Рецепты из филе индейки, что приготовить из индюшиного филе

Это филе считается одним из самых диетических продуктов. По сравнению с любым другим видом мяса, блюда из индюшиного филе содержат минимум холестерина. Тот, кто знает, как готовить филе индейки, выбирают для своих рецептов филе мяса самок, поскольку оно гораздо нежнее филе мяса индюка. Однако эта птица славится не только рецептами, но и интереснейшей историей. Именно она могла завоевать звание национального символа Америки, уступив это место лысому орлу. Бенджамин Франклин называл эту птицу респектабельной и солидной, и вовсе не зря. В 1863 году День Благодарения стал национальным праздником США, и теперь специально к этому празднику выращивают более 270 млн голов птиц. У американцев принято готовить вкусные рецепты из филе индейки и прочих ее частей, или запекать ее целиком к этому празднику. Рецепты индюшатины распространены не только в Америке, но и в некоторых странах Европы, где принято готовить блюда из филе на Рождество. Приготовление филе индейки имеет свои особенности, но блюда из этого филе всегда получаются сытными и торжественными.

В этой подборке рецептов мы покажем вам, что можно приготовить из индейки филе, способы ее оформления и подачи с фото. Много рецептов из филе ждет вас здесь, поэтому у вас есть возможность выбрать подходящие к случаю рецепты. Готовьте вкусные и полезные рецепты из филе индюшатины, заменив ими повседневные рецепты жирной свинины или говядины.

Полезные советы

Рецепты из филе индейки

Всего опубликовано 91 рецепт

Сортировать: по популярности по дате добавления

Мясо индейки считается диетическим и полезным, поэтому его советуют как можно чаще употреблять в пищу. Я же хочу сегодня…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч.
  л.
• Индюшиное филе — 400 г
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
• Сливки — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок

Нацией, которая больше остальных любит и часто употребляет в пищу мясо индейки, являются, конечно, американцы. И если на…

Ингредиенты

• Батон — 0.25 шт.
• Индюшиное филе — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Рецепт этого блюда сложно назвать народным или национальным. Появилось оно примерно в XIX века. Причем упоминание о нем можно…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сметана — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.

В этом сезоне мы впервые решили приготовить шашлык из индейки. Сначала муж упирался и предлагал запечь рыбу и свиной шашлык,…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 ч. л.
• Вода сильногазированная — 1000 мл
• Индюшиное филе — 1600 г
• Лимон — 1 шт.
• Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Для любителей здоровой пищи предлагаю приготовить домашние сосиски. Они идеально подходят для рациона маленьких деток для…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки — 100 мл
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

В сезон овощей довольно часто готовлю овощное рагу. Во-первых, так можно разнообразить обеды и ужины, а во-вторых,. ..

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 250 г
• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 5 г

Курицу, или утку, в сочетании с черносливом, готовили если не все, то точно многие из нас. Если этот традиционный рецепт уже…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 700 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Приправа для курицы — 2 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — — по вкусу

Самый простой способ вкусно и полезно накормить семью — запечь овощи с любым мясом в духовке. Сегодня предлагаю практически…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 200 г
• Индюшиное филе — 400 г
• Кабачок — 200 г
• Лук репчатый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 60 г
• Перец сладкий (болгарский) — 40 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Помидоры — 60 г
• Соль — 8 г

Моя дочь в какой-то момент стала очень привередлива к мясу. Если раньше она его ела в практически любом виде, то сейчас…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Индюшиное филе — 400 г
• Крахмал кукурузный — 0.5 ст.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соус томатный — 0.5 ст.
• Яйца куриные — 1 шт.

Фахитос — блюдо мексиканской кухни. Основой блюда является тортилья, в которую заворачивается обжаренное мясо с овощами….

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец острый — 0.25 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Смесь перцев — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус томатный острый — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Каннеллони — крупная паста, которую используют для фашировки. Каннеллони очень люблю и готовлю с разными начинками. Сегодня…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 280 г
• Каннеллони — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Свиной фарш — 250 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соус ткемали — 2 ч. л.
• Соус томатный — 120 г
• Сыр твёрдый — 150 г

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт запечённого филе индейки с сыром и помидорами. Данное блюдо вкусное, ароматное и…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 400 г
• Лук репчатый — 0.2 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 0.4 ч. л.
• Сыр твёрдый — 60 г
• Чеснок — 3 зубчик

