Говяжье легкое пошаговый рецепт с фото

Говяжье лёгкое PT220M Сегодня поговорим о таком, казалось бы спорном, продукте, как говяжье лёгкое. И правда, если в случае с курами, например, мы традиционно используем и печень и желудки и сердца, то с крупным рогатым скотом как-то всё больше печёнка да язык… 6 порций Blog Food

https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/06.

jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/07.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/08.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/09.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/10.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/11.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/12.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/13.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0118-legkoe/LJ

Говяжье легкое пошаговый рецепт с фото

12 сентября 2014 г.

Добрый день!

Сегодня поговорим о таком, казалось бы спорном, продукте, как говяжье лёгкое. И правда, если в случае с курами, например, мы традиционно используем и печень и желудки и сердца, то с крупным рогатым скотом как-то всё больше печёнка да язык. Почки, лёгкие и тому подобные внутренности воспринимаются большинством отечественных едоков как нечто странное как по вкусу, так и по консистенции.

И, я вам скажу, совершенно зря!

Ведь наши предки активно использовали все эти субпродукты. Тут вам и пироги и начинка для блинов и тельное и всякие колбасы — везде использовался этот, как сейчас говорят, «ливер», или попросту «требуха».

В общем, решили мы приготовить что-нибудь из говяжьего лёгкого, благо в нашем сельпо оно появляется с завидной регулярностью, да и стоит по сравнению с мякотью, а тем более, вырезкой, совершенно смешных грошей:

Глядя на картинку выше, внимательный читатель скажет: «Ба, да то ж бефстроганов» и будет прав! Рецепт, который мы сегодня выбрали для наших кулинарных упражнений звучит как «Говяжье лёгкое, тушёное в сметане», что определённо навевает мысли о классическом произведении одного из поваров графа Строганова.

И верно, что по технологии приготовления, что по набору продуктов — это очень похоже на бефстроганов:

• Говяжье лёгкое
• Сметана
• Томатная паста
• Лук
• Чёрный перец горошком
• Лавровый лист
• Соль

Говоря о том, что технология приготовления идентична бефстроганову, я, честно говоря, слукавил, поскольку с лёгким поплясать придётся больше, нежели с вырезкой, которую очистил от плёнок, слегка отбил, порезал и на сковородку.

Более того, если посмотреть на время приготовления лёгкого, окажется, что предварительные

ласки мероприятия чуть ли не в шесть раз(!) дольше, нежели сама готовка.

Итак, запаситесь, по крайней мере, тремя с половиной часами и первым делом залейте лёгкое чистой, холодной водой на два часа.

Написать это просто, но попробуйте погрузить лёгкое в кастрюлю с водой и поймёте, что это задачка та ещё. Дело в том, что оно не тонет ))). Соответственно, придётся что-то шаманить типа тарелки, которую придавим сверху миской, которая придавится крышкой ))

Итак, победили. По прошествии двух часов вытаскиваем нашего героя из воды, промываем и разрезаем на (в буквальном смысле) удобоваримые куски:

Снова проявляем чудеса эквилибристики, загружая их в кастрюлю с водой, которую ставим на огонь, доводим до кипения и варим всё хозяйство минимум час.

Вот, что у нас получилось:

Теперь просто очищаем лёгкое от всяких крупных сосудов, которые после варки приобрели консистенцию хрящей и режем на полоски как для бефстроганова:

Откладываем лёгкое в сторону и режем полукольцами лук, после чего загружаем его в глубокую сковороду или сотейник, где обжариваем на сливочном масле:

Лук жарим до состояния, когда он только-только начнет коричневеть:

Загружаем, лёгкое, добавляем маслица и продолжая обжаривать, периодически помешивая:

Где-то до такого состояния:

Теперь берём сметану, вбухиваем туда томатную пасту, солим и перемешиваем. В принципе, если хотите, можете добавить какого-нибудь тимьяна или базилика, хотя это не обязательно:

Заливаем соусом нашу поджарку, добавляем лаврушку, перец и подсаливаем, если необходимо. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем нашу благоухающую красоту минуть на десять-пятнадцать тушиться:

Всё готово. Накрываем на стол и зовём гостей:

Приятного аппетита!

Оценка Blog-Food.Ru

Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.

6/10

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с Яндекс кошелька, банковской карты или счета телефона. Платеж осуществляется через ЮMoney.

варианты ужина вкусно и полезно

Приготовить вкусный и питательный ужин, который не оставит следов на вашей талии — легко и просто. Нужно взять за основу несколько простых рецептов и дать волю своей фантазии! Проголодались вечером? Это не повод устраивать праздник живота из жирных продуктов с калорийным десертом. Можно питаться вкусно, полезно и не очень калорийно, использую коллекцию рецептов легкого ужина.

Если вы поздно пришли с работы или тренировки, это не повод объедаться или вовсе пропускать вечерний прием пищи – лучше приготовьте легкий ужин, сытный и полезный. Забудьте о предрассудках, что после 6 вечера нельзя есть, и прочтите эту статью, чтобы научиться ужинать легко и вкусно.

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, вы найдете здесь для себя много интересного.

Готовимся к легкому ужину заранее

Чтобы вечером не набрасываться на еду, следует рационально спланировать приемы пищи в течение дня. Завтрак обязательно должен быть плотным и сбалансированным, это ваш заряд энергии на вес день. В течение рабочего дня не игнорируйте обед и каждый 2-3 часа устраивайте небольшие перекусы.

Потребляйте рекомендованное количество жидкости в течение дня, тогда вы сможете лучше контролировать свой аппетит в вечернее время. Норма – не менее 2 л или 30 мг/кг веса. Выпивайте большую часть жидкости равномерно в первой половине дня до 16 часов.

Если придерживаться такого плана, вернувшись домой после работы, вам будет вполне достаточно легкого ужина.

Почему ужин должен быть легким?

Во второй половине дня метаболизм начинает замедляться, а восприимчивость к инсулину растет. Во время ночного отдыха пищеварительная система здорового человека работает вполсилы, поэтому часть пищи может не перевариться до конца, и ее непереваренные остатки дольше остаются в кишечнике, а некоторые начинают всасываться в кровь и отравляют организм.

И вместо пищеварения происходят процессы гниения пищи. Наедаясь на ночь, вы не даете организму полноценно отдохнуть, заставляя внутренние органы активно работать.

Тем не менее, морить себя голодом и ложиться спать с пустым желудком – не лучшее решение. Чтобы после ужина вы испытывали легкость, ваш вечерний прием пищи должен содержать минимальное количество углеводов и среднее количество белка.

Когда ужинать?

После 6 часов вечера есть можно и нужно, однако прием пищи непосредственно перед сном губителен как для ваших фитнес-результатов, так и для здоровья в целом.

Те калории и полезные вещества, что организм не успел потребить и потратить, будут отложены «на будущее» в жировых клетках. Поэтому рассчитывайте время для своего вечернего приема пищи, исходя от времени отхода ко сну.

Это правило также применимо и к легкому ужину. Диетологи утверждают, что идеально ужинать за три часа до сна, при этом вставать из-за стола нужно с легкостью в желудке после еды. Ведь сон со свободным желудком – это сеанс детоксикации и очистки кишечника, в то время как избыточный ужин превращает ночь в процедуру самоотравления.

Если правило не есть после шести часов вечера слишком для вас свято, тогда вам нужно ложиться спать около 21-22 часов. Однако современный ритм жизни диктует свои правила и большинство из нас приходит с работы достаточно поздно, а спать ложатся около полуночи.

