8 продуктов, которые можно есть на ночь без вреда для фигуры

Знаменитый герой Александра Калягина в фильме «Раба любви» удрученно вздыхал: «И есть хочется, и худеть хочется!». Подобная дилемма встает почти перед каждой женщиной, которая мечтает о стройной фигуре, но в то же время иногда не в силах отказаться от любимой еды на ночь. Особенно это касается тех, кто вынужден поздно возвращаться домой и для кого перспектива перенести ужин на завтрак представляется форменным издевательством. Так что же есть на поздний ужин, не боясь набрать лишние килограммы?

Запеченные яблоки

Почему именно запеченные в духовке яблоки — отличный способ утолить голод на ночь глядя? Все очень просто. Дело в том, что свежие, хрустящие сочные яблочки провоцируют аппетит. Стоит полакомиться любимыми фруктами на голодный желудок, и вам захочется дополнить скромную трапезу большим количеством уже неполезных продуктов. Так что гораздо лучше запечь яблоки в духовке. Более того, печеные яблоки, политые мёдом и посыпанные корицей, вполне могут заменить полноценный десерт, а вещества, содержащиеся в яблоках, приготовленных любым способом, способствуют крепкому сну.

Конечно, объедаться тушеными грибами, в сметанном соусе да с жареной картошкой, априори не стоит, так что лучше всего ограничиться небольшой порцией вареных шампиньонов или приготовленных на пару. Кстати, если приготовить грибы по всем правилам, может получиться диетическое и при этом невероятно вкусное блюдо. Правда, следует быть осторожнее с консервированными грибочками — большое количество приготовленного продукта может не лучшим образом сказаться на печени.

Миндаль

Орехи — вещь питательная и крайне полезная, так что вполне сгодится для вечернего перекуса. Десять миндальных орешков помогут не только утолить голод, но и снабдят ваш организм витаминами группы В и магнием. Но будьте внимательны: несмотря на то, что орехи — кладезь полезных для организма веществ, они еще и очень калорийны, так что постарайтесь не перебарщивать с ночными походами на кухню.

Куриная грудка

Этот вид мяса самый что ни на есть диетический — максимальное содержание белка для прекрасного и быстрого утоления голода на мизерное содержание жира. А проще говоря, в грудке, запеченной в духовке или сваренной без большого количества соли, жира вообще практически нет. А если вам хочется побаловать себя на ночь внушительным бутербродом, замените любимую докторскую колбасу кусочком куриного мяса, а батон — на ломтики цельнозернового, очень полезного и низкокалорийного хлеба.

Каша — отличный способ утолить голод как утром, так и вечером. Правда, необходимо помнить, что кашу предпочтительно варить все-таки не на жирном молоке, а на воде, без добавления соли, сахара, а тем более варенья. Только тогда она будет полезной и не принесет ни малейшего вреда вашей фигуре. В крайнем случае, если сладкого все-таки хочется (а хочется его, как правило, именно на ночь — ведь расслабиться после трудового дня организму удается, только получив свою долю сахара), попробуйте заменить варенье и сахарный песок на жидкий мед и сухофрукты. Еще одной приятной и невредной добавкой может стать мед из маточного молочка — пользы в нем столько же, сколько и в обычном меде, правда, внешне он куда больше напоминает белый воздушный крем, а во вкусе ему уступят взбитые сливки.

Сельдерей

О полезных свойствах этого продукта давно ходят легенды, правда, вкус не всем по душе, и особенно это касается сырого сельдерея. Однако факт, что сельдерей не представляет абсолютно никакой опасности для вашей фигуры, остается неизменным. Калорийность сельдерея равна 16 калориям на 100 грамм, что делает его абсолютно безвредным для фигуры. Более того, в нем достаточно воды и клетчатки, а значит, есть все шансы быстро насытиться и отправиться спать со спокойной душой. Кстати, возвращаясь к вкусовым качествам: если вы на диете тоскуете по жареной картошке, нарежьте аккуратными кружочками корень сельдерея и поджарьте с малым количеством оливкового масла — готовое блюдо практически не отличить от традиционной (и очень вредной) жареной картошки.

В средней порции роллов — около 350 килокалорий, да и содержание жиров довольно низкое — 3,6 г. Обратите внимание: всего 2 г составляют так называемые насыщенные жиры, которые являются причиной повышенного холестерина. Для сравнения: в обычном бутерброде таких жиров около 15 граммов. Но есть существенное уточнение, которое может слегка усложнить вашу диетическую жизнь: суши обязательно должны быть идеально свежими, то есть предпочтительно употребить японское блюдо в пищу сразу после его приготовления. Так что оптимальным вариантом является приготовление угощения самостоятельно, а это совсем не так легко, как кажется на первый взгляд.

Молоко

Каждая строго следящая за своей фигурой женщина должна помнить: скорее всего, из-за постоянных ограничений в ее организме образовался существенный недостаток кальция, а значит, молоко — это именно то, что вам нужно не только для удовлетворения голода, но и для восстановления организма. Помимо кальция молоко содержит около 20 важнейших аминокислот, а белок молока усваивается человеком почти полностью. Однако не стоит забывать, что есть в молоке не самое полезное вещество — лактоза. Иначе говоря, молочный сахар.

