Домашние глазированные творожные сырки: Глазированный сырок для детей , пошаговый рецепт на 116107 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

ПП Глазированные сырки с ягодной начинкой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г2,5 ст. л.
по вкусу100 г
300 г1 ч. л.
0,3 ст.  

Описание рецепта — ПП Глазированные сырки с ягодной начинкой:

Очень вкусные и нежные сырки ! Множество вариаций начинок – это могут быть и фрукты, и цукаты, и Ягодное пюре, например, как у меня в этом рецепте! Что немаловажно, сырки подойдут для тех, кто следит за своим питанием! Я люблю делать такие сырки впрок, на несколько дней вперёд! И всегда за завтраком или просто на перекус я могу насладиться полезным десертом вместе с чашечкой кофе ☕️ !

ПП Глазированные сырки с ягодной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,12 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

 Рецепты для iPhone, iPad и Android

156

килокалорий

Шаг 1:

500 г
1,5 ст. л.
по вкусу

Творог, лучше брать не зернистый, смешать с сахаром, фруктозой или любым сахарозаменителем по вашему вкусу, добавить ванилин и хорошенько все взбить блендером.

Шаг 2:

Плитку шоколада растопить на водяной бане или просто в микроволновой печи, периодически доставая и помешивая. Это нужно делать для того, чтобы микроволновой печи шоколад не перегрелся и не свернулся. Промазать растопленным шоколадом силиконовые формы при помощи кулинарной кисти. Отправить формочки в морозильную камеру. Тем временем займёмся нашей фруктовой прослойкой.

Шаг 3:

300 г
1 ст. л.
1 ч. л.

В этот раз я взяла замороженную вишню без косточек, поместила её в тарелку, добавила фруктозу и присыпала примерно одной чайной ложкой агар агара . В принципе, этого можно и не делать, так как сама по себе фруктовая начинка не растечется внутри сырков . Отправила всё это в микроволновую печь до закипания. После закипания при помощи блендера превратила это все в однородную фруктовым массу. Кстати, лирическое отступление, сама по себе фруктовая начинка с агар- агаром , которая осталась , в дальнейшем застыла и превратилась в очень вкусное натуральное желе! Обязательно попробую поэкспериментировать с агар агарном и различными ягодами в своих следующих рецептах!

Шаг 4:

Далее собираем наши сырки . Достаём из морозильника уже застывший в формочках шоколад. Наполняем где-то на половину творожной массой, далее выкладываем Ягодную начинку, дальше оставшейся Творог до конца формочки. Я решила поэкспериментировать и в прослойку кинула несколько ягод чёрной смородины.

В дальнейшем, я буду обходиться только ягодной начинкой, без ягод, мне показались они лишние. Снова отправляем их в морозильную камеру примерно минут на 10. Оставшимся шоколадом смазываем поверхность наших Сырков и ещё раз, уже в последний, отправляем сырки в морозилку минут на 15. Затем складываем их в контейнер и храним в холодильнике!

Домашние сырки в шоколаде. Творожные сырки в шоколаде домашние

Вкус детства сложно представить без творожных продуктов. Вот мой самый любимый творожный десерт – это глазированные сырки в шоколаде. В моем детстве не было еще такого обилия творожных сырков и выбора, как сейчас, возможно, поэтому мне кажется, что вот именно те сырки из моего детства были самыми вкусными…

Приготовленные по домашнему рецепту сырки в шоколаде очень полезные и вкусные, но мне кажется, что все-таки какого-то секретного ингредиента в них всё же не хватает!!!??

1. Первым делом нам нужно подготовить шоколадные формочки для сырков. Я, за неимением прямоугольных, использовала обычные силиконовые формочки для кексов. Конечно, они слегка великоваты, но на вкус это совершенно не влияет.

2. На водяной бане растапливаем шоколад с добавлением небольшого кусочка (около 10-15 граммов) сливочного масла.

3. Когда шоколад и масло растопятся, все перемешиваем и силиконовой кисточкой смазываем формочки.

4. Вот так щедро, чтобы слой шоколада был равномерным. Теперь отправляем шоколадные заготовки в морозилку на 10-15 минут.

5. Берем домашний творог, желательно влажный, чтобы сырки получились сочными, кладем его в глубокую емкость.

6. Добавляем сгущенное молоко.

7. И размягченное сливочное масло.

8. Блендерной насадкой перемешиваем массу до однородности. Творожная часть готова.

9. Тем временем шоколадные формы успели застыть. Достаем их из морозильной камеры.

10. И до верха заполняем творожно-сливочной массой.

11. Сверху покрываем оставшимся растопленным шоколадом (возможно, его будет необходимо опять нагреть на паровой бане). И отправляем на 10-15 минут в морозилку.

12. Готово! Достаем творожные сырки в шоколаде из силиконовых формочек и угощаем своих домочадцев.

13. У меня нижний слой шоколада получился очень тонким, поэтому видна творожная масса. Перекладываем десерт на тарелку.

14. Поливаем сгущенным молоком или любимым сиропом и подаем с чаем или какао. Вкусно и полезно!

Творог – это полезный продукт. В чистом виде он привлекателен не для всех, за редким исключением, разве что для сторонников здорового образа жизни. А детей и вовсе не заставишь позавтракать полезным молочным продуктом. Однако можно пойти на хитрость и приготовить нежнейшие творожные сырки в шоколаде. Домашнее лакомство из творога отличается от магазинного. В нём нет искусственных ароматизаторов, красителей и прочих вредностей. Только натуральные продукты, которые найдутся в холодильнике на кухне у любой хозяйки. Важно найти качественный творог. Лучшие купить натуральный у местных фермеров. Приготовив это нежное лакомство, можно побаловать своих любимых вкусным и одновременно полезным десертом в домашних условиях.

Почему творог так полезен

В твороге множество полезных веществ, необходимых организму. Включив его в свой рацион, заметно улучшится работа кишечника и общее состояние.

Творог содержит:

  • Белок
  • Кальций
  • Витамины A, C, D
  • Элементы группы В
  • Железо
  • Фосфор

Творог рекомендуют детям и беременным женщинам, т. к. элементы в нём помогают развитию костной ткани. Ежедневное употребление поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта, приведёт в норму сердечно-сосудистую систему. Он усиливает выработку гемоглобина, а это ускоряет обменные процессы. Элементы группы В борются с развитием атеросклероза. Творог полезен и вегетарианцам, ведь по количеству молочного белка он конкурирует с продуктами животного происхождения.

Способ приготовления творожного сырка

Это классический рецепт творожного сырка. Он очень удобен, ведь здесь нет специфических ингредиентов. Если следовать пошаговой инструкции и советам, всё получится.

Ингредиенты:

Для творожной массы:

0,5 кг творога

3 ст. л. сметаны

1-2 ст. л. сахарной пудры

полпачки сливочного масла

Для шоколадной глазури:

0,5 кг тёмного шоколада

Пошаговый рецепт:

  1. Для начала займитесь творогом. Нужно измельчить его, чтобы добиться нежной консистенции. Для этого творог протирают через сито.
  2. Приступите к созданию кремообразной массы из масла. В отдельную посуду выложить масло и взбить его блендером до крепкого состояния и появления белого цвета. Добавить к нему сахарную пудру, ванилин, щепотку соли и продолжить взбивать пару минут.
  3. К уже сделанной масляной помадке выложить 1 ст. л. сметаны и треть измельчённого творога. Всё взбивать в течение 1-2 минут. После этого добавить ещё ложку сметаны и вторую треть творога. Повторить взбивание. Соединить остатки сметаны и творога и взбивать до образования гладкости и пышности творожной массы.
  4. Формовать массу можно с помощью кондитерского мешка. Выдавить её в виде колбасок на плоскую поверхность, застеленную пергаментом и отправить в морозильную камеру до полного застывания. Можно воспользоваться силиконовыми формочками и выложить сладкую массу туда. Главное, чтобы сырок хорошо отделялся и его было удобно макать в шоколадную глазурь.
  5. Кстати о глазури. Самое время заняться её приготовлением, когда сырки застыли. Шоколад дробят на кусочки и плавят на водяной бане. Положите немного сливочного масла, чтобы шоколад не застывал прежде, чем вы покроете полностью сырок. Ёмкость с шоколадом поместить в кипящую воду.
  6. Застывшие колбаски полностью опустить в глазурь и вернуть на пергамент. Если вы имеете дело с силиконовыми формочками, то позаботьтесь о глазировке заранее. Плавленый шоколад нанести на донышко и стенки формочки так, чтобы глазурь равномерно покрывала их. Отправить в морозильную камеру на час. Только поле этого выкладывать в них свежеприготовленную творожную массу.
    Когда формочка будет доверху заполнена массой, нанести шоколадный соус сверху, чтобы при застывании сырок был целиком в глазури. Отправить в морозильную камеру на ночь.

Нужно понимать, что вы работаете с продуктами, эффективными при определённых температурах. То есть всё получится только если шоколад не остынет, а сырки будут достаточно заморожены, чтобы не развалиться. Действовать нужно быстро и чётко. В противном случае не отчаивайтесь – шоколад всегда можно ещё раз разогреть, а творожные «колбаски» снова заморозить. Конечно, хранить сырки в шоколаде нужно только в холодильнике. Лучше подготовить для них «фантики» из фольги. Фольга лучше держит температуру.

Как сделать вкуснее

Существует множество рецептов творожных сырков в шоколаде, приготовленных в домашних условиях. В них добавляют изюм, орехи, джемы, какао, сгущённое молоко, кокосовая стружка, измельчённое печенье – всё зависит от вкусовых предпочтений и фантазии. Так вкусное и полезное лакомство не наскучит и будет чаще радовать домочадцев.

  • Большая ошибка думать, что если творог протёрт через сито, то он уже достаточно измельчён и можно просто смешать его с жидкой составляющей. Ничего подобного! Если вы хотите добиться нежного вкуса (а в этом и есть прелесть сырка), то без миксера или погружного блендера не обойтись. Работать им нежно как минимум по минуте за сессию, частями загружая протёртый творог. Так что на взбивание придётся потратить не менее 5-6 минут.
  • Старая школа приготовления сырков гласит, что глазурь нужно делать на основе какао-порошка. Но как показывает практика, растопленная плитка обычного тёмного или даже белого шоколада намного удобнее в работе, да и сырок вкуснее.
  • Чтобы сделать вкус десерта ещё нежнее, добавьте в массу сливок. Но это при условии, что вы не собираетесь долго его хранить.
  • Сладость эта довольно калорийная. Поэтому, чтобы не навредить фигуре, есть смысл взять за основу приготовления обезжиренный творог.
  • Внимательно следите за консистенцией творожной массы. Она должна быть плотной. Поэтому при добавлении жидких составляющих нужно быть очень внимательными. Если всё-таки масса оказалась намного жиже и никак не формируется, то загустите её с помощью измельчённого печенья или сухого молока.

