Картофельная запеканка с фаршем «Пастуший пирог»
Главная Рецепты Вторые блюда Запеканки С мясом
19 марта 2018
Олеся
Пирог «Слёзы Ангела»
19 71 2 ЛегкийТорт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
5 7 1 ЛегкийБлины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
52 184 19 ЛегкийБыстрое творожное Печенье «Розочки»
10Пирог из Детства.
Зебра по-Новому 27 70 1 Легкий
Все рецепты автора
- 23 февраля
- на скорую руку
- Для аэрогриля
- экономные
Пастуший пирог (Shepherd’s pie) готовится быстро и просто, и непременно порадует вашу семью простотой приготовления и своим вкусом!
Ингредиенты
фарш мясной (баранина, говядина, телятина, свинина, курица, индейка) | 500 г |
---|---|
лук | 1 крупная шт |
морковь | 1 крупная шт |
зеленый горошек (замороженный) | 100 г (большая горсть) |
чеснок | 3 зубчика |
розмарин, тимьян | по щепотке |
томатный соус (или томатная паста) | 2 ст. л. (по вкусу) |
растительное масло для жарки | |
соль, свежемолотый перец | |
картофель | 500-700 г |
сливочное масло | 1 ст.л. |
молоко | 70-100 мл |
сыр (пармезан, чеддер или любой, какой есть под рукой) | 20 г |
желтки | 1-2 шт |
соль | |
свежемолотый перец | |
сыр | 20 г |
Общая информация
Таблица мер и весов
Подготовить ингредиенты.
Приготовить картофельное пюре.
Картофель вымыть, очистить, положить в кастрюлю, залить водой, отварить до готовности, в конце посолить. Отвар слить.
Картофель размять в пюре. Добавить сливочное масло, горячее молоко и хорошо перемешать.
Положить желтки, соль, перец, по вкусу, еще раз перемешать.
Добавить тертый сыр, перемешать.
Приготовить мясную начинку.
Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и прокрутить на мясорубке.
Лук, морковь и чеснок очистить.
Лук нарезать мелко.
Морковь нарезать маленькими кубиками (половину моркови можно натереть на терке).
Чеснок порубить.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук 2-3 минуты.
Добавить морковь и обжарить еще 2-3 минуты.
Добавить в фарш рубленый чеснок, по щепотке розмарина и тимьяна, томатный соус, зеленый горошек, приправить солью и перцем.
Все перемешать и готовить 3-5 минут, до загустения соуса.
Совет:
Можно добавить к фаршу пару ложек муки, влить бульон или воду и уварить соус около 10-15 минут, на слабом огне, до загустения — так он получится более густым, насыщенным и ароматным.
Также, можно добавить в соус немного красного вина и Вустерского соуса, по вкусу, это тоже сделает его вкус более насыщенным и ярким.
Готовый фарш попробовать на вкус и, при необходимости, скорректировать вкус солью, перцем или сахаром.
Сверху распределить картофельное пюре.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в заранее разогретой до 180ºC духовке, около 25-30 минут, до румяности.
Приятного вам аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
56
265
Легкий 19 71 2
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 5 7 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 52 184 19
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 10 33 2
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Легкий 27 70 1
Пирог из Детства.
Зебра по-НовомуОлеся
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 27 231 144
Запеканка из фарша и картофеля
whal
Легкий 12 446 114
Запеканка из курицы с картофелем
Олеся
Легкий 16 399 131
Картофельная запеканка с мясом и грибами
Олеся
Легкий 57 274
22Запеканка из курицы с кабачками
Олеся
Легкий 41 231 9
Картофельная запеканка с курицей и сметаной
Олеся
Легкий 49 168 59
Картофель с фаршем запеченные под сыром
oldeg
Легкий 42 165 31
Запеканка с кабачками,фаршем и рисом
Morvolna
Легкий 27 114 44
Картофельно-мясная запеканка Пармантье
Легкий 30 111 54
Фасолевая запеканка с куриной грудкой
Milaja
Легкий 34 155 44
Запеканка «Ленивые голубцы»
Аринушка
Легкий 38 138 37
Запеканка из риса, фарша и перца под томатным соусом
oldeg
Легкий 33 122 32
Пастицио
fotini
Jool
bastet725
Feline
Feline
E-lena++
E-lena++
Запеканка из фарша и картофеля
Главная Рецепты Вторые блюда Запеканки С мясом
28 сентября 2009
whal
Рис с курицей по-египетски
19 51 75 ЛегкийОвощной кугель
15 57 23 ЛегкийОмлет из кабачков и помидор в духовке
14 41 26 ЛегкийТушёнка из свинины в скороварке
26 103 87 ЛегкийЗавитушки слоеные с креветками
11 49 12 Легкий
Все рецепты автора
Здравствуйте. Хочу предложить Вам вкусную запеканку. Я этот рецепт вычитала в немецком кулинарном журнале ( лет 5 назад ) и теперь регулярно готовлю.
