Чизкейк, 247 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Чизкейк, 247 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Чизкейк — нежный сырно-творожный десерт на основе толченого печенья. Вкусное блюдо пришло к нам из Европы, но сразу получило американское гражданство. В рецепте классического чизкейка, или чизкейка «Нью-Йорк», обязательно присутствуют крем-сыр «Филадельфия», жирные сливки или сметана, ванильный экстракт и лимонная цедра. Для того чтобы в домашних условиях чизкейк получился идеальным, температура ингредиентов перед смешиванием должна быть комнатной, иначе появятся комочки. Основу для пирога можно приготовить из несоленых крекеров, песочного теста или печенья. Корж растирается в крошку, смешивается с маслом и ровно выкладывается в форму. К начинке из творога или сыра при желании можно добавить ягоды или сладкие топпинги, сделать чизкейк морковным, шоколадным или имбирным.
Творожный сырТворогСыр рикоттаБананыКлубника
Найдено 247 рецептов
Сортировать:
Чизкейк
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 15 минут
Шоколадно-банановый брауни-чизкейк
Автор: Юля Чудиновских
4 порции
45 минут
спецпроекты
Классический чизкейк
Автор: Алексей Зимин
12 порций
1 час 45 минут
Чизкейк из рикотты с малиной
Автор: Юлия Вевере
8 порций
1 час 30 минут
Творожный чизкейк с клубникой
Автор: Mary Umnyagina
1 порция
4 часа 15 минут
01:15Чизкейк с клубникой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 10 минут
Чизкейк «Нью-Йорк»
Автор: Ани Сахарова
6 порций
1 час 50 минут
Что приготовить на Пасху кроме кулича
Сладкая бабка, ягненок в прованских травах, пасхальный борщ и другие праздничные рецептыКуличи: 10 лучших рецептов
Классические и авторские, сметанные и веганские, простые и посложнееспецпроекты
Классический чизкейк с маскарпоне
Автор: Юлия Парушева
8 порций
2 часа
02:17Японский чизкейк
Автор: Еда
8 порций
2 часа
Чизкейк низкоуглеводный диетический
Автор: Яна Козлова
3 порции
4 часа
Австралийский чизкейк
Автор: Ким Черотов
4 порции
30 минут
Чизкейк по-нью-йоркски
Автор: Дарья Пахомова
6 порций
1 час 35 минут
Творожный чизкейк с ежевикой
Автор: Ксения Клиндухова
8 порций
2 часа
Шоколадный чизкейк
Автор: Irina Papsheva
8 порций
6 часов
Чизкейк «Нью-Йорк» рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты.
«Еда» Чизкейк «Нью-Йорк» рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Ани Сахарова
порций:
6ГОТОВИТЬ:
1 час 50 минут
1 час 50 минут
Автор рецепта
Автор: Ани СахароваПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
763
13
56
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
110 г
Печенье «Юбилейное»
200 г
Сливки 33%-ные
150 мл
Сыр филадельфия
600 г
Куриное яйцо
3 штуки
Ванилин
1 чайная ложка
Сахарная пудра
150 г
Инструкция приготовления
1 час 50 минут
Распечатать
1Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21–22 см.
2Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.
ИнструментТермометр для духовки
3Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.
ИнструментМиксер
4Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль. Стараемся не слишком взбить массу — если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.
ШпаргалкаКак проверить качество яиц
5Заливаем смесь в форму.
6Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час и 20 минут.
ИнструментТермометр для духовки
7По истечении этого времени, выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.
8Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем по желанию.
9Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Совет к рецепту
Выпекание на водяной бане дает несколько преимуществ. Во-первых, жар от воды более равномерный, чем от духовки. Во-вторых, чизкейки на водяной бане получаются более нежными и шелковистыми. И, в-третьих, при выпекании на водяной бане верх чизкейка не подгорает, что важно.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии (25):
Elyon Schatz30 октября 2016
0
Делала два раза по этому рецепту. Первый раз получился слишком яичный вкус. В этот раз добавила два яйца. Все схватилось без проблем и вкус намного лучше! Не было ошущения запеканки:) Сыр брала крем чиз. Остальное в точности по рецепту. Спасибо!
