Что на обед: рецепты от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Содержание

рецепты от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Выходные на то и существуют, чтобы выспаться, отдохнуть и не тратить много времени на рутину. Но вкусные семейные обеды никто не отменял. Поэтому свежие идеи простых в приготовлении блюд будут как нельзя кстати.

Редакция «Едим Дома» подобрала рецепты, с которыми вы без хлопот устроите уютный воскресный обед. Готовьте с удовольствием!

Суп-пюре из запеченных овощей

Попробуйте приготовить овощной суп-пюре в новой вариации. Если предварительно запечь тыкву, морковь, лук и чеснок в духовке, то привычное блюдо заиграет совсем по-другому. Подавайте с тыквенными семечками, кунжутом и зеленью.

Подробный рецепт.

Тефтели в томатном соусе

Нежные тефтели из куриного фарша с рисом будут еще вкуснее, если после обжаривания запечь их в томатно-сметанном соусе. Подавайте с картофельным пюре!

Подробный рецепт.

Куриные ножки по-тайски

Любителям насыщенных блюд азиатской кухни придется по вкусу этот рецепт ножек по-тайски. Концентрированный соус-маринад соединяет в себе сладость, соленость, остроту и пряность.

Подробный рецепт.

Хрустящая рыба в сырном кляре

Продукты, обжаренные в кляре, всегда получаются внутри мягкими и сочными. А если добавить в кляр немного сыра, то при разрезании он будет аппетитно тянуться. Детям точно понравится! Таким образом можно готовить любую рыбу. 

Подробный рецепт.

Mac and cheese

Согласно рецепту из кулинарной книги The Virgina Housewife, датированной 1824 годом, основными ингредиентами традиционного mac and cheese считаются макароны, сливочное масло и сыр. Мы же предлагаем вам вариант с добавлением бекона и лука.

Подробный рецепт.

Утиные грудки с абрикосами

В качестве оригинального обеда приготовьте утиные грудки по рецепту Юлии Высоцкой. Вместо абрикосов можно взять персики, а к ним добавить курагу, изюм или чернослив. Грудки не нужно готовить долго, внутри они могут остаться чуть сырыми. 

Подробный рецепт.

Сливочный суп из лосося лохикейто

Национальный финский суп с рыбой и сливками. Готовится недолго, но чтобы вкус максимально раскрылся, блюдо обычно оставляют настаиваться на несколько часов. Для более густой консистенции увеличьте количество картофеля. Часть клубней по желанию можно размять в пюре и добавить в суп.

Подробный рецепт.

Рис с оливками и базиликом

С помощью нескольких ингредиентов обычный рис можно превратить в интересное пряное блюдо. Добавьте в крупу оливки, свежий базилик, петрушку, чеснок и соевый соус. Получается вкусный постный или вегетарианский обед.

Подробный рецепт.

Запеканка с форелью и брокколи

Это блюдо — хороший способ, заинтересовать своих домашних полезной брокколи. Добавьте к капусте картофель и красную рыбу, залейте сливками с мускатным орехом и запекайте в духовке. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром, и вы получите ароматную корочку. Будет очень вкусно!

Подробный рецепт.

Фарфалле с курицей в сливочном соусе

Паста — отличная идея быстрого и сытного обеда. Возьмите красивые макароны-бабочки, куриное филе, сливки, чеснок, ароматный тимьян, горсть тертого сыра — и готово! Подавайте аппетитное блюдо на стол.

Подробный рецепт.

Тыквенно-чечевичный суп

Чтобы тыквенный суп получился более наваристым, добавьте в него немного бобовых. Лучше всего подойдет красная колотая чечевица, которая не требует замачивания и варится около 20 минут. Разлейте суп по тарелкам, украсьте хлопьями перца чили и кубиками феты.

Подробный рецепт.

Жареная семга с картофельными дольками и салатом

Для этого рецепта подойдет любая плотная рыба без костей: судак или треска тоже будут хороши. Вместо кунжута можно добавить измельченные семена подсолнечника или тыквы, кедровые орехи или миндальную крошку.

Подробный рецепт.

Индейка с овощами

Индейка будет вкусной с любыми овощами, поэтому можете брать этот рецепт за основу и экспериментировать с ингредиентами на свое усмотрение. Кунжутное масло можно заменить на оливковое.

Подробный рецепт.

Паста с соусом из сливочного сыра и моцареллы

Еще один рецепт пасты на обед. Помидоры, моцарелла, сливочный сыр и ароматное зеленое масло гармонично сочетаются друг с другом и придают блюду невероятный вкус. Рекомендуем!

Подробный рецепт.

Бефстроганов из куриной печени с шампиньонами

Куриная печень — еще один замечательный продукт, который готовится за полчаса. Добавьте к ней шампиньоны, лук, чеснок, потушите все в сметанном соусе, и получится вкусная интерпретация популярного блюда бефстроганов.

Подробный рецепт.

Запеченный лосось с кускусом

Рыба удобна тем, что готовится буквально за 15–20 минут, а если дополнить ее таким же быстрым гарниром, то весь процесс приготовления отнимет не больше получаса. Смотрите рецепт запеченной семги с кускусом и овощами.

Подробный рецепт.

Паста из кабачков в грибном соусе

Кабачок — универсальный овощ: его можно жарить, консервировать, тушить, запекать. Но если все традиционные способы приготовления надоели, попробуйте сделать из него пасту в сливочно-грибном соусе. Блюдо получается самодостаточным, но и для гарнира подойдет идеально.

Подробный рецепт.

Треска, запеченная с овощами

Благодаря разноцветным овощам запеченная треска будет выглядеть ярко и празднично! Приготовление такого блюда не потребует много усилий. Вам понадобится только нарезать ингредиенты, сложить их в пергамент и отправить в духову.

Подробный рецепт.

Запеченные креветки в маринаде

Хотите угостить близких чем-то особенным? Запеките креветки, маринованные в вине, оливковом масле и чесноке. Перед отправлением в духовку сбрызните морепродукты лимонным соком и посыпьте панировочными сухарями. Получится аппетитная хрустящая корочка.

Подробный рецепт.

Куриная грудка с розмарином и сырным соусом

Банальная куриная грудка, приготовленная по такому рецепту, превращается в блюдо, достойное званого обеда или ужина. Тонкие нотки розмарина придают мягкой грудке пикантность, а в союзе с сырным соусом создают полную гармонию вкуса.

Подробный рецепт.

В качестве угощения к послеобеденному чаю можно сделать домашнее печенье! Выбирайте рецепт в нашей статье.

Рецепты на обед — блог Valio

Кроме того, именно в дневном приеме пищи содержится основной объем калорий. И если пропускать обеды, то этот объем организм будет требовать во время ужина, что может стать одной из причин вечернего переедания, а, следовательно, ухудшения сна и увеличение запасов жира в организме.

Позаботьтесь о том, чтобы днем у вас было время поесть. Не отказывайте себе во вкусных и полезных обедах. А мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими несложными правилами, как сделать дневной прием пищи более здоровым, и нашей подборкой вкуснейших блюд!

5 правил здорового обеда

1. Чтобы сделать обед сбалансированным, ешьте как можно больше сезонных овощей. Готовьте супы, салаты, рагу и запеканки.

2. Приучите себя есть на обед суп. У этого блюда есть два важных преимущества: во-первых, продукты, приготовленные таким способом, наилучшим образом усваиваются организмом, а, во-вторых, суп позволяет быстрее насытиться, не съедая лишнего.

3. Отдавайте предпочтение продуктам, приготовленным на пару или в духовке, тушенным, припущенным или вареным. А вот количество жареного, соленого и копченого лучше свести к минимуму.

4. Чаще ешьте на обед салаты из свежих овощей — кроме того, что они насыщают организм витаминами и минералами, они значительно улучшают пищеварение, так как содержат много клетчатки.

5. Следите за тем, как и когда вы обедаете. Не рекомендуется это делать на ходу и в спешке. Также не стоит запивать еду жидкостями, так как они разбавляют желудочный сок и замедляют пищеварение. Наилучшим временем для дневного приема пищи считается интервал времени между 12 и 15 часами.

Есть множество вкусных блюд, которые не потребуют особых усилий и временных затрат, но принесут максимум пользы и удовольствия. Ищите самое вкусное в нашей подборке рецептов блюд для обедов!

Суп из шпината

Многие диетологи ставят шпинат на первое место среди самых полезных овощей, а во Франции его и вовсе называют «королём». Приготовьте суп из шпината, и вы будете очарованы его легкостью и пользой.

Щавелевый суп

Этот вариант щавелевого супа можно подавать как горячим, так и охлажденным. В любом случае добавьте в тарелку ложечку густой сметаны, она идеально дополнит вкус щавеля.

Суп с булгуром и пряностями

Это блюдо готовят в Турции уже более 100 лет. Пряный суп с булгуром и чечевицей «Эзо чорбаси», что значит «суп невесты», готовит каждая молодая девушка перед своей свадьбой.

Суп с киноа

Киноа — это традиционная южноамериканская зерновая культура, в вареном виде напоминающая по вкусу коричневый рис. Киноа добавляют в салаты, мясные блюда и супы. Этот простой рецепт приготовления расскажет, как быстро и вкусно сварить суп с киноа.

Томатный суп

Этот томатный суп можно готовить как из свежих помидоров, так и из помидоров в собственном соку. Попробуйте оба варианта и выберите, какой из них больше придется вам по вкусу.

Теплый салат с йогуртом

Теплый салат с йогуртом станет прекрасным блюдом на обед. Курица для него готовится на гриле. С сочными бедрами блюдо получается вкуснее, но в принципе вы можете взять и куриную грудку.

Салат с омлетом и курицей

Простой салат с омлетом и курицей в азиатском стиле может стать отличным легким обедом или ужином. Для блюда вам понадобится хойсин — это традиционный китайский соус со сладковатым пряным вкусом.

Салат из рукколы с яйцом

Этот салат из рукколы с яйцом мы предлагаем заправить соусом из йогурта Valio и соевого соуса. Таким соусом можно заправлять овощные салаты, мясные, овощные и рыбные блюда.

Салат с куриной печенью

Заправьте салат с куриной печенью нежнейшим соусом из натурального йогурта. Мы уверены, этот рецепт понравится вам и займет достойное место в коллекции любимых блюд.

Лёгкий салат с рулетиками из сыра

Предлагаем вам попробовать салат, украшенный рулетиками сливочного сыра, фаршированными пастой из маслин и томатов.

