Горячие блюда вегетарианские: Веганские вторые — рецепты с фото и видео приготовления блюда

Содержание

вегетарианские блюда от шеф-повара Ильи Лазерсона

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Вегетарианские блюда

Меню
  • О нас
  • Тип блюда
  • Кухни мира
  • ПП рецепты
  • Рецепты на 8 Марта
  • На День Святого Валентина
  • Рецепты на масленицу

поиск рецептов

Найти:

Типы блюд

  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Выпечка
  • Горячие закуски
  • Холодные закуски
  • Вегетарианские блюда
  • Завтраки
  • Десерты
  • Супы и бульоны
  • Домашний фаст-фуд
  • Консервация
  • Гарниры
  • Соусы, пасты и заправки
  • Напитки
  • На углях
  • Тесто
2017-2022 © HOCHU-GOTOVIT.RU

Политика конфеденциальности Главная Вегетарианские блюда Салат «Витаминный» из капусты и моркови Миндальное молоко рецепт «Гуакамоле» лучший рецепт. Баклажанная икра на зиму рецепт. Баклажаны по-корейски пошаговый рецепт! Кабачковая икра на зиму (семейный рецепт) Весенний салат из молодой капусты Карпаччо из свеклы с сыром фетаки рецепт Кутабы со шпинатом (с зеленью) рецепт Салат огурцы по-корейски без мяса (ве-ча) Смузи из хурмы рецепт Острая Аджика с Баклажанами на зиму Салат из ростков маша с огурцами рецепт (Сук Джу намуль) Быстрые и хрустящие малосольные огурчики рецепт Гречневая лапша с овощами рецепт ПП Салат с киноа и авокадо рецепт (ПП)

Навигация по записям

1 2 Далее

Заказать Вегетарианские блюда в DELMARIO с бесплатной доставкой на дом и офис по Санкт-Петербургу

Вопреки распространенному мнению, вегетарианская кухня может быть невероятно вкусной, благоухающей и эстетически привлекательной. И отсутствие в ней продуктов животного происхождения является не минусом, а лишь индивидуальной особенностью, которая успешно компенсируется использованием интересных гастрономических ингредиентов и их сочетаний. Отсутствие мясной составляющей в вегетарианском меню вынуждает профессиональных поваров действовать максимально креативно и создавать кулинарные шедевры, недоступные мясоедам. И это будет не только вкусно, но и полезно. Недаром вся вегетарианская кухня на сайте сервиса доставки Дельмарио помечается зеленым листиком, что означает «здоровая пища».

Зайдя в раздел «Вегетарианское меню» на нашем сайте, вы наверняка удивитесь широкому выбору доступных блюд, относящихся к самым разным кухням мира. Взять, к примеру, восхитительные вегетарианские суши, которые составлены из листика нори, риса и салата чука. Отсутствие рыбной составляющей их абсолютно не портит. Запеченный Бэби картофель с веточкой розмарина вызовет в вашей душе гастрономический восторг, точно так же, как и вкуснейший рис с овощами, в приготовлении которого используется болгарский перец, кунжут, рисовый соус и богатый набор дополнительных ингредиентов и специй. Нашим многоуважаемым клиентам, заботящимся о своем здоровье, обязательно придется по душе оригинальный суп Минестроне, роллы с огурцом или авокадо, кукуруза на гриле, брокколи с чесноком. И это далеко не все. Знаете ли вы, что у нас есть даже вегетарианская пицца «Маргарита»? Да и ароматный шашлык из шампиньонов вряд ли оставит равнодушными даже заядлых мясоедов.

Богатый выбор вегетарианских блюд на нашем сайте обеспечивается профессионализмом поваров ресторанной группы Дельмар, которые готовы создавать кулинарные чудеса из любых подручных ингредиентов. Главное, чтобы они были свежими, вкусными и полезными. Остальное – дело техники. И, будьте уверены, техники у наших поваров хватает с запасом. Попробовав одно из наших вегетарианских блюд, вы сразу поймете, что быть вегетарианцем – не значит голодать. Это значит проявлять заботу о своем здоровье, а также об окружающей экологии, что немаловажно.

Итак, если вы желаете отведать наши блюда из вегетарианского меню, просто сделайте заказ, потратив на это всего несколько минут. Об остальном позаботятся квалифицированные повара и скоростная курьерская служба, обеспечивающая быструю и аккуратную доставку заказа по нужному адресу.  

вегетарианские блюда | Vdomeda.ru

На 1 персону

Продукты:

Молоко — 1,5 чашки,
Сливки — 1 чашка,
Желток куриного яйца — 5 шт.,
Пудра сахарная — 125 г.

Сахарную пудру можно сделать самостоятельно. Для этого надо сахарный песок смолоть в кофемолке.

Фундук обжаренный — молотый — 2 ст. ложки.
Фундук обжаренный также можно смолоть в кофемолке самостоятельно.

Кофе «Эспрессо» — свежезаваренный, охлажденный — для добавления в смесь для мороженого и украшения мороженого — 1,5 ст. ложки — по вкусу. Это по желанию.

Приспособления:

Миксер или блендер с насадкой «венчик» — для растирания яичных желтков с сахаром.

Можно воспользоваться и ручным венчиком (или веселкой).

Кастрюля с толстыми стенками для нагревания молока и сливок — 1 шт.,
Еще одна кастрюля для нагревания смеси для мороженого — 1 шт.,
Емкость для смешивания (или можно все сделать в чаше миксера или блендера),
Ложка или деревянная лопатка — для размешивания смеси для мороженого при нагревании.
Сито для процеживания смеси для мороженого.
Можно воспользоваться марлей в 1-2 слоя.

Емкость — для охлаждения ее и перелива в нее нагретой смеси для мороженого — для его охлаждения.
Форма для замораживания мороженого.
Можно взять металлическую форму для запекания или пластиковый контейнер, лоток, силиконовую форму, керамическую.
Нельзя брать стеклянные и эмалированные формы — они не годятся для заморозки в них продуктов.

Мороженица.
Можно готовить этот десерт и без мороженицы, но нужны будут кубики или куски льда.


В таком случае понадобится:
Миска №1 — металлическая или эмалированная — 1 шт. В нашем случае роль миски №1 будет выполнять все та же емкость для охлаждения смеси для мороженого.
Кубики или куски льда — большое количество,
Вода холодная,
Миска №2 или кастрюля — по размеру больше, чем миска №1, надо, чтобы миска №1 помещалась в миске №2 (или кастрюле).
Можно взять таз подходящего размера.

Миксер или блендер с насадкой «венчик» — уже писала о нем раньше.
По идее, можно воспользоваться ручным венчиком, но надо интенсивно размешивать.

Для подачи к столу:

Креманка или сервировочная миска — 1 шт.
Подойдет также широкий бокал или бокал для «Латте», (он имеет ручку, что и красиво, и удобно).
Десертная, чайная или коктейльная ложка (она примерно как чайная ложка, только на длинной ручке) — 1 шт.

Специальная ложка для формирования шариков из готового мороженого.

Можно воспользоваться и обычной столовой ложкой, — в этом случае форма «шариков»
будет немного другой.

Молоко сгущенное (1 ст. ложка), или карамельный сироп (1 ст. ложка), или свежесваренный охлажденный кофе «Эспрессо» (0,5 ст. ложки) — для украшения порции мороженого — это все по желанию.

Кофе «Эспрессо» — свежесваренный, горячий — 1 чашка.

Читать далее →

лучших вегетарианских развлекательных рецептов

Чтобы получить больше вегетарианского вдохновения, ознакомьтесь с нашими глобальными вегетарианскими рецептами , полезными вегетарианскими рецептами и вегетарианскими рецептами, хранящимися в шкафу .


Вегетарианские идеи для развлечения

Оладьи из цветной капусты

Эти украинские оладьи с укропом и чесночным соусом из майонеза очень легко и быстро готовятся всего за 25 минут. Подавайте их в качестве закуски или в качестве закуски.


Спаржа в панировке с шафрановым йогуртом

Этот вариант спаржи состоит из панировки, а не в кляре, что помогает сохранить прекрасную текстуру. Йогурт с шафраном — это простая версия айоли, но в ближневосточном стиле. Сделайте это для впечатляющего ближневосточного развлекательного рецепта.


Крылышки капусты Баффало со сливочным соусом из голубого сыра

Попробуйте наши крылышки из цветной капусты со сливочным соусом из голубого сыра. Они понравятся как вегетарианцам, так и любителям мяса.


Баджи из зеленого лука с чатни из мяты и кориандра

Попробуйте наши хрустящие бхаджи из зеленого лука со свежим и ярким чатни из мяты и кориандра.Впечатляющий способ начать вечеринку.


Пряные оладьи из корнеплодов с хариссой и йогуртом с лаймом

Попробуйте эти острые вегетарианские оладьи с пикантным йогуртом из хариссы. У них много вкуса, и они станут отличным перекусом перед ужином.


Картофель домино

Если вам нравится картофель с хрустящими краями, то эта картошка для вас. Там есть чеснок, розовый перец, тимьян и пармезан для придания аромата.


Жареные палочки из баклажанов с сумахом и медом

Легкие палочки из баклажанов созданы, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью в качестве быстрого перекуса на праздничном ужине.Этот рецепт в средиземноморском стиле с сумахом и заатаром, дополненный мятным соусом из йогурта, нуждается только в капельке меда, чтобы завершить его.


Картофель фри халлуми с солью и уксусом и соусом тартар

Попробуйте этот быстрый, легкий и вкусный картофель фри халлуми в качестве перекуса на следующей вегетарианской вечеринке. Обжаренные во фритюре для дополнительного хруста, они представляют собой абсолютную сенсацию сыра.


Капустные пончики с лимонным айоли

Маленькие пикантные американские пончики в тесте из поленты.Эти вегетарианские капусты прекрасно сочетаются с соусом айоли.


Картофель фри с авокадо

Эти сливочные ломтики, покрытые подрумяненными кусочками хрустящей кукурузной лепешки, восхитительно обмакивают в острый соус или сальсу и подают с холодным пивом. У нас есть еще много креативных рецептов авокадо.


Пироги с картофелем, козьим сыром и зеленым луком

Обратите внимание на эти вегетарианские картофельные пироги с козьим сыром. Эти хрустящие пироги — очень легкая еда для вечеринки, когда к вам приходят гости.


Пакетики из шпината, феты и лука

Шпинат и фета — классическое сочетание, которое очень хорошо сочетается с пикантным вкусом консервированного лимона.Попробуйте это в этих вегетарианских пакетиках фило, которые станут отличной вегетарианской закуской.


Соусы «Зеленая богиня» и «Красный дьявол» с домашними хлебными палочками и овощами

Наши вегетарианские соусы «Зеленая богиня» и «Красный дьявол» — отличный способ скрасить летний развлекательный стол.


