Семена чиа с кокосовым молоком – 4 рецепта

Если вы стремитесь держать себя в форме, то для рациона необходимо подбирать блюда, которые не добавят килограммов, но будут избавлять от чувства голода. Идеальным решением являются семена чиа с кокосовым молоком.

Родиной семян растения считается Южная Америка, а в наши края эта пищевая добавка попала недавно. Тем не менее польза семян велика. Они полезны для людей, следящих за фигурой – семена сытные и при попадании в желудок они набухают и надолго избавляют от чувства голода. В них нет углеводов, зато велика доля кальция и полезных омега-кислот.

Семена чиа выводят токсины из организма – регулярное употребление нормализует пищеварение и улучшает метаболизм.

Полезны семена и для гипертоников – они понижают артериальное давление, избавляют от головных болей. Ещё одно полезное свойство продукта – регулировка уровня сахара в крови. Поэтому рекомендуется употреблять семена в пищу тем, кто страдает сахарным диабетом.

Десерт из семян чиа с кокосовым молоком

Этот простой в приготовлении рецепт можно съедать на завтрак или употреблять в качестве десерта. Важно соблюдать пропорции и не заменять кокосовое молоко молочными или кисломолочными продуктами – это может вызвать проблемы в переваривании блюда.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 3 большие ложки семян чиа.

Приготовление:

1. Подготовьте стеклянную ёмкость.
2. Засыпьте семена.
3. Залейте семена молоком. Перемешайте.
4. Уберите на ночь в холодильник.
5. С утра десерт готов к употреблению.

Семена чиа с кокосовым молоком и ягодами

Семена чиа не обладают ярко выраженным вкусом. Если вам хочется придать напитку ярких вкусовых оттенков – добавьте свежие или замороженные ягоды. Вы можете использовать какие-то одни ягоды или делать полезный перекус из ягодного ассорти.

Ингредиенты:

• 1 стакан кокосового молока;
• 3 большие ложки семян чиа;
• 100 гр. свежих или мороженных ягод.

Приготовление:

1. Возьмите стеклянную ёмкость.
2. Разомните ягоды.
3. Засыпьте семена чиа.
4. Влейте молоко.
5. Взболтайте ёмкость.
6. Уберите на ночь в холодильник.
7. С утра напиток готов к употреблению.

Семена чиа с кокосовым молоком и бананом

Банан делает напиток более питательным и густым. Этот фрукт, также как и чиа содержит кальций. Сочетая оба продукта, вы получите очень полезный десерт, который не только сохранит фигуру, но и пойдёт на пользу вашему здоровью.

Ингредиенты:

• стакан кокосового молока;
• 1 банан;
• 3 большие ложки семян чиа.

Приготовление:

1. В стеклянной ёмкости разомните банан.
2. Залейте молоком.
3. Добавьте семена.
4. Тщательно перемешайте.
5. Уберите на ночь в холодильник.
6. Для улучшения вкуса можете добавить совсем немного ванили.

Шоколадный напиток с семенами чиа

Более необычный вариант напитка позволяет получить какао. В результате вы получите шоколадное молоко, которое не отразится на вашей талии.

Ингредиенты:

• стакан кокосового молока;
• 1 маленькая ложка порошка какао;
• 3 большие ложки семян чиа.

Приготовление:

1. Разведите какао в небольшом количестве тёплой воды – иначе оно не растворится в напитке
2. В подготовленную ёмкость влейте кокосовое молоко, добавьте семена.
3. Влейте разведённый какао-порошок.
4. Уберите на ночь в холодильник.
5. Утром можете наслаждаться напитком.

Эти простые рецепты сэкономят вам время, а ингредиенты надолго избавят от чувства голода. Следить за фигурой совсем несложно, если сочетать правильные компоненты. Такой напиток зарядит вас энергией на весь день.