Larisa Safina30 января 2018
6
Долго думала, о какой смеси идет речь в первом пункте, пока не прочитала девятый 🙂
Марина Кузьминова20 февраля 2019
1
Идеальный для меня рецепт, пеку всегда чизкейк только по нему, не много упростила: сливки добавляю 20%, цедру лайма. Не парюсь с водяной баней — просто ставлю в духовку, ничем не накрываю на 160 градусов на 1час20мин)
Читайте также:
Что приготовить на Пасху кроме кулича
Сладкая бабка, ягненок в прованских травах, пасхальный борщ и другие праздничные рецептыКуличи: 10 лучших рецептов
Классические и авторские, сметанные и веганские, простые и посложнееспецпроекты
Похожие рецепты
Горячие бутерброды капрезе с домашним песто
Автор: Еда
4 порции
30 минут
01:04Чизкейк без выпечки
Автор: Еда
8 порций
Светский европейский завтрак
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
Классический творожный чизкейк
Автор: Соня Войцеховская
6 порций
1 час 40 минут
Чизкейк из творога с ягодным желе
Автор: Еда
8 порций
2 часа
Кекс с сердцем
Автор: Еда
8 порций
3 часа
Чизкейк из лаваша с грушей
Автор: Еда
8 порций
Тыквенный чизкейк
Автор: Еда
8 порций
3 часа
Горячие бутерброды-шарлотки
Автор: Еда
4 порции
30 минут
Ролл капрезе
Автор: Elementaree
2 порции
20 минут
Клубный сэндвич
Автор: Elementaree
1 порция
20 минут
Чизкейк с горьким шоколадом
Автор: Анна Слышкина
12 порций
1 час 30 минут
плакатов с чизкейком — Fine Art America
Товары Коллекции Художники
Результаты: 3 235
Результаты: 3 235
Винтажная закусочная
3 дизайна
Лицензирование искусства
4 дизайна
Гарри Гей
8 дизайнов
Конде Наст
4 дизайна
Кристина Макаллистер
5 дизайнов
Гетти Изображений
11 дизайнов
4 дизайна
Профессионалы изображения
1647 Конструкции
Винтажные изображения
38 дизайнов
Миллефлор Изображения
12 дизайнов
Каван Изображения
3 дизайна
чизкейк Коллекции Чизкейк Художники
Чизкейк Коллекции чизкейк Художники
Леди с плакатом с чизкейком
Плакат с черничным чизкейком
Плакат Cakefrontation
Еда 16 Плакат
Плакат с сырным тортом
Чизкейк с вишневым топпингом Плакат
Плакат с чизкейком Wild Berry
Чизкейк на тарелке ПлакатDiner Desserts — Плакат с шоколадным тортом
Чизкейк с вишневым топпингом Плакат
Плакат с чизкейком
Десерты закусочной — Плакат с яблочным пирогом
Diner Desserts — плакат с лимонным пирогом безе
Мэрилин Монро на плакате решетки метро
Diner Desserts — Плакат с вишневым чизкейком
Плакат с клубничным чизкейком
Чизкейк на черно-белой тарелке Плакат
Плакат диеты начинается завтра
Житель Нью-Йорка, 21 сентября 2009 г.
Совершенно новая прическа и постер одобряют котята
Плакат с чизкейком Брауни с малиной
Раздача остатков бедным после банкета лорд-мэра в ратуше, плакат 1882 г.
Миндаль, устрицы, сладости, каштаны и вино на деревянном столе, плакат C.1605-30
Женщина 1920-х годов, ловящая крабов, удивлена плакатом с крабами
Женщина 1920-х годов в купальном костюме и плакате с головой
Обложка журнала Gourmet с плакатом с мороженым
Плакат бегущей женщины 1950-х годов в бикини
Кусочки благодарственных пирогов. Плакат
Плакат с чизкейком
Чизкейк на красной тарелке ПлакатШоколадный торт с запеченным чизкейком Oreo и плакатом с кремом Oreo
Плакат с сырным кремом и фруктами
Плакат с лимонным чизкейком
Плакат Сердцеедки
Плакат Богоматери вечного блаженства
Бетти Грейбл, пин-ап времен Второй мировой войны, плакат 1943 года
Розовый дерзкий плакат в стиле пин-ап
Плакат с четырьмя женщинами 1920-х и 1930-х годов
Плакат «Улыбающаяся женщина в белом купании» 1940-х годов
Плакат «Женщина в белом купальнике» 1930-х и 1940-х годов
Плакат знаменитой танцовщицы Шимми Джильды Грей 1920-х годов
Женщина 1920-х годов в старомодном купальном плакате
Плакат традиционного русского сметанного торта «Сметанник»
