

Коричневая гречка варится быстрее, так как производится из прокаленных в заводских условиях зерен. Зеленая гречка готовится дольше. Она считается более полезной, но имеет специфический вкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Мясо на сковороде

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Овощи на сковороде фото рецепты

Тушеные овощи

Тушеный лук

Мясо с луком пошаговые рецепты

Гречка с мясом видео рецепты

Гречка на сковороде

Морковь тушеная

Морковь тушеная с луком

Фарш тушеный

Мясо с луком на сковороде

Мясо с морковью

Гречка с морковью

Гречка с овощами фото рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Мясо тушеное с овощами пошаговые рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Гречка (цельное зерно) — 335 ккал/100г
• Темная гречневая мука — 333 ккал/100г
• Светлая гречневая мука — 347 ккал/100г
• Гречка вареная — 163 ккал/100г
• Гречка — 313 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лук зеленый — 19 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Свиной фарш — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Свиной фарш, Морковь, Лук, Растительное масло, Соль, Зелёный лук

Гречневая каша с говядиной: Вкус Украины

Гречневая каша – это украинское лакомство, а если добавить к нему говяжий фарш, то получается простое, но сытное блюдо, приготовленное в одном блюде. Гречиха — это безглютеновое растение, богатое питательными веществами. Подвинься, «помощник по приготовлению гамбургеров», в город приехал более здоровый двоюродный брат!

Перейти к рецепту

В этом месяце в рамках конкурса рецептов «Съешь мир» мы отправляемся в Украину, чьи богатые плодородные почвы и обширные поля пшеницы и других продовольственных культур принесли ей прозвище «Хлебная корзина Европы». В этой стране находится почти треть мировых черноземов. Помимо выращивания обильных урожаев ячменя, пшеницы, кукурузы, сахарной свеклы и подсолнечника, Украина занимает третье место в мире по производству гречихи.

Гречиха (как и лебеда) – это псевдозлак, тип зерна , который не растет на траве, но используется так же, как и другие злаки. На самом деле это семена растения с листьями в форме сердца, родственного ревеню и щавелю, и, несмотря на свое название, оно полностью не содержит глютена. Гречка является важным региональным продуктом питания в Украине и России, являясь основным продуктом питания на протяжении многих веков — пищей масс, спасающей крестьянское население и целые армии от голода, а также появляющейся на столах царей в их дворцах.

Существуют некоторые расхождения в терминологии, связанной с гречкой. На украинском языке слово « каша » означает каша из отварной гречневой или другой крупы . Здесь, в Северной Америке, каша обычно означает очищенные от шелухи гречневые зерна (называемые крупой), которые были поджарены, в отличие от сырой необжаренной гречневой крупы. Процесс поджаривания помогает сделать гречку менее мягкой при приготовлении.

Гречиха — это скромное безглютеновое семя, но богатое полезными для здоровья питательными веществами. Он богат антиоксидантами и минералами, белком и клетчаткой. Из-за его многочисленных свойств, в том числе пользы для сердечно-сосудистой системы и контроля уровня сахара в крови, его часто называют одним из суперпродуктов. В гречке больше белка, чем в рисе, пшенице, просе или кукурузе, а также много аминокислот лизина и аргинина (которых не хватает в других основных крупах). Он считается одним из полноценных белковых продуктов растительного происхождения.

К тому же, это просто вкусно.

Моя мама всегда готовила блюдо из капусты, тушенной вместе с гречкой, когда мы росли, но я действительно полюбил ее насыщенный ореховый вкус в сочетании со всевозможными продуктами. Вы можете использовать ее так же, как и любую другую крупу, добавляя вареную гречневую крупу в салаты, делая из нее плов и даже варя в виде каши. Гречневая мука вкусна и полезна (кексы, блины, оладьи, печенье).

Это простое блюдо из поджаренной гречки, приготовленной с говядиной и ароматными зимними овощами, легко усваивается. Я могу представить себя на рубеже веков в украинской крестьянской общине, приходящей уставшей и голодной после тяжелого рабочего дня в поле и садящейся за большую миску сытной, полезной гречневой каши.

 

Каша из говядины и гречки готовится легко

Гречку предварительно промойте.

Затем быстро приготовьте его на горячей сковороде с небольшим количеством масла, чтобы запечатать зерна, из которых при приготовлении может выделяться натуральный гель, делающий их мягкими.

Обжарьте мясо и овощи, затем добавьте обжаренную гречневую крупу и воду.

Накройте и приготовьте блюдо так же, как рис или любую другую крупу – не выглядывая и не перемешивая. Когда это будет сделано, у вас будет сковорода с пикантным мясом, овощами и гречкой, которая согреет ваши внутренности.

