Десерты с грушами — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Десерты с грушами очень разнообразны, и среди них много классических. Например, знаменитый десерт «Прекрасная Елена», придуманный в Париже почти два века назад и названный в честь одноименной оперетты Жака Оффенбаха. В нём сочетаются отваренные в сиропе груши, ванильное мороженое и шоколадный соус.

Кстати, для многих десертов с грушами фрукты необходимо предварительно отварить. Дело в том, что слишком мягкие груши плохо держат форму и быстро теряют внешнюю привлекательность, поэтому для десертов чаще используют крепкие груши сортов вильямс и конференс, а так же мелкие крепкие груши неопознанных сортов. 

Отваривать груши можно и в вине, и в сахарном сиропе, в который тоже неплохо бы добавить вина или лимонного сока. Перед погружением в жидкость с груш нужно снять кожицу, а вот вынимать серединку не обязательно. Груши — целые или разрезанные —  нужно полностью погрузить в жидкость, иначе они потемнеют.

Иногда, чтобы избежать потемнения, поверхность груш, погруженных в сироп, закрывают кружком пекарской бумаги – он называется «картуш». Отваривать груши следует на несильном огне, только тогда груши будут прозрачными и сохранят форму.

В десертах груши прекрасно сочетаются с шоколадом, мёдом, ванилью, корицей, гвоздикой и даже с кориандром и чёрным перцем крупного помола.   

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

5 0

Груши в тесте

Груши в тесте — великолепный десерт, который всегда отлично сотрится на столе и поражает ваших .

..

средне

4,8 1

Запеченные груши с творогом

Есть те, кто любит груши в самом простом и естественном виде — «с дерева» или  купленные у …

средне

0 0

Творожник с грушами

Рецепт для любителей творожных десертов. Особенно хорош этот холодненький десерт в жаркую погоду.

Галина Компанцева 11 февраля 2021

легко

5 0

Быстрый десерт из груш и маскарпоне

Если после работы вы заглянете в магазин за продуктами, не забудьте купить груши, пряники, сливки и . ..

легко

4 2

Запеченная груша с орехами и сыром маскарпоне

Осенью я  люблю собирать орехи и пробовать вкусные фрукты, и груша не исключение. Мой рецепт …

cheflis 10 августа 2020

средне

4,5 0

Печеные груши с орехами

Чем плотнее груши, тем меньше температуру нужно сделать в духовке и тем дольше их .

..

легко

0 0

Маринованная горячая груша с сыром страчателла

Простая и быстрая закуска или десерт, количеством сахара вы сами сможете это обозначить

Андрей Сютин 7 июня 2020

легко

5 0

Десерт Груши, виноград и марсала

Нет винограда под рукой? Используйте крепкую сливу. Можно запечь и небольшие яблоки.

легко

5 0

Кокосовый рисовый пудинг с грушей

Добавьте в десерт цедру лайма и приготовьте его только на кокосовом молоке.

сложно

0 0

Пирожное Павлова «Груша и шоколад»

Пора чуть-чуть разнообразить подачу любимого десерта. Наполним «гнездо» из меренги томленными в меду …

средне

0 0

Вареники Груша фламбе

Подавайте вареники со сметаной и немного взбитыми жирными сливками. Не забудьте и про листики свежей …

легко

5 0

Запеченные с творогом и сгущенкой груши

Обычно с творогом запекают яблоки. Попробуйте проделать то же самое с грушами. И добавьте  …

средне

4,5 1

Манная фруктовая запеканка с грушами и сливами

В дни зимних каникул или во время отпуска, когда можно позже встать делать все чуть-чуть более . ..

сложно

0 0

Сладкие хинкали с тыквой и грушей

Рецепт предоставлен  рестораном «Есть хинкали&Пить вино».

Lucy_Chumakova 4 декабря 2018

легко

0 0

Груша медовая с корицей

Медовая груша с тонким ароматом корицы — прекрасный десерт для лета!