Блюда с кокосовым молоком и семенами чиа: 8 рецептов что приготовить с кокосовым молоком и семенами чиа

Кокосовое молоко ½ стакана

Вода 0,3 стакана

Овсяные хлопья 1 стакан

Бананы 1 штука

Хурма 1 штука

Тыква 180 г

Малина 160 г

Свекла 1 штука

Кленовый сироп 2 столовые ложки

Семена чиа 2 столовые ложки

Миндальное молоко 1 стакан

Манго 1 штука

Чиа пудинг: рецепт на кокосовом молоке

Чиа пудинг может стать отличной альтернативой утренней каше. Его можно приготовить вечером, а утром просто достать баночку из холодильника. Такой пудинг хорошо насыщает и подойдет тем, кто привык к сытному завтраку. С кокосовым молоком и манго семена чиа превращаются в настоящий десерт, который сделает любое утро особенным.

По содержанию магния, фосфора, кальция, калия, селена, омега-3, белков и клетчатки семена чиа во много раз опережают большинство продуктов. Они являются источником цинка, меди, марганца, витаминов группы В, витамина A и С, а по концентрации антиоксидантов опережают свежую чернику.

Вариантов такого десерта с чиа может быть множество. Кокосовое молоко можно заменить миндальным, а вместо манго добавить любые ягоды и фрукты. Дополнить вкус можно натуральным какао, ванилью или корицей.

Чем полезны семена чиа

Этот продукт имеет достаточно высокую калорийность – 486 кКал в 100 г. Это высокоуглеводная пища – 42,1 г. на 100 г. Кроме этого, в составе содержится большое количество клетчатки – 34,4 г. Именно за счет клетчатки долгое время ощущается чувство сытости. Семена чиа имеют богатый комплекс витаминов, минералов, макро,- и микроэлементов: витамины группы B, C, E, насыщенные и полинасыщенные жирные кислоты, железо, цинк, магний, кальций, калий и другие ценные вещества.

Важно! Чиа содержит Омега-3 кислот в 8 раз больше, чем лосось, кальция в 6 раз больше, чем молоко, калия в 2 раза больше, чем банан.

Как худеют звезды: советы и методики

Как сбросить лишний вес мужчине в домашних условиях Правильное питание: меню на каждый день для снижения веса после 50 лет Диетический ужин для похудения рецепты на скорую руку дешевый Диетические рецепты с клубникой

Польза добавления семян чиа в рацион:

1. Налаживает работу ЖКТ;
2. Избавляет от лишних килограммов;
3. Нормализует сахар в крови и гормональный фон;
4. Улучшает настроение, самочувствие, повышает уровень энергии;
5. Благоприятно сказывается на состоянии сердца и сосудов.

 Больше всего семена чиа известны как продукт для снижения веса. Высокий уровень клетчатки в составе позволяет притуплять голод, так как семечки разбухают и надолго сохраняют чувство наполненности желудка пищей. В сочетании с водой чиа обволакивают стенки желудка гелеобразной субстанцией, что замедляет скорость всасывания углеводов.

Благодаря наличию в составе семян полного комплекса питательных веществ, организм во время диеты не страдает от истощения. Чтобы получить максимальный эффект от семян чиа, их лучше всего принимать утром. Также небольшое количество можно съедать за полчаса до еды, например, добавляя в воду. Дневная норма составляет 30 г. Для быстрого сброса веса привычный ужин рекомендуется заменить  йогуртом с добавлением чиа.

На заметку. Важно во время диеты ограничить употребление вредной пищи: жареного, сладкого, мучного.

Чиа-пудинг на кокосовом молоке

Ингредиенты

• 400 мл Кокосовое молоко (сливки),
• 4 ст. ложки Семена Чиа,
• 2 ст. ложки Сироп топинамбура ( или мёд),
• 1/3 ч. ложки Корица молотая,
• 1 шт Манго,
•  для украшения Кокосовая стружка,
•  для украшения Мята.

Инструкции

В кокосовое молоко добавляем семена чиа, сироп топинамбура, корицу.

Всё хорошенько перемешиваем, закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на ночь.

Утром очищенный и нарезанный манго измельчаем в блендере до состояния пюре.

Раскладываем пудинг по стаканам, сверху добавляем манговое пюре. Посыпаем десерт кокосовой стружкой и украшаем листиками мяты.

Пудинг с семенами чиа, шоколадом и арахисовой пастой

Ингредиенты:

•  240 мл молока
• 40 г семян чиа
• 3 столовых ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовых ложки арахисовой пасты
• 1-2 столовые ложки натурального подсластителя на ваш вкус (мёд, сироп агавы, стевия и т.д.)

Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Поместите в холодильник на 2-3 часа либо на всю ночь. Сверху украсьте пудинг бананом, шоколадными каплями, арахисовым маслом и т.д.

Лимонный чиа-пудинг

Ингредиенты:

• цедра 2 небольших лимонов
• сок 2 больших лимонов
• 1,5 чашки кокосового молока
• 1/4 стакана воды (не обязательно)
• 3 столовых ложки натурального подсластителя
• щепотка соли
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 3 столовых ложки семян чиа

При помощи блендера смешайте цедру лимона, сок, кокосовое молоко, воду, подсластитель, сок и куркуму. Добавьте семена чиа и ещё раз всё хорошенько взбейте. Разлейте смесь по стаканам и уберите в холодильник на всю ночь. Украсьте пудинг взбитым кокосовым кремом и лимонной цедрой.

Как худеют звезды: советы и методики

Как снять отёки с ног в домашних условиях быстро? Семя льна для похудения как принимать отзывы Быстрое похудение за неделю на 10 кг в домашних условиях Семена чиа полезные свойства и противопоказания отзывы

Слоеный чиа-пудинг с киви и бананом

Тебе понадобится:

• 4 ст.л. семян чиа
• 200 мл кокосового или другого растительного молока
• 1 киви
• 1 банан
• небольшая горсть грецких орехов (можно использовать миндаль)
• мед по вкусу

Приготовление:

1. В подходящей ёмкости залей семена чиа молоком и хорошо размешай, так, чтобы «разбить» все комочки.
2. Оставь (лучше всего на ночь) в холодильнике набухать.
3. Утром перемешай пудинг и выложи слоями в стаканы: внизу нарезанный банан, потом пудинг, сверху кусочки киви, сверху снова пудинг.
4. Десерт можно посыпать орешками и полить медом.

Рецепт пудинга из семян чиа с мятой и шоколадом

Вариаций чиа-пудинга с мятой и шоколадом достаточно много. Возьмем классический рецепт, который подойдет как для утреннего перекуса, так и для изысканного десерта на всю семью.

Для приготовления полезного лакомства понадобится:

50 мл миндального молока;
50 мл кокосового молока;
2 столовые ложки семени чиа;
2 ст. л. какао-порошка;
10 капель мятного экстракта;
0,5 чайной ложки порошка зеленого чая;
1 ст. л. натурального подсластителя.

В стеклянной емкости смешивается миндальное молоко, зерна, какао и подсластитель, ставится в холодильник. Пока смесь охлаждается, с кокосового молока собирается кремовая часть, к ней добавляется экстракт мяты и зеленый чай (для цвета). Все взбивается в блендере до однородной густой массы. Пудинг выкладывается в стакан или креманку слоями: сначала смесь с чиа, затем мятный крем, сверху листочки свежей мяты.

На заметку: шоколадный пудинг с чиа и мятой можно готовить с вечера или употреблять свежим, в охлажденном виде.

Кокосовый чиа пудинг с малиной

Ингредиенты:

·         Семена чиа  — 3 Ст. ложки,

·          Кокосовое молоко  — 250 Миллилитров,

·          Сироп топинамбура  — 3-4 Ст. ложек,

·          Малина  — 100 Грамм.

Популярные статьи для похудения и здоровья

Как похудела Бьянка? Диета Пушинка: меню правила Как похудел Семчев? Как похудела Гузеева Лариса?

Как приготовить «Кокосовый чиа пудинг»

Подготовьте все ингредиенты. Смешайте сироп топинамбура и кокосовое молоко. Затем добавьте семена чиа, ещё раз хорошенько перемешайте. Разлейте кокосовое молоко по баночкам. Оставьте в холодильнике минимум на 2 часа. Вилкой раздавите малину в пюре, затем разложите по баночкам. Кокосовый чиа пудинг готов, приятного аппетита.

Рецепты простых завтраков с зернышками чиа

Существует огромное количество рецептов приготовления пудингов на основе семян чиа. Классический способ приготовления выглядит следующим образом:

1. В стакан молока либо йогурта добавьте 2 столовые ложки чиа и перемешайте. Одновременно можно добавить кокосовую стружку, рубленые сухофрукты и орехи.
2. Поставьте емкость в холодильник на несколько часов (в идеале – на ночь). За это время семянки разбухнут и станут мягкими.
3. Перед употреблением можно добавить любимые ягоды (свежие либо размороженные), измельченные фрукты, порошок какао либо ванилин.

