Что приготовить на День рождения

Рецепты 09.12.2020 Ольга Шемет

Фото: zen.yandex.ru

На День рождения можно приготовить много разнообразных блюд, но при этом они не должны отнять много времени, чтобы хватило еще сил до прихода гостей привести себя в порядок. LAFOY собрал для тебя рецепты самых вкусных и простых угощений: салатов, закусок, горячих блюд, десертов и напитков!

1. Салат «Хрустящий»

Фото: 1000.menu

Хруста этому салату придают сухарики из мякиша белого хлеба. Сделай их заранее, тогда на приготовление салата уйдут считанные минуты.

Тебе понадобится: 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г крабовых палочек, 4 ломтика белого хлеба, 350 г сыра моцарелла, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, сметана и майонез.

Приготовление: Сыр, крабовые палочки и вареные яйца нарежь мелкими кубиками, заправь лимонным соком, смесью сметаны и майонеза с чесноком. С ломтиков хлеба обрежь корочки, порежь кубиками, подсуши в духовке, перед подачей посыпь салат.

2. Салат «Оригинальный»

Фото: ivetta.ua

Очень вкусный салат с копченым куриным мясом. Готовить его одно удовольствие!

Тебе понадобится: по 200 г маринованных грибов и копченого мяса, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, майонез.

Приготовление: Смешай в салатнике и заправь майонезом натертые на терке огурец и яичные белки, нарезанные кубиками мясо и грибы, добавь жареный лук. Укрась салат натертыми желтками и целыми грибами.

3. Салат «Черепашка»

Фото: ideireceptov.ru

В составе этого салата чернослив и орехи, которые отлично дополняют вкус куриного мяса и твердого сыра.

Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 250 г отварного куриного филе, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, по 100 г чернослива без косточек и дробленых орехов, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез.

Приготовление: Порезанную полукольцами луковицу замаринуй в кипятке с уксусом, солью и сахаром, затем отожми, выложи первым слоем в салатник, смажь майонезом. Вторым слоем должна быть курица, затем поочередно выкладывай, промазывая майонезом, натертые на терке яйца, яблоко, сыр. Последний слой: мелко порезанный чернослив, смешанный с орехами.

4. Салат «Посейдон»

Фото: interesnoje.ru

Очень простой и вкусный салат из овощей с морским коктейлем.

Тебе понадобится: 0,5 кг свежемороженой смеси морепродуктов, 4 томата, 120 г сыра, 15 маслин без косточек, 1 пучок листьев салата, 1 долька чеснока, майонез, 2-3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление: Обжарь морепродукты на масле, остуди. Блюдо застели листьями салата, разложи тонкие ломтики томатов, посыпь тертым сыром, полей майонезом, смешанным с чесноком. Посыпь салат мелко порезанными маслинами, следующий слой: морской коктейль, снова полей майонезом.

5. Салат-закуска в тарталетках

Фото: eda.vlasnasprava.ua

Этот салат в порционных тарталетках отлично украсит твой праздничный стол на День рождения.

Тебе понадобится: 15 тарталеток, 0,5 кг отварного куриного филе, 350 г шампиньонов, майонез, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Обжаренные до румяности грибы с луком остуди, смешай с мелко порезанными яйцами и мясом. Заправь майонезом, перед подачей наполни тарталетки, укрась по желанию.

6. Закуска с ветчиной и сыром

Фото: ermak-banket.ru

За пару минут до прихода гостей можно еще успеть приготовить эту замечательную быструю закуску.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1-2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Смешай с майонезом измельченный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. Положи на тонкие кружки ветчины ложку сырной начинки, скрути в форме конуса и закрепи зубочисткой.

7. Разноцветные кольца лука

Фото: everything.kz

Хрустящий маринованный лук отлично подойдет к мясным блюдам.