Марина МАРмеладИНКА 21 июля 2018

легко

0 0

Груши в хрустале

Вкусный десерт «Груши в хрустале» понравятся Всем без исключения. Приготовьте его и побалуйте своих …

Лейсан 19 июля 2018

средне

4,75 1

Овсяный крамбл с грушами

Крамбл – это американский запеченный десерт, верх которого представляет собой хрустящие крошки из …

средне

0 0

Пряная груша

HudsonDeli 19 марта 2018

легко

4,33 0

Ароматная груша с кокосово-рисовой начинкой

Ароматная груша с кокосово-рисовой начинкой понравится многим! Этот десерт незамысловатый, но очень . ..

Лейсанка Гафарова 18 марта 2017

средне

4 0

Блинный торт с грушей и шоколадом

Этот необычный блинный торт с нежным кремом и кусочками свежей груши украсит праздничный стол и …

Аурика 19 февраля 2017

средне

4,6 1

Французские груши с шоколадом

Утонченно и изящно: Франция, груши в сиропе, шоколад, засахаренные фиалки. .. Даже если убрать …

легко

4,67 0

Десертный суп из груш с шалфеем

Восхитительно, необычно, эффектно и празднично! Всё это можно смело сказать про этот десертный суп. …

средне

0 0

Пьяные груши с миндалем и шоколадом

Традиционно в этом десерте используется красное вино, но мы решили заменить его на белое, поскольку . ..

Shefs 2 декабря 2016

легко

4 0

Груши в вине

Если вы планируете устроить романтический ужин, то этот десерт подойдет для него как нельзя …

средне

4,5 0

Груши, томленные в вине

Если вам попались недоспевшие твердые груши, не спешите расстраиваться – их легко превратить в . ..

средне

4,5 0

Груши в шоколадном гнезде

Груши в шоколадном гнезде — изящно и необычно. Это блюдо может стать фирменным почти для любой …

сложно

5 0

Груша 3D

Funny Cabany 26 августа 2016

средне

4 0

Груши, запеченные с медом

Фруктовые десерты хороши в любой сезон и для любого случая, но всё-таки не стоит забывать и про . ..

средне

4,75 0

Шоколадный мусс с грушей и корицей легко

4,5 0

Фрукты с шоколадным соусом легко

5 0

Кростини с сыром и грушами легко

5 0

Блинчики с лимонными грушами средне

4,6 9

Заливной пирог с грушами

Заливной пирог с грушами по нашему рецепту готовится настолько просто, что его можно испечь даже . ..

легко

4,5 0

Груша в тесте с корицей

Максим Мясников 1 октября 2015

легко

0 0

Груши, запеченные с гаудой, грецким орехом и медом

Изысканный десерт, представленный здесь — это всего лишь направление для фантазии, так . ..

Елена 25 сентября 2015

легко

0 0

Груша с карамельным муссом и шоколадной конфетой на хрустящем пралине

Николай Бакунов 15 сентября 2015

легко

4 0

Груша в сиропе

Пряный десерт из груш, корицы, имбиря и жасмина.

Елена Шашкина 26 августа 2015

средне

0 0

Медово-творожная запеканка с грушами

Медовый спас, большой урожай груш и чудесное настроение просто кричат: готовь! Вот я вновь решила …

Анастасия 15 августа 2015

средне

5 0

Груши и ананас со сливочным соусом

Сочетание запеченных фруктов и нежного сливочного соуса очень нравится детям. Можете готовить им …

средне

5 0

Трайфл с грушами и шоколадом

Трайфл – один из самых популярных английских десертов. В нем есть только один обязательный …

легко

4,75 0

Груши в вине с пряностями и рикоттой

Изумительный десерт «на скорую руку» из груш с ароматом корицы и вкусом красного вина, дополненный …

Елена Шашкина 7 мая 2015

средне

0 2

Грушевый тарт

Марина МАРмеладИНКА 17 апреля 2015

легко

5 0

Запеченные груши с орехами сложно

0 0

Шоколадно-ореховое пирожное с грушами

Говорят, что груши с шоколадом были любимым сочетанием австрийских императоров. Ну что ж, раз им …