Добиваем кусочком масла, потому что, как говорят украинцы, в гречку много масла не нальешь .

Наслаждайтесь сытными вкусами Украины.

* * * * *

Гречневая каша с говядиной

Margaret Bose Johnson

Гречневая каша – это украинское лакомство, а если добавить к нему говяжий фарш, то получается простое, но сытное блюдо в готовом виде. в одном блюде. Гречиха — это безглютеновое растение, богатое питательными веществами. Подвинься, «помощник по приготовлению гамбургеров», в город приехал более здоровый двоюродный брат!

5 от 4 голосов

Распечатать рецепт Сохранить на потом

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 30 мин.

Время отдыха 10 мин.

Общее время 50 мин. 0002 Порции 4

• ▢ 1 чашка (185 г) поджаренной гречневой каши*
• ▢ 3 столовые ложки масла
• ▢ 1 большая красная луковица, нарезанная кубиками (1½ чашки)
• ▢ 1 чашка моркови, нарезанная на небольшие ½ моркови, примерно 2 моркови. 5 см) нарезать кубиками или измельчить
• ▢ ½ стакана сельдерея ~1 стебель, нарезанный небольшими кубиками размером 0,5 см
• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 фунт (454 г) нежирного говяжьего фарша
• ▢ 1 чайная ложка сушеного майорана 16½
сушеный тимьян
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ 1¼ ч. 5

  *При использовании сырой необжаренной гречневой крупы , я рекомендую сначала поджарить их для более полного вкуса (см. примечания ниже), однако вы можете использовать их без обжарки, если хотите. 0005

• Промойте гречневую крупу в сите под проточной водой, затем хорошо ее слейте.

• Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде или жаровне с плотно прилегающей крышкой (или используйте фольгу, когда пришло время накрыть ее) на среднем огне. Добавьте слитую гречневую кашу и готовьте, пока они не станут сухими, постоянно помешивая. Это займет всего минуту или две. Переложите кашу в миску и отложите в сторону (этот шаг гарантирует, что гречка не станет мягкой при приготовлении).

• Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороде. Готовьте лук, морковь и сельдерей в течение пяти минут, пока они не станут прозрачными. Добавьте чеснок и говяжий фарш и готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, разбивая его на большие куски по мере приготовления (около 10 минут).

• Добавьте майоран, тимьян, лавровый лист, соль и перец и перемешайте. Равномерно распределите отложенную гречку поверх горячей мясной и овощной смеси. Залейте гречку водой и не размешивайте. Доведите сковороду до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой или фольгой и варите гречневую кашу 15 минут, не открывая крышки. Снимите кастрюлю с огня и смажьте сверху сливочным маслом.

• Снова накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы впиталась оставшаяся вода. Аккуратно перемешайте, чтобы вспушить гречневые зерна.

• Подавайте с ложкой сметаны или кетчупа. К гречневой каше подойдут тушеные овощи и салат.

Для приготовления каши можно использовать сырую необжаренную гречку, но она не будет иметь насыщенного орехового вкуса, как у обжаренной гречки. Поджаренная каша имеет более темный коричневый цвет, ее легче найти в импортных магазинах.

Тем не менее, вы можете легко поджарить сырую гречку самостоятельно. Промойте и высушите гречку, затем положите ее на сухую сковороду (без масла) и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, около пяти минут, пока зерна не подрумянятся. Или разложите гречку на противне и поджарьте ее в духовке при температуре 300 °F (150 °C) в течение 35–40 минут. В середине перемешайте зерна, чтобы они равномерно подрумянились.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Гутен Аппетит!

 

Проверьте все замечательные украинские блюда, приготовленные другими участниками Eat the World, и поделитесь ими с хэштегом #eattheworld. Нажмите здесь, чтобы узнать, как присоединиться к и весело провести месяц, исследуя страну на кухне вместе с нами!

Чудеса: Мазурики
Кулинарные приключения с Камиллой: Налысники
Сахарные специи: Украинский рулет с маком, Макивник
Пандемониум Ношери: Украинские маринованные помидоры
День из жизни на ферме: Суп галушки
Литература и лаймы: оладьи
Кухня Фрау: гречневая каша с говядиной
DishntheKitchen: рулеты из свекольных листьев на закваске
Рецепт Снехи: котлета по-киевски на двоих#EattheWorld
Кулинарные приключения Эми: украинские потасовки (рогалики)

Хочу

2

2

2

2

2

2  

2 получать новые рецепты Kitchen Frau прямо

на почту? Зарегистрируйтесь здесь, и вы также получите удобный и полезный кухонный совет вместе с каждым рецептом. (Никакого спама.)

