Итальянская паста с креветками в сливочном соусе: Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Паста и пицца

Содержание

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Паста и пицца

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Паста и пицца

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Екатерина Луценко порции:  4ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут + 30 минут

Добавить в книгу рецептов1100

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

20 г

Репчатый лук

50 г

Чеснок

2 зубчика

Молотый черный перец

по вкусу

Сыр пармезан

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут + 30 минут

Распечатать

1Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.

2Добавить очищенные креветки. Готовить 2–3 минуты.

3Приправить солью и перцем. Влить сливки, довести до кипения.

4Добавить петрушку и выключить.

5Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Подавать в теплом виде.

Популярные запросы:

Комментарии (26):Показать все комментарии

19

Очень вкусно! Правда пасту заменил жареной картохой и креветок не было — лук пожарил, положил.

ОтветитьПожаловаться

1

Рецепт классный, спасибо! Быстро, из доступных продуктов, очень просто приготовить даже новичку и безумно вкусно! С пармезаном еще вкуснее, он добавляет пикантности.

ОтветитьПожаловаться

0

В ингредиенты забыли добавить оливковое масло. В видео на нем жарят лук

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Паста с креветками — 8 вкусных рецептов пошагово (с фото)

Фото: 51fish.ru

Великолепное блюдо итальянской кухни – паста с креветками под различными соусами. Готовится быстро и просто, но при этом всегда аппетитно выглядит и очень вкусно пахнет. Рассказываем 8 пошаговых рецептов с фото!

1. Паста с креветками в сливочном соусе

Фото: Это просто

Креветки в сливочном соусе с кусочками томатов и свежей зеленью. На приготовление этого изысканного и очень вкусного ужина ты потратишь не более получаса.

Тебе понадобится: 1 пачка спагетти, 300 г очищенных креветок, 1 спелый помидор, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 1 ч. л. сушеного базилика и майорана, 300 мл 20-процентных сливок, пучок петрушки.

Приготовление:
1. Для начала вскипяти подсоленную воду на плите. Соль лучше добавлять морскую, с ней макаронные изделия получатся вкуснее и полезнее. Спагетти, желательно из твердых сортов пшеницы, поломай пополам и опусти в кипяток. Перемешай. Вари до готовности. Затем слей воду и оставь в кастрюле. Промывать не нужно. К слову, итальянцы готовят пасту до состояния «аль-денте», в этом случае она намного полезнее и безопаснее для фигуры.

Фото: sushi-salsk.ru

2. Поставь на средний огонь глубокую сковороду, разогрей в ней пару ложек растительного масла. Всыпь мелко нарезанный лук, обжаривай до золотистой корочки вместе с майораном и базиликом. Добавь заранее сваренные и уже очищенные креветки.

Фото: dlobal.ru

3. Нарезанный небольшими ломтиками томат и рубленую зелень всыпь к луку с креветками, когда они немного поджарятся и приобретут слегка румяный розоватый оттенок. Перемешай лопаткой, влей указанное количество жирных сливок. На небольшом огне вари до тех пор, пока сливки не начнут загустевать.

Фото: zen.yandex.ua

4. Переложи в сковороду с креветками и сливками отварные спагетти. Хорошо перемешай макаронные изделия с соусом. Немного прогрей все вместе и посыпь зеленью.

Фото: simdental.ru

5. Горячую пасту с креветками в сливочном соусе разложи по порционным тарелкам и подавай к столу.

Фото: доставкамакдональдс.рф

2. Паста с креветками «Морской закат»

Фото: vkuso.ru

Даже если в твоей семье наотрез отказываются есть тыкву в любом виде, все равно приготовь это блюдо. Сочетание вкуса креветок с мякотью сладкой тыквы, чеснока и зелени невероятно аппетитное!

Тебе понадобится: 300 г пасты (любой, какая больше нравится), 0,5 кг мяса креветок, 350 г мякоти сладкой тыквы, 60 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежей зелени петрушки.

Приготовление:
1. Первым делом займись подготовкой тыквы. Будет отлично, если тебе удастся купить мускатный сорт, по форме такой плод напоминает грушу. С ним блюдо получится максимально вкусным. Отрежь несколько долек, обрежь кожицу. Мякоть натри на мелкой терке.
2. В разогретую сковороду налей растительное масло. Обжать измельченные чеснок с петрушкой. Когда аромат заполнит кухню, всыпь тертую мякоть тыквы. Если овощ попался недостаточно сладкий, тогда помимо соли и молотого черного перца добавь еще и пару щепоток сахара. Туши все вместе под крышкой 5-10 минут.

3. Как только тертая тыква станет полупрозрачной и мягкой, всыпь мясо креветок. Хорошо перемешай и продолжай тушить под крышкой на небольшом огне еще минут 8.
4. Пока готовится тыквенно-креветочный соус, в подсоленной воде свари спагетти, лапшу или любой другой вид макаронных изделий. В любом случае будет очень вкусно.
5. Смешай пасту с соусом, разложи по тарелкам, сервируй по желанию и сразу подавай к столу.

Паста с грибами: 12 вкусных рецептов (пошагово)

3. Паста с креветками и капустой брокколи

Фото: vkusnobus.ru

Благодаря брокколи паста приобретает приятный ореховый вкус!

Тебе понадобится: 350 г широкой лапши, 1 луковица, 1 красный болгарский перец, 1 крупный помидор, 1 вилок брокколи, 350 г очищенных вареных креветок, 3 дольки свежего чеснока, 80 мл жирных сливок, 3 ст. л. нерафинированного оливкового масла, 50 г сыра пармезан, зелень укропа для подачи, морская соль и молотый перец.

Приготовление:
1. В объемном сотейнике разогрей масло, всыпь нарезанный мелкими кубиками лук. Когда он слегка зазолотится, добавь мелко нарубленные дольки чеснока. Жарить до готовности не нужно, достаточно пары минут, чтобы кусочки подрумянились.
2. Помидор обдай кипятком, чтобы легче было снять с него кожицу. Мясистую мякоть нарежь кубиками. Переложи в сотейник к уже поджаренным луку и чесноку.
3. Позволь томатному соку покипеть две минуты, влей 250 мл очищенной воды. Приправь специями по своему вкусу.
4. Всыпь в сотейник лапшу. Перемешай и накрой крышкой. Вариться паста в томатном соусе должна не менее десяти минут. Затем залей сливками.
5. Капусту брокколи нарежь небольшими кубиками и вместе с мясом креветок переложи в томатно-сливочным соус с пастой. Туши под крышкой несколько минут.
6. Разложи горячую пасту с брокколи и сливками по порционным тарелкам, укрась тертым пармезаном, нарезанным тонкой соломкой болгарским перцем и рубленой зеленью.

4. Паста с креветками, запеченная в белом вине

Фото: salon-pride.ru

Если ждешь дорогих гостей, обязательно удиви их этим изысканным и вкусным блюдом средиземноморской кухни.

Тебе понадобится: 1 пачка тальятелле (длинная широкая лапша), 0,5 кг готовых очищенных креветок, 120 г твердого сыра, 3 крупных мясистых помидора, 120 мл качественного белого сухого вина, 6 ст. л. ароматного оливкового масла, 2-4 дольки чеснока, по 0,3 ч. л. жгучего красного перца, сахара, морской соли и сушеных итальянских трав.

Приготовление:
1. Поставь на плиту глубокую сковороду или сотейник, налей немного растительного масла, когда оно как следует раскалится, всыпь мелко нарезанный чеснок. Посыпь его жгучим красным перцем и немного поджарь.
2. Томаты очисть от кожицы, нарежь на четыре части, а затем каждую порежь на 3-4 кусочка. Переложи к чесноку с чили и посыпь оставшимися специями. Тушить нужно помешивая минут 7.
3. Руководствуясь инструкцией на упаковке отвари тальятелле, но не до готовности. Лучше, если паста будет немного сыроватой внутри. Заправь готовые макаронные изделия растительным маслом.