легко

0 0

Творожное суфле с грушей легко

4,71 1

Груша Прекрасная Елена

Один французский повар с артистической натурой, восхищенный премьерой оперетты Жака Оффенбаха …

легко

5 1

Груши в карамели в мультиварке легко

0 0

Десерт «Хризантема»

Elenalariona 6 августа 2013

Ключевые слова

груша, десерты, десерт из груши

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

средне

0 0

Грушевый десерт с орехами и карамельным соусом

stateofmind 19 ноября 2015

легко

0 0

Груша с карамельным муссом и шоколадной конфетой на хрустящем пралине

Николай Бакунов 15 сентября 2015

легко

5 0

Натильяс

Популярный испанский десерт Natillas – близкий родственник каталонского крема и французского . ..

}

КОММЕНТАРИИ

Груши засахаренные. Я никого не ем

Груши засахаренные. Я никого не ем

ВикиЧтение

Я никого не ем
Зеленкова О К

Содержание

Груши засахаренные

Готовить, как «Яблоки засахаренные».

Засахаренные абрикосы

Засахаренные абрикосы Ингредиенты1 кг абрикосов, 1 ? кг сахара.Способ приготовленияВозьмите твердые неперезревшие плоды, удалите косточки, разрежьте абрикосы на 4–5 частей и выложите в эмалированную кастрюлю. Залейте плоды водой, доведите до кипения и варите в течение 5–8

Засахаренные персики

Засахаренные персики Ингредиенты1 кг персиков, 1 ? кг сахара. Способ приготовленияТвердые неперезревшие плоды бланшируйте в кипящей воде в течение 30 секунд. Снимите кожицу, удалитекосточки, нарежьте персики дольками и поместите в эмалированную кастрюлю.Залейте плоды

Яблоки засахаренные

Яблоки засахаренные Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками и отварить в сиропе. Вынуть один ломтик за другим, давая стечь сиропу, и выложить на посыпанный сахаром лист в один ряд. Дать обсохнуть в духовке на слабом жару. Затем обвалять в сахарной пудре

Сливы засахаренные

Сливы засахаренные Сливы очистить от косточек. Далее готовить, как «Яблоки

Вишни засахаренные

Вишни засахаренные Вишни очистить от косточек. Далее готовить, как «Яблоки

Абрикосы засахаренные

Абрикосы засахаренные Абрикосы очистить от косточек. Далее готовить, как «Яблоки

Персики засахаренные

Персики засахаренные Персики разрезать пополам, удалить косточки. Далее готовить, как «Яблоки

Засахаренные грецкие орехи

Засахаренные грецкие орехи 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки воды, 2 ст. ложки меда, 1/2 ч. ложки ванилина, 1 стакан грецких орехов кусочками, соль.Смешать в кастрюльке сахар, соль, воду и мед. Варить, пока смесь, когда ее капают в холодную воду, не начнет образовывать мягкие шарики.

Засахаренные лесные груши по-киевски

Засахаренные лесные груши по-киевски Недозрелые лесные груши промыть, перебрать, отобрать целые, без червоточин и пятен. Оставшиеся груши нарезать и варить в воде до тех пор, пока она не приобретет сладкий вкус. Воду отцедить и сварить в ней отобранные груши на медленном

Засахаренные грецкие орехи

Засахаренные грецкие орехи ? стакана сахара, 2 ст. ложки воды, 2 ст. ложки меда, ? ч. ложки ванилина, 1 стакан грецких орехов кусочками, соль.Смешать в кастрюльке сахар, соль, воду и мед. Варить, пока смесь, когда ее капают в холодную воду, не начнет образовывать мягкие шарики.