Если в таком ритме вы планируете и дальше не ужинать после 18 часов, существуют два варианта развития событий в вашем организме:

1. Вы мужественно соблюдаете этот обет во имя стройной талии, однако где-то около полуночи ваше присутствие духа вам изменяет. В итоге пищевой режим нарушается, вы испытываете гораздо более сильный голод, срываетесь и начинаете есть все, что лежит в холодильнике. Затем кровь приливает к органам пищеварения и вас клонит в сон. Как результат – переедание и лишние килограммы.
2. Второй вариант не многим лучше: вы демонстрируете силу воли, отказавшись даже от легкого ужина, и выдерживаете режим, уснув на голодный желудок. Такое решение тоже не принесет вам пользы, поскольку в этом случае ваш организм привыкает к нерегулярному питанию и начинает запасать излишки калорий впрок.

Ложитесь спать около полуночи? Ужинайте в восемь вечера. Если голод не утихает, выпейте стакан кефира пониженной жирности или съешьте что-нибудь низкокалорийное перед сном.

К стройному телу ведет путь здорового сбалансированного питания. А сон на пустой желудок ничем не лучше ночного переедания − и то, и другое нарушает баланс суточного рациона.

Лучшие рецепты легкого ужина

Вечером после работы нет ни сил, ни времени на приготовление сложных блюд, но это не означает, что ужинать можно первым попавшимся под руку продуктом или быстрорастворимым полуфабрикатом. Приготовить легкий и здоровый ужин можно быстро, без особых усилий, а помогут в этом рецепты из сборника.

Салаты

Салат – универсальное блюдо, которое можно приготовить на ужин быстро и вкусно, потратив минимум средств и сил на готовку. Рассматривается в качестве основной позиции или в дополнение к белковой части заключительного приема пищи.

Легкий салат с вялеными помидорами

Блюдо получается легким и утонченным благодаря пикантному вкусу вяленых помидоров. Подойдет для романтического ужина.

Салат с вялеными помидорами

Способ приготовления:

• Рукколу вымыть, обсушить о бумажно полотенце.
• Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками.
• Отварить вкрутую яйца, очистить, разрезать пополам.
• Произвольно небольшими кусочками нарезать моцареллу, вяленые томаты.
• Заправка: смешать уксус с соевым соусом, оливковым маслом.
• Салат посолить, добавить травы, молотый перец, заправить и перемешать.

Ингредиенты:
— куриное филе – 500 г;
— репчатый лук – 30 г;
— сыр моцарелла – 2 больших шарика;
— руккола – 100 г;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— вяленые помидоры – 60 г;
— масло оливковое – 3 ст. л.;

— соус соевый – 1,5 ст. л.;
— уксус бальзамический – 1 ст. л.;
— сухие пряные травы – опционально;
— соль, перец – по вкусу.

Легкий огуречный салат

Когда требуется приготовить ужин на скорую руку, то салат из огурца и яиц именно то, что нужно. Время приготовления – 12 минут.

Огуречный салат

Способ приготовления:

• Промыть, измельчить лук, слить воду с горошка. Мелко нарезать чеснок.
• Огурцы нарезать соломкой или полукругом.
• Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиком.
• Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соль, перец по вкусу.
• Заправить йогуртом, тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— свежие огурцы – 350 г;
— зеленый консервированный горошек – 100 г;
— яйцо куриное – 3 шт.;
— йогурт без добавок 1,5% — 80 г;
— чеснок – 2 зубчика;
— лук зеленый – 1 пучок;
— соль, перец – по вкусу.

Салат из красной капусты с яблоком и корицей

Сочетание сладости и кислинки салата подчеркнет основное мясное блюдо, а яркие цвета и аромат будут интересны даже для ребенка, который не любит овощи.

Салат из красной капусты с яблоком и корицей

Способ приготовления:

• Промыть капусту, удалить верхние листы, обсушить. Разрезать на 4 части, удалив кочерыжку. Мелко нашинковать.
• Очистить лук, мелко нарезать полукольцами. Обжарить на столовой ложке оливкового масла до прозрачности. Добавить капусту, обжаривать 5 минут.
• Яблоки промыть, удалить кожуру, сердцевину. Нарезать кубиками, добавить в капусту вместе с солью и перцем.
• Положить в смесь лавровый лист, корицу. Тушить 15 минут, не закрывая крышку. Периодически помешивать. В конце убрать добавленные специи.

Ингредиенты:
— краснокочанная капуста – 600 г;
— красный лук – 60 г;
— кислые или кисло-сладкие сорта яблок – 350 г;
— уксус (бальзамический, винный, яблочный) – 3 ст. л.;
— оливковое масло – 1 ст. л.;
— лавровый лист – 1 шт.;
— корица – 2 палочки;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с помидорами черри и креветками

Когда стоит вопрос что приготовить на праздничный ужин, то легкий салат с помидорами черри и креветками поразит следящих за фигурой гостей.

Салат с помидорами черри и креветками

Способ приготовления:

• Отварить креветки до готовности с лавровым листом до готовности, очистить.
• Салат вымыть, просушить о бумажное полотенце, произвольно нарвать руками.
• Помидоры черри разрезать пополам.
• Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками.
• Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком, оливковым маслом, посолить. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— креветки – 150 г;
— помидоры черри – 6 шт.;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— салат Айсберг – 150 г;
— сыр твердых сортов – 50 г;
— сок лимона – 1 ч. л.;
— лавровый лист – 1 шт.;
— соль, перец – по вкусу.

Легкий салат на ужин с редисом

Салат легок в приготовлении, насыщен витаминами и ароматом напоминает о весне.

Cалат с редисом

Способ приготовления:

• Овощи промыть, обсушить, мелко нарезать полукольцами или соломкой. Зелень измельчить.
• Смешать ингредиенты, добавить соль, перец, заправить йогуртом. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— огурец свежий – 200 г;
— редис – 300 г;
— лук зеленый – 2 пучка;
— йогурт без добавок 1,5% — 150 г;
— соль, перец – по вкусу.

Овощной салат с тофу

Приготовленное блюдо придется по вкусу любителям тофу (ССЫЛКА) и станет открытием для тех, кто еще не пробовал продукт.

Овощной салат с тофу

Способ приготовления:

• Овощи и зелень вымыть, просушить.
• Листья салата произвольно порвать руками.
• Помидоры, огурцы нарезать ломтиками, выложить в глубокую тарелку вместе с салатом.
• Маринад для соевого сыра: смешать оливковое масло, паприку, прованские травы.
• Тофу нарезать кубиками, замариновать.
• Выложить сыр, маслины на овощи. Остатки маринада смешать с соевым соусом и лимонным соком, добавив соль, перец.
• Заправить салат, перемешать.

Ингредиенты:
— огурцы – 250 г;
— помидоры – 300 г;
— тофу – 50 г;
— салат листовой – 1 горшочек;
— маслины без косточек – 15 шт.;
— оливковое масло – 2 ст. л.;
— лимонный сок – 2 ст. л.;
— соевый соус – 2 ст. л.;
— паприка, прованские травы – по 1 ч. л.;
— кунжут – 1 ч. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с куриной грудкой и йогуртом

Традиционный полезный ужин – сочетание куриного филе (ССЫЛКА) и огурцов. Йогурт делает салат нежным, компенсируя сухость грудки.

Салат с куриной грудкой и йогуртом

Способ приготовления:

• Отварить куриное филе, измельчить.
• Тонко нарезать сельдерей, очищенное от сердцевины яблоко. Измельчить чеснок.
• Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом.

Ингредиенты:
— куриное филе – 250 г;
— яблоко кислых сортов – 70 г;
— укроп – 1 пучок;
— сельдерей – 4 стебля;
— чеснок – 1 зубчик;
— огурец – 40 г;
— термостатная «Активия» — 90 г;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с мятой и цветной капустой

Приготовить освежающий ужин для всей семьи поможет цветная капуста с ноткой мяты.