Рагу из говядины

Рагу из говядины популярно почти во всех странах мира. Это блюдо готовится просто и почти не требует усилий от повара.

Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками

В данном рецепте вы можете использовать вместо телятины говяжью вырезку, а сыр выбрать ваш любимый — сливочный, с лисичками или ветчиной. Viola прекрасно плавится и не теряет форму.

Курица в сливочном соусе с паприкой

Рецепт этой курицы в сливочном соусе довольно прост, но вкус самого блюда не уступает ресторанным вариантам. Попробуйте!

Фаршированные куриные грудки

Используйте для приготовления фаршированных куриных грудок сыр с базиликом из «Итальянского избранного» или с розмарином из «Финского избранного». Это придаст блюду роскошный аромат.

Тушеная рыба

В белой рыбе содержится наименьшее количество жиров по сравнению с другими источниками животного белка. Приготовьте близким тушеную рыбу с сыром и сливками — порадуйте их вкусным и что немаловажно полезным блюдом.

Рулетики из судака с овощами

Сегодня актуальны здоровые блюда с овощами. Рулетики из судака с овощами — отличный вариант для обеда. Судак получается крайне нежным благодаря чесночному маслу.

Лимонная паста

Среди тысяч рецептов пасты этот выделяется своей предельной простотой и особенной свежестью. Наряду с болоньезе и карбонарой лимонная паста занимает почетное место в лидерах итальянской классики.

Спагетти с грибами

Спагетти с грибами в сливочном соусе — это классика жанра. Добавьте к блюду прованские травы и ароматный чеснок, и вы получите блюдо, которое вам захочется повторять снова и снова.

Рагу из сезонных овощей со сливочным соусом

Такое блюдо — не только кладезь витаминов, но и радость для глаз, идеальное сочетание ярких и сочных цветов. Предлагаем вам рагу в сливочном соусе, как вариант — с грибами, но вы можете сделать блюдо и без грибов.

Рататуй с сыром

Вкусное и простое в приготовлении овощное блюдо французской кухни в домашних условиях.

вкусная еда за разумные деньги

Самый простой способ заполучить вкусный обед – принести его из дома. Однако, во-первых, не все любят и успевают готовить, а во-вторых, многие офисы до сих пор не оснащены микроволновкой – из полезных «гаджетов» только кулер. К тому же, не все хотят есть на обед и ужин одно и то же. Разнообразный рацион основа здорового образа жизни.

Возможно, вас заинтересует доставка обедов в офис в Уфе от нашего кафе!

Ищем альтернативу домашней еде

Наверняка неподалеку от офиса есть продуктовый магазин, однако мы не рекомендуем увлекаться такой едой, потому что сухомятка и фастфуд – а в магазинах чаще всего мы покупаем салат (непонятного происхождения), еду быстрого приготовления или колбаску на бутерброды – короткий путь к ожирению. Особенно это актуально для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни: офисные работники в зоне повышенного риска. Суп, как и другая натуральная горячая еда, гораздо полезнее для пищеварения. Если где-то искать витамины, то только в свежих продуктах, только что вышедших из-под ножа.

Помимо этого, не самого лучшего, на наш взгляд, варианта, можно попробовать:

  • Сходить в ресторан. Из минусов можно отметить высокую стоимость обеда и большую продолжительность трапезы. Мало кому удается потратить на еду (оформление и ожидание заказа, трапезу и дорогу) не более часа. Если вы сам себе не начальник, стоит рассмотреть и другие варианты.
  • Заказать еду в офис. Отличная возможность покушать вкусно, сытно и недорого – предложение актуально, если вы выбираете кафе «Баба Яга». Большой ассортимент блюд позволяет скомпоновать полноценное меню, состоящее из салата, первого и второго горячих блюд, десерта и напитка. Все будет доставлено курьером в первозданном виде!

Сегодня доставкой еды в Уфе никого не удивишь, однако мы предлагают своим гостям несколько преимуществ:

  • Круглосуточное обслуживание. Мы одинаково вкусно кормим, вне зависимости от времени на часах. Оформить доставку в 4 утра так же просто, как и днем.
  • Возможность заказать еду к определенному времени. Боитесь, что курьер не успеет к столу из-за пробок – оставьте заявку заранее.

Как быть, если я не знаю, что заказать?

Если вы еще не были в кафе «Баба Яга», попробуйте фирменные блины с мясной, овощной или фруктовой начинкой. Отзывы наших посетителей говорят о том, что стоит заказать сразу несколько вариантов – настольно они вкусны!

Все блюда доставляются до дома или офиса в первозданном виде: гарниры и супы не успевают остыть, поэтому микроволновка не потребуется. Также  у нас можно заказать кейтеринг в Уфе!

Что можно приготовить на обед

Хорошо, когда есть уютный дом и умелая хозяйка-жена, которая любит готовить. Возвращаешься домой, только шагнул на порог, а по аромату из кухни уже догадываешься, чем тебя через пару минут будут угощать.

Но будь ты хоть трижды женат, обязательно придет момент, когда и самому придется что-то приготовить. Причем не просто омлет или жареную картошку. А потому уметь справляться на кухне для современного человека — необходимость.

И сегодня мы расскажем, что можно быстро приготовить на обед мужчине, который привык хорошо кушать, но не привык готовить. Ведь временное отсутствие жены нельзя назвать веским поводом голодать или питаться, чем попало. Скорее это возможность отточить кулинарные навыки, чтобы порадовать вкусной едой любимую, когда та наконец вернется.

© Depositphotos

Что можно приготовить на обед

«Жена уехала в санаторий, и я временно остался один. Но поскольку вкусно покушать я люблю, то пришлось крутиться: лезть в интернет за рецептами, потом бежать в супермаркет за продуктами, и наконец приготовить сытный обед», — рассказывает Игорь Афанасьев.

Ингредиенты

  • 1,3 кг мяса (купил 3 больших четвертины курицы)
  • 2 морковки (нашел в корзинке на кухне)
  • 3 репчатых луковицы (оттуда же)
  • 1 яйцо (из холодильника)
  • средняя головка капусты
  • 100 г риса (всё что осталось)
  • сухарики, лавровый лист и специи

«В первую очередь убрал из курятины кости и кожицу. Затем перекрутил мясо с луковицей. Мяса получилось многовато, поэтому добавил еще половинку луковицы и сухариков (чтобы избавиться от лишней влаги). Посолил, поперчил и поровну поделил: одна половина мяса пригодится для фаршированной ножки, а другая — для фрикаделек».

© Depositphotos

«Отварил рис. Затем отвар перелил в другую кастрюльку, долил водички и отварил куриные косточки. Кости, к слову, позже отнесу собачке, которая охраняет наш двор. Дальше предлагаю готовить вместе».

© Depositphotos

Приготовление «Бабки с баклажанами»

  1. Нашинкуй одну луковицу, морковку натри крупными кусочками. Теперь пассеруй лук, затем добавь морковь и туши до готовности.
  2. Нарежь кружочками баклажаны.

    © Depositphotos

  3. На противень выложи слой нарезанных баклажанов, слой фарша, затем слой морковки с луком. Можно выложить еще пару слоев в том же порядке.
  4. Теперь сверху баклажаны смажь маслом или смесью сметаны с томатной пастой. Долей в форму 100 мл воды (можно и молока).
  5. Накрой фольгой и выпекай в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление «Ножки фаршированной»

  1. Оставшийся фарш смешай с ранее отваренным рисом. Наполни этой смесью снятую с куриной ножки шкурку и зафиксируй зубочисткой.
  2. Сделай еще одну пассеровку (луковица + морковь).
  3. На противень выложи фаршированную ножку, а сверху лук с морковкой. Накрой фольгой и выпекай 40 минут при температуре 180–200 градусов.

Приготовление супа с остатками фарша

  1. В фарш добавь яйцо, перемешай. Сформируй из массы несколько фрикаделек.
  2. В отвар (который остался после варки риса и косточек) добавь нашинкованную капусту и фрикадельки. Доведи до кипения и уменьши огонь.
  3. Снова сделай пассеровку. Добавь лук с морковкой в суп, провари 4–5 минут. Супчик готов. Приятного аппетита!

«Отмечу, что я додумался добавить в суп очищенный старый огурец, предварительно нарезанный квадратиками. Как по мне, то получилось довольно необычно. Можешь также поэкспериментировать на свой страх и риск».

«Обед получится сытным и вкусным, причем расходы на продукты не превысили и 5 долларов. А фотографии сего скромного великолепия отправлю супруге, пусть не переживает, что в ее отсутствие я на одних макаронах сижу».

Да уж, такой рукастый хозяин точно не останется голодным. Не так ли?

Что приготовить на обед — Лучшие рецепты обеда

Какое вкусное и полезное блюдо приготовить на обед? Актуальный вопрос, не так ли? Особенно на сегодняшний день, учитывая, что современный человек сломя голову, ежедневно трудясь на работе, забывает полноценно покушать в обеденное время, удовлетворяясь перекусами на ходу. Тем временем диетологи в один голос утверждают. Обед – мало того что обязательный прием пищи, еще и оптимальный для того чтобы удовлетворить свою жажду тяжелой или жирной пищи. В полдень наш желудок максимально активен и готов переварить и максимально усвоить всевозможные вкусные обеденные блюда. Конечно, не стоит переусердствовать в объедании, все же не станем забывать о здоровье и полезных продуктах.У каждой хозяйки есть в запасе вкусные легкие рецепты блюд на обед многие из них с удовольствием можно предложить гостям, приглашенным на праздничный обед, который, как правило, состоит из нескольких блюд. Список открывают рецепты закусок и салатов, предлагаемые до подачи первых блюд, затем рецепты горячего, иначе говоря, первого блюда, второе блюдо и как же обойтись без фееричных десертов и напитков. Возможно, далеко не каждый сможет осилить такое мощное меню. Обязательно съешьте суп или борщ, все остальные блюда по возможности и способностям обедающих.В вечно спешащем современном мире в основном хозяйки останавливают свой выбор на рецептах обеденных блюд, не требующих долгого приготовления. Какой отличный выбор для обеда рецепт испанского супа гаспачо. Готовится за считанные минуты, правда и поглощается с той же скоростью, попутно насыщая организм и витаминами и питательными веществами. В качестве второго блюда на обед прекрасно подойдут фаршированные перцы, нежные куриные, и не только, тефтели с запеченным картофелем, креветки – вок с острым соусом, дорада в соляном панцире.Проверенные, полезные и вкусные рецепты на обед с легкостью найдете в клубе гурманов Wowfood.club. Выбирайте обеденные блюда, как на каждый день, так и на воскресный обед. Составляйте свои авторские меню на обед и делитесь с нами вашими рецептами.