Лёгкий и сытный ужин для всей семьи. Кушать можно не только взрослым, но и деткам с 2 лет. Булгур с индейкой в мультиварке…

Ингредиенты

• Булгур — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Индюшиное филе — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Твистер с индейкой — это сэндвич из филе индейки в панировке, со свежими помидорами, завёрнутый в тортилью с листьями салата…

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Индюшиное филе — 300 г
• Йогурт натуральный — 100 мл
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лепёшки тортилья — 4 шт.
• Отруби пшеничные — 50 г
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Салат Фриллис — 1 пучок
• Соус соевый — 15 мл
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

В нашем меню к обеду сегодня гороховый суп. В горохе содержится огромное количество витаминов группы В. Он богат магнием,…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Горох сухой целый — 125 г
• Индюшиное филе — 350 г
• Корень сельдерея — 250 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 г
• Соль — 5 г

Мясо, запечённое в духовке, — один из самых беспроигрышных вариантов. Во-первых, мясо приготовленное таким способом, можно…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Индюшиное филе — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 ст.
• Прованские травы — 1 ст. л.
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Салат «Марсель» — вкусный слоёный салат, которым можно разнообразить праздничное меню. Наличие в салате чернослива сразу…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 200 г
• Майонез — 150 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 60 г
• Чернослив вяленый — 80 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Для того, чтобы сделать филе индейки исключительно нежным, я люблю перед запеканием его немного промариновать. Для маринада…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Индюшиное филе — 400 г
• Йогурт натуральный — 100 мл
• Смесь специй «Chiken масала» — 5 г
• Соль морская — 1.5 ч. л.
• Укроп свежий — 4 веточка
• Шалфей свежий — 2 веточка

Чтобы котлеты получились сочными и питательными, добавим к фаршу из индейки мелко нарезанные овощи. Котлеты станут пестрыми…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 450 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль морская — 3 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Лёгкое и диетическое блюдо для повседневного стола. Гречка с индейкой прекрасно подойдёт на ужин и взрослым, и деткам….

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Индюшиное филе — 300 г
• Крупа гречневая — 1 ст.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Весна начинает нас радовать действительно ласковыми и солнечными деньками, а поэтому подолгу возиться на кухне, с…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Вода — 600 мл
• Вода — 500 мл
• Вода — 500 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
• Индюшиное филе — 400 г
• Картофель — 400 г
• Колбаски сырые — 500 г
• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Минтай целый — 600 г
• Молоко — 500 мл
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы солёные — 100 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Орегано сухой — 0.5 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры — 300 г
• Помидоры черри — 6 шт.
• Рис круглозернистый — 250 г
• Рис круглозернистый — 250 г
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сок томатный — 600 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр моцарелла — 125 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Сыр твёрдый — 70 г
• Тесто для лазаньи — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 70 г
• Томатная паста — 50 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 1 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 8 шт.

Кобб-салат один из любимых салатов у американцев. История создания этого салата очень похожа на легенды о появлении многих…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Бекон — 200 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Индюшиное филе — 300 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Помидоры — 4 шт.
• Салат айсберг — 100 г
• Салат лолло росса — 100 г
• Соль — 2 г
• Сыр Старый Олендер — 100 г
• Сыр Фета — 100 г
• Уксус винный белый — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Супер котлетки из индейки, очень сочные и невероятно вкусные. Невозможно оторваться от ароматных паровых котлеток! Индюшиные…

Ингредиенты

• Батон — 2 шт.
• Индюшиное филе — 500 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 50 мл
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Запечённая индейка с картофелем и луком в соусе под сырной корочкой – невероятно вкусное блюдо для всей…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 500 г
• Картофель — 7 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Майонез — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 6 зубчик

Вкусные котлетки из бедра индейки и куриной печени я сделала для разнообразия рациона. Печень полезна. Врачи рекомендуют…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 300 г
• Куриная печень — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 7 г
• Чеснок сушёный молотый — 2 г

Ах, как иногда хочется соединить несовместимое! Например, вкусно есть и при этом не заботиться о прибавке в весе, или не…

Ингредиенты

• Батон — 0.5 шт.
• Индюшиное филе — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить вкусные отбивные из индейки в сырном кляре. Мясо индейки считается очень диетическим продуктом, почти…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Мука кукурузная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 40 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Тем, кто любит острые на вкус блюда, стоит обратить внимание на индийскую кухню, для которой характерно использование таких…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Индюшиное филе — 600 г
• Карри — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Рис круглозернистый — 1.5 ст.
• Сельдерей стебли — 3 шт.
• Соль — 3 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