Вегетарианские закуски

Свекла, козий сыр и засахаренные грецкие орехи

Земляная свекла, соленый козий сыр и сладкие засахаренные грецкие орехи сочетаются в этом стильном вегетарианском блюде, идеально подходящем для вегетарианского ужина.Вы можете найти его в меню в Fenn в Лондоне.


Ачари панир тикка

Попробуйте панир тикку от шеф-повара Карама Сетхи в индийском ресторане Brigadiers. Отличное вегетарианское развлекательное блюдо.


Брокколи на длинных стеблях, копченый йогурт и арахис

Ознакомьтесь с нашим рецептом хрустящей брокколи со сливочным копченым йогуртом, хрустящим луком-шалотом и жареным арахисом. Этот простой вегетарианский рецепт придумал шеф-повар Крис Боустед из нового ресторана Islington Linden Stores.


Романский кабачок agrodolce

Приготовьте этот простой рецепт римских кабачков со сладко-пряным соусом agrodolce для вегетарианского ужина. Это делает для легкого стартера.


Брокколи в темпуре с дип-соусом понзу

Ознакомьтесь с этим веганским рецептом хрустящей фиолетовой проросшей брокколи в хрустящем кляре в темпуре. Готовое менее чем за 30 минут, это блюдо станет впечатляющей закуской.


Пиво и луковый тарт татен

Луковый тарт татен нового уровня очень прост в приготовлении.Рецепт пришел из ресторана Kudu в Пекхэме, где шеф-повар Патрик подает его в виде маленькой тарелки — мы сделали его немного больше, чтобы поделиться им дома.


Жареные цветки кабачка с медом и уксусом

Эти цветки кабачка с медом и уксусом, обладающие сладким и острым вкусом, станут отличной закуской для любого летнего ужина. Более того, они выглядят эффектно и не требуют времени на изготовление.


Буррата, гороховый гаспачо и салат виньярола

Обратите внимание на этот буррата, гороховый гаспачо и салат виньярола от Eusebi Deli.Буррата кремовая и мягкая, а гаспачо легкий и освежающий, что делает его отличной закуской.


Самосы с салатом качумбер

Попробуйте настоящий бенгальский рецепт самосы с овощной начинкой и салата качумбер от шеф-повара Юго-Запада Роми Гилл, кавалер ордена Британской империи. Совсем другое дело произвести впечатление на гостей за ужином.


Кесо бланко с жареным перцем чили и тмином, с домашними чипсами из тортильи

Кесо бланко – это очень простой в приготовлении сыр, в котором очень хорошо сочетаются ароматы трав и специй.Это свежий сыр, который имеет лучший вкус и кремовую текстуру в день его приготовления. Встаньте в центр стола и предложите всем окунуться.


Салат из маринованных помидоров и феты

Наш рецепт салата из маринованных помидоров и феты — это быстрая и простая вегетарианская закуска. Он красочный и яркий, поэтому будет прекрасно смотреться на столе.


Буррата с пикантной мюсли

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы испечь порцию пикантной мюсли? Взгляните на этот супер-простой рецепт пряного блюда с семенами тмина, копченой паприкой и хрустящими тыквенными семечками.Мы подали нашу со сливочной бурратой.


Запеченный сыр тетилья с эскаливадой

Этот рецепт приготовлен в тапас-баре Lobos на рынке Боро. Тетилья — это испанский сыр, который можно купить в гастрономах и в Интернете. Это блюдо готовится всего за 30 минут, оно действительно легкое и вегетарианское. Это здорово, как часть раздачи.


Салат капрезе из дыни на гриле

Наш салат капрезе из дыни на гриле — отличная вегетарианская закуска в летние месяцы. Это хорошо работает и с арбузами, просто замените моцареллу на фету и посыпьте несколькими листьями орегано и рукколой.


Вегетарианские основные блюда и основные блюда

Идеальное блюдо на растительной основе, это бхаджи с каштановыми грибами, чесноком, имбирем и куркумой. Подавайте его к столу с теплыми, воздушными лепешками наан и дайте всем поесть.

Ломтик теста со шпинатом и фетой

Сделано большим или маленьким, подается горячим или холодным, классическая спанакопита со шпинатом и сыром никогда не перестает удовлетворять и очень просто сделать. Поскольку многие находят тесто фило немного пугающим, автор рецепта Сабрина Гайур использовала здесь слоеное тесто.


Противень для выпечки халуми Hasselback

Запекание халуми на сковороде Hasselback открывает большую площадь поверхности для максимальной хрусткости. Подайте эту простую, но впечатляющую выпечку с лепешками и зеленым салатом, и пусть все съедят ее.


Пирог с макаронами и зеленью

Придайте изюминку классическому блюду из макарон с помощью этого оригинального блюда. Его хрустящая начинка из пармезана и сочащаяся сырная начинка обязательно произведут впечатление на обеденном столе.

Сформированный молодой картофель, горох, спаржа и шпинат

Это оригинальное вегетарианское блюдо обязательно вызовет удивление у некоторых за ужином.Он максимально использует свежие весенние продукты и украшен пикантным маринованным луком.


Жареная тыква Hasselback с хариссой

Со сладкой, острой хариссой и соленой фетой вегетарианцы не пропустят это потрясающее ближневосточное блюдо.

Тарт с томатами татен

Заверните сочные помидоры черри в хрустящую золотистую корочку, чтобы получилась потрясающая пикантная версия классического французского пирога.


Сформато из цветной капусты с хрустящей капустой и карамелизированными кедровыми орешками

Сформато представляет собой нечто среднее между густым суфле и заварным кремом без корочки.Этот термин буквально означает «неформованный» на итальянском языке, что в переводе звучит не так романтично. Его можно приготовить из любых овощей, и он станет действительно впечатляющим вегетарианским основным блюдом.


Пряный рис с зеленой фасолью и помидорами

Сабрина Гайур использует классический персидский рецепт, лубиа полоу (рис, приготовленный с зеленой фасолью и мясом), и делает его вегетарианским для потрясающего основного блюда без мяса. Ознакомьтесь с другими нашими впечатляющими рецептами Ближнего Востока.


Обугленный лук с бальзамиком, грецкими орехами и рикоттой

Смажьте сладкий лук медово-бальзамической глазурью, запеките до готовности и подавайте с ложками сливочной рикотты в качестве легкого вегетарианского гарнира.


Вегетарианская мусака

В этой сливочной мусаке мы максимально используем мясистые баклажаны. Это идеальный утешительный рецепт, чтобы накормить компанию во время следующего приема гостей.


Террин из свеклы и козьего сыра

Воспользуйтесь нашей простой пошаговой иллюстрированной инструкцией, чтобы приготовить этот эффектный террин без мяса для толпы, украшенный засахаренными грецкими орехами и хрустящей зеленью.


Рагу из масляной фасоли и тыквы с орехами, йогуртом и горячим мятным маслом

Независимо от того, вегетарианец вы или нет, это блюдо удовлетворит любого.Нежные приправы помогают поднять соус, а йогурт и мятное масло делают его идеальным блюдом, в которое можно обмакивать ломти хлеба.


Гигантский веганский велингтон

Ищете потрясающий веганский рецепт? Обратите внимание на наш впечатляющий веганский велингтон с жареным красным перцем, вареной свеклой и капустой. Кроме того, мы сделали веганскую начинку и покрыли тесто мармитом, чтобы вывести этот резиновый сапог на новый уровень.


Пирог с артишоками, шпинатом и сыром

Сделайте свой сырный пирог еще лучше со шпинатом и маринованными артишоками.Подавайте этот рассыпчатый, более пикантный пирог с простым зеленым салатом для легкой трапезы в середине недели.


Ризотто с грибами и лимоном

Ознакомьтесь с нашим рецептом сливочно-грибного ризотто с пикантным лимоном. Это быстрое и простое блюдо из вегетарианского ризотто — утешительный рецепт, который понравится всем.


Фаршированные мускатные орехи со сливочным соусом

Ознакомьтесь с нашим впечатляющим рецептом мускатных орехов с овощной начинкой и хрустящей капустой. Это вегетарианское основное блюдо становится настоящим украшением стола, если его нарезать ломтиками за столом.


Гнуди из сладкого картофеля, каволо-неро с лимоном, хрустящим шалфеем и пармезаном

Попробуйте этот мягкий картофельный ньуди с лимонным каволо-неро и очень хрустящим шалфеем. Это впечатляющее блюдо приготовлено шеф-поваром Джессом Эллиоттом Деннисоном в эдинбургском ресторане 27 Elliott’s.


Нут с финиками, куркумой, корицей и миндалем

Попробуйте наше легкое веганское рагу из нута с финиками, хрустящим миндалем и яркой куркумой. Нут медленного приготовления с большим выбором специй действительно усиливает вкус этого скромного блюда.Попробуйте достать очень крупный пухлый горох в банках для превосходной текстуры.


Пряный нутовый картофель и ломтик фило

Попробуйте нашу пряную запеканку из нута с картофелем и тонким хрустящим тестом фило. Этот простой рецепт подходит для вегетарианцев, готовится менее чем за час и рассчитан на четыре порции. Наш ломтик фило лучше всего есть днем, пока тесто еще хрустящее.


Томатный пирог с тестом на оливковом масле

Обратите внимание на этот яркий томатный пирог с более вкусным тестом на оливковом масле.Тесто с оливковым маслом может быть немного рассыпчатым при работе, но просто заделайте любые дыры дополнительным тестом. Он готовит гораздо более бледный цвет, чем классическое масляное тесто, но готовая текстура прекрасна и слоена.


Клецки со шпинатом и рикоттой

Ознакомьтесь с нашим очень ярким рецептом вегетарианских клецок. Это ароматное блюдо может занять немного времени, но вы обязательно произведете впечатление на семью и друзей. Вам нужно будет начать это за день до этого, если вы не можете найти более сухую рикотту в гастрономе — рикотта в супермаркете обычно упакована в небольшое количество жидкости, поэтому ее нужно сливать на ночь.


Пикантный пирог со спаржей и томатами и франжипаном

Хотите простой рецепт пирога? Приготовьте наш пикантный пирог со спаржей и помидорами и франжипаном для летней вегетарианской развлекательной идеи.


Жареная цветная капуста по-корейски

Попробуйте этот пикантный вегетарианский рецепт жареной цветной капусты из ресторана Маркуса Самуэльссона Red Rooster в Шордиче, Лондон.


Салат из жареной моркови и полбы с дуккой и консервированной лимонной заправкой

Этот пикантный салат из моркови и полбы свежий, яркий и очень простой в приготовлении.Дукка придает этому салату восхитительный ореховый вкус, идеально подходящий для вегетарианской развлекательной идеи.


Панир тикка с горошком и мятой

Ознакомьтесь с нашим сезонным вегетарианским рецептом панир с горохом и индийским сыром. Для идеально приготовленного панира убедитесь, что у вас хрустящий, обугленный снаружи слой с мягкой и сочной серединкой. Божественный!