Что взять на обед на работу

Быстрый обед на работе – совсем не означает, что он неполноценный или неполезный. Мы считаем, что если позаботиться о его приготовлении заранее, то можно получить сытный и вкусный прием пищи, чтобы вас не посещали мысли о ближайшем фаст-фуде. К тому же, офисный перекус не навредит фигуре и вашему самочувствию, если с умом подойти к его составлению.

Полезный перекус на работе

70% своего времени взрослые люди в будние дни проводят на работе. Перекусы могут быть полезным источником энергии или же наоборот – привести к набору лишних килограммов и плохому самочувствию. Так что же взять с собой на работу, чтобы еда была полезной и придавала сил для физической и умственной деятельности, – далее в нашей статье.

Полезный перекус должен быть:

  1. Вкусным даже в холодном состоянии.
  2. Легким в транспортировке.
  3. Не источать резких запахов.

Правильно подобранная пища способствует концентрации внимания, поддержанию стабильности нервной системы, повышает выносливость и стойкость организма к неблагоприятным условиям. А это – залог крепкого сна и защита от поздних вечерних и ночных перееданий.

Такие свойства имеют следующие продукты:

  • овощи;
  • фрукты;
  • кисломолочные продукты;
  • крупы;
  • орехи;
  • бобовые.

Сочетайте в каждом приеме пищи минимум три продукта из списка, чтобы наполнить организм энергией и ощущать сытость продолжительное время. А чтобы наладить правильную и стабильную работу желудочно-кишечного тракта, советуем при каждом перекусе использовать кисломолочные продукты. Как это делать – расскажем далее.

Предлагаем вам рецепты быстрых перекусов без вреда для фигуры, которые можно взять на работу из дома или приготовить в офисе. Для удобства используйте секционные контейнеры – в них удобно перевозить пищу, к тому же она не перемешается между собой.

Читать также: Вивокапс ФОРТЕ – лучший пробиотик при расстройствах пищеварения

Сэндвич с творогом и авокадо

Ингредиенты

  • 2 кусочка цельнозернового хлеба;
  • 2 ч. л. домашнего творога;
  • половинка авокадо;
  • соль;
  • вяленые помидоры;
  • листья шпината.

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить творог дома, нужно всего лишь взять молоко и бактериальную закваску «Творог VIVO» – свежий домашний творог будет готов через 10-12 часов.
  2. Смажьте оба кусочка хлеба творогом. Он достаточно плотный по структуре, отчего сэндвич не потеряет свою вкусовую и эстетическую привлекательность на протяжении нескольких часов. Немного посолите.
  3. Очистите авокадо от шкурки, распилите ножом пополам до косточки. Проверните половинки авокадо в разные стороны и разделите. Воткните в косточку лезвие ножа и проверните, удаляя ее.
  4. Если авокадо слишком спелое – можно размять его вилкой прямо в шкурке, а затем намазать на хлеб. Если мякоть еще плотная – отделите шкурку, порежьте фрукт на небольшие дольки и уложите их на сэндвич.
  5. Украсьте вялеными помидорами и листиками шпината.

Читать также: Творог: виды, польза, как делать и когда лучше есть

Чиа пудинг с манго

Для приготовления йогурта вам понадобится домашнее или магазинное молоко, закваска «Йогурт VIVO» и 8 часов времени.

Ингредиенты

  • 150 мл йогурта без добавок;
  • 20 г семян чиа;
  • половина банана;
  • половинка манго.

Способ приготовления:

  1. Засыпьте семена в емкость с йогуртом. Семена являются гидрофильными, поэтому хорошо впитывают влагу. Чтобы они не слиплись друг с другом, перемешайте их ложкой или венчиком и оставьте на 5 минут. Затем снова перемешайте. Через 20 минут семена впитают влагу и йогурт станет достаточно густым.
  2. Разотрите банан вилкой и добавьте к йогурту. Перемешайте.
  3. Манго освободите от шкурки и порежьте на небольшие кубики.
  4. В порционную баночку отправьте сначала йогурт с чиа и бананом, затем уложите кусочки манго.

Такой пудинг можно приготовить с вечера и держать в холодильнике.

Читать также: Йогурт. Все, что вы хотели знать о йогурте

Йогурт с медом и орехами

Ингредиенты

  • 140 г йогурта;
  • 1-2 ч. л. меда;
  • горсть орехов;
  • горсть сухофруктов.

Способ приготовления:

  1. Смешайте йогурт с медом.
  2. На низ порционной посуды выложите орехи, залейте йогуртово-медовой смесью.
  3. Сверху украсьте кусочками сухофруктов.

Читайте также: Как избавиться от лишнего веса

Творожный перекус

Ингредиенты

  • половина банана;
  • 2-3 клубники;
  • 100 г творога;
  • 50 мл молока;
  • 2 ч. л. меда.

Способ приготовления:

  1. В чашу блендера поместите половинку банана, порезанную кружочками, и творог.
  2. Добавьте клубнику, молоко и мед.
  3. Измельчите блендером до однородной массы.

Читать также: Как укрепить иммунитет?

Кексы из тыквы

Для приготовления десерта вам понадобится специальная форма для кексов с антипригарным покрытием или силиконовая. Смажьте ее кусочком сливочного масла, чтобы выпечка хорошо отделилась после приготовления. Из такого количества продуктов у вас получится 5 кексиков. Используйте закваску «Сметана VIVO» и сливки, чтобы приготовить вкусную домашнюю сметану необходимой вам жирности.

Ингредиенты:

  • 130 г тыквы;
  • 30 г сметаны;
  • одно яйцо;
  • 35 г муки;
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Самое главное – выбрать вкусную тыкву. Она должна быть спелой, ароматной и оранжевой внутри. Хорошо, если есть возможность купить половинку, чтобы можно было ее попробовать. Такая тыква даст немного сладости, чтобы не добавлять сахар в выпечку.
  2. Просейте муку через сито в миску.
  3. Натрите кусочек тыквы на мелкой терке. Если овощ попался очень сочный – отожмите сок, он не понадобится. Добавьте тыкву к муке.
  4. Внесите разрыхлитель, немного соли, размешанное яйцо, сметану и перемешайте.
  5. Уложите тесто в форму для выпечки практически до самого конца. Оно поднимется, но не так сильно, чтобы убежать из формы.
  6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут в зависимости от мощности духовки.

Читать также: Сметана – как сделать в домашних условиях, чем полезна, какая лучше

Нежные котлеты

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить сразу два вида котлеток: с овощами и без.

Ингредиенты

  • 500 г фарша из индейки;
  • луковица;
  • 2 ст. л. овсянки быстрого приготовления;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • немного соли и перца;
  • 2 ст. л. свежемороженых овощей;
  • яйцо и мука – для панировки;
  • сливочное масло – для обжарки.

Способ приготовления:

  1. Определите фарш в миску, добавьте немного соли и перца, овсянку и сметану.
  2. Лук очистите и натрите на самой мелкой терке (или сделайте кашицу в блендере). Добавьте в миску.
  3. Соедините все компоненты и оставьте на 10-15 минут настояться.
  4. Разделите подготовленный фарш на две части и в одну из них добавьте свежемороженые овощи.
  5. Фарш без овощей скатайте в небольшие шарики, макните в яйцо, а затем в муку. Выложите на сковородку и поджарьте на сливочном масле до образования светло-коричневой корочки. Затем уложите котлеты на противень и поставьте допекаться в духовку на 10 минут. У вас получится 11-12 котлеток.
  6. Уберите лишнее масло со сковородки, где жарилась первая часть котлет. Налейте немного воды, чтобы она покрыла дно на 1-1,5 сантиметра. Добавьте немного соли, лавровый лист и подождите, пока вода начнет закипать.
  7. Сформируйте овощные котлетки размером с фрикадельки и уложите на сковородку. Тушите 2-3 минуты с каждой стороны и снимите с огня. Котлеток получается 14-15 штук.

Такие котлеты можно готовить на 2-3 дня.

Без разогрева

Если нет возможности разогреть перекус – нужно позаботиться о том, чтобы в холодном состоянии он был не менее вкусным. Для такого приема пищи «на ходу» можно брать с собой на работу различные кисломолочные продукты. Они отлично насыщают и имеют хорошие вкусовые качества.

В кефир или йогурт можно добавить ломтики свежих ягод и фруктов, мед, варенье или другой натуральный подсластитель – и ваш питательный перекус готов. Если под рукой только овощи – приготовьте витаминный салат, заправьте его свежей сметаной или посыпьте творогом. В таком блюде идеально сочетаются и дополняют друг друга белковые и жировые вещества, к тому же в нем много клетчатки.

Чтобы приготовить свежий домашний кефир – внесите в теплое молоко закваску «Кефир VIVO», а полезные бактерии сами превратят его в кисломолочный напиток.

Читать также: Кефир: польза, состав, приготовление кисломолочного напитка

На завтрак

Диетологи советуют начинать свой день с питательного завтрака. Люди, которые не завтракают, имеют медленный обмен веществ. Научно доказано: только поменяв объемы утренней и вечерней порций, человек может сбросить в пределах 5-10% массы тела. Поэтому утро должно быть наполнено сложными углеводами, жирами и клетчаткой. И хотя творог – высокобелковый продукт, его также советуют употреблять с утра, ведь он – источник кальция и витамина Д, которые лучше всего усваиваются в первой половине дня. А наличие жиров никак не навредит фигуре, а даже поможет при переработке жирорастворимых витаминов.

На обед

Кто-то предпочитает обходиться без завтрака, а кто-то считает, что на ужин нельзя много есть. Как бы то ни было в вашем случае, обед – важный прием пищи, в котором должны правильно сочетаться белки, жиры и углеводы, чтобы перезарядить организм после плодотворного утра и придать сил до самого вечера.

Что можно взять на работу на обед:

  1. Белки: отварное нежирное мясо, рыба, грибы, бобовые.
  2. Углеводы: крупяная каша, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов муки.
  3. Жиры: авокадо, жирные сорта рыбы, растительные масла, молочные продукты, орехи.