Итак, теперь вы знаете как приготовить сырки в шоколаде. Осталось только перейти к практике. Попробовав по этому рецепту приготовить десерт своими руками, потребность покупать его в магазине отпадёт сама собой. Побаловать себя лакомством, можно будет не выходя из дома.

Вконтакте

Составим весомую конкуренцию покупному творожно-шоколадному десерту — самостоятельно готовим глазированные сырки в домашних условиях по рецепту с подробным описанием и пошаговыми фото. Процесс вполне прост, список ингредиентов краток и доступен, а итоговое лакомство ничуть не уступает магазинным экземплярам, но при этом обладает максимально натуральным составом, без различных химических веществ, добавляемых в покупные сладости для продления срока годности продукта.

Творожную начинку можно разнообразить кокосовой стружкой, измельченными орехами, кусочками фруктов, цукатов и т.д. Молочный шоколад по желанию заменяется белым. Таким образом, перед нами отличный базовый рецепт, позволяющий экспериментировать и готовить глазированные сырки с разнообразными добавками, темной или светлой оболочкой.

Ингредиенты:

  • творог однородный — 200 г;
  • сахар — 30 г;
  • сливочное масло — 30 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка.

Для глазури:

  • молочный шоколад — 100 г;
  • сливочное масло — 50 г.

Глазированные сырки в домашних условиях рецепт с фото

Как приготовить творожные сырки в шоколаде

  1. Готовим творожную начинку. Масло (30 г) растапливаем до однородной жидкой консистенции. Сразу всыпаем ванильный и обычный сахар, тщательно растираем.
  2. Слегка остудив сахарно-масляную смесь, добавляем творог. Старательно вымешиваем ложкой. Если изначально творог имеет крупнозернистую структуру, необходимо предварительно протереть его через мелкое сито для получения однородной консистенции.
  3. Перекладываем полученную творожную массу в кондитерский мешок с крупной насадкой, либо берем обычный полиэтиленовый пакет и отрезаем уголок. На кухонную доску, покрытую пергаментной бумагой, выдавливаем заготовки из творога в виде брусочков длиной 5-6 см. Убираем сырки в морозильную камеру на 1-2 часа.
  4. Когда творог заморозится, приступаем к глазировке. Шоколад раскалываем на дольки, добавляем масло. Все время помешивая, растапливаем смесь на «водяной бане». Добиваемся исчезновения всех шоколадных сгустков и получения однородной гладкой массы. Следим, чтобы шоколад не перегрелся — готовим на минимальном огне и не забываем, что дно миски с глазурью не должно касаться воды в нижней емкости.
  5. Замороженные творожные брусочки поочередно нанизываем на деревянную шпажку и поливаем растопленным шоколадом. Оболочка должна покрыть творог сплошным слоем без просветов.
  6. Почти готовые глазированные сырки выкладываем обратно на пергаментную бумагу и убираем в морозильную камеру минут на 20-30 (до затвердения шоколада). Позволяем творогу слегка размягчиться после заморозки, а затем приступаем к дегустации десерта. Храним изделия в холодильнике.

Глазированные сырки в домашних условиях готовы! Приятного аппетита!

Все знают, что творог полезен как прекрасный источник кальция и белка. Однако не все его любят. Другое дело — глазированный сырок. Это популярное лакомство из молочного отдела, которое по вкусу и взрослым, и детям. Такой альтернативный способ употребления творога был бы хорош, если бы не несколько «но»: как и магазинные йогурты, покупные сырки содержат много примесей, ароматизаторов, улучшителей вкуса, при этом лишь малую часть такого нужного нам творога. Что же делать? Отказаться от этого продукта? Вовсе не обязательно. Нужно лишь научиться готовить глазированные сырки самостоятельно.

Зачем покупать, если можно сделать дома?

Если вы думаете, что повторить магазинный сырок, глазированный шоколадом, в домашних условиях очень сложно, то вы заблуждаетесь. На самом деле вы сможете не только приготовить очень схожее по вкусу и виду лакомство, но и сделать его намного полезнее. Главное — достать хороший творог, а еще лучше — приобрести натуральный деревенский продукт. Тогда ваш глазированный сырок будет содержать кладезь витаминов и иметь необычайно нежный вкус. Итак, приступим.

Готовим легко и быстро

Продукты, необходимые для домашнего (500 грамм), сахар (1-2 ложки), немного масла (около 100 грамм) и ванилина. Сахар лучше всего измельчить в пудру, чтобы он не хрустел на зубах. Смешиваем все ингредиенты, а из получившейся массы формируем небольшие «поленца». Их нужно выложить на плоскую тарелку и убрать в морозилку, чтобы застыли. Тем временем приступаем к глазури.

Завершающий штрих — глазурь

Для домашней берем 2 большие ложки какао и по 4 ложки сахара и сметаны. Эти ингредиетны смешиваем и нагреваем на водяной бане, чтобы получилась однородная масса. Густоту можно регулировать добавлением воды или молока. Остужаем получившийся шоколадный соус и поливаем им застывшие сырки. Теперь их нужно снова убрать в морозилку. Через некоторое время можно проверить наши домашние сырки, глазированные шоколадом. По виду их практически не отличить от магазинных, а по вкусу бесспорно побеждают приготовленные дома.

Домашний ассортимент

Вы скажете, что в продаже имеется такое разнообразие вкусов и начинок, что домашний глазированный сырок быстро наскучит. Что же вам мешает расширить ваш собственный ассортимент? При приготовлении вы можете добавить в нее измельченные орешки, спрятать внутрь ягодки, кусочки сухофруктов, сделать начинку из джема или вареной сгущенки, смешать с какао. Можно сформировать творожное «поленце» и поместить его на печенье, а затем полить шоколадом. Как видите, возможностей поэкспериментировать дома имеется ничуть не меньше.

Как сделать вкуснее?

Несколько полезных советов для того, чтобы ваш глазированный сырок получился еще вкуснее. Творожную основу лучше всего не просто перемешивать, а взбивать миксером. Тогда продукт получится более воздушным и нежным. Глазурь вовсе не обязательно готовить из какао, можно купить плитку горького, молочного или даже и просто растопить его на водяной бане — так быстрее и вкуснее. Если собираетесь съесть сырки сразу, то можно в творог добавить немного сливок. Для маленьких детей лучшие начинки — ягоды и сухофрукты, взрослым же и подросткам ассортимент можно расширить. Магазинный глазированный сырок или домашнее творожное лакомство — что выбираете вы?

Вы все еще покупаете творожные сырки в шоколаде? Тогда я иду к вам! Иду со своим рецептом этого простого, вкусного и полезного десерта, который мы приготовим в домашних условиях своими руками. Сырки из творога в шоколадной глазури — это лакомство, которое нравится всем без исключения, поэтому скорее готовить!

Несколько слов о продуктах, которые нам сегодня понадобятся. Творог вы можете брать любой жирности (у меня 5%), только не используйте жидкий, иначе начинка будет тоже жидкой, а не плотной. Сливочное масло тоже можете добавлять любой жирности, но это должно быть именно сливочное масло, а не маргарин или какой-нибудь спред! По сгущенке вроде все и так понятно, но если хотите, можете сделать ее самостоятельно по этому рецепту .

Относительно шоколада: лично мне больше нравится горький (в готовых сырках характерной горечи практически нет), но можно взять молочный, чтобы десерт получился как в магазине. Но для меня промышленные сырки в шоколаде слишком приторны именно из-за этой самой сладкой глазури. Ванилин — дело сугубо добровольное и нужен он лишь для легкого аромата.

Сегодня я предлагаю базовый рецепт творожных сырков в шоколадной глазури, а дальше вас сможет остановить лишь ваша фантазия. Вареная сгущенка, ягодное варенье или джем, кусочки печенья, рубленный шоколад, орешки, сухофрукты, цукаты, мармелад… В общем, пробуйте, экспериментируйте, мои дорогие сладкоежки!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:



Вначале нужно растопить шоколад — это можно сделать как на водяной бане, так и в микроволновой печи. Сегодня я решила растопить шоколад именно на водяной бане — так удобнее (от тепла воды глазурь в миске застывает не быстро). Ломаем в подходящую по размеру жаропрочную посуду 100 граммов шоколада и добавляем 10 граммов сливочного масла. Благодаря добавлению небольшого количества масла застывшая шоколадная глазурь не будет сильно ломаться.


В кастрюльку наливаем воду (примерно на 2-3 пальца), доводим ее кипения. Внутрь помещаем миску с шоколадом так, чтобы она не касалась дном кипящей воды.



Держим растопленный шоколад на водяной бане, сняв его с плиты. Берем подходящую кисточку (у меня строительная — я ее купила, хорошенько помыла и просушила, а теперь использую только для кулинарных целей). Силиконовой, к слову, наносить шоколад не особо удобно.


В зависимости от ваших желаний и возможностей подбираем формочки для будущих творожных сырков. Не важно, какой формы и объема они будут, главное использовать силиконовые. У меня это формочки для маффинов объемом 80 миллилитров — 5 штук. Промазываем формочки изнутри растопленным шоколадом так, чтобы получился довольно тонкий слой. Если будут не промазанные места, не важно — потом скроем огрехи.



Затем наносим второй слой — работа довольно грязная, можно хорошо вымазать руки шоколадом (потом вымоете). Старайтесь сделать так, чтобы слой и на дне и по бокам был равномерным. Снова помещаем формочки в морозилку еще минут на 10-15 — удобнее всего сразу ставить их на доску или плоское блюдо.


Тем временем сделаем творожную начинку для сырков. Тут все еще проще: в миску кладем творог, добавляем 50 граммов мягкого сливочного масла (заранее достаньте его из холодильника), сгущенное молоко и щепотку ванилина для аромата.


Пробиваем все погружным блендером до гладкости и однородности. Масса получается не очень плотной, но при этом и не жидкой — как жирная сметана. Она отлично держит форму и не течет. Если у вас нет именно погружного, можно, конечно, воспользоваться обычным блендером. В этом случае ОБЯЗАТЕЛЬНО протрите творог через сито, лучше дважды, иначе гладкой массы не получится. Творожная начинка для домашних сырков готова.




Домашние творожные сырки в шоколаде (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

С детства я помню сладости, которыми меня баловали родители. Среди всех десертов наиболее ярко запомнились творожные глазированные сырки.

Какими они были вкусными! Но время прошло, и почему-то сейчас в магазине редко встретишь что-то подобное. Внешне красиво, а содержание не то, что надо. Я думала, что причина в восприятии, однако вся проблема оказалась в искусственности покупной еды.