Тебе понадобится: 3 луковицы. 1 свекла, 1 ст. л. молотой куркумы, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 40 мл воды, 70 мл красного винного уксуса, 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Лук нарежь кольцами, залей кипятком на пару минут, раздели на две части. Одну половину лука с ломтиками свеклы уложи в банку слоями, залей маринадом из уксуса, масла, растворенных в воде соли и сахара. Оставшийся маринад смешай с куркумой и залей им вторую половину лука. Поставь в холодильник на пару часов.

8. Закуска «Ежик»

Фото: sharlar16.ru

Миниатюрные бутерброды – канапе готовятся очень быстро, а на столе смотрятся восхитительно.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыровяленой колбасы, 1 огурец, 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 банка маслин без косточек, 1 крупное яблоко, пластиковые или деревянные шпажки.

Приготовление: Яблоко разрежь пополам, положи на тарелки срезами вниз, это основа, в которую втыкаются шпажки с канапе. Остальные продукты нарежь одинаковыми квадратиками, накалывай на шпажки вначале маслинку, затем в произвольном порядке сыр, колбасу и овощи, завершающим будет хлеб, сразу закрепляй в половинках яблока. Также можно выложить канапе на плоском блюде.

9. Закуска на чипсах

Фото: zakuskidoma. ru

Упаковка чипсов, набор самых простых продуктов, несколько минут времени — и у тебя получится вкусная хрустящая закуска!

Тебе понадобится: 10 крупных чипсов, 1 плавленый сырок, 1 вареное яйцо, 7 помидоров черри, 5 маслин, 2,5 ст. л. майонеза, петрушка.

Приготовление: Из натертых на терке яиц и сырка, рубленой зелени и майонеза сделай пасту. На чипсы положи по 1 ст. л. подготовленной массы, укрась ломтиками томатов и колечками маслин.

10. Закусочный торт с рыбой

Фото: vku.life

Закусочный торт с копченой рыбой великолепно смотрится на праздничном столе, а его вкус не оставит равнодушным никого.

Тебе понадобится: 400 г филе копченой рыбы, 0,6 л теплого молока, 5 яиц, 50 г лука-порея, 175 г просеянной муки, 80 г сливочного масла, по 0,5 ч. л. соли и сахара.

Приготовление: Из 1 яйца, 150 г муки, по щепотке сахара и соли, 300 мл молока приготовь жидкое тесто, испеки тонкие блины. Кусочки рыбы опусти в кипящее молоко, провари пять минут, настаивай минут 15-20. Обжарь на сливочном масле оставшуюся муку, влей молоко, в котором варилась рыба.

В отдельной миске соедини мелко порезанные лук-порей, вареные яйца, рыбу, заправь остывшим соусом. Переложи полученной начинкой блины в огнеупорной форме, полей растопленным маслом, запеки в духовке.

11. Крылышки в медовом соусе

Фото: pinterest.ru

Куриные крылышки, запеченные в медово-чесночном соусе, покрываются аппетитной корочкой цвета карамели. Подавать можно с любым гарниром.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 5 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. жидкого меда, 3 дольки чеснока, приправа для курицы.

Приготовление: Разрезанные на три части по суставам крылышки залей смесью соевого соуса, жидкого меда и измельченного чеснока, маринуй полчаса. Выложи на противень, полей немного соусом и запеки в духовке.

12. Запеканка с грибами

Фото: sa-kura.ru

На горячее приготовь запеканку с грибами и куриным мясом под аппетитной сырной корочкой.

Тебе понадобится: 1 кг любых грибов, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 0,5 кг куриного мяса, 250 мл сметаны.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь отдельно на растительном масле грибы, лук и мясо. Готовые продукты смешай в миске, приправь по вкусу специями. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и полей сметаной. Запекай в духовке 15-20 минут.

13. Фаршированные шампиньоны

Фото: bestbelarus.by

Фаршированные шляпки грибов – это универсальное блюдо, которое можно подать на горячее или в качестве закуски.

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная луковица, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Шляпки грибов освободи от ножек и отвари в подсоленной кипящей воде 5-6 минут. Обжарь на масле измельченные лук и ножки шампиньонов, приправь специями. Остывшие лук с грибами смешай с майонезом и натертыми на терке яйцами и чесноком, наполни шляпки. Посыпь заготовки тертым сыром, запеки в духовке.