Торт с запеченными грибами и сельдереем

Этот эффектный торт с лесными грибами и сельдереем приправлен чесноком и тимьяном.Идеально подходит для развлечения ваших вегетарианских гостей на выходных.


Венок из круассанов из тыквы и рикотты

Наш эпический вегетарианский развлекательный рецепт идеально подходит, когда родственники приезжают к вам домой на праздники. Использование теста для круассанов Jus-Rol из упаковки может уменьшить количество жира, и мы даже включили видео, которое поможет вам в этом.


Тако с халлуми в панировке и соусом пико де гальо

Делиться заботой, так почему бы не приготовить эти вегетарианские тако для всех? Поставьте все на стол и позвольте вашим спутникам поужинать самим.Готовые менее чем за 25 минут, они являются очень быстрой и простой вкусной идеей для ужина.


Ротоло с мускатным орехом и рикоттой и маслом с коричневым шалфеем

Приготовьте макароны без использования машины, чтобы создать впечатляющее вегетарианское основное блюдо, которое заменяет каннеллони.


Запеченная с солью свекла, копченый баклажан, козий сыр и грецкие орехи

Этот рецепт запеченной с солью свеклы, копченых баклажанов, козьего сыра и грецких орехов привезен из ресторана Trinity в Старом городе Клэпхэма и станет впечатляющим вегетарианским блюдом в ресторанном стиле.


Жареная цветная капуста в масле с шалфеем

Скромная цветная капуста достойна внимания в этом ароматном вегетарианском меню на четверых. Для нашего безглютенового рецепта требуется всего шесть ингредиентов (большинство из которых в любом случае наверняка найдутся в вашем шкафу), поэтому, если вы ищете впечатляющий, но простой и вкусный ужин, то это то, что вам нужно.


Спиралевидный тарт из кабачков с заправкой из укропа

Спиралевидные кабачки становятся все более и более модными, так что попробуйте новый взгляд на спиральные кабачки в красивом вегетарианском пироге.Это низкокалорийный продукт с низким содержанием жира и диетическим соотношением 5:2 для здоровой развлекательной еды.


Жареные лепешки с брокколи и фетой

Наши жареные лепешки с брокколи и фетой полны яркого вкуса и ярких цветов. Привлекательные и вкусные, они обязательно понравятся вашим гостям.


Как насчет овощного карри, чтобы развлечь ваших гостей-вегетарианцев?

Попробуйте один из наших 24 лучших вегетарианских рецептов карри, а затем добавьте вкусную фаршированную наан.Овощи добавляют великолепные цветовые акценты и делают блюда более легкими и интересными.

25 лучших вегетарианских рецептов на зиму

Эти вегетарианских зимних рецептов сделают холодные и темные вечера теплыми и яркими.

Они такие вкусные и сытные, что вы никогда не пропустите мясо!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

В этом списке преобладают продукты для холодной погоды, такие как кабачки, брюссельская капуста и сладкий картофель.

Овощей в изобилии, так что вегетарианцы радуются! Это только для вас.

От супов и тушеных блюд до макарон и запеканок, эти блюда согреют ваше тело и успокоят вашу душу.

Самое приятное то, что эти рецепты не займут много времени. Меньше времени на кухне означает больше времени, чтобы зарыться под любимое одеяло.

Холодно и грустно? Пришло время устроиться поудобнее с этими восхитительными зимними вегетарианскими рецептами!

Этот теплый суп-пюре из тыквы с мускатным орехом станет идеальной зимней закуской.

Сложный вкус жареного тыквенного ореха делает этот суп хитом.

Удивительно сладкий и ореховый вкус с тонким дымным привкусом. Как можно сопротивляться?

Добавьте к этому сытному супу жареный сыр для сытной зимней трапезы.

Ложка этой сладкой тыквы с ореховым вкусом подарит вам ощущение тепла и пушистости внутри.

Насыщенный, кремовый и очень успокаивающий.

Самое приятное то, что для этого требуется всего восемь ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Пюре из жареной тыквы с кокосовым молоком, кленовым сиропом, чесноком, луком-шалотом, овощным бульоном и согревающими специями. Ням.

Если вы думаете, что цветная капуста — это основа, этот суп изменит ваше мнение. Этот сытный, утешительный рецепт может просто превратить вас в вегана!

От сливочной консистенции до умопомрачительного вкуса этот суп влюбит в себя даже тех, кто ненавидит цветную капусту.

Для изготовления требуется всего восемь основных ингредиентов. Он получает бонусные баллы за простоту и доступность!

Если вы ищете что-то богатое и сытное, обратите внимание на этот картофельный суп.

Он наполнен кусочками крахмалистого картофеля, которые прекрасно контрастируют с густым сливочным супом.

Это веганское лакомство вкусно само по себе или с начинкой. Мне нравится мой, посыпанный петрушкой.

Яркий цвет делает его еще более аппетитным.

Тот, кто сказал, что вегетарианство — это скучно, не пробовал эту запеканку.

Хрустящие и пышные французские тосты наполнены сладкой черникой и терпким сливочным сыром.

Думайте об этой запеканке как о любимом детище французских тостов и чизкейка с черникой.

Если это не удовлетворит вашу тягу к сладкому, я не знаю, что удовлетворит.

Если у вас возникли проблемы с тем, чтобы дети полюбили цветную капусту, этот рецепт — решение.

Доверьтесь липкому вкусу сыра, и все станет лучше!

Соцветия цветной капусты обваливают в сыре, посыпают масляными панировочными сухарями и запекают до золотистого цвета.Это формула успеха.

Со всеми его удивительными текстурами и вкусами ваши дети даже не заметят, что едят цветную капусту.

Картофельное пюре, несомненно, великолепно, но если вы любите сладкое и соленое, взбитый сладкий картофель — лучший выбор.

Если вы хотите, чтобы кусочки сладкого картофеля были в каждом кусочке, разомните вилкой.

Если вы хотите получить однородную и бархатистую массу, используйте погружной блендер. В любом случае, вы можете рассчитывать на эффектный гарнир.

Это рагу сладкое, пикантное и дымное одновременно. Он настолько хорош, что вы не поверите, что он растительный.

Это сытное блюдо состоит из нута и сладкого картофеля, и да, оно на 100 % не содержит мяса.

Копченая паприка и порошок карри придают ему максимальный вкус умами и дыма. Щепотка хлопьев красного перца придает пикантность.

День Благодарения не обходится без этого сладкого и соленого блюда.

Турция может быть звездой, но эта запеканка из сладкого картофеля также является шоу-стопом.

Нежный и пушистый сладкий картофель становится еще слаще с коричневым сахаром.

Корица придает согревающий вкус, а мускатный орех придает ему хруст.

Неудивительно, что эта запеканка с ее игривым вкусом и текстурой обязательно должна быть на вечеринке.

Эта рисовая запеканка с грибами — идеальное блюдо для вегетарианцев!

Он сырный, чесночный и насыщен земляными грибами. Благодаря рису это блюдо само по себе является полноценным обедом.

Лучше всего то, что время приготовления всего 15 минут, и все это собрано в одной кастрюле. Спешите за простыми рецептами!

Пока не пропускайте! В течение многих лет у брюссельской капусты была такая плохая репутация. Пришло время изменить повествование.

Секрет в том, чтобы поджарить ростки, чтобы они стали хрустящими и карамелизировались. Если правильно их приготовить, то получится сладко-соленый, сливочно-ореховый гарнир!

Эта запеканка состоит из слоев риса, брокколи, колбасы и сыра… и да, она веганская!

Насыщенный, сливочный и гарантированный хит.Благодаря веганской колбасе и сыру каждый может насладиться изысканностью этого блюда.

С этим рецептом минимальные усилия вознаградят вас максимальным вкусом!

Они сладкие, хрустящие и очень вкусные.

Давайте на минутку оценим, насколько очаровательны маленькие морковки. Так мило, я прав?

Это блюдо не только выглядит. Это тоже невероятно вкусно.

Благодаря коричневому сахару и масляной глазури, эти дети просто умрут!

Сладкий и пушистый батат украшен орехами пекан в сахаре и усеян красной клюквой.

Это новая версия классики, и это потрясающе. От цвета до вкуса и текстуры, он получает 10 баллов по всем направлениям.

Эта запеканка подойдет для праздника, но ее достаточно легко приготовить в любой день года.

Одна только жареная морковь уже вкусна. Что еще, если их превратить в суп?

Хотя большую часть вкуса придает морковь, суп не слишком сладкий.

Жгучесть имбиря, чеснока, специй и кориандра уравновешивает вкусы, и вы получаете удивительно сладкий, сливочный и уютный суп.

Хотя я очень люблю колбасу и пепперони, я не откажусь и от этой вегетарианской пиццы.

Во-первых, посмотрите, как красиво! Коричневые грибы потрясающе смотрятся на фоне зелени шпината.

Грибы придают пицце приятный землистый и мясной вкус.

Шпинат обогащается сливочным сыром, поэтому не беспокойтесь о том, что он слишком листовой.

В густом пикантном бульоне плавают крахмалистые корнеплоды и мясистые грибы.Это рагу настолько сытно, насколько это возможно!

В то время как овощи и грибы являются главными элементами блюда, бульон также может быть изумительным.

Секрет? Пиво! Этот волшебный ингредиент придает бульону более глубокий вкус.

Чеснок — очень мощная трава. Он обеспечивает исключительный вкус и аромат, которые могут заставить сиять даже самые скромные блюда.

В этом рецепте пасты бешамель значительно усилен чесноком.

Паста al dente и сладкие жареные помидоры завершают великолепный репертуар.

Кажется сложным, но все это собирается всего за 30 минут!

Мускатная тыква и нут снова объединяются, чтобы приготовить сытное рагу!

На этот раз к ним добавляют капусту, помидоры, изюм и ароматные специи, потому что вы достойны только самого лучшего.

Это рагу само по себе сытно, но вы можете сделать его еще более сытным, подав его с кускусом из цельнозерновой муки и ложкой греческого йогурта.

Эта паста сладкая, сливочная и чесночная! Это осенняя утешительная еда в лучшем виде.

Я понятия не имел, что тыква и орехи кешью имеют потрясающий вкус вместе. Это блюдо стало таким вкусным сюрпризом.

Сочетание жареного чеснока, шалфея и лука придает блюдам удивительный вкус.

Их землистость так хорошо сочетается со сладостью тыквы и ореховостью орехов кешью.

Это рагу богатое, сливочное и тайно полезное! На первый взгляд не кажется вегетарианским, но это так!

С морковью, кабачками, грибами, помидорами и тремя видами фасоли, сказать, что он загружен, — ничего не сказать.

Но подождите, это еще не все! Тушеное мясо также обогащено сливочным сыром. Добро пожаловать в вегетарианский рай!