Мириться с таким положением неправильно, поэтому я предлагаю приготовить эти сладости на своей кухне. Тем более, что процесс совсем не сложный, и активная его часть займет не более четверти часа.

Итак, начнем готовить наши творожные сырки по домашнему рецепту от блога «Pro Vkusnyashki»…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 11.3/17/14.7.

Ккал: 254.

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 10 мин активного + 30-50 мин в духовке + 2 ч в холодильнике.

Количество порций: 6 шт (0,6 кг).

Ингредиенты блюда.

  • Творог 9 % — 300 г.
  • Сахар — 50 г.
  • Яйцо 2 С — 2 шт.
  • Масло сливочное 82,5 % — 45 г.
  • Крахмал кукурузный — 7,5 г.
  • Сливки 33 % — 30 мл.
  • Цедра апельсина — 5 г.

Шоколадная глазурь.

  • Шоколад молочный — 50 г.
  • Масло сливочное 82,5 % — 10-15 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Заранее достаем продукты из холодильника, чтобы они стали одной комнатной температуры.

Духовку ставим разогреваться до 180 С.

В глубокую чашу помещаем творог, сахар, кукурузный крахмал и цедру апельсина. Измельчаем все до однородности.

Цедру цитрусовых можно заменить на кокосовую стружку или экстракт ванили.

Если у Вас нет блендера, протрите творог через сито и тщательно перемешайте с остальными ингредиентами.

Далее добавляем мягкое сливочное масло и снова добиваемся однородности массы.

Следующим этапом вводим в миску яйца по одному, каждый раз перемешивая содержимое посуды.

Последними вливаем в творожную массу сливки, на данном этапе, по желанию, можно добавить распаренный изюм. Перемешиваем составляющие.

Заполняем форму полученной смесью не более, чем на половину.

Выпекаем сырник в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 30-50 мин, в зависимости от высоты изделия. У меня для выпечки сырка высотой  2 см ушло 35 мин. Готовность проверяем зубочисткой и по цвету поверхности, как только начала зарумяниваться, можно выключать духовой шкаф.

Горячий сырник остужаем прямо в духовке, затем достаем из формы и убираем в холодильник на 1-2 ч.

Не теряя времени, приготовим глазурь. Топим шоколад со сливочным маслом импульсами в микроволновой печи или на водяной бане. Количество масла регулируем самостоятельно, масса должна быть густой, но в тоже время жидкой. Чем больше масла, тем жиже глазурь. Сливочное масло можно заменить на растительное.

Охлажденный домашний сырник нарезаем на прямоугольники, поливаем шоколадной глазурью со всех сторон и убираем на 5-10 мин в морозилку.

Подаем лакомство с ягодами или любимым сиропом. Посмотрите на фото, творожные сырки домашнего приготовления выглядят ничуть не хуже покупных, но вместе с тем они намного полезнее и вкуснее.

Приятного аппетита, дорогие друзья!


Домашние глазированные сырки – в подарок маме на 8 марта.

Десерты из творога

Для современных детей творожные сырки были всегда — им не понять той любви к глазированным сыркам, которую могут испытывать их мамы, видевшие в детстве это лакомство только изредка. Тем не менее, от покупных сырков многие отказались — говорят, там намешано неизвестно что. Но домашние глазированные сырки — совсем другое дело! И мама будет счастлива, и праздничный завтрак на 8 марта можно приготовить заранее. А если не успели — на помощь придет рецепт творожного суфле в духовке. Оно тоже очень вкусное!

Творожное суфле, рецепт

Мужу я всегда кладу порцию побольше — это логично. За исключением блюда на фото — творожного суфле. Вот честно. На завтрак ровно три порции ему, три мне. А когда он не видит (делает вид), так ещё и его суфле подъедаю. Не осуждайте.

На 6 порций:

  • творог (5-20%) — 500 г
  • яйца — 4 шт. (200 г)
  • сахар — 60 г
  • сливки (от 20%) — 125 г
  • молоко — 125 г
  • кукурузный крахмал — 25 г
  • ваниль — ½ стручка
  • соль — щепотка

Приготовление

  1. Духовку разогреть до 180°С.
  2. Белки отделить от желтков.
  3. Творог (сухой, без лишней жидкости) протереть через сито (если он крупинками) или пробить блендером до однородности и смешать с желтками, семенами ванили, сливками, молоком и крахмалом.
  4. Тем временем взбить белки с сахаром и щепоткой соли до мягких пиков (как для меренги).
  5. Аккуратно лопаткой движениями сверху вниз подмешать белки в творожную массу.
  6. Формочки смазать сливочным маслом (мне в последнее время нравится ещё использовать кокосовое).
  7. Разлить будущее суфле по формочкам, в противень налить немного горячей воды и выпекать примерно 25 минут.
  8. Когда суфле немного поднимется и будет слегка пружинить, оставить его в выключенной духовке на 3-4 минуты и можно сразу подавать.
  9. Пока суфле ещё тёплое, у него особенно волшебная текстура — как облачко. После ночи в холодильнике оно тоже вкусное, но становится больше похожим на запеканку, что, в конце концов, не так уж и плохо.

Не стoит внутрь добавлять какие-нибудь ягоды или фрукты, они нарушат воздушную текстуру суфле. Лучше всего дополнить вкус десерта при подаче. Немного свежих ягод, холодный йогурт или сметана — и вы даже делиться ни с кем не захотите.

Глазированные сырки, рецепт

Получается 12 штук

Мне стыдно, но я иногда покупаю в магазине сладости. Точнее, только одну. И да, это творожные сырки! Вот прямо не могу, как люблю. Готовить вроде умею, но сами понимаете, занятой человек, все дела. Не повторяйте моих ошибок. Готовьте глазированные сырки сами, особенно эти. Они безумно вкусные.

Для глазури:

  • белый шоколад — 150 г
  • соль — щепотка
  • растительное масло (без запаха) — 50 г

Для начинки:

  • творог (5-20%) — 500 г
  • сахарная пудра — 75 г
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • сливочное масло — 50 г
  • + карамель в середину

Если хотите, чтобы глазурь хрустела и ломалась при укусе, замените растительное масло на 30 г какао-масла.

Приготовление

  1. Начнём с глазури! Конечно же, вы можете использовать абсолютно любой шоколад, но чтобы было интереснее, хочу предложить вам окунуть сырок именно в карамелизированный белый. Времени займёт чуть больше, но это не так уж и сложно. Важно: Хорошо карамелизируется только качественный белый шоколад с содержанием какао-масла от 28%.
  2. Духовку разогреть до 120°С.
  3. Так как шоколада всего 150 г, удобнее будет карамелизовать его не на противне, а в какой-нибудь форме для запекания. Я использовала стеклянную.
  4. Распределить шоколад по форме в один слой (если используете плитку, порубите её на мелкие кусочки) и отправить в духовку на 10 минут.
  5. Вынуть и перемешать деревянной лопаткой или твёрдым шпателем. Отправить обратно в духовку и перемешивать через каждые 10 минут. Сначала масса будет немного комковаться и сворачиваться. Но вы не переживайте и просто продолжайте процесс, пока шоколад не приобретёт золотисто-коричневый цвет и глянцевый вид. Пора достать его из духовки, добавить щепотку соли и перемешать.
  6. После охлаждения шоколад кристаллизуется и затвердеет. Хранить его нужно при комнатной температуре в закрытом контейнере (можно до нескольких месяцев). Перед использованием прогреть на водяной бане или в микроволновой печи.
  7. Самое важное в этом рецепте — выбор творога. Не так важна жирность, как именно вкус. Ведь творог бывает сухим и очень водянистым, кислым, сладковатым и с непонятным привкусом. А от этого на 90% будет зависеть ваш результат. Выбирайте творог средней мягкости, без лишней сыворотки, не кислый, а с нежным сладким послевкусием.
  8. Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно слегка прогрелось.
  9. Творог протереть через сито или пробить блендером до однородности.
  10. Подмешать сахарную пудру и ванильный экстракт.
  11. В самом конце добавить мягкое сливочное масло и перемешать до однородности. От править в холодильник на 30 минут. За это время масло стабилизируется, и будет легче сформировать сырки.
  12. Тем временем нужно подготовить карамельную начинку для сырков — рецепт ниже.
  13. Готовую карамель, которая уже хорошо стабилизировалась в холодильнике, переложить в кондитерский мешок, срезать кончик до 3-5 мм, выдавить на пищевую пленку полосочки длиной примерно 6-7 см (длина будущего сырка) и заморозить.
  14. Творожную массу разделить на кусочки по 50-55 г и сформировать сырки, вставляя внутрь замороженную карамель. Завернуть в пищевую пленку. Творог обычно прилипает к рукам, поэтому красивую ровную форму сырка я формирую уже тогда, когда масса завернута в пленку.
  15. Отправить сырки в морозилку на 30 минут.
  16. Тем временем карамелизованный шоколад вместе с растительным маслом прогреть до температуры 50оС. Сырок наколоть на деревянную шпажку и окунуть в глазурь. На холодном сырке глазурь моментально застывает.
  17. Отправить сырки в холодильник на 30-40 минут. Готово.

Карамель с маракуйей

Ингредиенты:
  • Сахар — 135 г
  • Глюкозный сироп — 67 г
  • Вода — 22 г
  • Сливки (от 30%) — 45 г
  • Пюре маракуйи — 67 г (можно взять любое фруктовое или ягодное)
  • Сливочное масло — 10 г

Приготовление

  1. В сотейнике с толстым дном на средне-сильном огне уварить сахар, глюкозный сироп и воду до золотистого цвета. Так как температура плавления глюкозы составляет 60оС, сахар в ней начинает таять, и нужно очень сильно постараться, чтобы сжечь его. Поэтому процесс приготовления этой карамели будет не таким напряженным.
  2. Параллельно довести сливки до кипения и влить в карамель.
  3. Подмешать теплое пюре из маракуйи и в самом конце добавить мягкое сливочное масло.
  4. Процедить карамель через сито, чтоб избавиться от кусочков сахара, которые могли не успеть раствориться, и при необходимости пробить блендером.
  5. Отправить в холодильник до полного охлаждения. Карамель хорошо загустевает и будет очень тягучей за счет добавления глюкозного сиропа.
  6. Перед использованием слегка прогреть на водяной бане или в микроволновой печи.

05.03.2020

Обновлено 05.03.2020

Литовские творожные сырки – десерт, в который вы влюбитесь

Home Naujienos Литовские творожные сырки – десерт, в который вы влюбитесь

На завтрак или десерт – глазированный сырок – идеальное сладкое лакомство к чашечке горячего кофе или чая. Эта закуска, очень популярная в Литве, готовится из молотого, прессованного и подслащенного творога. Ему придают форму батончика и глазируют шоколадом. Это восхитительно сладкая, но немного более полезная альтернатива традиционным десертам.