Салат с мятой и цветной капустой

Способ приготовления:

• Капусту отварить, остудить, нарезать средними кусочками.
• Яйца нарезать ломтиками.
• Смешать ингредиенты, добавив листья мяты, соль, перец.
• Заправить йогуртом, перемешать.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 500 г;
— яйцо куриное, сваренное вкрутую – 3 шт.;
— мята – 40 г;
— йогурт без добавок 1,5% — 100 г;
— соль, перец – по вкусу.

Горячие овощные гарниры

Помимо салатов подавать к столу подаются горячие овощные блюда, которые дополнят приготовленный протеин.

Запеканка из цветной капусты

Альтернативна салатам – нежная запеканка из цветной капусты с сыром.

Запеканка из цветной капусты

Способ приготовления:

• Отварить в подсоленной воде капусту, выложить в форму для запекания, смазанную каплей оливкового масла.
• Взбить яйца и молоко.
• Сыр натереть на крупной терке, измельчить чеснок. Добавить в яичную смесь с солью, перцем.
• Залить капусту, отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Украсить измельченным укропом.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 600 г;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— молоко 1,5% — 100 мл;
— сыр твердых сортов – 60 г;
— чеснок – 1 зубчик;
— укроп – опционально;
— соль, специи по вкусу.

«Рататуй» или запеченные баклажаны

Рататуй – это блюдо, которое украсит романтический диетический ужин для двоих, погрузив в атмосферу лучших французских ресторанов.

Pапеченные баклажаны

Способ приготовления:

• Баклажаны промыть, нарезать тонкими кружочками. Выложить в глубокую миску, посолить. Оставить на 10 минут для устранения горечи. Промыть, откинуть на дуршлаг.
• Кабачок промыть. Если кожура толстая, то очистить. Нарезать тонкими кольцами, как баклажан.
• 3 помидора нарезать, как предыдущие овощи.
• 2 помидора обдать кипятком, снять кожуру. Нарезать мелкими кубиками.
• Перец промыть, удалить сердцевину, косточки. Измельчить кубиком. Также поступить с луком и чесноком.
• Соус: нарезанные кубиком помидоры, перец, лук пробить в блендере до однородной консистенции. Вылить соус в форму для запекания.
• В форме поверх соуса поочередно рядами выкладываются овощи: кабачок – баклажан – помидор. До полного заполнения формы.
• Посыпать овощи чесноком, солью, прованскими травами, перцем. Сверху промазать поверхность оливковым маслом с помощью силиконовой кисти. Накрыть форму фольгой.
• Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Снять фольгу, оставить рататуй подрумяниваться на 15 минут.

Ингредиенты:
— кабачок – 1 шт.;
— баклажан – 1 шт.;
— помидоры идентичного диаметра – 5 шт.;
— перец болгарский – 1 шт. ;
— лук репчатый – 1 шт.;
— чеснок – 4 зубчика;
— оливковое масло – 3 ст. л.;
— прованские травы – 2 ч. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Рагу из кабачков

Постное блюдо, которое легко приготовить. Отлично подходит к говядине.

Рагу из кабачков

Способ приготовления:

• Овощи вымыть, просушить.
• Кабачок нарезать кубиками. Морковь, перец болгарский – соломкой. Лук, помидоры нарезать полукольцами.
• В глубокую сковороду с толстым дном вылить масло, разогреть и выложить подготовленные овощи. Тушить 20 минут под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
• Измельчить чеснок, зелень, добавить в конце готовки к рагу вместе с солью, перцем.

Ингредиенты:
— кабачок – 350 г;
— морковь – 80 г;
— помидоры – 120 г;
— лук репчатый – 60 г;
— перец болгарский – 80 г;
— петрушка – 1 пучок;
— чеснок – 2 зубчика;
— оливковое масло – 20 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста – универсальный овощ, который заменит привычное картофельное пюре, сократив калорийность блюда. Именно это нужно для легкого ужина!

Пюре из цветной капусты

Способ приготовления:

• Капусту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, слить воду.
• Пюрировать с помощью погружного блендера. Добавить соль и молоко, продолжить взбивание до образования однородной консистенции.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 600 г;
— молоко 1,5% — 120 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Белковые блюда

Для приготовления легкого ужина предпочтение отдается постной говядине и телятине, куриному филе или из индейки, рыба нежирных сортов.

Тефтели из индейки

Когда приелось куриное филе, индейка гармонично разнообразит рацион и вечерние приемы пищи.

Тефтели из индейки

Способ приготовления:

• Измельчить лук, чеснок и сельдерей. Обжарить на оливковом масле.
• Кабачок натереть на крупной терке, отжать воду.
• Филе индейке пропустить через мясорубку/блендер, соединить с подготовленными ингредиентами. Добавить отруби, соль и перец. Перемешать.
• Измельчить кубиком помидор и лук, тушить в глубокой сковороде с небольшим добавлением воды под крышкой.
• Влажными руками сформировать тефтели из фарша, тушить с поджаркой под крышкой 30 минут.

Ингредиенты:
— филе индейки – 600 г;
— кабачок – 150 г;
— отруби овсяные – 30 г;
— лук репчатый – 50 г + 50 г для поджарки;
— чеснок – 1 зубчик;
— сельдерей – 3 стебля;
— помидор – 80 г;
— оливковое масло – 15 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Фриттата – итальянское блюдо из яиц и овощей. Иными словами – омлет. Чтобы снизить калорийность блюда добавляются яичные белки.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Способ приготовления:

• Взбить яйца и белки. Измельчить зелень и шпинат, соль и перец, добавить к яйцам.
• Черри разрезать пополам.
• Разогреть оливковое масло в сковороде, вылить яичную смесь, выложить сверху помидоры, слегка вдавив. Накрыть крышкой, готовить 5-7 минут на среднем огне до «схватывания» яиц.
• Снять крышку, посыпать натертой на крупной терке моцареллой. Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

Ингредиенты:
— яйцо куриное – 2 шт.;
— яичный белок – 2 шт.;
— шпинат свежий или замороженный (разморозить) – 150 г;
— лук зеленый – 1 пучок;
— помидоры черри – 80 г;
— моцарелла – 40 г;
— оливковое масло – 1 ст. л;
— соль, перец – по вкусу.

Треска под йогуртовым соусом

Благодаря йогурту треска становится нежной. Не рекомендуется увеличивать порцию йогурта, чтобы избежать образования лишней жидкости.

Треска под соусом

Способ приготовления:

• Филе промыть, обсушить о бумажное полотенце. Обмазать лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Обернуть пищевой пленкой, оставить на 30 минут.
• Застелить противень бумагой для выпечки, выложить рыбу (убрать пленку). Посыпать розмарином.
• Покрыть рыбу йогуртом. Отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут. После выключения оставить на 15 минут в духовом шкафу.

Ингредиенты:
— филе трески – 400 г;
— йогурт без добавок 1,5% — 100 г;
— лимонный сок – 20 г;
— оливковое масло – 15 мл;
— сушеный розмарин – опционально;
— соль, перец – по вкусу.

Десерты

Десерт и легкий ужин – совместимые понятия, когда в качестве основного ингредиента выступают молочные продукты низкой жирности. Творог надолго насыщает организм, не вызывая чувства тяжести.

Клубничное протеиновое суфле

Добавление клубничного протеина дарит десерту невероятный вкус и насыщает белком.

Клубничное суфле

Способ приготовления:

• Взбить в блендере творог, молоко и протеин.
• Развести и приготовить желатин по инструкции, ввести в творожную смесь.
• Разлить по формочкам, отправить в холодильник до полного застывания.

Ингредиенты:
— творог 1,8% — 60 г;
— молоко 0,5% — 100 мл;
— клубничный протеин – 30 г;
— желатин – 5 г.

Мороженое из тофу

Вкус тофу в десерте не ощущается благодаря способности впитывать вкус и аромат дополнительных ингредиентов. За счет протеина мороженое не отличить от настоящего пломбира.