Из карамелизированного лука, консервированных помидоров и кокосового молока получается великолепный суп.

Этот суп вылечит всю вашу хандру. Сладкий, сливочный и пикантный, он точно пощекочет ваши вкусовые рецепторы.

Насладитесь сытным томатным супом с чесночным хлебом или крекерами.

Зачем покупать чесночный хлеб, если его можно испечь дома дешевле?

В этом кусочке чесночного хлеба есть все, что только можно пожелать.

Он хрустящий снаружи, мягкий внутри, чесночный и маслянистый в каждом кусочке.

В этом согревающем супе главную роль играют крупный картофель и нежная чечевица. Это сытно, вкусно, питательно и, самое главное, вегетарианское!

Его также на удивление легко сделать. Он готов менее чем за час!

То, что вы вегетарианец, не означает, что вы не можете насладиться сытной тарелкой чили! Этот вегетарианский рецепт чили — все, что вам нужно.

Поверьте мне, с его умопомрачительным вкусом и текстурой вы даже не пропустите мясо.

10 простых вегетарианских рецептов для жарких летних дней

Примите решение о еде готовить или не готовить , но не расстраивайтесь, обнаружив вкусный летний вегетарианский ужин.

Будь то постный понедельник или тарелка жареного стейка или курицы, это не звучит привлекательно в жаркий вечер, есть растительную пищу легко. В разгар сезона выберите освежающий, охлажденный салат или более сытную лазанью с большим количеством цуккини. Что бы ни звучало лучше, вот 10 наших любимых постных летних рецептов, пять из которых вообще не требуют приготовления.

Нет ничего проще.

Приготовить:

Алами

Попробуйте это традиционное французское блюдо в любой теплый вечер. Он изобилует прекрасно тушеными овощами, такими как помидоры (самые спелые летом), баклажаны, кабачки и сладкий перец. Красочное, универсальное вегетарианское мясо, которое удовлетворит все чувства.

Zach Pagano/TODAY

Используйте все кабачки с огорода, фермерского рынка или продуктового магазина в этой сырной вегетарианской лазанье в семейном стиле, которая сытна, питательна и успокаивает в любой вечер недели.

Предоставлено Уиллом Коулманом

Нежный кускус, сочный арбуз, терпкий маринованный лук, а также множество свежих овощей и травяная заправка делают этот радужный салат идеальной летней звездочкой для вегетарианского ужина. Дополнительный плюс: очень вкусно, если приготовить заранее!

СЕГОДНЯ

Бургер из нута от Samah Dada не только прекрасно держится вместе, но и содержит растительный белок и хорошо транспортируется. Соедините его с вкусной пастой, например, со специальным соусом из перца, и наслаждайтесь на пикнике или в любом другом месте, куда вас занесет лето в этом месяце.

Стивен Рандаццо

Вот паэлья на растительной основе с ярким испанским вкусом, но без морепродуктов и мяса. Нут обеспечивает белок, а приготовление на живом огне гриля усиливает цвет овощей и дымный вкус.

Или не готовить:

СЕГОДНЯ

Полная чашка пикантной малины придаст этой заправке свежий летний вкус. Вы можете приготовить заправку заранее и хранить в холодильнике для любого вида маринада или соуса, но она невероятно хорошо сочетается с этим соленым, сладким салатом с солеными оливками и насыщенной горгонзолой.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Можно ли приготовить израильский кускус без варки и тушения на плите? Подпишите нас! Вкусный салат из макарон от Алехандры Рамос идеально подходит для летнего ужина. С нутом, сезонными помидорами, свежей зеленью и сыром он достаточно сытный, чтобы стать постным постным блюдом.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Гаспачо, типичный для Испании охлажденный томатный суп, не требующий варки, — прекрасный способ насладиться гладким, ароматным блюдом «все в одном», даже не включая плиту.Он освежает каждую ложку и может быть дополнен свежими продуктами, такими как огурец, перец и авокадо или хрустящими гренками.

Лэнс Бут / СЕГОДНЯ

Кто сказал, что лазанью нужно запекать в духовке? В этом рецепте шеф-повар Келси Бэнфилд просто выкладывает тонко нарезанные сырые помидоры и цуккини со сливочной рикоттой и посыпает пикантным соусом песто из базилика. Сделанный.

Связанный:

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, кулинар и редактор рецептов, которая руководила местной газетой, прежде чем присоединиться к внештатной команде TODAY.Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые виниловые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика всегда находится в мировом поиске лучших круассанов с ветчиной и сыром и проводит мозговые штурмы за кастрюлей с пузырящимся соусом для пасты. Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

10 зимних веганских и вегетарианских рецептов от Найджела Слейтера | Вегетарианская еда и напитки

Коллекция вегетарианских и веганских рецептов для вас в этом месяце.Десять рецептов — старых, новых и более половины веганских — восхваляют богатство сезонных овощей, зелени и кореньев, которые делают приготовление пищи в это время года такой радостью.

Веганские блюда включают маленькие лепешки с кимчи и сладким картофелем; буханка амаранта и нута; хрустящий салат и блюдо из жареного лука с мисо. Есть также великолепное карри с лапшой с кокосом и зеленью и кускус с жареными помидорами со специями хариссы. (Веганы знают, что нужно безжалостно проверять этикетки таких ингредиентов, как кимчи, мисо и овощной бульон, чтобы убедиться, что они подходят для них.)

Вегетарианские рецепты включают в себя два пирога – один с сырным тестом и грибами, другой с рикоттой с розмарином и тыквой, а также быстрый ужин из макарон.

Тарт с тыквой, рикоттой и розмарином (вегетарианский)

Вы можете измерить мою жизнь рецептами из тыквы, особенно пикантными, где сахар уравновешивается перцем чили или имбирем. На этот раз я использовала пармезан, самый богатый умами из сыров, чтобы подавить сладость, и он работает блестяще.Особенно в сочетании со смолистыми нотами розмарина. Тесто, которое я предпочитаю, представляет собой богатое маслом слоеное тесто, которое выпускается в виде одного листа размером около 35 см х 22 см и весом 325 г.

Это легкое основное блюдо, если его есть с чем-нибудь на гарнир – мне бы подошла смесь тертого фенхеля и цветной капусты с заправкой из лимонного сока, оливкового масла и бальзамического уксуса – но это также прекрасное дополнение к ланч-боксу. Используйте тыкву или орехи, это не имеет значения, но обязательно нарежьте мякоть не толще ½ см.

сервиз 6
Pastry Pastry
, 325G
избиение
Ricotta 250G
250G
250G
Full Fat Cream Cream 200G
Parmesan (или вегетарианский итальянский вязаный твердый сыр) 4 TBSP, тертый
яйцо желток 1
розмарин 2 ст.
пармезан (или вегетарианский твердый сыр в итальянском стиле) немного тертого
оливковое масло

Установите духовку на 180°C с вентиляцией/газовой отметкой 6.Раскатайте лист теста и положите его на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Вырежьте прямоугольник на расстоянии около 2 см от края — не доходите до пергамента. Это сформирует «полость» для начинки. Смажьте края взбитым яйцом и выпекайте в течение 10 минут, пока они не поднимутся и не подрумянятся.

Удалите кожицу и семена с тыквы или мускатной тыквы – у вас должно остаться примерно 450 г мякоти. Нарежьте тонкими ломтиками, каждый кусочек не толще ½ см. Разогрейте оливковое масло в неглубокой сковороде, положите в него как можно больше ломтиков тыквы — даже на большой сковороде я никогда не смогу приготовить их все сразу — затем дайте им готовиться на умеренном огне в течение примерно 3 минут до слегка окрашенный.Переверните и слегка подрумяньте другую сторону, затем аккуратно переложите их на тарелку и приготовьте следующую партию.

Для начинки в миску положите рикотту, добавьте сливочный сыр, тертый пармезан и яичный желток. Добавьте розмарин и немного молотого перца, затем хорошо перемешайте.

Вынуть тесто из духовки. Снова надрежьте прямоугольник и придавите внутреннюю часть теста тыльной стороной ложки, чтобы образовалась неглубокая выемка. Выложить начинку и разровнять до краев. Положите ломтики тыквы на поверхность, посыпьте небольшим количеством пармезана и слегка сбрызните оливковым маслом.Выпекайте 25 минут до золотистого цвета, начинка слегка поднимется и станет ароматной. Оставьте на 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Жареный лук, мисо и кунжут (веганский)

Фотография: Джонатан Лавкин/The Observer

Блюдо с жареным луком, бронзовым, сладким и острым, является одним из тех гарниров, которые я предпочитаю подавать в качестве основного блюда. Присущая сладость их карамелизированных внешних слоев контрастирует с глубоким, пикантным качеством мисо, а с подложкой из коричневого риса это становится самым сытным ужином.Очень важно варить их достаточно долго в бульоне с запахом лавра, чтобы они были готовы к разрушению, каждый слой был мягким и податливым, прежде чем ставить их в духовку.

Сопутствующий рис добавит их к основному блюду, но вы также можете подать их с кускусом или чечевицей.

сервиз 4
Bay листья 4
черный Peppercorns 6
лук 8, средний
имбирь A 50G Piece
Share Share
Share Share 4 TBSP
Chilli Chiles 2 Хорошо щипцы
клен или коричневый рисовый сироп 2 TBSP
Light MISO TBSP 4 слегка наглушенные стоп
лимонный сок 3 TBSP
семена кунжута 1 TBSP

для риса
коричневый или белый басмати 150G
Last Листья
3
Cardamom Pods 6
Лимона Peel

5см полоса
Огурец 1
петрушка 2 TBSP
RISE или вина Уксус Несколько капель до кипения с лавровым листом и перцем горошком.Установите духовку на 180°C с конвекцией/газовой отметкой 6.

Очистите лук, опустите его в кипящую воду, затем убавьте огонь до кипения. Оставьте на 25-30 минут, пока лук не станет почти прозрачным и достаточно мягким, чтобы его можно было легко проткнуть шпажкой. Выньте луковицы ложкой для стекания жидкости и поместите их, слегка касаясь друг друга, в форму для запекания или форму для запекания.

Очистить имбирь и натереть на очень острой терке с мелкими зубьями до состояния пасты. Соскребите имбирь в небольшую миску и добавьте сакэ или сухой херес, хлопья чили, сироп и мисо.

Смешайте лимонный сок и 4 столовые ложки теплой воды. Вылейте полученную заправку на лук, перевернув его, чтобы он был блестяще покрыт. Рассыпать кунжутные семечки поверх лука. Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут, периодически поливая соком из формы для запекания.

Промойте рис в трех сменах теплой воды, поболтав рис в воде кончиками пальцев – удивительно приятная задача. Слейте рис, переложите в небольшую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она была на 3 см выше уровня риса.Добавьте лавровый лист и стручки кардамона, открывая стручки по ходу дела, затем бросьте кусочек лимонной цедры.