14. Скумбрия с картофелем и сыром

Фото: pinterest.ru

Запеченная скумбрия с картошкой, грибами и сыром – одно из самых популярных блюд для праздничного стола на День рождения.

Тебе понадобится: 2 свежемороженые скумбрии, 8 картошек, 2 крупные луковицы, 350 г грибов, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 2 плавленых сырка, специи, соевый соус, оливковое масло.

Приготовление: У рыбы удали головы, плавники, внутренности, смажь соевым соусом и оливковым маслом, посыпь специями и уложи на противень. Лук и грибы мелко порежь, обжарь на масле, выложи поверх скумбрии, посыпь натертым на терке плавленым сырком. Отваренный в «мундире» картофель почисть, натри на крупной терке, посоли-поперчи, выложи следующим слоем на рыбу. Запекай в духовке 30-40 минут, затем посыпь тертым твердым сыром, готовь еще минут 10.

15. Картофельный «веер» на горячее

Фото: youtube.com

Красивое и очень вкусное блюдо из картошки и сыра с пряными добавками.

Тебе понадобится: 10 крупных картошек, 150 г сыра, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 ч. л. приправы для картофеля, растительное масло.

Приготовление: Картошку, вымытую щеткой, установи между двумя палочками для суши, нарежь тонкими кружочками, при этом палочки послужат ограничителями, чтобы картофелина держала форму. Заверни каждый корнеплод в фольгу, запекай 40 минут в духовке. Разверни фольгу, посыпь картофелины специями, в каждый надрез вставь по ломтику сыра, полей растительным маслом и поставь в духовку до подрумянивания.

16. Баноффи-пай

Фото: koolinar.ru

Вкуснейший десерт английской кухни – торт без выпечки из песочного печенья с бананами и сливками.

Тебе понадобится: 200 г вкусного песочного печенья, 85 г сливочного масла, 350 мл вареного сгущенного молока, 2 спелых банана, 200 мл сливок для взбивания, 1 ч. л. сахарной пудры, по 0,25 ч. л. какао и растворимого кофе.

Приготовление: Смешай с растопленным сливочным маслом измельченное печенье, высыпь в форму, утрамбуй ложкой, образуя дно и бортики, поставь в холодильник. Спустя час смажь песочный корж сгущенкой, разложи кружочки бананов, залей кремом из взбитых с сахарной пудрой и кофе сливками. Посыпь какао и поставь в холодильник еще на час.

17. Панна-котта из мандаринов

Фото: zen.yandex.ru

Знаменитый итальянский десерт из вареных сливок удивит тебя и гостей новым вкусом, если добавить в него желе из мандаринов.

Тебе понадобится:
Желе из сливок: 400 мл сливок (20 %), 2 ст. л. сахара, 10 г быстрорастворимого желатина, 2 ст. л. воды.
Мандариновое желе: 4 сочных мандарина, 0,5 ст. л. сахара, 5 г быстрорастворимого желатина, 1 ст. л. воды.

Приготовление: Прогревай сливки с сахаром на минимальном огне до растворения кристалликов, влей разбухший в воде желатин, разлей по креманкам. Процеди выжатый из мандаринов сок, смешай с растворенным в воде желатином и сахаром, разлей по креманкам поверх застывшего сливочного слоя.

18. Лимончелло

Фото: vk.com

Лимонный ликер готовится быстро и просто, получается освежающий слабоалкогольный напиток.

Тебе понадобится: 5 сочных лимонов, 0,5 л качественной водки, 350 мл воды, 350 г сахара.

Приготовление: Водку перелей в банку, добавь лимонную цедру, поставь в темное прохладное место на неделю, процеди. Из воды и сахара свари сироп, остуди и перелей в банку с водкой, туда же добавь свежевыжатый лимонный сок и поставь в холодильник еще на неделю.