Плакат с чизкейком
Плакат с чизкейком
Плакат с чизкейком
Чизкейк с фруктами Плакат
Ресторан Десерт Чизкейк Плакат
Чизкейк, нарезанный ломтиками на плакате
Плакат с чизкейком из белого шоколада и малины
Чизкейк с сыром Manoura Плакат
Шоколадно-мятный чизкейк на розовом плакате для торта
Чизкейк с медом и рикоттой на плакате с тортом
Плакат с бри и клюквенным чизкейком с тостами и клюквенным соусом
Натюрморт с чизкейком с мацерированной клубникой и плакатом Coulis
Чизкейк с ириской и пеканом на темной деревянной тарелке и плакате с деревянной поверхностью
Кусочек ягодного чизкейка на плакате
Плакат с запеченным чизкейком из семян плетения, блюдо Буш-Такер с использованием местных ингредиентов
Чизкейк с нугой Плакат
Чизкейк кармель с миндальными хлопьями Плакат
Запеченный чизкейк с вишней из глинтвейна, частично нарезанный, на Рождество Плакат
Плакат с маракуйей и чизкейком
Мини-чизкейки с ванильным заварным кремом и марципановой морковью Плакат
Мини-чизкейки с ванильным заварным кремом и марципановыми яйцами Плакат
Плакат чизкейк с фруктовым желе
Плакат с легким и воздушным чизкейком
Плакат с кусочком чизкейка с карамельным соусом и нарезанным миндалем
Черничный чизкейк с мюсли Плакат
Мини-чизкейк с клубничным плакатом
Тыквенный мраморный чизкейк с орехами пекан и имбирным печеньем Плакат
Чизкейк с Юдзу, плакат с отрезанным кусочком
1–72 из 3 235 плакатов с чизкейками на продажу
12345
Следующий
3235
Чизкейк Рисование графики Мультфильм, Плакат быстрого питания, еда, смайлик png
Чизкейк Рисование графики Мультфильм, Афиша быстрого питания, еда, смайлик pngPNG ключевые слова
- еда, png
- смайлик,
- мультфильм,
- привлекательность,
- хлеб,
- торт,
- смайлик,
- кухня,
- строка,
- рисунок,
- десерт,
- район,
- компьютерные иконки,
- чизкейк,
- арт,
- желтый,
- png,
- стикер png,
- скачать бесплатно
- Размеры
- 709x459px
- Размер файла
- 160,43 КБ
- Тип MIME
- Изображение/png
изменить размер png
ширина (пкс)
высота (пкс)
Некоммерческое использование, DMCA Свяжитесь с нами
- один нарезанный белый торт с днем рождения, иллюстрация, торт ко дню рождения, торт в, сливки, еда png 1496x1136px 1,96 МБ
- Torta Cupcake Bakery Заварной крем Бисквит, шоколадный торт, еда, замороженный десерт png 900x900px 823,42 КБ
- кусочек клубничного торта, чизкейк клубничный пирог Frutti di bosco клубничный торт, клубничный чизкейк, сливки, frutti Di Bosco png 970x738px 573,84 КБ org/ImageObject»> Мороженое Крем-карамель Фрутти ди Боско Чизкейк, десерт, разные десерты, сливки, frutti Di Bosco png 1024x659px 731,14 КБ
- иллюстрация полумесяца, луна, милая луна, текст, речевой шар png 6000x8000px 2,33 МБ
- кусочек малинового торта с малиновой начинкой, слоеный торт торт ко дню рождения крем рулет шоколадный шоколадный торт, макароны, еда, выпечка png 1094x1200px 1,34 МБ
- Симпсон Гомер Симпсон держит иллюстрацию пончика, Гомер Симпсон Барт Симпсон Пончики Компьютерные иконки, Гомер PNG 900x900px 288,77 КБ
- иллюстрация солнца, мультфильм солнечный свет, мультфильм солнечный смайлик, мультипликационный персонаж, оранжевый png 500x500px 22,94 КБ org/ImageObject»> Рисование компьютерных иконок, Baby Pacman, логотип, смайлик png 600x600px 34,82 КБ
- Кекс Чизкейк Желатиновый десерт Молд, Кремовый торт, еда, выпечка png 800x637px 201,76 КБ
- Тирамису Торт Ледифингер Чизкейк Мороженое, мороженое, сливки, еда png 3272x2436px 4,3 МБ
- Summer Health, солнце, солнцезащитные очки, еда, апельсин png 2825x2467px 1,37 МБ
- Морковный торт Тарт Чизкейк Торт Мусс, торт, еда, пирог png 900x900px 876,42 КБ
- мультфильм бабочка, милый мультфильм, смайлик, мультфильмы png 2298x2186px 336,44 КБ org/ImageObject»> Пчела Мультфильм Рисование Иллюстрация, Пчела, медоносная пчела, еда png 1967x3033px 1,18 МБ