Доля белка в мужском рационе всегда должна быть немного больше, чем в женском. А вот женщинам стоит обращать внимание на полезные жиры.

Также важно включать в рацион клетчатку – разнообразные фрукты и овощи. Источниками полезных животных жиров выступают сметана и творог – их можно вводить в рацион в качестве дополнения к первым блюдам или как заправку для салатов.

На сутки

Планируя свой рацион на сутки, подготовьте продукты, которые смогут сохраниться без холодильника длительное время. Отварите накануне яйца или картофель в мундире. Сварите крупяную кашу, порежьте дольками твердый сыр, сезонные овощи и фрукты. В качестве одного из перекусов используйте орехи, сухофрукты или кисломолочные продукты.

Пусть ваши перекусы всегда будут полезными и питательными, чтобы вы могли плодотворно работать и оставаться бодрыми до самого вечера.

Изображения взяты из источников: pixabay.com, pexels.com.

что на завтрак, что на обед

Интересные особенности канадской кухни: что предпочитают на завтрак, как пьют кофе и режут салат.
А также несколько слов о здоровом питании и о не очень здоровом.

Завтраки канадской кухни большим разнообразием не отличаются. В ресторанах подают либо яйцо в разных видах (жареное, омлет, вареное, в мешочек), бекон, сосиски, либо ветчину, и тосты с вареньем. После этого есть не хочется очень долго. 

Запивается это все кофе в неограниченных количествах. Это не преувеличение, Вам будут подливать столько кофе, сколько Вы способны выпить, причем на стоимость заказа это никак не влияет. К кофе подают обязательно сливки, сахар и варенье. 

Есть еще завтраки с йогуртом, мюсли и чашечкой фруктов. Я встаю по утрам очень рано, поэтому на завтрак сонно ковыряю хлопья с молоком. 

Самый дорогой завтрак в своей жизни я ела в пятизвездочном отеле в Ванкувере. Угадайте, что это было? Правильно, яичница, блинчик, сосиска, чашка фруктов и кофе. 

Обеды канадской кухни бывают самые разные: от легких (ланч, состоящий из бутерброда и кофе) до очень сытных из 3-4 блюд, едят которые во второй половине дня.

Очень популярны в канадской кухне гамбургеры, которые можно купить в любых ресторанах. В sit down ресторанах, где посетителям предлагают меню (в отличие от фаст фуда, где еду заказывают у кассы), гамбургеры гораздо вкуснее, и к ним полагается side dish (картошка, зеленые овощи или салат).

Супы канадская кухня не привечает. Их едят вечером, на ужин, предварительно накрошив в тарелку крекеры. По большей части это крем-супы, где все компоненты протерты и размешаны. Популярен французский луковый суп, который я решилась попробовать совсем недавно и, кстати, осталась довольна.

Салаты в канадской кухне режут очень крупно, а листовой и вовсе рвут руками, и разжевать огромные куски достаточно сложно. Когда я делаю закусочные блюда на праздники, то часто беру рецепт западной кухни, но режу все ингредиенты очень мелко, по-русски, тогда получается вкуснее.

Внимание: если Вы покупаете готовые салаты в ресторане и магазине, будьте готовы к неожиданностям. Часто они состоят из огромного количества зеленого салата, слегка посыпанного сверху вареным яйцом, ветчиной, сыром или другими продуктами. В картофельном салате картошку очень часто недоваривают, и она очень жесткая.

Есть и здоровое питание, и лишний вес

По рекомендациям здорового питания, на обеденной тарелке обязательно должно быть мясо (птица, рыба), картошка или макароны, и «овощи». Это может быть вареная морковка, зеленый горошек, кукуруза, сельдерей.

Калории в пище в Канаде тщательно считают, что не мешает половине населения страны страдать ожирением. По результатам недавних исследований, избыточный вес нашли у 15% взрослых и 30% детей в Канаде, хотя на самом деле очень полных людей гораздо больше. В каталогах одежды все чаще появляются модели-пышечки, а показывать тонких и изящных манекенщиц считается чуть ли не обидным.

По моему скромному мнению, это произошло из-за фаст фуда, который я считаю таким же бедствием для канадской кухни и страны в целом, как курение и алкоголь. Однако, при постоянной рекламе здорового образа жизни, факты о вреде фаст фуда обходят молчанием.

Что на обед? , Первый национальный кампус

 

21-25 марта

Понедельник: Мексиканский ресторан La Mesa

Вторник:   Гриль PepperJax

Среда: сержант. Итальянское кафе Пеффера — Запад

Четверг: Пекарня Парадиз

Пятница: Скоро

 

28 марта – 1 апреля

Понедельник: Мексиканский ресторан La Mesa

Вторник: ПепперДжакс Гриль

Среда: Mangia Italiano

Четверг: Oklahoma Joe’s / Lettuce Express

Пятница: Скоро

Вернуться к началу

 

Пресс-клуб Омахи

Расположен на 22 этаже по адресу 1620 Dodge Street

.

Служба экспресс-доставки для First National Tower и Main Bank

11:00–14:00, понедельник–пятница

Позвоните по телефону 402-345-8008, чтобы заказать

OPC открыт! 2 июня 2020 г. Объявление!

Информация о членстве арендатора OPC FNBO

Меню доставки на вынос OPC

Вернуться к началу

ОТКРЫТ

 

Помните, что у нас есть карты предоплаты на 1–10 напитков.

Карточки с напитками станут отличным подарком на День босса или тайного друга.

Расположен в южном вестибюле Башни

.

Вернуться к началу

 

Прессованный

1620 Додж Стрит | Омаха, Небраска 68154

Время работы кухни (пн-пт):

Завтрак с 7:00 до 10:30

Обед с 11:00 до 14:00

Напитки подаются с 7:00 до 17:00, пн-пт

 

, чтобы увидеть Pressed Specials, пожалуйста, посетите Twitter.com/pressedomaha

Вернуться к началу


Компания Кухня

Расположен в Бизнес Парке

Открыто Пн-Пт

 

Вернуться к началу

Услуги общественного питания / Услуги общественного питания

 

Бесплатное питание/питание по сниженным ценам доступно для соответствующих семей. Семейные обстоятельства могут измениться в любое время; поэтому, пожалуйста, знайте, что заявления можно заполнить в любое время в течение учебного года.

  • Семьи могут подавать заявки на бесплатное и льготное питание через Интернет, войдя на  www.schoolcafe.com.  Процесс подачи заявки быстрый и простой. Этот процесс потребует, чтобы взрослый вошел в систему, используя студенческий билет любого учащегося в вашей семье. Подача онлайн-заявки ускорит процесс определения, и преимущества можно будет использовать раньше. Пожалуйста, не забудьте указать в одном заявлении всех учащихся вашей семьи, которые посещают школы USC.

 


С вопросами или проблемами, касающимися бесплатного питания/питания по сниженным ценам, обращайтесь:
Роуз Огден, секретарь Центра питания
412-833-1600 доб.2258  | [email protected]

Остаток на студенческом счете

В соответствии с политикой школьного совета учащимся никогда не будет отказано в оплачиваемом питании на завтрак или обед, независимо от баланса их счета. Однако учащимся не разрешается взимать со своих счетов второй прием пищи или блюда по меню/закуски, если у них отрицательный баланс.

Всем семьям настоятельно рекомендуется проверять остаток на счетах питания своих учеников онлайн на сайте www.schoolcafe.com.В связи с недавними изменениями в Кодексе государственных школ Пенсильвании, а также в правилах школьного округа, нашим работникам общественного питания не разрешается направлять вежливые напоминания непосредственно учащимся о низком или отрицательном балансе. Вся коммуникация относительно учетных записей школьного питания должна происходить непосредственно с родителями/опекунами.

Через нашу систему оплаты питания – www.schoolcafe.com – семьи могут подписаться на получение оповещений о низком балансе по электронной почте и/или в текстовом сообщении. Мы настоятельно рекомендуем семьям подписаться на эти бесплатные оповещения.Если вы хотите каким-либо образом ограничить возможность вашего ученика покупать продукты в центре питания, свяжитесь с Эшли Линдхерст, директором службы питания, по электронной почте [email protected]


Специальные диетические потребности

Семьи, в которых есть учащиеся с особыми диетическими потребностями, должны заполнить и вернуть следующую форму школьной медсестре учащегося. Информация будет передана сотрудникам службы общественного питания.

Что такое обед? — Пожиратель

Обед.Что это?

Мы знаем, что это еда, которую мы кладем себе в лицо в середине дня, обычно сгорбившись над ноутбуком или, если нам повезет, в ресторане. Это также время, когда здравый смысл уступает место целесообразности, время, когда вполне приемлемо есть суши, купленные в том же месте, где вы покупаете туалетную бумагу и дезодорант.

А видов головокружительное количество. Есть ранний обед — до полудня — и поздний обед — после 14 часов. Есть обеды с обслуживанием, которые в хороший день означают, что вы одарены полуденным куриным паштетом, но чаще характеризуются вялыми бутербродами, возможно, сомнительного тосканского происхождения, расставленными на черном круглом подносе отчаяния.По выходным есть бранч — яростно обсуждаемая еда, которая часто сочетает в себе блины и алкоголь. Конечно, поздний завтрак не и не обед .

Все еще в замешательстве? Конечно же. Вот все, что вам нужно знать о самом запутанном и запутанном из всех приемов пищи: обед.

Время обеда

Если у вас есть работа в офисе, и вам дают реальный час, чтобы уйти, поздравляю. В основном это выражение относится к тому времени, когда вы едите свой грустный обед за столом (см. Ниже), одновременно работая.

Грустный обеденный стол

Это, пожалуй, самый известный, ненавистный и общепринятый обед рабочего дня. Это почти всегда салат. Вы едите из своего круглого пластикового корыта смесь зелени и жевательной феты, даже не отрываясь от экрана компьютера. Это может быть салат «привезенный из дома» в Tupperware, который заставляет вас чувствовать себя хорошо, экономя деньги на секунду, прежде чем вы поймете, что у вас нет радости в жизни прямо сейчас, или это может быть салат «место салата», где вы можете выбрать свои ингредиенты. дает вам легкое ощущение, что вы имеете какой-либо контроль над своей жизнью.Также можно поесть в «комнате отдыха», где вы будете купаться в флуоресцентном свете и вдыхать неизбежный запах приготовленной в микроволновке рыбы с шепотом попкорна.