19. «Умное» пирожное

Фото: vkusnobus.ru

Для этого десерта необходимо замесить тесто, которое при выпекании расслаивается на бисквитный корж и нежный молочный крем.

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 5 яиц, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 110 г просеянной муки, 1 пакетик ванили.

Приготовление: Взбей с сахаром 4 желтка и 1 целое яйцо взбей с сахаром и ванилью, влей растопленное масло. Продолжая взбивать, введи муку и теплое молоко, затем аккуратно перемешивая, добавь взбитые в плотную пену белки. Выпекай при 180 градусах 45 минут.

20. Кофейно-цитрусовый чизкейк

Фото: moscow-oblast. sm-news.ru

Для желейного слоя можно использовать любые фрукты, но с соком апельсинов или мандаринов получится намного вкуснее.

Тебе понадобится:
Для чизкейка: 300 г песочного печенья с ароматом кофе, 0,5 пачки сливочного масла, 400 г жирного творога, 170 мл сметаны, 1,5 ст. л. крахмала, 250 г сахара, 2 яйца.
Желейный слой: 2 апельсина, 150 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г быстрорастворимого желатина.

Приготовление:

Нарезанные тонкими кружками апельсины вместе с водой и половиной нормы сахара вари на минимальном огне около часа. Первым слоем в форму выложи перемолотое в крошку и смешанное с растопленным маслом печенье, утрамбуй толкушкой для пюре. Второй слой: взбитые блендером творог, яйца, оставшийся сахар и крахмал, запеки в духовке. На остывший чизкейк вылей пюрированные блендером вареные апельсины с растворенным желатином, поставь в холодильник.

Меню на День рождения дома

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее. Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
2. список ингредиентов и покупок;
3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т. д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают 🙂

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей
• Бутерброды с колбасой и киви

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

• Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп
• Хлеб

 

Рецепты:

 

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль.

Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

 

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек, потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей.  Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть.  Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата.

Приготовьте весенний салат, для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат.

 Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов. Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут  на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки. Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат, он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы  найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Tatiana Bondarets

55 идей для ужина на день рождения, которые сделают их день незабываемым

еда

---

Кэтрин Гиллен останавливается. Что может быть лучше, чем отметить праздник вкусной домашней едой? Вы приносите свечи и подарки — мы позаботимся о меню. От домашней пиццы до жареного цыпленка — вот 55 идей для ужина на день рождения, которые обязательно понравятся особому человеку в вашей жизни.

1. Moules-frites (мидии и картофель фри)

• Время: 30 минут
• Почему мы это любим: Легко, достойно Insta

Конечно, это не билет в Париж туда и обратно, но определенно лучший вариант. Не экономьте на айоли с лимоном и травами… или на белом вине.

Получить рецепт

2. Жареный цыпленок чипотле целиком

• Время: 3 часа 50 минут
• Почему мы это любим: Без глютена, без молочных продуктов, достойно Insta

Верный способ произвести впечатление? Запеките целую птицу. Ина Гартен и ее муж были бы так горды.

Получить рецепт

3.

Карнитас из свинины в медленноварке

• Время: 7 часов 15 минут
• За что мы это любим: Легко, без глютена, без молочных продуктов

Потому что кастрюля нежной свинины, которая разваливается, гарантированно заставит любого почувствовать себя любимым. Используйте мясо для тако, начос, буррито или рисовых тарелок.

Получить рецепт

12. Ризотто с лобстером

• Время: 1 час 15 минут
• Почему мы это любим: Легко, без глютена, достойно Insta

День рождения — это именно тот повод, который вы искали, чтобы приготовить это необычное блюдо из ризотто, не так ли?

Получить рецепт

15. Идеальный пирог с макаронами

• Время: 55 минут
• За что мы это любим: Легко, достойно Insta

Кто знал, что ваша верная разъемная форма может сделать все это ? Не стесняйтесь смешивать его, меняя маринару на песто или итальянскую колбасу на нарезанные фрикадельки.