Засахаренные фрукты

Засахаренные фрукты Ингредиенты:Сахарная пудра — 150 г, желатин — 10 г, вода — 150 мл, свежий лавровый лист — 2–3 шт., коричневый сахар (крупный) — 50 г, виноград, лимон, лайм, мандарины по вкусу.Способ приготовления:Лайм, лимон и мандарины вместе с кожурой нарезать тонкими

ФРУКТЫ ЗАСАХАРЕННЫЕ

ФРУКТЫ ЗАСАХАРЕННЫЕ Требуется: 1 кг различных фруктов и ягод (дольки лимона, апельсина, яблока и груши, сливы, абрикосы и вишни без косточек, брусника, виноград, клюква, земляника и т. д.), 1 стакан мелкого сахара, 50 мл воды, 1/2 стакана сахарной пудры.Способ приготовления.

Абрикосы засахаренные

Абрикосы засахаренные Взять твердые неперезревшие абрикосы, разрезать на четвертинки и отварить в воде 5—8 минут. Затем плоды пересыпать сахаром и оставить на 2—3 дня. Подогреть до 90 °С, расфасовать и укупорить.На 1 кг абрикосов – 1,5 кг

Абрикосы засахаренные по-словацки

Абрикосы засахаренные по-словацки Взять твердые зрелые абрикосы, разрезать на четвертинки, на 5—8 минут залить горячим сиропом (температура сиропа 90 °С). Сиропа должно быть больше, чем массы плодов, в 5—10 раз. Плоды отцедить от сиропа, переложить в кастрюлю, пересыпать

Засахаренные персики

Засахаренные персики Взять зрелые, плотные персики, сахар. Промытые персики погрузить по частям на дуршлаге сначала в почти кипящую, потом в холодную воду и очистить. Разрезать на половинки, удалить косточки, при необходимости разрезать на куски. Приготовленные персики

Засахаренные грецкие орехи

Засахаренные грецкие орехи Орехи молочно-восковой степени зрелости вымочить в воде в течение месяца, ежедневно меняя воду. Несколько раз орехи оставлять на ночь без воды, чтобы потемнели. Затем сварить орехи в воде около 30 минут до размягчения. Сваренные орехи должны

Карамелизированные пряные груши (8 минут!)

GFVGVDFNS

Перейти к рецепту

Идеально нежный и слегка приправленный груш всего за 8 минут ? Да, пожалуйста! Эти обжаренные в карамели груши являются согревающим, универсальным дополнением к кашам, овсяным хлопьям, вафлям, блинам, йогурту , мороженому и многому другому.

Сделано всего из 5 простых ингредиентов в 1 кастрюле , они идеальны быстро и стильно лечить. Покажем, как это делается!

Как приготовить карамелизированные груши

Ключ к карамелизированным грушам? Готовьте их на среднем огне или выше в небольшом количестве масла или (веганского) масла, чтобы стимулировать подрумянивание. Если накрыть противень , они станут идеально нежными.

Когда они подрумянятся с одной стороны, мы добавляем кленовый сироп (или коричневый сахар) для сладости, корицу для специй и лимонный сок для яркости. Переверните груши, чтобы приготовить их с другой стороны, и через минуту или две у вас будут нежные груши, покрытые дерзкое, пряное с корицей совершенство !

Мы надеемся, что вам ПОНРАВИЛИСЬ эти карамелизированные тушеные груши! Это:

Нежный
Сладкий
Приправленный корицей
Быстро и просто
Универсальный
И ОЧЕНЬ вкусный!

Наслаждайтесь ими сами по себе в качестве питательного десерта или добавляйте в кашу, овсянку, вафли, блины , йогурт или мороженое. Вы действительно не ошибетесь!

Другие согревающие фруктовые рецепты

• Простой ягодный компот
• Легкие яблоки, запеченные с корицей
• Печеные груши
• Апельсиновый клюквенный чипс (безглютеновый и простой!)

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фотографию @minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Время подготовки 3 мин.

Время приготовления 5 мин.