4. Из плотной фольги сформируй небольшие конвертики. Если у тебя есть только тонкая фольга, тогда сложи каждый лист вдвое. Наполни пастой, сверху уложи по 7-9 креветок, залей несколькими ложками овощного соуса. Распредели по конвертиками тертый на терке сыр, но только половину от указанной нормы в рецептуре.
5. Влей в каждый порционный конвертик по паре столовых ложек белого сухого вина. Накрой свободной частью листа фольги и закрепи края. Запекай минут 15-17 в горячей духовке.
6. Разложи конверты с пастой по тарелкам, содержимое посыпь оставшимся сыром.

Блюда с креветками: 20 простых и вкусных рецептов

5. Паста с креветками «Лимончелло»

Фото: easyladys.com

Удивительно тонкий аромат и изысканный вкус пасте придает сливочное масло с добавлением лимона.

Тебе понадобится: 800 г очищенных креветок, 1 упаковка пасты (любой), 1 пачка натурального сливочного масла, 1 лимон, 4 дольки чеснока, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 стакан жирных сливок, 1 крупная луковица, 200 г твердого сыра (тертого), 1,25 ч. л. молотого перца чили, по 1 пучку свежего базилика и петрушки, по 1 ч. л. морской соли и свежемолотого черного перца.

Приготовление:
1. Первым делом займись приготовлением лимонного масла. Для этого смешай с размягченным сливочным маслом рубленую петрушку, влей 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, добавь столько же тертой цедры. Все хорошенько перемешай.
2. Теперь соус: в сотейнике растопи пару ложек лимонного масла, всыпь мелко нарезанную луковицу, посыпь перцем чили и обжарь до легкой румяности.
3. Всыпь к луку мясо креветок, обжаривай до тех пор, пока оно не станет ярко-розовым. Переложи креветки в отдельную мисочку. А в сковородку налей сливки, пусть варятся на минимальном огне до загустения.
4. Готовую пасту залей сливочным соусом, добавь креветки и половину указанной нормы тертого сыра. Посоли-поперчи по вкусу. Разложи по тарелкам, обильно посыпь рубленой зеленью и оставшимся сыром.

6. Паста с креветками «Посейдон»

Фото: gurman89.ru

Вместо семги в этом рецепте пасты можно смело использовать любой другой вид морской рыбы. В любом случае получится невероятно вкусно и ароматно!

Тебе понадобится: 350 г лапши или спагетти, 200 г очищенных креветок, 350 г семги, 150 мл (20-процентных) сливок, 3 ст. л. с горкой натертого на терке сыра, 3 дольки чеснока, 65 мл оливкового масла.

Приготовление:
1. Мясо семги очисть от костей и кожицы, нарежь мелкими кубиками. Подсказка: если рыбу подержать полчаса в морозилке, то ее легче будет нарезать.
2. Очищенные дольки чеснока раздави ножом, чтобы они пустили сок. В таком виде обжаривай чеснок на растительном масле в течение 3-4 минут. За это время дольки отдадут маслу вкус, теперь их можно убрать из сковороды. В ароматное чесночное масло выложи кубики рыбы. Жарь помешивая минут 6-7.
3. Переложи к семге креветки. Минут через 5 влей сливки. Вари все вместе до готовности. Всыпь тертый твердый сыр, перемешай и выключи плиту.

4. В порционные тарелки положи горкой отварные макаронные изделия, сверху полей соусом.

Паста фетучини: 15 рецептов, от которых у вас потекут слюнки

7. Паста с креветками «Морской салат»

Фото: maximum.fm

Это блюдо из разряда 2 в 1. Его можно подать на обед или ужин, а можно уложить горкой в красивый салатник и подать к праздничному столу в качестве закуски.

Тебе понадобится: 120 г мелких макарон-ракушек или трубочек-перьев, 100 г очищенных вареных креветок, 5 помидоров черри, 1 огурец, 5 ст. л. консервированной кукурузы, 4 ст. л. дробленых орехов или жареных семечек (очищенных), 5 ст. л. готового соуса «Тысяча островов».

Приготовление:
1. Макаронные изделия отвари до готовности, промой чистой кипящей водой прямо в дуршлаге, затем пересыпь обратно в кастрюлю и отложи в сторону.
2. Смешай в миске нарезанные мелкими кубиками томаты и огурец, добавь креветки (мелкие можно оставить целыми, крупные – порезать), кукурузу без сиропа, остывшую пасту.

3. Заправь подготовленные продукты соусом и разложи по стеклянным бокалам или креманкам. Непосредственно перед подачей посыпь поджаренными и измельченными орехами или семечками.

8. Паста с креветками «Фуршетная»

Фото: zakuskidoma.ru

Дивный вкус, нежная консистенция и аппетитная подача делают эту пасту одной из самых популярных во время праздничных застолий. Обязательно приготовь!

Тебе понадобится: 150 г очень мелких макаронных изделий (звездочки, колечки и пр.), 200 г королевских креветок, 200 г крабовых палочек, 5 сваренных вкрутую яиц, 5-6 ст. л. майонеза, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 2 ст. л. красной икры (по желанию), 1 упаковка тарталеток из песочного теста (10 – 12 шт).

Приготовление:
1. В глубокую емкость сложи порезанные крабовые палочки, очищенные и нарезанные кусочками вареные яйца, пропущенный через пресс чеснок. Пюрируй все при помощи погружного блендера, понемногу добавляя майонез. У тебя должно получиться пастообразное пюре, но не очень жидкое.

2. Сваренные и очищенные креветки полей лимонным соком и дай им несколько минут промариноваться.
3. Пасту свари по инструкции на упаковке до готовности. Смешай с яично-крабовой массой и выложи на тарталетки. Укрась целыми креветками, красной икрой и листиками свежей зелени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Паста с креветками в сливочном соусе

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Густой бешамель с чесноком и пармезаном прекрасно дополняет креветки, слегка обжаренные в сливочном масле.

Версия для печати

Время приготовления

Ингредиенты

Сливочное масло

3 ст. ложки

Очищенные креветки

450 г

Молотый чёрный перец

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Мука

2 ст. ложки

Жирные сливки

1 стакан

Молоко

¹⁄₂ стакана

Куриный желток

1 штука

Тёртый пармезан

1 стакан + для посыпки

Петрушка

по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Отварите фетучини в подсоленной воде до состояния аль денте по инструкции на упаковке.

  2. 2․

    Тем временем в сковороде растопите 1 ложку масла на среднем огне.

  3. 3․

    Выложите туда креветки, приправьте солью и перцем и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку.

  4. 4․

    Растопите в сковороде оставшееся масло. Добавьте измельчённый чеснок и жарьте 1 минуту.

  5. 5․

    Всыпьте муку и, постоянно помешивая венчиком, готовьте 2 минуты.

  6. 6․

    Влейте сливки и молоко и перемешайте.

  7. 7․

    Затем введите желток и взбейте массу венчиком до однородности.

  8. 8․

    Доведите до лёгкого кипения и всыпьте пармезан. Готовьте, пока сыр не расплавится, а сам соус не загустеет.

  9. 9․

    Выложите в соус пасту и креветки и перемешайте. Приправьте солью и перцем.

  10. 10․

    При подаче посыпьте блюдо пармезаном и зеленью.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Elena Veselova / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Родионова

Паста с креветками в сливочном соусе

Итальянская кухня редко кого-то оставляет равнодушным. Одним из её коронных блюд является паста, а вариаций соусов для паст очень много. Сегодня попробуем приготовить пасту с креветками в сливочном соусе и в этом нам поможет простой пошаговый рецепт приготовления с фото. Профессиональным поваром для этого быть вовсе не обязательно. Рецепт позволит вам быстро порадовать семью оригинальным блюдом. Тем более что оно не только вкусное, но и полезное. Весь процесс приготовления займёт не более 40 минут, а удовольствие, которое вы узнаете, попробовав пасту с королевскими креветками под сливочным соусом, запомнится вам надолго. Итак, приступим.