Получить рецепт

16. Корейские тако с короткими ребрышками в медленноварке

• Время: 8 часов 25 минут
• За что мы это любим: Легко, без молочных продуктов

Только эти ребрышки, от которых текут слюни на вкус , как будто ты целый день стоял у духовки. Секрет? Ваша верная мультиварка.

Получить рецепт

18. Ньокки с макаронами и сыром

• Время: 45 минут
• Почему мы это любим: Легкий, вегетарианский

Два наших любимых блюда из пасты в одном? Ой, , не стоило. (Но мы так рады, что вы это сделали.)

Получить рецепт

19. Свиная вырезка в фисташках с салатом из яблок и эскарол

• Временное обязательство: 40 минут
• За что мы это любим: Легко, без глютена, без молочных продуктов

Это не свиная вырезка твоей мамы. (Прости, мама.) Вместо сухого и пресного, он нежный, нежный и практически тает во рту.

Получить рецепт

20. Бараньи отбивные в гранатово-кленовой глазури

• Время: 40 минут
• Почему мы это любим: Легко, без глютена, без молочных продуктов, достойно Insta

Эти бараньи отбивные имеют все праздничное звучание, но их так же легко приготовить, как курицу. Мы не скажем, если вы этого не сделаете.

Получить рецепт

21. Жареный цыпленок с луком-шалотом и финиками

• Время: 1 час 30 минут
• За что мы это любим: Легко, без глютена

Если бы мы могли есть только одно блюдо до конца жизни, эта жареная курица в карамели могла бы им стать.

Получить рецепт

22. Белое вино Cheater’s Coq Au Vin

• Время: 55 минут
• За что мы это любим: Легко, без глютена

Julia Детский вкус без лишней суеты. Ищите сухое белое вино, такое как Совиньон Блан или Пино Гри, чтобы по-настоящему подчеркнуть вкус этой еды.

Получить рецепт

29. Салат с лососем и фенхелем на ужин

• Время: 55 минут
• За что мы это любим: Легко, без глютена, без молочных продуктов

Не обманывайтесь названием: это блюдо из жареного лосося получается сытным, сытным и совершенно изысканным.

Получить рецепт

32. Паэлья на сковороде Cheater

• Время: 1 час
• За что мы это любим: Легко, без глютена, без молочных продуктов, достойно Insta

Ты приготовь паэлью, мы принесем вино. Все остальные на службе подарков.

Получить рецепт

33. Cacio E Pepe

• Время: 20 минут
• Почему мы это любим: Легкий, вегетарианский

Простота также может быть эффектной, и это блюдо из пяти ингредиентов тому доказательство.

Получить рецепт

34. Конфи «Надежный мошенник»

• Время: 3 часа 30 минут
• Почему мы это любим: Легко, без глютена, достойно Insta

Сегодня самое время пойти изо всех сил и найти утиные ножки. Мы обещаем, что это того стоит.

Получить рецепт

37. Хрустящие рыбные тако с капустным салатом

• Время: 1 час 15 минут
• Почему мы это любим: Легко, достойно Insta

Вы можете заказать тако в вашей любимой местной закусочной — или вы можете приготовить их сами, без грязной жарки.

Получить рецепт

40. Лазанья с равиоли

• Время: 1 час 25 минут
• Почему мы это любим: Легко

Кастрюли — наши лучшие друзья, когда дело доходит до кормления семьи. И этот сырный выбор, несомненно, станет одним из фаворитов ваших детей после всего лишь одного укуса.

Получить рецепт

41. Мексиканский уличный кукурузный соус

• Время: 30 минут
• Почему мы это любим: Легкий, вегетарианский, безглютеновый, достойный Insta

Придирчивые гости вечеринки? Чипсы из тортильи с сырным соусом Монтерей Джек спасут положение.

Получить рецепт

42. 30-минутный буйабес Cheater’s Bouillabaisse

• Временное обязательство: 30 минут
• За что мы это любим: Легко, без молочных продуктов

Один глоток и вуаля, вы в Провансе. (Что не менее удивительно, так это то, что небольшая уборка требуется после того, как вы приготовили большой обед на день рождения.)