Саша Баринова

Источник фото: Getty images

Что есть на ужин, чтобы не поправиться: полезные советы и здоровые рецепты

Многие из нас вынуждены работать без полноценных горячих обедов, а зачастую и возможности нормально поесть вообще. Тогда вечером, возвращаясь домой, мы хотим компенсировать недоеденное и «набрасываемся на холодильник». От этого талия и бедра обогащаются лишними жирами, а вы – поводами для грусти.

Каким должен быть правильный ужин?

Ужин является одним из важных приемов пищи, но он должен быть не поздним, как минимум за пару часов до того, как вы будете ложиться спать. Калорийность ужина сильно зависит от вашего стиля питания, но вечером жиры откладываются более активно, и поэтому ужин не должен выходить за границы 400-500 ккал. Особенно резко калорийность питания повышают десерты и сладости, с их исключения и стоит начать.

Вариантов ужинов много, и вы можете выбрать по своему вкусу и кошельку. Такие ужины нужно практиковать как минимум трижды в неделю, а лучше — ежедневно. Конечно, первое время ненасытный организм будет требовать продолжения банкета, но если вам после облегченного ужина захочется съесть что-то еще, ограничьтесь обезжиренным йогуртом или фруктами.

Какие группы продуктов можно брать?

Основой меню должна быть белковая или углеводная пища, но углеводы должны быть сложные. Из белковой категории подойдут:

• постные сорта мяса и птицы,
• бобовые и яйцо,
• рыба и морепродукты.

Из злаковой группы отлично подойдут:

• отруби,
• овсянка,
• нешлифованный рис,
• гречка,
• мюсли без добавок.

Ужин должен содержать много овощей – за счет клетчатки они хорошо насыщают, но калорий дают немного. Отличный овощ – капуста во всех ее видах, она помогает работе кишечника и хорошо усваивается вместе с белками. Полезны морская капуста и морковь, сельдерей, грибы, имбирь, а также зелень в различных ее видах.

Для ужинов отлично подойдут фрукты, особенно авокадо, ананасы, груши и яблоки, киви, грейпфруты, персики. Все ягоды можно использовать вообще в любых сочетаниях, полезны орехи. Дополните это низкокалорийными молочными продуктами, желательно без добавок.

Продукты лучше всего отваривать, готовить в пароварке, фольге или изредка обжаривать на сухой сковороде и потом тушить в соусе.

Рецепты ужинов

Спагетти из твердой пшеницы с морепродуктами или креветками, мидиями

Необходимо 100 г спагетти, 200 г морского коктейля (очищенных креветок, мидий) и томатный соус. Томатный соус готовят, пропустив через блендер 2 средних помидора, щепотку базилика, укропа и петрушки, немного перца.

Морепродукты обжаривают в ложке оливкового масла в течение пяти-восьми минут, заливают соусом и тушат до готовности еще 10 минут. Параллельно отваривают спагетти в подсоленной воде и сливают воду. Макароны кладут на плоскую тарелку кругом, в центр его заливают смесь из морепродуктов с соусом. Украшают листьями салата и веточками зелени.

Лосось с рисом и брокколи

150 г горбуши или лосося (в виде филе) отваривают или готовят на пару, посолив и приправив специями. Рис и брокколи отваривают до готовности, выкладывают на тарелку: рис — горкой, а брокколи — по краям. Рыбу кладут рядом, сбрызнув лимонным соком, посыпав зеленью укропа. Можно дополнить ужин салатом из болгарского перца с луком и помидором.

Омлет с помидором и зеленью

Два яйца взбить в блендере с горстью петрушки или укропа, по желанию можно добавить базилик. Помидор нарезать толстыми кружочками. Во время приготовления парового омлета в него добавить помидоры. За пару минут до полной готовности в центр помидорных кружочков поместить по кусочку твердого сыра размером около одного сантиметра, накрыть крышкой и дать сыру растечься.

Подавать омлет с салатом из пекинской капусты, огурца и кукурузы, заправленного ложкой оливкового масла.

Куриная грудка с тушеными овощами

100 г куриного мяса или грудки без кожицы порезать кубиками, разделить цветную капусту руками на соцветия – примерно 100 г, порезать кубиками крупную морковь и болгарский перец, лук и добавить одну-две столовых ложки молодого горошка.

Добавить в сотейник все ингредиенты, влить немного воды и тушить до готовности. За пять минут до окончания приготовления добавить специи и зубчик чеснока, при подаче посыпать зеленью и гарнировать листьями зеленого салата.

Говяжья котлета с салатом

Взять 100 г говядины, половинку луковицы и примерно 30 г моркови. Пропустить вместе с мясом через мясорубку или блендер. Сформовать котлету. Приготовить на пару в течение четверти часа.

Пока котлета готовится, нарезать крупными кусочками 2 огурца, крупный помидор, желтый болгарский перец, нарвать руками лист салата и вторую половину луковицы нарезать полукольцами. Приготовить соус из смеси столовой ложки лимона, оливкового масла и щепотки белого перца. Заправить салат смесью и подать с котлетой.

Гречка с овощами и соусом

200 г гречневой крупы перебрать и промыть, приготовить в микроволновке или отварить. Пока варится гречка, взять смесь овощей – брокколи (или брюссельской капусты), морковь, лук, перец болгарский красный или зеленый, кабачок, зеленую стручковую фасоль (нарезанную).