— Время приготовления: 40 минут
— Количество порций: 4 порций
— Из посуды понадобится: кастрюля, сковорода

Паста с креветками в сливочном соусе — калорийность блюда

Калорийность и пищевая ценность итальянской пасты с креветками в сливочном соусе рассчитаны на 100 гр. готового блюда без дополнительного добавления иных ингредиентов.

Белки Жиры Углеводы Калории
12 гр. 4,3 гр. 15 гр. 154 ккал.

Ингредиенты:

  • Паста – 250 гр.
  • Королевские креветки – 350-400 гр.
  • Сливки 20-30 % – 1 стакан.
  • Сыр Пармезан – 100 гр.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Красный (розовый) лук – 50 гр.
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить пасту с креветками в сливочно чесночном соусе

Давайте подробнее рассмотрим приготовление итальянской пасты с королевскими креветками в сливочном соусе (сливочно-чесночном соусе).

Шаг 1

Варим пасту до полуготовности – «аль денте». Обратите внимание, что, по словам итальянских поваров, паста ни в коем случае не должна ждать приготовления соуса.


Шаг 2
Трём сыр.

 


Шаг 3
Креветки обжариваем с добавлением двух зубчиков чеснока и небольшого количества лука в течение 3-х минут.


Шаг 4
Теперь вливаем сливки и присоединяем натертый сыр пармезан (оставив немного на посыпку готового блюда).


Шаг 5
Затем берём ещё 2 зубчика чеснока, предварительно измельчив его или пропустив через пресс, и всё перемешиваем.


Шаг 6
Выкладываем нашу пасту на тарелки, полив сливочным соусом и посыпав оставшимся сыром.


Паста с креветками в сливочном соусе готова! Паста с креветками и сливками идеально подойдет для романтического ужина при свечах с бокалом доброго вина. Приятного аппетита!

Источник: https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/pasta-s-krevetkami

Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Итальянская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе рецепт

Кулинарния » Горячее » Блюда из рыбы и морепродуктов

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Паста с креветками

Паста Креветки Сливки

Калории:201 ккал

Белки:8,25 г

Жиры:11,2 г

Углеводы:16,46 г

Общее время:30 мин.

Время подготовки:5 мин.

Время приготовления:25 мин.

Вес:1000 г

Кухня:Итальянская

Порций:4

Самый простой, быстрый и распространенный гарнир к мясным/рыбным изделиям — это, конечно же, макароны. Приготовить это блюдо — дело нехитрое, достаточно лишь выполнить несколько простых кулинарных действий. Однако гораздо вкуснее, привлекательнее и интереснее макаронные изделия становятся вкупе с нежным соусом. Сегодня мы предлагаем вам как раз таки именно такое блюдо по мотивам итальянской кухни.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе получается восхитительной! Вкус готового блюда нежный, мягкий и при этом слегка пикантный за счет чеснока. Рекомендуем этот рецепт всем любителям карбонары и в целом итальянской кухни.


Ингредиенты:

  • паста — 200 г;
  • креветки — 250 г;
  • сливки от 30% и выше — 250 г;
  • чеснок — 3-4 зубца;
  • луковица — 1 шт.;
  • сливочное масло — 30 г;
  • соль, перец, пряные травы — по вкусу.

Паста с креветками рецепт

  1. Первым делом отварим пасту, так как сливочный соус готовится в считанные минуты. Макаронные изделия закладываем в кипящую воду и готовим согласно инструкции на упаковке.
  2. Параллельно очищаем и мелко шинкуем луковицу и чесночные зубцы. В просторной толстодонной сковороде растапливаем брусок сливочного масла. Закладываем лук и чеснок. Помешивая, пассеруем 1-2 минуты.
  3. Креветки очищаем — удаляем головы и хвосты, снимаем панцирь. Закладываем морепродукты к пропитанному ароматом чеснока маслу. Обжариваем 2-3 минуты (до легкого зарумянивания креветок).
  4. Следующим шагом вливаем в сковороду молочные сливки. Доводим сливочную массу до кипения, выдерживаем ровно минуту, после чего снимаем с огня. Приправляем соус солью/перцем по вкусу, по желанию добавляем смесь пряных трав.
  5. Отваренные макаронные изделия откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость. Не теряя времени перекладываем пасту в сковороду с пока еще горячим соусом.
  6. Оперативно все перемешиваем, пропитывая макароны  сливочным соусом.
  7. Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе полностью готова! При подаче блюдо можно осыпать натертым мелкой стружкой пармезаном и/или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие записи

Паста с креветками в сливочном соусе

В Италии очень популярен вариант приготовления пасты с мягким сливочным соусом с мясом креветок — pasta panna e gamberi, паста с креветками в сливочном соусе. Это питательное и несложное в приготовлении блюдо, которое можно найти в меню большинства простых заведений и даже ресторанов с «высокой» кухней. Простота блюда открывает огромное пространство для фантазии и особых приемов в его приготовлении.

Были времена, когда паста считалась блюдом простых людей, большая часть рецептов из нее характерна для «деревенской» еды. Свежее или высушенное тесто самых разнообразных видов уже давно стало общим достоянием. Иногда, казалось бы, одинаковые блюда, готовятся подобно, а в результате блюда вообще не похожи друг на друга, хотя приготовлены из одних и тех же продуктов.

Мне нравится готовить пасту на завтрак. Это очень быстро. Вода для отваривания сухой пасты закипает 5-10 мин. За это время можно подготовить все для вкусного соуса. Если есть возможность, мы готовим пасту сами из муки твердых сортов пшеницы — semola di grano duro. Она продается практически везде. Подготовленная с вечера свежая паста отлично полежит до утра, пока ее не сварят. В запасе есть несколько удобных приспособлений для подготовки разных видов пасты.

Соус из сливок и креветок – один из самых простых. Сливки мы покупаем самой высокой жирности – более 30%, их часто называют cream. Замороженные крупные креветки или, если есть возможность, хвосты сырых креветок – они серого цвета, отлично хранятся в морозильной камере. Они легко и быстро оттаиваются в проточной воде и варятся или тушатся до готовности всего несколько минут. По желанию, в соус мы добавляем овощи – кабачок, цуккини, иногда морковку и лук.

Почему сырые «серые» креветки предпочтительней

Красно-коралловые креветки, которые занимают абсолютное большинство прилавков в магазинах, уже отваренные. В процессе дополнительной термообработки, они могут стать жесткими. Серые креветки вы отвариваете сами, по своему вкусу, не рискуя получить силиконовую приманку для рыб.

Как правило, с таким соусом мы готовим длинную и широкую пасту. Реже спагетти разных видов. Обычно это похожая на лапшу тальятелле или феттуччине, она легко готовится сырой с помощью кухонной машинки для раскатки теста и нарезки лапши разных видов. Хотя, если нет времени, отлично подходит сухая покупная паста самого лучшего качества. Замороженные хвосты сырых креветок покупаются на один раз, из расчета 5-6 шт на порцию, этого достаточно. Сливки высокой жирности используются также покупные – мы их хорошо знаем.