Коричневый пакет

Это немного неправильное название, потому что тип людей, которые достаточно организованы, чтобы готовить и упаковывать свои собственные обеды в наши дни, уже давно отказались от коричневых бумажных пакетов времен начальной школы и выбирают шикарные переноски (некоторые даже с Организаторы!). Его едят за столом, в комнате отдыха или на скамейке в парке, пытаясь убежать от кошмарного коллеги, который жует с открытым ртом.

Обеды

На зависть каждому ребенку, чья мама приготовила «здоровый» обед с морковью и виноградом. В каждом квадранте квадрата основного цвета был свой вид почти пластиковой еды, которую можно было собрать. Мясная и сырная доска для начальной школы плюс КОНФЕТЫ!

Дамы, которые обедают

Когда-то одетые в костюмы Chanel, дамы, которые обедают в 2018 году, скорее всего, с ног до головы одеты в Lululemon. Вместо того, чтобы сжимать жемчуг, они сжимают айфоны и едят салаты из капусты (никто в полном спандексе больше не трахается с классической танкеткой).Помимо нарядов и закусок, они все еще возвращаются домой в особняки и особняки — по крайней мере, после 15:00. Класс пилатеса.

Ланч Леди

Буквально противоположное предыдущему. Ее ненавидят дети и высмеивает поп-культура. Мы должны больше уважать ее.

Бесплатный обед

Нет такого.

Дата обеда

Вы либо настолько глубоко в отношениях, что чувствуете себя комфортно, наблюдая, как кто-то ест салат, либо вы вот-вот расстанетесь в середине дня.

Жидкий обед

Когда вы обедаете в маленьком ресторане с клиентом или празднуете что-то, и вы тратите деньги на стакан совиньон блан и случайно выпиваете после трех глотков, потому что до этого вы ели только йогурт, несколько миндальных орехов , и галлон кофе. Наслаждайтесь кайфом, а затем закажите картофель фри, чтобы протрезветь и закончить день. Также может быть преднамеренным решением выпить выпивку вместо салата.

Энергичный обед

Рынки! Предложения! Бизнес! Энергетический обед, к сожалению, не умер.От Мидтауна до Беверли-Хиллз вы все еще можете найти будки бизнесменов и женщин в костюмах, наполовину смотрящих друг на друга и наполовину смотрящих в один из трех телефонов, которые они всегда держат при себе в перерывах между кусочками стейка или сашими. По крайней мере, один мужчина за столом назовет официантку «Милая». Если ты это услышишь, постарайся не потерять свой обед.

Остатки

Конечно, вы можете принести остатки на работу и съесть их в течение дня, но это в основном компетенция работы на дому.Ничто так не сочетается с работой в горизонтальном положении с ноутбуком на груди, как остатки вчерашнего ужина. Холодная пицца? Конечно! Половина прокладки, видите, фу? Звучит превосходно. Оставшиеся четыре кусочка сырного cacio e pepe, которым вы балуете себя, на самом деле разогревая, а затем пакет вяленой говядины и персидский огурец, который вы просто откусываете, как банан? Почему, черт возьми, нет??

«Пообедаем»

Никогда. Вы будете отправлять электронные письма и текстовые сообщения только об обеде, пока один из вас не переедет в другой город.

Элисон Лейби — писатель и комик.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку Eater

Самые свежие новости из мира еды каждый день

Food and Nutrition Services — Объединенный школьный округ Сан-Диего

БЕСПЛАТНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ВСЕХ УЧАЩИХСЯ

Все учащиеся, независимо от дохода их семьи или посещаемости школы, имеют возможность бесплатно питаться в школе.Это означает, что в этом году семьям не нужно заполнять заявку на питание.

В 2021-22 учебном году учащиеся имеют доступ к 17 питательным блюдам в неделю: завтрак, обед и ужин с понедельника по пятницу, а также обед в течение двух выходных дней.

Обед подается на территории кампуса, а завтрак, ужин и питание по выходным предоставляются в пакетах с едой на дом. Проверьте Что в моем пакете с едой на вынос?
*Некоторые исключения могут применяться к продуктам питания на вынос для школ, предлагающих перерыв на питание на территории кампуса, и для учащихся, участвующих в программах PrimeTime или 21st Century.

Учащимся не нужно использовать PIN-код для получения еды. Каждый студент может получить только один обед и один пакет с едой на дом. Все блюда будут потребляться на открытом воздухе.


Продолжаете онлайн-обучение?

Учащиеся, зачисленные в виртуальную академию округа, или семьи с детьми в возрасте 18 лет и младше, которые не учатся в нашей школьной системе, могут забрать еду из наших четырех пунктов выдачи еды на обочине, открытых с понедельника по пятницу с 12:00 до 18:00. до 14:00

Пункты выдачи еды на обочине  
  • Кларк Мидл — 4388 Торн Ст., СД 92105
  • Мэдисон Хай — 4833 Долива Др., Южная Дакота 92117
  • Мира Меса Хай — 10510 Путь Мародера, Южная Дакота 92126
  • O’Farrell Charter* — 6130 Skyline Dr., SD 92114
    *O’Farrell Charter будет работать на улице с 11:00 до 13:00. по средам. Все остальные дни будут обычными с 12:00 до 14:00. время обслуживания.

Дополнительные продукты

Дополнительные продукты можно приобрести по вторникам в пункте раздачи еды O’Farrell Charter.Обратите внимание, что эти дополнительные продукты ограничены, поэтому семьям рекомендуется прибывать в начале окна раздачи продуктов. Если вы нуждаетесь в дополнительной продовольственной помощи для вашей семьи помимо студенческого питания для ваших детей, посетите страницу feedandiego.org/findfood/.

Второй школьный округ Ричленда — Меню

Школьные меню на всех уровнях составлены так, чтобы не только иметь прекрасный вкус, но и предлагать всем учащимся полезные и питательные блюда.В соответствии с правилами и рекомендациями по питанию, установленными как Министерством сельского хозяйства США, так и Департаментом образования штата Южная Каролина, каждый пункт меню анализируется на пищевую ценность, чтобы убедиться, что он соответствует всем критериям.

Richland Two Food Services стремится предлагать самые полезные для здоровья варианты питания, а также обеспечивать питание, которым учащиеся могут наслаждаться. Ученики начальной школы обедают в кафе Kid’s Way . В то время как учащиеся средних и старших классов получают больше возможностей в кафе DYK и кафе Crossroads соответственно.Для получения дополнительной информации о питании посетите веб-сайт SodexoMyWay.

Цены на питание

Элементарный
Завтрак/цена со скидкой:   1,25 долл. США/0,30 
Обед/цена со скидкой:        $2,70/0,40

Средний и высокий
Завтрак/цена со скидкой:   1,25 долл. США/0,30 
Обед/цена со скидкой:        $2,85/0,40

Взрослые
Завтрак:                           2 доллара США.60
Обед:                                4,10 долл. США

Способы оплаты  

*В чеках должно быть указано ваше полное имя, почтовый адрес и номер телефона. Когда вы предоставляете чек, вы разрешаете нам либо использовать эту информацию для осуществления одноразового электронного перевода средств с вашего счета, либо для обработки платежа как транзакции с чеком. Плата в размере 30 долларов США будет обработана как электронный перевод средств с вашего счета за возвращенные чеки.

Вступивший в силу 1 июля 2011 г., раздел 205 Закона о здоровых, избавленных от голода детях от 2010 г. требует от органов школьного питания, участвующих в Национальной программе школьных обедов, предоставлять такой же уровень поддержки в отношении обедов, подаваемых учащимся, которые не имеют права на бесплатное или бесплатное питание. обеды по сниженным ценам (т.е., платные обеды), как и для обедов, подаваемых учащимся, имеющим право на бесплатные обеды. Дополнительную информацию, регулирующую это положение, можно найти на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США по адресу www.usda.gov.

Процедуры оплаты питания (Политика AR EF-R)

Общая политика

Целью данной процедуры является установление правил оплаты питания в столовой и взыскания долгов для студентов с полной оплатой и льготным питанием.Это применимо ко всем школам второго школьного округа Ричленда.

Способ оплаты

Деньги могут быть добавлены на счет студента в любое время. Родители могут внести предоплату. Платежи можно производить через портал для родителей на веб-сайте второго округа. Кроме того, оплата может быть произведена чеком в столовой. Имя учащегося должно быть указано в строке комментариев или на конверте, а правильный номер телефона должен быть указан на чеке. Использование наличных категорически не рекомендуется.

Правила взимания платы со студентов

Если учащийся не внес предоплату за питание, может быть использована следующая процедура оплаты:

Все студенты с отрицательным балансом
Родители будут уведомлены по телефону, текстовому или электронному письму в воскресенье, как только на счету учащегося появится отрицательный баланс. Если родитель хочет получать уведомления до того, как счет учащегося станет отрицательным, он может подписаться на получение уведомлений о низком балансе через портал для родителей.Как только на счетах студентов начинает появляться отрицательный баланс, менеджеры кафетерия начинают предупреждать студентов о том, что на их счету недостаточно средств. Менеджер столовой будет отправлять домой письменные уведомления об отрицательном остатке один раз в месяц. Если родители не примут меры для погашения долга к следующей среде, управляющий кафетерием потребует, чтобы администратор школы связался с родителями, предоставив им пять рабочих дней для принятия мер по погашению долга. Менеджер столовой будет еженедельно отчитываться перед директором школы по счетам с отрицательным балансом.Директор школы будет работать с менеджером столовой, чтобы гарантировать, что у всех учащихся не будет отрицательного баланса. Директор школы имеет право не разрешать учащимся с отрицательным балансом участвовать в школьных мероприятиях. Если задолженность остается непогашенной, исполнительный директор по операциям и главный финансовый директор начнут работу по ее взысканию. Если родители игнорируют усилия по взысканию, их долг будет отправлен в окружное агентство по сбору платежей. После того, как задолженность будет отправлена ​​на взыскание, родитель очистит баланс через коллекторскую компанию.

Начальные и средние школы
Учащимся начальных и средних школ будет разрешено взимать плату за питание со своего счета в столовой. Родители будут уведомлены по телефону, текстовому или электронному письму в воскресенье, как только на счету учащегося появится отрицательный баланс. Если родитель хочет получать уведомления до того, как счет учащегося станет отрицательным, он может подписаться на получение уведомлений о низком балансе через портал для родителей.
Еда учащихся начальной или средней школы никогда не должна быть взята и выброшена в мусорное ведро на глазах у учеников.Ни одному ученику начальной или средней школы не будет отказано в еде. Если родители не хотят, чтобы их ребенок питался в столовой, они должны отправить подписанное письмо с датой в отдел общественного питания, в котором говорится, что их ребенку не разрешается взимать плату за еду со своего счета в столовой. Только после того, как письмо будет получено, студенту будет отказано в еде.