- Торт ко дню рождения Торта, торт, Хлебобулочные изделия, еда png 512x512px 102,31 КБ
- смайлики с оттенками, иллюстрация летнего солнца пота, мультяшное солнце, мультипликационный персонаж, еда png 3631x3688px 1,59 МБ
- кексы с шоколадной начинкой, Muffin Bakery Шоколадный торт Шоколадное пирожное Банановый хлеб, кекс, Хлебобулочные изделия, еда png 1008x902px 1,23 МБ
- Смайлик LOL Смайлик Смех, смех, смеющаяся иллюстрация смайлика, мультфильм, компьютерные иконки png 1680x1105px 10090,76 КБ org/ImageObject»> Смайлик Смайлик Компьютерные иконки Рабочий стол, Смайлик СМАЙЛИ, лицо, смайлик png 666x477px 131,29 КБ
- глаза смайликов, рисование лица милашка, каваи милая япония, фиолетовый, белый png 800x641px 79,08 КБ
- Торт ко дню рождения Тарт Кремовый пирог Торте Торта, Розовый торт, сливки, еда png 552x482px 57,25 КБ
- запеченный хлеб, пончик, завтрак, кофе, пекарня, круассан, круассан, выпечка, еда png 783x412px 400,07 КБ
- девять кондитерских иллюстраций, хлебобулочный багет, рисунок хлеба, хлеб граффити, еда, выпечка png 1500x1500px 180,28 КБ org/ImageObject»> сердце глаза смайлики, смайлики сердце iPhone любовь, смайлики, смайлик, наклейка png 600x600px 298,14 КБ
- Торт ко дню рождения, Красочный торт ко дню рождения, трехуровневая иллюстрация торта разных цветов, Хлебобулочные изделия, еда png 2282x3405px 611,2 КБ
- Смайлик Смайлик графика Компьютерные иконки, плащ накидка, еда, смайлик png 600x423px 216,22 КБ
- Анимационный рисунок, солнце, смайлик, смайлик png 1024x1024px 234,31 КБ
- шок смайликов, эмодзи iPhone компьютерные иконки, смайлики, голова, смайлик png 608x641px 304,27 КБ org/ImageObject»> иллюстрация тортов ассорти, торт ко дню рождения Акварельная живопись Свадебный торт, торт акварель, Листья акварели, нарисованные png 3600x3600px 9,17 МБ
- Sky Cartoon Yellow, Солнце, радуга, облака, радуга и солнце, облако, прогноз погоды png 2244x1418px 195,47 КБ
- Барт Симпсон Гомер Симпсон Настольный рисунок Мардж Симпсон, Барт Симпсон, текст, смайлик png 779x779px 122,25 КБ
- кусок торта в тарелке, кафе шоколадный торт шифоновый торт выпечка, эскиз торта, еда, с днем рождения векторные изображения png 600×609пикс. 45,91 КБ
- Мультяшный хлеб, хлеб, еда, завтрак png 640x640px 44,32 КБ org/ImageObject»> Десерт Торт Выпечка Рисунок, торт, белый, еда png 856x1218px 181,95 КБ
- Шоколадный торт Пончик Торт с помадкой Масляный торт, Торт бесплатно, сливки, frutti Di Bosco png 1418x1799px 3,1 МБ
- Пончики Кекс Мороженое Десерт, мороженое, еда, выпечка png 624x598px 284,92 КБ
- смайлик иллюстрация, смайлик смайлик сердце любовь, любовь, эмоции, любовь, лицо png 512x684px 186,47 КБ
- Сигнал Star Thumb, мультипликационное лицо пентаграммы, мультипликационный персонаж, лицо png 640x640px 104,7 КБ
- смайлик, делающий большой палец вверх, смайлик, смайлик, смайлик, кнопка «Мне нравится», сигнал большого пальца, двойное счастье, значки компьютеров, обмен текстовыми сообщениями png 512x512px 179,78 КБ org/ImageObject»> Торт ко дню рождения Пекарня Свадебный торт Компьютерные иконки, дата рождения, еда, украшение торта png 512x512px 7,35 КБ
- Кекс Kavaii Наклейка Рисунок, торт, еда, наклейка png 500x500px 978,69 КБ
- Смайлик Сигнал большого пальца Смайлик Мем, смайлик, любовь, лицо png 722x665px 114,68 КБ
- Чизкейк Шоколадный торт Торт на день рождения Пекарня, шоколадный торт, векторные иконки, черный png 1200x630px 36,23 КБ
- Сыр Грюйер Чизкейк Швейцарский сыр, сыр, кусочек сыра, еда, сыр png 800x800px 110,7 КБ
- Пчелиный рисунок, пчела, медоносная пчела, насекомые png 800x800px 387,07 КБ