Мороженое из тофу

Способ приготовления:

• Тофу рекомендуется выбирать средней плотности. Отправить в блендер вместе с протеином, ванилином, сахарозаменителем.
• Взбить до однородной кремообразной текстуры.
• Выложить смесь в форму, отправить в морозилку.

Ингредиенты:
• тофу – 300 г;
• протеин шоколадный – 30 г;
• ванилин – опционально;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Ужин – важный прием пищи, который не стоит пропускать. Внимательно отнеситесь к выбору блюд: жирный и тяжелый отдайте врагу, себе оставить лишь легкие, диетические, вкусные белковые блюда. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Какие продукты подойдут для меню легкого ужина

На ужин должно приходиться не более 1/4 калорийности дневного рациона. 3/4 калорий рекомендуется получить до 17.00, когда углеводы активно расходуются организмом, ночью их излишки трансформируются в жировые запасы. Поэтому основная часть углеводов вашего дневного рациона должна приходиться на завтрак и обед, вечером же лучше поужинать легким белковым блюдом.

Добавьте к нему полезную клетчатку – овощи или зелень — для улучшения пищеварения. Это могут быть отварные овощные смеси, которые сегодня можно найти в любом супермаркете. А вот крупы и картофель в качестве гарнира не подойдут.

Избегайте тяжелой, жареной, жирной и слишком обильной пищи. Хоть вам и кажется, что вечером после работы нет ни сил, ни времени на приготовление сложных блюд, это совсем не означает, что ужинать можно первым попавшимся под руку продуктом. Приготовить легкий и здоровый ужин можно быстро и без особых усилий!

При составлении рецептов для своего легкого ужина, учитывайте следующие требования к ингредиентам, и вы получите вкусные и питательные блюда!

Полезные принципы составления меню на ужин

Вечерний прием пищи должен содержать среднее количество белка и минимальное – углеводов. Совсем об углеводах забывать не стоит, поскольку они активизируют вещества, снижающие возбудимость нервных клеток. Именно поэтому молоко с медом действует так расслабляющее.

Включайте в свой легкий ужин рецепты из продуктов, содержащих витамины В3 (хлеб с отрубями или сыр) и В6 (овощи, печень, нежирная свинина), антиоксиданты (фрукты и зеленый чай), а также кальций (творог), медь (морепродукты) и магний (тыквенные семечки, фрукты, зелень, инжир, бобовые) – они улучшают метаболизм клеток мозга и оказывают успокаивающее действие.

Аминокислоты таурин и триптофан необходимы вам для полноценного сна. Они содержатся в сухофруктах, особенно их много в финиках, молоке, сыре, бананах.

Добавляйте в блюда специи: тмин, корицу, кардамон, мускат – они улучшают пищеварение, регулируют кислотность и предотвращают кишечные спазмы.

Помните, что легкость и энергетическая ценность вашего ужина зависит от того, как вы питались в течение дня. Калорийность ужина должна составлять 1/4 питательности общего рациона.

Пища, которую вы готовите для своего легкого ужина по этим или любым другим рецептам, не должна быть тяжелой. Поэтому ее следует готовить на пару, варить, запекать в духовке или тушить, но ни в коем случае не жарить. Гарнир тоже должен быть легким – не стоит готовить каши или картофель, которые долго перевариваются, лучше приготовить овощи.

Ужинайте легкими блюдами, приготовленными по любимым рецептам, за 3 часа до сна. А после 17 часов откажитесь от чая, кофе и шоколада, поскольку эффект кофеина, содержащийся в этих продуктах, длится около 5 часов. Однако если ваш организм отвечает сонливостью на кофеин – то для вечернего приема пищи это отличный вариант, главное, не усердствуйте с шоколадом.

Даже если у вас до сна есть целых 3 часа, не стоит переедать во время ужина. Ночью наше пищеварение работает не в полную силу и избыточная пища не может полностью перевариться. Переедание может затруднить работу почек, сердца, других органов, и, вместо того, чтобы полноценно отдыхать и восстанавливаться, вы заставите свой организм работать. Изучайте и экспериментируйте с идеями каким должен быть ваш идеальный легкий ужин.

Как ужинать именно вам?

Все мы расходуем различное количество энергии в течение дня, соответственно, нам и ужин требуется разной питательной ценности.

Офисным сотрудникам с невысокой степенью активности, а также другим работникам умственного труда диетологи рекомендуются делать упор на белковые блюда: рыба, курица, говядина, творог, плюс овощной гарнир. Главное требование − чтобы пища не была жареной и тяжелой.

Тем, кто за день тратит много энергии, занимаясь физическим трудом, ужинать нужно легко и одновременно более питательно. При повышенных физических нагрузках допустимо заполнять часть тарелки углеводным гарниром из картофеля или круп, например, рисовой или гречневой кашей, или половиной порции спагетти. Если вы набираете мышечную массу, следуйте своему рациону питания.

Ужин – важный прием пищи и его не стоит пропускать ни в коем случае. Устраивайте вечернюю трапезу не позже, чем за 3 часа до сна, при этом внимательно отнеситесь к выбору блюд. Жирный и тяжелый ужин отдайте врагу, себе оставить лишь легкие и диетические белковые блюда.

Что приготовить, если вы устали от всего

еда

---

Кэтрин Гиллен

Опубликовано 20 июня 2022 г. и мы совсем охренели. Иногда из лимонов можно сделать лимонад, а иногда и так. много. идущий. на. что очередная домашняя еда — последнее, о чем ты думаешь. (Не чувствуйте себя одинокими, потому что, согласно одному опросу 2021 года, около трети взрослых испытывают такой стресс, что им трудно принять базовое решение, например, что есть.)

Имея это в виду, вот 40 наших любимых простых и надежных рецептов, которые помогут вам приготовить, когда вы устали от всего: от свежей рыбы, которую можно приготовить за 15 минут, до утешительной колбасы и пасты с фенхелем.

• Время: 15 минут
• Почему мы это любим: готово через

Приготовление рыбы в домашних условиях не обязательно должно быть огромным испытанием для особых случаев. Это блюдо опирается на панировочные сухари с травами для большей части своего вкуса, поэтому оно практически надежное. (Psst: спрячьте пакет топпинга в морозилку для еды в последнюю минуту.)

Получить рецепт

• Время: 40 минут
• Почему мы это любим: одна сковорода, подходит для новичков, менее 500 калорий

Жареный цыпленок звучит аппетитно, не правда ли? Этот ужин на сковороде имеет аналогичный вкусовой профиль, но не требует усилий по обжариванию во фритюре.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 40 минут
• Почему мы любим это: Подходит для детей, подходит для начинающих, вперед

Когда еда кажется вам рутиной, купленная в магазине курица-гриль должна стать вашей новой лучшей подругой. (Это более чем универсально; просто посмотрите номер 34 в этом списке для получения дополнительных доказательств.) Если вы чувствуете себя амбициозным, вы можете собрать второй лоток с этими энчиладами и заморозить их на потом.

Получить рецепт

• Время: 30 минут
• За что мы это любим: вегетарианское, подходит для детей,

Вы хотите с головой окунуться в тарелку сливочной пасты ты тоже любишь салат. Этот прием пищи требует фунта зелени и фунта лапши, потому что важен баланс.

Получить рецепт

• Время: 45 минут
• Почему мы это любим: одна кастрюля,

Что, если бы мы сказали вам, что вы можете готовить рис и белок в одной кастрюле одновременно время? Мечты действительно сбываются.