Ингредиенты
фарш (смешанный) | 500 г |
---|---|
картофель | 700 г |
сливки 30% жирности | 200 мл |
вода | 250 мл |
сыр | 200 г |
растительное масло | 2 ст. л. |
соль, перец по вкусу | |
петрушка, укроп |
Общая информация
Таблица мер и весов
Картофель чистите, нарезаете тонкими кольцами ( если картофель крупный, то полукольцами ).
Фарш обжариваете на раст.масле 5-7 минут. Добавляете в фарш сливки, смешанные с водой, солью, перцем, укропом и петрушкой.
Когда это всё закипит, добавляете порезанный картофель, хорошо перемешиваете и варите 7 мин.
Затем всё это переливаете в огнеупорную посуду, сверху посыпаете сыром, натёртым на крупной тёрке.
Закрываете фольгой. И ставите в разогретую до 180° духовку на 40 минут.Кто любит, чтобы сыр был зажаристей, может за 5 минут до конца готовки снять фольгу ( только осторожно!!! не обожгитесь паром!!! ).
Приятного аппетита !!!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
27
231
Легкий 19 71 2
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 5 7 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 52 184 19
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 10 33 2
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Легкий 27 70 1
Пирог из Детства.
Зебра по-НовомуОлеся
Легкий 49 178 25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 12 446 114
Запеканка из курицы с картофелем
Олеся
Легкий 16 399 131
Картофельная запеканка с мясом и грибами
Олеся
Легкий 57 274 22
Запеканка из курицы с кабачками
Олеся
Легкий 56 265 12
Картофельная запеканка с фаршем «Пастуший пирог»
Олеся
Легкий 41 231 9
Картофельная запеканка с курицей и сметаной
Олеся
Легкий 49 168 59
Картофель с фаршем запеченные под сыром
oldeg
Легкий 42 165 31
Запеканка с кабачками,фаршем и рисом
Morvolna
Легкий 27 114 44
Картофельно-мясная запеканка Пармантье
Buchy
Легкий 30 111 54
Фасолевая запеканка с куриной грудкой
Milaja
Легкий 34 155 44
Запеканка «Ленивые голубцы»
Аринушка
Легкий 38 138 37
Запеканка из риса, фарша и перца под томатным соусом
oldeg
Легкий 33 122 32
Пастицио
fotini
whal
Ma-Riya
Buchy
Юляка
whal
whal
whal
whal
Mariyana
Юляка
whal
whal
whal
Муха
Mariyana
Ma-Riya
Юляка
Янна
Mariyana
Buchy
Valla
whal
Юляка
Mariyana
whal
Mariyana
Mariyana
whal
Mariyana
whal
whal
whal
Mariyana
Юляка
Room
whal
Ликуленька
Ликуленька
whal
whal
whal
whal
СемьЦветов
julia78
whal
МэриN
Mariyana
whal
Настя84
Настя84
Victory18
whal
Mariyana
whal
whal
maaarushka
Mayorova_Vasya
whal
Mariyana
Lo-rik
Mariyana
whal
Victory18
Victory18
Mariyana
whal
Mariyana
Mariyana
Ликуленька
whal
Янна
oldeg
oldeg
Ликуленька
Ликуленька
VikaSN
VikaSN
maaarushka
whal
Туня
whal
maaarushka
куколка2900
куколка2900
Buchy
lynx
Mariyana
Запеканка из говяжьего фарша с картофелем · Типичная мама
53826 акции
Сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или ужина! Подобно запеченному картофелю в чизбургере, это блюдо станет любимым блюдом всей семьи.
Подавайте в качестве сытного основного ужина или в качестве сытного и вкусного гарнира.У нас есть лучшая запеканка из говяжьего фарша, которая понравится вашей семье! Эта сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем была пасхальным гарниром, а также поздним завтраком в нашем доме. Попробуйте и посмотрите, о чем вся эта шумиха! При поддержке картофеля Вашингтона.
Запеканка из говяжьего фарша и картофеля
Это очень просто и похоже на жареное картофельное блюдо, которое вы любите готовить по праздникам.