Обжарить их в ложке растительного масла до золотистой корочки, затем добавить к ним томатный соус, приготовленный из размолотого в блендере помидора с солью, специями, травами и зубчиком чеснока. Смесь прогреть до готовности, добавив 2-3 ложки воды. Гречку выложить на тарелку, сверху положить овощную смесь и посыпать все рубленой зеленью.

Творожная запеканка с ягодами

50 Идеи для вечернего ужина

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

У вас намечается романтическое свидание, которое вы хотите сделать особенным? Все начинается с идеального основного блюда на ужин — чего-то вкусного, необычного и успокаивающего. Так что, если вам интересно, что приготовить на свидание, чтобы удивить свою вторую половинку, то вы пришли в нужное место. Мы собрали более 50 лучших идей для романтического ужина дома, включая рецепты морепродуктов, рецепты пасты, рецепты курицы, вегетарианские рецепты и многое другое!

Лучшие ужины для свиданий

Стейк из говядины и стейк из говядины и хвосты лобстера

Необычный ресторанный стейк из говядины и говядины очень легко приготовить из свежего хвоста лобстера и нежного стейка рибай с вкуснейшим чесночно-масляным соусом. Одна из моих любимых идей для романтического ужина.

Легкий цыпленок с пармезаном (пармезан)

Легкий цыпленок с пармезаном (пармезан) с хрустящей курицей в панировке, томатным соусом и расплавленной моцареллой и сыром пармезан. Лучший куриный ужин для свидания.

Сливочно-чесночные креветки

Сливочно-чесночные креветки — это вкусное, быстрое и легкое 15-минутное блюдо (включая подготовку!), которое вы должны включить в свой план питания на будний вечер. Он идеально подходит для романтического ужина дома.

Лучший стейк рибай

Лучше, чем в стейк-хаусе, лучший нежный и сочный стейк рибай с идеальной обжаренной корочкой, чесночный, маслянистый и насыщенный ароматом. Подавайте со спаржей во фритюрнице или картофельным пюре из маскарпоне.

Сливочный куриный рулет со шпинатом и грибами

Обновите свои куриные грудки, начинив их, чтобы получился сочный куриный рулет со шпинатом и грибами со сливочным соусом альфредо. Подавайте со спагетти альфредо со шпинатом и грибами.

Обжаренные морские гребешки

На приготовление и приготовление чесночных, маслянистых и идеально обжаренных морских гребешков уходит менее 10 минут. Это самое простое изысканное ресторанное блюдо, которое можно приготовить дома.

Каре ягненка в панировке с травами

Это восхитительное каре ягненка в панировке с чесноком и травами получается нежным, сочным и ароматным. Это удивительно быстро и легко сделать дома примерно за 30 минут.

Ризотто со сливочным пармезаном (без вина)

Ризотто со сливочным пармезаном (без вина) — это богатое, сливочное и успокаивающее классическое итальянское блюдо, которое может показаться пугающим, но на самом деле его легко и быстро приготовить.

Лосось, глазированный медом и чесноком

Липкий и сладкий, легкий лосось, глазированный в медово-чесночной глазури, — один из лучших рецептов лосося, который можно добавить к вашему ежедневному обеду. Готов менее чем за 25 минут.

Цыпленок по-тоскански со сливками

Цыпленок по-тоскански со сливками с вялеными томатами и шпинатом — это быстрый и простой 30-минутный ужин из итальянской курицы, вкусный, ароматный и сытный. Легкие инструкции по быстрому приготовлению в подсказках рецептов.

Жаркое из свинины в медовой глазури с овощами

Жаркое из свинины, глазированное в медовой глазури Easy one pan, влажное, нежное и сочное, покрытое неотразимой медовой глазурью и наполненное картофелем, стручковой фасолью и яблоками. Романтический ужин.

Морепродукты для свиданий

Сливочные тосканские креветки

Сливочные тосканские креветки с вялеными томатами, шпинатом и чесноком сливочные, насыщенные и вкусные. Сделать это всего за 15 минут, включая подготовку!

Греческий лосось

Греческий лосось вкусный, слоеный и нежный. Этот полезный лосось, запеченный в духовке, наполнен средиземноморскими ароматами и готовится всего за 20 минут.

Желтые мидии карри

Желтые мидии карри — воплощение восхитительных морепродуктов — сливочных, пряных и пикантных. Это ароматное блюдо из одной кастрюли быстро и легко готовится за 25 минут. Морепродукты — это всегда хороший выбор для романтического ужина дома в любой вечер недели.

Черная треска мисо (черная треска)

Слоеная, жирная и нежная черная треска мисо (или угольная рыба) с восхитительным азиатским вкусом — это изысканное блюдо, которое так же полезно, как и вкусно.

Палтус в миндальной корочке

Вы не поверите, как легко в этом сезоне приготовить свежий, ароматный и вкусный палтус в миндальной корочке с лимонно-чесночным маслом.

Тигровые креветки в чесночно-имбирно-соевом соусе

10-минутные тигровые креветки в чесночно-имбирно-соевом соусе получаются сочными, нежными и наполнены невероятным азиатским вкусом. Это идеальная еда на будний день.

Лосось в фисташках

Лосось в фисташках — изысканный ужин без навыков гурмана! Приготовьте его из нескольких ингредиентов менее чем за 20 минут!

Шашлык из креветок с чесноком

Шашлык из креветок с чесноком очень вкусный и свежий аромат. Эти быстрые и легкие кебабы можно приготовить на гриле, запечь или обжарить на воздухе для легкого летнего ужина на свидании.