Получить рецепт

• Время: 15 минут
• Почему мы это любим: вегетарианское, готово через

Мы всегда любим майонезный салат, но пришло время заменить его обычным тунец. Консервированный нут столь же удобен и богат белком, но у него есть то преимущество, что он является вегетарианским.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 6 часов 15 минут
• Почему мы это любим: приготовить заранее, рецепт для медленного приготовления, понравится всем, с высоким содержанием белка, менее 500 калорий
Если

вы

4

4 К обеду у вас нет сил, почему бы не начать готовить, пока день еще молод? Этот номер мультиварки утешителен и восхитительно невмешателен.

Получить рецепт

• Время: 55 минут
• Почему мы это любим:

Эта классическая паста начинается с консервированных помидоров, но вы можете позволить своей духовке сделать всю тяжелую работу, поскольку она концентрирует все эти соки и превращается в насыщенный соус.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 1 час 30 минут
• За что мы это любим: вперед, подходит для новичков, понравится всем, одна кастрюля

Этот домашний рецепт начинается с домашнего запаса , который, прежде чем вы сойдете с ума, урезан для простоты. Он получает пикантный вкус от пасты мисо, бобы консервированы, зелень заменяется, и все это легче взбить, чем брать консервный нож. (И конечный продукт вкуснее.)

Получить рецепт

• Время: 20 минут
• За что мы любим это блюдо: скорее всего готово через

Эти тако готовятся 20 минут от начала до конца, все они состоят из нескольких ароматных ингредиентов, которые вы уже выбрали. рука. Сэкономьте время и не чистите эти картофелины.

Получить рецепт

• Время: 10 минут
• Почему мы это любим: подходит для детей, готово через

Завтрак на ужин (он же Бриннер) уже отличный способ разнообразить свой распорядок дня — сделайте его еще лучше с этим рецептом без рецепта. Вам даже не нужно доставать мерный стакан.

Получить рецепт

• Время: 1 час
• За что мы его любим: понравится всем, с высоким содержанием белка, подходит для начинающих

Хорошие новости: хотя этот суп готовится час, вы потратим всего 15 минут на активную подготовку чего-либо. Секрет оптимизации? Использование ароматной молотой колбасы для приготовления фрикаделек.

Получить рецепт

• Время: 45 минут
• Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, менее 500 калорий, без молочных продуктов,

О, привет, ужин из морепродуктов из шести ингредиентов. Не возражаешь, если мы будем делать тебя каждую ночь на этой неделе?

Получить рецепт

• Время: 1 час
• Почему нам это нравится: Рецепт на сковороде, менее 500 калорий, подходит для начинающих

На сковороде… суп? Поверь в это. Обжаривание овощей перед пюрированием придает им глубокий карамелизированный вкус, плюс духовка делает большую часть работы.

Получить рецепт

• Время: 35 минут
• Почему мы это любим: менее 500 калорий, с низким содержанием сахара, подходит для начинающих, подходит для вегетарианцев лучше оставить на выходные (и с несколькими помощниками). Эти пельмени больше похожи на ньокки, и, поскольку в них нет начинки или обжимки, они подходят для вечера вторника.

  Получить рецепт

  • Время: 25 минут
  • За что мы это любим: готово

  Как мы любим тебя, итальянская колбаса? Давайте посчитаем пути. (А если серьезно, мы всегда благодарны всем тем специям, которые делают тяжелую работу.)

  Получить рецепт

  • Время: 50 минут
  • Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, подходит для начинающих,

  Признайтесь: ничто так не поднимет настроение, как домашнее куриное филе, которое поднимет вам настроение.
  

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 20 минут
  • Почему мы это любим: готово через

  Десять минут подготовки, десять минут готовки, и вы на пути к серьезному глотку чаша макарон. (Кстати, ингредиентов меньше десяти, но по вкусу не скажешь. )

  Получить рецепт

  • Время: 20 минут
  • Почему мы это любим: готово за

  Стейк? В будний вечер?! Поверь в это. Это необычное блюдо на самом деле очень просто приготовить, особенно с небольшой поддержкой от эксперта по продуктам питания Queer Eye Антони Поровски.

  Получите рецепт

  • Временные обязательства: 35 минут
  • За что мы это любим:

  Независимо от того, устраиваете ли вы вечеринку или просто хотите украсить пятничный ужин, вам не нужно тратить деньги часа трудится на кухне. Хотите доказательства? Приготовьте этот потрясающий продукт из пяти ингредиентов.

  Получить рецепт

  • Время: 40 минут
  • Почему мы это любим: вегетарианская, менее 500 калорий, подходит для начинающих

  Используйте рецепт сальсы в качестве руководства. Если у вас в холодильнике есть другие перцы, лук или кукуруза, не бойтесь использовать их.

  Получить рецепт

  • Время: 30 минут
  • Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, подходит для детей, готово за

  Это просто, вкусно и готово за время, необходимое вам для просмотра около десяти видео TikTok.

  Получить рецепт

  • Время: 50 минут
  • Почему мы любим это блюдо: вегетарианское, менее 500 калорий,

  Это уютное вегетарианское блюдо вызывает в воображении образы итальянских каникул. Нужно ли говорить больше?

  Получить рецепт

  • Время: 1 час
  • Почему мы это любим: одна сковорода, подходит для новичков, с высоким содержанием белка

  Час до обеда звучит как долгое время и много работы, пока вы не поймете, что большую часть этих минут вы проводите, пуская слюни у дверцы духовки.

  Получить рецепт

  • Время: 30 минут
  • Почему мы это любим:

  Еще один плюс: минимум посуды для мытья.

  Получить рецепт

  • Время: 45 минут
  • Почему мы это любим: Для особого случая, вегетарианское,

  Ну-ну, ну, разве это не изысканное блюдо? Хорошие новости: это обманчиво просто на скорую руку. (Не говоря уже о том, что есть буррата.)

  Получить рецепт

  • Время: 35 минут
  • Почему нам это нравится: Рецепт противней, подходит для начинающих, подходит для детей, с высоким содержанием белка

  Придайте своим обычным брокколи и пресным куриным грудкам апгрейд ROYGBIV с перцем, морковью, луком и глазурью из кунжутно-соевого меда для усиления вкуса.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 35 минут
  • За что мы это любим: Рецепт противней, подходит для детей и начинающих

  К вашему сведению, у вас есть полное разрешение на сокращение этого рецепта и его использование купленный в магазине соус песто, если вы хотите сэкономить восемь ингредиентов и 15 минут.

  Получить рецепт

  • Время: 23 минуты
  • Почему мы это любим: готово через

  У нас нет сил, чтобы съесть чашку зеленых овощей для нашего здоровья, но если он спрятан в шелковисто-зеленом соусе для макарон, мы с радостью подчинимся.

  Получить рецепт

  • Время: 35 минут
  • Почему мы это любим: Рецепт противня, с высоким содержанием белка, подходит для начинающих

  Блюдо из листовой сковороды часто позиционируется как универсальный и удобный ужин, но на самом деле все немного сложнее. Эта версия *фактически* приковывает метод: овощи готовятся наполовину до того, как кладется курица, так что все идеально готовится одновременно.

  Получите рецепт

  • Время: 15 минут
  • Почему мы это любим: подходит для новичков, готово через весна. Но вы могли бы так же легко заменить его и использовать другой сезонный овощ.

    Получить рецепт

    • Время: 30 минут
    • Почему мы это любим: одна сковорода, подходит для начинающих, подходит для детей

    Эй, ты. Остановите прокрутку и уберите телефон. У вас есть подушка мягкая пицца, чтобы сделать. (Это просто, обещаю.)

    Получите рецепт

    • Время: 25 минут
    • Почему мы это любим: готово через

    Доказательство того, что макароны не обязательно должны быть сложными. Возьми это, консервированный красный соус.

    Получить рецепт

    • Временные обязательства: 30 минут
    • Почему нам это нравится: подходит для детей, не нужно готовить, готовить заранее

    Для максимального удобства начните с купленной в магазине курицы-гриль. Рецепт рассчитан на гигантскую порцию, так что вы можете использовать остатки всю неделю на обед.