Доведите рис до кипения, уменьшите огонь и накройте плотно крышкой. Оставьте кипеть на 10 минут, затем снимите с огня и оставьте с нетронутой крышкой еще на 10 минут.

Очистите и разрежьте огурец пополам, удалите сердцевину и семена, затем нарежьте мякоть спичками. Крупно нарежьте листья петрушки и смешайте с огурцом. Встряхните несколько капель рисового или винного уксуса.

Снимите крышку с риса и проведите зубцами вилки по зернам, чтобы разделить их, перемешайте петрушку с зернами, затем выложите ложкой на глубокие тарелки. Сверху положите лук, полив любым соусом, затем посыпьте огурцом и петрушкой.

Салат из цитрусовых и орехов кешью (веганский)

Фотография: Джонатан Лавкин/The Observer

О хрустящем освежающем салате можно сказать многое даже в морозный день, хотя бы для контраста со всеми согревающими углеводами-н- сырные ужины.Хруст здесь получается из свеклы, красной капусты и сельдерея, но вы можете использовать морковь или кольраби. (Стебли брокколи, тонко нарезанные, тоже получаю мой голос.) Это основное блюдо в моем доме, но оно также может стать прекрасным гарниром. Одевание звучит как много хлопот. Это не так. Все просто нужно быстро взбить в блендере или кухонном комбайне — хотя я нахожу текстуру орехов кешью наиболее приятной, когда я измельчаю их с помощью пестика и ступки, оставляя их в виде грубого гравийного порошка. После приготовления, вероятно, лучше съесть его в тот же день.

4 порции
грейпфрута 1
оранжевый 1 большой
красная капуста 250 г
фенхеля 150 г
сельдерея 150 г
свекольный 250 г

Для перевязочного
Красный винный уксус 2 TBSP
Lime сок
TBSP
оливковое масло

свет соевый соус 1 ст. орехи кешью
75 г, жареные и соленые, плюс несколько для отделки
листья мяты 20, мелко нарезанные
листья кориандра 20

Приготовьте заправку: добавьте уксус, сок лайма, оливковое масло и сою в миксерную чашу.Имбирь очистите и натрите на мелкой терке, затем добавьте к жидкости с сахаром. Мелко нарежьте перец чили (можно удалить семена, если вы любите более прохладную заправку) и перемешайте. Измельчите кешью в грубую крошку с помощью пестика и ступки (или конца скалки), затем добавьте в заправку. с листьями мяты и кориандра, немного порвать, если они особенно большие. Перемешайте заправку и отложите в сторону.

Удалите кожуру и белую сердцевину с грейпфрута и апельсина, сохранив как можно больше сока.Разделите сегменты острым ножом и добавьте их в заправку с любым соком.

Мелко нашинкуйте краснокочанную капусту и фенхель и добавьте в заправку. Очистите сельдерей и свеклу, нарежьте тонкими ломтиками, а затем нарежьте длинными тонкими спичками. Перемешайте с заправкой, проверьте наличие приправ и оставьте на 30 или более минут перед подачей на стол. Добавьте зарезервированные целые орехи кешью непосредственно перед подачей салата на стол.

Торты из сладкого картофеля и кимчи (веганские)

Пирожные из сладкого картофеля и кимчи.Фотография: Джонатан Лавкин/The Observer

Иногда я делаю эти маленькие лепешки только из сладкого картофеля, и в этом случае требуется осторожность, так как смесь получается особенно мягкой и липкой. Чтобы с ними было легче справляться, я теперь заменяю треть сладкого картофеля белым картофелем основной культуры, что мгновенно делает их менее хрупкими. Перед приготовлением пирожным нужно подержать 30 минут в холодильнике, чтобы они затвердели.

Перед переворачиванием я советую дать нижней стороне подрумяниться – это контрастирует с мягкой серединкой и помогает им держаться вместе.Хорошая корочка облегчает их переворачивание. Вам понадобится что-нибудь поесть вместе, хрустящий салат, такой как корни и фрукты цвета граната выше, или, возможно, тарелка нута с заправкой из лимона, оливкового масла и петрушки.

Каждый раз, когда я делаю это, я задаюсь вопросом, будут ли они хорошими кандидатами для начинки булочки для гамбургера с густым изумрудным кресс-салатом и соком лимона.

9, 0
9031

90г 90г
Сладкий картофель 600 г
Kimchi 9031 100G
Coriander Листья 15 г
Мука 3 TBSP, плюс Подробнее для прокатки
арахисовое масло для жарки

Поставьте кипятить глубокую кастрюлю с водой, сверху поставьте корзину для пароварки или дуршлаг.Картофель очистите и нарежьте крупными кусками, как для жареного картофеля, затем положите его в корзину пароварки, плотно накройте крышкой и готовьте на пару 15-20 минут. Очистите сладкий картофель, нарежьте его одинакового размера и добавьте к картофелю.

Проверьте картофель на нежность – сладкий картофель должен быть ярко-оранжевым и легко протыкаться шпажкой или острием ножа. Снимите их с огня и оставьте на несколько минут, пока они не перестанут кипеть. Разомните до получения однородной массы с помощью кухонного миксера или картофелемялки (но не кухонного комбайна, который превратит их в клей).

Мелко нарежьте кимчи и перемешайте. Нарежьте листья и стебли кориандра и добавьте в пюре с мукой. (Вряд ли вам понадобится перец или соль.) Тщательно посыпьте руки мукой, затем возьмите небольшую ложку смеси и аккуратно раскатайте в небольшую лепешку. Выложите на посыпанный мукой противень или тарелку, снова посыпьте руки мукой и повторяйте, пока смесь не закончится. У вас получится примерно 12 коржей.

Охладите пирожные в холодильнике в течение 30 минут. И, пожалуйста, не пропустите этот шаг, потому что лепешки хрупкие и развалятся, когда вы будете их готовить.Разогрейте арахисовое масло толщиной 0,5 см в сковороде, затем осторожно поднимите лепешки, по четыре штуки за раз, и жарьте в течение минуты или двух на умеренно сильном огне, пока дно не станет хрустящим. Не двигайте их (не толкайте и не толкайте), пока нижняя сторона не станет хрустящей. Теперь аккуратно переверните лепешки и обжарьте с другой стороны.

Как только кексы станут золотистыми, вынимайте их шпателем, кладите на тарелку и держите в тепле, пока будете готовить остальные – я люблю использовать свежее масло для каждой партии. Подавайте пирожные, как только они будут готовы, возможно, с небольшим количеством кимчи сверху.

Лапша с кокосом и зеленью (веганская)

Фото: Джонатан Лавкин/The Observer

Комфорт и специи. Когда температура падает, я наслаждаюсь теми рецептами, которые сочетают в себе тепло специй и умиротворяющую ноту кокосового молока. Этот, еда в тарелке с имбирем и перцем чили, лапшой и зеленью, подходит мне по всем параметрам. Вдохновением для меня послужили супы, которые я ел в Таиланде, но специи здесь мягче, так что добавьте чили, если хотите. Если листьев лайма не получается – как это часто бывает – приготовьте их в любом случае, возможно, вместо этого добавьте цедру лайма.Эффект не совсем тот, но достаточно хороший.

сервиз 4



9059 Ginger Charlic 90G
чеснок 2 гвоздики, очищенные
Red ChiLies 3 Small
Lemongrass 2 Большие стебли
Весенний лук 3, нарезанные
TSP 3 TSP
свежий кориандр 40 г, листьев и стеблей

40 г, листья и стебли
90G арайн или растительное масло 2 TBSP

для супа
9031
шалот 3 Большой
3 ст.л.
овощной бульон 500 мл
кокосовое молоко 1 банка 400 мл
листья макрута лайма 4
тонкая лапша 150 г

4 9031 зелень в ассортименте.таких как мангольд и шпинат
листья мяты 8 г
листья кориандра 10

Приготовьте пасту из специй: очистите и крупно нарежьте имбирь, затем положите его в чашу кухонного комбайна. Добавьте чеснок, перец чили (без стеблей), лемонграсс (внешние листья выбросьте, остальные крупно нарежьте), зеленый лук и куркуму. Взбивайте в течение нескольких секунд, затем добавьте кориандр и растительное масло. Обработайте в течение нескольких секунд до грубой пасты, соскребите края резиновым шпателем, затем снова кратко обработайте.Если смесь отказывается превращаться в пасту, добавьте столовую ложку воды.

Для супа очистите лук-шалот и разрежьте его вдоль пополам. Разогрейте масло в большой кастрюле на умеренном огне, затем добавьте лук-шалот, разрезанным стороной вниз, вместе со столовой ложкой воды и варите около 10 минут, накрыв крышкой. Время от времени переворачивайте их и готовьте почти до мягкости. Добавьте пасту из специй и обжаривайте с луком-шалотом пару минут, затем добавьте бульон, кокосовое молоко и листья лайма.Оставьте кипеть на 10 минут.

Поставьте чайник. Положите лапшу в большой термостойкий кувшин или большую миску и залейте их кипятком. Тем временем вымойте и обрежьте мангольд и шпинат, затем нарежьте стебли на мелкие кусочки и добавьте в суп. Положите листья друг на друга, плотно сверните и измельчите кухонным ножом. Как только стебли станут мягкими, добавьте листья, затем листья мяты и кориандра.

Слейте воду с лапши, затем кухонными щипцами переложите ее в четыре теплые миски.Полейте соусом лапшу и подавайте.

Кус-кус с помидорами и хариссой (веганский)

Фото: The Observer

Мой фаворит, даже когда помидоры не в сезон. (Паста харисса делает много для менее чем возвышенного помидора.) Стоит отметить, что пасты хариссы могут немного различаться по температуре, поэтому я предлагаю начать со столовой ложки, а затем продолжать оттуда, чтобы удовлетворить ваш вкус. Делая это с таким количеством сортов помидоров, которые я могу достать, яркие алые и апельсиновые приносят много радости в серый зимний день.Кус-кус, хотя и мягкий, когда он пропитан ржаво-красным соком, при желании можно заменить рисом.

обслуживает 3-4
ассорти из помидоров 750 г
9033 750г 9051 3 гвоздики, очищенные и измельченные
3 оливковое масло 3 ст. Разбитые
Seeds
Coriander 2 TSP, грубо толщины
Harissa Paste

1 TBSP


Овощной овощ 500мл
Быстрая кускуция 200 г
Mint Leaves 10G
Parsley листья 15 г

Крупные помидоры разрежьте пополам и положите в форму для запекания, прикрывая более мелкие.Добавьте чеснок и оливковое масло. Очистите и нарежьте красный лук и добавьте его к помидорам с приправой из соли и черного перца. Посыпьте помидоры и лук измельченными семенами тмина и кориандра. Запекайте при температуре 180°С на вентиляторе/газовой отметке 6 в течение 35-40 минут, пока помидоры не станут мягкими, а кожица слегка не подрумянится.