На это Рождество в нашей семье на столе красовался красивый и, что самое главное, вкусный слоёный салат-торт. Салат…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 0.4 банка
• Индюшиное филе — 400 г
• Картофель — 5 шт.
• Кукуруза консервированная — 0.5 банка
• Майонез — 5 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны маринованные — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Фаршированные перцы — вкусное блюдо и оно по достоинству украсит любое застолье. Это самостоятельно блюдо, оно не требует…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Индюшиное филе — 250 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Помидоры черри — 60 г
• Рис длиннозерный — 15 г
• Соль — 8 г
• Телятина — 150 г

К праздничному столу всегда готовим мясную нарезку. Среди колбас различных сортов вы можете предложить гостям мясной рулет с…

Ингредиенты

• Желатин — 10 г
• Индюшиное филе — 500 г
• Кориандр сухой — 3 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Прованские травы — 3 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Данный рецепт несколько отличается от классического супа, акцент на диетичность блюда. Для тех, кто следит за калориями и…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка копчёная — 5 г
• Петрушка свежая — 30 г
• Прованские травы — 5 г
• Соль розовая гималайская — 10 г
• Яичная лапша — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня предлагаем приготовить быстрый и очень вкусный ужин — пасту с грибами и индейкой в сливочном соусе. Блюдо очень…

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 60 мл
• Индюшиное филе — 400 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки — 200 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Фарфалле — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Яркое, ароматное и очень вкусное филе индейки приготовить быстро и несложно. Тушёное на сковороде филе индейки в соусе…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Индюшиное филе — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Если вы любите густое ароматные рагу с мясом и овощами, но при этом предпочитаете не слишком калорийные блюда, то рецепт,…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 700 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Томатная паста — 70 г
• Чеснок — 3 зубчик

Лазанья — традиционное блюдо итальянской кухни. Что оно из себя представляет? На листы теста вкладывается начинка и…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Индюшиное филе — 300 г
• Кабачок — 1 шт.
• Капуста брокколи — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры черри — 200 г
• Соль — 6 г
• Сыр Пармезан — 70 г
• Тесто для лазаньи — 160 г
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовим индейку кусочками в сметанном соусе. Как дополнение будем использовать кабачок, лук и морковь, которые в итоге…

Ингредиенты

• Вода — 220 мл
• Индюшиное филе — 550 г
• Кабачок — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 80 г
• Смесь пряностей для овощей — 5 г
• Сметана — 80 г
• Соль — 10 г

Мясо индейки обладает особым вкусом, который кому-то может очень нравиться, а кого-то оставить равнодушным. Но с тем, что оно…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Индюшиное филе — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Пиво, как и вино, часто используется в кулинарии для приготовления маринадов и соусов. В отличие от вина, добавление пива…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Пиво светлое — 150 мл
• Сахар — 15 г
• Сметана — 2 ст. л.

Киш — это традиционный французский пирог. Мало кто знает, но другое название этого пирога — Лотарингский пирог. Особенность…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 250 г
• Лук-порей — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Молоко — 20 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 6 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Время — вот чего нам с каждым днём всё больше и больше не хватает. В такой ситуации, чем проще готовится блюдо, и чем меньше…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 300 г
• Картофель — 600 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Приправа для курицы — 2 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Сегодня приправа карри распространена и очень любима многими кулинарами. И это понятно с одной стороны блюду придаётся…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 500 мл
• Индюшиное филе — 800 г
• Карри — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 300 г

Фрикасе — блюдо французской кухни, что понятно уже из самого названия. И представляет оно собой нарезанное небольшими…

Ингредиенты

• Белые грибы свежие — 400 г
• Бульон куриный — 0. 5 ст.
• Вино белое сухое — 150 мл
• Вода — 1 ст. л.
• Желтки куриные — 2 шт.
• Индюшиное филе — 700 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 7 г
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

В древности человечество не знало ни ложек, ни тарелок и управлялось с едой единственным удобным способом — руками, а пресный…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) молотая — 5 г
• Индюшиное филе — 350 г
• Лепёшки тортилья — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 50 г
• Помидоры — 200 г
• Салат зелёный — 70 г
• Сок лаймовый — 30 мл
• Соус табаско красный — 10 г
• Соус томатный острый — 150 г
• Сыр Чеддер — 100 г
• Чеснок — 4 зубчик

Панини — это итальянское блюдо, так называемые бутерброды или сэндвичи. То есть начинка между двумя слоями чиабатты….