Как готовить соус для креветок и спагетти

Затем сразу же влейте в креветки полстакана вермута, высыпьте нарезанные мелкими кубиками помидоры, тщательно перемешайте. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Готовим пасту с креветками в белом вине белое вино идеально подчеркнет вкусовые качества креветок, а чили в сочетании с нежными томатами помогут придать легкую остроту и пикантность. Ингредиенты: креветки очищенные – 300 г; макароны бантики – 300 г; молоко – 120 г; пармезан – 70 г; оливковое масло – 30 г; чеснок – 2 зубчика; соль – 1 ч. Пп паста с креветками со сливочным соусом всем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим питанием и фигурой, рекомендую приготовить невероятно вкусную диетическую пасту с креветками и сливочным соусом. Как только чеснок даст аромат, добавить в содержимое сковороды креветки и обжаривать их вместе с чесноком 3-4 минуты.

Смотрите видео

Читайте также:   свиная вырезка в духовке — лучшие рецепты запекания мяса рецепт спагетти с помидорами черри и креветками такая паста получается не только вкусной, но и очень яркой. Очень вкусная паста карбонара в сливочном соусе с креветками любителям итальянской кухни настоятельно рекомендую воспользоваться рецептом и приготовить пасту «карбонара» в сливочном соусе с креветками. Морепродукты выложите к обжаренному луку и, постоянно помешивая, обжарьте буквально несколько минут. Оставьте 1 помидор черри для сервировки блюда, остальные разрежьте на половинки и прогрейте в соусе с креветками. Диетическую пасту с креветками со сливочным соусом подавайте на стол порционно, присыпав измельченным сыром и украсив веточкой базилика. По вкусу показать состав используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.


Простой рецепт спагетти с креветками в сливочно томатном соусе

Любая паста отлично сочетается с морепродуктами, предлагаю приготовить соус из морских гребешков и креветок и подать со спагетти. Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока. Далее нужно налить в сотейник оливковое масло, достать морепродукты из маринада и поджарить с каждой стороны не более 2 минут. Рецепт по приготовлению и фото настоящей итальянской пасты (макаронных изделий) вы сможете изучить в этом материале. Как приготовить спагетти карбонара с креветками ранее мы уже готовили классическую пасту карбонара с беконом и сливками, а в этом рецепте давайте сделаем вариацию с креветками.

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом. К слову, итальянцы готовят пасту до состояния «аль-денте», в этом случае она намного полезнее и безопаснее для фигуры. Несмотря на простоту и легкость приготовления блюдо получается настолько вкусным, что непременно вызовет у всех восторг. Перец белый молотый – по вкусу зелень – по вкусу масло растительное – для жарки лук репчатый – 1 шт.



Соус с креветками для спагетти рецепт с фото 2021 menu

Похожие и не менее вкусные рецепты, но с большим количеством ингредиентов, вы найдете в статье о пасте с морепродуктами в сливочном соусе. Блюдо подавайте порционно, предварительно украсив сверху креветками и присыпав небольшим количеством сыра пармезана. Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне, налейте небольшое количество оливкового масла и выложите подготовленные креветки, периодически помешивая, обжарьте их буквально пару минут. Неочищенные креветки перед добавлением в соус обязательно очищайте, удаляя панцирь, головы и внутреннюю пленку.

В кипящую подсоленную воду пред тем, как отваривать пасту, нужно влить 1 столовую ложку масла, тогда макароны получаются целыми и рассыпчатыми, потому что не прилипают к друг другу и ко дну посуды в процессе варки. Тем временем в глубокую кастрюлю наберите большое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите и выложите необходимое количество фетучини. Выложите необходимое количество спагетти и варите в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Чеснок покрошить ножом (величина кусочков произвольная), слегка припустить на раскаленном растительном масле в сковороде так, чтобы чеснок пустил сок и дал аромат.

Рецепт пенне с креветками и сливочным соусом с травами | Джада Де Лаурентис

Убрать выделение со всего

1 фунт пасты пенне

1/4 стакана оливкового масла

1 фунт средних креветок, очищенных и очищенных

4 зубчика чеснока, измельченного

1/2 чайной ложки кошерной соли плюс дополнительно для приправы

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца плюс дополнительно для приправы

1 (15 унций) банка целых помидоров, высушенных, крупно нарезанных

1/2 стакана нарезанных свежих листьев базилика

1/2 стакана нарезанной свежей петрушки

1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1 стакан белого вина

1/3 стакана сока моллюсков

3/4 стакана густых взбитых сливок

1/2 стакана тертого пармезана

Паста со сливками и креветками — пара поваров

Эту пасту с креветками легко приготовить, используя лучшие ароматизаторы: чеснок, лимон и пармезан.Это идея домашнего ужина, которая всегда пользуется успехом!

Одним укусом вы добавите это блюдо в свой еженедельный рацион. Вы можете добавить этот рецепт в закладки: Сливочная паста с креветками ! Это ультра-классика: сочные, пикантные креветки и паста al dente, плавающие в сливочном соусе. Поскольку мы любим варианты, у нас есть две идеи соуса для вас: соус из белого вина, наполненный острым вкусом. Или попробуйте наш легкий сливочный соус, сливочный соус из пармезана, который вообще не содержит сливок.Смешайте компоненты вместе и вау! Вкус ресторанный, но можно приготовить за 30 минут. Время ужина выиграть .

Еще одна отличная паста с креветками? Попробуйте пасту с креветками по-каджунски.

Как приготовить пасту с креветками (основной метод)

Эта паста с креветками является одним из тех основных рецептов, таких как тосты с авокадо или салат Цезарь, которые популярны, потому что они такие же хорошие . Ароматы как идеальные партнеры для танца: пикантные креветки, сливочный пармезан, острый лимон (или белое вино) и, конечно же… чеснок.Этот рецепт прост в приготовлении, но вам придется сбалансировать одновременное приготовление трех компонентов: креветок, лапши и соуса. Вот что вам нужно сделать одновременно:

  • Приготовьте пасту идеального качества al dente: Включите кастрюлю для макарон, прежде чем готовить два других компонента. Букатини — наша любимая лапша; это как полые спагетти. Подробнее см. ниже!
  • Обжарьте креветки: Это займет всего 3-4 минуты на горячей сковороде. Вам просто нужно убедиться, что ваши креветки разморожены, если вы используете замороженные (см. ниже).
  • Приготовить соус: Когда креветки будут готовы, приготовьте соус, и готово! Выберите один из двух соусов ниже. Пока вы делаете это, закончите и слейте эту лапшу. Затем смешать все вместе! Готово и сделано.

Вариант 1: Соус из белого вина

Эта паста с креветками превосходно сочетается с нашим простым соусом из белого вина! Это один из наших любимых способов подачи. Вот что нужно знать об этой опции:

  • Этот соус слегка сливочный с острым винным вкусом. Вкус яркий и довольно винный. Но нашему 3-летнему Ларсону это нравится, поэтому он подходит и для детей.
  • В нем используются густые сливки, но при желании вы можете использовать дополнительное молоко. Если вы предпочитаете не использовать густые сливки (это не стандарт в нашей кладовой!), вы можете использовать молоко.
  • В нем есть следы алкоголя (0,8 унции на порцию). Мы чувствовали себя комфортно, подавая эту пасту нашему 3-летнему ребенку. Но вы должны делать только то, что вам удобно! Если хотите, продолжайте читать и приготовьте сливочный соус…

Вариант 2: сливочный соус с пармезаном

Другой вариант – наш легкий сливочный соус с пармезаном! Вот что нужно знать об этом варианте соуса:

  • Этот соус очень сливочный, с более густой текстурой, чем винный соус. Немного ближе к соусу альфредо.
  • При изготовлении требуется немного больше внимания. Для этого соуса вы приготовите заправку, в которой вы будете готовить муку и масло в качестве загустителя. Он немного острее, чем соус из белого вина. Обязательно внимательно прочитайте инструкции, прежде чем начать.
  • Вам нужно будет добавить немного молока, когда будете добавлять его в лапшу. Более липкий и сливочный, чем винный соус. Добавьте пару капель молока, когда будете добавлять его в лапшу, и перемешайте, пока не получите правильную кремообразную консистенцию.