Чиа-пудинг отлично подойдет в качестве полноценного завтрака и для перекуса в течение дня.

Простой завтрак: кокосовое молоко с семенами чиа

2 минуты (плюс ночь в холодильнике)

Этот супер полезный завтрак хорош всем:

• готовится 2 минуты
• не занимает времени утром
• не отражается на фигуре (если не добавлять к нему булочку, мед, бутерброд и другие углеводные дополнения)
• стабилизирует сахар в крови
• богат клетчаткой и ОМЕГА-3 жирными кислотами
• всего 3 ингредиента
• насыщает на несколько часов

Ингредиенты (на 2 порции):

• кокосовое молоко (не лайт) — 200 мл
• 75 грамм любых замороженных ягод (я брала малину)
• 3 ст.л. семян чиа

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешать, разлить в 2 стакана, накрыть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник. Всё!

Идея: если в это блюдо добавить немного размятого вилкой банана, выйдет отличный десерт для гостей (при условии, что они не против кокосового молока: люди удивительно делятся на тех, кто его обожает (например, я) и на тех, кто его терпеть не может (например, мой муж)…)

Еще можно поэкспериментировать и добавить в блюдо вместо ягод порошок какао — получится шоколадное молоко с чиа. А семена чиа, если это страшный дефицит в вашем регионе, можно заменить на семена льна. Правда, вкус будет уже не тот…

Чего делать не рекомендуется:

• заменять кокосовое молоко обычным: желудок такого издевательства не вынесет, да и консистенция будет совершенно другой
• вместо ягод класть фрукты и/или мед: в этом случае пострадает ваша фигура, потому что смысл этого рецепта в отсутствии углеводов (ягоды не в счет — они, наоборот, уравновешивают сахар в крови, чего не скажешь о фруктах и меде…). Вообще этот рецепт отражает принципы «жирной» диеты (о ней скоро будет пост) — почти полное исключение углеводов и употребление жиров с повышенным усердием. Смысл такого подхода в том, что когда в организм не поступают углеводы в чистом виде, то ему приходится добывать энергию из жировых запасов на талии и других местах и/или из того, что дали — из жиров и белков, что намного сложнее и занимает дольше времени. Отсюда куча плюсов, перечисленных выше: насыщение, стабилизация сахара в крови и хорошее самочувствие.

Приятного аппетита!

P.S. Понравился рецепт? Чтобы не потерять блог из виду — подпишитесь на новости!

Подписку можно оформить в правом верхнем углу, или став членом моих групп ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце).

P.P.S. По составлению индивидуальных планов питания — обращайтесь! Вся информация  — тут.

 

 

 

 

Похожее

Кокосовый чиа-пудинг с манго | Salatshop ♥ You

Чиа пудинг может стать отличной альтернативой утренней каше. Его можно приготовить вечером, а утром просто достать баночку из холодильника. Такой пудинг хорошо насыщает и подойдет тем, кто привык к сытному завтраку. С кокосовым молоком и манго семена чиа превращаются в настоящий десерт, который сделает любое утро особенным.

По содержанию магния, фосфора, кальция, калия, селена, омега-3, белков и клетчатки семена чиа во много раз опережают большинство продуктов. Они являются источником цинка, меди, марганца, витаминов группы В, витамина A и С, а по концентрации антиоксидантов опережают свежую чернику.

Вариантов такого десерта с чиа может быть множество. Кокосовое молоко можно заменить миндальным, а вместо манго добавить любые ягоды и фрукты. Дополнить вкус можно натуральным какао, ванилью или корицей.

Кокосовый чиа пудинг с манго
(на 2 порции)

• 500 мл кокосового молока или кокосовых сливок
• 5 ст. ложек семян чиа
• 2 ст. ложки меда, сиропа топинамбура или другого натурального подсластителя
• 1/3 ч. ложки молотой корицы (по желанию)
• 1 спелый манго
• свежие листья мяты и кокосовая стружка для украшения

Смешайте кокосовое молоко, семена чиа, корицу и мед. Переложите смесь в банку, закройте крышку и уберите в холодильник на ночь.