Мидии на пару в томатном соусе

Мидии на пару в томатном соусе — это впечатляющее ресторанное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить дома менее чем за 25 минут.

Паста Date Night

Феттучини с креветками Альфредо Паста Bake

Кремовая запеканка из пасты альфредо с креветками, феттучини, чесночная, маслянистая, сырная, с креветками, петрушкой и моцареллой. Легкие цели комфортной еды.

Спагетти Карбонара

Спагетти карбонара со сливками (спагетти а-ля Карбонара) — это простая классическая итальянская паста с панчеттой, которую легко и быстро приготовить за считанные минуты.

Паста песто пенне

Быстрая и легкая паста песто пенне — это простое и легкое итальянское блюдо из макарон, которое готовится менее чем за 15 минут всего из пяти ингредиентов. Самый простой рецепт летнего ужина. Если вам нравится этот рецепт, попробуйте пасту с соусом песто из маскарпоне.

Феттучини Альфредо

Феттучини Альфредо — это классическое итальянское блюдо из макарон, богатое, сливочное и вкусное. Кроме того, он собирается менее чем за 15 минут!

Сливочная паста с креветками и вялеными помидорами

Сливочная паста с креветками и вялеными помидорами — это вкусное, быстрое и простое блюдо, на приготовление которого уходит всего 20 минут. Идеальный ужин в будний день.

Сырная запеканка с тортеллини и сосисками

Быстрая и легкая запеканка из сырных тортеллини и сосисок — это вкусный 30-минутный ужин, наполненный ароматом. Любимое семейное угощение для насыщенных будних вечеров.

Паста с соусом песто с маскарпоне

Быстрая и простая паста с соусом песто с маскарпоне — это самое вкусное блюдо из пасты со сливками, которое вы когда-либо готовили менее чем за 15 минут. Это лучший ужин в будний день.

Паста с мидиями в томатном соусе

Паста с мидиями в томатном соусе — это простой, легкий и свежий ужин из пасты из морепродуктов, который можно приготовить дома за 30 минут. Самый простой ужин в будний день.

Спагетти болоньезе

Быстрые и легкие спагетти болоньезе с насыщенным, густым, вкусным и ароматным мясным соусом – семейный фаворит, который можно приготовить за 30 минут. Лучший ужин в будний день.

Романтические куриные ужины

Куриная пикката со сливками и лимоном

Быстрая и легкая пикката со сливочно-лимонным цыпленком — это простое и вкусное 30-минутное блюдо, приготовленное из нежной куриной грудки в легком лимонном соусе с каперсами.

Цыпленок Марсала

Куриный марсала в сливочно-грибном соусе — это быстрый и легкий 30-минутный ужин из курицы, который идеально подходит для комфортного питания. Тотальный фаворит публики.

Цыпленок в панировке с пармезаном

Цыпленок, запеченный в корочке с пармезаном, панируется в смеси панировочных сухарей с пармезаном и запекается до идеальной хрустящей корочки. Такой ароматный и вкусный.

Запеченная куриная грудка сувлаки

Сочная, нежная и сочная куриная грудка, запеченная с лучшим греческим маринадом сувлаки, — это самый ароматный и вкусный куриный ужин, приготовленный менее чем за 30 минут.

Жареный цыпленок-спэтчкок (цыпленок с бабочкой)

Быстрый и простой жареный цыпленок-сэтчкок (цыпленок-бабочка), приправленный чесноком и тимьяном, получается сочным, нежным, вкусным и ароматным при минимальной подготовке. Подавайте со сливочным картофельным пюре и зеленой фасолью с чесноком.

Запеченный цыпленок кесо

Запеченный цыпленок кесо с помидорами — это легкий, сырный и вкусный ужин из курицы, который готовится всего за 30 минут. Одна из лучших идей для летнего ужина. Подавайте его отдельно с рисом с лаймом или кинзой.

Жареный цыпленок с бальзамическим соусом и клюквой

Если вы пытаетесь придумать ужин, имея в запасе менее 30 минут, эта сладкая и острая жареная курица с бальзамическим соусом и клюквой спасет положение. Подавайте со сливочным картофельным пюре или чесночным пюре из цветной капусты.

Цыпленок с яблочным сидром и мускатной тыквой

Один из моих любимых рецептов приготовления курицы — это быстрый и простой рецепт курицы с яблочным сидром на одной сковороде с мускатной тыквой, яблоками и тимьяном, приготовленный в яблочном соусе. Подавайте это осеннее блюдо всего за 40 минут. Не забудьте немного хрустящего хлеба, чтобы впитать весь этот сок.

Курица с лимонным пармезаном и сливочным соусом

Курица с лимонным пармезаном и сливочным соусом — это простое, быстрое и легкое 30-минутное блюдо, наполненное ароматом. Самый утешительный и легкий ужин в будний день.

Куриные бедра с картофелем на сковороде

Нежные, сочные и хрустящие куриные бедра с картофелем и морковью, приготовленные на одной сковороде, станут легким ужином на обеденном столе менее чем за 45 минут. Подавать с теплым салатом из брюссельской капусты на гарнир.