Получить рецепт

43. Запеченные куриные наггетсы с киноа

• Время: 30 минут
• За что мы это любим: Легко, без молочных продуктов

Давайте, дайте детям то, что они действительно хотят, только сделайте это немного здоровее.

Получить рецепт

44. Итальянский батончик брускетты

• Время: 1 час
• Почему мы это любим: Легко, достойно Insta

Не беспокойтесь о том, как это выглядит: случайное расположение — лучший способ передать атмосферу «расслабленного дня на винограднике».

Получить рецепт

46. Жареный цыпленок с лимоном и травами

• Время: 1 час 20 минут
• Почему мы это любим: Легко, без глютена, достойно Insta

Многие памятные трапезы начинались с целой жареной птицы. Удивите весь стол этим рецептом из пяти ингредиентов, который кричит о празднике.

Получить рецепт

47. Хрустящие тако из цветной капусты

• Время: 1 час 10 минут
• Почему мы это любим: Легкий, вегетарианский

Не переживайте, если почетный гость — вегетарианец. Эти тако, наполненные запеченными соцветиями цветной капусты, домашним кесо и зеленым луком, в любом случае могут обратить всех вас.

Получить рецепт

48. Жареные гребешки с цитрусовым кукурузным суккоташем

• Временное обязательство: 40 минут
• Почему мы это любим: Легко, без глютена, достойно Insta

Морские гребешки могут показаться пугающими, но на самом деле их очень легко приготовить. Этот рецепт требует только двухминутного обжаривания с каждой стороны, так что вы проведете минимум времени на кухне в этот важный день.

Получить рецепт

49. Мясной рулет в беконе

• Время: 1 час 15 минут
• За что мы это любим: Легко, без молочных продуктов

Единственное блюдо более классически успокаивающее, чем мясной рулет? персональный мини мясной рулет, завернутый в бекон, да. Не забудьте про пюре.

Получить рецепт

50. Макароны с сыром и хрустящей корочкой из пармезана и фило

• Время: 1 час 20 минут
• Почему мы это любим: Вегетарианская, достойная Insta

Лично мы предпочитаем букет розочек филло с пармезаном, чем настоящие цветы. (Но в наш день рождения мы возьмем оба.)

Получить рецепт

50 идей для ужина на день рождения {Вкусные рецепты для празднования дома}

Опубликовано: 27 октября 2021 г. · Обновлено: 8 июля 2022 г. by Sharon Garofalow | Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. политику конфиденциальности, указанную в моем нижнем колонтитуле.

Дни рождения — это большое дело. Мы празднуем их с друзьями и семьей, чтобы показать, как много они для нас значат. Но что подать на ужин, когда хочется отпраздновать дома?

Эти легкие идеи ужина на день рождения почувствуйте себя празднично и помогут вам создать незабываемый ужин для почетного гостя. В этом списке есть вкусный рецепт для каждого уровня мастерства.

Не могу сказать, что люблю готовить. Но мне нравится заставлять людей чувствовать себя любимыми. Обычно я ищу очень простые рецепты, чтобы сразу же вернуться с кухни, но иногда для особых случаев я прилагаю больше усилий. для семьи в будний день. В этом посте я делюсь советами, как сделать вечеринку по случаю дня рождения особенной с помощью простых украшений, идеи станции с напитками и многого другого.

В этом посте я хотел, чтобы все было о еде! Эти идеи ужина на день рождения варьируются от очень простых до более сложных и помогут вдохновить ваше меню.

Перейти к:

• Почему эти рецепты работают
• Идеи ужина на день рождения
• Лучшие советы
• Связанные рецепты

Почему эти рецепты работают

Нет лучшего способа отпраздновать день рождения особенного человека, чем хороший ужин в честь его дня рождения!

Не всегда легко найти время или деньги для полноценной вечеринки, но есть способы сделать это событие особенным дома.