История этой уникальной сырки остается загадкой, но, вероятно, ее начали делать еще в Советском Союзе. Также считается, что самая первая автоматизированная линия по производству глазированных сырных изделий была в Литве. По некоторым данным, творожные сырки были созданы кондитерами, которые хотели предоставить детям более здоровые варианты десертов — они содержат кальций, белок и другие важные питательные вещества, в которых нуждаются малыши.

Туристы обычно влюбляются в этот уникальный десерт, как только его пробуют.Для кого-то это еще одна причина снова посетить Литву! О том, что этот уникальный десерт ассоциируется с Литвой, свидетельствует тенденция на YouTube или других платформах социальных сетей, где иностранцы показывают свою реакцию, когда пробуют закуски из разных стран. Одна из самых распространенных литовских закусок — это… да, вы уже догадались — творожные сырки! И чаще всего приятно удивляются.

Ванильный творожный батончик, покрытый шоколадом, с маком или без него, пожалуй, самый традиционный вариант.Но для тех, кто любит пробовать что-то новое, есть масса вариантов. Соленая карамель, кусочки желе, изюм, ягоды или джем, кокосовая стружка — это лишь некоторые из самых распространенных ингредиентов творожного сырка, которые вы найдете в литовских магазинах.

Творожные батончики предназначены и для любителей здорового и экологичного питания. Многие батончики больше не содержат сахара или пальмового масла, а также есть варианты без молока для веганов, а также батончики, содержащие дополнительный белок.

Если вы еще не пробовали самый любимый в Литве десерт, обязательно сделайте это в следующий раз!

Фермерский сыр — Haniel’s | Рецепты, уроки по украшению печенья и тортов

Я покажу вам, как я делаю фермерский сыр, используя всего 3 ингредиента.Фермерский сыр также часто называют творожным сыром. Если вы никогда не пробовали этот сыр, я бы сказал, что это нечто среднее между рикоттой и творогом.

Сыр

Рикотта изготавливается из сыворотки, а фермерский сыр из молока. Они очень похожи друг на друга, но лично я нахожу фермерский сыр немного более сливочным. Во многих рецептах они взаимозаменяемы.

Этот пост был первоначально опубликован в 2010 году, обновлен в 2019 году.

ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ | PIN IT для более поздних версий

КАК СДЕЛАТЬ ФЕРМЕРСКИЙ СЫР

В Европе очень распространен этот вид творожного сыра, вроде сливочного сыра в США. Однако, в отличие от сливочного сыра, творожный сыр действительно легко приготовить в домашних условиях. Сегодня я сделал свой собственный творожный сыр, используя только 3 ингредиента: цельное молоко, уксус и соль.

ЧТО ТАКОЕ ФЕРМЕРСКИЙ СЫР?

Этот мягкий творожный сырок изготовлен из цельного молока.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цельное молоко
  • Соль
  • Уксус или лимонный сок

ИНСТРУМЕНТЫ

Хотя это и не обязательно, полезно использовать термометр для конфет для измерения температуры молока.Также вам понадобится мелкое сито.

Также в карточке рецептов вы найдете рецепт для Малой партии и Большой партии. В моем уроке с картинками показана большая партия из 1 галлона цельного молока (около 4 литров)

.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СКОКАТНОГО МОЛОКА

В кастрюлю налить цельное молоко, посолить и подогреть молоко на среднем огне. Периодически помешивая. Если вы используете кастрюлю, в которой вы знаете, что молоко пригорит на дне, обязательно часто помешивайте, чтобы молоко не закипело.

Нагрейте молоко, пока оно не достигнет 180F или около того.Затем влейте уксус или лимонный сок, если используете его, или их комбинацию. Выключите огонь и осторожно перемешайте деревянной ложкой, пока не увидите образование творога.

Если у вас нет термометра для конфет, вы все равно можете сделать этот сыр. Вот что вам делать, если у вас нет конфетного термометра. Нагрейте молоко и внимательно следите за молоком. Когда вы видите тонкий пенообразный слой сверху и много пара, поднимающегося с поверхности молока. И вы заметите, что поверхность выглядит так, как будто она движется.Молоко очень горячее, почти кипит. Пришло время добавить уксус или лимонный сок.

Через несколько секунд вы должны увидеть образование творога. Аккуратно перемешайте 2-3 раза, чтобы убедиться, что уксус хорошо сочетается со всем молоком. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 10-15 минут.

СЫР СЛИВ

Поместите большое мелкоячеистое сито на большую миску. Медленно всыпать горячий творожный сыр в сито. Используйте половник или мерный стакан, чтобы собрать свернувшееся молоко из кастрюли. Если ваше сито почти заполнено простоквашей, подождите пару минут, пока стечет сыворотка, а затем влейте в сито еще простокваши.

Накройте тарелкой или кухонным полотенцем и дайте простокваше стечь в течение 6 часов на столе или в холодильнике на ночь.

В результате слива творог затвердеет и уменьшится в объеме.

Лопаткой выскребите сыр из сита в герметичный контейнер. Накройте крышкой и храните в холодильнике до момента использования. На срок до 2 недель.

КАК ДОЛГО ХРАНИТСЯ ФЕРМЕРСКИЙ СЫР?

Этот рецепт хранится в холодильнике до 2 недель.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОБЕЗЖИРЕННОЕ ИЛИ ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО?

Молоко с низким содержанием жира и обезжиренное молоко, оба из которых производят творожный сыр. Я не рекомендую использовать обезжиренное и обезжиренное молоко.

ТАЕТ ЛИ ФЕРМЕРСКИЙ СЫР?

Нет, этот творог не тает, как моцарелла.

ГДЕ Я МОГУ КУПИТЬ?

В большинстве европейских магазинов продаются творожные сырки, хотя и не все одинаковые. Рецепт фермерского сыра «Дружба» наиболее близок к моему рецепту творожного сыра. Он продается в большинстве продуктовых магазинов здесь, в Соединенных Штатах.

МОЖНО ЛИ ИПЕЧИТЬ С ФЕРМЕРСКИМ СЫРОМ?

Абсолютно. Я пеку с ним постоянно. Я иду к сыру, чтобы сделать колаче, слоеный тертый сырный пирог.

КАК СДЕЛАТЬ ЭТО С ЙОГУРТОМ?

Вот рецепт приготовления фермерского сыра (тварог) с йогуртом.

Я НЕ ЛЮБЛЮ ТЕКСТУРУ, МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЕЕ ГЛАДКОЙ?

Смешайте 1 чашку фермерского сыра с 1–3 столовыми ложками молока в кухонном комбайне.

ЭТО ТАК ЖЕ, КАК СЫР РИКОТТА?

Хотя очень похожи и взаимозаменяемы; рикотта делается из сыворотки, а фермерский сыр — из молока.

ЕСТЬ ЗАМЕНА?

Если у меня нет времени приготовить этот вкусный творожный сыр с нуля, я использую купленную в магазине рикотту. А для некоторых рецептов с небольшими корректировками я также использую сливочный сыр.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ФЕРМЕРСКОГО СЫРА ВАМ НУЖЕН

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФЕРМЕРСКИМ СЫРОМ:

Приготовьте вкусный, простой в приготовлении домашний фермерский сыр (тварог)

Курс: Закуска, Завтрак, Десерт, Гарнир

Кухня: немецкий, польский, словацкий

Ключевое слово: творожный сыр, фермерский сыр, домашний сыр

Порций: 4

Ханиэлас.ком: Хани Бакова

Фермерский сыр мелкой партии

  • 1 кварта жирное молоко (4 чашки, 1 литр)
  • 2 столовая ложка Белый дистиллированный уксус
  • ущипнуть поваренная соль

Фермерский сыр большой партии

  • 1 галлон жирное молоко 4 литра
  • 8 столовая ложка Белый дистиллированный уксус (терпеть не могу уксус, что еще можно использовать — см. примечания)
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль

Фермерский сыр

  1. В кастрюлю налить жирное молоко, посолить. Прикрепите термометр для конфет на внутренней стороне горшка. У вас нет конфетного термометра? Проверьте мои заметки, чтобы узнать, как сделать фермерский сыр без него.

  2. Нагрейте молоко на среднем огне, периодически помешивая, чтобы оно не пригорело ко дну кастрюли. Если вы используете кастрюлю, в которой, как известно, трудно готовить, и в ней постоянно пригорает пища, обязательно часто помешивайте или используйте другую кастрюлю.

  3. Когда температура молока достигнет 180F (около 82C), влейте в молоко уксус, выключите огонь и осторожно перемешайте молоко деревянной ложкой.Вы должны увидеть образование творога почти сразу. Как только вы увидите, что образовался творог, снимите кастрюлю с огня и дайте смеси постоять 10-15 минут.

  4. Поместите большое мелкоячеистое сито на большую миску или кастрюлю. Затем через мелкое сито процедить горячую простоквашу. Дать жидкости стечь, а творог собрать через сито. Если у вас маленькое сито, возможно, вам придется подождать несколько минут, пока стечет жидкость, прежде чем вливать еще свернувшееся молоко.

  5. Утилизируйте слитую жидкость.Держите сито над миской. Накройте тарелкой и дайте стечь еще 5-6 часов. Это можно сделать как на столе, так и в холодильнике. После того, как сыр успел стечь. Соскоблите сыр в контейнер и поставьте в холодильник до готовности к использованию. Сыр хранится в холодильнике 2 недели.

  6. Фермерский сыр — популярный ингредиент сладких и соленых блюд.

НЕТ КОНФЕТНОГО ТЕРМОМЕТРА? НЕТ ПРОБЛЕМ.

Внимательно следите за молоком, как только увидите пену сверху и много пара, поднимающегося с поверхности молока.И вы заметите, что поверхность выглядит так, как будто она движется. Молоко очень горячее. Молоко почти кипит. Пришло время добавить уксус.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЧТО-ТО ДРУГОЕ ВМЕСТО УКСУСА?

Можно использовать лимонный сок. Однако я предпочитаю уксус, так как он не придает вкуса сыру и поэтому больше подходит для различных блюд. Если вы не любите лимонный вкус, лимонный сок станет отличной заменой уксусу.

КАК ДОЛГО ХРАНИТСЯ ЭТОТ ФЕРМЕРСКИЙ СЫР?

Сыр хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2 недель.Я часто держу даже дольше без проблем.

PIN IT для более поздних версий

Я обновил этот пост от 2010 года, добавив новые фотографии процесса, письменный текст и карту рецептов.

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят мне небольшую комиссию бесплатно для вас. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые мне нравятся. Узнайте больше о моей политике в отношении партнеров  здесь.

Как приготовить сливочный сыр дома — сырой сыр

Наш рецепт плавленого сыра проведет вас через все этапы приготовления собственного домашнего сливочного сыра.

Вы научитесь делать свой собственный сливочный сыр дома, чтобы иметь возможность использовать свежий сливочный сыр для самых разных целей!

Мы собрали не только рецепт приготовления сливочного сыра в домашних условиях, но и рецепты и идеи его применения!

Продолжайте читать наш путеводитель о том, как приготовить сливочный сыр в домашних условиях, и о чудесных вкусных способах включить его в приготовление пищи и выпечку!

Ингредиенты для сливочного сыра

Как приготовить сливочный сыр

  1. Довести сливки (или половину на половину) до комнатной температуры
  2. Добавить закваску и хорошо перемешать
  3. Оставить для созревания и приготовления творога на 12-16 часов
    Творог не будет твердым, крепким творогом, как творог, который получается при использовании сычужного фермента, но все равно должен быть хорошо приготовленным
  4. Разложить половником в тонкую марлевую ткань (при необходимости используйте 2 слоя) и повесить для стекания на 12-24 часа
    Смените ткань пару раз или осторожно переверните творог, чтобы мягкие творожные массы оказались на ткани, чтобы они стекали
  5. Когда сыр достигнет желаемой консистенции, выложите его в миску и добавьте ароматизатор
  6. Разложите сыр по контейнерам и поместите его в холодильник для застывания

Как хранить сливочный сыр:

Срок хранения 2 недели в холодильнике

 

Что такое сливочный сыр

Плавленый сыр — это мягкий сыр с мягким вкусом. шляпа возникла в Англии еще в 1583 году.

В то время как семейные фермы по всей стране производили сливочный сыр, популярность приобрели сорта из Филадельфии и Нью-Йорка. Сливочный сыр начал массово производиться в 1873 году.

Еврейская община Нью-Йорка добавила сливочный сыр в свою кухню, и «шмир» стал популярным дополнением к рогаликам, практика, которая остается очень распространенной и сегодня.

 

Как делают сливочный сыр

Сливочный сыр довольно просто приготовить. (Ура!) Вы начинаете всего с четырех ингредиентов.Сливки, молоко, кислота и соль!

Кислота заставляет молоко и сливки сворачиваться. Полученный творог процеживается, а затем обрабатывается для создания кремовой текстуры. Домашний сливочный сыр может храниться в холодильнике до двух недель!

 

Использование сливочного сыра

Существует так много различных способов использования сливочного сыра, будь то приготовление пищи, выпечка, в качестве закуски, основного блюда или десерта! Мы собрали несколько различных вариантов использования домашнего сливочного сыра.

 

Рецепт глазури из сливочного сыра

У каждого домашнего пекаря должен быть отличный рецепт глазури из сливочного сыра, и лучший рецепт глазури из сливочного сыра от Food Network, безусловно, является победителем.

Как сделать кремовый сыр глазурь

ингредиенты

4 унции несоленое масло (смягченные)

4 унции сливочный сыр (смягченный)

2 чашки порошкообразный сахар

1 TSP ванильный экстракт

  1. в большой миске , смешайте масло и сливочный сыр электрическим миксером.
  2. Включив электрический миксер на низкой скорости, добавляйте по одной чашке сахарной пудры за раз, пока глазурь не станет однородной и кремообразной.
  3. Взбить с ванильным экстрактом.

Соусы из сливочного сыра

Плавленый сыр — очень универсальный сыр, который прекрасно подается как теплым, так и холодным.

 
Сладкий чили-сырный соус

8 унций. сливочный сыр

1 чашка сладкого соуса чили

  1. Положите сливочный сыр на сервировочное блюдо
  2. Полейте его соусом чили.
  3. Подавайте с крекерами на ваш выбор

Если вы не любите сладкий соус чили, можете заменить его любым другим желе из перца или фруктовым джемом. Эта закуска с желе всегда пользуется огромным успехом на вечеринках и обедах.

 

Соус из сливочного сыра и шпината

Еще один фаворит на вечеринке — соус из шпината и сливочного сыра.Это очень вкусно и отлично подходит для подачи с сырыми овощами.

Ингредиенты

8 унций размягченного сливочного сыра

1 чашка сметаны

1 унция смеси заправки для салата ранч (обычно один конверт) нарезанные водяные каштаны (слить воду, если используете консервированные)

½ стакана нарезанного красного перца

    1. В средней миске смешайте сливочный сыр со сметаной и заправкой ранч.
    2. Добавьте оставшиеся ингредиенты.
    3. Охладите не менее 3 часов.

Приготовьте свой собственный соус

Иметь рецепт, которому можно следовать, — это здорово, но также приятно иметь базовый рецепт, который вы можете изменить и приготовить самостоятельно! Попробуйте вкусный, горячий соус из запеченного сыра, чтобы приготовить собственные соусы.

Начните с блока сливочного сыра. Добавьте несколько ложек сметаны или майонеза, чтобы разбавить сливочный сыр. Взбивайте деревянной ложкой до тех пор, пока смесь не станет легко перемешиваться, при необходимости добавляя еще немного сметаны или майонеза.

Добавьте лимонный сок, острый соус и горчицу для аромата и для того, чтобы сделать основу из сливочного сыра более жидкой.

Посыпьте солью и перцем, а затем специями по своему вкусу! Специи, такие как Old Bay, чеснок, заправка для ранчо, укроп и многое другое. Цитрусовая цедра также является отличным способом добавить много вкуса!

Затем добавьте около чашки тертого плавленого сыра, такого как моцарелла, чеддер, грюйер. Вы также можете добавить меньше плавленого сыра, но не забудьте смешать его с плавленым сыром для получения однородности.

Наконец, выберите дополнительные надстройки, если хотите! Измельченный сладкий перец, лук или свежая зелень придают отличный вкус. Замороженные сердцевины шпината и артишока также прекрасны. Приготовленный краб, раскрошенный бекон и колбаса отлично подойдут, если вы хотите чего-то мясистого.

Бросьте все это в форму для запекания и в предварительно разогретую до 375 градусов по Фаренгейту духовку на 15-30 минут.

 

Десерты со сливочным сыром

Сливочный сыр используется во многих десертах. От пирогов до тортов и печенья — возможности безграничны.

Классический чизкейк

Пожалуй, самым очевидным и известным рецептом десерта из сливочного сыра является чизкейк. Классический чизкейк простой, но богатый, гладкий и кремовый с хрустящей корочкой из крекера Грэм. Им можно наслаждаться отдельно или со свежими фруктами, шоколадным или ягодным соусом.

Ингредиенты

Корочка

1 ½ чашки крошки крекера Грэма

3 ст.размягченный сливочный сыр

1 чашка сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

4 яйца

Указания

  1. Разогрейте духовку до 325°F
  2. Смешайте крошки крекеров Грэма, 3 ст. Выложите на дно 9-дюймовой разъемной формы
  3. С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр, 1 стакан сахара и ванильный экстракт до однородной массы.
  4. Добавить яйца по одному, перемешивая на низкой скорости, пока они не смешаются (после каждого яйца)
  5. Вылить на корж
  6. Выпекать 55 мин или пока центр почти не схватится.
  7. Проведите ножом по краю кастрюли, чтобы ослабить его.
  8. Дайте остыть, затем снимите обод.
  9. Охладить 4 часа.

Другие интересные варианты использования сливочного сыра

Добавьте сливочный сыр в тесто для брауни, чтобы получились роскошные и красивые завихрения густого густого шоколада!

Вы когда-нибудь думали добавить сливочный сыр в картофельное пюре? Что ж…

Попробуйте положить ложку сливочного сыра поверх теста в наполненной форме для маффинов. Он погрузится в середину для сливочного вкусного сюрприза!

Сырные шарики — отличная еда для вечеринок!

Глазурь для булочек с корицей, тортов и многого другого!

Бутерброды с сыром на гриле!

Бенедиктинские бутерброды!

Канапе!

Cream Cheese Nutrition

На 1 унцию (28 г)

Калорийность 84.0

Углеводы 1,9 г

Всего Жиры 8,4 г

Белки 1,9 г

Витамин А 373 МЕ

Кальций 37,3 мг

Натрий 121 мг 9000

более легкого мягкого сыра Присоединяйтесь к обсуждению на форуме Curd Nerd.Мы были бы рады получить известия от вас!

Curd Nerd Forum

Домашняя фритюрница для творога

Наши творожные сырки в аэрофритюрнице имеют домашнюю панировку, которая становится приятной и хрустящей во фритюрнице. Он уступает место окончательному расплавленному сырному центру. Эти вещи настолько просты и настолько вкусны, что вызывают привыкание!

Когда дело доходит до творожных сырков, большинство людей либо любят их, либо ненавидят. Творог из сырого сыра может «скрипеть», когда вы едите его холодным, что некоторым людям не нравится.

Не я. Нет, сэр. Но некоторые люди.

В любом случае, если их пожарить, то скрип пропадет, и останется груда хрустящего жареного плавленого сыра.

Так что, даже если вы ненавидите их, вы должны попробовать это. Я думаю, вы станете любить их.

Если вы ненавидите их и не хотите пробовать, вместо этого я приготовлю для вас эти палочки из моцареллы для фритюрницы.

Список ингредиентов:

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сырный творог – Вы можете использовать белый или желтый. Мы на самом деле использовали смесь на этих фотографиях, поэтому вы можете увидеть разные цвета.

Мука

Соль

Яйца

Панировочные сухари «Панко» – это панировочные сухари в японском стиле, легкие и воздушные, которые готовятся очень хрустящими.

Приправа – Чесночный порошок, луковый порошок и паприка вместе приправляют панировку.

Масляный спрей . Не используйте антипригарный спрей, такой как Pam, так как это может привести к повреждению корзины фритюрницы. Вместо этого используйте бутылку мистера с вашим любимым маслом внутри. Мы использовали здесь оливковое масло, но мы также используем масло авокадо.

Как приготовить творожные сырки во фритюрнице:

Панировка- Возьмите три неглубокие тарелки, в которые вы можете окунуть творог. В первой тарелке будет мука и соль, и вам нужно будет взбить ее, чтобы смешать.Второе блюдо будет состоять из трех яиц, которые взбиваются до однородности. И в финальном блюде будут ваши панко и приправы, которые тоже нужно смешать. Чтобы панировать творог, обмакните его в муке, затем в яйце и, наконец, в панировке. Не забудьте немного свернуть их и вдавить в блюдо для панко, чтобы панировка прилипла к творогу.

Air Fry- После панировки сбрызните творожную массу маслом, лучше всего из пульверизатора. Вы можете аккуратно нанести масло, если у вас нет пульверизатора.Смазав маслом, поместите их в один слой в корзину аэрофритюрницы и готовьте в течение 4-6 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Творог должен стать золотисто-коричневым и хрустящим снаружи, а сыр только начинает таять внутри.

Часто задаваемые вопросы по рецепту:

Что такое сырки?

Твороги представляют собой молодой сыр чеддер. Обычно чеддер выдерживается от пары месяцев до пары лет. Однако творожные сырки едят сразу, минуя процесс старения.

Нужно ли замораживать творожные сырки перед их приготовлением?

Если бы вы собирались положить творожные сырки в кастрюлю с маслом, я бы согласился заморозить их после добавления теста и перед жаркой.Однако в данном рецепте в этом нет необходимости. Они могут попасть прямо из холодильника в панировку, во фритюрницу! Легко пиздец!

Как подавать сырки?

Творожные сырки вкусны сами по себе, с ароматом жирного сыра чеддер и хрустящей панировкой. Тем не менее, вы действительно можете поднять их на ступеньку выше, добавив в них заправку ранчо.

Другие рецепты закусок, которые могут вам понравиться:

Сырный творог во фритюрнице

Выход: 4 порции

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 6 минут

Общее время: 21 минута

Эти творожные сырки легко приготовить во фритюрнице.В результате получается хрустящая корочка с расплавленным, липким сырным центром. Абсолютное совершенство, особенно ранчо.

Ингредиенты

  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 больших яйца
  • 2 чашки панировочных сухарей панко
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 8 унций творога
  • Масляный спрей

Инструкции

  1. Добавьте муку и соль в неглубокую посуду и перемешайте.
  2. Добавьте яйца во вторую неглубокую тарелку и хорошо взбейте до получения однородной массы.
  3. Добавьте панко, чесночный порошок, луковый порошок и паприку в третью неглубокую тарелку и перемешайте.
  4. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов в течение 5 минут.
  5. Пока фритюрница разогревается, окуните каждую сырную массу сначала в муку, затем в яйцо, а затем в панировочные сухари.
  6. Поместите творожную массу в панировке на противень и сбрызните маслом. Сбрызните корзину аэрофритюрницы масляным спреем/
  7. Разложите творожную массу в один слой в корзине аэрофритюрницы.Возможно, вам придется работать партиями.
  8. Обжаривайте в воздухе в течение 4–6 минут, проверяя 4-минутную отметку и наблюдая через каждую минуту.
  9. Творог должен стать золотисто-коричневым и хрустящим снаружи, а сыр должен расплавиться. Мы вытаскиваем их из фритюрницы, как только из 1 или 2 вытекают кусочки сыра.
  10. Перед подачей дайте постоять 1-2 минуты во фритюрнице.

Примечания

Фритюрницы, как правило, готовят немного по-другому, поэтому мы проверяем их на 4-й минуте и просто внимательно наблюдаем за ними.Они идут довольно быстро.

Подавать с соусом ранч в качестве соуса.

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 647 Всего жиров: 29 г Насыщенных жиров: 13 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 196 мг Натрия: 1349 мг Углеводов: 66 г Волокна: 4 г Сахаров: 4 г Белков: 28 г

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.Эта информация предоставляется в качестве любезности, и нет никакой гарантии, что информация является точной.

65 лимонных десертов, которыми можно наслаждаться всю весну: от пирога до печенья и торта

Лимон — яркий, кислый и достаточно вкусный, чтобы украсить любую рыбу, курицу, макароны, салат или соус, но его волшебство, пожалуй, наиболее заметно в десертах. Знаменитые цитрусовые сияют в пирогах, тортах, печенье и других блюдах, что делает их обязательными для каждой пасхальной вечеринки, собрания в честь Дня матери или весеннего ужина, если вы спросите нас.Вот 65 лимонных десертов, которые можно приготовить на скорую руку в этом сезоне, от лимонно-малиновых пирогов до лимонного печенья.

Связанный -pleaser

Если вы все еще можете найти сезонные лимоны Мейера, вам повезло. Если вы не можете (поскольку они обычно доступны с ноября по январь), вполне подойдут обычные лимоны.

Получить рецепт

    • Обязательство времени: 50 минут

    • , почему мы его любим: толпа-приятнее, ребенок, дружественный

    Это как пирог из лимона вкусный, терпко-сладкий ребенок. Хитрость заключается в том, чтобы натереть сахар лимонной цедрой перед выпечкой, чтобы усилить цитрусовый вкус.

    Получить рецепт. угощение обычно подают в причудливой миске с хрустальной огранкой.Но нам нравится этот простой подход к противню, который позволяет легко получить воздушное безе, кремовую начинку и ягоды с лимонным поцелуем.

    Получить рецепт. вид путь из воды. Подумайте о лимонных пирогах с малиновой начинкой и свежими фруктами.

    Получить рецепт

    Ах, лимон и черника: сочетание, созданное на небесах пекарей.Вы можете поблагодарить сублимированную чернику за сиреневый оттенок меренги.

    Получить рецепт

    • Обязательство времени: 1 час и 5 минут

    • , почему мы его любим: новичок лимонный кекс, но мы не будем винить вас за то, что вы сэкономили время, купив в магазине смесь для лимонного кекса. Только не пропустите глазурь из сливочного сыра с гибискусом. Это того стоит.

      Получить рецепт

      Не зря они стали классикой. Вы захотите добавить это исполнение из семи ингредиентов (которое может похвастаться корочкой из сахарного печенья, BTW) в свой арсенал прямо сейчас.

      Получить рецепт

      • Обязательство времени: 35 минут плюс заморозка времени

      • , почему мы его любим: <10 ингредиентов, толпа-приятные

      Секрет создание сливочного, мечтательного льда крем без мороженицы? Начнем с шелковистой итальянской безе на основе имбирно-лимонного сахарного сиропа.

      Получить рецепт

      Смесь для торта в упаковке + сироп из свежей черники + взбитые сливки с лимоном = весна на сковороде.

      Получить рецепт

        • Обязательство времени: 3 часа и 10 минут

        • , почему мы его любим: <10 ингредиентов, начинающих, толпа, толпа-плюс

        печенье на льду никогда не выходит стиля, вероятно, из-за того, как чертовски легко их подстегнуть. Просто приготовьте порцию лимонного теста, сверните его в рулет и храните в холодильнике, пока не будете готовы нарезать и испечь.

        Получить рецепт

        • Время: 1 час 35 минут

        • Почему мы любим это: Предупреждение для особого случая,

          Самые популярные гости Предположим, вы заказали этот шикарный центральный предмет в модной местной пекарне. Не стесняйтесь устанавливать их прямо.

          Получить рецепт

          Представьте себе хрустящую золотисто-коричневую корочку печенья, наполненную сливочно-лимонным заварным кремом. Подожженное безе из трех ингредиентов просто украшает лилию.

          Получить рецепт

            • 9 Обязательство времени: 15 минут

            • 9, почему мы его любим: <30 минут, <10 ингредиентов, новичков, дружелюбный для детей

            Они Zingy , легкие как облака и занимающие всего 15 минут от начала до конца. Нужно ли говорить больше?

            Получить рецепт

              • Обязательство времени: 5 часа 30 минут

              • , почему мы его любим: без глютена, веган, молочный, без выпечки

              мел хрустящие, сладкая корочка вплоть до орехов пекан, фиников и кленового сиропа.Что еще более удивительно, так это секретный ингредиент начинки: рис из цветной капусты.

              Получить рецепт

              • Обязательство времени: 2 часа и 40 минут

              • , почему мы его любим: без глютена, толпа-приятные

              Наша любимая часть об этой двухэтажной красоте что вы можете съесть кусочек (или три), не чувствуя себя слишком отягощенным. Возьми это, пирожок.

              Получить рецепт

              • Обязательство времени: 1 час и 15 минут

              • , почему мы его любим: <10 ингредиентов, молочные продукты, толпа, толпа

              встречаются на шведском эквиваленте Цуккини хлеб.Тертый пастернак не только придает пирогу легкую землистость, но и делает текстуру более влажной.

              Получить рецепт

              • Время: 20 минут плюс охлаждение

              • Почему мы любим это: <10 ингредиентов, без глютена, подходит для начинающих

                3 900 больше. И этот 20-минутный драгоценный камень из семи ингредиентов является восхитительным доказательством.

                Получить рецепт.Этот рецепт требует как экстракта лимона, так и концентрата замороженного розового лимонада.

                Получить рецепт

                • Обязательство времени: 1 час и 20 минут

                • , почему мы его любим: Crowd-Sleamer, для начинающих

                Phew, эти эпографические. Вспомните молотый имбирь, кристаллизованный имбирь и душистый перец , а также свежий лимонный сок и цедру.

                Получить рецепт

                • Обязательство времени: 30 минут

                • , почему мы его любим: без выпечки, веган, без глютена, молочные бесплатно

                Эти поплываемые угощения полностью веганны, благодаря финики, грецкие орехи, миндальная мука и кокосовая мука.

                Получить рецепт

                Псс: Свежий лимонный курд можно приготовить за два дня и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы начинить тесто.

                Получить рецепт

                • Обязательство времени: 30 минут

                • 9, почему мы его любим: одна кастрюля, толпа-приятный, особый случай — достойный

                ака самый эпический завтрак все время . Клубнику бросают в лимонный сахар, а затем украшают гигантский блин на сковороде.

                Получить рецепт

                • Время: 1 час 15 минут

                • Почему мы любим это: <10 ингредиентов, подходит для начинающих, подходит для детей

                03 90 выглядит лучше

                3 90 Все выглядит лучше банка или формочка, нет? Эти милашки наполовину наполнены лимонным пудингом, а сверху покрыты пышным лимонным пирогом.

                Получить рецепт

                • Время приверженности: 5 минут

                • , почему мы его любим: <30 минут, <10 ингредиентов, без глютена, бесплатный, начинающий

                как слишком много пятиминутных рецептов десерта.(Это так же просто, как смешать в блендере ванильный греческий йогурт, взбитую начинку и несколько продуктов из кладовой до получения однородной массы.) Love It: понравится всем, понравится детям

              Неглазурованный торт можно хранить в морозильной камере до трех месяцев, а это значит, что вы сможете наслаждаться летними ягодами всю осень.

              Получить рецепт

              • Обязательство времени: 1 час

              • , почему мы его любим: веган, без глютена, без молочных продуктов, без выпечки

              Эта красота веганна и без глютена, от финиково-ореховой корочки до начинки из кешью и рисового молока.

              Получить рецепт

              • Обязательство времени: 45 минут

              • 9, почему мы его любим: <10 ингредиентов, ребенок, дружелюбный, для начинающих

              думать о том, как Chewy Lemone Brown в комплекте с корками сахарного печенья. (PS: Скорее всего, у вас есть почти все ингредиенты, которые вам нужны на вашей кухне прямо сейчас.)

              Получить рецепт

              • Временные обязательства: 4 часа 30 минут

              • Почему мы любим это: Новичок Дружелюбный, достойный особого случая

              Зарегистрируйте его в разделе «Самые милые идеи торта ко дню рождения в мире».Мы упоминали, что они покрыты чистым белым шоколадом вместо глазури?

              Получить рецепт

              • Обязательство времени: 1 час и 30 минут

              • 9, почему мы его любим: <10 ингредиентов, толпа-приятные, особый случай - достойный

              Хотите сделать это без молочных продуктов? Замените густые сливки кокосовыми сливками — только не забудьте прокипятить их в течение десяти минут перед использованием, чтобы они были очень густыми.

              Получить рецепт. основной призыв к лимонному соку и цедре лимона, но он также получает несколько черточек лимончелло.

              Получить рецепт

              • Время: 1 час 30 минут

              • Почему мы любим это: одна чаша, подходящая для начинающих двухкомпонентная лимонная глазурь или добавление масла и сметаны для экстравлажного лакомства.

                Получить рецепт

                • Временные обязательства: 25 минут

                • Почему мы любим это: <30 минут, для публики

                  8
                • 00038Эти невероятно пышные кексы (спасибо, мука для торта!) покрыты глазурью из сливочного сыра мохито, приправленной ромом, цедрой лайма и свежей мятой.

                  Получить рецепт

                  • Обязательство времени: 2 часа 10 минут

                  • , почему мы его любим: толпа-приятнее, особый случай — достойный

                  , если вы не копаете в эти на свежем воздухе с кофеиновым напитком, вы делаете это неправильно. Можем ли мы предложить запивать их великолепным розовым кварцевым латте?

                  Получить рецепт

                  • 9 Обязательство времени: 1 час и 35 минут

                  • , почему мы его любим: для начинающих : Эти получасовые чудеса страшно лопаются, и из одной партии получается целых 36 печений.

                    Получить рецепт

                    • Обязательство времени: 1 час 30 минут

                    • , почему мы его любим: одна миска, начинающие

                    Это так влажно, лемонность и свет, что все это Для его большого дебюта требуется скромная посыпка сахарной пудрой.

                    Получить рецепт

                    • Обязательство времени: 20 минут

                    • , почему мы это любим: лимонный курд, начинка из сливочного сыра и взбитые сливки.

                      Получить рецепт

                      • Обязательство времени: 3 часа и 40 минут

                      • 9, почему мы его любим: <10 ингредиентов, толпа-приятные

                      Этот пирог имеет весенний пикник . Сладко-соленая корочка из крекеров Грэм и жареного миндаля действительно поднимает его на новый уровень.

                      Получить рецепт

                      Протирание ежевики через сито для приготовления свежего пюре может занять много времени, но мы обещаем, что оно того стоит.

                      Получить рецепт

                      • Обязательство времени: 1 час и 5 минут

                      • 9, почему мы его любим: Beving-Friendly, Croup-Sleamer

                      картина коричневая сахарная корочка, опираясь с пирожной малиной варенье. Теперь представьте, что вы посыпаете его свежей малиной перед тем, как покрыть его насыщенной лимонной начинкой.

                      Получить рецепт

                      • Время: 25 минут

                      • Почему мы любим это: без глютена, веганский, без молочных продуктов

                        900 Здоровая сторона, не ищите ничего, кроме этих кусочков овса и орехов кешью, которые готовятся вместе в кухонном комбайне.

                        Получить рецепт

                          • 9 Обязательство времени: 5 часов и 40 минут

                          • , почему мы его любим: без глютена, молочные продукты, свободный, веган, <10 ингредиентов

                          сладкий во всем, от вафель и блинов до кексов и пирожных.

                          Получить рецепт

                          Рекомендуем подавать их с чашкой горячего чая. (Бонусные баллы за использование самодельной чайной бомбы.)

                          Получить рецепт

                          • Время: 50 минут

                          • Почему мы любим это: подходит для начинающих, подходит для детей 3 90-0ple

                          Разве ломтики сладкого засахаренного лимона не являются самым элегантным завершающим штрихом?

                          Получить рецепт

                          Фунтовые лепешки имеют высокое содержание влаги, поэтому они начинают подсыхать, как только их разрезают.Сохраните этого ребенка, плотно накрыв остатки фольгой или пластиком и поместив их в холодильник на срок до недели.

                          Получить рецепт

                          • 9 Обязательство времени: 25 минут

                          • , почему мы его любим: <30 минут, ребенок, дружелюбный

                          Так же, как пушистые, цитруси и влажные, как буханка лимона только в десять раз милее.

                          Получить рецепт

                          • Обязательство времени: 1 час и 50 минут

                          • , почему мы его любим: ? Завершите его глазурью из двух ингредиентов и измельченным миндалем.Это просто факт.

                            Получить рецепт

                            • Временные обязательства: 1 час 50 минут

                            • Почему мы любим это: <10 ингредиентов, удобные для начинающих

                              90 вызовов для всех подозреваемых

                              8 как мука торта, цедра лимона и сахар. Но есть секретный ингредиент, который полностью меняет вкус и текстуру: растворимая смесь для лимонного пудинга.

                              Получить рецепт

                              • Обязательство времени: 5 часов и 10 минут

                              • , почему мы его любим: <10 ингредиентов, без глютена, специальный случайный достойный

                              ароматические лимонные зимы и яркие экстракт лимона — это то, что нужно, чтобы оживить традиционную основу ванильного заварного крема.

                              Получить рецепт

                              • Обязательство времени: 3 часа и 25 минут

                              • 9, почему мы его любим: веган, молочные продукты

                              Нет лучшего способа показать ваши фермерские фермеры, чем с этим пикантным номером. (Конечно, в начинку добавляется свежевыжатый лимонный сок.)

                              Получить рецепт

                              • Время: 15 минут подходит для детей, подходит для начинающих

                              Благодаря Отису Спанкмейеру этот десерт не требует ни секунды выпечки.Просто найдите в супермаркете предварительно испеченные лимонные кексы и сбрызните их самым простым малиновым соусом всех времен.

                              Получить рецепт

                              • Обязательство времени: 40 минут

                              • 9, почему мы его любим: <10 ингредиентов, новичков, для начинающих, дружественных к ребенку

                            , законченные с помощью декадентского крема для лимона, сделанные из Mascarpone , взбитые сливки, сахарная пудра и лимонный курд.

                            Получить рецепт

                            • Время: 1 час и 30 минут

                            • Почему мы любим это: для публики, для особого случая2 Мы не собираемся

                              кровати за кусочек *этого* воскресным утром.

                              Получить рецепт

                              • Временные обязательства: 55 минут

                              • За что мы любим это блюдо: <10 ингредиентов, понравится толпе, наполнится яркая начинка для новичков

                                9004 Чашка из

                                9004 свежий лимонный сок, немного сока лайма и много ежевики.

                                Получить рецепт

                                • Обязательство времени: 5 часов (включает в себя охлаждение)

                                • , почему мы его любим: охладите соус в морозильной камере между крекерами Грэм для прохладного весеннего баловства.

                                  Получить рецепт. больше: безмолочная начинка из тофу с лимоном или корочка из фиников и грецких орехов. Оно острое, сливочное, сладкое, хрустящее — вы действительно можете съесть все это.

                                  Получить рецепт

                                  • Обязательство времени: 2 часа и 50 минут

                                  • , почему мы его любим: толпа-приятный, ребенок, дружелюбный, особый случай — достойный

                                  Ritz Cracker придает этим батончикам солоноватый оттенок, а малина с коричневым маслом придает приятный ореховый оттенок.

                                  Получить рецепт

                                  Давай, пусть твои гости думают, что ты купила его в местной кондитерской. (Или похвастаться и сказать им правду.)

                                  Получить рецепт

                                  • Время: 30 минут

                                  • Почему мы любим это: пшеница

                                  • 83 мука? Проверить. Богатый белком греческий йогурт? Проверить. Черничное варенье с низким содержанием сахара? Вы держите пари.

                                    Получить рецепт

                                    Хрустящая овсяная корочка со свежими листьями тимьяна и лимонной цедрой, запеченной внутри. Обморок .

                                    Получить рецепт

                                      • Обязательство времени: 1 час и 15 минут

                                      • , почему мы его любим: <10 ингредиентов, дружелюбитель для детей, толпа-приятные

                                      Просто выпекать, бросить их в растопленном сливочном масле, посыпать сахаром и цедрой лимона и есть сколько душе угодно.

                                      Получить рецепт

                                      Завершите простую лимонную глазурь цедрой лимона и лайма и съедобными цветами для дополнительного весеннего настроения.

                                      Получите рецепт

                                      Не позволяйте длительному приготовлению отпугнуть вас: большая часть времени приходится ждать, пока лимонный курд загустеет и остынет.

                                      Получить рецепт

                                      Эти батончики очень терпкие (и приятного розового цвета) благодаря свежей малине в начинке.

                                      Получить рецепт

                                      • Обязательство времени: 30 минут

                                      • , почему мы его любим: <30 минут, без глютена, особый случай, достойный

                                      Вы можете легко заменять летние персики, нектарины , абрикосы или ягоды для инжира, так как они более популярны зимой.

                                      Получить рецепт

                                        • Обязательство: 1 час и 20 минут

                                        • , почему мы его любим: толпа-приятные, глютень бесплатно, молочные бесплатно

                                        рецепт призывает сделать домашнюю кешью -кокосовый йогурт. Но если вы не избегаете молочных продуктов, сэкономьте время и силы, используя вместо них купленный в магазине цельномолочный йогурт.

                                        Получить рецепт

                                        СВЯЗАННЫЕ: 44 апельсиновых десерта, которыми стоит воспользоваться этой зимой

                                        Еще больше замечательных рецептов можно найти в нашей первой кулинарной книге Только самое вкусное.

                                        STK Steakhouse — Меню Чикаго

                                        STK Steakhouse — Меню Чикаго — Чикаго IL 60654

                                        9 W Kinzie St, Чикаго, Иллинойс, 60654

                                          • Vibe & Divide (обслуживает двух человек) 69 долларов.99
                                            ВКЛЮЧАЕТ САЛАТ С СИНИМ АЙСБЕРГОМ | БЕСПЛАТНАЯ КУРИЦА | 8 унций WAGYU FLAT IRON | КАРТОФЕЛЯ ТОТ | СЛАДКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ПУДИНГ | ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
                                          • Прайм-тайм (обслуживает двух человек) 149 долларов.00
                                            ВКЛЮЧАЕТ BABY GEM CAESAR | ТАРТАР ИЗ ТУНЦА AHI* или КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК | ОБЖАРЕННЫЙ ЛОСОСЬ* | 6 унций говяжьего филе | ФРИ С ТРЮФЕЛЕМ С ПАРМЕЗАНОМ | СЛАДКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ПУДИНГ | ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ или ЧИЗКЕЙК С ЛАЙМОМ
                                          • Стейк на месте (на четырех человек) 299 долларов.00
                                            ВКЛЮЧАЕТ BABY GEM CAESAR | ХРУСТЯЩИЕ КАЛЬМАРИ И МАЛЕНЬКИЕ БРГ | Нью-йоркская полоска на 14 унций | 14 унций DELMONICO СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ | БЕСПЛАТНАЯ КУРИЦА | ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА НА РЕБРАХ | СПАРЖА | КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ | МАК И СЫР | ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ И ЧИЗКЕЙК С ЛАЙМОМ
                                          • Family MEATing (обслуживает от четырех до шести гостей) 399 долларов.00
                                            ВКЛЮЧАЕТ BABY GEM CAESAR | САЛАТ С СИНИМ АЙСБЕРГОМ | ЛИЛЬ БРГС | КРЕВЕТОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ | ХРУСТЯЩИЕ КАЛЬМАРИ | 18 унций NY STRIP | 16 унций пастушки Рибай | БЕСПЛАТНАЯ КУРИЦА | ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА НА КОРОТКИХ РЕБРАХ СПАРЖА | КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ | МАК И СЫР | СЛАДКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ПУДИНГ |(2) ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ | (2) ЧИЗКЕЙК С ЛАЙМОМ
                                          • Синий айсберг 19 долларов.00
                                            Копченый бекон Nueske’s applewood с помидорами блю черри пойнт рейес.
                                          • Маленький Бргс 24 доллара.00
                                            Говядина вагю — специальный соус — булочка с кунжутом
                                          • Хрустящие кальмары 23 доллара.00
                                            Базилик — перец шишито — жареный чеснок и лайм айоли с азиатским соусом чили.
                                          • Коктейль из маринованных креветок с халапеньо 27 долларов.00
                                            Коктейльный соус — лимон.
                                          • Малыш Цезарь Джем 20 долларов.00
                                            Сыр Манчего — лимонная эмульсия черного перца, пряные гренки.
                                          • Тартар из тунца 26 долларов.00
                                            Авокадо Hass — соево-медовая эмульсия — чипсы таро.
                                          • Сухая выдержка Delmonico 78 долларов.00
                                            Средний. 14 унций
                                          • Сухая выдержанная полоска на кости 81 доллар.00
                                            Средний. 18 унций
                                          • Прибой и газон 59 долларов.00
                                            8 унций. филе и 2 креветки на гриле
                                          • Среднее филе 61 доллар.00
                                            10 унций.
                                          • Утюг Wagyu Flat Iron $40.00
                                            Маленький.8 унций.
                                          • Нью-Йорк Стрип $61.00
                                            Средний. 14 унций
                                          • Маленькое филе 48,00 долларов США
                                            6 унций.
                                          • Филе на кости 75 долларов.00
                                            Средний. 14 унций
                                          • Пастушка Рибай 80 долларов.00
                                            Средний. 16 унций
                                          • Вагью Бургер и картофель фри 15 долларов.00
                                            7 унций. котлета из говядины, американский сыр, листья салата, помидоры, лук и картофель фри.
                                          • Стейк Фритес 29 долларов.00
                                            8 унций. рибай, картофель фри и соус на выбор.
                                          • Цыпленок свободного выгула 43 доллара.00
                                            Картофельное пюре — спаржа на гриле.
                                          • Жареное куриное бедро в пахте 19 долларов.00
                                            Медовый соус барбекю, салат из капусты и домашние соленые огурцы.
                                          • СТК Сэндвич 19 долларов.00
                                            Рибай, натертый кофе, с карамелизированным луком грюйер и кремом из хрена.
                                          • Гигантские фрикадельки Wagyu 24 доллара.00
                                            Лингвини, томатный соус с базиликом и сыр Пармезан.
                                          • Креветки с чесночным соусом 32 доллара.00
                                            обжаренные креветки — лингвини — помидоры — чесночный соус из белого вина
                                          • Сэндвич с жареной куриной грудкой 20 долларов.00
                                            Бекон, листья салата, помидоры, белый чеддер и соус ранч.
                                          • Тушеные говяжьи короткие ребрышки 44 доллара.00
                                            Крупа халапеньо с сыром чеддер — жареный перец, хрустящий лук-шалот — глазурь из красного вина.
                                          • Лосось, обжаренный на сковороде 45 долларов.00
                                            выбор овощей дня от шеф-повара
                                          • Крупа халапеньо с чеддером 16 долларов.00
                                          • Пудинг из сладкой кукурузы $16.00
                                          • Спаржа 16 долларов.00
                                          • Макароны и сырное трио $39.00
                                            Макароны с лобстером, макароны с беконом и традиционные макароны.
                                          • Макароны с сыром $16.00
                                          • Макароны с лобстером и сыром 29 долларов.00
                                          • Картошка фри с трюфелем и пармезаном $16.00
                                          • Макароны с беконом и сыром 19 долларов.00
                                          • Картофельное пюре Юкон Голд 16 долларов.00
                                          • Татер Малыши $16.00
                                          • Чизкейк 12 долларов.00
                                            Лаймовый творог.
                                          • Шоколадный торт 12 долларов.00
                                            Шоколадный соус ганаш.
                                          • Ром Bacardi Anejo Cuatro 48 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Купажированный виски Crown Royal 60 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Водка Бельведер 55 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Volcan De Mi Tierra Cristal Текила 58 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Вудфорд Резерв Бурбон 78 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Hennessy VS Коньяк 72 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Джин Bombay Sapphire и тоник 8 Fever Tree 60 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Водка Belvedere Ginger Zest и имбирное пиво 8 Fever Tree 66 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Моэт Империал, Франция 48 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Шандон Брют Н.В., Калифорния 36 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Veuve Clicquot ?Reserve Cuvee’ Brut, FR 56 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Veuve Clicquot Rose, FR NV 50 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Дом Периньон Брют, Франция 128 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Шандон Роуз, Калифорния 36 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Пино Гриджио, Пигин, Коллио, IT 31 доллар.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Роза, Шепчущий ангел, Прованс, Франция 36 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Шардоне, Ньютон, Нефильтрованное, Напа, Калифорния 64 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Роза, Шато Мираваль, Прованс, Франция 39 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Шардоне, Дымовое дерево, Сонома, Калифорния 24 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Пино Гри, King Estate, Willamette Valley, OR 33 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Мерло, Клос-Пегасе, Напа, Калифорния 36 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Пино Нуар, Бель Глос, Лос Альтурас, Калифорния 50 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Пино Нуар, Эрат, Орегон 34 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Мерло, Заключенный, Торн, Напа, Калифорния 44 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Каберне Совиньон, Фауст, Напа, Калифорния 62 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Папийон, Орин Свифт, Папийон, Напа, Калифорния 64 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Мальбек, Террасас, Мендоса, AR 32 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Каберне Совиньон, Джастин, Пасо Роблес, Калифорния 36 долларов.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.
                                          • Каберне Совиньон, Декой, Сонома, Калифорния 34 доллара.00
                                            Для покупки должно быть 21 год.

                                        Подвинься, пекарня Magnolia: Baonanas в Нью-Йорке предлагает 33 вращения бананового пудинга

                                        Банановый пудинг достигает новых вкусных и креативных высот в Ист-Виллидж.

                                        Вращающиеся ароматы в недавно выпущенном Baonanas сдувают кожуру с прекрасного продукта действующего чемпиона Magnolia Bakery, который, несмотря на все его признание, доступен только в одной разновидности: шоколадный лесной орех с одной ноткой.

                                        В этом месяце Baonanas обрушились на город после того, как произвели фурор в Джерси-Сити и Сморгасбурге в Бруклине. Супермодель Белла Хадид превратила всплеск в приливную волну, когда прошлой осенью рекламировала пудинг своим 50 миллионам подписчиков в Instagram.

                                        Magnolia утверждает, что ее пудинг «известен во всем мире», но Baonanas является лучшим бананом благодаря своему новому адресу: 93 East Seventh St.Всего через несколько минут после открытия в 16:00. В четверг маленькую желтую витрину (только для еды на вынос) толпились счастливо прихлебывающие молодые пары, одинокие парни на велосипедах и толпа копов в форме на перерыве. Неудивительно: тридцать три различных сочетания вкусов с легким филиппинским оттенком делают классическую комфортную еду свежей и новой. (Обычно одновременно доступно восемь или девять вкусов.)

                                        Обозреватель NY Post Стив Куоццо пробует пудинг Baonanas. Три пудинга Baonanas: s’mores, ube и «OG». Секрет вкусных угощений заключается в том, что он и его партнер Патриция Вильянуэва используют традиционный филиппинский пирог с лече для основы пудинга.

                                        Не бойтесь — насыщенный банановый вкус звучит громко и отчетливо, даже несмотря на то, что пудинги сочетают в себе другие фрукты и шоколад и текстуру со всеми видами хрустящей корочки. По словам соучредителя филиппинского происхождения Ллойда Ортуосте, секрет их всех заключается в том, что он и его партнер Патрисия Вильянуэва используют для основы пудинга традиционный филиппинский пирог с леченым соусом, а не обычно используемую коробочную смесь Jell-O.

                                        Флан придает карамельную ноту, отсутствующую в формуле Magnolia. Три вида пудинга, которые я пробовал, давали сбалансированный набор сладких и сливочных элементов.Классический OG от Baonanas представляет собой смесь нежного ванильного мусса и кусочков свежего банана. Ванильная вафельная крошка с хрустом на языке. Шоколадный мусс Valrhona классифицирует вкус смора, который включает в себя приятные на вкус взрывы свежих бананов, поджаренного зефира и крекеров Грэм. Ресторан

                                        Baonanas недавно открылся в Ист-Виллидж. В этом месяце Baonanas произвели фурор в городе после того, как произвели фурор в Джерси-Сити и в Smorgasbord в Бруклине. Совладелец Ortuoste владеет тремя ароматами.

                                        Но больше всего я получил удовольствие от сочного убе, «приготовленного по секретному семейному рецепту», — сказал Ортуосте.Замороженный убе — пурпурный батат — лепится из сгущенного молока «и других секретных материалов». Ортуосте приписал «более сладкую сторону» сорта ямсу. Но этот «секретный материал» наверняка включает в себя старомодный сахар — нечего стыдиться, ребята!

                                        Конфеты Baonanas созданы для жарких летних дней.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.