Цыпленок на сковороде с лимонно-чесночным соусом

Вкусный сливочный цыпленок на сковороде с лимонно-чесночным соусом — это блюдо из одной сковороды, которое готовится за 30 минут. Он чесночный, дерзкий, сливочный и такой ароматный. Хлеб должен макать в этот восхитительный соус. Попробуйте разделить чесночный хлеб или легкое бездрожжевое печенье.

Вегетарианские ужины на свиданиях

Веганские фаршированные перцы

Простые веганские фаршированные перцы начиняют коричневым рисом, грибами, овощами и приправами, а затем запекают в течение 40 минут. Это идеальный ужин для свидания. Подавайте его с классическим салатом из капусты на гарнир.

Тыква, фаршированная диким рисом

Полезная, сытная и полезная тыква, фаршированная диким рисом и грибами, — это легкий уютный вегетарианский осенний ужин или гарнир. Лучшая комфортная еда.

Весенняя овощная фриттата

Весенняя овощная фриттата — это вкусный завтрак, который можно подавать в любое время дня. Это блюдо из одной кастрюли, которое начинается на плите и движется к духовке.

Фалафель

Домашний фалафель вкусный, золотисто-коричневый и хрустящий снаружи, пушистый, нежный и мягкий внутри. Кроме того, они веганские и содержат растительный белок.

Картофельная галета с рукколой и сметаной

Картофельная галета с рукколой и сметаной — это сытный, легкий и вкусный пикантный пирог, который можно подавать на завтрак, обед или ужин. Полное удовольствие от толпы.

15-минутный ло мейн

Попрощайтесь с едой на вынос и приготовьте 15-минутный ло мейн дома из свежих и полезных продуктов. Или попробуйте вегетарианский чау-мейн, чтобы приготовить легкий летний ужин.

Киш со шпинатом и фетой с корочкой из цветной капусты

Киш со шпинатом и фетой полезен для здоровья и не содержит глютен, с корочкой из кето цветной капусты и пикантной вегетарианской начинкой. Подавать на завтрак, обед или ужин.

Советы для ужина в романтическом свидании

1. Планируйте свое меню заранее . Вы можете приготовить некоторые из этих рецептов заранее и хранить их в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре или дольше в холодильнике. Некоторые из них можно даже приготовить заранее и заморозить в соответствии с указаниями рецепта.
2. Подготовьте ингредиенты . Если вы не можете приготовить что-то полностью заранее, подготовьте как можно больше заранее, будь то измельчение ингредиентов, приготовление соуса или сборка блюда и хранение в холодильнике, пока оно не будет готово для духовки. Все, что вы можете подготовить заранее, сделает свидание более гладким.
3. Сервировать стол . Достаньте модные тарелки, кружки, столовые приборы, салфетки и салфетки, чтобы сделать ужин на свидании еще более особенным. Если у вас есть время, накройте стол пораньше, чтобы потом не беспокоиться об этом.

Более популярные идеи для ужина

• 60+ идей для легкого ужина
• 60 китайских рецептов еды на вынос
• 30 лучших мексиканских рецептов
• 40 лучших рецептов пасты
• 60 лучших рецептов курицы
• 25 лучших рецептов говяжьего фарша
• 40 лучших рецептов креветок

Вы готовили какой-нибудь из этих рецептов для романтического ужина?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших рецептов ужина для свиданий, которые мы можем предложить. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

Печать

Рецепт

50 идей для ужина на свидании

---

• Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
• Общее время: 45 минут
• Выход: 2-4 порции

Описание

Более 50 лучших идей ужина для свидания для романтического вечера, включая рецепты морепродуктов, рецепты пасты, рецепты курицы, вегетарианские рецепты и многое другое!

---

• См. полный список ингредиентов в конкретном рецепте.

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Планируйте свое меню заранее. Вы можете приготовить некоторые из этих рецептов заранее и хранить их в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре или дольше в холодильнике. Некоторые из них можно даже приготовить заранее и заморозить в соответствии с указаниями рецепта.
2. Подготовьте ингредиенты. Если вы не можете приготовить что-то полностью заранее, подготовьте как можно больше заранее, будь то измельчение ингредиентов, приготовление соуса или сборка блюда и хранение в холодильнике, пока оно не будет готово для духовки. Все, что вы можете подготовить заранее, сделает свидание более гладким.
3. Накрыть на стол. Достаньте модные тарелки, кружки, столовые приборы, салфетки и салфетки, чтобы сделать ужин на свидании еще более особенным. Если у вас есть время, накройте стол пораньше, чтобы потом не беспокоиться об этом.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Категория: Ужин
• Способ приготовления: Разное
• Кухня: Разное

Питание 90 358

• Калорийность: 400

Ключевые слова: 50+ идей ужина на свидание, ужин на свидание, что приготовить на свидание, романтический ужин на свидание, романтический ужин

полезных ночных закусок: 28 идей, как обуздать свою тягу

Вы закончили свою ночную рутину, начали успокаиваться и забрались в постель только для того, чтобы ваш желудок начал неумолимо урчать — мы все были там.

Мы часто сталкиваемся с дилеммой: стоит ли вставать, чтобы поесть, и если да, то какие полезные ночные закуски утоляют тягу и помогают заснуть.

Чтобы помочь вам прислушиваться к желаниям вашего тела, а также обеспечить его правильными питательными веществами, мы собрали 28 научно обоснованных и полезных идей для ночных закусок, которые помогут вам получить прекрасный сон, необходимый для хорошего самочувствия.