Настолько сытно, что его даже можно подавать в качестве основного блюда в течение недели.
Любите молотую колбасу? Используйте это вместо этого! Я люблю наполовину острую колбасу и наполовину мясо для гамбургера, чтобы придать блюду еще больше аромата.
Начнем с очищенного и нарезанного вашингтонского картофеля! Для этого лучше всего подходит красновато-коричневый картофель Картофельная запеканка из нарезанного говяжьего фарша рецепт.
Используйте то, что вы можете найти в магазине Я говорю. Если под рукой есть 80/20, используйте его. Рулет из молотой колбасы тоже работает очень хорошо.
Вам нужно будет предварительно приготовить его, прежде чем добавлять в блюдо, как показано ниже.
Картофельная запеканка
- Картофель по-вашингтонски
- Говяжий фарш или колбаса
Сыр обязателен, вы можете использовать любой тип или комбинацию, которую вы любите, или только один тип тоже подойдет.
Гамбургер Картофельная запеканка
- Куриный суп-пюре
- Сгущенное молоко
- Молоко
- Лук
Предлагаемые приправы также указаны в карточке рецептов ниже. Вы можете использовать свои собственные фавориты, хотя, если хотите. Конечно, я всегда добавляю какой-нибудь чеснок, потому что в этом доме его любят.
Если вы действительно хотите добавить овощи, я могу предложить свежую зеленую фасоль, разрезанную пополам с удаленными концами. При выпечке они сохранят форму.
С чем подавать говяжий фарш?
Это часто приходит мне на ум, когда у меня есть блок в холодильнике и я хочу сделать что-то другое. Я не всегда хочу гамбургер на булочке, для меня это просто не подходит. 😉
- Теперь добавь к этому сырную картошку, и теперь ты говоришь!!
Картофельная запеканка с гребешком
Начнем с видов говяжьего фарша , доступных на выбор:
Четыре основных вида: «обычный» говяжий фарш, фарш из филе и филе. Все они выглядят очень похоже, но основные различия заключаются в количестве жира в каждом из них и в цене.
Мы покупаем половину коровы в начале каждого года, так что наша корова органическая, травяного откорма и с низким содержанием жира.
- Если вы обычно покупаете 80/20, это тоже нормально. Используйте то, что у вас есть под рукой, я всегда говорю. Если у вас осталась ветчина, вы можете использовать и ее!
Сколько существует сортов картофеля?
Основные типы картофеля: красновато-коричневый, красный, белый, желтый, сине-фиолетовый, мальковый и миниатюрный. На этот раз мы используем картофель по-вашингтонски.
- Я предлагаю эти или желтые, если хотите. Оба мягче и послужат отличной основой для нашей картофельной запеканки .
Какие сыры самые популярные?
Есть ТОННА, но для этого я предлагаю чеддер или их комбинацию и, возможно, джек или моцареллу.
Запеканка из говяжьего фарша
- В большую сковороду на среднем огне добавьте немного оливкового масла, говяжий фарш и нарезанный кубиками лук.
- можно добавить нарезанный кубиками болгарский перец, если хотите
- Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, затем отложите в сторону.
- В миске смешайте банку сгущенного супа, сгущенное молоко, молоко, чесночный порошок, любые приправы, такие как соль и перец по вкусу.
- После того, как картофель будет очищен и нарезан ломтиками, положите слой на дно формы для запекания размером 9×13 дюймов
- Затем слой говяжьей смеси
- Затем 1 чашку сыра
Просто продолжайте в том же духе. . Используйте то, что у вас есть с «соусом» наверху.
- Затем повторите с этими слоями, чтобы их было 3.
- Вылейте смесь картофельного супа поверх всего и накройте фольгой.
- Поставить в разогретую до 350 градусов духовку на 1 час
Затем снять фольгу, посыпать оставшимся сыром чеддер и продолжать запекать еще 10–20 минут, пока сыр не расплавится, а картофель не станет мягким.
Охлаждение важно! Дайте постоять на решетке не менее 15 минут, прежде чем подавать с ложкой сметаны сверху! Это позволит ему немного затвердеть, а соус загустеть.
У тебя уже текут слюнки??!! Знаю, это точно вкусно и прекрасно круглый год и в любой компании.
Другие простые идеи рецептов картофеля, которые, как мы знаем, вам тоже понравятся:
- У нас есть множество отличных рецептов картофеля для фритюрницы, таких как наш
- СПАМ для фритюрницы и картофель
- Запеканка из сладкого картофеля Instant Pot отлично подходит для праздники
- Это действительно лучший способ приготовить печеный картофель, который подходит ко всему
Это лучший сырный картофель для медленного приготовления.