Что нам больше нравится? Мы любим их обоих! Когда мы чувствуем себя модно, нам нравится соус из белого вина. Когда мы чувствуем себя сливочной, уютной пастой, мы выбираем сливочный соус. Дайте нам знать, что вы предпочитаете!

Вид креветок для пасты с креветками

Какие креветки лучше всего покупать для пасты с креветками? Есть так много вариантов, когда вы доберетесь до магазина. (На самом деле, мы часто случайно берем не тот сорт!) Вот что мы рекомендуем для этого рецепта:

  • Крупные или средние креветки. Нам нравится вид с большим, но вы можете обойтись и средним!
  • Хвост вкл. или выкл. Хвост креветки выглядит красиво, но пальцы пачкаются, когда вы его едите. Хвост может быть более практичным.
  • Свежий или замороженный. Либо работает! Замороженное может иметь такой же вкус, как и свежее, если оно было заморожено сразу после приготовления. Не забудьте разморозить его накануне вечером или используйте этот метод разморозки в течение дня.
  • Предпочтителен пойманный в дикой природе. Рыба, выловленная в дикой природе в вашей стране, обычно является экологичным выбором. Есть также качественные варианты на хорошо регулируемых фермах; см. Руководство для потребителей по наблюдению за морепродуктами.

Советы по приготовлению пасты до состояния al dente

В этом рецепте важны креветки и соус… но и лапша тоже очень важна! Вы обязательно должны приготовить лапшу до состояния al dente, чтобы эта паста с креветками была наилучшей. Al dente в переводе с итальянского означает «на укус». Идеальная текстура al dente — это нежная внешняя оболочка , сбалансированная плотным укусом с белым пятнышком в сердцевине .Вот наши советы, как приготовить пасту до состояния аль денте:

  • Пробуйте часто. Не верьте инструкции на упаковке! Во время приготовления постоянно проверяйте готовность макарон.
  • Найдите небольшое белое пятнышко. Как только макароны станут нежными снаружи, но с белым пятнышком внутри, слейте их! Даже несколько секунд могут быть разницей между аль денте и мягкой лапшой.

Что подавать к пасте с креветками

В эту пасту с креветками не нужно ничего добавлять, чтобы приготовить полезный ужин! Смешайте простой салат, и все готово.Но если вы развлекаетесь, вы тоже можете немного пофантазировать. Вот несколько вариантов, которые мы бы соединили, чтобы сделать его полноценным обедом:

Этот рецепт пасты с креветками…

Пескетарианец.

Распечатать значок часов

Описание

Эту пасту с креветками легко приготовить, используя лучшие ароматизаторы: чеснок, лимон и пармезан.Это идея домашнего ужина, которая всегда пользуется успехом!


  • Крупная креветка весом 1 фунт, очищенная (с хвостом или без, предпочтительно пойманная в дикой природе)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки шт. копченая паприка, чесночный порошок и луковый порошок
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 1 рецепт Соус из белого вина или сливочный соус с пармезаном
  • 8 унций спагетти
  • Мелко нарезанная итальянская петрушка для украшения
  • Дольки лимона для украшения

  1. Если креветки заморожены, разморозьте их.
  2. Приготовить макароны: Вскипятить в кастрюле хорошо подсоленную воду. Отварить макароны до состояния al dente. Начинайте пробовать за несколько минут до того, как рекомендует упаковка: вы хотите, чтобы он был нежным, но все еще немного твердым внутри; обычно около 7-8 минут. Слейте пасту. (Если он приготовится раньше соуса, добавьте его обратно в кастрюлю, сбрызнув оливковым маслом, чтобы он не прилипал.)
  3. Приготовить креветки: Обсушить креветки. В средней миске смешайте креветки со специями.В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Готовьте креветки по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и не прожарятся, переворачивая их щипцами. Отложите их.
  4. Приготовить соус: Протереть сковороду. В той же сковороде приготовьте соус из белого вина или сливочный соус с пармезаном (занимает около 10 минут).
  5. Подача: Когда соус будет готов, добавьте лапшу в сковороду с соусом. (Только для сливочного соуса: добавьте одну-две порции молока, чтобы разбавить соус и получить правильную кремообразную консистенцию.) Затем добавьте креветки и перемешайте, пока они не прогреются. Попробуйте на вкус и еще несколько щепоток соли, если необходимо. Снять с огня. Украсьте мелко нарезанной петрушкой и дольками лимона. Подавать немедленно.
  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: на плите
  • Кухня: итальянская

Ключевые слова: Паста с креветками, Легкая паста с креветками, Как приготовить пасту с креветками, Сливочный соус, Соус из белого вина

Более простые рецепты приготовления креветок

Любите креветки? Это всегда хит в нашем доме, даже (и особенно) с детьми.Вот еще несколько замечательных идей ужина с креветками и рецепты полезных креветок:

Сливочно-чесночная паста с креветками в одном горшке

Сливочно-чесночная паста с креветками в одном горшке Рецепт — это то, из чего сделаны мечты, а тот факт, что все это в одной кастрюле, делает его еще лучше!

Меня зовут Жаклин, и я веду блог на Go Go Go Gourmet. Моя мантра звучит так: «Меньше усилий, больше вкуса», и я определенно добился этого с этим невероятно простым, но абсолютно вкусным блюдом из пасты, которое гарантированно станет семейным ужином. ударил.Я так счастлив поделиться своей философией рецептов с моими друзьями Донной и Чадом здесь, в TSRI!

Сколько себя помню, я люблю морепродукты. Когда я был моложе и ходил обедать с родителями, моим любимым ужином почти всегда был коктейль из креветок.

По мере того, как я становился старше, моя любовь ко всему, что связано с морепродуктами, росла, что равняется двум вещам: любви ко всему, что касается пасты, и ненависти к мытью посуды. Эта сливочно-чесночная паста с креветками поражает меня — сочный сливочно-сырный соус получается после приготовления пасты прямо в молоке, сливках и воде.Ру здесь не нужен!


ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МАКАРОНА С КРЕВЕТКАМИ И ЧЕСНКОМ, ЧЕСНОКОМ И КРЕВЕТКАМИ:
  • Количество используемой жидкости зависит от того, насколько быстро готовятся макароны. Я начал с 1 1/2 чашки каждой жидкости, но закончил тем, что добавил еще полторы чашки, когда добавил пармезан, чтобы блюдо стало более сливочным.
  • Добавляйте молоко или сливки, пока не получите желаемую текстуру — более густую или более жидкую. Вы можете заменить креветками в этом рецепте, если вы предпочитаете курицу-гриль.Сумма, которую вы решите внести, также является гибкой и полностью зависит от вас!

ЧТО ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ  ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И ЧЕСНОКОМ С ЧЕСНКОМ И ПАРМЕЗАНОМ В ОДНОЙ ГОЛОВКЕ :
  • Широкая неглубокая сковорода — 4-литровая сковорода — одна из моих любимых сковородок. Он широкий и неглубокий и идеально подходит для рецептов в одной кастрюле! Использование широкой сковороды дает большую площадь поверхности, поэтому кастрюля будет нагреваться более равномерно и готовиться быстрее.
  • Пресс для чеснока- Один из моих влажных бывших в употреблении кухонных инструментов! Я получил свой в подарок много лет назад, и я не могу представить, почему у меня его никогда не было. Он измельчает чеснок одним нажатием на кожуру!

Наслаждаться!

С любовью от нашей простой кухни к вашей.

Ты ❤ любишь ❤ TSRI? Не пропустите еще один рецепт. Нажмите здесь, чтобы подписаться на рассылку The Slow Roasted Italian по электронной почте и получать новые рецепты каждый день!