Пикантные закуски для позднего ужина

Любителям пикантных закусок предлагается широкий выбор здоровых вариантов. Проявите творческий подход на своей кухне с этими вкусными, легкими и сытными идеями для ночных закусок.

1. Попкорн

Засыпая перед сном с пакетом попкорна и шоу, вы можете задаться вопросом: а попкорн — хорошая закуска на ночь? В то время как предварительно упакованный попкорн часто может содержать много натрия и вредных химических веществ, таких как перфторированные соединения (ПФС), приготовление попкорна с нуля — это вкусный, легкий и сытный способ позаботиться о тяге ко сну.

2. Хумус

Этот любимый средиземноморский нут на основе нута обеспечит чувство сытости на несколько часов. Наполненный белком и полезными жирами, это идеальное пикантное лакомство для тех, кто перекусывает поздно вечером. Намажьте его на лаваш или используйте в качестве соуса для кренделей или моркови.

3. Греческий йогурт

Греческий йогурт перед сном обеспечит вас всем необходимым белком, чтобы чувствовать себя сытым всю ночь. Это также отличный источник пробиотиков для правильной работы кишечника.

Кроме того, потребление йогурта было даже связано с облегчением бессонницы. Просто избегайте ароматизированных сортов, которые содержат несколько граммов добавленного сахара, так как это снижает питательную ценность и может затруднить засыпание. Вместо этого добавьте немного меда, коричневого сахара или агавы.

4. Творог

Творог — источник белка и ценных питательных веществ, которым обычно не уделяется должного внимания. Как и йогурт, он служит отличной основой для других вкусных и питательных продуктов.

Попробуйте добавить грецкие орехи, нарезанные яблоки и, возможно, немного меда, чтобы сделать его вкусным и сытным перекусом перед сном. Тем не менее, рекомендуется выбирать сорта с низким содержанием натрия, чтобы избежать высокого потребления натрия, которое может повысить кровяное давление.

5. Рыба

Жирная рыба, такая как лосось и тунец, содержит ценную комбинацию витамина D и омега-3, необходимых для выработки серотонина. Этот регуляторный гормон не только улучшает способность человека спать, но и поддерживает повседневные функции мозга.

6. Тост с авокадо

Тост с авокадо может быть простой закуской, но он не зря завоевал такую ​​популярность. Миллениалы не обязательно должны есть его исключительно из-за его вкусовых качеств — авокадо также является отличным источником магния, который может помочь обуздать беспокойство по поводу сна. Это отличный способ поднять настроение и расслабить тело перед тем, как лечь спать.

7. Болгарский перец

Хотя сладкий перец сам по себе обладает чрезвычайно богатым вкусом, он также является одним из самых универсальных перцев. Если вы ищете богатое витаминами, сладкое, но пикантное лакомство перед сном, от окунания их в ранчо или хумус до начинки из зерен или сыра, болгарский перец может стать для вас закуской.

8. Овсяная каша

Подобно йогурту и творогу, овсяная каша является идеальной основой для добавления различных вкусов и питательных веществ. Подумайте о том, чтобы добавить фрукты, орехи и немного коричневого сахара в тарелку простой овсянки для сытного и полезного перекуса на ночь.

Джонс Хопкинс рекомендует есть овсянку перед сном, так как она содержит сложные углеводы, которые вызывают выброс серотонина.

9. Тофу

Тофу — это белок на основе сои, который стал фаворитом среди вегетарианцев, веганов и мясоедов. Хотя еще предстоит провести дополнительные исследования, исследования продемонстрировали положительную связь между соей и облегчением нарушений сна.

Приготовьте жаркое с овощами и тофу за пару часов до сна, чтобы получить здоровую, крепкую и снотворную еду.

10. Домашние вегетарианские чипсы

Поскольку расфасованные вегетарианские чипсы часто так же вредны для здоровья, как и картофельные, мы рекомендуем приготовить вегетарианские чипсы собственного приготовления. Запеките в духовке или обжарьте на воздухе нарезанный сладкий картофель, кабачки или свеклу, чтобы получить хрустящую и питательную закуску, которая ограничивает ненужные калории.

11. Рисовые лепешки

Если вы ищете легкий, воздушный хруст, чтобы насладиться полуночными закусками, рисовые лепешки — это то, что вам нужно. Добавьте аромат и питательные вещества с ореховым маслом, авокадо, сыром или фруктами — варианты безграничны!

Рисовые лепешки особенно хороши, когда вы настроены перекусить, а не проголодались, так как они обеспечивают сытный хруст всего из нескольких простых ингредиентов.

12. Сельдерей

Если вы пытаетесь избежать лишних калорий перед сном, но чувствуете потребность что-нибудь пожевать, сельдерей содержит много витаминов и минералов и имеет низкий гликемический индекс. Покройте его арахисовым или миндальным маслом, чтобы придать ему дополнительный заряд белка.

Сельдерей с арахисовым маслом и изюмом — более известный как муравьи на бревне — это фантастическая закуска для детей и взрослых!

13. Яйца

Яйца можно приготовить разными способами, но независимо от способа приготовления одно остается верным — они настолько же богаты питательными веществами, насколько и сытными. Отваривание или приготовление яичницы-болтуньи перед сном обеспечит вас триптофаном, необходимым для производства мелатонина.