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 250 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус клюквенный — 100 г
• Творожный сыр — 100 г
• Чиабатта — 1 шт.

Хочу с вами поделиться рецептом приготовления диетического блюда для всей семьи. Булгур с…

Ингредиенты

• Булгур — 100 г
• Вода — 200 мл
• Индюшиное филе — 200 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Название салата (с французского) переводится как музыка, песня, исполняющаяся на открытом воздухе. На самом деле салат очень…

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 400 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Майонез — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 г
• Шампиньоны замороженные — 200 г

Лагман – известное блюдо узбекской кухни, давно и прочно вошедшее в меню большинства народов нашей страны. Готовить его…

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Индюшиное филе — 200 г
• Корень сельдерея — 50 г
• Лапша пшеничная — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры — 200 г
• Редька зелёная — 80 г
• Смесь хмели-сунели — 5 г
• Соль — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Поджарка из индейки — НЕ ГОЛОДАЙ

---

Ингредиенты

✔ мясо индейки, с крыла – 700 г
✔ морковь – 1 шт.
✔ лук – 2 шт.
✔ соль – 2 ч.л.
✔ карри, черный перец, паприка – по 1 ч.л.
✔ оливковое масло – 1 ч.л.

🕜 1 час 30 минут
👥 4-6 порций
БЖУ*: 13/9/2
Калорийность*: 141 кКал

*с расчетом на 100 грамм

---

Инструкция приготовления

1. Мясо индейки нарезать на небольшие кусочки.
2. Жарить мясо в течение 15 минут на большом огне.
3. Добавить порезанные лук и морковь. Жарить на среднем огне 15 минут.
4. Мясо посолить и добавить специи. Оставить еще на 15 минут.
5. Накрыть крышкой и протушить в течение 25-30 минут. При необходимости добавить воды.
6. Поджарка из индейки готова. Варим гарнир и наслаждаемся вкусным мясом.

---

Полный рецепт

Не так давно я рассказывал про отбивные из индюшиных сердечек, и сегодня хочу показать еще один простой рецепт из индейки. Если в прошлый раз мы готовили потроха, то сегодня будем использовать красное мясо.

Нам отлично подойдут бедра или обрезки с крыла. Так как в магазине был второй вариант, рецепт буду показывать на нем. Обрезки мяса промываем и общипываем кусочки перьев, если такие попадаются. В моем случае, мясо уже порезано небольшими кусочками.

Если же вы взяли бедро или целое крыло, то срезав мясо, его необходимо нарезать на кубики примерно 3х3 см.

Чтобы поджарка была постная, срежьте с индейки жировые прослойки или полностью обрежьте шкуру.

Не рекомендую брать для поджарки индюшиную голень, поскольку в ней идут жесткие жилы, с которыми вы намучаетесь на этапе разделки.

Совет

На горячую сковороду капаем оливковое масло, после чего высыпаем мясо и обжариваем в течение 15 минут.

Я готовлю на средней конфорке, на максимальном огне. Когда индейка получила золотистую корочку, уменьшаем огонь до среднего. Теперь добавляем лук с морковью, нарезанные средними кусочками.

Аккуратно все перемешиваем, чтобы овощи равномерно распределились по сковороде и жарим, помешивая, в течение еще 15 минут.

Спустя необходимое время добавляем специи и соль. Оставляем поджарку из индейки на небольшом огне на 15 минут. В конце накрываем мясо крышкой и тушим на маленьком огне 25-30 минут.

При необходимости – подливаем воду. Иногда с индюшки выделяется много жира, а с овощей воды, поэтому лишняя жидкость не нужна. Всегда отталкивайтесь от ситуации.

Этап тушения индейки необходим тогда, когда на кусочках мяса присутствует шкура. Она может быть достаточно жесткой после прожарки, поэтому, таким образом, мы делаем ее мягкой.

Совет

На выходе получается сочная и ароматная поджарка из индейки. Она отлично подходит под любые гарниры.

Мне больше всего нравится сочетание индюшиной поджарки с пюре или кашами, например, рисовой и гречневой.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Лучший рецепт лазаньи с индейкой — Как приготовить лазанью с индейкой

Мы всей душой любим говяжий фарш, но время от времени нам нужен перерыв. Введите: этот рецепт прекрасного сырного фарша из индейки. В нем есть все, что вам нравится в традиционной лазанье, только вы почувствуете себя немного лучше после того, как уничтожите большой кусок.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

8 порций

Время приготовления:

20 минут

Общее время:

1 час 40 мин. 1 фунтов

Лапша для лазаньи

Кошерная соль

2 ст.