С этими вкусными обедами на день рождения вам не нужно делать предварительный заказ (знаете ли вы, что они дают вам рейтинг пользователей на Open Table!? Ого).

Вы заметили, как шумно в ресторанах?? Нет? Только я? (Вставьте здесь смайлик «старушка»…)

От свечей до музыки — вы управляете праздничной атмосферой. Итак, как только вы выбрали идею для ужина на день рождения, вы можете создать атмосферу, которая понравится вашему почетному гостю.

С тарелкой для повседневного обихода или поищите другие способы приготовить вкусную курицу по рецепту. Великолепная еда получается в сочетании с отличной компанией и вкусным блюдом.

Вы можете выбрать рецепт из этого списка, который идеально соответствует вашему бюджету и кулинарным навыкам. От блюд из пасты до лосося в панировке — вариантов множество.

Вы контролируете диетические ограничения и можете просматривать эту коллекцию рецептов, чтобы найти что-то, что понравится всей вашей толпе. Оставьте здоровые рецепты на другой вечер. Праздничный ужин — не время для урезания калорий.

Этот список не обязательно для приготовления пищи на большое количество людей. Это базовые рецепты, которые имеют множество порций. Вы всегда можете удвоить или утроить рецепт, если вам нужно готовить для группы.

Время, потраченное на приготовление пищи для кого-то, иногда может быть лучшим подарком для тех, кто вам небезразличен. И независимо от того, выберете ли вы рецепт, который будет готов через 30 минут, или вам потребуется несколько часов, чтобы приготовить его, ваша любовь будет сиять.

Не забудьте проверить некоторые из моих собственных рецептов, которые отлично подойдут для дня рождения:

• Куриный райский остров всегда был моим выбором на день рождения, когда я рос. Приготовление сочных куриных грудок занимает минимум времени и идеально подходит для компании.
• Для своих детей я готовлю домашние куриные котлеты с трюфельным медом. Это идеальное экстравагантное прикосновение, которое вы можете найти в модном ресторане.
• Мой муж выбрал запеканку Manwich Enchilada Casserole. Я украла этот рецепт у своей свекрови, и с годами он прижился у меня. Это также отлично подходит для Дня отца.
• Цыпленок Брускетта очень вкусный и очень простой в приготовлении.

Хотя все эти рецепты помогут вам спланировать вечеринку в честь дня рождения, вы даже можете найти некоторые, которые захотите добавить в свой еженедельный план питания.

Подсказка : Простой акт приема друзей и семьи показывает, что вы хотите любить их в этот особенный день. Не стесняйтесь заказать пиццу или семейный обед в итальянском ресторане, если это все, что вы можете сделать.

Или приготовьте домашнюю пиццу, несколько закусок или целую жареную курицу. Никто не говорит, что лучший ужин на день рождения должен быть сложным!

Завершите трапезу сладкими угощениями, праздничным тортом с макаронами или ванильным мороженым.

Если вы хотите приготовить от души и устроить незабываемый вечер, не нарушая бюджета, эти простые идеи для ужина помогут каждому почувствовать себя любимым в важный для него день.

Дайте мне знать, какое из этих блюд является вашим любимым рецептом в разделе комментариев ниже! Не забудьте закрепить эти специальные блюда, чтобы вы могли вернуться к ним на следующие дни рождения.

Советы

• Помните, никто не знает, что вы запланировали в своей голове, поэтому, если вы не можете успеть до всего, вы не потерпели неудачу!
• Смешайте домашние рецепты ужина на день рождения с продуктами, купленными в магазине (такими как булочки и смеси для салатов), чтобы сэкономить время на кухне.
• Если вы следите за своим бюджетом, сначала подсчитайте, сколько человек вам нужно накормить, а затем запишите несколько идей из этого списка. Приберегите более дорогие блюда, такие как лосось, на случай, если вам нужно накормить только несколько человек. Такие вещи, как макароны, являются гораздо более эффективным способом накормить множество ртов.
• Ищите маленькие способы добавить к ужину личные детали, которые понравились бы вашему почетному гостю.