Мелатонин — это гормон, который регулирует сон, поэтому употребление продуктов, богатых мелатонином, — один из наших любимых способов заснуть.

14. Фисташки

Фисташки не зря стали одним из самых популярных орехов в мире. Это не только вкусное, богатое белком лакомство, которое превратилось в не менее популярный вкус мороженого, но и один из самых богатых мелатонином орехов.

15. Миндаль

Миндаль — очень питательный орех, который обеспечивает организм полезными жирами, а также белком и магнием. Подумайте о том, чтобы запечь их в духовке, чтобы получилась поджаренная закуска с насыщенным вкусом.

При перекусах миндалем рекомендуется избегать ароматизированных или соленых сортов, так как это может снизить питательную ценность. Известно, что продукты с высоким содержанием натрия способствуют плохому сну из-за повышенного кровяного давления и обезвоживания.

16. Грецкие орехи

Подобно миндалю и фисташкам, грецкие орехи содержат большое количество мелатонина, помогающего регулировать ваш циркадный ритм. Они также содержат питательные вещества, которые приводят к выработке серотонина, ценного химического вещества, улучшающего сон и настроение. Попробуйте смешать грецкие орехи с богатой питательными веществами основой, такой как йогурт или овсянка, чтобы добавить больше вкуса и питательной ценности вашему позднему перекусу.

17. Ореховое масло

Если вы ищете белок и питательные вещества, содержащиеся в орехах, но хотите перекус с более гладкой консистенцией, намажьте немного орехового масла на тосты, яблоки или рисовые лепешки. Будь то арахисовое, миндальное или масло кешью, добавьте немного меда, чтобы подсластить это богатое белком лакомство перед сном.

Сладкие ночные закуски

Кто сказал, что сладкое и полезное несовместимы? По правде говоря, существует бесчисленное множество способов насытить вечернюю сладкоежку, не повышая при этом уровень глюкозы.

18. Темный шоколад

Несмотря на то, что наши ночные сладкоежки могут заманить нас на полку с шоколадом, рекомендуется выбирать темный шоколад, богатый антиоксидантами и относительно низким содержанием сахара.

Доктор Брук Шеллер, DCN, CNS и директор по питанию в Freshly объясняет: «Я подогрею немного несладкого миндального молока и смешаю 1 столовую ложку порошка какао, немного кленового сиропа и щепотку корицы в качестве приправы. здоровая альтернатива горячему шоколаду». В случае, если ваша тяга к шоколаду не удовлетворяется какао-порошком, доктор Шеллер рекомендует темный шоколад, содержащий 70% какао или более.

19.

Ананас

Ананас не только является восхитительным тропическим лакомством, но и обеспечивает наш организм мелатонином, который помогает нам хорошо спать. Одно исследование показало, что ананасы повышают уровень мелатонина участников более чем на 266%. Попробуйте посыпать сверху кокосовой стружкой, чтобы создать собственную чашу для пина-колады.

20. Киви

Киви полезен не только для сна, но и для вкусовых рецепторов. Одно исследование показало, что взрослые, которые съедали два киви за час до сна, засыпали на 45% быстрее и спали дольше, чем участники, которые этого не делали. Ешьте его ложкой или добавляйте в красочный фруктовый салат!

21. Арбуз

Частой причиной ощущения голода на самом деле является обезвоживание. Если вам трудно выпивать рекомендуемые 2,7–3,7 литра воды в день, подумайте о том, чтобы сделать арбуз перекусом перед сном. Он не только наполнен водой, но также содержит улучшающие сон питательные вещества и антиоксиданты, такие как холин и ликопин.

22. Яблоки

Говорят, что яблоко в день избавляет от необходимости обращаться к врачу, но стоит ли есть яблоко на ночь? Исследования говорят да!

Яблоки богаты антиоксидантами, а также другими питательными веществами, и они хорошо насыщают, несмотря на низкое количество калорий. Вы будете ложиться спать с чувством удовлетворения, но не отягощенным.

23. Терпкие вишни

Если вы видели их в отделе местного продуктового магазина, вы, вероятно, задавались вопросом, для чего нужны терпкие вишни. Как оказалось, исследования показывают, что регулярное употребление кислой вишни и вишневого сока борется с бессонницей.0 минут сна за ночь.

24. Бананы

Вы, наверное, слышали, что бананы являются отличным источником калия, но что это значит для вашего организма? Было доказано, что калий снижает кровяное давление и помогает вашему телу расслабиться, позволяя вам легко заснуть после того, как вы удовлетворите свою полуночную тягу. Для вкусного угощения на ночь положите их на тост с миндальным маслом, в йогурт или в овсянку для сытной и питательной закуски.

Если вы сладкоежка, доктор Шеллер рекомендует смешать замороженные бананы с ложкой протеинового порошка и столовой ложкой порошка какао в качестве альтернативы мороженому, которое удовлетворит ваши пристрастия к сладкому и обеспечит вас белком, который поможет сбалансировать уровень сахара в крови.

25. Виноград

Если вам хочется чего-нибудь сладкого, что не нарушит ваш сон, виноград — это идеальный здоровый перекус на ночь. Несмотря на относительно высокое содержание сахара, они являются отличным естественным источником мелатонина, поэтому их умеренное употребление не только утоляет голод, но и помогает вам спать всю ночь. Подумайте о том, чтобы заморозить их теплыми летними вечерами в качестве здоровой альтернативы эскимо.