Ничего не пропустите! Следуйте за нами на Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram ❤  ❤  ❤  

Ознакомьтесь с другими нашими любимыми рецептами с одним горшком:   Нажмите на изображение или название рецепта, выделенное жирным шрифтом, и каждый из них откроется в новой вкладке!!!
Итальянская паста с курицей в горшочках с сыром — сытное и пикантное блюдо, наполненное вашими любимыми вкусами! Этот простой рецепт включает в себя сливочный соус из вяленых на солнце томатов, который готовится прямо в макаронах в этом удивительном блюде в одной кастрюле.Все это закинуть в кастрюлю и дать закипеть. Это настолько просто, что почти готовится само. Вот это моя еда!!!
Мексиканская рисовая запеканка на одной сковороде — это простой рецепт, который готовится всего за 30 минут. Еда в одной кастрюле с вашими любимыми мексиканскими вкусами, которые готовятся в одной кастрюле. Вы не можете победить это! Это быстрый и простой вариант ужина в будний день с небольшой уборкой!

Мексиканская паста и колбаса One Pot с эффектным соусом, вдохновленным сальсой; который готовится прямо в спагетти в этом удивительном блюде, готовом за 20 минут! Ваши любимые ингредиенты сальсы вместе с макаронами и колбасой создают аппетитное блюдо.Бросьте все это в кастрюлю и отпустите. Это настолько просто, что почти готовится само. Вот это моя еда!


========================================== =====================    


Паста со сливочным соусом и пармезаном, чесноком и креветками, приготовленная в одном горшке
ПОРЦИИ 4–6   | ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 5 МИН   | ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 мин | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 25 мин

3 столовые ложки несоленого сливочного масла
3 зубчика чеснока, измельчить
1 1/2 чашки куриного бульона
2 стакана цельного молока
2 стакана густых сливок
1 чайная ложка кошерной соли или по вкусу
1/2 чайной ложки свежемолотого перца или по вкусу
1 фунт пасты феттучини, сырой
1/2 чашки мелко натертого свежего сыра пармезан
1 фунт сырых креветок Джамбо, очищенных и очищенных
2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки

В широкой глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.Добавьте чеснок и обжаривайте, пока он не станет слегка золотистым и ароматным. (от 30 секунд до 1 минуты).


Влейте куриный бульон, жирные сливки и молоко. Добавьте соль и перец. Включите сильный огонь и доведите до кипения. Аккуратно вмешайте пасту феттучини. Накройте крышкой и готовьте 8–10 минут или почти до состояния аль денте, открывая крышку, чтобы перемешать и отделить лапшу феттучини.


Добавьте петрушку и тертый сыр пармезан. Перемешайте, пока не растает.


Добавьте креветки и перемешайте.Накройте крышкой на 5-6 минут или пока креветки не станут розовыми и перестанут быть прозрачными, паста станет мягкой, а соус загустеет. Подавать немедленно. Украсьте дополнительной петрушкой и тертым пармезаном, если хотите.

 

ЗАМЕТКИ ДОННЫ:

Я настоятельно рекомендую измельчить сыр пармезан с блока. Свежая терка облегчает расплавление сыра в соусе. Если вы покупаете предварительно измельченный, он обычно твердый, немного сухой и его труднее расплавить.

Измельченный красный перец, вяленые помидоры или шпинат были бы хорошим дополнением к этому рецепту.

У меня нет креветок, могу ли я заменить их другим мясом? Да, в этом блюде было бы хорошо приготовить курицу, однако я рекомендую приготовить курицу заранее, а затем добавить ее в рецепт, когда макароны будут приготовлены и станут мягкими. Вы также можете положить приготовленную пасту в соус, а затем добавить приготовленную курицу сверху.

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3–4 дней.

Если ваш соус слишком густой, добавьте больше молока. Если ваш соус слишком жидкий, добавьте больше сливок и/или сыра, пока не достигнете желаемой консистенции.

Феттучини — лучшая лапша для пасты со сливочным соусом, потому что она хорошо удерживает соус, так как представляет собой плоскую длинную лапшу. Если у вас нет феттучини, вы также можете использовать лингвини, паппарделле или тальятелле.

Если вы хотите использовать в этом рецепте уже приготовленные креветки, просто добавьте их к макаронам и соусу и готовьте, пока они не нагреются, около 2-3 минут.

Можно ли использовать в этом рецепте замороженные креветки? Да, только не забудьте разморозить перед приготовлением.

Если вы не можете найти гигантских креветок, вы можете заменить их крупными или средними креветками.Просто убедитесь, что вес одинаковый.

Если вы покупаете свежие морепродукты на рынке или в продуктовом магазине, обязательно попросите очищенные и очищенные креветки. Гораздо проще, если эта часть уже сделана за вас заранее!

Рецепт, разработанный Донной Элик для Итальянское блюдо медленного обжаривания  
Copyright © 2017 The Slow Roasted Italian.




Уведомление: сообщения могут содержать партнерские ссылки.Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке  , ваша цена останется прежней  и The Slow Roasted Italian автоматически получит небольшую комиссию. Спасибо, что поддерживаете нас, это помогает нам создавать новые рецепты.

Креветочные креветки со сливочным соусом — Momsdish

Эти сливочные креветочные креветки с чесночным соусом — одно из тех блюд, которые снова и снова попадают в точку. Пухлые, сочные креветки идеально сочетаются с пикантным белым соусом.

Если вы любите сливочные блюда из макарон, попробуйте наш классический соус Альфредо.

Это еще одно из тех блюд, которые можно быстро приготовить. Если вы работающий человек или просто заняты детьми, я очень рекомендую это блюдо.

Трудно поверить, что раньше я не был поклонником рыбы или креветок. После замужества с моим мужем Тимом, фанатиком морепродуктов, моя палитра открылась, и теперь я могу наслаждаться всеми прекрасными морепродуктами, которые может предложить Сиэтл. Сливочные креветки с чесночным соусом — одно из первых блюд, которое изменило мое мнение.

Тим также создал любителя морепродуктов из нашего 11-летнего сына Джейкоба.Он может проглотить целый пакет креветок, как миску попкорна! Когда он видит, как я готовлю сливочные креветки с чесночным соусом, я вижу, как его внутренний «гурман» растет так же, как и мой.

Что такое креветки с чесночным соусом?

Впервые я попробовал креветки с чесночным соусом в ресторане Red Lobster. Мне понравилась его легкость, и я сразу же захотел воссоздать его дома. Я узнал, что американцы итало-американского происхождения определяют креветки с чесночным соусом как креветки, приготовленные в соусе из белого вина, масла и чеснока. Смешайте соус с макаронами и залейте все, что осталось на дне миски, кусочком свежего хлеба.

С какой пастой хорошо сочетаются креветки с чесночным соусом?

Лингвини, лингвини, лингвини! Мне нравится, как широкая и плоская лапша впитывает маслянистый соус. Я также считаю, что лингвини — лучшая паста, которую можно использовать, если вы хотите получить вилку креветок и пасты в одном укусе. Он прочный, густой и обязательно удовлетворит тягу к углеводам.

Выбор правильных ингредиентов для приготовления креветок с чесночным соусом

Несмотря на то, что эта паста готовится быстро, для ее приготовления необходимо выбрать ингредиенты правильного качества.Вот моя разбивка по компонентам этого классического вина: 

Вино

Вам понадобится свежее и сухое белое вино, такое как Совиньон Блан. Кислоты в вине помогут усилить вкус креветок и дополнить сливочный вкус сыра и густых взбитых сливок (если вы решите их добавить). Вы можете найти Совиньон Блан довольно дешево на рынке, но выбирайте бутылку, которую вы действительно любите пить самостоятельно. Таким образом, вы можете налить себе охлажденный стакан с остатками, когда будете готовы к еде! Да ладно, ты заслужил угощение, в любом случае :).