Доведите овощной бульон до кипения. Поместите кускус в жаропрочную миску, затем залейте кипящим бульоном, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Удалите листья мяты и петрушки и крупно нарежьте.

Слегка раздавите помидоры вилкой, чтобы сок вытекал в сковороду, затем добавьте пасту из хариссы. Проткните кускус вилкой, чтобы отделить зерна, затем добавьте измельченные травы. Подавайте жареные помидоры и их сок поверх кускуса.

Нут и макароны (вегетарианские)

Фотография: Джонатан Лавкин/The Observer

Как бы я ни любил проводить время на кухне, я всегда благодарен за быстрые рецепты, которые могу приготовить за считанные минуты. Этот, паста и бобовые в мягком сливочно-томатном соусе, один из тех, которые я готовлю снова и снова.Это умиротворяющее блюдо, никакого настоящего жара или пиццы, просто теплый и уютный ужин из макарон, такой же легкий (почти), как еда на вынос.

обслуживает 2
лук 1, средний
чеснок 3 гвоздики, измельченные
оливковое масло 2 TBSP
9033 2 TBSP
томатное пюре 1 ст. ½ палки
Lait листья 3
сушеные чили хлопья ½ TSP
Macaroni

100G
Chichpeas 1 х 400 г TIN
двойной сливок 100 мл
петрушка 2 стр. петрушка 2 ст.

Очистите и крупно нарежьте лук, затем размягчите его на сковороде с чесноком и оливковым маслом.Когда лук начнет подрумяниваться, добавьте томатное пюре, консервированные помидоры, корицу, лавровый лист, хлопья чили, перец и соль. Варить 15 минут.

Доведите до кипения глубокую кастрюлю с водой, посолите ее, затем варите макароны в течение 9 минут, пока они не станут мягкими. Слейте макароны. Слейте воду с нута и перемешайте с томатным соусом. Варите 5 минут, затем вмешайте сливки.

Добавьте нарезанную петрушку и листья базилика. Разложите макароны и нут по двум глубоким тарелкам и подавайте.

Жареные зимние корни со специями, пюре из фасоли

Фото: Джонатан Лавкин/The Observer

Сладкие корнеплоды – пастернак, морковь и свекла – хорошо сочетаются с такими специями, как тмин и кориандр. Чили тоже. Меня познакомила с этим покойная Джейн Григсон с ее почти легендарным супом из пастернака с карри. Бросание корней в молотые специи перед обжариванием придает овощам мягкое тепло, но вы можете добавить больше, если хотите.

обслуживает 4 (веган)
9031

чеснок 2 большие гвоздики
2 семена CUMUM 2 TSP
семена кориандра 2 TSP
Морская соль ½ TSP
Сушеные чили хлопья a Щепотают
Масло 4 ст. оливковое масло 2 столовые ложки
листья петрушки хорошая горсть
лимонный сок 1 столовая ложка

Очистите и раздавите чеснок до состояния пасты.С помощью мельницы для специй или пестика и ступки разотрите семена тмина и кориандра до крупного порошка, затем смешайте с солью и несколькими щепотками черного перца. Добавьте хлопья чили и перемешайте с измельченным чесноком и маслом. Установите духовку на 180°C с конвекцией/газовой отметкой 6.

Доведите до кипения пару глубоких кастрюль с водой. Срежьте свеклу, не нарушая кожицы, затем положите ее в воду и варите 25-30 минут, в зависимости от размера, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть шпажкой.Картофель разрезать пополам, добавить во вторую кастрюлю и варить 15 минут.

Слейте воду со свеклы и разрежьте ее пополам. Если они крупные, нарежьте их дольками. Слейте картофель. Разрежьте морковь пополам. Перемешайте морковь, свеклу и картофель в пряном масле, затем переложите в форму для запекания и запекайте 35-45 минут. (Мне нравится переворачивать каждую фасоль в середине приготовления, чтобы она равномерно подрумянилась.)

Чтобы приготовить пюре, слейте фасоль и положите ее в небольшую кастрюлю, только что покрытую водой.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте кипеть на 10 минут. Слейте воду и верните фасоль в пустую кастрюлю, добавьте оливковое масло, листья петрушки, немного черного перца и лимонный сок, затем разомните в пюре с помощью толкушки для картофеля или кухонного комбайна.

Выложите пюре из бобов на сервировочное блюдо, затем положите сверху обжаренные пряные корни и подавайте.

Тарт с грибами и укропом (вегетарианский)

Фотография: Джонатан Лавкин/The Observer

Классический пирог, приготовленный из сырного теста и с пикантной начинкой.Я использую маленькие грибы симэдзи из-за их аромата, но кнопки тоже хороши, и в этом случае я бы разрезал их пополам. Если вам не нравится укроп, используйте эстрагон, который имеет похожие нотки аниса, или вообще исключите травы.

В этом рецепте есть три отдельных этапа: выпечка, начинка и вторая выпечка, которая, я знаю, отталкивает, но ее хрустящее тесто и шелковистая начинка стоят каждого момента вашего времени.

Dests 6

9059 9031


масло 90 г
Простая мука 150 г
яйцо Йолк 1, слегка пробил
Parmesan (или вегетарианский итальянский вязаный твердый сыр) 40 г , мелко тертеры

для наполнения
двойной крем 400 мл
400 мл
400 мл
500г. оливковое масло 3 ст. л.
укроп 15 г
яйца 3 шт., большие

Вам потребуется форма для тарта диаметром 22 см со съемным дном.

Чтобы приготовить тесто, нарежьте сливочное масло кубиками и кончиками пальцев перетрите его с мукой, пока оно не станет напоминать грубые хлебные крошки. Смешайте яичный желток и пармезан, соединив ингредиенты в плотный шар теста, при необходимости добавив столовую ложку или две холодной воды. Вы можете сделать это за считанные секунды с помощью кухонного комбайна.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску и месите в течение 30 секунд или около того (не дольше), придавая ему форму шара. Завернуть в пищевую пленку или пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 30 минут.

Пока тесто остывает, приготовить начинку. Налейте сливки в кастрюлю среднего размера, добавьте корку пармезана и доведите до кипения. Снимите сливки с огня сразу, как только они начнут кипеть, затем накройте крышкой и отставьте в сторону.

Нарежьте грибы небольшими кусочками. В небольшой сковороде разогрейте масло, затем обжарьте грибы в течение 4–5 минут, пока они не станут слегка липкими. Нарежьте укроп и смешайте с грибами и отложите в сторону.

Достаньте тесто из холодильника и аккуратно раскатайте в диск, достаточно большой, чтобы выровнять форму для тарта.Прижмите тесто к краям, заплатив там, где это необходимо. Убедитесь, что нет разрывов или отверстий. Охладите в течение 20 минут, дав тесту отдохнуть. Установите духовку на 180°C с конвекцией/газовой отметкой 6 и поставьте перевернутый противень на среднюю полку, чтобы он нагрелся. №

Положите лист бумаги для выпечки или фольги поверх теста, наполните его фасолью и поместите в предварительно разогретую духовку поверх теплого противня. Выпекайте в течение 25 минут, затем осторожно удалите пергамент и фасоль и верните в духовку еще на 5 минут, пока тесто не станет сухим на ощупь.Уменьшите огонь до 160°C, вентиляция/газовая отметка 4.

Разбейте яйца в миску и осторожно взбейте, затем добавьте сливки (удалив корку пармезана). Приправить солью и перцем, добавить жареные грибы, затем выложить в форму для тарта и запекать 25 минут.

Буханка из нута и амаранта (веганская)

Фото: Джонатан Лавкин/The Observer

Это началось как начинка, но рецепты меняются, и то, что когда-то готовили внутри гуся, теперь является самостоятельным блюдом. Как бы мне ни нравился ореховый хлеб, эта более мягкая версия дешевле в приготовлении и хорошо сбалансирована с оттенком сладости сухофруктов.Вы можете приготовить смесь за день или больше. Тоже замерзнет. Приготовьте его в выстланной пергаментом форме для хлеба размером 20 x 12 см, затем дайте ему отдохнуть в течение 20 минут, прежде чем выкладывать его ложкой или нарезать ломтиками.

Вам понадобится что-нибудь с этим. Я подавал его со шпинатом, быстро приготовленным на горячей сковороде с крышкой, и несколькими ложками овощного бульона, или вы можете сделать к нему соус. Грибы, возможно, или что-то более острое с помидорами и чили.

достаточно для 6
лук 3, средний
оливковое масло 7 TBSP
9031 7 TBSP
9031 6 TBSP
чеснок 4 гвоздики
Marge Cumin 2 TSP
наземный кориандр 2 TSP
MILD Chilli Powder 2 TSP
Amaranth
Amaranth 175G
Chickpeas 1 x 400G TIN
Сушеный инжир 75G
Высушенные абрикосы 75г
петрушка 10 г

кожуры и мелко нарезать лук.Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в глубокой сковороде, добавьте лук и готовьте на умеренном огне в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким и бледно-золотистым. Следите за тем, чтобы они не подрумянились. Очистите и мелко нарежьте чеснок, вмешайте его, затем добавьте тмин, кориандр, перец чили и немного черного перца.

Доведите до кипения среднюю кастрюлю с 400 мл воды, затем добавьте амарант и дайте ему кипеть, частично накрыв, в течение 15 минут. Слейте воду, используя мелкое сито. Снова поставьте кастрюлю на огонь, добавьте нут и ликер и тщательно прогрейте.Нарежьте инжир и абрикосы. Оторвите листья от петрушки. Снимите нут с огня, затем пюрируйте с листьями петрушки и оставшимся оливковым маслом с помощью кухонного комбайна. Установите духовку на 180°C с конвекцией/газовой отметкой 6.

Смешайте пюре из нута и петрушки с высушенным амарантом, сухофруктами, луком и чесноком. Переложите в форму для выпечки, разровняв поверхность и стараясь вдавить начинку в углы. Выпекать 25-30 минут.

Три вегетарианских рецепта постных блюд

Адаптировано из V Street Рича Ландау и Кейт Джейкоби (William Morrow Cookbooks, 2016)

Чорипан — культовый аргентинский бутерброд с колбасой.Рич Ландау и Кейт Джейкоби, шеф-повара и владельцы небольшой империи вегетарианских ресторанов, в которую входят Vedge и V Street в Филадельфии, придумали свой вариант, заменив мясо обугленной морковью. Это переосмысленное блюдо является давним фаворитом на V Street, вдохновленной глобальной уличной едой.