Средние школы
Ученикам старших классов разрешено взимать до 10 долларов со своего счета в столовой. Как только счет в кафетерии достиг допустимого отрицательного баланса в 10 долларов, кассир больше не разрешает студенту принимать пищу.Кассиры будут действовать по своему усмотрению, когда не разрешают ученику старшей школы поесть. Еда не будет выброшена в мусорное ведро на глазах у студентов, вместо этого она должна быть доставлена ​​на кухню и утилизирована вне поля зрения студентов.

Взрослые
Взрослым не разрешается взимать плату за питание. При отсутствии средств на счете или наличных денег взрослый не получит питание.

Избыточные остатки
В конце учебного года остатки средств на счетах питания учащихся переносятся на следующий учебный год.Родители учащихся, окончивших школу или выбывших из округа, могут запросить возмещение или передачу имеющихся средств другому учащемуся в округе. Возврат или перевод баланса в кафетерии не допускается, если есть задолженность по оплате за обучение. Непогашенная плата за обучение может быть оплачена за счет остатка средств в кафетерии по просьбе родителей. Запрос на возмещение или перевод может быть сделан в течение трех (3) лет после выпуска или исключения. После этого средства передаются государству как невостребованное имущество.


Действующий с 1 июля 2011 г. раздел 205 Закона о здоровых и избавленных от голода детях от 2010 г. требует, чтобы органы школьного питания, участвующие в Национальной программе школьных обедов, обеспечивали такой же уровень поддержки обедов, подаваемых учащимся, которые не имеют права на бесплатное питание. или обеды по сниженным ценам (т. е. платные обеды), поскольку они предназначены для обедов, подаваемых учащимся, имеющим право на бесплатные обеды. Дополнительную информацию, регулирующую это положение, можно найти на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США по адресу www.usda.gov.

Школьные обеды стали более питательными, несмотря на множество проблем, анализ восьми начальных школ показывает

Пока в государственных школах детей кормят обедом, взрослые спорят об этом. Все, от того, что кладут на тарелку, до того, кто должен платить по счетам, до того, является ли кетчуп овощем, вызвало жаркие споры.

Но вдали от залов Конгресса, где Национальная программа школьных обедов является не только образовательной, но и политической проблемой, персонал столовой решает совсем другие задачи: сделать цветную капусту и свеклу привлекательными для 8-летних детей; положить на тарелку цельнозерновые продукты, здоровую закуску, овощи и свежие фрукты за пару долларов; найм хороших работников, когда начальная заработная плата может быть меньше, чем в крупном магазине.

Фил Клайн для The Washington Post

The Washington Post попросила восемь начальных школ по всей стране дать нам представление о том, что они предлагают своим ученикам. Мы нашли несколько аппетитных вариантов меню — кубинские сэндвичи в Тампе, курица тикка масала в Миннеаполисе — и сложное жонглирование федеральными нормами, бюджетными реалиями, плотным графиком обедов, стареющими кухнями и культурными особенностями, не говоря уже о привередливых едоках.

«Есть большое разнообразие. . . . На юге у вас есть печенье и соус. На Среднем Западе это мясо и картофель. На Западе вы можете искать более органичные варианты».

— Гей Андерсон, президент Ассоциации школьного питания и директор по детскому питанию школьного округа Брэндон-Вэлли в Южной Дакоте

.

Трудная и полезная работа по кормлению американских школьников протекает по-разному в каждом округе, но, похоже, всех их преследует один и тот же вопрос: как мы можем лучше всего служить нашим детям? Эти восемь октябрьских снимков показывают, как реагируют несколько школ.

Sorensen Magnet School of the Arts and Humanities Coeur d’Alene, Айдахо

Кер д’Ален

Магнитная школа искусств и гуманитарных наук Соренсена

314 студентов | 94% белый, 3% черный, 3% другой

26% студентов имеют право на бесплатный или льготный обед | Полная стоимость студенческий обед: 2 доллара.70

Sorensen Magnet School of the Arts and Humanities в этом году делает все возможное. И радужная морковь (оранжевая, фиолетовая и желтая). И этот сладкий плод с тонкой, волосатой кожицей и зелено-золотистой внутри. Да, киви, которым Роберта Бейнард подавала своим клиентам начального уровня. «Они просто в восторге», — говорит она.

Это первый год Байнара в качестве заведующего кухней в школе с 314 учениками после других должностей на уровне средней школы.Она перешла, потому что хотела работать с младшими детьми. «Они более открыты для экспериментов», по ее мнению, особенно если она делает что-то вроде игры со своими предложениями, например, называет овощ дня, чтобы представить что-то новое.

Но дети не трусы. Та хикама, которую она недавно приготовила, нарезанная на маленькие палочки? «Они сочли его пресным», — признается Бейнард.Она планирует попробовать его снова в этом семестре и, возможно, соединить его с хумусом для большего вкуса.

В ее распоряжении полноценная кухня благодаря капитальному ремонту шестилетней давности. Она хочет, чтобы некоторые приемы пищи были тематизированы на основе того, что преподается в рамках магнитной учебной программы Соренсена — еще один способ познакомить учащихся с разными продуктами. Это цель, которую с энтузиазмом поддерживает директор Бретт ДеПью.

«Некоторые дети не получают этого в своем собственном доме», — говорит он.

Свекла, киви и хикама — не единственные новинки этой осени на обед. Школа перешла от пластиковых вилок и ложек к настоящему столовому серебру, чтобы быть более экологичной. То же самое можно сказать и о новых разделенных тарелках, которые устранили необходимость в маленьких пластиковых стаканчиках для хранения отдельных предметов. То же самое — бутылочки с приправами вместо всех еще меньших чашек, в которые студенты наливали горчицу и кетчуп.

Однако одно изменение уже было переосмыслено. Первую неделю эти бутылки стояли на столах со студентами. Это закончилось быстро. Теперь они находятся под пристальным наблюдением в конце очереди в столовую.

— Фото Раджи Бозе для Washington Post.

Каждый день более 29 миллионов детей участвуют в Национальной программе школьных обедов.

Программа, которую президент Гарри С. Трумэн подписал в 1946 году, предусматривает бесплатный обед или обед по сниженной цене для учащихся, имеющих право на участие в программе. Около четверти студентов платят полную стоимость.

Доби ElementaryApollo Beach, штат Флорида.

Пляж Аполлона

Доби элементарный

832 студента | 48% белые, 25% латиноамериканцы, 18% черные

45% студентов имеют право на бесплатный или льготный обед | Полная стоимость студенческий обед: $2,25

В школьном округе, где 220 000 учащихся разбросаны по городским, сельским и пригородным районам и где говорят более чем на 100 языках, обеденное время может быть особой проблемой.Почти каждый четвертый ребенок имеет проблемы со здоровьем, включая аллергию, непереносимость лактозы, рак или детские болезни, которые требуют специальной диеты. Неисчислимое количество не может есть определенные продукты из-за религиозных или личных убеждений их семьи.

Начальная школа Доби, расположенная к югу от Тампы, представляет собой микрокосм этого разнообразия, и ее менеджер по питанию для учащихся Мишель Томпсон говорит, что ее сотрудники прилагают все усилия, чтобы столовая была удобным местом для всех.Это означает выучить 832 детских имени. Это также означает приложить усилия, чтобы встретить каждого из них там, где они есть, от самых искушенных едоков — тех, кто предпочитает бальзамический винегрет соусу ранчо — до тех, кому нужно показать, как пользоваться столовым серебром.

«Это выходит за рамки еды, — объясняет Томпсон. Она помнит, как мальчик с особыми потребностями ударил кассира после того, как ему сказали, что в столовой больше нет печенья с колбасой. Томпсон подождал до следующего дня, чтобы обратиться к нему по этому поводу.«Я сказал: «Мне очень жаль, что мы сбежали». . . Я сказал ему: «Вчера мы сделали 75, но сегодня мы собираемся сделать 100, так что каждый, кто хочет, может получить его».

Она и другие работники регулярно присматривают за детьми, которые не едят. Одна девочка перенесла операцию на ротовой полости и не могла есть сегодняшние чизбургеры и садовый салат. Вместе они придумали, что она сможет приготовить: овощи на пару и парфе из йогурта.

Тем не менее, существует баланс между созданием комфортных условий для детей и подталкиванием их к размышлению о чем-то новом. На вопрос о том, что они хотели бы видеть в меню, ученики начальных классов, как правило, выбирают хот-доги и куриные наггетсы. Но в школьном округе округа Хиллсборо школы регулярно проводят дегустационные мероприятия, чтобы познакомить учащихся с новыми блюдами. Попробуйте во вторник, как они это называют.

«Мы проводим опрос, чтобы узнать, что популярно, а что — бомба, а что ужасно», — говорит Мэри-Кейт Харрисон, возглавляющая районную службу питания.Жареная цветная капуста стала неожиданным хитом в прошлом году, в то время как мангольд и бок-чой потеряли популярность.

«Они не могли понять, что такое бок чой», — говорит она. «Все прошло не очень хорошо».

— Фото Евы Эдельхейт для Washington Post.

Прошло почти десятилетие с момента принятия Закона о здоровых, избавивших от голода детях, инициативы администрации Обамы, которая вызвала большие изменения в школьных обедах и столь же большие разногласия по поводу того, что произошло после того, как его положения вступили в силу.

Начиная с 2012 года закон требует, чтобы школы ограничивали потребление натрия и жиров в пище, увеличивали количество фруктов и овощей и переходили на предоставление большего количества цельнозерновых продуктов и нежирных белков. Калории должны были быть ограничены.

Первые отзывы были резкими, и не только из-за того, что студенты были расстроены тем, что корн-доги и картошка-картофель исчезли из их очереди на обед. Работники столовой жаловались, что дети выбрасывают еще больше еды.Администраторы беспокоились о падении числа участников и о финансовом ударе по их программам.

Мэтт Нагер для The Washington Post

В ответ на это несколько стандартов питания были смягчены. (Например, солонка становится все более популярной.) И хотя некоторые критики все еще обвиняют закон в том, что количество студентов еще не восстановилось, исследования указывают на более серьезные экономические и финансовые факторы.