    Получить рецепт

    • Временные обязательства: 30 минут
    • Почему мы любим это: подходит для новичков, подходит для особых случаев, привлекает публику

    Когда вам захочется воскресного ужина в среду, возьмите сковороду. Этот рецепт сытный, вкусный и, самое главное, быстрый, хотя на вкус он выглядит так, как будто вы потратили на это весь день.

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы любим это: готово через

    Вы знакомы с волшебством сырных тортеллини, купленных в магазине? Чтобы одеться, не требуется почти никаких усилий, а на вкус он выглядит так, как будто вы потратили на это весь день. Коричневое масло тоже не помешает.

    Получить рецепт

    • Время: 30 минут
    • Почему мы это любим:

    Разве вы не слышали? Грибы в тренде, и на то есть веские причины. Они придают мясистую текстуру и аромат всему, к чему прикасаются, в том числе этой пикантной пасте.

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим: Рецепт быстрого приготовления, подходит для начинающих, с низким содержанием углеводов, готов через

    Приготовление рыбы на пару в кокосовом молоке позволяет сохранить ее влажной и мгновенно освежить вкус. Чтобы сделать это полноценное блюдо из одной кастрюли, вы можете добавить нарезанные шиитаке или зеленый горошек.

    Получить рецепт

    • Время: 35 минут
    • Почему мы это любим: вегетарианские блюда, одна сковорода, высокое содержание белка ребенок, как вам будет угодно. Капусту можно заменить любой сытной зеленью (например, зеленью горчицы или мангольда), лук-шалот можно заменить луком, а фету — на самом деле, не пропускайте фету.

      Получить рецепт

      • Время: 30 минут
      • Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, подходит для новичков

      Когда ничего не помогает, подготовьте мясную тарелку и назовите ее ужином. Ты заслужил это.

      Получите рецепт

      Еще истории, которые вам понравятся

      еда

      от Taryn Pire

      31 рецепт пасхальных конфет, которые удивят ваших гостей этой весной

      еда

      3 от Candace

      3

      15 самых крутых новых продуктов питания и напитков, которые появятся в магазинах этой весной

      food

      by Dana Dickey Ночь на этой неделе (13–19 марта)

      еда

      от Taryn Pire

      5 лучших вегетарианских бургеров, которые вы можете купить, согласно нашему тесту на вкус

      еда

      от PureWow Editors

      Салат Энистон, который захватил TikTok

      55+ Легких Здоровых Ужинов

      Эти Легкие Здоровые Рецепты Ужина восхитительны! Готовите ли вы на двоих или готовите для семьи, рецепт найдется для каждого!

      Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите   здесь , чтобы прочитать мою политику и узнать больше о партнерских ссылках.

      Если вам интересно, что мне приготовить сегодня на ужин, не смотрите дальше. Эти идеи здорового ужина для вас. Иногда бывает сложно приготовить вкусную, веселую и полезную еду, которую ваша семья будет любить каждый день, но это не обязательно!

      Здоровое питание не требует много времени, энергии или денег. Эти простые рецепты чистой еды гарантированно помогут вам приготовить ужин на столе.

      Этот пост наполнен идеями здорового ужина, которые помогут вам приготовить ужин на столе!

      У нас есть варианты здорового ужина, от супа с куриным пирогом до тушеной свинины — все это здоровые дешевые блюда, которые может осилить каждый.

      Рецепты здорового ужина с курицей:

      Ознакомьтесь с этими рецептами здоровой куриной грудки, чтобы найти более 50 идей здорового ужина из курицы! Мы любим готовить с курицей в течение недели! Это один из наших любимых белков. Эти идеи здорового куриного ужина легко приготовить, а вкус у них потрясающий! Мы получаем всю нашу курицу от ButcherBox. Он такой нежный и в нем минимум жира!

      Рецепт пирога с курицей в горшочках — идеальный легкий ужин. Узнайте, как приготовить куриный пирог менее чем за час, и вы получите вкусную еду!

      Цыпленок терияки на гриле идеально приготовлен на гриле для здорового и легкого ужина! Идеально сладкий и пряный!

      Красный куриный перец чили Очень легко приготовить из простых ингредиентов. Здорово и вкусно!

      Куриный суп с лимоном — отличная идея для ужина. Легкий ужин, который можно приготовить в кастрюле, мультиварке или на плите. Лимонный и здоровый!

      Здоровый апельсиновый цыпленок (на фото выше) — самый популярный рецепт на нашем сайте. Ты пробовал это?

      Запеченные куриные ножки очень любимы в нашем доме. Вы не ошибетесь, если соедините их с нашим Полезным запеченным картофелем фри!

      Здоровый куриный суп с пирогом в горшочках НАСТОЛЬКО уютный и вкусный.

      Куриный орзо по средиземноморски — это легкий и вкусный ужин! Сделано из простых ингредиентов, наполнено вкусом и готовится менее чем за 30 минут!

      Легкий рецепт куриных бедрышек по-гречески — идеальное блюдо! Этот ужин из куриных бедрышек, приготовленный из простых ингредиентов, вкусный и полезный!

      Куриный суп с диким рисом просто лучший! С курицей и овощами и готово менее чем за час! Легко и вкусно!

      Фахитас с курицей в мультиварке. Всего 10 минут на приготовление и 8 ингредиентов для ужина с белками и овощами, который понравится вашей семье!

      Мгновенный жареный рис с курицей в кастрюле — идеальное блюдо для быстрого ужина в кастрюле. Это делается менее чем за 30 минут. Идеально подходит для насыщенных будней!

      Рецепт курицы с имбирем! Сладкая и острая, эта курица с имбирем и чесноком вкусна, полезна и проста в приготовлении!

      Запеченные куриные грудки без костей, такие сочные и вкусные, идеальный белок для ужина или приготовления пищи!

      Лучший рецепт марсалы с курицей! Эта легкая куриная марсала полезна, вкусна и проста в приготовлении — идеальный ужин в будний день!

      Куриные фрикадельки из буйволиного молока — лучшая еда или закуска! Они идеально подходят для закусок или приготовления блюд. Здорово и вкусно!

      Фаршированные куриные фрикадельки — идеальный ужин в будний день! Эти запеченные куриные фрикадельки вкусные, полезные и сытные!

      Куриный овощной суп — это простая идея для ужина с овощами и белками, которую можно приготовить в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите!

      Crockpot Целую курицу обязательно стоит попробовать. Если вы боитесь готовить целую курицу, этот рецепт практически беспроигрышный!

      Запеканка из курицы и риса – просто и полезно! С брокколи и супом без сгущенки — это лучший ужин, приготовленный в одной кастрюле! С низким содержанием жира, низким содержанием соли, без молочных продуктов и вкусно!

      Курица-гриль с ананасом — вкусный и легкий ужин! Простой рецепт курицы по-гавайски, полезной и вкусной!

      Греческий салат с курицей и макаронами — идеальный летний гарнир или ужин. Средиземноморский салат из макарон с курицей, полезный и вкусный!

      Куриный перец чили с белой фасолью – это просто и полезно. Приготовьте его в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите, чтобы получить вкусный белковый ужин!

      Жареная курица и брокколи вкусная и полезная. Не содержит глютена и легко модифицируется для палео/кето-дружественного ужина.

      Запеченную курицу с пармезаном очень легко приготовить! Идеально хрустящие, покрытые восхитительным соусом и сыром для здорового ужина!

      Паста с курицей и пармезаном в горшочках — лучший здоровый ужин! Этот рецепт пасты One Pot очень вкусный, быстрый в приготовлении и насыщенный ароматом!

      Куриный пармезан быстрого приготовления — это куриный пармезан с низким содержанием углеводов, который готовится менее чем за час в скороварке!