Общее время 8 мин. 3 дня

Стандарт США – метрическая система измерения

• 1 большая спелая груша*, можно очистить от кожуры (мы любим Bosc и Bartlett — по возможности органические)
• 1 чайная ложка веганского масла, кокосового масла или нейтрального масла, такого как авокадо (молочное масло подойдет , тоже)
• 2 чайная ложка кленового сиропа или коричневого сахара
• 1/8 чайной ложки наземной корицы
• 2 чайная ложка лимонного сока

• Квартав по легкости и питательности, но текстура очищенная немного приятнее). Осторожно удалите и выбросьте сердцевины и стебли. Затем разрежьте каждую четвертинку пополам или на треть, чтобы получились клинья размером примерно 1/2 дюйма (см. фото).

• Нагрейте большую сковороду с бортиками на среднем огне. Добавьте масло или (веганское) масло и перемешайте, чтобы покрыть.

• Положите груши в один слой, стараясь не переполнять форму. Накрыть крышкой. Готовьте ~2 минуты или пока груши не начнут подрумяниваться. Слегка уменьшите огонь, если они слишком быстро подрумяниваются.

• Снимите крышку, добавьте коричневый сахар или кленовый сироп и корицу и лопаточкой переверните/аккуратно перемешайте груши, чтобы они начали карамелизироваться с другой стороны. Готовьте , открывая еще примерно на 1-2 минуты, позволяя им оставаться в покое в течение короткого времени, чтобы добиться надлежащей карамелизации — только будьте осторожны, чтобы не сгореть. Груши должны стать нежными и слегка карамелизоваться по краям.

• Добавьте лимонный сок, чтобы деглазировать сковороду и сбалансировать вкус, перемешайте и снимите с огня.

• Подавать теплыми с йогуртом, овсянкой, овсянкой, вафлями, блинчиками или мороженым! Оставшиеся груши можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше всего они свежие. Не подходит для морозильной камеры.

* Мы тестировали груши Bartlett и Bosc, и они оба работали хорошо. Вы хотите, чтобы они были нежными на ощупь и только что созревшими , идеальными для еды. Если вы используете твердые неспелые груши, вам нужно добавить немного воды на шаге 3 и варить дольше на шагах 3 и 4.
*Время подготовки не включает чистку груш — нам нравится простота и польза для здоровья от кожуры.
*Приблизительно адаптировано из нашего Easy Baked Pears.
*Информация о питании является приблизительной.

Порция: 1 порция Калории: 153 Углеводы: 40,1 г Белки: 0,8 г Жиры: 0,3 г Насыщенные жиры: 0,1 г Полиненасыщенные жиры: 0,2 г Мононенасыщенные жиры: 0,2 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 4 мг Калий : 278 мг Клетчатка: 7,1 г Сахар: 27 г Витамин А: 9,5 МЕ Витамин С: 11 мг Кальций: 36 мг Железо: 0,4 мг

Вы готовили этот рецепт?

Отметьте @minimalistbaker в Instagram и хештегируйте его #minimalistbaker , чтобы мы могли увидеть всю прелесть!