Многие из самых успешных школ современности, считает Кристал ФитцСаймонс из Food Research & Action Center, мыслят наиболее творчески.

«Учащийся — это потребитель», — говорит ФитцСаймонс, который возглавляет работу некоммерческой организации над программами детского питания и школами. «Подача привлекательных блюд для детей заставляет их возвращаться в очередь за обедом.В противном случае вы увидите, как участие падает по спирали».

Элементарная школа ФейстонФейстон, штат Вирджиния.

Фейстон

Файстонская начальная школа

74 студента | 95% белый, 5% другой

15% студентов имеют право на бесплатный или льготный обед | Полная стоимость студенческий обед: 3 доллара.25

Есть явные преимущества в управлении кафетерием Fayston Elementary, школы, насчитывающей всего шесть десятков учеников, которая спрятана в долине Безумной реки Вермонта и окружена пышными горами.

Когда в меню есть гамбургеры, мясная ферма перемалывает мясо и доставляет его свежим. «Фермер приносит его прямо к моей задней двери», — объясняет Шерил Джослин, шеф-повар Fayston и менеджер программы общественного питания.

Каждый второй вторник из гидропонных теплиц в соседнем городе Уэйтсфилд привозят два ящика салата. Еженедельно учительница, занимающаяся выращиванием цыплят, приносит яйца, а также снабжает свою семью местным кленовым сиропом. Джослин часто заменяет им сахар в рецептах.

Вооруженный кулинарным образованием, шеф-повар любит экспериментировать.Ученикам Фейстона предложили маринованные лепешки, пиццу с пандусом, оладьи с одуванчиками.

«По большей части у нас есть отличная группа детей, которые хотят попробовать что-то новое», — смеется Джослин. В «Fox Cafe» она подает им только цельнозерновые продукты. В округе меню включает ежедневные вегетарианские блюда. Имбирный тофу с кунжутом представлен в октябре.

Но в этой части Новой Англии, где население сокращается, а вместе с ним падает и набор в школу, есть и явные недостатки того, что они сельские и маленькие.Джослин и ее помощник также являются вспомогательными поварами для 140 или около того учеников начальной школы Уэйтсфилда, что помогло ей позволить себе эти местные ингредиенты. Чем больше порций, тем лучше эффект масштаба. Хотя их может и не хватить.

Школьный округ говорит об объединении кампусов, и Фейстон с наименьшим количеством детей является главной целью.

Решение может быть принято в следующем месяце. Джослин просто пытается сосредоточиться на предстоящих обедах, чем она занимается уже 17 лет. Это ее страсть, говорит она. «Я люблю это. Я люблю готовить для детей».

— Фото Оливера Парини для Washington Post.

Элементарная школа Батгейта, Миссия Вьехо, Калифорния.

Миссия Вьехо

Батгейт элементарный

632 студента | 55% белые, 17% латиноамериканцы, 11% азиаты/филиппинцы/жители тихоокеанских островов

18% студентов имеют право на бесплатный или льготный обед | Полная стоимость студенческий обед: $2,75

К тому времени, когда в 10:55 прибывают первые детсадовцы, стол возле кухни начальной школы Батгейт завален корзинами и корзинами с обедом.

Есть мешочки с морковью, грушами, кусочками огурцов, яблок и апельсинов. Коробки с изюмом, маленькие чашки безглютенового йогурта, мюсли и еще чашки с клубникой. Курица по-азиатски, салат Цезарь с лепешками, куриные тако трио, упаковки мини-пиццы, куриные наггетсы и две пасты.

Кассир общественного питания Бриана Фиклинг, или «мисс Бри», как ее называют студенты, готова.Это солнечный, жаркий осенний день, поэтому дети будут есть на улице, как обычно. В течение следующих 100 или около того минут она будет вести постоянную деятельность, дети будут толпиться по обеим сторонам ее длинной очереди в буфете, делать свой выбор, есть, убегать играть. Она пополняет запасы между занятиями.

«Это немного балансирует, но вы его понимаете», — говорит она.

В округе Капистрано, в котором обучается 50 000 учащихся, вся еда, приготовленная для начальных школ, обрабатывается через центральную кухню, а затем доставляется на день разогрева.Его меню всегда включает веганский вариант, изменение, внесенное несколько лет назад после лоббирования одной семьи. (Официальные лица говорят, что продажи веганских продуктов, хотя и минимальны, но растут.)

«Мы живем в коробке правил, — объясняет Кристин Хиллеман, директор службы питания и питания. «Но мы должны быть настолько креативными, насколько это возможно в рамках этой коробки».

В Bathgate Фиклинг немного контролирует и исправляет, когда студенты выбирают то, что они хотят.Например, они не могут выбрать и сырную пиццу, и куриные наггетсы. И им нужны овощи или фрукты на подносе с едой, когда они выезжают, а также молоко или вода.

Первоклассник Феликс Ин, которому 6 лет, очень любит морковку, но заявляет, что «любит все».

Этой осенью в школе дебютируют зеленые «станции обмена», которые позволят детям сдавать определенные продукты для обеда, если они решат, что они сыты, или взять что-нибудь, если они все еще голодны.Усилия по сокращению отходов последовали за переходом округа на биоразлагаемые споры и, по инициативе учащихся, отказом от пластиковых соломинок и пластиковых бутылок для воды.

Все это предмет гордости для Capistrano, который даже ведет учетную запись в Instagram для своей программы общественного питания. Сообщения помечены #schoolmealsthatrock.

— Фото Филипа Чунга для Washington Post. С репортажем Меган Канифф.

Начальная школа Ист Брейнерд, Чаттануга, Теннесси.

Чаттануга

Восточный Брейнерд Элементарный

1137 студентов | 40% белые, 32% черные, 18% латиноамериканцы

Все студенты питаются бесплатно

Рабочий день в кафетерии начальной школы Ист Брейнерд начинается задолго до восхода солнца.В 5:45 менеджер Эйприл Стаффорд включает духовки и активирует нагревательные колодцы, которые в конечном итоге будут поддерживать температуру еды в обеденной очереди. Потом она начинает считать.

С сотнями детей, которых нужно накормить, обед в осенний вторник означает 559 жареных куриных ножек, 240 порций жареной индейки, 225 апельсинов, 192 чашки яблочного пюре и 306 чашек фруктовых смесей. А также сотни яблок и булочки, глазированная морковь, картофельное пюре, стручковая фасоль и стаканчики для пудинга — шоколадного и ванильного.

«Мы постоянно подсчитываем», — говорит Стаффорд. «Мы все считаем».

К 6:15 Мелисса Гарви режет первый из этих апельсинов. Другие рабочие прибывают около 7:15 и начинают мыть, смешивать и поднимать тяжести. Некоторые ящики с консервами в столовой весят до 60 фунтов.

Физические требования к этой работе — лишь одна из проблем, с которыми сталкиваются школьные столовые Чаттануги. Другое — оплата. «Мы не можем конкурировать со стартовой зарплатой в Walmart от 10 до 15 долларов», — говорит Кристен Наусс, директор по питанию школьного округа, которая хотела бы, чтобы в меню было больше домашней еды. (Блюдо ее мечты: жаркое в горшочках с говядиной и овощами местного производства.)

Кадровые и бюджетные ограничения означают случайные компромиссы — например, запеканка с предварительно приготовленной курицей, но с домашним соусом.Тем не менее, в округе произошло много других позитивных изменений, включая подачу большего количества свежих фруктов, сокращение потребления сахара и отказ от пищевых красителей.

Плакаты на стене кафетерия East Brainerd побуждают студентов пробовать новые блюда. «Съешьте разноцветную радугу!» — настаивает один. И действительно, в этом году популярными были закуски Баффало — цветная капуста с маслом и панировочными сухарями, покрытые соусом Баффало. Но большинству детей нравятся менее яркие варианты, например, картофельное пюре.Так оно и есть, говорят Стаффорд и ее команда. Дети хотят картошку, какой бы формы она ни была.

Их молодые клиенты любят болтать, пока они проходят через очередь.

«Они будут говорить с нами обо всем и обо всем», — говорит Мэри Хичкок, проработавшая в столовой более 18 лет. «Моего учителя сегодня нет» или «Моя черепаха умерла, а у нас похороны».Или: «Моя мама уехала, она больше не живет с моим отцом». Вот такие вещи мы слышим. И мы скажем: «О, детка, мне так жаль. Хорошо, что ты ешь, дорогая?»

Когда наступает день рождения, на экране кассы кафетерия появляется предупреждение, и персонал готов, когда ребенок проходит мимо.

«Они скажут: «Откуда ты узнал, что у меня день рождения?» — говорит Шеннон Макгоуэн. Так она им говорит.

«Я обеденная леди. Обеденные дамы знают все.

— Фото Стейси Краниц для Washington Post. С репортажем Кейт Харрисон Белз.

Несмотря на острые споры, которые часто вызывает Национальная программа школьных обедов, блюда, получаемые в результате ее реализации, стали более питательными и намного более авантюрными, чем 10 лет назад.«Сегодня для школьной еды определенно лучше», — говорит Беттина Элиас Сигел, адвокат, ставшая адвокатом, и автор книги «Детская еда».

Крупное федеральное исследование недавно пришло почти к такому же выводу, обнаружив, что школьные обеды значительно улучшились после принятия в 2010 году Закона о здоровых детях без голода. И школы с самым здоровым меню имеют самые высокие показатели участия учащихся.

Исследователи, измерившие продукты, выброшенные из более чем 6000 подносов столовой, также пришли к выводу, что «отходы с тарелок» не хуже, чем по закону.(Эти данные подрывают причины, по которым министр сельского хозяйства Сонни Пердью отказался от некоторых стандартов эпохи Обамы, что, по мнению сторонников, является причиной того, что администрация Трампа опубликовала отчет без особой помпы.)

Тем не менее, Сигел и другие подчеркивают, что серьезные проблемы сохраняются. По ее словам, остается избыток обработанных пищевых продуктов. Государственного финансирования по-прежнему не хватает. Некоторым детям приходится обедать в середине утра, и у них остается меньше 20 минут, что в значительной степени способствует тому, что еда попадает в мусорное ведро.

Гей Андерсон — президент Ассоциации школьного питания, торговой группы, в прошлом занимавшей спорные позиции в отношении федеральных стандартов. Но она задает вопрос, который кажется далеко не спорным: «Можем ли мы хотя бы дать нашим ученикам время поесть?»