Креветки

Всегда лучше свежие! Если есть возможность, сходите на рыбный рынок. Если нет, замороженный сорт просто прекрасен. Имейте в виду, что замороженные креветки бывают как приготовленными, так и сырыми. Обратите внимание на упаковку, чтобы случайно не переварить уже приготовленные креветки! Вы можете сказать, что креветки приготовлены, потому что они становятся розово-оранжевыми.

Горячий совет: Приготовьте свежие креветки в панцирях. В панцирях креветок много вкуса, который высвобождается в соусе, когда вы его готовите.Если вы заядлый любитель морепродуктов, этот метод для вас!

Травы

Может показаться заманчивым украсить макароны сушеными травами из шкафа, но выбирайте свежие. Возьмите пучок петрушки или базилика. Нарежьте его грубо и посыпьте им макароны прямо перед подачей на стол. Это добавит красивый оттенок цвета и вкуса!

Чеснок

Если вы чем-то похожи на меня, у вас, вероятно, есть удобная (и очень вкусная) банка маринованного измельченного чеснока в холодильнике, когда вам не хочется пачкать руки.Для этого блюда выдавите свежий чеснок. Он лучше выдержит жар сковороды и предотвратит пригорание.

Сыр пармезан 

Используйте высококачественный сыр пармезан. Возьмите блок и натрите его свежим. Натирание сыра раскрывает масла и ароматы, которые теряются в тертом сыре и в пакетиках.

Тяжелые взбитые сливки

Не все используют густые взбитые сливки в своих креветках с чесночным соусом. Я, например, обожаю сливочную текстуру, которую он добавляет. Добавляйте или не добавляйте.В любом случае это блюдо будет особенным!

Креветки с чесночным соусом Пищевая ценность и польза Он также может похвастаться 30 граммами белка. Приятного аппетита!

Другие рецепты пасты, которые стоит попробовать

Рецепт

Креветки со сливочным соусом чесночным соусом — одно из тех блюд, которые просто попадают в точку. Пухлые, сочные креветки идеально сочетаются с моим фирменным сливочным соусом. Налейте себе бокал белого вина, откиньтесь на спинку кресла и насладитесь этим классическим блюдом из макарон!

  • 1 фунт креветок
  • 1 фунт Linguine
  • 1 2 TBSP масла 1/2 чашки белый варочный вин
  • 1/4 чашки лимонного сока
  • 9 1/2 чашки тертый пармезан
  • соль Чтобы попробовать
  • 1/2 Кубок тяжелых взбитых сливок

ITORY FACTS

Creamy Create Swampi

сумма на обслуживание

Calor

калорий 469 калорий от жира 108

% ежедневного значения *

FAT 12G 18%

Насыщенные жиры 6g 30%

Холестерин 275 мг 92%

натрия 766mg 32%

калия 293 мг 8%

Углеводы 57g 19%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 30 г 60%

Витамин А 270 МЕ 5%

Витамин С 7.5 мг 9 %

Кальций 238 мг 24 %

Железо 3,2 мг 18 %

Сливочная паста с креветками, помидорами и рукколой

Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения принадлежат только мне. #ПастаСПреимуществами #EatModern

Когда мне хочется макарон, я хочу, чтобы они были очень вкусными.Как желанный, удивительный, не могу оторваться, потому что это так чертовски хорошо. Моя сливочная паста с креветками, помидорами и рукколой отвечает всем этим требованиям, а затем и другим! Я сочетаю пасту аль денте пенне, свежие сочные помидоры, острую рукколу и нежные гигантские креветки с сочным чесночно-сливочным соусом. ОЙ. ДА. Вам захочется попробовать эту сказочно-сливочную пасту с креветками!

Я думаю, что паста иногда пользуется плохой репутацией, потому что, знаете ли, все эти углеводы. Супер раздражает, я знаю! Но что, если я скажу вам, что у меня есть восхитительный способ побаловать себя макаронами, которые очень хороши и очень полезны для вас? Ведь ваше тело прекрасно.Еда, которую вы положили, тоже должна быть. Введите Modern Table® безглютеновую, полноценную пасту с растительным белком!

Я просто обожаю пасту Modern Table® на основе чечевицы. Эти растительные протеиновые лапши — мой любимый способ насладиться хорошими углеводами. Их продукты сделаны из 3 простых ингредиентов: чечевицы, риса и гороха. Никаких связующих и наполнителей. Они веганы, что мне нравится, потому что я всегда ищу способы есть больше растений. И что самое лучшее? Протеиновая паста Modern Table® содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые являются строительными блоками, необходимыми вашему организму для постоянной энергии, здоровья мышц и хорошего пищеварения.

Мне нравится думать, что я современный, когда дело доходит до моего мышления о еде. Я очень внимательно отношусь к своей еде, из чего она сделана и откуда. А Современное питание — это поиск нового — лучшего способа — создания новых привычек и их поддержания. Это означает, что нам нужно заглянуть внутрь себя, чтобы увидеть, что действительно важно для нас — будь то здоровье всего тела, правильное питание или благополучие животных — и сделать это образом жизни. Modern Table® был создан, потому что они считают, что продукты , которые мы любим есть , также могут быть продуктами, которые мы хотим есть. Можем ли мы сказать, что пища раздавила?!

Современность не традиционна. Он не застрял в прошлом и не стоит на месте. Модерн — это мышление. Это рост и эволюция. Это поиск нового способа — лучшего способа — воплощать в жизнь наши ценности. Бремя современной жизни лежит на всех нас. Идея одеваться по-современному, есть по-современному и жить по-современному формируется всеми нами прямо сейчас. Вместе мы можем превратить суть современной жизни в глубокую заботу о своем теле и пище, которую мы в него кладем.Мы можем изменить наше современное мышление, чтобы меньше думать об излишествах и больше об ответственности. И поскольку ориентироваться в новом и находить опору в одиночку может быть сложно, Modern Table здесь как приятель, который поддержит ваш боевой клич. Они дают возможность избавиться от старых привычек, создать здоровые новые привычки, жить по-настоящему и питаться современно.

Хотите попробовать #PastaWithBenefits от Modern Table? Найдите продукты Modern Table® здесь!

Сливочная паста с креветками, помидорами и рукколой

Ингредиенты

  • 8 унций Modern Table® Penne 1 коробка
  • 2 столовая ложка оливковое масло
  • 6 гвоздика свежий чеснок, очищенный и нарезанный
  • 3/4 фунт 16-20 креветок, очищенных и очищенных от жилок
  • 1 пинта томаты черри около 1 1/2 стакана
  • 1/4 чашка белое сухое вино или куриный бульон
  • 1 чашка взбитые или жирные сливки
  • 1/2 чашка тертого сыра Пармиджано-Реджано
  • 2 чашки руккола, промытая
  • соль и перец для вкуса

Инструкции

  1. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке, но варите их 8 минут вместо 11, так как вы будете доваривать макароны в чесночно-сливочном соусе.Когда паста будет готова, слейте ее и отложите в сторону (не промывайте!)

  2. В большую кастрюлю добавьте оливковое масло и нарезанный чеснок. Готовьте на среднем огне, пока чеснок не станет ароматным (около 3 минут).

  3. Приправьте креветки солью и перцем, затем добавьте креветки в сковороду с чесноком. Готовьте 2 минуты или пока креветки не станут розовыми. Выньте креветки и отложите в сторону.

  4. Добавьте в сковороду помидоры и белое вино.Готовьте 5 минут, пока вино не уварится наполовину.

  5. Добавить сливки и тертый парм. Попробуйте соус на соль, при необходимости приправьте.

  6. Высыпьте макароны в сковороду, затем осторожно перемешайте.