Утром очищенный и нарезанный манго измельчите в блендере до однородной текстуры.

Разложите пудинг по стаканам, сверху добавьте крем из манго. Посыпьте десерт кокосовой стружкой и украсьте листиками мяты. Супердесерт готов!

Фотографии: Дарья Боронина

кокосовое молоко с чиа – пошаговый рецепт с фотографиями

Этот супер полезный завтрак хорош всем:

готовится 2 минуты

не занимает времени утром

не отражается на фигуре (если не добавлять к нему булочку, мед, бутерброд и другие углеводные дополнения)

стабилизирует сахар в крови

богат клетчаткой и ОМЕГА-3 жирными кислотами

всего 3 ингредиента

насыщает на несколько часов

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешать, разлить в 3 стакана, накрыть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник. Всё!

Идея: если в это блюдо добавить немного размятого вилкой банана, то выйдет отличный десерт для гостей (при условии, что они не против кокосового молока: люди удивительно делятся на тех, кто его обожает (например, я) и на тех, кто его терпеть не может (например, мой муж)…)

Еще можно поэкспериментировать и добавить в блюдо вместо ягод порошок какао — получится шоколадное молоко с чиа. А семена чиа, если это страшный дефицит в вашем регионе, можно заменить на семена льна. Правда, вкус будет уже не тот…

Приятного аппетита!

Чего делать не рекомендуется:

— заменять кокосовое молоко обычным: желудок такого издевательства не вынесет, да и консистенция будет совершенно другой
— вместо ягод класть фрукты и/или мед: в этом случае пострадает ваша фигура, потому что смысл этого рецепта в отсутствии углеводов (ягоды не в счет — они, наоборот, уравновешивают сахар в крови, чего не скажешь о фруктах и меде…). Вообще этот рецепт отражает принципы «жирной» диеты (о ней скоро будет пост на моем блоге) — почти полное исключение углеводов и употребление жиров с повышенным усердием. Смысл такого подхода в том, что когда в организм не поступают углеводы в чистом виде, то ему приходится добывать энергию из жировых запасов на талии и других местах и/или из того, что дали — из жиров и белков, что намного сложнее и занимает дольше времени. Отсюда куча плюсов, перечисленных выше: насыщение, стабилизация сахара в крови и хорошее самочувствие.

http://ru.food4vita.com/kokos-and-chia/

Рецепт Чиа с кокосовым «молоком». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чиа с кокосовым «молоком»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89 кКал	1684 кКал	5.3%	6%	1892 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	3.6%	3167 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	10.7%	1057 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.7%	6844 г
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	30.9%	364 г
Вода	0.7 г	2273 г			324714 г
Витамины
Витамин А, РЭ	8 мкг	900 мкг	0.9%	1%	11250 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	6.9%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	1.6%	7200 г
Витамин В12, кобаламин	0.324 мкг	3 мкг	10.8%	12.1%	926 г
Витамин C, аскорбиновая	7.26 мг	90 мг	8.1%	9.1%	1240 г
Витамин D, кальциферол	0.639 мкг	10 мкг	6.4%	7.2%	1565 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.3081 мг	20 мг	6.5%	7.3%	1529 г
Макроэлементы
Калий, K	60.3 мг	2500 мг	2.4%	2.7%	4146 г
Кальций, Ca	195.7 мг	1000 мг	19.6%	22%	511 г
Магний, Mg	49.63 мг	400 мг	12.4%	13.9%	806 г
Натрий, Na	2.37 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	54852 г
Фосфор, Ph	127.4 мг	800 мг	15.9%	17.9%	628 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.144 мг	18 мг	6.4%	7.2%	1573 г
Марганец, Mn	0.4034 мг	2 мг	20.2%	22.7%	496 г
Медь, Cu	0.14 мкг	1000 мкг			714286 г
Селен, Se	8.178 мкг	55 мкг	14.9%	16.7%	673 г
Цинк, Zn	0.6785 мг	12 мг	5.7%	6.4%	1769 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.314 г	min 16.8 г	1.9%	2.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.458 г	от 11.2 до 20.6 г	30.9%	34.7%

Энергетическая ценность Чиа с кокосовым «молоком» составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».