Начальная школа Марка Твена, Литтлтон, штат Колорадо.

Литтлтон

Марк Твен элементарный

287 студентов | 76% белые, 9% латиноамериканцы, 15% другие

16% студентов имеют право на бесплатный или льготный обед | Полная стоимость студенческий обед: $3,05

Бет Барбер хочет, чтобы люди знали, какая на самом деле вкусная еда в начальной школе Твен, где она четыре года заведовала кафетерием Тигров.

«Я всегда приглашаю родителей пообедать здесь, и они говорят: «О, вау, выглядит хорошо».«Барбер предлагает студентам виноград и дыни с местных ферм и, несмотря на 48-летнюю кухню Твейн, множество самодельных продуктов, таких как кексы и соус маринара. Их аромат наполняет пространство.

«У нас есть миска для риса, — говорит она. «У нас есть буррито. У нас есть йогуртовые парфе — всем нравятся йогуртовые парфе». (Сама Барбер любит оранжевого цыпленка или, как она признается, старомодный корн-дог.) «Я хорошо отношусь к тому, что я служу».

Теперь школьный округ предоставляет более здоровую пищу учащимся и более прозрачную информацию о питании для родителей, чем когда она начала работать в школьных столовых, а также предлагает более вкусные варианты, похожие на то, что они «могут увидеть в Chipotle или Whole Foods». Но некоторые вещи остаются прежними.

«До сих пор есть овощные смеси, которые люди не едят», — говорит она.А дети по-прежнему больше всего любят пиццу. «Дети не изменились. Дети едят то, что знают».

— Фото Мэтта Нагера для Washington Post.

Webster ElementaryМиннеаполис

Миннеаполис

Вебстерская начальная школа

316 студентов | 42% белые, 31% черные, 13% латиноамериканцы

51% учащихся имеют право на бесплатный или льготный обед | Полная стоимость студенческий обед: 2 доллара.50

Вы никогда не увидите обычную очередь в столовую в Webster Elementary. Никаких длинных рядов столов или больших стопок подносов.

Вместо этого обед привозят на тележках из кухни к более чем дюжине круглых столов, накрытых студентами настоящими тарелками и столовым серебром. Дети начинают передавать тарелки и миски с едой и обслуживать себя.

Семейный стиль — это то, как Вебстер ест в течение четырех лет: молоко, выливаемое из кувшинов, радует и благодарит за каждый прием пищи, вид обмена, редко встречающийся в школах этой страны.

«Это действительно укрепляет чувство общности и семьи», — говорит Хлоя Ламар, которая координирует школьное питание.

Подход, новый даже в районе, известном кулинарными инновациями, требует хореографии и контроля. Сервировочная посуда не может выйти из кухни слишком горячей, чтобы ее могли держать маленькие ручки. Учителя и волонтеры помогают научить хорошим манерам и следить за тем, чтобы порции были сбалансированными и соответствовали возрасту.

Несмотря на предположение многих новоиспеченных родителей о том, что сцена превращается в свободную игру, центр держится. Конечно, молоко проливается — ежедневно приходится убираться и мыть посуду, — но питание и вежливость усиливаются. По словам Ламара, другие сотрудники «действительно были на борту». Учитель четвертого класса Роб Рэнд — один из них.

«То, как я вырос — обед в 5:30 за столом — не происходит со многими нашими студентами и нашими семьями», — отмечает Рэнд.«Поэтому, чтобы наши дети приходили [поесть], пригласите взрослого. . . спросите, как проходит день, спросите их, что им больше всего нравится в еде — это обучение многим навыкам, которые некоторые из наших учеников не получают дома по разным причинам».

Раз в месяц в каждой государственной школе Миннеаполиса проводится обед «Миннесотский четверг», который сигнализирует о том, что вся еда местного производства.Особым обеденным блюдом в октябре были начос из индейки с яблочным салатом из кольраби; основные ингредиенты, в том числе птицы на свободном выгуле, поступали с ферм в часе езды к югу. Сальса была сделана компанией в городах-побратимах.

Студенты Webster говорят, что им нравится тематический день, потому что это означает, что в меню будет десерт. Иногда домашнее печенье является угощением. Сотрудники столовой пекут их на месте.

«Если бы я могла что-то изменить в школьном обеде, — многозначительно говорит второклассница Рая Банерджи, — я бы изменила то, что вы получаете десерт каждый день.”

— Фото Акермана + Грубера для Washington Post. С репортажем от Шейлы Риган.

Многие школьные округа теряют деньги на обедах, которые они подают в рамках Национальной программы школьных обедов, несмотря на получаемые ими федеральные субсидии.

Средняя стоимость обеда в среднем по округу составляла 3,81 доллара США в 2014-2015 учебном году (последние доступные данные).

Это на 49 центов меньше, чем средняя субсидия для ребенка, имеющего право на бесплатный обед. Это складывается.

Элементарная школа КаннингемаОстин

Остин

Каннингемская начальная школа

390 студентов | 60% латиноамериканцы, 25% белые, 8% черные

70% учащихся имеют право на бесплатный или льготный обед | Полная стоимость студенческий обед: $3

У нее те же воспоминания о школьных обедах, что и у большинства американцев, родившихся до 21 века: квадратная пицца и фруктовый коктейль.Но у вас больше шансов найти овощное карри и свежую клубнику, чем те старые резервы в независимом школьном округе Остина, где Аннелиз Таннер является директором службы общественного питания.

«Кафетерий — это классная комната», — говорит Таннер, которая оставила карьеру в области финансов, чтобы получить степень магистра пищевых наук в Нью-Йоркском университете, и занялась школьным питанием, потому что думала, что именно так она сможет оказать наибольшее влияние.

В начальной школе Каннингема на юго-западе Остина уже есть собственная ферма, а теперь в рамках междисциплинарной кулинарной образовательной инициативы в ней появится учебная кухня.Когда он будет завершен в 2020 году, учащиеся школы будут собирать овощи и фрукты — брокколи, зелень, сладкий картофель и все, что есть по сезону, — и отправляться на кухню на уроки мытья, нарезки и тушения.

Таннер говорит, что крайне важно сформировать у учащихся знания о еде и утонченность. «Мы добавили в меню вьетнамскую миску с эдамаме вместо куриного филе», — вспоминает она, и некоторые школы, обеспокоенные тем, что ученикам это не понравится, хотели исключить его из меню.Но эдамаме остался.

«Даже если [студенты] не берут вьетнамскую миску, они ее видят и слышат эту лексику. Так же, как в классе, когда им бросают вызов с новой лексикой».

Популярные варианты среди почти 400 детей Каннингема, а также студентов по всему району предполагают интернациональное кафе: корейские, каджунские и марокканские барабанные палочки; тако на местных кукурузных лепешках; и личный фаворит Таннера, пирог Frito с чечевицей и чили.

«Это было написано женщиной-веганом-шефом из Google, которая проходила у нас стажировку, — говорит она. «Нам нравится, чтобы здесь, в Остине, было странно».

— Фото Фила Клайна для Washington Post.

«Мы часто делаем предположения о том, что понравится детям. И они удивляют нас, когда мы даем им возможность выбора.

— Аннелиз Таннер, директор общественного питания, Независимый школьный округ Остина,

.

Сьюзен Левин — редактор сети талантов Washington Post.

Дженни Роджерс — заместитель редактора Talent Network в The Washington Post.

Food Service — Школьный округ Stoughton Area

Политика общественного питания

Полис 8500.00 Услуги общественного питания
Полис 8531.00 Бесплатные и льготные обеды

2021-22 Больше, чем просто бесплатное питание

По данным Министерства сельского хозяйства США, питание для учащихся в 2021-22 учебном году снова будет бесплатным. Однако по-прежнему важно заполнить заявку на бесплатное и льготное питание, если вы еще этого не сделали или не получили письмо с автоматическим одобрением. Почему? Поскольку это одобрение может дать вам право на будущие льготы EBT в связи с пандемией. Это также обеспечивает постоянное финансирование округа.

Питание будет доступно для детей школьного возраста, посещающих школу только в дни учебы.


Меню —- Из-за проблем с товаром меню могут быть изменены

АПРЕЛЬ
К-12 Завтрак
К-5 Обед
6-8 Обед
9-12 Обед

МАРТ
К-12 Завтрак
К-5 Обед
6-12 Обед
9-12 Обед


Информация об элементарном питании
  • Учащиеся могут участвовать в ежедневных завтраках и/или обедах.
  • Регистрация не требуется.
  • Утреннее молоко в классе НЕ включено. Молоко стоит 0,40 доллара США в день для учащихся, которые НЕ имеют права на бесплатное/льготное питание.
  • Пожалуйста, проверьте свою учетную запись Infinite Campus Portal, чтобы убедиться, что средства доступны, или добавьте средства на свою учетную запись
  • Завтрак и обед будут предварительно упакованы и могут включать горячие и/или холодные блюда.
Сведения о питании в средних и старших классах
  • Учащиеся могут участвовать в ежедневных завтраках и/или обедах.
  • Регистрация не требуется.
    • RB Завтрак будет подаваться у главного входа с 7:45 до 8:15
    • HS Завтрак будет подаваться у главного переднего и заднего входов с 8:15 до 8:30 ежедневно.
  • Обед будет включать как минимум три различные группы продуктов, одна из которых должна быть порцией фруктов.
  • Предметы Ala carte будут доступны для покупки только через студенческие аккаунты. Наличные не принимаются.
  • Все студенты должны пройти через кассу и отсканировать свои студенческие билеты. Это необходимо для обеспечения правильного отслеживания и/или зарядки.

Бесплатные и сокращенные приложения

Английский               Испанский              Албанский


Покупки по меню

Учащиеся начальной школы — Покупки по меню недоступны для наших учеников начальной школы.

Учащиеся средних школ . В соответствии с нашей практикой мы требуем разрешения на покупку товаров аля-карт за счет.Студенты без разрешения должны будут платить наличными за покупки аля карт. Это останется в файле для 7-го и 8-го класса, если вы не потребуете изменения. Любое разрешение, данное в прошлом году для нынешних учащихся 7-го и 8-го классов, в деле. Нажмите здесь, чтобы разрешил покупку по меню для вашего учащегося 6-го или 7-го/8-го класса, у которого в настоящее время нет разрешения.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.