  7. Добавьте в пасту креветки и рукколу. Аккуратно перемешайте, пока руккола слегка не увянет. Подавать горячими, с дополнительным пармезаном!

Примечания к рецепту

Нравится специя? Когда будете обжаривать чеснок, добавьте в сковороду немного хлопьев красного перца.Нравится цитрус? Добавьте в сковороду немного лимонной цедры и/или лимонного сока, прежде чем добавлять сливки.

Легкая сливочная паста с креветками — горькая сторона сладкого

Нэнси Пиран

Ничто не сравнится с вкусной едой, которую можно приготовить за 30 минут или меньше!! Вот что вы можете сделать с этой легкой сливочной пастой с креветками !

На прошлой неделе я спросил в Facebook, что мои поклонники хотели бы видеть больше на моем сайте.Один из них сказал макароны! Так повезло для нее, что я уже имел в виду это блюдо из макарон.
.

Я знаю, что во время праздников в некоторых итальянских семьях принято есть какое-нибудь блюдо, включающее рыбу, креветок или лосося. Обычно мы готовим пасту с лососем в канун Нового года, но мне было трудно найти подходящий сорт лосося для этого блюда, поэтому я подумал: «Почему бы не креветки?»

Это одно из тех блюд, которое можно приготовить очень быстро, но оно кажется блюдом высокого класса.В него входят чесночные креветки, белый соус бешамель с мускатным орехом и, конечно же, спагетти! Вы можете в значительной степени подготовить все остальные ингредиенты, пока вода для пасты закипает, а также пока макароны готовятся. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

]]>

Хотите больше общаться с TheBitterSideofSweet ? Подписывайтесь на:

Facebook | Блогловин | Pinterest | Инстаграм | Google+ | Твиттер

Выход: 6

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 30 минут

Легкая паста за 30 минут с креветками и соусом бешамель.

Ингредиенты

  • 12 унций креветок, размороженных
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Коробка тонких спагетти на 16 унций
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 чашки теплого молока
  • 1/2 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
  • морская соль

Инструкции

  1. Вскипятите большую кастрюлю с водой. Добавьте морскую соль и спагетти и варите 6-7 минут или до состояния al dente.
  2. Тем временем поставьте сковороду среднего размера на средний огонь, добавьте 4 столовые ложки сливочного масла и растопите.
  3. Добавьте креветки и чесночный порошок. Варить 5 минут. Отложите.
  4. В кастрюлю среднего размера на среднем огне добавьте 4 столовые ложки сливочного масла и растопите. Вмешайте муку. Медленно влейте молоко и продолжайте мешать до густоты.
  5. Добавьте мускатный орех и отложите в сторону.
  6. Когда паста будет готова, слейте воду и верните ее в кастрюлю. Вылейте белый соус на макароны и перемешайте.
  7. Вылейте смесь креветок и масла на макароны и хорошо перемешайте.
  8. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Хотите еще МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ от theBitterSideofSweet? Ну вот!!

Домашние макароны с сыром

Паста Джемелли с песто из грецких орехов

Ротини с жареными овощами

ссылки на этот рецепт есть на этих сайтах!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт лингвини с креветками в белом вине с чесночным маслом

Лингвини с креветками в белом вине с чесночным маслом! Лапша лингвини с пармезаном, петрушкой и креветками, обжаренными в соусе из белого вина с чесночным маслом и шалфеем.ДА.

Привет, привет и добро пожаловать в мой храм пасты.

Простое и элегантное блюдо с креветками, лингвини, травами, чесноком, маслом, сливками и парочкой хороших глотков вина для этого непревзойденного лингвини с креветками из белого вина.

Любовь любовь любовь любовь любовь.

Давайте погрузимся в это.

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Достойно ресторана, но смехотворно просто

Этот рецепт одновременно является быстрым ужином в будний день и чем-то, что вы можете заказать в ресторане.Это раз-два, друзья. Это моя любимая вещь.

Нежная лапша лингвини варится в кастрюле с горячим бульоном, придавая ей очень вкусный вкус, а затем к ней добавляется щедрая горсть пармезана, петрушки и креветок, обжаренных в чесночно-масляной ванне с шалфеем и белым вином.

Вы меня слышали.

Вы смешиваете креветки с лапшой, травами и сыром и поливаете все это небольшим количеством сливок, чтобы оно почти напоминало Альфредо, за исключением более деликатно легкого и сливочного, позволяющего всему сыру, травы, чеснок и белое вино сияют в каждом кусочке.

Ребята. Не буду драматизировать или что-то в этом роде, но мне действительно НУЖНО это прямо сейчас снова и снова.

Вот что ты собираешься делать прямо сейчас. Вы сделаете заказ на продукты по этому рецепту, а затем, после работы, пойдете на кухню, возьмете бокал вина и почувствуете все запахи, пока это готовится. Правильно? Лучшая идея для понедельника?

Часто задаваемые вопросы об этом лингвини с креветками

Можно ли не использовать сливки в этом рецепте?

Этот рецепт действительно лучше всего сочетается со сливками, чтобы получить правильную текстуру и консистенцию.Если вам нужен более легкий вариант, вы можете поменять крем на половину на половину, если хотите.

После приготовления пасты в кастрюле осталось много лишней жидкости. Что мне с этим делать?

Вы можете уменьшить огонь на плите до кипения, пока жидкость не уменьшится, но это будет продолжать готовить макароны. В противном случае можно просто слить жидкость.

Могу ли я использовать здесь любое вино?

Да! Мы просто рекомендуем сухое белое вино.

Распечатать значок часов

Описание

Лингвини с креветками и белым вином с чесноком и маслом! Лапша лингвини с пармезаном, петрушкой и креветками, обжаренными в соусе из белого вина с чесночным маслом и шалфеем.ДА.


  • 4 столовые ложки сливочного масла , разделенные
  • 4 зубчика чеснок , измельченный, разделенный
  • 4 чашки куриного или овощного бульона
  • 2 чашки вода
  • 1 фунт лингвини
  • 1 1/2 фунта гигантские сырые креветки
  • 3/4 стакана белое сухое вино
  • 1/4 стакана измельченного свежего шалфея
  • 1 чашка густые взбитые сливки
  • 1/2 чашки натертого сыра Сыр пармезан
  • 1/2 чашки нарезанной свежей петрушки
  • 1 лимон
  • соль и перец по вкусу

  1. Макаронные изделия One Pot: Нагрейте две столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на сильном огне.Добавьте половину чеснока и обжаривайте, постоянно помешивая, в течение одной минуты. Добавьте бульон и воду; довести до кипения. Добавьте макароны и варите до готовности макарон. Уменьшите огонь и варите, пока большая часть жидкости не впитается. Не сливайте – в кастрюле должно остаться немного жидкости, чтобы покрыть лапшу.

  2. Приготовление креветок: Пока макароны готовятся, нагрейте две столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока креветки почти не прожарятся.

  3. Build That Garlic Herb Аромат: Добавьте чеснок, шалфей и белое вино в сковороду с креветками. Дайте креветкам готовиться еще 3-5 минут или пока большая часть вина не испарится, а креветки не подрумянятся снаружи. Снимите с огня и отложите. Накройте, чтобы креветки оставались теплыми.

  4. Готово: Добавьте креветки, взбитые сливки, пармезан и петрушку к приготовленным макаронам. Смешайте все вместе и добавьте немного лимонного сока, соль и перец.

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Категория: Ужин
  • Способ приготовления: На плите
  • Кухня: Итальянская

Ключевые слова: креветочный лингвини, рецепт лингвини, креветки с чесночным маслом, рецепт креветок

Карта рецептов

Давайте сохраним любовь к креветкам


Еще кое-что!

Этот рецепт является частью нашей коллекции простых рецептов приготовления креветок .Проверить это!

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *