Дедушка ус – Часть четвертая. ДЕДУШКА УС. ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПЕРЕД ПОБЕГОМ. «Торопун-Карапун и тайны моего детства»

Часть четвертая. ДЕДУШКА УС. ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПЕРЕД ПОБЕГОМ. «Торопун-Карапун и тайны моего детства»

 

У СТАРУХИ

Джинн в два прыжка оказался на берегу. Он перегнулся, точно мост, а лодка стала крутиться, увертываться, как живая.

В это время что-то черное ударило джинна по носу, по глазам, он потерял равновесие и брякнулся в молоко.

У-ух! — вышла речка из берегов. Нас чуть не смыло волной. И тут Солдатика, который стоял ближе всех к реке, накрыло темное крыло.

— Ох ты батюшки, за штык зацепился! — завизжала Ложка. — Хватай его, братцы!

Мы еще не успели опомниться, а уж Торопун-Карапун подбежал к Солдатику, навалился и… поднял над головой Филина. Торопун-Карапун крепко держал Филина за лапу, а тот вырывался, клевал его руки, клекотал сердито:

«Ух-ух-ух! Ух-ох!»

— Из какой такой сказки Филин прилетел? — удивился дедушка.

— Это не из сказки, это из мешка, — ответил я. — Филин все детство меня пугал.

— Ах, пугал! Тогда вот что… Ну-ка, Самотоха, послужи нам и по-иному.

Дедушка достал из лодки скатерть-самобранку, закрутил в нее Филина и засмеялся.

— Бабушка одна здесь живет. Так очень для нее эта птичка подходящая будет. — Дедушка повернулся к джинну. — Ну, прощай, Миша. Поехали мы.

А тот, весь мокрый, в молоке, улыбнулся нам во весь щербатый рот:

— Чур-гу-чу.

— Значит, приезжайте, мол, еще, зовет Миша, — сказал дедушка.

Мы сели в лодку и поплыли. Торопун-Карапун развернул карту, долго мне показалось очень долго — рассматривал ее.

— Ну что? — спросил я.

— Что-то сбились мы. — И повернулся к дедушке: — Дедушка, тайник тут должен быть по карте. Как бы его найти?..

— Тут кругом тайники даклады, — отозвался дедушка, — да взять их никак нельзя.

— Нет, нам не такой нужен. Вот погляди, дедушка, на карту.

— Эх, робятки, по карте-то я не могу, не обучен. Ты так скажи, словами.

— Вот дяденька этот, — сказал Торопун-Карапун, — он тайник ищет, который в детстве оставил.

— А, в детстве… — Дедушка задумался. — Нет, не знаю. А вот что, робята, мы все равно с птичкой-то к бабушке едем. Ее и спросим.

Дедушка тихо греб, молоко журчало, дул ветерок, принося запахи мяты, полыни и чебреца.

— Вон, — показал дедушка, — за бугром стоит деревня. В деревне коров держат. А коровы молочко дают. Оттуда и начинается наша молочная речка.

Из-за бугра деревня выплыла к нам навстречу. Избы в деревне были старинные, высокие. Тишина вокруг, только и слышалось, как неторопливо жевали коровы.

Шу-шу-шу… — это спит деревня.

Шу-шу-шу… — это лежит над полем и речкой сенной дух.

Дедушка подогнал лодку к противоположному от деревни берегу.

— Вылезайте. Теперь лодочку подтянем на бережок. Вот так… Еще разок… Хорошо. Давай-ка, молодец, шипу, — сказал он Торопуну-Карапуну.

Филин хлопал глазами и поводил стариковским, крючковатым носом.

Мы долго шли через лес, пока не увидели посреди поляны старую избушку, наполовину вросшую в землю. У окошка сидела старуха. Как только мы приблизились к избушке, дедушка закричал:

— Ну, как живешь, старая?

— Какая моя жизнь… — махнула рукой старуха. — Ревматизьма замучила, ноги-руки ломит. Докторов-то нет. Вот я сама разными травками лечусь.

— Да, — вздохнул дедушка, — плохое дело старикамто… И тут болит, и тут мозжит. Давай, что ли, с тобой трубочку покурим. Табачок-то есть?

— Чего ты говоришь? Глухая стала.

— Говорю, табачок есть ли? А то покурили бы с тобой трубочки.

— А-а, табачок найдется.

Старуха вышла из дома, села на завалинку рядом с дедушкой. И они закурили трубочки.

— Ну, чего пришел, выкладывай, — проворчала старуха.

— Подарочек тебе принес. Птичку.

— Что за птичка?

— Да Филин!

«Ух-ух-уу!..» — завертел головой Филин.

— Хорошо поет! — обрадовалась старуха. — Хорошо!

— Вот и будете друг дружку пугать.

— Дедушка, про тайник-то спроси, — зашептал Торопун-Карапун.

— А вот ты и есть торопун! — заворчал дед. — Всему свое время. Ну ладно уж… Скажи нам, старая, как найти то, что в детстве было спрятано?

— Ох! В детстве-то? — отозвалась старуха. — Так это за горами.

— А дорогу покажешь?

Старуха сказала:

— Вот идите прямо по тропинке через лес. А там и увидите три горы. А на горах три сестры сидят. На одной — Марья-га, на другой — Варя-ка, а на третьей — Дарья-га. Сидят и плачут.

— А чего ж они плачут? — удивился Торопун-Карапун.

— А то плачут, как им вместе сойтись. Сдвинете горы, так и видать будет.

И старуха опустила голову, задремала.

— Бабушк, а чего видать?

— Чего-чего, почем я знаю чего!

— Бабушк, а как же мы их сдвинем?

— Кого?

— Да горы!

— А я вам поясок дам.

Старуха закряхтела, поднялась на крылечко и вынесла широкий ремень.

— Держи, молодец, — и отдала ремень Торопуну-Карапуну.

Мы попрощались со старухой, а как отошли, Ложка спросила:

— Дедушка, чья такая старуха-то?

— Аль не узнали? Баба-Яга это.

— Ой! — испугалась Ложка.

— Ничто, — махнул рукой дедушка. — Совсем она теперь старая, вреда от нее нету, в новые сказки ее не пускают.

Мы шли. Торопун-Карапун впереди, размахивая ремнем — эге-гей! Он как будто опьянел от запаха травы, первого, еще не привядшего сена. И мы тоже развеселились.

— Солдатушки! — затянул дедушка Ус.

Солдатушки, Бравы ребятушки, А где ваши детки?

Но дальше он забыл и прокричал весело:

— А ну, робятки, есть у вас какая походная?

— Есть! — ответил Торопун-Карапун и запел:

Страхи нам будут с вершок, ха-ха! Мы их запрячем в мешок, ха-ха! Живы мы будем, Друзей не забудем, Врагов же сотрем в порошок, ха-ха!

И мы бодро зашагали, подпевая Торопуну-Карапуну.

Часть четвертая. ДЕДУШКА УС. ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПЕРЕД ПОБЕГОМ. «Торопун-Карапун и тайны моего детства»

 

ВОЛШЕБНАЯ КАША

Я обшаривал дно сундука, и вдруг мои пальцы нащупали что-то гладкое, круглое. На ладони у меня оказалось маленькое железное кольцо. Никакого драгоценного камня на нем не было. Только маленькая желтая змейка блестела на кольце.

— Так вот же он, КЛАД! — закричал я и запрыгал. — Вот НАСТОЯЩИЙ КЛАД, волшебное кольцо! Оно почти такой же силы, как волшебная лампа, старая железная лампа, которую мы с Витей искали на железнодорожной станции. Теперь лишь надо потереть это ВОЛШЕБНОЕ КОЛЬЦО.

И под взглядами моих друзей, затаив дыхание, я надел на палец кольцо, слегка потер, чуть повернул…

И тотчас мы оказались рядом с забором. Прямо перед нами две широкие доски были отбиты, но лаз кто-то изнутри заделал тремя железными прутьями… И я узнал этот забор. Когда-то очень давно, еще до войны, когда я был маленьким и жил в городе с папой и мамой, я уже лазил через него. А вот и помойка, на которую мы, ребята, забирались.

Теперь, когда я дяденька с бородкой, мне было бы не очень удобно лезть на помойку. Но здесь, под водой, это слово звучало совсем по-другому…

Я влез на помойку, глянул через забор: за забором местность мне была совсем незнакома. «Почему же за нашим забором не наш двор? Какая-то белая река, домик… Видно, сторожка», — подумал я.

— Ну давай лезь, чего там! — торопила Ложка.

Я перевалился через забор и полетел вниз, а вслед за мной остальные. И тут кто-то сильно схватил меня за руки и за нога.

— А-а! — пронесся над нами голос. — Попались, голубчики!

Быстро и непонятным образом мы очутились связанными на полу в домике.

— Фамилия! Как фамилия? — протремся голос.

Я поднял глаза и увидел маленького, даже крошечного дедушку с огромными усами и бородой. Дед сидел на маленькой табуреточке, рядом с печью.

— Ну, теперь-то я вас изжарю и съем, — сказал дед и шевельнул усами. — Я тут сторож. И приставлен охранять несметные богатства рыбьего царства, рыбьего государства.

«Но ведь это сказка, — подумал я. — А сказка не бывает с плохим концом».

— Всяко случается, — точно догадавшись, о чем я подумал, сказал дед. — Я для этого и приставлен, чтоб не пускать, куда не положено. Зачем кольцо взяли? Во-от оно, колечко! — И он повертел перед нашими глазами железным кольцом. — Загублю я вас, вот что. Загублю.

— Не губи нас, дедушка, — попросил Торопун-Карапун. — Мы клад искали.

— Никаких кладов! — заревел дед. — Погублю я вас. Это дело неминучее.

— Дедушка, — попросил Цыпленок, — дай нам поесть перед смертью.

Я почувствовал, как голоден. Ведь мы целый день не ели.

— Поесть? Это можно. Сейчас за молоком схожу, поставлю кашу. А вы не убежите?

— Нет, — сказал Торопун-Карапун. — Мы не убежим.

— Не убежим! Не убежим! — в один голос закричали мы. — Развяжи, дедушка!

— Ну, глядите, не озоровать! Отсель никуда не уйдешь.

Дедушка развязал нас. Вытащил ведро из-под лавки и пошел на улицу. И мы за ним.

Дедушка пошел по тропке к реке, окунул ведро и, вздыхая, понес назад, к дому.

— Ой! В ведре-то молоко! — крикнула Ложка.

— А чего дивишься, — сказал дедушка, — у

Люля-кебаб «Дедушкины усы» | КУЛИНАРИЯ

Текст из видео:

  • 00:00: жертвы после к вот считается что женщины любят усатых мужчин это так посмотри на себя не
  • 00:32: знаю я то знаю что эту засов вообще в разговорах там в каких-то там это интимные вещи считаю тут не до музыки нет меня с придыханием стала говорить нет как будто бы что-то вспоминать и сейчас плюс но кроме томаса моим ближайшем окружении не кататься небольшие нет да почему ты вдруг илюшенька я вдруг
  • 01:02: вспомнил на самом деле про одно блюдо она называется называется смешно дедушки на усы повар это дедушкина усы боже мой как аппетитно ну потому что у девушек то часто есть усы и вот я хочу тебе его сегодня сделать я поэтому завел разговор про женщины you set the city штатов так тактические помогу я подумал что вдруг тебе это блюдо понравится дедушкину
  • 01:32: звучит дедушкины у господ тебя помоем такое впечатление что у тебя просто такие я тебе не скажу до поры до времени что это будет из чего это просто как всегда меня вдохновляя здесь чайку налить печи юг да уж мы с алмазом посмотрим 100 это будет эти до последнего не скажу что этот это я хочу сам себе чем включая тебя это будет в этом роде интрига
  • 02:02: загадка ну вот смотри это говядина это мясо это мясо с утра до ухты ну у сытное блюдо получается хотя ты этого еще не знаешь предупредил что хочешь меня запутать но зато я знаю кого сегодня будет праздник 1 sata во мне не подошла для тебя дорогая ма и тогда это увидишь как это все
  • 02:32: выглядит ты скажешь нет ребята я буду есть это одна томас до свидания с котом осгуда бай май лав вот что ты задумала маленькие то можно дальнем ему сырое мясо не надо ты что у него будет понос а у тебя приступ жадности давай но не подавиться вот подавиться слава богу котёночек томат не слушай он шутит
  • 03:02: вот ему оставил ладно тебе отрежу той котеночек вот этаж какой ты умница у меня жена тумасик мой сладенький от нашего стола к вашей мисочки нам и хороший все на виду мясо дорогой мы пока я вижу все ручками делают для тебя
  • 03:32: никаких мясорубок счет не будет как я конечно одно устройство будет но я возьму твой блендер да блин дороже твой мою жопу он на меня уже не отзывается на мой голос и называется так дорогая часть он еще ручку чистенько кришна если ты не хочешь говорить до конца раскрывать секреты не хотя не расскажем почему
  • 04:03: такое название ты вдруг придумал или она уже был нет это не я придумал это придумали умные люди другие даже говорят что это блюдо армянская армянская потому что у них там уж ты-то развиты для мусорных дедушек много-много где доска джигарханян а примеру так армянское блюдо дедушки ну наверно армянские слышал такое это будет пашка но разве это не
  • 04:36: понимаю что это будет фарш конечно понимаю любил его посолю так ну и зовут томас наладит как ему мало надо он облизывает этот кусочек мяска там с ним нулю зубов просто нету да ладно уже у него же 1 щеки и усики все на месте сейчас меня хотела уколоть и
  • 05:09: зубчиками усиками да даже не подумал что ты такое говоришь как я могу все что все сейчас много перф тогда положение надо не надо много сейчас будет много перца а вот я знаешь почему не боюсь почему а потому что ты мне кстати как-то уже говорил и показывал тот перец не молод и а вот такой вот как дробленные дробленый он не так работает он дает аромат прорабатываем
  • 05:39: остроту а я-то знаю ладно тогда помнила умничка пятерка тебе сегодня а как я раза как хорошо получается а для дедушки нахватался то лучше спичек ой ха ой хорошо но я вижу уже степень хорошие измельчение хорошим сейчас еще разочек секундочку буквально
  • 06:10: вот все всем так теперь рассказывай дальше ну вот ты сделал фарш правильно да догадалась я теперь я одену перчатки наденешь перчатки дело принимает нешуточный оборот не чтобы мясо не прилипало к рукам я щас буду что руками немножко поработаю с фаршем надо его
  • 06:40: определенным образом подготовить сейчас будешь смеяться надо мной но это я буду делать серьезно не ради шутки вот я пытаюсь сейчас взять все мясо формировать из него такой шар насколько примерно было мясо ну здесь вот столько одного дня они изначально вот какой кусочек килограмм на
  • 07:10: насос на твой хуй на двоих а двоих шар шар это я уберу возьму-ка плюсами не пахнет чистоты относишься буду делать для постороннего человека бухты я отбиваешь донесут такой выбиваю мясо в отличие это но чтобы там белки взяли себя таскать соки назад и чтобы то что мы сделаем зато
  • 07:42: фарша было такое единое не раз потом не растрескиваюсь не рассыпалось еще более непонятно чем сначала все теперь это мясо так отбитая подбитая немножко полежит поняла сильно сторонке вот честно если не
  • 08:18: понимаю при чем тут дедушки нас на расскажи хоть чуть-чуть пожалуйста не томи вдохну как же подумает почему называется блюдо вот одно так другое то момент почему одобрю называется скажем тёщин язык чащин язык но наверно там язык а почему другой называется windows каждом гнездо глухаря например потому что форма наверно год а если называется у дедушки на ус это что-то что вот так будет конкретно что это блюдо напоминает усы да ну какой здесь еще может быть объяснение
  • 08:50: но мне даже не представить как может быть извини котлета какая-то да наверно напоминать дедушкину дедушки мне понятны твои сомнения я договорился уже что я тебе не расскажу что я пока молчит да да да я все ты все поймешь хорошо тогда вот этот договор я не могу нарушить твой с самим собой но хорошо
  • 09:20: расскажи мне тогда почему это блюдо на завтрак она такая серьезная уже даже на обед но нет можно и на обед конечно но порой надо плотно поесть с утра но я же синица поэтому какое блюдо вполне может быть для завтрака тем более когда детскому готовить завтрак понимаешь что случилось вообще с завтраками в жизни ничего не магией воды и вообще почему считаются что завтрак должен быть таким несильным как будто бы и быстрым потому
  • 09:50: что человек как правило завтра готовит для себя и хочется быстрее не у всех же есть такой парень как я который может готовить завтра я могу типа литой сложный за вот и все для всех я считаю что на самом деле завтраки должны быть плотными нет я я так приучен в моей семье что-то тут нужно плотно потому что до обеда далеко знаешь как я тебе налью сюда шикарного оливкового
  • 10:20: масла кармен оливкого масла ты даже этого не видишь я принес тут бутылочку масло как-то перелил даже тебе об этом не сказал тут такое масло на лица что ты ясно пес умрешь от счастья сна река у меня какой лучок внучок-то с утра бодрит меня несказанно и его верный друг чесночок чесночок утренние продукты илюша наверно у каждого великого повара есть какие-то свои 5 6 да вот по моему тебя это чеснок лук 2
  • 10:51: друга ну так они всегда должны дружить тебя как мы что бывает за глаза мистер чеснок нет я очень аккуратно кстати пользуюсь чесноком а если у нас такой плотный завтрак с утра мы куда-нибудь и дело конечно гулять идем раз плотно позавтракать туда куда мы идем гулять там вообще плохо с едой я тебе даю повод реабилитировать мы сразу пойдем кто-то вот заброшенный парк потом очень красивым а там даже шаверма нет понимаешь который ты
  • 11:22: любишь я тебе должен плотно накормить иногда такой романтичный а иногда такой вредной а вот это работал на полевой кухни на солдатской а я тоже на ней работу между прочим не надо воспоминание щас помню видов кинулся и сегодняшние надеюсь не оттуда не не а можно сдать сказали
  • 11:52: усы моего прапорщика точно нет это не аппетитно вообще после моего прапорщика дедушка все-таки что-то родственное родное такое теплое с детства скажи пожалуйста почему ты перчик порежу лук лук немножко жгучего перчика сладкий перчик а ты говоришь девушка по сути такая легкая сейчас будет у нас тут гида овощи короче
  • 12:22: здесь посмотри-ка наш мне начинает нравиться почему потому что я представляю как я своих девчонок за интервью скажу представляете я вчера тут на завтрак ела дедушкиной аусини да кстати да представляешь девчонки туда только ты мне повтори пожалуйста или что подожди резать помидорку посмотри на меня повтори мне пожалуйста вот самого начала что ты там делал какая ты сегодня красивая боже мой но теперь рецепте клубный смог
  • 12:52: звучи перец сладкий перец все под потихонечку жарится на на оливковом масле поспите как все запомнить надо все-таки мне где-то записываю описывать ой а прямо уже давно на твоём месте завел записную книжечку да если мы посмотрим ся с тобой страничке пойдут томас ну и зачем знание это в чем виноваты мои
  • 13:23: я его где-то творчески все равно развиваю а так рецептами пользоваться не интересно даже удачными но там немножко что то свое внести кому в запрещено это же общечеловеческая ценность и да а что ты внёс вот в это блюдо в какой она была первоначально дедушки носа , но я может быть побогаче сделал овощной набор вот этот по сравнению с тем которым не показывали когда но это не значит что то что мне показывают когда-то это была
  • 13:54: истина ты же понимаешь ну кто-то там уже тоже по хозяине похозяйничал конечно да я уже с как раз вижу такое шоу discharge лежит на кухне действительно девушка потом мы спускались я большая кухня поскорее значит вот это у нас такой будет я бы сказал наш соус соус соус в первый раз вижу соус сладкий перец сладкий
  • 14:24: точно порошок сладкой паприки да хорошо сейчас мы какой-нибудь зеленушки возьмем сюда я возьму сейчас немножко кинзы немножко петрушки возьму вот так для очистки совести своей а что дедушка что-то не поделил да так хорошо и потом еще и зеленушки добавим
  • 14:55: напомни мне пожалуйста какой-нибудь такой же сюда же добавим дам примешь одна вешь как овощи они так скажи ряд сатиры тушатся вот уже сучок пошел надо постоянно помешивая сольки же годам йеллен солил ты помнишь не солил перец стоп когда я просто готовлю я обо всем забываю чтобы хватит хватит не заливается харку коричневый ну какой есть я очень люблю за то что здесь
  • 15:25: коричневый сахар на самом деле почему я люблю потому что у тебя есть коричневый сахар миксер эндер венчик уже не работают теперь закорючек доставили за грешница характера груза что лишь полюбил на какой хороший цвет у меня лишь получается только для тебя такой цвет вот честное слово даю вы верят что я не раб я правду говорю конечно я так никому больше не старался вот ей-богу ух ты как интересно это водички потому что мы сделаем из
  • 15:56: этого соус чтобы и вот кусочек сливочного масла до этого не видела ты этого не видел сколько сегодня прямо говорит против наш я мог бы добавить этого сливочного масла так что даже не заметила я умею добавлять я выдам тебя заговорил бы пополам так тому русского ой ой кусочек томасу еще кусочек мегалитов добавим кусочек масла я по-честному все делу пройдись по ингредиентов что у нас есть польская у нас здесь булькает на оливковом масло обжаренный лук с
  • 16:26: чесночком сладкие из кучи перцы помидорным и все это посыпана сладкой паприкой порядка все это поджарилась а потом я залил туда водички и капли куда сливочного маслица за получается подобие густого супа кстати правда то у вас не будет течь osburgh нет он сегодня смотри
  • 16:58: прямо в свет моего пеньюара только wsus хочу вот так маленькую капельку вот забулькало забулькало сейчас заиграют заиграет что могу заиграет на вкус и все дорогая моя все что все это все это конец нет это не конец это начало макароны макароны вот так aldo граждан и
  • 17:31: непредсказуем для меня все-таки прикинуть сюда макароны сейчас ты будешь смеяться я немножко длину что я хочу подрегулировать на именно убрать только не выкидывай для него стилю руками для выброски то чтобы мне жалко тебя не выкидывая выбрасываю надо еще сейчас отмерить сколько-то и
  • 18:02: сейчас так прикинул доберись а не жал вот так наверно ешь и я волнуюсь и не поставив куда макароны будут куда они могут быть для чего одного размера ищут а так я оденусь с перчатки теперь и ты загадал this page илюша илюша нужно это усы будут ну а к а кто здесь похож на усы макароны или мясо вот это самый такой
  • 18:39: момент давить вот это да эта конструкция вот это конце привозят раз пойдет вот сюда вот сюда вот я такого даже представить 3 макароны внутри мясо провариться все равно они будут абсолютно
  • 19:12: жившие за спагетти имею то они будут абсолютно готовы такое домашнее смешное блюдо она она она сытная но как раз здесь комбинируется видишь углевод спагетти зато здесь есть овощи и зато здесь есть мясо сытной хороший замок хотя это может быть конечно не только завтра будет также вкусно карьере канала что тут нет даже я не испорчу такие хорошие продукты война не
  • 19:42: надо не надо так скромненький дело побольше побольше уже побольше дело госаппарата это очень вкусно пахнет и когда крышка открываешь а потому что мясо уже пожалуй мясо до дает за мясо пошло уже знаешь и что-то вот родное вот это мясо с макарошками это что-то но это же детства конечно поэтому здесь может быть и называется как раз дедушкины усы и потому что детство это но часто дедушка мы понимаешь как вот
  • 20:12: не папа а дедушка там часто поэтому это называется там скажем усы будённого до усы дедушкин это как юля килов тоже одевается на шампур обязательно вот здесь пересчитывается чтобы надо стать прилепилось к шампур ум в данном случае у нас уже это спагетти скажи пожалуйста а какие спагетти какие-то специальные это тоненькие спагетти просто вот такие понимаешь
  • 20:42: теперь сколько я наливал воды чтобы они были более менее покрыты вот эти штуковины еще смогу воду подрегулировать всегда ну что четыре штуки пятое сделаем 5 делаем 5 как дала муж ты хочешь сама сделать 5 нет нет мне так нравится смотрите как ты работаешь говорят это для людей смотреть как другие работают одна из трех самых больших довольно как блондинка паркуется
  • 21:12: еще одна это я дима только мужской довольно где мне пожалуйста вот эти макарончики а тогда это стало потому что у меня в перчатке не получает спасибо дорогая вот я уже хочу все использовать подровняю потом я скажу что я принимал активное участие подравнивания усов нет я сказал что в приготовлении всего просто важно как конечно но нет правда ты у разу не принимают ее принимала приятно что когда стоит тот человек и но ему на он удивляется
  • 21:44: за куда то можно производить указать я просто меня же это заводит я же еще лучше пытаюсь знаешь что-то делать быстрее там аккуратней там и тогда ты так 105 вначале тебе три мне 2 до 3 пары дедушкину вкусу по две пары это же почти к сколько нужно времени ну-ну . собственно здесь критерий готовность
  • 22:14: это макароны конечно я не знаю ну 20 минусов потому что здесь пучок видишь и он должен эти крючки должны приготовиться а здесь тоже альберта должна потерять это как уже кто хочет или как у нас по флотски загружу кто ходит чтобы эти усы были более естественным конечно на побольше приготовить поняла так загибаться моя бабуся нашему так отечестве а понимаешь находитесь еще бульон будет вкусно здесь же мясо повариться вот это что знаешь силы хлеб даже какой яркий
  • 22:47: стал принял такой цвет яркий потому что паприку добавил сладкую помнишь добавлял у это вот сладкая паприка дает этой супчик ну нет это считай соус это соус на это соус моего будет много и так сказать и вот они вошли по джосеки товарищи верится посмотри уже год они видят провожая пошевелились прибудет паз и как
  • 23:21: алан чумак попить и и слушайте вы нажали мож и говорить о делать посты то давай делай свои посты говори мне здесь надо помнить главную идею есть овощной соус котором тушатся спаггети который and asked мы окружили aspen фарш овощной салат готовится так она на оливковом масле обжарить немножко лука и чеснока потом на добавить сладкий перец жгучий перец помидоры и пап
  • 23:52: все это жарить с добавлением соли и сахар то очень важно там добавить туда воду все это немножко поварить но такая консистенция супа густого супа тире соус в это время измельчить мясо вместе с луком можно мясорубка кстати из условий и сделать фарш обязательно его выбить потом брать в учет как спагети и обнимать его порции фарша
  • 24:23: все это укладывать в этот соус который булькает у вас нет летит нормально перешел со мной нам от это когда говорил тебя закрыл так прикольно слой я запомнила главное все потому что тушить критерии готовности этому короткой готовность спагетти но она у нас граней они у нас готовят соусы не альберта да да что они не будут ни живых до готовятся готовиться как мы привыкли с детства
  • 24:54: хватит кушать ну я вся в нетерпении уже люди сидит давай умеешь попробуй считает 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 1 1 1 соскучилась я хочу готова а где вам большая
  • 25:34: тарелка сейчас по горина что я предлагаю из больших тарелок есть из глубоких я даже показывать много соуса это сегодня какой-то праздник их именины сердца и не знаю я не какое-то даже настроение волшебное жителя еще я как и сделок и детстве над каким-то сюрпризом честно ты вам не разбудил детские матрасы разве ты не дедушкины
  • 26:04: усы ссылки дедушек то не вниз уже растут понимаешь подставляется земля зовёт никки рид станете илья давай 22 воде ты видишь какой дедушка 2 у тебя тоже неплохо три девушки нет нет не хватит спать вода дедушка его дедушки и стол сейчас соус я щас полью отдельно сначала себе положу дедушку тоже вот такого старого ширинка ружье хорошее но лишь как я наш
  • 26:35: коллег не такой старенький еще такое чего шный дедушка еще один он какие длинные высоко к тараса бульбы да да да ты хотел и перепутать воде души сейчас мы соуса сюда много дадим чтоб ярко было красиво специальный ой как красиво тебя хватит я думаю что ты не сможешь пойти блэк так красота но красота это в честь моего
  • 27:07: примера ну естественно я всегда лучше помада читал приготовить блюдо запряжку пеньюар у и завтрак и обед и ужин одна тарелка биберу ложки нет и перекос вот это так ты брелоки обернулась бери ложки били вилки бери ножи хорошо потому что надо брать приборы чтобы нам было удобно есть я беру и бегу к тебе бе-бе-бегу к тебе так все тут я набрала
  • 27:39: eyes придется это разрушать как не не разрушать придется разрушать это здорово это таким юмором и посмотрим как на вкус как юмор на вкус первый раз я дедушки нас куда тебя не донесу десятку в
  • 28:10: лучше перенести давай лашковая множко люблю потом мы уже с тобой справимся конечно потом таможни заняло это не давай аккуратненько все закрывай глаза водой очень горячо держи
  • 28:40: вкуснота так илюшенька давать эту мелочь напомнят ты мне город think of riding a по тезиса здесь одежду делается овощной соус лук чеснок помидоры сладкий перец сахар соль давайте можешь
  • 29:10: нам соусе просто такие котлетки которые нафаршированы с пакетами вот и все божественно смешно классно я хорошо что у тебя нет усов я уверена радовать женщин другими

«Я, дедушка, Гитлер и его усы»

Семейная комедия «Спасибо деду за победу!» выходит на киноэкраны 1 мая. «Это Кавказ» не мог пройти мимо такого события, ведь в создании картины участвовали самые веселые кавказцы — некогда игравшие в абхазской и дагестанской командах КВН, а ныне успешно работающие в киноиндустрии. В главных ролях — известные российские актеры Егор Бероев (кстати, тоже с кавказскими корнями — осетинскими), Ксения Алферова и Теймураз Тания, который рассказал, как снимался фильм, почему важно знать родной язык и за какие победы нужно благодарить своих дедушек.

Фото: Елизавета Яхно

Теймураз Тания

Артистические Тания

— Я вырос в закрытом поселке Агудзера. Он был построен пленными немцами, а физико-технический институт, в котором мой отец проработал всю жизнь, был почти полностью перевезен из Дрездена после войны. Папа у меня — инженер, мама трудилась начальником канцелярии в суде, но при этом Тания — люди артистические, хотя официально актером работал только троюродный папин брат. А еще родной дядя, старший брат отца, хотел поступить в актеры, но дед ему запретил. Так что, можно сказать, гены артиста в семье имеются.

После школы я поступил на экономический факультет и даже не могу сказать, что просто плыл по течению: мне все это нравилось. Но экономики тогда вокруг не было никакой, и даже диплом я писал про кредитные операции в банке, который на тот момент никаких операций вообще не проводил. И на втором курсе попал в ансамбль народного танца «Кавказ» — не потому, что сильно хотел танцевать, а потому, что хотел сбежать из Абхазии. Трудное время было, разрешение на выезд получал только творческий коллектив. Но в танцах опять-таки личностного роста не предусматривалось, максимум — грозил сольный кусок в общей сцене. И все время было ощущение, что мне этого мало. Поэтому случился КВН. А кино — это уже производное от КВН.

Сцена — это такой сладкий яд, трудно от него отказаться. Многие из нашей КВН-команды подались в киноиндустрию. Я снялся в нескольких ролях второго плана и в одной главной — в сериале «Дружба народов». Это огромный опыт, но я всегда понимал, что глубины, драмы — мне не хватает, все время думал, что надо поучиться актерскому мастерству. Вот сейчас я, наверное, немного иначе сыграл бы Джабраила, добавил бы черт в его характер. Но, с другой стороны, мне всегда хотелось делать собственное кино. И я пошел учиться на Высшие курсы режиссеров и сценаристов.

Сценарий длиной в 38 лет

— Название «Спасибо деду за победу!» родилось не сразу. Все-таки у нас фильм не совсем о войне и военных подвигах. Война в фильме — это декорация, это фон, при помощи которого дед объясняет внуку какие-то важные вещи о нем самом и о том, что происходит вокруг.

Можно сказать ребенку: «Ты вообще не должен ничего бояться!», тряся его за руку, как это делает его отец. А можно спросить: «Ты испугался? Я тоже один раз испугался!» — и рассказать историю из своего военного прошлого, пусть даже эта история звучит фантастически. Мне кажется, что это намного эффективнее. Поэтому, конечно же, это победы маленького человека, который преодолевает свой страх и неуверенность. Благодаря дедушке.

Лет до восьми я верил в то, что мой дед оборвал Гитлеру усы. Дело было в детском саду, и дети хвалились подвигами своих дедушек. И я пошел к папиному отцу, он был фронтовик, окончивший войну в Дрездене, и попросил его рассказать о его подвигах. А по-абхазски я говорил не очень, потому что рос в интернациональной среде, а родители много работали и на общение с детьми времени было немного.

Дед сказал, что непременно расскажет мне все истории, но только по-абхазски. Понимал я их плохо, пересказать, чтобы похвалиться во дворе, не мог, и пошел за помощью к другому деду — маминому отцу. А он на войну не успел — она закончилась, когда ему было 15. Но ревновал внука к тому деду. И сказал мне, четырехлетнему: «А я Гитлеру усы вырвал!» И я похвастался этим подвигом в детском саду, и мне никто не поверил, и даже воспитательница смеялась. Тогда я повел детей домой, чтобы папа подтвердил мою версию. И папа, глядя на меня, понял, что ситуация безвыходная, и осторожно согласился, что все так и было. И после этого моего деда стали звать «Андрей, который Гитлеру усы вырвал».

Фото: личный архив Теймураза Тании

Съемки фильма «Спасибо деду за победу!»

В фильме из двух дедушек получился один, по имени Джансух, но все рассказы из моего детства — и про усы, и про печенье — там есть. Могу сказать, что я эту историю писал 38 лет. Сценарий — три года. Сначала думал, что это будет короткий метр, но потом ко мне присоединился мой друг Теймураз Квеквескири, и так получился полнометражный фильм из пяти новелл. И у меня не было страха, что я эту семейную историю не смогу рассказать. Истории у меня всегда хорошо получались.

Вино из марганцовки

У меня не было задачи снимать кавказское кино, в котором полно стереотипов: драки, вино, шашлыки. Я хотел снимать комедию, но при этом показать свою родину глазами ребенка. Дети все видят иначе — ярче, чем есть на самом деле. Когда я был маленьким, папа мне говорил: «Ты — абхаз!», и я всегда представлял себе Абхазию как какое-то волшебное место, с какими-то железными вратам, золотыми львами, как в фильме «Мио, мой Мио», где обычный мальчик оказывается принцем.

И мне всегда казалось, что вот есть я — абхаз, а есть я — мальчик из поселковой многоэтажки, который бегает во дворе с друзьями, совершенно обыкновенный и совсем не принц. А когда ты вырастаешь, то понимаешь, что эти два мальчика не так уж и отличны друг от друга. Вот и наш герой Сандрик попадает в абсолютно сказочный мир, в котором он не робкий школьник, а настоящий наследник прекрасных фамильных легенд.

Я снимал основные сцены в Абхазии, в том селе, что напротив моего поселка. И какое же это было счастье! Например, мы нашли дом. Очень живописный дом, по которому сразу видно, что живут там старики, — дом с очень красивым двором. И хозяин дома Славик Гварамия разрешил нам там снимать. Понимаете, мы 18 дней толклись всей съемочной группой у него во дворе, а он не взял за это ни копейки. А еще нам по сценарию нужно было вино, и наш реквизитор Таня разводила в кувшине марганцовку, и было понятно, что это — марганцовка. Я сказал: «Аня! Мы — страна-производитель вина! Оно тут в каждом доме есть!» — и отправил ее к соседям. Вернулась она оттуда розовощекая, с тридцатью литрами домашнего вина. И вот так все время — поддержка была во всем и отовсюду. От властей до соседей.

Фото: личный архив Теймураза Тании

Съемки фильма «Спасибо деду за победу!»

Егора Бероева долго уговаривать не пришлось. Он почитал сценарий и сразу согласился, сказал, что это — близкая ему история. Оказалось, что в детстве он часто отдыхал в нашем поселке в санатории Литфонда, рассказывал мне о соседских ребятах, с которыми играл, и я понимал, что так или иначе — знаю их. Поэтому Бероева и Ксению Алферову взяли без всяких проб — просто пообщались с ними, почитали сценарий и утвердили. Я считаю, что мне очень повезло с актерами! Бабушку и дедушку сыграли местные актеры Кесоу Хагба и Софья Агумава, и они, конечно, добавили цвета и колорита. А в роли Гитлера снялся Хаджимурат Набиев, и, честно говоря, я считаю, что вот наш первый выбор актера на эту роль — самый правильный. Хаджимурат — глубокий драматический актер, хотя, казалось бы, Гитлер задумывался совершенно карикатурным.

Ну и танцы есть, конечно, — а куда без них? И вино тоже.

А то, что стол накрытый, ну так мы же в доме снимали, каким он там должен быть? Это же Кавказ все-таки!

Заира Магомедова

сытное блюдо из фарша и макарон. В моей семье его все просто обожают

Иногда, нужно приготовить очень быстро сытную и вкусную еду. В моей семье есть одно блюдо, которое обожают все домочадцы. Для его приготовления не нужно много времени, как впрочем и самих продуктов. А называем мы это блюдо весьма оригинально и весело — «Усы деда». Почему так? Все дело в особенности его приготовления. Об этом я вам сейчас и расскажу.

«Усы деда»

Основные компоненты для данного блюда — фарш и спагетти. Когда его уже готовое выкладываешь на тарелки, то оно действительно напоминает усы. Если вам уже надоели привычные котлеты с макаронами, то сделайте «Усы деда». Блюдо получается не только вкусным, но и красивым. Так что при желании оно может украсить даже праздничный стол. К нему подойдут любые свежие овощи, а также различные соления.

Нам понадобится

  • Макаронные изделия — спагетти. Для семьи из четырех человек, я обычно беру чуть больше половины пачки.
  • Фарш — можно взять любой, но предпочтительнее говяжий или куриный. Следует его взять полкилограмма.
  • Специи — по желанию. Я всегда их добавляю. Можно взять хмели-сунели, орегано или специальную смесь для котлет.
  • Подсолнечное или оливковое масло — две столовые ложки.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Горячая вода — один-два стакана.
  • Также нам понадобятся овощи — помидоры, сладкий перец, морковь, лук. Можно взять каждого ингредиента по одной-две штучки.

Рецепт приготовления

В первую очередь, я делаю фарш для котлет. Добавляю в него соль, специи, мелко нарезанный лук и одну дольку чеснока.

Предварительно ее необходимо пропустить через чеснокодавилку.

Теперь я делю фарш на несколько равных частей и достаю из упаковки спагетти. Заворачиваю мясной фарш в небольшое количество макарон.

Отваривать и мелко наламывать их (как все мы привыкли) не нужно. Берем сковороду и наливаем небольшое количество подсолнечного масла.

Слегка обжариваем наши необычные котлетки, а затем убираем их со сковороды.

Теперь займемся подливкой. Все овощи тщательно промоем, а затем мелко порежем. Выкладываем в сковороду, можно добавить несколько столовых ложек томатной пасты. Обжариваем в течение пяти минут. Теперь нам нужна глубокая форма, в которую мы будем складывать наше будущее блюдо.

Смазываем его маслом. Выкладываем фарш со спагетти и заливаем подливкой. Она должна их полностью покрывать.

При необходимости добавьте горячей воды. Сверху можно посыпать натертым сыром, но и без него получается тоже очень вкусно! Ставим форму в духовой шкаф. Время приготовления от двадцати пяти до тридцати минут.

Когда вы достанете блюдо, то сразу же поймете, почему оно носит такое оригинальное название!

Дедушка — Некрасов. Полный текст стихотворения — Дедушка

I

Раз у отца, в кабинете,
Саша портрет увидал,
Изображён на портрете
Был молодой генерал.
«Кто это? — спрашивал Саша. —
Кто?..» — «Это дедушка твой». —
И отвернулся папаша,
Низко поник головой.
«Что же не вижу его я?»
Папа ни слова в ответ.
Внук, перед дедушкой стоя,
Зорко глядит на портрет:
«Папа, чего ты вздыхаешь?
Умер он… жив? говори!»
— «Вырастешь, Саша, узнаешь».
— «То-то… ты скажешь, смотри!..»

II

«Дедушку знаешь, мамаша?» —
Матери сын говорит.
«Знаю», — и за руку Саша
Маму к портрету тащит,
Мама идёт против воли.
«Ты мне скажи про него,
Мама! недобрый он, что ли,
Что я не вижу его?
Ну, дорогая! ну, сделай
Милость, скажи что-нибудь!»
— «Нет, он и добрый и смелый,
Только несчастный». — На грудь
Голову скрыла мамаша,
Тяжко вздыхает, дрожит —
И зарыдала… А Саша
Зорко на деда глядит:
«Что же ты, мама, рыдаешь,
Слова не хочешь сказать!»
— «Вырастешь, Саша, узнаешь.
Лучше пойдём-ка гулять…»

III

В доме тревога большая.
Счастливы, светлы лицом,
Заново дом убирая,
Шепчутся мама с отцом.
Как весела их беседа!
Сын подмечает, молчит.
«Скоро увидишь ты деда!» —
Саше отец говорит…
Дедушкой только и бредит
Саша, — не может уснуть:
«Что же он долго не едет?..»
— «Друг мой! Далёк ему путь!»
Саша тоскливо вздыхает,
Думает: «Что за ответ!»
Вот наконец приезжает
Этот таинственный дед.

IV

Все, уж давно поджидая,
Встретили старого вдруг…
Благословил он, рыдая,
Дом, и семейство, и слуг,
Пыль отряхнул у порога,
С шеи торжественно снял
Образ распятого бога
И, покрестившись, сказал:
«Днесь я со всем примирился,
Что потерпел на веку!..»
Сын пред отцом преклонился,
Ноги омыл старику;
Белые кудри чесала
Дедушке Сашина мать,
Гладила их, целовала,
Сашу звала целовать.
Правой рукою мамашу
Дед обхватил, а другой
Гладил румяного Сашу:
«Экой красавчик какой!»
Дедушку пристальным взглядом
Саша рассматривал, — вдруг
Слёзы у мальчика градом
Хлынули, к дедушке внук
Кинулся: «Дедушка! где ты
Жил-пропадал столько лет?
Где же твои эполеты,
Что не в мундир ты одет?
Что на ноге ты скрываешь?
Ранена, что ли, рука?..»
— «Вырастешь, Саша, узнаешь.
Ну, поцелуй старика!..»

V

Повеселел, оживился,
Радостью дышит весь дом.
С дедушкой Саша сдружился,
Вечно гуляют вдвоём.
Ходят лугами, лесами,
Рвут васильки среди нив;
Дедушка древен годами,
Но ещё бодр и красив,
Зубы у дедушки целы,
Поступь, осанка тверда,
Кудри пушисты и белы,
Как серебро борода;
Строен, высокого роста,
Но как младенец глядит,
Как-то апостольски просто,
Ровно всегда говорит…

VI

Выйдут на берег покатый
К русской великой реке —
Свищет кулик вороватый,
Тысячи лап на песке;
Барку ведут бечевою,
Чу, бурлаков голоса!
Ровная гладь за рекою —
Нивы, покосы, леса.
Лёгкой прохладою дует
С медленных, дремлющих вод…
Дедушка землю целует,
Плачет — и тихо поёт…
«Дедушка! что ты роняешь
Крупные слёзы, как град?..»
— «Вырастешь, Саша, узнаешь!
Ты не печалься — я рад…»

VII

Рад я, что вижу картину
Милую с детства глазам.
Глянь-ка на эту равнину —
И полюби её сам!
Две-три усадьбы дворянских,
Двадцать господних церквей,
Сто деревенек крестьянских
Как на ладони на ней!
У лесу стадо пасётся —
Жаль, что скотинка мелка;
Песенка где-то поётся —
Жаль — неисходно горька!
Ропот: «Подайте же руку
Бедным крестьянам скорей!»
Тысячелетнюю муку,
Саша, ты слышишь ли в ней?..
«Надо, чтоб были здоровы
Овцы и лошади их,
Надо, чтоб были коровы
Толще московских купчих, —
Будет и в песне отрада,
Вместо унынья и мук.
Надо ли?» — «Дедушка, надо!»
— «То-то! попомни же, внук!..»

VIII

Озими пышному всходу,
Каждому цветику рад,
Дедушка хвалит природу,
Гладит крестьянских ребят.
Первое дело у деда
Потолковать с мужиком,
Тянется долго беседа,
Дедушка скажет потом:
«Скоро вам будет не трудно,
Будете вольный народ!»
И улыбнётся так чудно,
Радостью весь расцветёт.
Радость его разделяя,
Прыгало сердце у всех.
То-то улыбка святая!
То-то пленительный смех!

IX

«Скоро дадут им свободу, —
Внуку старик замечал: —
Только и нужно народу.
Чудо я, Саша, видал:
Горсточку русских сослали
В страшную глушь, за раскол,
Волю да землю им дали;
Год незаметно прошёл —
Едут туда комиссары,
Глядь — уж деревня стоит,
Риги, сараи, амбары!
В кузнице молот стучит,
Мельницу выстроят скоро.
Уж запаслись мужики
Зверем из тёмного бора,
Рыбой из вольной реки.
Вновь через год побывали,
Новое чудо нашли:
Жители хлеб собирали
С прежде бесплодной земли.
Дома одни лишь ребята
Да здоровенные псы;
Гуси кричат, поросята
Тычут в корыто носы…»

X

Так постепенно в полвека
Вырос огромный посад —
Воля и труд человека
Дивные дивы творят!
Всё принялось, раздобрело!
Сколько там, Саша, свиней,
Перед селением бело
На полверсты от гусей;
Как там возделаны нивы,
Как там обильны стада!
Высокорослы, красивы
Жители, бодры всегда,
Видно — ведётся копейка!
Бабу там холит мужик:
В праздник на ней душегрейка —
Из соболей воротник!

XI

«Дети до возраста в неге,
Конь — хоть сейчас на завод —
В кованой, прочной телеге
Сотню пудов увезёт…
Сыты там кони-то, сыты,
Каждый там сыто живёт,
Тёсом там избы-то крыты,
Ну уж зато и народ!
Взросшие в нравах суровых,
Сами творят они суд,
Рекрутов ставят здоровых,
Трезво и честно живут,
Подати платят до срока,
Только ты им не мешай».
— «Где ж та деревня?» — «Далёко,
Имя ей: Тарбагатай,
Страшная глушь, за Байкалом…
Так-то, голубчик ты мой,
Ты ещё в возрасте малом,
Вспомнишь, как будешь большой…»

XII

«Ну… а покуда подумай,
То ли ты видишь кругом:
Вот он, наш пахарь угрюмый,
С тёмным, убитым лицом:
Лапти, лохмотья, шапчонка,
Рваная сбруя; едва
Тянет косулю клячонка,
С голоду еле жива!
Голоден труженик вечный,
Голоден тоже, божусь!
Эй! отдохни-ка, сердечный!
Я за тебя потружусь!»
Глянул крестьянин с испугом,
Барину плуг уступил,
Дедушка долго за плугом,
Пот отирая, ходил;
Саша за ним торопился,
Не успевал догонять:
«Дедушка! где научился
Ты так отлично пахать?
Точно мужик, управляешь
Плугом, а был генерал!»
— «Вырастешь, Саша, узнаешь,
Как я работником стал!»

XIII

Зрелище бедствий народных
Невыносимо, мой друг,
Счастье умов благородных
Видеть довольство вокруг.
Нынче полегче народу:
Стих, притаился в тени
Барин, прослышав свободу…
Ну, а как в наши-то дни!
* * *
Словно как омут, усадьбу
Каждый мужик объезжал.
Помню ужасную свадьбу,
Поп уже кольца менял,
Да на беду помолиться
В церковь помещик зашёл:
«Кто им позволил жениться?
Стой!» — и к попу подошёл…
Остановилось венчанье!
С барином шутка плоха —
Отдал наглец приказанье
В рекруты сдать жениха,
В девичью — бедную Грушу!
И не перечил никто!..
Кто же имеющий душу
Мог это вынести?.. кто?

XIV

Впрочем, не то ещё было!
И не одни господа,
Сок из народа давила
Подлых подьячих орда.
Что ни чиновник — стяжатель,
С целью добычи в поход
Вышел… а кто неприятель?
Войско, казна и народ!
Всем доставалось исправно.
Стачка, порука кругом:
Смелые грабили явно,
Трусы тащили тайком.
Непроницаемой ночи
Мрак над страною висел…
Видел — имеющий очи
И за отчизну болел.
Стоны рабов заглушая
Лестью да свистом бичей,
Хищников алчная стая
Гибель готовила ей…

XV

Солнце не вечно сияет,
Счастье не вечно везёт:
Каждой стране наступает
Рано иль поздно черёд,
Где не покорность тупая —
Дружная сила нужна;
Грянет беда роковая —
Скажется мигом страна.
Единодушье и разум
Всюду дадут торжество,
Да не придут они разом,
Вдруг не создашь ничего, —
Красноречивым воззваньем
Не разогреешь рабов,
Не озаришь пониманьем
Тёмных и грубых умов.
Поздно! Народ угнетённый
Глух перед общей бедой.
Горе стране разорённой!
Горе стране отсталой!..
Войско одно — не защита.
Да ведь и войско, дитя,
Было в то время забито,
Лямку тянуло кряхтя…

XVI

Дедушка кстати солдата
Встретил, вином угостил,
Поцеловавши как брата,
Ласково с ним говорил:
«Нынче вам служба не бремя —
Кротко начальство теперь…
Ну, а как в наше-то время!
Что ни начальник, то зверь!
Душу вколачивать в пятки
Правилом было тогда.
Как ни трудись, недостатки
Сыщет начальник всегда:
„Есть в маршировке старанье,
Стойка исправна совсем,
Только заметно дыханье…“
Слышишь ли?.. дышат зачем!»

XVII

«А не доволен парадом,
Ругань польётся рекой,
Зубы посыплются градом,
Порет, гоняет сквозь строй!
С пеною у рта обрыщет
Весь перепуганный полк,
Жертв покрупнее поищет
Остервенившийся волк:
„Франтики! подлые души!
Под караулом сгною!“
Слушал — имеющий уши,
Думушку думал свою.
Брань пострашней караула,
Пуль и картечи страшней…
Кто же, в ком честь не уснула,
Кто примирился бы с ней?..»
— «Дедушка! ты вспоминаешь
Страшное что-то?.. скажи!»
— «Вырастешь, Саша, узнаешь,
Честью всегда дорожи…
Взрослые люди — не дети,
Трус — кто сторицей не мстит!
Помни, что нету на свете
Неотразимых обид».

XVIII

Дед замолчал и уныло
Голову свесил на грудь.
«Мало ли, друг мой, что было!..
Лучше пойдём отдохнуть».
Отдых недолог у деда —
Жить он не мог без труда:
Гряды копал до обеда,
Переплетал иногда;
Вечером шилом, иголкой
Что-нибудь бойко тачал,
Песней печальной и долгой
Дедушка труд сокращал.
Внук не проронит ни звука,
Не отойдёт от стола:
Новой загадкой для внука
Дедова песня была…

XIX

Пел он о славном походе
И о великой борьбе;
Пел о свободном народе
И о народе-рабе;
Пел о пустынях безлюдных
И о железных цепях;
Пел о красавицах чудных
С ангельской лаской в очах;
Пел он об их увяданьи
В дикой, далёкой глуши
И о чудесном влияньи
Любящей женской души…
О Трубецкой и Волконской
Дедушка пел — и вздыхал,
Пел — и тоской вавилонской
Келью свою оглашал…
«Дедушка, дальше!.. А где ты
Песенку вызнал свою?
Ты повтори мне куплеты —
Я их мамаше спою.
Те имена поминаешь
Ты иногда по ночам…»
— «Вырастешь, Саша, узнаешь —
Всё расскажу тебе сам:
Где научился я пенью,
С кем и когда я певал…»
— «Ну! приучусь я к терпенью!» —
Саша уныло сказал…

XX

Часто каталися летом
Наши друзья в челноке,
С громким, весёлым приветом
Дед приближался к реке:
«Здравствуй, красавица Волга!
С детства тебя я любил».
— «Где ж пропадал ты так долго?» —
Саша несмело спросил.
«Был я далёко, далёко…»
— «Где же?..» Задумался дед.
Мальчик вздыхает глубоко,
Вечный предвидя ответ.
«Что ж, хорошо ли там было?»
Дед на ребёнка глядит:
«Лучше не спрашивай, милый!
(Голос у деда дрожит.)
Глухо, пустынно, безлюдно,
Степь полумёртвая сплошь.
Трудно, голубчик мой, трудно!
По году весточки ждёшь,
Видишь, как тратятся силы —
Лучшие божьи дары,
Близким копаешь могилы,
Ждёшь и своей до поры…
Медленно-медленно таешь…»
— «Что ж ты там, дедушка, жил?..»
— «Вырастешь, Саша, узнаешь!»
Саша слезу уронил…

XXI

«Господи! слушать наскучит!
„Вырастешь!“ — мать говорит,
Папочка любит, а мучит:
„Вырастешь“, — тоже твердит!
То же и дедушка… Полно!
Я уже выроc — смотри!..
(Стал на скамеечку чёлна.)
Лучше теперь говори!..»
Деда целует и гладит:
«Или вы все заодно?..»
Дедушка с сердцем не сладит,
Бьётся как голубь оно.
«Дедушка, слышишь? хочу я
Всё непременно узнать!»
Дедушка, внука целуя,
Шепчет: «Тебе не понять.
Надо учиться, мой милый!
Всё расскажу, погоди!
Пособерись-ка ты с силой,
Зорче кругом погляди.
Умник ты, Саша, а всё же
Надо историю знать
И географию тоже».
— «Долго ли, дедушка, ждать?»
— «Годик, другой, как случится».
Саша к мамаше бежит:
«Мама! хочу я учиться!» —
Издали громко кричит.

XXII

Время проходит. Исправно
Учится мальчик всему —
Знает историю славно
(Лет уже десять ему),
Бойко на карте покажет
И Петербург, и Читу,
Лучше большого расскажет
Многое в русском быту.
Глупых и злых ненавидит,
Бедным желает добра,
Помнит, что слышит, что видит…
Дед примечает: пора!
Сам же он часто хворает,
Стал ему нужен костыль…
Скоро уж, скоро узнает
Саша печальную быль…

рецепт сытного и красивого блюда из фарша и спагетти

Иногда, нужно приготовить очень быстро сытную и вкусную еду. В моей семье есть одно блюдо, которое обожают все домочадцы. Для его приготовления не нужно много времени, как впрочем и самих продуктов. А называем мы это блюдо весьма оригинально и весело — «Усы деда». Почему так? Все дело в особенности его приготовления. Об этом я вам сейчас и расскажу.

«Усы деда»

Основные компоненты для данного блюда — фарш и спагетти. Когда его уже готовое выкладываешь на тарелки, то оно действительно напоминает усы. Если вам уже надоели привычные котлеты с макаронами, то сделайте «Усы деда». Блюдо получается не только вкусным, но и красивым. Так что при желании оно может украсить даже праздничный стол. К нему подойдут любые свежие овощи, а также различные соления.

Нам понадобится

  • Макаронные изделия — спагетти. Для семьи из четырех человек, я обычно беру чуть больше половины пачки.
  • Фарш — можно взять любой, но предпочтительнее говяжий или куриный. Следует его взять полкилограмма.
  • Специи — по желанию. Я всегда их добавляю. Можно взять хмели-сунели, орегано или специальную смесь для котлет.
  • Подсолнечное или оливковое масло — две столовые ложки.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Горячая вода — один-два стакана.
  • Также нам понадобятся овощи — помидоры, сладкий перец, морковь, лук. Можно взять каждого ингредиента по одной-две штучки.

Рецепт приготовления

В первую очередь, я делаю фарш для котлет. Добавляю в него соль, специи, мелко нарезанный лук и одну дольку чеснока.

Предварительно ее необходимо пропустить через чеснокодавилку.

Теперь я делю фарш на несколько равных частей и достаю из упаковки спагетти. Заворачиваю мясной фарш в небольшое количество макарон.

Отваривать и мелко наламывать их (как все мы привыкли) не нужно. Берем сковороду и наливаем небольшое количество подсолнечного масла.

Слегка обжариваем наши необычные котлетки, а затем убираем их со сковороды.

Теперь займемся подливкой. Все овощи тщательно промоем, а затем мелко порежем. Выкладываем в сковороду, можно добавить несколько столовых ложек томатной пасты. Обжариваем в течение пяти минут. Теперь нам нужна глубокая форма, в которую мы будем складывать наше будущее блюдо.

Смазываем его маслом. Выкладываем фарш со спагетти и заливаем подливкой. Она должна их полностью покрывать.

При необходимости добавьте горячей воды. Сверху можно посыпать натертым сыром, но и без него получается тоже очень вкусно! Ставим форму в духовой шкаф. Время приготовления от двадцати пяти до тридцати минут.

Когда вы достанете блюдо, то сразу же поймете, почему оно носит такое оригинальное название!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

admin

Related Posts

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о