оливковое масло первого холодного отжима

2

зубчики чеснока, измельченные

1

лук, мелко нарезанный

2 ст.

томатная паста

1 фунтов

фарш из индейки

1

банка (28 унций) измельченных помидоров

3 6 1/4 в.

рваный базилик

1

(16 унций) контейнер с рикоттой, желательно полной жирности

1/2 c.

тертый пармезан плюс еще немного для посыпки

2 ст.

свежая нарезанная петрушка

1

яйцо

1 фунтов

свежая моцарелла, нарезанная

33

3

3

3 4

Информация о пищевой ценности

На порцию (8 порций)

Калорийность: 680 Жир: 32 г Насыщенный жир: 16 г Транс жир0 гхолестерин139 мгнатрий851 мгуглеводы51 гволокно4 гсахар8 гбелок44 гвитамин D1 мкгкальций582 мгжелезо4 мгкалий744 мг

Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Powered by

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 375°. Смажьте большой противень кулинарным спреем. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите лапшу до состояния al dente согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и выложите лапшу на подготовленный противень.
  2. Шаг 2В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте до мягкости, 5 минут. Вмешайте томатную пасту, затем добавьте фарш из индейки. Готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, пока индейка не перестанет быть розовой, около 6 минут. Добавьте помидоры и базилик. Если смесь слишком густая, наполните банку для томатов примерно на четверть водой. Приправьте солью и перцем и дайте покипеть 20 минут.
  3. Шаг 3. В миске среднего размера смешайте рикотту, пармезан, петрушку, яйцо и чеснок. Приправить солью и перцем.
  4. Шаг 4. На дно большой формы для запекания выложите тонкий слой соуса. Добавьте слой приготовленной лапши, слегка перекрывая их. Выложите примерно треть смеси с рикоттой на лапшу, сверху полейте соусом, затем покройте слоем моцареллы. Повторите, чтобы сделать 3 слоя.
  5. Шаг 5Выпекайте, пока лазанья не начнет пузыриться, а сыр не расплавится, около 35 минут.

Parker Feierbach

Delish: Ешьте как каждый день в выходные

Delish: Ешьте как каждый день в выходные

YOU GRS

9 Скидка 120 % !

Лорен Мияширо

Внештатный сотрудник

Лорен Мияширо — бывший директор отдела продуктов питания Delish. Она закончила кулинарную школу в 2016 году и освоила искусство хрустящей упаковки в 2017 году.

Рецепт лучших фрикаделек с фетой из индейки

Эти фрикадельки с фетой из индейки легко приготовить, и их можно подавать как угодно. Я люблю их подавать с простым соусом из лимонного йогурта, но они также хорошо сочетаются с хорошим соусом маринара или греческим салатом из макарон. В фрикадельках достаточно панировочных сухарей, чтобы скрепить их, но недостаточно, чтобы они стали сухими и жесткими. Если вы чувствуете, что смесь немного влажная и из нее трудно сформировать шарики, смочите руки небольшим количеством воды, чтобы помочь. Чем меньше вы будете обрабатывать мясной фарш, тем нежнее получатся ваши фрикадельки.

Ты уже сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете в комментариях ниже! Продолжить чтение ниже 9

45 минут

Ингредиенты

Фрикадельки

• 1 фунтов

  фарш из нежирной индейки

• 1/2

  маленькая желтая луковица, мелко нарезанная

• 1

  большое яйцо, слегка взбитое

• 4

  зубчик чеснока, измельченный

  /70042 5 300035 с.

  Панировочные сухари панко

• 2 ст.

  нарезанная свежая петрушка

• 1 ст.

  нарезанный свежий укроп

• 1 1/2 ч. л.

  Кошерная соль

• Свежемолотый черный перец

• Щепотка хлопьев красного перца

• 1/2 c.

  раскрошенная фета (около 3 унций) 

• Оливковое масло экстра-класса, для смазывания

Лимонно-йогуртовый соус

• 3 гр.

  Греческий йогурт (желательно жирный)

• Сок 1/2 лимона

• Кошерная соль

• Свежемолотый черный перец

• Дольки лимона и рубленый свежий укроп и петрушка, для подачи

Указания

2 Мясные шарики 91934
5 90 52
• Шаг 1.