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook. Ты сделаешь мой день!

ЗАКРЕПИТЕ ЭТО ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт на будущее:

Ознакомьтесь с моими предыдущими сообщениями о конкурсе рецептов «Съешьте мир»:

• Вкус Ирландия : Дублин Коддл (вкусное рагу из сосисок и картофеля)
• Вкус Таиланда : Лакса с креветками (Кхунг)
• Вкус Кения : Махарагве с угали (красная фасоль с кусочками кукурузной муки)
• Вкус Швеции : Шведские фрикадельки со сливочным соусом
• Вкус Новая Зеландия : Классическая Павлова
• Вкус Франция : Axoa d’Espelette (простое рагу из Страны Басков)
• Вкус Аргентины : Красный соус чимичурри
• Вкус Индия : Керала Упма (рецепт пушистого завтрака в керальском стиле)
• Вкус Польша : Польский медовый торт
• Вкус Эфиопии : Четыре эфиопских рецепта фантастического пира
• Вкус Англия : Рыба с жареным картофелем без глютена и гороховая пюре
• Вкус Грузия : Чархлис Чоги (Свекла с вишневым соусом)
• Вкус Мексики : Cochinita Pibil Tacos (жареная свиная косточка для приготовления в духовке)
• Вкус Камбоджи: Ноум Конг (камбоджийские пончики из рисовой муки)
• Вкус Израиль: Салат из огурцов, феты и арбуза
• Вкус Финляндия : Lohikeitto (Сливочный суп из лосося, картофеля и укропа)
• Вкус Пуэрто-Рико : Коктейль Пина Колада
• Вкус Египет : Фасоль Фава и Фета

Рецепт гречневых котлет (белок + полезные зерна)

Перейти к рецепту

Гречневые котлеты наполнены белком, полезными зернами и овощами. Они идеально подходят в качестве закуски, гарнира или основного блюда. Лучше всего то, что вы можете приготовить партию, используя ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне!

Пирожки с гречневым мясом — популярное восточноевропейское блюдо. В Украине их называют «гречаниками». Они оказываются где-то между гамбургером и котлетой с колбасой на завтрак, но становятся намного более сытными с добавлением сытной гречки (это верно: гречка хороша не только для приготовления хлопьев для завтрака). С простой приправой из паприки, соли и перца эти котлеты получаются очень пикантными, но при этом чрезвычайно универсальными.

Благодаря своей простоте этот рецепт идеально подходит для приготовления пищи. Сделайте партию (или три!) в медленное воскресенье и держите быстрый протеин под рукой до конца недели или месяца (инструкции по заморозке ниже). Если вам нужно легкое блюдо без суеты, вытащите несколько котлет и положите их между булочками бриошь, используйте их в качестве начинки для салата или соедините с овощным блюдом.

Знаете ли вы? Гречиха — это безглютеновое зерно, которое имеет ореховый, поджаренный вкус. Для тех, кто страдает глютеновой болезнью или просто следит за потреблением глютена, это отличная сытная замена рису.

Что такое гречневые котлеты?

Есть много разных вариаций гречневых котлет с мясом, но всегда остается несколько ключевых ингредиентов: мясной фарш, гречка и яйца, чтобы связать все вместе.

• Вкус – Насыщенность мясного фарша (в этом рецепте сочетание куриного и говяжьего) уравновешивается приземленностью гречки и овощей. Несмотря на то, что эти пирожки наполнены ароматом, они достаточно нейтральны, чтобы их любили как дети, так и взрослые.
• Текстура . Эти пирожки очень вкусные. При смешивании лука и моркови сок овощей попадает в мясо, делая котлеты очень влажными. Это контрастирует с твердой, но жевательной текстурой приготовленной гречневой крупы.
• Время, необходимое для приготовления . Эти пирожки готовятся примерно за час и не требуют каких-либо сложных методов приготовления. Все, что вам нужно знать, это смешивать, смешивать и формировать котлеты руками.

Подсказка: В вашем доме есть очень разборчивый едок, который насмехается при виде овощей? Эти пирожки — незаметный способ прокрасться к своей тарелке.

Как приготовить котлеты из гречневой муки

Всего несколько простых шагов, и эти котлеты быстро приготовятся.

• Приготовление смеси для котлет: Приготовьте смесь для котлет, предварительно приготовив гречку. Затем пюрировать пассерованные морковь и лук. Смешайте гречку и овощи с яйцами, мясным фаршем, паприкой, солью и перцем. Не бойтесь быть щедрым на приправы. Используя руку или шумовку, перемешайте до однородности.
• Сформируйте пирожки: Сформируйте в руке красивую котлету размером с ладонь. Это не обязательно должно быть идеально, но вы должны сделать все одинакового размера для равномерного приготовления пищи.
• Подрумянивание и выпечка: Подрумяньте каждую сторону котлеты и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторяйте, пока не используете всю мясную смесь. Завершите приготовление котлет в духовке. Наслаждаться!