Взаимодействие с читателем

Карамелизованные груши

Карамелизованные груши

• Health & Wellness
  • Wellness
    • Женское здоровье
    • Мужское здоровье
    • Mental Health
    • Sext Health
    • Отношения
    • и прическа
    • .0054 Sleep
    • CBD
    • Home
    • Pets
    • Weight Loss
    • Travel
  • Health Conditions
    • ADHD
    • Allergies
    • Cold & Flu
    • Diabetes
    • High Cholesterol
    • HIV
    • IBD
    • Психические расстройства
    • Мигрень
    • Псориатический артрит
    • Кожные заболевания
    • ЗППП
• Пищевые продукты
  • Food
    • Nutrition
    • Витамины и добавки
    • Веган и вегетарианская еда
    • Международная еда
    • Приготовление 101
    • Graintems
    .
    • Салаты
    • Гарниры
    • Десерты
    • Напитки
• Фитнес
  • Фитнес
    • Workout Tips
    • Strength Training
    • HIIT
    • Kettlebell
    • Resistance Bands
    • Running
    • Cycling
    • Yoga
    • Stretching
    • Gear
  • Workouts
    • Beginner
    • Abs & Core
    • Legs
    • Руки
    • Ягодицы
    • Все тело
• Любимое
  • Обзоры продуктов
    • Здоровье
    • Фитнес и домашний спортзал
    • Food & Cooking
    • Skin & Beauty
    • Home & Garden
    • Sleep
  • Series
    • Lift
    • Crash Cours
      • Подготовьтесь к 10K
      • Лучший секс за 10 дней
      • 30 дней йоги
      • 14-дневное руководство по питанию растительной пищей
  • Connect
  • 0053
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • TikTok
  • Spotify
  • YouTube
• About Greatist
  • Who We Are
  • Our Editorial Process
  • Our Product Vetting Process
  • Content Integrity
  • Conscious Язык

By Aida Mollenkamp on 28 сентября 2021 г.

Приготовьте этот быстрый рецепт, чтобы покрыть мороженое или блины, или съешьте груши отдельно.

План игры: По этому рецепту можно использовать любое количество фруктов, от яблок до ананасов.

Этот рецепт был представлен в нашей фотогалерее «Вечеринка для всей семьи».

• Выход: 1 1/2 стакана
• Сложность: Easy
• Всего: 10 мин
• Active: 10 Mins

(4)

9005 4005 4005 4005 4005 4005 4005 4005 4005. 9005 4005. 9005 4005. 9005 4. (1/2 палочки)

1/2 стакана упакованного светло-коричневого сахара

4 средних груши Bosc, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками (около 4 стаканов)

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

Инструкции

1. Растопить сливочное масло в средней сковороде на среднем огне. Когда он вспенится, посыпьте сверху сахаром и варите, пока он не начнет пузыриться и не растворится, около 3 минут.
2. Добавьте груши и готовьте, редко помешивая, пока смесь не карамелизуется и груши не начнут выделять сок. Аккуратно добавьте гвоздику и подавайте.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:

By Aida Mollenkamp on September 28, 2021

Читать далее

• Используйте лучший кухонный прибор с помощью этих рецептов кухонного комбайна, которые идеально подходят для измельчения…

  ПОДРОБНЕЕ

• 0003

  Рецепты, которые охватывают все возможности этого простого белка.

  ПОДРОБНЕЕ

• Parisian PaniniПОДРОБНЕЕ

• Рисовые лакомства Криспи с двойным зефиром

  Удвоение зефира в рисовых лакомствах Криспи может показаться рецептом липкой каши. Мы покажем вам, как сделать это правильно, чтобы получить дополнительные липкие батончики.

  ПОДРОБНЕЕ

• Идеальный чизбургер

  Возьмите кетчуп и холодное пиво — это идеальный чизбургер.

  ПОДРОБНЕЕ

• Тако Carnitas Traci Des Jardins ПОДРОБНЕЕ

• 9 рецептов мороженого, для которых не требуется сложного оборудования

  Иногда вам просто не хочется доставать мороженицу. Если вы хотите что-то холодное и сливочное в мгновение ока, попробуйте эти простые рецепты.

  ПОДРОБНЕЕ

• Попробуйте эти 7 шоу, чтобы взглянуть на мир через рецепты

  Если вы любите еду, путешествия и стриминговые шоу, бросьте их в чашу для смешивания и попробуйте одно из этих названий.

  ПОДРОБНЕЕ

• 41 новогодняя закуска на любой вкус

  Отпразднуйте 2023 год с 41 вкусной закуской. И не волнуйтесь, у нас есть все диеты. Существует множество веганских, вегетарианских, безглютеновых напитков…

  ПОДРОБНЕЕ

• Веселые, яркие и безалкогольные: 18 безалкогольных праздничных напитков

  Вот ваш путеводитель по самым веселым безалкогольным коктейлям, чтобы насладиться этим праздником время года.