Ищете другие простые рецепты говядины? Если вам нравится ваша скороварка, вы можете дать наш рецепт Instant Pot с говядиной и лапшой здесь.
Используйте нарезанный стейк или ростбиф, в любом случае он получится очень нежным и блюдом из одной кастрюли, которое мы просто обожаем.
Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!
Ищу еще легкие семейные рецепты и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?
Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉
***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉
Запеканка из говяжьего фарша с картофелем
Сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! Подобно жареному картофелю в чизбургере, он станет семейным фаворитом.
Входное блюдо, основное блюдо
Cuisine American, German
Ключевой слова, сыр, сыр, говяжий фарш, гамбургер, картофель
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 1 час
Полностями 10
Калории 387KCAL
Картофель russets, очищенный и нарезанный
Разогрейте духовку до 350 градусов. Обжарьте говяжий фарш, лук, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. перца вместе на плите, пока мясо не перестанет быть розовым. Слейте жир и отложите в сторону.
В миске смешайте сливки из куриного супа, сгущенное молоко, молоко, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца и луковый порошок и отложите в сторону.
В смазанном виде 9Форму для запекания размером 13 дюймов, выложите 1/3 очищенного и нарезанного картофеля, 1/3 смеси говяжьего фарша, а затем 1 чашку сыра. Затем посыпьте небольшим количеством соли и перца и повторите это 3 раза.
Равномерно залейте смесью молока. Накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте в течение 1 часа.
Выпекайте еще 5 минут, чтобы он расплавился.0003
Выньте и дайте постоять 15 минут для загустения перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Запеканка из говяжьего фарша с картофелем
Количество на порцию (3 унции)
Калории 387 Калории от FAT 261
% Ежедневная стоимость*
FAT 29G 45%
Насыщенный жир 15G 94%
Холестерин 94MG 31% 31028 31% 31028 31028 31% 31028 31028 31% 31% 31028 31% 31% 31028 31% 31027 31% 31028 31% 31028 31% 31028 31% 31027 31027 31027 31%
. 0016 Sodium 1034mg 45%
Potassium 326mg 9%
Carbohydrates 8g 3%
Fiber 1g 4%
Sugar 5g 6%
Protein 23g 46%
Vitamin A 613IU 12%
Vitamin C 2mg 2%
Calcium 449mg 45%
Iron 2 мг 11%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
53826 акции
Рецепт запеканки с мясом и картошкой: как приготовить
Общее время
Приготовление: 10 мин. Выпечка: 50 мин.
Делает
6 порций
Обновлено: 25. 02.2023
Для разнообразия можно использовать другой крем-суп (например, крем-суп из грибов). Но сначала попробуйте эту запеканку с мясом и картофелем таким образом. — Марна Хейц, Фарли, Айова
Читать Далее
В этой настольной печи для пиццы Breville можно приготовить достойные ресторана пироги в помещении
Сырная картофельная запеканка из говядины
Запеканка с фрикадельками из тыквы и спагетти
Ингредиенты
- 4 стакана тонко нарезанного очищенного картофеля
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 упаковка (10 унций) замороженной кукурузы 9
- 1/3 стакана цельного молока
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/8 чайной ложки перца
- 1 столовая ложка нарезанного лука
- 1 чашка тертого сыра чеддер, разделенная
- Рубленая свежая петрушка, по желанию
Проезд
- Смешайте картофель с маслом и солью; расположите на дне и вверх по бокам смазанный 13×9-в. посуда для выпечки. Запекайте, не накрывая крышкой, при 400° в течение 25-30 минут или пока картофель не станет почти мягким.
- Тем временем в большой сковороде обжарьте говядину на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой; осушать. Посыпьте говядиной и кукурузой поверх картофеля. Смешайте суп, молоко, чесночный порошок, перец, лук и 1/2 стакана сыра; залить говяжьей смесью.
- Запекайте, не накрывая крышкой, при температуре 400° в течение 20 минут или пока овощи не станут мягкими. Посыпать оставшимся сыром. Выпекайте еще 2-3 минуты или пока сыр не расплавится. При желании посыпьте петрушкой.
Наконечники для запеканки с мясом и картофелем
Можно ли выложить все ингредиенты слоями вместо картофельной корочки?
Поскольку картофель готовится дольше, лучше сначала запечь его отдельно, как указано. Чтобы получить более разумные советы по приготовлению запеканки, рассмотрите эти рекомендации и советы, одобренные бабушкой.