Ингредиенты
  • 5 столовые ложки плюс 1 чайная ложка подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанные нарезанные навалом
  • 2 столовые ложки нарезанные нарезанные челюсти
  • 2 121239 ¼ чайную ложку соли
  • ½ чайной ложки светло-коричневого сахара
  • 1 столовая ложка смеси латинских специй (рецепт см. ниже)
  • 1 чайная ложка тмина
  • 5 столовых ложек кетчупа
  • 2½ чайных ложки патоки
  • ⅔ стакана овощного бульона
  • 1 ч. л. хересного уксуса
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • ½ ч. л. свежемолотого черного перца
  • 2 ст. гарнир
  • ¼ чашки нарезанного кольцами красного лука
  • 8–10 средних морковей, нарезанных
  • 2 столовые ложки рисового вина, виноградной лозы гар
  • ¼ чайной ложки паприки
  • 2 столовые ложки тамари или соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 чайные ложки нектара агавы
  • 8–10 длинных картофельных рулетиков
Указания

на среднем огне в масле на 1 чайной ложке .Добавьте чеснок, лук и зеленый перец и обжаривайте, пока лук и чеснок не станут золотисто-коричневыми, около 4 минут. Добавьте ¼ чайной ложки соли, коричневый сахар, 1 чайную ложку смеси латинских специй, ½ чайной ложки тмина, 1 столовую ложку кетчупа, ½ чайной ложки патоки и овощной бульон. Перемешивайте, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены. Уменьшите огонь и варите, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Снимите с огня и полностью остудите. Переложить в кухонный комбайн. Добавьте фасоль и взбивайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной, около 3 минут.(Можно хранить в холодильнике до 3 дней.)

Нагрейте духовку до 400˚F.

В большой миске взбейте лимонный сок, хересный уксус, горчицу, 1 столовую ложку масла, ½ чайной ложки соли, перец и ¼ чайной ложки тмина. Добавьте зеленый лук, капусту, кинзу и красный лук и перемешайте до равномерного покрытия. Переложить в герметичный контейнер. Охладите не менее 30 минут перед подачей на стол.

В большой миске смешайте морковь с 1 столовой ложкой масла и оставшимися 2 чайными ложками смеси латинских специй.

Разложите в один слой на противне.Запекайте до мягкости, около 15 минут. Отложите остывать.

Смешайте оставшееся масло, тмин, кетчуп и патоку с рисовым винным уксусом, агавой и ¼ стакана воды в блендере и смешайте до образования глазури.

Нагрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Смазать глазурью морковь. Жарьте, переворачивая, пока не появятся следы обугливания, всего около 4 минут. Смажьте дополнительной глазурью.

Картофельные рулетики с начинкой из черной фасоли, моркови и капусты. Украсить кинзой. Порции 4–5.

Latin Spice Mix Ингредиенты и рецепты

В маленькой миске смешайте по 2 столовые ложки паприки и тмина; по 1 столовой ложке гранулированного чеснока, гранулированного лука, соли и черного перца; по 2 чайные ложки сушеного орегано, сушеного тимьяна и порошка чипотле; по 1 чайной ложке кайенского и молотого кориандра; и ¼ чайной ложки молотой гвоздики. Переложите в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре до 2 недель. Получается около ¾ стакана.

Pair It

Аргентинское вино обязательно к этому блюду, учитывая его происхождение, но это хорошая возможность отвлечься от основного аргентинского блюда.Попробуйте Bonarda 2016 года от El Enemigo из Мендосы. Его яркая фруктовость дополнит сладость моркови, а кислинка не даст обугленности и сладости картофельных рулетиков отяжелить блюдо.

23 острых вегетарианских рецепта, которые согревают

Для любителей острой и острой пищи, это для вас. Вот наши 23 любимых острых вегетарианских рецепта, в которых представлены ваши любимые острые кухни, такие как мексиканская, индийская и корейская!

После того, как я прожил некоторое время здесь, в Нидерландах, где повсюду острая индонезийская и суринамская еда, моя толерантность к специям резко возросла.Ни одна трапеза не кажется полноценной без острого элемента!

Некоторые из моих любимых способов подогреть еду:

  • Измельченные хлопья красного перца : Всего одна щепотка придаст удивительное количество специй! Он отлично подходит для пасты и рецептов на основе томатов.
  • Шрирача : Для любого азиатского рецепта, который требует специй, я обычно использую любимый во всем мире тайский острый соус, срирача.
  • Адобо : Если в меню есть мексиканский, я хватаю адобо.Я всегда держу банку перца чипотле в соусе адобо в холодильнике, используя либо только соус адобо, либо измельченный перец чипотле, чтобы придать дымный жар.
  • Кайенский перец : Сушеный и молотый кайенский перец отлично подходит для придания остроты таким блюдам, как жареный нут, тофу и цветная капуста.
  • Нарезанный халапеньо : Вы никогда не ошибетесь, если добавите в свой рецепт несколько ломтиков халапеньо, свежего или маринованного! Оставьте семена для дополнительной остроты или выньте их, чтобы укротить остроту.

Я не из тех, кто раздвигает границы специй (хотя мы любим смотреть, как это делают другие люди), поэтому эти рецепты не обязательно перегружены острыми специями. Это повседневная острая пища, которая вас не испортит, но согреет вас! 🔥

Пряная сухая натирка превращает цветную капусту и нут в пряную начинку для тако! Приручите остроту с помощью капустной капусты и соуса из авокадо.

Получить рецепт

Этот рецепт тайского вегетарианского кокосового карри — это простой и гибкий рецепт тайского карри, который превращает скучный будничный ужин в захватывающую трапезу! Добавьте столько пасты карри, сколько хотите, в зависимости от вашей любви к острой пище.

Получить рецепт

Аэрогриль Buffalo Цветная капуста — вкусное и пикантное блюдо. Эта веганская закуска идеально подходит в качестве закуски или гарнира и прекрасно сочетается с вашим любимым сливочным соусом!

Получить рецепт

Эти попперсы с грибами Баффало фаршированы сливочной начинкой из перца халапеньо, покрыты панировочной корочкой, запечены до идеальной хрустящей корочки и покрыты соусом из буйволиного молока и дип-соусом из голубого сыра.

Получить рецепт

Жареный нутовый гирос по рецепту — это легкий вегетарианский ужин, которым можно накормить всех в загруженные будние дни! Пряный нут уравновешивается охлаждающими цацики — вы не захотите оторваться!

Получить рецепт

Это аутентичное блюдо Huevos Rancheros представляет собой простое и полезное мексиканское блюдо, приготовленное из черной фасоли, пико де галло и других ингредиентов!

Получить рецепт

Эти тако из темпе со специями и сальсой из авокадо и киви — уникальный, освежающий и очень вкусный способ отпраздновать тако во вторник (или тако каждый день) без мяса.Поднимите остроту на новый уровень с вашим любимым острым соусом!

Получить рецепт

Эти тако сойризо фаршированы домашним веганским чоризо и быстромаринованной красной капустой, а сверху приправлены копченым кремом адобо.

Получить рецепт

Этот простой способ приготовления кимчи-рамен берет обычную пачку быстрого приготовления рамена и превращает ее во что-то, наполненное овощами и обладающее большим вкусом. Это быстрый и простой способ приготовить рамен быстрого приготовления.

Получить рецепт

Эти вегетарианские спринг-роллы с юго-запада наполнены свежими овощами и политы соусом чипотле с дымком.Вы забудете, насколько они здоровы, когда съедите всю стопку!

Получить рецепт

Я не преувеличиваю, когда говорю, что эта запеченная цветная капуста генерала Цо на вкус лучше, чем китайская еда на вынос, которую мы все знаем и любим (но без жарки или мяса!)

Получить рецепт

Чтобы сделать тако, начос и салаты еще вкуснее, добавьте немного маринованных перцев халапеньо! Этот быстрый рецепт маринованных перцев халапеньо требует всего 5 минут практического приготовления и является отличным способом полностью повысить уровень ваших блюд.

Получить рецепт

Этот простой рецепт шакшуки из 1 блюда представляет собой традиционное североафриканское блюдо , невероятно простое в приготовлении и насыщенное вкусом! Нам нравится делать наши блюда очень острыми с помощью измельченных хлопьев красного перца.

Получить рецепт

На этой неделе на обед приготовьте жареный рис! Эта комбинация, состоящая из жареного риса, тофу и майонеза шрирача, сытна и полна вкуса.

Получить рецепт

Кимчи пибимпап — это традиционное корейское блюдо, приготовленное из кимчи, грибов, жареных овощей и восхитительно приправленного соусом кочхуджан.Это блюдо похоже на чашу Будды, и на его приготовление уходит всего 30 минут!

Получить рецепт

В этом вегетарианском курином соусе Buffalo используются измельченные вешенки, чтобы воссоздать ваш любимый соус от двери багажника!

Получить рецепт

В этой веганской чаше для суши с тунцом есть тунец на растительной основе, приготовленный из помидоров, и все ингредиенты ваших любимых чаш для поке (включая острый майонез)!

Получить рецепт

Кто-нибудь хочет немного картофеля фри? Если да, то этот вегетарианский картофель фри с кимчи — то, что вам нужно! Это вкусное блюдо, приготовленное со всеми начинками, наполнено ароматом и требует всего 15 минут для приготовления.

Получить рецепт

Этот простой рецепт Пико де Галло — натуральная веганская, полезная мексиканская приправа, которая вам понравится! Подавайте его вместе с вашим любимым мексиканским блюдом в качестве вкусной закуски или гарнира.

Получить рецепт

Эти тако из сладкого картофеля и черной фасоли с карамелизированным картофелем, пряной черной фасолью и сливочным соусом чипотле — идеальные вегетарианские тако! Приправьте их еще больше, полив сверху своим любимым острым соусом.

Получить рецепт

Ищете простой рецепт тако в азиатском стиле, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам и оставит чувство сытости в желудке? Эти кимчи темпе тако сделают именно это.Они очень вкусные и требуют всего 20 минут!

Получить рецепт

Эти стейки Buffalo Tempeh Tenders запечены до идеальной хрустящей корочки и покрыты соусом из буйволиного молока, чтобы сделать вегетарианскую еду самой вызывающей привыкание!

Получить рецепт

Нужен здоровый вегетарианский ужин вне привычной рутины? Эти перцы, фаршированные энчиладой и лебедой, приправлены домашним соусом энчилада, приготовленным на скорую руку, и запечены до игристого сырного совершенства. Убедитесь, что они очень острые, используя острую паприку (а не сладкую).

Получить рецепт

16 вегетарианских и веганских рецептов от простуды и гриппа

Эти 16 вегетарианских и веганских рецептов от простуды и гриппа покажут, что вам не нужен куриный суп, чтобы чувствовать себя лучше. Этот список иммуностимулирующих рецептов, от супов и смузи до горячих пуншей и тоников, поможет вам быстро поправиться.

Введен в эксплуатацию.

вегетарианских и веганских рецептов повышения иммунитета

Когда вы думаете о рецептах от простуды и гриппа, вы, скорее всего, сначала подумаете о курином супе.

Но мы, вегетарианцы и веганы, не должны отказываться от невкусной пищи. Есть много вариантов вкусной и здоровой вегетарианской и веганской пищи.