Советы по приготовлению котлет из гречневой муки

• Подготовка гречки и овощей. Правильно приготовленные и гречка, и овощи будут иметь огромное значение, когда дело доходит до придания текстуры. Размягчение гречневой крупы и пюре из моркови и лука также позволяет котлетам более эффективно связываться с яйцами, мясом и приправами.
• Борьба с липкостью. Как правило, смесь не слишком сильно прилипает, но если вы обнаружите, что она действительно прилипает, смочите руки небольшим количеством воды между котлетами.
• Браунинг имеет решающее значение. Браунинг — один из самых важных шагов для получения идеальной текстуры. Этот процесс убирает лишний жир, удерживает влагу внутри котлет и гарантирует, что они не развалятся. Просто убедитесь, что вы не поджариваете их на сковороде слишком долго, так как они доготовятся в духовке.
• Подкиньте больше овощей. Если вы хотите увеличить количество овощей (чтобы ваши дети не знали!), обжарьте и сделайте пюре из кабачков и чеснока.

Сервировочные котлеты из гречневой муки

Есть много способов насладиться гречневыми котлетами. Чтобы подать их более традиционно, полейте их небольшим количеством сметаны и подавайте вместе с маринованными овощами (отлично подходит для зимы) или салатом из свежей капусты (идеально подходит для лета).

Если вы хотите отойти от традиционного пути, поместите их между свежеиспеченной булочкой бриошь, чтобы весело провести время с гамбургером. Вы можете посыпать их сыром чеддер, помидорами, луком и всеми обычными добавками.

Предварительное приготовление котлет из гречневой муки

Независимо от того, готовитесь ли вы к вечеринке через пару дней или замораживаете партию на следующие пару месяцев, котлеты из гречневой муки можно легко приготовить заранее.

• Охлаждение: Поместите полностью остывшие пирожки в герметичный контейнер для хранения в холодильнике. Они продлятся до недели. Чтобы разогреть, поместите в духовку, пока она не прогреется, или во фритюрницу на пару минут.
• Заморозка: Полностью остывшие котлеты выложите в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Срочно в морозилку. После заморозки переложите в безопасный для морозильной камеры пластиковый пакет для хранения. Чтобы разогреть, используйте любой из указанных выше способов.

FAQ

В чем польза гречневой крупы?

Гречка настолько полезна, что считается «суперпродуктом». Это тройной белок, клетчатка и питательные вещества.

Как долго вареная гречка остается свежей?

Приготовленная гречка хранится 3-5 дней при хранении в герметичном контейнере в холодильнике. Используйте остатки в качестве начинки для салата или гарнира.

Можно ли заморозить гречку?

Гречневая крупа отлично подходит для заморозки и всегда под рукой. Когда сварите гречку, дайте ей полностью остыть. Переложите его в безопасный пластиковый пакет для морозильной камеры в желаемых порциях. Разогрейте в микроволновке с небольшим количеством воды.

Какие бывают виды гречки?

Есть два вида гречихи, выращиваемой для употребления в пищу: обычная гречка (используется в этом рецепте) и татарская гречка (более жесткая и обычно перемалывается в муку).

Еще рецепты из гречневой каши

• Полезный гречневый суп – Сытный суп из говядины или свинины
• Тушеная гречка с говядиной – Классическая украинская/русская закуска
• Болгарские оладьи0 фаршированные перцы
• Гречка с грибами – Полезное вегетарианское блюдо

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжина

Гречневые котлеты наполнены белком, полезными злаками и овощами. Они идеально подходят в качестве закуски, гарнира или основного блюда.

• 1 чашка гречневой крупы
• 1 фунт куриного фарша
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная кубиками луковица
• 2 тертые моркови
• 2 больших молотых черного перца
• 901bt0086
• 1 ч. л. паприки
• 2 ст. л. соли по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла

Единицы измерения США – метрические

• Подготовьте ингредиенты. Отварить гречку в 2 стаканах воды до полной готовности.

• Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками лук и натертую морковь. Готовьте, пока смесь не станет мягкой. Пюрировать блендером.

• Смешайте гречку, яйца, овощи, мясной фарш и приправы. Перемешайте, пока не получите однородную смесь.

• Сформируйте котлету размером с ладонь. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте каждую котлету с обеих сторон. Поместите их на противень.

• Выпекать около 30 минут при 350°F.