26. Смузи

Не всегда легко есть сырые суперпродукты. Вместо того, чтобы готовить себе миску капусты и шпината, смешайте все это в коктейле с вашими любимыми богатыми питательными веществами фруктами, овощами и йогуртом. Смузи — это вкусные и полезные ночные закуски, которые позволяют проявить творческий подход.

27. Хлопья

Хлопья на ужин? Да, пожалуйста! Выбирая хлопья с низким содержанием сахара и обезжиренное молоко, вы сможете воспользоваться преимуществами углеводов, которые помогут вам хорошо спать. Подумайте о том, чтобы заменить обычное молоко овсяным молоком, чтобы исключить насыщенные жиры и увеличить количество витаминов.

28. Чай

Хотя может показаться странным классифицировать чай как «закуску», он может быть сытным, увлажняющим и вызывающим сон напитком, который утоляет ночную тягу. Попробуйте ромашковый чай, который содержит апигенин, антиоксидант, вызывающий сонливость. Чтобы сделать его более сытным, добавьте нежирное молоко и немного подсластителя, например меда.

Советы по перекусам поздним вечером

Если вы хотите обуздать нездоровую тягу к позднему ужину, следует принять во внимание некоторые рекомендации. Давайте посмотрим на некоторые советы, данные экспертами в области питания.

Создайте привычку

Хотя есть правильную пищу поздно ночью не обязательно плохо, многие диетологи, в том числе сертифицированный тренер по интегративному питанию и специалист по здоровью кишечника Скайлар Бьюкенен, советуют не есть за два-три часа до сна, чтобы улучшить вероятность спокойного сна. Держите свое тело на здоровом графике питания и сна, планируя приемы пищи заранее, чтобы вы могли минимизировать ночную тягу к еде, насколько это возможно.

Зарегистрированный диетолог Эмили Берри также рекомендует следить за тем, чтобы ваш ужин содержал сбалансированное количество белков, жиров, углеводов и клетчатки, чтобы предотвратить чувство голода в ночное время.

Keep it Light

Несмотря на попытки обуздать ночную тягу, могут наступить времена, когда чувство голода наступает немного позже, чем вам хотелось бы. Вместо того, чтобы позволять урчащему желудку не давать вам спать по ночам, зарегистрированный диетолог Крисси Арсено рекомендует есть ночные закуски, богатые белком и клетчаткой, чтобы вам не приходилось есть много, чтобы чувствовать себя сытым. Она добавляет, что «употребление калорийных или кислых закусок прямо перед сном может вызвать изжогу или расстройство желудка».

Выбирайте закуски с низким содержанием сахара и натрия

Когда поздно ночью роетесь в холодильнике, доктор Джинан Банна, доктор философии, доктор медицинских наук и доцент кафедры питания Гавайского университета в Маноа, советует ограничить количество закусок. с высоким содержанием сахара и натрия.

Вторя этой точке зрения, д-р Шеллер объясняет, что потребление продуктов с высоким содержанием сахара «может вызвать колебания уровня сахара в крови, из-за которых мы не спим поздно ночью и чувствуем усталость утром». Чтобы бороться с чувством голода без негативных побочных эффектов, сведение сахара и натрия к минимуму — отличная привычка, о которой следует помнить.

Часто задаваемые вопросы

Ночные закуски — горячая тема в области питания, и существует множество различных мнений. Вот ответы на некоторые распространенные вопросы, касающиеся ночных перекусов.

Должен ли я ложиться спать голодным?

По словам Берри, вы никогда не должны игнорировать настоящий голод, даже поздно ночью. В то время как поздняя тяга может быть уменьшена путем употребления правильных питательных веществ во время ужина, всегда есть шанс, что вы снова почувствуете голод перед сном. Когда это происходит, важно удовлетворять потребности вашего тела с помощью правильных легких закусок.

Какие самые полезные ночные закуски?

Как следует из приведенных выше идей для перекуса, фрукты, овощи, йогурт, орехи и хумус — все это полезные варианты перекуса поздним вечером. Благодаря своей высокой питательной ценности, будь то белок, витамины или пробиотики, эти закуски, безусловно, будут способствовать хорошему ночному отдыху. Просто обязательно читайте этикетки, чтобы избежать избытка сахара, жира и натрия.

Что лучше всего перекусить поздно вечером?

Лучшие закуски для позднего ужина — это те, которые богаты белком и мелатонином. По словам Бьюкенена, белок «является наиболее быстро насыщающим макроэлементом».
Вот почему орехи, хумус и йогурт — отличные закуски для позднего ужина. Поскольку мелатонин является гормоном, улучшающим сон, продукты, богатые им, такие как фисташки, бананы и виноград, также служат отличным угощением перед сном.

Какие продукты можно есть после 20:00?

После 20:00 у вас есть множество вариантов перекусить. Просто избегайте алкоголя и продуктов с высоким содержанием сахара, натрия и кофеина. Они, как правило, вызывают кислотный рефлюкс или повышают кровяное давление, что может нарушить сон. Если кошмары мешают вашему сну, подумайте также о том, чтобы избегать продуктов, которые могут вызывать кошмары после 8 часов вечера.

Не есть перед сном?

Если вы не голодны, многие диетологи рекомендуют не есть за два-три часа до сна. Тем не менее, никто не должен расстраиваться из-за полуночного перекуса.