      Куриная запеканка «Баффало» готовится менее чем за час из простых ингредиентов, таких как картофель и курица, для легкого ужина. Быстро, просто и вкусно.

      Мгновенное приготовление апельсиновой курицы в кастрюле занимает менее часа. Вкусный и легкий ужин. Идеально подходит для насыщенных будней!

      Паэлья с курицей — наш любимый способ приготовления курицы с рисом. С ароматом и овощами!

      Цыпленок сальса-верде Рецепт можно приготовить в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите. Отлично подходит для тако или с рисом.

      Куриный салат с медово-горчичным соусом идеально подходит для быстрого обеда или подготовки к здоровому ужину. С беконом, авокадо и помидорами.

      Полезные рецепты ужина с индейкой

      Мы готовим много наших блюд из индейки! Индейка великолепна, потому что она очень постная и с высоким содержанием белка. Он также практически не имеет вкуса, поэтому его легко оживить специями и другими добавками! Вот некоторые из наших любимых способов приготовить фарш из индейки. (Дополнительные идеи см. здесь: Рецепты здоровой индейки )

      Жаркое из индейки, приготовленное для здорового питания, НАСТОЛЬКО вкусное. Сделайте это с любыми дополнительными овощами, которые есть в вашем холодильнике. Это наше любимое блюдо из серии «Вычисти холодильник»!

      Здоровые фрикадельки из индейки сочные и с низким содержанием жира! Сделанные без панировочных сухарей, они кето, Whole30, палео, без глютена и без молочных продуктов! Питательный вариант классического блюда.

      Пряный фарш из индейки – один из лучших рецептов приготовления фарша из индейки! Низкоуглеводный, Whole30, палео и готовится менее чем за 30 минут из 7 простых ингредиентов. Это простое блюдо отлично подходит для приготовления пищи или быстрого ужина.

      Лучший рецепт итальянского свадебного супа! Этот рецепт прост в приготовлении и наполнен ароматом. Вкусный, уютный ужин!

      Этот мясной рулет из индейки идеально подходит для сытного и полезного ужина, который понравится всем!

      Пастуший пирог с индейкой — это самый легкий ужин. Рецепт здорового пастушьего пирога с фаршем из индейки и овощами. Легко и вкусно!

      Фарш из индейки Чили! Узнайте, как приготовить полезный и вкусный чили из индейки в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите!

      Фрикадельки из индейки по-гречески очень популярны в нашем доме. Они подходят для кето и отлично подходят для приготовления еды!

      Тыква с начинкой из желудей — простой и полезный ужин. Сделайте его с индейкой, колбасой или оставьте его вегетарианским для вкусной еды!

      Фаршированные перцы Taco идеально подходят для быстрого ужина! Вы можете получить этот вкусный и полезный ужин на столе менее чем за час.

      Начос с болгарским перцем, которые понравятся всем! Эти начос с перцем полезны, просты в приготовлении и вкусны! Кето тоже подходит!

      Чили из индейки без фасоли Один из самых популярных рецептов на нашем сайте. Так легко и вкусно!

      Здоровые фрикадельки из индейки из буйволиного мяса — один из моих самых любимых рецептов. Мы любим все, что связано с буйволиным мясом, а это много овощей. Так хорошо!

      Фаршированные желудевые тыквы — это простой и питательный ужин. Наполнен зимними ароматами, естественно без глютена + идеально подходит для быстрого перекуса! Этот рецепт тыквы с начинкой из желудей — идеальный ужин в будний день!

      Кремовый суп из дикого риса из индейки — лучший способ использовать остатки еды на День Благодарения. Простой рецепт супа из дикого риса из индейки понравится всем!

      Легкая лазанья из цуккини идеально подходит для легкого ужина! Сырный, с низким содержанием углеводов и вкусный — лапша не нужна!

      Идеи здорового ужина с говядиной

      Красное мясо богато железом и белком. Хотя говядина часто имеет плохую репутацию из-за высокого содержания жира, мы любим наслаждаться говядиной в умеренных количествах. Наша любимая говядина от ButcherBox. Трава накормлена + трава закончена. Вы можете увидеть все наши лучшие идеи для обеда с еще большим количеством рецептов!

      Рагу из говядины Палео = еда для полного комфорта. Такой легкий ужин в мультиварке!

      Easy Taco Casserole — вкусный ужин в будний день. Эта запеканка из говяжьего фарша, приготовленная менее чем за час с лепешками, — лучшая!

      Гамбургер Запеканка проста в приготовлении и очень вкусна! Эту запеканку из говяжьего фарша, приготовленную всего из 10 ингредиентов, обязательно нужно попробовать!

      Taco Soup — это суп со всеми восхитительными вкусами тако! Сделайте это в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите. Идеально для быстрого здорового ужина!

      Жареный суп — это вкусно и уютно! Простой рецепт супа с ростбифом, который вы можете приготовить в кратчайшие сроки на ужин!

      Простые голубцы без начинки, которые вам понравятся! Эти деконструированные голубцы сытные, полезные и такие вкусные!

      Овощной суп с говядиной — идеальный легкий ужин, богатый белками и овощами! Его можно приготовить в мультиварке, мультиварке или на плите.

      Запеканка с фаршированным перцем – это так вкусно! Здоровый ужин, который готовится на одной сковороде менее чем за час! Без глютена и вкусно.

      Мгновенное рагу из говядины — рецепт, который понравится всем! Этот суп получается вкусным, полезным, сытным и таким нежным из скороварки.

      Легкий рецепт супа для лазаньи! Этот суп из лазаньи сырный, вкусный и готовится менее чем за час. Здоровый ужин понравится всем!

      Помощник по домашнему гамбургеру прост, полезен и вкусен – это быстрое блюдо понравится вашей семье!

      Суп с фаршированным перцем – это все вкусы фаршированного перца в супе! В нем много овощей, и его легко приготовить в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите!

      Здоровая говядина и брокколи в мультиварке — очень простое блюдо в мультиварке. На вкус как на вынос!

      Домашние фрикадельки — это настоящий итальянский рецепт, который очень вкусен. Мы подаем их с зудлами или макаронами с томатным соусом «Здоровый»

      Тушеный говяжий фарш — это богатый и сытный ужин, который очень легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите.

      Говяжий ячменный суп — рецепт, который понравится всем. Этот уютный суп из говядины и ячменя, приготовленный в одной кастрюле, вкусный, полезный и сытный!

      Тыквенный перец чили полезен и быстро готовится в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите!

      Яичный рулет в миске — такое простое блюдо на одной сковороде! Мы сделали это с фаршем из индейки и фаршем из курицы.

      Фахитас Easy Steak выглядят ПОТРЯСАЮЩЕ! Мы любим фахитас.

      Лучшая кето-пицца! Рецепт пиццы из цветной капусты, который абсолютно безупречен! Эта пицца с низким содержанием углеводов, сырная и вкусная!

      Французская луковая паста One Pot, такая вкусная! Этот рецепт пасты с луком получается богатым, ароматным и быстрым в приготовлении!

      Идеи для легкого здорового ужина с рыбой

      Мы любим готовить легкие свежие блюда из морепродуктов. Морепродукты часто богаты белком и полезными жирами (особенно лосось!). Большинство рецептов ниже относятся к лососю, потому что его очень легко и быстро приготовить. Чтобы узнать больше рецептов креветок, ознакомьтесь с этими 50+ рецептами креветок.

      Фахитас с креветками — это легкий ужин, который готовится менее чем за час.

      Чили Лайм Креветки готовятся так быстро и просто! Вы можете приготовить его на гриле или на сковороде

      Лимонный лосось идеально подходит для быстрого ужина. Узнайте, как приготовить лимонный лосось в одной кастрюле, который будет полезным и вкусным!

      Медово-чесночные креветки Быстрый и легкий ужин, который понравится всем! Это так сладко и дерзко!