Существует множество замечательных рецептов без мяса, которые поддержат вашу иммунную систему и помогут предотвратить простуду и грипп .

Когда я рыскал по сети в поисках рецептов лучших средств , несколько ингредиентов появлялись снова и снова.

Чеснок и имбирь вышли на первое место, за ним с небольшим отрывом следует куркума .

Ниже вы найдете множество вегетарианских рецептов для борьбы с простудой и гриппом , от тоников и коктейлей до супов и горячего пунша.

Вот несколько отличных вариантов того, что можно есть во время болезни.

вегетарианские и веганские рецепты борьбы с простудой и гриппом

Тоник с куркумой // Этот тоник с куркумой из серии Green Kitchen Stories представляет собой успокаивающий и сладкий напиток на основе индийского аюрведического домашнего средства.

Свекольный суп // Свекольный суп использует все питательные вещества свеклы в ароматном сливочном супе, который поможет вам выздороветь от гриппа!

Гороховый суп // Этот быстрый и легкий гороховый суп наполнен питательным горохом.Очень простой рецепт от простуды и гриппа.

Суп из кабачков // Это еще один быстрый простой овощной суп. Суп из цуккини полон питательных зеленых овощей, поэтому он отлично подходит для веганских больных.

Зеленая паста // Если у вас нет боли в горле, вы можете попробовать что-нибудь более сытное, чем суп. Овощной соус для этой зеленой пасты полон богатого антиоксидантами авокадо и зелени. Вы даже можете сделать его полностью вегетарианским, заменив макароны на zoodles, приготовленные из цуккини / кабачка.

Суп для улучшения самочувствия // Хорошо и сыто делится рецептом этого супа для улучшения самочувствия.

Он приготовлен из целебных специй и восхитительных ароматов, таких как куркума, тимьян и черный перец, что делает его идеальным супом, когда вы плохо себя чувствуете!

Веганский суп из чечевицы // Этот веганский суп из чечевицы бархатисто-гладкий, сливочный, питательный и состоит всего из 7 ингредиентов!

Готовый менее чем за 25 минут, этот сытный и вкусный суп с высоким содержанием белка в одной кастрюле отлично подходит для защиты от простуды.

Легкий томатный суп // Рецепт приготовления этого вкусного томатного супа занимает всего 20 минут и состоит из 6 простых ингредиентов.

Вкусный, сливочный, вегетарианский, веганский и без глютена. Идеальный питательный и легкий веганский суп при простуде.

Рагу из чечевицы в мультиварке — Эта тушеная чечевица в мультиварке или на плите согреет вас холодными вечерами.

Простое, сытное, насыщенное овощами и великолепным вкусом.

Опциональная паста из хариссы придает прекрасный глубокий теплый вкус. Веганский и без глютена. Идеально подходит для питания вашего тела при простуде или гриппе.

Easy Vegan Laksa // Эта простая веганская лакса (малайзийский суп) из Veggie Desserts готовится менее чем за 15 минут и наполнена ароматом кокосового молока, перца чили и куркумы.

Это сытное блюдо, согревающая закуска или легкий гарнир, наполненное питательными специями от простуды и гриппа.Это отличная начинка, веганский суп при простуде.

Ореховое молоко Rainbow Superfood // Эти яркие ореховые молочные продукты из набора The Hungry Herbivores такие красивые!

Под этими прекрасными цветами скрывается множество полезных свойств спирулины, баобаба, черники, маки и куркумы от простуды и гриппа. Это более замечательные веганские рецепты для повышения иммунитета.

Быстрый суп из капусты // Вегетарианский десерт делится рецептом этого прекрасного супа из капусты.

Он полон питательной зелени и является отличным вегетарианским или веганским супом при кашле и простуде (легко веганский).

Мексиканский суп с фасолью // Этот сытный острый мексиканский суп с фасолью содержит немного острого перца, который поможет избавиться от болезни.

Этот веганский суп от простуды насытит вас, а также даст немного белка и полезности.

Индонезийский джаму — тоник для здоровья с куркумой // Я не слышал о джаму до того, как прочитал этот прекрасный рецепт из Довольно хорошая еда .

Это индонезийский тоник, который подается охлажденным и приправлен куркумой, имбирем и лаймом. Эмбер говорит: «Джаму — это традиционная индонезийская медицина, в основном изготовленная из натуральных ингредиентов, включая корни, кору, цветы, семена, листья и фрукты. Она насчитывает тысячи лет и имеет некоторое сходство с аюрведой. В Индонезии джаму используется для лечения широкого круга заболеваний. целый ряд заболеваний, в зависимости от используемых ингредиентов».

Веганский суп с лапшой // Эта веганская версия классического куриного супа из Веганский 8 показывает, что вам не нужно мясо, чтобы приготовить классический утешительный суп для выздоровления.

Чаша для веганского рамэна с иммуностимулятором // Независимо от того, простудились вы или нет, вам понравится тарелка с веганским раменом из набора May I Have That Recipe .

Он полон питательных овощей, а также куркумы и имбиря.

Противовоспалительный тоник с лимоном и куркумой // Дегустация Страница создала этот тоник с лимоном и куркумой как эликсир здоровья.

Идеально пить каждый день и поддерживать организм в тонусе, а также помогает предотвратить простуду и грипп.

Суп из морковного сладкого картофеля // Этот крем-суп с овощами — согревающий способ улучшить самочувствие. Это вкусный и легкий веганский суп от кашля и гриппа.

Шоты с куркумой // Umami Girl Шоты с куркумой содержат соки куркумы, имбиря, золотистой свеклы, моркови, апельсина, зеленого яблока и лайма. По ее словам, это приятное маленькое натуральное тонизирующее средство, полное микроэлементов.

Яблочно-имбирный прививка от гриппа // Берите блендер и взбивайте Питательный коктейль Aline Made от гриппа.Фрукты, имбирь и куркума помогут поддержать вашу иммунную систему.

Надеюсь, эти рецепты помогут вам на пути к скорейшему выздоровлению от простуды или гриппа. Все это вкусные вегетарианские или веганские рецепты для повышения иммунитета.

9 способов справиться с кашлем

Я из тех людей, у которых всегда кашель, когда я простужаюсь. Это не дает мне спать по ночам, заставляет окружающих отшатываться и заставляет мое тело болеть.

Немногим посчастливится пережить зимние месяцы, не страдая хотя бы от одного кашля или простуды.

Кашель неудобен (и раздражает!), но симптомы не должны нарушать ваши планы.

Доктор Сара Джарвис и Covonia из BBC One Show делятся советами о том, как обуздать кашель этой зимой:

*Доктор Сара Джарвис не рекламирует какие-либо бренды.


Отказ от ответственности: эти советы предназначены для регулярных простуд и гриппа. Все советы в этом посте исходят от доктора Сары Джарвис, а не от Veggie Desserts.

1. Правильно питайтесь

«Когда вы больны, вашему организму для функционирования требуется больше калорий, чем обычно, потому что ему приходится больше работать, чтобы бороться с микробами.Но это не повод, чтобы начать есть нездоровую пищу! Хотя поначалу это может показаться утешительным, употребление нездоровой пищи НЕ обеспечит вас витаминами и минералами, необходимыми для ускорения процесса выздоровления. Вместо этого питайте свое тело едой и напитками, которые дадут вам необходимую дополнительную энергию, например, бананом или зелеными листовыми овощами, и не забывайте о гидратации».

2. Соблюдайте правила гигиены

«Болезнь не повод для лени! Важно ежедневно принимать душ и часто мыть руки в течение дня, чтобы снизить риск распространения микробов, особенно перед едой или прикосновением к лицу.Вы также должны выбрать салфетки вместо носового платка. Выбросьте его и снова вымойте руки после использования. Чихать и кашлять в салфетку не только вежливо, но и предотвращать попадание микробов в окружающий воздух и их попадание на поверхности, сводя к минимуму риск заражения других».

3. Примите индивидуальное лечение кашля

«Лучшее, что вы можете сделать, — это проявлять инициативу и лечить кашель с помощью индивидуально подобранного лечения. Жалость к себе не пойдет вам на пользу! Правильная смесь от кашля может облегчить ваши симптомы, пока ваша иммунная система борется с инфекцией.Сироп от кашля не вылечит вирусную инфекцию (как и ничто другое, включая антибиотики), но он может принести облегчение».

4. Посетите фармацевта

«Многие люди недооценивают ту роль, которую местная аптека может сыграть в борьбе с кашлем, и спешат к врачу при первых признаках симптомов. Фармацевты — это высококвалифицированные специалисты в области здравоохранения, которые хорошо разбираются в определении типа вашего кашля и смогут порекомендовать правильное лекарство в зависимости от ваших индивидуальных потребностей в образе жизни.Посетив аптеку в первую очередь, это будет не только намного быстрее, чем записаться на прием к врачу, но и у вас будет гораздо более широкий выбор продуктов, доступных для лечения ваших симптомов».

5. Избегайте обезвоживания

«Поддержание водного баланса еще более важно, когда вы больны. Ваше тело будет работать сверхурочно, чтобы восстановиться, поэтому ему потребуется много жидкости, чтобы заменить потерянную с потом, чтобы вы снова чувствовали себя хорошо. Держите бутылку с водой на своем столе на работе или с собой, когда выходите из дома, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно жидкости.

6. Примите горячий душ

«Принятие душа может помочь снять напряжение и успокоить затекшие, ноющие мышцы. Так что пусть горячая вода действует как массаж на ваши плечи, шею и спину. Горячий душ перед сном не только поможет вам расслабиться, но и поможет разжижить слизь и уменьшить заложенность носа и груди, что в результате поможет вам лучше дышать».

7. Хорошо выспитесь

«Высыпаться очень важно, независимо от того, больны вы или нет, но хорошие восемь часов на борьбу с кашлем могут принести вам огромную пользу.В течение этого времени ваше тело может усердно работать, чтобы восстановить себя, и оно накопит достаточно энергии, чтобы позволить вам пережить еще один день, независимо от того, что на вас брошено».

8. Выйти из дома

«Если вы не прикованы к постели, вам действительно не следует оставаться взаперти в помещении весь день. Пребывание в помещении с включенным центральным отоплением в течение всего дня может усугубить симптомы кашля! Так что вставай, одевайся и отправляйся на прогулку на свежем воздухе».

9.Сделайте несколько легких упражнений

«Легкая или умеренная физическая активность не помешает, если у вас кашель или простуда. Легкие упражнения могут быть очень полезны для восстановления, поэтому внезапный отказ от упражнений любой ценой, если ваше тело привыкло к ним, не поможет. В зависимости от ваших симптомов, вы можете просто уменьшить интенсивность или продолжительность тренировки. Регулярные физические упражнения также являются отличным способом, прежде всего, держать болезнь в страхе, поскольку они могут помочь повысить естественную защиту вашего тела и иммунную систему.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.