      Азиатский лосось очень вкусный и простой в приготовлении. Нам нравится в салате

      Healthy Shrimp Stir Fry наполнен овощами и вкуснейшим соусом. Готовится менее чем за 30 минут, идеально подходит для быстрого здорового ужина!

      Все Бублик Лосось, с которым вы не ошибетесь, Все Бублик  все, что угодно!

      Имбирный лосось в фольге Пакеты отлично подходят для запекания в духовке или на гриле

      Треска с помидорами и базиликом — идеальное легкое блюдо + свежий ужин!

      Рецепты здорового ужина со свининой

      Свинина — еще одно очень постное мясо с высоким содержанием белка. Свиные вырезки готовятся относительно быстро, что делает их идеальными для здорового ужина в будний день!

      Свиная вырезка, приготовленная на гриле с цитрусовыми, отлично подходит для жарки на гриле в летние месяцы. Вы также можете испечь его.

      Жареная свинина в мультиварке всегда нравится публике. Кто не любит рваную свинину!? Эта версия содержит меньше жира и подходит для целых 30, если вы используете соответствующий соус для барбекю.

      Ребрышки со спинкой Crockpot ОЧЕНЬ просты в приготовлении! Вкусно и нежно от кости отвалится!

      Измельченная свиная лопатка в мультиварке – это просто и вкусно! Всего 5 минут на подготовку и 10 ингредиентов.

      Сковорода с яблочной свиной вырезкой Ужин — идеальное сочетание сладкого и соленого. Яблоки так хорошо сочетаются со свиной вырезкой! Ужины на листовых сковородах также означают меньше уборки!

      Веганские здоровые обеды (и вегетарианские)

      Если вы не едите мяса, не беспокойтесь! У нас есть несколько полезных веганских ужинов, которые вам тоже понравятся! Эти вегетарианские блюда очень вкусные, на растительной основе и из питательных ингредиентов — идеально подходят для ужина!

      Вегетарианское чили — это легкий, веганский и вкусный ужин. Этот сытный перец чили на растительной основе содержит бобы и овощи!

      Домашний соус для спагетти со свежими помидорами! Простой рецепт соуса для спагетти из свежих помидоров понравится всем!

      Домашний овощной суп вкусный, простой в приготовлении, веганский и вегетарианский! Плотный ужин, который вам понравится!

      Яблочный салат с грецкими орехами очень вкусный и простой в приготовлении. Салат с яблоками и грецкими орехами, полезный, свежий и отлично подходит для приготовления пищи!

      Картофельный суп с луком-пореем прост в приготовлении, всего несколько ингредиентов, вкусный и кремовый!

      Лучший рецепт французского лукового супа! Этот легкий суп сытный и очень вкусный! Готовится менее чем за час из нескольких ингредиентов.

      Суп из сладкого картофеля можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Веганский, здоровый, палео, Whole30 и готово за 30 минут.

      Суп из жареных мускатных орехов очень вкусен и прост в приготовлении! Готовится из простых ингредиентов менее чем за час!

      Картофельный суп в мультиварке — лучший уютный ужин! Этот легкий суп сытный, полезный и вкусный! Идеальная еда в медленноварке!

      Овощная паста Primavera НАСТОЛЬКО легко сделать веганскую, исключив сыр! Это вкусно, просто и полезно!

      Паста Фаджоли — один из самых популярных рецептов. Это классическая итальянская еда, приготовленная на растительной основе!

      Томатный суп с базиликом НАСТОЛЬКО сливочный, и его легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Здоровый, веганский и без молочных продуктов.

      Легкий суп минестроне — идеальный уютный и полезный ужин! Вегетарианские, безглютеновые и веганские — это вкусно и готовится менее чем за 30 минут!

      Крем-суп из овощей НАСТОЛЬКО прост в приготовлении! Этот суп-пюре из овощей получается наваристым, густым и вкусным — идеальный здоровый ужин!

      15 Суп с фасолью — отличный бюджетный рецепт на растительной основе. Очень быстро приготовить в мультиварке!

      Крем-суп из цветной капусты легко приготовить в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите! Этот легкий вегетарианский суп полезен и вкусен!

      Ньокки из сладкого картофеля понравятся всем! Узнайте, как приготовить вегетарианские клецки из сладкого картофеля, используя всего несколько ингредиентов!

      Что такое рецепты здорового ужина?

      На наш взгляд, рецепт здорового ужина:

      • сбалансированное питание, состоящее из белков, овощей и жиров.
      • овощи
      • сделаны из настоящих продуктов питания (минимально обработанных/упакованных продуктов

      Ваше определение может немного отличаться от нашего, но мы думаем, что это отличная основа, и именно так мы готовим наши блюда. Многие из этих рецептов также палео, цельные30, без глютена и молочных продуктов, если вы соблюдаете эти диеты!0003

      • Мультиварка великолепна, потому что ее можно поставить и забыть. На нашем сайте есть множество рецептов полезных блюд из мультиварки.
      • Кастрюля быстрого приготовления – Мне не так нравится моя кастрюля быстрого приготовления, как мультиварка, но она отлично подходит для приготовления супов или варки зерен, таких как рис или фарро
      • Кухонный комбайн – менее 15 долларов на Amazon. Он делает нарезку овощей ТАК БЫСТРО. Вот он у меня, клянусь, я не могу без него!
      • Миксер – Нам нравится наш миксер для приготовления теста для фрикаделек или измельчения курицы. Это один из наших любимых кухонных инструментов.
      • Нож. Хороший острый нож может изменить всю кухню. Если вы режете тупыми ножами, вам понадобится больше времени, чтобы нарезать все эти овощи! Это нож, которым я пользуюсь каждый день. Легко управляется и прекрасно работает! Вы можете прочитать все 5-звездочные отзывы здесь.

      Рецепт здорового ужина: помощник по приготовлению гамбургеров

      3.96 от 21 голосов

      Это лучший рецепт домашнего гамбургера. Идеальный легкий здоровый ужин!

      WW Freestyle Points 15

      Время подготовки: 5 минут

      Время приготовления: 25 минут

      Общее время: 30 минут

      Количество порций: 4 2 порции

      (наведите курсор на #, чтобы настроить)

      ПЕЧАТЬ

      • 1 фунт говяжьего фарша
      • 1/2 мелко нарезанной луковицы
      • 3 чашки пасты ротини суб пенне или средних ракушек (10 унций)
      • 1 tablespoon Worcestershire sauce
      • 1/4 teaspoon salt
      • 1/2 teaspoon pepper
      • 1 teaspoon chili powder
      • 1 teaspoon onion powder
      • 1. 5 teaspoons garlic powder
      • 1 teaspoon paprika
      • 1/2 tablespoon tomato пасты
      • 2 стакана говяжьего бульона
      • 2 стакана воды
      • 1 стакан тертого сыра чеддер

      • Нагрейте сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду кулинарным спреем.

      • Обжарить говяжий фарш и лук на сковороде до готовности – около 10 минут.

      • Добавьте приправы, вустерширский соус, пасту, бульон, томатную пасту и воду. Перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения.

      • После закипания снимите крышку и доведите до кипения, время от времени помешивая, в течение 12–14 минут или до тех пор, пока паста не будет готова, а жидкость не уменьшится на 3/4.

      • Снимите сковороду с огня и добавьте тертый сыр.

      • Перемешайте до однородности, попробуйте на соль и перец и добавьте еще по желанию.

      Пищевая ценность

      Рецепт здорового ужина: помощник по приготовлению гамбургеров

      Количество на порцию (2 чашки макарон и говядина)

      Калории 507 Калории из жира 189

      % Ежедневная стоимость*

      Жир 21G 32%

      Насыщенный жир 11G 69%

      Транс -жир 1G

      Полиночина.